Luận văn thạc sĩ Kỹ thuật công nghiệp: Giải pháp nâng cao hiệu quả hoạch định nhu cầu vật tư tồn kho nguyên vật liệu tại công ty điện lực

Dé giảm bớtlượng nguyên vật liệu tồn trong mà vẫn đảm bảo cung cấp cho khách hang; luận vănđã dự báo, hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu; sau đó nghiên cứu tìm ra mô hình tồnkho phù hợp

DANH SACH TU VIET TAT

Từ viet tat Từ gốc Hệ thống Q Hé thong cỡ đơn hang cô định Hệ thống T Hệ thống khoảng đặt hàng cô định

SL Service Level MAE Mean Absolute Error MSE Mean Squared Error MAPE Mean Absolute Percentage Error RMSE Root Mean Squared Error

HVTH: DAO NGUYEN HUE CHI Trang xiv

GIỚI THIEU DE TÀI

1.1 Đặt van đề Cùng với sự phát triển của lực lượng sản xuất và sự hỗ trợ đắc lực của cuộc cách mạng khoa học kỹ thuật trên thế giới, khối lượng hàng hóa và sản phẩm vật chất được sản xuất ra ngày càng nhiều Do khoảng cách trong các lĩnh vực cạnh tranh truyền thống như chất lượng hàng hóa hay giá cả ngày càng thu hẹp, các nhà sản xuất đã chuyển sang cạnh tranh về quan lý hàng tồn kho, tốc độ giao hàng, hợp lý hóa quá trình lưu chuyển nguyên nhiên vật liệu và bán thành pham, trong cả hệ thống quản lý phân phối vật chất của doanh nghiệp.

Thông thường giá trị hàng tồn kho chiếm giá trị lớn so với tổng giá trị tài sản của một doanh nghiệp Hàng tồn kho giúp công ty đạt được hiệu quả kinh tế lớn; cân băng cung va cầu; hỗ trợ chuyên môn hóa sản xuất; đối phó với sự biến động của nhu cầu, chu trình đặt hàng Doanh nghiệp sẽ duy trì hàng tồn kho để tránh tắc nghẽn trong quá trình lưu thông hàng hóa Bang việc duy trì hàng tổn kho, các doanh nghiệp đảm bảo được việc sản xuất không bị gián đoạn do thiếu nguyên liệu Mặt khác, việc bán hàng cũng không bị ảnh hưởng do không có sẵn hàng hóa Việc giữ lại hàng tồn kho với mục đích này là một tam đệm cho những tình huống kinh doanh xấu năm ngoài dự đoán Sẽ có những bức phá bất ngờ vẻ nhu cầu nguyên vật liệu vào một thời điểm nào đó Tương tự, cũng sẽ có những sự sụt giảm không lường trước trong cung ứng nguyên liệu ở một vài thời điểm Ở cả hai trường hợp này, một doanh nghiệp khôn ngoan sẽ chắc chắn muốn có vài tam đệm để đương đầu với những thay đổi khôn lường Chính vì lẽ đó, việc kiêm soát tot hàng tôn kho luôn là một van dé hét sức cân thiệt.

HVTH:DAO NGUYEN HUE CHI Trang |

Việc duy trì một lượng vốn về hàng tồn kho thích hợp sẽ mang lại cho doanh nghiệp sự thuận lợi trong hoạt động kinh doanh như tránh được việc phải trả giá cao hơn cho việc đặt hàng nhiều lần với số lượng nhỏ và những rủi ro trong việc chậm trễ hoặc ngừng trệ cung cấp dịch vụ do thiếu vật tư hay những thiệt hại do không đáp ứng được các đơn hàng của khách hàng.

Việc lưu trữ đủ số lượng hàng tồn kho cũng đảm bảo cho quá trình sản xuất đạt hiệu quả Nói cách khác, nguồn cung ứng đủ hàng tồn kho sẽ ngăn ngừa sự thiếu hụt nguyên liệu ở những thời điểm nhât định mà có thê làm gián đoạn quá trình sản xuât.

