Năng lượng và vấn đề ốm mập theo ý muốn (Kỳ 3) docx

Năng lượng và vấn đề ốm mập theo ý muốn (Kỳ 3) Để làm tăng cân Có nhiều nguyên nhân gây sụt cân như: ăn ít mà vận động nhiều, không thèm ăn (ăn mất ngon) hoặc ăn nhiều mà cơ thể không hấp thu được, bị bệnh đường tiêu hóa, ký sinh trùng, bệnh nội tiết, di truyền, lao Tùy theo nguyên nhân, ta sẽ có cách khắc phục. + Cân bằng dinh dưỡng Cân bằng dinh dưỡng theo “ngôi nhà sức khỏe” nhưng tăng thêm nhóm 1 (thịt, cá, sữa, trứng, đậu mè ) và các món ăn giàu năng lượng nơi bảng 1 sao cho mỗi tháng tăng cân từ 0,5 - 1 kg. Nhu cầu năng lượng hàng ngày cho một người lao động nhẹ: nữ 1.800 Calori, nam 2.200 - 2.500 Calori; lao động nặng: nữ 2.200 - 2.500 Calori, nam 3.000 Calori hay hơn. + Điều chỉnh vận động Muốn tăng cân hay giảm cân đều phải tăng vận động nhưng vận động ở đây cần thời gian khoảng 1 giờ mỗi ngày là đủ để kích thích cơ thể và kích thích ngon miệng và sau tập vận động nên ăn thêm các món giàu năng lượng. + Chữa trị nguyên nhân Nếu hai biện pháp trên không đem lại kết quả, bạn cần đi khám bệnh để bác sĩ điều trị các nguyên nhân sâu xa dẫn tới chứng gầy. Tóm lại, việc làm tăng cân hay giảm cân là một yêu cầu thiết thực của nhiều người, vì đó không chỉ là yếu tố thẩm mỹ mà còn liên quan đến sức khỏe nữa. Thực hiện giảm cân hay tăng cân không khó, nhưng cần tìm hiểu kỹ những yếu tố liên quan đã nêu trong bài và áp dụng nó một cách kiên trì đúng mức. Bảng 1: Năng lượng (Calori) do 100 g (phần ăn được) của thực phẩm: Mỡ 891 Dầu Mì c ăn tươi 136 Bánh 884 Bơ 716 Lạp xưởng 603 Mè 587 Hạt điều 564 Đậu phộng 550 K ẹo đậu phộng 509 Kẹo chuối 496 Bánh đ ậu xanh 472 hỏi 135 Bánh phở 117 Tàu h ũ (đậu phụ) 114 Cá (nhi ều mỡ) 148 Bánh cuốn 112 Thịt trâu 106 Bún 98 Bánh đúc chiên 94 Cá (ít m ỡ ) 77 - 94 Th ịt heo mỡ (ba rọi) 457 Bánh trung thu 380 - 440 Đậu đỏ 431 Bánh quy bơ 411 Đậu nành 410 Kẹo m è xửng 409 Bánh quy lạt 407 Bánh bông lan 407 Đư ờng cát Chuối chín 94 Tôm tươi 92 Mãng c ầu ta 88 Củ năng 85 Mít chín 82 Bánh đúc 53 - 81 Bánh đúc chiên 94 Cua 82 Chôm trắng 396 Thịt ngỗng 384 C ốm dẹp rang 382 Chả chiên 382 Kẹo bột 378 Th ịt heo ít mỡ 376 Ovaltine 373 Phô mai 371 Thịt ch à bông 369 chôm 78 Khoai tây 75 Su hào 73 Ổi 67 Sữa b ò tươi 66 Xa bô chê 61 Mãng c ầu xiêm 59 Đậu đũa 59 Xoài 57 Bánh mì ngọt 365 Chả lụa 359 Mì sợi 358 Gạo 357 Bánh ph ồng tôm 351 Bánh tráng 317 - 348 Miến dong 340 M ứt hạt sen 339 Đậu H à Bồ ngót 55 Nho 54 Mận 52 C ủ đậu (sắn dây) 50 Rau đay 49 Thơm 49 Cà rốt 48 Táo (pomme) 47 Mận Lan 339 B ột khoai mì 335 Bắp (khô) 334 Đậu xanh 334 Đậu đen 334 Bánh in đ ậu xanh 333 Bánh paté chaud 327 Mì s ợi khô 319 Th ịt heo nạc 302 45 Cốc 45 Đu đ ủ chín 44 Cháo 41 Đậu bắp 40 Cam 40 Bưởi 39 Quýt 38 Rau nhút 38 Jăm bông 302 Mật ong 294 Dừa già 294 Bánh cốm 292 Bánh mì 244 - 280 Bồ câu 279 Cá chà bông 274 Thịt bò nhi ều mỡ 273 Bánh S ữa đậu nành 29 - 36 Bí đỏ 34 Cải bông 33 Đ ậu cô ve 30 Đậu đũa 30 Giá (đ ậu xanh) 29 Dưa hấu 23 Rau lang 29 Su tét 270 Da heo (bì) 267 Bánh bao 23 - 264 Xôi gấc 263 Bánh ít lá gai 257 Xúc xích 248 Thịt vịt 245 Xôi vò 244 Xôi đ ậu phộng 242 su 28 Măng tre 25 Cải bắp 24 Rau muống 23 Đậu rồng 23 Cà tím 23 Rau dền 22 Đu đ ủ xanh 22 C ải bẹ xanh 21 Xôi trắng 234 Bánh bao 224 Mật mía 213 Bánh dầy 212 Bánh bò 209 Xôi đ ậu đen 209 Thịt b ò ít mỡ 207 Bánh chưng 184 Xôi Cà chua 21 Nấm rơm 20 Bắp chuối 20 Ngó sen 20 Khổ qua 20 Măng tây 19 Bí đao 19 Mướp 18 C ủ cải [...]... 51 Thể trọng hợp lý Thể trọng hợp lý (TTHL) được tính đơn giản: TTHL nam = cao - 100 TTHL nữ = cao - 105 Chính xác hơn ta tính chỉ số thân khối BMI = cân nặng/cao/cao Thí dụ: cao 1,65 mét, nặng 65 kg thì BMI = 65/1,65/1,65 = 23,8 (nam - nữ tính như nhau) BMI từ 18 trở xuống là thiếu cân BMI 18,5 - 23 là hợp lý BMI từ 23,5 - 24,5 là dư cân BMI 25 trở lên là béo phì (Xem thêm chuyên đề số 158) DS PHAN... Bắp mì 17 xoong 171 nấu cải Củ ú 148 13 Cà (dĩa) trắng 12 Dưa Khoai lang 111 - 147 leo Dưa Sầu riêng 145 gang 11 Măng Thịt gà 12 139 tre Cơm 11 Dọc 138 hà) mùng (bạc 5 Bảng 2: Mức độ tiêu hao năng lượng (Calori) theo loại hình vận động: Nằm ngủ Ngồi bình thường 55 Cal/giờ 62 - Xe đạp 9 km/giờ Đi bách bộ Đứng nghỉ 72 - Bóng rổ Ngồi ăn 72 - Làm ruộng 284 Xe đạp15 km/giờ Nói chuyện 84 Ngồi viết văn 126 . Năng lượng và vấn đề ốm mập theo ý muốn (Kỳ 3) Để làm tăng cân Có nhiều nguyên nhân gây sụt cân như: ăn ít mà vận. tăng thêm nhóm 1 (thịt, cá, sữa, trứng, đậu mè ) và các món ăn giàu năng lượng nơi bảng 1 sao cho mỗi tháng tăng cân từ 0,5 - 1 kg. Nhu cầu năng lượng hàng ngày cho một người lao động nhẹ: nữ. chỉnh vận động Muốn tăng cân hay giảm cân đều phải tăng vận động nhưng vận động ở đây cần thời gian khoảng 1 giờ mỗi ngày là đủ để kích thích cơ thể và kích thích ngon miệng và sau tập vận