đồ án môn tin học đại cương khám phá an giang

Đến với Cô Tô, du khách sẽ được lắng nghe câu truyện truyền thuyết lýthú được người dân lưu truyền hàng trăm năm qua, rằng các nàng tiên nữ thường hạ phàm xuống vùng núi Thất Sơn những đ

KHÁM PHÁ AN GIANG VÙNG ĐẤT LINH THIÊNG

ĐỒ ÁN MÔN TIN HỌC ĐẠI CƯƠNG

TP.HCM, tháng 11, năm 2023

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP.HCM

TRUNG TÂM TIN HỌC

KHÁM PHÁ AN GIANG VÙNG ĐẤT LINH THIÊNG

ĐỒ ÁN MÔN TIN HỌC ĐẠI CƯƠNG

TP.HCM, tháng 11, năm 2023

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP.HCM

TRUNG TÂM TIN HỌC

LỜI NÓI ĐẦU

Tỉnh An Giang nằm về phía tây nam đồng bằng sông Cửu Long, cách Thànhphố Hồ Chí Minh 187 km, có vị trí địa lý:

Phía đông giáp tỉnh Đồng Tháp dài 107 km

Phía tây giáp tỉnh Kiên Giang

Phía nam giáp thành phố Cần Thơ dài 44 km

Phía bắc giáp tỉnh Kandal và tỉnh Takéo, Vương quốc Campuchia với đường biêngiới dài gần 104 km

Giới thiệu An Giang.

Lai Châu là một tỉnh nằm ở phía Tây Bắc của Việt Nam, có toạ độ địa lý từ21°41' đến 22°49' vĩ độ Bắc và 102°19' đến 103°59' kinh độ Đông

Phía bắc Lai Châu giáp tỉnh Vân Nam, Trung Quốc

Phía đông giáp các tỉnh Lào Cai, Yên Bái, Sơn La

Phía tây và phía nam giáp tỉnh Điện Biên

Giới thiệu Lai Châu.

Em xin chân thành cảm ơn nhà trường và Trung tâm tin học đã tạo điều kiệncho em có cơ hội làm đồ án để tích luỹ thêm kinh nghiệm Em cũng xin cám ơnthầy Trần Minh Hảo đã hướng dẫn cho em trong quá trình làm đồ án Trong quátrìnhlàm đồ án nếu còn sai sót em mong thầy cô sẽ thông cảm.

Em xin chân thành cảm ơn!

NHẬN XÉT

(Của giảng viên hướng dẫn)

Ngày … tháng … năm …

(Ký tên)

MỤC LỤC

LỜI NÓI ĐẦU i

LỜI CẢM ƠN ii

NHẬN XÉT iii

MỤC LỤC iv

DANH MỤC BẢNG vi

DANH MỤC HÌNH vii

DANH MỤC VIẾT TẮT ix

CHƯƠNG 1: DU LỊCH AN GIANG 1

1.1 Rừng tràm Trà Sư 1

1.2 Thánh đường Al-ehsan 3

1.3 Núi Cô Tô (Phụng Hoàng Sơn) 4

1.4 Hồ Latina 6

1.5 Cánh cổng chùa Koh Kas (cổng trời Tri Tôn) 7

CHƯƠNG 2: ẨM THỰC AN GIANG 9

2.1 Bún cá Long Xuyên 9

2.2 Bánh bò Thốt Nốt 10

2.3 Lẩu mắm Châu Đốc 11

2.4 Gỏi Sầu Đâu 11

2.5 Bò leo núi AG 12

CHƯƠNG 3: DU LỊCH LAI CHÂU 14

3.2 Đèo Ô Quy Hồ 15

3.3 Cao nguyên Sìn Hồ 16

3.4 Đồi chè Tân Uyên 16

3.5 Bạch Mộc Lương Tử 17

3.6 Đỉnh Pu Si Lung 19

3.7 Đỉnh Pu Ta Leng 19

3.8 Một số địa danh khác 21

CHƯƠNG 4: ẨM THỰC LAI CHÂU 22

4.1 Lợn cắp nách 22

4.2 Cá bóng vùi tro 23

4.3 Pa Pỉnh Tộp 23

4.4 Xôi tím 24

4.5 Rêu đá nướng 25

4.6 Nộm rau dớn 25

KẾT LUẬN 27

TÀI LIỆU THAM KHẢO 28

DANH MỤC BẢN

Bảng 1.1: Một số địa điểm du lịch khác ở AG 8 Bảng 3.1: Thứ tự độ cao 5 đỉnh núi từ cao đến thấp 21 Bảng 3.2: Tên một số địa danh ở Lai Châu 21

