Thúc đẩy sản xuất phát triển Xuất khẩu hàng hóa đóng vai trò then chốt trong việc thúc đẩy phát triển sản xuất, góp phần nâng cao năng lực cạnh tranh và vị thế của ngành trên thị trường
CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VỀ XUẤT KHẨU HÀNG HÓA
Tổng quan về xuất khẩu hàng hóa
1.1.1 Khái niệm của xuất khẩu hàng hóa
Khái niệm Xuất khẩu hàng hóa
Theo Điều 28, Khoản 1 của Luật Thương mại (2005), xuất khẩu hàng hóa được định nghĩa là việc chuyển hàng hóa ra khỏi lãnh thổ Việt Nam hoặc vào các khu vực hải quan riêng Hoạt động xuất khẩu không chỉ là giao dịch thương mại mà còn là một hệ thống quan hệ kinh tế quốc tế phức tạp, bao gồm sản xuất, vận chuyển, bảo hiểm, tài chính và marketing Mục tiêu của xuất khẩu là gia tăng ngoại tệ, cải thiện cán cân thanh toán, tăng thu ngân sách cho Nhà nước, thúc đẩy sản xuất, kích thích đổi mới công nghệ, chuyển đổi cơ cấu kinh tế và tạo công ăn việc làm ổn định, nâng cao đời sống kinh tế của người dân.
Khái niệm thúc đẩy xuất khẩu hàng hóa
Thúc đẩy xuất khẩu hàng hóa là một tập hợp các biện pháp và chính sách nhằm khuyến khích doanh nghiệp và tổ chức kinh tế tăng cường kim ngạch xuất khẩu sang thị trường quốc tế Mục tiêu chính của việc này là nhà nước áp dụng các biện pháp hiệu quả để gia tăng kim ngạch xuất khẩu, từ đó nâng cao vị thế kinh tế của quốc gia trên thị trường toàn cầu.
1.1.2 Đặc điểm của xuất khẩu hàng hóa
Xuất khẩu hàng hóa là một yếu tố then chốt trong sự phát triển kinh tế - xã hội của mỗi quốc gia Hoạt động này có những đặc điểm nổi bật, ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả và chiến lược xuất khẩu của quốc gia.
Xuất khẩu hàng hóa có tính quốc tế hóa cao, diễn ra trên phạm vi toàn cầu và liên quan đến nhiều quốc gia Điều này yêu cầu các quốc gia phải tuân thủ các quy định và tiêu chuẩn quốc tế, đồng thời chịu ảnh hưởng mạnh mẽ từ các yếu tố bên ngoài như biến động thị trường quốc tế và chính sách thương mại của các quốc gia khác.
Xuất khẩu hàng hóa có nhiều hình thức đa dạng như xuất khẩu trực tiếp và gián tiếp, mỗi loại hình đều có đặc điểm và yêu cầu riêng, phù hợp với điều kiện cụ thể của từng quốc gia và sản phẩm.
Thị trường xuất khẩu hàng hóa có tính cạnh tranh cao với sự tham gia của nhiều quốc gia Để đạt được thành công trong lĩnh vực này, các quốc gia cần xây dựng chiến lược xuất khẩu hiệu quả, chú trọng vào những mặt hàng có lợi thế cạnh tranh và tăng cường hoạt động xúc tiến thương mại.
Xuất khẩu hàng hóa tiềm ẩn nhiều rủi ro cao, bao gồm biến động tỷ giá hối đoái, rủi ro thị trường, thanh toán, vận chuyển và ký kết hợp đồng phức tạp Do đó, các quốc gia cần áp dụng biện pháp quản lý rủi ro hiệu quả để bảo đảm an toàn cho hoạt động xuất khẩu.
Xuất khẩu hàng hóa không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế cao mà còn thúc đẩy tăng trưởng kinh tế, tạo thêm việc làm và tăng thu nhập cho người lao động Điều này góp phần cải thiện đời sống của người dân và nâng cao vị thế quốc gia trên trường quốc tế.
Xuất khẩu hàng hóa có những đặc điểm nổi bật như tính phức tạp và tính biến động Để thúc đẩy hoạt động xuất khẩu, cần sự hợp tác chặt chẽ giữa nhà nước và doanh nghiệp trong việc xây dựng chiến lược xuất khẩu hiệu quả Đồng thời, việc tạo ra môi trường kinh doanh thuận lợi cho các doanh nghiệp xuất khẩu cũng là yếu tố quan trọng để nâng cao hiệu quả xuất khẩu.
Các hình thức xuất khẩu hàng hóa
Hiện nay, có nhiều hình thức xuất khẩu hàng hóa với những đặc điểm, ưu điểm và nhược điểm riêng Dưới đây là một số hình thức xuất khẩu hàng hóa phổ biến hiện nay.
Xuất khẩu trực tiếp là hình thức giao dịch giữa bên mua và bên bán thông qua hợp đồng ngoại thương, trong đó cả hai bên tham gia trực tiếp vào quá trình đàm phán Hình thức này đảm bảo tuân thủ các quy định pháp luật của mỗi quốc gia và các tiêu chuẩn quốc tế liên quan đến mua bán.
Xuất khẩu trực tiếp bao gồm hai hình thức chính: đại diện bán hàng và đại lý phân phối Đại diện bán hàng thực hiện giao dịch trực tiếp với bên mua dưới tên doanh nghiệp xuất khẩu, trong khi đại lý phân phối mua hàng và phân phối đến tay người tiêu dùng Hình thức xuất khẩu trực tiếp mang lại nhiều lợi ích, bao gồm sự tự chủ trong hoạt động xuất khẩu, tối ưu hóa lợi nhuận và giảm thiểu chi phí trung gian Điều này giúp nhà xuất khẩu nắm bắt nhu cầu và xu hướng tiêu dùng, từ đó điều chỉnh sản phẩm, dịch vụ, giá cả và chiến lược marketing để nâng cao khả năng cạnh tranh Hơn nữa, xuất khẩu trực tiếp còn tăng cường uy tín thương hiệu và kiểm soát chất lượng sản phẩm, góp phần xây dựng hình ảnh thương hiệu vững mạnh trên thị trường quốc tế.
Nhược điểm của xuất khẩu trực tiếp bao gồm yêu cầu nguồn lực tài chính và nhân lực lớn cho nghiên cứu thị trường, xúc tiến thương mại, vận chuyển hàng hóa và thanh toán quốc tế Đội ngũ nhân viên cần có chuyên môn cao về xuất nhập khẩu và hiểu biết về thị trường quốc tế cũng như luật pháp liên quan Ngoài ra, khả năng quản lý rủi ro, bao gồm biến động tỷ giá hối đoái, rủi ro thị trường, rủi ro thanh toán và rủi ro chính sách thương mại, cũng là một thách thức Thêm vào đó, việc thâm nhập vào thị trường mới gặp khó khăn do tính cạnh tranh cao, đòi hỏi chiến lược hiệu quả để xây dựng thương hiệu và uy tín với khách hàng.
Xuất khẩu gián tiếp là quá trình cung cấp hàng hóa ra thị trường quốc tế thông qua các trung gian như đại lý, môi giới, cơ quan, văn phòng đại diện, và công ty ủy thác xuất nhập khẩu.
Hình thức xuất khẩu gián tiếp ngày càng phổ biến, đặc biệt tại các quốc gia đang phát triển, nhờ vào việc người trung gian sở hữu kiến thức sâu rộng về thị trường kinh doanh Điều này tạo ra nhiều cơ hội thuận lợi cho nhà sản xuất Bên cạnh đó, người trung gian còn có nguồn lực về vốn và nhân lực, giúp nhà sản xuất tiết kiệm chi phí trong quá trình vận chuyển.
Hình thức xuất khẩu gián tiếp có những hạn chế nhất định, bao gồm việc giảm mối liên hệ trực tiếp giữa nhà sản xuất và khách hàng Điều này cũng dẫn đến việc nhà sản xuất phải chia sẻ một phần lợi nhuận với các bên trung gian.
Xuất khẩu ủy thác là hình thức xuất khẩu trong đó các đơn vị thực hiện giao dịch, đàm phán và ký hợp đồng để xuất khẩu hàng hóa cho bên ủy thác Hình thức này mang lại nhiều ưu điểm, bao gồm rủi ro thấp và trách nhiệm hạn chế cho người xuất khẩu, vì họ không phải chịu trách nhiệm cuối cùng Đặc biệt, xuất khẩu ủy thác không yêu cầu vốn đầu tư lớn để mua hàng, có phí thấp, tiền nhận nhanh chóng và ít thủ tục so với các hình thức xuất khẩu khác.
Hình thức xuất khẩu ủy thác có những hạn chế nhất định, bao gồm việc giảm mối liên hệ trực tiếp giữa nhà sản xuất và khách hàng, đồng thời yêu cầu chia sẻ lợi nhuận với người trung gian Ngoài ra, bên xuất khẩu ủy thác phải thực hiện các công tác xuất khẩu, dẫn đến việc mất một phần quyền kiểm soát về chất lượng hàng hóa, dịch vụ và tiến độ giao hàng.
Xuất khẩu đối lưu là hình thức giao dịch trong đó xuất khẩu kết hợp chặt chẽ với nhập khẩu, với người bán đồng thời là người mua và hàng hóa trao đổi có giá trị tương đương Mục đích của xuất khẩu không chỉ là thu về ngoại tệ mà còn nhằm nhận lại hàng hóa có giá trị tương đương với lô hàng xuất khẩu Hình thức này, còn được gọi là xuất nhập khẩu liên kết hay hàng đổi hàng, mang lại nhiều ưu điểm như giảm thiểu rủi ro ngoại hối, giúp nhà xuất khẩu ổn định lợi nhuận mà không phải lo lắng về biến động tỷ giá Ngoài ra, việc không cần thanh toán bằng ngoại tệ giúp tiết kiệm chi phí chuyển đổi tiền tệ và phí ngân hàng Buôn bán đối lưu còn tạo cơ hội cho nhà xuất khẩu tiếp cận thị trường mới, thúc đẩy hợp tác kinh tế giữa các quốc gia và góp phần phát triển kinh tế chung.
Buôn bán đối lưu gặp nhiều nhược điểm, bao gồm khó khăn trong việc tìm kiếm đối tác, khi nhà xuất khẩu phải tìm những đối tác có nhu cầu tương thích với hàng hóa và dịch vụ của mình Việc định giá hàng hóa cũng trở nên phức tạp do thiếu giá trị quy đổi bằng tiền tệ Để duy trì mối quan hệ hợp tác, nhà xuất khẩu cần chú trọng đến chất lượng hàng hóa và dịch vụ Hơn nữa, buôn bán đối lưu có thể đối mặt với rào cản pháp lý, khi một số quốc gia hạn chế hoặc cấm hình thức giao dịch này.
1.2.5 Xuất khẩu theo Nghị định thư
Xuất khẩu theo Nghị định thư là hình thức xuất khẩu dựa trên thỏa thuận song phương hoặc đa phương giữa các quốc gia, được quy định chi tiết trong các Nghị định thư ký kết Hình thức này mang lại lợi ích về thuế suất ưu đãi, giúp giảm chi phí và tăng khả năng cạnh tranh quốc tế Nghị định thư mở ra cơ hội tiếp cận và mở rộng thị trường, giúp doanh nghiệp đa dạng hóa và giảm thiểu rủi ro Đây là văn bản pháp lý quốc tế có giá trị ràng buộc cao, đảm bảo an ninh pháp lý và hạn chế rủi ro tranh chấp thương mại Ngoài ra, Nghị định thư còn quy định rõ các điều kiện xuất khẩu như thuế quan, quy tắc xuất xứ và thủ tục hải quan, tạo thuận lợi cho việc đàm phán hợp đồng với khách hàng nước ngoài.
Hình thức xuất khẩu theo Nghị định thư có một số nhược điểm, bao gồm việc doanh nghiệp phải tuân thủ các điều kiện và quy định nghiêm ngặt, điều này có thể hạn chế sự linh hoạt trong hoạt động xuất khẩu Thủ tục xuất khẩu theo Nghị định thư thường phức tạp hơn so với xuất khẩu thông thường, do yêu cầu thực hiện thêm các thủ tục liên quan Hơn nữa, Nghị định thư cũng có thể bị ảnh hưởng bởi biến động chính trị giữa các quốc gia, dẫn đến thay đổi điều kiện xuất khẩu hoặc thậm chí hủy bỏ Nghị định thư.
Tạm nhập, tái xuất là hình thức mua hàng hóa từ một quốc gia và bán lại cho quốc gia thứ ba thông qua hợp đồng quốc tế Hàng hóa sẽ trải qua thủ tục nhập khẩu vào quốc gia đầu tiên và sau đó được xuất khẩu Tại Việt Nam, thời gian tạm nhập, tái xuất thường là 60 ngày, giúp tiết kiệm chi phí, tăng khả năng cạnh tranh và đa dạng hóa sản phẩm xuất khẩu Tuy nhiên, quy trình này yêu cầu thủ tục hải quan phức tạp và có những rủi ro về tỷ giá hối đoái cũng như chất lượng hàng hóa.
