Khóa luận tốt nghiệp Công nghệ chế biến lâm sản: Thiết kế sản phẩm bàn ăn tvTV01 theo phong cách hiện đại tại công ty cổ phần Savimex

- Ngoài ra còn có phục vụ cho nhu cầu thị trường trong nước - Hiện nguyên liệu đang được sử dụng tại công ty là các loại gỗ nhập như cao su, tràm, thông, MDF, MEC, veener, PB.... - Ngoài

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOĐẠI HỌC NÔNG LAM THÀNH PHO HO CHÍ MINH

3K kk 3k sắ< dc 3É dị ee sk Zl< sk 3< dc 3

NGUYEN VĂN THÀNH VƯƠNG

THIET KE SAN PHAM BAN AN TV-01 THEO

PHONG CACH HIEN DAI TAI CONG

TY CO PHAN SAVIMEX

LUAN VAN TOT NGHIEP DAI HOC

NGÀNH CONG NGHỆ CHE BIEN LAM SAN

Thanh phố Thủ Đức

Tháng 5/2023

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOĐẠI HỌC NÔNG LAM THÀNH PHO HO CHÍ MINH

3K ois 3k 2s is 3É 5s 3k K 2s 28 ois 2 3k ok

NGUYEN VAN THANH VUONG

THIET KE SAN PHAM BAN AN TV-01 THEO

PHONG CACH HIEN DAI TAI CONG

TY CO PHAN SAVIMEX

Ngành: Công nghệ chế biến lâm sản

LUẬN VĂN TÓT NGHIỆP ĐẠI HỌC

Người hướng dẫn: Th.S Nguyễn Thị Ánh Nguyệt

Thành phố Thủ ĐứcTháng 5/2023

LỜI CẢM ƠN

Trong đợt thực tập tốt nghiệp này nhờ có sự hướng dẫn, giúp đỡ tận tình củaquý thầy cô Khoa Lâm Nghiệp nói riêng Bởi những sự chỉ bảo quý báu của quýthầy cô đã giúp tôi hoàn thành xuất sắc đề tài nghiên cứu của bản thân

Đặc biệt, tôi xin gửi lời tri ân sâu sắc đến cô ThS.Nguyễn Thị Ánh Nguyệtgiảng viên hướng dẫn, người trực tiếp chỉ bảo, diu dat tôi hoàn thành đề tai này.Trong suốt quá trình thực tập tôi cũng nhận được nhiều sự quan tâm, giúp đỡcủa Ban lãnh đạo, sự giúp đỡ tận tình của toàn thể anh chị em công nhân viên trongcông ty cổ phan hợp tác kinh tế và xuất nhập khẩu Savimex Với khoảng thời gianquý báu ấy đã giúp tôi tiếp cận gần hơn với thực tế, từ môi trường làm việc tại vănphòng công ty cho đến các hoạt động, cách điều phối công việc ở dưới xưởng désản xuất Đó là những điều tôi cần phải không ngừng phấn đấu, tự học hỏi nhiềuhơn nữa.

Tuy nhiên, đo thời gian thực tế chưa được nhiễu, trình độ chuyên môn và việctrải nghiệm thực tế còn hạn chế nên bài báo cáo không tránh khỏi việc sai sót Tôimong nhận được những ý kiến và đóng góp của quý thầy cô dé bài báo cáo của tôi

được hoàn thiện hơn.

Cuối cùng tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến tập thể lớp DH19GN, các bạnhọc, anh chị gần xa luôn bên cạnh động viên, giúp đỡ cho tôi những lời khuyên,

cô vũ tôi trong suốt quá trình học tập cũng như thực hiện đề tài này

Tôi xin chân thành cảm ơn.

Sinh viên thực hiện

Nguyễn Văn Thành Vương

TÓM TẮT

Đề tài: "Thiết kế bàn ăn TV-01 tại công ty cô phần hợp tác kinh tế và xuấtnhập khẩu savimex" được thực hiện từ tháng 4/2022 đến tháng 8/2023

Mục đích của đề tài là thiết kế nhằm đáp ứng nhu cầu thẩm mỹ, điều kiện kinh

tẾ, ứng dụng đề tài vào thực tế, tăng thêm sự lựa chọn cho người sử dụng Sảnphẩm là bàn ăn được thiết kế và gia công theo đơn đặt hàng của khách hàng.Nguyên liệu chính tạo nên sản phẩm là từ Gỗ cao su kết hợp với ván MDF phủ

veneer Sồi Kích thước bao của sản phẩm là 1250x750x740mm Về cấu tạo, sản

phẩm sử dụng các liên kết chủ yếu như bulon,chét gỗ, vis gỗ đầu dù, dé liên kếtcác chỉ tiết của sản phẩm

Sản phẩm thiết kế có các chi tiết được gia công dé dàng trên máy phù hợp vớicông nghệ sản xuất của công ty Trong quá trình thực hiện đề tài, tôi đã làm theođúng trình tự tính toán các khâu công nghệ, tính toán độ bền, tính toán gia côngcho từng chi tiết của sản phẩm Tôi đã dùng các phần mềm Autocad dé thiết kế,phần mềm Excel, Word đề trình bày nội dung, phần mềm 3Ds-Max dé render sảnphẩm dé ra hình ảnh thành phâm và một số công thức tính toán, các chỉ tiêu kỹthuật, nguyên vật liệu, giá thành sản phẩm

Đề đưa ra mẫu thiết kế trên, tôi đã có quá trình khảo sát, tham khảo mẫu mãtrên thị trường, thị hiếu của người tiêu dùng ngày nay và cũng từ mẫu thiết kế này

ta có thé phát triển thêm nhiều mẫu sản phẩm khác đi kèm trong không gian bếpdựa trên màu sắc va vật liệu dùng trong sản pham này dé tạo nên một bộ sưu tập

đầy đủ những đồ nội thất thiết yếu trong không gian bếp

Ty lệ lợi dung ván 70,21%, tỷ lệ lợi dụng gỗ 79,0%, tỷ lệ khuyết tật 0,0224(m3)

Từ đó cho thấy, mẫu thiết kế này rất thiết thực, và tiềm năng

1H

SUMMARYTopic: " "Design of indoor dining table at savimex import-export and economic cooperation joint stock company" was carried out from April 2022 to August 2023 The purpose of the project is to design to meet the aesthetic needs, economic con- ditions, apply the topic in practice, increase the choice for users The product is a dining table designed and processed according to customer orders The main material to create

the product is from Rubber Wood combined with MDF board covered with Oak veneer.

The packaging size of the product is 1250x750x740mm In terms of structure, the uct uses main links such as transplant screws, wooden pegs, umbrella head wood vis, mortise links to link the details of the product.

prod-The product is designed with details that are easily processed on the machine ble for the job turmeric company's production During the implementation of the project,

suita-I followed the correct sequence of calculating the technological stages, calculating the durability, calculating the machining for each detail of the product I used Autocad soft- ware to design, Excel, Word software to present the content, 3Ds-Max software to ren- der the product out Figure image Fort Products and some calculation formulas, technical criteria, raw materials, product costs.

To come up with the above design, I have had the process of surveying,

refer-ing to the models on the market, the tastes of today's consumers and also from this

design we can develop many other product models included in the kitchen space

based on the colors and materials used in this product to create a complete

collec-tion of essential furniture in the kitchen space.

From that, it can be seen that this design 1s very practical, and potential

capac-ity.

