Khóa luận tốt nghiệp Chế biến lâm sản: Khảo sát quy trình sản xuất tủ tv linea tại công ty TNHH MTV chế biến gỗ Đông Hõa

Nội dung đề tài tập trung vào khảo sát nguyên liệu sản xuất sản phâm Tủ TV LINEA tại công ty, khảo sát đặc điểm tinh, tính chất, kết cấu sản phẩm, khảo sát quy trình sản xuấtsản phẩm Tủ

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHÓ HÒ CHÍ MINH

CO 56 38 28 2 2 2 2K 2

VO HOANG NGUYEN HUNG

KHAO SAT QUY TRINH SAN XUAT TU TV LINEA

TAI CONG TY TNHH MTV CHE BIEN GO

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NONG LAM THÀNH PHO HO CHÍ MINH

3k: 3k ois 3k sk sk 3k 2s sk

VÕ HOÀNG NGUYÊN HƯNG

KHẢO SÁT QUY TRINH SAN XUẤT TỦ TV LINEA

TẠI CÔNG TY TNHH MTV CHE BIEN GO

ĐÔNG HÒA

KHÓA LUẬN TÓT NGHIỆPCHUYÊN NGHANH CHE BIEN LAM SAN

Giảng viên hướng dẫn: TS HOANG VAN HOA

Thanh phé H6 Chi Minh

Thang 8/2023

LỜI CẢM ƠN

Lời đầu tiên em xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành đến Quý Thầy, Cô khoa LâmNghiệp cùng tat cả các giảng viên Trường Đại Học Nông Lâm Tp.HCM đã giảng day, quantâm, chỉ bảo tận tình cho em trong suốt thời gian học tập tại trường Tất cả những kiến thứcquý báu mà Quý Thay Cô đã truyền day chính là hành trang vững chắc nhất dé em vững

bước trên đường đời.

Xin gửi lời cảm ơn chân thành đến cô TS Hoàng Văn Hòa — Giảng viên hướng dẫn,người đã dành thời gian quý báu của mình dé hướng dẫn tận tình cho em hoàn thành khóaluận tốt nghiệp

Xin cảm ơn đến Ban giám đốc, cán bộ, cùng toàn thể anh, chị em công nhân củaCông Ty TNHH MTV chế biến gỗ Đông Hòa đã tạo điều kiện, nhiệt tình giúp đỡ để emhoàn thành đề tài này

Cảm ơn ba mẹ, anh chị và tất cả những người thân trong gia đình, đã nuôi dưỡng, chỉdạy và là nguồn động viên lớn lao, giúp em vượt qua những khó khăn, thử thách trong cuộcsống Và cũng không quên gửi lời cảm ơn đến tất cả bạn bè đã luôn bên cạnh, động viên,

giúp đỡ em trong những năm tháng học tập tại trường.

Một lần nữa, em xin chân thành cảm ơn đến tất cả những người đã dạy dỗ và giúp đỡ

em Tuy nhiên, trong quá trình làm việc không thể tránh khỏi những sai sót, rất mong nhậnđược sự đóng góp ý kiến đánh giá của Quý Thay Cô dé có thé hoàn thiện bài báo cáo này tốt

hơn.

Xin chân thành cảm ơn!

TP Hồ Chi Minh, Tháng 8 năm 2023

Sinh viên

Võ Hoàng Nguyên Hưng

TÓM TẮT

Đề tài “Khảo sát quy trình sản xuất sản phẩm Tủ TV LINEA tại Công Ty TNHH MTV

chế biến gỗ Đông Hòa ” được thực hiện từ ngày 04/05/2023 — 15/06/2022

Bằng phương pháp khảo sát cụ thé các loại nguyên liệu, sản phẩm, thiết bị, đồng thời

áp dụng các phần mềm Excel, Autocad dé tính toán và thực hiện bản vẽ các chi tiết sanphẩm, tỷ lệ lợi dụng gỗ, ty lệ khuyết tật sản phẩm Qua kết quả khảo sát chúng tôi nhậnthấy:

Nguồn nguyên liệu nhập về có độ âm từ §-12% đảm bảo đúng quy cách, yêu cầu củacông ty Nguyên liệu chủ yếu sử dung cho các sản phẩm tai công ty là: gỗ tram, gỗ tramghép, gỗ tần bì

Máy móc thiết bị tại công ty được bố trí hợp lý đảm bảo cho quá trình sản xuất giữacác khâu được thông suốt, sản phâm hoàn thành đúng tiến độ

Nội dung đề tài tập trung vào khảo sát nguyên liệu sản xuất sản phâm Tủ TV LINEA

tại công ty, khảo sát đặc điểm tinh, tính chất, kết cấu sản phẩm, khảo sát quy trình sản xuấtsản phẩm Tủ TV LINEA qua các công đoạn sản xuất, tính toán tỷ lệ lợi dụng gỗ và tỷ lệkhuyết tật qua từng công đoạn sản xuất, đánh giá, phân tích quy trình, đề xuất giải phápnâng cao năng suất dây chuyền sản xuất sản phẩm Tủ TV LINEA tại xưởng của Công TyTNHH MTV chế biến gỗ Đông Hòa Cụ thé là đối với nguyên liệu gỗ, tỷ lệ lợi dụng gỗtrong quá trình sản xuất Tủ TV LINEA là 66,51% Trong đó, tỷ lệ lợi dụng gỗ ở công đoạnpha phôi là 79,33%, tỷ lệ lợi dụng gỗ ở công đoạn tinh chế là 83,85% và tỷ lệ lợi dụng vánkhâu cắt tỉnh là: 77,02%

Tỷ lệ khuyết tật ở công đoạn pha phôi là 2,21%, ở công đoạn tinh chế là 1,67%; tỷ lệkhuyết tật ở công đoạn lắp ráp là 2,89 % và công đoạn trang sức bề mặt là 1,33%

Đề từ đó đề xuất ra một số giải pháp nhằm khắc phục những hạn chế còn tồn tại trongcông ty góp phần nâng cao năng suất cũng như hiệu quả kinh tế cho Công Ty TNHH MTVchế biến gỗ Đông Hòa

DANH SÁCH CÁC CHỮ VIET TÁTT s<sss+sezse+zvseerxseezsee 8

TLLNH SÁCH CÁC HT i a ences rcs sen nei icin ces eeeeeisteitiondaeiec 9

DANH SÁCH CÁC HINHL scssssssssesssscsssessesscssccsssscsaccacsacsaccuceaccaseacsaseasensenenees 10

CHƯNG 0 ĐÁ kegeenaichoiatnaotgkooalSG0020GIEG1AG08.60336030612 G3030-8gg00 5

1.1 Tính cấp thiết của đề tài 22-22222221 221227122712271227112712271211221121122ee 12

1.2 Mục tiêu, mye đích nghiễn cỨu « esseeeeeseeiEEEEeELAAEEiELeAUEADE 00200166 12

l2 5.1L IV oa ee 12

52811181) 0000n 13

La ¥ trlfurkleur họa vũ Ông Hi sua se eceeiesoosisdtuibiGi00846038000000i580G040000050000 3068 HỆ)

1.4 Giới hạn của đề tài 55s s22 2522121121212112112111211212110221 1221 e re 13

CHƯNG? TÔ NG GUU-NN <cerieieiriiiiieiidtrdisekotrfistironEiitesgrftbgiiretrtirfroDseisoyee 14

2.1 Tổng quan về sản xuất và xuất khẩu sản pham gỗ -2 2-5252: 14

2.2 Giới Thiệu về Công Ty TNHH MTV chế biến gỗ Đông Hòa : l6

2.2.1 Giới Thiệu về Công Ty TNHH MTV chế biến gỗ Đông Hòa 16

2.2.2 Cơ cấu tổ chức bộ máy của Công ty 2- 222222+222+22x22E+2Excrkrerree 18

2.2.3 Tình hình máy móc thiết bị tại Công ty -¿ 22©75ccccecrrrrrecrreee 19

2.2.4 Tình hình nguyên liệu, sản xuất và một số sản pham sản xuất tại Công ty 21

CHUONG 3 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 25

3.1; NỘI đụng ne bi En: GỮNs:¿sssssxcsssssx6ss61x665563534965065345V580/02u8030N61S8SGSSGSUE04E135880433058108/385 25

3.1.1 Khảo sát nguyên liệu sản xuất sản phẩm Tủ TV LINEA . 25

9.1.2 Khảo sắt săn phẩm Ti TV LINEA - c2 -S22 .c.xcnarsre 25

3.1.3 Khảo sát quy trình công nghệ sản xuất Tủ TV LINEA - 2)

3.1.4 Khao sát và tính toán tỷ lệ lợi dụng gỗ qua các công đoạn sản xuất sản pham Tủ TV

3.1.5 Khảo sát và tính toán tỷ lệ khuyết tật qua các công đoạn sản xuất sản phẩm Tủ TV

le ee ee ee ee ee 25

3.1.6 Đánh giá và dé xuất các biện pháp kỹ thuật trong quá trình sản xuat 26

3.2 Pion DHẬN BP NCH OU Úueipsebtii6eslessgtgsls1138031428)5088133Ea881ã1330ggE50138,3033835889123B-40008 26 3.2.1 Phuong pháp lay mẫu và tính độ tin cậy -2- 2+ s+2z+2E+EE+zE+zxzzxrxee 26 3.2.2 Phương pháp tìm hiểu nguyên vật liệu sản xuất - 2-2255: 26 Phương pháp phân tích và tìm hiểu quy trình công nghệ sản xuất - 27

