luận văn tốt nghiệp geisha bar

Ngoài ra, mỗi Geisha đều có liên quan mật thiết đến hai yếu tố văn hóa khác của Nhật Bản đó là trà đạo và rượu Sake.. Ý nghĩa đề tàỉ Mong muôn tạo một không gian mới mang nét đặc trưng c

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ THÀNH PHÔ Hồ CHÍ MINH

T H Ự V IỆ N-KiCHC ' ■<"' ĩ H ú Ã r c i s ã NGHỆ TP.HCM

l ă

GVHD:PHẠM THỊ NGÂN SVTHiHƯỲNH ANH THƠ

Tp.Hồ Chí Minh, tháng 7 năm 2010

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP HCM

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

Độc lập - Tự do - Hạnh phúc

KHOA :MỲ THUẬT CÔNG NGHIỆP BỘ MÔN.THIẾT KẾ NỘI THẤT

NHIỆM VỤ ĐÔ ÁN TỐT NGHIỆP

HỌ VÀ TÊN:HUỲNH ANH THƠ NGÀNH: THIẾT KẾ NỘI THAT

MSSV: 106301127 LỚP: 06DNT2

1 Đầu đề Đồ án tốt nghiệp:

Geisha Bar2 Nhiệm vụ:

Đồ án tập trung giải quyết hai khu vực chức năng chính: khu vực trà đạo và khu vực rượu Cả hai khu chức năng đều mang màu sắc chủ đạo: đen, đỏ và vàng nâu Vật liệu chính được sử dụng là gỗ, đá, kính

Khu trà đạo: Khu quầy Bar, khu vực VIP, khu vực khách thường, lối lưu thông Khu rượu: Sân khấu, khu quầy Bar, khu vực VIP 1 & 2

3 Ngày giao Đồ án tốt nghiệp : 15/7/20104 Ngày hoàn thành nhiệm vụ: 15/7/2010

Nội dung và yêu cầu ĐATN đã được thông qua Bộ môn

N gày tháng năm 2010

(Ký và ghi rõ họ tên)(Ký và ghi rổ họ tên)

PHẦN DÀNH CHO KHOA, BỘ MÔN

Người duyệt (chấm sơ b ộ ):

Đơn vị:

Ngày bảo vệ:

Điểm tổng kết: Nơi lưu trữ Đồ án tôT nghiệp:

NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DAN

Điểm số bằng số _Điểm sô" bằng chữ

TP.HCM, ngày tháng năm 2010

(G V hướng dẫn ký và ghi rõ họ tên)

Trong khoảng thời gian có giới hạn, đồ án khổ tránh khỏi những thiếu sót, chính vì vậy em mong tiêp tục nhận được sự góp ý của thầy cô Đê từ đó em rút ra những kinh nghiệm quý báu cho sau này.

Cuối cùng em muôn gửi lời cảm ơn sâu sắc đên gia đình và người thân đã tạo điều kiện thuận lợi cho em hoàn thành chặng đường này

MỤC LỤC

LỜI NÓI ĐẦU trang 1I ĐẶT VẤN Đ Ề trang 2 - 3

1 Lý do chọn đề tà i trang 22 Ý nghĩa đề t à i trang 23 Mục tiêu nghiên cứu trang 24 Giới hạn đề tà i trang 3

n NỘI DUNG NGHIÊN cứu trang 3 - 8

1 Tìm hiểu về Geisha trang 3 - 4

2 Không gian ứng dụng trang 5 - 8

2.1.1 Không gian trà đạo trang 5 - 62.1.2 Không gian rượu Sake trang 72.1.3 Tổ chức không gian trang 8

r a GIẢI PHÁP ỨNG DỤ NG trang 8 18

1 Đề xuất ý tưởng trang 82 Hồ sơ công trình trang 93 ứng dụng trang 10-18KẾT LUẬN trang 18

