BI tiểu luận môn khởi nghiệp xây dựng mô hình kinh doanh qu ān c phê mèo

Hầu như hiện nay, trone mỗi gia đình đều có nuôi một hoặc nhiều thú cưng dễ thương bởi vì họ nghĩ chúng không đơn thuần là những động vật vô thức, vô tri mà còn được coi như một người bạ

BOGI AOD 2CVADAOT 2O TRUONG D 21 HQC NGUYEN TAT THANH KHOA QUAN TRI KINH DOANH

NGUYEN TAT THANH

BÀI TIỂU LUẬN MÔN KHỞI NGHIỆP

XÂY DỰNG MÔ HÌNH KINH DOANH

QU ANCA PHE MEO

Môn học: Khởi nghiệp

Sinh viên thực hiện: Nhóm 6

Lớp học phân: 21DLGIC

TP.Hồ Chí Minh - Thang 07/2023

DANHS_ ÃCH THÀNH VIÊN NHÓM 6

1 Mach Thi Lan Anh 2100008574

3 Nguyễn Anh Quân 2100010483

5 Nguyễn Thị Thúy Kiều | 2100011481

6 Trần Thị Huỳnh Hoa 2100011067

7 Trương Thị Minh Châu | 2100005180

8 Huynh Ngoc Minh 2100010008

LOI CAM ON

Lời đầu tiên, nhóm chúng em xin chân thành gửi lời cảm ơn đến Trường Đại học Nguyễn Tất Thành đã đưa môn học Khởi Nghiệp vào chương trình giảng dạy Đặc biệt, chúng em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến giảng

viên bộ môn - Thầy Nguyễn Duy Nhân đã dạy dỗ và tâm huyết truyền

đạt những kiến thức quý giá cho chúng em trong suốt thời gian học tập

vừa qua Trong thời gian tham gia lớp học của thầy, chúng em đã trau dồi

cho bản thân nhiều kiến thức bổ ích, tỉnh thần học tập nghiêm túc và

hiệu quả Đây chắc chắn sẽ là những kiến thức có giá trị sâu sắc, là hành

trang để chúng em vững bước sau này

Bộ môn học Khởi Nghiệp là môn học thú vị, bổ ích và có tính thực tế cao

Đảm bảo cung cấp đầy đủ kiến thức, kỹ năng, giúp sinh viên có thể ứng

dụng vào thực tế Tuy nhiên, do khả năng tiếp thu thực tế còn nhiều hạn

hẹp, kiến thức chưa sâu rộng Mặc dù bản thân chúng em đã cố gắng hết sức nhưng chắc chắn bài tiểu luận khó tránh khỏi những thiếu sót, kính mong thầy xem xét và góp ý để bài tiểu luận của chúng em được hoàn

thiện và tốt hơn

“Nhóm 6 chúng em xin chân thành cảm ơn!”

Ngày tháng 7 năm 2023 Sinh viên thực hiện (ký và ghi rõ họ tên) 1.Mạch Thị Lan Anh 2.Phí Thị Lan Anh

3 Nguyễn Anh Quân

4 Huỳnh Nhựt Hưng

5,Nguyễn Thị Thúy Kiều

6.Trần Thị Huỳnh Hoa 7.Trương Thị Minh Châu

8.Huỳnh Ngọc Minh

LỜI CAM ĐOAN

Chúng em cam đoan rằng đề tài này là do chính chúng em thực hiện, các số liệu thu thập và kết quả phân tích trong đề tài là trung thực, đề tài không trùng với bất kỳ đề tài nghiên cứu khoa học nào

Ngày tháng 7 năm 2023 Sinh viên thực hiện (ký và ghi rõ họ tên) 1.Mạch Thị Lan Anh 2.Phí Thị Lan Anh

3 Nguyễn Anh Quân

4 Huỳnh Nhựt Hưng

5,Nguyễn Thị Thúy Kiều

6.Trần Thị Huỳnh Hoa 7.Trương Thị Minh Châu 8.Huỳnh Ngọc Minh

BANG DIEM

Phan danh gia cua giang vién:

