dự thảo báo cáo thực tế chuyên môn 2 ngành quản trị khách sạn trải nghiệm thực tế tại miền tây

Ngoài tiềm năng du lịch kể trên, với vi trí địa lý của mình, Tiền Giang còn có những cơ hội thuận lợi cần năm bắt, là điểm du khách quốc tế dừng chân trong tổng thể du lịch trên vùng sô

NOI DUNG: TRAI NGHIEM THUC TE TAI MIEN TAY

Giảng viên hướng dẫn: Vũ Thị Hoàn Nhóm sinh viên thực hiện: Nhóm 3 Lớp QTKSD2020A

10 220001597 Hà Nội, thủng 12 năm 2023 Pham Thi Thuy Dung

Ụ Ụ

CHƯƠNG II: GIOI THIEU VE CO SO KINH DOANH LUU TRU, CO SO KINH

2.3.1 Thành Phố Hồ Chí Minh

2.3.1.1 Giới Thiệu Dinh Độc Lập Sài Gòn

2.3.1.2 Khu Có Định

2.3.1.3 Nhà thờ Đức Bà

2.3.1.4 Bưu điện Thành phố Hồ Chí Minh

2.3.1.5 Chùa Bà Thiên Hậu

2.3.2 Tiền Giang

2.3.2.1 Cồn Thới Sơn - Tiền Giang

2.3.2.2 Con Phung

2.3.2.3 Du thuyén Ninh Kiéu Can Tho

2.3.3 Sóc Trăng — Bạc Liêu - Cà Mau

2.3.3.1 Chùa Dơi

2.3.3.2 Chua Som Rong

2.3.3.3 Khách sạn Công tử Bạc Liêu

2.3.3.4 Khu di tích Cao Văn Lầu

2.3.3.4 Khu du lịch sinh thái Mũi Cà Mau

2.3.3.5, Điện máy Bạc Liêu

42

42

44

46 49

CHUONG I: GIOI THIEU TONG QUAN VE CAC TINH THANH

Với vị trí là tâm điểm của Đông Nam Á, thành phó Hỗ Chí Minh là một đầu mối giao thông

quan trọng cả về đường bộ, đường thủy và đường hàng không Nhờ điều này mà thành phô

đã giúp nói liền các tỉnh trong vùng và trở thành một cửa ngõ quốc tế cực kỳ quan trọng

- Đặc điểm địa hình: Về địa hình của thành phố Hồ Chí Minh, nằm trong vùng chuyền tiếp giữa miền Đông Nam Bộ và Đông bằng sông Cửu Long

- Quy mô dân số: Đến năm 2019, dân số thành phố tăng lên 8.993.082 người và cũng là nơi

có mật độ dân số cao nhất Việt Nam Ngoài ra, thành pho Hồ Chí Minh còn là một trung

tâm kinh tế, chính trị, văn hóa và giáo dục lớn tại đất nước Việt Nam Thành phô Hồ Chí

Minh là thành pho trực thuộc trung ương, thuộc loại đô thị đặc biệt của Việt Nam cùng với thủ đô Hà Nội

- Khí hậu: Thành phó Hồ Chí Minh nằm trong vùng nhiệt đới gió mùa cận xích đạo Cũng như các tỉnh ở Nam bộ, đặc điểm chung của khí hậu-thời tiết TPHCM là nhiệt độ cao đều

trong năm và có hai mùa mưa - khô rõ ràng làm tác động chi phối môi trường cánh quan sâu sắc Mùa mưa từ tháng 5 đến tháng 11, mùa khô từ tháng 12 đến tháng 4 năm sau

- Tài nguyên thiên nhiên:

+ Tài nguyên đất: TP Hồ Chí Minh có tổng diện tích tự nhiên 2.095,2 km? và được phân chia thành 24 quận, huyện; với 322 phường, xã, thị trấn Khu vực nội thành gồm 19 quan:

1.3,4,5,6,8,10,11, Phú Nhuận, Bình Thạnh, Gò Vấp, Tân Bình, Tân Phú (nội thành cũ) và các quận 2,9,7,L2, Thủ Đức, và Bình Tân (nội thành mở rộng); với diện tích 493,96km? và

bao gồm 254 phường Khu vực ngoại thành gồm 5 huyện: Củ Chi, Hóc Môn, Bình Chánh,

Nhà Bè và Cần Giờ, với diện tích 1.601,28km?, bao gồm 58 xã và 5 thi tran.

+ Tài nguyên nước: Bên cạnh nguồn tài nguyên đất, TP Hồ Chí Minh có nguồn tài nguyên nước dồi dào như: sông Đồng Nai là nguồn nước ngọt chính của Thành phô với diện tích lưu vực khoảng 45.000km?

Ngành thương mại có 28 trung tâm mua sắm, 92 siêu thị và 230 chợ truyền thông Chợ Bến Thành là biểu tượng về giao lưu thương mại từ xa xưa đến nay của thành phố Những

thập niên gần đây, nhiều trung tâm thương mại hiện đại xuất hiện như Saigon Trade Centre,

Diamond Plaza

Nam 2009, thành phố Hồ Chí Minh đón 2.52 triệu du khách, doanh thu ngành du lịch

chiếm 2,3% tông doanh thu dịch vụ Hiện nay, thành phố có 1.425 khách sạn và cơ sở lưu

trú với 29.001 phòng; trong đó có 60 khách sạn từ 3 đến 5 sao với 8599 phòng Có 15 khách

sạn đạt tiêu chuẩn ISO 14001 Hầu hết các khách sạn nay déu do những tập đoàn quốc tế

quản lý như: Caravelle, Sheraton, Moevenpick (Omni ct), New World, Equatorial, Legend, Renaissance Riverside, Windsor Plaza, Sofitel Plaza, Park Hyatt, Majestic

Các địa điểm du lịch của thành phố tương đổi đa dạng Với hệ thống II viện bảo tàng, chủ yếu về đề tài lịch sử, thành phố Hồ Chí Minh đứng đầu Việt Nam về số lượng bảo tàng Bảo tàng lớn nhất và cô nhất thành phố là Báo tàng Lịch sử Việt Nam với 30 nghìn hiện

vật Trong khi phần lớn khách thăm Bảo tàng Chứng tích chiến tranh là người nước ngoài

thì bao tang thu hút nhiều khách nội địa nhất là Bảo tàng Hồ Chí Minh

Có nhiều công trình kiến trúc đẹp, như Trụ sở Ủy ban Nhân dân Thành phó, Nhà hát

lớn, Bưu điện trung tâm, Bến Nhà Rồng, Dinh Độc Lập và Thư viện Khoa học Tổng hợp; các cao ốc, khách sạn, trung tam thuong mai nhu Diamond Plaza, Saigon Trade Centre

Khu vực ngoài trung tâm, Địa đạo Củ Chị, Rừng ngập man Cần Giờ, Vườn cò Thủ Đức cũng là những địa điểm du lịch quan trọng

1.2 Ngày 2: Tiền Giang — My Tho

- Vị trí địa lý: Tiền Giang nằm về phía Đông Bắc đồng bằng sông Cửu Long, phía Bắc sông

Tiền và nằm giữa 2 thành phố lớn là thành phố Hỗ Chí Minh và thành phố Cần Thơ

- Đặc điểm địa hình: Tỉnh có địa hình bằng phẳng, với độ dốc <1% va cao trinh biến thiên

từ 0 m đến 1,6 m so với mặt nước biên, phô biến tir 0,8 m dén 1,1 m

- Khí hậu: Nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa, có hai mùa rõ rệt, mùa mưa và mùa

khô, mùa mưa từ tháng 5 đến tháng II trùng với mùa gió Tây Nam, mùa khô từ tháng 12

