Chúng tôi hiệu rằng khách hàng đặt ưu tiên hàng đầu cho sức khỏe của gia đình và bản thân, do đó chúng tôi cung cấp rau củ quả sạch, không chứa hóa chất độc hại, giúp khách hàng tận hưởn
Trang 1
BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM
HỆ SINH THÁI XANH
HOC PHAN: DOI MOI SANG TAO VA KHOI
NGHIEP
Trang 2
Tp HCM, tháng 09 năm 2022
Trang 3
MỤC LỤC
CHƯƠNG 1 Mô tả quá trình hình thành ý tưởng 2 22222 2122222212312, 4
1 Tính cần thiết của sản phâm ich VU e cece cceececececccccceeccescecseccesecesesesesetteettttettttseeteees 6
2 Kế hoạch phát triển qui mô theo từng gia đoạn - 2 2s S12 82221515 11112222 x6 11
3 Chi phi cho du án theo từng ø1aI ổoạn 2 0 220 221122112111 1211111 1111111111118 1 1 kg 12
4 Kết quả tiềm năng của dự án 5 212 21151111111 1121121211122 121120 1212 g 17
5 Nguồn lực thực hiện - - L cccccecccccccccececcesceseeecessetteettetttttvansaceeseseesecssautenteeeeess 18
6 Chiến lược truyền thông - c 1 c1 2211211121111 1111111121111 1211201111110 111 112111111111 kg 18
CHƯƠNG 3 Kết luận Án 121151111111 111151 1111111121112 11 818 2n na 19
Trang 4BANG PHAN CONG CONG VIEC VA DANH GIA CHAT LUGNG
STT Tén thanh vién Cong viéc Hoàn thành | Đóng sóp
- Cơ hội phát triển
1 Nguyễn Hoàng Nam | - Chiến lược truyền 100% 20%
Trang 5CHƯƠNG 1 MÔ TẢ QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH Ý
TƯỞNG
A Thông tin vắn tắt về các thành viên tham gia dự án
Họ tên nhóm trưởng: Nguyễn Văn Phi Long
Lớp: LIDHTHS
MSSV: 2001200031
Trường: Đại học Công Thương TP.HCM
Số điện thoại liên hệ: 0349449010
Mail: longphi1077@gmail.com
Tén dy an: Lap ké hoach kinh doanh rau sach
Địa điểm triển khai dự án: Các trường THPT TP.HCM
Thời điểm triển khai dự án:
SIT Họ tên C.Nganh Sdt Gmail
Bang I Thanh vién nhom
Câu hỏi phụ dành cho các thành viên trong nhóm
1 Phan Thị Diễm My
- Bạn muốn mình làm nghề gì trong 5 năm tới?
Làm đúng với chuyên ngành mình đã học là nuôi cấy mô ở thực vật, nhân giống được
nhiêu giông cây mới
- Nếu có 3 điều ước, Bạn ước mình có được những øì trong 10 năm tới?
Có mức lương cao, sản phâm nhân piông cây mới, mua được xe 4 bánh
- Hiện tại bạn đã có những điểm mạnh nào đề biên ước mơ thành hiện thực?
Đang học và sắp tốt nghiệp ngành Công Nghệ Sinh Học, am hiểu về nuôi cấy mô ở thực
vật Từng nuôi cây cây Thanh Long Vàng
Trang 62 Lê Nguyễn Hoàng Anh
- Bạn muốn mình làm nghề gì trong 5 năm tới?
sẽ làm đúng chuyên ngành luật kinh tế mình đã học đại học
- Nếu có 3 điều ước, Bạn ước mình có được những øì trong 10 năm tới?
+ điều thứ nhất: là thành công trone công việc
+ điều thứ hai: xây được ngôi nhả
+ điều thứ ba: phát triển công việc và mở công ty luật riêng
- Hiện tại bạn đã có những điểm mạnh nào đề biến ước mơ thành hiện thực?
Giỏi ăn nói, năng động, sáng tạo, am hiệu luật và mong muốn sẽ trở thành luật sư giỏi
3 Nguyễn Hoàng Nam
- Bạn muốn mình làm nghề gì trong 5 năm tới?
Tôi muốn trở thành nhà phát triển website
- Nếu có 3 điều ước, Bạn ưóc mình có đBảng 1 lược những gì trong 10 năm tới?
-+ Điều ước thứ nhất: có 1 việc làm ôn định khi ra trường và mức lương ổn định
+ Điều ước thứ hai: xây lại nhà cho bố mẹ
+ Điều ước thứ ba: muốn đi du lịch cùng gia đình
- Hiện tại bạn đã có những điểm mạnh nào đề biến ước mơ thành hiện thực?
Điểm mạnh của tôi là khá am hiểu về web, hoạt bát, năng no
4, Nguyén Van Phi Long
- Bạn muốn mình làm nghề gì trong 5 năm tới?
