MỘT VÀI KINH NGHIỆM KHI DẠY BÀI DUNG DỊCH MÔN HÓA 8

Mét vµi kinh nghiÖm khi d¹y bµi dung dÞch m«n hãa 8 =========================================== MỘT VÀI KINH NGHIỆM KHI DẠY BÀI DUNG DỊCH MÔN HÓA 8 Phần I: Đặt vấn đề I. Lý do chọn đề tài Đổi mới phương pháp dạy học là một trong những vấn đề đặt ra hàng đầu trong việc dạy học của thời gian qua và thời gian tới. Đây cũng là một vấn đề mà thực tế kể cả trước khi đổi mới chương trình sách giáo khoa thì việc cải tiến phương pháp dạy học cũng đã được đề cao, bàn luận nhiều rồi. Xét cho cùng thì có nghĩa là để cùng với sự vận động của xã hội, người giáo viên cũng phải làm thế nào để nâng cao liên tục hiệu quả dạy học, phát huy ngày càng nhiều tính độc lập và tư duy sáng tạo của học sinh để học sinh áp dụng được nhiều kiến thức vào cuộc sống. Điều quan trọng là giáo viên biết linh hoạt vận dụng sáng tạo tất cả các phương pháp dạy học ( kể cả phương pháp truyền thống lẫn hiện đại) phù hợp với thực tế mỗi tiết học, mỗi bài học và tận dụng được các thiết bị cho bài học. Hóa học là bộ môn khoa học thực nghiệm, tức là từ thực tế được làm thí nghiệm, được chứng kiến các hiện tượng xẩy ra trong tự nhiên, được tự mình khám phá ra tri thức học sinh sẽ lĩnh hội và khắc sâu kiến thức hơn, dung lượng kiến thức nhiều hơn. Từ đó giúp các em có thể vận dụng để giải thích các hiện tượng xẩy ra trong tự nhiên, kích thích cảm hứng, niềm đam mê bộ môn hóa học-mà đa số học sinh trước đây cho là khô khan và khó học. Dung lượng kiến thức hóa ở bậc THCS đã khá rộng, ở đây tôi xin được mạnh dạn đưa ra một vài ý tưởng trong thiết kế và thể hiện một bài học mà được nhiều người cho rằng “ Dễ thì cũng dễ mà khó thì cũng khó”. Đó là tiết 60, bài 40: Dung dịch ( Hóa 8) II. Tổng quan những thông tin liên quan đến đề tài Chương dung dịch là chương mới so với chương trình sách giáo khoa lớp 8 cũ. Nội dung chương bao gồm những kiến thức định tính và định lượng, có lý thuyết và thực nghiệm, có nghiên cứu tìm tòi và vận dụng lý thuyết. Bài dung dịch là một bài mở đầu của chương mang dến cho học sinh những khái niệm mới vô cùng quan trọng. Do đó không phải ngẫu nhiên tên gọi của bài được lấy làm tiêu đề của chương. Mục tiêu của bài là hình thành cho học sinh các khái niệm về dung môi, chất tan, dung dịch, dung dịch chưa bão hòa, dung dịch bão hòa và những biện pháp kỹ thuật thúc đẩy quá trình hòa tan. Sau khi học xong bài này học sinh phải nhận ra được khi nào thì một hỗn hợp trở thành dung dịch,    Ngêi thùc hiÖn: NguyÔn ThÞ BÝch HuyÒn GV Trêng THCS DiÔn th¸p ========================================================== 1 Mét vµi kinh nghiÖm khi d¹y bµi dung dÞch m«n hãa 8 =========================================== biết xác định chất tan, dung môi trong dung dịch đó. Mặt khác học sinh biết lấy ví dụ về dung dịch, biết vận dung kiến thức về dung dịch để giải thích một số hiện tượng trong thực tế. Ngoài ra học sinh còn biết cách gọi tên dung dịch, biết cách pha chế một dung dịch chưa bão hòa và dung dịch bão hòa. Qua tiết học này tạo cho học sinh một nền tảng vững chắc những cơ sở ban đầu để đi nghiên cứu nồng độ dung dịch, pha chế dung dịch ở những tiết tiếp theo. Hầu hết những khái nệm và kiến thức của chương dung dịch nói chung và của bài dung dịch nói riêng được hình thành trên cơ sở của những thí nghiệm trong giờ học. Bằng con đường thực nghiệm những kiến thức, những khái niệm của bài sẽ trở nên gần gũi thiết thực dễ dàng nhận thức đối với học sinh. Ưu điểm của bài và