Chủ Đề các yếu tố Ảnh hưởng Đến sự lựa chọn du lịch homestay tại Đà lạt của sinh viên trường Đại học tôn Đức thắng

Bải nghiên cứu cũng sẽ cung cấp các thông tin thực tế về sự lựa chon du lich Homestay tai Da Lạt của các bạn sinh viên trường đại học Tôn Đức Thang đề đưa ra các đề xuất giúp các cơ sở k

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÔN ĐỨC THẮNG KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN NGÀNH VIỆT NAM HỌC CN DU LỊCH VÀ LỮ HÀNH

ĐẠI HỌC TÔN ĐỨC THẮNG

TON DUC THANG UNIVERSITY

BAO CAO CUOI KY MON CAC PHUONG PHAP NGHIEN CUU TRONG DU LICH

MA MH: 302219 TEN CHU DE: CAC YEU TO ANH HUONG DEN

SỰ LUA CHON DU LICH HOMESTAY TAI DA LAT

CỦA SINH VIÊN TRUONG DAI HOC TON DUC THANG

Giang Vién: TS NGUYEEN MINH HUAN Lớp: 21030361

Nguyễn Thị Huyên Trang

TP NHA TRANG - THANG 5/2023

MỤC LỤC

1 LY do Chom dé tab ccccccccccccccccsessesseseessesscssesevsessessesstsssesessnsssersessnsevsvsesevsnsesees 1

2 TOmg quan tai Qu cece cccccccccesecsecsessvseesevsecsecsecsessessessnssssevsessessevsnsssetsensanees 3 2.1 Thực trạng của du lịch Homestay - Q1 221122111211 112111 1211181111211 1182 3 2.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến sự lựa chọn du lịch Homestay - cac S222 5 2.3 Giải pháp làm gia tăng sự lựa chọn du lịch Homestay 5⁄52 ‡2 225552 7

2.4 Nét mới của để tài c2 1111221111221 re 9

3.2 Mu ti8u CU the ec eeecceeecsssnessssneesssnesssnessueessseesssesssnssecsressessessesseeeeesensette 10

4 Đối tượng, khách thể, phạm vi nghiên cứu - 1S S71 111 55121171121122 2x xe 10 4.1 Đối tượng nghiên cứu: - -s c1 1111112111 11 121 1E HH tt ngu 10

U40 0i) 8n ad áaiiia II

4.3 Pham vi nghiÊn CỨU: 2 2 0201122011110 1131 1111111111113 1 1111111111111 1111111111111 1k2 11

5, Cau hoi nghi@n Cau cc ccc ccc ccc ece ec ceecceeeecseescaeesestsessessaeesessteeeees II

6 Giả thuyết nguyên cứu 5s 21 15125121111111 7111121711 712E1 2E te II

7, Phương pháp nghiên cứu: - G2201 22 211121111211 15211 1221111112211 111 118111111 14 7.1 Phương pháp thu nhập thông tin: - L2 22221221112 1221 1111521111115 1 1122k 14 7.1.1 Phương pháp thu nhập thông tin thứ cấp: -s- + s2 SE 2E212212115 11x11 ee 14 7.1.2 Phương pháp thu nhập thông tin định lượng: - : ¿5 25-22222222 *<+s++ 14 7.2 Phương pháp xử lí thông tIn: - 5 Q0 221222111 121111211 121111 1111811122111 011 111k 15

5 Ý nghĩa nghiên cứu - - s2 2 2E1EE12112111111111711 7111112111211 1tr ray 15

8.1 Ý nghĩa lí luận - +52 S1S12112127111 2717111122121 11 111210 rgrerrrg 15

1 Cở sở lý thuyết tiẾp CAI icc cccccescesescssesersesecsesecscsssessesessssssissesssesevieeeeteen 19

2.2 Các khái niệm có liên quañi: - 2: 222 2222122211223 11353 11531153111 1553 111115511111 se 20

CHƯƠNG 2 : THỰC TRẠNG VỀ CÁC YÊU TÔ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỰ LỰA CHỌN DU LỊCH HOMESTAY TẠI ĐÀ LẠT CỦA SINH VIÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC TỒN ĐỨC THÁNG -.- cSs TEE1221211211121111 1 11211111211 reo 22 2.1 Các yếu tô thông tin cá nhân - 1s 1 E1 111E1111111E1211E1111 711111111111 re 22

2.2 Mô tả các yếu tố ảnh hưởng đến sự lựa chọn đu lịch homestay tại Đà Lạt 25

CHƯƠNG 3 CAC GIAI PHAP CAC YEU TO ANH HUONG DEN SỰ LỰA CHỌN

DU LICH HOMESTAY TAI DA LATCUA SINH VIEN TRUONG DAI HOC TON

4000791 35 TÀI LIỆU THAM KHẢO 5 ST S2 21255 1151511 1211251 211552121555 5 na 35

A PHAN MO DAU

1 Lý đo chọn đề tài

Các nước nằm trong khu vực Đông Nam á và các nước trên thế giới nói chung đều có

sự phat triển rất mạnh mẽ về du lịch, hơn hết ở một số quốc gia du lịch còn được coi là

ngành kinh tế mũi nhọn hàng đầu Các loại hình du lịch luôn có sự đổi mới, thay đôi

về sản phẩm và dịch vụ Cách điều phối tô chức, cách quản lí đối với các hoạt động du lịch va du lich ngảy cảng gắn liền với thiên nhiên và môi trường (N.T Long, 2020) Đặc biệt có thể kê đến Việt Nam, trong những năm qua, ngành du lịch Việt Nam đã có những bước tiến bộ vượt bậc, phát triển mãnh mẽ về cả số lượng và chất lượng Theo

báo cáo, năm 2017 Bộ Chính trị đã ban hành Nghị quyết 08 - NQ/TW về việc phát

triển du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn (TTTTDL, 2021) Từ sau khi Nghị quyết trên được ban hành, ngành du lịch Việt Nam đã có những phát triển đáng kê, đặc biệt đối với thị trường khách du lịch quốc tế Theo báo cáo thường niên của Tổng cục

du lịch cho biết ngành du lịch Việt Nam năm 2022 đón hơn 2 triệu lượt khách quốc tẾ, (TTTTDL, 2022) Việt Nam là một trong những quốc gia được xem lả có tiềm năng du lịch to lớn với rất nhiều điểm đến du lịch đẹp hấp dẫn, tài nguyên du lịch đa dạng và cực ki phong phú được du khách trong và ngoài nước đón nhận Bên cạnh các loại hình du lịch mang thế mạnh riêng của mình như du lịch tham quan, du lịch nghỉ dưỡng, du lịch văn hóa, du lịch sinh thái, du lịch MICE thì cùng với sự phát triển

đó, du lịch Homestay cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc góp phân phát triển

du lịch Việt Nam Đây là một loại hình du lịch mới đã và đang phát triển mạnh, hấp dẫn và thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước

Loại hình du lịch Homestay giúp con người quay trở về với tự nhiên thoát khỏi cuộc sống bận rộn vả những căn phòng đây ắp những tiện nghi đề di, di chuyên khám phá những vùng đất mới lạ, trải nghiệm những nên văn hóa khác nhau, đậm đà bản sắc Không chỉ dừng lại ở sự gặp gỡ hay tiếp xúc mà du khách còn có thê hòa nhập vảo nền văn hóa đó, kết bạn, gắn bó với những con người bản xứ để được làm người bản xứ trong thời gian của chuyền đi Qua đó, thì du lich Homestay tai TP Da Lat tinh Lam Đồng hiện nay có phần nôi trội hơn so với những nơi khác và trên thực tế luôn là sự lựa chọn hàng đầu cho du khách đặc biệt là các bạn trẻ, sinh viên giữa các trường cao dang, dai học Bởi Đà Lạt có nguồn tải nguyên nhiên phong phú, hệ sinh thái đa

