tiểu luận module 3 sử dụng văn bản tìm hiểu thị trường và giá cả cà phê xuất khẩu của việt nam

Lời Cảm Ơn “Khóa luận tốt nghiệp chuyên ngành Tâm lý học với Đề tai “Tim hiéu thị trường và giá cả cả phê xuất khâu của Việt Nam” là kết quả của quá trình cố gắng không ngừng nghỉ của bả

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VĂN LANG

mea

KHOA TAM LY HOC

TIEU LUAN MODULE 3- SU DUNG VAN BAN TÌM HIẾU THỊ TRƯỜNG VÀ GIÁ CẢ CÀ PHÊ XUẤT

KHẨU CỦA VIỆT NAM

Sinh viên thực hiện: Nguyễn Thị Thúy Hiền Giảng viên hướng dẫn: Trần Thị Yên Nhi MSSV: 2373104010068 Lớp: 7IK29TAML03

TP HÒ CHÍ MINH - 2024

AN LAN Khoa Khoa hee or ban

Lời Cảm Ơn “Khóa luận tốt nghiệp chuyên ngành Tâm lý học với Đề tai “Tim hiéu thị trường và giá cả cả phê xuất khâu của Việt Nam” là kết quả của quá trình cố gắng không ngừng nghỉ của bản thân và được sự giúp đỡ tận tình động viên khích lệ của thây cô, bạn bè và người thân Qua đây, em xin gửi lời cảm ơn chân thành đên những người đã giúp đỡ em trong thời gian học tập — Nghiên cứu khoa học vừa qua

Em xin trân trọng gửi lời đến cô Trần Thị Yến Nhi — Người đã trực tiếp tận tình

hướng dẫn cũng như cung cấp tài liệu, thông tin khoa học cần thiết cho bài luận này lời cảm ơn chân thành và sâu sắc nhất

Xin cảm ơn lãnh đạo, ban giám hiệu cũng như toàn thể các thầy cô giáo trường

Đại học Văn Lang và bộ môn Khoa Khoa học cơ bản và bộ môn kỹ năng máy tính và

ứng dụng văn phòng đã tạo điêu kiện cho em hoàn thành tốt công việc nghiên cứu khoa

Giới thiệu Trước khi nhập học trường Đại học Văn Lang, em đã có một khoảng thười gian học tập và làm việc ở cửa hàng Highland Coffee Bài tiêu luận này là kết quả của quá trình tích lũy kinh nghiệm làm việc, cũng như nghiên cứu và học hỏi từ các nguôn tư

liệu trên các trang web, video dạy học trên sách báo và Internet với nêm đam mê mãnh

kiệt của bản thân đôi với cà phê Bài tiêu luận mang đến cho người đọc những kiến thức bô ích về tình hình sản xuất cà phê, đồng thời truyền đạt những kinh nghiệm về thị trường và giá cả sản xuất

cà phê ở Việt Nam

Độ môn Tin học đại cương

Mục lục Lời cảm ơn Giới thiệu Chương I: Tổng quan tình hình sản xuất cà phê của Việt Nam 1.1 Tiêm năng sản xuat cà phê

1.2 Các giống cà phê chủ yếu 1.3 Tình hình sản xuất cả phê những năm gần đây Chương 2: Tình hình xuất khâu cà phê từ năm 2009 đến nay 2.1 Thị trường xuất khâu cà phê Việt Nam

2.2 Niên vụ 2009-2010 2.3 Niên vụ 2010-2011 và 2011-2012

Kết luận Công thức tính cost sản phẩm và lợi nhu

Tài liệu tham khảo

Độ môn Tin học đại cương

Trần Thị Yến Nhi - MSSV Trang 4 / 8

loa hồng Hasan) | oài họa hồng này có phúm day dan và kích thước bông lớn sánh dày và số lương cánh thường từ 30 - 50

cính đạn xea lên phạu khá LÍ gi góo trông rất đẹp mát Lời hoa hông cô Vân Khôi (hường sẽ có màu sắc tươi tới xì xây nó tươos trưng cho sự thịnh xượag: Lodi hoa này còn đại diện cho sắc đẹp cho tâm bôn của người phụ nữ tươi trẻ thanh cao và rắt quyền rũ