3.2.3 Phương pháp lập biểu đồ gia công sản phẩm -2- 2 2+22+2z+2z+2x22zze2 5Í 3.2.4 Phương pháp tính toán ty lệ lợi dụng gỗ - +©5+5225+2x+zxzzezxccs2 27 3.2.5 Phương pháp tính toán tỷ lệ khuyết tật - 2-2222 ©2+22z+2z+zzzzzxzzxez 28 CHƯƠNG 4 KET QUÁ VÀ THẢO LUẬN 5< 5< s2 ©se5se©secsees 29 4.1 Kết quả khảo sát nguyên liệu sản xuất sản phẩm Tủ TV LINEA 29

4.1.1 Mô tả các loại nguyên liệu có trong nhà máy chế biến gỗ Đông Hòa: 29

4.1.2 Đánh giá chất lượng nguyên liệu gỗ Tràm: - 2: 2 2+2z+2E+£E+zx+zxzzxzzez 30 4.1.3 Yêu cầu về chất lượng của nguyên liệu đầu vào -c c. - 3Ï 4.1.4 Tỷ lệ (%) các dạng khuyết tật của nguồn nguyên liệu đầu vào 31

4.2 Kết quả khảo sát sản phẩm Tủ TV LINEA 0.0 ccccecccccecsecceessesseeeseeseesteeseeeeeees 35 4.2.1 Mô tả đặc điểm của sản phẩm Tủ TV LINEA -ccsscccecsc 35

4.2.2 Kết quả khảo sát các dang chi tiết và định mức nguyên liệu của Tủ TV LINEA 37 4.2.3 Kết quả khảo sát các dạng liên kết của sản phẩm Tủ TV LINEA 39

4.3 Kết quả khảo sát quy trình công nghệ sản xuất Tủ TV LINEA 42

4.3.1 Sơ đồ quy trình sản xuất ván Tràm ghép cho sản xuất Tu TV LINEA 42

4.3.2 Sơ đồ quy trình tổng quát sản xuất sản phẩm Tủ TV LINEA 44

4.3.3 Lưu trình công nghệ trên từng chi tiết sản phâm Tủ TV LINEA 46

4.3.4 Lập biểu đồ gia công sản phẩm Tủ TV LINEA -52-57555z5cs2 50 4.3.5 Phiếu công nghệ của từng chi tiết sản phẩm Tủ TV LINEA 50

4.3.6 Kết quả khảo sát công đoạn pha phôi - sơ chế - 2: 2¿©22252z25z22s2 3] 4.3.7 Kết quả khảo sát công đoạn tỉnh chế - -22- 2-5522 *ccxeczSzxrrxerrrrree 56 4.3.8 Kết quả khảo sát công đoạn lắp ráp -¿- 2 ©2222222E22z22E2Ezzrxrzrrcre 62 4.3.9 Kết quả khảo sát công đoạn trang sức bề mặt 22 2 2222+z2z>zzzc+z 68 4.3.10 Kết quả khảo sát công đoạn bao bì, đóng gói sản phẩm 74

4.4 Kết quả khảo sát và tính toán tỷ lệ lợi dụng gỗ qua các công đoạn sản xuất sản phẩm Tủ

TY TÍN BA, eccccnccadcenesponenqenpstunqensievecertvienessadtrecubainsnt ssiuveneieetencteultdeninbncensuninsceies 75

4.4.1 Kết qua tính toán tỷ lệ lợi dung gỗ trong công đoạn pha phôi 78

4.4.2 Kết quả tính toán tỷ lệ lợi dung gỗ trong công đoạn tinh chế: 85

4.4.3 Tỷ lệ lợi dụng gỗ qua các công đoạn sản xuất sản phẩm Tủ TV LINEA 92

4.5 Kết quả khảo sát và tính toán tỷ lệ khuyết tật qua các công đoạn sản xuất sản phâm Tủ

TV LINEAL Ô 94

4.5.1 Ty lệ khuyết tật qua công đoạn pha phôi 2 2222222z2zzzzzzzzzzz+2 94

4.5.2 Tỷ lệ khuyết tật qua công đoạn tinh chế -2- 2-©22©2++zxzczecrxee 104

4.5.3 Tỷ lệ khuyết tật qua công đoạn lắp rắp -2- 2¿+2++2++2z+zzxzzxzzzxe2 109

4.5.4 Tỷ lệ khuyết tật qua công đoạn trang sức bề mặt 2-2 52555+¿ 113

4.5.5 Ty lệ khuyết tật qua các công đoạn sản xuất sản phâm Tủ TV LINEA 116

4.6 Đánh giá và đề xuất các biện pháp kỹ thuật trong quá trình sản xuat 117

CHƯƠNG 5 KET LUẬN VÀ KIÊN NGHỊ, <2 scssesses 120

5.1 Kết luận ¿5+ s21 1S212E12127121121112112111111 21111 01121111222211 21211121211 re 120

5.2 Kiến nghị 52 52 2222211211211211211211211211211211211111111111111111121211 21 re 121

TÁT-LIỆU THANH KHẢO scdenneesenknbrentsitoroooniintiotitG9LGgã8x8380001.805838809i006ag ) 122

PRU LUG bá eo eõ bái 0218 gt8xtL858L53L1E300-1435113⁄643488gASiE8X3⁄8g:5418363281A83448Ek8c6g” 124

DANH SÁCH CÁC CHỮ VIET TAT

Số thứ tựTỉnh chếTiến sĩ

Trách nhiệm hữu hạn Thương mại

Thành phố Hồ Chí MinhThẻ tích

Xây dựng

Nguyên liệu

Số lượngSản xuất

Medium Density Fiberboard

Thứ nguyên

%

%

m3

DANH SÁCH CÁC BANG

Bảng 2.1: Bang tông hợp thiết bi máy móc của công ty -: 2-©2-z55z-: 20Bảng 4.1: Bảng khảo sat tỷ lệ % các dạng khuyết tật của nguyên liệu đầu vào 32

Bảng 4.2: Bảng thống kê chỉ tiết và định mức nguyên liệu . .37

Bang 4.3: Bảng thống kê các vật liệu liên kết - 2-22 222222+22x2E22xz2zzz 39Bảng 4.4: Quy cách nguyên liệu đầu vào dành cho đơn hàng 30 sản pham 76

Bảng 4.5: Tỷ lệ lợi dung gỗ sau khâu cắt ngắn -2-©-¿222+2E222E22E22EE2zzzzxee 78

Bang 4.6: Ty lệ lợi dung gỗ sau khâu rong cạnh -2-5 22sc<czzcxcsccs 80Bang 4.7: Ty lệ lợi dụng gỗ sau khâu bào -¿-2- 225¿22S222+2EzE+z22Ezzxzzzcxez 82

Bảng 4.8: Tỷ lệ lợi dụng gỗ sau khâu cắt tỉnh 2 22222++22++cs++cxz+zscee 86

Bảng 4.9: Ty lệ loi dung ván sau khâu cắt tỉnh 2222 ©2222z+22+z2zzzxzzzze2 88Bang 4.10: Tỷ lệ lợi dụng gỗ sau khâu chà nhám tỉnh 2- 252 2252252552 89

Bảng 4.11: Ty lệ khuyết tật qua khâu cắt ngắn -2 -2-©22+22z+czzcczrcrscee 95

Bảng 4.12: Tỷ lệ khuyết tật qua khâu rong cạnh -2- 222222z+2z+zx+zzzzxzzxze: 99Bảng 4.13 Tỷ lệ khuyết tật ở khâu rong cạnh - - ++-c+x++e++eexerxeererrrrrrs 102Bảng 4.14: Tý lệ khuyết tật qua công đoạn tỉnh chế -2- 22 ©2z22s55z25+2 105Bang 4.15: Ty lệ khuyết tật qua công đoạn lắp ráp - 52 sz5sz+x+cse2 109

Bảng 4.16: Ty lệ khuyết tật qua công đoạn trang sức bề mặt -2- 113

DANH SÁCH CÁC HÌNH

Hình 2.1: Công trước của Công Ty TNHH MTV chế biến gỗ Đông Hoa 17Hình 2.2: Sơ đồ tổ chức Công Ty TNHH MTV chế biến gỗ Đông Hòa 18Hình 2.3: Máy móc, thiết bị tại phân xưởng của Công ty -2z2- pal

Ui! 2-4: Bấn Ca Dễ sie neem emavesonsernenusnenanss heecewaleusrscnwcveusate 000 M.2 /0010.100//00000000./.3 23

Hình 2.5: Sản phẩm Tủ rượu 22 ¿©5¿2222E22E22E22E2221221221221221221221221221221 222 c2e 24

Hình 4, 1; GG Trầm ghép vũ phôi gố tại BAO s.uesesesseeesssedsioanesauassasieoaossosSÔ

Hình 4.2: Biểu đồ thé hiện tỷ lệ % các dạng khuyết tật của nguyên liệu đầu vào 34tmhi.4.%: Săn phẩm TÚ TV TINH eeeAe.aeEeExn.EsrrrdraererreersoulHình 4.4: Ba hình chiếu Tủ TV LINEA -225225255scscsscsrsersssre-s .- 36