Tuy nhiên, việc lưu trữ hàng tồn kho không phải lúc nảo cũng tốt Có thể nói rằng việc thu mua tràn lan chứa đựng nhiều rủi ro và việc gặp phải những rủi ro không lường trước được sẽ gây khó khăn cho doanh nghiệp Việc lưu trữ hàng tồn kho quá nhiều, không có kế hoạch, sẽ chiếm những khoản chi phí nhất định Do vậy, rất cần thiết cho việc một công ty lập kế hoạch cụ thé về lưu trữ hàng tồn kho.

Theo cục Thống kê, diện tích huyện Hóc Môn 109,175 km2, dân số năm 2010 trên địa bàn 358.640 người; năm 2015, dân số trên địa bàn 422.471 người Cùng sự gia tăng trong dân số và xu thế phát triển chung, Công ty Điện lực Hóc Môn (Công ty) trên vị thế và trách nhiệm phục vụ nhu cầu, dịch vụ đa dang trên địa bàn TP.HCM.

Tuy nhiên, SỐ lượng dự báo cua Cong ty hiện tại chưa thực hiện sat với thực tế, chỉ ước lượng nguyên liệu tồn kho dựa trên nguyên liệu tồn kho năm cũ nhân với một tỉ lệ ước chừng (thường là 10% hay 15%) Đồng thời, Công ty chưa có nghiên cứu để áp dụng mô hình tồn kho cụ thé, chỉ có những buổi họp chuyên dé chỉ ra van đề đang vướng mắc và đưa ra giải pháp để giải quyết chung chung.

Do đó, việc nhanh chóng hoàn thiện cũng như chuẩn bị một hệ thống quản lý hàng tồn kho sẽ giúp Công ty nâng cao chỉ số phục vụ khách hàng và giảm chỉ phí lưu trữ hàng ton kho.

HVTH:DAO NGUYEN HUE CHI Trang 2

1.2 Mục tiêu của dé tài Mục tiêu 1: Dự báo được nhu cau tổn kho nguyên vật liệu của kho phục vụ khách hàng trực tiếp, đây nhanh thời gian phục vụ khách hàng đúng quy định (3 ngày)

Mục tiêu 2: Xác định lượng đặt hàng và thời điểm đặt hàng sao cho tong chi phí tôn kho là thấp nhất nhăm tối thiểu hóa chi phí quản lí nguyên vật liệu tại doanh nghiệp

Mục tiêu 3: đảm bảo giá trị hàng tồn kho năm trong mức quy định của Tổng Công ty (định mức tôn kho Sản xuất kinh doanh cuối mỗi tháng: 4.7 ty) mà không phải trì hoãn nhập khối lượng hàng do nhà cung cấp đã vận chuyền đến.

1.3 Giới hạn và phạm vi Giới hạn nghiên cứu trong nhóm nguyên vật liệu gan mới thiết bị điện (1 pha và 3 pha), di dời thiết bị điện, tăng cường công suất sử dụng, bảo trì điện kế với số liệu từ năm 2015 đến tháng 10 năm 2018 tại kho Công ty.

1.44 Cấu trúc luận văn Luận văn gồm 6 chương được trình bày:

Chương 1: Giới thiệu đề tài - _ Xác định lý do chọn dé tai và những mục tiêu can giải quyết

Chương 2: Giới thiệu và phân tích hiện trạng của Công ty

- _ Giới thiệu sơ lược về Công ty và đối tượng nghiên cứu Chương 3: Cơ sở lý thuyết và phương pháp luận

- Bua ra những cơ sở hệ thống lý thuyết, là căn cứ tiền dé cho việc xử lý số liệu thu thập và điều chỉnh quá trình thu mua nguyên vật liệu để đạt được mục tiêu đề ra.