cũng là của chương là dụng cụ thí nghiệm đơn giản, các chất thì dễ kiếm rẻ tiền sẵn có trong đời sống thường ngày như muối ăn, đường, dầu ăn…Tuy nhiên khi dạy bài này chúng ta gặp một số khó khăn đó là: - Bài học ngắn, cô đọng nên giáo viên phải biết cách khai thác - Do thí nghiệm dễ, đơn giản nên nhiều giáo viên chủ quan không tổ chức cho học sinh được thực nghiệm - Nhiều giáo viên còn xem nhẹ bài học này hoặc chưa thể hiên được hết kiến thức của bài qua tiết dạy. - Do nằm ở chương cuối- sắp kết thúc năm học nên ở học sinh có phần hơi chểnh mảng. Ngoài ra trình độ học sinh không đồng đều Vậy giáo viên phải làm gì để tạo hứng thú học tập, nâng cao hiệu quả dạy học, phát huy ngày càng nhiều tính độc lập và tư duy sáng tạo của học sinh để học sinh áp dụng được nhiều kiến thức vào cuộc sống. Để từng bước giải quyết các vấn đề trên tôi tiến hành nghiên cứu, khai thác bài dung dịch trên khía cạnh rộng hơn, sâu hơn, và do đó học sinh sẽ lĩnh hội được nhiều kiến thức hơn. III. Những đóng góp mới cho đề tài 1. Cách bố trí các nhóm học sinh làm thí nghiệm cũng như quá trình dẫn dắt để học sinh rút ra kiến thức từ thí nghiệm hợp lý hơn. 2. Khai thác được kiến thức từ bài học nhiều hơn. 3. Học sinh được liên hệ với những hiện tượng trong thực tế một cách sinh động hơn, gần gũi hơn. Phần II: Nội dung I. Thực trạng của việc dạy và học bài dung dịch sách giáo khoa hóa 8 1. Thực trạng sách giáo khoa: Ở bài dung dịch sách giáo khoa viết rất ngắn gọn, chưa để cập đến một số vấn đề quan trọng:    Ngêi thùc hiÖn: NguyÔn ThÞ BÝch HuyÒn GV Trêng THCS DiÔn th¸p ========================================================== 2 Mét vµi kinh nghiÖm khi d¹y bµi dung dÞch m«n hãa 8 =========================================== - Chất tan có thể là chất rắn, chất lỏng hay chất khí. - Dung môi thường là nước và trong chương trình học thì dung môi là nước. - Cách gọi tên dung dịch. 2. Tình hình dạy của giáo viên: Đa số giáo viên vẫn còn quan niệm kiến thức là mục đích của quá trình dạy học nên chỉ quan tâm đến phương pháp truyền thụ kiến thức của bài dạy đúng với nội dung sách giáo khoa. Do đó giáo viên soạn bài theo cách sao chép lại sách giáo khoa hay từ sách thiết kế bài giảng. Khi dạy thường theo lối mòn nặng về thông báo, giải thích, minh họa sơ sài tái hiện liệt kê kiến thức sách giáo khoa là chính. Không giám khai thác hết kiến thức rút ra từ thí nghiệm, ít cho học sinh vận dụng các kiến thức vào thực tiễn cuộc sống vì sợ mất nhiều thời gian hoặc sợ lệch hướng bài học. Trong thực tế dạy học, để có một tiết dạy tốt người giáo viên phải chuẩn bị bài chu đáo, dự kiến được các tình huống, các phương tiện dạy học phù hợp giúp học sinh dễ hiểu, dễ nhớ, mở rộng và chắt lọc kiến thức rút ra những thông tin cần thiết đối với từng nội dung của bài học. Khi dạy phần I Dung môi-Chất tan-Dung dịch nếu giáo viên không hướng dẫn học sinh cách gọi tên dung dịch, không khắc sâu trong một dung dịch dung môi thường là nước thì sau khi học xong bài, cũng như học xong chương nếu cho một dung dịch nào đó học sinh sẽ lúng túng, không biết gọi tên dung dịch, không xác định được chất tan và dung môi trong dung dịch đó . Ví dụ: Khi nói dung dịch NaOH thì đa số học sinh sẽ xác định chất tan là Na còn dung môi là OH. Rất nguy hiểm. Vì ở những bài sau không hề đề cập đến những vấn để này. Mặt khác, nếu giáo viên không làm rõ được bản chất, đặc điểm của dung dịch thì học sinh rất dễ nhầm lẫn khi xác định dung dịch trong một số hiện tượng