NOI DUNG

1 Tổng quan tình hình sản xuất cà phê của Việt Nam

1.1 Tiềm năng sản xuất cà phê của Việt Nam

Việt Nam nằm trong vành đai nhiệt đới, trải dài theo phương kinh tuyến từ 830 đến 2330 vĩ độ bắc Điều kiện khí hậu địa lý và đất đai thích hợp cho việc phát triển ca

phê đã đem lại cho cà phê một hương vị rất riêng, độc đáo Nước ta nằm trong vành đai nhiệt đới, lượng mưa phân bố đều các tháng trong năm nhất là những tháng cà phê sinh

trưởng Khí hậu Việt Nam chia thành hai miền rõ rệt Miền khí hậu phía Nam thuộc khí hậu nhiệt đới âm thích hợp với cả phê Arabica Về đất đai, Việt Nam có đất đỏ bazan

thích hợp với cây cà phê được phân bồ khắp lãnh thổ trong đó tập trung ở hai vùng Tây

Nguyên và Đông Nam Bộ, với diện tích hàng triệu ha Đặc biệt ở Buôn Mê Thuột có loại đất mà các nhà thám hiểm như Yersin, giám mục Casalgne đều nhận định là loại

đất tốt nhất thế giới, rất thích hợp cho việc trồng cây cà phê Như vậy cà phê cần hai yếu tố cơ bản là nước và đất thì cả hai yếu tổ này đều có ở Việt Nam Điều này tạo cho Việt Nam lợi thế mà các nước khác không có được

Về lao động: nước ta có nguồn lao động dồi dào, đặc biệt là ở nông thôn và các tỉnh trung du Gía nhân công rẻ khiến giá thành sản phẩm thấp, tăng cạnh tranh cho mặt hàng cà phê Việt Nam

ng khác, kỹ thuật trồng cũng giản Các hộ gia đình trực tiếp Về kĩ thuật, công nghệ: so với m

như chăm sóc cây ca phê va chế biến sả a

trồng, chăm sóc, thu hoạch và sơ chế sản phage Cac đơn vị dịch vụ kỹ thuật và xuất nhập khẩu đóng vai trò cung ứng vật tư kỹ thuật cho người sản xuất và người thu mua,

tái chế sản phâm thành mặt hàng xuất khẩu

1.2 Các giống cà phê chủ yếu của Việt Nam Hiện nay, ở Việt Nam có 3 loại giống cà phê chủ yếu là: A, Robusta: loại cây trồng này rất thích hợp với khí hậu thô nhưỡng tại vùng Tây Nguyên, nhất là vùng đất bazan (Gia Lai, Đắc Lắc)-hàng năm dat 90-95% tổng sản lượng cà phê Việt Nam, mùi thơm nồng, không chua, độ cafein cao, thích hợp với khẩu vị người Việt nhưng khá đậm đặc với người nước ngoài Trồng cà phê Robusta phải

thâm canh mới đạt được năng suất cao vì trái đậu trên cành một lần, phải tạo cành mới

(cành thứ cấp 1,2,3 ), dé dat được yếu tô này, người nông dân phải có vốn, kiến thức

cơ bản Thường thì mới năm thứ 2 - thời kì kiến thiết cơ bản người trồng đã thu

hoạch, không hãm ngọn sớm nên đến năm thứ nhất kinh doanh (năm thứ 3 của cây

trồng) cây đã yếu, có hình tán dù, thiếu cành thứ cấp

1 Barabica: loại này có một loại đang trồng tại Việt Nam

2 Moka: mùi thơm quyến rũ, ngào ngạt, vị nhẹ nhưng sản lượng rất thấp, giá trong nước không cao vì không xuất khẩu được trong khi giá sản xuất rất cao, gap 2-3 lần Robusta, vì vậy nên người nông dân ít trồng loại cả phê này