MỤC LỤCLẤTT DI Ci | ee iiTOM 9V — 4 ,ÔỎ iii000): )HỤ)HằẰ ,), , HẶ)HẬHẬH) ivDANE SÁCH CHỮ VIET TAD saccnsscrsinancnnenaennmamancnmmansenienonmennnense ixDANH SÁCH CAC BANG ecsesssssssssssssssnssasssncsassssssacsascsncsasssscsassssssucsaccascsacsasesnseasesseeass xDAIS SÁCH CA I essisscsccroercerssessasarnccnsissnscsssnsormiseninimanacincairarasnineaananariaiaiane xiCHU ONG 1 MO ĐẦU 2 << ©5<+S*£E£EEESEEEreEkeEkerkerkerkerkerkerrerrerserserssree 11.1 Tĩhnh.cần ANTE elk ĐÍcseeeanetintiinicneiSiGSi010510:3040813200038ã60n42014g808868i02083003 088832 1I3, nellfa.khna hạ vũ ThựeĐIỂMeoeennesnsenonsoesrsttottrgsrgtsba0801G016080000000/005g02 2

NG a er 21⁄22, Cn Ln 21.3 Phạm vi nghiên CU - 5 << << %5 E3 e9 S3 HH ng g0 0020 2

a 32.1 Tổng quan về tinh hình xuất khẩu của ngành gỗ: -2-5- «2 32.2 Tổng quan về công ty Cé phan hop tác kinh tế và xuất nhập khẩu Savimex

sseseuusucbassceuesssusnausevnssnsuveueonsseuesnswassvenessonesevenssunsaversusneennanveseneseeusssnnneenuecaeussasnesnsonaseenseeseaxes? 42.2.1 Vài nét sơ lược về công ty, lịch sử hình thành và phát triển của công

OY lạng g5 010110 051G G105335515144EDEESEXSSGISGSISSESXEXSEXEEESSTSEETESEBEEISESESESEESSSERSSSSES.SRSTSSESERSSGESSESGG235a50548Ä 42.2.2 Cơ cầu tô chức bộ máy tại công ty . 2-<s<©s+ceeceereersersersersersee 62.2.3 Tình hình nguyên vật liệu sử dung tại nhà may -« 82.2.4 Tình trang máy móc thiết bị tại nhà máy của công ty . - 92.2.5 Sản phẩm đang sản xuất tại công £y << ©c<©sceetsersersersersre 11Chương 3 MỤC TIỂU — NOI DUNG - PHƯƠNG PHÁP THIET KE 14

921 Moye: Hếu; mục (tích thiết kếssaaiannnddnirinodiortttoioasgidfioiiGiNI9083503380003198062888 143.1.1 Mục tiêu thiết kế - + s<©s+++s+txetvetrxerxerrtrxerretrxerrerrsrrkerrsrrsere 14

3213 Mĩar tìfh eee 143.2 Nội dung thiết kế - 2s ++s+©+++£rxeEvetrxtrxerrerrserrerrserrerrxerserrerrsrre 143.3 Phương pháp thiết kế - 2s sss+xs£Exeerxeerxsererrerrserrserrserrsrrrsee 153.4 Những yêu cầu chung khi thiết kế sản phẩm MOC - << 15

SI ees Luassgsossxnkogaiteotton-S00000010262320506300129020993205040003f00030831200000242000021 16SAD, 'YÊu của VỆ Sie ÍNfifisasenserasoroyidatirdtgttrtuyoitidttigiisiniitiasgupdiBsiiSn0ndìsfidms 173.4.3 Yêu cầu về kinh KẾ -s-<©es++s+reetrxerxtrrerrxerxerrerrxerrerrsrrserrsrrsrre 17SAA Yêu cần ve mitt tren cscnsncosumnncunnnumamumancmanmmunmmmenanss: 183.5 Những cơ sở dé thiết kế sản phẩm bàn ăn s<- 2s<cssxeeesee 193.6 Những nguyên tắc cơ bản khi thiết kế sản phẩm 2-2552 203.7 Một số công thức tính tỷ lệ lợi dụng gỗ 5-22 s<+ceeeeezxeeeveee 20

Ñ 1Í Thể khi gỗ Ghi seagaaangaatatrtotitidistntisdoittg0i0IEGvE0G2130001300460/301060040420 203.7.2 Thế tích gỗ sơ chế: -+-s©-e++es++s+rre+rstrxerrrrxerxerrserserrerrsrre 218:73 Xấu dịnh Œ TẾ nhề The eiennniedeigts60ig 0iiiGSgiol000140681010603 6060831660000 21

8771, Hiểu su an: 223.7.5 Thể tích nguyên liệu cần thiết dé sản xuất ra sản phẩm 22

3.7.6 Tỷ lệ lợi dụng gÕ «- << sex rrrkrkerkerksresrksrke 23

25-7 "Tinks hnrrto du 6A i rcccecceraccancrnnnamnammmmmnnnnne 217:8 Tàih tuần hrợng wally rib oeseexncerseressocnsmocenncnmnensaanncmamemnemnns 23

3.7.9 Tính toán lượng băng nhắm - << <5 << << + << + << £+s<es<eseesessee 23

3.8 Một số công thức tính bền cho các chỉ tiết sản phẩm: -<<< 243.8.1 Kiểm tra khả năng chịu uốn của chỉ tiẾt s<s<cs+xeecse< 243.8.2 Kiểm tra khả năng chịu nén của chỉ tiẾt 5-2 -scseccecese++ 253.9.Trình tự thiết kế sản phẩm 2-2 s©ss£++++++etxeerxerrerrerrserrserrxee 26

Ch a ne, 274.1.1 Khảo sát các sản phẩm cùng loại: -s<s©-secseceeersezxerrsers 274.1.2 Kết quả khảo sát- Lựa chọn nguyên liệu: «<< ssc=+se+e 293.1-3 Thiết kế mũ Ninh sẵn:nHữNG sueeeseaneeoniooiodituonrhithiecldgioulgtEg0G080g00g0880 334.2 Giải pháp liên kết, lựa chọn kích thước và kiểm tra độ bền 44AOA Giềi:rhâp liên li EboeeseseesorsesotirldetitostisidturlasitsStfngticelinssagtescii6gintnzgbggnsdisi 444.2.2 Lựa chọn kích thước cho các chỉ tiết sản phẩm 25s 4542.3 Kiểm tra bến chủ các chỉ HỒ asaseoaotoiuandgosgg000040103860001359008181060380015gã0g84Ẻ 454.3 Tính toán các chỉ tiêu kỹ thuật -<- << << =< << 5565.526” 48

4.3.1 Cơ sở tính toán các chỉ tiêu kĩ thuật << «=< «=< =< ee<sese 48

4.3.2 CẤp chính xác gia công -<- s-©s<++s£rserxe+retrxerrerserrerrsrrserrsrrsrre 49

4.3.3: Độ chính Xác Gia CONG soi con sa gá 04454465666365636549486355658455651558536646158E68466961858E0 50

4.4.4 Sai sỐ gia công c-scceereereerreerrerrsrrerrrrrrrsrrrrrsrrrrrsrrerrrsrrerroev SOAAS, Hung si TẠP DWÒN]GadaaandgguangoitidnniitoGigi8I56008i60810018G0iG104G008.3:4000884p80610100L00 50

A.A.G Lượng fĐÌ4 CÕTĐ ccccoc on 002 2 s1 n2 s40 K4Ƒ k4 k08 1456380 6680804805800860008 180.084 51

4.3.7 Yêu cầu về lắp ráp và trang sức bề mặt sản phẩm ban ăn 534.3.7.1 Yêu cầu về độ nhẫn bề mit - -«-«°s+esesxse+sse+sseeseexseeesee 53Ä,5¿7ã Yiều cầu sÈ TÊN TẤN qaag gui HatghynG Gan Ga g0085801916800006904990010n3Gg12aG1600 mg] 534.4 Lĩnh toán công gh ;sszs::zzs¿cczxzssexsx62251556655515651655664546356536346685565555955865653sss68gsasssraoco)44.4.1 Thế tích gỗ tỉnh chế «<2 ss£++s£zs£txe+rerxerrerrserserrsrrserrsrrssre 54

13 'TRị tí a 544.4.3 Thế tích gỗ sơ chế có tính (%) phế phẩm -s-ssecece-c« ð5

ti, Ni nnn lie rã Esraaawaaeraaoaresrstrorgtrrtrggerostratyasgargtgrgaoegteosseal 564.4.5 Thể tích nguyên liệu cần thiết dé sản xuất một sản phẩm 56

Ne 57

vil

4.4.7 Câc dạng phế liệu phât sinh trong quâ trình gia công - 574.5 Tính toân vật liệu phụ cần dùng cho sản Xuất -2s-ss++se++ 604.5.1 Tính toân bề mặt cần trang SỨC -°se+e++eeteerreereerrerrsere 604.5.2 Tính toân vật liệu phụ cần dùng -<- ss<css+zssesserszrsscssrrssre 60

