khóa luận về CÂY XƯƠNG RỒNG

Đó cũng là lí do chúng tôi chọn đề tài “Tìm hiểu đặc điểm hình thái, giải phẫu thích nghi một số thực vật trồng làm cảnh thuộc họ Xương rồng cactaceae ở thành phố Huế”... Mục đích nghiên

Trong quá trình sống và tiếp xúc với môi trường trong giới thực vật đãhình thành nên các nhóm thích nghi với môi trường khô nóng mà cơ thể chúng

có những biến đổi về hình thái và cấu tạo Điển hình cho hướng thích nghi này

là các loài trong họ Xương rồng (Cactaceae) Chúng gồm 120 chi với khoảng

2500 loài Các loài trong họ Xương rồng thường có thân mọng nước, lá tiêugiảm hoặc biến thành gai, rễ nhiều và lan rộng trong lòng đất, có thể sống ởnhững vùng khô nóng và nghèo dinh dưỡng Hơn thế nữa chúng có sức sốngrất bền bỉ Nhiều loài có hoa đẹp được sử dụng làm cảnh Việc nhân giốngcũng rất dễ dàng vì chúng có khả năng tái sinh tốt, ít tốn diện tích, có thể trồngtrong chậu nhỏ, chế độ nước và dinh dưỡng cũng không đòi hỏi nghiêm ngặt.Chính vì những ưu điểm trên mà xương rồng được trồng rất phổ biến Thànhphố Huế là nơi có nhiều loài xương rồng đẹp, thích nghi với điều kiện khí hậuđịa phương, được trồng rất phổ biến Việc tìm hiểu các đặc điểm hình thái,giải phẫu thích nghi của các loài xương rồng trồng làm cảnh ở thành phố Huế

là cần thiết để có những tác động đúng đắn, phục vụ tốt hơn cho nhu cầu về

cảnh quan của con người Đó cũng là lí do chúng tôi chọn đề tài “Tìm hiểu đặc điểm hình thái, giải phẫu thích nghi một số thực vật trồng làm cảnh thuộc họ Xương rồng (cactaceae) ở thành phố Huế”.

2 Mục đích nghiên cứu

Nghiên cứu về hình thái và cấu tạo giải phẫu các cơ quan sinh dưỡngcủa một số loài trong họ Xương rồng ở thành phố Huế nhằm rút ra những đặcđiểm thích nghi của chúng với môi trường sống

3 Nội dung nghiên cứu

- Quan sát và mô tả đặc điểm hình thái thích nghi của các loàinghiên cứu

- Nghiên cứu đặc điểm kiểu dạng thích nghi, phương thức dinh dưỡngcủa các loài nghiên cứu

- Nghiên cứu khả năng tái sinh của các loài nghiên cứu

- Nghiên cứu đặc điểm giải phẫu thích nghi cơ quan sinh dưỡng của cácloài nghiên cứu

4 Đối tượng nghiên cứu

Xương rồng càng cua (Zygocactus truncatus (Haw.) K Schum.)

Quỳnh (Epiphyllum oxypetalum (DC.) Haw.)

Xương rồng móc câu (Ferocatus peninsulae Britt et Rose)

Xương rồng dưa gang (Chamaecereus silvestrii (Speg.) Britt et Rose) Xương rồng khế (Gymnocalycinum damsii Britt et Rose)

Xương rồng thần tiên (Echinocatus grusonii Hildmann)

Xương rồng củ bạc (Mammillaria elongata DC.)

5 Địa điểm nghiên cứu

Thu mẫu tại thành phố Huế

Giải phẫu hiển vi thực vật tại phòng thí nghiệm thực vật- Đại học sưphạm Huế

6 Thời gian nghiên cứu

Từ 10/2008 - 5/2009

7 Phương pháp nghiên cứu

7.1 Phương pháp nghiên cứu lý thuyết

Thu thập một số tài liệu liên quan đến đề tài nghiên cứu để vận dụngvào phân tích, biện luận các kết quả đạt được

7.2 Phương pháp nghiên cứu thực nghiệm

7.2.1 Quan sát, mô tả

- Quan sát, mô tả các cơ quan sinh dưỡng của những loài thực vật nghiêncứu, đo đếm các bộ phận liên quan, ghi chép các điều kiện sinh thái ở các địađiểm nghiên cứu

- Chụp ảnh các đối tượng nghiên cứu trong điều kiện tự nhiên

7.2.2 Thu mẫu

Thân: Chọn thân có kích thước đồng đều Do đặc trưng là ngay từ nhỏmột số loài xương rồng đã có kích thước lớn nên với những đối tượng này lấymột phần thân có đầy đủ các bộ phận từ biểu bì đến ruột

Rễ: Lấy rễ đồng đều về kích thước

7.2.3 Giải phẫu mẫu trong phòng thí nghiệm

* Phương pháp cắt nhuộm mẫu

- Cắt trực tiếp bằng tay với lưỡi dao lam

- Cắt xong sử dụng phương pháp nhuộm kép gồm các bước sau:

+ Ngâm mẫu cắt vào dung dịch Javen trong 15 - 20 phút để tẩy sạch nộichất của tế bào, rửa sạch bằng nước cất

+ Ngâm mẫu vào axit axetic 1% khoảng 5 phút để mẫu dễ bắt màukhi nhuộm

+ Nhuộm xanh bằng dung dịch xanh mêtylen loãng trong khoảng 5 - 10giây, rửa sạch bằng nước cất

+ Nhuộm đỏ bằng dung dịch đỏ carmin trong 20 - 30 phút, rửa lại bằngnước cất

+ Lên kính bằng nước cất để quan sát, phân tích, đo đếm

7.2.4 Phương pháp đo trên kính hiển vi [17]

Sử dụng phương pháp đo gián tiếp bằng cách so sánh kích thước củavật cần đo với một thước đo thị kính và thước đo vật kính được lắp thêm vàokính hiển vi

Trước hết phải xác định giá trị của mỗi vạch trên thước đo thị kính (tínhbằng µm) ở mỗi độ phóng to khác nhau của kính hiển vi Muốn vậy ta đặtthước đo vật kính lên bản kính rồi điều chỉnh để thấy rõ các vạch Lắp thước

đo thị kính vào sao cho một vạch trên thước đo thị kính trùng với một vạchtrên thước đo vật kính Ta tìm một vạch thứ hai nào cũng trùng như vậy Ta cótrị số một vạch trên thước đo thị kính là:

b

a 10

d= ×Trong đó: d : Trị số một vạch trên thước đo thị kính

a : Số vạch của thước đo vật kính

b : Số vạch của thước đo thị kính

10 : Trị số một vạch trên thước đo vật kính (µm)Bằng cách này xác định được trị số mỗi vạch trên trắc vi thị kính

n

1 i

∑

=

=Với X : giá trị trung bình

∑

=

n i

Xi

1 : tổng giá trị của X khi i=1n

Tính độ lệch chuẩn:

1

) (

n i

Phần II TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU

1 Lược sử vấn đề nghiên cứu

Xã hội loài người khi mới hình thành đã tiếp xúc với giới thực vậtphong phú ở xung quanh để phục vụ cho nhu cầu của mình Do thực vật cóvai trò quan trọng đối với đời sống con người nên con người ngày càng muốnnghiên cứu, khám phá thế giới các loài thực vật

