GIÁO ÁN ĐIỆN TỬ- KHOA HỌC TỰ NHIÊN 9- CHÂN TRỜI SÁNG TẠO-BÀI 20-GIỚI THIỆU HỢP CHẤT HỮU CƠ

Nhận giáo án đầy đủ liên hệ qua: Zalo: 0932.99.00.90 Facebook: https://www.facebook.com/thayhoangoppa Nhận giáo án đầy đủ liên hệ qua: Zalo: 0932.99.00.90 Facebook: https://www.facebook.com/thayhoangoppa Nhận giáo án đầy đủ liên hệ qua: Zalo: 0932.99.00.90 Facebook: https://www.facebook.com/thayhoangoppa Nhận giáo án đầy đủ liên hệ qua: Zalo: 0932.99.00.90 Facebook: https://www.facebook.com/thayhoangoppa

CÁC EM HỌC SINH

GIỚI THIỆU

VỀ HỢP CHẤT

HỮU CƠ

MỤC TIÊU

- Nêu được khái niệm hợp chất hữu cơ, hoá học hữu cơ.

- Nêu được khái niệm công thức phân tử, công thức cấu tạo

và ý nghĩa của nó, đặc điểm cấu tạo hợp chất hữu cơ.

- Phân biệt được chất vô cơ hay hữu cơ theo công thức phân tử.

- Trình bày được sự phân loại sơ bộ hợp chất hữu cơ gồm hydrocarbon và dẫn xuất của hydrocarbon.

hữu cơ và hợp chất vô cơ.

Dựa vào thành phần nguyên tố, ta có nhận biết được các hợp chất hữu cơ không? Hợp chất hữu cơ là gì? Chúng gồm những loại nào?

C 3 H 8

C 2 H 6 O 2

Na 2 CO 3

HỢP CHẤT HỮU CƠ, HOÁ HỌC HỮU CƠ

hữu cơ có mặt ở đâu?

Hợp chất hữu cơ có ở xung quanh ta.

+ Trong cơ thể sinh vật.

+ Trong hầu hết các loại lương thực, thực phẩm + Trong các đồ dung và ngay trong cơ thể con người chúng ta.

Dung dịch rửa tay sát khuẩn chứa

ethylic alcohol (C2H5OH)

Thành phần chủ yếu của gas là propane (C3H8) và butane

(C4H10)

Hình 20.1 Một số sản phẩm chứa hợp chất hữu cơ

Hình 20.2 Một số sản phẩm, nguyên liệu chứa hợp chất vô cơ

Hoạt động nhóm

Quan sát các hình 20.1, 20.2, em hãy cho biết các hợp chất hữu cơ nhất thiết phải có nguyên tố nào.

Lời giải

Hợp chất hữu cơ nhất thiết phải có nguyên tố carbon

Theo sự hiểu biết của các em, hãy cho Cô biết khái niệm hợp chất hữu cơ và khái biệm hóa học hữu cơ là gì?

Hợp chất hữu cơ là hợp chất của carbon.

Không phải mọi hợp chất chứa carbon đều là hợp chất hữu cơ Ví dụ như CO,

CO 2 , là các hợp chất vô cơ

Có phải mọi hợp chất chứa carbon

đều là hợp chất hữu cơ?

Đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển kinh tế xã hội

Hóa học hữu cơ là ngành hóa học chuyên nghiên cứu về các hợp chất hữu cơ và những chuyển đổi của chúng.

- Hợp chất của carbon là hợp chất hữu cơ, trừ một số hợp chất như các oxide của carbon, muối carbonate,

- Hoá học hữu cơ là ngành hoá học chuyên nghiên cứu các hợp chất hữu cơ.

LUYỆN TẬP

Có các chất sau: saccharose (C 12 H 22 O 11 ), propane (C 3 H 8 ), baking soda (NaHCO 3 ), carbon monoxide (CO), chloroform

(CHCl 3 ), calcium carbonate (CaCO 3 ) Những chất nào là hợp chất hữu cơ?

chloroform (CHCl 3 ) propane (C 3 H 8 )

Những chất nào là hợp chất hữu cơ

saccharose (C 12 H 22 O 11 )

VẬN DỤNG

Hãy giới thiệu một số hợp chất

hữu cơ trong đời sống.

Gas

Giấm

Dầu hỏa

và dầu điezen

Chanh

Dầu nhờn

và nhựa đường Xăng

CÔNG THỨC PHÂN TỬ, CÔNG THỨC CẤU TẠO

Hoạt động nhóm

Hãy giới thiệu một số công thức phân tử của hợp chất hữu cơ và cho biết ý nghĩa của công thức phân tử

-Công thức phân tử của ethylic alcohol là: C 2 H 5 OH -Trong công thức phân tử cho biết thành phần

nguyên tố và số nguyên tử của các nguyên tố trong hợp chất

tố và số nguyên tử của các nguyên tố trong hợp

chất hữu cơ được gọi là công thức phân tử

Công thức phân tử của hợp chất hữu cơ thường được viết theo thứ tự C, H, O, N,

Ví dụ: CH 4 , C 2 H 6 O, C 3 H 9 N,

phân tử

- Công thức biểu diễn

nguyên tử trong phân tử gọi là công thức cấu tạo.

ethyl alcohol

CTCT cho ta biết các yếu tố nào trong HCHC?

Khái niệm về công thức cấu

tạo?

CTCT cho biết:

+ thành phần của phân tử + trật tự liên kết giữa các nguyên tử trong phân tử.

Công thức cấu tạo đầy đủ

( CTCT đầy đủ)

- Khái niệm: Công thức biểu diễn đầy đủ liên kết giữa các nguyên tử trong phân tử gọi là công thức cấu tạo.