Chuyển khẩu là hoạt động mua hàng từ nước xuất khẩu để bán cho nước nhập khẩu mà không cần thực hiện thủ tục nhập khẩu vào hoặc xuất khẩu từ Việt Nam Hình thức xuất khẩu này giúp tiết kiệm chi phí, nâng cao khả năng cạnh tranh, tận dụng ưu đãi thuế quan, giảm rủi ro và mở rộng thị trường Tuy nhiên, chuyển khẩu cũng gặp phải một số nhược điểm như thủ tục hải quan phức tạp, yêu cầu vốn lớn, và rủi ro liên quan đến chất lượng cũng như giá cả hàng hóa.
Vai trò của xuất khẩu hàng hóa đối với quá trình phát triển kinh tế - xã hội
Xuất khẩu hàng hóa là yếu tố then chốt trong sự phát triển kinh tế - xã hội của Việt Nam, đóng góp vào tăng trưởng kinh tế, tạo ra việc làm và nâng cao thu nhập cho người dân Nó không chỉ giúp cải thiện cán cân thương mại mà còn thúc đẩy sự đổi mới công nghệ và nâng cao năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp trong nước Hơn nữa, xuất khẩu còn góp phần tăng cường quan hệ quốc tế và thu hút đầu tư nước ngoài, từ đó tạo ra nền tảng vững chắc cho sự phát triển bền vững của quốc gia.
1.3.1 Thúc đẩy tăng trưởng kinh tế
Xuất khẩu hàng hóa không chỉ gia tăng thu nhập ngoại hối mà còn tạo nguồn lực cho đầu tư phát triển Khi doanh nghiệp Việt Nam xuất khẩu, họ thu về ngoại hối, góp phần tăng dự trữ ngoại hối quốc gia, từ đó tạo điều kiện thuận lợi cho việc nhập khẩu nguyên liệu, máy móc và thiết bị phục vụ sản xuất Nguồn lực ngoại hối dồi dào còn giúp ổn định tỷ giá hối đoái, tạo môi trường kinh tế vĩ mô thuận lợi cho hoạt động kinh doanh.
Xuất khẩu hàng hóa đóng vai trò quan trọng giúp Việt Nam tiếp cận thị trường quốc tế, mở rộng và đa dạng hóa thị trường tiêu thụ sản phẩm, từ đó thúc đẩy sản xuất và phát triển kinh tế Việc xuất khẩu mang lại cơ hội cho doanh nghiệp Việt Nam tiếp cận nhiều khách hàng tiềm năng, khuyến khích đổi mới công nghệ và nâng cao chất lượng sản phẩm Để đáp ứng nhu cầu thị trường quốc tế, doanh nghiệp cần đa dạng hóa sản phẩm và dịch vụ, đồng thời nâng cao năng lực cạnh tranh để có thể cạnh tranh hiệu quả với các đối thủ quốc tế.
Xuất khẩu hàng hóa đóng vai trò quan trọng trong việc giúp Việt Nam hội nhập sâu rộng vào nền kinh tế khu vực và thế giới, nâng cao vị thế quốc gia Tham gia vào các hiệp định thương mại quốc tế, như Hiệp định Thương mại tự do, không chỉ nâng cao năng lực cạnh tranh mà còn thúc đẩy hợp tác kinh tế và chính trị với các quốc gia khác Việt Nam được hưởng nhiều ưu đãi về thuế quan, tạo điều kiện thuận lợi cho việc xuất khẩu sang các thị trường mới và thu hút đầu tư trực tiếp từ nước ngoài Các nhà đầu tư thường chú ý đến các thị trường xuất khẩu mạnh mẽ, sẵn sàng đầu tư vào các ngành công nghiệp tiềm năng Hơn nữa, xuất khẩu hàng hóa chất lượng cao góp phần tăng cường uy tín và thương hiệu quốc gia, với sự tin cậy và chất lượng sản phẩm là yếu tố then chốt thu hút khách hàng quốc tế và tạo ra cơ hội kinh doanh bền vững.
1.3.2 Tạo công ăn việc làm và nâng cao thu nhậ p
Hoạt động xuất khẩu hàng hóa không chỉ tạo ra nhiều cơ hội việc làm mà còn nâng cao thu nhập cho người lao động, từ đó góp phần quan trọng vào sự phát triển kinh tế - xã hội của đất nước.
Xuất khẩu hàng hóa không chỉ thúc đẩy sản xuất và kinh doanh mà còn tạo ra nhiều cơ hội việc làm đa dạng cho người lao động trong các lĩnh vực như sản xuất, chế biến, vận chuyển, logistics, marketing và dịch vụ hỗ trợ xuất khẩu Nhu cầu lao động cao trong ngành xuất khẩu giúp giảm tỷ lệ thất nghiệp, đặc biệt ở khu vực nông thôn, đồng thời nâng cao chất lượng nguồn nhân lực và thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội địa phương.
Ngành xuất khẩu mang lại mức lương cao hơn cho người lao động nhờ yêu cầu kỹ năng và trình độ chuyên môn cao Thu nhập ổn định từ xuất khẩu giúp cải thiện điều kiện sống của người dân, đáp ứng nhu cầu vật chất và tinh thần, từ đó nâng cao mức sống chung trong xã hội Ngoài ra, thu nhập cao còn kích thích thị trường tiêu dùng trong nước, tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của các ngành kinh tế khác.
1.3.3 Thúc đẩy sản xuất phát triển
Xuất khẩu hàng hóa là yếu tố quan trọng giúp phát triển sản xuất và nâng cao năng lực cạnh tranh của ngành công nghiệp trên thị trường quốc tế Hoạt động này không chỉ thúc đẩy sự phát triển mà còn mang lại nhiều lợi ích lớn cho ngành công nghiệp.
Xuất khẩu hàng hóa là một chiến lược quan trọng giúp doanh nghiệp mở rộng thị trường quốc tế, đa dạng hóa nguồn tiêu thụ sản phẩm và thúc đẩy sản xuất Khi tham gia xuất khẩu, doanh nghiệp có cơ hội tiếp cận nhiều khách hàng tiềm năng, từ đó phát triển ngành công nghiệp và tăng trưởng bền vững.
Để nâng cao năng lực cạnh tranh trong xuất khẩu hàng hóa, doanh nghiệp cần đầu tư vào công nghệ, đổi mới sản phẩm và cải thiện chất lượng sản phẩm cũng như dịch vụ Việc áp dụng các chiến lược marketing hiệu quả cũng là yếu tố quan trọng giúp doanh nghiệp cạnh tranh thành công trên thị trường quốc tế.
Việt Nam thu hút đầu tư nước ngoài thông qua xuất khẩu hàng hóa, điều này không chỉ thúc đẩy sản xuất phát triển mà còn nâng cao chất lượng sản phẩm Sự tham gia của Việt Nam vào các Hiệp định thương mại tự do (FTA) tạo điều kiện thuận lợi cho các nhà đầu tư nước ngoài tiếp cận thị trường trong nước và xuất khẩu sang các thị trường khu vực Nhờ đó, nguồn vốn đầu tư nước ngoài vào ngành công nghiệp Việt Nam ngày càng gia tăng, góp phần vào sự phát triển bền vững của nền kinh tế.
Để nâng cao năng lực cạnh tranh và đáp ứng nhu cầu thị trường quốc tế, doanh nghiệp cần thúc đẩy đổi mới công nghệ thông qua việc áp dụng các công nghệ tiên tiến vào sản xuất Điều này không chỉ giúp cải thiện chất lượng sản phẩm mà còn giảm chi phí sản xuất và tăng hiệu quả hoạt động Hơn nữa, đổi mới công nghệ còn tạo điều kiện cho doanh nghiệp phát triển các sản phẩm mới, đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của khách hàng.
Nâng cao tay nghề lao động là yếu tố quan trọng trong xuất khẩu hàng hóa, đòi hỏi nguồn nhân lực chất lượng cao với trình độ chuyên môn và kỹ năng vững vàng Doanh nghiệp cần tập trung vào đào tạo và phát triển tay nghề cho người lao động để đáp ứng nhu cầu của ngành công nghiệp Việc này không chỉ nâng cao năng suất lao động mà còn giảm chi phí sản xuất và tăng cường sức cạnh tranh cho ngành công nghiệp.
Các yếu tố tác động tới hoạt động xuất khẩu hàng hóa
Năng lực sản xuất của quốc gia và của ngành
Năng lực sản xuất là yếu tố quan trọng thúc đẩy hoạt động xuất khẩu hàng hóa của quốc gia, bao gồm cả năng lực sản xuất tổng thể và năng lực của từng ngành cụ thể Sự phân tích về tác động của hai yếu tố này cho thấy vai trò thiết yếu của năng lực sản xuất trong việc nâng cao khả năng cạnh tranh và phát triển kinh tế thông qua xuất khẩu.
Sức mạnh cạnh tranh của một quốc gia được xác định bởi năng lực sản xuất mạnh mẽ, cho phép sản xuất hàng hóa chất lượng cao với giá thành cạnh tranh, từ đó nâng cao vị thế trên thị trường quốc tế Để thu hút thị phần xuất khẩu, việc đa dạng hóa sản phẩm là rất quan trọng, giúp quốc gia phát triển và sản xuất nhiều loại hàng hóa khác nhau, đáp ứng nhu cầu thị trường đa dạng Điều này không chỉ giảm thiểu rủi ro phụ thuộc vào một số sản phẩm nhất định mà còn tạo cơ hội cho quốc gia tham gia vào nhiều chuỗi giá trị toàn cầu.
Tăng cường xuất khẩu là một yếu tố quan trọng giúp doanh nghiệp mở rộng quy mô sản xuất, đáp ứng nhu cầu thị trường quốc tế và thúc đẩy kim ngạch xuất khẩu của quốc gia Năng lực sản xuất mạnh mẽ không chỉ hỗ trợ việc gia tăng sản lượng mà còn tạo cơ hội thâm nhập vào các thị trường xuất khẩu mới.
Chất lượng sản phẩm xuất khẩu phụ thuộc trực tiếp vào năng lực sản xuất của quốc gia và ngành Ngành có năng lực sản xuất cao sẽ tạo ra sản phẩm đạt tiêu chuẩn quốc tế, đáp ứng nhu cầu khách hàng, từ đó nâng cao uy tín và khả năng cạnh tranh của sản phẩm trên thị trường quốc tế.
Hiệu suất và năng suất đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao khả năng sản xuất của quốc gia và ngành công nghiệp, giúp sản xuất sản phẩm với chi phí thấp và đáp ứng đúng thời gian cũng như số lượng theo yêu cầu thị trường xuất khẩu Năng suất cao không chỉ giảm giá thành sản phẩm mà còn tăng cường khả năng cạnh tranh trên thị trường quốc tế.
Ngành và quốc gia có năng lực sản xuất tốt thường sở hữu khả năng đổi mới và sáng tạo, cho phép họ phát triển những sản phẩm mới phù hợp với nhu cầu của thị trường xuất khẩu Khả năng đổi mới này không chỉ giúp ngành duy trì lợi thế cạnh tranh mà còn giúp họ thích ứng linh hoạt với những biến động của thị trường.
Chính sách hỗ trợ xuất khẩu của Nhà nước
Chính sách của nhà nước có vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy xuất khẩu của quốc gia Các yếu tố như chính sách thuế quan, tài chính, tiền tệ và thương mại ảnh hưởng mạnh mẽ đến khả năng cạnh tranh của hàng hóa và dịch vụ trên thị trường quốc tế.
Chính sách thuế là một trong những công cụ quan trọng nhất mà nhà nước sử dụng để hỗ trợ sản xuất hàng hóa xuất khẩu Bằng cách giảm thuế nhập khẩu hoặc miễn thuế cho nguyên liệu và thành phẩm, chi phí sản xuất được giảm thiểu, từ đó nâng cao khả năng cạnh tranh của hàng hóa xuất khẩu trên thị trường quốc tế.
Nhà nước có thể thiết lập các chính sách tài chính như cung cấp vốn vay ưu đãi và bảo lãnh cho doanh nghiệp xuất khẩu, giúp giảm áp lực tài chính và tăng khả năng đầu tư vào sản xuất Chính sách môi trường và tiêu chuẩn sản phẩm cũng ảnh hưởng đến quyết định xuất khẩu, đảm bảo sản phẩm tuân thủ quy định quốc tế, từ đó mở rộng cơ hội tiếp cận thị trường nước ngoài Bên cạnh đó, các chính sách xúc tiến thương mại như tổ chức hội chợ và quảng bá sản phẩm là công cụ quan trọng để nâng cao nhận thức và mở rộng thị trường cho hàng hóa và dịch vụ xuất khẩu.