thực tế. Ví dụ : Nước vo gạo có phải là dung dịch không? Học sinh sẽ nhầm lẫn và trả lời là có - Vì vậy giáo viên phải làm cho học sinh thấy được đặc điểm của dung dịch là trong suốt, về màu sắc không quan trọng, để học sinh nhận ra được dung dịch trong thực tế một cách chính xác. 3. Tình hình học tập Qua trò chuyện với học sinh và thực tế giảng dạy nhiều năm cho thấy: Trong quá trình học các môn nói chung và môn hóa học nói riêng đa số học sinh chưa tự ý thức được việc học tập của mình, chưa thấy rằng học là cho mình, là quá trình tự tích lũy tri thức mà chỉ coi đó là nhiệm vụ, còn thờ ơ với việc học chưa thấy được tầm quan trọng của nó. Trong lớp một số còn nói chuyện riêng, không chịu hoạt động học tập theo hướng dẫn của giáo viên, luôn học ở tình trạng thụ động, máy móc, tái hiện kiến thức hoặc chép lại kiến thức nên hiệu quả còn thấp. Qua điều tra cho thấy nếu giáo viên có    Ngêi thùc hiÖn: NguyÔn ThÞ BÝch HuyÒn GV Trêng THCS DiÔn th¸p ========================================================== 3 Mét vµi kinh nghiÖm khi d¹y bµi dung dÞch m«n hãa 8 =========================================== biện pháp tổ chức hoạt động nhóm, tổ chức thí nghiệm tốt cho học sinh để hình thành kiến thức thì học sinh hứng thú học tập, tích cực phát biểu ý kiến, hiểu bài sâu sắc hơn còn những giáo viên dùng phương pháp thuyết trình, sử dụng phương tiện chỉ để minh họa, tái hiện kiến thức như thông báo sách giáo khoa không có sự gia công thì giờ học kém sôi nổi, hiệu quả không cao. Do vậy trong quá trình dạy học ta thấy cần thiết phải thay đổi phương pháp dạy học theo hướng phát huy tính tích cực chủ động học tập của học sinh. 4. Tình hình cơ sở vật chất Hiện nay hầu hết các trường đều được trang bị một bộ thiết bị dạy học phần nào đáp ứng sự thay đổi sách giáo khoa từ năm học 2002-2003 với môn hóa năm 2004-2005 song một số thiết bị chất lượng chưa cao qua thời gian dài một số dã bị hư hỏng, chưa được bổ sung: Ống nhỏ giọt, dây dẫn bằng cao su, ống nghiệm… Trong đó ống hút nhỏ giọt cần dùng cho bài này tôi phải dùng ống thuốc nhỏ mắt đã hết để thay thế. III. Các nội dung biện pháp chính 1. Thu thập thông tin: Nghiên cứu kỹ bài dung dịch và những kiến thức có liên quan kể cả kiến thức thực tế 2. Điều tra khảo sát: Qua dự giờ, hỏi ý kiến đồng nghiệp, trò chuyện với học sinh và sử dụng phiếu điều tra về khả năng khai thác kiến thức từ thực nghiệm hóa học và biện pháp hướng dẫn học sinh khai thác kiến thức từ thí nghiệm của giáo viên. 3. Tiến hành dạy thực nghiệm: 4. Khảo sát trình độ học sinh, kiểm tra độ bền kiến thức so với năm trước qua bài kiểm tra 15 phút 5. Phân tích tổng hợp các kết quả thu được từ đó rút ra kết luận về tính khả thi của đề tài IV. Giải quyết vấn đề Để bài dạy này có hiêu quả theo tôi ngoài việc nắm vững mục đích yêu cầu của bài, giáo viên phải có sự chuẩn bị chu đáo về kiến thức và đồ dùng dạy học cần thiết cho bài dạy. Những lựa chọn phương án Dạy-Học mà vừa để có điều kiện thực hiện cho mọi đối tượng, mọi nơi vừa nhẹ nhàng, hiệu quả. Tôi đã thiết kế trên nguyên tắc lập thành một chuỗi các lệnh , học sinh tự làm thí nghiệm, thảo luận nhóm rút ra hiện tượng. Mặt khác các nhóm có thể so sánh, đối chiếu kết quả thí nghiệm, sản phẩm thu được. Từ đó rút ra kết luận cho vấn đề. Giáo viên chỉ có vai trò hướng dẫn. Kết quả là học sinh làm việc rất tích cực, tiết kiệm thời gian và gây được sự hứng thú nghiên cứu của học sinh. 1. Mục tiêu của bài: Học xong bài này học sinh phải:    