1

dạng, phong cảnh đẹp phủ hợp đề nghĩ dưỡng và du lịch, hơn hết Đà Lạt còn có thời khí hậu mát mẻ, là nơi các bạn trẻ sinh viên rất ưa thích đề thay đổi không khí Với những điểm đáng chú ý của du lịch Homestay, trên thực tế đã có nhiều nghiên cứu liên quan được thực hiện trong vả ngoải nước Tuy nhiên, nói đến thành phó Đà Lạt tỉnh Lâm Đồng lại chưa có nhiều nghiên cứu về sự lựa chọn du lịch Homestay tại Đà Lạt Đặc biệt là đối với các yếu tố ảnh hưởng đến sự lựa chọn du lịch Homestay tai Da Lat của các ban trẻ sinh viên, khi đứng trước một số số vấn đề như chỗ ở, thực phẩm dé uống, an toản- an ninh trật tự, tinh kinh tế Trong khi đó các yếu tổ trên có thể sẽ anh hưởng phần lớn đến sự lựa chọn loại hình du lịch nảy tại Đà Lạt

Chính vì vậy, nhóm chúng tôi đề xuất đề tài: “Các yếu tố ảnh hưởng đến sự lựa chọn

du lich Homestay tai Da Lat cua sinh viên trường đại học Tôn Đức Thắng” Nhằm mục đích tìm hiểu yếu tố nào đã ảnh hưởng đến sự lựa chọn du lịch Homestay tại Đà Lạt của sinh viên trường đại học Tôn Đức Thắng Từ đó, nhìn nhận những thực trạng của

du lịch Homestay nói chung và du lịch Homestay tại Đả Lạt nói riêng nhằm phát huy những yếu tô tích cực, đưa ra giải pháp khắc phục, loại bỏ những yếu tổ tiêu cực đã và đang xuất hiện ví dụ như chất lượng dịch vụ còn kém, an toàn, an ninh trật tự chưa được đảm bảo, các cơ sở lưu trú Homestay mang tinh ty phát, thực phẩm và đồ uỗng kém chất lượng ảnh hưởng đến sự lựa chọn của các bạn sinh viên đối với du lịch Homestay tại Đà Lạt Bải nghiên cứu cũng sẽ cung cấp các thông tin thực tế về sự lựa chon du lich Homestay tai Da Lạt của các bạn sinh viên trường đại học Tôn Đức Thang đề đưa ra các đề xuất giúp các cơ sở kinh doanh du lịch Homestay hiểu rõ hơn

về hành vi, nhu cầu và biết cách làm thế nào đề thu hút lượng lớn đu khách nói chung, thúc đây hành vi lựa chọn loại hình du lịch Homestay khi du lịch của họ, cũng như các hàm ý chính sách, quản trị đảm bảo an toàn vệ sinh, an ninh trật tự, tạo điều kiện thuận lợi cho hoạt động du lịch Homestay Ở đây, chúng tôi lựa chọn sinh viên trường đại học Tôn Đức Thắng làm đối tượng khảo sát bởi trường đại học Tôn Đức Thắng là nơi đảo tạo đa ngành nghề, mỗi bạn trẻ ở đây đều có sở thích, có nhu cầu về du lịch khác nhau, yêu thích loại hình du lịch Homestay tại Đà Lạt và phần nảo có thể đại điện cho

bộ phận du khách hiện nay

2 Tổng quan tài liệu

2.1 Thực trạng của du lịch Homestay

Theo đề tài nghiên cứu “Tim hiểu loại hình Homestay dành cho học sinh, sinh viên tại Việt Nam” của tác giả Lê Thị Thuận Ánh (2010) cho biết đến với du lịch Homestay,

đây là loại hình du lịch giá rẻ mà lại không kém phân thú vị, hấp dẫn, ngày càng phố

biến lôi cuốn nhiều đối tượng du khách Nhiều khách du lịch đã trải nghiệm với du lịch Homestay nhưng đối tượng du khách thích thú và ủng hộ loại hình đu lịch nảy nhất chính là học sinh, sinh viên và các bạn trẻ Hiện nay, khi việc đi du lịch Homestay ngảy cảng phố biến, học sinh, sinh viên không chỉ trở thành khách du lịch thường xuyên của loại hình du lịch này mà đã bước đầu tham gia với tư cách là người tổ chức hoạt động du lịch Homestay Như vậy cảng ngày học sinh, sinh viên càng chủ động tham gia và góp phần vảo sự phát triển của du lịch Homestay Từ đó, hoạt động du lịch Homestay đã trở thành một hoạt động thường xuyên của các bạn trẻ học sinh, sinh

viên ở cả Việt Nam vả thế giới

Công trình nghiên cứu “Đề xuất chỉ số quản lí Homestay phong cách Đả Lạt” của TS Trương Thị Lan Hương và cộng sự (2022) cho rằng trong những năm gần đây, tại Đà Lạt, hình thức lưu trú Homestay nở rộ và thu hút được phần lớn sự quan tâm của du khách trong và ngoài nước bởi tính đặc trưng cao, từ đó tạo thêm công ăn việc làm, tăng thêm nguồn thu nhập cho người dân địa phương đồng thời tạo cơ hội trải nghiệm cho du khách, giúp họ có cơ hội được trải nghiệm phong cách sống của dân cư địa phương Tuy nhiên, có không ít các cơ sở gắn mác “Homestay” nhưng về bản chất thì chưa đầy đủ, hoàn thiện, làm giảm sự tin tưởng của khách du lịch khi chọn loại hình dịch vụ lưu trú này Mặt khác, một số hộ kinh doanh chỉ chú trọng lợi nhuận mà chưa quan tâm đến đảm bảo chất lượng và phong cách phục vụ làm ảnh hưởng lớn đến thương hiệu Homestay của Đà Lạt

Theo đề tài “Nghiên cứu điều kiện phát trién du lich Homestay ở Sa Pa (Lào Cai)” của

tác giả Lê Thị Hiền Thanh (2008) đưa ra một số nhận định rằng chính quyền ở Sa Pa

và cơ quan quản lý du lịch tại địa phương đã đánh giá và xác định du lịch cộng đồng nói chung và đu lịch Homestay nói riêng là loại hình du lịch thế mạnh trong tương lai,

có vai trò quan trong trong viéc da dang hoa , phát triển sản phâm du lịch, nâng cao hình ảnh của Sa Pa trên bản đồ du lịch quốc gia và quốc tế, góp phần chia sẻ lợi ích từ

3

du lịch với cộng đồng địa phương Song chính quyền vả cộng đồng địa phương đã chú trọng ra sức đầu tư cho loại hình du lịch Homestay Tuy nhiên, trong quá trình phát triên, chính quyên và cộng đồng địa phương đã gặp phải một số khó khăn nhất định như sau: Thứ nhất, các điều kiện cho du lịch Homestay dù đa dạng nhưng vẫn chưa được khai thác một cách đúng mức Thứ hai, tài nguyên phát triển đu lịch Homestay ở

Sa Pa rất phong phú, đặc sắc nhưng những sản phâm, dịch vụ vẫn sơ sài, nghèo nản, chưa phát triển tương xứng với tiềm năng của một loại hình du lịch Thứ ba, việc bao tồn các điều kiện phát triển du lịch Homestay như môi trường tự nhiên và đặc biệt là bản sắc văn hóa trong đó có lỗi sông, phong tục tập quán là việc cần làm nhưng trên thực tế nhiệm vụ này vẫn chỉ dừng lại ở chủ trương, chính sách chứ chưa triển khai bằng hành động cụ thê Thứ tư, mặc dù du lịch Homestay đã được địa phương đánh giá và xác định là sản phẩm du lịch thế mạnh của Sa Pa tuy nhiên thông tin về du lịch Homestay ở Sa Pa đến khách du lịch còn rất nghèo nản

Ngoài ra đề tài luận văn thạc sỹ của học viện cao học trường Đại học Khoa học Xã hội

và Nhân văn: “Phát triển du lịch Homestay tại xã Việt Hải- Cát Bà” của tác giả Nguyễn Thị Huệ (2013) Đề tài trên tác giả đã tập trung nghiên cứu cơ sở lý luận và thực tiễn về du lịch Homestay Đưa ra các điều kiện đề phát triển du lịch Homestay và đánh giá thực trạng phát triển Homestay ở một số địa phương của nước ta, trong đó

