Ôn thi tốt nghiệp (học kỳ 1)

 Câu 1:Cho các chất có công thức cấu tạo sau đây: (1) HCOOC 2 H 5 ;(2) CH 3 COOCH 3 ;(3) CH 3 COOH ;(4) CH 3 CH 2 COOCH 3 ; (5) HCOOCH 2 CH 2 OH ; (6) CH 3 CHCOOCH 3 ;(7) CH 3 OOC-COOC 2 H 5 COOC 2 H 5 Những chất thuộc loại este là A. (1),(2),(3),(4),(5),(6) B. (1),(2),(3),(6),(7) C. (1),(2),(4),(6),(7) D. (1),(3),(5),(6),(7) Câu 2: Metyl propionat là tên gọi của hợp chất có công thức cấu tạo: A.HCOOC 3 H 7 B.C 2 H 5 COOCH 3 C. C 3 H 7 COOH D. CH 3 COOC 2 H 5 Câu 3: Đốt một este X thu được 13,2gam CO 2 và 5,4 gam H 2 O. X thuộc loại: A. este no đơn chức. B.este có một liên kết đôi C=C chưa biết mấy chức. C. este no, mạch vòng đơn chức. D. este no,hai chức. Câu 4: Cho sơ đồ biến hoá sau: C 2 H 2 X Y Z CH 3 COOC 2 H 5 . X, Y , Z lần lượt là: A. C 2 H 4 , CH 3 COOH, C 2 H 5 OH B. CH 3 CHO, CH 3 COOH, C 2 H 5 OH C. CH 3 CHO, C 2 H 4 , C 2 H 5 OH D. CH 3 CHO, C 2 H 5 OH, CH 3 COOH Câu 5: Etyl metyl malonat là tên gọi của hợp chất có công thức cấu tạo: A. CH 3 OOC-COOC 2 H 5 B. CH 3 OOC-CH 2 -COOC 2 H 5 C. C 2 H 5 OOC-COOH D. C 2 H 5 OOC-CH 2 -COOC 2 H 5 Câu 6: Dãy các chất sau được sắp xếp theo chiều nhiệt độ sôi tăng dần A. CH 3 COOH, CH 3 COOC 2 H 5 , CH 3 CH 2 CH 2 OH B. CH 3 COOH, CH 3 CH 2 CH 2 OH, CH 3 COOC 2 H 5 C. CH 3 CH 2 CH 2 OH, CH 3 COOH, CH 3 COOC 2 H 5 D. CH 3 COOC 2 H 5 , CH 3 CH 2 CH 2 OH, CH 3 COOH Câu 7: Một este có công thức phân tử C 3 H 6 O 2 , có phản ứng tráng bạc với dung dịch AgNO 3 trong NH 3 , công thức cấu tạo của este đó là: A. CH 3 COOCH 3 B. HCOOC 3 H 7 C. HCOOC 2 H 5 D. C 2 H 5 COOCH 3 Câu 8: Khi thuỷ phân vinyl axetat trong môi trường axit thu được A. axit axetic và ancol vinylic B. axit axetic và ancol etylic C. axit axetic và axetilen D. axit axetic và andehit axetic Câu 9: Cho 0,01 mol este mạch hở X phản ứng vừa đủ với dd chứa 0,03 mol KOH. X thuộc loại este: A. đơn chức. B. hai chức. C. ba chức. D. không xác định được Câu 10: Chất thơm P thuộc loại este có công thức phân tử C 8 H 8 O 2 . Chất P không được điều chế từ phản ứng của axit và ancol tương ứng,đồng thời không có khả năng dự phản ứng tráng bạc.Công thức cấu tạo thu gọn của P là: A. CH 3 COO-C 6 H 5 B. H-COO-CH 2 -C 6 H 5 C. C 6 H 5 -COO-CH 3 D. HCOO-C 6 H 4 -CH 3 Câu 11: Đốt hoàn toàn 7,4g este X đơn chức thu được 6,72 lít CO 2 (đkc) và 5,4g H 2 O.Công thức phân tử của X là: A. C 2 H 4 O 2 B. C 3 H 6 O 2 C. C 4 H 8 O 2 D. C 3 H 8 O 2 Câu 12: Este X (C 4 H 8 O 2 ) thoả mãn các điều kiện: 1 X  → + + HOH , 2 Y 1 + Y 2 Y 1  → + xtO , 2 Y 2 X có tên là: A. isopropyl fomiat B. propyl fomiat C. metyl propionat D. etyl axetat. Câu 13: Đốt hoàn toàn 0,11g este đơn chức thì thu được 0,22g CO 2 và 0,09g H 2 O. Vậy công thức phân tử của ancol và axit là A. CH 4 O và C 2 H 4 O 2 B. C 2 H 6 O và CH 2 O 2 C. C 2 H 6 O và C 2 H 4 O 2 D. C 2 H 6 O và C 3 H 6 O 2 Câu 14: Este đơn chức X có phần trăm khối lượng các nguyên tố C,H,O lần lượt là 48,65% , 8,11% và 43,24%. a-Tìm công thức phân tử của X. b-Đun nóng 3,7g X với dung dịch NaOH vừa đủ đến khi phản ứng xảy ra hoàn toàn.Từ dung dịch sau phản ứng, thu được 4,1g muối rắn khan.Xác định công thức cấu tạo của X. A. CTPT của X là C 2 H 4 O 2 , CTCT là HCOOCH 3 B. CTPT của X là C 4 H 8 O 2 , CTCT là HCOOC 3 H 7 C. CTPT của X là C 3 H 6 O 2 , CTCT là HCOOC 2 H 5 D. CTPT của X là C 3 H 6 O 2 , CTCT là CH 3 COOCH 3 Câu 15: Thuỷ phân 8,8g este X có công thức phân tử C 4 H 8 O 2 bằng dung dịch NaOH vừa đủ thu được 4,6g ancol Y và A. 4,1g muối B. 4,2g muối C. 8,2g muối D. 3,4g muối Câu 16: Đun sôi hỗn