Các chính sách quản lý thị trường đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ và thúc đẩy hoạt động xuất khẩu Nhà nước quy định chất lượng hàng hóa xuất khẩu nhằm đảm bảo uy tín sản phẩm trên thị trường quốc tế Sự hỗ trợ và điều phối từ các chính sách nhà nước là yếu tố thiết yếu để duy trì và thúc đẩy tăng trưởng xuất khẩu, góp phần vào sự phát triển kinh tế quốc gia.
M ức độ h ội nhập và tự do hóa thương mại của từng quốc gia
Mức độ hội nhập và tự do hóa thương mại của mỗi quốc gia ảnh hưởng sâu rộng đến hoạt động xuất khẩu hàng hóa Trong bối cảnh hiện nay, sự gia tăng hội nhập và tự do hóa thương mại mở ra cơ hội lớn cho doanh nghiệp xuất khẩu, giúp họ mở rộng thị trường và nâng cao khả năng cạnh tranh Đồng thời, điều này cũng tác động tích cực đến sự đa dạng hóa và chất lượng sản phẩm xuất khẩu.
Việc tiếp cận thị trường mới và tiêu chuẩn quốc tế thúc đẩy các quốc gia xuất khẩu cải thiện quy trình sản xuất và nâng cao chất lượng sản phẩm Tham gia vào chuỗi cung ứng toàn cầu giúp các quốc gia này tận dụng nguồn nguyên liệu và công nghệ tốt nhất, từ đó cải thiện hiệu suất sản xuất và tăng cường sức cạnh tranh trên thị trường quốc tế.
Quan hệ thương mại giữa các quốc gia
Quan hệ thương mại giữa các quốc gia ngày càng mạnh mẽ thông qua việc thiết lập các đối tác chiến lược và đối tác toàn diện Đối tác chiến lược thể hiện mối quan hệ lâu dài, toàn diện và có lợi cho cả hai bên, trong khi đối tác toàn diện là bước tiến quan trọng khi mối liên kết đã đạt đến mức độ chiến lược nhất định Sự gia tăng đáng kể số lượng các đối tác chiến lược cho thấy nỗ lực xây dựng mối quan hệ có ý nghĩa chiến lược giữa các quốc gia Mặc dù còn nhiều khía cạnh cần củng cố, việc phát triển khung chương trình đối tác toàn diện sẽ thúc đẩy hợp tác và tăng cường sự tin cậy trong tương lai.
Việt Nam đã thiết lập mối quan hệ đối tác chiến lược với nhiều quốc gia ASEAN như Indonesia, Thái Lan, Singapore, Malaysia và Philippines, đồng thời xây dựng mối quan hệ đối tác toàn diện với Myanmar Việt Nam duy trì mối quan hệ đặc biệt thân thiết với Lào và Campuchia Sự phát triển mạnh mẽ của quan hệ thương mại sẽ thúc đẩy hoạt động xuất nhập khẩu giữa các quốc gia, mang lại lợi ích lớn cho cả hai bên.
Chất lượng hàng hóa xuất khẩu
Chất lượng hàng hóa xuất khẩu là yếu tố then chốt trong hoạt động xuất khẩu, ảnh hưởng trực tiếp đến uy tín quốc gia và sức hấp dẫn của sản phẩm trên thị trường quốc tế.
Tiêu chí đánh giá năng lực cạnh tranh
Năng lực cạnh tranh là yếu tố then chốt trong việc phát triển xuất khẩu của một quốc gia, thể hiện qua năng suất sản xuất cao hơn và chi phí sản xuất thấp hơn Điều này mang lại lợi thế cạnh tranh trên thị trường quốc tế, nhờ vào các yếu tố như điều kiện tự nhiên, công nghệ sản xuất tiên tiến và trình độ chuyên môn cao của lao động Chính phủ đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao năng lực cạnh tranh thông qua các chính sách cải thiện môi trường kinh doanh.
Cà phê là mặt hàng quan trọng trong thương mại quốc tế, chịu áp lực cạnh tranh lớn với sự đa dạng về chủng loại và quy trình sản xuất phức tạp Nhiều quốc gia, từ các nước phát triển đến các nước đang phát triển, tham gia vào thị trường xuất khẩu cà phê Lợi thế cạnh tranh không chỉ đảm bảo thành công và hiệu quả xuất khẩu mà còn góp phần vào sự phát triển bền vững của ngành, thúc đẩy tăng trưởng kinh tế và nâng cao phúc lợi cho người lao động.
Năng lực cạnh tranh được phân tích qua bốn khía cạnh: quốc gia, ngành, doanh nghiệp và sản phẩm Đề tài khóa luận tốt nghiệp tập trung vào việc đánh giá năng lực cạnh tranh của cà phê xuất khẩu, thuộc cấp độ ngành Hiện nay, xuất khẩu cà phê của Việt Nam chủ yếu là sản phẩm thô, với tỷ lệ sản phẩm chế biến còn thấp.
Để đánh giá năng lực cạnh tranh của hàng cà phê xuất khẩu, có bốn tiêu chí quan trọng nhất cần xem xét: thị phần, chi phí sản xuất, giá xuất khẩu và chi phí logistics Những yếu tố này đóng vai trò then chốt trong việc xác định vị thế của sản phẩm trên thị trường quốc tế.
Chương 1 của bài khóa luận là phần đầu tiên nhằm cung cấp một cái nhìn tổng quan về hoạt động xuất khẩu hàng hóa Phần này tập trung vào việc nghiên cứu và phân tích các cơ sở lý luận về xuất khẩu hàng hóa, từ khái niệm cơ bản đến đặc điểm của quá trình xuất khẩu Đồng thời, chương này cũng đề cập đến vai trò quan trọng của hoạt động xuất khẩu đối với phát triển kinh tế - xã hội của một quốc gia, cũng như các hình thức xuất khẩu phổ biến mà doanh nghiệp có thể áp dụng Bên cạnh đó, chương 1 phân tích các yếu tố tác động đến hoạt động xuất khẩu hàng hóa, bao gồm cả yếu tố từ bên trong và bên ngoài Việc này giúp hiểu rõ hơn về các thách thức và cơ hội mà các doanh nghiệp và quốc gia phải đối mặt khi tiến hành xuất khẩu hàng hóa
Chương 1 đóng vai trò quan trọng trong việc phân tích thực trạng xuất khẩu cà phê của Việt Nam, cung cấp cơ sở lý luận và hiểu biết sâu sắc về hoạt động này Từ đó, có thể đề xuất các giải pháp và chiến lược phù hợp nhằm nâng cao hiệu quả xuất khẩu cà phê trong tương lai.
THỰC TRẠNG XUẤT KHẨU CÀ PHÊ CỦA VIỆT NAM
Các nhân tố ảnh hưởng đến xuất khẩu cà phê của Việt Nam
2.1.1 Các nhân tố bên trong
Di ện tích, sản lượng, năng suấ t
Bảng 2.1 Diện tích, sản lượng và năng suất cà phê của Việt Nam giai đoạn 2018-2022
(Nguồn: GSO và tính toán của Tác giả)
Từ năm 2018 đến 2022, diện tích trồng cà phê tại Việt Nam tăng nhẹ từ 680,7 nghìn ha lên 710,6 nghìn ha, trong đó cà phê Robusta chiếm khoảng 93% tổng diện tích, chủ yếu ở Tây Nguyên Diện tích cà phê Arabica dù nhỏ nhưng có xu hướng tăng, phản ánh nhu cầu thị trường Tuy nhiên, ngành cà phê đang đối mặt với vấn đề cây cà phê già cỗi, với khoảng 86 nghìn ha trên 20 năm tuổi và 140 nghìn ha từ 15-20 năm tuổi, cần thay thế trong 5-10 năm tới Nguyên nhân chủ yếu là do thâm canh cao, chăm sóc không đúng quy trình và thiếu nước tưới Đến năm 2022, diện tích cà phê có chứng nhận chỉ đạt 185,8 nghìn ha, chiếm 26% tổng diện tích, thấp hơn nhiều so với Brazil và Colombia Tại Đắk Lắk, diện tích cà phê bền vững đạt 45.674 ha, trong khi các tỉnh khác như Kon Tum và Gia Lai có tỷ lệ rất thấp Các chứng nhận như UTZ, 4C, RFA và Fairtrade hiện có tổng diện tích và sản lượng tham gia đáng kể, nhưng vẫn cần cải thiện để nâng cao chất lượng và giá trị cà phê Việt Nam.
Từ năm 2018 đến 2022, sản lượng cà phê Việt Nam đã tăng từ 1.616 nghìn tấn lên 1.954 nghìn tấn Việt Nam hiện là quốc gia sản xuất cà phê Robusta lớn nhất thế giới và đứng thứ hai toàn cầu về sản lượng cà phê nhân, chỉ sau Brazil Sản lượng cao không chỉ đáp ứng nhu cầu tiêu thụ nội địa mà còn tạo ra nguồn hàng xuất khẩu dồi dào, góp phần tăng kim ngạch xuất khẩu cho ngành cà phê Việt Nam.
Diện tích và sản lượng cà phê Việt Nam đã tăng trưởng, đạt năng suất 2,75 tấn/ha vào năm 2022 Mặc dù Việt Nam đứng thứ 6 thế giới về diện tích trồng cà phê, sau Brazil, Indonesia, Colombia, Ethiopia và Bờ Biển Ngà, nhưng năng suất cà phê của Việt Nam lại cao nhất toàn cầu Cụ thể, năng suất trung bình cà phê của Việt Nam cao gấp 1,4 lần so với Brazil, gấp 2,8 lần so với Colombia và gấp 4,5 lần so với Indonesia, khẳng định vị thế hàng đầu của Việt Nam trong ngành cà phê thế giới.
Ngành cà phê Việt Nam giai đoạn 2018-2022 đã có sự tăng trưởng đáng kể về diện tích, sản lượng và năng suất Tuy nhiên, thách thức lớn hiện nay là tỷ lệ cây cà phê già cỗi cao và diện tích cà phê có chứng nhận còn thấp, cần được khắc phục để phát triển bền vững.
Việt Nam hiện là nước xuất khẩu cà phê lớn thứ hai thế giới với diện tích trồng khoảng 710.000ha và sản lượng đạt 1,62 triệu t
Nguyên nhân chính khiến cà phê Việt Nam chủ yếu xuất khẩu thô là do số lượng nhà máy chế biến sâu còn hạn chế Doanh nghiệp thiếu công nghệ chế biến và bảo quản, dẫn đến hiệu quả kinh doanh và khả năng cạnh tranh nông sản chưa cao Hơn nữa, các quy trình, quy định và tiêu chuẩn của thị trường nhập khẩu chưa được đáp ứng đầy đủ từ khâu sản xuất, thu hoạch, sơ chế, đóng gói, vận chuyển đến truy xuất nguồn gốc, điều này cản trở sự phát triển của xuất khẩu cà phê.
Sản xuất cà phê ở Việt Nam hiện đang gặp nhiều khó khăn do tỷ lệ chế biến sâu thấp và tính tự phát, nhỏ lẻ trong quy trình sản xuất Chỉ dưới 20% diện tích cà phê được quản lý bởi các công ty lớn hoặc nông trường có đầu tư kỹ thuật tiên tiến, trong khi hơn 80% diện tích còn lại do người dân quản lý với quy mô nhỏ và phân tán Diện tích canh tác trung bình của mỗi hộ chỉ từ 0,5 đến 1 hécta, dẫn đến việc người dân thu hoạch, sơ chế và bán cho đại lý, tạo ra tình trạng ép cấp, ép giá và thị trường mua bán kém lành mạnh Tình trạng sản xuất nhỏ lẻ này không chỉ làm tăng chi phí đầu tư mà còn gây ra chất lượng sản phẩm không đồng đều và khó khăn trong việc tiếp cận tiến bộ khoa học cũng như xây dựng thương hiệu.
Việt Nam hiện đang thiếu các công ty xây dựng thương hiệu cho cà phê xuất khẩu, trong khi Thái Lan đã phát triển loại cà phê cao cấp với giá bán lên tới 50-100 USD/ly tại các khách sạn 5 sao toàn cầu Mặc dù đứng thứ hai thế giới về xuất khẩu cà phê, Việt Nam chưa có thương hiệu nào lọt vào danh sách 10 thương hiệu cà phê đắt nhất thế giới Tình trạng này khiến sản phẩm cà phê Việt Nam gặp khó khăn trong việc cạnh tranh với các thương hiệu lớn từ nước ngoài, ảnh hưởng tiêu cực đến giá bán, lợi nhuận của doanh nghiệp và thu nhập của người nông dân.