DANH MỤC HÌN

Hình 1.1: Một số địa điểm du lịch AG 1

Hình 1.2: Rừng tràm Trà Sư 2

Hình 1.3: Thánh đường Al-ehsan 3

Hình 1.4: Phong cảnh núi Cô Tô 4

Hình 1.5: Cảnh từ núi Cô Tô nhìn xuống 5

Hình 1.6: Phong cảnh hồ Latina 6

Hình 1.7: Cổng chùa Koh Kas 7

Hình 1.8: Chùa Koh Kas (góc nhìn trên cao) 7

Hình 2.1: Đặc sản ẩm thực AG 9

Hình 2.2: Bún cá Long Xuyên 10

Hình 2.3: Bánh bò thốt nốt vàng ươm, mềm mại và có mùi thơm hấp dẫn 10

Hình 2.4: Lẩu mắm Châu Đốc 11

Hình 2.5: Gỏi Sầu Đâu 12

Hình 2.6: Bò leo núi An Giang 13

Hình 3.1: Cảnh đẹp ở Lai Châu trong phim Mùa xuân ở lại 14

Hình 3.2: Phong cảnh Đèo Ô Quy Hồ 15

Hình 3.3: Cao nguyên Sìn Hồ - Nóc nhà của Lai Châu 16

Hình 3.4: Cảnh thu hoạch chè ở Tân Uyên 17

Hình 3.5: Đỉnh Bạch Mộc Lương Tử 18

Hình 3.6: Nóc nhà Tây Bắc – Đỉnh PSL 19

Hình 3.7: Đỉnh PTL cao 3049m 20

Hình 3.8: Cảnh hoàng hôn trên đỉnh PTL 20

Hình 4.3: Món Pa pỉnh tộp hay còn gọi cá gập nướng 24

Hình 4.4: Xôi tím Tây Bắc 24

Hình 4.5: Rêu đá nướng Lai Châu 25

Hình 4.6: Món Nộm rau dớn 26

DANH MỤC VIẾT TẮT

CHƯƠNG 1: DU LỊCH AN GIANG

Là một tỉnh ở miền Tây Nam Bộ nằm trong vùng tứ giác Long Xuyên, AGđược mệnh danh là quê hương của “Sơn Kỳ Thủy Tú” Hiện nay, du lịch AGngày càng một phát triển, vùng đất này cũng ngày càng được nhiều du kháchtrong và ngoài nước ghé đến tham quan, khám phá nhiều hơn

Mảnh đất AG đầy nắng và gió nhưng vẫn thu hút đông đảo khách du lịch ghéđến, không chỉ một lần mà còn quay trở lại nhiều lần Vậy chính xác thì AG có gìchơi và có gì đặc biệt ở AG hấp dẫn du khách đến thế? Những địa điểm bạn cóthể đến khi đi du lịch AG gồm có:

Hình 1.1.1.1.1: Một số địa điểm du lịch AG.

đã từng lên nhiều mặt báo nổi tiếng bởi cảnh sắc có một không hai Đến rừngtràm Trà Sư, một hoạt động không thể bỏ qua là đi tắc ráng xuyên qua cánh rừngtràm ngập nước, lướt trên bào tai tượng xanh ngát và ngắm nhìn đàn cò bay trongráng chiều Vào sáng sớm, chúng ta có thể đón bình minh trên đầu ngọn tràm cực

ấn

tượng

Hình 1.1.1.1.2: Rừng tràm Trà Sư.