hợp X gồm 12g axit axetic và 11,5g ancol etylic với H 2 SO 4 làm xúc tácđến khi kết thúc phản ứng thu được 11,44g este. Hiệu suất phản ứng este hoá là A. 50% B.65% C. 66,67% D. 52% Câu 17: Đun a gam hỗn hợp hai chất X và Y là đồng phân cấu tạo của nhau với 200ml dung dịch NaOH 1M (vừa đủ) đến khi phản ứng hoàn toàn thu được 15g hỗn hợp hai muối của hai axit no, đơn chức, là đồng đẳng kế tiếp nhau và một ancol. Giá trị của a và công thức cấu tạo của X, Y lần lượt là A. 12,0 ; CH 3 COOH và HCOOCH 3 B. 14,8 ; HCOOCH 3 và CH 3 COOCH 3 C. 14,8 ; CH 3 COOCH 3 và CH 3 CH 2 COOH D. 9,0 ; CH 3 COOH và HCOOCH 3 Câu 18: Este X có tỉ khối hơi so với khí CO 2 bằng 2. Xà phòng hoá hoàn toàn 0,1 mol X bằng 100ml dung dịch 1M của một hidroxit kim loại kiềm MOH rồi chưng cất, thu được 9,8g chất rắn khan và 4,6g chất hữu cơ A. Xác định kim loại kiềm và este A. Na và CH 3 COOC 2 H 5 B. K và C 2 H 5 COOCH 3 C. Na và CH 3 COOCH 3 D.K và CH 3 COOC 2 H 5 Câu 19: Một este tạo bởi axit đơn chức và ancol đơn chức có tỉ khối hơi so với CO 2 bằng 2. Khi đun nóng este này với dung dịch NaOH tạo ra muối có khối lượng bằng 93,18% lượng este đã phản ứng. Công thức cấu tạo thu gọn của este này là A. CH 3 COOCH 3 C. HCOOCH 3 B. CH 3 COOC 2 H 5 D. C 2 H 5 COOCH 3 Câu 20: Cho ancol A tác dụng với axit B thu được este X. Làm bay hơi 8,8g este X thu được thể tích hơi bằng thể tích của 3,2g khí Oxi (đo ở cùng điều kiện nhiệt độ và áp suất). Tìm công thức phân tử, công thức cấu tạo của A, B và X. A. (X) C 3 H 6 O 2 ; (A) CH 3 OH ; (B) CH 3 COOH B. (X) C 3 H 6 O 2 ; (A) C 2 H 5 OH ; (B) CH 3 COOH C. (X) C 4 H 8 O 2 ; (A) CH 3 OH ; (B) C 2 H 5 COOH D. (X) C 4 H 8 O 2 ; (A) C 2 H 5 OH ; (B) CH 3 COOH 2 Câu 21: Cho sơ đồ chuyển hoá sau: A 0 2 ,t Hg + → B 2 Mn + → C 0 , D H t + + → E 0 xt t → Các chất D và E có thể là A. CH 3 -CH=CH-CH 2 -OH và HCOOCH 2 -CH=CH-CH 3 B. CH 2 =CH-CH 2 OH và CH 3 COOCH 2 -CH=CH 2 C. CH 2 =CH-OH và CH 3 COO-CH=CH 2 D. CH 2 =CH-OH và HCOOCH 2 -CH=CH-CH 3 Câu 22: Cho hỗn hợp X gồm 2 este có công thức phân tử C 4 H 8 O 2 và C 3 H 6 O 2 tác dụng với NaOH dư thu được 6,14g hỗn hợp 2 muối và 3,68g rượu B duy nhất có tỉ khối hơi so với Oxi là 1,4375. Khối lượng mỗi este trong X lần lượt là A. 2,22g và 4,4g C. 3,33g và 6,6g B. 4,44g và 8,8g D. 5,6g và 11,2g Câu 23: Chất X chứa C,H,O có tỉ lệ khối m C : m O =3:2 và khi đốt cháy hết X thu được CO 2 và hơi nước theo tỉ lệ thể tích 2 CO V : 2 H O V = 4:3 (các thể tích khí đo ở cùng nhiệt độ và áp suất). Công thức đơn giản nhất là A. C 4 H 6 O 2 B.C 2 H 6 O C.C 3 H 4 O D.C 2 H 3 O Câu 24: Thuỷ phân este C 4 H 6 O 2 trong môi trường axit ta thu được một hỗn hợp các chất đều có phản ứng tráng bạc.Vậy công cấu tạo của este là A. HCOO-CH=CH-CH 3 C. HCOO-CH 2 -CH=CH 2 B.CH 3 COO-CH=CH 2 D.CH 2 =CH-COO-CH 3 Câu 25: Đun nóng 2,18g chất X với 1lít dung dịch NaOH 0,5M thu được 24,6 g muối của axit một lần axit và một rượu B. Nếu cho lượng rượu đó bay hơi ở đktc chiếm thể tích là 2,24 lít .Lượng NaOH dư được trung hòa hết bởi 2 lít dung dịch HCl 0,1M .Công thức cấu tạo của X A. (HCOO) 3 C 3 H 5 B.(CH 3 COO) 3 C 3 H 5 C. (C 2 H 5 COO) 3 C 3 H 5 D.