ER She yo Rey) kesassssenseortosistotortttottogtrdo0000098685001000000103000000008gE00:00 634.6.1 Lưu trình công nghệ chung cho sản phẩm «<«°s<«<< 634.6.2 Lưu trình công nghệ sản xuất câc chỉ tiẾ 2- «<«<cseeeeccxee 654,64 Hiến Hỗ phụ công săn phẩNHosesassesesssoiuenadestitrttt6S0103860000136900100106G3850000gê0n8840 664.6.4 Phiếu công nghệ gia công của từng chỉ tiẾt -2scscceeseee 664.7.Tính toân chi phí giâ thănh sản phẩm . 2-2 << s<ess£seeseeseessesee 694.7.1.Chi phí mua nguyín liệu chínhh - << << = sex =exeeseesezsessee 69 Vậy Gui = 828,525 VND sosnptcngn na G1 64465431365 65836531488355048565545365585588654088g6648918E8Ẹ0 69 4.7.2 Chi phi mila vật liệu DHUsceceeeeeesieesisesiiissskesissksE46584A01814568055E508000nS60 90 6937-5 Chi phímma vet tư lín KẾ s»ceseieaaniediiotiiidtooiscogiolg03406040180s60100012.66g000 71

ATA Câc: CHE PDL DAC ccccecceccinssnnscensssnsessctnscanesesstsensnsnssostsserensssssessesseseseoacstentsosenee 72

4.7.5 Tính toân giâ xuất Xưởng -. - 5° s©©s£©+e++tExe+retrserverserserrerrsrre 734.8 Nhận xĩt vă một số biện phâp ha giâ thănh sản phẩm - 73

AS bo lĂ| HẠT XS Dx:111500G1111161531586838883538820E53êEH0:SGGSGĐSSGg3553956%1346S859S5366BỆSERSĐSESSSđS0023503080961285X55 734.8.2 Đề xuất một số biện phâp hạ giâ thănh sản phẩm - 74Chương 5 KET LUẬN VĂ KIÍN NGHỊ, - 2-2 s©ss+exserseerxerrxerserree 75RSr,TE EU ẳắfEsssetarrgrtorrrerrieortrrgrGipngiret2rietr0i9090080900900n800g0n88000200t200g 75

TT | eeeeeeeeeesnsertotdtergrrotrosrorgtsgpzg0oEGGO03g00900g0080105g0008g1gg0g.0 75TAT LIEU THAM KHẢO 5< 2° ©S<©Ss€E£ExeEEceEkerrErxerkeerxererrxerkerrsersere 77

PE TL esses ssssasssavsnacossvasasnssa snsinssnseaassansassasseas sessaceascaes ê3SasSềgSSaêS885S45ê36gaa8X9g50854805854ê58k58 79

DANH SÁCH CHỮ VIET TAT

TNHH Trach nhiệm hữu hanBSKT Bội số kích thước

K Hệ số an toàn

Smax Ung suat toi da

du Ung suat cho phép

GU Ứng suất uốn tĩnh

ON Ung suất nén doc thé

Na, Ns Phan luc

Mu Momen uốn

Wu Momen chống uốn

A Sai số gia công

XN’ Lượng dư gia công

N Hiệu suất pha cắt

P Tỷ lệ lợi dụng 26

Q Số lượng dùng

SCPP Sơ chế phế phẩmSCSP Sơ chế sản phẩmTCSP Tỉnh chế sản phẩmSCCT Sơ chế chỉ tiết

TCGT Tinh chế chi tiết

1 Thống kế Ty: run mi THẾ scceoesbroovrgionhoietiLg2210601053030790100008225.380LG040.3u3008G08E- 10

2 Chỉ tiêu chất lượng ván MDE - 2 2+522222EEzEeEetserserersreeerree 3

5 Chú thích các chỉ tiếtclia sân phữm sceseeneseeieisaseeoondeonsanseserassnsoasD

4 Số lượng và kích thước tinh chế của các chi tiết sản phẩm -2- 46

5 Phé liệu trong quá trình gia công - 2: 2¿©2222222E22EE22EE22E22EE22E2222Exzrree 59

6 Tổng diện tích bề mặt cần trang sức 2-2 22 222+z+2E+2E+2EzEzzxzzzzxzzez 62

7 Bảng chi phí mua nguyên liệu chính -¿- + cece eeeeeeeseeseeeeeeeeeeeeees 71

8 Bảng chi phí mua vật tư liên kẾt 2-2222 2522222E2E2E2E2E22E22E2Ezzzsees 73

1 Sơ đồ mặt bằng tổng thé công ty Savimex 2 222-©sz2cccrxrrrrcrxeee 5

2 Sơ đồ bộ máy tô chức công ty SaVimex -2- 22 22+2ES2E2EE22E2E 2123222 §

3 Nguyên liệu gỗ thông và Cao su tại cOmg ý các 022011 20161013011012 12 9

4 Nguyên liệu van MDF, ván Tram ghép và ván Plywood tại công ty 9

5 Một số sản phẩm sản xuất tại công ty - 2-52: ©2222222222E222E22E22E22Esrxcrei 12

6 Biéu đồ ứng suất uốn tĩnh 22+ s+2+S+SE£EE+E£EE2EE2E2E2212112122121212122122 2e 24

7 Biéu G6 tng suat met Ả 25

8 Bàn Ăn Gỗ Cao Su Tự Nbi6m ooo cece cece eeeeceeeeeseeeeceteeeeseeseseseeseceeeeeneeees 27

9 Bàn An Gỗ Tràm Tự Nhi6n ooo cc eeccecc cece ceeeeececececeeeecececseececsesecaceceeeeeeeesseeseees 28

10 Ban An Gỗ Cao Su Tự Nhiên VLINE o.0 0.0.0ccccccccssecccseseseeeeseseeeeseteeeeseseeseeees 29

11 Biểu đồ nén ứng suất chân baw oe ccccecceessesssesssessesseeseesseesseesseeeseeeees 48

12 Biểu đồ tỉ lệ lợi dụng gỖ -2-©2¿S22SE22E2SE2E232252252232211212212232212222Xe2 59

13 Biéu đồ trung bình tỷ lệ lợi dung nguyên liệu MDF -. -2 2-=5¿ 60

XI

DANH SÁCH PHỤ LỤC

Phu ine 1, Sạ số gia:cƠng tùng chủ Hồ eseseaeseseeniekiieniAHdiedEhigS 30012066 0040651010/1650608000725.0 79Phụ lục 2 Bang lượng dư gia cơng từng chi tiẾt 2- 2 52222222E22E222E22E22Ezzxzzrcre 80Phụ lục 3 Bảng thé tích gỗ tinh chế từng chi tiẾt - 2-5222 2S22E22E22E22E22E22E22222222ee2 81Phụ lục 4 Bang thé tích gỗ sơ chế từng chi tiét 0.0 cec ccc ecceeceesessecsessesseesessessesseeseeeees 82Phụ lục 5 Bang thể tích gỗ sơ chế cĩ % phế phẩm từng chi tiết 2- 2-5522 83Phụ lục 6 Hiệu suất pha cắt từng chi tiẾt - 2-2-2 S2+S22E£SE2E22E2E12E225221212232221221 222 84Phụ lục 7 Bang thể tích nguyên liệu cần thiết dé sản xuất 1 sản phẩm 85

Phu luc 8 Ti lé 0.1.1 86

Phụ lục 9 Biểu đồ gia cơng sản phẩm 2 22©2222S22E22EE22E222E2212221221212221 221222 c-e 87Phu lục 10 Phiếu cơng nghệ gia cơng chi tiét 0.0 ce cececceceeseeseeseesessecsessessesseesessesseeseesees 88

CHƯƠNG 1 MỞ ĐẦU

1.1 Tính cấp thiết của đề tài

Khi xã hội phát triển thì đòi hỏi nhu cầu của con người không ngừng tăng cao,

do đó các sản phâm mộc làm ra không chỉ đòi hỏi về số lượng mà chất lượng cũngphải đảm bao, mẫu mã thay đôi liên tục dé đáp ứng thị hiểu của người tiêu dùng.Người thiết kế phải luôn thay đổi kết cau, kiểu đáng, mẫu mã, vật liệu của cácloại hình sản phẩm, nhằm mục dich đa dạng hóa các loại hình sản phẩm đồng thời

tạo ra nét mới, nét độc đáo cho các sản phẩm mộc Chính vì vậy vấn đề thiết kế

sản phẩm mộc tạo ra nhiều mẫu mã mới đã và đang là vấn đề cần thiết trong tìnhhình hiện nay, nhằm góp phần đem lại vai trò đích thực của trang trí nội thất, cũngnhư mang lại sự cân bằng về thé chat và tinh than cho con người qua mối quan hệhài hòa giữa “môi trường - đồ gỗ - người sử dụng”