Trải qua quá trình lịch sử phát triển lâu dài từ những dạng đơn giản mà

cơ thể chỉ gồm một tế bào đến dạng cơ thể có cấu tạo phức tạp gồm nhiều tếbào Sống trong môi trường khác nhau, các loài thực vật hình thành những đặcđiểm thích nghi riêng, các đặc điểm thích nghi này có thể di truyền qua cácthế hệ

Từ rất xa xưa con người đã biết mô tả hình thái của các loài thực vật.Cách đây khoảng trên dưới 3000 năm trong các sách cổ của Trung Quốc như

“Hạ tiểu chính” và “Kinh thi” đã mô tả hình thái và giai đoạn sống của nhiềuloài cây Hay một pho sách cổ Ấn Độ “su-scơ-ru-ta” viết vào thế kỷ XI trướcCông nguyên đã mô tả hình thái 700 loài cây thuốc Cách đây hơn 2300 năm,Theophraste (371 - 286 trước CN) là người sáng lập môn thực vật học Ôngnghiên cứu về hình thái, giải phẫu cơ thể thực vật và các dẫn liệu được trìnhbày trong các tác phẩm “lịch sử thực vật”, “nghiên cứu về cây cỏ” Ông có đềcập đến sự thích nghi của cây cỏ với môi trường sống, các đặc điểm khác nhaucủa cơ thể thực vật khi sống ở môi trường khác biệt Ví dụ cây trường sinh,cây rụng lá, cây sống trong nước [20]

Vào thời kì Phục Hưng việc nghiên cứu về thực vật được phát triển.Buphon (1707 - 1780) nghiên cứu ảnh hưởng của các điều kiện khí hậu vàthức ăn lâu dài đã ảnh hưởng đến những biến đổi của thực vật và sự thích nghi

là kết quả của quá trình tiến hoá lâu dài

Levacopxki (1833 - 1893) nghiên cứu mối quan hệ của hệ rễ của một sốcây dưới ảnh hưởng của nhiệt độ và độ ẩm Ông nhận thấy ở rễ cũng có nhữngbiến đổi về hình thái cấu tạo do tác động của các yếu tố môi trường này.

Năm 1884, Constange khi nghiên cứu những cây ở nước đã phát hiện ranhững sai khác của thực vật ở nước và ở cạn

Maiacopxki nghiên cứu sự thay đổi về hình thái của thực vật khi thayđổi môi trường sống từ cạn xuống nước

Những nghiên cứu của Boni cho biết những cây sống ở đồng bằng cóhình thái bình thường còn những cây sống ở miền núi thì có dạng thấp, đốtngắn, lá thường xếp theo hình hoa thị

Đến thế kỷ XX, giải phẫu hình thái thích nghi thực vật được hình thành

do trường phái giải phẫu thực vật kết hợp với sinh thái và đã có nhiều côngtrình nghiên cứu về hình thái giải phẫu thích nghi Lúc bấy giờ sinh thái học

đã phát triển mạnh tạo điều kiện cho các nhà giải phẫu học thực vật đi sâunghiên cứu lĩnh vực giải phẫu sinh thái Những năm 40 của thế kỷ XX, sinhthái học đã hình thành hướng giải phẫu sinh thái do Keller lập ra Từ đây, cácnhà thực vật học và sinh thái học có thể hiểu được bản chất và sự đa dạng củaquá trình thích nghi ở thực vật [17]

Ở Việt Nam, sau cách mạng tháng Tám, Lê Khả Kế với cuốn “thực vậtđại cương” là tác phẩm đầu tiên có đề cập đến giải phẫu thực vật Về sau cónhiều sách hoặc giáo trình hình thái, giải phẫu ra đời như Vũ Văn Chuyên(1970) với giáo trình Giải phẫu thực vật Nguyễn Bá (1974, 1975) với quyểnGiải phẫu học thực vật- Hình thái giải phẫu học thực vật [20] Nguyễn NhưĐối - Nguyễn Khoa Lân (1995) với giáo trình Giải phẫu thực vật, Hoàng ThịSản - Nguyễn Thị Phương Nga (2003) với quyển Hình thái - giải phẫu họcthực vật Nguyễn Khoa Lân (2006) với giáo trình Giải phẫu hình thái thíchnghi thực vật…

Bên cạnh đó còn có nhiều công trình nghiên cứu như Nguyễn Khoa Lân(1990) nghiên cứu giải phẫu hình thái cây ngập mặn ở một số vùng ven biển

Việt Nam; Nguyễn Khoa Lân (1995) với một số kết quả nghiên cứu về hìnhthái, cấu tạo thích nghi của rễ các loài thân gỗ rừng ngập mặn ở Lâm trườngCần Giờ; Nguyễn Khoa Lân (1996) nghiên cứu giải phẫu sinh thái của các loàicây chủ yếu trong một số rừng ngập mặn Việt Nam; Nguyễn Văn Thắng (1999)nghiên cứu đặc điểm thích nghi một số loài thực vật thường gặp ở tỉnh Kontum(Luận văn thạc sĩ Sinh học); Nguyễn Thị Diệu Hạnh (2005) nghiên cứu đặcđiểm hình thái giải phẫu thích nghi thực vật ở một số môi trường sinh thái đặctrưng tại Thừa Thiên Huế (Luận văn thạc sĩ Sinh học); Lê Văn Đức (2007)nghiên cứu các đặc điểm thích nghi của một số loài thực vật điển hình của vùngđất cát nội đồng huyện Phong Điền tỉnh Thừa Thiên Huế (Luận văn thạc sĩ Sinhhọc); Nguyễn Thị Bé Nhanh (2007) nghiên cứu đặc điểm thích nghi của một sốloài thực vật điển hình ở vườn quốc gia Tràm Chim, Tam Nông, Đồng Tháp(Luận văn thạc sĩ Sinh học)

2 Tổng quan về xương rồng

2.1 Vài nét về xương rồng

Xương rồng là một nhóm trong những cây mọng nước Cây mọng nước

là cây sống được ở những vùng có thời tiết khắc nghiệt và đất đai cằn cỗi như

sa mạc, bán sa mạc, bờ biển và vùng núi nhiều sỏi đá v.v…Chúng là nhữngthực vật ưa khô hạn Ở nước ta, vùng đất cát ven biển miền Trung có nhiềucây mọng nước, trong đó có xương rồng

Các loài trong họ Xương rồng quang hợp theo kiểu CAM (CrassulaceanAcid Metabolism), có đặc điểm là hấp thu khí CO2 cả ban ngày lẫn ban đêm,khác với thực vật thuộc các họ khác, (những thực vật này hấp thu khí CO2 vàoban ngày và nhả khí CO2 vào ban đêm, cho nên chúng ta hạn chế trồng chúng ởtrong nhà và không nên trồng ở trong phòng ngủ) Do đó, chúng ta trồng xươngrồng ở đâu cũng được, kể cả ở trong phòng ngủ Tuy nhiên, có một số loàixương rồng nguyên thủy có lá như những thực vật hai lá mầm khác, ví dụ như

loài Pereskia aculeata (xương rồng Hoa hồng) và các loài xương rồng thuộc họ

Thầu dầu (Euphorbiaceae) thì không nên trồng ở trong phòng ngủ vì vào ban

đêm chúng cũng nhả khí CO2 gây độc cho chúng ta nếu như chúng ta tưới nướcđầy đủ cho cây.

