Báo cáo cuối kỳ hệ thống cửa hàng thời trang

- Bộ phận kết cấu: Gồm các bộ phận tĩnh, các yếu tố vật lí của cửa hàng, cơ sở vật chất như giá treo, quần áo, mannequin, mặt bằng trưng bày, mặt bằng giữ xe, nhà kho, phòng thử đồ,… - B

GIỚI THIỆU

Nhà đầu tư Dự Kim (IVY moda)

1.1.1 Sơ lược về Nhà đầu tư

IVY moda là thương hiệu thời trang được thành lập vào năm 2005 bởi doanh nhân Vũ Anh tại Việt Nam IVY moda là thương hiệu thời trang Việt Nam với mong muốn đem lại vẻ đẹp hiện đại và sự tự tin cho khách hàng, thông qua các dòng sản phẩm thời trang thể hiện cá tính và xu hướng.Một trong những “tôn chỉ” về thiết kế của IVY moda chính là sự đa dạng, với mong muốn mang đến cho người mặc những sản phẩm phù hợp nhất với ngoại hình và quan trọng hơn cả là cá tính của chính mình

1.1.2 Thị trường nhà đầu tư Đến nay, Ivy moda đã sở hữu cho mình các cửa hàng riêng biệt và những đại lý ủy quyền trên 40 các tỉnh và thành phố lớn mang phong cách sang trọng Nhằm phục vụ và

Hình 1.1 Logo IVY moda

Hình 1.2 Số lượng cửa hàng của các thương hiệu thời trang trong nước

GVHD: TS Phạm Thị Mai Hà

Trang 2 đem những sản phẩm tốt nhất đến hàng triệu khách hàng mỗi năm Ngoài ra, Ivy moda có

18 phòng trưng bày chính thức thuộc hệ thống và 10 đại lý ủy quyền trên toàn quốc

Ivy moda là thương hiệu thời trang thuần Việt với tất cả các nhà thiết kế đều là người Việt, hơn nữa thị trường hãng nhắm tới là nội địa và đối tượng là phụ nữ Việt Với xuất phát điểm là các dòng sản phẩm mang phong cách công sở, 10 năm qua, IVY không ngừng đa dạng hóa với 4 dòng sản phẩm chính đem đến khách hàng sự chọn lựa tuyệt vời:

- IVY moda – thời trang xu hướng

- IVY You – thời trang dạo phố

- Senora – thời trang dạ hội

- IVY Accessorize – dòng sản phẩm phụ kiện hướng tới nhiều nhóm khách hàng.

Cơ hội thị trường

Là một trong những thương hiệu có mặt trên thị trường từ rất sớm (năm 2005), IVY Moda lại có những bước tiến chậm hơn đôi chút Phải đến năm 2017, thương hiệu này mới thực sự có sự bứt phá rõ rệt với doanh thu đều đạt trên 400 tỷ đồng trong 2 năm trở lại đây

Hình 1.3 So sánh doanh thu của các thương hiệu thời trang Việt Nam

Trên đà của sự phát triển đó, việc mở rộng thị trường và chiếm lĩnh thêm nhiều phân khúc người tiêu dung là một vấn đề quan trọng Trong thực tế là, với 42 cửa hàng trên toàn quốc thì thị trường tiêu thụ mặt hàng thời trang béo bỡ nhất cả nước là Tp Hồ Chí Minh chỉ có vẻn vẹn 8 cửa hàng

Theo một trang nghiêm cứu về mức tiêu thụ thời trang trên toàn quốc, thị trường Tp Hồ Chí Minh chiếm tới 19% doanh số sản phẩm, nhưng thị trường mà IVY moda đang tập trung đông nhất là ở Hà Nội với tổng cộng 16 cửa hàng chiếm 18% doanh số sản phẩm Đây là một lãng phí về thị trường vô cùng lớn đối với một thương hiệu đang ngày càng phát triển và muốn chiếm lĩnh thị trường như IVY moda

Theo Q&Me là một trang nghiên cứu thị trường trực tuyến được cung cấp bởi Asia Plus Inc Asia Plus Inc Trong ngành thời trang Việt Nam 2019, độ tuổi đang chi nhiều tiền nhất cho thời trang là độ của các bạn sinh viên từ 20 tuổi đến 24 tuổi và mức chi tiêu tiền nhiều nhất cho thời trang là từ 300,001 VND đến 500,000 VND Đây là một phân khúc vô cùng rộng mở để có thể phát triển thương hiệu cũng như là nhà đầu tư

Hình 1.5 So sánh doanh thu thời trang các khu vực

Hình 1.4 Mức chi và số tuổi của người tiêu dùng

Mục đích của hệ thống

Với một thị trường vô cùng rộng mở cho việc phát triển doanh thu và thương hiệu mà IVY moda chưa hướng đến, thì phân khúc có giá rẻ dành có sinh viên đang là một lựa chọn hợp lí Mang đến nhiều sản phẩm với giá cả trong khoảng từ 300,001 đến 500,000 VND nhưng có một chất lượng tốt kèm theo một thương hiệu uy tín thì việc thu hút được thị hiếu của đối tượng sinh viên mà hệ thống hướng đến Việc hợp tác giữa nhà đầu tư IVY moda và thương hiêu con YOSIU đang giúp có việc mở rộng qui mô và doanh thu của IVY moda kèm theo mà sự phát triển của thương hiệu con YOSIU

Hệ thống của cửa hàng YOSIU sẽ được áp dụng những kiến thức đã học từ môn Kỹ thuật Hệ thống nhằm thực hiện hoạt động cửa hàng một cách trơn tru, hiểu quả nhất có thể Giảm thiếu các rỏi ro trong trong các khâu vẫn vận hành hệ thông, hàng tồn kho, thiếu hàng, vẫn chuyện hàng hóa và dịch vụ khách hàng Hệ thống phải được đảm bảo là có thể đem lại lợi nhuận cho chủ đầu tư IVY moda và sự phát triển riêng của cửa hàng YOSIU mang lại một chất lượng dịch vụ tốt nhất có khách hàng cũng sự hòa lòng từ các bên liên quan.

Quy trình hệ thống

Các hoạt động của hệ thống thỏa mãn nhu cầu của du khách như thiết kế và sửa chữa không gian cửa hàng tiện nghị và thỏa mái cho khách hàng; nghiên cứu thị trường và thị hiếu của thị trường để cung cấp những sản phẩm phù hợp với xu thế, phù hợp với đối tượng sinh viên nữa nhưng với mức giá phù hợp; quản lý đội ngũ nhân viên, thái độ chăm sóc, phục vụ khách hàng chuyên nghiệp…

- Chất lượng sản phẩm và dịch vụ khách hàng

- Sự hài lòng của khách hàng và chủ đầu tư

Các thành phần của hệ thống

Hệ thống bao gồm 3 bộ phận: Kết cấu, vận hành và dòng chảy

- Bộ phận kết cấu: Gồm các bộ phận tĩnh, các yếu tố vật lí của cửa hàng, cơ sở vật chất như giá treo, quần áo, mannequin, mặt bằng trưng bày, mặt bằng giữ xe, nhà kho, phòng thử đồ,…

- Bộ phận vận hành: Gồm các bộ phận thực hiện các hoạt động xử lý như nhân viên cửa hàng, hệ thống quản lý bán háng, hệ thống làm mát, hệ thống chiếu sáng, hệ thống cấp thoát nước,…

- Bộ phận dòng chảy: Gồm các vật chất, năng lương, thông tin mà cần biến đổi như sản phẩm quần áo, khách hàng,…

- Bậc nhất: Sự tồn tại giữa hai bộ phận cần thiết cho nhau Bộ phận tĩnh như mặt bằng phòng ở để lắp ráp trang thiết bị phù hợp là điều kiện cần thiết của hệ thống để đáp ứng nhu cầu của khách hàng

- Bậc hai: Sự tồn tại của thành phần này sẽ hỗ trợ cho các thành phần khác Để hỗ trợ cho sự thỏa mãn của khách hàng nên cần có phòng thử đồ và khu vực giữ xe để thuận tiện trong việc sử dụng dịch vụ của đối tượng.

Môi trường và thuộc tính của hệ thống

Khu vực gần làng đại học Quốc gia Tp Hồ Chí Minh thuộc quận Thủ Đức và Tp Dĩ An, nơi tập trung nhiều bạn nữ sinh viên với nhu cầu mua sắm quần áo cao nhằm phục vụ cho

Trang 6 việc đi học, đi làm và vui chơi giải trí Tuy nhiên, sẽ phải cạnh tranh với rất nhiều đối thử như các cửa hàng thời trang cũng hướng đến đối tượng sinh viên nữ trong khu vực

1.6.2 Tác động của môi trường đến hệ thống

- Đối trường là sinh viên đại học nên với thu nhập thấp chưa ổn định nhưng cửa hàng lại là cửa hàng con của một thương hiệu nổi tiếng nên phải đảm bảo chất lượng dịch vụ tốt nhất trong trong điều kiện cho phép

- Sự cạnh tranh của các cửa hàng thời trang trong khu vực nên cần đẩy mạnh chất lượng dịch vụ để có lượng khách hàng trung thành và tiềm năng

1.6.4 Các vấn đề, khó khăn và thách thức

Hệ thống có thể gặp phải một số vấn đề ban đầu như:

- Chưa thu hút được nhiều khách hàng biết đến với cửa hàng nên cần phải tạo dựng thương hiệu

- Các sản phẩm thời trang luôn có tính thay đổi liên tục theo xu hướng của thị trường

- Kinh nhiệm làm việc của nhân viên và quản lý của một của cửa hàng mới.

Phạm vị, giới hạn của thiết kế

Hệ thống của hàng YOSIU đang được xem là một của hàng con trong hệ thộng các cửa hàng của chủ đầu tự IVY moda đặt tại Tp Hồ Chí Minh cụ thể hơn là khu vực Thủ Đức – nơi tập trung phần đông sinh viên từ các trường đại học – phân khúc khách hàng mà hệ thống đang hướng tới

Trên cơ sở là mọi nguồn vốn để có thể hoàn thiện và vận hàng được cửa hàng sẽ do nhà đầu tư đảm bảo đáp ứng, hệ thống cửa hàng sẽ đảm nhiệm vài vai trò là một nhà thiết kế riêng tạo ra một phân khúc mới dành cho học sinh, sinh viên đặc biệt là nữ giới và là một cửa hàng chuyên biệt để phân phối dòng sản phẩm mới tại Thủ Đức, Tp.Hồ Chí Minh Còn việc tìm kiếm nguồn nguyên liệu, gia công sản phẩm và doanh thu của cửa hàng sẽ do được do nhà đầu tư đảm nhiệm

Về giới hạn thiết kế hệ thống là đây chỉ là một bài cáo bài tập lớn nhóm về môn Kỹ thuật Hệ thống nên chỉ làm những vận dụng kiến thức đã được học và giảng dạy về mặt lí thuyết và chưa được thức hiện thức tiển nên không thể đánh giá được những rủi ro, sai sốt tròn quá trinh vận hành hệ thộng Báo cáo hệ thộng cửa hàng thời trang YOSIU gồm các chương

1 Giới thiệu sơ lược về hệ thống

PHÂN TÍCH NHU CẦU

Đặc điểm hệ thống

2.1.1 Hệ thống theo đầu ra và đầu vào là “Sản phẩm”

- Nhận và kiểm tra hàng: Là hoạt động nhằm kiểm tra: số lượng, chất lượng, mẫu mã, kỹ thuật đối với sản phẩm mà nhà may đưa đến cửa hàng

- Lưu kho: là hoạt động vận chuyển và lưu trữ hàng hóa vào khu vực trữ hàng

- Trưng bày sản phẩm: là hoạt động chọn các mẫu sản phẩm từ lô quần áo và tiến hành trưng bày, bố trí trong cửa hàng

- Lấy hàng: là hoạt động lấy sản phẩm từ khu vực lưu trữ và giao cho khách hàng

Hình 2.1 Sơ đồ hoạt động theo đầu ra và đầu vào là “sản phẩm” Đón khách

Tư vấn Thử đồ Thanh toán

Nhận & Kiểm tra sản phẩm

Hình 2.2 Sơ đồ hoạt động theo đầu ra và đầu vào là “khách hàng”

2.1.2 Hệ thống theo đầu ra và đầu vào là “Khách hàng”:

- Đón khách: Là hoạt động mời khách vào quán của nhân viên

- Tư vấn: Là hoạt động giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng về sản phẩm, đưa ra những chương trình khuyến mãi, giảm giá,…

- Thử đồ: Là hoạt động nhân viên phục vụ khách thử quần áo để xem quần áo lên người có hợp ý, vừa vặn hay không

- Thanh toán: Là hoạt động xuất hóa đơn và tính tiền những sản phẩm mà khách hàng mua

- Giao hàng: Là hoạt động đóng gói và giao sản phẩm cho khách hàng sau khi thanh toán

- Tiễn khách: Là hoạt động chào tạm biệt khách hàng của nhân viên

- Nhận phản hồi: Nhận những đánh giá của khách hàng về sản phẩm, dịch vụ của cửa hàng, tiến hành đổi trả nếu có.

