utc2er khởi nghiệp 2023 dự án quán cà phê kết hợp trò chơi trên bàn

Thành phố Buôn Ma Thuột là c một miếng bánh tiềm năng mà chúng tôi đang hướng tới bởi: Đây là mô hình cà phê kết hợp với các trò chơi trên bàn board game còn chưa phát triển mạnh mẽ ở th

TRƯỜNG ĐẠI HỌC GIAO THÔNG VẬN TẢI PHÂN HIỆU

TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Khoa Vận Tải Kinh Tế

- -

DỰ ÁN :

QUÁN CÀ PHÊ KẾT HỢP TRÒ CHƠI TRÊN BÀN

Sinh viên thực hiện MSSV Lớp

Đỗ ọng NghĩaTr 6254030062 QTKD-K62 Bùi Thị Mỹ Ly 6254030056 QTKD-K62

Thành phố Hồ Chí Minh, năm 2023

LỜI CẢM ƠN

Trước tiên, nhóm chúng tôi xin gửi lời chân thành cùng với tình cảm sâu sắc nhất đến toàn bộ quý thầy cô trường Đại học Giao Thông Vận Tải Phân hiệu tại thành phố Hồ Chí Minh, Quý thầy cô khoa Vận tải Kinh tế đã dạy dỗ, truyền đạt những kiến thức vô cùng quý báu cho chúng tôi trong thời gian học tập tại trường Chúng em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến giáo viên hướng dẫ – Cô Nguyễn Thị n Nhật Linh, người đã nhiệt tình, tận tâm hướng dẫ chúng n em thực hiện dự án Start up này Nhóm chúng em xin chân thành cảm ơn ban lãnh đạo, Bộ môn Quản lý kinh tế đã tổ ức tạo ra một sân chơi, một môi trường để các thế hệ sinh viên chúng ch emcó thể thỏa sức sáng tạo phát triển thực hiện niềm đam mê, ước mong của mình Với những kinh nghiệm, kiến thức mà chúng em trau dồi trong quá trình thực hiện nghiên cứu, phân tích, thực hiện dự án Start Up là những điều vô cùng quý giá để chúng em vững bước cho trên con đường sau này Mô hình xây dựng quán cà phê kết hợp các trò chơi trên bàn là dự án củ chúng a em Để hoàn thiện bản dự án này nó đòi hỏi lượng kiến thức, kinh nghiệm thực tế vô cùng cao Tuy nhiên, do vốn kiến thức cũng như kinh nghiệm thực tế còn nhiều hạn chế và khả năng tiếp thu, thực chiến còn nhiều bỡ ỡ, mới lạ vớ chúng ng i em Nhóm chúng em đã cố gắng hoàn thiện, tuy nhiên bản tóm tắt dự án này cũng như trong quá trình diễn giải vẫn còn nhiều thiếu sót và còn nhiều chỗ chưa chính xác, kính mong các Quý thầy cô xem xét và góp ý để dự án củ chúng a em đư ợc hoàn thiện hơn Nhóm em xin chân thành cảm ơn!

DANH MỤC BẢNG BIỂU

Bảng 1: Bảng mô tả tổng quan dự án Bảng 2: Chi phí dự ến đầu tư mở quán ban đầukiBảng 3: Bảng dự ến lươngki

Bảng 4: Doanh thu dự ến hàng tháng và nămkiBảng 5: Chi phí dự ến hàng tháng và nămkiBảng 6: Chi phí dự ến đầu tư mở quán ban đầukiBảng 7: Bảng tính khấu hao tài sản cố định Bảng 8: Lợi nhuận dự ến theo tháng vàki năm

4

DANH MỤC HÌNH

Hình 1: Mô hình tầng trệt Hình 2: Mô hình tầng 2 Hình 3: Mô hình tầng 3 Hình 4: Mặt trước và mặt ngang của quán Hình 5: Bộ bài ma sói