Cách đơn giản nhất để nhận biết một cây là xương rồng hoặc khôngphải xương rồng là chúng ta xem xem cây có cấu trúc núm hay không có; chỉ

ở họ Xương rồng mới có núm

Các cây thuộc họ Xương rồng và cả những thực vật mọng nước khác,

dự trữ được rất nhiều nước Có người bảo thân cây xương rồng là một cái bìnhchứa nước Khi cây gặp khô hạn, cây tạm thời thiếu nước, chúng lấy nước dựtrữ ra để sử dụng, không héo và không chết giống như những cây khác Lượngnước mà cây để mất đi cũng rất ít Xương rồng là cây hoa kiểng cần ít nướctưới, thích hợp cho người bận việc hoặc hay vắng nhà

Điểm đáng nói là cây xương rồng có một hình dáng kì lạ Có nhiềungười say mê cái vóc dáng kì dị nhưng rất đẹp, rất đa dạng của xương rồng

mà thiên nhiên đã trao cho chúng Dáng cây hiện nay là kết quả của quá trìnhtiến hóa lâu đời trong điều kiện thời tiết khắc nghiệt Hình dạng kì lạ củachúng là kết quả của sự thay đổi để thích nghi việc dự trữ nước: thân cây mập,

lá biến thành gai, nếu có lá thì lá nhỏ hoặc mau rụng, thân mọng nước Thâncây thường có lớp cu-tin dày hoặc có lớp áo sáp hoặc có nhiều lông gai hoặc

có tất cả những thứ ấy để giảm thiểu sự mất nước Lớp gai và lớp lông baophủ có nhiệm vụ che bớt sức nóng thiêu đốt của mặt trời và lưu giữ nước lại

để cho cây hút

Tóm lại, xương rồng là một nhóm thực vật đặc biệt, đẹp và có nhiềuđặc điểm vượt trội hơn nhiều thực vật khác, chúng ta cần phát triển thêm nữa

và cũng cần nghiên cứu ứng dụng nhiều hơn nữa [11]

2.2 Nguồn gốc và sự phân bố xương rồng

* Nguồn gốc xương rồng

Theo nhiều nhà nghiên cứu, xương rồng xuất hiện vào cuối đại Trungsinh và đầu kỷ Thứ ba (Nguyên đại Đệ tam), lúc mà thực vật có hoa phát triểnmạnh Các xương rồng tổ tiên không khác những thực vật có lá ban đầu nhưng

dần dần chúng thay đổi các bộ phận của cây, đặc biệt là lá và thân để trở thànhcây mọng nước.

Cây xương rồng hiện nay hầu như không có lá, chỉ có gai và lông.Nhóm Opuntia có lá tạm thời Chỉ có nhóm Pereskia là có lá Nhóm Pereskiađược xem như là xương rồng nguyên thủy, tổ tiên của xương rồng, nhóm có

độ 20 loài

Xương rồng có nguồn gốc ở lục địa châu Mỹ, từ đây chúng phát tán racác nơi trên thế giới Chỉ có chi Rhipsalis là còn đang tranh luận về nguồngốc Chúng có nguồn gốc ở Florida (Mỹ), Peru, miền Bắc Argentina,Paragoay và Bolivia Tuy nhiên, những nghiên cứu gần đây cho thấy nhữngloài thuộc chi Rhipsalis tìm thấy ở miền Nam châu Phi, Madagascar vàCeylon là những loài địa phương chứ không phải loài du nhập Có lẽ chúng cónguồn gốc ở châu Mỹ, ở các địa phương khác có Rhipsalis là do chim chóc đãmang hạt giống từ châu Mỹ về

Từ châu Mỹ, xương rồng lan sang các nơi khác trên thế giới thông quabàn tay con người, qua động vật, qua gió bão… Chúng lan rộng sau khiChristopher Columbus tìm ra châu Mỹ năm 1942 [11]

* Sự phân bố xương rồng

Xương rồng được tìm thấy nhiều ở những vùng ấm áp và vùng khô hạn

ở Bắc và Nam Mỹ, nằm trong phạm vi từ 560 vĩ độ Bắc ở Canada cho đến 530

vĩ độ Nam thuộc vùng Patagonia ở tận miền Nam châu Mỹ Khu vực rộng lớnnày có diện tích đến 2 triệu km2, chúng nằm từ dãy núi Rocky ở Canada xuyênqua khắp lục địa Mỹ đến tận Patagonia gần eo biển Magellan Từ 500 vĩ độNam, xương rồng chỉ có lác đác mà thôi

Xương rồng có mặt ở đồng bằng, ở vùng bán sa mạc, sa mạc và venbiển nhưng cũng có ở vùng nhiệt đới, đặc biệt là nhóm cây phụ sinh Cây phụsinh là thực vật sống trên mặt đất, trên một thực vật khác hoặc trên những tảng

đá có rong rêu; chúng thường sống trên các mảnh vụn tụ tập trên các nhánhcây hoặc trên các tảng đá ở trong rừng

Một số ít xương rồng lại được tìm thấy ở bờ biển ẩm ướt Một số khácthì có ở vùng núi, nơi có độ cao có thể đến gần 5.000 m (núi Andes) Số khácthì có mặt ở cao nguyên, như nhiều cao nguyên ở Mexico.

Sự phân bố xương rồng không có giới hạn về độ cao so với mực nướcbiển Chúng được tìm thấy ở độ cao ngang với mực nước biển cũng như ở núicao, nơi có thể cao đến trên 4.800 m Xương rồng tập trung nhiều nhất là ởvùng dọc theo Hạ chí tuyến Bắc Mỹ và Đông chí tuyến Nam Mỹ

Tóm lại, sự phân bố tự nhiên của xương rồng trải rộng từ biên giới giữa

Mỹ và Canada xuyên qua Trung Mỹ, đến Nam Mỹ, đến tận biên giới phíaNam giữa Brazil và Argentina Hầu hết xương rồng được tìm thấy ở các quốcgia và vùng lãnh thổ: Mỹ, Mexico, Cuba, The West Indies, Honduras, Chile,Bolivia, Urugoay, Paragoay, Peru, Guatemala, Ecuador, Brazil và Argentina.Một vài quốc gia như Mexico được xem như là cái nôi của xương rồng [11]

2.3 Sự tiến hóa của xương rồng

Cây xương rồng tổ tiên không khác thực vật có lá ban đầu nhiều.Nhưng chúng dần dần thay đổi các bộ phận của cây để trở thành cây mọngnước Nhóm Pereskia (thân có lá, có gai), rất giống xương rồng tổ tiên chonên chúng ta xem đây là xương rồng tổ tiên

Theo thời gian, xương rồng thích ứng với môi trường bằng cách thayđổi hình thái và gia tăng mức độ mọng nước của cây, ví dụ sự phát triểncủa núm: Núm xem như là nhánh, nhánh mang gai, gai xem như là lá Ví dụkhác là thân cây thay đổi, thân dần dần ngắn hơn và tròn dần (cuối cùng cóhình cầu) để chứa nhiều nước hơn Khi địa chất thay đổi, ví dụ thời kì núiAndes xuất hiện, môi trường khá ẩm, một số xương rồng do không thíchnghi được với điều kiện mới cho nên đã biến mất, số khác thay đổi hìnhdạng để tồn tại: thân dẹp hình lá, ví dụ điển hình là các chi Schlumbergera,Epiphyllum và Rhipsalis

Do điều kiện môi trường khác nhau cho nên theo thời gian xương rồng

ở Bắc Mỹ và Nam Mỹ đã tiến hóa theo những hướng khác nhau, cuối cùng

hình thành hai nhánh xương rồng khác nhau trong họ Xương rồng: Xươngrồng Bắc Mỹ và xương rồng Nam Mỹ [11].