Hình 4.5: Các loại vít được sử dụng tại nha máy, - 5 +52 +*++£++see+sessee 40

Hình 4.6: Ban lề bật dùng cho cửa ngăn tầng .2-22-©22©2522c2cccxeccrccr 41

Hình 4.7: Dinh chữ I (trên), chữ U (dưới) - 5555-22 22*+2*£+2£++sssessersrerrerree 41

Hình 4.8: Cụm hộc kéo đã lắp ray trượt - ¿ 2+2222+++x+2zxrerxrzrxrsrxrsrxrr 42

Hình 4.9: Ray trượt dùng Cho Hộ KO ves sssssssssensensavenssevesessasonsesevssesensse saneravenseeevecvess 42

Hình 4.10: Quy trình tổng quát sản xuất ván Tràm ghép 2- 2-5222: 43

Hình 4.11: Nguyên liệu gỗ Tràm ghép ¿2-2 5252 S22E2E2EzE£Ez£2EzEzxzzrzxcez 44

Hình 4.12: Sơ đồ quy trình chung sản xuất Tủ TV LINEA - 45Hình 4.15: Klẫu của đÌa cấL/ngÃM e sec HHH.nHan.21412 044.1012.030 52

HH4, 145 May DAO 2 TA cass acvonsacunenssmssnvemensssomvnseaun aanesmesunsousasmsmeeensmenmrmnmn couse 53 THịnh-3:15: Mia yerom)e ean, seccwess sessnassumsainsevssasceusngsisvsse apace sun as sus atau vataansn aeaoea cae 56 Hình 3.16: May cha nhậm thÙN sssercccscauecsesannnecasurasesaenevonneeweeuenmeceunnncemeverevenees 56

Hình 4 L7: Cha đĩa 6ốLHÚNH, eeeeeeieienixehZEoEH U.0E14106770120007000/g0g2t7< 3.pvv 58

Ue ME gC ||, eee 59

Hinh 60/0000 60

Hình d mi Seria Eprip TH TV AINA er saksanedeknicedkgdktcsgbogskcugagrosuBossgokseeei 64Hình 4.21: Súng ban vit và súng bắn đỉnh -2- 2 ©22222222222+22E2Ezzzxrzzrcres 64Hình 4.22: Lắp vách ngăn tầng -22- 22¿©+z+2EE2EEErEEEErErxrrrrxrerrrrrrrrrrr 65Hình 4.23: Lắp hông tủ 2-2: ©2222222222E1221222122122112212112212211211211 2112212 xe 65

Hình 4.24: Lắp nóc tủ -2¿22-522222212222221223122127122212212112712211221211 21 1E re 66

Hình 4.25: Lắp thanh chống mo và bộ khung tủ -2- 2 2+222Sz+Sz+£++£z+z+z +2 66

Hình 4.26: Lắp cửa tủ và hộc kéo -2-2¿©2++222+2EE222122122212221222122212222ee 67

Tiirh:4 S7: ' ram Bien ri Đừng aseoeesaesashisldagio904034000346301218<upnsgsies8e3eietleeisdrgosf 67

Hình 4.28: Tram trét xử lý khuyết tật hông tủ -5-©527sccccczcrxerrreree 69

Hình 4.29: Tram trét xử lý khuyết 08/1910 69

Hình 4.30: Cha nhám hông tỦ - 2 + 2+ + ***E**E*EE#vEEEEEEEkkErkrrkrrkrkrkererre 70

Hình 4.31: Sơn lót (Tron PU cứng + PU lót den + dung môi PU tỷ lệ 1:1:1) 70

Hinh 435 Ehơi.Khô nà sW Tý ĐỀ MỖI ceseseeeereoieiisgotitosaokdtchdiicogg201.6160E000066 00360-00387 71

Hình 4 32:Sơn lót 1 va sơn lót 2 (Nước lót den + nước dung môi ty lệ 1:1, sau mỗi lần lên

0085800) ý0à 71

Hình 4.35: Sơn bóng hộc tủ, cửa tủ và khung tủ (Nước bóng CNV 5% + nước dung môi tỷ

|, Ì Thoa pinbinngiioiiitGSEHöNHBSIDRRGEIASGSEIGHHHISGSGHSSISBSHUSG.EGSHGGGISSHSSSLSSSSEHHEHGSS.AEBESIEIHHIHSGSGSS0283102SE 72

Hình 4 34:Cửa tủ, hộc tủ và khung tủ phơi khô sau khi sơn bóng 72

Hình 4.36: Sting phuït SƠH::‹csccsscssetox6522566616551556600001305091136633010436148000865940800810161335008 73

Hinh 4.37: Dong 409/10 1 74

Hinh 4.38: Dong g61 khung tt eee 75

Hình 4.39: Hướng dan lắp ráp va phụ kiện - 2 22+2222+22E++E++2Ez+zzzzxzzrree 75

Hình 4.40: Biéu đồ thé hiện ty lệ lợi dụng gỗ qua công đoạn pha phôi 85

Hình 4.41: Biéu đồ thé hiện ty lệ lợi dung gỗ qua công đoạn tinh chế 92

Hình 4.42: Biéu đồ thể hiện tỷ lệ lợi dụng gỗ qua các công đoạn sản xuắt 93

Hình 4.43: Biéu đồ ty lệ khuyết tật qua khâu cắt ngắn - 2-2 2z 52+55s2 98

Hình 4.44: Biéu đồ ty lệ khuyết tật qua khâu rong cạnh - 2 225522522 102

Hình 4.45: Tý lệ khuyết tật qua khôu bảo -e cc iiireiroe 104

Hình 4.46: Biéu đồ tỷ lệ khuyết tật qua công đoạn tinh chế 52s¿¿ 107

Hình 4.47: Các cữ chặn dùng cho máy khoan đứng . eects 109

Hình 4.48: Biểu đồ tỷ lệ khuyết tật qua công đoạn lap ráp - 112

Hình 4 49: Biéu đồ tỷ lệ khuyết tật qua công đoạn trang sức bể mặt 115

Hình 4.50: Biểu đồ tỷ lệ khuyết tat qua các công đoạn sản xuất 116

CHƯƠNG 1

MỞ ĐẦU

1.1 Tính cấp thiết của đề tài

Ngày nay, trước sự phát triển của nhiều ngành công nghiệp thì nước ta cũng tậptrung vào phát triển những ngành mũi nhọn dé hội nhập với nền kinh tế thé giới, đưa ViệtNam từ một nước đang phát triển thành nước phát triển Trong đó, ngành chế biến gỗ đã cónhững bước phát triển trong những năm gần đây Việt Nam là một trong mười nước xuấtkhẩu sản phẩm gỗ lớn nhất thế giới Cùng với đó thì nhu cầu sử dụng gỗ để chế biến ranhững vật dụng gia đình, văn phòng, ngày càng lớn Vì vậy, nhu cầu sử dụng đồ gỗ nộithất càng tăng lên theo thời gian

Theo kịp xu hướng đó, những mặt hàng nội thất bằng gỗ tự nhiên và ván công nghiệpvới những thiết kế mới cũng chiếm được lòng tin của người tiêu dùng hơn Tủ cũng là 1 sảnphẩm như vậy Vì vậy, van dé quan trọng ở đây là làm sao đáp ứng được thị hiếu sử dụng dé

g6 của con người mà lại vừa tiết kiệm gỗ vừa nâng cao hiệu quả sử dụng gỗ Dé làm được

điều đó ngoài việc đầu tư máy móc, thiết bị hiện đại, nâng cao tay nghề công nhân thì côngviệc hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất là biện pháp thiết thực nhất

Chính vì vậy, được sự chấp thuận của khoa Lâm Nghiệp - Bộ môn Công Nghệ ChếBiến Lâm Sản và dưới sự hướng dẫn của Thầy Hoàng Văn Hòa và sự cho phép của Công TyTNHH MTV chế biến gỗ Đông Hòa, chúng tôi tiến hành thực hiện dé tài “Khao sát QuyTrình Công Nghệ Sản Xuất Sản Phẩm TỦ TV LINEA” để tìm ra ưu nhược điểm trong dâychuyền sản xuất, từ đó tìm ra các biện pháp phù hợp với tình hình của Công ty

1.2 Mục tiêu, mục đích nghiên cứu

1.2.1 Mục tiêu

Trong quá trình thực hiện khảo sát cũng như đề hoàn thành luận văn này chúng tôi đãtiễn hành thực hiện các mục tiêu: Khảo sát nguyên liệu sản xuất sản phẩm, khảo sát sảnphẩm Tu TV LINEA, khảo sát quy trình sản xuất sản phẩm, khảo sát tính toán tỷ lệ lợi dụng

gỗ qua từng công đoạn sản xuất sản phẩm, khảo sát tính toán tỷ lệ khuyết tật gỗ qua từng

công đoạn sản xuất, phân tích đánh giá quá trình sản xuất sản phẩm Việc thực hiện các mụctiêu trên sẽ giúp hoàn thiện luận văn và đề xuất một số biện pháp cho công ty góp phần

hoàn thiện quy trình.