Việt Hải - Cát Bà Việt Hải - Cát Bà có nhiều tiềm năng đề phát triển du lích với tài

nguyên du lịch tự nhiên và nhân văn phong phú, đa dạng, là một trong những vùng có lich sử truyền thống lâu đời, người đân địa phương hiếu khách thân thiện Tuy nhiên, day là loại hình du lịch còn khá mới lại cần thu hút sự tham gia của cộng đông địa phương nên việc phát triên du lịch Homestay ở Việt Hải vân chưa thực sự hiệu quả so

với tiêm năng Thê hiện rõ nhất ở số lượng khách vả số hộ gia đình tham gia loại hình

du lịch này

Tiếp theo đó theo bài nghiên cứu “Phát triển du lich Homestay tinh Ninh Binh” cua tác giả Nguyễn Thị Quỳnh (2015) cũng đã đề cập rất rõ ràng rằng loại hình du lịch

Homestay đã xuất hiện và phát triển tại tỉnh Ninh Bình rất nhiều năm khi du khách đến

đây có nhu cầu tham quan vả khám phá cuộc sống của đân cư địa phương Đến nay thì loại hình nảy cũng đã phát triên rộng ra một số địa phương khác của tỉnh Tuy nhiên, trong quá trình phát triển ở một số địa phương trên địa bàn đã và đang gặp rất nhiêu

khó khăn Tải nguyên, tiềm năng để phát triển loại hình này dù đa dạng nhưng van chưa được khai thác triệt dé, sản pham du lich va dịch vụ sơ sải, thậm chí con lam phat sinh những hạn chế về hiệu quả kinh doanh, tác động tiêu cực tới tải nguyên du lịch địa phương Đặc biệt các thông tin du lịch Homestay ở Ninh Bình đến với du khách còn nghèo nàn, hoạt động xúc tiến quảng bá rời rạc chưa đem lại hiệu quả tương xứng với tiêm năng

2.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến sự lựa chọn du lịch Homestay

Theo bai nghién ctru “Homestay Development With Asean Homestay Standard Approach In Nelanggeran Tourism Village, Yogyakarta, Indonesia” cua Retno và Faisal (2019) đã nghiên cứu các tiêu chí đánh giá hiệu quả hoạt động và khả năng thu hút du khách của mô hình Homestay tại Làng Du lich Nglanggeran, Yogyakarta, Indonesia dựa trên các tiêu chuẩn đánh giá về Homestay của Châu Á Kết hợp giữa nghiên cứu định tính và định lượng, nghiên cứu đã khảo sát du khách và các nha quan

lý tại lang du lich nay dé đánh giá các tiêu chí này Kết quả nghiên cứu cho thấy có 9 yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả hoạt động và khả năng thu hút du khách, bao gồm: chủ nhà, chỗ ở, các hoạt động, quản lý, vị trí, vệ sinh vả sạch sẽ, an toàn vả an ninh, chiêu thị và marketing và các tiêu chí cho phát triển bền vững

Đứng dưới sóc độ khách du lich, bai nghién ctru “Homestay Tourism and the Commercialization of the Rural Home in Thailand” cua Kontogeorgopoulos va céng

sự (2015) đã khám phá ra 10 yếu tổ tác động đến sự thành công của mô hình du lịch Homestay vả sự tham gia của du khách vào loại hình này tại Thái Lan, cụ thế: chỗ ở,

âm thực, an toàn, lòng hiếu khách, chương trình tour, môi trường và tài nguyên thiên nhiên, văn hóa, tạo ra giá trị cho cộng đồng, quản lý Homestay và quan hệ công chúng

Đứng dưới góc độ doanh nghiệp kinh doanh bài nghiên cứu “Statistically Validated Component- and Indicator-Level Requrrements for Sustainable Thai Homestay Businesses” Thanvisitthpon (2021) đã chỉ ra 10 yếu tổ tác động đến sự thành công của các công ty kinh doanh du lịch Homestay tại Thái Lan, cụ thể: thực phẩm và đồ uống, chỗ ở và tiện nghĩ, an toàn tính mạng vả đồ đạc, thông tin du lịch và hướng dẫn viên

du lịch, sự hiểu khách của chủ Homestay va cac thành viên trong gia đình, tài nguyên thiên nhiên vả môi trường, đi sản văn hóa và sinh kế, bỗ sung giá trị cho hàng hóa địa phương, quản lý và vận hành Homestay, truyền thông marketing và chiêu thị

5

Theo bải nghiên cứu “Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định lựa chọn du lịch Homestay của khách du lịch sinh viên” của tác giả Nguyễn Thị Thanh Hảo, Nguyễn

Thị Hồng Ánh, Nguyễn Thị Hiền, Bùi Phú Mỹ (2021) cho thay có 5 yếu tố quan trọng

ảnh hưởng đến quyết định lựa chọn Homestay của khách du lich sinh viên: (1) giá cả (2) chủ Homestay (3) vi trí (4) phong cách thiết kế (5) an ninh an toàn Kết quả nghiên cứu nhân mạnh các giải pháp đề nâng cao chất lượng địch vụ Homestay và thu hút khách du lịch là sinh viên ở thời điểm hiện tại và cả trong tương lai

Theo như bài nghiên cứu “Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định tham gia du lịch Homestay của du khách tại tỉnh Bến Tre” của tác giả Nguyễn Thành Long, Võ Minh Châu (2022) thuộc “`Khoa Quản trị kinh doanh, Trường Đại học Công nghiệp thành phố Hồ Chí Minh” đã xác định các yếu tổ ảnh hưởng đến quyết định tham gia du lịch Homestay bao gồm: (1) Chỗ ở và các tiện nghi (2) Thực phẩm và đồ uống (3) An toàn

và an ninh (4) Sự hiếu khách của chủ Homestay và các thành viên trong gia đình (5) Chương trình Homestay (6) Tài nguyên thiên nhiên và môi trường (7) Di sản văn hóa

và sinh kế (8) Quản lý vả vận hành Homestay (9) Truyền thông và tiếp thị

Theo đề tài nghiên cứu “Phát triển du lịch Homestay tại xã Đông Hòa Hiệp, huyện cái

bè, tỉnh Tiền Giang” của tác giả Phan Thị Khánh Đoan (2015) công trình nghiên cứu hình thành với mong muốn giúp ngành du lịch Tiền Giang xây dựng phát triển du lịch Homestay mang đậm nét đặc thù của người đân vùng sông nước Tiền Giang, quảng bá

du lịch vùng đất này đã cho biết một số yếu tô sau đây có thê ảnh hưởng tới sự phát triên du lịch Homestay (L) Môi trường của Homestay (2) Chất lượng phục vụ (3) an toàn (4) an ninh (5) an ninh trật tự (5) dễ tiếp cận chương trình đu lịch Homestay (6)

cơ sở vật chất (co so lwu tru, nha bép) cua Homestay

Dé tai “Factors affecting the intention to choose a Homestay as a travel

accommodation of Ho Chi Minh city residents” cua tac gia Nguyén Ngoc Thirc, Nguyễn Thị Phương Trinh (2021) nhằm giúp cho chủ các cơ sở Homestay có cái nhìn tông quát và thực tế về các yêu tô tác động đến ý định lựa chọn Homestay làm nơi lưu trú khi du lịch của đu khách Song kết quả nghiên cứu của đề tải đã cho thấy quảng cáo

có tác động lớn nhất đến ý định lựa chọn Homestay của du khách, tiếp theo 1a tinh

kinh tế, động lực, phương tiện hữu hình vả thái độ.