Ngêi thùc hiÖn: NguyÔn ThÞ BÝch HuyÒn GV Trêng THCS DiÔn th¸p ========================================================== 4 Mét vµi kinh nghiÖm khi d¹y bµi dung dÞch m«n hãa 8 =========================================== - Nắm được các khái niệm về dung môi, chất tan, dung dịch , dung dịch chưa bão hòa, dung dịch bão hòa và những biện pháp kỹ thuật thúc đẩy quá trình hòa tan chất rắn trong nước. - Học sinh có kỹ năng nhận ra dung dịch, biết xác định dung môi, chất tan trong dung dịch đó. - Mặt khác học sinh biết lấy ví dụ về dung dịch, biết vận dụng kiến thức về dung dịch đê giải thích một số hiện tượng trong thực tê. Ngoài ra học sinh còn biết cách gọi tên dung dịch, biết cách pha chế một dung dịch bão hòa và chưa bão hòa. 2. Chuẩn bị đồ dùng dạy học + 5 khay đồ dùng thí nghiệm ( 4 khay cho 4 nhóm học sinh và một khay cho giáo viên) Dụng cụ và hóa chất: Cốc thủy tinh, đũa thủy tinh, chai đựng nước, chai cồn, ống nhỏ mắt đựng dầu ăn, ống đựng muối ăn, chai đựng xăng Thêm đá vôi + 4 nhóm học tập tương ứng với 4 nhóm để có thể hoàn thành bảng sau: TT Thí nghiệm Hiện tượng Dung dịch Chất tan Dung môi 1 Cho muối ăn vào nước, khuấy nhẹ 2 Cho rượu etylic vào nước 3 Nhỏ 2 giọt dầu ăn vào nước, khuấy nhẹ 4 Nhỏ 2 giọt dầu ăn vào xăng, khuấy nhẹ Bài tập: Bài 1: Khi cho đá vôi vào nước có tạo thành dung dịch không? Vì sao Bài 2: Hoàn thành bảng sau: Tên dung dịch Chất tan Dung môi H 2 SO 4 H 2 O Dung dịch CuSO 4 KOH H 2 O Dung dịch BaCl 2 Bài 3: Ở nhiệt độ phòng thí nghiệm( 20 0 C): Cứ 10 gam nước có thể hòa tan tối đa 20 gam đường; 3,6 gam NaCl. ? Nếu cho 25 gam đường vào 10 gam nước ta thu được dung dịch bão hòa chưa? vì sao?    Ngêi thùc hiÖn: NguyÔn ThÞ BÝch HuyÒn GV Trêng THCS DiÔn th¸p ========================================================== 5 Mét vµi kinh nghiÖm khi d¹y bµi dung dÞch m«n hãa 8 =========================================== ? Nếu cho 3,5 gam NaCl vào 10 gam nước ta thu được dung dịch bão hòa chưa? Vì sao? Bài 4:( Bài 5 SGK) Trộn 1 ml rượu etylic với 10 ml nước cất. Câu nào sau đây diễn đạt đúng A. Chất tan là rượu etylíc, dung môi là nước B. Chất tan là nước, dung môi là rượu etylic C. Nước hoặc rượu etylic có thể là chất tan hoặc là dung môi D. Cả hai chất nước và rượu etylic vừa là chất tan, vừa là dung môi Bài 5: ( Bài 5 SGK) Hãy chọn câu trả lời đúng nhất Dung dịch là hỗn hợp A. Của chất rắn trong chất lỏng B. Của chất khí trong chất lỏng C. Đồng nhất của chất của chất rắn và dung môi D. Đồng nhất của dung môi và chất tan E. Đồng nhất của các chất rắn, lỏng và khí trong dung môi. * Một tranh vẽ các hình ảnh minh họa cho các biện pháp kỹ thuật thúc đẩy quá trình hòa tan của chất rắn trong nước. 3. Tiến trình lên lớp 3.1 Hỏi bài cũ và vào bài mới( 3 phút) - Yêu cầu phần này ngắn gọn, vào sát đề song để tạo hứng thú và mang tính liên kết ta nên chọn những câu hỏi gợi mở ? Qua bài axit- bagiơ- muối , em nào có thể cho cô biết nếu dựa vào tính tan thì bagiơ chia làm mấy loại? - Sau khi học sinh trả lời giáo viên yêu cầu học sinh chỉ ra bagiơ tan trong số các bagiơ sau: NaOH, Cu(OH) 2 , Fe(OH) 3 Giáo viên nhận xét và dùng vấn đề này để làm lời dẫn cho bài mới Hòa tan NaOH Nước Hỗn hợp NaOH và nước Dung dịch ? Vậy dung dịch là gì, để biểu thị độ đặc, loãng của dung dịch người ta dùng đại lượng nào, rồi làm sao để có thể pha loãng một dung dịch theo yêu cầu trước? Các em sẽ được biết những vấn đề đó qua chương mới này, trong tiết hôm nay chúng ta sẽ học bài đầu tiên của chương. 