(CH 3 COO) 2 C 2 H 4 Câu 26: Một hợp chất hữu cơ X có công thức phân tử C 7 H 12 O 4 . Biết X chỉ có một loại nhóm chức, khi cho 16g X tác dụng vừa đủ 200g dung dịch NaOH 4% thì thu được một rượu Y và 17,80 g hỗn hợp hai muối.Xác định công thức cấu tạo thu gọn của X A. CH 3 OOC-COOC 2 H 5 B. CH 3 COO-(CH 2 ) 2 -OOC-CH 3 C. CH 3 OOC-COOCH 3 D.CH 3 COO-(CH 2 ) 2 -OOC-C 2 H 5 Câu 27: Este X tạo bởi ancol no đơn chức và axit cacboxylic không no (có 1 liên kết đôi C=C) đơn chức. Đốt cháy a mol X thu được 8,96 lít CO 2 (đktc) và 5,4g H 2 O .Giá trị của a là : A. 0,1 mol B. 0,2 mol C. 0,3 mol D. 0,4 mol Câu 28: Chọn sản phẩm chính cho phản ứng sau: C 2 H 5 COOCH 3  → 4 LiAlH A + B A, B là: A. C 2 H 5 OH, CH 3 COOH B. C 3 H 7 OH, CH 3 OH C. C 3 H 7 OH, HCOOH D. C 2 H 5 OH, CH 3 OH Câu 29: Cho chất X tác dụng với một lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sau đó cô cạn dung dịch thu được chất rắn Y và chất hữu cơ Z. Cho Z tác dụng với dung dịch AgNO 3 trong NH 3 thu được chất hữu cơ T. Cho T tác dụng với dung dịch NaOH lại thu được chất Y. Chất X là: A. HCOOCH=CH 2 B. CH 3 COOCH=CH 2 C. HCOOCH 3 D. CH 3 COOCH=CH-CH 3 Câu 30: Khi thủy phân bất kỳ chất béo nào cũng thu được A. glixerol. B. axit oleic. C. axit panmitic. D. axit stearic. Câu 31: Phát biểu nào sau đây là đúng nhất? A. Lipit là trieste của glixerol với các axit béo. 3 CH-CH 2 CH 2 OCOCH 3 n B. Axit béo là các axit mocacboxylic mạch cacbon không phân nhánh. C. Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm gọi là phản ứng xà phòng hóa và là phản ứng thuận nghịch. D. Phương pháp thông thường sản xuất xà phòng là đun dầu thực vật hoặc mỡ động vật với dung dịch NaOH hoặc KOH. Câu 32: Phát biểu nào sau đây là không đúng ? A. Chất béo không tan trong nước. B. Chất béo không tan trong nước, nhẹ hơn nước nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ. C. Dầu ăn và mỡ bôi trơn có cùng thành phần nguyên tố. D. Chất béo là tri este của glixerol và các axit monocacboxylic mạch cacbon dài, không phân nhánh. Câu 33: Ở nhiệt độ thường, dầu thực vật ở trạng thái lỏng vì đây là loại chất béo A. chứa chủ yếu các gốc axit béo no. B. chứa hàm lượng khá lớn các gốc axit béo không no. C. chứa chủ yếu các gốc axit béo thơm. D. dễ nóng chảy, nhẹ hơn nước và không tan trong nước. Câu 34: Khi đun nóng chất béo với dung dịch H 2 SO 4 loãng ta thu được A.glixerol và axit béo. B.glixerol và muối của axit béo. C.glixerol và axit monocacboxylic. D.ancol và axit béo. Câu 35: Từ dầu thực vật làm thế nào để có được bơ nhân tạo? A.Hiđro hoá axit béo. B.Hiđro hoá chất béo lỏng. C.Đehiđro hoá chất béo lỏng. D.Xà phòng hoá chất béo lỏng. Câu 36: Trong cơ thể chất béo bị oxi hoá thành những chất nào sau đây? A.NH 3 và CO 2 . B. NH 3 , CO 2 , H 2 O. C.CO 2 , H 2 O. D. NH 3 , H 2 O. Câu 37: Khi thủy phân chất nào sau đây sẽ thu được glixerol? A. Muối B. Este đơn chức C. Chất béo D. Etyl axetat Câu 38: Mỡ tự nhiên có thành phần chính là A. este của axit panmitic và các đồng đẳng. B. muối của axit béo. C. các triglixerit D. este của ancol với các axit béo. Câu 39: Trong các hợp chất sau, hợp chất nào thuộc loại chất béo? A. (C 17 H 31 COO) 3 C 3 H 5 . B. (C 16 H 33 COO) 3 C 3 H 5 . C. (C 6 H 5 COO) 3 C 3 H 5 . D. (C 2 H 5 COO) 3 C 3 H 5 . Câu 40: Để điều chế xà phòng, người ta có thể thực hiện phản ứng A. phân hủy mỡ. B. thủy phân mỡ trong dung dịch kiềm. C. axit tác dụng với kim loại D. đehiđro hóa mỡ tự nhiên Câu 41: Ở ruột non cơ thể người , nhờ tác dụng xúc tác của các enzim như lipaza và dịch mật chất béo bị thuỷ phân thành A.axit béo và glixerol. B.axit cacboxylic và glixerol. C.CO 2 và H 2 O. D. axit béo, glixerol, CO 2 , H 2 O. Câu 42: Cho các chất lỏng sau: axit axetic, glixerol, triolein. Để phân biệt các chất lỏng trên, có thể chỉ cần dùng A.nước và quỳ tím. B.nước và dd NaOH . C.dd NaOH . D.nước brom. Câu 43: Đun hỗn hợp glixerol và axit stearic, axit oleic ( có H 2 SO 4 làm xúc tác) có thể thu được mấy loại trieste đồng phân cấu tạo của nhau? A. 3 . B. 5 . C. 4 . D. 6 . 