Sinh sản của lợn ở đông nam á pps

Bởi vì tất cả các nước Đông Nam á đều là những nước nông nghiệp, nên những nước này có thể tự sản xuất thức ăn gia súc và nguyên liệu thô.. Thành tích sinh sản của những lợn nái giống th

Sinh sản của lợn ở đông nam á

1 Giới thiệu

Đông Nam á là một trong những vùng hấp dẫn nhất của thế

giới bởi điều kiện tự nhiên, văn hoá và lịch sử của nó Đông Nam á gồm 8 nước: Lào, Campuchia, Indonesia, Malaysia, Myanmar, Philipines, Thailan

và Việt nam Những nước này nằm ở vùng nhiệt đới có khí hậu nóng ẩm hầu như quanh năm Nguồn thu nhập chính là từ nông nghiệp, trong đó chăn nuôi lợn là một trong những phần chính Bởi vì tất cả các nước Đông Nam á đều là những nước nông nghiệp, nên những nước này có thể tự sản xuất thức

ăn gia súc và nguyên liệu thô

Những nguyên liệu thô thu hoạch tại địa phương được dùng làm thức ăn cho lợn gồm có ngô, gạo, sắn, khoai lang, hạt bông, lạc, đậu nành, dầu dừa, bột cá, bột máu, bột thịt, bột xương, vỏ sò và đá vôi Một khẩu phần điển hình dùng cho nái có chửa gồm có 16% protein thô (18% đối với lợn nái đang cho con bú), 76% dầu , 5% xơ, 13.5% D.E (MJKG), 0.7% lysine, 0.8% canxi, 0,5 % phốt pho, 0,3% và 0,25% methionine Công thức này có thể thu được từ gạo xay Thức ăn gồm những thành phần sau: 46 %

gạo xay hoặc ngô, 16% cám gạo, bột cá 2%, mật mía 4%, đậu nành 11%, cơm dừa phơi khô 15%, dầu dừa 3%, đá vôi 1.5%, khoáng và vitamin 1.5%

Tiềm năng của việc sản xuất protein động vật ở vùng Đông Nam á rất cao Những dự đoán của FAO cho thấy sản lượng thịt lợn ở Đông Nam á (bao gồm Đài Loan, Trung Quốc và Triều Tiên) sẽ tăng từ 24.5 triệu tấn năm 1990 đến 37 triệu tấn vào năm 2010

4 nước sản xuất thịt lợn lớn nhất trong vùng Việt Nam, Philipin, Indonesia và Thái Lan (Bảng 1) Hệ thống chăn nuôi lợn ở Đông nam á chủ yếu dựa vào nuôi nhốt kết hợp với cho ra ngoài một ít Trang trại có thể được chia làm 2 loại, những đơn vị chăn nuôi thâm canh mức độ lớn hơn và những đơn vị chăn nuôi nuôi thâm canh nhỏ hơn, 2 hình thức này có tỷ lệ khác nhau ở mỗi nước, ví dụ: Tỷ lệ 80:20 ở Thái Lan và tỷ lệ 20:80 ở Việt Nam Trong số 5 nước có sản lượng thịt lớn nhất Đông nam á, có sự khác biệt đáng kể trong hiệu quả chăn nuôi (bảng 2) Lý do có thể là do nông dân

ở mức độ chăn nuôi nhỏ sử dụng các giống địa phương ở các nước sản xuất

ít hơn so với những vùngmà các trang trại thâm canh thương mại sử dụng những giống đã được cải tiến di truyền

Bảng 1: Số lượng lợn ở trang trại, số lợn giết thịt/năm và sản lượng thịt lợn ở các nước Đông Nam á

Nước

Số lượng lợn ở trang trại (X1000)

Số lượng lợn giết thịt mỗi năm (X1000)

Sản lượng thịt lợn mỗi năm (X1000 tấn)