đến tháng 4 trùng với mùa gió Đông Bắc Nhiệt độ trung bình năm là 28°C, chênh lệch giữa

các tháng không lớn, khoảng 4°C

Nhìn chung, Tiền Giang nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa chung của vùng đồng bằng sông Cửu Long, với đặc điểm nền nhiệt cao và ôn định quanh năm, it bão, thuận lợi cho phát triển nông nghiệp

- Tài nguyên đất: Đất đai thuận lợi như nhóm đất phù sa, nhưng bị nhiễm mặn từng thời kỳ

hoặc thường xuyên Chương trình ngọt hoá Gò Công bằng biện pháp ngăn mặn và đưa

nguồn nước ngọt dồi dào về đã mở ra một diện tích lớn đất tăng vụ mùa khô hoặc đầu mùa

khô Riêng đất ven biển thích nghi cho rừng ngập mặn và nuôi trồng thuỷ sản Nhóm đất

phèn chiếm 19,0% diện tích tự nhiên với 45.023 ha, phân bồ chủ yếu ở khu vực trũng thấp

Đồng Tháp Mười thuộc phía bắc 3 huyện Cái Bè, Cai Lậy, Tân Phước Nhóm đất cát giồng

chỉ chiếm 3,0% diện tích tự nhiên với 7.109 ha phân bồ rải rác ở các huyện Cai Lậy, Châu Thành, Gò Công Tây và tập trung nhiều nhất ở huyện Gò Công Đông Do đất cát giồng có địa hình cao, thành phần cơ giới nhẹ, nên chủ yêu sử dụng làm thổ cư và canh tác cây ăn trai, hoa mau

- Tài nguyên rừng: Tiền Giang có 3 thảm thực vật mang tính chất tự nhiên là: rừng ngập mặn ven biển gồm: ban, mam, đước, rau muỗng biển, cỏ lức ; thảm thực vật rừng nước

lợ gom: dừa nước, bần chua, ôrô, cóc kèn, mái dầm ; thảm thực vật vùng đất phèn hoang

gồm: cỏ năng, cỏ mồm, bảng, tràm tái sinh Năm 2002, toàn tỉnh có 10.190,2 ha đất lâm

nghiệp, trong đó đất rừng tự nhiên 316,7 ha và đất có rừng trồng 9.873,5 ha

- Tài nguyên khoáng sản: Tiền Giang có 3 loại khoáng sản chính: than bùn được tìm thay 6 vùng phèn phía Bắc tỉnh thuộc các xã Phú Cường, Tân Hòa Tây (Cai Lậy) và Hưng Thạnh (Tân Phước)

- Tiềm năng du lịch.: Tài nguyên du lịch nhân văn của Tiền Giang bao gồm các di tích lịch

sử — văn hoá, di tích cách mạng, các nghệ thuật kiến trúc, các nghề truyền thống Hiện

tinh co 11 di tích được Nhà nước xếp hạng như Chùa Vĩnh Tràng, Di tích mộ và đền thờ

6

Thủ Khoa Huân, Lăng Trương Dinh, Luy phao dai Truong Dinh, Lang Hoang Gia, Rach

Gầm - Xoài Mút, Bến đò Phú Mỹ, Nhà Đốc phủ Hải (nhà truyền thông thị xã Gò Công),

Đình Long Hưng, di tích văn hóa ôc Eo Gò Thành, di tích lịch sử ấp Bắc

Hang năm, tỉnh có khoảng 17 lễ hội lớn nhỏ, bao gồm lễ hội dân gian, lễ hội ngành nghề

(rước Cá ông), các nghề truyền thống độc đáo như đóng tủ thờ, chạm trô Đề góp vui cho các lễ hội này còn có các trò choi hét strc hap dan nhu dua thuyén hai dam, bon dầm, đánh trông, thả diều, phóng lao, thi cầu khi Ngoài ra còn có những đội ca nhạc tài tử góp vui không kém phân hấp dẫn

Ngoài tiềm năng du lịch kể trên, với vi trí địa lý của mình, Tiền Giang còn có những cơ

hội thuận lợi cần năm bắt, là điểm du khách quốc tế dừng chân trong tổng thể du lịch trên

vùng sông Mê Kông - đã được tô chức du lịch thé giới đã xác định là một trong mười điểm

du lịch thế giới vào năm 2000

Du lịch Tiền Giang xác định sự liên kết nối tua với các tính đồng bằng sông Cửu Long, miền Đông Nam Bộ đề phong phú hoá chương trình tham quan Đồng thời hợp tác chặt chẽ với thành phố Hồ Chí Minh để khai thác, tiếp cận nguồn khách, trao đổi kinh nghiệm, công nghệ thông tin trong du lịch, tranh thủ sự hỗ trợ và hợp tác đầu tư xây dựng kết cấu hạ tầng

phố Hồ Chí Minh 169 km, cách thành phố Cà Mau hon 150 km

- Diện tích: Diện tích nội thành là 53 km? Cần Thơ có tổng diện tích tự nhiên là 1.409,0

km2, chiếm 3,49% diện tích toàn vùng và dân số vào khoảng 1.400.200 người, mật độ dân

số tính đến 2015 là 995 người/km? Cần Thơ là thành phố trực thuộc trung ương lớn thứ 4

của cá nước về diện tích và dân số, lớn thứ 5 về kinh tế, cũng là thành phó hiện đại và lớn

nhất của cá vùng hạ lưu sông Mekong

- Địa hình: Địa mạo, địa hình, địa chất của thành phố bao gồm 3 dạng: đê tự nhiên ven sông

Hậu, đồng lũ nữa mở và đồng bằng châu thô

- Khí hậu: Thành phố Cần Thơ nằm trong vùng khí hậu của đồng bằng sông Cửu Long với

với các đặc điểm chung như nền nhiệt cao và ôn định, biên độ nhiệt ngày và đêm nhỏ; khí

hậu phân hóa thành hai mùa tương phản là mùa mưa và mùa khô

Dù chịu ảnh hưởng khí hậu nhiệt đới gió mùa nhưng Cần Thơ có lợi thế về nền nhiệt độ,

chế độ bức xạ nhiệt, chế độ nắng cao và ôn định theo hai mùa 4 trong năm

- Dân số: Theo Tổng cục thống kê, năm 2021, dân số thành phố Cần Thơ khoảng 1,25 triệu

người, mật độ dân sô là 866 người/km2

- Diện tích và địa hình: Tổng điện tích: 322.330 ha Sóc Trăng là vùng đất trẻ, được hình

thành qua nhiêu thế kỷ lẫn biển nên địa hình bao gồm phân đất bằng, xen kẽ là những vùng trũng và các giồng cát Ngoài ra, Sóc Trăng còn có những khu vực nằm giữa các giồng cát, không hình thành vùng tập trung với độ cao trung bình 0,5-1,0 m

- Khí hậu: Nằm trong vùng nhiệt đới gió mùa, khí hậu Sóc Trăng chia làm 2 mùa 1õ rệt, mùa mưa từ tháng 5 đến tháng 10, mùa khô từ tháng 11 đến tháng 4 năm sau