Năng lực sản xuất cà phê Việt Nam hiện có nhiều tiềm năng phát triển, tuy nhiên cần thực hiện các giải pháp đồng bộ để khắc phục các hạn chế hiện tại Chỉ khi đó, ngành cà phê Việt Nam mới có thể phát triển bền vững, nâng cao giá trị xuất khẩu và khẳng định vị thế trên thị trường cà phê quốc tế.
M ức độ h ội nhập quốc tế và quan hệ thương mại giữa các quốc gia
Bảng 2.2 Đánh giá mức độ mở cửa của nền kinh tế Việt Nam giai đoạn 2019-2023 Đơn vị: tỷ USD, %
(Nguồn: GSO, World Bank và tính toán của tác giả) Công thức 2.1 Công thức tính mức độ m ở cửa của một quốc gia:
Mức độ mở cửa của nền kinh tế Việt Nam được tính bằng công thức: (Kim ngạch xuất khẩu + Kim ngạch nhập khẩu)/GDP *100% Hiện tại, Việt Nam có một mạng lưới giao thương rộng rãi và đa dạng, thiết lập quan hệ thương mại với hơn 200 quốc gia và vùng lãnh thổ trên toàn cầu Nền tảng này không chỉ thúc đẩy kim ngạch xuất nhập khẩu mà còn tạo điều kiện cho các doanh nghiệp Việt Nam mở rộng tiếp cận thị trường quốc tế.
Việc gia nhập các tổ chức quốc tế như WTO, ASEAN, APEC, RCEP đã đánh dấu bước tiến quan trọng trong hội nhập kinh tế toàn cầu của Việt Nam, mang lại nhiều ưu đãi thuế quan và tạo điều kiện thuận lợi cho giao thương và đầu tư, góp phần thúc đẩy tăng trưởng kinh tế Việt Nam đã ký kết 15 Hiệp định Thương mại Tự do (FTA) và 17 Hiệp định Thương mại Ưu đãi (PTA) với 53 quốc gia và vùng lãnh thổ, mở ra cơ hội lớn cho doanh nghiệp xuất khẩu hàng hóa với mức thuế ưu đãi và thu hút đầu tư nước ngoài vào các ngành sản xuất có lợi thế cạnh tranh Nhờ đó, doanh nghiệp Việt Nam có thể tiếp cận nhiều thị trường mới, đa dạng hóa thị trường xuất khẩu và giảm thiểu phụ thuộc vào các thị trường truyền thống.
Kết quả hội nhập quốc tế và quan hệ thương mại mở rộng đã dẫn đến sự tăng trưởng mạnh mẽ của kim ngạch xuất nhập khẩu Việt Nam trong giai đoạn 2019-2023, với kim ngạch xuất khẩu tăng từ 264,19 tỷ USD lên 354,67 tỷ USD và kim ngạch nhập khẩu tăng từ 253,07 tỷ USD lên 326,37 tỷ USD Nhờ đó, Việt Nam đã trở thành một trong những quốc gia có tốc độ xuất nhập khẩu cao nhất trong khu vực.
Mức độ mở cửa của Việt Nam từ 2019 đến 2023 đã có sự tăng trưởng liên tục, với tỷ lệ thấp nhất là 155% vào năm 2019 và cao nhất đạt 183% vào năm 2021 Sự gia tăng này không chỉ tạo ra nhiều cơ hội cho sự phát triển kinh tế mà còn thu hút vốn đầu tư nước ngoài, thúc đẩy đổi mới sáng tạo, nâng cao năng lực cạnh tranh cho doanh nghiệp, và giúp Việt Nam hội nhập sâu rộng hơn vào nền kinh tế toàn cầu.
Cà phê Việt Nam, là mặt hàng xuất khẩu chủ lực, đã tận dụng lợi thế từ hội nhập quốc tế và các hiệp định thương mại tự do (FTA) Việc tham gia các FTA giúp cà phê Việt Nam được hưởng thuế ưu đãi khi xuất khẩu sang các thị trường lớn như EU, Mỹ, Nhật Bản và Hàn Quốc Sự mở rộng thị trường cùng với nhu cầu tiêu dùng tăng cao đã dẫn đến kim ngạch xuất khẩu cà phê Việt Nam liên tục tăng trưởng, đạt 4,24 tỷ USD vào năm 2023 Điều này đã giúp Việt Nam khẳng định vị thế là quốc gia xuất khẩu cà phê Robusta lớn nhất thế giới và là nhà cung cấp cà phê uy tín trên thị trường quốc tế.
Hệ th ống chính sách
Trong bối cảnh toàn cầu hóa hiện nay, cà phê Việt Nam ngày càng tham gia sâu rộng vào thị trường nông sản thế giới, trở thành mắt xích quan trọng trong chuỗi giá trị cà phê toàn cầu Thành tựu này có được nhờ vào các chính sách của nhà nước khuyến khích phát triển xuất khẩu và sản xuất cà phê Hệ thống chính sách xuất khẩu, thương mại, tín dụng và khuyến nông đã tạo động lực cho cà phê Việt Nam hướng tới phát triển bền vững Một số chính sách quan trọng của ngành cà phê Việt Nam bao gồm việc thúc đẩy sản xuất và xuất khẩu.
Thực trạng xuất khẩu cà phê của Việt Nam
2.2.1 Sản lượng và trị giá xuất khẩu
Bảng 2.3: Tăng trưởng sản lượng và trị giá xuất khẩu của cà phê Việt Nam giai đoạn 2019-2023
(Nguồn: GSO và tính toán của Tác giả)
Năm 2020 và 2021 là hai năm khó khăn cho ngành cà phê Việt Nam do ảnh hưởng của đại dịch COVID-19 Sản lượng xuất khẩu cà phê giảm từ 1,65 triệu tấn năm 2019 xuống 1,57 triệu tấn năm 2020, tương đương giảm 4,85%, và tiếp tục giảm 0,64% vào năm 2021, chỉ còn 1,56 triệu tấn Nguyên nhân chủ yếu là do nhu cầu tiêu thụ cà phê toàn cầu giảm, ảnh hưởng đến tâm lý sản xuất và xuất khẩu của doanh nghiệp, cùng với việc một số thị trường xuất khẩu chính áp dụng các biện pháp hạn chế nhập khẩu.
Trị giá xuất khẩu cà phê Việt Nam năm 2020 chỉ giảm 3,86% so với 2019, đạt 2,74 tỷ USD, nhưng đã tăng 12% vào năm 2021, lên 3,07 tỷ USD Sự tăng trưởng này được thúc đẩy bởi giá cà phê thế giới tăng mạnh do nhu cầu tiêu dùng phục hồi và nguồn cung hạn chế Nhu cầu tiêu dùng tại các thị trường lớn như Mỹ và EU cũng gia tăng, cùng với việc cải thiện chất lượng cà phê xuất khẩu, dẫn đến giá bán tăng Kết quả xuất khẩu cà phê năm 2021 chứng tỏ khả năng thích ứng linh hoạt và sức chống chịu tốt của ngành cà phê Việt Nam trước biến động thị trường Mặc dù sản lượng xuất khẩu giảm, nhưng giá trị xuất khẩu tăng đã bù đắp phần nào cho sự sụt giảm này, khẳng định tiềm năng xuất khẩu cà phê của Việt Nam vẫn rất lớn.
Theo Cục Xuất nhập khẩu, năm 2022, thị trường cà phê toàn cầu gặp nhiều khó khăn do lạm phát tăng cao, dẫn đến nhu cầu tiêu thụ cà phê giảm Tuy nhiên, ngành cà phê Việt Nam vẫn ghi nhận kết quả ấn tượng với xuất khẩu tăng trưởng 14%, từ 1,56 triệu tấn lên 1,78 triệu tấn, đạt mức cao nhất trong 5 năm qua Giá trị xuất khẩu cũng tăng trưởng 32%, đạt 4,06 tỷ USD, con số cao nhất trong lịch sử xuất khẩu cà phê của Việt Nam Sự bùng nổ này được lý giải bởi một số yếu tố chính.
Nhu cầu tiêu thụ cà phê toàn cầu đã phục hồi mạnh mẽ sau khi dịch COVID-19 được kiểm soát Sự nới lỏng các biện pháp hạn chế đã khiến người tiêu dùng quay trở lại thói quen thưởng thức cà phê tại các quán, dẫn đến sự gia tăng đáng kể trong nhu cầu nhập khẩu cà phê.
Do sự kết hợp của xung đột Nga-Ukraine, lo ngại về gián đoạn chuỗi cung ứng và việc Cục Dự trữ Liên bang Mỹ (Fed) liên tục tăng lãi suất 7 lần, tỷ giá USD/VND đã tăng mạnh, dẫn đến giá cà phê đạt mức cao nhất trong nhiều tháng.
2011, tạo điều kiện thuận lợi cho gia tăng giá trị xuất khẩu
Các doanh nghiệp Việt Nam đang nỗ lực đa dạng hóa thị trường xuất khẩu và nâng cao chất lượng cà phê Họ chủ động tìm kiếm các thị trường mới, đồng thời đầu tư vào cải tiến quy trình sản xuất để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường quốc tế.
Năm 2023, sản lượng xuất khẩu cà phê của Việt Nam giảm 8,7% so với năm 2022, xuống còn 1,62 triệu tấn Tuy nhiên, giá trị xuất khẩu cà phê tăng 4,4%, đạt 4,24 tỷ USD, vượt mức dự báo trước đó 3,1% Sự giảm sút lượng xuất khẩu này là do nhiều yếu tố, bao gồm năng suất cà phê giảm do thời tiết bất lợi và giá cà phê cao khiến một số nhà vườn quyết định chặt bỏ cây cà phê già để tái canh.
Mặc dù xuất khẩu cà phê giảm, giá trị xuất khẩu vẫn tăng trưởng nhờ vào giá cà phê thế giới tăng trong năm 2023 do lo ngại nguồn cung từ Brazil và nhu cầu tiêu dùng ổn định Giá xuất khẩu cà phê Robusta đã lập kỷ lục mới vào tháng 12/2023, vượt 2.800 USD/tấn Chất lượng cà phê xuất khẩu của Việt Nam ngày càng cải thiện, giá bán tăng, và nhu cầu tiêu dùng cà phê cao cấp tại Mỹ và EU cũng thúc đẩy giá trị xuất khẩu.
Trong giai đoạn 2019-2023, xuất khẩu cà phê Việt Nam đã có sự phát triển tích cực, củng cố vị thế là một trong những quốc gia xuất khẩu cà phê hàng đầu thế giới Tuy nhiên, ngành cà phê vẫn phải đối mặt với nhiều thách thức, bao gồm biến động giá cả cà phê toàn cầu, tác động của biến đổi khí hậu, rào cản thương mại và yêu cầu nâng cao chất lượng sản phẩm.
Bảng 2.4: Các thị trường xuất khẩu chính của cà phê Việt Nam giai đoạn 2019-2023
(Nguồn: Tổng cục Thống kê)
Năm 2019 Năm 2020 Năm 2021 Năm 2022 Năm 2023
Biểu đồ 2.2 Cơ cấu thị trường xuất khẩu cà phê của Việt Nam giai đoạn 2019-2023
(Đơn vị: % theo trị giá)
(Nguồn: GSO và tính toán của tác giả)
Cà phê Việt Nam đã xuất khẩu đến hơn 80 quốc gia và vùng lãnh thổ, chiếm 14,6% thị phần xuất khẩu cà phê nhân toàn cầu, chỉ sau Brazil Từ năm 2019 đến 2023, châu Âu là thị trường xuất khẩu lớn nhất của Việt Nam, với thị phần trung bình khoảng 40% Đức dẫn đầu trong khu vực EU về sản lượng cà phê nhập khẩu, với mức tiêu thụ trung bình khoảng 6,5kg/năm, cao hơn mức trung bình của EU là 5,2kg/năm Thị trường Đức đóng góp 13% tổng giá trị xuất khẩu cà phê của Việt Nam trong giai đoạn này, tuy nhiên, thị trường này đang ghi nhận sự đối lập giữa giảm sản lượng và tăng trưởng giá trị, tỷ trọng.
Trong giai đoạn 2019-2023, sản lượng cà phê Việt Nam xuất khẩu sang Đức giảm trung bình 4,38% mỗi năm Nguyên nhân chủ yếu là do năng suất cà phê suy giảm vì biến đổi khí hậu và sâu bệnh Thêm vào đó, lượng dự trữ cà phê của Việt Nam thấp, nguồn cung hạn chế, và tình hình lạm phát chưa được kiểm soát, cùng với lãi suất cao, đã ảnh hưởng đến xuất khẩu.
57% sản lượng cà phê xuất khẩu của Việt Nam đến từ Đức, Italia, Nhật Bản, Hoa Kỳ, Tây Ban Nha và các thị trường khác Tuy nhiên, đại dịch Covid-19 đã gây ra sự đứt gãy trong chuỗi cung ứng hàng hóa, làm cho hoạt động vận chuyển gặp nhiều khó khăn do các hạn chế đi lại, dẫn đến sự sụt giảm trong sản lượng xuất khẩu cà phê.