Việt Nam

Philipine

Indonesia

Thái Lan

Malaysia

Myammar

Lào

Campuchia

17.950

9750

7623

3780

*

3429

*

*

16.875 15.953 10.510

6125

4255

2057

1241

1239

1104

1037

495

601

239

113

23

62

* Không có thông tin

Bảng 2: Hiệu quả sản xuất thịt lợn (kg/nái/năm) ở các nước Đông

Nam á

Nước nái ở trang trại

(X1000 đầu)

thịt lợn (X1000 tấn)

thịt lợn/nái (kg)

Việt Nam

Philipine

Indonesia

Thái Lan

Malaysia

2200

1100

100

500

300

1104

1037

495

601

239

502

943

495

1200

797

2 Thành tích sinh sản của các đàn sinh sản ở thái Lan

Thành tích sinh sản của những lợn nái giống thuần ở Thái Lan không tốt bằng thành tích được báo cáo ở Châu Âu, đặc biệt là số lượng lợn con sinh ra ở mỗi lứa, thậm chí những lợn nái Thái Lan có cùng nguồn gốc giống như ở châu Âu Thành tích sinh sản trung bình của nái giống Đại Bạch thuần và Landrace ở 7 trang trại thương mại được chỉ ra ở (bảng 3)

Bảng 3: Thành tích sinh sản của nái Đại Bạch và Landrace ở 7 đàn sinh sản thương mại

Landrace Đại Bạch

Khoảng cach từ cai sữa đến động

dục (ngày)

Số con sinh ra/lứa

số con sinh ra sống/lứa

6,46 9,8 8,96

6,11 9,7 8,94

Điều điển hình là những trang trại như thế có tỷ lệ nái thay thế cao đạt tới 50% mỗi năm Điều này cho kết quả là số lứa đẻ trung bình là 3 -

4 Tỷ lệ đẻ khoảng 80% và tỷ lệ nái chết khoảng 4% năm Khí hậu nóng từ tháng 3 đến tháng 5 hàng năm ở hầu hết các nước Đông nam á đã làm giảm

tỷ lệ đẻ và số con trên mỗi lứa cũng ít hơn, trong khi đó lợn được phối giống trong thời kỳ đó đẻ muộn hơn gần 4 tháng (bảng 4) Thành tích sinh sản có thể bị giảm khoảng 5 - 10% trong thời kỳ này không có số liệu về xảy thai trong thời kỳ này

Bảng 4: ảnh hưởng của mùa nóng (tháng 3-5) so với mùa khác lên số lượng con /lứa đẻ (tổng số con sinh ra) và khoảng cách từ lúc cai sữa đến động dục

Tổng số con sinh

ra <10 con

Khoảng cách từ cai sữa đến động dục

Mùa nóng (tháng

3-5)

Số lượng lứa đẻ

Các mùa khác

(tháng 6-4)

Số lượng lứa đẻ

60,5%a

805 54,5%b

2153

88,7%

504 90,9%

2012

a so với b, p<0,01

Có sự giao động mạnh về thời gian cho bú Nhiều trang trại thương mại lớn có thức ăn tốt hơn hiện nay đang cai sữa ở 22 ngày tuổi Nhiều trang trại truyền giống sử dụng các giống địa phương vẫn còn cai sữa ở 4-5 tuần tuổi

Phối giống tự nhiên vẫn là chủ yếu ở phần lớn các trang trại, nhưng ngày càng có nhiều trại sử dụng thụ tinh nhân tạo, hiện nay chiếm khoảng 20%

Thông thường, ở Thái lan nông dân nuôi lợn vỗ béo sử dụng một chương trình giống lai Lai 3 dòng được tạo ra đực Landrace (L) và cái

Đại Bạch (LW) để tạo ra con cái , rồi sau đó con cái này được phối với đực Duroc Thành tích sinh sản điển hình của những giống lai này được trình bày

ở bảng 5

Bảng 5: Thành tích sinh sản của lợn nái lai (Đại Bạch X Landrace) từ một đàn sinh sản thương mại (17532 lứa của 3930 nái trong 2 năm 1997-1998)

Khoảng cách từ cai sữa đến phối giống

(ngày)