Hòa cùng quá trình phát triển của việc thiết kế trang trí nội thất, ta thấy có mộtloại vật liệu đã gắn bó từ lâu vào việc sử dụng của con người đó là vật liệu gỗ, nóđược xem như là một ưu đãi của rừng đối với con người Vì vậy, nó đã gắn kết với

con người từ khi mới “khai thiên lập địa” Trải qua thời gian, con người dân đã sử

dung chúng vào những mục đích khác nhau từ việc dùng dé xây dựng cho đếntrang trí và đã trở thành thói quen trong cuộc sống của mỗi con người Trên tinhthần những nguồn lực có sẵn đó, việc kết hợp dé phát triển một ngành nghề mà nó

là sản phẩm con của ngành trang tri nội thất nhà ở là điều hién nhiên và cũng là tấtyếu của ngành thiết kế trang trí nội that bằng sản phẩm gỗ

Từ những lý do nêu trên, được sự phân công của khoa Lâm Nghiệp, tôi đã thựchiện đề tài “Thiết kế sản phẩm bàn ăn TV-01 tại công ty cổ phan hợp tác kinh tế

và xuất nhập khâu Savimex” đưới sự hướng dẫn của ThS Nguyễn Thị Ánh Nguyệt

1.2 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn

1.2.1 Ý nghĩa khoa học

Sản phẩm được thiết kế căn cứ trên những cơ sở về yêu cầu nhân trắc học,môi trường, không gian sử dụng, nhu cầu của khách hàng, tính chất của nguyênvật liệu và tình hình thực tế của doanh nghiệp Bên cạnh sự sáng tạo, người thiết

kế còn chú ý đến tính khả thi của thiết kế, làm cho sản phẩm mộc trở thành sảnphẩm công nghiệp và có tính khoa học cao, có thé áp dung công nghiệp hóa, hiệnđại hóa vào trong quá trình gia công sản xuất

1.2.2 Ý nghĩa thực tiễn

Nếu hoàn thành tốt công việc thiết kế thì các doanh nghiệp chế biến gỗ hiệnnay sẽ chủ động được van đề về mẫu mã sản phẩm, không thụ động phải chờ kháchhàng cung cấp mẫu mới Thay vào đó, nếu các doanh nghiệp không đầu tư về thiết

kế mà chỉ thụ động chờ khách hàng cung cấp mau thì khó có thể cạnh tranh pháttriển, không có sự đột phá

1.3 Phạm vi nghiên cứu

Do có hạn về thời gian cũng như điều kiện thực hiện, đề tải giới hạn ở phạm

vi nghiên cứu sau:

+ Lĩnh vực nghiên cứu: Thiết kế sản phẩm nội thất

+ Vật liệu nghiên cứu: Vật liệu gỗ (gỗ tự nhiên và ván nhân tao MDF phủ veneer),

SƠN,

+ Thể loại công trình: Đa dụng

+ Đối tượng nghiên cứu: Nội thất dành cho không gian bếp

- Đối tượng sử dụng: Phé thông

+ Địa điểm thực hiện: Số 162 HT17, Phường Hiệp Thành, Quận 12, TP.HCM.

Chương 2

TỎNG QUAN

2.1 Tổng quan về tình hình xuất khẩu của ngành gỗ:

Thời gian qua, mặc dù thế giới phải ứng phó với những diễn biến phức tạp củadịch bệnh Covid-19, song ngành đồ gỗ nội thất Việt Nam vẫn có sự duy trì và bứttốc tăng trưởng ấn tượng

Việt Nam hiện đã trở thành một trong những nước đứng đầu thế giới về xuấtkhâu đồ gỗ với thị trường trải rộng khắp 140 quốc gia và vùng lãnh thé Bang sự

nỗ lực, sáng tạo trong quá trình sản xuất sản phẩm, đồ gỗ nội thất Việt Nam đã thuhút sự quan tâm chú ý của các nhà nhập khâu, các khách hàng, đối tác toàn cau.Kim ngạch xuất khẩu đồ nội thất phòng ngủ (phan lớn là đồ gỗ) trong tháng7/2021 đạt 196 triệu USD, nâng trị giá xuất khâu trong 7 tháng lên tới 1,4 tỷ USD,

tăng 47,3% so với cùng kỳ năm 2021.

Theo Hiệp hội Gỗ và Lâm sản Việt Nam, 6 tháng đầu năm 2021 ngành gỗnhận 23 dự án mới từ 9 quốc gia/vùng lãnh thé với tổng số vốn 136,056 triệu USD;

10 lượt tăng von với tổng vốn tăng đạt 45,28 triệu USD; 26 lượt góp vốn mua côphan với tổng vốn 41,14 triệu USD Trong đó, đứng đầu là Trung Quốc với 12 dự

án, tổng vốn đầu tư 29,26 triệu USD; Hàn Quốc với 2 dự án, tổng vốn 8,14 triệuUSD; Nhật Bản với 2 dự án, tổng vốn 1,265 triệu USD

Về mặt hàng, sản xuất giường, tủ, bàn ghế thu hút 16 dự án, với tổng vốn đầu tư46,53 triệu USD Trong đó, Trung Quốc đầu tư 12 dự án với tổng vốn 29,26 triệuUSD.

Các nước con lại như: Belize, BritishVirginIslands, Han Quốc và Hoa Kỳ đềuđầu tu 1 dự án; cưa bào, xẻ có 1 du án do Nhật Ban đầu tu với vốn 865,8 nghìn

USD; pallet gỗ với 1

dự án do Hồng Kông (Trung Quốc) đầu tư, vốn 500 nghìn USD.

Trong 5 thị trường nhập khẩu đồ nội thất bằng gỗ lớn nhất trên toàn cầu là

EU, Hoa Kỳ, Anh, Canada và Nhật Bản thì tỷ trọng nhập khẩu của EU và Anh từViệt Nam vẫn ở mức thấp, trong khi đó nhu cầu nhập khâu tại các thị trường nàyrất lớn Do đó, vẫn còn rất nhiều dư dia dé các doanh nghiệp xuất khẩu đồ nội thấtbằng gỗ của Việt Nam khai thác

EU là thị trường nhập khẩu đồ nội thất bằng gỗ lớn nhất trên toàn cầu, bất chấpnhững ảnh hưởng bởi dịch bệnh, xung đột vũ trang Nga va Ukraine, nhưng tri giánhập khẩu đồ nội thất bằng gỗ của EU trong năm 2022 van tăng khá, đạt 24,4 tyEur (tương đương 26,8 tỷ USD), tăng 6,6% so với năm 2021 Tính đến tháng1/2023, do tác động bởi lạm phát nhu cầu tiêu ding giảm mạnh, nên trị giá nhậpkhẩu đồ nội thất bằng gỗ của EU đạt 1,87 ty Eur (tương đương 2,1 tỷ USD), giảm6,8% so với tháng 1/2022.

Trong cơ cấu thị trường cung cấp, Việt Nam là thị trường cung cấp đồ nội thấtbằng gỗ lớn thứ 7 cho EU, tuy nhiên trị giá nhập khẩu từ Việt Nam chỉ chiếm 2,8%trong năm 2022 và chiếm 3,4% trong tháng 1/2023

2.2 Tống quan về công ty Cổ phan hợp tác kinh tế và xuất nhập khẩu Savimex2.2.1 Vài nét sơ lược về công ty, lịch sử hình thành và phát triển của công ty

SAVIMEX

Hinh 2 Logo céng ty Savimex

ở nhiều lĩnh vực khác nhau:

« SAVIPACK: sản xuất kinh doanh bao bì giấy, in trên bao bì khép kín đáp ứngnhu cầu nội bộ công ty và các nhu cầu trong nước

« SAVIDECOR: chuyên đầu tư, thi công và trang trí nội ngoại that, phát triển cơ sở

hạ tầng kỹ thuật, đô thị, khu công nghiệp, lâm nghiệp, khu dân cư

5

« SAVIHOMES: chuyên chức năng giao dich mua bán địa ốc, xây dựng dự án các

khu dân cư, nhà ở và chung cư cho mọi đôi tượng.