- Du lịch: Ngoài những đặc điểm chung của Đồng bằng sông Cửu Long, Sóc Trăng còn là

nơi hội tụ nền văn hoá đa dân tộc, là xứ sở của lễ hội Về thăm Sóc Trăng, quy khách sẽ có

dịp chiêm ngưỡng những công trình kiến trúc độc đáo của những ngôi chùa cô kính; cùng vui với không khí náo nhiệt, sôi nổi của các Lễ hội truyền thống đua ghe Ngo của dân tộc Khmer Trong tương lai, Lễ hội được nâng lên thành Festival đua ghe Ngo Quốc tế Sóc Trăng Ngoài ra, quy khách còn được hoà mình vào thiên nhiên với cảnh sông nước mênh

mông, vườn cây ăn trái trấu quá hay rừng tràm, rừng bằn, rừng đước bạt ngàn của vùng hạ

lưu sông Hậu hữu tình mễn khách, đem lại sự thoải mái, hấp dẫn cho chuyên đi

- Du lịch: Vốn được mệnh danh là Tây Đô - Thủ phủ của miền Tây Nam bộ từ hơn trăm năm trước, Cần Thơ là một trong những điểm đến hấp dẫn bậc nhất phía Nam Cần Thơ nằm ở trung tâm của đồng bằng sông Cửu Long, thuộc vùng hạ lưu sông Mekong Mặc cho tốc độ kinh tế phát triển nhanh, "Tây Đô" vẫn giữ lại những nét văn hoá đặc trưng của miền sông nước

Nơi dây nỗi tiếng với Chợ nổi Cái Răng, những vườn cây ăn trái sum xuê trĩu quá và những làng nghề truyền thống, đây là điểm đến bạn không nên bỏ qua trong chuyến hành trình khám phá vùng sông nước Cần Thơ có 3 dân tộc sông chung là Việt, Hoa, Khmer nên

vì vậy mà có những lễ hội hay những làng nghề riêng của mỗi dân tộc góp phần tại nên sự phong phú và đa dạng cho mánh đất này

Cần Thơ có điều kiện tự nhiên phong phú với đất đai phì nhiêu, màu mỡ, hệ thống kênh

rạch chăng chịt Chính vì thế, du lịch sông nước Cần Thơ đã được địa phương phát triển,

loại hình du lịch miệt vườn đặc biệt ở đây cũng được rất nhiều người yêu thích

Du lịch miệt vườn

Với đặc điểm của một vùng đất trù phú, có nhiều diện tích đất phù sa, là điều kiện cần

và đủ để những vườn cây ăn trái phát triển tươi tốt Dựa vào những điều kiện này, ngành

du lịch Cần Thơ cũng đã nắm bắt được những điều kiện thuận lợi dé phat triển mô hình du

lịch miệt vườn thăm quan, thưởng thức những vườn cây ăn quả

Đến với chuyến du lịch miệt vườn Cần Thơ bạn có thể vừa đi dạo trong vườn hít thở

không khí trong lành mát mẻ, vừa được nêm các loại trái cây chín mọng hay thưởng thức những món ăn đặc sản miệt vườn của vùng Đồng bằng sông Cửu Long Những khu du lịch miền vườn nỗi tiếng ở Cần Thơ được nhiều người biết đến như: Mỹ Khánh, vườn nhà ông Sáu Dương, vườn lan Bình Thuỷ, vườn vòng cung, trên các tuyên sông Phong Điền, Phụng

Hiệp và nhiều vườn du lịch gia đình khác ở Ô Môn, Thốt Nói

Du lịch sinh thái

Du lịch sinh thái là một trong những loại hình du lịch được đầu tư phát triển ở Cần

Thơ từ nhiều năm nay Nhắc đến du lịch sinh thái Cần Thơ thì du khách đi du lịch trong

nước có thể tham quan điểm đến là Vườn Cò Bằng Lăng, nơi thu hút hàng ngàn con cò và các loại chim quý khác nỗi khi mùa nước nổi về Ngoài ra, du khách cũng có thể đên với khu du lịch Phù Sa, nằm trên Cồn Âu, giữa dòng sông Hậu, được xây dựng với những nét đặc trưng sông nước vùng ĐBSCL đề tận hưởng những dịch vụ du lịch sinh thái bậc nhất giữa không gian tươi đẹp, thoáng mát của vùng quê Nam Bộ

Nằm ở trung tâm ĐBSCL, Cần Thơ có hệ thông kênh rạch chẳng chịt đặc trưng của vùng sông nước Tuy không có biển, nhưng Cần Thơ lại có lợi thể với nhiều sông lớn, những dòng sông này chia cắt tạo thành hệ thống kênh rạch nhỏ dày đặc, biến nơi đây thêm

trù phú về cảnh sắc cũng như hệ thực vật, động vật Nắm bắt được thế mạnh nảy, những

năm gần đây, Cần Thơ đã chú trọng đầu tư có trọng tâm, trọng điểm nhằm phát triển du lịch sông nước

Đến với loại hình du lịch sông nước Cần thơ không thê không nhắc đến các miệt vườn cây trái trĩu quả ven sông hay khu chợ nỗi Cái Răng nỗi tiếng, một trong những khu chợ

nôi lớn nhất Cần Thơ nói riêng và khu vực miền Tây nói chung Du khách đến với du lịch

sông nước Cần Thơ có thê tham quan, khám phá khu chợ và các vườn trái cây bằng ghe, thuyễn hoặc cano hay đi trải nghiệm, thưỡng lãm những danh lam thắng cảnh đặc sắc của Cần Thơ theo đường sông, men theo các kênh, rạch để tìm hiểu thêm về cuộc sông thu vi của con người vùng lênh đênh sóng nước

- Du lịch văn hóa, lễ hội: Với truyền thống lúa nước lâu đời nên Cần Thơ là một trong

những tỉnh miền Tây mạnh dạn đầu tư và phát triển loại hình du lịch văn hóa, trải nghiệm

và du lịch lễ hội

Đi du lịch Cần Thơ ngoài việc tham quan, tìm hiểu lịch sử tại các khu di tích, các dền

thờ cô bạn cũng có thể tham qua một tour du lịch tìm hiểu các tập tục về văn hóa, lịch sử hay tham quan các làng nghề nông nghiệp và ngôi nhà rường hàng trăm tuổi ở vườn du lịch

Mỹ Khán

Với các tập quán truyền thống nên hằng năm ở Cần Thơ và các tỉnh miền Tây thường

tô chức các lễ hội mang đậm sắc màu của vùng sông nước như: Lễ hội Đình Bình Thủy, Lễ

Cholchonam Thomay, Lé Via Quan Thanh Đé, Lễ Hội Sắc Xuân Miệt Vườn thu hút được

nhiêu sự quan tâm của khách du lịch trong và ngoài nước

Đến vùng đât Tây Đô để trải nghiệm và tham qua sông nước, chợ nôi Cái Răng, các ngôi nhà cô cùng nên văn hóa âm thực sông nước vô cùng đặc sắc

Theo báo cáo từ Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch TP Cần Thơ, trong 8 tháng năm 2023, ngành Du lịch thành phố đã đón trên 4,8 triệu lượt khách, tăng 27% so với cùng kỳ, đạt

929% kế hoạch năm

1.4 Ngày 4 và ngày 5: Cà Mau — Bạc Liêu

1.4.1 Cà Mau

- Vị trí địa lý: Tỉnh Cà Mau là mánh đất tận cùng của tô quốc với 3 mặt tiếp giáp với biến,

cách thành phô Cần Thơ 180 km, cách Thành phó Hồ Chí Minh 350 km.Tính Cà Mau có chiều dài bờ biên 254 km và thuộc hành lang kinh tế ven biễn phía Đông của vùng biên Tây