1.2.2 Mục đích

Tiến hành “Khảo sát quy trình sản xuất sản phẩm Tủ TV LINEA” dé phân tích va

đánh giá tình hình sản xuất thực tế tại Nhà máy Từ đó có thé đề xuất các giải pháp kĩ thuật

sao cho day chuyền sản xuất hoàn thiện, hợp lý hơn và phải phù hợp với sản phẩm đượckhảo sát; góp phần nâng cao tỷ lệ lợi dụng gỗ trong sản xuất, tăng năng suất và chất lượngcho sản phẩm

1.3 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn

Đứng trước thực trạng nguồn nguyên liệu gỗ trong nước ngày càng khan hiếm và hơn80% gỗ nguyên liệu phải nhập khẩu từ nước ngoài, thì việc tiết kiệm nguyên vật liệu và cácchi phí phụ trong sản xuất đang là van đề được quan tâm hang dau và có ý nghĩa thiết thựcđối với các nhà sản xuất, có ý nghĩa sống còn đối với từng doanh nghiệp Tất cả các doanhnghiệp chế biến gỗ luôn luôn mong muốn giảm chi phí sản xuất đến mức thấp nhất cho mộtdon vị sản phẩm và yêu cau đặt ra là phải sử dụng nguồn nguyên liệu một cách hợp lý Thực

tế này đặt ra yêu cầu ngành gỗ và các cơ quan quản lý của Việt Nam cần có sự chuẩn bịthích hợp, nhằm giảm thiểu những thay đổi trong xuất khẩu vao thị trường các sản phẩm

nguyên liệu gỗ.

Đề tài phân tích những yếu tổ trong quy trình sản xuất ảnh hưởng tới tỷ lệ lợi dụng

gỗ và áp dụng những công thức tính toán nhằm tìm ra những giải pháp tiết kiệm nguyên

liệu gỗ, tiết kiệm chỉ phí sản xuất Kết quả nghiên cứu là tài liệu tham khảo có ý nghĩa đối

với các doanh nghiệp chế biến gỗ Đề tài khảo sát này góp phần vào kho tài liệu tham khảo

cho sinh viên khoa Lâm Nghiệp và các nghành liên quan.

Việc tìm hiểu và đánh giá quy trình sản xuất tại Công Ty TNHH MTV chế biến gỗĐông Hòa giúp chúng ta nhìn rõ hơn các khâu công nghệ trong quá trình sản xuất, cách bốtrí dây chuyền sản xuất, phương pháp điều hành sản xuất cũng như những bắt cập tồn tạitrong quá trình sản xuất, góp phần xây dựng một quy trình công nghệ sản xuất hoàn chỉnh

nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất và chất lượng sản phẩm

1.4 Giới hạn của đề tài

Giới hạn khảo sát là sản pham Tủ TV LINEA

Nguyên liệu chính sản xuất Tủ TV LINEA

Khảo sát quy trình sản xuất Tủ TV LINEA

Khảo sát tỷ lệ lợi dụng gỗ

- Khao sát tỷ lệ khuyết tật qua từng khâu công nghệ.

CHƯƠNG 2

TÔNG QUAN

2.1 Tổng quan về sản xuất và xuất khẩu sản phẩm gỗ

Việt Nam đã trở thành quốc gia đứng thứ 5 thế giới, thứ 2 Châu Á và đứng đầu ĐôngNam Á về xuất khẩu gỗ và lâm sản, đóng góp rất lớn vào sự tăng trưởng xuất khẩu và tăngtrưởng kinh tế của đất nước Công nghiệp chế biến và thương mại gỗ phải trở thành mũinhọn kinh tế của ngành lâm nghiệp và tập trung vào phát triển các sản phẩm có ưu thế cạnhtranh cao như đồ gỗ nội thất, đồ gỗ ngoài trời và đồ mộc mỹ nghệ

Các thị trường xuất khẩu đồ gỗ và lâm sản chính gồm: Hoa Kỳ, Nhật Bản, TrungQuốc, EU, Hàn Quốc chiếm trên 90% tổng giá trị xuất khâu nhóm mặt hàng này Việc tăngkim ngạch xuất khẩu, xuất siêu nhóm mặt hàng đồ gỗ lâm sản đã đóng góp tích cực va quantrọng vào tăng trưởng của ngành nông nghiệp Việt Nam từ đầu năm 2022 đến nay cũng nhưnhiều năm qua.Các thị trường chính là Hoa Kỳ (38-44% thị phan), EU (28-30%, Nhật Ban(12-15%), Trung Quốc (12-5%), thị trường nội địa càng lớn và nhiều tiềm năng với dân sốgần 100 triệu người Hiện đang là thị trường của lang nghề và các doanh nghiệp vừa vànhỏ Đồ gỗ nội thất, đồ gỗ mỹ nghệ và phục vụ xây dựng là những nhóm sản phẩm được

tiêu thụ mạnh.

Theo Báo cáo của Tổng Cục lâm sản Việt Nam, Bộ Nông nghiệp và phát triển nôngthôn, trong 7 tháng đầu năm 2022, xuất khâu gỗ và lâm sản của cả nước đạt 10,42 tỷ USD,tăng 1,3 % so với cùng ky năm 2021, trong đó: Gỗ và sản phẩm gỗ đạt 9,72 tỷ USD, tăng1,2 % (dăm gỗ 1,4 tỷ USD, tăng 29,8%, viên nén gỗ 0,45 tỷ USD, tăng 78,5%, ván các loại0,91 tỷ USD, tăng 22,1%; sản phẩm gỗ 6,97 tỷ USD, giảm 6,9%); Lâm sản ngoài gỗ dat 0,7

Nam, Ba Lan, Đức, Italia, Mỹ, Đức, Pháp, Anh và Hà Lan”, CSIL nhận định Cùng với đó,

sự phát triển cơ sở hạ tang đang diễn ra sôi động góp phần thúc day nhu cầu đối với đồ nội

thất trong khu dân cư và thương mại

Hiện tại nhu cầu gỗ và đồ nội thất trên thị trường thế giới vẫn tiếp tục tăng và doanhnghiệp ngành gỗ, đặc biệt là ngành nội thất cũng đã kín đơn hàng đến hết quý II1/2022, thậmchí là hết năm 2022 Với đà tăng trưởng này, mục tiêu ngành gỗ đạt 16 tỷ USD trong năm

2022 có khả năng thực hiện được.

Nhưng hiện nay theo thông tin từ Hiệp hội Gỗ và Lâm sản Việt Nam trong 5 thángnăm 2023, kim ngạch xuất khẩu gỗ và sản phẩm gỗ dat 4.7 tỷ USD, giảm gần 30% so vớicùng kỳ năm 2022 Đặc biệt, sản phẩm gỗ chế biến sâu giảm tới 38% Hiện nay, chỉ còn một

số mặt hàng như gỗ dán, ván sợi, ván bóc, đăm gỗ, viên nén còn tăng trưởng dương

Nguyên nhân là do các DN đều trong cảnh khan hiếm đơn hàng, thậm chí nhiều DNkhông có don hàng xuất khẩu nên dự kiến năm 2023, giá trị kim ngạch xuất khẩu toàn

ngành chỉ đạt tương đương năm 2022.

Đáng chú ý, thị trường EU chiếm khoảng 4 - 5% tổng kim ngạch xuất khâu của

ngành gỗ với giá trị xuất khâu trung bình mỗi năm khoảng 500 triệu USD Mặt hang chủyếu DN gỗ Việt Nam xuất sang thị trường nay là các mặt hàng thuộc nhóm dé gỗ Mặc dù

EU là thị trường tiềm năng nhưng rất khó tính hơn khi thiết lập các tiêu chuẩn xanh, trong

đó có quy định cắm nhập khẩu hang hóa có nguồn gốc từ phá rừng

Trong 45 doanh nghiệp xuất khẩu đi thị trường Hoa Kỳ được khảo sát cho thấy, có

33 doanh nghiệp cho biết doanh thu hiện tại đã giảm gần 40% so với các tháng đầu năm

2022 Chỉ có 10 doanh nghiệp cho biết doanh thu tăng so với các tháng trước đó, tuy nhiênmức tăng rất nhỏ là 11% Đối với riêng với ngành gỗ, kim ngạch xuất khẩu gỗ và sản phẩm

đồ nội thất gỗ trong 5 thang đầu năm 2022 đạt 7,15 tỷ USD — tăng 6,9% so với cùng kỳ năm

2021 Dự báo, hoạt động xuất khẩu gỗ và sản phẩm gỗ trong nửa đầu năm 2022 có thé đạt

doanh nghiệp xuất khâu đồ nội thất gỗ của Việt Nam mở rộng thị phần tại thị trường EU.Mặt khác, Trung Quốc không khuyến khích phát triển đồ gỗ do chi phí tăng cao.