- Tôi muốn trở thành 1 coder có mức lương 20tr
- Nếu có 3 điều ước, Bạn ước mình có được những øì trong 10 năm tới?
+ Chu cấp được cho ba mẹ một cuộc sống an nhàn khi về gia
+ Tôi ước tôi có thể có 1 gia đình hạnh phúc
+Có thể xây được cho mình một căn nhà riêng
- Hiện tại bạn đã có những điểm mạnh nào đề biến ước mơ thành hiện thực?
Biết lắng nghe và học hỏi từ những người xung quanh
5 Trần Đại Phát
- Bạn muốn mình làm nghề gì trong 5 năm tới?
Trong 5 năm té1 minh muốn làm kinh doanh bắt động sản
- Nếu có 3 điều ước, Bạn ước mình có được những øì trong 10 năm tới?
+ Điêu ước thứ 1: là có công việc ôn định
Trang 7+ Điều ước thứ 2: có nhà cửa riêng
+ Điều ước thứ 3: có gia đình
- Hiện tại bạn đã có những điểm mạnh nào đề biến ước mơ thành hiện thực?
Hiện tại thế mạnh riêng của bản thân là hăng hái, siêng năng trong mọi công việc mình
đảm nhiệm, thân thiện, hoà đồng
B Vai trò, tầm quan trọng của dự án
1 Tính cần thiết của sản phẩm dịch vụ
- Giới thiệu sản phẩm:
Sản phẩm cung cấp các loại rau sạch, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng Rau sạch được trồng theo phương pháp hữu cơ, không sử dụng thuốc trừ sâu, phân bón hóa học, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
Cung cấp cho khách hàng về những hạt giống, dụng cụ hay kĩ thuật đề tự tay có thể nuôi trồng được một vườn rau g1a đình
Không những là nơi cung cấp những sản phâm sạch mát, mà còn là địa điểm tuyệt vời để trải nghiệm văn hóa vườn rau Khách hàng có thể tham quan và tìm hiểu
về quy trình trồng trọt tự nhiên của chúng tôi, thậm chí tham gia các hoạt động tại vườn đề hiểu rõ hơn về nguồn gốc của thực phâm mình đang sử dụng
- Giá trị của sản phẩm:
Khách hàng: Mô hình kinh doanh này mang lại cho khách hàng sự tin tưởng vả hài
lòng với chất lượng cao của sản phẩm Chúng tôi hiệu rằng khách hàng đặt ưu tiên hàng đầu cho sức khỏe của gia đình và bản thân, do đó chúng tôi cung cấp rau củ quả sạch, không chứa hóa chất độc hại, giúp khách hàng tận hưởng âm thực an toàn và đinh dưỡng
Xã hội: Chúng tôi đặt mục tiêu không chỉ là việc cung cấp sản phẩm chất lượng
mà còn đóng góp tích cực vào cộng đồng xung quanh Mô hình kinh doanh của chúng tôi tạo ra cơ hội việc làm cho người làm nông nghiệp địa phương và hỗ trợ phát triển kinh tế trong khu vực Thêm vào đó, chúng tôi mở cửa cho tham quan vườn rau, góp phân nâng cao nhận thức và hiểu biết của cộng đồng về ưu điểm của thực phẩm sạch và
Trang 8pháp trồng tự nhiên không chỉ giúp duy trì sự đa dạng sinh học mả còn đóng góp vào
việc bảo vệ tải nguyên nước và đất đai Chúng tôi tin rằng sự bền vững không chỉ lả
trách nhiệm của chúng tôi mà còn là cách hướng tới một tương lai tốt đẹp hơn cho môi trường và thế hệ tương lai
- Lý do khách hàng chọn sản phẩm:
Chất lương sản phẩm: Sản phẩm của chúng tôi được trồng trọt tự nhiên và chăm sóc đặc biệt để đảm bảo chất lượng cao nhất Khách hàng có thê tin tưởng vào sự tươi mới và đính dưỡng của rau củ quả từ "Hệ sinh thái xanh" øiúp họ xây dựng chế độ ăn lành mạnh và ø1àu dinh dưỡng
An Toàn và Không Hóa Chất: Sự cam kết không sử dụng hóa chất độc hại trong quá trình trồng trọt đồng nghĩa với việc sản phẩm của chúng tôi không chứa các thành phân độc hại Điều này làm tăng cường niềm tin của khách hàng về sự an toàn và lành mạnh của thực phâm mà họ đưa vào bữa ăn hàng ngày
Trải nghiệm thực tiễn: "Hệ sinh thái xanh" không chỉ là nơi mua săm, mà còn là một trải nghiệm tích cực Khách hàng có cơ hội tham quan vườn rau, tìm hiểu về nguồn sốc của thực phâm và thậm chí tham gia các hoạt động tương tác Điều này tạo ra một liên kết đặc biệt giữa khách hàng và sản phẩm