Hình 6: Bộ bài UNOHình 7: Rút gỗ Hình 8: Bộ cờ vua

Hình 9: Scrabble

MỤC LỤC A.TỔNG QUAN VỀ DỰ ÁN B.MÔ TẢ VỀ SẢN PHẨM DỊCH VỤ

1 Tính cần thiết của sản phẩm, dịch vụ 7

1.1 Ý tưởng 7

1.2 Mô tả cửa hàng và sản phẩm 8

1.3 Lý do khách hàng chọn Rocket Coffee & Board Game 16

1.4 Giá ị mang lại cho cộng đồng và xã hộitr 16

2 Tính khả thi 17

2.1 Tính khả thi của sản phẩm, dịch vụ 17

2.2 Cơ cấu chi phí và giá thành 21

2.3 Thuận lợi và khó khăn trong quá trình sản xuất, kinh doanh 24

4.3 Giải pháp xây dựng kênh phân phối 33

4.4 Lịch trình phát triển của quán 33

4.5 Sơ đồ tổ ức chứcch 37

4.6 Phát triển mở rộng thị trường 41

4.7 Phát triển sản phẩm tương lai 41

5 Kết quả ềm năng của dự ti án 42

5.1 Các nguồn thu chính của dự án 42

5.2 Dự ến doanh thuki 42

5.3 Tính toán chi phí 42

5.4 Lợi nhuận theo tháng, theo năm 45

5.5 Khả năng hoàn vốn 45

8 từ từ ấ ủ trong mình một dự án mang tên “Rocket Coffee & Board Game” Đây sẽ p là một mô hình kinh doanh quán cà phê kết hợp các trò chơi trên bàn

Mô hình “Quán cà phê kết hợp trò chơi trên bàn” chỉ mới xuất hiện tại thành phố Buôn Ma Thuột, tuy nhiên hình thức còn chưa mở rộng và phát triển theo hướng đơn lẻ chuyên về sản phẩm nước uống hoặ board game Thành phố Buôn Ma Thuột là c một miếng bánh tiềm năng mà chúng tôi đang hướng tới bởi:

Đây là mô hình cà phê kết hợp với các trò chơi trên bàn (board game) còn chưa phát triển mạnh mẽ ở thành phố Buôn Ma Thuột, số lượng đối thủ cạnh tranh còn ít, đây là một cơ hội kinh doanh rất lớn Lượng khách hàng tiềm năng của phân khúc này rất nhiều

Mặc dù mô hình này đã có trên thị trườ , tuy nhiên mô hình của chúng ng tôisẽ mang đến nhiều đặc điểm mà chúng tôi xem là nổi bật và nổi trội hơn so với các quán khác đang có mặt trên thị trường Nhận thấy được tiềm năng đó cũng chính là lúc bản kế ạch kinh doanh này ra đời ho

1.2 Mô t cả ửa hàng và s n ph m ả ẩ• Tên quán: Rocket Coffee & Board Game • Slogan: Cà phê Việt, thiệt là ngon • Địa chỉ: Đường Lê Thánh Tông, phường Tân Lợi, thành phố Buôn Ma Thuột• Lĩnh vực hoạt động: phục vụ ức uống giải khát, thức ăn nhẹ kết hợp các trò th

chơi giải trí trên bàn (board game) • Mô tả sơ bộ : Rocket Coffee & Board Game như một quán cà phê ải trí, gi

khác với các mô hình cà phê truyền thống thì ở đây khách hàng vừa có thể thưởng thức các loại thức uống, đồ ăn nhẹ, không gian thoải mái, hiện đại Không chỉ là nơi để tận hưởng những giây phút bình yên sau giờ làm việc căng thẳng mà Rocket Coffee & Board Game còn là mô hình kinh doanh kết hợp với các loại trò chơi giải trí trên bàn từ 2 người trở lên Đây sẽ là nơi hàn gắn tình cảm giữa người với người, bạn bè với bạn bè, người thân với con cái của họ,…

• Mô hình xây dựng: Quán gồm 3 tầng:

▪ Tầng 1: Gồm 1 quầy bar nơi trưng bày các loại nguyên liệu cà phê, trái cây và tủ chứa các loại bánh ngọt Nơi đây diễn ra các hoạt động như pha chế, thu ngân Tại tầng 1 có các kệ gỗ đựng các loại board game Có các bức tranh để decor quán Và có kho chứ các vật dụng và 1 nhà vệ sinh.a

▪ Tầng 2: 1 nửa không gian là 2 căn phòng không gian 4 chiều 3d thực tế ảo và 1 nửa không gian còn lại là một không gian check in cho sự ện board game, tạki i đây khách hàng có thể thưởng thức nước uống Đây cũng chính là không gian dành cho các boardgame-ers thực thụ Các phòng đều có máy lạnh và hệ thống cách âm Tầng 2 cũng có nhà vệ sinh riêng

▪ Tầng 3: Không gian nửa kín, nửa hở 1 nửa không gian sẽ ở trong, mặt tiền là cửa kính có thể nhìn ra ngoài, trong không gian kín thì có hệ ống máy lạnh thCòn đối với không gian mở, khách hàng sẽ có thể ngồi ngắm cảnh thành phố vào các buổi sớm mai và buổi tối chẳng hạn, có hệ thống mái che tự động nên khách hàng không cần phải ngại việc nắng hay mưa và tầng 2 cũng có 1 nhà vệ sinh nam nữ riêng

▪ Bãi giữ xe cho khách: chiều rộng bằng 2,5m, chiều dài 14m

10 Hình 1: Mô hình tầng trệt

Hình 2: Mô hình tầng 2

Hình 3: Mô hình tầng 3

Hình 4: Mặt trước và mặt ngang của quán

Vậy Board Game là gì?