3.2 Nội dung 1: Dung môi- chất tan- dung dịch( 22 phút) Để giải quyết kiến thức phần này theo hướng dẫn tích cực chủ động cho học sinh làm thí nghiệm, giáo viên cần phải chú ý phân chia thời gian và dẫn dắt để học sinh đi đến vấn đề. Đây là phần trọng tâm của bài, tập trung    Ngêi thùc hiÖn: NguyÔn ThÞ BÝch HuyÒn GV Trêng THCS DiÔn th¸p ========================================================== 6 Mét vµi kinh nghiÖm khi d¹y bµi dung dÞch m«n hãa 8 =========================================== vào các đơn vị kiến thức: Thứ nhất là học sinh biết và hiểu về các khái niệm dung môi, chất tan, dung dịch. Thứ hai là học sinh biết dung môi thường là nước, biết cách gọi tên dung dịch. Từ đó biết lấy ví dụ về dung dịch và ngược lại biết xác định chất tan, dung môi trong dung dịch đó khi cho. - Để tìm hiểu khái niệm về dung môi, chất tan, và dung dịch giáo viên tổ chức cho học sinh làm 4 thí nghiệm đã ghi rõ ở bìa đính trên bảng lớn( che 4 cột sau lại). Giáo viên giới thiệu mục đích của từng thí nghiệm, hướng dẫn qua cách tiến hành thí nghiệm. Sau đó chia lớp thành 4 nhóm, trong nhóm tự cử một bạn thư ký để ghi lại hiện tượng. Nhóm 1 làm thí nghiệm 1 Nhóm 2 làm thí nghiệm 2 Nhóm 3 làm thí nghiệm 3 Nhóm 4 làm thí nghiệm 4 - Tiếp theo giáo viên giáo chỉ cần phát lệnh các nhóm hãy tiến hành thí nghiệm trong thời gian 5 phút. Sau khi các nhóm hoàn thành giáo viên nêu câu hỏi phát vấn, học sinh trả lời để đi đến vấn đề. - Yêu cầu nhóm 1 báo cáo kết quả thí nghiệm Học sinh nhóm 1: Muối ăn tan trong nước Giáo viên dơ cốc nước muối lên Trong cốc nước muối này ta có phân biệt được đâu là muối, đâu là nước không? - Không phân biệt được đâu là muối, đâu là nước. Giáo viên dẫn dắt để học sinh hiểu được từ “ đồng nhất” biết nhận ra một hỗn hợp là đồng nhất. “ Đồng nhất” nghĩa là như nhau tại mọi điểm, tỷ lệ về khối lượng giữa muối và nước tại mọi điểm trong cốc nước muối này là như nhau: Phía trên bề mặt, ở giữa cốc, cũng như ở dưới đáy cốc độ mặn là như nhau. Khi đó hỗn hợp đồng nhất giữa muối ăn và nước là dung dịch, gọi là dung dịch muối ăn ( dd NaCl) NaCl tan trong nước nên NaCl là chất tan Nước hòa tan NaCl nên nước là dung môi Sau khi dẫn dắt để học sinh đến với các từ đồng nhất, chất tan, dung môi, dung dịch giáo viên có thể nói qua thực nghiệm hóa học đã khẳng định được vấn đề trên và mở các ô đã dán ở hàng ngang thứ nhất ra. - Yêu cầu nhóm 2 báo cáo kết quả thí nghiệm Học sinh nhóm 2: Rượu etylic tan trong nước Yêu cầu một em học sinh nhóm 2 đứng dậy dơ cốc lên cho các em ở nhóm khác cùng thấy. Hỗn hợp nước với rượu etylic có phải là dung dịch không? Vì sao? - Là dung dịch vì đây là hỗn hợp đông nhất giữa chất tan và dung môi    Ngêi thùc hiÖn: NguyÔn ThÞ BÝch HuyÒn GV Trêng THCS DiÔn th¸p ========================================================== 7 Mét vµi kinh nghiÖm khi d¹y bµi dung dÞch m«n hãa 8 =========================================== Hãy xác định chất tan, dung môi trong dung dịch đó? - Chất tan là rượu etylic, dung môi là nước - Để xem thử nhận định của các em có đúng với thực nghiệm hóa học không chúng ta sẽ mở hàng ngang thứ hai nhé Giáo viên mở hàng ngang thứ hai tương ứng với thí nghiệm hai Như vậy các em đã xác định đúng rồi - Giáo viên nhấn mạnh thêm: Rượu etylic là chất lỏng tan vô hạn trong nước: Nếu V rượu < V nước : Rượu là chất tan, nước là dung môi V rượu > V nước : Rượu là dung môi, nước là chất tan V rượu = V nước : Cả hai chất nước và rượu etylic vừa là chất tan, vừa