Cơ sở lý luận về chất lượng SP

Cơ sở lý luận về chất lượng SP

Phần I Cơ sở lý luận chất lợng sản phẩm I- Sản phẩm Chất lợng sản phẩm Sản phẩm 1.1 Khái niệm sản phẩm Tuỳ theo nội dung môn học mà sản phẩm đợc nghiên cứu từ nhiều góc độ khác Theo Mác: " Sản phẩm kết trình lao động dùng để phục vụ cho việc làm thoả mÃn nhu cầu ngêi nỊn kinh tÕ thÞ trêng " Theo quan niệm môn học Marketing: "Sản phẩm thứ mang thị trờng nhằm tạo ý mua sắm tiêu dùng" Ngày nay, với phát triển không ngừng khoa học kỹ thuật, văn hoá xà hội, từ thực tế cạnh tranh thị trờng , sản phẩm đợc quan niệm rộng rÃi: " Sản phẩm kết hoạt động hay trình" (theo TCVN 5814) Sản phẩm kết trình hoạt động, tất ngành sản xuất vật chất dịch vụ kinh tế quốc dân Nh vậy, sản phẩm không sản phẩm vật chất mà bao gồm dịch vụ Sản phẩm đợc chia làm hai nhóm chính: + Nhóm sản phẩm vật chất: vật phẩm mang đặc tính lý hoá định + Nhóm sản phẩm phi vật phẩm: dịch vụ, thông tin 1.2 Các thuộc tính sản phẩm Thuộc tính sản phẩm tất đặc tính vốn có sản phẩm qua sản phẩm tồn nhờ mà phân biệt đợc sản phẩm với sản phẩm khác Nghiên cứu tính chất, đặc trng sản phẩm giúp xác định đợc trình gia công chế tạo thích hợp trang bị kiến thức để khảo sát, quy định tiêu chất lợng sản phẩm, xác định biện pháp, điều kiện bảo vệ chất lợng sản phẩm trình sản xuất lu thông tiêu dùng Mỗi sản phẩm có số giá trị sử dụng định mà giá trị sử dụng sản phẩm lại tạo thành từ thuộc tÝnh thĨ Cã thĨ nªu mét sè thc tÝnh cđa s¶n phÈm nh sau: Nhãm thc tÝnh chøc công dụng Đây nhóm thuộc tính định giá trị sử dụng sản phẩm , nhằm thoả mÃn loại nhu cầu đó, điều kiện xác định phù hợp với tên gọi Nhóm thuộc tính kỹ thuật công nghệ Nhóm thuộc tính đa dạng phong phú, đặc tính kỹ thuật có quan hệ hữu với đặc tính công nghệ sản phẩm Đây nhóm tính chất quan trọng việc thẩm định, lựa chọn, nghiên cứu, cải tiên, thiết kế sản phẩm Việc nghiên cứu thành phần hoá học nguyên vật liệu, đến tính chất cơ, lý, điện, hoá, sinh giúp xây dựng quy trình chế tạo sản phẩm, xác định phơng pháp bảo quản, mặt khác đặc tính phơng pháp công nghệ lại định chất lợng sản phẩm nh: cấu trúc, kích thớc, khối lợng, thông sè kü tht, ®é bỊn, ®é tin cËy Nhãm thc tính sinh thái Sản phẩm phải đảm bảo yêu cầu môi sinh, không gây ô nhiễm môi trờng sử dụng, phải đảm bảo tính an toàn, thuận tiện sử dụng, vận chuyển, bảo dỡng Ngoài ra, sản phẩm thể tính phù hợp sản phẩm với môi trờng, với ngời sử dụn, đảm bảo vệ sinh, tâm lý ngời sử dụng sản phÈm Nhãm thuéc tÝnh thÈm mü ThÈm mü thuộc tính quan trọng, ngày đợc đề cao đánh giá chất lợng sản phẩm Những tính chất thẩm mỹ phải biểu hiện: - Kiểu cách, kết cấu phù hợp với công dụng sản phẩm, phù hợp với đối tợng sử dụng với môi trờng - Hình thức trang trí phù hợp với loại sản phẩm, đẹp sản phẩm phải thể đợc tính dân tộc, đại, phổ biến, chống kiểu cách bảo thủ, nệ cổ, bắt trớc, lai căng - Tính thẩm mỹ sản phẩm phải thể kết hợp giá trị sử dụng với giá trị thẩm mỹ Nhóm thuộc tính kinh tế- xà hội Nhóm thuộc tính định mức chất lợng sản phẩm, phản ánh chi phí lao động xà hội cần thiết để chế tạo sản phẩm, nh chi phí thoả mÃn nhu cầu Đây thuộc tính quan trọng thẩm định thiết kế sản phẩm đợc thể qua tiêu nh : chi phí sản xuất thấp, giá hợp lý, chi phí bảo dỡng, sử dụng vừa phải phù hợp với nhu cầu thị hiếu, lợi nhuận cao, khả sinh lợi lớn sử dụng Chất lợng sản phẩm 2.1 Khái niệm chất lợng sản phẩm Có nhiều cách lập luận khác quản lý chất lợng sản phẩm Giáo s ngời Mỹ Philíp B Crosby nhấn mạnh: "Chỉ tiến hành có hiệu công tác quản lý chất lợng sản phẩm hàng hoá có quan niệm đắn, xác chất lợng" Chất lợng sản phẩm hàng hoá đà trở thành mối quan tâm hàng đầu nhiều ngời, nhiều ngành Có thĨ tỉng hỵp mÊy khuynh híng sau: - Khuynh hớng quản lý sản xuất: " Chất lợng sản phẩm mức độ mà sản phẩm thể đợc yêu cầu, tiêu thiết kế hay quy định riêng cho sản phẩm ấy" - Khuynh hớng thoả mÃn nhu cầu: "Chất lợng sản phẩm lực mà sản phẩm thoả mÃn nhu cầu ngời sử dụng" - Theo TCVN 5814 - 94:" Chất lợng đặc tính thực thể, đối tợng tạo cho thực thể đối tợng có khả thoả mÃn nhu cầu đà nêu tiềm ẩn" Nh vây chất lợng sản phẩm trình độ mà sản phẩm thể đợc yêu cầu (tiêu chuẩn- kinh tế - kỹ thuật) chế tạo quy định cho nó, chất lợng pham vi sản xuất, chế tạo sản phẩm, mức độ thoả mÃn tiêu dùng " Chất lợng sản phẩm tổng hợp tính chất, đặc trng sản phẩm tạo nên giá trị sử dụng, thể khả năng, mức độ thoả mÃn nhu cầu tiêu dùng với hiệu cao điều kiện sản xuất- kỹ thuậtkinh tế - xà hội định" Những tính chất đặc trng thờng đợc xác định tiêu, thông sè vỊ kinh tÕ- kü tht- thÈm mü cã thĨ cân, đo, tính toán đợc, đánh giá đợc Nh chất lợng sản phẩm thớc đo giá trị sử dụng Cùng giá trị sử dụng, sản phẩm có mức độ hữu ích khác nhau, mức chất lợng khác Một sản phẩm có chất lợng cao sản phẩm có độ bền chắc, ®é tin cËy cao, dƠ gia c«ng, tiƯn sư dơng, ®Đp, cã chi phÝ s¶n xt, chi phÝ sư dơng chi phí bảo dỡng hợp lí, tiêu thụ nhanh thị trờng, đạt hiệu cao Nh vậy, chất lợng sản phẩm tập hợp thuộc tính mà mức độ thuộc tính thoả mÃn nhu cầu tiêu dùng điều kiện cụ thể Quan niệm chất lợng sản phẩm hàng hoá nêu thể lập luận khoa học toàn diện vấn đề khảo sát chất lợng, thể chức sản phẩm mối quan hệ: " s¶n phÈm - x· héi - ngêi" 2.2 Vai trò chất lợng sản phẩm kinh tế Trình độ khoa học kỹ thuật nớc nh giới ngày phát triển, thúc đẩy sản xuất nhiều sản phẩm cho xà hội Ngời tiêu dùng ngày có thu nhập cao hơn, có yêu cầu ngày cao, đòi hỏi họ sản phẩm tiêu dùng ngày phong phú, đa dạng khắt khe Do có sách mở cửa, ngời tiêu dùng lựa chọn nhiều sản phẩm nhiỊu h·ng, nhiỊu qc gia kh¸c cïng mét lóc Buôn bán quốc tế ngày đợc mở rộng, sản phẩm hàng hoá phải tuân thủ quy định, luật lệ quốc tế, thống yêu cầu chất lợng đảm bảo chất lợng Hội nhập vào thị trờng kinh tế giới chấp nhận cạnh tranh, chịu tác động quy luật cạnh tranh Quy luật cạnh tranh vừa đòn bẩy để Doanh nghiệp tiến lên đà phát triển, hoà nhập với thị trờng khu vực giới, nhng đồng thời sức ép lớn Doanh nghiệp Trong quản trị kinh doanh, không lấy chất lợng làm mục tiêu phấn đấu trớc tiên, chạy theo lợi nhuận trớc mắt , rõ ràng Doanh nghiệp bị đẩy vòng quay thị trờng dẫn đến thua lỗ phá sản Chính vậy, mà cạnh tranh thực tế đơn giản, kết tổng hợp toàn nỗ lực trình hoạt động Doanh nghiệp Chất lợng sản phẩm phơng thức Doanh nghiệp tiếp cận tìm cách đạt đợc thắng lợi cạnh tranh gay gắt thơng trờng, nhằm trì tồn phát triĨn cđa Doanh nghiƯp HiƯn vÊn ®Ị chÊt lợng sản phẩm đà trở thành nhân tố chủ yếu sách kinh tế Doanh nghiệp Nh vậy, tóm tắt tầm quan trọng chất lợng sản phẩm nh sau: * Chất lợng sản phẩm đà trở thành yếu tố cạnh tranh hàng đầu, điều kiện tồn phát triển Doanh nghiệp Nó sống Doanh nghiƯp nỊn kinh tÕ thÞ trêng hiƯn * Chất lợng sản phẩm yếu tố hạ giá thành sản phẩm tăng lợi nhuận cho Doanh nghiệp * Chất lợng sản phẩm điều kiện quan trọng đê không ngừng thoả mÃn nhu cầu thay đổi liên tục ngời 2.3 Những tính chất, đặc trng chất lợng sản phẩm Khi đề cập đến vấn đề chất lợng sản phẩm, tức nói đến mức độ thoả mÃn nhu cầu sản phẩm điều kiện tiêu dùng xác định, phù hợp với công dụng Mức độ thoả mÃn nhu cầu tách rời khỏi điều kiện sản xuất - kinh tÕ - kü thuËt - x· héi cô thể Khả thoả mÃn nhu cầu sản phẩm đợc thể thông qua tính chất, đặc trng cđa nã TÝnh kinh tÕ: ThĨ hiƯn ë khÝa cạnh chất lợng sản phẩm chịu chi phối trực tiếp điều kiện kinh tế Một sản phẩm có chất lợng tốt nhng đợc cung cấp với giá cao , vợt khả ngời tiêu dùng sản phẩm có chất lợng cao mặt kinh tế Tính kỹ thuật: Đợc thể thông qua hệ thống tiêu thể lợng hoá so sánh đợc Những tiêu kỹ thuật quan trọng sản phẩm gồm: + Chỉ tiêu công dụng: Đo giá trị sử dụng sản phẩm + Chỉ tiêu độ tin cậy: Đo mức độ hỏng hóc, mức độ dễ bảo quản, tuổi thọ + Chỉ tiêu thẩm mĩ: Đo mức độ mỹ quan + Chỉ tiêu công nghệ: Đánh giá mức độ tối u giải pháp công nghệ để tạo sản phẩm + Chỉ tiêu sinh thái học: Đánh giá mức độ tác động sản phẩm đến môi trờng trình sản xuất sử dụng + Chỉ tiêu an toàn: Đánh giá mức độ an toàn sản xuất trình sử dụng Tính xà hội: Thể khả thoả mÃn nhu cầu tiêu dùng, phù hợp với điều kiện trình độ phát triển xà hội định Tính tơng đối: Thể phụ thuộc vào không gian, thời gian mức độ tơng đối lợng hoá chất lợng sản phẩm 2.4 Những yếu tố ảnh hởng đến chất lợng sản phẩm Chất lợng sản phẩm đợc hình thành trình nghiên cứu phát triển, thiết kế đợc đảm bảo trình vận