Các tác giả Ninh Thị Kim Anh, Đễ Thị Thanh Vĩnh, Đoàn Nguyễn Khánh Trân (2013),

trong chủ đề nghiên cứu Hội thảo cấp Bộ môn về “Du lịch Homestay” đã nêu tông quan về loại hình du lịch Homestay: các khái nệm về du lịch Homestay, đặc điểm và các quy tắc cơ bản về quy trình thực hiện loại hình du lịch nói chung Dựa cơ sở nghiên cứu, các tác giả cũng đã đưa ra các tiêu chuân cơ bản về phát triển địch vụ du lịch Homestay bao gồm: (L) Tiêu chuẩn về cơ sở lưu trú (2) Tiêu chuẩn về thực pham (3) tiêu chuân về dinh dưỡng

Theo bài nghiên cứu “Phát triển du lịch Homestay tại Đả Lạt” của tác giả Nguyễn Thanh Thúy (2017) đã chỉ ra rằng 9 yếu tố như: (L) sự quan tâm của du khách đến loại hinh du lịch Homesta (2) loại hình du lịch Homestay tại Đà Lạt có gì khác so với các tỉnh Tây Nguyên (3) điểm mạnh, điểm yếu của du lich Homestay tai Da Lat (4) những chính sách hỗ trợ của nhà nước cho người kinh đoanh địch vụ Homestay (5) điều kiện

an ninh, an toàn vệ sinh thực phẩm, an toàn trong vận chuyền, an toàn trong hoạt động lưu trú, an toàn về tài sản (6) tinh hap đẫn của cảnh quan môi trường (7) trình độ chuyên nghiệp của hướng dẫn viên, nhân viên phục vụ (8) các hoạt dộng vui chơi giải trí (9) chi phí cho loại hình du lịch Homestay đã tác động đến sự lựa chọn của du

khách cho loại hình du lịch Homestay tại Đà Lạt Điều này được giải thích bởi các yếu

tô này ảnh hường trực tiếp đến sự lưa chọn của du khách đối với loại hình du lịch Homestay ma cu thé là tại các cơ sở kinh doanh loại hình dịch vụ nảy và tính hấp dân của cảnh quan môi trường, trình độ, thái độ của chủ cơ sở, nhân viên, sự thân thiện của người dân địa phương cũng sẽ quyết định rất lớn đến chất lượng, hiệu quả của loại hinh du lich Homestay tai Da Lạt

2.3 Giải pháp làm gia tăng sự lựa chon du lich Homestay

Theo dé tai nghién ctru “Factors influencing domestic tourists' choice of Homestay as accommodation during visit to Binh Dinh province” cua tac g14 Pham Thi Thuy Duyén (2021) kết quả thảo luận của bai nghién cứu cho thay các tô chức kinh doanh lưu trú tại tỉnh Homestay cần quan tâm đến việc tạo ra bầu không khí thoải mái, gần gũi, phát triên những văn hóa địa phương đề khách du lịch thỏa sức trải nghiệm, học hỏi, khám phá Bên cạnh đó, cần tìm hiểu về đối tượng du khách đề đáp ứng tốt về các vấn đề giá

cả khi chọn lưu trú tại các Homestay Song, cũng cần đảm bảo về các vấn đề an ninh thực phẩm, giữ vững hương vị của món ăn truyền thông, nhà kinh doanh, quản lí

Homestay can tao nét riéng biệt và hấp dẫn du khách băng việc gia tăng sự tương tác, giao tiếp giữ người bản địa với du khách, giúp họ hiểu rõ hơn về văn hóa địa phương

và nâng cao chất lượng phục vụ cung cấp kịp thời khi du khách yêu cầu đề làm gia tăng ý định lựa chon du lich Homestay

Theo nghiên cứu “ Factors affecting the 1ntention to choose a Homestay as a travel accommodation of Ho Chi Minh city residents” của Nguyễn Ngọc Thức và Nguyễn Thị Phương Trinh (202L) ngoài việc đưa ra các yếu tô làm tác động đến ý định lựa chọn Homestay làm nơi lưu trú khi đi du lịch của người dân TP.HCM thì cũng đã đưa

ra một số giải pháp đề phát triển, gia tăng ý định lựa chọn Homestay làm nơi lưu trú khi đi đu lịch của người dân TP.HCM như sau : (1) Nâng cao chất lượng Homestay (2) Nâng cao trình độ chế biến và đầu tư vào các chương trình liên quan đến Homestay (3)

Da đạng hóa các loại Homestay (4) Doanh nghiệp nên có bảng giá rõ ràng với âm thực

để tạo lòng tin của du khách (5) Đào tạo nhân viên về thái độ phục vụ

Theo bải nghiên cứu “Giải pháp phát triển du lich Homestay tai các cù lao ở khu vực Đồng Băng sông Cứu Long” của tác giả Nguyễn Quốc Nghỉ (2013) thuộc Khoa Kinh

tế & Quản trị Kinh doanh, Trường Đại học Cần Thơ đề xuất 4 giải pháp phát triển

du lịch Homestay tại các cù lao ở khu vực đồng bằng sông Cửu Long bao gồm: Thứ nhất, tạo liên kết chặt chẽ “3 nhà” giữa nhà dân, nhà nước và nhà doanh nghiệp du lịch; Thứ hai, nâng cao trình độ chuyên môn, nghiệp vụ của cộng đồng cung ứng dịch vụ du lịch; Thứ ba, sáng tạo các sản phẩm dịch vụ mới

lạ, đặc thù; Thứ tư, xây dựng chiến lược quảng bá hình ảnh du lịch Homestay mang tính chuyên nghiệp

Trong đề tài nghiên cứu “Phát triển loại hình du lịch Homestay tai thanh phố Cần Thơ” của tác giả Nguyễn Ngọc Minh, Bùi Văn Sáu, và Dương Thanh Xuân (2018) đã đề

xuất những giải pháp có thê phát triển cũng như lam gia tăng lựa chọn loại hình du lịch

Homestay tại Thành phố Cần Thơ như: Đa dạng hoá và liên tục đổi mới các sản phẩm, dịch vụ du lịch (xã hội hoá về đầu tư nâng cấp các sản phâm du lịch đặc thu, tang, cai tạo hệ thống cung cấp nước sạch, giải pháp về giáo đục, đảo tạo phát triển nguồn nhân lực, nâng cao chất lượng các cơ sở y tế); Nâng cao trình độ chuyên môn, nghiệp vụ của cộng đồng cung ứng dich vu du lich va dao tao nguồn nhân lực đang phục vụ tại các điểm du lịch Homestay; Tăng cường sự liên kết hợp tác giữa chính quyền địa phương

8

với các điểm Homestay và người dân địa phương vả tắng cường công tác thông tin, quảng bá xúc tiến du lịch

Ngoài ra theo bải nghiên cứu “Các yếu tổ tác động đến sự hải lòng vả lòng trung thành của khách du lịch Homestay” của tác giả Nguyễn Văn Sĩ, Nguyễn Viết Bằng (2018) Điều quan trọng nhất đối với các nhà cung ứng dịch vụ Homestay 1a nén tập trung vào mong muốn vả nhu cầu của khách hàng trong thời gian lưu trú của họ Song, kết qua nghiên cứu cho thấy rằng các nhà quản lý cung ứng Homestay có thê thực hiện các biện pháp đề gia tăng lòng trung thành của khách đu lịch Homestay như sau: (1) nang cao chất lượng dịch vụ (2) duy trì và nâng cao chất lượng của các sản phẩm âm thực nhưng vẫn đảm bảo an toàn về sức khỏe cho du khách (3) tô chức thường xuyên và nâng cấp các hoạt động về văn hóa, tạo thêm điều kiện cho du khách tương tác với nền văn hóa tại địa phương đề nâng cao lòng trung thành của khách du lịch vả sự hải lòng của khách du lịch với các dịch vụ được cung cấp

Tiếp đó bài nghiên cứu “Vai trò của du lịch Homestay trong việc quảng bá văn hóa địa phương và phát triển cộng đồng bên vững cho các dân tộc thiêu số ở Thái Nguyên nghiên cứu mô hình quản lí của Noọng Homestay” của các giả Đỗ Thị Thu Hà, Đạng Thị Thái Hà (2023) Các phát hiện của đề tải nghiên cứu cho thấy răng Homestay với vai trò là một hình thức du lịch văn hóa và cộng đồng có một giá tr quan trọng trong việc quảng bá văn hóa địa phương thu hút khách du lịch Và đề phát triển vai trò giá trị

đó thì cần nâng cao trải nghiệm văn hóa và sự hài lòng của du khách thông qua ba yếu

tố chân thực, gan kết và âm thực trong dịch vụ Homestay

2.4 Nét mới của đề tài

Như vậy, có thê thấy các nhà nghiên cứu đi trước đã có những đề tài, công trình nghiên cứu liên quan và những nghiên cứu chỉ ra những tác nhân ảnh hưởng đến sự lựa chọn

du lịch Homestay của du khách Tuy nhiên, cho đến thời điểm thực hiện đề tài nay nhóm chúng tôi nhận thấy chưa có nhiều nghiên cứu về các yếu tố ảnh hưởng đến sự lựa chọn du lich Homestay tại Đà Lạt đặc biệt là đối tượng du khách là các sinh viên,

cụ thê là sinh viên trường đại học Tôn Đức Thắng Do đó, nhóm chúng tôi mong muốn thực hiện đề tài nay để làm rõ các nhân tô ảnh hưởng đến sự lựa chọn về du lịch Homestay tại Đà Lạt của sinh viên trường đại học Tôn Đức Thắng, sau đó đề xuất một

số giải pháp dé gia tang sự lựa chon loại hình du lịch này tại Đà Lạt Vì các nhân tố ay