4 Câu 44: Khi thủy phân chất béo X trong dung dịch NaOH, thu được glixerol và hỗn hợp hai muối C 17 H 35 COONa, C 15 H 31 COONa có khối lượng hơn kém nhau 1,817 lần. Trong phân tử X có A. 3 gốc C 17 H 35 COO. B. 2 gốc C 17 H 35 COO C. 2 gốc C 15 H 31 COO D. 3 gốc C 15 H 31 COO Câu 45: Xà phòng hoá hoàn toàn 17,24 gam một loại chất béo trung tính cần vừa đủ 0,06 mol NaOH. Khối lượng muối natri thu được sau khi cô cạn dung dịch sau phản ứng là A.17,80 gam . B.19,64 gam . C.16,88 gam . D.14,12 gam . Câu 46: Đun nóng một lượng chất béo cần vừa đủ 40 kg dd NaOH 15%, giả sử phản ứng xảy ra hoàn toàn. Khối lượng (kg) glixerol thu được là A. 13,8 . B. 6,975. C. 4,6. D. 8,17. Câu 47: Thể tích H 2 (đktc) cần để hiđrohoá hoàn toàn 1 tấn olein nhờ xúc tác Ni là bao nhiêu lit? A.76018 lit. B.760,18 lit. C.7,6018 lit. D.7601,8 lit. Câu 48: Khối lượng olein cần để sản xuất 5 tấn stearin là bao nhiêu kg? A.4966,292 kg . B.49600 kg . C.49,66 kg . D.496,63 kg . Câu 49: Khi đun nóng glixerol với hỗn hợp 3 axit béo C 17 H 35 COOH, C 17 H 33 COOH, C 17 H 31 COOH để thu được các chất béo khác nhau. Số CTCT có thể có là bao nhiêu? A.9. B.18. C.15. D.12. Câu 50: Khi đun nóng 4,45 gam chất béo ( Tristearin) có chứa 20% tạp chất với dd NaOH ta thu được bao nhiêu kg glixerol? (Biết hiệu suất phản ứng đạt 85 %.) A.0,3128 kg. B.0,3542 kg. C.0,43586 kg. D.0,0920 kg. Câu 51: Thuỷ phân hoàn toàn 444 gam một triglixerit thu được 46 gam glixerol và 2 loại axit béo. Hai loại axit béo đó là: A.C 15 H 31 COOH và C 17 H 35 COOH . B.C 17 H 33 COOH và C 15 H 31 COOH. C.C 17 H 31 COOH và C 17 H 33 COOH. D.C 17 H 33 COOH và C 17 H 35 COOH. Câu 52: Chất béo luôn có một lượng nhỏ axít tự do. Số miligam KOH dùng để trung hòa lượng axit tự do trong 1 gam chất béo gọi là chỉ số axit của chất béo.Để trung hoà 8,4 gam chất béo cần 9,0 ml dd KOH 0,1M. Chỉ số axit của chất béo là A.2. B.5. C.6. D.10. Câu 53: Để trung hoà 4,0 g chất béo có chỉ số axit là 7 thì khối lượng của KOH cần dùng là A.28 mg. B.280 mg. C.2,8 mg. D.0,28 mg. Câu 1 Để trung hoà 10g một chất béo có chỉ số axit là 5,6 thì khối lượng NaOH cần dùng là bao nhiêu? A. 0,05g. B. 0,06g. C. 0,04g. D. 0,08g. Câu 54: Số mg KOH dùng để xà phòng hoá hết lượng triglixerit có trong 1 gam chất béo được gọi là chỉ số este của loại chất béo đó.Chỉ số este của một loại chất béo chứa 89% tristearin là bao nhiêu? A.168 . B.16,8 . C.1,68. D.33,6. Câu 55: Số miligam KOH dùng để xà phòng hóa hết lượng triglixerit và trung hòa lượng axit béo tự do có trong 1 gam chất béo được gọi là chỉ số xà phòng hóa của chất béo. Một loại chất béo chứa 2,84% axit stearic còn lại là tristearin. Chỉ số xà phòng hóa của mẫu chất béo trên là A. 189. B. 66,73. C. 200. D. 188. Câu 56: Xà phòng hoá hoàn toàn100 gam chất béo cần 19,72 gam KOH. Chỉ số xà phòng hoá của chất béo là A.0,1972. B.1,9720. C.197,20. D.19,720. Câu 57: Xà phòng hoá 1 kg chất béo có chỉ số axit băng 7, chỉ số xà phòng hoá 200, khối lượng glixerol thu được là A.352,43 gam. B.105,69 gam. C.320,52 gam. D.193 gam. Câu 58: Số miligam KOH dùng để trung hòa lượng axit tự do trong 1 gam chất béo gọi là chỉ số axit của chất béo. Để xà phòng hóa 10 kg triolein có chỉ số axit bằng 7 cần 1,41 kg natri hidroxit. Giả sử phản ứng xảy ra hoàn toàn, khối lượng xà phòng nguyên chất thu được là A. 10344,8 gam B. 10367,3 gam C. 1034,48 gam D. 11403,0 g 5  Câu 1.Chất nào sau đây là thành phần chủ yếu của xà phòng ? A. CH 3 COONa B. CH 3 (CH 2 ) 3 COONa C. CH 2 =CH- COONa D. C 17 H 35 COONa . Câu 2. Từ stearin, người ta dùng phản ứng nào để điều chế ra xà phòng ? A. Phản ứng este hoá B. Phản ứng thuỷ phân este trong môi trường axít C. Phản ứng cộng hidrô D. Phản ứng thủy phân este trong môi trường kiềm. Câu 3. Thành phần chính của chất giặt rửa tổng hợp là A. C 15 H 31 COONa B. (C 17 H 35 COO) 2 Ca C. CH 3 [CH 2 ] 11 -C 6 H 4 -SO 3 Na D. C 17 H 35 COOK . Câu 4. Đặc điểm nào sau đây không phải của xà phòng ? A. Là muối của natri B. Làm sạch vết bẩn C. Không hại da D. Sử dụng trong mọi loại nước. Câu 5. Chất nào sau đây không là xà phòng A. Nước javen B. C 17 H 33 COONa C. C 15 H 31 COOK D. C 17 H 35 COONa . Câu 6. Đun sôi một triglixêrit X với dd KOH dư , đến khi phản ứng hoàn toàn thu đươc 0,92 gam glixêrol và m gam hỗn hợp Y gồm 2 muối của axit olêic (C 17 H 33 COOH) và 3,18 gam muối của axit linolêic (C 17 H 31 COOH). Xác đònh giá trò m ? A. 10 gam B. 9,58 gam C. 9,0 gam D. 8,5 gam . Câu 7. Khi Cho 110kg một loại mỡ chứa 50% tristearin , 30% triolêin và 20% tripanmitin tác dụng với dd NaOH vừa đủ (giả sử hiệu suất phản ứng đạt 60%) thì lượng muối thu được là: A. 100,2 kg B. 105,2 kg C. 103,2 kg D. 106,2 kg. Câu 8. Xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp có điểm chung là A. Chứa muối natri làm giảm sức căng bề mặt của các chất bẩn B. Các muối lấy được từ phản ứng xà phòng hóa chất béo C. Sản phẩm của công nghệ hoá dầu D. Có nguồn gốc từ động hoặc thực vật . Câu 9. Trong thành phần của xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp có một một số este. Vai trò của các este là : A. Làm tăng khả năng giặt rửa B. Tạo hương thơm C. Tạo màu sắc D. Làm giảm giá thành. Câu 10. Cần bao nhiêu kg chất béo chứa 89% khối lượng tristearin (còn 11% tạp chất tự bò loại bỏ trong quá trình nấu xà phòng). Để sản xuất được 1 tấn xà phòng chứa 72% khối lượng natristearat? A. 750 kg B. 759,3 kg C. 780 kg D. 784,3 kg . Câu 11. Xà phòng được điều chế bằng cách nào trong các cách sau ? A. Phân hủy mỡ B. Thuỷ phân mỡ trong kiềm C. Phản ứng của axit với kim loại D. Đehidro hoá mỡ tự nhiên . Câu 12. Các muối nào sau đây thường khó tan trong nước : A. C 17 H 35 COONa , C 17 H 35 COOK B. C 15 H 31 COONa, C 15 H 31 COOK C. C 17 H 35 COONa, (C 17 H 35 COO) 2 Ca D. (C 17 H 35 COO) 2 Ca, (C 15 H 31 COO) 2 Ca Câu 13. Phát biểu nào sau đây đúng : A. Khi đun nóng chất béo với dd NaOH hoặc KOH ta được xà phòng. 6 B. Muối natri hoặc kali của axit hữu cơ là thành phần chính của xà phòng. C. Xà phòng là sản phẩm của phản ứng thuỷ phân este. D. Xà phòng được sản xuất từ các chất lấy từ dầu mỏ . Câu 14. Một số este được dùng trong hương liệu, mỹ phẩm, bột giặt là nhờ các este A. là chất lỏng dễ bay hơi. B. có mùi thơm , an toàn với người. C. có thể bay hơi nhanh sau khi sử dụng . D. đều có nguồn gốc từ thiên nhiên . Câu 15. Chất giặt rử a tổng hợp có ưu điểm A. dễ kiếm . B. có thể dùng để giặt rửa cả trong nước cứng. C. rẻ tiền hơn xà phòng . D. có khả năng hoà tan tốt trong nước. Câu 16. Đun hỗn hợp glyxerol và axit stearic , axit oleic ( có axit H 2 SO 4 làm xúc tác ) có thể thu được mấy loại trieste đồng phân cấu tạo của nhau ? A. 3. B. 4. C. 6. D. 5. Câu 17. Cho các chất lỏng sau : axit axetic, glixerol, triolein. Để phân biệt cáa chât lỏng trên , có thể chỉ cần dùng A. nước và q tím. B. nước và dung dòch NaOH. C. dung dòch NaOH. D. nước brom. Câu 18. Đốt cháy hoàn toàn 2,2 gam este X thu được 2,24 lít khí CO 2 (đktc) và 1,8 gam nước . Công thức phân tử của X là A. C 2 H 4 O. B. C 4 H 8 O 2 . C. C 3 H 6 O 2. D. C 4 H 6 O 2 . Câu 19. Thủy phân 8,8 gam este X có công thức phân tử C 4 H 8 O 2 bằng dung dòch NaOH vừa đủ thu được 4,6 g ancol Y và A. 4,1 g muối. B. 4,2 g muối. C. 8,2 g muối. D. 3,4 g muối. Câu 20. Có hai bình không nhãn đựng riêng biệt hai hỗn hợp ; dầu bôi trơn máy, dầu thực vật. Có thể nhận biết hai hỗn hợp trên bằng cách nào? A. dùng KOH dư B. dùng Cu(OH) 2 C. dùng NaOH đun nóng D.