2.4 Lịch sử khám phá xương rồng

Xương rồng có nguồn gốc ở châu Mỹ Các nhà thực vật học bắt đầunghiên cứu về xương rồng từ sau khi Christopher Columbus khám phá ra châu

Mỹ năm 1492 Sau đây là các mốc thời gian tiêu biểu:

* 1552: Hai giống Cereus và Opuntia được Martin de la Cruz minh họa

* 1576: Matthias de I’Obel mô tả và minh họa xương rồng Melocactus,nhưng thời đó gọi là Echinomelocactus

* 1597: John Gerald, một nhà thực vật học nổi tiếng, trong cuốn “TheHerball or Generall Historie of Plants” có minh họa hai loài Cereus, một loàiMelocactus và một loài Opuntia

* 1623: Gaspard Bauhin mô tả loài Opuntia ficus-indica và loài Cereusperuvianus spinosus fructu rubro

* 1688: John Ray mô tả loài Echinomelocactuslanuginosumtubercolisspinosis, loài này thật ra là Mammillaria

* 1696: Plunket mô tả và minh họa một Epiphyllum là Phyllanthosamericanna sinuosis folis longgis Cũng thời gian này, Abraham Munting ofGroningen xuất bản cuốn “A precise Desciption of the World’s Plants”, trong

đó có mô tả loài Opuntia major augustifolia

* 1718: Richard Bradley xuất bản cuốn “History of Succulent Plants”(Lịch sử cây mọng nước) và sau đó có bài viết về cách trồng cây mọng nước

* 1731: Philip Miller’s xuất bản cuốn “Gardener’s Dictionary” trong đóliệt kê 12 loài Cereus và 11 loài Opuntia

* 1732: Johann Jakob Dillen xuất bản “Hortus Elthamensis”, trong đó

ông minh họa các chi Epiphyllum, Pereskia, Opuntia và loài Nopalea cochenillifera (Xương rồng Phẩm son)

* 1753: Linnaeus (1707-1778) xuất bản cuốn “Species Plantarum”, mộtcông trình đặt nền móng cho cách đặt tên thực vật, trong đó ông xếp tất cả các

xương rồng mà ông biết vào một chi gọi là Cactus; thời đó ông biết độ 21 loàixương rồng Về sau, trong cuốn Gardener’s Dictionary in lần thứ hai, Millercông bố thêm 3 chi nữa là Opuntia, Cereus và Pereskia.

* 1812: Andrian H.Haworth thành lập thêm chi Mammillaria Vào thờigian này, từ Cactus được xem là từ chỉ chung các thực vật thuộc họ Cactaceae(họ Xương rồng)

* Trong suốt thế kỷ IXX, có nhiều cuộc thám hiểm để nghiên cứu vàkhám phá thế giới thực vật Kết quả là xương rồng đã được phân loại

* Đến cuối thế kỷ IXX, Salmus Kyck và Schumann phân loại xươngrồng ra làm 21 chi Những nhà thực vật học người Mỹ L.N Britton vàJ.N.Rose trong chuyên khảo về xương rồng từ 1919-1923, phân loại xươngrồng thành 124 chi, trên chi là tộc phụ và trên tộc phụ là tộc Sau đó,Buxbaum (1956) cũng công bố về phân loại xương rồng Tiếp đến CurtBackeberg (1966), Ritter (1972), và Gotz (1984) cũng phân loại xương rồng

Họ Cactaceae của C Backeberg có 120 giống; Ông chia họ Xương rồng ranhiều họ phụ, tộc, phụ tộc, nhóm và nhóm phụ; việc phân loại này có ưu điểm

là dựa vào nhiều phương pháp khác nhau để phân loại Tuy nhiên, đến nay cónhiều chi và loài theo phân loại của C Backeberg không được chấp nhận nữa

Ngày nay, chúng ta xem xương rồng có độ trên 120 giống và khoảng

2500 loài [11]

2.5 Đặt tên cho xương rồng

Năm 1753, C Linnaeus (1707-1788) đề xuất cách đặt tên cây, trong

đó có xương rồng, bằng hai từ La-tinh ghép lại; cách này được sử dụng chođến ngày nay Từ đầu là danh từ, chỉ tên chi hay giống luôn luôn viết hoa, từsau là một tính từ chỉ loài không viết hoa Tính từ biểu thị tính chất của cây,nơi xuất xứ, công dụng, tên người Tên khoa học này thường được viết chữxiên Sau tên loài, thường có tên tác giả (thường là viết tắt) đã công bố tênloài đầu tiên [11]

2.6 Xương rồng là cây hoa cảnh thích hợp hiện nay

Các loài xương rồng trồng được ở trong nhà cũng như ở ngoài trời;trồng chúng ở trong nhà, chúng ta sẽ không sợ độc hại như những loài câykhác Ban đêm hay ban ngày, cây xương rồng cũng đều hút khí CO2 cả, chonên rất tốt cho chúng ta Đây là lí do mà ngày càng có nhiều người trồngxương rồng ở trong nhà, nhất là người thành phố

Ở thành phố, đất chật người đông, người ta trồng xương rồng là hợp líbởi vì xương rồng chiếm ít diện tích Người thành phố lại bận rộn với côngviệc, thời gian dành cho cây cối, vườn tược rất ít, cho nên chỉ trồng đượcxương rồng hoặc một số ít cây hoa cảnh thông thường, vì xương rồng đòi hỏirất ít công chăm sóc

Xương rồng là cây hoa cảnh kì lạ Chúng có sức quyến rũ lạ lùng.Những cây khác như cây lan, cây hồng…thì chúng chỉ đẹp khi có hoa; còn vớixương rồng, chúng đẹp không những vì có hoa mà cả vì hình dáng của chúng.Đôi khi chúng ta còn học được ở xương rồng một vài điều bổ ích, đó là tínhtiết kiệm nước, tính thích nghi với môi trường sống

Ở ngoại ô thành phố và nông thôn, số người trồng xương rồng cũngngày một nhiều; Người ta trồng xương rồng để tạo cảnh đẹp hoặc hút bớtkhí CO2

Ngày nay, trái đất đang ngày càng nóng lên Điều kiện này cây xươngrồng có lẽ thích hợp hơn các thực vật khác Ở nhiều nơi, trước đây xương rồngkhông sống được vì lạnh quá, nay do nhiệt độ tăng lên, chúng có thể sốngđược Ngoài ra, lượng khí CO2 thải ra trong không khí cũng ngày một nhiềuhơn, ảnh hưởng đến sức khoẻ của con người Như vậy trồng xương rồng làthích hợp vì các loài xương rồng thu nhận khí CO2 cả ngày lẫn đêm [11]

2.7 Phân loại xương rồng

2.7.1 Phân loại dựa vào sự phân bố tự nhiên

Căn cứ vào sự phân bố tự nhiên của xương rồng, chúng ta có thể phânbiệt 4 nhóm xương rồng chính sau đây [11]

* Xương rồng sa mạc hoặc xương rồng bán sa mạc

Xương rồng thuộc nhóm này mọc ở vùng ấm áp, chúng sống ở trên mặtđất Ví dụ các loại xương rồng mọc tự nhiên ở Arizona (USA) trong đó loài

chính là Carnegiea gigantea (Xương rồng khổng lồ), ở ven sa mạc của Chile

có xương rồng Neochilenia napina.