Phân tích các bên liên quan

2.2.1 Phương pháp thu thập dữ liệu

Thu thập và quản lý các yêu cầu của các Stakeholders là một công việc có vai trò rất quan trọng trong việc đảm bảo sự thành công của hệ thống, là cơ sở để xác định mục tiêu, phương pháp và nội dung quản lý dự án

Khi thu thập yêu cầu thì nhóm nhận thấy có 4 phương pháp lấy thông tin để thu thập yêu cầu của các Stakeholders:

1 Phóng vấn chuyên gia (Expert interview): Đây là phương pháp phỏng vấn để lấy ý kiến về các yêu cầu sản phẩm, hệ thống hoặc các yêu cầu chung Có thể thực hiện bằng cách phỏng vấn trực tiếp, thông qua email, điện thoại, thư từ

2 Ra quyết định nhóm (Group Decision Making Techniques): Tổ chức họp nhóm những người có liên quan và ra quyết định theo 2 phương pháp sau:

Phương pháp đa số: Quyết định sẽ được đưa ra khi đa số (trên 50%) thành viên đồng ý

Phương pháp độc tài: Phương pháp họp nhóm để thảo luận nhưng quyết định cuối cùng do người chủ trì đưa ra

3 Bảng câu hỏi & phiếu điều tra (Questionnaires & Surveys): Phương pháp này thường được sử dụng trong nhóm lớn Người điều tra sử dụng bảng câu hỏi (hay phiếu điều tra) để xác định yêu cầu của những bên liên quan

4 Quan sát thực tế (Observations): Quan sát thực tế những người sử dụng sản phẩm tiền năng hoặc trực tiếp vào công việc để xác định yêu cầu

2.2.2 Xác định các bên liên quan a) Các bên liên quan đến quy trình vận hành

- Chủ đầu tư: là ban lãnh đạo công ty - nhà đầu tư IVY Moda với mong muốn phát triển một thương hiệu con hướng đến đối tượng là giới trẻ

- Nhà cung cấp: là nhà cung cấp sản phẩm cho cửa hàng thời trang YOSIU

- Nhà vận chuyển: giao sản phẩm từ nhà cung cấp tới cửa hàng

- Nhân viên: vận hành hệ thống, phục vụ khách hàng

- Khách hàng: đối tượng của hệ thống là sinh viên nữ đang sinh sống và học tập trên địa bàn quận Thủ Đức, TP Hồ Chí Minh b) Các bên liên quan khác

- Chủ mặt bằng: chủ mặt bằng mà cửa hàng muốn thuê

- Thầu xây dựng: Sửa sang lại cửa hàng, cung cấp cơ sở vật chất, nội thất bên trong

- Đối thủ cạnh tranh: Cửa hàng thời trang nữ cũng hướng tới đối tượng sinh viên nữ đang hoạt động trên địa bàn quận Thủ Đức, TP Hồ Chí Minh

2.2.3 Khảo sát Stakeholders Để rõ ràng nhận thấy các đặc điểm của từng Stakeholder, cách tương tác của họ với hệ thống và nhu cầu thông tin từ họ mà hệ thống cần nắm bắt từ đó đưa ra phương pháp thu thập thông tin đối với từng Stakeholders được trình bày ở bảng sau:

Bảng 2.1 Bảng khảo sát Stakeholders

Phương pháp lấy thông tin Tương tác Nhu cầu thông tin

Cung cấp vốn cho hệ thống hoạt động Chịu trách nhiệm pháp lý cho cửa hàng

Mong muốn phát triển một thương hiệu con hướng đến đối tượng là giới trẻ

Tổng mức đầu tư Thời gian thi công Diện tích cửa hàng

Vị trí cửa hàng Sức chứa sản phẩm

Xây dựng, thiết kế hệ thống

Cung cấp mặt bằng cho cửa hàng

Diện tích Gía thuê Thời gian hợp đồng

Sửa sang lại cửa hàng, cung cấp cơ sở vật chất, nội thất bên trong

Thanh toán Thủ tục giao nhận

Phỏng vấn chuyên gia Quan sát trực tiếp

Cung cấp sản phẩm cho hệ thống theo yêu cầu của nhà đầu tư

Thủ tục giao nhận sản phẩm

Vận chuyển sản phẩm từ nhà cung cấp đến cửa hàng

Thủ tục giao nhận sản phẩm

Phỏng vấn chuyên gia Quan sát trực tiếp

Mức lương Thời gian làm việc Yêu cầu công việc

Bảng câu hỏi & phiếu điểu tra Quan sát trực tiếp Đem lại lợi nhuận cho hệ thống

Mẩu mã sản phẩm Cách thức thanh toán Thời gian, tần suất shopping Yêu cầu không gian cửa hàng Dịch vụ khách hàng

Khác Đối thủ cạnh tranh

Tranh khách hàng Tạo điều kiện cải tiến và phát triển hệ thống Giúp nhìn nhận đặc điểm của hệ thống

(Chức năng và tính chất)

Số lượng khách hàng trong khung giờ cao điểm và khung giờ bình thường

Không gian cửa hàng Thời gian hoạt động Chất lượng dịch vụ

Nhóm đã tiến hành khảo sát đối tượng của hệ thống là các bạn sinh viên nữ đang sinh sống và làm việc ở quận Thủ Đức, TP Hồ Chí Minh bằng cách tạo câu hỏi trên Google Form và đăng lên các group sinh viên nhằm mục đích thu thập thông tin cho thiết kế của mình

- Sản phẩm: quần áo form rộng, chất liệu thun, jean, màu basic, ít họa tiết; váy đầm mang phong cách trẻ trung

- Size sản phẩm: sẽ có 3 size chính là S, M, L

- Thanh toán: thanh toán bằng tiền mặt, Thẻ ngân hàng, ví điện tử

- Thời gian shopping: thường mua sắm vào khung giờ 18h-20h

- Cửa hàng: thoáng mát, rộng rãi, thuận tiện cho việc tìm kiếm, thử đồ

- Dịch vụ khách hàng: tư vấn khi cần thiết; chương trình giảm giá khuyến mãi; đổi trả khi xảy ra lỗi

- An ninh cần được đảm bảo

- Tổng mức đầu tư: tối đa 2,5 tỷ

- Thời gian thi công < 2 tháng

- Diện tích cửa hàng khoảng 150-200m 2

- Vị trí cửa hàng nằm ở quận Thủ Đức, TP Hồ Chí Minh

- Sản phẩm: Cung cấp 200 mẫu sản phẩm, mỗi mẫu sản phẩm sẽ có 5 đơn vị sản phẩm/1 size sản phẩm + 1 sản phẩm trưng bày

Tiến hành quan sát, nghiên cứu để tìm ra các đối thủ cạnh tranh của cửa hàng là các cửa hàng thời trang nữ cùng hướng tới đối tượng sinh viên nữ đang hoạt động trên địa bàn quận Thủ Đức, TP Hồ Chí Minh

Nhóm tiến hành nhu nhập thông tin các đối thủ cạnh tranh từ khách hàng của họ và từ việc sử dụng trực tiếp dịch vụ của đối thủ cạnh tranh

Bảng 2.2 Bảng khảo sát đối thủ cạnh tranh

Dựa trên những thông tin khảo sát từ đối thủ cạnh tranh có kinh nghiệm hoạt động lâu đời, bình quân:

- Số lượng khách khung giờ cao điểm 10 khách

- Số lượng khách khung giờ thường 3 khách

Tên đối thủ Miều Fashionista Lana Shop Pumi

48 Tô Vĩnh Diện, Linh Chiểu, Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh

Linh Chiểu, Q Thủ Đức, TP HCM

Số lượng khách khung giờ cao điểm

Số lượng khách khung giờ thường 1 – 2 khách 2 – 3 khách 1 – 2 khách

Không gian cửa hàng Hẹp, phòng thử đồ nhỏ Đẹp, sáng nhưng vẫn nhỏ

Rộng rãi, thoáng mái, bố trí sản phẩm hợp lí

Nhân viên tự vấn nhiệt tình

Không đủ nhân viên cho giờ cao điểm

Nhân viên tư vấn nhiệt tình, vui vẻ

→ Hệ thống cần có chiến lược cạnh tranh hợp lí về dịch vụ, không gian cửa hàng, thời gian làm việc

Kiểm đếm và xác nhận thành phẩm đã giao nhanh chóng

Kiểm hàng và xác nhận đơn giao nhanh chóng

Thủ tục giao nhận đơn giản

Mức lương cơ bản, có lương thưởng phụ cấp

Thời gian làm việc hợp lý

Công việc phù hợp Đầy đủ cơ sở vật chất

Gía thuê hợp lý Đặt cọc tiền thuê 3 tháng

Thời gian hợp đồng cho thuê: 3 năm

Thanh toán hóa đơn đúng thời gian cho phép

Bản mô tả các yêu cầu đối với hệ thống (SRD)

Bảng 2.3 Bảng mô tả các yêu cầu đối với hệ thống con Đối tượng Yêu cầu

Tổng mức đầu tư: tối đa 2,5 tỷ Thời gian thi công < 2 tháng Diện tích cửa hàng khoảng 150-200m 2

Vị trí cửa hàng nằm ở quận Thủ Đức, TP Hồ Chí Minh

Sản phẩm: Cung cấp 200 mẫu sản phẩm, mỗi mẫu sản phẩm sẽ có

5 đơn vị sản phẩm/1 size sản phẩm + 1 sản phẩm trưng bày

Nhà cung cấp Kiểm đếm và xác nhận thành phẩm đã giao nhanh chóng

Kiểm hàng và xác nhận đơn giao nhanh chóng Thủ tục giao nhận đơn giản

Mức lương cơ bản, có lương thưởng phụ cấp Thời gian làm việc hợp lý

Công việc phù hợp Đầy đủ cơ sở vật chất

Trang 18 Đối tượng Yêu cầu

Sản phẩm: quần áo form rộng, chất liệu thun, jean, màu basic, ít họa tiết; váy đầm mang phong cách trẻ trung

Size sản phẩm: sẽ có 3 size chính là S, M, L

Thanh toán: thanh toán bằng tiền mặt, Thẻ ngân hàng, ví điện tử Thời gian shopping: thường mua sắm vào khung giờ 18h-20h

Cửa hàng: thoáng mát, rộng rãi, thuận tiện cho việc tìm kiếm, thử đồ

Dịch vụ khách hàng: tư vấn khi cần thiết; chương trình giảm giá khuyến mãi; đổi trả khi xảy ra lỗi

An ninh cần được đảm bảo Đối thủ cạnh tranh

Có chiến lược cạnh tranh hợp lí về dịch vụ, không gian cửa hàng, thời gian

Ràng buộc

- Sản phẩm: Cung cấp 200 mẫu sản phẩm, mỗi mẫu sản phẩm sẽ có 5 đơn vị sản phẩm/1 size sản phẩm + 1 sản phẩm trưng bày

- Tổng mức đầu tư tối đa 2,5 tỷ

- Thời gian thi công < 2 tháng

- Vị trí cửa hàng nằm ở quận Thủ Đức, TP Hồ Chí Minh, gần làng ĐHQG

- Thời gian hợp đồng cho thuê: 3 năm

- Nguồn sản phẩm do nhà cung cấp thuộc nhà đầu tư trực tiếp thiết kế và gia công, được kí gửi tới cửa hàng nhờ nhà vận chuyển

- Đặt cọc mặt bằng 3 tháng

THIẾT KẾ Ý NIỆM

Phân tích nhu cầu

Dựa trên các yêu cầu của Stakeholder, nhóm thiết kế đã đưa ra một số phương hướng để áp dụng vào dự án nhằm đáp ứng các nhu cầu của các bên liên quan Các phương hướng này là cơ sở để sau khi hệ thống đi vào hoạt động sẽ phá triển sâu hơn nhằm tăng doanh thu, thõa mãn yêu cầu của Stakeholder

Bảng 3.1 Bảng phương hướng thiết kế Đối tượng Yêu cầu Phương hướng thiết kế

Tổng mức đầu tư: tối đa 2,5 tỷ Thời gian thi công < 2 tháng

Diện tích cửa hàng khoảng 150- 200m 2

Vị trí cửa hàng nằm ở quận Thủ Đức, TP Hồ Chí Minh

Sản phẩm: Cung cấp 200 mẫu sản phẩm, mỗi mẫu sản phẩm sẽ có 5 đơn vị sản phẩm/1 size sản phẩm + 1 sản phẩm trưng bày