Hồ trợ cộng đồng: Băng cách chọn sản phẩm của chúng tôi, khách hàng đang hỗ trợ nông dân và người làm nông nghiệp địa phương Điều này không chỉ giúp duy trì nền kinh tế địa phương mà còn tạo ra cơ hội việc làm và kích thích sự phát triển bền vững trong cộng đồng
Bảo vệ môi trường: Khách hàng cùng đóng góp vào việc bảo vệ môi trường khi
chọn sản phâm của chúng tôi, vì chúng tôi hướng đến nông nghiệp bền vững và không
sử dụng hóa chất độc hại Sự chọn lựa nay gop phan vào sự bao vệ tài nguyén ty nhiên
và giữ gìn môi trường sống cho thế hệ tương lai
2 Đối tượng khách hàng
- Người tiêu dùng yêu thích ăn sạch:
+ Đây là những người quan tâm đến sức khỏe và muốn tiêu thụ thực phẩm an toàn, không có hóa chất độc hại
+ Họ có thể là những người theo đuổi chế độ ăn chay, hữu cơ hoặc muốn giam thiểu ảnh hưởng của thực phẩm đối với môi trường
- Nhà hàng và đầu bếp chuyên nghiệp:
+ Cung cấp rau củ quả sạch cho nhà hàng, khách sạn, và các đầu bếp chuyên
nghiệp là một đối tượng khách hàng tiềm năng
Trang 9+ Họ thường cần nguồn cung ôn định và chất lượng cao để duy trì chất lượng món ăn của họ
- Các cửa hàng thực phẩm hữu cơ và siêu thị chuyên về sản phẩm sạch:
+ Những cửa hàng này thường tập trung vào việc cung cấp thực phâm hữu cơ và sạch
+ Đối tượng khách hàng này thường tìm kiếm nguồn cung cấp đáng tin cậy của rau củ quả sạch và có thể hợp tác dài hạn với nhà vườn
- Người chăm sóc sức khỏe và thé dục:
+ Những người quan tâm đến lỗi sống lành mạnh thường sử dụng nhiều rau củ
qua trong ché d6 dinh dưỡng của họ Họ có thể là một đối tượng khách hàng
quan trọng
- Trường học và tô chức giáo dục:
+ Cung cấp rau củ quả sạch cho trường học và tô chức giáo dục có thê giúp xây dựng ý thức sức khỏe từ khi còn nhỏ và cung cấp lựa chọn thực phẩm an toàn cho học sinh
3 Tinh kha thi
"Hệ sinh thái xanh" là một ý tưởng kinh doanh vô cùng khả thi va có tiềm năng phát triển mạnh mẽ Chúng tôi không chỉ chú trọng vào việc cung cấp rau củ quả sạch,
mà còn tạo ra một trải nghiệm đặc biệt cho khách hàng thông qua tham quan vườn và các hoạt động tương tác
Với sự gia tăng của xu hướng ăn uống lành mạnh và sự quan tâm đặc biệt đối với nguồn gốc của thực phâm, "Hệ sinh thái xanh" đáp ứng một nhu cầu ngày càng tăng từ phía khách hàng Chúng tôi cam kết đảm bảo chất lượng cao của sản phâm thông qua việc không sử dụng hóa chất độc hại trong quá trình trồng trọt, mang lại sự an toàn và
ngon miệng cho bữa ăn của mọi gia đình
Mô hình kinh doanh của chúng tôi không chỉ giới hạn ở việc bán lẻ mà còn mở cửa cho cơ hội bán sỉ và hợp tác với các doanh nghiệp âm thực Sự đa đạng trong sản phâm và dịch vụ của chúng tôi mang lại nhiều lựa chọn cho khách hàng, từ rau tươi
sông đến các sản phẩm chế biến và trải nghiệm du lịch nông nghiệp
Với sự đam mê, cam kết và sự chú trọng đặc biệt vào bền vững, "Hệ sinh thái xanh" không chỉ là một nơi mua sắm, mà là điệm đên của những người yêu thực pham
Trang 10sạch và muốn có một kết nỗi sâu sắc với nguồn gốc của thực phẩm Điều này tạo nên một cơ hội kinh doanh không chỉ làm hài lòng khách hàng mà còn góp phần vào sự phát triển bền vững của cộng đồng và ngành nông nghiệp
4 Tính độc đáo, sáng tạo
Khác biệt từ các cửa hàng thực phẩm thông thường, "Hệ sinh thái xanh" không
chỉ cung cấp sản phâm mà còn mở cửa cho tham quan vườn rau, học hỏi được kĩ thuật