Xương rồng sa mạc bao gồm rất nhiều chi, loài và thân cây có nhiềudạng khác nhau Thân cây có thể hình cầu, hình trụ, hình trụ khế, dạng vợt…

* Xương rồng mọc ở rừng nhiệt đới hoặc bán nhiệt đới

Nhóm xương rồng này ưa ẩm, chúng thường bò hoặc leo và thường lànhững thực vật phụ sinh Ví dụ các chi Schlumbergera, Rhipsalis và Epiphyllum

* Xương rồng mọc ở miền núi

Miền núi của nhiều quốc gia ở châu Mỹ là quê hương của nhiều loàixương rồng Ví dụ miền núi ở Brazil, Paraguay và Uruguay có các giốngCereus, Chamaecereus và Gymnocalycium

* Xương rồng mọc ở đồng cỏ và thảo nguyên

Những loài xương rồng thuộc nhóm này ưa ánh sáng, ví dụ một số loàithuộc chi Echinocereus

Cách phân loại dựa vào quê hương, xuất xứ của xương rồng này giúpcho người trồng biết cách chăm sóc chúng

Tuy nhiên phân loại xương rồng theo phương pháp trên không luônluôn đúng trong thực tế Ví dụ như trường hợp của chi Opuntia Phạm vi phân

bố của chi này rất rộng, chúng có thể có ở đồng bằng, ở ven biển hay miềnnúi, ở miền Bắc, miền Trung cũng như ở miền Nam của châu Mỹ

2.7.2 Phân loại theo thổ nhưỡng

Trong lĩnh vực đất trồng, chúng ta thấy có mấy nhóm xương rồng chínhsau đây [11]:

* Nhóm ưa đất nhiều mùn

Đa số những xương rồng mọc trong rừng thuộc nhóm này Nhữngxương rồng này thích hợp với độ ẩm cao và ánh sáng khuếch tán Điển hình làcác xương rồng thuộc nhóm thực vật phụ sinh như cây quỳnh trắng

* Nhóm ưa đất có nhiều sỏi đá

Những xương rồng thuộc nhóm này không chịu được đất ẩm, chúng ưa

đất có độ pH cao và đất có đá-cát-sỏi Ví dụ loài Cephalocereus sennilis và loài Astrophytum capricorne

* Nhóm ưa đất giàu cát

Đây là những xương rồng mọc ở bờ biển, cồn cát ven biển Ví dụ chiOpuntia, các loài trụ khế Cereus Ở Việt Nam, đất cát ven biển miền trung(Quảng Bình, Quảng Trị, Quảng Nam, Ninh Thuận và Bình Thuận) có nhiềuloài xương rồng thuộc 2 chi này

* Nhóm ưa đất axit hoặc đất kiềm

Những xương rồng thuộc nhóm này hơi kén đất trồng

Đất hơi axit: Ví dụ loài Echinocereus knippelianus.

Đất hơi kiềm: Ví dụ loài Astrophytum capricorne

Một khi đã phân loại xương rồng ra như trên, chúng ta trồng chúng rất

dễ vì biết được yêu cầu về đất của chúng cũng như cách chăm sóc hợp lý.Cách phân loại này rất thiết thực

2.7.3 Phân loại dựa vào ánh sáng

Ánh sáng mặt trời có ảnh hưởng rất lớn đến sinh trưởng và phát triểncủa cây xương rồng Nói chung các loài xương rồng sinh trưởng và phát triểntốt trong điều kiện ngày dài Trong phạm vi cường độ ánh sáng mặt trời,chúng ta chia xương rồng ra làm 2 nhóm chính [11]:

* Nhóm ưa ánh sáng mạnh

Đó là những xương rồng ưa ánh sáng trực tiếp, cả ngày và ngày dài Ví

dụ như các loài ở sa mạc, loài Hylocereus undatus

* Nhóm ưa ánh sáng che khuất

Xương rồng thuộc nhóm này thích hợp với ánh sáng yếu, ánh sángkhuếch tán; đó là những xương rồng mọc trong rừng nhiệt đới hoặc á nhiệtđới Chẳng hạn như chi Epiphyllum và chi Rhipsalis

Thường thường chúng ta trồng xương rồng ở trong nhà, nhà có mái che.Che ở đây là che mưa chứ không phải che nắng

2.7.4 Phân loại dựa vào yếu tố nhiệt độ

Về mặt nhiệt độ, chúng ta có thể chia xương rồng ra làm 2 nhóm [11]:

* Nhóm ưa nắng nóng

Phần nhiều xương rồng ưa nắng nóng, trời nắng cả ngày Ở nhiệt độtrên 400C và trong điều kiện có gió hoặc thông thoáng, cây xương rồng vẫnsinh trưởng và phát triển tốt Các loài xương rồng ở sa mạc và bán sa mạc nằmtrong nhóm này

* Nhóm ưa mát mẻ

Có một số loài xương rồng không chịu được ánh nắng gay gắt và nhiệt

độ quá cao Nếu phải sống trong điều kiện này thì cây xương rồng bị námhoặc cằn cỗi Ví dụ loài càng cua và loài quỳnh trắng cũ

Các loài xương rồng phụ sinh nằm trong nhóm này

2.7.5 Phân loại dựa vào hình dáng thân cây

Căn cứ vào hình dạng của thân xương rồng chúng ta chia ra các nhómsau đây [11]:

* Nhóm xương rồng hình cầu

Nhóm có thân hình cầu, đôi khi hơi dẹt hoặc hơi cong lên Thân nhỏ

như ở chi Rebutia và Lobivia, thân lớn như ở Echinocatus grusonii; loài Rebutia pulvinosa chỉ lớn 3 cm, loài Lobivia backebergii lớn độ 5 cm trong khi loài Echinocatus grusonii lớn đến 100 cm Đây là một nhóm rất lớn, bao

gồm nhiều loài xương rồng

Một số xương rồng lúc nhỏ có thân hình cầu, nhưng càng lớn cây càng

dài ra, bấy giờ cây có hình trứng, ví dụ như cây Ferocatus peninsulae

* Nhóm xương rồng hình trụ

Thân cây có hình trụ, cao thấp hoặc lớn nhỏ tuỳ theo loài; thân đơn độchoặc phân nhánh cũng tuỳ theo loài Thân có thể tròn, đa giác hoặc hình tráikhế, đôi khi cây mọc thành một bụi Ví dụ:

- Austrocephalocereus dybowskii: thân cao, tròn và lớn độ 8-10 cm,

mọc nhánh ở gốc

- Carnegiea gigantea: có thân to, cao, tương đối tròn, mọc ra nhiều

nhánh ở bên hông

- Carnegiea polylopha: thân to lớn, cao, tròn và độc trụ.