Sử dụng vốn đầu tư hợp lý

Lựa chọn nhà thầu xây dựng chất lượng, nhanh chóng

Lựa chọn chủ mặt bằng phù hợp

Xây dựng, thiết kế, bố trí shop quần áo thoáng, sạch, đẹp… nhằm thỏa mãn khách hàng

Kiểm đếm và xác nhận thành phẩm đã giao nhanh chóng

Có hệ thống quản lý nhập - xuất sản phẩm, ký phiếu nhập kho có xác nhận của 2 bên

Trang 20 Đối tượng Yêu cầu Phương hướng thiết kế

Kiểm hàng và xác nhận đơn giao nhanh chóng

Có hệ thống quản lý nhập - xuất sản phẩm

Mức lương cơ bản, có lương thưởng phụ cấp

Thời gian làm việc hợp lý Công việc phù hợp Đầy đủ cơ sở vật chất

Có mức lương cụ thể, chính sách thưởng phạt rõ ràng

Sắp xếp lịch làm hợp lí Sắp xếp vị trí làm hợp lí

Nhà vệ sinh cho nhân viên, phòng nghỉ cho nhân viên, Wifi, nước uống

Trang 21 Đối tượng Yêu cầu Phương hướng thiết kế

Sản phẩm: quần áo form rộng, chất liệu thun, jean, màu basic, ít họa tiết; váy đầm mang phong cách trẻ trung

Size sản phẩm: sẽ có 3 size chính là S, M, L

Thanh toán: thanh toán bằng tiền mặt, Thẻ ngân hàng, ví điện tử

Thời gian shopping: thường mua sắm vào khung giờ 18h-20h

Cửa hàng: thoáng mát, rộng rãi, thuận tiện cho việc tìm kiếm, thử đồ

Dịch vụ khách hàng: tư vấn khi cần thiết; chương trình giảm giá khuyến mãi; đổi trả khi xảy ra lỗi

An ninh cần được đảm bảo

Cung cấp thông tin về nhu cầu sản phẩm cho nhà cung cấp

Thanh toán: phần mềm quản lý tài chính, máy quẹt thẻ, mã code ví điện tử, Wifi

Bố trí sắp xếp lịch nhân viên phù hợp với từng khung giờ

Bố trí cửa hàng: có đèn sáng, máy lạnh, bố trí sản phẩm theo loại, có phòng thay quần áo, băng ghế chờ, gương soi

Dịch vụ khách hàng: có nhân viên tư vấn cho khách hàng, giảm vào các ngày lễ, tiến hành đổi trả nếu sản phẩm lỗi

Lắp camera trong cửa hàng, có tủ giữ đồ, khu vực giữ xe

Đánh giá khả thi

3.3.1 Nguồn vốn của nhà đầu tư

- Nguồn vốn đầu tư tổng cộng dự kiến là 2,5 tỷ

- Nguồn sản phẩm do nhà cung cấp thuộc nhà đầu tư trực tiếp thiết kế và gia công

- Đáp ứng đủ cho các chi phí như thuê mướn mặt bằng, bố trí cửa hàng và lương cho nhân viên Đáp ứng trong quá trình thiết kế

- Sử dụng, phân chia và lập danh sách chi tiêu nguồn vốn hiệu quả, tối ưu và tiết nhất nhưng đảm bảo được những yêu cầu cơ bản của chủ đầu tư

- Báo cáo và cung cấp thông tin tiêu thụ của khác hàng cho bên cung cấp sản phẩm của chủ đầu tư để đảm bảo được nguồn sản phẩm đáp ứng đủ cho khách hàng

- Vị trí cửa hàng ở nơi thuận tiện và đông đúc để khách hàng dễ dàng tiếp cận, nằm trên địa bàn quận Thủ Đức, TP Hồ Chí Minh

- Giá thuê mặt bằng phù hợp với nguồn vốn là 2,5 tỷ

- Tổng diện tích sử dụng là 200m 2

- Thời gian thi công < 2 tháng Đáp ứng trong quá trình thiết kế

Dựa vào những yêu cầu của stakeholder có 3 phương án về mặt bằng được đưa ra là:

- Thuê mặt bằng ở các trung tâm thương mại (A)

- Thuê mặt bằng nhà phố 1 trệt (B)

- Thuê mặt bằng nhà phố 1 trệt 1 lầu (C)

Bảng 3.2 Bảng phân tích đánh đổi về mặt bằng

Vậy chọn phương án B: thuê mặt bằng nhà phố 1 trệt

Bố trí sắp xếp lịch nhân viên phù hợp với từng khung giờ (cao điểm và khung giờ thường) Nhân viên cửa hàng được hướng dẫn về cách thức và thái độ phục vụ Đáp ứng trong quá trình thiết kế:

Dựa vào những yêu cầu của stakeholder có 2 phương án về nhân viên được đưa ra là:

- Chỉ tuyển nhân viên fulltime (A)

- Tuyển nhân viên fulltime và part-time (B)

Tiêu chí Trọng số Điểm (theo thang điểm 10)

Thời gian thi công sửa chữa 0,1 9 8 6

Bảng 3.3 Bảng phân tích đánh đổi về nhân viên

Vậy chọn phương án B: Tuyển nhân viên fulltime và part-time (B)

Yêu cầu hoạt dộng

Mục tiêu: Phục vụ việc mua sắm quần áo cho các bạn sinh viên nữ trên địa bàn quận Thủ Đức, TP Hồ Chí Minh

Thời gian làm việc: từ 9h đến 22h, 7 ngày trong tuần, hoạt động xuyên suốt quanh năm trừ dịp tết

Chu kì sống của hệ thống: Đứng trên vị trí của nhà đầu tư kỳ vọng cho kỳ sống của cửa hàng trên 10 năm

Vị trí cửa hàng: Mặt bằng cửa hàng 1 trệt, đường Hoàng Diệu 2, phường Linh Trung, Quận

Thủ Đức, TP Hồ Chí Minh

Tiêu chí Trọng số Điểm (10)

Thời gian làm việc 0,15 8 7 Đáp ứng yêu cầu hệ thống 0,1 8 7

Bố trí cửa hàng: có đèn sáng, máy lạnh, wifi, có phòng thử quần áo, băng ghế chờ, gương soi, camera, nơi giữ xe, giữ đồ, nhà vệ sinh và phòng nghỉ cho nhân viên, khu vực kho, quầy thanh toán

Dịch vụ khách hàng: có nhân viên tư vấn cho khách hàng, giảm vào các ngày lễ, dịch vụ đổi trả

Có phần mềm quản lý tài chính, phần mềm quản lý nhập - xuất sản phẩm

Hoạt động: nhận và kiểm tra hàng; lưu xuất kho, trưng bày sản phẩm, đón khách, tư vấn, thanh toán, tiễn khách, nhận phản hồi

Khái quát hệ thống: cửa hàng 1 tầng với tổng diện tích sử dụng 200m2; có các khu vực giữ xe, giữ đồ, thanh toán, thử đồ, kho hàng, trưng bày sản phẩm, nhà vệ sinh, phòng nghỉ cho nhân viên

- Sản phẩm: Cung cấp 200 mẫu sản phẩm, mỗi mẫu sản phẩm sẽ có 5 đơn vị sản phẩm/1 size sản phẩm + 1 sản phẩm trưng bày Và mỗi sản phẩm sẽ có 3 size là S, M, L Suy ra, số sản phẩm lưu chữa là 200x5x3000 đơn vị sản phẩm và số sản phẩm trưng bày là 200x1 0 đơn vị sản phẩm

- Theo nghiên cứu, 1 cửa hàng kinh doanh thời trang hiệu quả sẽ có hệ số vòng quay tồn kho trung bình nằm trong khoảng từ 4 đến 6 Cho hệ số vòng quay của cửa hàng là 5 vòng/năm, ta tìm được tổng số đơn vị quần áo cần bán trong 1 năm là 5*3000= 15000 đơn vị quần áo Như vậy bình quân mỗi ngày cửa hàng phải bán được 15000/365= 41 đơn vị quần áo

→ Thời điểm quần áo bán chạy trong năm: dịp lễ tết cuối năm, các ngày lễ như 8/3, 20/10; với các bạn sinh viên còn là trước năm học mới, các dịp sale mạnh như Black Friday Dựa trên những khảo sát từ các đối thủ cạnh tranh, hệ thống phải

− Hệ thống đáp ứng số lượng khách hàng tối đa là 10 người trong khung giờ cao điểm (18h-20h)

− Hệ thống đáp ứng số lượng khách hàng tối đa là 3 người trong khung giờ thường (9h- 18h & 20h-22h)

Cửa hàng được đặt hàng tại khu vực gần làng đại học Tp Hồ Chí Minh ở quận Thủ Đức và

Tp Dĩ An, nơi tập trung đông đức sinh viên nữ đối tượng nhà hệ thống đang hướng tới để phục vụ cho nhu cầu mua sắm đi học, đi làm và vui chơi giải trí

Chi phí cố định: xây dựng, cải tạo cửa hàng, mua sắm nội thất

Chi phí biến đổi: Điện, nước, tiền mạng

Chi phí cơ hội: lương cho nhân viên

Yêu cầu vận hành- vấn đề bảo trì

3.1.1 Bảo trì hệ thống cơ sở vật chất

- Chính sách bảo trì cơ sở: Bảo trì sơ cấp (tức là hạn định 3 tháng/ 1 lần sẽ có nhân viên kiểm tra định kỳ hoạt động của các thiết bị bằng cách hiệu chỉnh hay thay thế một số bộ phận)

- Tần suất: Kiểm tra, bảo trì hệ thống 3 tháng/ 1 lần

- Nhân sự: Thuê nhân viên có tay nghề

- Mức độ kỹ năng: Đòi hỏi nhân viên phải có kiến thức chuyên môn và qua đào tạo huấn luyện chuyên nghiệp

- Thử nghiệm các thiết bị trong hệ thống sau bảo trì cũng như cung ứng các thiết bị dự trữ khi cần thiết

3.1.2 Bảo trì hệ thống quản lý

- Trainning nhân viên về cách phục vụ khách hàng và cách xử lý sự cố

- Đào tạo nhân viên kế toán

- Kiểm tra hệ thống quản lý doanh thu và kiểm kê của cửa hàng

- Tần suất: Mỗi tháng 1 lần

- Phạm vi: Tất cả các nhân viên trong hệ thống

Xây dựng kịch bản vận hành

*Quy trình ho ạt độ ng v ới đầ u ra và đầ u vào là s ả n ph ẩ m

Hình 3.1 Sơ đồ hoạt động theo đầu ra và đầu vào là “sản phẩm”

Khi nhà may giao sản phẩm đến cửa hàng, cửa hàng sẽ nhận hàng và tiến hàng kiểm tra số lượng, chất lượng, mẫu mã , màu sắc, hình thức, tính nguyên vẹn của hàng hóa

Bộ phận QC (Quality Control) sẽ tiến hành kiểm tra chất lượng sản phẩm

• Lựa chọn một số mặt hàng từ một lô hàng xác định để kiểm tra Kiểm tra cẩn thận, kỹ lưỡng từng mặt hàng đã lựa chọn

• Xác nhận “Pass” với sản phẩm đạt yêu cầu, những sản phẩm lỗi sẽ hoàn trả lại nhà may, ghi các lỗi phát hiện được vào các phiếu, biên bản kiểm tra và yêu cầu nhà may cũng cấp sản phẩm đúng yêu cầu

Kiểm tra số lượng sản phẩm là một yêu cầu cầu nghiêm ngặt của khâu này

Sau khi kiểm tra hàng xong, nhân viên phải xuất phiếu xác nhận nhập hàng (2 biên bản) –

1 biên bản giữ lại cho cửa hàng, 1 phiếu giao cho bên vận chuyển

Vận chuyển lô hàng mới nhập về vào kho

Nhận & Kiểm tra sản phẩm

Phân loại sản phẩm theo từng nhóm: phân loại sản phẩm theo từng nhóm như nhóm Áo, Quần, Đầm, Váy,… Mỗi nhóm sẽ là các sản phẩm có cùng kiểu, màu sắc, kích cỡ, chất vải…Mỗi nhóm và loại hàng hóa phải được xếp gọn gàng, để ở từng nơi riêng nhất định

Tiến hành dán mã vạch lên các mặt hàng có trong kho Sau khi gắn mã vạch lên sản phẩm, sử dụng máy quét mã vạch và phần mềm quản lý bán hàng để nhận dạng và lưu trữ mã vạch của sản phẩm lên phần mềm Mọi thông tin về các sản phẩm như xuất xứ, thành phần, giá, size, màu sắc, chất liệu,… đều được cập nhật chi tiết

Trưng bày quần áo theo từng nhóm sản phẩm nhất định như: Áo sơ mi, áo thun, quần, váy…