Board game là một dạng trò chơi tương tác trực tiếp giữa hai hay nhiều người với nhau theo một quy luật nhất định Trong board game còn sử dụng các vật dụng hỗ trợ như lá bài, xí ngầu, quân cờ giúp cuộc chơi thêm phần gay cấn, hấp dẫn Tùy vào mỗi trò chơi board game mà luật chơi và mức độ tư duy khó dễ khác nhau Thời gian cho mỗi lần chơi tùy thuộc vào từng trò board game, có những trò chơi rất nhanh nhưng cũng có những trò phải mất từ 1 đến 2 tiếng mới kết thúc

12 Các loại board game thông dụng hiện này như: Ma sói, cờ uno, cờ tỷ phú, rút gỗ, cờ cá ngựa, bộ bài mèo nổ, thẻ bài bom lắc,…

Hình 5: Bộ bài ma sói Hình 6: Bộ bài UNO

Hình 7: Rút gỗ Hình 8: Bộ cờ vua

Hình 9: Scrabble

Việc chơi các board game đem lại lợi ích gì?

Trò chơi không chỉ mang lại tiếng cười mà để chiến thắng các trò chơi board game đòi hỏ ở i người chơi cần phải vận dụng sự phán đoán, tư duy, phân tích tình huống và cả sự may mắn của mình nữa Khi tham gia nhiều ván chơi, sẽ rèn luyện được cho người tham gia được tính sáng tạo, tốc độ xử lý nhanh nhạy, khả năng xử lý tình huống nhanh, lên chiến lược, chiến thuật tốt Việc chơi các trò chơi trên bàn cùng nhau sau những giờ làm việc và học tập hết năng suất thì đây sẽ là khoảng thời gian giúp mọi người xả ress, giảm bớt sự căng thẳng st

Theo khảo sát trực tuyến của RealNetworks, Inc, 53% người chơi Board Games giảm stress khi chơi xong Chơi trò chơi trên bàn c kích thích sự òn giải phóng endorphin, hóa chất "cảm giác tự nhiên" của cơ thể Được cảm nhận như là một cảm xúc tích cực, "hoóc môn hạnh phúc" có khả năng cải thiện các chức năng ý thức và vô thức, tạo cho ta cảm thấy vui vẻ và nảy ra được những ý tưởng tích cực hơn Và đặc biệt, board game thì không thể chơi 1 mình Đối kháng, đồng đội, đây sẽ là cơ hội giúp mọi người sát lại gần nhau hơn và tăng thêm tình cảm với nhau Còn gì ý nghĩa hơn khi board game đem lại giá trị cho xã hội rất lớn đó là việc giúp chúng ta trở về với cuốc sống thực tại thay vì sống trong không gian ảo Internet quá nhiều Thay vì dán mắt vào các thiết bị thông minh như smartphone, ipad,…để chơi, vừa hại mắt vừa hao tổn sức lực Thì việc chơi game offline cùng nhau sẽ là xu hướng trong tương lai mà mọi người đang hướng tới Và còn nhiều lợi ích khác nữa khi chúng ta chơi các trò chơi trên bàn cùng nhau

Sản phẩm ức uống (cafe, nước ép, trà sữa, sinh tố)thChất lượng đồ uống thực sự là linh hồn của quán cafe Để ực sự ữ chân và th gibiến một người xa lạ thành một khách hàng thân thiết, chỉ có hai chữ “ chất lượng” mới thực sự để lại dấu ấn trong lòng khách hàng Do đó đối với đồ uống là nước ép trái cây thì chúng tôi chú trọng đầu tư vào hương vị, nguyên liệu được nhập tươi 100% tại các trang trại cung cấp trái cây sạch được kiểm định theo tiêu chuẩn vietGrap và cam kết không sử dụng các nguyên liệu tươi qua ngày Trái cây nếu không bán được thì được sấy làm trái cây khô để có thể ết kiệm chi phí và có thể tibán kèm đồ ăn trong cửa hàng với mức giá rẻ hơn ngoài thị trườ ng

Đặc biệt đối với đồ uống cà phê thì ngoài cà phê pha bằng phin, máy Espresso, phin áp suất thì khách hàng đến thưởng thức còn được trực tiếp lựa chọn các loại hạt cà phê như Arabica, Robusta, Culi được trưng bày tại quầy oder giúp cho khách hàng dễ dàng lựa chọn theo mong muốn của khách hàng, đây cũng được xem là một trải nghiệm thú vị dành cho những người yêu thích, thưởng thức cà phê Và xu hướng hiện nay của thị trường là tận dụng và tái tạo do đó chúng tôi tận dụng bã cà phê xay