9

cùng với sự trải nghiệm về đu lịch Homestay cũng có thê ảnh hưởng đến sự lựa chọn loại hình du lịch này Cũng như sự trải nghiệm tốt của họ có thể tác động đến phát triên loại hình du lịch Homestay của Đà Lạt trong tương lai Trong khi đó, sinh viên là thị trường du khách rất tiềm năng mả chúng tôi mong muốn họ có thể quay lại lựa chon du lich Homestay tại Đà Lạt nói riêng và Việt Nam nói chung trong tương lai

Song, nhóm chúng tôi nhận thấy đây là một đề tài hấp dẫn đề chúng tôi tìm tòi và

nghiên cứu dựa vào số ít sinh viên Trường Đại học Tôn Đức Thắng và phần nảo có thể đại diện cho bộ phận du khách Đó cũng chính là nét mới mà chúng tôi đưa ra khi thực hiện đề tài “Các yếu tố ảnh hưởng đến sự lựa chọn du lịch Homestay tại Đà Lạt của sinh viên trường Đại học Tôn Đức Thắng”

3 Mục tiêu nghiên cứu

3.1 Mục tiêu tông quát:

Tìm hiểu các nhân tố ảnh hưởng đến sự lựa chọn du lịch Homestay tai Da Lat của sinh viên trường trường Đại học Tôn Duc Thắng

du khách cũng như là sinh viên trường đai học Tôn Đức Thắng

4 Đối tượng, khách thé, phạm vi nghiên cứu

4.1 Đối tượng nghiên cứu:

Đối tượng nghiên cứu: Các yếu tổ ảnh hưởng đến sự lựa chọn du lịch Homestay tại Đà Lạt của sinh viên trường Đại học Tôn Đức Thắng

10

4.2 Khách thể nghiên cứu:

Khách thể nghiên cứu: Sinh viên trường Đại học Tôn Đức Thắng lựa chọn du lịch Homestay tại Đà Lạt

4.3 Phạm vi nghiên cứu:

Phạm vi không gian nghiên cứu: Tai Thanh Phé Da Lat

Phạm vi nội dung nghiên cứu: Ở phạm vi nội dung nghiên cứu nhóm chúng tôi đề xuất thực hiện nghiên cứu một số yếu tố có thê ảnh hưởng sự lựa chọn du lịch Homestay tại

Đà lạt của sinh viên trường Đại học Tôn Đức Thắng như sau: Môi trường của Homestay, chỗ ở và các tiện nghi, thực pham và đồ uống, an toản, an ninh trật tự, sự hiếu khách của chủ Homestay vả các thành viên trong gia đình, truyền thông vả tiếp

thị va tính kinh tế

5, Câu hỏi nghiên cứu

- Thực trạng về sự lựa chọn loại hình du lịch Homestay tại Đà Lạt của sinh viên trường Đại học Tôn Đức Thắng như thế nào?

- Những yếu t6 nao ảnh huong đến sự lựa chọn loại hình du lịch Homestay tại Đà Lạt của sinh viên trường Đại học Tôn Đức Thắng?

- Cần có những giải pháp nào dé nâng cao sự lựa chọn loại hình du lich Homestay tai

Đà Lạt của sinh viên trường Đại học Tôn Đức Thắng?

6 Giả thuyết nguyên cứu

Xuất phát từ các công trình nghiên cứu đi trước, nhóm chúng tôi đề xuất 8 giả thuyết nghiên cứu va mô hình nghiên cứu hình L như sau:

HI: Môi trường của Homestay có tác động thuận chiều đến sự lựa chọn Homestay của sinh viên trường Đại học Tôn Đức Thắng tại đà lạt

H2: Cho 6 va các tiện nghi có tác động thuận chiêu đên sự lựa chọn Homestay của sinh viên trường Đại học Tôn Đức Thắng tai Da Lat

H3: Thực phẩm vả đồ uống có tác động thuận chiều đến sự lựa chọn Homestay của sinh viên trường Đại học Tôn Đức Thắng tại Đà Lạt

11

H4: Sự an toàn có tác động thuận chiều đến sự lựa chọn Homestay của sinh viên trường trường Đại học Tôn Đức Thắng tại Đà Lạt

H5: An ninh trật tự có tác động thuận chiều đến sự lựa chọn Homestay của sinh viên trường trường Đại học Tôn Đức Thắng tại Đả Lạt

H6: Sự hiếu khách, cởi mở của chủ Homestay và các thành viên trong gia đình có tác động thuận chiều đến sự lựa chọn Homestay cua sinh viên trường Đại học Tôn Đức Thắng tại Đà Lạt

H7: Các chương trình truyền thông vả tiếp thị có tác động thuận chiều đến sự lựa chọn Homestay của sinh viên trường Đại học Tôn Đức Thắng tai Da Lat

H8: Kinh tế có tác động thuận chiều đến sự lựa chọn Homestay của sinh viên trường Đại học Tôn Đức Thắng tai Da Lat

12

H5

Sự hiểu khách của

chu Homestay va

cac thanh vién

trong gia dinh

Truyền thông

va tiép thi

Hinh 1

13

7, Phương pháp nghiên cứu:

7.1 Phương pháp thu nhập thông tin:

7.1.1 Phương pháp thu nhập thông tin thứ cấp:

Trong đề tải này chúng tôi sử dụng kết hợp phương pháp thu thập thông tin tư liệu từ các nguồn tạp chí, sách, số liệu từ các trang báo liên quan và các công trình nghiên cứu trong vả ngoài nước Các tài liệu sẽ được tham khảo, sử dụng dé tap trung phan tich

về các yếu tố ảnh hưởng đến sự lựa chọn du lịch Homestay tai Da Lat cua sinh viên trường đại học Tôn Đức Thắng nói riêng và du khách nói chung, chủ yêu đề cập đến thực trạng, tầm ảnh hưởng và đề xuất ra các biện pháp giải quyết các vấn đề trên

7.1.2 Phương pháp thu nhập thông tin định lượng:

Trong đề tài nảy, chúng tôi thu thập thông tin định lượng theo hình thức gián tiếp cụ thê kết hợp bảng hỏi với công cụ Google Form, sau đó các bạn sinh viên trường đại học Tôn Đức Thắng sẽ thực hiện trả lời bảng hỏi khảo sát online thông qua link Google Form được gửi từ các nền tảng zalo, messenger với đung lượng mẫu dự kiến

là 40 đơn vị mẫu Sử dụng phương pháp chọn mẫu phi xác suất, hình thức chọn mẫu thuận tiện

Phiếu khảo sát gồm hai phần:

Phan 1: thu nhập thông tin cá nhân của Sinh viên trường Đại học Tôn Đức Thắng bao gồm 6 câu hỏi, trong đó có 3 câu hỏi liên quan đến thông tin cá nhân gồm: giới tinh của sinh viên, ngành học của sinh viên, hiện là sinh viên năm thử may va 3 câu hỏi liên quan đến trải nghiệm của sinh viên trường Đại học Tôn Đức Thắng bao gồm: Số lần lựa chon du lich Homstay tai Da Lat, thoi gian du lich Homstay tai Da Lat va đã trải nghiệm du lich Homestay tai Da Lat cung voi ai

Phần 2: bao gồm bảng câu hỏi sử dụng thang đo Likert 5 điểm (từ mức 1: hoan toan không đồng ý đến mức 5: hoản toàn đồng ý) thu thập thông tin về các yếu tô ảnh hưởng đến sự lựa chọn du lịch Homestay tai Da Lat cua sinh viên trường Đại Học Tôn Đức Thắng đối với 8 biến độc lập: Môi trường của Homestay có 5 biến quan sát được

kế thừa từ Ninh Thị Kim Anh và cộng sự (2013), tiêu chuân quốc gia (2009), “Tải liệu

hướng dẫn vận hành du lịch lưu trú tại nhà dân” (2015), Huan H C., Ho C C., (2013);