đun nóng với ddKOH, để nguội, cho thêm vài giọt dd CuSO 4 Câu 21. Giữa lipit và este của ancol với axít đơn chức khác nhau về: A. gốc axit trong phân tử B. gốc ancol trong lipit cố đònh là của glixerol C. gốc axit trong lipit phải là gốc của axit béo D. bản chất liên kết trong phân tử. Hãy chỉ ra kết luận sai . Câu 22. Trong cơ thể người , trước khi bò oxi hoá lipit : A. bò thuỷ phân thành glixerol và axit béo B. bò hấp thụ C. bò phân huỷ thành CO 2 và H 2 O . D. không thay đổi Hãy chọn đáp án đúng . Câu 23. Trong cơ thể, lipit bò oxi hoá thành những chất nào sau đây: A. amoniac và cacbonic B. NH 3 , CO 2 , H 2 O C. H 2 O và CO 2 D. NH 3 và H 2 O Câu 24. Để biến một số dầu thành mỡ rắn, hoặc bơ nhân tạo người ta thực hiện quá trình nào sau đây: A. hiđro hoá ( có xúc tác Ni) B. cô cạn ở nhiệt độ cao C. làm lạnh D. xà phòng hoá Câu 25. Khối lượng glixerol thu được khi đun nóng 2,225 kg chất béo(loại tristearin) có chứa 20% tạp chất với dung dòch NaOH (coi như phản ứng xảy ra hoàn toàn) là bao nhiêu kilogam ? A. 1,78 kg B. 0,184 kg C. 0,89 kg D. 1,84 kg 7 Câu 26. Đun sôi hỗn hợp gồm 12 gam axít axetic và11,5 gam ancol etylic với H 2 SO 4 làm xúc tác đến khi kết thúc phản ứng thu được 11,44gam este. Hiệu suất của phản ứng este hoá là A. 50%. B. 65%. C. 66,67%. D. 52%. Câu 27. Tính khối lượng este metyl metacrylat thu được khi đun nóng 215 gam axit metacrylic với 100 gam ancol metylic. Giả thiết phản ứng este hoá đạt hiệu suất 60% . A. 125 gam B. 150 gam C. 175 gam D. 200 gam Câu 28. Khi thuỷ phân este vinyl axetat trong môi trường axit thu được những chất gì / A. Axit axetic và ancol vinylic B. Axit axetic và andehit axetic C. Axit axetic và ancol etylic D. Axetat và ancol vinylic. Câu 29. Phản ứng thủy phân este trong môi trường kiềm khi đun nóng được gọi là gì ? A. xà phòng hoá B. hidrat hoá C. crackinh D. sự lên men. Câu 30. Một este có công thức phân tử là C 3 H 6 O 2 , có phản ứng tráng gương với dung dòch AgNO 3 trong NH 3. Công thức cấu tạo của este đó là công thức nào ? A. HCOOC 2 H 5 B. CH 3 COOCH 3 C. HCOOC 3 H 7 D. C 2 H 5 COOCH 3   Câu 1Dữ kiện thực nghiệm nào sau đây !"#$ dùng để chứng minh được cấu tạo của glucozơ ở dạng mạch hở: A. Khử hồn tồn glucozơ cho hexan B. Glucozơ cho phản ứng tráng bạc C. Glucozơ tạo este chứa 5 gốc axit CH 3 COO – D. Khi có xúc tác enzim, dung dịch glucozơ lên men tạo rượu etylic Câu 2 Đồng phân của glucozơ là A. saccarozơ B. mantozơ C. xenlulozơ D. fructozơ Câu 3Qua nghiên cứu phản ứng este hóa người ta thấy mỗi gốc glucozơ trong xenlulozơ cớ A. 5 nhóm hiđroxyl B. 4 nhóm hiđroxyl C. 3 nhóm hiđroxyl D. 2 nhóm hiđroxyl Câu 4Khi thuỷ phân tinh bột ta thu được sản phẩm cuối cùng là A. fructozơ B. Glucozơ C. Saccarozơ D. mantozơ Câu 5Để xác định glucozơ trong nước tiểu của người bệnh tiểu đường người ta dùng A. axit axetic B. đồng(II) oxit C. natri hiđroxit D. đồng (II) hiđroxit Câu 6Hãy dùng một thuốc thử để nhận biết được tất cả các chất riêng biệt sau: glucozơ, glixerol, etanol, andehit axetic A. Na kim loại B. Nước brơm C. Cu(OH) 2 trong mơi trường kiềm D. [Ag(NH 3 ) 2 ]OH Câu 7Glucozơ lên men thành ancol etylic, tồn bộ khí sinh ra được cho hết vào dung dịch Ca(OH) 2 dư tách ra 40 gam kết tủa, biết hiệu suất lên men đạt 75%. Lượng glucozơ cần dùng là A. 24g B. 50g C. 40g D. 48g Câu 8Để chứng minh glucozơ có nhóm chức anđehit, có thể dùng một trong ba phản ứng hố học. Trong các phản ứng sau, phản ứng nào khơng chứng minh được nhóm chức anđehit của glucozơ? A. Oxi hóa glucozơ bằng AgNO 3 /NH 3 B. Oxi hóa glucozơ bằng Cu(OH) 2 đun nóng C. Lên men glucozơ bằng xúc tác enzim D. Khử glucozơ bằng H 2 / Ni, t 0 . 