- Cephalocereus palmeri: thân hình trụ khế, cao và có nhiều nhánh

Những loài kể trên có thân đứng, một số khác có thân nằm, thân mọcthành cụm hoặc thân bò v.v…

Nhóm xương rồng hình trụ cũng rất lớn, bao gồm nhiều loài xươngrồng thuộc nhiều tộc khác nhau với nhiều chi, nhiều loài

* Nhóm xương rồng có đốt

Thân cây chia ra nhiều đốt, thân tròn hoặc dẹp Hầu hết chúng thuộc chiOpuntia, ví dụ 3 loài phổ biến sau:

- Opuntia rufrida: thân có dạng vợt

- Opuntia molesta: thân tròn

- Opuntia dillenii: có thân dẹp và nhiều đốt

* Xương rồng có thân dẹp như lá cây

Thân dẹp như chiếc lá Ví dụ Epiphyllum oxypetalum và Zygocactus truncatus

* Nhóm xương rồng có thân 3 cạnh

Thân cây thường có 3 cạnh, ví dụ các loài Thanh long, tuy nhiên một sốloài Thanh long có thân 4 cạnh, thậm chí có loài có đến 5 cạnh

* Nhóm có thân tròn, mảnh

Như loài Wilcoxia viperina và loài Aporocatus flagelliformis

2.7.6 Phân loại dựa vào thời điểm nở hoa

Căn cứ vào thời điểm hoa nở, chúng ta chia xương rồng ra làm 2 nhóm:xương rồng nở hoa vào ban ngày và xương rồng nở hoa vào ban đêm [11]

* Xương rồng nở hoa vào ban ngày

Hoa có thể nở vào buổi sáng như Ferocatus peninsulae hoặc buổi chiều như Melocatus concinnus Có rất nhiều loài xương rồng nở hoa vào ban ngày.

Hoa xương rồng nở vào ban ngày có màu sắc sặc sỡ để thu hút bướm và các

côn trùng trùng khác đến thụ phấn.

* Xương rồng nở hoa vào ban đêm

Ở nhóm này, hoa nở vào ban đêm, thường là vào đầu đêm Ví dụ ở loài

Epiphyllum oxypetalum.

Một loài xương rồng khác nở hoa vào ban đêm đó là Thanh Long.Hoa xương rồng nở vào ban đêm thường có mùi vị, có mật để hấp dẫnbướm đêm, các côn trùng khác và dơi đến thụ phấn

Hai loài xương rồng khác nở hoa vào ban đêm nữa là Selennicereus grandiflorus và Selennicereus pteranthus Loài Selennicereus grandiflorus

cho hoa rất to, rất đẹp, xứng đáng là hoàng hậu của các loài hoa nở về đêm

nên gọi là xương rồng Hoàng hậu Loài Selennicereus pteranthus có hoa cũng

rất lớn gọi là xương rồng Công chúa

2.7.7 Phân loại dựa vào tuổi thọ của loài

Xương rồng là một họ lớn, chúng có đến 2500 loài; trong đó có loàisống chỉ một vài năm, có thân cây nhỏ bé, có loài sống vài ba năm, có thâncây cao và to hơn như các loài thuộc chi Lobivia Nhưng đa số xương rồngsống nhiều năm, chúng có thân cây cao lớn Đặc biệt có một số loài có thể

sống đến trên 200 năm và cao đến trên 18 m Ví dụ như cây Carnegiea gigantea; cây Carnegiea polylopha cũng to, cao và rất thọ

Phân loại xương rồng ra thành từng nhóm như trên sẽ giúp cho chúng taxây dựng được kế hoạch trồng cụ thể và sử dụng chúng một cách hợp lý

2.7.8 Phân loại học thực vật

Cách phân loại này dựa vào tính chất của các loài xương rồng

* Vị trí của họ Xương rồng trong giới thực vật

Họ Xương rồng (Cactaceace) thuộc bộ Cẩm chướng (Caryophyllales), phânlớp Cẩm chướng (Caryophyllidea), lớp Hai lá mầm (Dicotyledoneaea), ngành Hạt kín(Angiospermatophyta), nhóm thực vật bậc cao trong giới thực vật (Plan kingdom)

Giáo sư Phạm Hoàng Hộ lại cho rằng họ Xương rồng thuộc bộ Xươngrồng (Cacteales) trong nhóm trung phôi (centrospermales) thuộc lớp song tử

diệp (lớp hai lá mầm) Bộ Cacteales chỉ có một họ duy nhất là Cactaceae.

mở ra hoặc không mở, có nhiều hạt Số nhiễm sắc thể: 2n=22

* Phân loại xương rồng

Mỗi nhà thực vật có một cách phân loại xương rồng Nhìn chung cácnhà thực vật chia xương rồng ra làm 4 loại [11]:

Phần III KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN

A NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI, GIẢI PHẪU THÍCH NGHI

1 Cây càng cua

Tên khoa học: Zygocactus truncatus (Haw.) K Schum.

Hình 1 Hình thái xương rồng càng cua

1.1 Đặc điểm hình thái và kiểu dạng thực vật

Cây biểu sinh thường mọc thành bụi nhỏ treo lủng lẳng trên các thâncây to do đó thường để trồng ghép lên trên gốc các loài xương rồng mọc dại(xương rồng 3-5 cạnh)

Thân phân nhiều cành, đều có đốt dẹt, mọc ngang hay buông thỏngxuống, màu xanh bóng, đầu các đốt thường dẹt, phẳng, mỗi bên mép có 1-3răng lớn, ngắn và nhọn Các mép hình răng cưa ở đỉnh thường cứng như sừng,cong về phía trong

Rễ nhỏ và nhiều, mọc lan vào trong đất

Hoa mọc lớn ở đỉnh cành non, dài 6-8 cm, đầu chúc xuống hay congngang, cánh hoa không đều, xoè rộng, màu hồng tím nhạt dần từ đỉnh đến gốc.Nhị trắng, bao phấn vàng, bầu có vòi nhuỵ màu đỏ son

Quả dạng quả lê, màu đỏ

Phân bố: Loài có nguồn gốc từ Brazin, được nhập trồng rộng rãi ở khắpnước ta từ thành thị đến nông thôn

Sinh thái: Cây ưa khí hậu ẩm mát, mọc khoẻ trên các gốc ghép, trongcác chậu Hoa nở rộ vào dịp đầu năm

Công dụng: Cây trồng làm cảnh trong các chậu hoặc trên các lẳng treo,thân cây được dùng ngoài làm thuốc chữa trị viêm tuyến mang tai và mụnnhọt lỡ độc

1.2 Phương thức dinh dưỡng

Cây càng cua dinh dưỡng theo kiểu lá tiêu giảm và thân làm nhiệm vụquang hợp Đây là phương thức dinh dưỡng chung của các loài nghiên cứu

Cây mọng nước, dạng cây bụi thân phân nhánh nhiều

Như vậy những đặc điểm về hình thái, phương thức dinh dưỡng và kiểudạng thích nghi thể hiện cây càng cua là loài thích nghi với điều kiện môitrường thiếu nước (sống biểu sinh ở trên thân cây to) Khi trồng trong chậucũng thể hiện đặc tính đó Chính vì vậy mà thân cây mọng nước

Cây dạng bụi, thân phân nhánh nhiều, thích hợp ở nhiệt độ 250C

Cây càng cua đòi hỏi thời gian chiếu sáng ngắn, sợ nóng của ánh sáng trực xạ.Thân mọng nước, có màu xanh bóng vì càng cua không có lá và thânđảm nhiệm chức năng quang hợp