14

Chỗ ở và các tiện nghi có 5 biến quan sát được kế thừa từ Kontogeorgopoulos vả cộng

sự (2015), Thanvisitthpon (2021), Nguyễn Thành Long và Võ Minh Châu (2022); Thực phâm và đồ uống có 5 biến quan sát được kế thừa từ Kontogeoreopoulos và cộng

sự (2015), Thanvisitthpon (2021), Long(2020); An toàn có 4 biến quan sát được kế thừa từ Ninh Thị Kim Anh và cộng sự (2013), tiêu chuẩn quốc gia (2009), “Tài liệu

hướng dẫn vận hành du lịch lưu trú tại nhà dân” (2015), Huan H C., Ho C C., (2013), Chaiyatorn S., Kaoses P., & Thitphat P.„ (2010); An ninh trật tự có 4 biến quan sát được kế thừa từ tiêu chuẩn quốc gia (2009); Sự hiếu khách của chủ Homestay vả các thành viên trong gia đình có 4 biến quan sát được kế thừa từ tác giả

Kontogeorgopoulos và cộng sự (2015), Thanvisitthpon (2021), Long và Nguyen (2018); Truyền thông và tiếp thị có 4 biến quan sát được kế thừa từ

Kontogeoreopoulos vả cộng sự (2015), Thanvisitthpon (2021), Nguyễn Thành Long va

Võ Minh Châu (2022); Tính kinh tế có 5 biến quan sát được kế thừa từ Gunashekharan Anandkumar (2012) Thu thập thông tin về biến phụ thuộc là sự lựa chọn du lịch Homestay tại Đà Lạt của Sinh viên trường Đại học Tôn Đức Thắng với 4 biến quan sát dựa vào bảng hỏi tự nghiên cứu của tac gia Kontogeorgopoulos và cộng sự (2015), Thanvisitthpon (2021), Nguyễn Thành Long va V6 Minh Chau (2022)

7.2 Phương pháp xử lí thông tin:

Bải nghiên cứu nảy xử lý dữ liệu định lượng bằng phần mềm SPSS 20.0 for Windows

Xử lý thống kê mô tả bằng cách lập bảng tần số (N), tần suất (%), tính trung bình (M)

và có sử dụng công cụ kiểm định với độ tin cậy là 95%, tức œ = 0,05

8 Y nghĩa nghiên cứu

8.1 Y nghĩa lí luận

Việc nghiên cứu đề tài này giúp củng cô thêm nên tảng tri thức khoa học xã hội cho người nghiên cứu, đồng thời sẽ là nguồn tải liệu tham khảo cho các nhà nghiên cứu thực hiện các công trình nghiên cứu khoa học tiếp theo liên quan đến sự lựa chọn loại hinh du lich Homestay tại Đà Lạt của sinh viên nói riêng và du khách nói chung Cũng như đóng góp phần nhỏ kiến thức vào kho tư liệu phục vụ cho các nghiên cứu trong lĩnh vực khoa học xã hội

15

8.2 Y nghĩa thực tiễn

Đầu tiên, bài nghiên cứu này sẽ đưa ra những kết quả phân tích thực tế về thực trạng

và các nhân tố ảnh hưởng đến sự lựa chọn loại hình du lịch Homestay tai Da Lat cua sinh viên Tôn Đức Thắng, từ đó sẽ là nguồn tham khảo thuận tiện, dễ tiếp cận, hỗ trợ cho những cơ sở kinh doanh loại hình du lịch Homestay tại Đà Lạt hiểu rõ hơn về nhu cầu của sinh viên trường đại học Tôn Đức Thắng nói riêng và du khách nói chung Đồng thời, khi nhận thay các thực trạng và hiểu được các yếu tố ảnh hưởng, dựa vào

đó các cơ sở kinh đoanh đó có thê đưa ra được những dự báo, giải pháp hay chiến lược kinh doanh đề định hướng làm gia tăng sự lựa chọn du lịch Homestay tại Đà Lạt của

sinh viên Tôn Đức Thắng và du khách

Tiếp đó, dựa vảo kết quả của bài nghiên cứu, ngoài những dự báo, giải pháp hay chiến lược kinh doanh đề định hướng làm gia tăng sự lựa chọn du lịch Homestay tại Đà Lạt của sinh viên trường đại học Tôn Đức Thắng và du khách do các cơ sở kinh doanh dụ lịch Homestay tại Đà Lạt đưa ra thì trên cơ sở đề tài nghiên cứu cùng với sự tìm hiểu

từ các công trình nghiên cứu liên quan đi trước nhóm chúng tôi sẽ đề xuất một số giải

mà chúng tôi cảm thấy là cần thiết dé góp phần làm gia tăng sự lựa chọn loại hình du lịch Homestay tại Đà Lạt của sinh viên trường đại học Tôn Đức Thắng a phan du khách Những giải pháp đó có thé sé là động lực đây sự phát triển của ngảnh du lịch tại

Đà Lạt nói riêng và ngành du lịch tại Việt Nam nói chung

9, Dàn ý nội dung

Chương 1: Cơ sở lý luận và phương pháp luận

Chương 2: Thực trạng về các nhân tố ảnh hưởng đến sự lựa chọn du lịch Homestay tại

Đà Lạt của sinh viên trường Tôn Đức Thắng

Chương 3: Các giải pháp nhằm định hướng làm gia tăng sự lựa chọn du lịch Homestay tại Đà Lạt của sinh viên Tôn Đức Thắng

Kết luận

16

10 Kế hoạch nghiên cứu

Bảng kế hoạch nghiên cứu

Thời gian Công việc thực hiện Kết quả dự kiến Tiên độ 14/5/2023 |Hoàn tông quan nghiên | Tônp quan nghiên cứu 100%

Hoan chỉnh đề cương |Đề cương nghiên cứu

15⁄5/2023_ | Xây dựng công cụ thu thập | Công cụ thu thập thông tin 100%

dữ liệu chính là phiếu khảo sát trên

6/2023 Điều tra thử Kêt quả điêu tra thử

Nhập dữ liệu nghiên cứu Thu thập được bộ dữ liệu

Xử lý dữ liệu thô

Hoàn thành công cụ thu | Thu thập được dữ liệu dé

thap thong tin nghiên cứu

6/2023 Việt bản thảo Cho ra bản thảo

Sửa bản thảo Hoàn chỉnh bản thảo

Hoàn thành bản thảo Bài báo cáo hoàn chỉnh

LONG, N T., & CHAU, V M (2022) CAC YEU TO ANH HUONG DEN QUYẾT

DINH THAM GIA DU LICH HOMESTAY CUA DU KHACH TAI TINH BEN TRE Journal of Science and Technology-IUH, 58(04)

THUC, N.N., & TRINH, N T P (2021) CAC YEU TO TAC DONG DEN Y DINH

LUA CHON HOMESTAY LAM NOI LUU TRU KHI DI DU LICH CUA NGUOI

DAN TP HCM Journal of Science and Technology-IUH, 54(06)

Lê,T.T A (2010) Tim hiéu loai hinh du lich Homestay danh cho hoc sinh, sinh vién tai Viét Nam (Doctoral dissertation, Dai hoc Van hoa Ha N6i)

Nghi, N Q (2013) Giai phap phat trién du lich Homestay tại các cù lao ở khu vực

Đồng bang Sông Cửu Long Tạp chí Khoa học Trường Đại học Can Tho, (27), 11-16

17

Hương, T T T L., Ngân, T.N T T., Lan, N C S T § Ð T., & Huy, T.H.N ĐỀ XUẤT CHỈ SỐ QUẢN LÝ HOMESTAY PHONG CÁCH ĐÀ LẠT

Lê, T H T (2008) Nghiên cứu điều kiện phát trién du lich Homestay 6 Sa Pa (Lao Cai) (Doctoral dissertation)

Nguyễn, T H (2013) Phát triển du lich Homestay tai Viét Hai—Cat Ba: Luan van ThS

Du lịch (Chương trình đảo tao thi diém) (Doctoral dissertation, Truong Dai hoc Khoa học xã hội và Nhân văn)

