công nghệ sản xuất bia chai, chương 4 ppsx

Chương 4: Máy móc thiết bò trong xưởng chiết bia chai 1.4.1 Máy rã Pallet( máy bốc kết rỗng): Xe nâng xúc Pallet két chai rỗng đưa vào máy, cơ cấu chuyển động song phẳng bốc kết bia lên rã thành từng kết và chuyển đến máy hút chai rỗng. Máy bốc mỗi lần 9 két. Hình: Máy rã Pallet Hình: Cơ cấu cụm kẹp 1.4.2 Máy hút rỗng( máy hút chai rỗng): Máy có cơ cấu hút bằng khí nên để lấy từng chai ra khỏi kết. Mỗi lần lấy 4x20=80 chai. Máy kết chai rỗng có nhiệm vụ bốc chai rỗng từ kếùt chai mang đến trên băng tải để đưa chai rỗng vào máy rửa chai còn kết rỗng đưa vào máy rửa kết. Hỡnh: Maựy huựt roóng Hỡnh: Cụ caỏu huựt chai 1.4.3 Maựy xuực rửỷa chai: Chai được đưa đến máy xúc rửa chai, chuyển vào từng rọ để giữ chai. Chai được ngâm trong dung dòch xút rửa bằng nước lạnh, nước nóng, sút nóng, nước nóng, nước lạnh để bóc các lớp nhãn dính trên chai và rửa chai. Chai được rửa bên trong và ngoài bằng các vòi phun. Hình: Máy rửa chai Hình: Sơ đồ hoạt động 1.4.4 Máy rửa kết: Kết được úp ngược để xúc rửa bằng vòi phun cho các tạp chất rơi ra ngoài. 1.4.5 Máy soi chai: Chai được kiểm tra bằng chụp ảnh. Những chai nào mẻ miệng, nứt hay có vật lạ bên trong sẽ được bắn ra khỏi băng tải. 1.4.6 Máy chiết và đóng nắp: Năng suất 30000chai/giờ. Bia được chiết vào chai thông qua máy này. Một vòng có 72 chai. Trên máy có các cam và cữ hành trình để điều khiển đóng mở và chiết và hút khí xả bọt bia. Nhiệt độ bia được chiết khoảng 1-2 0 C. Sau khi ra khỏi máy chiết sẽ được đóng nắp chai ngay lập tức. Hình: Máy chiết 1.4.7 Máy kiểm tra chai lưng xì: Máy loại bằng cách gạt chai lưng xì ra khỏi đường chuyền. 1.4.8 Máy thanh trùng( máy hấp ): Năng suất 30000chai/giờ Nhiệt độ hấp khoảng 62 0 C. Trong máy này có băng tải bằng inox và dùng máng tưới nước nóng để gia nhiệt cho chai. Hình: Máy thanh trùng 1.4.9 Máy dán nhãn: Công việc dán nhãn gồm hai phần: dán nhãn ở phần thân chai và ở phần đầu chai. Trong máy có hệ thống nạp nhãn, bơm keo và các chổi quét ép nhãn vào thân và cổ chai. Hình: Máy dán nhãn 1 2 5 3 4 6 Hình: Sơ đồ hoạt động Kho chứa nhãn (1), trục quét keo (2), tấm lấy keo (3), bàn quay (4) 1.4.10 Máy hút đầy( máy hút chai đầy): Dùng khí nén hút các chai đã có bia cho vào kết. Về mặt kết cấu máy, máy này giống máy hút rỗng nhưng phải điều khiển lại lực vì trọng lượng chai bia nặng hơn. 1.4.11 Máy chuyển Pallet: Máy có cơ cấu nâng hạ pallet để chuyển pallet từ máy rã pallet sang máy chất pallet. Hình: Máy chuyển Pallet 1.4.12 Máy chất Pallet (máy bốc kết đầy): Chất các kết đã có chai bia đầy vào pallet. Về mặt kết cấu máy, máy này giống máy rã pallet. Xe nâng xúc pallet két chai đầy đưa từ máy ra sân chứa chai thành phẩm (kho thành phẩm). . Chương 4: Máy móc thiết bò trong xưởng chiết bia chai 1 .4. 1 Máy rã Pallet( máy bốc kết rỗng): Xe nâng xúc Pallet két chai rỗng đưa vào máy, cơ cấu chuyển động song phẳng bốc kết bia lên. nhãn 1 2 5 3 4 6 Hình: Sơ đồ hoạt động Kho chứa nhãn (1), trục quét keo (2), tấm lấy keo (3), bàn quay (4) 1 .4. 10 Máy hút đầy( máy hút chai đầy): Dùng khí nén hút các chai đã có bia cho vào kết đóng mở và chiết và hút khí xả bọt bia. Nhiệt độ bia được chiết khoảng 1-2 0 C. Sau khi ra khỏi máy chiết sẽ được đóng nắp chai ngay lập tức. Hình: Máy chiết 1 .4. 7 Máy kiểm tra chai lưng xì: Máy