Mỗi sản phẩm đều được trưng bày đầy đủ các loại size và màu sắc

Các sản phẩm trong bộ sưu tập mới được đặt ở mặt trước của cửa hàng, ngay khi khách hàng mới bước vào shop

Các mẫu sản phẩm cũ hoặc khuyến mãi nên được đặt vị trí sâu hơn, phía bên trong Những sản phẩm đang giảm giá sẽ được sắp xếp ở riêng một khu vực để khách hàng dễ quan sát hơn

Sau khi khách hàng đề nghị mua sản phẩm thì nhân viên sẽ kiểm tra xem sản phẩm còn lưu trữ trong kho không Nếu còn nhân viên sẽ lấy sản phẩm từ kho ra để thanh toán cho khách hàng

*Quy trình ho ạt độ ng v ới đầu ra và đầ u vào là khách hàng Đón khách:

Chào đón khách hàng thật nồng hậu và mời khách hàng vào khi khách hàng bước vào cửa hàng Việc chào đón khách hàng ảnh hưởng rất lớn đến quyết định mua hàng của họ

Tư vấn sản phẩm sẽ giúp khơi gợi cảm hứng thời trang và khiến chi khách hàng thấy hứng thú khi đến cửa hàng Nhân viên tư vấn là người giới thiệu, giải đáp thắc mắc về sản phẩm của cửa hàng: mẫu mã, size, màu sắc, giá thành,… , tư vấn và thuyết phục khách hàng mua và lựa chọn sản phẩm

 Trò chuyện và lắng nghe khách hàng về nhu cầu cũng như mong muốn của họ

 Giới thiệu về sản phẩm của cửa hàng

 Tư vấn cho khách hàng, giúp họ lựa chọn được sản phẩm ưng ý và phù hợp nhất

 Thuyết phục khách hàng chọn mua sản phẩm

 Hỗ trợ, giới thiệu về những chương trình khuyến mãi hay các ưu đãi đối với khách hàng

 Tư vấn về các phương thức thanh toán hiện có của cửa hàng

Hình 3.2 Sơ đồ hoạt động theo đầu ra và đầu vào là “khách hàng” Đón khách

Thuyết phục khách hàng thử đồ: Nhiều khách hàng mặc dù thích sản phẩm quần áo đó nhưng lại lười thử đồ rồi sau đó không mua Việc của một nhân viên lúc này là hãy khéo léo tư vấn làm sao để thuyết phục khách hàng mặc thử những bộ quần áo đó

Hỗ trợ khách hàng trong khi khách hàng thử đồ: cân chỉnh áo, kéo dây kéo đầm váy,… Đưa ra những nhận xét chân thật khi khách thử đồ

Sau khi khách hàng đưa ra quyết định mua hàng, nhân viên sẽ in hóa đơn và tiến hành thanh toán cho khách hàng Khách hàng có thể thanh toán bằng nhiều hình thức khác nhau như: tiền mặt, thẻ tín dụng, Internet Banking, Momo, VnPay, ZaloPay,…

Cung cấp cho khách hàng những thông tin cần thiết về quy định đổi trả của cửa hàng

Sau khi khách hàng thanh toán, nhân viên đóng gói phù hợp thẩm mĩ và gọn gàng và gửi lại cho khách hàng thật niềm nở

Là hoạt động chào tạm biệt khách hàng khi khách hàng đã ghé thăm cửa hàng hoặc khi khách hàng đã mua hàng xong

Gửi lời cảm ơn đến khách hàng vì đã ghé thăm cửa hàng hoặc đã mua sản phẩm của cửa hàng

Cửa hàng nhận những lời phản hồi trực tiếp của khách hàng vừa mua hàng về sản phẩm, dịch vụ, thái độ của nhân viên Phản hồi có thể bao gồm ưu điểm, nhược điểm, thể hiện đánh giá rõ ràng thái độ của khách hàng

Giải quyết khiếu nại của khách hàng nếu có:

Bất kỳ công việc nào có liên quan đến khách hàng đều không tránh khỏi những khiếu nại Với những trường hợp này xảy ra thì nhân viên tư vấn bán hàng sẽ là người đứng ra giải quyết Nhân viên cần nắm được các quy định đổi, trả, sửa chữa… của cửa hàng để trả lời khách hàng khi được yêu cầu Một điểm chú ý là cần xem xét xem lỗi đó là do cửa hàng hay do khách hàng làm không đúng hướng dẫn sử dụng để đưa ra hướng giải quyết phù hợp Nếu sản phẩm có hư hỏng do lỗi cửa hàng, tiến hành đổi trả sớm nhất có thể cho khách hàng

3.2.2 Kịch bản vận hành khác

Trong quá trình vận hành hệ thống kho thành phẩm, không phải lúc nào cũng gặp tình huống suông sẻ, an toàn, mà luôn có thể gặp các tình huống bất thường, không có trong các quy định, hướng dẫn Phần này sẽ trình bày một số cách giải quyết vấn đề trong trường hợp gặp phải tình huống bất thường, để hỗ trợ các nhân sự trong quá trình hoạt động Các kịch bản này sẽ được cập nhật và bổ sung liên tục, dựa trên những quan sát, kiến nghị và bất cập xảy ra trong quá trình hoạt động

▪ Kịch bản 1: Khách hàng muốn đổi trả sản phẩm

Khi khách hàng mua sản phẩm, về nhà mặc thì lại thấy không vừa ý; họ không vừa lòng, tiến hành phản hồi với cửa hàng và mong muốn được đổi trả Lúc này cửa hàng phải có những giải pháp để giải quyết vấn đề của khách hàng

Nhân viên tư vấn giải quyết vấn đề của khách hàng, hỏi han lý do họ không hài long và muốn đổi trả sản phẩm

Ban hành chính sách đổi trả sản phẩm cho khách hàng trong vòng 3 ngày (đối với quần áo còn nguyên tag)

Ghi chú, viết báo cáo với những trường hợp đổi trả

▪ Kịch bản 2: Cửa hàng đông khách vào giờ cao điểm

Theo kết quả bảng khảo sát, nhóm biết được các bạn sinh viên sẽ thường đi shopping vào những ngày cuối tuần, chiều tối, những dịp có sale nên sẽ bố trí nhân viên hợp lí Tuy nhiên sẽ có những thời điểm lượng khách đến rất đông vượt quá khả năng phục vụ của cửa hàng

Nhân viên tập trung tư vấn cho khách hàng nào thật sự cần

Tuyển thêm nhân viên part – time để phục vụ cho những thời điểm đông khách

Bố trí các băng ghế giờ cho khách hàng

▪ Kịch bản 3: Không đủ hàng cung cấp cho khách hàng

Khi khách hàng đến cửa hàng, vừa ý một sản phẩm nào đó mà shop không còn hàng hoặc không còn size vừa với khách

Thước đo hiệu quả - MOE

- Dòng thời trang YOSIU dành cho giới trẻ của IVY moda được đông đảo các bạn sinh viên biết tới

- Thị phần nhà đầu tư tăng lên qua từng năm

- Doanh số bán hàng 41 đơn vị sản phẩm/ngày

- Hệ thống đáp ứng số lượng khách hàng tối đa là 10 người trong khung giờ cao điểm (18h-20h)

- Hệ thống đáp ứng số lượng khách hàng tối đa là 3 người trong khung giờ thường (9h- 18h & 20h-22h)

- Đa phần khách hàng hài lòng với dịch vụ cửa hàng

- Tỉ lệ khách ghé lại cửa hàng cao

Đánh giá rủi ro

Khi hệ thống đi vào vận hành sẽ luôn tiềm ẩn nhiều rủi ro làm ảnh hưởng rất lớn đến Hệ thống Vì thế mình cần phân tích Đánh giá rủi ro của hệ thống phổ biến khi vận hành dựa trên kinh nghiệm và các tham khảo ý kiến của các chủ shop quần áo trên thị trường Việc phân tích bao gồm mức độ ảnh hưởng, khả năng xảy ra đồng thời đề xuất một số giải pháp hạn chế tác động của chúng đối với các bên liên quan

Phân tích đánh giá này sẽ được đánh giá thường xuyên, liên tục bởi Chủ Shop và Các bên liên quan (Stakeholders) Đặc biệt là Bên phía Công an PCCC để đánh giá tổng quan nhất về khả năng, mức độ an toàn trong khi vận hành hệ thống kho từ những biện pháp giảm thiểu rủi so nhằm hoàn thiện giúp hoạt động Hệ thống an toàn và hiệu quả

Bảng 3.4 Bảng phân tích rủi ro

Rủi ro Mức độ thiệt hại

Khả năng Biện pháp giảm thiểu số (nếu có)

Cháy kho Rất lớn Thấp

Trang bị đầy đủ thiết bị hệ thống báo cháy tự động và bằng tay

Dọn dẹp, sắp xếp shop đồ áo ngăn nắp, loại bỏ những đồ dư thừa, đặc biệt là các đồ vật dễ cháy

Sử dụng hệ thống điện đúng tiêu chuẩn an toàn Cấm hút thuốc trong shop quần áo Đổ manocanh Lớn Trung bình

Ban đầu cần đặt Manocanh chắc chắn, an toàn

Thường xuyên kiểm tra, phát hiện khả năng nứt, vỡ, đổ của manocanh

Mất cắp Trung bình Lớn

Lắp camera trong cửa hàng và kiểm tra camera thường xuyên

Tiến hành kiểm kê quần áo hằng ngày Đặt nội quy phù hợp để phòng chống rủi ro này

Ví dụ như: đền gấp đôi gấp ba, liên hệ với cơ quan có thẩm quyền

Khả năng • Biện pháp giảm thiểu số (nếu có)

Hư hỏng Lớn Trung bình

Khi nhận hàng nhân viên cần kiểm hàng kĩ lưỡng

Kí phiếu xác nhận cho tất cả các lô hàng về

Liên hệ ngay với nhà cung cấp khi có lỗi xảy ra, yêu cầu cung cấp lại hàng trong khoảng thời gian nhất định

• Do shop quần áo Trước khi trưng bày cần kiểm tra kĩ sản phẩm Thường xuyên kiểm tra chất lượng sản phẩm Yêu cầu nhân viên làm việc có trách nhiệm

Khi giao đồ cho khách cần có sự kiểm tra của hai bên

Khi rủi ro xảy ra cần giải quyết ổn thỏa với khách hàng, tránh làm mất uy tín cửa hàng

Khả năng Biện pháp giảm thiểu số (nếu có)

Dịch bệnh Rất lớn Lớn Đo thân nhiệt, rửa tay cho khách hàng

Nhắc nhở khách hàng đeo khẩu trang Yêu cầu chỉ phục vụ khách hàng treo khẩu trang

Yêu cầu nhân viên cửa hàng khai báo y tế, yêu cầu nhân viên đi từ vùng dịch hoặc là F1, F2, F3 đi làm

Functional Baseline

Bảng đặc tả hệ thống

Bảng 3.5 Bảng đặc tả hệ thống

Hạng mục Nội dung đặc tả

Tên hệ thống − Hệ thống của hàng thời trang Yosiu

Mô tả hệ thống − Diện tích cửa hàng 200 m 2 , Vốn đầu tư ban đầu là 2,5 tỷ

− Địa điểm Mặt bằng cửa hàng 1 trệt, đường Hoàng Diệu 2, phường Linh Trung, Quận Thủ Đức, TP Hồ Chí Minh

− Hệ thống được thiết kế để trưng bày bán quần áo

− Khả năng lưu trữ của của hàng là 3000 đơn vị quần áo, trưng bày

− Doanh số bán hàng 41 đơn vị sản phẩm/ngày

− Hệ thống đáp ứng số lượng khách hàng tối đa là 10 người trong khung giờ cao điểm (18h-20h)

− Hệ thống đáp ứng số lượng khách hàng tối đa là 3 người trong khung giờ thường (9h-18h & 20h-22h)

− Hệ thống chiếu sáng rõ ràng, sinh động

− Có khu vực kho và kệ để lưu trữ quần áo

− Có khu vực thanh toán đặt phù hợp

− Có phòng thử đồ băng ghế chờ

− Đảm bảo an toàn PCCC

− Có nhà vệ sinh, phòng nghỉ cho nhân viên

− Có khu giữ đồ, khu vực giữ xe cho khách

− Lắp đặt camera giám sát 24/7

− Có phần mềm quản lý bán hàng, quản lý sản phẩm và thực hiện kiểm kê và kết toán sổ sách

Hạng mục Nội dung đặc tả

Chức năng Hệ thống − Hệ thống có 06 chức năng chính: Tiếp nhận, Trưng bày, Lưu trữ

& Kiểm kê, Bán hàng, Phản hồi, Nhà xe & An ninh Đặc tính hiệu quả − Dòng thời trang YOSIU dành cho giới trẻ của IVY moda được đông đảo các bạn sinh viên biết tới