Si, N V., & Bằng, N V Các yếu tổ tác động đến sự hải lòng vả lòng trung thành của khách du lịch Homestay: Nghiên cứu trường hợp Bến Tre

Phan, T K Ð (2015) Phát triển du lịch Homestay tại xã Đông Hòa Hiệp, huyện Cái

Bé, tinh Tién Giang (Doctoral dissertation)

10 Nguyễn, T Q (2015) Phát triển du lich Homestay tai tinh Ninh Binh (Doctoral dissertation, Đại học quốc gia Hà nội)

11 Hà, Ð T T., & Hà, Ð T T (2023) VAI TRÒ CỦA DU LỊCH HOMESTAY TRONG VIEC QUANG BA VAN HOA DIA PHUONG VA PHAT TRIEN BEN VUNG CHO CONG DONG TAI THAI NGUYEN: NGHIEN CUU MO HINH QUAN LY CUA

NOONG HOMESTAY TNU Journal of Science and Technology, 228(03), 03-12

12 Nguyén Thanh Thuy (2017) “Phat trién du lich Homestay tai Da Lat”:

thanh phé Can Tho”: https://tdu.edu.vn/TAPCHIKHOAHOC/s05_2019/14.pdf

Ninh Thị Kim Anh vả cộng sự (2013) trong chủ đề nghiên cứu Hội thảo cấp Bộ môn

về “Du lịch Homestay”: https://www.academia.edu/795303 I/TR%C6%AF%EI%BB

%9CNG %4C4%%90%El%BA%A01 H%4EI%BB

%§CC NHA TRANG KHOA KINH T%EI%BA%BE K%EI%BB%B6_Y

16 Wahyuni, R B., & Faisal, F P (2019, December) Homestay Development with Asean Homestay Standard Approach in Nelanggeran Tourism Village, Yogyakarta, Indonesia

In Ist International Conference One Belt, One Road, One Tourism (ICOBOROT 2018) (pp 174-180) Atlantis Press

17 Kontogeorgopoulos, N., Churyen, A., & Duangsaeng, V (2015) Homestay tourism and the commercialization of the rural home in Thailand Asia Pacific Journal of Tourism Research, 20(1), 29-50

18 Thanvisitthpon, N (2021) Statistically Validated Component-and Indicator-Level Requirements for Sustainable Thai Homestay Businesses Sustainability 2021, 13, 936

và hoạt động truyền thông media Trong những năm gần đây, ngành du lịch đang hướng tới việc sử dụng video đề tiếp thị các sản phẩm và dịch vụ của mình Tiếp thi bằng video đã cung cấp cho người dùng internet và khách hàng tiềm năng các sản phẩm và dịch vụ đu lịch bằng cách xem và cảm nhận video thông qua các thiết bị công nghệ một cách trực quan Do đó lý thuyết này hoàn toản phù hợp để áp dụng trong việc tìm hiểu quá trình tác động đến nhận thức của homestay và mức độ nôi tiếng của

no

2.2 Các khái niệm có liên quan:

19

về nhiều mặt: nâng cao hiểu biết về thiên nhiên, truyền thông lịch sử và văn hóa dân tộc, từ đó góp phần làm tăng thêm tình yêu đất nước; đối với người nước ngoài là tình

hữu nghị với dân tộc mình; về mặt kinh tế du lịch là lĩnh vực kinh doanh mang lại hiệu

quả rất lớn; có thê coi là hình thức xuất khẩu hàng hóa vả dịch vụ tại chỗ Theo nghĩa nảy, du lịch được xem xét ở góc độ một ngành kinh tế

Luật Du lịch Việt Nam (được Quốc hội thông qua tai ky hop thứ 7, Khóa XI năm 2005) đã nêu khải niệm về du lịch như sau: Du lịch là các hoạt động có liên quan đến chuyền đi của con người ngoài nơi cư trú thường xuyên của mình nhằm đáp ứng nhu cầu tham quan, tìm hiểu, giải trí, nghỉ dưỡng trong một khoảng thời gian nhất định

2.2 Du lịch homestay:

Ngày nay du lịch homestay đã được quan tâm nhiều hơn Chính vì vậy nó đã trở thành một lĩnh vực mới trong ngành công nghiệp xanh du lịch Bên cạnh đó chính phủ tạo điều kiện giúp đỡ và tham gia vào lĩnh vực nảy nên từ đó các vấn đề xã hội, văn hóa chính trị, kinh tế xã hội, sinh thái trong khuôn viên của cư dân bản địa, (làng, bản)trở thành các tác nhân cung ứng dịch vụ cho khách và thu hút nhiều khách du lịch đến tham quan Người dân bản xứ cũng đã có một nguồn thu lớn từ việc cung ứng và dịch

vụ cho khách du lịch loại hình du lịch homestay ngày cảng phô biến vả có ý nghĩa vô cùng to lớn không chỉ với khách du lich ma con cho cả cư dân địa phương và chính quyền địa phương Homestay là một thuật ngữ trong du lịch cộng đồng đề chỉ hình thức du lịch cư trú tại nhà của nhà dân địa phương Du lịch homestay thường được

hình thành ở những vùng mà không đủ điều kiện đề xây dựng khách sạn, nhà nghỉ hay

hang quan an phục nhu cầu của khách du lịch" Hiện nay đề cập đến du lịch homestay,

có nhiều khía cạnh khác nhau như: “ du lịch dựa vào cộng đồng”, “du lịch ở nhà dân”,

“ đu lịch nghỉ tại gia” Ở một số nước mà có du lịch homestay tương đối phát triể như Thái Lan, du lịch homestay được hiểu là “Homestay ở nước ngoài được hiểu như một

20

loại hình du lich, đu khách sẽ sống trong căn nhà của người bản địa, có thể là ăn chung, ở chung và sinh hoạt như những thành viên trong một gia đình Du khách ngoài việc tận hưởng kỳ nghi của mình còn được “chủ nhà” nhiệt tình chào đón vảo các buôi sinh hoạt đời thường như ăn cơm, trò chuyện, trao đôi và giao lưu về văn hóa giữa các quốc gia với nhau hay náo nhiệt hơn là tiệc âm thực ngoài trời cùng với gia chủ và khách cư trú khác tại homestay Theo 6ng Haji Sahariman Hamdan — chủ tịch Hiệp hội homestay Malaysia: “ homestay là loại hình du lịch mà du khách sẽ được ở và sinh hoạt chung với người dân bản xứ như những thành viên trong gia đình để khám pha phong cách sống của người dân, trải nghiệm cuộc sống hàng ngảy của họ đề biết được văn hóa của người dân ở đó" Bên cạnh đó ở Việt Nam loại hình du lịch này đang ngày càng được quan tâm hơn và cũng có một số nhà nghiên cứu đề xuất khái niệm về du lich homestay Theo tác giả Vũ Thanh Minh (HDV chuyên tô chức tour kiểu

homestay) Homestay là hình thức du lịch bền vững quảng bá văn hóa, con người và cảnh đẹp một cách chân thật, rút ngắn khoảng cách giữa khách du lich va cu dan ban địa Du lịch homestay đặc biệt phù hợp với quốc gia đa văn hóa như Việt Nam"

2.3 Sinh viên :

Theo Từ điển Bách Khoa Toản Thư (2020), sinh viên là người học tập tại các trường đại học, cao đăng, trung cấp chuyên nghiệp Ở đó, sinh viên được truyền đạt kiến thức bài bản về một ngành nghề, chuẩn bị cho công việc sau này của họ Họ được xã hội công nhận qua những băng cấp đạt được trong quá trình học Quá trình học của họ theo phương pháp chính quy, tức là họ đã phải trải qua bậc tiêu học và trung học 2.4 Đà Lạt:

Theo Từ điển Bách Khoa Toàn Thư Đà Lạt là thành phố tỉnh ly trực thuộc tỉnh Lâm Đồng, nằm trên cao nguyên Lâm Viên, thuộc vùng Tây Nguyên, Việt Nam Từ xa xưa, vùng đất nảy vốn là địa bàn cư trú của những cư dân người Lạch, người Chíl và người Srê thuộc dân tộc Cơ Ho