1.2 Thánh đường Al-ehsan

Với những tín đồ yêu mến Dubai nhưng chưa có đủ kinh phí để xách balolên và đi thì hãy về An Giang nhé! Vùng đất này có rất nhiều thánh đường hồigiáo mang sắc thái tiểu vương quốc Ả Rập cực kỳ chân thực đấy Trong đó, thánhđường Al-ehsan tọa lạc tại làng chăm Đa Phước, huyện An Phú, AG là nơithường xuyên được dân phượt check-in Toàn bộ kiến trúc của thánh đường Al-ehsan đều mang đặc trưng của Hồi giáo với thiết kế mái vòm hình củ hành, sắctrắng huyền bí bao phủ khắp toà nhà và những đường viền chạm trổ xanh lá đậmbắt mắt, rực rỡ Bên trong khuôn viên thánh đường, bạn sẽ bắt gặp rất nhiều tín

đồ đạo Hồi mặc phục trang che mặt màu trắng, bưng đồ lễ hoặc đi cùng nhau

-một khung cảnh khiến ta như đã đến Dubai!

Hình 1.2.1.1.1: Thánh đường Al-ehsan.

1.3 Núi Cô Tô (Phụng Hoàng Sơn)

Núi Cô Tô gọi tắt là núi Tô, còn có tên gọi khác là Phụng Hoàng sơn,tên Khmer là Phnom-Ktô, nằm trong dãy Thất Sơn, thuộc xã Cô Tô, Huyện TriTôn (An Giang) Núi Cô Tô có chiều cao 614m, dài 5.800m và rộng 3.700m, nơiđây được tạo hóa ban tặng hàng trăm hệ thống hang động ngầm rộng lớn và vữngchắc, đây cũng chính là điểm thu hút hàng ngàn lượt du khách đến tham quanmỗi năm Đến với Cô Tô, du khách sẽ được lắng nghe câu truyện truyền thuyết lýthú được người dân lưu truyền hàng trăm năm qua, rằng các nàng tiên nữ thường

hạ phàm xuống vùng núi Thất Sơn những đêm trăng sáng để dạo chơi và vui đùa.Một hôm các nàng chơi trò ném đá và sáng hôm sau nơi ấy xuất hiện một ngọnnúi nhỏ, đá chồng chất lên nhau với muôn hình thù hấp dẫn, đó chính là Cô Tôngày nay Một giả định khác không gắn với truyền thuyết là do núi có hình dánggiống như cái tô lật úp, nên gọi là núi Tô

Hình 1.3.1.1.1: Phong cảnh núi Cô Tô.

Hình 1.3.1.1.2: Cảnh từ núi Cô Tô nhìn

xuống.

1.4 Hồ Latina

Hồ Latina là điểm giáp ranh giữa địa phận Tịnh Biên và Tri Tôn, là một hồnước nhỏ nằm dưới chân núi Cấm với tên gọi quen thuộc là hồ Đá Hồ Latina thuhút khá nhiều du khách bởi vẻ đẹp hoang sơ và hùng vĩ, với những vách đá lớndựng đứng ngay trên bờ hồ Latina thường là điểm đến không thể thiếu của cácphượt thủ, bởi nơi đây mang vẻ đẹp hài hòa giữa nước non và rừng núi Giữa mộtngọn núi cao ngất rộng lớn, là bờ hồ Latina lặng yên với dòng nước trong vắt inhình cùng những bóng cây và vách đá Hồ nằm cạnh một con đường món dẫn lênnúi Cấm, kế bên là một cánh đồng lúa vàng, xa xa là những bụi cây hoa dại đủmàu sắc và những mỏm đá mấp mô Thi thoảng có những cơn gió nhẹ ùa qua, rủtheo những ngọn cỏ cây đung đưa như đang nhảy múa Đến với Latina, du kháchnhư đang được sống lại tuổi thơ bên một bức tranh làng quê thanh bình

Hình 1.4.1.1.1: Phong cảnh hồ Latina.