14 xong bón cây tại cửa hàng giúp cây phát triển tốt và còn tiêu diệt được côn trùng tại quán

Bên cạnh yếu tố ất lượng sản phẩm được đặt lên hàng đầu thì chúng tôi cũng chtạo menu với một số thức uống độc quyền, cập nhật và bổ sung thêm thức uống mới để ữ chân khách hàng trung thành và tìm kiếm khách mớ gi i

+ Nguồn nhập nguyên liệu dự khác

Về cà phê và nguyên liệu pha chế: ➢ Thực phẩm

- Lựa chọn công ty: Vườn xanh Organic

- Thông tin liên hệ: + Địa chỉ: Buôn Ako Dhong, cuối đường Trần Nhật Duật, TP Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk

+ Điện thoại: 0918704788 + Email: ngthibichthuy789@gmail.com + Fanpage: www.facebook.com/VuonXanhOr-ganic ➢ Cafe

- Lựa chọn công ty: Drai Farm - Thông tin liên hệ

+ Địa chỉ: xã Quảng Hiệp, huyện Cư M’gar, tỉnh DakLak + Điện thoại: 0917 762 211- 0946 803 447

Sản phẩm đồ ăn

Để hấp dẫn khách hàng, tăng khả năng cạnh tranh với những cửa hàng cùng phân khúc, nhưng không phức tạp và gây rối khi khách hàng lựa chọn thì chúng tôi lựa chọn các loại bánh ăn kèm khi uống cafe, nước ép không thể thiếu: Bánh Flan, Bánh Tiramisu, Mousses Cake, Cheese Cake,Bánh cookies,

Thay vì việc khách hàng phải tốn thời gian chọn từng món từ thức ăn đến đồ uống trong menu thì chúng tôi còn đưa ra những combo gợi ý đến cho khách hàng, giúp họ tiết kiệm được thời gian suy nghĩ về món ăn

Đồng thời việc các combo rẻ hơn so với việc gọi món lẻ sẽ dễ dàng thu hút khách hàng và tăng hiệu quả kinh doanh

Dịch vụ sử dụng phòng không gian 4 chiều 3d

Các gian phòng này sẽ sử dụng màn hình led và chiếu các background liên quan đến trò chơi được chơi Điều này tạo nên một không gian như thật, giúp người chơi

giống như đang hoá thân vào khung cảnh lúc đó Bởi vì sử dụng màn hình led nên không gian được thay đổi linh hoạt Do đó các gian phòng này có thể chơi được một số ại cho trò chơi đặc biệt như: Ma sói, mèo nổ, Splendor, Betrayal At House On loThe Hill, Bang, Catan, The Mind, Resistance,… ều này sẽ tạo nên hứng thú, đem Đilại những trải nghiệm mới lạ cho khách hàng mà chỉ có tại Rocket Coffee & Board Game

Giá vé vào Tầng 2 là 25k/người Khi khách hàng có thẻ hội viên thì mỗi lần vào thì 15k/người Điều kiện đăng kí thẻ hội viên là thưởng thức nước uống/đồ ăn ở tầng 2 từ 20 lần trở lên

Đăng kí combo 10 người thì 150k Mỗi nhóm khách chỉ ợc sử dụng gian phòng 3d ở tầng 2 tối đa trong vòng 3h đưđồng hồ, sau 3h đồng hồ sẽ ụ thu mỗi người 60k/h.ph

• Mục tiêu: - Hoàn vốn đúng dự kiến - Thu được lợi nhuận ngay từ năm đầu - Tối đa hoá sự hài lòng của khách hàng (Tạo một không gian thoải mái và lành

mạnh cho khách hàng) - Định vị được thương hiệu (Khi nhắc đến quán cà phê kết hợp các trò chơi trên

bàn ở thành phố Buôn Ma Thuột thì Rocket Coffee & Board Game là cái tên đầu tiên mà khách hàng nghĩ đến)

• Tầm nhìn: Bằng khát vọng tiên phong và niềm đam mê của sức trẻ, Rocket Coffee & Board Game ấn đấu trở thành quán cà phê kết hợp board game bậc nhất củph a thành phố Buôn Ma Thuột

• Sứ mệnh: - Đối với thị trường: Cung cấp các sản phẩm nước giải khát với giá cả hợp lý, cùng

một không gian gần gũi, thoải mái kết hợp với các loại game giải trí hiện đại, mới mẻ ằm đem lại giá trị nh thỏa mãn cao nhất đối với khách hàng

