MĂNG XÀO THỊT HEO XAY Chuẩn Bị: - 1 lbs măng Trúc ( loại măng nhỏ ) ( loại hộp cũng được) - 3 oz thịt heo xay - ¼ cup nước - ¼ TBsp gừng xay - ¼ TBsp tỏi xay - ½ nhánh tỏi tây ( leeks ) optional Gia Vị: - 2 TBsp tương hột ( cà nhuyễn ra trước) hoặc mua chai bean paste thì không cần cà - 2 TBsp xì dầu + ½ TBsp đường - 1 tsp dầu mè & 1 trái ớt Cách Làm: - Chẻ đôi cây măng trúc, hay để nguyên cây ( tuỳ ý ), ớt & tỏi tây thái chéo - Cho chút dầu vào chảo phi gừng tỏi cho thơm, rồi cho thịt heo vào xào chín , kế đến gia vị xào tiếp khoảng 1 phút thì cho măng vào nấu thêm 5 - 10 phút khi thấy nước cạn vừa đủ nữa là được , Pha ít bột bắp với tí nước chế vào để nước sauce sệt lại. *** Măng tươi thì nấu lâu 1 chút , còn măng hộp thì chi nấu vài phút là được *** . MĂNG XÀO THỊT HEO XAY Chuẩn Bị: - 1 lbs măng Trúc ( loại măng nhỏ ) ( loại hộp cũng được) - 3 oz thịt heo xay - ¼ cup nước - ¼ TBsp gừng xay - ¼ TBsp tỏi xay - ½ nhánh. - Chẻ đôi cây măng trúc, hay để nguyên cây ( tuỳ ý ), ớt & tỏi tây thái chéo - Cho chút dầu vào chảo phi gừng tỏi cho thơm, rồi cho thịt heo vào xào chín , kế đến gia vị xào tiếp khoảng. phút thì cho măng vào nấu thêm 5 - 10 phút khi thấy nước cạn vừa đủ nữa là được , Pha ít bột bắp với tí nước chế vào để nước sauce sệt lại. *** Măng tươi thì nấu lâu 1 chút , còn măng hộp thì