1.5 Cánh cổng chùa Koh Kas (cổng trời Tri Tôn)

Nhắc đến du lịch AG là nhắc đến các ngôi chùa tâm linh của nhiều dân tộckhác nhau Ngoài thánh đường đạo Hồi lộng lẫy đã nhắc đến phía trên, AG cũng

là thủ phủ của các ngôi chùa dòng Khmer độc đáo, tinh tế và vô cùng nghệ thuật,trong đó có chùa Koh Kas ở Tri Tôn Chùa Koh Kas đã từ lâu trở thành một địađiểm khá nổi tiếng của cộng đồng đam mê du lịch khi ghé thăm vùng đất huyền

bí Tri Tôn, AG Đây là nơi tập trung đông đúc cộng đồng người Khmer tại tỉnh

AG Vì thế, những ngôi chùa ở đây mang theo những đặc sắc văn hóa mang đậmtính chất của dân tộc này

Hình 1.5.1.1.1: Cổng chùa Koh Kas Hình 1.5.1.1.2: Chùa Koh Kas (góc nhìn

trên cao) Bảng 1.5.1.1.2.1: Một số địa điểm du lịch khác ở AG

Tri Tôn & Tịnh Biên Thất Sơn

CHƯƠNG 2: ẨM THỰC AN GIANG

AG là một địa điểm du lịch nổi tiếng với phong cảnh sông nước hữu tình, nổibật với những cánh đồng với hàng trăm cây thốt nốt chạy dài, hay nổi tiếng vớingọn núi Thất Sơn bí ẩn với những câu chuyện tâm linh, và không thể thiếu nétđặc trưng vùng đất miền Tây với cây trái sai quả, mùa nước nổi hàng năm, Không chỉ dừng lại ở đó các món ngon đặc sản AG chính là một điểm sánggiúp du khách nhớ mãi về vùng đất này Là vùng đất có nhiều đồng bào dân tộcsinh sống như Việt, Hoa, Chăm, Khmer, bởi thế nền văn hoá và ẩm thực vùngnày mang đặc trưng đa dạng, phong phú, với nhiều món ngon bình dị, dân dãnhưng vô cùng cuốn hút

Hình 2.1.1.1.1: Đặc sản ẩm thực AG.

2.1 Bún cá Long Xuyên

Là món ăn đầu tiên trong danh sách ẩm thực AG muốn giới thiệu, đây làmón ăn quen thuộc và bình dị với người dân địa phương, còn có tên gọi khác là

bún nước lèo Với hương vị nước lèo ngọt thanh, vị hơi nhạt, và đặc trưng là cáđược ướp qua nghệ vàng ươm, giúp màu nước lèo vàng và có mùi thơm nghệ vàkhiến món bún cá thêm đậm đà hơn Cá lóc hoặc cá kèo thường được chọn đểnấu nước dùng, ngoài ra bạn cũng có thể ăn kèm với thịt heo, và không thể thiếunhững món rau đặc trưng vùng sông nước như giá, bông điên điển, bắp chuối, raurăm, Để tô bún cá AG đạt đến độ ngon cần nhiều yếu tố khác nhau Từ nguyênliệu đồng quê tươi ngon, nước dùng đậm đà đến cách bày trí bắt mắt Tất cả cầnphải tiết chế để đạt tới sự hài hòa cho món ăn

Hình 2.1.1.1.2: Bún cá Long Xuyên

2.2 Lẩu mắm Châu Đốc

Khi được hỏi đặc sản AG là gì, người ta thường hay nhớ đến món lẩu mắmChâu Đốc Đến với Châu Đốc thì mắm là một đặc sản quá nổi tiếng với mùithơm đặc trưng và độ ngon thì miễn bàn Do đó, các món ăn từ mắm ở vùng nàykhá phong phú, và món lẩu mắm là một trong những món hấp dẫn nhiều thựckhách nhất Những loại mắm thường dùng để nấu lẩu thường là mắm cá sắc, cálinh, cá chốt, sẽ dậy mùi thơm lẩu rất quyến rũ Những topping trong món lẩumắm phải kể đến là các món cá, thịt, tôm, cùng với hàng chục loại rau đặc trưngnhư bông súng, bông điên điển, rau đắng, cà tím, tạo nên một món ngon khó