Rễ nhỏ và nhiều có tác dụng hút nước và khoáng cung cấp chất dinh dưỡngcho cây

1.3 Cấu tạo giải phẫu

a Cấu tạo giải phẫu rễ

Rễ nhỏ, kích thước trung bình bán kính rễ là 1361,00±6,41 µm Trênlát cắt ngang ngoài cùng là biểu bì dày có từ 8-10 lớp tế bào có kích thước151,00±3,67 µm chiếm 11,09% bán kính rễ gồm các tế bào hình chữ nhật xếpsít nhau Phía trong biểu bì là lớp mô mềm vỏ tương đối mỏng, kích thước82,00±2,04 µm chiếm 6,02% bán kính rễ Xen giữa mô mềm vỏ có các

khoảng trống gian bào Hệ thống trụ dẫn khá phát triển có kích thước 1128,00

±5,54 µm chiếm 82,88% bán kính rễ bao gồm libe ở ngoài và gỗ xếp phíatrong Giữa gỗ và libe thì gỗ có kích thước lớn hơn So với phần vỏ thì phầntrụ có kích thước lớn hơn rất nhiều

Hình 2 Lát cắt ngang rễ xương rồng càng cua

vừa giúp tăng cường hút nước và muối khoáng cho cây Rễ có biểu bì dày,nhiều lớp, có chức năng bảo vệ.

b Cấu tạo giải phẫu thân

Trên lát cắt ngang của thân, biểu bì chỉ gồm 1 lớp tế bào có thành dàyvới kích thước trung bình 25,25±0,69µm chiếm 1,92% bán kính thân Biểu

bì có chức năng bảo vệ các cấu trúc bên trong

Lớp mô mềm vỏ dày 705,00±5,00µm chiếm tỉ lệ 53,68% bán kínhthân gồm nhiều lớp tế bào có kích thước lớn là nơi dự trữ nước trong thân.Các tế bào ở mô mềm vỏ có hình tròn hoặc hình bầu dục

Hệ thống dẫn bao gồm libe xếp phía ngoài, gỗ xếp phía trong có kíchthước trung bình 583,00±3,69 µm chiếm 44,39% bán kính thân Phía ngoàilibe còn có mô cứng có tác dụng tăng tính cơ học của thân Xen giữa các bómạch là mô mềm nối từ vỏ đến tủy Số lượng bó mạch không nhiều, cókhoảng 7-9 bó Số lượng mạch gỗ nhiều 11551,00±5,20 mạch/mm2, đườngkính lòng mạch nhỏ trung bình 12,93±1,77µm.

Hình 4 Lát cắt ngang thân xương rồng càng cua

Hình 5 Mô mềm vỏ ở thân xương rồng càng cua

Hình 6 Bó mạch ở thân xương rồng càng cua

Bảng 2 Kích thước các phần cấu tạo chính của thân

Biểu bì (µm) KT vỏ (µm) KT trụ (µm) ĐK mạch

(µm)

X ±m % BK X ±m % BK X ±m % BK X ±m25,25±0,69 1,92 705,00±5,00 53,68 583,00±3,69 44,39 12,93±1,77

Nhận xét:

Thân càng cua có biểu bì mỏng, màu xanh có khả năng quang hợp Yếu

tố dẫn khá phát triển vừa đảm bảo chức năng cơ học vừa đảm bảo chức năngdẫn truyền Phần mô mềm vỏ trong thân chiếm tỉ lệ lớn có tác dụng dự trữnước và các chất dinh dưỡng

1.4 Khả năng tái sinh

Xương rồng càng cua có thể tái sinh bằng hạt và tái sinh chồi Tuy

nhiên tái sinh bằng hạt đòi hỏi thời gian dài còn tái sinh chồi thì cần thời gianngắn hơn.

Dựa vào khả năng tái sinh của xương rồng càng cua mà người ta có thểnhân giống rộng rãi loài cây này để trồng làm cảnh Ngoài ra xương rồng càngcua còn có thể được trồng ghép lên loài xương rồng khác để tận dụng sứcmạnh từ cây chủ Trong thực tế người ta thường ghép xương rồng càng cualên cây Thanh Long đã bỏ phần thân phía trên

Phương pháp chăm sóc:

Thích hợp trồng trong chậu, che bóng, ưa đất giàu dinh dưỡng, tơi xốp,thoát nước và hơi chua Đáy chậu nên bỏ phân hoai, phân gà để bón lót Câycàng cua thuộc cây ngắn ngày sợ ngập nước, bình thường tưới một ít phânloãng Sau khi hoa nở phải khống chế lượng nước tưới Càng cua không chịuđược rét nên mùa đông phải đưa vào phòng

Nhân giống bằng cách giâm hoặc ghép

Giâm thân có thể tiến hành 3 mùa xuân, hè, thu Mùa thu giâm thân tốthơn Khi giâm có thể cắt mấy đốt thân hong khô 1-2 ngày, cắm vào đất cát tơixốp rồi tưới một ít nước Về sau cách 3-5 ngày tưới nước một lần không đểđọng nước Một tháng là ra rễ, nảy chồi mới

Ghép: Gốc ghép thường được chọn là cây xương rồng, khử trùng dao

và cắt ngang thân cây rồi cắt thành hình chữ V Sau đó chọn cành không non,không già có 2-3 đốt của cây càng cua làm cành ghép Thân, cành ghép phảidẹt hai bên, bóc vỏ, cắt một nhát hai bên rồi cắm vào gốc ghép sâu khoảng 2-3

cm Sau đó dùng sợi nilông buộc chặt, để vào nơi mát, tránh mưa Khi tướinước không nên tưới nhiều, không tưới vào vết ghép, sau nửa tháng là sống.Ghép cây càng cua sẽ có hoa đẹp, sinh trưởng nhanh, hoa nhiều, thường nởquanh năm

Cây càng cua đòi hỏi thời gian chiếu sáng ngắn, không thích hợp với ánhsáng trực xạ nên cần phải che bóng, thông gió, phun nước vào thân sẽ tránhđược vàng cây Khi có nhện đỏ phá hại cũng làm cho cây vàng Rụng nụ hoa vàrụng hoa là do thiếu dinh dưỡng, gió rét và đất quá ẩm, cho nên khi chăm sóccần chú ý tưới nước và bón phân, mùa đông cần mang vào phòng để tránh rét

Để càng cua nhiều hoa, trước khi hoa nở 40-70 ngày mỗi ngày phải để trongbuồng tối 12 giờ

2 Cây quỳnh

Tên khoa học: Epiphyllum oxypetalum (DC.) Haw.