Mặc dù sản lượng cà phê giảm, xuất khẩu cà phê Việt Nam sang Đức vẫn ghi nhận tín hiệu tích cực nhờ vào sự gia tăng nhu cầu tiêu thụ và giá cà phê tăng do nguồn cung bị đứt gãy Giá trị xuất khẩu cà phê Việt Nam sang Đức đã tăng trưởng trung bình 5,75% mỗi năm trong giai đoạn 2019-2023 Hiệp định Thương mại Tự do (EVFTA) giữa Việt Nam và Liên minh châu Âu (EU) đã tạo điều kiện thuận lợi khi cam kết gỡ bỏ 93% dòng thuế về 0%, góp phần thúc đẩy xuất khẩu Bên cạnh đó, EU cũng cam kết bảo hộ 39 chỉ dẫn địa lý liên quan đến cà phê Việt Nam, giúp tăng tỷ trọng xuất khẩu lên 13% trong giai đoạn 2019-2023.
Trong giai đoạn 2019-2023, Italia đứng thứ hai trong danh sách các thị trường xuất khẩu cà phê quan trọng của Việt Nam tại EU, với giá trị xuất khẩu trung bình đạt khoảng 250 triệu USD mỗi năm Mặc dù chỉ chiếm 8% tổng tỷ trọng xuất khẩu cà phê của Việt Nam, xuất khẩu cà phê sang Italia vẫn đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy ngành công nghiệp cà phê của đất nước.
Trong giai đoạn gần đây, sản lượng cà phê xuất khẩu của Việt Nam sang Italia đã giảm trung bình 2,92% mỗi năm, trong khi giá trị xuất khẩu lại tăng trung bình 5,79% mỗi năm, cho thấy sự tăng trưởng tích cực trong giá trị sản phẩm Sự gia tăng này có thể do giá cà phê thế giới tăng, nhu cầu cao đối với cà phê robusta và sự chuyển dịch sang xuất khẩu cà phê rang xay với giá trị gia tăng cao hơn Nhu cầu tiêu thụ cà phê cao cấp tại Italia, đặc biệt là cà phê Arabica, cũng mở ra cơ hội cho Việt Nam Theo Cơ quan Thống kê châu Âu, lượng nhập khẩu cà phê của Italia từ Việt Nam trong 11 tháng năm 2022 đã tăng 16,4% về lượng và 80,4% về trị giá so với cùng kỳ năm 2021 Thị phần cà phê Việt Nam trong tổng lượng nhập khẩu của Italia cũng tăng từ 20,28% lên 21,36%, và trong khối EU, từ 23,13% lên 24,04% Đây là tín hiệu tích cực, mở ra cơ hội tăng cường kim ngạch xuất khẩu của Việt Nam sang thị trường lớn thứ hai này.
Năng lực cạnh tranh của cà phê Việt Nam
Thị trường xuất khẩu cà phê toàn cầu hiện đang rất sôi động, với sự tham gia của nhiều quốc gia sản xuất và xuất khẩu cà phê hàng đầu Theo ước tính của Tổ chức, nhu cầu cà phê tăng cao đã thúc đẩy các quốc gia này mở rộng sản xuất và cải thiện chất lượng sản phẩm để đáp ứng thị trường.
Theo Cà phê Quốc tế (ICO), sản lượng tiêu thụ cà phê toàn cầu dự kiến sẽ đạt 174,3 triệu bao trong niên vụ 2023/24, tăng 2,5% so với niên vụ trước Nhu cầu cà phê ngày càng gia tăng nhờ vào sự tăng trưởng thu nhập và sự thay đổi thói quen tiêu dùng, đặc biệt tại các thị trường mới nổi như Trung Quốc, Ấn Độ và Đông Nam Á.
Thị trường xuất khẩu cà phê đang chứng kiến sự cạnh tranh khốc liệt giữa các quốc gia sản xuất lớn như Brazil, Colombia, Indonesia và Ethiopia, những quốc gia này chiếm hơn 70% tổng sản lượng cà phê toàn cầu Mỗi quốc gia đều có những ưu điểm và nhược điểm riêng, tạo nên sự đa dạng trong cạnh tranh Phân tích thị phần, giá xuất khẩu, chi phí sản xuất và hiệu quả logistics của bốn quốc gia này là cần thiết để Việt Nam đánh giá năng lực cạnh tranh của mình, từ đó phát triển chiến lược nâng cao vị thế trên thị trường cà phê quốc tế.
2.3.1 Thị ph ần xuất khẩu
Biểu đồ 2.4 Thị phần các quốc gia xuất khẩu cà phê hàng đầu Thế giới năm 2022
(Đơn vị: % tính theo trị giá)
(Nguồn: Tổ chức Cà phê Quốc tế)
Việt Nam hiện đang đứng thứ 2 thế giới về thị phần xuất khẩu cà phê, đóng góp quan trọng cho nền kinh tế Tuy nhiên, vị thế này đang gặp nhiều thách thức do sự cạnh tranh ngày càng tăng từ các quốc gia sản xuất cà phê khác như Brazil, Colombia, Ethiopia và Indonesia.
Brazil là nhà sản xuất cà phê Arabica lớn nhất thế giới, chiếm 33% thị phần xuất khẩu cà phê toàn cầu vào năm 2022 Quốc gia này nổi tiếng với cà phê Arabica và Robusta chất lượng cao, trong đó giống cà phê Arabica chiếm khoảng 85% sản lượng Trong hơn 150 năm qua, Brazil luôn đứng đầu trong danh sách các quốc gia sản xuất cà phê tiên tiến nhất Với khoảng 300.000 trang trại cà phê, chủ yếu tập trung ở Minas Gerais, Sao Paulo và Parana, Brazil sở hữu khí hậu và nhiệt độ lý tưởng cho việc sản xuất cà phê chất lượng cao.
Từ năm 2020 đến nay, mặc dù phải đối mặt với khủng hoảng kinh tế do dịch bệnh, xuất khẩu cà phê của Brazil vẫn duy trì ổn định và đạt kỷ lục Năm 2020, Brazil xuất khẩu 44,5 triệu bao cà phê, trong khi năm 2022 con số này là 39,35 triệu bao, với kim ngạch xuất khẩu đạt 9,2 tỷ USD, tăng 46,9% so với năm 2021 Dự kiến năm 2023, sản lượng cà phê sẽ đạt 54,74 triệu bao, tăng 6,8% so với năm 2022.
Brazil là một trong những quốc gia sản xuất cà phê hàng đầu, với các thị trường xuất khẩu chính bao gồm EU, Trung Quốc, Hoa Kỳ, Bỉ và Nhật Bản, chiếm tới 20% tổng xuất khẩu Quy trình sản xuất cà phê của Brazil mang nét đặc trưng riêng, thiên về tính tự nhiên hơn so với các nước khác Đặc biệt, Brazil sử dụng phương pháp sản xuất khô, trong đó quả cà phê được phơi ngoài không khí để khô và loại bỏ nước tự nhiên nhờ ánh nắng mặt trời, thay vì sử dụng phương pháp ướt truyền thống.
Colombia là một trong ba quốc gia hàng đầu thế giới về xuất khẩu cà phê, chiếm 11,5% thị phần toàn cầu vào năm 2022 với kim ngạch xuất khẩu đạt 3,2 tỷ USD Nhờ vào địa hình đa dạng và phương pháp chế biến đặc biệt, cà phê Arabica của Colombia có vị ngọt và ít đắng hơn so với hạt cà phê Robusta, khiến nó trở thành lựa chọn ưa thích của người tiêu dùng toàn cầu Chiến dịch quảng cáo nổi tiếng với hình ảnh nông dân Juan Valdez đã góp phần xây dựng thương hiệu cà phê Colombia trên trường quốc tế Hiện tại, Colombia là một trong năm sản phẩm cà phê được yêu thích nhất, với khoảng 10 triệu bao cà phê xuất khẩu mỗi năm.
Colombia sản xuất trung bình 810.000 tấn cà phê mỗi năm, đứng thứ hai thế giới về sản lượng cà phê Arabica Năm 2019, nước này thu hoạch tổng cộng 14,8 triệu bao, trong khi năm 2021 con số này giảm xuống còn khoảng 12,6 triệu bao Tuy nhiên, đến năm 2023, xuất khẩu cà phê của Colombia đã tăng trưởng đáng kể nhờ điều kiện tự nhiên thuận lợi, không có mưa lớn và mây mù ảnh hưởng đến quá trình ra hoa của cây cà phê Mỹ và các nước trong Liên minh Châu Âu (EU) là những thị trường xuất khẩu chính của Colombia.
Ethiopia, quê hương của Arabica, đứng thứ tư trong danh sách các quốc gia xuất khẩu cà phê toàn cầu, chiếm 8,6% thị phần Ngành trồng và xuất khẩu Arabica đóng vai trò quan trọng trong nền kinh tế Ethiopia, cung cấp việc làm cho khoảng 15 triệu người, tương đương 16% dân số Cà phê Ethiopia nổi bật với sự đa dạng và phong phú, sở hữu nhiều giống cà phê khác nhau, mỗi loại đều có đặc điểm và hương vị riêng Các giống hạt như Harar, Limu, Sidamo và Yirgacheffe đều là Arabica và được bảo vệ bởi chính phủ Ethiopia.
Ethiopia là một trong những quốc gia sản xuất cà phê hàng đầu thế giới, với doanh thu xuất khẩu cà phê tăng trưởng đáng kể Theo báo cáo của Ngân hàng Quốc gia Ethiopia (NBE) vào tháng 3 năm 2022, doanh thu xuất khẩu cà phê đã tăng từ 764,1 triệu USD trong vụ 2018/19 lên 855,9 triệu USD trong vụ 2019/20, ghi nhận mức tăng trưởng 28,6% hàng năm Đến năm 2022, kim ngạch xuất khẩu cà phê của Ethiopia đạt 2,4 tỷ USD, với các thị trường xuất khẩu lớn bao gồm Trung Quốc, Thụy Sĩ, Hoa Kỳ, Hà Lan, Ả Rập Xê Út và Đức.
Indonesia là nước xuất khẩu cà phê lớn thứ 5 thế giới, chiếm 7,5% thị phần toàn cầu, với sản lượng dự báo đạt 9,7 triệu bao 60kg trong niên vụ 2023/2024 Cà phê của Indonesia chủ yếu là Robusta, trong khi chỉ có khoảng 25% là Arabica Vị trí địa lý và khí hậu thuận lợi đã giúp Indonesia trở thành quốc gia sản xuất cà phê Robusta lớn thứ ba Mỗi năm, Indonesia xuất khẩu khoảng 270.000 tấn cà phê với hơn 20 loại giống khác nhau như Bali, Flores, Java, Papua và Sulawesi, mỗi loại mang hương vị và cách sản xuất riêng Một trong những loại cà phê đặc sản nổi tiếng nhất là Kopi Luwak, được coi là loại cà phê đắt nhất thế giới nhờ quy trình thu hoạch độc đáo từ phân của các chú cầy hương trong rừng nhiệt đới, mang lại hương vị đặc biệt và đẳng cấp riêng.
Sự cạnh tranh từ bốn quốc gia xuất khẩu cà phê lớn đang làm thu hẹp thị phần của Việt Nam Để duy trì vị thế và phát triển bền vững, ngành cà phê Việt Nam cần tập trung vào các giải pháp cụ thể nhằm gia tăng thị phần trên bản đồ thế giới.
2.3.2 Giá cà phê xuất khẩu
Biểu đồ 2.5 Giá cà phê xuất khẩu trung bình của Brazil, Việt Nam, Colombia,
(Nguồn: International Trade Centre và tính toán của tác giả)
Brazil Việt Nam Colombia Indonesia Ethiopia
Thị trường cà phê toàn cầu từ năm 2019 đến 2022 đã trải qua sự biến động mạnh mẽ về giá xuất khẩu, với xu hướng chung là tăng Giá xuất khẩu cà phê trung bình của năm quốc gia sản xuất lớn (Brazil, Việt Nam, Indonesia, Ethiopia, Colombia) đã tăng 82,2%, từ 2.437 USD/tấn năm 2019 lên 4.446 USD/tấn năm 2022 Trong giai đoạn này, Colombia đứng đầu về giá xuất khẩu với mức 4.880 USD/tấn, trong khi giá cà phê Việt Nam cũng ghi nhận sự tăng trưởng đáng kể, từ 1.560 USD/tấn năm 2019 lên 4.476 USD/tấn năm 2022.