3 Catimor: mùi thơm nồng nàn, hơi có vị chua, giá xuất gấp 2 lần Robusta, nhưng không thích hợp với khí hậu vùng đất Tây Nguyên, vì trái chín trong mùa mưa và không tập trung nên chi phí hái rất cao Hiện nay tại Quảng Trị đang trồng thí

nghiệm, đại trà loại cây này và có triển vọng rất tốt

4 C cheri (cà phê mít): không phô biến lắm vì vị rất chua, chịu hạn tôt Công chăm sóc đơn giản, chỉ phí rất thấp nhưng thị trường xuất khâu kế cả trong nước cũng không chuộng nên ít người trồng loại này, một cây cả phê mít 15-20 tuôi, nêu tốt có thé thu hoạch từ 100-200kg cà phê tươi nêu nằm gần chuồng bò hoặc nơi sinh hoạt gia đỉnh

1.3 Tình hình sản xuất cà phê Việt Nam những năm gần đây Hình 1.3: Diện tích và sản lượng cà phê Việt Nam (Nguồn: Tổng cục thống kê, Bộ NN&PTNT, dự báo USDA)

DIEN TICH VA SẢN LƯỢNG CÀ PHÊ VIỆT NAM, 2004-2013

500 600

voc tinh

«ee San lượng cà phê (nghìn tan) — Diện tích trông cả phê

Từ hình I.3 ta thấy diện tích trồng và sản lượng cà phê của nước ta tăng mạnh từ hơn 500 nghìn ha và hơn 800 nghìn tấn năm 2004 lên tới hơn 600 nghìn ha và đạt sản

lượng hơn I700 tấn năm 2012 Điều đó thê hiện sản xuất cà phê đối với nước ta là vô

củng quan trọng Theo các doanh nghiệp xuất khâu cà phê trong nước, diện tích gieo trồng cà phê

tiếp tục tăng mạnh tại các khu vực chính Theo sô liệu ước tính của Sở NN&PTNT-Bộ

NN&PTNT, diện tích trồng cà phê nước ta năm 2013 vào khoảng 633.295 ha, tăng 3% so voi nam 2012 (616.407 ha) va tang 11% so với năm 2011 (571.000 ha) Chiém khoang 76% téng dién tich trồng cà phê của cả nước là 3 tỉnh Đak Lak, Lâm Đồng và Dak Nông (chủ yếu là mở rộng diện tích trồng cà phê Robusta) Diện tích trồng cà phê

Arabica ước tính khoảng 42.000 ha, chiếm khoảng 6,6% tổng diện tích cà phê của cả

nước

Theo tô chức USDA, san lượng cà phê nước ta mùa vụ 2011/2012 đạt 20,6 triệu

bao (tương đương khoảng 1,24 nghìn tấn) Sản lượng năm 2012 xấp xi 1,6 triệu tấn Theo mạng thông tin Nông nghiệp toàn cầu của FAS USDA đã dự báo về sản lượng cà phê mùa vụ 2013/14 của Việt Nam lên mức ký lục mới, 29 triệu bao tương đương 1,74

triệu tấn, tăng 9% so với mùa vụ trước

Bảng 2: Diện tích trồng cà phê của Việt Nam theo tỉnh thành

Tỉnh, thành Năm 2012 Năm 2013 Mục tiêu tới năm

2 Tình hình xuất khẩu cà phê Việt Nam từ năm 2009 tới nay

2.1 Thị trường xuất khẩu cà phê việt Nam Cà Phê Việt Nam đã có mặt ở hầu hết các quốc gia trên thế giới Các nước nhập khẩu chính Cà phê của Việt Nam: Đức, Mỹ, Tây Ban Nha, Y, Nhật Bản, BI, Hàn Quốc, Pháp, Vương quốc Anh và Liên bang Nga Thứ vàng đen này của Việt Nam đã nhận được sự đón nhận của người tiêu dùng khắp năm châu

Thị TRƯỜNG XUÁT KHẢU CÀ PHÊ CHÍNH CỦA VIỆT NAM

Thị trường Lượng (tấn) Trị giá (USD) Tổng cộng 1.183.523 1.730.602.417 ‘XK cia doanh nghiệp vốn 191.799 297.352.602

tấn, trị giá hơn 201,768 triệu

giá 196.674.152, ngoài ra còn nhu: Bi, Italia, Tay Ban Nha,

Dẫn đầu là Đức với khối lượng nhập USD Đứng thứ hai là Hoa Kỳ nhập khẩ

một số nước nhập khâu với số lượng v

Nhật Bán, Hà Lan, Hàn Quốc, Anh

Tin học đại cương

* Niên vụ 2010-2011 và 2011-2012:

1 Đức: Niên vụ 2011- 2012, với khối lượng nhập khâu đạt 113.000 tấn, trị giá 231,3 triệu USD, tăng 53% về khối lượng và 53% về giá trị, Đức chính thức vượt qua Mỹ dé

trở thành nước nhập khâu cà phê thô lớn nhất của Việt Nam

2 Mỹ: Nếu trong niên vụ 2010- 2011, Mỹ là thị trường nhập khâu cà phê thô lớn nhất

của Việt Nam thì trong niên vụ 20I1- 2012, Mỹ đã tụt xuống vị trí thứ hai trong danh

sách 10 thị trường nhập khẩu hàng đầu cà phê thô Việt Nam với khối lượng đạt 95.000 tấn, trị giá 227,9 triệu USD

3 Italia: Trong niên vụ 2011/2012, dù Italia là thị trường lớn thử 3 trong top 10 thi trường nhập khẩu cà phê thô Việt Nam, nhưng giá trị xuất khâu sang thị trường này lại không mấy sáng sủa khi chỉ đạt hơn 92 triệu USD, giảm 16% so với niên vụ trước

4 Tây Ban Nha: Tây Ban Nha là thị trường tiêu thụ lớn thứ tư cà phê thô của Việt

Nam Niên vụ 2011/2012, Tây Ban Nha đã nhập khâu 37.000 tấn cà phê thô, trị giá 75,4 triệu USD, giảm 12% về khối lượng và 7% về giá trị so với niên vụ 2010/2011

5 Indonesia: Indonesia là thị trường nhập khẩu có mức tăng trưởng đáng chú ý nhất của cả phê thô Việt Nam cả về khối lượng va gia tri trong nién vu 2011- 2012, tang 750% về khối lượng (34.000 tấn) và 740% về giá trị (68,8 triệu USD)

6 Nhật Bản: Nhật Bản hiện là thị trường lớn thứ 6 về nhập khâu cà phê thô Việt Nam

sau Đức, Mỹ, Italia, Tây Ban Nha và Indonesia Xuất khâu cà phê thô Việt Nam sang

Nhật Bản niên vụ 2011- 2012 đạt 330.000, trị giá 75,2 triệu USD, tăng 50% về khối lượng và 47% về giá trị

7 Bỉ: Trong niên vụ 2011- 2012, kim ngạch xuất khâu cà phê thờ Việt Nam sang Bi

không mấy khá quan khi giảm 64% so với niên vụ 2010/2011, chỉ đạt 52,2 triệu USD Tuy nhiên, Bi vẫn là thị trường lớn thứ 7 trong top 10 thị trường nhập khâu hàng đầu của cà phê thô Việt Nam

8% Algeria: Nếu như trong niên vụ 2010- 2011, Algeria đứng thứ 14 trong các thị

trường nhập khâu chủ chốt cà phê thô Việt Nam thì trong niên vụ 2011/2012, Algeria

đã có sự bứt phá ngoạn mục khi vươn lên vị trí thứ 8 trong bảng xêp hạng với giá trị đạt 40,6 triệu USD, tăng 65% so với niên vụ trước

9 Mexico: Với khối lượng nhập khâu đạt 18.000 tắn, trị giá hơn 35,1 triệu USD, tăng

157% về khối lượng và 186% về giá trị so với niên vụ 1 Hước, Mexico đã giành lấy vị trí thứ 9 trong top 10 thị trường nhập khâu cà am niên vụ 2011/2012

ạch xuất khẩu cà phê thô Việt

tên vụ trước (30,9 triệu USD) trường Anh, một trong những 10 Vương quốc Anh: Hết niên vụ 20