là dung môi - Yêu cầu nhóm 3 báo cáo kết quả thí nghiệm Học sinh nhóm 3: Dầu ăn không tan trong nước Nếu các nhóm khác không thấy được hiện tượng thì giáo viên cho học sinh liên hệ với hiện tượng khi rửa bát đĩa có dính vết dầu ăn ta thấy dầu ăn nổi trên mặt nước. Hỗn hợp dầu ăn với nước có phải dung dịch không? Vì sao? + Không phải là dung dịch vì hỗn hợp dầu ăn với nước không phải là hỗn hợp đồng nhất. Vậy một hỗn hợp là dung dịch khi nó có đặc điểm gì? + Khi hỗn hợp đó đồng nhất giữa chất tan và dung môi. Giáo viên: Để khẳng định kết quả chúng ta sẽ kiểm tra qua thực nghiệm hóa học - mở hàng ngang thứ ba Như vậy nhận định của các em đã đúng Qua các thí nghiệm này chúng ta thấy nước là dung môi của nhiều chất nhưng có là dung môi của tất cả các chất không? + Không ví dụ nước không là dung môi của dầu ăn - Yêu cầu nhóm 4 báo cáo kết quả thí nghiệm Học sinh nhóm 4: Dầu ăn tan trong xăng Giáo viên lấy cốc đựng hỗn hợp dầu ăn với xăng dơ lên cho cả lớp quan sát Hỗn hợp dầu ăn với xăng có phải là dung dịch không? Vì sao? + Là dung dịch vì đây là hỗn hợp đồng nhất giữa chất tan và dung môi Yêu cầu học sinh xác định chất tan và dung môi trong dung dịch đó + Chất tan là xăng, dung môi là nước Chúng ta sẽ kiểm tra qua thực nghiệm hóa học- giáo viên mở hàng ngang thứ tư. Như vậy nhận định của các em đã trùng với kết quả thực nghiệm. Giáo viên dùng câu hỏi để khắc sâu: Khi nhìn vào 3 dung dịch mà các nhóm đã pha chế được, dung dịch muối ăn, dung dịch rượu etylic, dung dịch dầu ăn- xăng chúng ta thấy các dung dịch đều có đặc điểm gì giống nhau?    Ngêi thùc hiÖn: NguyÔn ThÞ BÝch HuyÒn GV Trêng THCS DiÔn th¸p ========================================================== 8 Mét vµi kinh nghiÖm khi d¹y bµi dung dÞch m«n hãa 8 =========================================== - Nếu học sinh trả lời được thì tốt còn nếu không giáo viên dẫn dắt để học sinh thấy được các dung dịch đều trong suốt, về màu sắc không quan trọng nhưng đã là dung dịch thì phải trong suốt để từ đó học sinh dễ dàng nhận ra được dung dịch trong phòng thí nghiệm hay trong thực tế. Tiếp đó giáo viên hỏi: Theo em nước vo gạo có phải là dung dịch không? - Nếu không nhấn mạnh ý trên thì học sinh sẽ khẳng định nước vo gạo là dung dịch. Nhưng khi đã nắm được ý trên thì một số học sinh vẫn còn phân vân. Nếu các em chưa thật tin tưởng ở câu trả lời thì về nhà mỗi em lấy một ít nước vo gạo để 2-3 ngày sau đó đưa ra quan sát. Khi đó các em sẽ có câu trả lời đúng. - Như vậy sau khi hướng dẫn học sinh khai thác kiến thức từ các thí nghiệm sẽ được bảng hoàn chỉnh như sau: TT Thí nghiệm Hiện tượng Dung dịch Chất tan Dung môi 1 Cho muối ăn vào nước, khuấy nhẹ Muối ăn tan trong nước (hỗn hợp đồng nhất) Dung dịch muối ăn (dd NaCl) Muối ăn (NaCl) H 2 O 2 Cho rượu etylic vào nước Rượu etylic tan trong nước (hỗn hợp đồng nhhất) Dung dịch rượu etylic Rượu etylic H 2 O 3 Nhỏ 2 giọt dầu ăn vào nước, khuấy nhẹ Dầu ăn không tan trong nước (o tạo thành hỗn hợp đồng nhất) Không phải là dung dịch 4 Nhỏ 2 giọt dầu ăn vào xăng, khuấy nhẹ Dầu ăn tan trong xăng (hỗn hợp đồng nhất) Dung dịch dầu ăn- xăng Dầu ăn Xăng Giáo viên dùng để đính luôn dưới phần một. Từ các thí nghiệm trên các em hãy suy nghĩ để rút ra kết luận về dung môi, chất tan, dung dịch? - Dung môi là chất có khả năng hòa tan chất khác để tạo thành dung dịch. - Chất tan là chất bị hòa tan trong dung môi. - Dung dịch là hỗn hợp đồng nhất của dung môi và chất tan. Sau khi yêu cầu hai em phát biểu