Tỷ lệ đẻ

Lứa đẻ/nái/năm

Tổng số con sinh ra/lứa

Số con sinh ra sống/lứa

Số lợn con sinh ra sống/nái/năm

6,2 81,6 2,23 9,58 9,36 20,6

3 Những yếu tố ảnh hưởng đến thành tích sinh sản ở các đàn lợn

sinh sản ở các nước nhiệt đới (Đông Nam á)

Có một số yếu tố ảnh hưởng đến thành tích sinh sản của lợn nái ở điều kiện nhiệt đới đã được phát hiện ra Các yếu tố sau đây đóng một vai trò quan trọng trong việc làm giảm thành tích sinh sản của lợn nái

3.1 Khí hậu

Khí hậu ở Đông Nam á có thể nóng - khô và nóng ẩm Từ

tháng 11 đến tháng 3 nhiệt độ trung bình từ 25 - 28% và lượng mưa khoảng 0.5 cm/tháng Từ tháng 4 đến tháng 10 nhiệt độ trung bình từ 27 - 310 C và lượng mưa trung bình 3 cm/tháng

Người nông dân rất hiểu vấn đề này và người ta cố gắng giải quyết bằng nhiều cách Điều hoà không khí hay các hệ thống làm mát bằng hơi nước được sử dụng ở các chuồng nuôi đực giống Các hệ thống nhỏ giọt nước hay phun sương mù được sử dụng ở những chuồng nuôi lợn nái Cả 2 cách này đều nâng cao thành tích, tuy nhiên nó cần phải đầu tư lớn và phải thiết kế lại chuồng trại, điều mà các trang trại cũ không thể áp dụng được

Nhiệt độ và độ ẩm cao ảnh hưởng chất lượng tinh như giảm lượng tinh và nồng độ tinh trùng, đặc biệt là trong mùa nóng Lợn hậu bị gặp nhiệt độ cao trước thời kỳ động dục gây rối loạn chức năng sinh sản bao gồm không động dục, động dục chậm rụng trứng và u nang buồng trứng như được trình bày ở bảng 6

Số lượng con ở mỗi lứa đẻ ít ở giai đoạntừ tháng 7 đến tháng 9

ở Thái Lan có thể do chết phôi sớm trong giai đoạn nang (tháng 3- tháng 5)

Bảng 6: Động dục bình thường và không bình thường của lơn hậu bị (n=7 ở môi trường bình thường) và lợn hậu bị được sử lý (n=7 ở trong buồng

có nhiệt độ tăng cao trong thời gian trước động dục) ở lần quan sát động dục lần thứ 2

Tỷ lệ (số)

Bình thường

Không bình thường

Dạng không bình thường

Đối

chứng

Sử lý

85,7 (6) 53,1 (4)

14,3 (1)

42,9 (3)

1 động dục bình thường nhưng không rụng trứng

1 không động dục,

1 chậm động dục, 1 u nang trứng

3.2 Bệnh

ở các nước Đông Nam Châu á, hiện tại có nhiều vấn đề về đàn sinh sản bị bệnh truyền nhiễm và bệnh sinh sản (ngoại trừ bệnh sốt lợn Châu Phi) Thường có các chương trình phòng chống ở phần lớn các đàn như chương trình tiêm phòng vaccine và sử dụng kháng sinh (Bảng 7) Trong lúc

khủng hoảng kinh tế nhiều nông dân có thể đã dừng tiêm phòng vaccine và

sự ảnh hưởng có thể nhìn thấy bằng sự xuất hiện bệnh tật mà những bệnh này làm giảm hiệu suất sinh sản như bệnh Parvovirus và Aujeszky Do những bệnh như thế nên thành tích sinh sản đã bị thấp đi Những bệnh này gây nên các vấn đề như sẩy thai và hội chứng SMEDI (Thai chết lưu, thai

gỗ, chết phôi và vô sinh) ở các nước nhiệt đới, nhiệt độ rất phù hợp cho vi khuẩn phát triển và sự sống sót của ký sinh trùng Khí hậu nhiệt đới cũng tạo điều kiện cho nấm phát triển mà những loại nấm này gây nhiều tổn thương như mycotoxicosis Sự lây nhiễm của tinh trùng với các vi khuẩn không đặc trưng trong lúc phối giống hay thụ tinh nhân tạo có thể gây vô sinh hay sẩy thai sớm