« CHAMPA-SAVI: đơn vị liên doanh tinh chế đồ gỗ xuất khâu của tỉnh

Cham-pasak-Lào, giúp Savimex có được nguồn nguyên liệu gỗ 6n định cho hoạt động sảnxuất của các nhà máy tại Việt Nam

Sản phẩm của Savimex đáp ứng đầy đủ tiêu chuân khắt khe của các thị trường như:

Mỹ, Nhật Bản, EU, Úc, Hàn Quéc, Ngoai ra, Savimex con cung cap thiét ké, trang trinội thất và sản phẩm gỗ cho một số dự án tại các thành phố lớn như TP Hồ Chí Minh,

Hà Nội, Nha Trang, Đà Nẵng, Cần Thơ, Đaknông Với hơn 30 năm trong ngành đồ gỗcùng đội ngũ nhân viên dày dặn kinh nghiệm, chúng tôi đang không ngừng đổi mới đểcung cấp những sản phẩm tốt nhất cho khách hàng

Với sự có gắng và may mắn tôi được sự cho phép của tổng công ty Cổ phan

hợp tác kinh tế và xuất nhập khâu Savimex cho thực tập và nghiên cứu tại công ty

- Thi trường xuất khẩu: Mỹ, Nhật, EU, Hàn Quốc, Uc.

2.2.2 Cơ cầu tô chức bộ máy tại công ty

Đặc điểm tổ chức:

- Tổng giám đốc: Là người điều hành công việc kinh doanh hàng ngày của

công ty, chịu trách nhiệm trước pháp luật.

- Phòng xuất nhập khẩu: Chịu trách nhiệm đặt container, kiểm soát các lô xuất

nhập khẩu, khai báo hai quan trực tuyến cho các don hàng, cập nhập chi phí xuất

nhập khẩu vào hệ thống công ty và lưu chứng từ

- Phòng tài chính: Cung cấp dịch vụ chuyên môn trong lĩnh vực Kế toán và

Xuất nhập khẩu dé hỗ trợ cho điều hành sản xuất Đóng vai trò là một đơn vị điềuphối, tạo điều kiện thuận lợi cho việc trao đổi thông tin và giải quyết van đề có liênquan đến tài chính, nghĩa vụ nộp thuế trong công ty

- Phòng kỹ thuật: Có Nhiệm vụ: Lập các bản vẽ kỹ thuật, lưu trữ hồ sơ bản vẽ,

triển khai mẫu, đánh gia rui ro, thiét lập định chuẩn, định mức cho sản phẩm, các

quy trình và dây chuyên sản xuất Thỏa thuận các yêu cầu đảm bảo thỏa mãn kháchhàng Bên cạnh đó, cải tiến quá trình sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm

- Phòng nhân sự: Phòng có nhiệm vụ tuyển dụng và bố trí lao động, đào tạo

và bồi đưỡng cán bộ công nhân viên, đề bạt khen thưởng, kỷ luật, tổ chức thi đua

lao động, định mức lao động.

- Phòng IT: Phòng có nhiệm vụ cung cấp, bảo dưỡng, sửa chữa các trang thiết

bị máy móc điện tử hỗ trợ cho quá trình điều hành sản xuất Cùng với đội ngũ nhânviên lành nghề, thành thạo các phần mềm của máy tính, trang thiết bị điện tử

- Bộ phận thu mua: Phụ trách ở mảng tìm kiếm và thu mua các nguyên vậtliệu, phụ kiện, keo, sơn, bộ phận máy móc thiết bị nhằm phục vụ cho toàn bộ quátrình sản xuất của công ty

- Bộ phận bảo trì: Với nhiệm vụ bảo dưỡng, sửa chữa các máy móc thiết bịsản xuất, hỗ trợ hệ thống mạng điện, điện tử của công ty

- Bộ phận sản xuất: Nhiệm vụ đưa vào thực tế sản xuất thử các sản pham do

bộ phận kỹ thuật của công ty thiết kế và triển khai Dam bảo sản phẩm đáp ứngđược các yêu cầu về thẩm mỹ, đảm bảo bền, kết cấu chắc chắn trước khi đưa vàosản xuất hàng loạt

PHÒNG PHÁP GIÁM ĐỐC KỸ THUẬT

[

THIET KE ; A/QCIAT | [ } { QA/Q )

'8 Vit ` 4 ` ¬ P Phong Phong ACC Phòng Bán lẻ [ PHÒNG BẢO TRÌ } : { PHONG CẢI TIẾN ] Kinh doanh Ké hoach

` J \ "` / ` J :

r a - r a ` SAVI 1 SAVI2 SAVI 3

Kho Logistic | Mua Hang Cung ứng Fl F2 F1

Hình 2 2 Sơ đồ bộ máy tổ chức công ty Savimex

2.2.3 Tình hình nguyên vật liệu sử dụng tại nhà máy

- Thị trường xuất khẩu: Mỹ, Nhật, EU, Hàn Quốc, Úc

- Ngoài ra còn có phục vụ cho nhu cầu thị trường trong nước

- Hiện nguyên liệu đang được sử dụng tại công ty là các loại gỗ nhập như cao

su, tràm, thông, MDF, MEC, veener, PB

- Ngoài ra dé đáp ứng sản xuất đa dang các loại nguyên vật liệu thì công ty cóthêm nguyên liệu ván nhân tạo MDF, Plywood, các loại veneer đồng thời kết hợp

gỗ, ván với các vật liệu kim loại khác như sắt, thép, nhôm, đồng, inox xi ma Cacsản phẩm nội thất được sản xuất tại công ty vô cùng phong phú điển hình như ban

ăn, ghế ăn, giường ngủ, kệ trang trí, tủ quần áo, tủ bếp , bàn trang điểm, bàncoffee,

2.2.4 Tình trạng máy móc thiết bị tại nhà máy của công ty

Tổng quan máy móc và thiết bị công nghệ dùng để sản xuất hàng hóa tại nhàmáy rất hiện đại và đáp ứng được những yêu cau tinh xảo và các dạng kết cau mớiứng dụng trong sản xuất Nhìn chung công nghệ và máy móc thiết bị tại nhà máyvẫn còn trong tình trạng hoạt động rất tốt, Vì tại công ty có bộ phận kiểm tra, bảotrì và sửa chữa các máy móc thiết bị rất thường xuyên và đúng lịch trình Ngoài ra

ở tại nhà may mỗi người công nhân vận hành các lọai máy dé sản xuất cũng đãđược đào tạo kĩ lưỡng và hướng dẫn họ phải có trách nhiệm dọn vệ sinh máy móc

thường xuyên và tự chủ động bảo trì máy móc khi vận hành với những bước cơ

bản và nếu có sự cố nghiêm trọng thì cần phải báo cáo ngay với bộ phận bảo trì

Bảng 2 1 Thống kê tình trạng máy móc

— ee Ae Tinh Xuất xứSTT Tên thiét bị Sô lượng trạng (94)

1 Máy hút bụi 3 65 Trung quốc

Máy đáng mộng

2 ` | 90 Đài loan

đuôi cá

3 May bao 2 mat 1 70 Trung quốc

4 May cat ban so ché 5 70 Trung quốc

5 Máy rong cạnh 3 70 Trung quôc

6 May long 2 80 Trung quéc

„ Máy cắt 2 đầu 1 85 Dai loan

8 May router dung 2 80 Dai loan

9 May toupi 1 truc 2 15 Đài loan

10 Máy toupi 2 trục 2 15 Đài loan

15 May khoan gian 1 80 Nhat ban

16 May khoan đứng 3 80 Trung quốc

May dan veneer

17 = 1 65 Trung quôc

18 Máy nhám thùng 1 70 Trung quốc

19 May cao cao tan 1 99 Trung quốc

Máy chà nhám ;