kết luận về dung môi, chất tan, dung dịch giáo viên không cần ghi kết luận lên bảng mà chỉ cần (SGK). - Ở phần này giáo viên phải nhấn mạnh:    Ngêi thùc hiÖn: NguyÔn ThÞ BÝch HuyÒn GV Trêng THCS DiÔn th¸p ========================================================== 9 Mét vµi kinh nghiÖm khi d¹y bµi dung dÞch m«n hãa 8 =========================================== + Dung môi có thể là nước có thể là một chất khác nhưng thường dung môi là nước. Từ bây giờ trở đi trong chương trình học của chúng ta khi nói đến một dung dịch nào đó thì dung môi là nước + Chất tan có thể là chất rắn (Muối ăn, Đường…), chất lỏng (Rượu etylic), hay chất khí. Hãy lấy ví dụ về dung dịch mà chất tan là chất khí? - Hòa tan khí Hiđrôclo rua (HCl) vào nước thì chất tan là khí HCl - Sục không khí vào bể nuôi cá cảnh để cung cấp khí ô xy dưới dạng hòa tan cho cá thì chất tan là khí ô xy. Từ bảng trên( Dung môi là nước) các em thấy dung dịch được gọi tên như thế nào? - Tên dung dịch = Dung dịch + Tên chất tan * Để củng cố phần này yêu cầu học sinh làm bài tập 1: Khi cho đá vôi vào nước có tạo thành dung dịch không? Vì sao? - Nếu học sinh lúng túng giáo viên có thể thực hiện thí nghiệm luôn vừa gây hứng thú cho các em trong quá trình học, vừa rất thực nghiệm để các em có thể dễ dàng nhận ra hỗn hợp đá vôi với nước không phải là dung dịch và đá vôi không tan trong nước để tạo thành hỗn hợp đồng nhất. - Tiếp tục yêu cầu học sinh làm bài tập 2 Hoàn thành bảng sau: Tên dung dịch Chất tan Dung môi H 2 SO 4 H 2 O Dung dịch CuSO 4 KOH H 2 O Dung dịch BaCl 2 - Để học sinh suy nghĩ khoảng 2 phút, sau đó yêu cầu từng em đứng dậy xác định, học sinh khác nhận xét bổ sung hoặc sửa chữa nếu sai, giáo viên kết luận lại và ghi vào bảng. Tên dung dịch Chất tan Dung môi Dung dịch H 2 SO 4 H 2 SO 4 H 2 O Dung dịch CuSO 4 CuSO 4 H 2 O Dung dịch KOH KOH H 2 O Dung dịch BaCl 2 BaCl 2 H 2 O Yêu cầu học sinh về nhà mỗi em lấy 3 ví dụ về dung dịch, xác định chất tan, dung môi trong dung dịch đó. 3.3 Nội dung II: Dung dịch chưa bão hòa- Dung dịch bão hòa (10 phút) - Để giải quyết vấn đề này giáo viên tạo tình huống học tập    Ngêi thùc hiÖn: NguyÔn ThÞ BÝch HuyÒn GV Trêng THCS DiÔn th¸p ========================================================== 10 [...]... bão hòa, dung dịch bão hòa? - Học sinh nêu khái niệm * Ở phần này giáo viên cần nhấn: Với dung dịch muối bão hòa nếu bây giờ chúng ta đun nóng lên thì phần muối trong này sẽ tan tiếp Vì vậy khi nói đến dung dịch bão hòa hay chưa bão hòa chúng ta phải kèm theo ở một nhiệt độ xác định * Kết luận: ở một nhiệt độ xác định - Dung dịch chưa bão hòa là dung dịch có thể hòa tan thêm chất tan - Dung dịch bão... gọi là dung dịch chưa bão hòa Yêu cầu học sinh tiếp tục cho muối vào đến khi không tan được nữa Đến giai đoạn sau ta thấy dung dịch muối có hòa tan thêm muối nữa không? - Muối không tan được nữa, có một lớp muối lắng xuống phía dưới đáy cốc Giáo viên chỉ phần dung dịch phía trên: Dung dịch muối phía trên không có khả năng hòa tan thêm muối ăn nữa nên gọi là dung dịch bão hòa Vậy thế nào là dung dịch. .. hành thí nghiệm Nếu giáo viên cứ để cả cốc dung dịch muối ăn của nhóm 1 mà làm thì sẽ rất lâu, mất nhiều thời gian Vì vậy phải đổ bớt đi chừa lại một ít vừa làm Sau đó yêu cầu một học sinh cùng làm: Học sinh lấy muối ăn cho vào, giáo viên khuấy Đầu tiên khi cho muối ăn vào dung dịch muối thì dung dịch này có hòa tan thêm muối được không? - Dung dịch muối này còn có khả năng hòa tan thêm muối