− Thị phần nhà đầu tư tăng lên qua từng năm

− Doanh số bán hàng 41 đơn vị sản phẩm/ngày

− Hệ thống đáp ứng số lượng khách hàng tối đa là 10 người trong khung giờ cao điểm (18h-20h cả tuần)

− Hệ thống đáp ứng số lượng khách hàng tối đa là 3 người trong khung giờ thường (9h-18h & 20h-22h cả tuần)

− Đa phần khách hàng hài lòng với dịch vụ cửa hàng

− Tỉ lệ khách ghé lại cửa hàng cao

Tài liệu liên quan − Quy trình nhập và kiểm tra hàng

− Bảng phân công công việc cho nhân viên

− Sơ đồ mặt bằng shop quần áo

− Quy định sao lưu dữ liệu xuất, nhập số lượng sản phẩm

− Quy định đào tạo, hướng dẫn nhân viên thu ngân, kiểm kê

− Quy định về đổi trả sản phẩm

THIẾT KẾ SƠ KHỞI

Phân bổ yêu cầu

Hệ thống gồm có 8 hệ thống con: mặt bằng, khu vực giữ xe, khu vực giữ đồ, hệ thống bán hàng, kho, hệ thống trưng bày, hệ thống quản lý, nhân viên

Diện tích 200 m 2 , mặt bằng 1 trệt x x x x x x

Hệ thống được thiết kế để trưng bày bán quần áo x x x x

Sức chứa: 3200 đơn vị sản phẩm (lưu chữa: 3000 đơn vị sản phẩm, trưng bày

200 đơn vị sản phẩm) x x x Đáp ứng số lượng khách hàng x x x x

Hệ thống chiếu sáng rõ ràng sinh động x x x

Khu vực kho và kệ để lưu trữ quần áo x x

Khu vực thanh toán phù hợp x x x

Phòng thử đồ, băng ghế chờ x x Đảm bảo an toàn

Có khu vực giữ xe, giữ đồ cho khách x x x x

Có nhà vệ sinh, phòng nghỉ cho nhân viên x x

Phần mềm quản lý bán hàng và kiểm kê x x

Phân chia vốn đầu tư 2,5 tỷ của nhà đầu tư

- Vốn đầu tư ban đầu chiếm 20,9% = 524 triệu, trong đó

 Tiền cọc mặt bằng: 4,8% = 120 triệu đồng

 Bố trí mặt bằng: 4,8% = 120 triệu

 Khu vực giữ xe: 0,5% = 10 triệu

 Hệ thống trưng bày: 9,5% = 190 triệu

 Khu vực giữ đồ: 0,5% = 10 triệu

 Hệ thống bán hàng: 2,5% = 50 triệu

- Vốn lưu động, đủ cho hệ thống vận hành 1 năm chiếm 79,1%, trong đó

 Các chi phí phát sinh 16,7% = 416 triệu

Các hệ thống con được đầu tư với mức giá 414 triệu trong đó hệ thống trưng bày chiếm tỉ trọng cao nhất do phải đầu tư vào các giá treo, mannequin, kệ đồ, phòng thử đồ,…Cao thứ hai là mặt bằng do ta phải đặt cọc trước 3 tháng cho chủ mặt bằng

Vốn lưu động được dùng để trả tiền thuê mặt bằng hàng tháng và tiền thuê nhân viên,…

Bố trí mặt bằng

Diện tích: cửa hàng 1 trệt với tổng diện tích sử dụng là 200m2

Mặt tiền của cửa hàng là kính trong suốt, giúp khách hàng có thể thấy rõ không gian cửa hàng

Kết cầu gồm có các khu vực bãi giữ xe, khu vực giữ đồ, khu vực trưng bày, quầy thanh toán, kho, nhà vệ sinh và phòng nghỉ cho nhân viên

Mặt bằng là nơi tất cả các hệ thống con cùng vận hành và hoạt động

4.2.3 Những trường hợp có thể xảy ra

Chi phí mặt bằng vượt quá dự trù kinh phí ban đầu Tiến hành kiểm tra lại kế hoạch bố trí, cắt giảm bớt những chi phí có thể cắt giảm và đàm phán được, xin thêm kinh phí từ chủ đầu tư

Bản vẽ mặt bằng Sắp xếp

Kiểm tra mức độ hợp lý và đánh giá

- PA1: Thuê kỹ sư thiết kế

Tiến hành phân tích đánh đổi thông qua phương pháp đánh trọng số (Thang điểm 5)

Tiêu chí Trọng số PA1 PA2

Chi phí 0,4 2 4 Độ tối ưu 0,25 4 3 Đáp ứng kỹ thuật 0,2 4 4

Cột trọng số được đánh giá dựa trên mực độ quan trọng của mỗi tiêu chí ảnh hưởng đến bộ phận quản lý Trong đó, chi phí của phương án được cho là quan trọng nhất, nó phụ thuộc vào vốn đầu tư cuả cửa hàng

Theo bảng trên PA2 có tổng trọng số đánh giá cao hơn vì vậy ta chọn cách tự thiết kế mặt bằng

Hình 4.1 Sơ đồ mặt bằng chung

Khu vực giữ xe

- Mức đầu tư 10 triệu cho camera, ghế nhựa, mái che, phiếu giữ xe

- Địa điểm: vỉa hè trước cửa hàng

- Người vận hành: bảo vệ

- Diện tích phần mặt bằng bên ngoài cửa hàng là 25m 2 (L2mxW12,5m) trừ đi kích thước cửa của cửa hàng (rộng 2,5m) → Diện tích khu vực giữ xe là 20m 2 , một chiếc xe máy có kích thước trung bình là L2mxW1m nên có thể chứa được tối đa 10 chiếc xe máy cùng lúc

- Bố trí mặt bằng: Xe được dàn thành 1 hàng quau đầu về phía về phía cửa hàng, camera đặt ở góc trên bên trái, gần với cửa ra vào

- Đưa thẻ giữ xe: Bảo vệ đưa phiếu giữ xe cho khách hàng

- Sắp xếp xe: sắp vào chỗ trống trong bãi giữ xe, không làm trầy xước xe khách

- Trông xe: giám sát, gửi xe trong quá trình khách mua hàng

- Dắt xe ra: Bảo vệ kiểm tra số phiếu trên xe và phiếu của khách có trùng nhau không, hỏi hướng đi của khách và dắt xe cho khách

- Camera an ninh có trách nhiệm ghi lại cái hoạt động bên ngoài để thực hiện cho việc giám sát

- Bảo vệ có thái độ không tốt với khách hàng: Quản lý sẽ thường xuyên kiểm tra, nhắc nhở, cảnh cáo hoặc đuổi việc tùy mức độ nghiêm trọng và số lần sai phạm Đưa thẻ giữ xe và viết số

Dắt xe ra Trông xe

Sắp xếp vị trí xe

- Làm trầy xước xe của khách hàng: tùy theo mức độ nghiêm trong, số tiền bồi thường cho khách sẽ trừ vào mức lương của bảo vệ

- Khách hàng làm mất thẻ xe: yêu cầu khách hàng xuất trình giấy tờ xe để chứng minh mình là chủ chiếc xe, sau khi nhân viên quản lý kiểm tra camera an ninh thì khách hàng sẽ nhận xe về

- Bảo vệ làm mất xe khách: Quản lý kiểm tra camera an ninh để tìm ra nguyên nhân, bảo vệ phải chịu toàn bộ chi phí bồi thường và đuổi việc

- Không đủ chỗ để xe: Nhân viên sẽ giữ xe ở trung tâm tiệc cưới hội nghị trên đường Hoàng Diệu 2 gần đó để tiết kiệm tối đa diện tích bãi giữ xe của cửa hàng

Dựa ra điều kiện thực tiễn, có 2 phương án về trang thiết bị ở khu vực giữ xe chủ yếu thường được áp dụng cho các cửa hàng ở xunh quanh:

- PA1: Lắp mái che trước cửa hàng và bố trí dù bạt che nắng

- PA2: Chỉ bố trí dù bạt che nắng

Thực hiện phân tích bằng cách đánh trọng số

Tiêu chi Trọng số PA1 PA2

Chi phí 0,3 3 5 Đáp ứng khách hàng 0,3 4 2

Cột có trọng số cao nhất (quan tâm nhiều nhất) là độ khả thi Việc lắp đặt một mái che trước mặt tiền hoàn toàn bằng kính là rất khó và sẽ làm mất thẩm mĩ cửa hàng

Các phương án được cho điểm trên thang điểm 5 theo mức độ: 5 (rất tốt), 4 (tốt), 3 (trung bình), 2 (tệ), 1 (rất tệ)

➔ PA2 có tổng điểm cao nhất nên hệ thống bãi xe sẽ chọn phương án 2 → bố trí dù bạt che nắng ở khu vực giữ xe

Hình 4.2 Sơ đồ mặt bằng khu vực giữ xe

Khu vực giữ đồ

- Mức đầu tư: 10 triệu cho tủ khóa, camera

- Địa điểm: Ngay sau cửa ra vào

- Người vận hành: Nhân viên cửa hàng

- Do hệ thống cần đáp ứng tối đa 10 khách hàng trong khung giờ cao điểm, để đảm bảo khách không bị mất đồ → lựa chọn loại tủ Locker có 12 ngăn với kích thước L900 x W400 x H1860mm

- Bố trí mặt bằng: Tủ giữ đồ được đặt ngay sau cửa ra vào, đặt 1 camera đặt trong cửa hàng, nhìn ra khu vực cửa và tủ

- Sau khi khách gửi xe, nhân viên tư vấn sẽ đưa chìa khóa tủ, hỗ trợ khách bỏ đồ vào tủ

- Khi có khách ra về, hỗ trợ khách lấy đồ ra, nhận lại chìa khóa từ khách

Khách không thấy chìa khóa tủ → nhân viên cửa hàng tìm chìa khóa cho khách lấy đồ, có thể check lại camera an ninh Đưa chìa khóa tủ cho khách

Nhận lại chìa khóa từ khách

Hỗ trợ khách lấy đồ ra

Hỗ trợ khách bỏ đồ vào tủ

Dựa ra điều kiện thực tiễn, có 2 phương án về tủ locker thường được áp dụng cho các cửa hàng ở xunh quanh:

- PA1: Tủ Locker bằng gỗ

- PA2: Tủ Locker bằng sắt

Cột có trọng số cao nhất (quan tâm nhiều nhất) là thẩm mĩ Tủ gỗ sẽ giúp không gian cửa hàng thêm phần ấm áp và sang trọng

➔ PA1 có tổng điểm cao nhất nên sẽ chọn phương án 1 → bố trí Tủ Locker bằng gỗ để giữ đồ

Hệ thống trưng bày

- Tổng diện tích khu trưng bày gồm các mannequin, giá, kệ treo quần áo, phòng thử đồ, băng ghế chờ, quầy thu ngân và tính thêm khu vực giữ đồ có diện tích 155m 2

- Sức chứa: có khả năng trưng bày 200 mẫu sản phẩm

- Mặt bằng phía trước cửa hàng dài 9m → Bố trí 9 mannequin trước cửa hàng để trưng bày 18 sản phẩm (bục mannequin có kích thước 38cmx38cm), 4 kệ quần áo loại lớn trưng bày được 25 sản phẩm/kệ và 8 giá treo quần áo dạng chữ A với khả năng treo được 10 sản phẩm/giá → trưng bày đủ 200 mẫu sản phẩm;

- Quần áo phải được trưng bày theo phong cách, bộ sưu tập; Bố trí lối đi giữa các giá treo tối thiểu 1m → thuận tiện cho khách tìm kiếm và khối đồ

- Số khách hàng tối đa cùng đến cửa hàng trong giờ cao điểm là 10 → bố trí 5 phòng thử đồ (1,5x1,5) và 3 băng ghế chờ (1,2mx0,4m) xếp kề nhau Phòng thử đồ có rèm che và gương soi cho khách

- Có một tấm gương to ngoài phòng thử đồ để khách có thể ướm thử quần áo trước trong thời gian chờ đợi phòng thay

- Quầy thu ngân có kích thước 1,8mx0,9mx1m, đặt đối diện cửa ra vào

- Bố trí camera ở quầy thu ngân, các giá treo quần áo

- Có thiết bị báo cháy, chữa cháy

- Lắp máy lạnh và hệ thống đèn chiếu sáng ở khu vực này

- Với khu vực chiếu sáng là khu trưng bày của cửa hàng, hệ thống cần đáp ứng độ rọi tiêu chuẩn là 500 lumens/m 2 → Tổng lượng lumens 500x155w500 lumens, một sản phẩm đèn LED chất lượng tốt sẽ cung cấp khoảng 120 lumens/W → Tổng công suất đèn cần dùng là 645W → Dùng 14 đèn LED có công suất 48W