chuyển, chế tạo, bảo quản, phân phối lu thông đợc trì trình sử dụng Tại giai đoạn có yếu tố ảnh hởng tác động với mức độ khác Đứng góc độ nhà sản xuất kinh doanh chất lợng sản phẩm vũ khí cạnh tranh nên chịu tác động cña mét sè yÕu tè sau: 2.4.1 Mét sè yÕu tố tầm vi mô Nhóm yếu tố nguyên nhiên vật liệu Đây yếu tố đầu vào, ảnh hởng định đến chất lợng sản phẩm Muốn có sản phẩm đạt chất lợng tốt điều trớc tiên, nguyên vật liệu để chế tạo phải đảm bảo yêu cầu chất lợng, mặt khác phải dảm bảo cung cấp cho sở sản xuất nguyên nhiên vật liệu số lợng, kì hạn, có nh sở sản xuất chủ động ổn định trình sản xuất thực kế hoạch sản xuất Nhóm yếu tố kỹ thuật - công nghệ - thiết bị Nếu yếu tố nguyên vật liệu yếu tố định tính chất chất lợng sản phẩm yếu tố kỹ thuật - công nghệ - thiết bị lại có tầm quan trọng đặc biệt, có tác dụng định việc hình thành chất lợng sản phẩm Trong trình sản xuất hàng hoá, ngời ta sử dụng phối trộn nhiều nguyên vật liệu khác thành phần, tính chất, công dụng Nắm vững đợc đặc tính của nguyên vật liệu để thiết kế sản phẩm điều cần thiết, song trình chế tạo, việc theo dõi khảo sát chất lợng sản phẩm theo tỷ lệ phối trộn điều quan trọng để mở rộng mặt hàng, thay nguyên vật liệu, xác định đắn chế độ gia công để không ngừng nâng cao chất lợng sản phẩm Nhìn chung sản phẩm đại phải có kết cấu gọn nhẹ, nhÃ, đơn giản, đảm bảo thoả mÃn toàn diện yêu cầu sử dụng Công nghệ: trình công nghệ có ảnh hởng lớn định chất lợng sản phẩm Đây trình phức tạp, vừa làm thay đổi nhiều, bổ sung, cải thiện nhiều tính chất ban đầu nguyên vật liệu theo hớng cho phù hơp với công dụng sản phẩm Bằng nhiều dạng gia công khác nhau: gia công cơ, nhiệt, lý, hoá vừa tạo hình dáng kích thớc, khối lợng, cải thiện tính chất nguyên vật liệu để đảm bảo chất lợng sản phẩm theo mẫu thiết kế Ngoài yếu tố kỹ thuật- công nghệ cần ý ®Õn viƯc lùa chän thiÕt bÞ Kinh nghiƯm cho thÊy kỹ thuật công nghệ đại đợc đổi mới, nhng thiết bị cũ kỹ nâng cao chất lợng sản phẩm Nhóm yếu tố kỹ thuật - công nghệ - thiết bị có mối quan hệ tơng hỗ chặt chẽ không góp phần vào việc nâng cao chất lợng sản phẩm mà tăng tính cạnh tranh sản phẩm thơng trờng, đa dạng hoá chủng loại, nhằm thoả mÃn nhu cầu tiêu dùng, tạo nhiều sản phẩm có chất lợng cao, giá thành hạ Nhóm yếu tố phơng pháp quản lý Cã nguyªn vËt liƯu tèt, cã kü tht - công nghệ - thiết bị đại, nhng tổ chức quản lý lao động, tổ chức sản xuất, tỉ chøc thùc hiƯn tiªu chn, tỉ chøc kiĨm tra chất lợng sản phẩm, tổ chức tiêu thụ sản phẩm hàng hoá, tổ chức sửa chữa, bảo hành hay nói cách khác tổ chức quản lý sản xuất kinh doanh nâng cao chất lợng sản phẩm Nhóm yếu tố ngời Nhóm yếu tố ngời bao gồm cán lÃnh đạo cấp, cán công nhân viên đơn vị ngời tiêu dùng Đối với cán lÃnh đạo cấp cần có nhận thức việc nâng cao chất lợng sản phẩm, để có chủ trơng, sách dắn chất lợng sản phẩm, thể mối quan hệ sản xuất , tiêu dùng, biện pháp khuyến khích tình thần vật chất, quyền u tiên cung cấp nguyên vật liệu, giá Đối với cán công nhân viên Doanh nghiệp phải có nhận thức việc nâng cao chất lợng sản phẩm trách nhiệm, vinh dự thành viên, sống còn, quyền lợi thiết thân tồn phát triển Doanh nghiệp nh thân 2.4.2 Một số yếu tố tầm vĩ mô Chất lợng sản phẩm hàng hoá kết trình thực số biện pháp tổng hợp : kinh tÕ - kü thuËt - hµnh chÝnh x· héi yếu tố vừa nêu mang tính chất lực lợng sản xuất Nếu xét quan hệ sản xuất, chất lợng sản phẩm hàng hoá phụ thuộc chặt chẽ vào yếu tố sau: Nhu cầu kinh tế Chất lợng sản phẩm chịu chi phối điều kiện cụ thể kinh tế, thể mặt: đòi hỏi thị trờng, trình độ, khả cung ứng sản xuất, sách kinh tế Nhà nớc Nhu cầu thị trờng đa dạng phong phú số lợng, chủng loại nhng khả kinh tế có hạn: tài nguyên, vốn đầu t, trình độ kỹ thuật công nghệ, đổi trang thiết bị , kỹ năng, kỹ sảo cán công nhân viên Nh vậy, chất lợng sản phẩm phụ thuộc vào khả thực toàn bé nỊn kinh tÕ Sù ph¸t triĨn cđa khoa häc kỹ thuật Ngày nay, khoa học kỹ thuật phát triển nh vũ bÃo toàn giới Cuộc cách mạng thâm nhập chi phối hầu hết lĩnh vực hoạt động xà hội loài ngời Chất lợng bất ký sản phẩm gắn liền với phát triển khoa học - kỹ thuật đại, chu kỳ công nghệ sản phẩm đợc rút ngắn, công dụng sản