Nam Bộ (từ Bạc Liêu - Gành Hào - Cà Mau - Năm Căn), có vị trí ở trung tâm vùng biển các nước Đông Nam Á, nhất là trong vùng Vịnh Thái Lan, là những khu vực có trữ lượng

dầu khí lớn, có tiềm năng du lịch sinh thái và du lịch biển đảo

- Diện tích: 5.329 km2, bằng 13,13% diện tích vùng đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL)

và bằng 1,58% diện tích cả nước

- Địa hình: Nhìn chung địa hình tương đối bằng phẳng và thấp, trong đất liền không có núi

đá (ngoài biên cũng chỉ có một số cụm đáo gần bờ), cao phô biến từ 0,5 - Im so với mặt nước biển, các khu vực trầm tích sông hoặc sông - biển hỗn hợp có địa hình cao hơn; các

khu vực trầm tích biển - đầm lầy hoặc đầm lầy có địa hình thấp hơn (trung bình và thấp

trũng) chiếm tới 89%

- Khí hậu: Khí hậu tỉnh Cà Mau là khí hậu nhiệt đới gió mùa cận xích đạo, có nền nhiệt cao Nét đặc trưng là khí hậu phân mùa rõ rệt, mùa mưa từ tháng 5 đến tháng I1, mùa khô từ tháng 12 đến tháng 4 năm sau

- Dân số: Tính đến 2020 là I,19 triệu người Cũng như cả nước và cả vùng, tỉnh Cà Mau có

cơ cầu đa dân tộc, trong tỉnh có 20 dân tộc khác nhau, người Kinh chiếm chủ yếu, người Khmer chiếm gần 3% người Hoa chiếm 0,76%

- Du lịch: Do đặc điểm tự nhiên, Cà Mau là tỉnh cuối củng nơi cực Nam Tổ quốc, Mui Ca Mau có cột mốc tọa độ quốc gia nên du lịch địa lý rất hấp dẫn du khách trong và ngoài

nước

Với 2 hệ sinh thái rừng ngập mặn, ngập lợ đan xen giữa những rừng cây là những dòng sông uốn lượn, từng là điểm mở đường Hồ Chí Minh trên biển (bến Vàm Lũng, huyện Ngọc Hiển); nơi chứng kiến, tiễn đưa những đứa con miền Nam tập kết ra Bắc, mang theo cây vú sữa miền Nam gởi tặng Bác Hỗ (cửa sông Ông Đốc, huyện Trần Văn Thời); những dòng sông với nhiều chiến công hiển hách (Tam Giang, Cái Lớn, Cái Tàu, sông Ông Đốc, Đầm Dơn)

Dưới tán rừng là những đầm tôm, ruộng lúa cùng các vườn cây ăn trái, sân chim tự nhiên, với nhiều loại chim quý hiểm tạo nên các tuyến du lịch sinh thai hap dan Cac dao Hon Khoai, Hòn Chuối, Hòn Đá Bạc, Hòn Buông, bãi Khai Long là những nơi còn giữ được

vẻ đẹp nguyên thủy của tự nhiên

Ngoài ra, Cà Mau còn có nhiều di tích lịch sử cấp Quốc gia, cấp tỉnh; nhiều lễ hội truyền thống như lễ hội nghĩnh Ông, vía Bà, đua ghe ngo mang đậm bán sắc văn hoá của 3 dân

tộc anh em kinh — hoa — khmer

Về Cà Mau du khách còn nghe kê chuyện Bác Ba Phi, đơn ca tài tử, đi thuyền trên sông nước, thưởng thức những món ăn đặc sản của rừng, của biển

1.4.2 Bạc Liêu

Bạc Liêu là một tỉnh thuộc duyên hái thuộc vùng Đồng bằng sông Cửu Long, nằm trên

bán đảo Cà Mau, miền đất cực nam của Việt Nam

- Vị trí địa lý: Tỉnh Bạc Liêu nằm trên bán đáo Cà Mau, thuộc Đồng bằng sông Cửu Long,

với diện tích đất tự nhiên là 2.669 km?, chiếm gần 0,8% diện tích cả nước và đứng thứ 7

trong khu vực Đồng bằng sông Cửu Long Bạc Liệu có đường bờ biển dài 56km nối với

12

các biển quan trọng như Gành Hào, Nhà Mát, Cái Cùng Vùng biên thuộc quyền quản lý của tỉnh Bạc Liêu rộng hơn 40.000km”, là vùng biển giàu tiềm năng, nguồn lợi hải sản rất phong phú và đa dạng

- Địa hình: Bạc Liêu có địa hình khá bằng phẳng, không có đồi, núi chính và thấp vì lẽ đó

cũng không có các chấn động địa chất lớn Địa hình chủ yếu là đồng bằng, sông rạch và

kénh dao chang chit

- Khí hậu: Bạc Liêu nằm ở vĩ độ thấp, trong khu vực gió mùa nên khí hậu Bạc Liêu mang tính chất cận xích đạo gió mùa (nhiệt doi gid mua) rất điển hình, với nền nhiệt cai và ôn định, biên nhiệt dao độngtrong năm nhỏ, lượng mưa lớn, mưa theo mùa và thất thường

- Dân số: Tính đến năm 2021 là 918,207 người Bạc Liêu có ba dân tộc chủ yếu là Kinh,

Hoa và Khmer Sự hòa quyện văn hóa giữa ba dân tộc đã tạo cho Bạc Liêu một nền văn hóa

rất riêng biệt khó trộn lẫn từ văn hóa âm thực cho đến phong cách sống, giao tiếp hàng ngày

- Du lịch: Thế mạnh du lịch của Bạc Liêu là du lịch sinh thái, du lịch biển với những cảnh quan thiên nhiên độc đáo như vườn chim, vườn nhãn đồng thời với những di tích lịch sử

— van hoa như: tháp cô Vĩnh Hưng, Nọc Nạng, đền thờ Chủ tịch Hồ Chí Minh, nhà lưu niệm có nhạc sĩ Cao Văn Lầu, hệ thống đình, chùa Sự hấp dẫn của du lịch Bạc Liêu còn

ở những nét độc đáo trong âm thực, trang phục, lễ hội, dân tộc Việt và một bộ phận dân cư người Khmer, người Hoa

Vùng đất Bạc Liêu có nhiều di tích ghi dấu những sự kiện từ ngày đầu khai hoang mở

dat Đây còn là vùng đất hội tụ văn hóa của ba dân tộc Kinh - Hoa - Khmer thể hiện qua những công trình văn hóa độc đáo, tạo nên vẻ đẹp riêng Bạc Liêu

Trước hết, phải kế đến di tích cấp quốc gia Tháp cô Vĩnh Hưng Di tích này nằm cách thành phố Bạc Liêu khoảng 20 km về hướng Tây Bắc, thuộc ấp Trung Hưng IB, xã Vĩnh Hưng A, huyện Vĩnh Lợi Đây là công trình kiến trúc nghệ thuật có niên đại 892 sau Công nguyên Những cô vật được phát hiện nơi này đã "kê lại" những ngày vàng son của nền văn

hóa Oc Eo một thời

Trở lại thành phố Bạc Liêu, du khách hãy đến xem đồng hồ Thái Dương, một sản phẩm của nhà bác vật đầu tiên ở Việt Nam - ông Lưu Văn Lang (1880-1969) Đồng hồ Thái