Câu trúc bài

Nội dung bài

- Các nội dung thành phần

- Lập luan logic

- Kết luận

Hình thức trình bày bài

TÓNG ĐIỂM 10

Giảng viên châm thi (ky và ghi rõ họ tên)

Nguyễn Duy Nhân

PHAN 1: GIOI THIEU CHUNG

Không biết từ bao giờ cà phê đã trở nên gần gữi và quen thuộc với người dân Việt Nam đến thế Cà phê không chỉ là một loại thức uống giải khát phô biến mà nó còn là sự tính túy, đậm chất dân giã cho đến cao cấp của hầu hết mọi quốc gia trên toàn thế giới Hương vị đậm đà cua hat ca phê mang tới cho mọi neười cảm giác sảng khoái, thư piãn Một ly ca phê vào buổi sáng sẽ giúp chúng ta nâng cao tính thần làm việc, tỉnh táo hơn cho một ngày làm việc mới Nhâm nhi một tách ca phê bên bạn bè, người thân là những giây phút thư giãn, cùng nhau trò chuyện, tâm sự, chia sẻ với nhau về cuộc sống giúp đưa chúng ta gần gũi và hiểu nhau nhiều hơn

Cùng với sự phát triển và quá trình đô thị hóa đang diễn ra của Việt Nam hiện nay thì như cầu của con người ngày càng tăng lên nhờ đó mà việc nuôi “thú cưng” ở Việt Nam cũng phát triển mạnh trong thời gian gần đây Hầu như hiện nay, trone mỗi gia đình đều có nuôi một hoặc nhiều thú cưng dễ thương bởi vì họ nghĩ chúng không đơn thuần là những động vật vô thức, vô tri mà còn được coi như một người bạn, một thành viên trong ø1a đình đều được chăm sóc chu đảo, tận tỉnh

Nhận thấy đây là cơ hội kinh doanh đầy tiềm năng nên nhóm 6 chúng em quyết định kết hợp với việc mở một quán cả phê cùng với một không ø1an mát mẻ dành cho những người yêu quý thú cưng, đặc biệt là yêu thích mèo có thê giao lưu, trao đôi kinh nghiệm Chúng

em xin giới thiệu dự an: “QUAN CA PHE MEOW MEOW COFFEE” Véi niém đam mê

thú cưng, chúng em hi vọng dự án sẽ tạo ra một khéng gian xanh, nơi những người có cùng đam mê có thế vừa thưởng thức các món đồ uống mà cũng có thê chơi đùa với thú cưng, đặc biệt là chơi đùa với những chú mèo ở quán, cùng nhau trao đôi, chia sé thông tin về việc chăm sóc chúng Chúng em hi vọng hoạt động này không chỉ dừng lại ở mức độ một dự án kinh doanh có tiềm năng mà còn có thê đưa dự án này vào kinh doanh một quán cả phê mèo thực sự

một phần tình trạng thất nghiệp hiện nay, tạo ra không gian thư giản, giam stress, dap ứng nhu cầu ngày cảng cao của khách hàng

> Tài chính: mang lại thu nhập ôn định cho chúng tôi

1.1, Tên dự án:

Tên dự án: XÂY DỰNG MÔ HÌNH KINH DOANH QUÁN CÀ PHÊ MÈO

Tên quán: MEOW MEOW COFFEE

a 7 f&

= 3 Th -

Lĩnh vực thực hiện: Kinh doanh thực phâm

Mô hình doanh nghiệp sẽ thành lập: Công ty TNHH

1.2 Quy mô dự án:

® Tông vốn đầu tư: VNĐ

— Vốn chủ: VNĐ - %

— Vốn vay: VNĐ - %

1.3 Tính pháp lý của dự án:

® Điều kiện kinh doanh:

- Đối chiếu theo Điều 46 Luật doanh nghiệp 2020, Công ty trách nhiệm hữu hạn hai thành viên trở lên là doanh nghiệp có từ 02 đến 50 thành viên là tô chức, cá nhân Thành viên chịu

trách nhiệm về các khoản nợ và nghĩa vụ tài sản khác của doanh nghiệp trong phạm vi số vốn đã góp vào doanh nghiệp

- Thực hiện đăng ký kinh doanh theo đúng quy định của Luật doanh nghiệp 2020 và nộp hồ

sơ tại Phòng đăng ký kinh doanh ở các tỉnh/thành phố nơi đặt trụ sở công ty

- Theo Điều 3 Thông tư 26/2012/TT-BYT quy định thì hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận được

đóng thành 01 quyền, gồm các giấy tờ sau:

+ Đơn để nghị cấp giấy phép an toàn vệ sinh thực phâm

+ Bản sao có chứng thực giấy phép đăng ký kinh doanh nghành ngề kinh doanh thực phẩm

+ Ban vé so dé thiét ké mat bang cơ sở kinh doanh

+ Bản vẽ sơ đồ thiết kế mặt bằng xung quanh

+ Sở đồ quy trình sản xuất thực phâm

+ Bản thuyết minh trang thiết bị, cơ sở vật chat va dung cu cua quan cafe

+ Giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phâm của chủ cơ sở cũng như người quản lý + Giấy xác nhận của chủ cơ sở và quản lý trực tiếp của cơ sở

- Đối chiếu theo Khoản 2 và Khoản 3 Điều 7 Nghị định 90/2017/NĐ-CP, kinh doanh cả phê

chó mèo không cần thực hiện thủ tục kiếm dịch y tẾ, nhưng cơ sở kinh doanh cần đảm bảo các điều kiện về vệ sinh an toàn của không gian quán và các điều kiện về sức khỏe của thú nuôi

Lãi suất vay thấp, giảm thuế, thuê mặt bằng giá ôn định

Chương trình marketine bị hạn chế, không có một kế hoạch bền vững khi kinh doanh quán cafe, hạn chế tron thực đơn, øiữ chân nhân viên

® Quyên sở hữu trí tuệ:

Quyên sở hữu công nghiệp

* Thuận lợi/ khó khăn về mặt pháp lý:

- Chính sách miễn, giảm thuế, phí, lệ phí để hỗ trợ phục hồi doanh nghiệp, hợp tác xã, hộ

kinh doanh được đề cập tai Nehi quyét 11/NQ-CP ngay 30/01/2022

- Kinh doanh cà phê chó mèo không, cần thực hiện thủ tục kiêm địch y tế

- Mới xâm nhập vào thị trường nên chưa có kinh nghiệm

- Phải đảm bảo các điều kiện về vệ sinh an toàn của không gian quán và các điều kiện về sức khỏe của thú nuôi

- Việc lựa chọn hình thức doanh nghiệp ( việc lựa chọn hình thức doanh nghiệp sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến việc huy động vốn hoạt động của doanh nghiệp và tính trách nhiệm pháp lý của các đối tượng thành lập)

- Các thủ tục pháp lý luôn đòi hỏi nhiều và cần phải có thời gian xét duyệt

Giải pháp xử lý các vẫn đề pháp lý:

- Hạn chế rác thải, tiết kiệm chỉ tiêu, giải quyết rõ ràng, rành mạch, nhanh chóng các van dé lién quan dén phap ly

- Mang thu nudi di tiém ngừa, vệ sinh sạch sẽ trước khi kinh doanh

- Trang bị tốt những kiến thức quản lý tài chính

- Hiểu rõ về luật kinh doanh

1.4 Vi tri cua du an:

+

'Maái.- Chỉ

To) i

Trung

Dery (0E 21)

7

® Mô tả hiện trạng: chu vi 50m, diện tích 100m”, tài sản trên đất gồm: nhà bếp,

nhà vệ sinh, nhà kho , hiện trạng nhà thuê: còn mới, chưa có các vat dung trong nha

chiếu phim, kha gan các trường Đại học, giao thông thuận lợi, trật tự an ninh an toàn, dân cư đông đúc

s* Đánh giá tính khả thi của vị trị:

@ = Thuan loi:

10

- Kha gan truong Dai hoc Nguyễn Tất Thành, trường Đại học Văn Lang, trường Đại học

Mở, Vincom Plaza Quang Trung, Beta Cinema Quang Trung, Galaxy Cinema Quang Trung, Co.op Mart, cho Hanh Théng Tay

- Nhiều quán cả phê, thức uống khác đối thủ cạnh tranh mạnh mẽ, chi phí mặt bằng cao

1.5 Mô tả bối cảnh kinh doanh:

1.5.1 Phân tích yếu tố vĩ mô:

1.5.2 Phân tích đối thủ cạnh tranh:

Cũng có thể thấy các mô hình cà phê mèo vẫn chưa quá phổ biến nhiều ở thị trường Việt

Nam nói chung và cũng như ở TP.Hồ Chí Minh nói riêng Đặc biệt, ở Quận Gò Vấp vẫn

chưa có mô hình nào như vậy, đó chính là cơ hội vàng cho ý tưởng kinh doanh mới mẻ này Chính vi lý do này nhóm 6 chúng em muốn kịp thời nắm bắt cơ hội kinh doanh đầy tiềm năng và thử thách này Thông qua hoạt động lên kế hoạch xây dựng, duy trì và phát triển

một quán cả phê đáp ứng như cầu của khách hàng bằng hinh thức kinh doanh cà phê mẻo

Ngoài việc nhìn ngắm những bé mẻo trong quán và thưởng thức đồ uống trong một không gian lạ mắt, khách tới quán cũng có thể được chơi đùa với những bé mèo này, có thể cho chúng ăn, vuốt ve chúng và cũng có thể lưu lại những khoảnh khắc tuyệt vời bên chúng Ngoài ra, quán cũng sẽ cho khách mang mèo hay thú cưng khác tới quán chơi đủa cùng các

“hoàng thượng” ở quán với điều kiện đảm bảo y tế tiêm ngừa và vệ sinh cho quán Và đó cũng chính là điểm khác biệt của quán so với các quán cà phê mèo khác

1.6, Mô tả ý tưởng khởi nghiệp:

Cà phê thú cưng đã và đang là xu hướng dành cho giới trẻ ngày nay, đặc biệt là dành cho những người yêu mẻo Mô hình quán cà phê này có sự thu hút khó cưỡng đối với những người yêu thích động vật, thế nên lượt khách hàng đến thưởng thức cả phê cũng như các sản pham va thu giãn tại đây cũng tăng cao Điều này làm cho nhu cầu về thiết kế quán cả phê phù hợp ý tưởng độc đáo này cũng phát triển nhanh chóng

Đến với MEOW MEOW COFFEE, mọi người không chỉ vừa được thưởng thức những thức uống ngon đi kèm với những chiếc bánh ngọt xinh xắn, mà còn được ngắm nhìn, vuốt ve những bé mèo rất “chất lừ” đi đôi “chất lượng” Mô hình cà phê mèo của quán là một mô

hình không mới nhưng độ HOT không bao giờ hạ nhiệt Thiết kế quán cà phê mèo mang đặc

trưng rất riêng so với những mô hình quán cà phê khác Điểm nổi bật của quán chính là

những chú mèo trong không gian kín máy lạnh, nội thất gần gũi, găn liền với hình tượng các

chú mèo, mang phong cách đa dạng

Các “hoàng thượng” được tiêm ngừa, tắm rửa làm vệ sinh vô cùng sạch sẽ, không chút lông bay rụng Đỗ uống và bánh ngọt ngon, đẹp mắt, nhân viên phục vụ tận tình Chế độ chăm sóc mẻo cực tốt, bai bản, bé nào cũng mập mạp, lông mềm mượt, thơm tho, làm người ta cứ muôn âu yêm mãi