Bên cạnh những điểm sáng của ngành lâm nghiệp 6 tháng đầu năm, ông Nguyễn VănDiện cũng dự báo "khó khăn kép" về sản xuất, chế biến đồ gỗ của nước ta đang phải đốimặt, khi Bộ Thương mại Hoa Kỳ (DOC) đã khởi xướng điều tra xem xét tủ gỗ nhập khâu từ

Việt Nam liên quan đến vấn đề nguồn gốc, xuất xứ và gian lận thương mại Đây là thị

trường lớn trong xuất khẩu gỗ và sản phẩm gỗ của Việt Nam, nếu xảy ra biến động của thịtrường này sẽ ảnh hưởng rất lớn tới tốc độ tăng trưởng xuất khẩu toàn ngành

Theo các chuyên gia về lâm nghiệp, do tác động bởi tình hình dịch bệnh, chính sách

“Zero Covid” tại Trung Quốc cũng như chỉ phí đầu vào tăng cao do tác động từ cuộc xungđột giữa Nga và Ukraine khiến nhiều quốc gia đối mặt với tình trạng lạm phát tăng cao,

người tiêu dùng phải that chặt chi tiêu, nhu cầu tiêu thụ các mặt hàng không thiết yếu giảm,

trong đó có mặt hàng gỗ và sản phâm gỗ Vì vậy, xuất khẩu gỗ và lâm sản những tháng cuốinăm 2022 sẽ tiếp tục đối diện với nhiều khó khăn, thách thức

Theo Cục Xuất nhập khẩu, Mỹ và EU là hai thị trường xuất khâu gỗ va sản pham 26chiếm ty trọng lớn của Việt Nam, trong bối cảnh hai thị trường này đang trở thành tâm dịch

sẽ tác động tiêu cực tới nhiều doanh nghiệp Xuất Khẩu Gỗ Và Sản Phẩm Gỗ Việt Nam, dẫntới việc nhiều doanh nghiệp phải sản xuất cầm chừng và thậm chí ngừng sản xuất do chưa

ký được đơn hàng mới.

Các chuyên gia cho rang, dé vượt qua khó khăn, Chính phủ cần sớm ban hành các cơchế, chính sách mới dé hỗ trợ doanh nghiệp, bản thân các doanh nghiệp cũng phải nhanhchóng thay đổi dé thích ứng với tình hình mới Ngành gỗ Việt Nam cần phải thay đổi tuduy, hình thành và đây mạnh các liên kết giữa các doanh nghiệp trong ngành, xây dựngchuỗi cung trong nước và phát triển các ngành công nghiệp phụ trợ.Có thể nói trong tìnhtrạng kinh tế như hiện nay, một mặt các doanh nghiệp kinh doanh chế biến gỗ sẽ phải đốimặt với nhiều khó khăn, thách thức, song cũng có thé có nhiều cơ hội dé phát triển, nhất làtrong việc tìm kiếm cơ hội đầu tư nâng cấp công nghệ, dây chuyền sản xuất, mở rộng thịtrường tiềm năng và tìm kiếm don hàng mới trong những phân khúc thị trường phù hợp.2.2 Giới Thiệu về Công Ty TNHH MTV chế biến gỗ Đông Hòa :

2.2.1 Giới Thiệu về Công Ty TNHH MTV chế biến gỗ Đông Hòa

% Tên Công ty: Công Ty TNHH MTV chế biến gỗ Đông Hòa

- Công Ty TNHH MTV chế biến gỗ Đông Hòa có trụ sở chính ở địa chỉ: Số

502A Đường Lý Thường Kiệt, khu phố Thống Nhất 1, Phường Dĩ An, Thành phố Dĩ An,

tỉnh Bình Dương

- Tên giao dịch quốc tế DONG HOA WOOD PROCESSING ONE

MEMBER COMPANY LIMITED

va ngoai nước.

Công ty chuyên sản xuất đồ gỗ nội that trong nhà, gồm nội thất phòng khách, phòng

ngủ, phòng ăn, phòng hội nghị, Công ty đã từng tham gia các hội chợ ở Milan và được

đối tác, khách hàng đánh giá cao về chất lượng cũng như mẫu mã sản phẩm Thị trườngchính của Công ty là các nước Châu Âu (Anh, Pháp, Đức) và một số thị trường ở Mỹ thông

qua trung gian và đại lí.

2.2.2 Cơ cầu to chức bộ máy của Công ty

2.2.2.1 Sơ đồ cơ cấu tố chức quan lý của Công ty

Nhà máy có tô chức khá linh động và hợp lý Sau đây là cơ cau quan lý của Công TyTNHH MTV chế biến gỗ Đông Hòa :

Kho Phòng Giao Dịch Quỹ

Hình 2.2: Sơ đồ tổ chức Công Ty TNHH MTV chế biến gỗ Đông Hòa

- Giám đốc: Là người có quyền quyết định cao nhất, trực tiếp điều hành mọi hoạtđộng sản xuất kinh doanh và chịu trách nhiệm trước pháp luật của nhà nước về mọi hoạt

động của nhà máy trước công ty.

- Phó giám đốc: Là người tham mưu cho giám đốc và được giám đốc ủy quyền điềuhành nhà máy khi giám đốc vắng mặt

- Quản đốc: Phối hợp với các bộ phận, tô chức dé bố trí nhân công làm việc, theo đốitiễn độ công việc, điều chỉnh, hối thúc công nhân làm việc theo đúng tiến độ đã đề ra Trựctiếp quản lý các tô sản xuất cũng như các phân xưởng đang hoạt động Dong thời, ban quan

đốc cần thực hiện các chiến lược kinh doanh mà giám đốc đã đặt ra và điều hành công ty đạt

được mục tiêu.

- Thủ kho: Chịu trách nhiệm thu mua, quản lý và cung cấp nguyên liệu khi sản xuất,

đảm bảo cung ứng nguyên liệu tốt nhất và không dé thiếu hụt nguyên liệu

- Tổ sơ chế: Nhiệm vụ chính là chế biến nguyên liệu đầu vào như gỗ và các nguyên

liệu khác như MDF, HDF, thông qua các nhà máy cưa đĩa cắt ngắn, máy bào, rongcạnh, nhằm tạo ra sản phâm hoàn chỉnh

- Tổ tinh chế: Có nhiệm vụ định hình dang và kích thước sản phẩm, đánh mộng, sảnxuất đúng kích thước bản vẽ hoặc đúng theo kích thước sản phẩm mẫu Sau đó khoan lỗđịnh vi, cấy vis và kiểm tra kích thước, vị trí lỗ khoan xem đúng bản vẽ hay có đúng vớikích thước lắp ráp

- Tổ lắp ráp: Tổ chức lắp ráp thành phẩm các sản phẩm, chịu trách nhiệm tạo ra cácsản phẩm hoản chỉnh nhất sau đó chuyên sang bộ phận khác

- Tổ sơn: Có nhiệm vụ chính là hoàn tất sản phẩm ở công đoạn cuối cùng là sơn saocho giống với màu sắc khách hàng yêu cầu, sơn đúng quy trình, sản pham dam bao chat

lượng.

- Tổ hoàn chỉnh và kiểm hàng: Đây là bộ phận có thé nói quan trọng nhất, ảnh hưởng

đến chất lượng sản phẩm và uy tin của công ty Bộ phận này chịu trách nhiệm kiểm tra toàn

bộ các mặt hàng của công ty trước khi đem đi đóng gói giao cho khách hàng, khâu này khắcphục, sửa chữa và làm sạch cho các sản phẩm chưa đạt tiêu chuẩn chất lượng và cuối cùng

là đóng gói thành phẩm

2.2.3 Tình hình máy móc thiết bị tại Công ty

Phân xưởng được chia thành 4 khu chính gồm: khu pha phôi - sơ chế, khu tinh chế,khu lap ráp và khu sơn — đóng gói Mỗi khu đều có day đủ các loại máy móc thiết bị dé hoạtđộng gia công sản xuất

May móc hiện tại ở Công ty có xuất xứ chủ yếu ở Đài Loan, châu Au và Việt Nam Máymóc thiết bị tại Công ty bao gồm các loại thiết bị bị trực tiếp gia công sản phẩm như cưađĩa, máy rong cạnh, máy bào, máy phay, máy khoan , thiết bị phụ trợ và thiết bị vận

chuyên.

Các thiết bị máy móc đa phần đều hoạt động tốt và có nhiều máy có công suất rất lớn

thường xuyên được kiểm tra bảo trì sửa chữa giúp duy trì được tiến độ sản xuất cũng như

tăng hiệu quả và độ chính xác cao.

Tuy nhiên, vẫn còn một số máy móc cũ, cần thường xuyên phải kiểm tra, bảo dưỡngtrong quá trình sử dụng để tránh làm ảnh hưởng chung đến tiến độ sản xuất của toan nhà

máy.

Bảng thống kê thông tin, tình trạng máy móc và thiết bị tại nhà máy được trình bày ở

Phụ lục 01.

Bảng 2.1: Bảng tổng hợp thiết bị máy móc của công ty

STT Tên thiết bị Số lượng Xuất xứ

I1 | May cat ngan 3 Phap

2 May Ripsaw 3 Dai Loan

3 May bao 2 mat 2 Dai Loan

4 May bào cuỗn 4 Đài Loan5| Máy bao thâm 4 Đài Loan

6 Máy bảo 4 mặt 1 Đài Loan

7 Máy nhám thùng 1000 1 Đài Loan

8 Máy nhám thùng 1200 1 Italya

9 May nhám thùng 600 1 Dai Loan

10 | May cat 45° 4 Dai Loan

II | May đánh mộng da năng 1 Đài Loan

12 | Máy đánh mộng mang cá 3 Dai Loan

13 | May khoan đứng 2 Viét Nam

14 | Máy đánh mộng 2 dau 1 Đài Loan

15 | Máy đánh mộng nhiêu lỗ 1 Dai Loan

16 | May cắt ngang 1 Phap

17 | Máy tubi 1 trục 2 Phap

18 | May khoan 4 mũi 1 Dai Loan

19 | Máy khoan nam 8 mũi 2 Đài Loan

20_ | May tubi 2 trục 2 Đài Loan

21 | Máy đục mộng vuông 2 Đài Loan

22_ | Máy khoan đứng 8 mũi 1 Việt Nam

23 | Máy tiện 2 Việt Nam

24 | May Router đứng 2 Đài Loan

Hình 2.3: Máy móc, thiết bị tại phân xưởng của Công ty2.2.4 Tình hình nguyên liệu, sản xuất và một số sản phẩm sản xuất tại Công ty

2.2.4.1 Tình hình nguyên liệu Ộ

Gô tự nhiên va ván nhân tạo là hai nguôn nguyên liệu chính nhà máy đang sử dụng.