trồng rau sạch Khách hàng có cơ hội tương tác trực tiếp với quy trình trồng trọt, tìm hiểu về nghệ thuật làm vườn, và thậm chí tham gia vào các hoạt động như hái rau Điều nay tạo ra một trải nghiệm mua sắm độc đáo, giúp khách hàng kết nối mạnh mẽ hơn với nguồn gốc của thực phẩm
"Hệ sinh thái xanh" không chỉ chú trọng đến chất lượng của sản pham mà còn cam kết đối với một mô hình nông nghiệp bền vững Việc không sử đụng hóa chất độc hai thay vì đó sẽ áp dụng những kĩ thuật chuyên môn để tạo ra một sản phẩm chất lượng cao là một điểm độc đáo và giá trị lớn đối với khách hàng quan tâm đến sức khỏe và môi trường Điều nảy tạo ra một tuyên bố mạnh mẽ về cam kết sản phâm của"Hệ sinh thái xanh" là sự độc đáo trên thị trường
5 Cơ hội phát triển
- Cơ hội về thị trường:
+ Thị trường rau sạch đang có tốc độ tăng trưởng nhanh chóng Theo dự báo của
Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, nhu cầu rau sạch của Việt Nam sẽ đạt khoảng
1,2 triệu tắn/năm vào năm 2025
+ Thị trường rau sạch xuất khâu cũng có tiềm năng phát triển lớn Việt Nam có nhiều loi thé dé phat triển thị trường rau sạch xuất khâu, như nguồn lao động đồi dao, khí hậu nhiệt đới thuận lợi cho sản xuất rau sạch
- Cơ hội về công nehệ:
+ Sự phát triển của công nghệ xanh đang tạo ra nhiều giải pháp mới giúp nhà
nông trồng rau sạch hiệu quả hơn, giảm thiêu tác động đến môi trường
Trang 11+ Các doanh nghiệp công nghệ xanh trong nước và quốc tế đang ngày cảng đầu
tư nghiên cứu và phát triển các giải pháp công nghệ xanh cho sản xuất nông nghiệp,
trong đó có trồng rau sạch
- "Hệ sinh thái xanh" có thê mở rộng danh mục sản phẩm đề đa dạng hóa lựa chọn cho khách hàng Bên cạnh rau củ quả, có thé tập trung vào các sản phẩm chế biến, đóng gói hoặc thậm chí là dịch vụ thêm giá trị như hướng dẫn làm vườn
10
Trang 12CHƯƠNG 2 NỘI DUNG CHÍNH CỦA DỰ ÁN
J Business Model Canvas
Doi tac Hoạt động | Giải pháp | Quan hệ khách | Phần khúc
chính chính gia tri hang khach han
- Nha dau - Nuditréng |-Vềkháh |-Cóbộphậnphụ | - Người tiêu
tu/von ca cac loairaucu | hang: trách tiếp nhận ý dùng yêu thích
nhân quả sạch, đạt +Giải quyết | kiên phản hôi của | ăn sạch
- Nhà cung | chuanantoan | ván đề về khách hàng về sản | - Nhà hàng và
cấp giống thực phẩm _| thực phâm sản phẩm đâubệp _
- Nhà truyền |” Bán giông va đảm bảo an | Khách hàng có, chuyên nghiệp thôn vật tư trông toàn sức khóe | thê tự tìm hiệu về - Các cửa hàng
° 6 trot cho người sử | mô hình và sản thực phâm hữu
- Nhân viên - Cung cấp dụng phâm trên các bài _ | cơ và siêu thị chăm sóc thực vật cho + Cung cấp báo hoặc trang chuyên về sản (Người trồng | nhà máy sản vật tư và kỹ thông tin chính phâm sạch
rau) xuất phân hữu | thuật vẻ trông | thức - Người chăm
cơ/nông trại rau cho khách sóc sức khỏe
- Quản bá sản hàng và thể dục hâm - Về xã hội: - Trường học (online/ offline) | + Tạo ra sản và tô chức piáo
khach hang acl ang - trị cho xã hội ä hội - Gia đình/hội mm as a:
- Quản bámô | + Tăng thu , k
Ộ x nhân ch nhom muon hinh nudi trong | M4P C0 , nông dân tham quan mô ˆ
rau thu hút : ` `
khach tham bảo về môi Cô "mộ
ảo vệ môi - Công ty/nôn
- Trang thiết bị: Vườn rau, Cửa hàng
- Nhân lực: Nhân viên kỹ thuật (Nông dân), nhân
viên cửa hàng, đội ngũ marketing, đội ngũ lãnh
- Công nghệ: Áp dụng máy móc, công nghệ sinh
- Tài chính: Vốn tự sở hữu và kết hợp vốn đầu Các kênh thông tin và phần
phôi
- Website/app (online): Quan ba va bán sản phâm dưới hình thức trực tuyến
- Cửa hàng (offline): Bán sản phâm trực tiếp