20 bine nền 2 75 Trung quôc

21 May long thut 1 85 Italia

22 May khoan nam 2 90 Dai loan

May khoan nam

23 LNC 1 90 Đài loan

24 Máy nhám chối 3 99 Dai loan

25 May Tién | 15 Đài loan

26 Máy bầu hơi 3 85 Dai loan2” Máy ghép Finger 2 $5 Đài loan

28 Máy cảo thủy lực 9 15 Đài loan

Máy cắt + khoan +

29 td đầu | 98 Đài loan

30 Máy CNC Nhật | 70 Trung quốc

Máy CNC Router

31 too Hikh 1 95 Trung quôc

2.2.5 Sản phẩm đang sản xuất tại công ty

- Một số sản phẩm được sản xuất tại công ty và xuất khâu sang các thị trường cácchâu lục khác:

Công ty chuyên sản xuất các loại sản phẩm nội thất như giường, tủ quan áo, tủ đầugiường, ban trang điểm, tủ bếp, bàn ăn, ban Coffee, ghé

Đặc biệt có một số đơn đặt hàng có giá trị thâm mỹ rất cao và độc đáo dành riêng

cho khách sạn và nhà hàng

11

2.2.6- Tổng quan về sản phẩm bàn ăn

Bàn ăn là một sản phẩm nội thất không thể thiếu trong mỗi gia đình Một bộ

bàn ăn đẹp không chỉ được dùng trong những bữa ăn hàng ngày mà nó còn mang

đến một không gian sang trọng, ấm cúng và gần gũi

Bàn ăn cũng có vai trò trong việc trang trí, nó mang đến một sự sang trọng vàđẳng cấp Ngày càng đa dạng các loại bàn ăn đẹp về chất liệu và mẫu mã, chúngđược phân loại dựa trên chat liệu, hình dang ban và phong cách thiết kế,

Đề chọn được bàn ăn phù hợp với gia đình, dù là chất liệu, hình đáng, phongcách thiết kế nào cũng cần phải phù hợp với phong cách thiết kế và diện tích củangôi nhà

2.2.7-Téng quan về phong cách hiện đại trong nội that

Theo các tài liệu phong cách thiết kế hiện đại là phong cách có sự tương đồngtrong việc sắp xếp các hình khối không gian đơn giản, bố trí mặt bằng theo hướngphi đối xứng và tự đo Phong cách này sẽ sử dụng các vật liệu mới như kính, thép,

bê tông thay cho các vật liệu cô điển Phong cách thiết kế hiện dai mang đến xuhướng tư duy mới tại thời điểm hiện tại

Có thê nói, sự ra đời của phong cách thiết kế hiện đại là một trong những thànhtựu lớn của kiến trúc nội thất

Về màu sắc, phong cách hiện đại thường sử dụng các màu sáng như màu trắng,màu be hay màu ghi, hoặc có sự kết hợp của màu đen Việc sử dụng các tông màusáng thê hiện được sự đơn giản của phong cách này ngày càng được người sử dụng

3.1.2 Mục đích thiết kế

Nhằm đáp ứng nhu cầu thâm mỹ, tăng thêm sự lựa chọn cho người sử dụng

Đề tài không chỉ dừng ở việc thiết kế bàn ăn trong nhà mà còn là nguồn cảm hứng

dé phát triển thiết kế nay ứng dụng vào nhiều không gian nội thất khác và cũng từ

đó ta có thé hình thành thêm nhiều ý tưởng thiết kế trọn bộ sưu tập Đóng góp chothị trường nội thất mẫu sản phâm mới hợp thị hiếu người tiêu dùng, đảm bảo nhữngyêu cau về thầm mỹ, sử dụng và giá thành sản phẩm, sử dụng nguyên vật liệu hợp

ly, dé gia công, phù hợp với day chuyền công nghệ của công ty cô phần hợp táckinh tế và xuất nhập khẩu Savimex

3.2 Nội dung thiết kế

- Khảo sát, phân tích nhận xét ưu nhược điểm của các dang sản phẩm cùng loại

- Khảo sát và phân tích lựa chọn nguyên vật liệu.

- Đề xuất mô hình thiết kế (bản vẽ 3 hình chiếu, phối cảnh sản phẩm)

- Thiết kế tạo dang các chỉ tiết, bộ phận, kết cấu, lập bang thống kê kích thước chitiết sản phẩm

- Tính toán các chỉ tiêu kỹ thuật, kiểm tra bền sản phẩm

- Tính toán các nguyên vật liệu chính, phụ.

- Thiết kế công nghệ (lập biểu đồ gia công, lắp ráp sản phẩm, bản vẽ chỉ tiết, phiếu

công nghệ )

- Tính toán giá thành sản phẩm, biện pháp ha giá thành sản phẩm.

3.3 Phương pháp thiết kế

Phương pháp khảo sát tại công ty thực tập về tình hình máy móc, nguyên vậtliệu, quy trình gia công sản phẩm Khảo sát các sản phẩm cùng loại đang có trên

thị trường thông qua các showroom, tạp chí, trang web

Phương pháp kế thừa: các công thức tính toán sức bên, tính toán nguyên vậtliệu, tính chất gỗ

Phương pháp chuyên gia: tham khảo ý kiến của những người có kinh nghiệm,thâm niên trong lĩnh vực thiết kế và sản xuất đồ gỗ nhằm đưa ra những quyết định

3.4 Những yêu cầu chung khi thiết kế sản phẩm mộc

Khi tiến hành thiết kế một sản phẩm mộc thì người thiết kế cần dựa vào cáccăn cứ sau:

° Căn cứ vào loại hình và chức năng của sản phẩm

° Điều kiện môi trường sử dụng sản phẩm

° Đối tượng sử dụng và hướng đến thành phần nào

° Những cơ sở về kích thước và tải trọng của đối tượng sử dụng

° Điều kiện sản xuất sản pham trong nước (nguyên, vật liệu và trang thiết bị (

có dé dàng đáp ứng hay không )

° Căn cứ vào yêu cầu kinh tế

° Tiêu chuan ván yêu câu tiêu chuân CARB - Pa

I5

° Một vài chỉ tiết sản phẩm có tác dụng chiu lực cao thì phải là g6 solid

dé dam bao yéu cau vé két cau

° Độ bóng của các loại hardware bằng vật liệu đồng phải ở mức cao

- Điều kiện sản xuất sản phẩm trong nước (nguyên vật liệu va trang thiết bị):

Công ty cô phần hợp tác kinh tế và xuất nhập khâu Savimex có đủ điều kiện vềnguồn gỗ, van cũng như máy móc thiết bị dé sản xuất sản phẩm bàn ăn trong nhà

- Nguyên liệu và quy cách gỗ: Gỗ Cao su sấy có độ âm dao động từ 8 —12% với các quy cách chiều day 24, 26, 32, 38mm, chiều dài từ 800-1000mm,chiều rộng từ 100mm trở lên

3.4.1 Yêu cầu về tham mỹ

Sản phẩm mộc vừa mang tính chất sử dụng vừa mang tính chất trưng bày nên yêucầu thầm mỹ cao Sản phâm mộc đạt yêu cầu thâm mỹ cao cần đạt các yêu cầu cụthê sau đây:

° Yêu cầu tạo hình dáng hài hoà, các kích thước trong từng chỉ tiết, bộphận, sản phẩm phải cân xứng và theo tỷ lệ nhất định

° Yêu cầu đường nét sắc sảo, vuông thành, sắc cạnh, uốn lượn mềm mại,đường nét cũng là yêu tổ góp phan làm nâng cao giá trị thẩm mỹ của sản phẩm,các đường cong lượn, sắc sảo nó gây ra cảm xúc khác nhau và tạo ra cảm giác

thoải mái cho người sử dụng.

° Yêu cầu mau sắc đẹp phù hợp mục đích sử dung và thị hiếu người tiêudùng Mau sắc của sản phẩm là yếu tô rất quan trọng, nó tôn vẻ đẹp, nâng cao giátrị thầm mỹ của sản phẩm Vi vậy màu sắc phải hài hoà, trang nhã, tao cảm giác

thoải mái và thư giãn cho người sử dụng, phù hợp với môi trường sử dụng.

e Yêu cầu vân thớ đẹp: vân thớ tự nhiên và các loại vân thớ nhân tạo

° Yêu cầu sản phẩm mộc có sự thích ứng môi trường chứa như vi trí, diệntích, kiến trúc xung quanh

° Yêu cầu phù hợp với thời đại, mang tính chất cô truyền dân tộc

° Mẫu mã: mẫu mã sản phẩm mới lạ, có tính thời trang, phù hợp với tâmsinh lý đối tượng sử dụng, tính thẩm mỹ cao, phù hợp với chức năng và môi trường

sử dụng, phù hợp với kiến trúc xung quanh

3.4.2 Yêu cầu về sử dụng

Yêu cầu sử dụng tốt, thuận tiện và tiện nghi trong quá trình sử dụng, chú ý đếnđiều kiện môi trường sử dụng, tâm sinh lý người sử dụng và chú ý đến tính chấtcủa nguyên vật liệu.