Dương được xây dựng bằng gạch và xi măng, chỉ dựa vào hướng ởi của ánh nắng mặt trời

dé bao gid

Quân thể nhà Công tử Bạc Liêu tọa lạc trên đường Điện Biên Phủ (phường 3) là dia chi

không thê bỏ qua của du khách khi đến Bạc Liêu Đây là nhà của ông Trần Trinh Trạch, cha của Trần Trinh Huy - người được mệnh danh là Công tử Bạc Liêu Ngôi nhà xây dựng năm

1919 được coi là bề thế nhất của Bạc Liêu thời đó, do kỹ sư người Pháp thiết kế và có nhiều

vật liệu phải chở từ Pháp sang Nhà Công tử Bạc Liêu hiện được bày biện, phục tráng gần như nguyên trạng

Du khách muốn tận hưởng không khí mát dịu trong lành của rừng hoang sơ giữa lòng thành phố Bạc Liêu, hãy đến với vườn chim Bạc Liêu, cách trung tâm thành phô 6 km về hướng biển Đây là cảnh quan độc đáo mà thiên nhiên ban tặng cho Bạc Liêu, cũng là thảm

rừng ngập mặn quý hiếm còn sót lại ở Việt Nam, là nơi cư trú của nhiều loài động, thực vật

quý hiểm

Giữa lòng thành phố Bạc Liêu còn có khu du lịch sinh thái Hồ Nam, một trong sáu điểm

du lịch tiêu biêu đồng bằng sông Cửu Long ở Bạc Liêu Khu du lịch này có vị trí đắc địa

về phong thủy với hồ nước rộng đến 12ha bốn bê lộng gió, hệ thống các dịch vụ vừa hiện đại, vừa mang đậm tính dân dã truyền thông của Bạc Liêu xưa, đáp ứng nhu cầu vui chơi, giải trí, nghỉ dưỡng

Sau khi ngắm vườn chim, thăm vườn nhãn cô, xem cây xoài 300 tuổi, một điểm không thể bỏ qua là khu Quán âm Phật đài được xây dựng gần cửa biển Nhà Mát - một công trình

kiến trúc, văn hóa, tâm linh ở Bạc Liêu Cách đây không xa lại có thêm khu biên nhân tạo

vừa được mở cửa để phục vụ du khách Ngoài ra, Bạc Liêu còn có rất nhiều đình, chùa và

các đền thờ được xây dựng đề thờ các vị tiền nhân có công lao đổi với quê hương Bạc Liêu (chùa Vĩnh Đức, chùa Long Phước, chùa Xiêm Cán, chùa Giác Hoa, đình thần Nguyễn

Trung Trực, đình Tân Hưng ) Đặc biệt, Bạc Liêu còn có Đền thờ Bác Hỗ ở xã Châu Thới,

huyện Vĩnh Lợi với khuôn viên rộng 6.000m2; khu di tích Đồng Nọc Nạng (thị xã Giá Rai);

14

khu di tích Ninh Thạnh Lợi (huyện Hồng Dân); khu lưu niệm Nghệ thuật đờn ca tài tử Nam

bộ và nghệ nhân Cao Văn Lầu

CHƯƠNG II: GIỚI THIỆU VÉ CƠ SỞ KINH DOANH LƯU TRÚ, CƠ SỞ KINH

DOANH AM THUC, KHU DIEM DU LICH

2.1 Cơ sở kinh doanh lưu trú

2.1.1 Khach san Lotus Sai Gon

*Gidi thigu chung:

Khách sạn Lotus Sài Gòn là một trong những khách sạn 4 sao nỗi tiếng tại Sài Gòn được

nhiều người biết đến bởi các dịch vụ và sự tiện nghi mà khách sạn mang lại Khách sạn có

hệ thống phòng nghỉ đa dạng cùng với nhiều dịch vụ nôi bật là niềm tin của rất nhiều du khách khi du lịch đến Sải Gon

Khach san Lotus Sai Gon co dia chi tai 120 Cach Mang Thang Tam, Quan 3, TP H6 Chi

Minh, Việt Nam Đây là khu trung tâm hành chính thương mại, mua sắm và giải trí của

Thành phô Hồ Chí Minh Từ Lotus Sài Gòn du khách có thê thuận tiện di lại khám phá

những địa điểm du lịch nổi tiếng như Dinh Độc Lập, Bảo tàng thành phố Hồ Chí Minh, Bao

tàng Mỹ thuật

Khi đặt chân đến Khách sạn Lotus Central Sài Gòn, chắc chắn du khách sẽ rất ân tượng bởi không gian sang trọng và rộng rãi Kết hợp ba màu chủ đạo là nâu vàng trắng một cách hài hòa Đồ nội thất cũng sử dụng những màu trầm ấm càng tăng lên vẻ sang trọng, 4m áp của khách sạn

Khách sạn Lotus Sài Gòn mang phong cách thanh lịch rộng rãi, có nét hiện đại nhưng cũng mang nét cô điển Sài Gòn Lotus sử dụng khá nhiều các họa tiết hình vuông, chữ nhật

dé trang tri, điểm thêm tính hội họa cho phong cách của mình

*Hệ thông phòng nghí tại khách san Lotus Sai Gon:

- Deluxe Window/Balcony

- Executive Twin

- Executive Suite City View

- Junior Suite Room

* Các dịch vụ tiện ích nổi bật của khách sạn Lotus Sài Gòn

- Bê bơi ngoài trời

- Trung tâm thê dục thấm mỹ:

¢ Spa và làm đẹp

«_ Trung tâm thể dục

- Dịch vụ phòng hội nghị sự kiện

- Dịch vụ ẩm thực

2.1.2 Khách Sạn Á Châu (Asia) Cần Thơ 3 Sao

Khách sạn Á Châu Cần Thơ tọa lạc tại Số 91, Đường Châu Văn Liêm, Quận Ninh Kiéu,

ngay trung tâm thành phô Từ khách sạn quý khách có thể đi chuyển đễ dàng đến các địa điểm tham quan nỗi tiếng như: Bên Ninh Kiều, công viên nước Cần Thơ, chợ cô Cần Thơ

Du lịch Cần Thơ đến với Khách sạn Asia Cần Thơ, quý khách sẽ cảm nhận được sự nhiệt

tình và thân thiện trong cung cách phục vụ của đội ngũ nhân viên

Khách sạn Á Châu (Asia) Cần Thơ gồm 70 phòng đạt chuẩn khách sạn Cần Thơ 3 sao Các phòng được thiết kế sang trọng, hài hòa giữa nét cô điển và được trang bị đầy đủ tiện nghi

hiện đại đem lại cảm giác thoải mái cho Quý khách lưu trú Nhà hàng Á Châu nằm ngay

trong khuôn viên của khách sạn, có thể phục vụ cùng lúc 500 khách Với thực đơn phong

phú gồm các món Á — Âu cho khách chọn lựa Tầng 10 với tầm nhìn bao quát toàn thành

phố là nhà ăn chuyên phục vụ tiệc Buffet sáng, trưa và phục vụ thức uống caf giải khát

2.1.3 Khách sạn Ánh Nguyệt

Khách sạn sang trọng nằm giữa các quán cà phê và nhà hàng, cách Công viên Hùng Vương