Đ ồ ẤN TỐT NGHĨẼP KHÓA 2006 HUỲNH ANH THƠ

LỜI NÓI ĐẦUMặc dù không phổ biến như Cafe nhưng quán Bar cũng là một nhu cầu quen thuộc trong nhịp sông hiện nay Đên với quán Bar không đơn thuân chỉ là giai khát, tán gẫu, gặp gỡ mà thay vào đó là nơi để thư giãn

Khi cuộc sống thay đổi, phát triển, quán Bar gần như trở thành một “không gian riêng” trong lịch trình cuộc sông một bộ phận Và đế đáp ứng được thị hiêu khách hàng, mỗi “không gian riêng” ấy đã tự tìm cho mình những hướng đi khác biệt Trong quá trình tìm kiêm những hướng đi ây đồ án dừng lại với ý tưởng vê một quán Bar mang phong cách Nhật Cho dù xu hướng thiết kế và trang trí nội thất có thay đổi như thế nào, người Nhật vẫn luôn tự hào với nét đặc trưng riêng của mình trong lĩnh vực này Đơn giản về đường nét và màu săc, nội thât Nhật Ban ngày nay còn được nhiều quốc gia ưa chuộng

Đ ồ ÁN TỐT NGHIỆP KHÓA 2006 HUỲNH ANH THƠ

I ĐẶT VÂN ĐỀ

1 Lý do chọn đề tài

Geisha là một trong những biểu tượng văn hóa của nước Nhật

Nghiên cứu về Geisha luôn là đề tài được quan tâm, hiếu kì bởi lẽ Geisha luôn có một thế giới riêng, cách biệt Ngoài ra, mỗi Geisha đều có liên quan mật thiết đến hai yếu tố văn hóa khác của Nhật Bản đó là trà đạo và rượu Sake.

Đây cũng là lý so người nghiên cứu bị thu hút khi thực hiện đề tài Vì vậy đề tài mong muôn tìm hiểu, nghiên cứu và ứng dụng đưực những nét đẹp

nghệ thuật Geisha vào không gian Bar (gồm khu trà và khu rượu) Từ đó, thử

nghiệm bản thân vào loại hình nghệ thuật mới này và làm phong phú thêm chủng loại quán Bar

2 Ý nghĩa đề tàỉ

Mong muôn tạo một không gian mới mang nét đặc trưng của loại

hình văn hóa đặc sắc - Geisha - tại Nhật Bản Thêm vào đó đồ án muôn kết hợp ba yếu tô" văn hóa mang đậm chat Nhật: Geisha, trà đạo, rượu Sake.

3 Mục tiêu nghỉên cứu

Tìm hiểu sâu về hình ảnh, tính chat của Geisha, trà đạo, rượu Sake

để ứng dụng vào không gian Bar Tuy là một nét văn hóa mang đậm phong cách Nhật Bản, nhưng đồ án cũng mong muốn chắt lọc được, để phù hợp với văn hóa Việt Nam

Đ ồ ÁN TỐT NGHIỀP KHÓA 2006 HUỲNH ANH THƠ

4 Giới hạn đề tài

Nghiên cứu về nội thất Nhật Bản, không gian quán được biểu đạt bằng ngôn

ngữ hình tượng từ Geisha, trà đạo, rượu Sake.

Tập trung phát triển đề tài theo hướng hiện đại, mang màu sắc chủ đạo là đen, đỗ, vàng nâu Vật liệu chính là gỗ, đá, kính và đồng

II NỘI DUNG NGHIÊN cứu

1 Tìm hiểu về GeishaGeisha (Nghệ giả, nghĩa đen là “con người của nghệ thuật“) là nghệ

sĩ vừa có tài ca múa nhạc lại vừa có khá năng trò chuyện, là một nghệ thuật giải trí truyền thống của Nhật Bản