Hình 7 Hình thái cây quỳnh

2.1 Đặc điểm hình thái và kiểu dạng thực vật

Cây bụi, mọng nước, mọc vươn dài và sống dựa, cao 2-3 m Gốc thânhình trụ nhỏ, ngắn, màu nâu xám, phần trên phân nhiều cành, dẹt, mỏng Câyquỳnh (Epiphyllum) nguyên gốc từ tiếng Hy Lạp, gồm chữ Epi là "trên" vàphyllum là "lá" nghĩa là epiphyllum là "trên lá"; hoa, quả và hạt, cành của câyquỳnh đều bắt đầu ngay ở lá Tuy nhiên, gọi là lá cũng không đúng vì quỳnh chỉ

có cành, và cành biến thể trông rất giống lá Cây quỳnh nguyên thuỷ chính làcây dại mọc bám vào các thân cây ở các khu rừng nhiệt đới tại vùng Trung vàNam Mỹ Quỳnh là một loại cây sống cộng sinh chứ không phải sống ký sinhtrên những cây khác

Chỉ có 1 gân song song, màu xanh bóng, mép uốn lượn và có khía tròn,dày Các cành càng ở đỉnh càng mềm và dẹt

Rễ có 1 rễ chính và nhiều rễ con đâm sâu vào lòng đất để neo giữ cây.Tuy nhiên để vươn xa cây quỳnh cần dựa vào thân cây khác

Hoa lớn, màu trắng có hình dạng giống kèn Trumpet Hoa chỉ nở duynhất một đêm vào khoảng tháng 6 hoặc tháng 7 Cánh hoa nhiều, mỏng nhưlụa, thuôn dài, dẹp, xếp nhiều vòng, bề mặt như phủ sáp nhưng lại rất mềmmại trong sắc trắng với nhị vàng đẹp lộng lẫy, cuống hoa được phủ lên một

màu đỏ cam, với những chiếc gai nhỏ, ngắn Lúc mới nở sát nhau dạng phễu,sau xoè rộng ra để lộ nhiều nhị màu vàng Bầu có vòi dài, gốc màu trắng, đỉnhnúm màu vàng Đường kính hoa khoảng 10 cm và có thể đạt tối đa là 20 cm.Hoa có mùi hương thơm nhẹ nhàng thanh tao, nhưng lại không kém phầnnồng nàn, quyến rũ làm thơm ngát cả một vùng không gian xung quanh Quảhình bầu dục độ dài khoảng 8 cm Khi hoa quỳnh nở, hoa không nở hết ngay

mà từ từ hé nở để dần đạt đến kích thước tối đa, rồi sau đó các cánh hoa cụpdần và tàn lụi Hoa nở vào khoảng 9 đến 10 giờ tối, và lại tàn rất nhanh vì thếhoa quỳnh càng trở nên hiếm Hoa quỳnh xuất hiện vô cùng kín đáo và tuổithọ ngắn ngủi Hoa quỳnh là một trong những loài cây cảnh quý phái và đượcmệnh danh là “Nữ Hoàng của Bóng Đêm”

Phân bố: Theo quyển "Epiphyllum" của tác giả người Đức Marga Leuethì hoa quỳnh được các thủy thủ người châu Âu khám phá lần đầu tiên tạiNam Mỹ cách nay 250 năm Thế nhưng mãi đến một thế kỷ sau đó, hoa quỳnhmới được biết nhiều tại Anh rồi sau đó lan tràn sang Pháp, Đức và toàn Châu

Âu Đến thập niên 1920 hoa quỳnh mới sang tới Mỹ và nơi đây trở thành lòsản xuất hoa quỳnh lai giống (hybrid) hàng đầu thế giới Quỳnh được nhậptrồng rộng rãi ở nước ta từ rất lâu đời

Sinh thái: Ưa khí hậu nóng ẩm, chịu được khô hạn và nhiều nắng

Mùa hoa nở rộ từ tháng 6-8 (nhất là dịp đầu thu ở các tỉnh phía Bắc).Hoa nở về đêm và chóng tàn

Công dụng: Cây trồng làm cảnh trong chậu, bồn hoa Cây cũng đượctrồng làm thuốc Hoa nở dùng tươi hay phơi khô để trị lao phổi, ho ra máu, tửcung xuất huyết và viêm họng Thân cây được dùng ngoài để chữa đinh nhọt.Hoa quỳnh phơi khô còn là một vị thuốc chữa bệnh đái đường rất công hiệu

2.2 Phương thức dinh dưỡng

Cây quỳnh trong tự nhiên mọc trên thân cây khác, sống nhờ chất đấtmùn ở vỏ cây, chứ không hút nhựa của các loại cây này Tuy sống tự nhiêntrong các vùng khí hậu nóng và độ ẩm rất cao, rễ cây không hề bị thối rửa do

cấu trúc rễ không bị ứ đọng nước và thân cây thường được các tán lá cây chủcản bớt sức nóng trực tiếp từ ánh nắng mặt trời

Quỳnh có 2 dạng thân

Thân ở gần gốc có hình trụ, màu xám nên không có khả năng quanghợp Còn những phần thân non có dạng bản dẹt, màu xanh bóng nên đảm bảovai trò quang hợp

Những đặc điểm về hình thái, phương thức dinh dưỡng và kiểu dạngthích nghi thể hiện quỳnh là loài thích nghi với khí hậu nóng ẩm, chịu đượckhô hạn và nhiều nắng và sống dựa vào cây khác

Thân ở gần gốc có màu nâu xám, có tác dụng phản xạ lại ánh nắngtránh cây bị đốt nóng

Thân vươn xa thì phải có thân cây khác nâng đỡ

Thân, cành mọc ở gần đỉnh có màu xanh bóng thực hiện chức năngquang hợp

Rễ nhiều có tác dụng hút nước và khoáng

2.3 Cấu tạo giải phẫu

a Cấu tạo giải phẫu rễ

Trên lát cắt ngang rễ có cấu tạo gồm phần biểu bì dày, có nhiều lớp(từ 5-6 lớp), dễ bong ra khỏi vỏ Kích thước trung bình 301,25±6,06µmchiếm 24,66% bán kính rễ Tiếp theo là mô mềm vỏ dày 217,50±3,10µmchiếm 17,81% bán kính rễ gồm nhiều lớp tế bào tròn cạnh xếp sít nhau.Phần trụ dẫn dày 702,50±4,46µm chiếm 57,52% bán kính rễ với libe ởngoài, gỗ ở bên trong và không có mô mềm ruột Libe xếp thành vòng baoquanh gỗ Gỗ nhiều, số lượng bó mạch nhiều, mạch gỗ nhiều Gỗ gồm 2lớp: lớp ngoài các bó mạch rời nhau, lớp trong gỗ dính liền không phânthành các bó mạch

Hình 8 Lát cắt ngang rễ quỳnh

Hình 9 Bó mạch ở rễ quỳnh Bảng 3 Kích thước các phần cấu tạo chính của rễ

b Cấu tạo giải phẫu thân

Thân có bán kính trung bình 1736,50±4,10µm Từ ngoài vào, biểu bìthân dày 102,50±1,58µm chiếm 5,90% bán kính thân Biểu bì được cấu tạo

từ 7-8 lớp tế bào xếp sít nhau Phần vỏ tương đối lớn có kích thước trung bình638,00± 2,90µm chiếm 39,33% bán kính thân Mô mềm vỏ có nhiều khoảngtrống gian bào Giữa mô mềm vỏ rải rác có mô cứng xếp từ 1-2 vòng Câycàng già càng có nhiều mô cứng

Tiếp theo là phần trụ gồm libe ở ngoài, gỗ ở trong Trong cùng là mômềm ruột chứa tinh bột Phía ngoài libe có một vòng mô cứng Giữa các tếbào mô gỗ có các tế bào mô cứng xen kẽ Phần trụ có kích thước trung bình951,50±3,64µm chiếm 54,79% bán kính thân

Gỗ nhiều, số lượng bó mạch nhiều có từ 40-45 bó mạch Số lượngmạch gỗ nhiều trung bình 13062,00±6,30 mạch/mm2 Đường kính lòng mạchnhỏ 8,40±0,39µm

Hình 10 Lát cắt ngang thân quỳnh