phẩm ngày phong phú, da dạng nhng mà không thoả mÃn với mức chất lợng tại, mà phải thờng xuyên theo dõi biến ®éng cđa thÞ trêng vỊ sù ®ỉi míi cđa khoa học kỹ thuật liên quan đến nguyên vật liệu kỹ thuật, công nghệ, thiết bị để điều chỉnh kịp thời nhằm nâng cao chất lợng sản phẩm, phát triển Doanh nghiệp Hiệu lực chế quản lý Trong kinh tế thị trờng có điều tiết Nhà nớc, quản lý thể nhiều biện pháp: kinh tế - kỹ thuật- hành xà héi thĨ ho¸ b»ng nhiỊu chÝnh s¸ch nh»m ỉn định sản xuất, nâng cao chất lợng sản phẩm, hớng dẫn tiêu dùng, tiết kiệm ngoại tệ, đầu t vốn, sách giá, sách thuế, sách hỗ tr, khuyến khích Nhà nớc Doanh nghiệp Hiệu lực chế quản lý đòn bẩy quan trọng việc quản lý chất lợng sản phẩm, đảm bảo phát triển ổn định sản xuất, đảm bảo uy tín quyền lợi nhà sản xuất ngời tiêu dùng Mặt khác, hiệu lực chế quản lý dảm bảo bình đẳng sản xuất kinh doanh Doanh nghiệp níc, gi÷a khu vùc qc doanh, khu vùc tËp thể, khu vực t nhân, Doanh nghiệp nớc nớc Các yếu tố phong tục, tập quán, thói quen tiêu dùng 10 Máy móc, thiết bị Công ty Dệt- May Hà Nội bao gồm nhiều loại, loại có vai trò vị trí khác trình sản xuất kinh doanh Chúng thờng xuyên biến động quy mô, kết cấu tình trạng kĩ thuật có ảnh hởng đáng kể đến chất lợng sản phẩm Toàn máy móc thiết bị Công ty nói chung máy móc thiết bị để sản xuất sợi nói riêng, đợc sản xuất từ nớc công nghiệp tiên tiến nh Đức, Italia, Nhật , số thiết bị đợc trang bị năm 92 trở lại lại đợc trang bị năm 79 nên đà cũ lạc hậu Tuy nhiên trình sản xuất kinh doanh Công ty trọng đầu t đổi trang thiết bị đại Cụ thể năm 2000 Công ty đà đầu t số máy ống tự động, máy ghép, máy đậu xe, máy nhuộm, máy thêu Các máy móc thiết bị Công ty có số làm việc bình quân 7,6 ( kế hoạch giờ) thời gian sử dụng có ích 7,4 đạt 92,5% Hầu hết máy móc thiết bị dây chuyền sản xuất Công ty đợc trang bị nhập từ Italia sản xuất vào năm 78-79, chất lợng máy móc thiết bị đạt mức tơng đối Hơn kế hoạch xây dựng nhập kho thiết bị không ăn khớp, bảo quản không tốt nên đa vào hoạt động thờng bị xuống cấp nhanh chóng, bên cạnh phụ tùng thay lại thiếu nên số thiết bị không đợc huy động vào sản xuất ( Dây chuyền sợi pha Peco 20 máy móc dë dang thiÕu phô tïng thay thÕ) Do vËy yêu cầu cấp thiết đặt với Công ty thời gian tìm cách khắc phục tình trạng để nhằm sử dụng tối đa số máy móc có Cải tiến, đổi máy móc thiết bị, đặc biệt máy móc thiết bị sản xuất sợi nhằm nâng cao chất lợng sản phẩm Bảng : Giá trị máy móc thiết bị công ty năm 2001 Đơn vị : đồng Chỉ tiêu - Nguyên giá TiỊn 533.927.875.061 39 - Hao mßn l kÕ 320.964.074.057 - Giá trị lại 213.008.801.004 (Nguồn: Phòng kế toán tài chính) Tình hình nguyên vật liệu Công ty Nguyên vật liệu yếu tố đầu vào ảnh hởng trực tiếp đến chất lợng sản phẩm Muốn làm đợc sản phẩm có chất lợng cao nguyên vật liệu đa vào sản xuất phải đạt yêu cầu chất lợng số lợng Nguyên vật liệu chủ yếu dùng cho sản xuất kinh doanh Công ty Dệt- May Hà Nội gồm : bông, xơ cho sản phẩm sợi, hoá chất, sợi, thuốc nhuộm, thuốc tẩy cho nhà máy sản phẩm vải; vải, loại phụ liêu may cho sản phẩm may Nguyên vât liệu Công ty chủ yếu nhập từ nớc ngoài, tình hình sản xuất Công ty phụ thuộc nhiều vào tình hình nhập nguyên vật liệu Chất lợng nguyên vật liệu phụ thuộc vào tình hình dự trữ, bảo quản nguyên vật liệu Công ty Hiện nay, Công ty thay nguyên vật liệu nhập ngoại cách đặt mua nguyên vật liệu taị sở sản xuất nớc Tuy nhiên, xơ nớc lẫn nhiều tạp chất, bẩn nên đà ảnh hởng xấu đến chất lợng sợi Công ty III- Kết hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty năm 2001 Những kết đạt đợc Bảng 5: Kết hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty DệtMay Hà Nội số năm (trang sau) Hiện Công ty đà có quan hệ kinh doanh với gần 20 nớc vùng lÃnh thổ giới, có 96 đại lý đặt khắp tỉnh thành nớc 40 Trong năm qua công ty đà khẳng định qua việc gia tăng không ngừng sản lợng, quy mô sản xuất, mở rộng vởi tổng nguồn vốn chủ sở hữu lên tới 160 tỷ đồng Hiệu hoạt động tăng lên không ngừng - Giá trị tổng sản lợng: tăng 17.4% co với năm 2000 - Doanh thu : tăng 19.6% so với năm 2000 - Kim nghạch xuất : Tăng 17.4% - Sản phẩm chủ yếu + Sợi : tăng trởng 22% so với năm 2000 + Sản phẩm dệt kim : Tăng trởng 22 % so với năm 2000 - Lợi nhuận : Tăng 8.8% so với năm 2000 Thực đạt và vợt mức tiêu năm 2001 nguyên nhân chủ yếu sau: LÃnh đạo công ty nhạy bén, đạo thống nắm vững tình hình diễn biến thị trờng xuất nội địa , đề đờng lối chiến lợc đắn hoạt động sản xuất kinh doanh đầu t phát triển Cán công nhân viên có tâm cao, tin tởng vào lÃnh đạo Đảng quan Tổng giám đốc An ninh trị đợc giữ vững, thu nhập không ngừng đợc cải thiện Mặt khác Công ty trọng đến chất lợng sản phẩm có biện pháp, sách phù hợp nên chất lợng sản phẩm không ngừng tăng lên, đững vững thị trờng nớc Thị trờng sợi xuất khăn xuất phát triển tốt, sản lợng xuất tăng 20,4% so với năm 2000, kim nghạch xuất khăn tăng 43,1% so với năm 2000 Thị trờng sản phẩm dệt kim xuất gặp nhiều khó khăn giá cả, số lợng mẫu mà nhiều nhng kim nghạch xuất tăng 28% 41 Công ty đà tập trung nâng cấp thiết bị kéo sợi nh máy ghép, máy đánh ống nối vê tự động chất lợng sợi đợc nâng cao, thu hút nhiều khách hàng nớc Việc áp dụng hệ thống quản lý chất lợng theo tiêu chuẩn ISO 9002 cho toàn khu vực công ty đà tạo mét nỊn nÕp lµm viƯc khoa häc , cã phối hợp, kiểm soát chặt chẽ đơn vị công ty, nâng cao chất lợng sản phẩm Ngoài thành công nói trên, Công ty Dệt- May Hà Nội số tồn cần đợc khắc phục để nâng cao kết sản xuất kinh doanh nói chung chất lợng sản phẩm nói riêng Những tồn Công ty - Năng suất lao dộng số nhà máy thấp - Trình độ tay nghề công nhân sản xuất cha cao - Máy móc thiết bị lạc hậu so víi sù ph¸t triĨn cđa khoa häc kü tht - Phụ thuộc nhiều vào nguồn nguyên vật liệu nớc 42 Phần III Phân tích tình hình chất lợng sản phẩm sợi Công ty Dệt- May Hà Nội Công tác quản lý chất lợng có tầm quan trọng hàng đầu việc đảm bảo nâng cao chất lợng sản phẩm Công ty có hệ thống quản lý chất lợng tốt đạt đợc thành công đáng kể việc nâng cao chất lợng sản phẩm Vì vậy, để đánh giá chất lợng sản phẩm công ty cần phải xem xét đến hệ thống quản lý chất lợng công ty, để tìm u điểm đà đạt đợc nh tồn cần khắc phục đảm bảo nâng cao chất lợng sản phẩm A- Khái quát công tác quản lý chất lợng sản phẩm Công ty Dệt- May Hà Nội Nhận thức đợc tầm quan trọng chất lợng sản phẩm thời điểm nay, vũ khí cạnh tranh số một, điều kiện quan trọng định đến tồn phát triển Công ty, nên lÃnh đạo Công ty tâm xây dựng cho hệ thống đảm bảo chất lợng sản phẩm phù hợp Với nỗ lực ban lÃnh đạo toàn thể cán công nhân viên Công ty mà năm 2000 sản phẩm Công ty thức đợc công nhận chứng ISO 9002 Đây thành công lớn Công ty, giúp Công ty thuận lợi đối ngoại, đảm bảo yêu cầu theo đơn đặt hàng 43 khách hàng Mặt khác, với chứng ISO 9002 giúp Công ty xây dựng cho hệ thống quản lý chất lợng sản phẩm chặt chẽ, từ nâng cao chất lợng sản phẩm , nâng cao suất, giảm chi phí nâng cao khả cạnh tranh thị trờng Công tác triển khai áp dụng hệ thống quản lý chất lợng theo tiêu chuẩn ISO 9002 nâng cao nhận thức chất lợng sản phẩm Ngay nhận đợc chứng ISO 9002, ban lÃnh đạo công ty đà bắt tay vào xây dựng máy quản lý chất lợng hệ thống văn chất lợng cần thiết để việc quản lý đợc tiến hành xuyên suốt đạt hiệu Hiện văn liên quan đà đợc xây dựng xong Công ty tiến hành sửa đổi liên tục cho phù hợp với điều kiện thực tế Hệ thống văn Công ty gồm tầng: Tầng I: Sổ tay chất lợng (do Công ty quản lý) Tầng II: Quy trình ( Công ty quản lý) Tầng III: Quy định (do nhà máy, phòng ban quản lý) Công ty tiến hành xây dựng triển khai khai sách chất lợng đến toàn công ty, huy động thành viên Công ty tham gia quản lý chất lợng sản phẩm Chính sách chất lợng gơng phản chiếu đổi nhận thức ban lÃnh đạo chất lợng sản phẩm Chính sách chất lợng Công ty :" Đảm bảo chất lợng sản phẩm điều đà cam kết với khách hàng tảng cho phát triển lâu dài Công ty " Song song với việc xây dựng, triển khai hệ thống văn chất lợng Công ty tập trung vào đào tạo, huấn luyện chất lợng cho tất thành viên Công ty, đặc biệt công nhân sản xuất Công ty đà tổ chức liên tục lớp học ngắn hạn ISO cho công nhân sản xuất Mặt khác, để đảm bảo sách chất lợng, mục tiêu chất lợng Công ty đợc hiểu thấu đáo 44 Công ty in 3000 tờ gấp phát cho cán công nhân viên Công ty Công ty đà thành lập phòng ISO, cử đại diện lÃnh đạo đào