Hình 4.3 Sơ đồ khu vực trưng bày

Lấy quần áo từ kho và mang ra trưng bày → Thay thế, bố trí lại các sản phầm theo từng mùa → dọn dẹp, vệ sinh

Lấy quần áo từ kho và mang ra trưng bày: quần áo sẽ được phân theo từng mẫu mã, phong khách để khách thuận tiện hơn trong việc tìm kiếm

Thay thế, bố trí lại các sản phầm theo từng mùa: do quần áo có tính trendy nên các mẫu trưng bày trong cửa hàng phải được thay đổi, cập nhập liên tục theo các mẫu sản phẩm mới được gửi về

Dọn dẹp, vệ sinh giá treo, ma nơ canh do đây là những khu vực ảnh hưởng tới chất lượng dịch vụ cửa hàng nên tần suất dọn dẹp 1 ngày/lần

Nhân viên làm dơ, bẩn, rách sản phẩm trong quá trình trưng bày: đối với sản phẩm bị bẩn, nhân viên cần đi giặt ủi lại còn với trường hợp bị hỏng, rách thì chi phí thiệt hại sẽ bị trừ trực tiếp vào lương nhân viên

Do số lượng manocanh của của hàng lớn nên rất có thể xảy ra tình huống bị đổ manocanh

→ Ban đầu cần đặt Manocanh chắc chắn, an toàn Thường xuyên kiểm tra, phát hiện khả năng nứt, vỡ, đổ của manocanh

• Dựa ra điều kiện thực tiễn, có 2 phương pháp về giá treo chữ A được áp dụng cho các cửa hàng ở xunh quanh:

PA1: Gía treo làm bằng gỗ

PA2: Gía treo làm bằng thép

Thẩm mĩ 0,2 5 3 Đáp ứng khách hàng 0,2 4 3

PA2 có tổng điểm cao nhất nên sẽ chọn phương án 2 → Gía treo làm bằng gỗ

Dựa ra điều kiện thực tiễn, có 2 phương pháp cho tấm gương lớn và cửa hàng muốn đặt ngoài phòng thử đồ

- PA1: Tìm từ các nguồn cung và mua

Chi phí 0,3 4 3 Đáp ứng khách hàng 0,2 5 5

PA2 có tổng điểm cao nhất nên sẽ chọn phương án 2 → Đặt làm gương

Hệ thống bán hàng

Bố trí máy tính, máy quẹt thẻ, wifi, mã code ví điện tử, máy in hóa đơn để thanh toán cho khách

Có phần mềm hỗ trợ việc bán hàng

4.7.3 Phân tích chức năng Đón khách:

Chào đón khách hàng thật nồng hậu và mời khách hàng vào khi khách hàng bước vào cửa hàng Việc chào đón khách hàng ảnh hưởng rất lớn đến quyết định mua hàng của họ

Tư vấn sản phẩm sẽ giúp khơi gợi cảm hứng thời trang và khiến chi khách hàng thấy hứng thú khi đến cửa hàng Nhân viên tư vấn là người giới thiệu, giải đáp thắc mắc về sản phẩm của cửa hàng: mẫu mã, size, màu sắc, giá thành,… , tư vấn và thuyết phục khách hàng mua và lựa chọn sản phẩm

- Trò chuyện và lắng nghe khách hàng về nhu cầu cũng như mong muốn của họ Đón khách

- Giới thiệu về sản phẩm của cửa hàng

- Tư vấn cho khách hàng, giúp họ lựa chọn được sản phẩm ưng ý và phù hợp nhất

- Thuyết phục khách hàng chọn mua sản phẩm

- Hỗ trợ, giới thiệu về những chương trình khuyến mãi hay các ưu đãi đối với khách hàng

- Tư vấn về các phương thức thanh toán hiện có của cửa hàng

Thuyết phục khách hàng thử đồ: Nhiều khách hàng mặc dù thích sản phẩm quần áo đó nhưng lại lười thử đồ rồi sau đó không mua Việc của một nhân viên lúc này là hãy khéo léo tư vấn làm sao để thuyết phục khách hàng mặc thử những bộ quần áo đó

Hỗ trợ khách hàng trong khi khách hàng thử đồ: cân chỉnh áo, kéo dây kéo đầm váy,… Đưa ra những nhận xét chân thật khi khách thử đồ

Kiểm tra hàng trong kho

Kiểm tra sản phẩm khách hàng yêu cầu trong kho bằng phần mềm bán hàng

Sau khi khách hàng đưa ra quyết định mua hàng, nhân viên sẽ in hóa đơn và tiến hành thanh toán cho khách hàng Khách hàng có thể thanh toán bằng nhiều hình thức khác nhau như: tiền mặt, thẻ tín dụng, Internet Banking, Momo,…

Sử dụng phần mềm bán hàng để in bill, thanh toán cho khách

Cung cấp cho khách hàng những thông tin cần thiết về quy định đổi trả của cửa hàng

Sau khi khách hàng thanh toán, nhân viên đóng gói phù hợp thẩm mĩ và gọn gàng và gửi lại cho khách hàng thật niềm nở

Là hoạt động chào tạm biệt khách hàng khi khách hàng đã ghé thăm cửa hàng hoặc khi khách hàng đã mua hàng xong

Gửi lời cảm ơn đến khách hàng vì đã ghé thăm cửa hàng hoặc đã mua sản phẩm của cửa hàng

Cửa hàng nhận những lời phản hồi trực tiếp của khách hàng vừa mua hàng về sản phẩm, dịch vụ, thái độ của nhân viên Phản hồi có thể bao gồm ưu điểm, nhược điểm, thể hiện đánh giá rõ ràng thái độ của khách hàng

Giải quyết khiếu nại của khách hàng nếu có:

Bất kỳ công việc nào có liên quan đến khách hàng đều không tránh khỏi những khiếu nại Với những trường hợp này xảy ra thì nhân viên tư vấn bán hàng sẽ là người đứng ra giải quyết Nhân viên cần nắm được các quy định đổi, trả, sửa chữa… của cửa hàng để trả lời khách hàng khi được yêu cầu Một điểm chú ý là cần xem xét xem lỗi đó là do cửa hàng hay do khách hàng làm không đúng hướng dẫn sử dụng để đưa ra hướng giải quyết phù hợp Nếu sản phẩm có hư hỏng do lỗi cửa hàng, tiến hành đổi trả sớm nhất có thể cho khách hàng

Máy quẹt thẻ của cửa hàng bị hỏng và khách hàng không mang theo tiền mặt → Lưu thông tin khách hàng và Ghi giấy nợ cho khách

Không đủ hàng cung cấp cho khách hàng → Trình bày với khách hàng, tìm một mẫu mã tương tự có sẵn và tư vấn cho khách hàng, thuyết phục họ mua món hàng này thay vì món dự định mua, Nếu món hàng này còn được nhập về cửa hàng, liên hệ với nhà cung cấp; xác định thời gian hàng về và đề nghị khách có thể đặt trước hàng hoặc trở lại cửa hàng trong khoảng thời gian tới

Dựa ra điều kiện thực tiễn, có 6 phương án về các phần mềm bán hàng

- PA1: Phần mềm Nhanh.vn

➔ PA3 có tổng điểm cao nhất nên sẽ chọn phương án 1 → sử dụng Phần mềm bán hàng Suno

➔ Chi tiết quy trình bán hàng, thanh toán bằng phần mềm Suno sẽ được trình bày ở Phụ lục 3

Tiêu chi Trọng số PA1 PA2 PA3 PA4 PA5 PA6

Chi phí 0,3 4 4 4 4 3 2 Đáp ứng nhu cầu 0,5 4 3 5 3 4 4

Kho

- Sử dụng kệ sắt 5 tầng có kích thước L1m x W0,4m x H1,5m→ Khả năng lưu trữ 3000 đơn vị sản phẩm, mỗi gói sản phẩm có kích thước là L30cm x W20cm x H3cm → mỗi kệ sắt trữ được ~ 330 sản phẩm → cần 9 kệ sắt

- Bố trí mặt bằng: Gồm 9 kệ sắt được xếp thành hình chữ U, có lối đi giữa các kệ rộng 1,2m giữa các kệ

- Người vận hành: Nhân viên cửa hàng

- Sử dụng phần mềm hỗ trợ nhập kho

- Có hệ thống báo cháy, camera

- Có đèn sáng, quạt thông gió

- Với khu vực chiếu sáng là kho, hệ thống cần đáp ứng độ rọi tiêu chuẩn là 300 lumens/m 2

→ Tổng lượng lumens của kho 300x8$00 lumens, một sản phẩm đèn LED chất lượng tốt sẽ cung cấp khoảng 120 lumens/W → Tổng công suất đèn cần dùng là 20W → Dùng

1 đèn LED có công suất 20W trong kho

- Kiểm tra hàng tồn kho: Để lên kế hoạch cho việc báo cáo cho nhà cung cấp để tiến hành sản xuất sản phảm và vận chuyển đến cửa hàng, nhân viên cần kiểm tra hàng còn lại trong kho

- Kiểm tra cơ sở vật chất: Mỗi lần di chuyển sản phẩm ra vào có thể xô lệch các vị trí kệ nên thường kiểm tra vị trí các kệ, hệ thống phòng cháy chữa cháy, đảm bảo chất lượng tránh chuột bộ cắn sản phẩm

- Nhận & Kiểm tra hàng giao: Khi nhà may giao sản phẩm đến cửa hàng, cửa hàng sẽ nhận hàng và tiến hàng kiểm tra số lượng, chất lượng, mẫu mã, màu sắc, hình thức, tính nguyên vẹn của hàng hóa

Bộ phận QC (Quality Control) sẽ tiến hành kiểm tra chất lượng sản phẩm

 Lựa chọn một số mặt hàng từ một lô hàng xác định để kiểm tra Kiểm tra cẩn thận, kỹ lưỡng từng mặt hàng đã lựa chọn

 Xác nhận “Pass” với sản phẩm đạt yêu cầu, những sản phẩm lỗi sẽ hoàn trả lại nhà may, ghi các lỗi phát hiện được vào các phiếu, biên bản kiểm tra và yêu cầu nhà may cũng cấp sản phẩm đúng yêu cầu

 Kiểm tra số lượng sản phẩm là một yêu cầu cầu nghiêm ngặt của khâu này

Kiểm tra hàng tồn kho

Kiểm tra cơ sở vật chất

Dán mã vạch Nhập kho

Phân loại sản phẩm theo từng nhóm: phân loại sản phẩm theo từng nhóm như nhóm Áo, Quần, Đầm, Váy,… Mỗi nhóm sẽ là các sản phẩm có cùng kiểu, màu sắc, kích cỡ, chất vải…Mỗi nhóm và loại hàng hóa phải được xếp gọn gàng, để ở từng nơi riêng nhất định

Tiến hành dán mã vạch lên các mặt hàng có trong kho Sau khi gắn mã vạch lên sản phẩm, sử dụng máy quét mã vạch và phần mềm quản lý bán hàng để nhận dạng và lưu trữ mã vạch của sản phẩm lên phần mềm Mọi thông tin về các sản phẩm như xuất xứ, thành phần, giá, size, màu sắc, chất liệu,… đều được cập nhật chi tiết

- Nhập kho: Sử dụng phiếu xác nhận nhập kho (phụ lục 1)

- Kiểm soát hàng phát hiện thiếu: Kiểm tra lại số liệu sản phẩm ra vào kho, kiểm soát lại lần nữa, tìm ra nguyên nhân, xác định lỗi về ai và đánh giá bồi thường

- Sản phẩm bị ẩm móc, bị rách, bị sâu bọ cắn: Xác định nguyên nhân, kiểm tra môi trường kho và vệ sinh tổng thể kho Đảm bảo kho luôn sạch sẽ và thông thoáng

- Cháy kho: Lắp đặt hệ thống báo cháy và chữa cháy bằng tay, yêu cầu nhân viên phải tắt điện mỗi khi ra khỏi kho

- Hàng nhập về quá tải, không có chỗ chứa: Tính toán lại số lượng sản phẩm báo cáo nhà cung cấp, kiểm tra lại hàng tồn kho và thực hiện phương án giải quyết như sắp xếp lại vị trí sản phẩm, tối ưu hóa sức chứa kho

Kệ hàng là yếu tố chính trong kho hàng vì vậy lựa chọn kệ hàng là vừa đáp ứng đảm bảo sức chứa sản phẩm vừa đảm bảo kích thước của kho

- PA1: Kệ sắt công nghiệp

- PA2: Kệ V lỗ đa năng

- PA3: Kệ sắt lắp ráp

Thực hiện phân tích bằng phương pháp đánh trọng số

Tiêu chi Trọng số PA1 PA2 PA3

Trọng số được đánh giá dựa trên mức độ quan trọng giữa các tiêu chí với nhau

➔ Từ việc thực hiện phân tích đánh đổi bằng phương pháp đánh trọng số trên, phương án 2: Kệ V lỗ đa năng được lựa chọn do có tổng trọng số lớn nhất.