Gỗ tự nhiên bao gồm: gỗ Tràm ghép được thu mua trong nước, gỗ Sôi (Oak), gỗ tan bì

(Ash), được nhập từ châu Âu và Mỹ Ván nhân tạo gồm ván ép (Plywood), , MDF, veneer

và giấy melamine Các vật liệu liên kết như: chốt gỗ, núm nhựa bít, 16 vít, đinh, vit, và cácphụ kiện cho sản phẩm được nhập ở Trung Quốc và Việt Nam

Trong thời gian thực hiện khảo sát nguồn nguyên liệu tại nhà máy, chúng tôi nhậnthấy các tiêu chuẩn chất lượng của Nhà máy đối với một số dạng khuyết tật của nguyên liệuđầu vào như sau:

Cả 2 nguồn nguyên liệu đầu vào là gỗ tự nhiên và ván nhân tạo đều được tính toán tỷ

mỉ từ đó nguyên liệu sẽ được mua theo đơn hàng (lệnh sản xuất) hiện tại công ty nhận từkhách hàng, không mua theo lô gỗ nhằm giảm chi phí mua nguyên liệu ban đầu đồng thời

cũng khống chế được lượng dư tồn kho Từ đó tiết kiệm được diện tích mặt bằng nhà xưởngcũng như tránh các tình trạng khuyết tật khi nguyên liệu lưu kho dài hạn như: gỗ thay đôi độ

âm, cong vênh, môi mọt,

2.2.4.2 Tình hình sản xuất

Sản phẩm của Công ty chủ yếu là nội thất gia đình và sản xuất theo đơn đặt hàng củakhách hang Sản phẩm của công ty có mẫu mã đẹp, kết cấu đơn giản nhưng vững chắc, có

nhiều sản phâm mang tính công nghệ cao, thê hiện trình độ tay nghề và năng lực của công

ty Giá thành thì hợp lý và chất lượng sản pham đạt yêu cầu, thời gian gia công — giao hangđúng hạn nên Công ty dần chiếm được uy tín, được rất nhiều khách hàng lớn tin tưởng và

đặt hàng dài hạn.

Các sản phẩm của Công ty được xuất khẩu sang các nước Châu Âu như Mỹ, Uc, Anh

và trong nước Cùng với đó là đội ngũ kĩ thuật tiên tiến để mỗi tháng Công ty có thê đạtđược năng suất xuất khâu hơn các năm trước

- Một số sản pham đã sản xuất tại Công ty:

a phê anc

inh 2.4: B

H

CHƯƠNG 3

NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

3.1 Nội dung nghiên cứu

3.1.1 Khảo sát nguyên liệu sản xuất sản phẩm Tủ TV LINEA

Trong quá trình khảo sát nguyên liệu sản xuất, chúng tôi tiễn hành chụp hình và ghinhận tìm hiểu kích thước của nguyên liệu đầu vào, đầu ra, tìm hiểu các yêu cầu về chất

lượng của nguyên liệu và sản phẩm, đồng thời lập các bảng tính tỷ lệ khuyết tật của nguyên

liệu.

3.1.2 Khảo sát sản phẩm Tủ TV LINEA

Trong quá trình khảo sát sản phẩm, chúng chúng tôi tiến hành chụp hình và ghi nhậncác chỉ tiết cụ thể như mô tả đặc điểm, hình dạng, kích thước chi tiết, kết cấu và công năngcủa từng chi tiết và từng bộ phận, từ đó tiến hành lập bản vẽ các chi tiết, tìm hiểu sơ đồ

hướng dẫn lắp ráp sản phẩm, xác định mối liên kết của các chi tiết

3.1.3 Khảo sát quy trình công nghệ sản xuất Tủ TV LINEA

Trong quá trình khảo sát quy trình sản xuất, chúng tôi tiễn hành tìm hiểu lưu trình sanxuất của từng chi tiết và quy trình chung cho sản phẩm; từ đó lập biểu đồ gia công và phiếucông nghệ cho sản phẩm tủ Tủ TV LINEA

3.1.4 Khảo sát và tính toán tỷ lệ lợi dụng gỗ qua các công đoạn sản xuất sản phẩm Tủ

TV LINEA

Trong qua trình khảo sat tại nhà may chúng tôi sé tiến hành theo dõi va tính tỷ lệ lợidụng gỗ qua các công đoạn: công đoạn pha phôi — sơ chế, công đoạn tinh chế, và công đoạntrang sức bề mặt

3.1.5 Khảo sát và tính toán tỷ lệ khuyết tật qua các công đoạn sản xuất sản phẩm Tủ

TV LINEA

Trong quá trình khảo sát tại nha máy chúng tôi sẽ tiến hành theo dõi và tính ty lệkhuyết tật từ nguyên liệu đưa vào sản xuất Tủ và qua các công đoạn: công đoạn pha phôi,

công đoạn tinh chế, và công đoạn trang sức bề mặt Đồng thời, xác định tỷ lệ phần trăm các

dạng khuyết tật để từ đó phân tích, đề xuất các biện pháp khắc phục

3.1.6 Đánh giá và đề xuất các biện pháp kỹ thuật trong quá trình sản xuất

Dựa vào khảo sát thực tế và các tính toán tỷ lệ lợi dụng, tỷ lệ khuyết tật dé đưa ra các

đánh giá đề xuất giúp cho công ty nâng cao tỷ lệ lợi dụng gỗ, giảm tỷ lệ khuyết tật làm cho

chất lượng sản phẩm được nâng cao

3.2 Phương pháp nghiên cứu

3.2.1 Phương pháp lấy mẫu và tính độ tin cậy

Phương pháp lay mẫu được sử dụng là phương pháp lay mẫu ngẫu nhiên và việc xử

lý số liệu thực hiện bằng phần mềm Excel Phương pháp xác định độ tin cậy được thực hiệnqua việc thu thập số liệu trong sản xuất thực tế và tham khảo các tải liệu liên quan

Công thức tính số lượng mẫu:

n là số chi tiết cần theo dõi

e là sai số tương đối cho trước với độ chính xác 97%, e = 0,03

tạ là giá tri cho tra bang với độ tin cậy = 95%, tạ = 1,96

s là phương sai mâu, s được xác định như sau:

p xq

n

S=

Trong đó: p là tỷ lệ phế phâm ( q = 1-p)

Ta đem so sánh ng VỚI N tinh toan NEU:

N tinh toán Net thì phép tính toán đảm bao độ tin cậy ma không phải khảo sát thêm.

D tinh toán > et thì ít nhất phải khảo sát thêm (1 tinh toán - Det ) Chi tiết

3.2.2 Phương pháp tìm hiểu nguyên vật liệu sản xuất

Khảo sát ghi nhận kết quả, thu thập mẫu, số liệu Tính toán xử lý số liệu

Tìm hiểu nguyên vật liệu:

Tìm hiểu, khảo sát nguyên liệu để sản xuất sản phẩm bằng cách quan sát quá trìnhsản xuất của công ty từ những bước dau Theo dõi các chỉ tiết của sản phâm qua từng côngđoạn do đạc kích thước thô, kích thước tinh của từng chi tiết Sau đó xác định tính toán sai

số gia công trong từng công đoạn sản xuất của sản phẩm có hợp lý hay không Ghi nhận vàđưa ra kết quả

Phương pháp phân tích và tìm hiểu quy trình công nghệ sản xuất

Thực hiện nội dung này bao gồm tiến hành quan sát, theo dõi quá trình sản xuất các

chỉ tiết của sản phẩm, quan sát kĩ từng công đoạn và có những công cụ hỗ trợ như: thướcdây, đồng hồ bam giờ, thước kẹp Từ đó mô tả hình dáng, đặc điểm, kết cấu của sản phẩm

và lưu đồ sản xuất của sản phẩm

3.2.3 Phương pháp lập biểu đồ gia công sản phẩm

Biểu đồ gia công sản phẩm mộc là biểu đồ thê hiện đầy đủ các công đoạn của các chitiết cần gia công Chúng tôi tiến hành quan sát, ghi nhận lại số liệu và lập lên biểu đồ gia

công.

Trong quá trình khảo sát chúng tôi tiến hành đo kích thước từng chỉ tiết khảo sát vàdùng phần mềm Excel dé tinh giá trị trung bình từng chi tiết của sản phẩm cần khảo sát Xácđịnh tỷ lệ lợi dụng gỗ, xây dựng định mức lao động và thời gian trên từng khâu công nghệ

3.2.4 Phương pháp tính toán tỷ lệ lợi dụng gỗ

Dé xác định ty lệ lợi dung g6 qua các công đoạn, chúng tôi ước lượng bài toán trung

bình đám đông, tiến hành khảo sát các kích thước sau đó lấy trị số trung bình Các giá tri

trung bình được tinh bằng số liệu Excel Sau khi tính được giá trị trung bình các chi tiết quacác công đoạn chúng tôi tiên hành tinh thể tích của chúng

+ Thẻ tích từng chỉ tiết được tính theo công thức sau:

VI =a*b*c*n*107 (mì) (3.1)Trong do: VI: Thể tích của từng chi tiết ( mì)

s* Tỷ lệ lợi dụng gỗ qua từng công đoạn được tính theo công thức sau:

K = Vs/V1*100% (3.3)

Trong đó: K : Tỷ lệ lợi dụng gỗ

Vs : Thể tích gỗ sau khi gia công (m’)

VỊ _ : Thể tích gỗ trước khi gia công (m’)

s* Xác định tỷ lệ lợi dụng gỗ của quá trình sản xuất

K =KI*K2*K3* *Ki

Trong đó: K : Tỷ lệ lợi dụng gỗ qua các công đoạn

1 : Số công đoạn3.2.5 Phương pháp tính toán tỷ lệ khuyết tật

Dé xác định tý lệ khuyết tật qua các khâu công nghệ, chúng tôi tiến hành khảo sáttrên các mẫu và tính toán tỷ lệ khuyết tật qua các công thức

Khi xác định ty lệ khuyết tật của các chi tiết, tiến hành tỷ lệ phan trăm khuyết tật

+ Công đoạn pha phôi và sơ chế : máy cắt ván, cưa đĩa, máy rong cạnh

+ Công đoạn tinh chế: cắt tinh, chà nhám

+ Công đoạn lắp ráp

+ Công đoạn trang sức bề mặt: sơn lót, sơn bóng, lau glaze

CHƯƠNG 4

KET QUA VÀ THẢO LUẬN

4.1 Kết quả khảo sát nguyên liệu sản xuất sản phẩm Tủ TV LINEA

4.1.1 Mô tả các loại nguyên liệu có trong nhà máy chế biến gỗ Đông Hòa:

Nhà máy hiện đang sử dụng chủ yếu và đang đưa vào sản xuất là gỗ Tràm ghép Ngoài ra,

nha máy còn được sử dụng các loại ván MDF hoặc MDF có dán veneer để sản xuất các chitiết phụ hay các chỉ tiết ở bên hông, cánh cửa, hộc tủ, ván nốc, ván hậu Trong đó, nguyênliệu chính sản xuất Tủ TV Linea là gỗ Tràm nguyên và gỗ Tràm ghép

¢ Gỗ Tràm

e Cấu tao thô đại: Gỗ Tràm ghép có vòng năm rõ rang; gỗ giác và gỗ lõi phân biệt rõ ràng;

gỗ có màu xám nhạt; lõi màu hồng xám; mặt gỗ mịn; mạch đơn phân tán, sắp xếp thànhhàng lệch theo hình dau “>” Số lượng mạch 7/mm2 Gỗ Tràm ghép thuộc nhóm gỗ có sốlượng mạch trung bình; tia gỗ nhỏ, khó thấy bằng kính lúp X10 Thớ gỗ thắng, không có

vân thớ đặc biệt.

e Cấu tạo hiển vi: Mô mềm dọc, phân tán, số lượng ít Đường kính trung bình lỗ mạch là135um, thuộc nhóm gỗ có lỗ mạch nhỏ; trong ống mạch có chứa chất màu hồng Lỗ

thông ngang giữacác mạch hình khe nhỏ Nhỏ hơn lỗ thông ngang giữa mạch và tia Tia

gỗ nhỏ, di hình gồm 1 hangté bao, thường thì ở 2 đầu có tế bào dai Tia cao trung bình

177 wm; rộng 14 pm Thuộc nhóm gỗ có tia nhỏ và hẹp; số lượng tia trung bình 14/mm,thuộc nhóm gỗ có số lượng tia nhiều

e Tính chất cơ lý: Gỗ Tràm ghép là loại gỗ cứng, mật độ hạt gỗ trung bình, sức chịu lựcuốn xoắn và lực nén trung bình Khối lượng thé tích: 610 kg/mỶ (độ âm 12%) Hệ số corút thé tích: 12,6 Độ bền uốn tĩnh: 100,8 MPa Độ bền khi nén dọc thd: 46,5 MPa

e Hướng sử dụng gỗ: Gỗ Tràm ghép có khả năng chịu lực tốt, độ bám keo và ốc vis tốt Gỗgiữ sơn và màu nhuộm rat tốt, có thé đánh bóng dé trở thành thành phẩm

hoàn hảo Gỗ khô chậm nên người sản xuất phải có kỹ năng hiểu biết về đặc tính của gỗ

để sản xuất thao tác một cách hợp lý nhất Gỗ có độ bền khá cao bởi gỗ lõi có khả năng

kháng sâu, là một trong những loại gỗ có độ bền cao ngay cả trong điều kiện độ 4m môi

trường cao.

Gỗ Tràm ghép được sử dụng dé làm đồ gỗ nội thất cao cấp cho các không gian như phòngkhách, phòng ngủ, phòng bếp, cụ thê là những bộ bàn ghế, giường ngủ, tủ quần áo, kệ tivi,

tủ bếp, bàn ăn, Cùng với các vật dụng cao cấp khác trong không gian nội thất gia đình

Hình 4.1: Gỗ Tràm ghép và phôi gỗ tại kho

4.1.2 Đánh giá chất lượng nguyên liệu gỗ Tràm:

Qua quá trình khảo sát nguồn nguyên liệu của nhà máy, chúng tôi đã ghi nhận đượcloại khuyết tật của nguyên liệu và cách phân loại phẩm chất một đồng gỗ - tức là nguyênliệu có khuyết tật ở mức nào vẫn được tiếp tục gia công - như sau:

- Nếu thanh gỗ bị lẹm vỏ ở hai đầu thanh thì sẽ bị loại, và được tận dụng vào nhữngviệc khác như: cắt ngắn hai đầu, hạ quy cách xuống dé làm những chi tiết nhỏ hơn Đối vớithanh gỗ xẻ có vỏ trong cũng sẽ bị loại và đối với thanh gỗ có ít vỏ trong sẽ được tận dụng

vào việc khác của nhà máy.

- Đôi với vet nut go:

+ Nếu vết nứt nhỏ, không kéo dài đến giữa thanh gỗ thì vẫn được nhận.

+ Nếu vết nứt lớn, đồng thời kéo đài vào trong thân thì sẽ bị loại hoặc hạ quy cách.

Đối với những thanh gỗ bị mục và kết cấu của thanh gỗ rỗng xốp thì sẽ bị loại, còn đối với

những thanh gỗ chỉ bị mục ở một đầu thanh thì nhà máy sẽ tận dụng nguyên liệu cho kháchhàng, bằng cách hạ quy cách và làm các chỉ tiết nhỏ hơn

- Nếu thanh gỗ có nhiều tim gỗ và kết cầu rong xốp thì cũng sẽ bị loại, hoặc trên mộtthanh gỗ có quá nhiều mắt gỗ cũng bị loại vì sẽ ảnh hưởng không đảm bảo kết cấu cũng nhưthâm mỹ cho sản phẩm

4.1.3 Yêu cầu về chất lượng của nguyên liệu đầu vào

Nguyên liệu được sản xuất sản phâm Tủ TV LINEA là gỗ Tràm nguyên và gỗ Tràm

ghép

Dé sản xuất ra sản phẩm Tủ TV LINEA theo tiêu chuẩn của khách hàng thì nguồnnguyên liệu cần phải tuân thủ theo các yêu cầu sau:

- Độ âm phôi phải dat từ 8 — 12%

- Khuyét tật gỗ không được nằm ở vị trí liên kết và bề mặt sản phẩm nhằm đảm bảokhả năng chịu lực và tính thâm mỹ của sản phẩm

- Phôi gỗ đảm bảo không bị mục, nứt tét, mốc đen, móc xanh Mặt chính của sảnphẩm không được có mắt đen, mốc xanh

- Đảm bảo tính thâm mỹ của sản phẩm: Các chi tiết phải đều màu sơn, các mối ghépkeo phải khít, không cắn mop trên sản phẩm

- Cho phép dùng bột gỗ kết hợp với keo dán sắt 502 và bột trám đề trám trét khuyết tật.Tuy nhiên phải dùng bột tram đồng màu với sản phẩm, tức là dùng bột trắng dé tram trétkhuyết tật cho sản phẩm sơn màu trắng

Tiêu chuẩn với mắt gỗ đối với gỗ walnut: Đối với mắt sống có kích thước < (2x5)

mm thì cho phép tối đa 3 mắt/m”; đối với mắt sông có kích thước < (4x8)mm chỉ cho phép 2

mắt sống/m” Lưu ý: khoảng cách giữa các mắt cho phép tối thiểu 5cm; đối với mắt chết cókích thước < (4x6) mm thi chấp nhận 1 mắt/mỶ

4.1.4 Tỷ lệ (%) các dạng khuyết tật của nguồn nguyên liệu đầu vào

Nguyên liệu đầu vào sẽ được kiểm tra và đánh giá phân loại kĩ để sản phẩm đạt chấtlượng tốt hơn

Một số khuyết tật thường gặp ở nguyên liệu đầu vào của công ty tại thời điểm khảosát là: nứt tét, cong vênh, mắt gỗ, lẹm vỏ