Đ Ồ Á N T Ố T N G H I|P^H Ó A 2TO6_!_S!B_!_ !;!^ = S = = _HUỲNH!AN^THƠ

Geisha khởi nguồn là những người giải trí chuyên nghiệp, ban đầu họ hầu

hết là nam giới, v ề sau số lượng nữ giới ngày càng phát triển nên hiện nay tên

gọi Geisha bắt đầu được hiểu với nghĩa như ngày nay là người phụ nữ làm nghề giải trí với trình độ cao Geisha sử dụng kỹ năng nghệ thuật truyền thống Nhật

Bản, trong đó có âm nhạc, múa và kể chuyện, phục vụ trà, rươu

Một Geisha nguyên bản rất kiêu hãnh, hấp dẫn, sắc sảo và đặc biệt gợi cảm Hoa anh đào, rượu Sake, trà đạo, Kimono, Geisha là biểu tượng rất Nhật

Bản Với phương Tây, mọi biểu tượng trên đều có thể cảm nhận tận cùng trừ

“Geisha“ Mãi mãi đó là một khái niệm bí ẩn, khó lý giải thuộc về phương Đông.

Để có thể trở thành Geisha khi 18 tuổi trở lên, họ phải sở đắc một

cách nhuần nhuyễn rất nhiều kỹ thuật, đòi hỏi phải tập luyện ngay từ lúc 13, 14 tuồi

Đồ ẤN TỐT NGH1ẼP KHỎA 2006 HUỲNH ANH THƠ

Mọi cử chỉ đi, đứng, nghiêng đầu, kéo cổ, ăn nói, v.v đều phải học kỹ lưỡng Thêm vào đó cần phải giỏi về trà đạo, cắm hoa, đàn, ca, múa, trò chuyện, chia sẽ

2 Không gian ứng dụng

2.1 Không gian trà đạo (trà thất)

Việc uống trà của người Nhật thực sự mang tính nghệ thuật rất cao, đồng thời cũng mang phong cách sông của người dân đât nước hoa anh đào Trà đạo bao gồm hai đặc điểm chính là cách thức pha trà và thưởng thức trà

Đ ồ ẤN TỐT NGHIỆP KHỎA 2006 HUỲNH ANH THƠ

Trà thất luôn có một góc phòng được trang trí hơi thụt vào trong so với vách tường Thông thường, đó là một khu vực để treo tranh hoặc một bức thư pháp Hay có một cái giá nhỏ để đặt hoa, có thể là một chiếc bình, có thể một hộp hương trầm

Đ ồ ẤN TOT NGHIẼP KHÓA 2006 HUỲNH ANH THƠ

2.2 Không gian rượu Sake

Rượu Sake đóng vai trò quan trọng trong đời sống và văn hóa Nhật Bản suốt hai ngàn năm qua Có khoảng 10,000 chủng loại Sake khác nhau, với mục đích giới thiệu cho người nước ngoài những đặc trưng và sự đa dạng của loại rượu quốc hồn quốc túy này Vì vậy, Bar rượu luôn có những không gian dùng để trưng bày sản phẩm

Đ ồ ÁN TỐT NGHIÊP KHỎA 2006 HUỲNH ANH THƠ

Khu vực thưởng thức trà

Khu vực thưởng thức rượu

Khu dọn rửa

KhoKhu vệ sinh

III GIẢI PHÁP ỨNG DỤNG

1 Đề xuất ý tưởng

Dựa trên mặt bằng kiến trúc sẵn có của 1 công trình café sân vườn, đồ án giải quyết hai phân khu chức năng chính: khu vực trà đạo và khu vực rượu.