- Đối với nhân viên: Đề cao tinh thần hợp tác đôi bên cùng có lợi, nhân viên có được sự ải nghiệm từ các dịch vụ mà quán triển khai Cung cấp thêm nhiều cơ trhội việc làm hơn người lao động tại thành phố Buôn Ma Thuột

- Đối với xã hội: Cung cấp một môi trường lành mạnh cho cộng đồ , một sân chơi ngbổ ích cho giới trẻ

• Đối tượng: Nhóm khách hàng mà Rocket Coffee & Board Game hướng đến chủ yếu là tệp khách hàng từ -25 tuổi, là nhữ16 ng học sinh, sinh viên Và là những người đam mê hội họp, đam mê chơi các trò chơi trên bàn

16

1.3 Lý do khách hàng ch n Rocket Coffee & Board Game ọThứ ất, đây là một quán mới, khách hàng ngày nay thường có xu hướng trảnh i nghiệm những quán mới mẻ, mới đi vào ạt động.ho

Thứ hai, quy mô quán lớn, không gian rộng rãi, thoải mái và cách trang trí quán hiện đại, hợp xu hướng giới trẻ Ngày nay khách hàng thích đến một quán có không gian đẹp, trang trí thời thượng hơn là đồ uống ngon bởi vì hiện tại trên thị trường đã có nhiều thương hiệu có thức uống chất lượng

Thứ ba, cung cách phục vụ của quán sẽ là yếu tố mời gọi và giữ chân khách hàng

Thứ tư, điểm sáng trong mô hình coffee kết hợp với board game của chúng tôilà khách hàng được chơi các loại board game ở tầ 1 và tầng 3 mà không phải mấng t thêm một khoản chi phí nào So với các quán khác thì phải mất tầm 30.000-40.000vnđ/h sử dụng 1 trò boardgame Điều này cũng làm cho khách hàng cảm thấy không thích vì phải thanh toán nhiều lần trong 1 lần sử dụng dịch vụ ừa trả (v tiền nước uống, thức ăn vừa phải trả ền phí để thuê board game) Tuy nhiên yếu tố nổti i bật của mô hình quán chúng tôi nằ ở tầng 2, với không gian phòng 4 chiềm u 3d thực tế ảo Tại đây khách hàng không chỉ ải nghiệm trò chơi trong không gian bình trthường, mà background ở đây sẽ thay đổi liên tục cho phù hợp với từng game Từ ánh sáng đến âm thanh, tất cả sẽ tạo cho khách hàng những trải nghiệm thật mới mẻ khi đến với quán Người chơi như được hoá thân thành nhân vật khi bối cảnh xung quanh đều rất giống trong game Và điều đặc biệt này vẫn chưa có quán nào xây dựng trong khu vực thành phố Buôn Ma Thuột

Thứ năm, quán thường tổ chức sự kiện về board game vào cuối tuần cho những khách hàng có niềm đam mê cuồng nhiệt với board game Tại những giải đấu này, những người chơi sẽ đấu với nhau theo hình thức đối kháng hoặc liên minh theo đội tuỳ vào các trò chơi Đội thắng cuộc sẽ ợc ận đư nh hiện kim và cúp danh dự Đây sẽ là nơi giúp cho nhiều bạn trẻ giao lưu, học hỏi và kết bạn với nhau

Thứ sáu, quán nằm ở vị trí mặt tiền, nằm giữa trung tâm thành phố, gần trường học,… khách hàng dễ dàng đến quán hơn

1.4 Giá tr mang l i cho cị ạ ộng đồng và xã h i ộVới sự phát triển của công nghệ, các bạn học sinh, sinh viên được tiếp xúc sớm với thiết bị thông minh, mạng xã hộ … Bên cạnh những lợi ích mang lại, thì để lại, i những ảnh hưởng vô cùng nghiêm trọng về sức khỏ tinh thầ và vật chất cho thế e n hệ ẻ Ngoài ra, chúng ta không có nhiều thời gian dành cho nhau.tr

➔ Sự ra đời của quán Rocket Coffee & Boardgame mang lại một sân chơi, một môi trường lành mạnh cho các bạn thỏa sức sáng tạo, tăng khả năng tậ trung, giúp p mọi người sít lại gần nhau hơn Đặc biệt sự kết nối này là có ý nghĩa, những người chơi board game cùng nhau vì mục đích giải trí, qua một hoạt động mang tính trí tuệ Có những người rất muốn kết nối cùng bạn bè nhưng không thể tìm ra cách nào khác