Nam sang Anh đạt hơn 35 triệu USD, t Con sô này mở ra cơ hội mới trong việỄ chữ

Tin học đại cương

thị trường tiềm năng của châu Âu

Thị trường nhập khẩu chủ chốt cà phê thô Việt Nam niên vụ 2010/2011 và 2011/2012

Thị trường nhập khẩu chủ chốt cà phê thô Việt Nam niên vụ 2010/2011 và 2011/2012

Nhat Ban 22 51.133 33 75.277 +50% | +47%

Algeria 13 24.643 21 40.602 +62% | +65%

9 |Mexico 7 12.280 18 35.101 | +157% | +186% 10 Vương 15 30.955 18 35.054 | +20% | +13%

Quoc Anh 11 | Hà Lan 15 30.475 17 32.824 | +13% | +8% 12 |Nga 14 25.925 17 34.271 | +21% | +32% 13|Phiippmes| 8 15.468 17 33.005 | +113% | +113% 14 |Hàn Quốc 1§ 32.699 15 30.697 -17% -6% 15 | Khac 141 | 268.708 206 450.987 | +46% | +68%

Nguôn: Hiệp hội Cà phê Ca cao Việt Nam Tổng cục Hải quan Việt Nam Nguồn: Hiệp hội Cà phê Cao Việt Nam, fngcục Hai an Việt Nam

Tin học đại cương

Việt Nam chủ yếu xuất khâu cà phê thô, cà phê hạt sang các nước: Trong sáu tháng đầu niên vụ 2010/11, Việt Nam xuất khẩu hạt cà phê tới gần 75 quốc gia trên toàn thê giới 15 thị trường hàng đầu chiếm khoảng 84% lượng hạt cà phê xuất khâu của Việt Nam Hoa Kỳ trở thành nước nhập khâu hạt cà phê tươi lớn nhất của Việt Nam (xem Bàng 3) Lượng hạt cả phê xuất khâu sang Bi, Y, Hà Lan, Singapore và Pháp cũng tăng đáng kể trong nửa đầu niên vụ 2010/11 so với cùng kỳ năm ngoái (xem Bang 3)

Bang 3: Thị trường chủ chốt xuất khẩu cà phê thô của Việt Nam, nửa đầu niên vụ 2009/2010 và niên vụ 2010/2011

lên vụ lên vụ %4 thay đôi của TT Thị trường

009/2010 010/2011 ién vu

LuanVan.co

Nguồn: Hiệp hội Cà phê Ca cao Việt Nam, Tổng cục Hải quan Việt Nam Kết Luận

và vùng lãnh thô Một số thị

, tương đôi ôn định, có giá tôt

ột sô nước Châu À nhự Nhat

Cà phê Việt Nam hiện đang có mặt tại trường tiêu thụ cà phê của Việt Nam với

và chúng ta nên duy trì: Các nước tron Bản Hàn Quốc, Trung Quốc các nướ Chau ‘Au nhu hap, Duc, Anh, Thuy Sy, Dan

Mạch, Italia, Rumani một số nước thuộc Chat’ MY¥"Chau Uc va Trung Đông Hiện có

Mỹ, Angeria, Ân Độ là những nước nhập khâu với một sô lượng rất lớn cả phê của Việt Nam

Ngoài ra, chúng ta còn rất nhiều thị trường khác như: Nga, Bồ Đào Nha Có thể nói, một tương lai tươi sáng đang ở phía trước cho thị trường xuất khâu cà phê của Việt Nam và đã đến lúc chúng ta cần trị không phải chỉ về mặt kinh tế mà cả sinh thái, nhân văn, môi trường, phải nghiên cứu nghiêm túc, đầy đủ và có một tâm hồn,

một bầu nhiệt huyết đề khai thác giá trị không phải chỉ về mặt kinh tế mà cả sinh thái,

nhân văn, môi trường, điện mạo cho cây cà phê Việt Nam dé cây cà phê Việt Nam

không chi nổi tiếng về năng suất chất lượng với săn lượng đứng thứ hai thể giơi sau Braxin mà về năng suất chất lượng với săn lượng đứng thứ hai người trên thế ưa chuộng thế giới sau Braxin mà còn là sản phầm hàng hóá được hàng triệu người trong cả nước, hàng tỷ người trên thê ưa chuộng

Công thức tính cost sản phẩm và lợi nhuận

flx}=a+>, a, cos +b sin

mm L L