Chương 4: Xây dựng mô hình dự báo

- Dự báo và hoạch định cho nhu cầu nguyên vật liệu nam 2019 Chương 5: Chính sách tôn kho

HVTH:ĐÀO NGUYÊN HUỆ CHI Trang 3

- Lua chọn mô hình tổn kho phù hợp Đây là chương quan trọng vì lựa chọn ra mô hình tồn kho dé xuất Công ty thực hiện trong năm 2019.

Chương 6: Kết luận và kiến nghị

- La chương cudi, tom tat lai két qua đạt được, những han chế và đưa ra kiến nghị giúp hoàn thiện luận văn.

GIỚI THIỆU VA PHAN TÍCH HIEN TRANG CONG TY

2.1 Giới thiệu so lược về công ty Tên doanh nghiệp: Chi nhánh Tổng Công ty Điện lực TP.HCM — Công ty Điện lực Hóc Môn

Dia chi: 246 Tô Ký, P Tan Chánh Hiệp, Quận 12;TP.HCM

Ngành nghề kinh doanh: sữa chữa thiết bị điện; sản xuất, truyền tải và phân

Hình 1.1 Trụ sở công ty

2.2 Cơ cầu tô chức và bộ máy công ty

Van Tá ra Ke Phang Thư (Quân hy Đội +t Nà vl Vận hang obits vá linpch Kinh NV hộ Quin ty TY hanh [Quán l$ nhàng Niwin chình và VI lool khách liệu [lu ghị thuội và ann litở Í đâu ne sự lu jo din thiệu 4 4 Ke man ” hing | he Mã An toán điện xi Í `

3 là ‘ ‘ i The R kí anh h á wv tt 1

" siưnlà "gái ihe chinh N ⁄ mn ki iu Tong k2 thisát nie weer lanh dịch lựa và An ¿am

Tá 1 \ Mu rine TA TA tr Lắng !

‘ " ‘ shies, VI H Chinen ane du, naire tui au điện ning lụp L thông + the Th Ỷ ts Ló h x Cie oun “

Kiew ton teow Ạằ L Ý Ý reat Py Th

Ti thằ tỏ ' , Vận cink lý diy

Hình 1.2 Sơ đô tô chức công ty

2.3.1 Khái quát về hang tôn kho Các hoạt động sản xuất của Công ty liên quan đến hàng tồn kho nguyên vật liệu gôm: gắn mới thiết bị điện (TBD) | pha va 3 pha, di dời thiết bị điện, tăng cường công suất sử dụng, bảo trì điện kế 1 pha và 3 pha, xử lý sự cố điện, sửa chữa lớn đường dây điện phân phối, đầu tư xây dựng hệ thông đường day điện,

Trong đó, chia thành 2 kho:

- Kho Sản xuất kinh doanh (kho 1):

+ Nhóm công tác trực tiếp phục vụ khách hàng (nhóm 1): e Theo nhu cau khách hang: gắn mới thiết bị điện (TBD) 1 pha va 3 pha, di đời thiết bị điện, tăng cường công suất sử dụng e Theo kế hoạch định kỳ: bảo trì điện kế 1 pha và 3 pha + Nhóm công tác gián tiếp phục vụ khách hàng (nhóm 2): xử lý sự cô lưới điện, bảo trì lưới điện, sửa chữa lớn đường dây điện phân phối

- — Kho Đầu tư xây dựng (kho 2): dau tư xây dựng hệ thống đường dây điện, trạm bién áp (nhóm 3)

Với những kho phục vụ nhu cau như trên; vào cuối năm (n), dựa vào dự báo định tính, phòng đội ước lượng giá trị hàng tồn kho của năm (n+1) tăng 10% dén 15% mà không có phương pháp cu thé, dẫn đến đáp ứng nhu cầu nguyên vật liệu không đồng đều có loại thừa, có loại đáp ứng thiếu.