8 Câu 9Fructozơ !"#$ phản ứng với chất nào sau đây ? A. H 2 / Ni, t 0 . B. dung dịch AgNO 3 /NH 3 C. Cu(OH) 2 D. dung dịch brom Câu 10Cho lên men 1m 3 nước rỉ đường glucozơ thu được 60 lit cồn 96 0 . Tính khối lượng glucozơ có trong thùng nước rỉ đường glucozơ trên, biết khối lượng riêng của ancol etylic bằng 0.789 g/ml ở 20 o C và hiệu suất quá trình lên men đạt 80%. A. ≈ 71 Kg B. ≈74Kg C. ≈89Kg D. ≈111Kg Câu 11Trong các nhận xét dưới đây, nhận xét nào %&#$? A. Tất cá các chất có công thức C n (H 2 O)m đều là cacbohiđrat. B. Tất cả các cacbohiđrat đều có công thức chung C n (H 2 O)m C. Đa số các cacbohiđrat có công thức chung C n (H 2 O)m . D. Phân tử các cacbohiđrat đều có ít nhất 6 nguyên tử cacbon. Câu 12Glucozơ !"#$ thuộc loại A. hợp chất tạp chức B. cacbohiđrat C. monosaccarit D. đisaccarit Câu 13Phát biểu nào sau đây !"#$ đúng? A. Dung dịch glucozơ tác dụng được với Cu(OH) 2 trong môi trường kiềm khi đun nóng cho kết tủa Cu 2 O. B. Dung dịch AgNO 3 trong NH 3 oxi hóa glucozơ thành amoni gluconat và tạo ra kim loại Ag C. Dẫn khí hiđrô vào dung dịch glucozơ đun nóng có Ni làm xúc tác, sinh ra sobitol D. Dung dịch glucozơ phản ứng với Cu(OH) 2 trong môi trường kiềm ở nhiệt độ cao tạo ra phức đồng glucozơ [Cu( C 6 H 11 O 6 )] . Câu 14Đun nóng dung dịch chứa 27 g glucozơ với dung dịch AgNO 3 /NH 3 thì khối lượng Ag thu được tối đa là A. 21,6g B.10,8g B. 16,2g D. 32,4g Câu 15 glucozơ và fructozơ A. đều tạo được dung dịch màu xanh lam khi tác dụng với dung dịch Cu(OH) 2 B. đều có nhóm chức CHO trong phân tử C. là hai dạng thù hình của cùng một chất D. đều tồn tại chủ yếu ở dạng mạch hở Câu 16Nước ép quả chuối chín có thể cho phản ứng tráng gương là do A. có chứa một lượng nhỏ anđehit B. có chứa đường saccarozơ C. có chứa đường glucozơ D. có chưa một lượng nhỏ axit fomic Câu 17 Thuỷ phân 1 Kg gạo chứa 75% tinh bột trong môi trường axit. Biết hiệu suất phản ứng đạt 80% thì lượng glucozơ thu được là A. 222,2 g B. 1041,7 g C. 666,7 g D. 888,6 g Câu 18 Phản ứng !"#$ tạo ra etanol là A. Lên men glucozơ. B. Cho khí etilen tác dụng với dd H 2 SO 4 loãng, nóng C. thuỷ phân etylclorua trong môi trường kiềm D. cho axetilen tác dụng với nước, xt, t o . Câu 19 Muốn điều chế 100 lit rượu vang 10 o ( khối lượng riêng của C 2 H 5 OH là 0.8 g/ml và hiệu suất lên men là 95%). Khối lượng glucozơ cần dùng là A. 16,476 kg B. 15,65kg C. 31,3kg D. 20 kg Câu 20 Giữa saccarozơ và glucozơ có đặc điểm giống nhau là A. đều lấy từ mía hay của cải đường 9 B. đều có biệt danh “ huyết thanh ngọt” . C. đều bị oxi hóa bởi dung dịch AgNO 3 /NH 3 . D. đều hoà tan Cu(OH) 2 ở nhiệt độ thường cho dung dịch xanh lam. Câu 21Khối lượng phân tử trung bình của xenlulozơ trong sợi bông là 1 750 000 đvC. Số gốc glucozơ C 6 H 10 O 5 trong phân tử của xenlulozơ là A. 10 802 gốc B. 1 621 gốc C. 5 422 gốc D. 21 604 gốc Câu 22 Cho sơ đồ chuyển hóa sau: tinh bột →→→ YX axit axetic. X và Y lần lượt là: A. Ancol etylic và anđehit axetic B. Glucozơ và ancol etylic C. Glucozơ và etyl axetat D. Mantozơ và glucozơ Câu 23 Một gluxit X có các phản ứng diễn ra theo sơ đồ sau: X  → NaOHOHCu /)( 2 dung dịch xanh lam X  → 0 2 //)( tNaOHOHCu kết tủa đỏ gạch X không phải là A. Glucozơ B. Mantozơ C. Saccarozơ D. Fructozơ Câu 24Hỗn hợp A gồm saccarozơ và glucozơ. Thuỷ phân hết 7,02 g hỗn hợp A trong môi trường axit thành dung dịch B. Trung hòa hết axit trong dung dịch B rồi cho tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO 3 /NH 3 thì thu được 6,48 g Ag kết tủa. Phần trăm glucozơ trong hỗn hợp A là A. 51,3% B. 48,7% C. 24,35% D. 12,17% Câu 25 Mô tả nào dưới đây !"#$ đúng với glucozơ? A. Glucozơ là chất rắn màu trắng, tan trong nước và có vị ngọt B. Glucozơ có mặt trong hầu hết các bộ phận của cây, nhất là trong quả chín. C. Glucozơ còn có tên gọi là đường nho D. Có 0,1 % glucozơ trong máu người Câu 26 glucozơ !"#$có tính chất nào dưới đây? A. Tính chất của nhóm anđehit B. Tính chất của poliol C. Tham gia phản ứng thuỷ phân D. Tác dụng với CH 3 OH trong HCl. Câu 27 Khử glucozơ bằng hiđro để tạo sorbitol. Khối lượng glucozơ cần để tạo ra 1,82 gam sorbitol với hiệu suất 80% là A. 2,25g B. 1,44g C. 22,5g D. 14,4g Câu 28Tính khối lượng kết tủa đồng(I) oxit tạo thành khi đun nóng dung dịch chứa 9 gam glucozơ với lượng dư đồng(II) hiđroxit trong môi trường kiềm. A. 1,44g B. 3,6g C. 7,2g D. 14,4g Câu 29Glucozơ trong nước tồn tại chủ yếu ở hai dạng mạch vòng α-glucozơ và β- glucozơ cùng một lượng rất nhỏ dạng mạch hở theo một cân bằng, trong đó dạng β- glucozơ chiếm khoảng bao nhiêu phần trăm? A. 64.5% B. 50% C. 80% D. 90% Câu 30Cho a gam glucozơ lên men thành rượu với hiệu suất là 80%. Khí CO 2 thoát ra được hấp thụ vừa đủ bởi 12 ml dd NaOH 10% (khối lượng riêng 122g/ml) sản phẩm là muối natri hiđrocacbonat. Giá tri của a là A. 2,2875g B.411,75g C. 658,8g D. 263,52g  Câu 1 Phát biểu nào dưới đây là đúng? A. Fructozơ có phản ứng tráng bạc, chứng tỏ phân tử fructozơ có nhóm chức – CHO. 10 [...]... một mảnh làm bằng tơ tằm, một mảnh làm bằng sợi bông Chọn cách đơn giản để phân biệt chúng? A Ngâm vào nước, xem mảnh nào ngấm nước nhanh hơn là sợi bông B Giặt rồi phơi, mảnh nào khô nhanh hơn mảnh đó làm bằng tơ tằm C Đốt một mẫu, có mùi khét là tơ tằm D Không thể phân biệt được Câu 10: Phát biểu nào không đúng: (1) Protêin là loại hợp chất cao phân tử thi n nhiên có cấu trúc phức tạp (2) Protêin chỉ... định nào sau đây là đúng? A.Polime thi n nhiên do con người tổng hợp từ thi n nhiên có hóa chất B.Các mắt xích của polime có thể nối với nhau chỉ tạo thành mạch cacbon thẳng C.Khối lượng polime thu được trong phản ứng trùng hợp luôn luôn bằng tổng khối lượng nguyên liệu sử dụng ( hiệu suất phản ứng là 100%) D.Khối lượng polime thu được trong phản ứng trùng ngưng luôn luôn bằng tổng khối lượng nguyên liệu... Tên gọi của amin là: A Metyl amin B.Etyl amin C.Butyl amin D.Trimetyl amin 19 Cả A, B Câu 18: Cho các chất sau: Rượu etylic (1), etylamin (2), metylamin (3), axit axetic (4) Sắp xếp A (2) . thuộc loại este là A. (1), (2),(3),(4),(5),(6) B. (1), (2),(3),(6),(7) C. (1), (2),(4),(6),(7) D. (1), (3),(5),(6),(7) Câu 2: Metyl propionat là tên gọi của hợp chất có công thức cấu tạo: A.HCOOC 3 H 7 B.C 2 H 5 COOCH 3 . chức. D. không xác định được Câu 10: Chất thơm P thuộc loại este có công thức phân tử C 8 H 8 O 2 . Chất P không được điều chế từ phản ứng của axit và ancol tương ứng,đồng thời không có khả năng. etylic (1), etylamin (2), metylamin (3), axit axetic (4). Sắp xếp theo chiều có nhiệt độ sôi tăng dần: ' (2)<(3)<(4)< (1) ' (2)<(3)< (1)& lt;(4) ' (3)<(2)< (1)& lt;(4) '