➔ Là nơi gắn kết các thành viên trong gia đình, ở đây chúng ta vừa được thưởng thức các loại nước uống khác nhau, được cùng nhau chơi, giúp mọi người thoải mái sau những giờ học, làm việc ều quan trọ hơn là tạo nên những khoảnh Đi ngkhắc chúng ta tưởng chừng đơn giản nhưng để lại những dấ ấn khó quên.u ➔ Đem lại cơ hội việc làm, thúc đẩy các mặt hàng (cà phê, trái cây, nguyên vật liệu)

do chính quê hương sản xuất

1 Lứa tuổi

18 Có 205 người ở độ ổi dưới 15 (20%)tu

Có 667 người ở độ ổi 16- 25 (65%)tuCó 92 người ở độ ổi 25-30 (9%)tuCó 62 người ở độ ổi hơn 30 (6%)tuKhách hàng chủ yếu là giới trẻ có độ ổi từ - tu 16 25 2.Các kênh thông tin giúp khách hàng biết đến Boardgames

Khách hàng biết đến Board game thông qua 3 kênh thông tin chính là bạn bè, các cửa hàng cafe và Internet và chiếm tỉ lệ lần lượt là 42%, 38%, 18% Chính vì vậy, trong kế hoạch marketing, chúng tôi tập trung đến mảng hợp tác với các quán cafe, hoạt động online và các báo dành cho giới trẻ để đạt hiệu quảvà giảm thiểu chi phí (xem ần Kế ạch Marketing)ph ho

3.Khách hàng yêu thích boardgames

Theo điều tra trên, có thể ấy số ợng người thích Board game chiếm gầth lư n % số lượng đối tượng điều tra Đó là 1 tín hiệu rất tốt để chúng tôi thực hiện kinh doanh mặt hàng này để ục vụ ợc đông đảo khách hàng.ph đư

4 Khách hàng yêu thích boardgames có thói quen uống cà phê

Như vậy, những người thích chơi board game đều có thói quen uống cafe Đặc biệt số người thích board game dành 6- 10 h / tuần ( trung bình >1h / ngày để uống cafe) chiếm tới 56%.Chúng tôi nhận thấy khách hàng có sở thích uống cafe và chơi board game Chúng tôi sẽ tập trung vào địa điểm này để tiếp cận hiệu quả với khách hàng

5.Khách hàng chi trả bao nhiêu tiền cho sản phẩm

30-60-110k 120-180k

20 Đối tượng khách hàng yêu thích Board game sẵn sàng chi trả để ải nghiệtr m phòng 3D trong khoảng 60-110k để được thỏa mãn sở thích của mình Chính vì vậy, trong kế ạch phân phối sản phẩm cũng như nguồn nhập hàng, chúng tôi sẽ ho chọn lọc các sản phẩm phù hợp với khả năng tài chính của khách hàng

6.Thể ại chơi boardgames khách hàng ưu chuộlo ng

Qua điều tra, game nhóm được ưa chuộng nhất (43%), tiếp sau đó là game đối kháng và game ẻ con ( đều 19%), game gia đình chiếm (15%) Như vậy, khách trhàng mục tiêu của chúng tôi sẽ hướng tới các bạn trẻ chơi theo nhóm , các đối tượng trẻ con và gia đình

7 Dự báo nhu cầu thị trường trong vòng 12 tháng

Tên Game Độ thân

thiện

Độ dễ hiểu c a ủluật chơi

Điểm ý tưởng

Giá tr ụchơi lại

Đánh giá chúng (……/10)

Bạn có muốn rủ bạn bè, người thân đến chơi boardgames không?

Có 87% khách hàng trong nhóm 645 người muốn được mang theo bạn bè, người thân đến ử Board Game.th

* Nhận định xu hướng tiêu dùng sản phẩm: Các yếu tố quan trọng nhất với việc tạo trào lưu Board Game: 1 Game cần có độ thân thiện nhất định, luật chơi dễ ểu, ý tưởng game tốt và hi

giá trị 2 Không gian chơi game cần thoáng, tiện lợi cho nhiều mục đích và phù hợp

với giới trẻ 3 Nhân viên phục vụ năng động, chuyên nghiệp, thông thạo luật chơi các game 4 Có các dịch vụ đi kèm hấp dẫn, giá cả phù hợp, lượng game ngày càng đa

dạng 5 Tập trung vào đối tượng khách hàng là giới trẻ và trẻ con, những đối tượng có

tính tương tác và ảnh hưởng lớn giúp tạo trào lưu

2.2 Cơ cấu chi phí và giá thành

- Dự án hoạt động trong 3 năm - Lãi suất ngân hàng 11%/năm - Vốn chủ sở hữu 900.000.000 VNĐ trong đó:

22 + Bùi Thị Mỹ Ly – Co-Founder & CEO: 250.000.000 VNĐ

+ Đỗ Trọng Nghĩa – Co-Founder & CEO: 250.000.000 VNĐ+ Nguyễ Lê Hoài Thương (cổ đông): 50.000.000 VNĐn + Phạm Nguyễn Bích Như (cổ đông): 50.000.000 VNĐ + Nguyễn Thành Long(cổ đông): 50.000.000 VNĐ + Huỳnh Hữu Hùng(cổ đông): 50.000.000 VNĐ Các cổ đông sẽ ận được lãi suất cao hơn lãi suất ngân hàng từ nh 4 -7% - Vố vay từ ngân hàng 200.000.000 VNĐn

Chi phí đầu tư ban đầu Bảng Chi phí dự ến đầu tư mở quán ban đầu2: ki

- Sơn: Chi phí mua vật tư sơn sử dụng ngoài tr i, s d ng trong nhà và thi ờ ử ụcông

- V trang trí, v t d ng trang trí ( ẽ ậ ụkhung treo tranh, k , giáệ ,…)

8.000.000

10.500.000

3 Tu s a ử

- Hệ th ng ánh sáng (mua và lố ắp đặt hệ thống, bóng đèn phù hợp từng không gian khác nhau c a quán) ủ

- H th ng cách âm (mua c a, v t ệ ố ử ậdụng cách âm, và th c hi n công trình ự ệcách âm cho t ng phòng) ừ

- Đường dây điệ (mua dây điện n, ổcắm điện, các bộ phận liên quan và thực hi n công trình) ệ

- Đường dây cáp m ng ạ

6.000.000

- Máy xay sinh t (2 cái) ố

- Máy ép trái cây

3.000.000 4.000.000 8.000.000 750.000 600.000 3.000.000

2.000.000 6 Thiết b nị ội th t ấ

- Bàn g công nghi p cao, th p (16 cái) ỗ ệ ấ

TỔNG CHI PHÍ M QUÁN : 479.750.000 VN Ở Đ

+ Do nhóm đã xác định được đối tượng khách hàng nhắm đến nên việc lên ý tưởng cho các chiến lược marketing cũng trở nên dễ dàng hơn

+ Nguồn nguyên vật liệu đầu vào được nhập trực tiếp từ trang trại sản xuất cà phê, nguồn trái cây, rau củ sạch có chứng nhận về an toàn thực phẩm (của người thân) do đó có thể ảm chi phí đầu vào nguyên liệu, có thể cạnh tranh về giá so với các giđối thủ cạ tranh trong khu vực thành phố Buôn Ma Thuột.nh

+ Vị trí mặt bằng để xây dựng quán Rocket Coffee & Boardgames một lợi ế là thbởi đây là căn nhà nằm trên con đường huyết mạch của thành phố của Buôn Ma Thuột, nằ ở vị trí đắt địa, gần khu dân cư và các trườm ng học do đó việc khách hàng tiếp cận đến quán sẽ ở nên thuận tiện hơn Và đặc biệt căn nhà nãy là củtr a một ngườ trong gia đình của Co-Founder ( Mỹ Ly), kết cấu căn căn nhà cũng 3 i tầng và nhiều đặc điểm phù hợp với mô hình xây dựng của quán Do đó sẽ ít tốn chi phí hơn trong việc tu sửa căn nhà

2.4 S n ph m có tính c nh tranh ả ẩ ạ

1 Ít đối thủ cạnh tranh trực tiếp do thị trường còn mới chưa được khai thác nhiều, hiện nay chỉ xu t hiấ ện 2-3

1 Nguồn tài chính h n h p ạ ẹ2 Chi phí cao so với đối th ủ

quán có mô hình coffee & board game trên địa bàn

2 Chủ dự án tâm huyết với vi c kinh ệdoanh, có ki n th c chuyên môn v ế ứ ềquản tr ị

các trò chơi board game để hợp lại thành 1 h th ng ệ ố

3 Có th phát tri n mô hình coffee & ể ểboardgame ở các thành ph khác n u ố ếmô hình này phát tri n t t thành ể ố ởphố Buôn Ma Thu t ộ

1 Quản lý, d ch vị ụ chăm sóc khách hàng luôn đề cao n u muế ốn gi chân ữkhách hàng

2 Thị trường nhạy c m v giá ả ề

3 Tính độc đáo, sáng tạo

Hiện tại ở ệt Nam ngành kinh doanh về cà phê đang cạnh tranh khá gay gắVi t và khốc liệt, tuy nhiên có rất ít doanh nghiệp nào kinh doanh mô hình cà phê kết hợp với các trò chơi giải trí, trí tuệ (board game) nhiều trên địa bàn thành phố Buôn Ma Thuột thuộc tỉnh Đắk Lắk Mô hình này hiện đang rất thành công ở Tp Hồ Chí Minh và thủ đô Hà Nộ i