Hình 4.4 Sơ đồ khu vực kho

Hệ thống quản lý

Bao gồm: Quản lý nhân sự, Quản lý tài chính, Quản lý kho

Sử dụng các phần mềm hỗ trợ việc quản lý

(Quy trình kiểm kê kho trong phần mềm: Phụ lục 2)

Theo dõi nhân viên làm việc

Sắp ca làm việc cho nhân viên

Kiểm tra hàng tồn kho

Theo dõi nhân viên làm việc

Kiểm tra cơ sở vật chất

Tính doanh thu theo ngày, tuần, tháng

Báo cáo tình hình tài chính cho nhà đầu tư

Tính chi phí cửa hàng

- Quản lý nhân sự: Tuyển dụng và đào tạo nhân viên phù hợp với vị trí ứng tuyển; sắp lịch làm việc phù hợp; theo dõi thái độ làm việc và chấm công; tính lương thưởng hàng tháng cho nhân viên

- Quản lý kho: Thực hiện 1 tuần/lần; Kiểm tra, đối chiếu số lượng hàng còn lại trong kho so với trên hệ thống, tạo ghi chú nhập liệu, báo cáo kiểm kê trên phần mêm quản lý (các bước tiến hành: phụ lục); Kiểm tra chất lượng sản phẩm trong kho, tránh sản phẩm bị chuột bọ gặm nhấm; Kiểm tra cơ sở vật chất: mỗi lần di chuyển sản phẩm ra vào có thể xô lệch các vị trí kệ nên thường kiểm tra vị trí các kệ, hệ thống phòng cháy chữa cháy, camera lắp trong kho

- Quản lý tài chính: Tính toán lại doanh thu, chi phí, lợi nhuận và tiến hành báo cáo cho nhà đầu tư 1 tháng/lần

4.10.5 Các trường hợp có thể xảy ra

- Kiểm soát hàng phát hiện thiếu: Kiểm tra lại số liệu sản phẩm ra vào kho, kiểm soát lại lần nữa, tìm ra nguyên nhân, xác định lỗi về ai và đánh giá bồi thường

- Nếu doanh thu kiểm toán cửa hàng bị lệch so với doanh thu thực tế, người quản lý cần kiểm tra lại hàng trong cửa hàng, kiểm tra lại camera phòng trường hợp mất cắp

Nhân viên

- Mức đầu tư 24 triệu cho khu vực phòng nghỉ và toilet cho nhân viên

- Lương trả cho nhân viên 90 triệu/tháng

- Cửa hàng mở cửa từ 9h – 22h nên thời gian làm việc cửa nhân viên được chia làm 2 ca chính là ca sáng (8h30 – 15h) và ca tối (15h – 22h), ca làm việc của nhân viên bán thời gian là 4 giờ

- Mỗi ca làm việc của nhân viên chính thức là toàn bộ ca sáng hoặc ca tối và làm tối đa 1 ca/ngày, nhân viên part-time phải làm việc ít nhất 4 ca/tuần

- Dựa vào khảo sát từ đối thủ cạnh tranh, số khách hàng tối đa cùng đến cửa hàng trong giờ cao điểm là 10 nên sẽ có 5 nhân viên tối thiểu trong khung giờ cao điểm (1 nhân viên tư vấn cho 2 khách hàng), trừ nhân viên bảo vệ

- Số khách hàng tối đa cùng đến cửa hàng trong khung giờ thường là 3 nên sẽ có tối thiểu

2 nhân viên trong khung giờ thường, trừ nhân viên bảo vệ

- Sắp xếp lịch làm của nhân viên full-time và part-time phù hợp với các khung giờ cao điểm, khung giờ bình thường của cửa hàng và phải đảm bảo luôn có đủ nhân viên đủ để phục vụ số khách hàng tối đa đến cửa hàng

- Chính sách của IVY moda cho phép nhân viên chính thức được nghỉ 4 ngày/tháng

- Nhân viên cần được đào tạo và hướng dẫn bài bản các công việc cần làm và liên quan

- Cửa hàng cần bố trí khu vực nhà vệ sinh gồm toilet, lavabo, đèn sáng cho nhân viên Nhà vệ sinh có kích thước 2mx2m, diện tích 4m 2 Với khu vực chiếu sáng là nhà vệ sinh cần đáp ứng độ rọi tiêu chuẩn là 150 lumens/m 2 → Tổng lượng lumens 150x4`0 lumens, một sản phẩm đèn LED chất lượng tốt sẽ cung cấp khoảng 120 lumens/W → Tổng công suất đèn cần dùng là 5W → Dùng 1 đèn LED có công suất 5W

- Bố trí khu vực phòng nghỉ cho nhân viên có ghế ngồi, tủ đồ để đồ, máy lọc nước, máy lạnh, đèn chiếu sáng Phòng nghỉ có kích thước 4mx2m, diện tích 8m 2 Với khu vực chiếu sáng là phòng nghỉ, hệ thống cần đáp ứng độ rọi tiêu chuẩn là 300 lumens/m 2 → Tổng lượng lumens 300x8$00 lumens, một sản phẩm đèn LED chất lượng tốt sẽ cung cấp khoảng 120 lumens/W → Tổng công suất đèn cần dùng là 20W → Dùng 1 đèn LED có công suất 20 W Lắp 1 máy lạnh loại nhỏ trong phòng

Hình 4.5 Sơ đồ khu vực phòng nghỉ cho nhân viên

- Quản lý cửa hàng: Quản lý toàn bộ cửa hàng

- Nhân viên: Chuẩn bị trước giở mở cửa, thực hiện bán hàng, thanh toán và các công việc liên quan, dọn dẹp vào cuối ngày

- Bảo vệ: Giữ xe và dắt xe cho khách hàng

- Quản lý cửa hàng: gồm có cửa hàng trưởng, quản lý kho và quản lý tài chính → Cửa hàng trưởng: Quản lý toàn bộ hoạt động của cửa hàng; Quản lý kho: quản lý dòng sản phẩm, kho hàng của cửa hàng; Quản lý tài chính: quản lý dòng tiền cửa hàng, tính lợi nhuận cửa hàng; Quản lý nhân sự: quản lý nhân viên, chia ca làm việc và tính lương cho nhân viên

- Nhân viên: Bán hàng, tư vấn, lấy sản phẩm, thanh toán, sắp xếp sản phẩm trên giá treo, đảm bảo không gian cửa hàng luôn được gọn gàng, sạch sẽ, thực hiện các yêu câu công việc theo sự phân công của quan lý và dọn dẹp

- Bảo vệ: Giữ xe và dắt xe cho khách hàng

- Trong khung giờ cao điểm từ 18h – 20h, lượng nhân viên của cửa hàng có thể không đủ để phục vụ cho khách hàng

- Vào các ngày cuối tuần, dịp lễ lượng khách có thể tăng đột ngột, cần có thêm nhân viên

4.11.5 Đánh giá khả thi Để đảm bảo cửa hàng vận hành tốt nhất mà vẫn đảm bảo chi phí phân công trong mức cho phép cần phân bổ nhân viên hợp lí Khung giờ hoạt động của cửa hàng (9h – 22h)

- 8h30 – 15h: 3 nhân viên bán hàng, 1 nhân viên bảo vệ, 1 quản lý

- 15h – 22h: 4 nhân viên bán hàng, 1 nhân viên bảo vệ, 1 quản lý

➔ Trong khung giờ 10h – 14h có thêm 1 nhân viên bán hàng part-time

➔ Trong khung giờ 17h – 21h có thêm 2 nhân viên bán hàng part-time

➔ 17h – 21h có thêm 2 nhân viên bán hàng part-time

Tiêu chi Trọng số PA1 PA2 PA3 PA4

Hiệu quả 0,25 2 3 2 4 Đáp ứng hệ thống 0,2 2 3 2 4

Có 4 tiêu chí được đưa ra là: Chi phí, hiệu quả, đáp ứng hệ thống và khả thi

Trọng số được đánh giá dựa trên mức độ quan trọng giữa các tiêu chí với nhau Điểm của phương án được chia làm 5 mức độ ảnh hưởng của phương án lên các tiêu chí như sau: 5 (rất nhiều), 4 (nhiều), 3 (vừa), 2 (ít), 1 (rất ít)

➔ PA4 có tổng điểm cao nhất nên sẽ chọn phương án 4:

Về số lượng quản lý thì dựa trên phân tích đánh đổi, cần 2 ca làm quản quản lý /ngày, như vậy cần 60 ca làm của quản lý trong 1 tháng Dựa trên chính sách của IVY moda, mỗi quản lý chỉ làm tối đa 1 ca/ngày và được nghỉ 4 ngày/tháng, như vậy được làm tối đa 26 ca/tháng

→ Cửa hàng cần tối thiểu 60/26 ~ 3 quản lý Vậy, cửa hàng cần thuê 1 cửa hàng trưởng, 1 quản lý sản phẩm và kho, 1 quản lý tài chính - nhân sự

Về số lương nhân viên chính thức thì dựa trên phân tích đánh đổi, cần 5 ca làm của nhân viên chính thức trong 1 ngày, như vậy cần 5x300 ca làm việc của nhân viêc chính thức trong 1 tháng Dựa trên chính sách của IVY moda, mỗi nhân viên chính thức chỉ làm tối đa

1 ca/ngày và được nghỉ 4 ngày/tháng, như vậy nhân viên làm tối đa 26 ca/tháng → cửa hàng cần 150/26 ~ 6 nhân viên chính thức

Về nhân viên part-time, cần 2 ca làm của nhân viên part-time trong 1 ngày, như vậy cần 2x30` ca làm việc của nhân viên part-time trong 1 tháng Mỗi nhân viên part-time phải làm việc ít nhất 4 ca/tuần, như vậy nhân viên làm tối tiểu 16 ca/tháng → cửa hàng cần 60/16

Về bảo vệ, cần 2 bảo vệ cho cửa hàng

➔ Như vậy khu giờ có nhiều nhân viên nhất là từ 17-21h, cần 2 nhân viên part-time, 3 nhân viên fulltime, 1 nhân viên quản lý, 2 nhân viên bảo vệ → Bố trí tủ locker giữ đồ cho nhân viên trong phòng nghỉ nhân viên

Đặc tả hệ thống con

Bảng 4.2 Bảng đặc tả hệ thống con

Hệ thống con Đầu tư (triệu) Diện tích Các thiết bị trang hỗ trợ Mô tả

Gồm các khu vực: giữ xe, giữ đồ, trưng bày, kho, nhà vệ sinh, phòng nghỉ nhân viên

Thẻ xe, dù che, ghế nhựa, camera

Bãi xe đặt trước cửa hàng, thuận tiện cho việc đỗ quản lý xe, tối đa chứa được 10 chiếc

Tủ được đặt ngay sau cửa ra vào, có 12 ngăn phục vụ cho lượng khách hàng tối đa trong giờ ca điểm là 10

Phần mềm bán hàng Suno

Bán hàng, tư vấn cho khách hàng, thanh toán, nhận phản hồi

9 kệ hàng lưu trữ 3000 sản phẩm quần áo

Mannequin, kệ, giá treo, phòng thử đồ, ghế chờ, quầy thanh toán

Trưng bày sản phẩm, phục vụ cho việc bán hàng Trưng bày

Hệ thống con Đầu tư Diện tích Các thiết bị trang hỗ trợ Mô tả

Phần mềm bán hàng Suno

Quản lý nhân sự, quản lý tài chính, quản lý kho – hàng hóa

Phòng nghỉ, nhà vệ sinh

Có 1 cửa hàng trưởng, 2 quản lý, 6 nhân viên chính thức, 4 nhân viên part-time và 2 bảo vệ

THIẾT KẾ CHI TIẾT

Thiết kế cho vận hành

- Sửa chữa mặt bằng: 120.000.000 đồng

- Tiền cọc thuê mặt bằng: Chủ mặt bằng yêu cầu cọc 3 tháng tiền thuê mặt bằng

 Chi phí mặt bằng: 240.000.000 đồng

Vị trí Mô tả công việc Mức lương

Giữ xe và dắt xe cho khác hàng

Phát phiếu giữ xe cho khách hàng

• Nam, có sức khỏe tốt

Gồm có: Cửa hàng trưởng, quản lý nhân sự, quản lý tài chính và quản lý sản phẩm và kho

Cửa hàng trưởng: Quản lý toàn bộ hoạt động của cửa hàng và chịu trách nhiệm chính ở cửa hàng, lên chiến lược phát triển cho cửa hàng

- Quản lý nhân sự, quản lý tài chính, quản lý sản phẩm và kho:

Quản lý cửa hàng làm việc full 1 ca sáng (8h30 – 15h) hoặc ca chiều (15h – 22h)

Vị trí Mô tả công việc Mức lương

Quản lý tài chính - nhân sự: Quản lý doanh thu, các loại chi phí hằng ngày; kết toán doanh thu, chi phí hằng tháng và thông báo cho chủ đầu tư; Sắp xếp và theo dõi việc làm của nhân viên, chấm công, tính lướng và thưởng cho nhân viên

Quản lý sản phẩm và kho: Kiểm tra chất lượng sản phẩm, kiểm kê số lượng sản phẩm, thông báo nhập hàng cho nhà cung cấp, xử lý lỗi sản phẩm và lưu kho

Tư vấn cho khách hàng Đóng gói, thanh toán và in hóa đơn cho khách

Kiểm tra trưng bày và sắp xếp lại sản phẩm

Kiểm hàng trong kho (đầu và cuối mỗi ca làm việc)

Quét dọn và lau chui không gian trưng bày sản phẩm

Thực hiện mở ca và dọn dẹp khi đóng ca

• Trung thực, chăm chỉ và nhanh nhẹn

• Giao tiếp tốt, vui vẻ và lịch sự với khách hàng

• Biết chữ, biết sử dụng máy tính

- Nhân viên fulltime: 6.000.000 đồng

- Nhân viên part- time: 20.000 đồng/giờ

- Nhân viên thử việc: 16.000 đồng/giờ

- Ful-time có 2 ca chính: Ca sáng: (8h30 – 15h), Ca tối: 15h – 22h

5.1.3 Trang thiết bị không gian cửa hàng

Tên thiết bị Kích thước

Nhà cung cấp Đơn giá (VND)

Thành tiền (VND) Điều hòa âm trần LG 950x834x

Giá treo đồ 88cmx55 cm chonbac hhoa.inf o

Ghế Sofa băng dài 1,2m Sofarag ie.org

Rèm phòng thử đồ Đặt gia công

Tủ locker gỗ 12 ngăn 900 x 410 x1860 mm

Gương lớn 3x2,5m Đặt gia công

Kệ treo quần áo bằng gỗ 150x30x

Quầy thu ngân 1,8x0,9m noithatt haibinh. com

Thành tiền (VND) Đèn LED Panel 600x600 mm 48W

Bình chữa cháy L45cm Bảo hộ

Thiết bị báo khói không dây

5.1.4 Trang thiết bị hệ thống bán hàng

Máy in hóa đơn Star TSP143 142 x

Máy đọc mã vạch đa tia

Phần mềm bán hàng Suno Suno.vn 5.280.000 1 5.280.000

Kệ sắt V lỗ 5 tầng 100 x 40 x 200 cm

Panasonic FV-15EGS1 Đường kính chừa lỗ tường:

Thiết bị báo khói không dây

Tên thiết bị Kích thước Nhà cung cấp Đơn giá (VND)

Bình chữa cháy L45cm Bảo hộ Việt

185.000 1 185.000 Đèn LED âm trần siêu mỏng ỉ230x21mm 20W

5.1.6 Trang thiết bị phòng nghỉ nhân viên

Ghế Sofa bed mini G96 1,7x1,1 m ZSOFA 2.700.000 1 2.700.000

Tủ locker gỗ 9 ngăn TUG09 900x400 x1860mm

Máy lọc nước RO nóng lạnh

Móc Treo Quần Áo 7 Móc

4.690.000 1 4.690.000 Đốn LED õm trần siờu mỏng ỉ230x21 mm, 20W

Bồn cầu một khối SEINE 680x385 x768 mm

Lavabo treo tường có nắp che siphon COMPACT

Giá treo giấy vệ sinh Fortune 218x39x6

Vòi lạnh gắn tường COMPACT 115x100 mm

Gương phòng tắm cao cấp Nav-

Tiki 151.000 1 151.000 Đèn LED âm trần siêu mỏng 5W Kingled.i nfo

5.1.9 Trang thiết bị cho khu vực giữ xe

Phiếu giữ xe tiki 65.000/10 cuốn

Máy hút bụi Hitachi 330 x500x 300mm

Bộ lau nhà xoay 360 độ

Thùng rác inox đạp chân

Thiết kế cho sử dụng

Ta có qui trình thiết kế cho sử dụng đối với khách hàng và nhân viên vận hành hệ thống như sau:

5.2.1 Qui trình đối với khách hàng

- Nhân viên luôn được bố trí để tư vấn cho khách hàng những thông tin cơ bản như giá tiền, kích thước,… và luôn giữ thái độ vui vẻ, thân thiện và nhiệt tình đối với khách hàng

5.2.2 Qui trình đối với nhân viên bảo vệ

- Không yêu cầu có bằng cấp nhưng phải luôn có thái độ niềm nở, vui vẻ với khách hàng

- Phải kiểm tra đúng số trên thẻ có khách hàng và số trên xe giống nhau

- Hỏi hướng đi của khách khi dắt xe

5.2.3 Qui trình đối với nhân viên

- Được đào tạo, hướng dẫn về công việc, kỹ năng phục vụ khách hàng, cách sử dụng và thanh toán sản phẩm

- Đối với quản lý sẽ được yêu cầu trình độ chuyên môn cao, có bằng cấp, có khả năng sử dụng phầm mền quản lý hệ thống, xử lý các công việc chuyên biệt cho từng bộ phận và khả năng linh hoạt trong việc giải quyết các tình huống rủi ro bất ngờ trong quá trình vận hành hệ thống

- Đối với nhân viên mới được quản lý hướng dẫn đào tào 3 buổi sao khi qua phỏng vấn (sẽ được hướng dẫn ở những thời điểm vắng khách) và được thử việc 3 tuần Sau 3 tuần thử việc quản lý sẽ đánh giá và xem xét có nhân viên thử việc vào làm nhân viên chính thức hay không, nếu đạt trên 90% tiêu chí đánh giá thì nhân viên thử việc sẽ được làm nhân viên chính thức

Thiết kế cho sản xuất

Bảng sau thể hiện quá trình thiết kế và xây dựng hệ thống cửa hàng thời trang

STT Công việc Ngày bắt đầu Ngày kết thúc Số ngày thực hiện

Xem xét, thiết kế và sửa chửa mặt bằng, thiết kế bố trí trang thiết bị và không gian

2 Lắp bóng đèn, đi dây đèn 18/01/2021 21/01/2021

3 Đặt mua cái máy móc, trang thiết bị 22/01/2021 24/01/2021 3 ngày

5 Lắt đặt các trang thiết bị 25/01/2021 26/01/2021 2 ngày

6 Bố trí kệ, ghế, mannequin và trang trí 27/01/2021 29/01/2021 3 ngày

7 Kiểm tra đánh giá 30/01/2021 31/01/2021 2 ngày

➔ Tổng thời gian thiết kế và lắp đặt hệ thống là 30 ngày

Thiết kế hỗ trợ

Phát luật: Có giấy phép kinh doanh và giấy đăng kí nhãn hiệu hợp pháp do nhà đầu tư đăng kí

- Thuế: Nhà đầu tư đảm nhiệm thực hiện đóng thuế đầy đủ hằng năm cho nhà nước: Thuê môn bài + Thuê giá trị gia tăng (10%)

- Hệ thống an ninh: Lắp đặt hệ thống an ninh, camera giám sát ở trước cửa hàng, khu vực giữ xe, khu vực tủ loocke, khu vực trưng bày, khu vực thanh toán và kho

- Hệ thống an toàn: Lắp đặt hệ phòng cháy chữa cháy, lắt đặt hệ thống báo cháy ở không gian cửa hàng và kho và có các bình chữa cháy cầm tay.

Thiết kế xã hội

- Sản phẩm cửa hàng kinh doanh là các sản phẩm thời trang như quần, áo, đầm, váy, phụ kiện,… phục vụ cho đối tượng sinh viên nữ ở khu vực gần Làng đại học ở khu vực quận Thủ Đức và Tp Dĩ An

- Sử dụng các túi đựng giấy để đựng sản phẩm sao khi thanh toán và đóng gói cho khách hàng để hạn chế nilon thải ra môi trường hoặc túi được làm từ sản phẩm dễ phân hủy

Tính khả thi kinh tế

5.6.1 Chi phí đầu tư cho các hệ thống con

Gồm các khoản liên quan đến quá thiết kế và xây dựng cửa hàng, trang bị các trang thiết bị để phục vụ cho quá trình vận hành như

Loại thiết bị Tổng tiền (VND)

Khu vực giữ xe 9.426.000 đồng

Không gian cửa hàng 167.947.000 đồng

Hệ thống bán hàng 49.930.000 đồng

Khu vực phòng nghỉ nhân viên 19.985.000 đồng

Các loại thiết bị khác 6.769.000 đồng

Chi phí dự trù 10.000.000 đồng

Tổng chi phí đầu tư 273.203.000 đồng

Bao gồm các khoản chi phí cần phải chi trả hằng ngày, hằng tháng để hệ thống vận hành ổn định, liên tục (tiền điện, nước, tiền thuê mặt bằng,…)

Khoản chi Tổng tiền (1 tháng) Tổng tiền (1 năm)

Thuê mặt bằng 40.000.000 đồng 480.000.000 đồng

Tiền điện, nước, khác,… 10.000.000 đồng 120.000.000 đồng

Tổng chi phí 50.000.000 đồng 600.000.000 đồng

5.6.3 Chi phí trả lương cho nhân viên

Chức vụ Số lượng Mức lương Tổng (1 tháng)

Cửa hàng trưởng 1 13.000.000 đồng/tháng 13.000.000 đồng Quản lý bộ phận 2 20.000.000 đồng/tháng 20.000.000 đồng Nhân viên full-time 6 6.000.000 đồng/tháng 36.000.000 đồng Nhân viên part-time 4 20.000 đồng/giờ 4.800.000 đồng Nhân viên bảo vệ 2 7.000.000 đồng/tháng 14.000.000 đồng

Tổng chi phí trả lương trong 1 tháng 87.800.000 đồng

Tổng chi phí trả lương trong 1 năm 1.053.600.000 đồng

Chi phí đầu tư hệ thống con 273.203.000 đồng

Chi phí vận hành 600.000.000 đồng

Chi phí lương cho nhân viên 1.053.600.000 đồng

Doanh thu của hệ thống phụ thuộc toàn toàn vào việc bán sản phẩm cho nhà đầu tư thực hiện cung cấp

Lượng sản phẩm bán ra luôn nhỏ hơn lượng sản phẩm nhập vào do hư hỏng, lỗi sản phẩm trong quá trình sản xuất và vận hành lưu kho.

Thiết kế độ tin cậy

Thời gian mở cửa: 9h -22h, từ thứ 2 đến Chủ nhật (trừ lễ Tết)

- 2 nhân viên bảo vệ: Dắt xe và trông xe cho khánh hàng

- 6 nhân viên full-time và 4 nhân viên part-time: Được hướng dẫn và đào tạo về công việc, kỹ năng phục vụ khách hàng, dọn dẹp, vệ sinh cửa hàng, cách trưng bày sản phẩm, cách tư vấn,…Khi cửa hàng đông khách (thường từ lúc 18h – 20h, số lượng khách hàng có thể phục vụ trong cùng một lúc là 10 khách) sẽ có 5 nhân viên làm việc tại cửa hàng

- 3 quản lý: Quản lí nhân sự, thu chi, sản phẩm, kho, xử lý những tình huống bất ngờ và đào tạo nhân viên

- Làm việc dịp lễ, lương sẽ nhân hệ số 4, tăng ca nhân hệ số 1.5 Có lương lương tết (trừ part-time)

- Phục vụ tối đa 10 khách cùng một lúc

- Khu vực trưng bày 155 m 2 gồm các mannequin, kệ đồ, giá treo có khả năng trưng bày 200 bộ quần áo

- Khu vực kho 8 m 2 gồm 9 kệ sắt lưu trữ với sức chứa 3000 đơn vị sản phẩm

- Thiết bị, máy móc, dụng cụ:

• Thiết bị báo cháy: 2 cái

• Máy đọc mã vạch: 1 cái

Tiêu đề	Hệ thống cửa hàng thời trang
Tác giả	Phạm Thị Liên, Nguyễn Thị Thương, Nguyễn Trọng Phúc, Lê Ngọc Hân
Người hướng dẫn	ThS Diệp Nam Anh, TS Phạm Thị Mai Hà
Trường học	Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh, Đại học Bách khoa, Khoa Cơ khí, Bộ môn Kỹ thuật Hệ thống Công nghiệp
Chuyên ngành	Kỹ thuật Hệ thống Công nghiệp
Thể loại	Báo cáo cuối kỳ
Năm xuất bản	2020
Thành phố	Thành phố Hồ Chí Minh

Định dạng
Số trang	118
Dung lượng	4 MB