2.3.2 Đối trợng nghiên cứu Đặc điểm nhu câu của nguyên vật liệu nhóm | là phải cung cấp kịp thời, đảm bảo tiến độ thi công phục vụ khách hàng Đồng thời, theo số liệu từ tháng 01.2018 đến

HVTH:DAO NGUYEN HUE CHI Trang 7 tháng 10.2018, giá trị nguyên vật liệu phục vụ nhóm | chiếm tỉ trọng cao khoảng 57% so với giá tri của nguyên vật liệu phục vụ nhóm 2, nhóm 3 Gia tri dự bao của nhóm hàng dựa vào dự báo định tính nên chưa phan ánh kip thời nhu cầu thực tế Vì vậy, chọn nguyên vật liệu nhóm 1 dự báo để có những định hướng tốt trong chất lượng phục vụ với lượng khách hàng đang dạng và lớn.

# Nhóm 1: trực tiếp phục vụ khách hàng

Nhóm 2: gián tiếp phục vụ khách hàng ứ Nhúm 3: Đầu tư xõy dựng

Hình 1.4 Ti lệ giá trị các nhóm nguyên vật liệu từ tháng 1/2018 đến 10/2018

2.3.3 Quá trình mua nguyên vật liệu trong mot chu kỳ

Quá trình mua nguyên vật liệu trong một chu kỳ

` - Đăng ký nguyên vật liệu đến bộ phận thu mua

- Đâu thâu, lựa chọn nhà thâu và ky hop đông cung cap nguyên vat liệu - V dot 1

- Thời diém: tháng Jorian đều sa thing 1 năm (n+1)

- Nhà thâu cung cấp nguyên vat liệu theo hop đông (thời gian đặt hang là 1 tháng cho lần đầu tiên và 10 đến 15 ngày cho những lần sau)

- Thời điểm: tháng 1 năm (n+1) đến tháng 12 năm (n+1) k - Ra soát lại nhu cau và đăng ký bỏ sung những nguyên vật liệu còn thiếu dé dau thầu và lựa chon nhà thầu đợt 2 - Thời điêm: tháng 6,7 năm (n+1) Ỳ

- Mua săm bô sung và mua nhỏ lẻ (không qua dau thầu và giá trị nho hơn 20 triệu) - Thời điêm: từ sau tháng 7 năm (n+1)

2.4 Các nghiên cứu tham khảo a Nguyễn Quốc Oánh, Lê Thanh Hà, Đỗ Quang Giam, 2014, Tap chí khoa học va phát triển 2014, tập 12, số 2:205-213, Vận dụng các phương pháp dự báo san băng mũ để dự báo doanh thu cho các doanh nghiệp ngành thép Việt Nam.

HVTH:ĐÀO NGUYÊN HUỆ CHI Trang 9 b Phạm Thị Yến Linh, 2014, Xây dựng mô hình dự báo và tồn kho cho Công ty Hóa Nông Hợp Trí Tác giả xây dựng phương pháp dự báo, chính sách tôn kho và hệ thống quản lý thong tin hiệu quả để cải thiện mức độ phục vụ khách hàng, tăng sức cạnh tranh của Công ty c Nguyễn Quốc Việt, 2013, Xây dựng mô hình dự báo và tồn kho, áp dụng cho Công ty Dược phẩm OPV Tác giả phân tích dự báo ở các kho địa phương dé tăng độ chính xác của dự báo; nghiên cứu tồn kho, áp dụng chính sách tồn kho phù hợp dé giảm chi phí va tăng mức độ phục vụ khách hang; xây dựng phần mém tìm giải pháp cho năng lực vận chuyên.