Cụ thể, từng quốc gia:
Brazil, quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất thế giới, đã chứng kiến giá xuất khẩu cà phê tăng 19,5% trong thời gian gần đây Sự gia tăng này chủ yếu do nhu cầu cao đối với cà phê Arabica, loại cà phê mà Brazil dẫn đầu về sản xuất.
Đánh giá thực trạng xuất khẩu cà phê của Việt Nam
Sản lượng và năng suấ t lớn
Việt Nam hiện đứng thứ 6 thế giới về diện tích trồng cà phê, với khoảng 600.000 ha, sau Brazil, Indonesia và các quốc gia Colombia, Ethiopia, Bờ Biển Ngà Mặc dù diện tích không lớn, Việt Nam là nước có sản lượng cà phê thu hoạch hàng năm lớn thứ hai thế giới, chỉ sau Brazil, với khoảng 1,6–1,7 triệu tấn xuất khẩu, mang lại kim ngạch khoảng 3,3–3,4 tỷ USD Đặc biệt, Việt Nam là quốc gia xuất khẩu cà phê Robusta lớn nhất thế giới và có năng suất cao nhất, đạt trung bình 2,6 tấn/ha đối với Robusta và 1,4 tấn/ha đối với Arabica, đây là lợi thế lớn của cà phê Việt Nam.
Cà phê Robusta Việt Nam nổi bật với hương vị đậm đà, mạnh mẽ, kết hợp vị đắng đặc trưng và hậu vị ngọt nhẹ Hương vị này được hình thành từ sự hòa quyện giữa thổ nhưỡng, khí hậu, giống cà phê và kỹ thuật canh tác Robusta Việt Nam linh hoạt trong nhiều phương pháp pha chế, từ cà phê đen truyền thống đến cà phê sữa, cà phê đá và sinh tố cà phê, thu hút đa dạng người tiêu dùng So với Robusta từ các quốc gia khác, Robusta Việt Nam có hàm lượng caffeine cao hơn, mang đến trải nghiệm cà phê đậm đà và sảng khoái, phù hợp với thị hiếu của người tiêu dùng tại các thị trường như Châu Âu, Bắc Mỹ và Nga, tạo lợi thế cạnh tranh cho cà phê Việt Nam.
Việt Nam có lợi thế vượt trội trong sản xuất cà phê so với các quốc gia như Brazil, Colombia và Indonesia nhờ chi phí sản xuất thấp Chi phí nhân công ở Việt Nam thấp hơn nhiều so với các quốc gia trồng cà phê khác, giúp giảm thiểu chi phí sản xuất Bên cạnh đó, giá nguyên vật liệu đầu vào như phân bón và thuốc bảo vệ thực vật cũng thấp hơn, dẫn đến giá bán cà phê Việt Nam cạnh tranh hơn Điều này thu hút nhiều nhà nhập khẩu và người tiêu dùng, đặc biệt trong phân khúc thị trường bình dân Nhờ vào giá thành sản xuất thấp, lợi nhuận từ xuất khẩu cà phê cao hơn, tạo động lực cho nông dân mở rộng diện tích trồng và tăng sản lượng.
Vị trí địa lý thuận lợ i
Vị trí địa lý của Việt Nam đóng vai trò quan trọng trong sự thành công của ngành cà phê trên thị trường quốc tế, tạo ra lợi thế cạnh tranh so với các quốc gia sản xuất cà phê lớn như Brazil, Colombia và Indonesia, vốn nằm ở bán cầu Nam.
Việt Nam có hai mùa thu hoạch cà phê chính trong năm nhờ vị trí địa lý đặc biệt Mùa thu hoạch chính diễn ra từ tháng 9 đến tháng 12, chủ yếu ở các tỉnh Tây Nguyên như Đắk Lắk, Đắk Nông, Gia Lai, và Kon Tum, tập trung vào cà phê Robusta, chiếm hơn 70% tổng sản lượng cà phê của cả nước Mùa thu hoạch phụ từ tháng 2 đến tháng 4, chủ yếu ở các tỉnh Đông Nam Bộ như Bình Phước, Lâm Đồng, và Đồng Nai, tập trung vào cà phê Arabica, loại cà phê ưa thích khí hậu mát mẻ Điều này khác biệt với các quốc gia sản xuất cà phê ở bán cầu Nam, nơi thường chỉ có một mùa thu hoạch từ tháng 5 đến tháng 8.
Việt Nam, với hai mùa thu hoạch cà phê mỗi năm, có khả năng cung cấp cà phê tươi và chế biến liên tục cho thị trường quốc tế, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng toàn cầu Điều này không chỉ giúp giảm thiểu rủi ro từ biến đổi khí hậu và thiên tai mà còn cho phép Việt Nam linh hoạt điều chỉnh thời điểm xuất khẩu để tận dụng biến động giá cả Trong bối cảnh sản lượng cà phê của Brazil giảm mạnh do hạn hán và sương muối, Việt Nam vẫn đảm bảo nguồn cung ổn định, góp phần bù đắp sự thiếu hụt từ nhà sản xuất lớn nhất thế giới này.
Sản xuất cà phê ở Việt Nam chủ yếu tập trung tại Tây Nguyên, nơi có điều kiện tự nhiên lý tưởng cho cây cà phê Robusta phát triển Khí hậu nhiệt đới gió mùa với lượng mưa dồi dào và nhiệt độ trung bình phù hợp, cùng với đất bazan màu mỡ, tạo ra môi trường thuận lợi cho cây cà phê Điều này không chỉ nâng cao năng suất mà còn cải thiện chất lượng cà phê, giúp cà phê Việt Nam nổi bật với hương vị đậm đà, chinh phục thị trường toàn cầu.
Tây Nguyên, với vị trí địa lý chiến lược, là khu vực tập trung các tỉnh trồng cà phê lớn nhất Việt Nam như Đắk Lắk, Đắk Nông, Gia Lai, và Kon Tum Sản xuất cà phê tập trung giúp tiết kiệm chi phí vận chuyển và nâng cao khả năng quản lý, giám sát chất lượng sản phẩm Ngoài ra, Tây Nguyên gần các cảng biển lớn như Quy Nhơn, Nha Trang và Vũng Tàu, tạo điều kiện thuận lợi cho việc xuất khẩu cà phê bằng đường biển Việc rút ngắn quãng đường vận chuyển không chỉ giảm thiểu chi phí và thời gian mà còn nâng cao khả năng cạnh tranh của cà phê Việt Nam trên thị trường quốc tế.
Tỷ lệ cà phê chế biến sâu thấ p
Mặc dù sản lượng và năng suất cà phê Việt Nam cao, nhưng hơn 80% sản lượng được xuất khẩu dưới dạng cà phê nhân với giá trị gia tăng thấp, chỉ khoảng 12% là cà phê chế biến sâu Việc chế biến sâu như rang xay và đóng gói còn hạn chế, dẫn đến doanh thu từ xuất khẩu cà phê nhân thấp hơn so với cà phê chế biến sâu, ảnh hưởng đến lợi nhuận doanh nghiệp và thu nhập nông dân Giá xuất khẩu cà phê của Việt Nam thấp hơn mức trung bình toàn cầu, khiến Việt Nam chỉ đứng thứ 10 về giá trị dù đứng đầu về sản lượng xuất khẩu Sự tập trung vào xuất khẩu cà phê nhân làm giảm vị thế của Việt Nam trên thị trường quốc tế và khó cạnh tranh với các quốc gia có tỷ lệ chế biến sâu cao như Ý và Brazil.
Việt Nam, đứng thứ hai thế giới về xuất khẩu cà phê, vẫn chưa có thương hiệu cà phê nào trong top 10 thương hiệu lớn toàn cầu Hiện tại, Việt Nam chỉ sở hữu 4 thương hiệu cà phê hòa tan và 20 thương hiệu cà phê rang xay, trong khi Brazil có khoảng 20 thương hiệu hòa tan và 3.000 thương hiệu rang xay Cà phê Việt chủ yếu được xuất khẩu dưới dạng nguyên liệu thô và thường bị trộn lẫn với cà phê từ các nước khác, dẫn đến việc người tiêu dùng không nhận diện được cà phê Việt Nhiều doanh nghiệp cà phê trong nước chú trọng vào lợi nhuận ngắn hạn, sản xuất ồ ạt mà không đầu tư vào xây dựng thương hiệu và nâng cao chất lượng sản phẩm Thiếu kinh nghiệm trong việc tiếp cận thị trường và cạnh tranh với các thương hiệu lớn, cà phê Việt chưa được đánh giá cao, mặc dù có nhiều loại cà phê thơm ngon và thượng hạng.
Kém liên kết trong sản xuấ t
Ngành cà phê Việt Nam đang gặp khó khăn lớn do liên kết kém giữa các chủ thể sản xuất Hiện tại, sản xuất cà phê chủ yếu diễn ra ở quy mô nhỏ lẻ, với chỉ 20% diện tích do các công ty quản lý, trong khi 80% còn lại do nông dân tự trồng và chăm sóc Các mô hình liên kết hiện tại chủ yếu tập trung vào cung cấp đầu vào và hỗ trợ tiêu thụ sản phẩm, nhưng chưa chú trọng nâng cao chất lượng cà phê Hệ quả là sản xuất thiếu đồng bộ, khó kiểm soát chất lượng, giá thành cao và hiệu quả kinh tế thấp Việc mở rộng diện tích cà phê diễn ra tự phát, thiếu quy hoạch, dẫn đến tình trạng sản xuất thừa, thiếu, ảnh hưởng trực tiếp đến giá cả và thu nhập của nông dân.
Sự liên kết giữa các bên liên quan trong chuỗi giá trị cà phê, bao gồm nông dân, doanh nghiệp, hiệp hội và cơ quan quản lý nhà nước, còn yếu và thiếu hiệu quả Điều này dẫn đến khó khăn trong phối hợp sản xuất, chế biến và tiêu thụ cà phê, gây lãng phí tài nguyên và ảnh hưởng tiêu cực đến chất lượng sản phẩm cũng như khả năng cạnh tranh trên thị trường quốc tế.
Chất lượng không đồng đều
Ngành cà phê Việt Nam đang phải đối mặt với vấn đề chất lượng cà phê không đồng đều, dù có tốc độ phát triển diện tích nhanh và năng suất cao nhất thế giới Điều này dẫn đến việc cà phê Việt Nam xuất khẩu với chất lượng thấp, không phản ánh đúng tiềm năng vốn có của ngành.
Giá xuất khẩu cà phê Việt Nam thấp hơn từ 30-50 USD/tấn so với các nước trong khu vực, thậm chí có thể chênh lệch hơn 70 USD Theo Hiệp hội Cà phê và Cacao Việt Nam, tỷ lệ cà phê loại I trong xuất khẩu năm 2022 chỉ đạt khoảng 12%, trong khi mức trung bình toàn cầu là 60% Chất lượng không đồng đều và giá thấp khiến cà phê Việt Nam khó cạnh tranh, dẫn đến mất thị phần trên thị trường quốc tế và không khai thác tối đa giá trị sản phẩm, gây lãng phí tiềm năng lớn của ngành cà phê.
Di ện tích trồng cà phê có chứng nhận thấ p
Mặc dù Việt Nam có năng suất cà phê cao (trung bình 2,75 tấn/ha), diện tích cà phê có chứng nhận chỉ chiếm khoảng 26% tổng diện tích canh tác, thấp hơn so với Brazil và Colombia Trong số các loại chứng nhận, 4C chiếm diện tích lớn nhất với 26.091 ha, tiếp theo là UTZ (13.713 ha), RFA (5.123 ha) và Fairtrade với diện tích không đáng kể Việc này hạn chế khả năng tiếp cận thị trường cao cấp và khiến giá bán cà phê thấp hơn so với cà phê có chứng nhận, làm cho Việt Nam gặp khó khăn trong việc cạnh tranh với các nước trồng cà phê khác, đặc biệt là tại thị trường châu Âu và Mỹ, nơi có yêu cầu cao về chất lượng và an toàn thực phẩm.
GIẢI PHÁP NHẰM ĐẨY MẠNH XUẤT KHẨU CÀ PHÊ CỦA VIỆT NAM ĐẾN NĂM 2026 VÀ TẦM NHÌN ĐẾN NĂM 2030
Dự báo về thị trường
3.1.1 Nhu cầu tiêu dùng tăng
Quỹ Tiền tệ Quốc tế (IMF) đã điều chỉnh mức tăng trưởng kinh tế toàn cầu năm 2023 từ 2,7% lên 2,9%, với các nền kinh tế lớn như Mỹ và khu vực đồng euro cũng ghi nhận sự cải thiện Cụ thể, Mỹ tăng từ 1,0% lên 1,4% và khu vực đồng euro từ 0,5% lên 0,7% Sự phục hồi này kỳ vọng sẽ thúc đẩy chi tiêu của người dân, làm tăng nhu cầu đối với cà phê, mặt hàng nhạy cảm với sức khỏe kinh tế Tổ chức Cà phê Quốc tế dự báo rằng thị trường cà phê sẽ tiếp tục phát triển trong giai đoạn 2024-2025, với nhiều cơ hội nổi bật ở các khu vực và phân khúc khác nhau.
