Tôm hùm doc

Nhóm 5: tôm hùm [...]... cao ngạo nghễ mà là gạch son đóng nơi đầu tơm và chạy thành dải vàng dọc sống lưng Gạch tơm hùm béo, thơm, nhiều đạm  Ở Việt Nam, tơm hùm sống chủ yếu ở vùng nước ấm, có nhiều ở khu vực miền Trung Từ xưa đến nay, các món ăn làm từ tơm hùm ln được xếp vào hàng thời trân của ẩm thực Tôm hùm hầm nấm đông cô Tôm hùm đút lò sốt trứng CÁCH BẢO QUẢN:  Bảo quản tơm bằng đá xay hoăc đá vẩy trong thùng cách...III/ Gía trò dinh dưỡng    Tơm hùm là lồi có giá trị dinh dưỡng cao,tỉ lệ lipit thấp,mùi vị thơm ngon,được bao ngồi một lớp chitin Tơm dùng để ăn tươi ,đóng hop,xuất khẩu Tơm hùm được tơn vinh là vủa của các loại hải sản bởi giá trị dinh dưỡng cao Thịt tơm hùm chắc, dai, ngọt ăn một lần khơng thể nào qn Nhưng tập trung sự tinh túy nhất ở con tơm hùm khơng phải bởi hai càng vươn cao ngạo . bản của tôm hùm: hùm:  Bảng thành phần hóa học cơ bản của tôm Bảng thành phần hóa học cơ bản của tôm hùm: hùm:  Hàm l ng lipit c a tôm hùm r t nh .ượ ủ ấ ỏ Hàm l ng lipit c a tôm hùm r t. nơi đầu tôm và chạy thành dải vàng dọc sống lưng. Gạch tôm hùm béo, thơm, nhiều đạm. tôm hùm béo, thơm, nhiều đạm.  Vi t Nam, tôm hùm s ng ch y u vùng n c Ở ệ ố ủ ế ở ướ Vi t Nam, tôm hùm s. nguyên nhân quan tr ng nh t gây ra s h h ng ọ ấ ự ư ỏ ở tôm. tôm.  Biến đổi sắc tố của tôm: Biến đổi sắc tố của tôm: Trong tôm hùm có Trong tôm hùm có astaxanthin là chủ yếu và quan trọng. Ở vỏ