CƠ SỞ LÝ THUYET VÀ PHƯƠNG PHÁP LUẬN

nhu cầu trong thời gian chờ (nhu cầu trung bình trong thời gian chờ)

L: thời gian chờ đáp ứng đơn hàng

Imin là mức ton kho cuối thời gian chờ Chi phí tồn kho an toàn bao gồm:

- Chi phí tồn trữ - Chi phí hết hàng

Trong đó, chi phí hết hàng là đại lượng khó ước lượng định bởi các yếu tố: đơn hàng chậm khan cấp, không bán được hàng, dừng dây chuyên, uy tín cạnh tranh

Mức phục vụ là mức độ thõa mãn nhu cầu là xác suất không cạn dự trữ trong đặt hàng Mức phục vụ càng cao thì mức théa mãn nhu cau càng cao, chi phí hết hàng càng giảm nhưng dau tư tồn kho càng lớn, chi phí tồn trữ càng tăng.

- Mie phục vụ theo chu kỳ: là ty số giữa số chu kỳ không hết hàng trên tong số chu kỳ, hay là xác suất không hết hàng: SLc = 1 — P (M>B)

- — Mức phục vụ theo đơn vi nhu câu: là phân trăm nhu câu được thõa mãn:

Tu mức phục vu SL, tra bảng giá tri của phan vi chuẩn tim được giá trị Z(SL) là cơ sở tính mức tôn kho an toàn.

3.5.2.5 Hệ thông cỡ đơn hang cô định (hay hé thống QO)

Trong hệ thống cỡ đơn hàng cố định, hai tham số quan trọng là điểm đặt hang lại và tồn kho an toàn tối ưu e Đối với phân bố dữ liệu nhu cầu tuân theo phân bố chuẩn

Nhu cầu là ngẫu nhiên và tuân theo quy luật phân phối chuẩn Lưu ý là có thể mô tả nhu cau thông thường theo số trung bình (hang số) và độ lệch chuẩn

Nếu đơn hàng của khách hàng đến mà hàng không có trong kho thì nhà cung cấp chậm đơn hàng hoặc mất đơn hàng.

Do chi phí hết hang là đại lượng khó ước lượng, nhà cung cấp có thé xác định một mức phục vụ yêu cầu, mức phục vụ là xác suất không cạn dự trữ trong đặt hàng.

HVTH:ĐÀO NGUYÊN HUỆ CHI Trang 26 e Đối với phân bố dữ liệu nhu cầu không tuân theo phân bố chuẩn

Khi phân bố dữ liệu nhu cầu không tuân theo phân bố chuẩn, giá trị nhu cầu không xoay quanh giá trị trung bình Phân bố nhu cau trong thời gian chờ M suy ra từ phân bố nhu cầu trong thời gian định trước. e Hé thống tồn kho nhu cau thay đổi, thời gian chờ không đổi

Thời gian chờ L không thay đổi khi có độ biến thiên nhỏ không đáng kế hay trong trường hợp nguôn cung cấp nội tại Khi nhu cầu thay đối, nếu biết phân bố nhu cầu nguyên vật liệu M có thể xác định được điểm tồn kho đặt hàng lại B, tồn kho an toàn S nhằm cực tiểu chi phí tồn kho an toản.

Hình 3.4 Hệ thống ton kho nhu cầu thay đôi,thời gian chờ không doi e Hé thống tồn kho nhu cầu không đổi, thời gian chờ thay đồi

Khi thời gian chờ thay đối, điểm đặt hàng B có thé được xác định theo thời gian chờ nhỏ nhất Lự„n (rủi ro hết hàng gia tăng), thời gian chờ trung bình L, hay thời gian chờ lớn nhất Ly (mức tồn kho cao, chỉ phí tồn trữ lớn) Điểm dat hàng B tính theo thời gian chờ trung bình L khi độ lệch chuẩn của thời gian chờ õ¡, nhỏ.

Khi biết phân bó của thời gian chờ ta suy ra được phân bố nhu cau trong thời gian chờ M, từ đó tìm ra điểm đặt hàng B và tồn kho an toàn S tối ưu

+ e Hệ thống tôn kho nhu cau thay đổi, thời gian chờ thay đổi

Khi cả nhu cầu và thời gian chờ đều thay đối vẫn đề sẽ phức tạp hơn hai hệ thống tồn kho trên Khi biết được phân bồ thời gian chờ L và phân bố nhu cầu trong thời gian chờ M, từ đó tìm ra điểm đặt hang và tồn kho an toàn tối ưu.