Nhận thấy thị trường cà phê nói chung tạ tỉnh Đắk Lắk đang trong giai đoại n phát triển Và đây cũng là thị trường tiềm năng mà các doanh nghiệp mạnh như là Highland Coffee, Trung Nguyên Legend, The Coffee House, muốn thâm nhập Ngoài ra còn rất nhiều các quán cà phê khác nữa phục vụ rất nhiều phân khúc khách hàng khác nhau

Do đó thay vì cạnh trạnh bằng giá hay là chất lượng của sản phẩm thì chúng tôi đánh vào thị trường dành cho những người có đam mê với boardgame, thích một nơi có thể sum họp với bạn bè, hội bạn để cùng nhau giải trí Bên cạnh đó, cùng với sự

26 phát triển của công nghệ, thì mọi người đang có xu hướng tìm một không gian để tăng sự kết nối, tương tác của các thành viên trong gia đình ện nay rất ít doanh Hinghiệp khai thác thị trường này ở thành ố Buôn Ma Thuộph t

Mô hình của chúng tôi có nhiều điểm đột phá hơn so với các mô hình kinh doanh cùng loại trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk nói riêng và cả ớc nói chung ở nư chỗ:

Mô hình cửa hàng cà phê chúng tôi gồm 3 tầng, tầng 1 là nơi để khách hàng gọi nước uống, thức ăn nhẹ và các trò chơi (nếu có nhu cầu) Tầng 2, nơi để khách hàng trải nghiệm các trò chơi trên bàn Thay vì ngồi chơi trong một không gian: ngoài trời, phong cách hiện đại, cổ điển,… mô hình cửa hàng cà phê của chúng tôi sẽ mang đến cho khách hàng một gian phòng được thiết kế 3d thực tế ảo Điều này đem lại cho khách hàng những trải nghiệm chân thực và sinh động như đang hoá thân vào các nhân vật đó Bởi vì là thiết kế 3d nên không gian của phòng sẽ đổi mới liên tục để phù hợp với từng loại trò chơi Mỗi lần khách hàng đến sẽ được trải nghiệm khác nhau, mang đến cảm giác thú vị, thu hút khách hàng những lần tiếp theo đến thưởng thức và chơi game Điều đặc biệt hơn là các gian phòng này đều được lắp đặt hệ thống cách âm và máy lạnh là điều không thể thiếu đối với các gian phòng này Bên cạnh đó, so với các quán còn lại để chơi các trò chơi trên bàn, khách hàng phải mất thêm một khoản phí để thuê các trò chơi này trong một khoảng thời gian nhất định Thì cửa hàng của chúng tôi, khách hàng sẽ không mất thêm một khoản chi phí nào ngoài tiền thức uống, đồ ăn Tiền thuê các boardgame chỉ tốn phí khi khách hàng sử dụng căn phòng 3d ở tầng 2 Đây cũng là yếu tố mà khách hàng sẽ lựa chọn cửa hàng chúng tôi so với các cửa hàng kinh doanh cà phê khác Không chỉ vậy, chúng tôi còn tạo nên một sân chơi giao lưu giữa các khách hàng có sở thích chơi các trò chơi trên bàn vào mỗi cuối tuần Đây cũng là dịp để cửa hàng chúng tôi tiếp cận được thêm nhiều khách hàng Tầng 3 được thiết kế với không gian nửa kín nửa hở Điều này giúp cho khách hàng có thêm nhiều sự lựa chọn Ở không gian mở, khách hàng ngoài việc tận hưởng không khí mát mẻ của thủ ủ cà phê thì còn có thể ph ngắm nhìn một góc của thành phố Trong không gian kín, với chất liệu kính trong suốt được sử dụng ở mặt tiền của toà nhà, vừa tạo điểm nhấn ấn tượng, thu hút sự chú ý của khách hàng, vừa làm cho không gian bên trong trở nên thú vị hơn

4 K ho ch sế ạ ản xuất và kinh doanh 4.1 K ho ch sế ạ ản xu t hàng hoá, d ch v ấ ị ụ

Trang thiết bị đầu tư cho dự án: Chúng tôi cho rằng lập kế hoạch kinh doanh hay mở quán cà phê cũng cần chuẩn bị rất kỹ càng trước khi bắt tay thực hiện Để phát triển một cơ sở một cách bền vững và đạt được kết quả một cách lâu dài thì nhà