Yêu cầu về công dụng trực tiếp: thực sự phù hợp với người về tâm lý, lứa tuổi

và giới tính người sử dụng, sử dụng đúng chức năng, đúng môi trường sử dụng.

Yêu cầu về độ bền: đảm bảo điều kiện chịu lực trong quá trình sử dụng, đảmbảo các mối liên kết bền vững, làm việc an toản

Yêu cầu về tuổi thọ: độ bền của sản pham kéo dai, yéu cau nguyên vat liệuphải có tuổi thọ cao, các mối liên kết bền vững

Yêu cầu sản phẩm giữ nguyên hình dáng: các chỉ tiết bộ phận giữ nguyên hìnhdáng ban đầu, không có hiện tượng co rút, biến đổi hình dáng trong quá trình

3.4.3 Yêu cầu về kinh tế

Sản phẩm dam bảo yêu cầu thẩm mỹ, yêu cầu sử dụng nhưng chưa đảm bảo yêucâu kinh tê thì chưa đảm bảo yêu câu chung của một sản phâm mộc Sản phâmđẹp, sử dụng tốt nhưng giá thành cao thì vẫn chưa đáp ứng được nhu cầu về thị

hiệu của người tiêu dùng, chưa có sức cạnh tranh.

Dé hạ được giá thành sản pham cần có các biện pháp sau đây:

17

e _ Sử dụng nguyên vật liệu hợp lý (tiết kiệm nguyên vật liệu tốt đa bởi chiphí mua nguyên vật liệu chiếm tỷ lệ cao trong giá thành sản phẩm khoảng hơn70%).

° Lua chọn nguyên vật liệu phù hợp với yêu cầu sản phẩm, tính toán kiểmtra bền đảm bảo an toàn tiết kiệm

° Lựa chọn lượng dư gia công hợp lý

° Lựa chọn công nghệ gia công hợp lý tiết kiệm được nguyên vật liệu,nâng cao năng suất và chất lượng Cụ thé ứng dung công nghệ máy móc hiện đại,cập nhật các loại máy móc mới giúp tăng năng suất và tiết kiệm được nguyên vậtliệu.

° Công nghệ gia công đơn giản, dễ dàng thực hiện

e Tiết kiệm các chi phí trong sản xuất chi phí vận hành và sửa chữa, hệthống tải điện hợp lí giúp tiết kiệm điện năng

° Cơ giới hoá quá trình sản xuất đề tăng năng suất và chất lượng

° Chọn phương pháp lắp ráp hợp lý đối với từng loại hình sản phẩm.3.4.4 Yêu cầu về môi trường

Nguyên liệu sử dụng sản xuất là nguyên liệu thân thiện với môi trường, sauquá trình sử sụng có thể sử lý tái sinh, không ảnh hưởng tới môi trường

Việc sử dụng gỗ Acacia, Rubber, Beech, Oak là một trong số những loại gỗphỗ biến nhất hiện nay, với giá thành thấp hơn nhiều so với các loại gỗ tự nhiênkhác, nó lại góp phan giải quyết nóng hiện nay là van đề khan hiếm nguồn nguyênliệu, giảm sức ép môi trường, mặt khác nguyên liệu gỗ Acacia có độ bền khôngthua kém nhiều so với các loại gỗ khác, lại đa dạng về màu sắc, vân thớ, đem lạinhiều sự lựa chọn nên được khách hàng khá ưa chuộng

Mặt khác hiện nay ván ghép tam fingger từ Acacia và Rubber thì tỉ lệ lợi dụngnguyên liệu lên tới 90-95%.

Yêu cau sử dung hóa chất: các hóa chat sử dụng trong sản phẩm phải tuân thủnghiêm ngặt các tiêu chuẩn đề ra, sử dụng đúng, đủ, hợp lý đảm bảo vệ sinh môi

trường và sức khỏe người sử dụng.

Quan trọng hơn hết nếu sản xuất sản phẩm nội thất xuất khẩu thì vấn đề tiêu

chuẩn keo và tiêu chuẩn nồng độ các chất độc hại là vấn đế được nhắc đến hàng

đầu khi làm việc với các đối tác lớn và các thị trường khó tính như là Mỹ, Hàn

quốc,

3.5 Những cơ sở để thiết kế sản phẩm bàn ăn

Đối với một sản phẩm đồ gỗ thì ngoài chức năng sử dụng còn đề trưng bày nên khitạo dang sản pham cần phải dựa vào các căn cứ sau dé thiết kế tạo hình sản phẩm:

- Chức năng sử dụng của sản phẩm: Bàn ăn dùng với chức năng chính là dé thưởngthức những món ăn trong gia đình, tạo điểm nhắn tôn lên vẻ đẹp của không gian phòngbếp

- Điều kiện sản xuất sản phẩm trong nước (nguyên vật liệu và trang thiết bị): Công

ty cô phần Savimex có đủ điều kiện về nguồn nguyên liệu cũng như máy móc, thiết bị

- Đối tượng sử dụng: Những người có nhu cầu và thị hiểu sử dụng đồ gỗ

- Môi trường mà sản phẩm tồn tại: Sản phẩm được sản xuất hướng tới trong nước

và quốc tế

- Những cơ sở về kích thước và tải trọng người sử dụng: Thiết kế phù hợp với kíchthước, sở thích và nhu cầu sử dụng của khách hàng

- Yêu cầu về thâm mỹ: Bén, đẹp, tính thâm mỹ cao

- Yêu cầu về kinh tế: Giá thành hợp lý, phù hợp với đối tượng sử dụng

- Nguyên liệu, thiết bị gia công sản phẩm: Van MDF và gỗ Cao su cùng với các máymóc hiện đại Việc sử dụng nguyên vật liệu hợp lý sẽ làm giảm giá thành của sản phẩm

Vì vậy khi thiết kế tạo đáng sản phẩm cần chú ý đề xuất kích thước chi tiết tránh lãng

phí nguyên liệu.

19

3.6 Những nguyên tắc cơ bản khi thiết kế sản phẩm

Sản phẩm bàn ăn, tiện nghi và kết hợp với các đồ dùng trong không gian nội thấtmột cách hài hòa mang tính nghệ thuật về đường nét và kết cầu sản phẩm thì người thiết

kế cần phải dựa trên các nguyên tắc sau:

Tính công năng: sản phẩm bàn ăn mang lại sự thoải mái cho người sử dụng nhờ vào

các kích thước phù hợp với không gian.

Tính nghệ thuật: thiết kế phải đẹp, hợp thời đại, phù hợp với không gian và thờigian Kiểu dang hài hòa, các chi tiết liên kết chặt chẽ tạo ra mô hình lý tưởng cho khônggian sử dụng sản phẩm

Tính công nghệ: Phù hợp với dây chuyên công nghệ sản xuất của công ty, phù hợpvới các máy móc của công ty Giảm thiểu các công đoạn gia công chi tiết dư thừa nhằmtiết kiệm chi phí sản xuất sẽ làm giảm giá thành Kết cấu vững chắc ổn định, đơn giản

dễ dàng khi tháo lắp, vận chuyền, lưu trữ

Tính kinh tế: Đưa ra mô hình sản phẩm và tìm những biện pháp tiết kiệm nguyênliệu Tiết kiệm chi phí sản xuất, chi phí vận chuyên, chi phi phân phối, chi phí lưu kho.Tiết kiệm nguyên liệu là góp phần vào bảo vệ môi trường Giá thành sản pham phải phùhợp tạo sức cạnh tranh cho sản phẩm trên thị trường

Tính sáng tạo: Đòi hỏi người thiết kế phải luôn tìm tòi học hỏi nắm bắt tốt thị hiếucủa người tiêu dùng dé đưa ra những mẫu mã mới lạ và đẹp mắt nhưng phải chất lượng

có như vậy mới thu hút được người tiêu dùng Sự sáng tạo cải tiến không ngừng luôn là

cơ sở dẫn dắt ta đi đến thành công

Tính phổ biến: Sản phẩm sản xuất theo nhu cau thị hiếu của khách hàng, được sửdụng rộng rãi.