Lây ý tưởng từ hình ảnh nữ tính của Geisha kết hợp với các nghiên

cứu về không gian trà đạo, rượu để tạo ra các khu chức năng mang phong cách Nhật Bản

Đ ồ ẨN TỐT NGHIẼP KHÓA 2006 HUỲNH ANH THƠ

07: Lối lưu thông

08: Khu vực khách thường

HUỲNH ANH THƠ

3 ứng dụng

Đồ án tập trung giải quyết hai khu vực chức năng chính đó là: khu vực trà đạo và khu vực rượu Cả hai khu chức năng đều mang màu sắc chủ đạo: đen, đỏ và vàng nâu Vật liệu chính được sử dụng là gỗ, đá, kính

Khu trà đạo:

-Khu quầy Bar.-Khu vực VIP.-Khu vực khách thường.-Lối lưu thông

Điểm nhân của quầy Bar là kệ trưng bày các dụng cụ pha trà Đây cũng là nơi khách hàng vừa thưởng thức trà vừa tìm hiểu về những điều thú vị về trà đạo.ĐỒ ÁN TỐT NGHIẼP KHÓA 2006

Đ ồ ÁN TỐT NGHIẼP KHÓA 2006 HUỲNH ANH THƠ

Khu vực VIP mang tông màu chủ đạo là màu vàng nâu Sofa, đèn, trang trí tườngmang những nét nữ tính của Geisha

Đ ồ ÁN TOT NGHIẼP KHÓA 2006 HUỲNH ANH THƠ

Giữa mỗi gian Sofa đều có rèm che nhằm tạo ra những không gian riêng biệt trong không gian mở

BỔ ÁN TỐT NGHIÊP KHÓA 2006 HUỲNH ANH THƠNgay giữa khu vực VIP và khu vực khách thường được ngăn cách bởi lối lưu

thông Điểm nhấn của lối đi này là những kệ trưng bày các sản phẩm pha trà đạo giá trị của quán Bar

Các cột đá trắng được chạm hoa văn nhằm tôn lên sản phẩm

Đ ồ ÁN TỐT NGHIẼP KHỎA 2006 HUỲNH ANH THƠKhu vực khách thường được phân ra làm hai nhóm: nhóm ghế cao, nhóm ghê bệt.

Đ ồ ẤN TỐT NGHIẼP KHÓA 2006 HUỲNH ANH THƠ

Khu rượu:

-Sân khâu.-Khu quầy Bar.-Khu vực VIP 1 & 2.Sân khâu được tái hiện lại hình ảnh sân khấu biểu diễn của Geisha ngày xưa mang một chút màu sắc của sân khâu kịch Noh

Mặt tiền sân khâu được thiết kế dựa trên những cây cổng quen thuộc của NhậtBản

Đ ồ ÁN TỐT NGHIÊP KHÓA 2006 HUỲNH ANH THƠ

Đ ồ ÁN TỐT NGHIỆP KHÓA 2006 HUỲNH ANH THƠBar là nơi trưng bày, giới thiệu về sự phong phú của các loại rượu Sake Kêt hợp với “bức tường rượu Sake” nhằm thể hiện sự đa dạng đầy màu sắc của loại rượu

Đ ồ ÁN TỐT NGHIỆP KHÓA 2006 HUỲNH ANH THƠKhu vực VIP 1 & 2: điểm nhấn của khu vực này là dàn đèn lớn nhưng không “tĩnh” như trà đạo Được nâng cấp cao hơn so với mặt bằng chung tạo ra vị trí khác biệt khi ngồi ở đây.

KẾT LUẬNPhong cách Nhật Bản có những nét đặc trưng riêng dễ nhận biết, dễ dàng thuyết phục những người khó tính nhất chỉ bởi phong cách khá hiện đại nhưng khá trau chuốt Trang trí truyền thông của người Nhật luổn đặt yếu tô" đơn giản, gọn nhẹ lên hàng đầu và không quá cầu kì về chi tiết

Thông qua những tìm hiểu và nghiên cứu về văn hóa, nội thất của Nhật Bản đồ án muôn thể hiện một không gian mới, hiện đại Việc kết hợp các yếu tố văn hóa truyền thông và nổi tiếng với nhau nhằm tạo ra một nơi vừa thỏa mãn yêu cầu sử dụng, vừa mang tính thẩm mĩ mà vẫn giữ được tinh thần của phong cách Nhật Bản

Trang 18GEISHA BAR