Dung dịch. .. thấy được ngay - Khi cho 25g đường vào 10g nước sẽ thu được dung dịch bão hòa và vẫn còn 5g đường nữa chưa tan hết lắng xuống đáy cốc - Khi cho 3,5g NaCl vào 10g nước sẽ thu được dung dịch chưa bão hòa vì dung dịch này vẫn còn có khả năng hòa tan thêm 0,1g NaCl nữa Sau khi cho học sinh làm bài tập 3 xong, giáo viên có thể hỏi thêm Từ dung dịch NaCl bão hòa làm thế nào để chuyển thành dung dịch NaCl chưa... người dạy 2 Bài học kinh nghiệm rút ra từ tiết dạy trên - Trước khi giảng dạy giáo viên cần nghiên cứu kỹ bài học, đặc biệt là những bài khó, những nội dung khó hiểu để tìm ra một phương án tối ưu sao cho học sinh dễ học, dẽ hiểu và đạt hiệu quả cao - Khi lên lớp giáo viên cần kết hợp nhiều phương án nhiều cách thức truyền đạt kiến thức nhằm tạo sự say mê ham học của người học - Trong quá trình dạy cần... hòa tan nhanh hơn? - Ở cốc 1 khi dùng đũa để khuấy dung dịch Trong thí nghiệm ở cốc nào chất rắn tan nhanh hơn? - Ở cốc 2 khi đun nóng dung dịch Trong thí nghiệm 3 ở cốc nào chất rắn tan nhanh hơn? 12    Ngêi thùc hiÖn: NguyÔn ThÞ BÝch HuyÒn GV Trêng THCS DiÔn th¸p ========================================================== Mét vµi kinh nghiÖm khi d¹y bµi dung dÞch m«n hãa 8 ===========================================... giảng dạy Trên đây là một vài sáng kiến nhỏ, một vài kinh nghiệm nhỏ mang tính chủ quan của cá nhân tôi Những sáng kiến đó với tôi cũng ít nhiều 14    Ngêi thùc hiÖn: NguyÔn ThÞ BÝch HuyÒn GV Trêng THCS DiÔn th¸p ========================================================== Mét vµi kinh nghiÖm khi d¹y bµi dung dÞch m«n hãa 8 =========================================== mang lại hiệu quả trong giảng dạy. .. là dung dịch không thể hòa tan thêm chất tan Để củng cố phần này giáo viên cho học sinh làm bài tập 3 ? 25 g 20g đường ? 3,3g 10g nước 10g nước 3,6g NaCl 11 Dung dịch   bão hòa Ngêi thùc hiÖn: NguyÔn ThÞ BÝch HuyÒn GV Trêng THCS DiÔn th¸p ========================================================== Mét vµi kinh nghiÖm khi d¹y bµi dung dÞch m«n hãa 8 =========================================== Sau khi. .. nhớ của bài, giáo viên cho học sinh làm bài tập 4,5 sách giaó khoa Tùy theo đối tượng học sinh mà giáo viên có thể mở rộng vấn đề: Khi cho muối ăn vào nước ta thu được dung dịch muối ăn Lấy dung dịch muối ăn đun cho nước bay hơi ta lại thu được gi? - Thu được muối Vậy quá trình hòa tan muối vào nước có xẩy ra phản ứng hóa học không? - Không xẩy ra phản ứng hóa học Cho nên chất tan là muối ăn, dung môi... ứng hóa học Cho nên chất tan là muối ăn, dung môi là nước Khi cho Na vào nước có hiện tượng gì xẩy ra? Mẩu Na tan dần, có khó thoát ra Sau khi Na tan hết vào nước ta sẽ thu được một dung dịch Các em hãy xác định chất tan, dung môi trong dung dịch này? + Nếu còn thời gian giáo viên có thể dẫn dắt để học sinh đi đến vấn đề: Chất tan là NaOH, dung môi là H2O 13    Ngêi thùc hiÖn: NguyÔn ThÞ BÝch HuyÒn . Mét vµi kinh nghiÖm khi d¹y bµi dung dÞch m«n hãa 8 =========================================== MỘT VÀI KINH NGHIỆM KHI DẠY BÀI DUNG DỊCH MÔN HÓA 8 Phần I: Đặt vấn đề I. Lý. của bài học. Khi dạy phần I Dung môi-Chất tan -Dung dịch nếu giáo viên không hướng dẫn học sinh cách gọi tên dung dịch, không khắc sâu trong một dung dịch dung môi thường là nước thì sau khi. tập: Bài 1: Khi cho đá vôi vào nước có tạo thành dung dịch không? Vì sao Bài 2: Hoàn thành bảng sau: Tên dung dịch Chất tan Dung môi H 2 SO 4 H 2 O Dung dịch CuSO 4 KOH H 2 O Dung dịch BaCl 2 Bài