Nhu cầu tiêu dùng cà phê theo khu vực:
Châu Á giữ vai trò quan trọng trong thị trường cà phê toàn cầu, chiếm hơn 50% tổng nhu cầu tiêu thụ, tương đương khoảng 85 triệu bao 60kg vào năm 2023 Theo dự báo của ICO, từ 2024 đến 2025, thị trường cà phê châu Á sẽ tiếp tục phát triển mạnh mẽ với tốc độ tăng trưởng 2-3% mỗi năm, dự kiến đạt 90-95 triệu bao vào năm 2025 Đặc biệt, tại Trung Quốc, phần lớn cà phê nhập khẩu đến từ Việt Nam, theo thông tin từ Hiệp hội Cà phê Trung Quốc.
Xu hướng tiêu thụ cà phê tại Trung Quốc đang gia tăng, đặc biệt là dòng cà phê giá rẻ Nhu cầu sử dụng cà phê vào bữa sáng ngày càng phổ biến, đặc biệt trong giới trẻ và cư dân thành phố Điều này tạo ra cơ hội lớn cho các doanh nghiệp Việt Nam mở rộng thị trường và tăng cường tiêu thụ cà phê tại Trung Quốc.
Châu Âu là thị trường tiêu thụ cà phê lớn thứ hai thế giới, chiếm khoảng 25% tổng nhu cầu với 42 triệu bao 60kg trong năm 2023 Dự báo từ ICO cho thấy thị trường cà phê châu Âu sẽ tiếp tục tăng trưởng ổn định 1-2% mỗi năm, đạt 43-44 triệu bao vào năm 2025 Đức hiện là thị trường nhập khẩu cà phê lớn nhất châu Âu, với tốc độ tăng trưởng bình quân 3,09% trong giai đoạn 2022-2027 Nhu cầu cà phê đặc sản tại Đức đang gia tăng nhờ vào sự cải thiện nhận thức của người tiêu dùng, cùng với xu hướng rang xay cà phê tại nhà Người tiêu dùng Đức cũng có nhu cầu cao đối với các sản phẩm bền vững, do đó, các chương trình chứng nhận đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng lòng tin và cung cấp tính minh bạch cho sản phẩm.
Bắc Mỹ, với khoảng 15% tổng nhu cầu cà phê toàn cầu, là thị trường tiêu thụ cà phê lớn thứ ba thế giới, tương đương 25 triệu bao 60kg trong năm 2023 Dù tốc độ tăng trưởng dự báo chỉ đạt 1% trong giai đoạn 2024-2025, với 26 triệu bao vào năm 2025, thị trường cà phê Bắc Mỹ, đặc biệt là Mỹ, vẫn được xem là tiềm năng với nhiều xu hướng mới Cà phê là đồ uống phổ biến tại Mỹ, với mức tiêu thụ trung bình 2 tách/ngày/người Hơn 70% người tiêu dùng ưa chuộng cà phê pha chế tại nhà và 59% cà phê tiêu thụ hàng ngày là từ phân khúc cao cấp, khiến Mỹ trở thành thị trường xuất khẩu hấp dẫn cho các nước sản xuất cà phê.
Nhu cầu tiêu dùng cà phê theo loạ i :
Theo báo cáo "Triển vọng thị trường cà phê năm 2024" của ICO, nhu cầu tiêu thụ cà phê Robusta dự kiến sẽ tăng 2,2% trong năm 2024, đạt 76,4 triệu bao Dự báo này cho thấy nhu cầu cà phê Robusta sẽ tiếp tục tăng trong những năm tới, với mức tiêu thụ dự kiến đạt từ 100 đến 105 triệu bao 60kg vào năm 2025.
Cà phê Arabica, mặc dù có tốc độ tăng trưởng dự kiến chậm hơn so với Robusta, vẫn giữ vững vị thế trong thị trường cà phê cao cấp với hương vị đa dạng Theo dự báo của ICO, nhu cầu tiêu thụ cà phê Arabica sẽ tăng trưởng 1,8% trong năm 2024, đạt 63,3 triệu bao Điều này cho thấy nhu cầu tiêu dùng cà phê Arabica sẽ tiếp tục gia tăng trong những năm tới, với mục tiêu đạt từ 65-70 triệu bao 60kg vào năm 2025.
Sự chênh lệch giá giữa cà phê Arabica và Robusta trong bối cảnh lo ngại suy thoái kinh tế đang khiến người tiêu dùng chuyển sang sử dụng Robusta để tiết kiệm chi phí Mặc dù nhu cầu có thể suy yếu, nhưng điều này vẫn mang lại tín hiệu tích cực cho cà phê Robusta Dự báo từ Sở Giao dịch Hàng hóa Việt Nam (MXV) cho thấy Việt Nam sẽ tiếp tục giữ vị trí là quốc gia sản xuất và xuất khẩu cà phê Robusta lớn nhất thế giới trong giai đoạn 2023-2033.
3.1.2 Thay đổi về thói quen tiêu dùng
Gia tăng nhu cầu về cà phê đặc sản, hữu cơ và xanh
Nhu cầu về thực phẩm và đồ uống hữu cơ, đặc biệt là trà và cà phê, đang gia tăng nhanh chóng do sự thay đổi tích cực trong lối sống và thói quen tiêu dùng Người tiêu dùng hiện nay ngày càng chú trọng đến sức khỏe, dẫn đến việc chọn lựa thực phẩm an toàn, tránh hóa chất và chất bảo quản Họ cũng thích khám phá hương vị mới lạ, và sản phẩm hữu cơ, đặc biệt là cà phê, mang đến trải nghiệm vị giác độc đáo và tinh tế Hơn nữa, nhu cầu bảo vệ môi trường ngày càng cao khiến người tiêu dùng ưu tiên sản phẩm bền vững, và sản xuất cà phê hữu cơ đáp ứng được tiêu chí này, góp phần bảo vệ hệ sinh thái Nắm bắt xu hướng này sẽ tạo ra lợi thế cạnh tranh và xây dựng một tương lai bền vững cho ngành cà phê Việt Nam.
Cà phê hòa tan đang thu hút sự chú ý trên thị trường
Cuộc sống bận rộn và thời gian làm việc kéo dài đã làm tăng nhu cầu về sự tiện lợi, khiến cà phê hòa tan hỗn hợp trở thành lựa chọn ưa chuộng Sản phẩm này nổi bật với ưu điểm dễ pha chế, tiết kiệm thời gian và không cần dụng cụ phức tạp Cà phê hòa tan cũng đa dạng về hương vị, phù hợp với sở thích của nhiều người, dễ dàng mang theo và có giá thành hợp lý, phù hợp với túi tiền của người tiêu dùng, đồng thời dễ bảo quản.
Nhu cầu tiêu thụ cà phê hòa tan tại Việt Nam đang tăng mạnh nhờ sản lượng cà phê dồi dào, với 154 nghìn tấn trong năm 2022, tăng từ 141,4 nghìn tấn so với năm trước Sự thu hẹp nguồn cung từ các quốc gia xuất khẩu lớn như Brazil và Indonesia tạo cơ hội cho Việt Nam mở rộng thị phần xuất khẩu Dự báo sản lượng cà phê Robusta của Brazil sẽ giảm gần 9% trong năm 2024, trong khi Indonesia có thể đạt mức sản lượng thấp nhất trong gần một thập kỷ Với nguồn cà phê Robusta dồi dào và giá thành cạnh tranh, Việt Nam có tiềm năng trở thành nhà sản xuất cà phê hòa tan hàng đầu thế giới Các nhà sản xuất cà phê hàng đầu tại Việt Nam đang tập trung mở rộng cơ sở sản xuất cà phê rang xay và cà phê hòa tan để tăng cường tiếp cận thị trường.
3.1.3 Tăng cường tầng lớp trung lưu và tăng thu nhập
Sự phát triển kinh tế đã làm gia tăng tầng lớp trung lưu, tạo ra nhóm người tiêu dùng có khả năng chi trả cao cho sản phẩm và dịch vụ cao cấp Điều này đã tác động tích cực đến thị trường cà phê, đặc biệt là phân khúc cà phê cao cấp và cà phê đặc sản.
Tầng lớp trung lưu ngày càng chú trọng đến chất lượng cuộc sống và khao khát trải nghiệm những sản phẩm, dịch vụ tốt nhất Họ sẵn lòng chi nhiều hơn cho các sản phẩm cao cấp, mang lại hương vị thơm ngon, độc đáo và trải nghiệm đẳng cấp.
Tầng lớp trung lưu có thu nhập cao hơn so với các nhóm khác, điều này giúp họ dễ dàng chi trả cho các sản phẩm cao cấp như cà phê Họ ít nhạy cảm với giá cả hơn và chú trọng nhiều hơn đến chất lượng cũng như giá trị mà sản phẩm mang lại.
Cà phê cao cấp không chỉ là một thức uống, mà còn là biểu tượng của sự sang trọng và đẳng cấp Việc thưởng thức loại cà phê này thể hiện gu thẩm mỹ tinh tế và vị thế xã hội của người tiêu dùng, khẳng định giá trị và phong cách sống của họ.
Giải pháp đẩy mạnh xuất khẩu cà phê của Việt Nam
3.2 1 Điều chỉnh quy hoạch phát triển
Các tỉnh có diện tích cà phê lớn như Đăk Lăk, Đăk Nông, Lâm Đồng, Gia Lai cần đánh giá điều kiện sinh thái để điều chỉnh quy hoạch phát triển cà phê đến năm 2030 và tầm nhìn đến năm 2040 Việc xác định các vùng có điều kiện thuận lợi cho thâm canh, bao gồm ghép cải tiến giống và tái trồng giống mới, là rất quan trọng Cùng với quy hoạch sản xuất, cần hình thành các khu chế biến và hậu cần xuất khẩu, đặc biệt ở Tây Nguyên Chính quyền địa phương nên khuyến khích các hộ gia đình loại bỏ cây cà phê già cỗi để thay thế bằng giống mới chất lượng cao Các diện tích không phù hợp cần được phát triển theo quy hoạch sử dụng đất địa phương Để phát triển cà phê Arabica thành công, cần hỗ trợ nghiên cứu chọn giống phù hợp với điều kiện khí hậu vùng núi phía Bắc.
3.2.2 Cải tiến kỹ thuật và công nghệ
Nông nghiệp 4.0 cần được áp dụng trong toàn bộ quy trình sản xuất cà phê, từ trang trại đến chế biến, tiếp thị và tiêu thụ Việc lựa chọn công nghệ phải dựa trên khả năng vật chất và điều kiện kinh tế - xã hội của từng hộ gia đình, trang trại và địa phương Các công ty cà phê nên cải tiến quy trình chế biến để nâng cao giá trị xuất khẩu, đặc biệt là thông qua việc xây dựng cơ sở hạ tầng chế biến mới và lắp đặt dây chuyền sản xuất hiện đại, tự động hóa cao Đồng thời, cần hình thành các doanh nghiệp chế biến cà phê theo hướng đa sở hữu, ưu tiên phát triển các doanh nghiệp chế biến cà phê hòa tan với công nghệ tiên tiến, nhằm kết nối chặt chẽ giữa sản xuất, chế biến và tiêu thụ.
Doanh nghiệp nên áp dụng các kỹ thuật canh tác tiên tiến như tưới tiêu thông minh và bón phân theo nhu cầu để nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm, đồng thời tiết kiệm chi phí sản xuất Hơn nữa, việc phát triển hệ thống truy xuất nguồn gốc cà phê từ khâu sản xuất đến tiêu thụ, sử dụng công nghệ thông tin trong quản lý và truy xuất, sẽ nâng cao tính minh bạch trong chuỗi cung ứng cà phê.
3.2.3 Xây dựng và phát triển thương hiệu Để nâng tầm cà phê Việt Nam trên thị trường quốc tế, việc xây dựng và phát triển thương hiệu đóng vai trò then chốt Chiến lược này cần được triển khai đồng bộ, kết hợp hiệu quả giữa các giải pháp cho từng doanh nghiệp và cho ngành cà phê nói chung
Xây dựng chiến lược thương hiệu riêng là yếu tố quan trọng cho mỗi doanh nghiệp cà phê, giúp xác định giá trị cốt lõi và điểm khác biệt so với đối thủ Hình ảnh thương hiệu cần phản ánh rõ giá trị cốt lõi để thu hút khách hàng mục tiêu Để đạt được điều này, doanh nghiệp cần lập kế hoạch marketing chi tiết với các hoạt động cụ thể nhằm quảng bá thương hiệu, thu hút khách hàng và thúc đẩy doanh số hiệu quả.