3.7 Một số công thức tính tỷ lệ lợi dụng gỗ

3.7.1 Thế tích gỗ tinh chế:

Thể tích gỗ tinh chế sản phẩm bằng tông thé tích gỗ tinh chế của các chi tiết

tạo nên sản phẩm Thể tích gỗ tinh chế san phâm được tính theo công thức:

Vrcsp = YVrccr (m3)

Vrccr=axbxexnx 10° (m’).

Trong đó:

Vicsp, Vrccr: Thể tích gỗ tinh chế của sản phẩm và chi tiết

a, b, c: Lan lượt là kích thước tinh chế theo chiều dày, chiều rộng, chiều đảicủa chi tiết (mm)

n: Số lượng chi tiết

Vscsp, Vsccr: Thể tích gỗ sơ chế của sản phẩm và chi tiết

a,b,c: chiều dày, chiều rộng vả chiều dài (mm)

Aa, Ab, Ac: Lần lượt là lượng dư gia công lay theo chiều dày, rộng, dai

n: Số lượng chi tiết

a', b', c': Lần lượt là kích thước sơ chế của chi tiết theo chiều dày, chiều rộng

và chiều đài (mm)

3.7.3 Thể tích sơ chế có tính % tỷ lệ phế phẩm

Trong sản xuất đồ mộc, ngoài phế phẩm do nguyên liệu như cong, vênh, nứt,môi, mọt, nam mốc, mắt gỗ, còn có phế phẩm phát sinh trong quá trình gia côngchỉ tiết như khoan, cắt, nứt gãy trong quá trình gia công Điều này ảnh hưởng rấtlớn đến giá thành và tỷ lệ lợi dụng gỗ Bởi vậy, phải làm như thế nào để giảmlượng phế phẩm ít nhất đề tiết kiệm nguyên vật liệu Theo quy định số 10 LNSXngày 08/02/1971 của Tổng Lâm Nghiệp thì khối lượng gỗ cần thiết để sản xuất

21

một sản phẩm thì bằng tong khối lượng sơ chế của các chi tiết cộng thêm (15% —20%) hao hut pha cắt và hao hụt do phế phẩm nguyên liệu Nhưng hiện nay tinhtrang máy móc thiết bị được cải tiến với nhiều loại máy móc hiện đại với độ chínhxác cao Mặt khác trình độ tay nghề công nhân được nâng lên.

Căn cứ vào tình trạng máy móc thiết bị hiện có va chất lượng nguồn nguyênliệu hiện có tại Công ty chọn tỷ lệ hao hụt K = 10%.

Thể tích phế phẩm được tinh theo công thức sau:

3.7.4 Hiệu suất pha cắt

Hiệu suất pha cắt là tỉ lệ giữa thé tích gỗ sơ chế lay được trên một tam nguyênliệu khi ta pha cắt với thé tích tam nguyên liệu đó

3.7.5 Thể tích nguyên liệu cần thiết để sản xuất ra sản phẩm

Từ hiệu suất pha cắt của từng chi tiết ta tính hiệu suất pha cắt trung bình cho

toàn bộ sản phẩm Từ đó ta tính được nguyên liệu cần thiết để sản xuất ra một sản

phẩm và được tính theo công thức sau:

Vscpp: Thé tích gỗ sơ chế có tính % phế phẩm (m’).

N: Hiệu suất pha cắt trung bình cho toàn bộ sản phẩm (%)

3.7.6 Tỷ lệ lợi dụng gỗ

_ VTCPP Vnl

x 100 %

Trong đó:

P: Tỷ lệ lợi dụng gỗ.

Vrcsp: Thể tích gỗ tinh chế của sản phẩm và chỉ tiết

Vụ: Thê tích nguyên liệu cần thiết sản xuất một sản phẩm (m))

3.7.7 Tính lượng sơn cần dùng

QvụN = qvn x F (kg)

Trong đó:

Qvụ : Lượng vecni cần cho trang sức (kg).

qvụ : Dinh mức tiêu hao lượng vecni tại công ty (kg/m”?).

F: Diện tích bề mặt cần trang sức (m’)

3.7.8 Tính toán lượng giấy nhám

Qon = qenx F (tờ)

Trong đó:

Qen : lượng giấy nhám cần dùng (tờ)

qan là định mức tiêu hao giấy nhám tại công ty (tờ/m?)

F : Diện tích bề mặt cần chà nhám (m?)

3.7.9 Tính toán lượng băng nhám

Lượng băng nhám cần thiết sử dung dé sản xuất sản phẩm được tính theo côngthức sau:

Qpn = gan x F x K (Bộ băng nhám)

Trong đó:

Qsn : Lượng băng nhám can dùng (Bộ băng nhám)

23

F: Diện tích cần chà nhám (m2).

qBụ = 0,015 là định mức tiêu hao băng nhám được sử dụng tại công ty (bộ băng nham/m ).

K: Số lần chà nhám

3.8 Một số công thức tính bền cho các chỉ tiết sản phẩm:

3.8.1 Kiểm tra khả năng chịu uốn của chỉ tiết

- Tìm phản lực ở hai đầu của ngam: NA, NB

- Mặt cắt nguy hiểm là mặt cắt giữa đầm, vì vậy ta phải xét momen uốn tại mặt

3.8.2 Kiểm tra khả năng chịu nén của chỉ tiết

- Chọn tải trong tác dụng lên chi tiết chịu lực P

- Xác định phản lực liên kết NZ

- Tinh lực đọc ở các mặt cắt đặc biệt và vẽ biéu đồ lực đọc NZ

- Xác định ứng suất pháp trên mặt cắt ngang và vẽ biểu đồ ứng suất pháp

- Trong đó:

Fz là diện tích mặt cắt ngang của chi tiết

Nz là Lực doc tác dụng lên chi tiết

Điều kiện chịu nén: ø z= xe < [ø] (N/cm’) Vậy chi tiết dư bền.

Căn cứ cấp chính xác gia công cấp 2, tra số liệu bang 10 — 1 dung sai các chitiết gỗ theo các khoảng kích thước với độ chính xác gia công cấp 2 (tiêu chuanLiên Xô) [13].

- Tiêu chuẩn 2:

Lượng dư gia công theo quy định của cục Lâm Nghiệp số 10/LNSX ngày08/02/1971 cho phép [7] lấy lượng dư gia công như sau:

+ Lượng dư lấy theo chiều đài 15 — 20 mm

+ Lượng du lấy theo chiều day và rộng:

- Từ 50 mm trở xuống lay lượng dư là 3 — 5 mm

* Từ 60 — 90 mm lấy lượng dư là 5 - 7 mm

- Từ 100 mm trở lên lấy lượng dư là 7 — 15 mm

* Nếu chi tiết có chiều dai hơn 1500 mm thì có thé lay nhiều hơn quy định

- Tiêu chuẩn 3:

Theo quy định số 10/LNSX ngày 08/02/1971 của tổng cục Lâm Nghiệp thìkhối lượng gỗ cần thiết để sản xuất một sản phẩm thì được tính bằng tổng khốilượng gỗ sơ chế của các chi tiết cộng thêm 15% - 20% hao hut pha cắt và haohụt do phế phẩm

3.9.Trình tự thiết kế sản phẩm

- Giai đoạn hình thành ý tướng thiết kế:

Tiến hành khảo sát các sản phẩm có trên thị trường và các sản phẩm tương tựđược sản xuất tại công ty, hình thành sơ bộ ý tưởng thiết kế sản phẩm bàn ăntrong nhà

- Giai đoạn thiết kế sơ bộ:

Trên cơ sở các thông tin, số liệu tham khảo, đồng thời cũng tìm hiểu nhu cầucủa người tiêu dùng, tham khảo các dong sản phẩm ban ăn trong nhà cùng loại

có trên thị trường Từ đó, đưa ra mô hình thiết kế trên phần mềm chuyên dụng:Autocad, 3DsMax, Inventor.