12 phút đi bộ và cách Trạm xe Buýt 5 phút đi bộ Phòng ốc đa dạng từ phòng có không gian thư thái đến các phòng sang trọng, trang bị Wi-Fi miễn phí và TV màn hình phẳng Phục

vụ ăn uống tại phòng 24/7 Các tiện nghĩ bao gồm bê bơi ngoài trời, nhà hàng, khu hội nghị,

16

củng với quán cả phê và phòng karaoke Có cả phòng xông hơi khô, bôn tăm nước nóng và phòng chơi trò chơi

Dia chỉ: số 207 đường Phan Ngọc Hiên, Phường 6, Tp Cà Mau

Tọa lạc giữa trung tâm thành phố Cà Mau, khách sạn 3 sao Ánh Nguyệt nỗi bật với sự

kết hợp hài hòa giữa kiến trúc Á - Âu tạo nên hình ảnh riêng biệt và ấn tượng Khách sạn

hiện có 142 phòng với không gian đẹp, âm cúng, sạch sẽ, đầy đủ tiện nghi Khách sạn có nhiều loại phòng khác nhau đáp ứng mọi nhu cầu của du khách từ cá nhân, gia đình, nhóm bạn hay đoàn lớn đến đây công tác, nghỉ dưỡng và khám phá Cà Mau

2.1.4 Khách sạn New Palace Bạc Liêu

Khách sạn New Palace Bạc Liêu nằm ở đường Trần Quang Diệu, phường l ngay trong

trung tâm Bạc Liêu Khách sạn sở hữu vị tri đắc địa đường xá thuận tiện đi lại Đặc biệt New Palace còn rất gần các khu vực du lịch nỗi tiếng của Bạc Liêu Chính vì thế, khách

sạn Bạc Liêu này thu hút được rất nhiều du khách và khách công tác ghé đến nghỉ dưỡng Khách sạn được thiết kế sang trọng Không gian được xây dựng lấy cảm hứng từ kiến trúc châu Âu thời thượng Bên ngoài khách sạn được sơn màu trắng tạo nên điểm nhắn cực

kỳ ấn tượng trong nền trời xanh

Khách sạn sở hữu hệ thống phòng nghỉ đa dạng Tổng số phòng của khách sạn là 129

căn Mỗi căn sẽ được trang bị đầy đủ thiết bị tiện nghi và có không gian thoảng mát, sạch

sẽ Đặc biệt, khách sạn sử dụng rất nhiều đồ nội thất gỗ nâu tram du ở bất kì hạng phòng

nào Đây chính là điểm độc đáo gây ấn tượng lớn tới du khách

Điểm cộng sáng giá của khách sạn New Palace chính là đa dạng dịch vụ tiện ích rất chuyên

nghiệp và đăng cấp Du khách đặt phòng của khách sạn sẽ được trải nghiệm nhiều dịch vụ

miễn phí Tất cả dịch vụ của New Palace Bạc Liêu đều mang đến sự thoái mái và thuận tiện

cho du khách

Khách sạn New Palace còn có nhiêu điểm nhân độc đáo về các loại dịch vụ Đây là một

trong số ít khách sạn đồng ý cho thú cưng được phép theo chủ vào cùng Nhân viên của

khách sạn lịch sự, nhã nhặn luôn hỗ trợ mọi người nhiệt tình nhất có thê Đảm bảo du khách

sẽ nhiều trải nghiệm tuyệt vời ở New Palace Bạc Liêu

2.1.5 Khách sạn Sheraton Cần Thơ

Được mệnh danh là khu khách sạn cao cấp nhất ở Cần Thơ, hàng năm Sheraton Cần Thơ đón hàng trăm nghìn lượt du khách đến ghé thăm và trải nghiệm các hoạt động lưu trú tại đây Được ví là viên ngọc quý của miền Tây, Sheraton Cần Thơ tọa lạc tại trung tâm Cần

Thơ và liền kề bến Ninh Kiều Lưu trú tại khách sạn 5 sao cao nhất khu vực, quý khách sẽ

được tận hưởng tầm nhìn bao quát thành phố, đắm mình trong vẻ đẹp địa phương, lắng nghe giai điệu ngọt ngào vang vọng dọc theo dòng sông Hậu vào sáng sớm Đừng quên

khám phá các điểm tham quan gần đó như cầu Cần Thơ, nhà Cô Bình Thủy, và chợ nổi Cái

Răng

Khách sạn Sheraton Cần Thơ có tông cộng 262 phòng nghỉ và suite được trang bị tiện nghỉ

hiện đại, hướng về thành phô nhộn nhịp và dòng sông Hậu hiền hòa Là một trong các khách

sạn sang trọng bậc nhất của thành phô Cần Thơ, không gian của khách sạn Sheraton Cần Thơ đem lại sự đẳng cấp, tráng lệ, thời thượng Bước vào bên trong khách sạn, quý khách

sẽ cảm thay được sự hoa lệ toát lên từ việc bồ trí các đồ vật, các khu vực tiện ích, ánh sáng,

âm thanh, ngay cả những chỉ tiết nhỏ nhất cũng được tô vẽ cầu kỳ, cân thận đề làm toát lên nét đẹp đắt tiền của khu nghỉ dưỡng này Không gian spa thư thái, âm thực đặc trưng, bể bơi ngoài trời sẽ mang đến những trải nghiệm lưu trú đáng nhớ Bên cạnh đó, Sheraton

Cần Thơ cũng là sự lựa chọn lý tưởng cho các sự kiện, hội nghị bởi khách sạn sở hữu các

không gian đáp ứng được mọi nhu cầu tô chức sự kiện của quý khách

* Nha hang Mekong Restaurant

- Với không gian âm cúng và rộng rãi, nhà hàng Mekong là địa điểm lý tưởng cho các dịp quây quần gia đình, gặp mặt bạn bè, tô chức tiệc thân mật Nhà hàng phục vụ bữa sáng buffEt, bữa trưa và bữa tôi với thực đơn chọn sẵn hoặc gọi món

* Lobby Lounge

- Lobby Lounge là nơi du khách có thê tìm đến đề thưởng thức thức uống yêu thích cùng bánh ngọt thơm ngon, lý tưởng cho cuộc gặp gỡ với đối tác, bạn bè Gác lại bộn bề sau giờ

18

làm việc căng thăng, quý khách có thể thư giãn với những tách trà nóng, nhâm nhỉ ít bánh ngọt trong không gian yên tĩnh, sang trong va tinh tế

* Sunset Lounge & Pool Bar

- Sunset Lounge & Pool Bar là địa đim lý tưởng để chiêm ngưỡng không gian bê bơi ngoài trời thoáng đãng cùng toàn cảnh thành phố Cần Thơ thơ mộng Thưởng thức những loại thức uống, món ăn hấp dẫn và đừng bỏ lỡ những sự kiện đặc biệt

* Orchid Grand Ballroom

- Orchid Grand Ballroơm có sức chứa hơn 600 khách với không gian sang trọng và hiện

đại, phù hợp cho tô chức hội nghị, tiệc cưới hay các sự kiện công ty tại Cần Thơ Chức

năng linh hoạt với vách ngăn có thể chia thành các không gian nhỏ hơn đề phù hợp với từng

loại hình sự kiện

* Meeting Room 1+2

Với không gian rộng rãi, có thể chia làm 02 phòng họp riêng biệt và sức chứa từ 25-70 người Phòng Meeting Room | & 2 được thiết kế để phù hợp với đa dạng các yêu cầu tô

chức sự kiện, hội họp Những buôi hội nghị, sự kiện hay lễ ký niệm của bạn sẽ trở nên thú

vị và đáng nhớ hơn bao giờ hết tại khách sạn Sheraton Cần Thơ với các ưu đãi độc quyền

cung Marriott Bonvoy Events

2.2 Co sé kinh doanh am thwe

2.2.1 Nhà hàng Đoàn Viên

Nhà hàng Đoàn Viên là một trong những nhà hàng sân vườn lý tưởng tại địa chỉ số 6

đường Huyền Trân Công Chúa, P.Bên Thành, Quận I Đội ngũ đầu bếp nhà hàng nhiều năm kinh nghiệm được đạo tạo, tập huấn tại các trường Nghiệp vụ, đã xây dựng và thực hiện

nhiêu món ăn ngon miệng, hương vị hâp dẫn, độc đáo

Ngoài ra còn có hội trường 300 chỗ ngồi phục vụ hội nghị chuyên nghiệp, phòng họp

nhỏ, phòng máy lạnh lịch sự sẽ thuận lợi cho việc họp mặt, chiêu đãi, liên hoan, sinh nhật

Khoảng sân rộng rãi đề trên 200 xe máy Không gian cây xanh, môi trường thông thoáng, mát mẻ sẽ tạo cho quy khách bữa ăn ngon miệng

19

Món ăn luôn là linh hồn của các nhà hàng Mỗi cuốn thực đơn luôn là tâm huyết của người đầu bếp cũng như nhà quán lí Người đầu bếp muốn giới thiệu tới thực khách những

món ăn thơm ngon, thê hiện đặc trưng bản sắc văn hoá của môi đât nước

Bộ thực đơn phong phú với hơn 200 món ăn ngon Việt Nam được bếp trưởng chọn lọc

và sáng tạo thành các món ăn độc đáo mang hương vị 4m thực Việt Nam hiện đại Quý

khách có thê tìm thấy những món ăn gần gũi mang đặc trưng của từng vùng miền và được nhiều khách hàng lựa chọn như: Hủ tiểu Mỹ Tho, Bún cá, Cơm chiên cá mặn, Bò luộc củ chi

Trong không gian trang nhã âm cúng, thưởng thức những món ngon Việt Nam độc đáo, nhà hàng chúng tôi sẽ là địa điểm lý tưởng dành cho bữa sáng công sở, bữa tối gặp mặt đối tác bạn bè hay những bữa cơm trưa “ngon như cơm nhà” quây quần sum họp bên gia đình Sáng tạo trong cách chế biến để có những món ăn thơm ngon nhất là điều luôn được vị bếp trưởng quan tâm Với mong muốn mang đến cho thực khách hương vị thơm ngon và mới

lạ Thực đơn của nhà hàng sẽ mang đến cho thực khách hương vị kì diệu của nền âm thực Việt Nam

2.2.2 Nhà hàng Sông nước miền Tây

Nhà hàng Sông Nước Miền Tây tọa lạc tại ấp 3, xã Tân Thạch, huyện Châu Thành, Bến

Tre Được xây dựng bên bờ sông Tiền thơ mộng nên không khí mát mẻ quanh năm cùng với những món ăn đặc sản miền tây sông nước

Nhà hàng Sông Nước Miễn Tây nỗi tiếng với các món ăn đặc sản tươi ngon như: cá tai tượng chiên xù chấm mắm me, gỏi củ hủ dừa tôm thịt, xôi chiên phòng, tôm hấp nước dừa, lâu các loại,

Nhà hàng Sông Nước Miền Tây, với sức chứa trên 700 khách và đội ngũ nhân viên phục

vụ nhiệt tình, chuyên nghiệp sẽ là điểm đến lý tưởng cho quý du khách gần xa khi đi du lịch Bến Tre — Tiền Giang

Thực đơn nhà hàng khá phong phú từ ba ba cho đến các món hải sản tươi sông được chế biến chuyên nghiệp qua bàn tay đầu bếp với hơn 30 năm kinh nghiệp

20

Đặc biệt, các món ăn nhự trở nên hâp dẫn hơn khi ăn kèm với các loại nước châm chỉ có tại Ba Ba Vang làm tăng thêm hương vị cho món ăn

Nhắc đến Bến Tre người ta sẽ nghĩ ngay đến hình ánh sông nước chẳng chịt, ghe xuồng tấp nập Nhà hàng Sông Nước Miễn Tây chính là một trong những nhà hàng nỗi bậc nhất nhì xứ cù lao Với view nằm ngay bên bờ sông, giúp thực khách vừa có thê thưởng thức ẩm thực Vừa dễ dàng hóng gió sông, ngắm ghe xuông, cảnh sông nước bình yên Trong một không gian rộng rãi được dựng toàn bằng gỗ và lợp mái lá rất Nam Bộ

2.2.3 Nhà hàng Gạo Tẻ

Nhà hàng Gạo Tẻ có không gian rất rộng lớn, lên đến 6.800m2, thiết kế chia làm nhiều khu

vực Bước vào nhà hàng, bạn sẽ thấy một hồ sen rộng lớn, trên hồ là một cây cầu gỗ bắc ngang Đi qua cầu sẽ vào khu vực sánh chính, chuyên phục vụ thực khách cá nhân Đặc

biệt, những tháng cuối năm là thời điểm sen nở rộ, nhà hangGao Té Soc Trang sẽ được bao

phủ bởi hương thơm ngào ngạt và vô cùng dễ chịu

Quanh hồ còn chia làm những căn chòi nhỏ khác nhau, phù hợp với các bữa ăn gia đình

ấm cúng, tiệc sinh nhật, họp mặt bạn bè Đặc biệt, giữa hồ là một bục nhỏ hình trái tim, bên trên chỉ đặt một chiếc bàn duy nhất Đây là không gian cực kỳ hợp với các cặp đôi, đặc biệt

là nếu đang lên kế hoạch tỏ tình, cầu hôn thì sẽ quá lý tưởng

Nhà hàng Gạo Tẻ Sóc Trăng còn có không gian hầm rượu cực kỳ sang chánh, đăng cấp

Hệ thống gồm 6 hầm nhỏ, được thiết kế hoàn toàn riêng biệt 5 hầm nhỏ có thê đón tiếp từ

6 đến 18 người còn hầm lớn nhất gọi là Hầm rượu nguyên thủ thì có sức chứa đến 50 khách Đây là các căn phòng cực kỳ thích hợp đề tiếp khách, xứng tầm với những khách hàng

thượng lưu

2.2.4 Nhà hàng Như Ý

Du lịch sinh thái cộng đồng Như Y (Nhà hàng Như Y) cách thành Phô Cà Mau 95 Km theo quốc lộ 1A là hướng về huyện Năm Căn và huyện Ngọc Hiển

Địa điểm du lịch sinh thái cộng đồng Như Ý thuộc Ấp Mũi, xã Đất Mũi, huyện Ngọc Hiển,

tỉnh Cà Mau, có Tong điện tích 3,2ha, xây dựng và đưa vào hoạt động tháng 12/ 2019 Cách

khu du lịch quốc gia mũi Cà Mau 2km nằm trên quốc lộ Hồ Chí Minh

- Không gian thoáng mát

- Điểm nhà hàng có chứa khoản 400 khách (Đặc biệt nhà hàng có các món ăn hải sản đặc

trưng của vùng đất tận cùng của Tổ quốc: ốc len, cá ngát, cá dứa, cá chẽếm, vọp, nghêu, sò, cua, ghe, hau, ca thoi 161, ốc móng tay chúa, tôm tích, rượu trái giác )