Dé đánh giá chất lượng nguồn nguyên liệu đầu vào của công ty phải tiến hành khảo

sát các dạng khuyết tật của loại gỗ Tràm trên 9 kiện gỗ (tương đương 270 tam được lấy theophương pháp lay mẫu nhiên theo công thức ở chương 3 với n> 30) Sau đây là bảng thống

kê khảo sát các dạng khuyết tật của nguồn nguyên liệu đầu vào

Bảng 4.1: Bảng khảo sát tỷ lệ % các dạng khuyết tật của nguyên liệu đầu vào

Số lượng thanh gỗ không đạt tương ứng với

Số Số từng dạng khuyết tật (tam)lượng | lượng

Dựa vào bang 4.1 dé tiễn hành tính độ tin cậy trong việc lay mẫu nhiên với khuyết tật

có tỷ lệ cao nhất là nứt tét

Công thức tính số lượng mẫu:

E2 s axs e2

Net 2

Trong do:

n là số chi tiết cần theo dõi

e là sai số tương đối cho trước với độ chính xác 97%, e = 0,03.

tạ là giá tri cho tra bảng với độ tin cậy B = 95%, tạ = 1,96

s là phương sai mâu, s được xác định như sau:

Trong đó: p là tỷ lệ phế pham ( q = 1-p)Với p = 0,0778 0 q=1- p U q= 1 - 0,0778 = 0,9222 và số mẫu khảo sát là ny = 270 thì s

được xác định như sau:

TỶ LỆ KHUYET TAT CUA NGUON NGUYÊN LIEU

© Số thanh dat yêu cầu

Hình 4.2: Biểu đồ thê hiện tỷ lệ % các dang khuyết tật của nguyên liệu đầu vào.Nhận xét: Qua quá trình khảo sát thực tế tại nhà máy va dựa vào biểu đồ hình

4.4 có thê thấy tỷ lệ khuyết tật của mẫu gỗ đầu vào có khuyết tật chiếm tới gần 19% Tỷ lệ

này tương đối cao, điều này làm giảm tỷ lệ lợi dụng gỗ trong quá trình sản xuất, tuy nhiên

trong đó vẫn có những thanh gỗ có khuyết tật trong giới hạn cho phép và được tận dụngbằng cách hạ quy cách làm những chỉ tiết nhỏ hơn

Trong quá trình khảo sát nguyên liệu, các đạng khuyết tật chiếm tỷ lệ cao nhất là mắt sốngchiếm 7,78%, dạng khuyết tật chiếm tỷ lệ thấp nhất là mục chiếm 1,11% Còn lại là cácdạng nứt tét chiếm 4,07%, mắt chết chiếm 2,59%, tim gỗ 1,48%, cong vênh 1,48%, lem vỏ

2,59%.

Đề nghị: Công ty cần có những biện pháp khắc phục đối với các dang khuyết tật nứt

tét, cong vênh có thé tận dụng bằng cách hạ quy cách dé làm các chi tiết nhỏ hơn; các dạngkhuyết tật như mắt gỗ, tim gỗ có thé dùng đối với những chi tiết không yêu cầu bề mặt đẹp

và theo đơn hàng của khách hàng, và cũng có thể dùng bột gỗ kết hợp với keo để trám trétkhuyết tật

4.2 Kết quả khảo sát sản phẩm Tủ TV LINEA

4.2.1 Mô tả đặc điểm của sản phẩm Tủ TV LINEA

San phẩm Tủ TV LINEA là một trong những sản phẩm thuộc bộ sản phẩm thiết kếnội thất nhà ở được đặt hàng bởi khách hàng Proven Tủ TV LINEA là sản phẩm mộc được

sử dụng làm nội thất phòng khách hoặc phòng ngủ nhà ở, chung cư, biệt thự nhà phố Chính

vì vậy, sản phẩm đòi hỏi có tính thẩm mỹ cao phù hợp với không gian sang trọng, hiện dai.Sản phẩm có kiểu dáng đơn giản nhưng không mat di tính hài hòa và néi bat của sản phẩm.Thiết kế của tủ chủ đạo là đường nét thắng mang phong cách hiện đại, màu sơn giúp tủ dễdang phối hợp với màu sơn của không gian Tủ có phần mặt đủ lớn dé có đặt những chiếctivi cỡ to không những vậy tủ còn có phần kệ và 2 ngăn tủ để đặt những phụ kiện đi kèm với

ti VI.

Sản phan được chọn khảo Tủ TV LINEA vì sản phẩm đang trong quá trình sản xuấtđáp ứng được số lượng yêu cầu và thời gian đảm bảo cho quá trình khảo sát, theo dõi cũngnhư đi sâu vào quy trình sản xuất một cách thuận lợi Đồng thời đáp ứng mong muốn màCông ty đề ra cho ban thân thực tập sinh là chúng tôi có thé theo sát quy trình sản xuất, học

@® CHE BIEN GỖ ĐÔNG HOA Quy cách: 2180 x 450 x S00 MM Ngày vẽ| 20/07/2023

=a PROVEN V.H NGUYEN HUNG TS HV HOA Ngày ĐQ

Tên chỉ tiết: 3 hình chiếu Trang:1 | Tỷlê 110

+

Hình 4.4: Ba hình chiếu Tủ TV LINEA

4.2.2 Kết quả khảo sát các dạng chỉ tiết và định mức nguyên liệu của Tủ TV LINEA

Mỗi sản phẩm mộc đều có hình dáng, kết cấu, kích thước, chức năng riêng giúp nóthé hiện được đặc tính, công dụng cũng như nét đặc trưng riêng của từng sản phẩm, đồngthời sản phẩm phải đảm bảo sự phù hợp về quy trình công nghệ sản xuất Sản phẩm Tủ TVLINEA hiện đang sản xuất tại Công ty gồm có 43 chỉ tiết

Sau đây là bảng thống kê các chi tiết và định mức nguyên liệu của sản phẩm Tủ TV

LINEA được chia theo từng cụm chi tiết lắp ráp

Bảng 4.2: Bảng thống kê chi tiết và định mức nguyên liệu

42 Van hau 30| 9 | 1220| 2440 MDE 0,8037

43 Van vach | 60 | 17 | 1220 | 2440 MDE 3,0363

Tổng thé tích nguyên liệu ván 97341

4.2.3 Kết quả khảo sát các dạng liên kết của sản phẩm Tủ TV LINEA

Các sản phẩm mộc được tạo thành từ các chi tiết và cụm chi tiết liên kết với nhau

theo một phương thức nhất định Trước đây, khi ngành công nghiệp chế biến gỗ chưa phát

triển mạnh thì các sản phâm mộc được sản xuất theo phương pháp thủ công với các phươngthức liên kết chủ yếu là liên kết mộng, đỉnh, vít, bản lề Những năm trở lại đây, khi ngànhcông nghiệp chế biến gỗ phát triển thì các hình thức liên kết đã thay đổi không ngừng vàngày càng xuất hiện nhiều hình thức liên kết hiện đại hơn nhằm phù hợp với phương thứcsản xuất cơ giới, phù hợp với hình dạng và kết cấu của sản phẩm Ngoài ra, các vật liệu liênkết theo phương thức mới phải đảm bảo độ bền, tăng tuổi thọ, kết cau đơn giản, dé gia công

và nhất là phải phù hợp với quy mô sản xuất

Qua quá trình khảo sát sản phẩm Tủ TV LINEA, chúng tôi nhận thấy loại sản phâm

này được sản xuất dưới dạng ráp chết theo cụm chi tiết Với đặc trưng là mặt hàng có

nguyên liệu chính là gỗ Tràm ghép, gỗ Tràm nguyên và nhiều chi tiết liên kết đòi hỏi khảnăng chịu lực tại các khung và liên kết lớn Sau đây là bảng liệt kê các vật tư liên kết được

sử dụng:

Bảng 4.3: Bảng thống kê các vật liệu liên kết

STT Tên vật tư Quy cách een g Don vi tinh Mau

| Ray trượt bi 3 tầng L=300 2 Bộ Trắng

2 Thanh chống mo T-1500mm 2 Cái Đen

3 Ni HK 343x444mm 2 Tam Den

5 Oc cay M6x13 10 Con 7 mau

6 Long dén thuong 10 Con 7 mau

7 Bulong LG chim M6x30 10 Con 7 mau

8 Oc cay M8x20 4 Con 7 mau

9 Tang do chan M8 4 Con Den

10 Khoa luc giac 1 Con 7 mau

Hiện nay trong một san phâm mộc có nhiều loại liên kết khác nhau, tuy nhiên dé lựachọn ra loại liên kết phù hợp cho từng chi tiết còn phụ thuộc vao nguyên liệu của chi tiết,

quy cách đóng gói cũng như đáp ứng được tính bên, tính chịu lực của sản phẩm từ đó tạo sự

tin cậy an toàn cho người sử dụng Muốn được như vậy người thiết kế sản phẩm phải tínhtoán sao cho hợp lý và chính xác nhất

Qua quá trình khảo sát chúng tôi nhận thấy sản phẩm Tủ TV LINEA sử dụng cácdạng liên kết sau:

- Liên kết bằng vit (dùng loại vít là đầu bằng):

+ Dùng vit đầu bằng: dùng để liên kết vật liệu như các loại móc lớn nhỏ, bộ hít cửa, bản

lề (ren dày); và bắt ray trượt hộc kéo (ren thưa)

+ Liên kết vít đầu bằng: dùng để liên kết ván hậu tủ (ren dày); liên kết của các chi tiết,cụm chi tiết của sản phẩm (ren thưa)

- Liên kết bằng bản lề: Bản lề bật không giảm chấn cho cánh cửa cửa ngăn tang