tạo, học hỏi kinh nghiệm hệ thống chất lợng Công ty tập chung nâng cấp sở hạ tầng,đầu t dổi nâng cấp hệ thống máy móc, trang thiết bị cho nhà máy, phòng ban Danh mục quy trình Công ty Dệt- May Hà Nội T Tên tài liệu TT Ngày ban hành QT kiểm soát tài liệu nội 3/2/01 QT kiểm soát HSCL 3/2/01 QT xử lý sản phẩm không phù 15/2/01 Lần ban hành hợp QT kü thuËt thèng kª QT bèc xÕp- lu kho - bảo quản QT khắc phục phòng ngừa QT kiểm tra vµ thư nghiƯm 10/4/01 1/2/01 10/9/01 10/9/01 4 QT kiểm soát thiết bị đo lờng QT nhËn biÕt truy t×m nguån 15/2/01 15/2/01 4 gèc sản phẩm QT kiểm soát tài liệu bên QT kiểm soát trình sản 15/2/01 10/4/01 10/4/01 xuất QT trạng thái kiểm travà thử nghiệm Nhìn chung, việc triển khai chơng trình quản lý chất lợng sản phẩm đợc Công ty thực xong có hiệu quả, phong trào chất lợng lên cao tạo nên môi trờng làm việc khoa học, cán công nhân viên có ý thức, trách nhiệm công việc 45 Công tác nghiên cứu, thiết kế chất lợng Công ty thờng xuyên tiến hành hoạt động Marketing nhằm thu nhận thông tin cần thiết, làm để thiết kế loại sản phẩm có tiêu, đặc trng cụ thể, có mức chất lợng phù hợp, thoả mÃn tối đa nhu cầu khách hàng Công ty coi trọng thông tin phản hồi khách hang Kết xử lý thông tin phản hồi giúp Công ty có bổ sung, điều chỉnh dắn sách chất lợng, cải tién biện pháp quản lý chất lợng Hiện Công ty Dệt- May Hà Nội chủ yếu sử dụng phơng pháp nghiên cứu bàn theo tài liệu tiêu chuẩn chất lợng Việt Nam nớc ngoài, hệ thống thông tin internet Phơng pháp giúp Công ty có thông tin xác, chi phí thực phơng pháp thấp Quá trình nghiên cứu Công ty đợc tiến hành thờng xuyên, liên tục , có hệ thống cán có chuyên môn cao thực hiện.Do đó, Công ty cập nhật nhanh chóng, kịp thời đợc biến đổi, yêu cầu thị trờng, yêu cầu khách hàng, từ ổn định nâng cao chất lợng sản phẩm Mặt khác, công tác thiết kế có tầm quan trọng lớn khâu đầu tiên, thể hiên ý đồ mang tính chất định chiến lợc sản phẩm, sách chất lợng Công ty Công ty dảm bảo trình thiết kế đắn, phù hợp với nhu cầu thị trờng để góp phần lớn vào thành hoạt động, vào khả cạnh tranh, chiếm lĩnh vị trí xứng đáng sản phẩm thơng trờng Thiết kế khâu cụ thể hoá yêu cầu khách hàng thành quy định cụ thể chất lợng, kỹ thuật sản phẩm Chất lợng thiết kế đợc Công ty đánh giá thông qua khả lợng hoá yêu cầu giá trị sử dụng cách tối u, tạo điều kiện cho việc chế tạo sản phẩm thoả mÃn tối đa nhu cầu khách hàng với chi phí hợp lý 46 Để đảm bảo chất lợng thiết kế Công ty đà chia trình thiết kế thành giai đoạn sau: - Lập kế hoạch dự án thiết kế + Xác định nhiệm vụ thiết kế sở đơn dặt hàng + Xác định trình độ kỹ thuật sản phẩm + Nghiên cứu đề xuất giải pháp kỹ thuật + Đánh giá hiệu kinh tế kỹ thuật sản phẩm - Thiết kế kỹ thuật Trên sở nhiệm vụ thiết kế giải pháp kỹ thuật Công ty tiến hành thiết kế tổng thể, thiết kế chi tiết, thiết kế hồ sơ lắp ráp, lập bảng dự toán nguyên vật liệu , thiết kế quy trình công nghệ sản phẩm , hớng dẫn sử dụng, sửa chữa, quy định bao bì, đóng gói - Kiểm tra chất lợng thiết kế Công việc kiểm tra đợc Công ty tiến hành định kỳ suốt trình thiết kế, để sớm phát sai sót không hợp lý, tránh ảnh hởng đến chất lợng sản phẩm Các thiết kế sau đà kiểm tra, đánh giá đợc triển khai xuống nhà máy biên cụ thể để tránh sai sót, nhầm lẫn Do thiết kế Công ty đợc xem xét kỹ lỡng, tỉ mỉ nên đa vào sản xuất sản phẩm bị biến động Công tác quản lý chất lợng sản phẩm trình sản xuất Quá trình sản xuất khâu có tính định việc dảm bảo chất lợng sản phẩm Vì vậy, lập phơng án sản xuất Công ty tạo điều kiện cho hoạt động quản lý chất lợng đợc tiến hành thuận lợi theo quy trình định Mục đích quản lý trình sản xuất Công ty loại bỏ sản phẩm xấu, chất lợng vừa sản xuất xong mà phải ngăn chặn không cho sản phẩm xấu xuất trình sản xuất; mặt khác 47 việc ngăn chặn sản phẩm xấu không dựa vào phận kiểm tra chất lợng (KCS), xem phơng pháp kiểm tra chất lợng phơng pháp chủ yếu để loại bỏ phế phẩm, thứ phẩm Xác định đợc tầm quan trọng khâu sản xuất, nên Công ty đà chọn phơng pháp quản lý từ bớc trình sản xuất sản phẩm Đối tợng quản lý toàn yếu tố đầu vào trớc đa vào gia công chế biến, sản phẩm đầu trớc nhập kho, đặc biệt trình điều khiển thông