Hình 2.3.1.1.1: Bánh bò thốt nốt vàng ươm, mềm mại và có mùi thơm hấp dẫn

2.4 Gỏi Sầu Đâu

Là một món khá lạ, đặc sắc mà bạn không nên bỏ qua khi đến AG Được biếtđến với tên gọi sầu đâu, sầu đông hay cây xoan, loài cây đặc trưng của vùng đất

AG với thân và hoa màu xanh sẫm, ít đắng, có tính mát Bạn có thể thưởng thứcmón gỏi sầu đâu với thịt, tôm, hải sản hay gỏi cá, Nổi tiếng nhất là sự kết hợpcủa sầu đâu khô cá lóc, bạn có thể thưởng thức thử Điểm nổi bật của món gỏisầu đâu này chính là đọt non của lá sầu đâu, sau khi trụng nước sôi sẽ trộn đềuvới những nguyên liệu khác và nước mắm chua ngọt Tất cả tạo nên sự hòaquyện của vị ngọt của tôm tươi, vị mềm béo của thịt, vị hơi đắng nhẹ nhưng ngọthậu của lá sầu đâu và vị cay nồng của mắm ớt, ban đầu bạn sẽ cảm thấy hơi khó

ăn, nhưng càng ăn bạn sẽ càng bị “cuốn” và khó mà “buông đũa”

Hình 2.4.1.1.1: Gỏi Sầu Đâu

2.5 Bò leo núi AG

Nghe tên chắc hẳn bạn sẽ nghĩ ngay đến món bò từ những “em bò” leo núi,thịt săn chắc, tuy nhiên tên gọi bò leo núi là xuất phát từ cách chế biến Vẫn lànhững “em bò tơ” được cắt miếng dày, ướp với trứng gà tươi, sau đó dùng vỉnướng có hình dạng tròn như quả núi, dùng mỡ heo để làm trơn vỉ và đặt những

quyện giữa thịt bò, trứng gà và bơ Món bò mềm dai, thơm ngon, có thể ăn kèmvới bánh tráng, chuối chát, rau sống và chấm chao để đậm vị hơn.

Hình 2.5.1.1.1: Bò leo núi An Giang.

CHƯƠNG 2: DU LỊCH LAI CHÂU

Lai Châu được thiên nhiên ưu đãi nhiều cảnh quan hùng vĩ, tươi đẹp Nơiđây có những đỉnh núi cao đang vẫy gọi bước chân chinh phục của du khách,những dòng thác đêm ngày tung bọt trắng xóa cùng từng mảng màu vàng óngcủa những bậc thang lúa nương đợi ngày thu hoạch Đến Lai Châu, du khách cònđược thỏa đam mê khám phá, tìm hiểu văn hóa vùng cao, trải nghiệm cuộc sốnggiản dị mộc mạc của người miền núi, đó là bản Sin Suối Hồ của người Mông bốnmùa trong lành, mát lạnh; là nụ cười răng đen tỏa nắng của những cô gái Lào, Lựtại Bản Hon, Nà Luồng (huyện Tam Đường); là những đêm xòe không ngủ, ngấtngây với tính tẩu và rượu ngô ở Vàng Pheo (Phong Thổ)…

Hình 2.5.1.1.2: Cảnh đẹp ở Lai Châu trong

phim Mùa xuân ở lại.

1.2 Đèo Ô Quy Hồ

Cung đường đèo dài gần 50km, trong đó 2/3 con đường thuộc địa phậnhuyện Tam Đường - Lai Châu, 1/3 còn lại nằm ở phía Sa Pa - Lào Cai Vượt qua

Châu, uốn lượn quanh dãy núi Hoàng Liên, nơi có đỉnh Phanxipan - nóc nhàĐông Dương lộng gió trên đỉnh cao 3.414m Đèo Ô Quy Hồ từ lâu đã nổi tiếngkhông chỉ vì vị trí giao thông quan trọng mà còn bởi vẻ đẹp hùng vĩ bậc nhất TâyBắc.

Hình 2.5.1.1.3: Phong cảnh Đèo Ô Quy Hồ.