Bảng 7: Các bệnh truyền nhiễm tồn tại ở Đông Nam á và một số chương trình phòng và điều trị được sử dụng

Bệnh lở mồm long móng Sốt lợn (Hog cholera) Bệnh Aujszky

Cúm lợn

Tiêm phòng/điều trị hỗ trỡ

Tiêm phòng Tiêm phòng

Virut Hội chứng hô hấp sinh

sản lợn(PRRS)

Parvovirus Viêm gan B nhật Bản Bệnh viêm ruột-dạ dày truyền nhiễm

Bệnh viêm cơ tim-màng tim

* Tiêm phòng

* Tiêm phòng

*

*

Vi

khuẩn

Brucellosis Leptospirosis Erysipelas Các vi khuẩn không đặc trưng

Không điều trị/giết Tiêm phòng/Kháng sinh Tiêm phòng/Kháng sinh Kháng sinh

Ký

sinh trùng

Toxoplasmosis Trypanosomiasis Ve/giun

* Diminazenneaceturate Ivermectin

* Không điều trị, phòng bằng quản lý

3.3 Dinh dưỡng và quản lý

Chất lượng thức ăn ở các nước nhiệt đới là một vấn đè chính vì

sự lây nhiễm nấm và vi khuẩn có thể dễ dàng xẩy ra Xẩy thai và thai chết lưu thường xuyên xẩy ra nếu cho lợn nái ăn thức ăn bị nhiễm khuẩn Nhiễm khuẩn Salmonella và E.coli có thể ảnh hưởng đáng kể đến thành tích sinh sản Chất lượng nguyên liệu thô dùng làm thức ăn gia súc phải được quan tâm đặc biệt Môi trường và quản lý thức ăn cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc ảnh hưởng đến lượng thức ăn thu nhận ở những thời điểm quan trọng như trong thời kỳ cho con bú Những lợn nái đang cho con bú ở điều kiện nhiệt đới ăn bình quân 4,5 kg thức ăn/ngày, như vậy là quá ít, chúng cần phải ăn hơn 6kg/ngày Nông dân rất cố gắng để lợn nái đang cho con bú ăn nhiều hơn, nhưng sự thèm ăn trong điều kiện nóng ẩm đã bị ức chế Các biện pháp như cho ăn nhiều lần hơn, cho thức ăn ướt, cho thức ăn ngon hơn, thêm các thức ăn có mùi vị, nhỏ dọt nước để làm mát và quạt hơi nước được dùng để tăng thêm mức tiêu thụ thức ăn nhưng kết qủa không phải lúc nào cũng đạt được như mong muốn

Hậu quả của việc lợn nái cho con bú bị giảm 15% trọng lượng cơ thể

là một vấn đề sau khi cai sữa Ví dụ khoảng cách từ lúc cai sữa đến động dục dài hơn Tuy nhiên không chỉ có môi trường ảnh hưởng đến mức tiêu thụ

thức ăn, mà còn trạng thái sức khoẻ Quan sát cho thấy lợn nái khoẻ mạnh (không co giun sán và các bệnh quan trọng, cho ăn tốt và năng lượng thu nhận cân bằng) có thể đạt được sự thu nhận thức ăn trong thời kỳ cho con bú tới 7 kg/ngày Những lợn nái như thế có thành tích sinh sản rất tốt

4 Kết luận

Thành tích sinh sản của lợn nái ở các nước Đông Nam châu á không đạt được mức mà tiềm năng của lợn nái cho phép Điều này do nhiều nguyên nhân bao gồm môi trường (nóng và ẩm), bệnh tật, chất lượng thức

ăn, chất lượng di truyền kém và quản lý kém (nuôi thả so với nuôi thâm canh) Để nâng cao thành tích sinh sản và năng suất có thể gợi ý rằng cần phải đàu tư nhiều hơn nữa vào chuồng trại (hệ thống làm mát), kiểm soát bệnh tật, dinh dưỡng và di truyền