2.5 Kinh doanh lưu trú trong du lịch

Theo Nguyễn Văn Mạnh và Hoang Thi Lan Hương (2008) thì “Kinh doanh lưu trú là hoạt động kinh doanh ngoài lĩnh vực sản xuất vật chất, cung cấp các dịch vụ cho thuê buông ngủ và các dịch vụ bố sung khác cho khách trong thời gian lưu lại tạm thời tại các điểm du lịch nhằm mục đích có lãi” Theo điều 62 Luật du lịch Việt Nam đã xác định rõ rằng “Cơ sở lưu trú du lịch bao gồm: Khách sạn, Làng du lịch, Biệt thự du lịch,

21

Căn hộ du lịch, Bãi cắm trại du lịch, Nhà nghỉ du lịch, Nhà ở có phòng cho khách du lịch thuê vả các cơ sở lưu trú du lịch khác”

2.6 Lựa chọn

Lý thuyết lựa chọn hợp lý tuyên bố rằng các cá nhân sử dụng các tính toán hợp lý để đưa ra các lựa chọn hợp lý vả đạt được kết quả phù hợp với mục tiêu cá nhân của họ Những kết quả này cũng liên quan đến việc tối đa hóa lợi ích cá nhân Sử dụng lý thuyết lựa chọn hợp lý được kỳ vọng sẽ dẫn đến các kết quả mang lại cho mọi người

sự hải lòng và lợi ích lớn nhật, với sự lựa chọn hạn chê mà họ có săn

CHƯƠNG 2 : THỰC TRẠNG VỀ CÁC YÊU TÔ ANH HUGNG DEN SU LỰA CHON DU LỊCH HOMESTAY TẠI ĐÀ LẠT CỦA SINH VIÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC TON DUC THANG

2.1 Các yếu tổ thông tin cá nhân

= NAM @ NU

57.80%

Biéu d6 1: Gidi tinh của sinh viên của trường Đại học Tôn Đức Thắng

Nguồn: Kết quả chạy SPSS của nguyên cứu

Theo số liệu từ danh sách thu được từ cuộc khảo sát về 45 bài về sự lựa chọn du lịch homestay tại Đà Lạt thay được ty lệ giữa sự lụa chon homestay cua sinh vién nam có

sự chênh lệnh nhẹ so với sự lựa chọn homestay của sinh viên nữ Trong nghiên cứu này, sau khi tính toán theo 45 bản khảo sát của chúng tôi đã thu được từ kết quả trên

22

thấy sinh nam tham gia khảo sát chiếm 42% tương ứng với 19 sinh viên vả sinh viên

nữ chiếm 58 % tương ứng với 26 sinh viên

Nghanhh @c ủ sinh viên Tôn Ð ứThăăng

Biểu đỗ 2: Ngành học của sinh viên trường Đại học Tôn Đức Thắng

Nguồn: Kết quả chạy SPSS của nguyên cứu

Dựa vào danh sách trên cho chúng tôi thây số lượng của các ngành tham gia vào khảo sát và có những ngành chính tham gia đó là ngành Việt nam học, Nhà hàng khách sạn, Ngôn ngữ anh, Luật, Kỹ thuật phần mềm, Markerting Kết quả thu được qua cuộc khảo sát đó là có 15 sinh viên ngành Việt nam học , có 5 sinh viên Nhà hàng khách sạn, có 8 sinh viên ngành Ngôn ngữ anh, có 4 sinh viên Luật, 7 sinh viên Kỹ thuật phần mềm, và 8 sinh viên Markerting đang tham gia vào cuộc khảo sát của sự lựa chọn

du lịch homestay tại Đà Lạt của trường ĐH Tôn Đức Thắng

23

Sôô lượng sinh viên các năm

8.90%

8 Năm 1 Năm 2

& Năm 3 Năm 4

rào)

Biểu đồ 3:Số lượng sinh viên qua các năm của trường DH Tôn Đức Thang

Nguồn: Kết quả chạy SPSS của nguyên cứu

Cũng dựa vào danh sách trên trong chúng tôi thấy số lượng sinh viên năm mây tham gia vào cuộc khảo sát nhìn vào biểu đồ thấy sinh viên năm thứ 2 tham gia vào cuộc khảo sát nhiều hơn so với các sinh viên năm khác nói chiếm tỷ lệ khá cao hơn một nữa của các sinh viên năm 1,3,4 Ở bài báo cáo nảy, dựa vào tính toán của 45 sinh viên tham gia khảo sát „ kết quả ta thu được sinh viên năm 2 đông nhất chiếm 71% tương

đương với 32 sinh viên, sinh viên năm nhất chiếm 9% tương đương 4 sinh viên , sinh

viên năm 3 chiếm 9% tương đương với 4 sinh viên vả sinh viên năm 4 chiếm 11% tương đương với 5 sinh viên

24

Thời gian đi du lịch

1 ngày 2 ngày 3 ngày trên 3 ngày

và có 8 sinh viên lựa chon du lich homestay trén 3 ngày

sinh viên đi du lịch với ai

Biểu đồ 5: sinh viên Truong DH Tôn Đức Thắng đã lựa chọn đi du lich homestay vois

ai tại Đà Lạt

Nguồn: Kết quả chạy SPSS của nguyên cứu

Theo kết quả phân tích chúng tôi đã thu cho thấy rằng tần suất sinh viên đi du lịch với bạn bè chiếm khá đông khoảng 41% trong 45 sinh viên đã lựa chọn „nhóm tiếp theo chiếm 31% trong số 45 sinh viên đã chọn đi cùng với gia đình, nhóm tiếp theo chiếm khoảng 24% trong số 45 sinh viên đã lựa chọn đi đu lịch homestay củng người yêu và nhóm cuối có phần trăm thấp nhất chiếm khoảng 4% trong số 45 sinh viên đã lựa chọn

du lịch homestay một mình

2.2 Mô tả các yêu tô ảnh hưởng đến sự lựa chọn du lịch homestay tại Đả Lạt Cột N : cỡ mẫu nghiên cứu

Cét Maximum: giá trị lớn nhất của biến

Côt minimum: giá trị nhỏ nhất của biến

Cột Mean: giá trị trung bình của biến Đây là cột mang nhiều ý nghĩa giải thích trong bang Thang đo Likert 5 mực độ, với mực điểm 3 là trung bình , nếu thiên về 3-5 nghia là người trả lời đồng ý với quan điểm đưa ra Ngược lại, nếu thiên về 1-3, người trả lời không đồng ý với quan điểm của biến

Dựa vào Mean - giá trị trung bình của thang đo với từng tiêu chí Ý nghĩa các mức như sau:

1.00 — 1.80: Rất không đồng ý/ Rất không hài lòng/ Rất không quan trong 1.81- 2.60: không đồng ý/ không hài lòng/không quan trọng

cao „ thê hiện rằng đối tượng khảo sát có nhận định rất khác biệt đối với biến đó, nên mức điềm cho chênh lệch nhau khác nhiều

MÔI TRƯỜNG HOMESTAY

Nguồn: Kết quả chạy SPSS của nguyên cứu

Cột minimum: giá trị nhỏ nhất của biến Nhưng hình trên giá trị nhỏ nhất của Q7Gio,

Q7Disan, Q7Canh là 2.0, trong khi giá trị nhỏ nhất của biến Q7Chu,Q7Nhanghi là 3.0

Cột Maximum: giá trị lớn nhất của biến Bảng trên tất cả các biến giá trị lớn nhất đều

5.0

Cột Mean cho chúng tôi cho thấy mỗi tén bién 8trong bang kh6ng chénh Iéch khac

nhau 1a may nhìn chúng nó đều nằm ở mức ý nghĩa mức đồng ý cho thấy hầu hết sinh viên đều lựa chọn

các biên trong bảng trên như sau:

Q7GIo tương đương với câu hỏi tận dụng gió thiên nhiên, ánh sáng tự nhiên một cách day du

Q7Disan tương đương với câu hỏi kết hợp các đi san dia phuong

Q7Canh tương đương với câu hỏi cảnh đẹp và tính độc đáo của nội thất thiết kế

Q7Chu tương đương với câu hỏi chủ homestay thiết kế vườn cây có tính độc đáo (Có những thắng cảnh thiên nhiên và nhân tạo trong cộng đồng)

27