Liên kết để xây dựng thương hiệu cà phê Việt Nam là rất quan trọng, với việc thành lập hiệp hội cà phê đóng vai trò cầu nối và hỗ trợ lẫn nhau Các doanh nghiệp cần hợp tác thực hiện các chiến dịch marketing chung nhằm quảng bá thương hiệu cà phê Việt Nam một cách hiệu quả hơn Tham gia các hội chợ và triển lãm quốc tế với tư cách đoàn Việt Nam sẽ giúp giới thiệu cà phê Việt Nam ra thị trường quốc tế.
Để tăng cường marketing, doanh nghiệp cần sử dụng đa dạng các kênh truyền thông như truyền hình, báo chí, internet và mạng xã hội nhằm quảng bá thương hiệu hiệu quả Việc tạo ra nội dung marketing hấp dẫn, cung cấp thông tin hữu ích sẽ giúp thu hút sự chú ý của khách hàng Đồng thời, tận dụng sức mạnh của mạng xã hội là chìa khóa để tiếp cận khách hàng tiềm năng và xây dựng mối quan hệ bền vững với họ.
3.2.4 Liên kết chuỗi giá trị
Ngành cà phê Việt Nam cần duy trì sự liên kết chặt chẽ trong chuỗi giá trị từ sản xuất đến tiêu thụ, nhằm đảm bảo chất lượng được kiểm soát ở mọi giai đoạn và mang lại lợi ích công bằng cho tất cả các bên tham gia.
Để tối ưu hóa chuỗi giá trị cà phê, cần thành lập các công ty chủ chốt với tiềm lực tài chính vững mạnh, tầm nhìn chiến lược rõ ràng và khả năng quản lý hiệu quả Những công ty này sẽ dẫn dắt và điều phối hoạt động trong chuỗi giá trị, đảm bảo sự liên kết chặt chẽ giữa các bên tham gia Họ cần hoạt động đa dạng, bao gồm nghiên cứu, sản xuất, chế biến, phân phối và xuất khẩu cà phê, nhằm nâng cao hiệu quả và tính bền vững của ngành.
Tăng cường liên kết giữa nông dân, nhà khoa học, doanh nghiệp và cơ quan nhà nước là rất quan trọng để chia sẻ thông tin, kinh nghiệm và nguồn lực Sự hỗ trợ lẫn nhau giữa các bên sẽ nâng cao năng lực và hiệu quả hoạt động, hướng tới mục tiêu phát triển bền vững và hiệu quả cho ngành cà phê Việt Nam.
Chính quyền địa phương cần hỗ trợ các hộ gia đình và trang trại bằng cách cung cấp vật tư và kỹ thuật tiên tiến, đồng thời khuyến khích việc thành lập hợp tác xã trong trồng, chế biến và tiêu thụ cà phê Việc mở rộng hợp tác giữa các hộ gia đình, trang trại và doanh nghiệp trong sản xuất và xuất khẩu cà phê cũng rất quan trọng Đặc biệt, các nhà xuất khẩu nên hợp tác chặt chẽ với người trồng cà phê để hình thành vùng nguyên liệu ổn định, đảm bảo cà phê được chứng nhận và thân thiện với môi trường, từ đó đảm bảo đầu ra ổn định cho người trồng và đầu vào cho doanh nghiệp chế biến và xuất khẩu.
Một số kiến nghị
3.3.1 Kiến nghị với Chính Phủ
Hoàn thiện cơ sở h ạ t ầng
Chính phủ cần ưu tiên đầu tư vào hệ thống đường sá tại các vùng trồng cà phê để đảm bảo giao thông thuận lợi cho việc vận chuyển nguyên liệu và sản phẩm Hệ thống điện và nước ổn định là yếu tố quan trọng giúp hoạt động sản xuất và chế biến cà phê diễn ra suôn sẻ, nâng cao hiệu quả Ngoài ra, xây dựng hệ thống kho bãi bảo quản hiện đại cũng rất cần thiết để đáp ứng nhu cầu lưu trữ cà phê nguyên liệu và sản phẩm thành phẩm, đảm bảo chất lượng trong suốt quá trình sản xuất.
Hỗ trợ nghiên cứu và phát triển
Chính phủ cần hỗ trợ nghiên cứu và phát triển giống cà phê mới có năng suất cao và chất lượng tốt, phù hợp với điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu từng vùng trồng Ngành cà phê nên tập trung vào việc chuyển giao công nghệ sản xuất tiên tiến đạt các chứng nhận như 4C, UTZ Certified, RFA, FLO và GAP Đồng thời, cần khuyến khích nghiên cứu ứng dụng khoa học kỹ thuật trong sản xuất cà phê, bao gồm chế biến sâu, bảo quản sản phẩm và quản lý dịch bệnh.
Phát triển nguồn nhân lực
Phát triển nguồn nhân lực chất lượng cao là yếu tố then chốt để nâng cao năng lực cạnh tranh và thúc đẩy sự phát triển bền vững của ngành cà phê Việt Nam Để khắc phục tình trạng thiếu hụt nhân lực chất lượng, Chính phủ cần thực hiện đồng bộ các giải pháp hiệu quả.
Hợp tác với các trường đại học, cao đẳng, trung cấp để lập kế hoạch đào tạo phù hợp với nhu cầu thị trường, đặc biệt trong các chuyên ngành rang xay, pha chế và kiểm soát chất lượng cà phê Cung cấp khóa học chuyên sâu cho người lao động nhằm nâng cao tay nghề và cập nhật kiến thức mới Chính phủ có thể mời chuyên gia trong và ngoài nước để chia sẻ kinh nghiệm và cập nhật xu hướng phát triển ngành cà phê Doanh nghiệp cần đảm bảo mức lương xứng đáng, tạo động lực cho người lao động gắn bó lâu dài với ngành, đồng thời xây dựng môi trường làm việc năng động, sáng tạo và khuyến khích phát triển bản thân Học hỏi kinh nghiệm từ các nước tiên tiến và gửi cán bộ đi học tập tại các trường đại học, viện nghiên cứu uy tín Chính phủ nên tổ chức hội thảo, tập huấn với chuyên gia quốc tế để nâng cao trình độ chuyên môn cho người lao động Khuyến khích doanh nghiệp tham gia hội chợ, triển lãm quốc tế để giới thiệu cà phê Việt Nam và học hỏi kinh nghiệm quản lý nhân lực từ doanh nghiệp quốc tế.
Hoàn thiện chính sách và công tác quản lý
Nhà nước cần hoàn thiện chính sách về sử dụng đất, thuế, hỗ trợ tín dụng và công nghệ theo quy định của WTO, nhằm tạo điều kiện thuận lợi cho người trồng cà phê và doanh nghiệp Mỗi địa phương cần có chính sách hỗ trợ phù hợp để thúc đẩy tái canh cà phê hoặc chuyển đổi sang cây trồng khác, đồng thời khuyến khích sản xuất cà phê có chứng chỉ Quan trọng là thực hiện chính sách hỗ trợ tổn thất sau thu hoạch để khuyến khích doanh nghiệp và hộ gia đình tái đầu tư vào cơ sở chế biến và bảo quản.
Nhà nước cần thiết lập cơ chế quản lý và giám sát chặt chẽ hoạt động chế biến và tiêu thụ cà phê, đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn kỹ thuật và chất lượng Đồng thời, cần tạo hành lang pháp lý rõ ràng để thu hút đầu tư từ các thành phần kinh tế và tổ chức phi chính phủ vào sản xuất cà phê Tăng cường hợp tác quốc tế trong nghiên cứu, sản xuất, bảo quản, chế biến và tiêu thụ cà phê sẽ khuyến khích các nhà đầu tư trong và ngoài nước nâng cấp doanh nghiệp chế biến cà phê với công nghệ hiện đại, đồng thời đa dạng hóa và đảm bảo sản phẩm an toàn, chất lượng cao.
Để nâng cao nhận thức của người nông dân về canh tác bền vững, nhà nước cần triển khai đồng bộ các giải pháp thiết thực, tập trung vào việc thay đổi nhận thức trong quy trình canh tác, thu hái và bảo vệ môi trường.
Để nâng cao hiệu quả tuyên truyền và giáo dục về canh tác bền vững, cần tổ chức các hội thảo, tập huấn và cung cấp tài liệu, video hướng dẫn dễ hiểu, phù hợp với trình độ của nông dân Phát huy sức mạnh của truyền hình, radio, mạng xã hội và báo chí để tiếp cận rộng rãi đến nông dân ở mọi khu vực Đồng thời, tạo điều kiện cho nông dân giao lưu, học hỏi lẫn nhau thông qua các hội thảo, diễn đàn và trang mạng xã hội chuyên về nông nghiệp.
Hỗ trợ nông dân tham quan các mô hình canh tác bền vững thành công trong và ngoài nước giúp họ học hỏi kinh nghiệm thực tế Đồng thời, tạo điều kiện cho nông dân tiếp cận và trao đổi với các nhà khoa học, chuyên gia nông nghiệp để nhận tư vấn và hướng dẫn áp dụng các giải pháp khoa học kỹ thuật phù hợp trong canh tác cà phê.
Tăng cường tuyên truyền và giáo dục về tầm quan trọng của bảo vệ môi trường trong canh tác bền vững là cần thiết Nhà nước cần hỗ trợ nông dân trong việc áp dụng các biện pháp canh tác thân thiện với môi trường, bao gồm việc giảm thiểu sử dụng thuốc bảo vệ thực vật và phân bón hóa học, khuyến khích sử dụng phân bón hữu cơ, cũng như giảm tối đa việc sử dụng phân bón vô cơ.
Việc thu hái cà phê xanh có thể gây hại cho chất lượng sản phẩm và môi trường, trong khi thu hái đúng thời điểm mang lại nhiều lợi ích Nhà nước cần cung cấp hướng dẫn cho nông dân về kỹ thuật thu hái cà phê đúng cách Đồng thời, cần tuyên truyền về lợi ích của cà phê bền vững và khuyến khích việc sử dụng cà phê được thu hái đúng thời điểm để bảo vệ môi trường và nâng cao chất lượng sản phẩm.
3.3.2 Kiến nghị với Hiệp hội cà phê Việt Nam Để thúc đẩy xuất khẩu cà phê Việt Nam và khẳng định vị thế trên thị trường quốc tế, Hiệp hội Cà phê Việt Nam (VICOFA) cần đóng vai trò chủ đạo trong việc thúc đẩy liên kết doanh nghiệp, nâng cao năng lực cạnh tranh, gia tăng giá trị xuất khẩu cà phê Cụ thể: VICOFA cần thường xuyên tổ chức các hội thảo, tập huấn, diễn đàn để doanh nghiệp chia sẻ kinh nghiệm quản lý, nghiên cứu thị trường, sản xuất, bán hàng, thực hiện các chế độ xã hội và bảo vệ môi trường Đồng thời, xây dựng nền tảng trực tuyến kết nối doanh nghiệp, tạo điều kiện thuận lợi cho việc chia sẻ thông tin, học hỏi lẫn nhau và cập nhật xu hướng thị trường
Hiệp hội thường xuyên cập nhật thông tin chuyên ngành qua ấn phẩm, báo cáo thị trường, và xu hướng tiêu dùng Để nâng cao chất lượng sản phẩm, hiệp hội cần tổ chức các khóa đào tạo về kỹ thuật sản xuất, chế biến cà phê, an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc Đồng thời, hỗ trợ doanh nghiệp tham gia hội chợ, triển lãm cà phê trong và ngoài nước sẽ giúp quảng bá sản phẩm và kết nối với đối tác hiệu quả.
VICOFA cần thiết lập mối liên kết giữa các doanh nghiệp sản xuất cà phê và các nhà cung cấp nguyên liệu, dịch vụ vận chuyển, bao bì và nhãn mác Đồng thời, tổ chức này cũng nên hỗ trợ doanh nghiệp trong việc áp dụng khoa học kỹ thuật vào quy trình sản xuất và chế biến cà phê, khuyến khích liên kết để thực hiện các dự án quy mô lớn và mở rộng thị trường Hơn nữa, VICOFA cần tạo cầu nối cho doanh nghiệp cà phê Việt Nam với các nhà nhập khẩu quốc tế.
VICOFA cần kiến nghị với Chính phủ và các Bộ ngành để tạo điều kiện cho nông dân và doanh nghiệp vay vốn ưu đãi đầu tư sau thu hoạch, tiếp cận các chính sách hỗ trợ trồng cà phê và kết nối thị trường xuất khẩu Hiệp hội cũng nên tham gia đàm phán sửa đổi Hiệp định Cà phê Quốc tế, tập trung vào quyền lợi của Việt Nam tại ICO Đồng thời, cần làm việc với Chính phủ các nước sản xuất cà phê lớn để thống nhất các biện pháp phối hợp nhằm tăng giá cà phê, đảm bảo đời sống cho nông dân.