- Nhà hàng có bán các mặt hàng đặc sản Cà Mau và quả lưu niệm

2.2.5 Nhà hàng lâu mắm

Nhắc tới âm thực miền Tây Nam Bộ, không thé nao không nhắc tới lầu mắm Cần Thơ -

món ăn nôi tiếng được nấu theo công thức riêng, khiến bao du khách nức lòng khi thưởng thức Tuy cái tên lâu mắm nghe có vẻ không quá cuốn hút nhưng khi đã được thực sự trải nghiệm món ăn này, bạn sẽ thấy rất bất ngờ đó

Món lâu măm Cân Thơ có nguyên liệu chính là mắm cá linh (loại cá được ủ lâu ngày

hoặc có thê dùng các loại cá khác như cá lóc, cá sặc đêu được) cùng với nhiều loại thịt, cá,

tôm, cua, mực, bạch tuộc khác Lâu mắm ăn kèm với 20 loại rau khác nhau như: rau muỗng,

bông điện điện, bông súng, rau nhút, giá đỗ, hoa chuôi,

Món lâu mắm Cần Thơ thường có trong các bữa tiệc gia đình, tiệc cuối năm, tiệc liên hoan của người dân Nam Bộ Cách nấu lâu mắm chuẩn chỉnh, đúng vị thì nguồn nguyên

liệu phải đảm bảo được lựa chọn tươi ngon nhất Mắm cá linh sẽ được nâu trong một chiếc

được đun sôi sau đó thả thêm sả cùng những gia vị nêm nếm đề sao cho vừa miệng là được

Công đoạn này quyết định đến hương vị của món ăn nên sẽ phải bỏ ra rất nhiều thời gian

và công sức.Khi thưởng thức món lầu mắm Cần Thơ, du khách chỉ cần đun sôi nước lâu và cho các loại thịt, cá, tôm, bạch tuộc vào nồi, chờ sôi là có thể thưởng thức Đừng quên thả rau vào từ từ đê rau chín tới ăn vừa miệng nhé!

So di mon lau mam Cân Thơ được nhiêu thực khách yêu thích chính là do phan nước lâu

thơm ngon được làm từ măm cá linh Loại cả này găn liên với cuộc sông mưu sinh, sông nước rât đối thân thuộc của người dân miễn Tây

22

2.3 Khu du lịch

2.3.1 Thành Phố Hồ Chí Minh

2.3.1.1 Giới Thiệu Dinh Độc Lập Sài Gòn

Dinh Độc Lập là một trong những công trình kiến trúc độc đáo và nổi tiếng bậc nhất

thành phố Hồ Chí Minh, đã tồn tại hơn 150 năm Công trình được ông La Grandière, viên

Thông đốc Pháp tại miền Nam Việt Nam, đặt viên đá khởi công xây dựng vao nam 1868 va

hoàn tất vào năm 1871

Với các giá trị đặc biệt của Dinh Độc Lập, công trình này được công nhận là Di tích lịch

sử văn hóa quốc gia vào năm 1976 Đến năm 2009, Dinh Độc Lập được xếp hạng là một trong mười DI tích quốc gia đặc biệt đầu tiên của Việt Nam Hiện nay, Dinh Độc Lập mở

cửa cho người dân, du khách, và cũng đã đón tiếp nhiều nguyên thủ quốc gia cũng như quan chức cấp cao của các nước đến tham quan, chiêm ngưỡng

* Lịch sử Dinh Độc Lập

Năm 1867, sau khi Pháp chiếm được Nam Kỳ Lục Tỉnh, liền cho thiết kế và xây dựng

Dinh thự mới tại đại lộ Norodom (nay la đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa) cho Thống đốc Nam

kỳ La Grandière tại Sài Gòn, thay cho Dinh cũ được dựng bằng gỗ ở cuối đường Catinat (nay là đường Đồng Khởi) vào năm 1863

Tháng 2 năm 1868, Thống đốc La Grandière đã làm lễ đặt viên đá đầu tiên, khởi công

xây dựng Dinh Thông đốc Nam Kỳ theo đồ án phác thảo của kiến tric su Achille Antoine

Hermrtc Công trình hoàn thành vào năm 1871 véi tén goi la Dinh Norodom, theo tên của

Quốc vương Campuchia trị vì trong khoảng thời gian đó

Tháng 3 năm 1945, Nhật đảo chính Pháp, độc chiếm Đông Dương, và Dinh Norodom

trở thành nơi làm việc của chính quyền Nhật tại Việt Nam

Tháng 9 cùng năm, Nhật that bại trong Chiến tranh Thế giới thứ hai, Dinh Norodom trở

về tay chính quyền Pháp

23

Tháng 5 năm 1954, Pháp ký Hiệp định Genève và rút khỏi Việt Nam, và đất nước bị chia

thành hai miền lãnh thô riêng biệt Dinh Norodom được đại diện chính phủ Pháp bàn giao

lại cho đại diện chính quyền Sài Gòn là Thủ tướng Ngô Đình Diệm

Thang 10 năm 1955, Thủ tướng Ngô Đình Diệm phê truất Quốc trưởng Bảo Đại, thành

lập chính quyền Việt Nam Cộng Hòa rồi lên làm Tông thống, và chính thức đôi tên Dinh

thành Dinh Độc Lập

Tháng 2 năm 1962, sau sự kiện đảo chính của phi công quân đội Việt Nam cộng hòa, dinh Độc lập bị ném bom sập toàn bộ phần chính cánh trái, không thể khôi phục Tháng 7 cùng năm, Tổng thông Ngô Đình Diệm quyết định cho san bằng tất cả và xây một Dinh thự mới ngay trên nền đất cũ theo đồ án thiết kế của Kiến trúc sư Ngô Viết Thụ Thang 11 nam 1963, công trình đang xây dựng dang dở thì Tông thông Ngô Đình Diệm

bi am sat

Tháng LŨ năm 1966, Dinh Độc Lập mới được khánh thành, và người chủ trì cũng như tiếp quản tòa nhà này là Chủ tịch Ủy ban Lãnh đạo quốc gia Nguyễn Văn Thiệu

Từ tháng I0 năm 1967 đến tháng 4 năm 1975, Dinh Độc Lập trở thành nơi ở và làm việc

của Tổng thông Đệ nhị Việt Nam Cộng Hòa Nguyễn Văn Thiệu

Sau biến có lịch sử vào tháng 4 năm 1975, đất nước hoàn toàn thống nhất, Dinh Độc Lập

trở thành di tích lịch sử, văn hóa, một địa điểm du lịch không thê bỏ qua khi đến thành phố

Hồ Chí Minh

* Kiến trúc độc đáo của Dinh Độc Lập

Một trong những điểm khiến người ta trầm trồ không ngớt khi tìm hiểu về Dinh Độc Lập

chính là kiến trúc vô cùng đặc sắc của nó,

- Tổng Thê Bên Ngoài Dinh Độc Lập

Dinh Độc Lập được xây dựng trên diện tích 4.500m2 và có diện tích sử dụng lên tới 20.000m2 Dinh có ba tầng chính, hai gác lửng, một sân thượng, hai tầng hầm, tầng nền và sân thượng đồng thời là sân bay trực thăng

24