1.3 Cao nguyên Sìn Hồ

Cách trung tâm thành phố Lai Châu khoảng 60km, cao nguyên Sìn Hồ nằmtrên độ cao hơn 1500m Được xem như Sa Pa thứ hai của khu vực Tây Bắc, thờitiết trong ngày ở đây mang đặc điểm của 4 mùa trong năm, nhiệt độ trung bìnhnăm khoảng 18 độ C Với khí hậu quanh năm mát mẻ cao nguyên Sìn Hồ rấtthích hợp cho các loại cây dược liệu như: tam thất, táo mèo, astiso, cây tắm láthuốc…cùng nhiều giống rau, hoa quả ôn đới đặc sắc như mận, đào, lê…pháttriển

Cao nguyên Sìn Hồ nằm giữa trập trùng núi đá, bạt ngàn rừng nguyên sinh,giữa biển mây mù, nơi đây với những thửa ruộng bậc thang uốn lượn, những bảnlàng nằm thấp thoáng bên sườn núi…

Lên thăm cao nguyên Sìn Hồ du khách sẽ có dịp được ngắm nhìn thiên nhiênhùng vĩ của núi rừng, được khám phá những phong tục tập quán độc đáo trongđời sống sinh hoạt của bà con dân bản và đặc biệt là được thưởng thức nhữngmón ăn mang đậm hương vị của núi rừng như thịt trâu quấn lá lốt, dê hấp, lợnbản, cá suối, thắng cố, xôi nếp nương …

Hình 2.5.1.1.4: Cao nguyên Sìn Hồ - Nóc

nhà của Lai Châu.

1.4 Đồi chè Tân Uyên

Được trải dài dọc theo quốc lộ 32, chè có tuổi đời từ 40 – 50 năm với quy

mô gần 2000 ha, nằm cách trung tâm thị trấn Tân Uyên không xa, đồi chè tânUyên hiện là điểm đến yêu thích của nhiều người khi đến với Tân Uyên Tới đâybạn sẽ được tận hưởng cảnh vật và thiên nhiên trong lành Đây cũng là nơi nhiềungười chọn để chụp ảnh cưới, hoặc thực hiện một bộ ảnh lãng mạn trong đồngchè xanh mướt, giữa lấp lánh nắng vàng Chè cũng là một trong những cây kinh

tế chính của thị trấn với sản phẩm chè nổi tiếng khắp cả nước như chè SanTuyết, Ô long, Thanh Tâm

Hình 2.5.1.1.5: Cảnh thu hoạch chè ở Tân

Uyên.

1.5 Bạch Mộc Lương Tử

Đỉnh Bạch Mộc Lương Tử thuộc địa phận xã Sin Súi Hồ Với độ cao 3.045m

so với mực nước biển, Bạch Mộc Lương Tử là một trong 5 ngọn núi cao nhấtViệt Nam và Đông Nam Á trên địa bàn tỉnh Lai Châu Chinh phục Bạch Mộc

Không phải là đỉnh núi cao nhất, nhưng Bạch Mộc Lương Tử được biết đến làđỉnh núi có cảnh quan đẹp nhất, và cung đường khám phá thú vị nhất.

Hình 2.5.1.1.6: Đỉnh Bạch Mộc Lương Tử.

1.6 Đỉnh Pu Si Lung

Là ngọn núi hoang sơ, bí ẩn và quyến rũ bậc nhất Việt Nam, đỉnh PSL huyềnthoại nằm ở biên giới Việt Nam và Trung Quốc thuộc xã Pa Vệ Sử, huyệnMường Tè, tỉnh Lai Châu với độ cao 3083m được mệnh danh là nóc nhà biên

giới luôn là điểm đến trong mơ của các phượt thủ ưa khám phá

Chinh phục đỉnh PTL du khách sẽ phải vượt qua những khu rừng nguyênsinh, những thác nước, khe suối hay những thảm thực vật phong phú…để rồi khilên tới đỉnh sẽ thấy những ốc đảo ẩn hiển giữa đại dương mây trên độ cao3.049m.

Hình 2.5.1.1.8: Đỉnh PTL cao 3049m.