Hình 3.6 Hệ thong ton kho nhu cẩu thay đôi,thời gian chờ thay đôi

3.5.2.6 Hệ thống khoảng đặt hàng cô định (hay hệ thống T)

Với hệ thống khoảng đặt hàng cố định, việc phân tích cũng tương tự hệ thống lượng đặt hàng cố định

Hệ thống T có hai tham số là khoảng đặt hàng T và mức tồn kho cực đại E.

Mức tôn kho cực đại E được tinh theo điều kiện tối ưu và cực tiểu kỳ vọng phí tồn kho an toàn dựa vào bảng phân bồ nhu cau. e Voi các ký hiệu:

S : tôn kho an toàn (đơn vi) d : nhu cầu bình quân tuần (đơn vị) (Nhu cầu bình quân tuần = nhu cầu bình quân tháng /4.3)

5 : độ lệch chuân nhu cau (đơn vi) (Độ lệch chuẩn nhu cau tuần = độ lệch chuẩn nhu cầu tháng / V4.3)

P (S) : xác suất hết hàng (phan trăm) Imax : mức ton kho tối đa

Imin: mức tồn kho tối thiểu Ta có các công thức tính toán cho hai hệ thống:

HE THONG Q Nhu cau phân bồ chuẩn Nhu cau không tuân theo phân bồ chuẩn Diém đặt hang Diém dat hang

- Từ bang phân bố nhu cầu thời gian chờ => thời gian chờ hang - Từ xác xuât hết hang và bang phân bố nhu cầu trong thời gian chờ => điểm đặt hang lại B M

2CR 2CR Qo = ————— =EOOQ Qo = = EOQ

Chi phi đặt hang wa tôn kho Chi phi dat hang wa tén kho mc+(— +S)H Q

HE THONG T Nhu cau phan bồ chuẩn Nhu cau không tuân theo phan bồ chuẩn

Khoang đặt hang Khoang dat hang

| Q=d(T~-I) Nhu cầu trưng bình trong thời gian chờ + thời gian định ky Tén kho an toàn Tén kho an toàn

- Từ xác suất hết hang và phân bố nhu cầu trong thời gian chờ L~+ chu ky T => mifc tồn kho tối đa E

Chi phi đặt hang và tôn kho Chi phi đặt hang và tôn kho

Imax + Imm Imax + Imm mc + ( ) -H m.C + ¢ ) H

Bang 3.2 Tong hop công thức hệ thong tôn kho Q và T

HVTH:ĐÀO NGUYEN HUE CHI Trang 30

Phương pháp thống kê, tập hop, phân tích số liệu: lựa chọn, tập hợp số liệu có nguồn đáng tin cậy, loại bỏ giá trị không đáng tin cậy, giúp nghiên cứu đi đến kết qua chính xác.

Phương pháp so sánh: áp dụng nhiều cơ sở lý thuyết, cho ra nhiều kết quả,cần so sánh với một chỉ tiêu nhất định dé đưa ra kết quả tối ưu

Phương pháp suy diễn: là kiểu suy luận từ trường hợp tổng quát hơn tới trường hợp cụ thé hon, hay là suy luận mà trong đó kết luận có độ xác tính ngang băng VỚI các tiền đề Thông qua lý thuyết, lựa chọn những giả thuyết tổng quát phù hợp với thực tế cần được xử lý.

Quy trình thực hiện hoạch định nhu cầu vật tư tồn kho nguyên liệu tại công ty điện lực như hình 3.7:

Thu thập dữ liệu Đánh giá quan ly ton khoJ

Xác định đối tượng canJ kiêm soát

Kiém soat va diéu chinh gia tri du bao khi phat sinh sé héu thực

Lua chon mô hình dự báo

Lựa chọn mô hình tôn kho |