số vận hành Tại giai đoạn Công ty đề yêu cầu nội dung quản lý chất lợng định Khi nhận đợc lệnh sản xuất công ty tiến hành thiết kế quy trình sản xuất, trình sản xuất thực theo quy trình nhằm đảm bảo chất lợng sản phẩm Đặc điểm sản xuất sợi qua nhiều công đoạn liên tiếp Để đảm bảo chất lợng sản phẩm , trình sản xuất phận kỹ thuật kết hợp với nhân viên chất lợng kiểm soát công đoạn sản xuất chặt chẽ, phát nguyên nhân gây biến động chất lợng kịp thời điều chỉnh Dựa vào tiêu chất lợng chuẩn sản phẩm mà phận phận kỹ thuật nhập thân vào trình sản xuất, khống chế chất lợng công đoạn theo thiết kế Nhân viên thí nghiệm theo quy định kiểm tra thực kiểm tra tiêu chất lợng , phát có biện pháp diều chỉnh, sửa chữa máy móc, thay thiết bị để không làm ảnh hởng xấu đến chất lợng sản phẩm Nhìn chung tình hình quản lý chất lợng trình sản xuất đợc Công ty thực chặt chẽ khoa học, giúp đảm bảo nâng cao sản phẩm , giảm phế phẩm, thứ phẩm , giảm chi phí Tuy nhiên, quản lý chất lợng sản phẩm sản xuất Công ty cha đạt đợc hiệu cao Mặc dù Công ty đà đổi nhận thức, cho quản lý chất lợng sản phẩm không trách nhiệm nhà 48 quản lý, mà trách nhiệm thành viên Công ty, nhng vô tình hay hữu ý , tình trạng công nhân làm ẩu, chạy theo số lợng sản phẩm Mặt khác, Công ty cha cha có biện pháp khuyến khích, hớng dẫn công nhân tự kiểm tra chất lợng sản phẩm trình sản xuất Kiểm tra dựa vào phận nằm sản xuất chính, điều gây sức ép lớn tinh thần công nhân Công nhân làm việc thụ động, có thái độ căng thẳng phận kiểm tra (đặc biệt nhân viên thí nghiệm ), cha tự giác, cha có tâm việc đảm bảo nâng cao chất lợng sản phẩm Công tác kiểm tra chất lợng sản phẩm Với phơng châm "làm từ đầu", tâm tạo lập môi trờng sản phẩm không khuyết tật, công tác kiểm tra chất lợng sản phẩm đợc Công ty trọng hàng đầu Cơ sở kiểm tra chất lợng Công ty dùng phơng pháp thống kê để định Hiện nay, Công ty sử dụng hai phơng pháp kiểm tra thống kê : Kiểm tra trình : đợc thực tất công đoạn sản xuất Lấy mẫu chấp nhận : thực khâu nguyên liệu sản phẩm cuối Công tác kiểm tra Công ty gồm tất loại hình hoạt động nh: thử nghiệm đo đạc, cần thiết để xác định xem có đạt tiêu chuẩn không Phần lớn công việc kiểm tra Công ty nhân viên thí nghiệm có trình độ thực Mỗi mặt hàng đợc Công ty phân tích xác định mức độ cần thiết phải kiểm tra đề đợc trình tự kiểm tra thích đáng cho Các nhân viên kiểm tra đợc trang bị thiết bị kiểm tra thích hợp đợc hớng dẫn cách xử lý sản phẩm không phù hợp 49 Trong công tác kiểm tra, Công ty đà thiết lập trì hệ thống ghi chép xác Các kết kiểm tra đợc ghi chép đầy đủ vào biểu mẫu quy định Với cách này, kết đợc thống việc truy tìm nguyên nhân dễ dàng, khắc phục tình trạng nhanh chóng Các vấn đề quan trọng Công ty thực kiểm tra là: Kiểm tra chất lợng vật t Khi nguyên vật liệu bông, xơ mua Sau đà đợc hải quan, quan kiểm định chấp nhận, trung tâm thí nghiệm phối hợp với thủ kho liên quan để kiểm tra ngoại quan, số lợng, chủng loại lô hàng so với hợp đồng Lấy mẫu kiểm tra tiêu cơ, lí đạt cho nhập kho Nguyên vật liệu nhập vào nhà máy để sản xuất đợc tổ chất lợng kiểm tra lại lần để đảm bảo số lợng chất lợng Kiểm tra sản xuất Trong trình sản xuất Công ty thực hai loại hình kiểm tra Kiểm tra công nhân trực tiếp sản xuất, kiểm tra phận gián tiếp sản xuất nh : nhân viên thí nghiệm, cán kỹ thuật, cán chất lợng Công ty quy định cách kiểm tra cụ thể cho công đoạn, nhân viên kiểm tra phải thực theo quy định Khi kiểm tra, công nhân thí nghiệm thực lấy mẫu theo quy định từ thùng bán thành phẩm sản xuất máy Các kết thu đợc tiêu đợc so sánh với bảng tiêu chuẩn, ghi vào biểu mẫu theo quy định Nếu phát sai sót báo với phận có trách nhiệm hiệu chỉnh sửa chữa máy.Mỗi tiêu đợc kiểm tra theo chu kì định ,đảm bảo phát hiên sai sót kịp thời xử lý Bảng : Chu kỳ kiểm tra thí ngiệm sợi TT Chỉ tiêu Chi số cúi chải Cotton Chi số cúi chải PE,OE Kết tạp chải cotton Chi số cúi ghép sơ II Chu kỳ lần/ ngày/ máy lần/ ngày/ máy lần/ tuần/ máy lần/ ca/ ngµy 50 10 Chi sè cúi ghép sơ bọ I, trộn lần/ ca/ máy Chi số cúi ghép I, trộn máy lần/ ca/ Định hớng cuộn cúi lần/ tuần/ máy Kết tạp chải PE lần/ tuần/ máy Chi số cúi chải kỹ lần/ tháng/ máy Tỷ lệ rơi máy chải kỹ lần/ tuần/ máy ( Nguồn: Tổ chất lợng nhà máy sợi) Kiểm tra sản phẩm cuối Mục đích kiểm tra sản phẩm cuối không để sản phẩm chất lợng lọt thị trờng tói tay ngời tiêu dùng Sản phẩm cuối cùng, nhân viên KCS công ty kiểm tra Sản phẩm sau sản xuất đợc sếp theo lô Mỗi lô có chi số, ngày sản xuất đợc đóng bao túi có ký mà kiện Nhân viên KCS lấy mẫu kiểm tra lần tiêu phân cấp theo quy định sau nhập kho Bảng: Nội dung kiểm tra trình kéo sợi Đối tợng kiểm tra Chỉ tiêu kiểm tra - Nguyên liệu Ngoại quan - Cúi chải - Chi số Thiết bị, dụng cụ KT Mắt, tay - Quả lô, cân chi số - Độ không U% - Cuộn cúi - Cúi chải kỹ -Kết tạp màng - Chi số - Bảng đen 34 lỗ - Quả lô, cân chi số - Độ không U% - Cúi ghép - Uster Tester III- TB5 - Uster Tester III- TB5 - Định lợng (g/m) - Chi số -Thớc mét,cân đo điện - Quả lô, cân chi số - Độ không U% - Uster Tester III- TB5 51 - Sợi - Cân rơi - Quả lô, cân chi số - Độ không U% - Sợi thô - Tỷ lệ r¬i - Chi sè - Uster Tester III- TB5 - Độ săn - Chi số - Máy đo độ săn sợi thô - Máy guồng, cân chi số - Độ không U%, - Uster Tester III- TB5 điểm dày, mỏng, kết tạp - Máy đo độ săn - Độ săn - Sợi xe - Sợi ống - Mắt, tay - Mối đứt - Độ săn - Ngoại quan - Máy đo độ săn - Mắt, tay - Độ săn - Máy đo độ săn ( Nguồn: Tổ chất lợng nhà máy sợi) Nh vậy, công tác kiểm tra chất lợng sản phẩm Công ty đợc thực chặt chẽ, từ khâu đầu sản xuất đến khâu cuối sản xuất Do cách kiểm tra mà Công ty đà giảm đợc lợng sản phẩm không phù hợp, phế phẩm nhiều Mặt khác, hầu nh tình trạng sản phẩm không phù hợp xuất Tuy nhiên, công tác tổ chức kiểm tra chất lợng sản phẩm Công ty tồn cần khắc phục Công ty cha có hớng dẫn, khuyến khích công nhân sản xuất tự kiểm tra sản phẩm Công tác kiểm tra chủ yếu phận nằm sản xuất tiến hành, công nhân đợc kiểm tra cách thô xơ Chính vấn đề gây nên mối căng thẳng hai phận Ngời trực tiếp sản xuất sản phẩm cha làm chủ đợc chất lợng sản phẩm mình, họ thụ động làm theo đạo ngời khác nên không phát huy hết tình thần sáng tạo thân II-Nhận xét u điểm tồn công tác quản lý chất lợng sản phẩm Công ty Dệt- May Hà Nội 52 Qua tình hình quản lý chất lợng sản phẩm Công ty Dệt- May Hà Nội, cho thấy có số u điểm số tồn ảnh hởng đến chất lợng sản phẩm nh sau: Ưu điểm - Nhìn chung công tác quản lý Công ty đà vào ổn định Hệ thống văn hệ thống chất lợng đà đợc xây dựng đầy đủ qua sửa đổi nhiều lần để hoàn thiện Công tác triển khai nhanh chóng, chặt chẽ, khoa học, tạo nên môi trờng chất lợng sôi toàn Công ty - Chính sách chất lợng dễ hiểu, phản ánh đợc đổi nhận thức chất lợng hớng tới thoả mÃn nhu cầu khách hàng ,của ban lÃnh đạo Công ty - Công ty đà đào tạo đợc đội ngũ quản lý có trình độ cao, có kinh nghiệm quản lý, nổ, nhiệt tình, công tác, có tâm cao nên thờng xuyên chủ động, đổi cấu tổ chức lúc, hớng có hiệu lực quản lý cao, góp phần tốt việc thay đổi, cải tiến nâng cao chất lợng sản phẩm - Ngoài ra, công ty đà trọng đến việc đào tạo chuyên gia đánh giá chất lợng nội để sát việc đảm bảo chất lợng sản phẩm - Nhận thức đợc tầm quan trọng công nhân sản xuất , công ty đà tập trung, đào tạo chất lợng cho toàn thể công nhân sản xuất Cho đến nay, tất công nhân sản xuất đà có tầm nhận thức tơng đối chất lợng sản phẩm có ý thức trách nhiệm công việc - Việc quản lý chất lợng nguyên vật liệu cải tiến đổi máy móc thiết bị đợc thực tốt Công ty đà mở rộng, nâng cấp kho nguyên vật liệu, thành phẩm để việc bảo quản chất lợng sản phẩm đợc tốt hơn, thay nguyên vật liệu nhập ngoại nguyên vật liệu nớc để giảm biến động chúng sản xuất Đồng thời, công ty đà đầu t, đổi 53 ... luận khác quản lý chất lợng sản phẩm Giáo s ngời Mỹ Philíp B Crosby nhấn mạnh: "Chỉ tiến hành có hiệu công tác quản lý chất lợng sản phẩm hàng hoá có quan niệm đắn, xác chất lợng" Chất lợng sản... Møc chÊt lỵng tèi u Mức chất lợng tối u giá trị chất lợng sản phẩm dạt đợc mức hợp lý điều kiện định, hay nói cách khác chất lợng sản phẩm đạt mức chất lợng tối u tiêu chất lợng sản phẩm thoả... duyệt tài liệu kỹ thuật chất lợng hệ thống chất lợng - Xây dựng biện pháp quản lý chất lợng mục tiêu chất lợng cụ thể giai đoạn Chỉ đạo việc khắc phục phòng ngừa nhằm đảm bảo chất lợng sản phẩm theo