- Ví dụ: ethyl alcohol

- Ý nghĩa: công thức cấu tạo cho biết thành phần của phân

tử và trật tự liên kết giữa các nguyên tử trong phân tử.

Viết gọn:

C, O, H đã học ở lớp dưới

- C hóa trị II, IV.

- O hóa trị II.

- H hóa trị I.

Trong các hợp chất hữu cơ:

+ C luôn có hóa trị IV + O có hóa trị II.

+ H có hóa trị I.

Nối liền từng cặp nét gạch hóa trị của hai nguyên tử liên kết với nhau để biểu diễn liên kết giữa chúng.

Dùng mỗi nét gạch để biểu diễn một đơn vị hóa trị của nguyên tố

Hóa trị

Trong các hợp chất hữu cơ: C luôn có hóa trị IV , O có hóa trị II, H có hóa trị I.

Liên kết

ethyl alcohol Dimethyl ether

Nhận xét: ethyl alcohol có tính chất khác Dimethyl ether do có sự

khác nhau về trật tự liên kết giữa các nguyên tử trong phân tử

Mỗi hợp chất hữu cơ có một trật tự liên kết xác định giữa các nguyên tử trong phân tử

Liên kết giữa các nguyên tử trong hợp chất hữu cơ hầu hết

là liên kết cộng hoá trị Hoá trị của nguyên tố trong hợp

electron chung (electron góp chung).

Liên kết giữa 2 nguyên tử carbon có thể là liên kết đơn (C-C) hoặc liên kết bội (bao gồm liên kết đôi C=C và liên kết ba C ≡C) Liên kết đơn được hình

thành bởi một cặp electron chung, liên kết đôi được hình thành bởi hai cặp electron chung.

có thể liên kết trực tiếp với nhau tạo thành mạch carbon.

- Có 3 loại mạch carbon:

+ Mạch hở, không phân nhánh + Mạch hở, phân nhánh (có nhánh) + Mạch vòng

Mạch hở, không phân

nhánh

Mạch hở, phân nhánh (có nhánh) Mạch vòng

- Công thức phân tử là công thức cho biết thành phần nguyên tố và số nguyên tử của mỗi nguyên tố có trong hợp chất hữu cơ.

- Công thức cẫu tạo là công thức biểu diễn liên kết giữa các nguyên tử trong phân tử, cho biết trật tự liên kết và cách thức liên kết giữa các nguyên tử.

LUYỆN TẬP

Acetone là hợp chất hữu cơ được sử dụng để sản xuất chất tẩy rửa, làm dung môi trong nhiều ngành công nghiệp,

Hãy viết công thức phân tử và công thức cấu tạo thu gọn của acetone.

Lời giải

- Công thức phân tử: C 3 H 6 O

HỮU CƠ

Các hợp chất hữu cơ sau có gì giống và khác

nhau trong thành phần phân tử ?

CH 4 C 2 H 6 O C 2 H 4 CH 3 Cl C 2 H 5 O 2 N

Giống nhau Khác nhau

Trong thành phần phân tử đều có hai nguyên tố là C

và H

Ngoài C và H, một số HCHC còn có các nguyên tố khác như O, N, Cl,

- Theo thành phần nguyên tố, hợp chất hữu

cơ gòm hai loại: hydrocarbon và dẫn xuất của hydrocarbon

VẬN DỤNG

Hãy giới thiệu một số hydrocarbon

và dẫn xuãt của hydrocarbon được

sử dụng trong đời sống

Cao su

Dầu nhờn

và nhựa đường Nhiên liệu

Ví dụ: CH 4 ; C 2 H 4 ; C 6 H 6 ,

Ví dụ: C 2 H 6 O; CH 3 Cl; C 2 H 5 O 2 N;

chỗ trống trong các câu sau:

(1) Hợp chất hữu cơ là hợp chất của (trừ

CO, CO 2 , H 2 CO 3 , các muối carbonate kim loại)

(2) Hợp chất hữu cơ gồm loại chính là: hydrocarbon và

(3) Hóa học hữu cơ là ngành hóa học chuyên nghiên cứu về các hữu cơ và những chuyển đổi của chúng.

carbon

hợp chất

Cl H C

H H

tương ứng với công thức phân tử C 5 H 10

Lời giải

C 6 H 6 CH 3 Br C 2 H 4 C 6 H 12 O 6 C 4 H 10 C 3 H 7 Cl C 2 H 3 O 2 Na

Lời giải

DẪN XUẤT CỦA HIĐROCACBON

Đốt cháy 6,4 gam hợp chất hữu cơ A thu được 8,8 gam CO 2 và 7,2 gam H 2 O Khối lượng mol của A là M A = 32.

a Xác định trong chất hữu cơ A gồm những nguyên tố nào?

b Tìm công thức phân tử của A.

• Bước 1: Tính số mol của carbon (nC) và hydrogen (nH) từ đó tính được khối lượng của carbon (mC) và hydrogen (mH).

• Bước 2: Tính tổng khối lượng của carbon và oxygen rồi đem so sánh với khối lượng của A đề cho.

Nếu: mC + mH = mA  Trong HCHC A chỉ có C và H.

Nếu: mC + mH < mA  Trong HCHC A có C, H và có thêm O.

• Bước 3: Lập CTHH tổng quát là CxHyOz (nếu có oxygen)

• Bước 4: Lập tỉ lệ: tìm x,y,z → CTPT của A

a Xác định trong chất hữu cơ A gồm những nguyên tố nào?

b Tìm công thức phân tử của A.

Đáp số: a Trong HCHC A gồm các nguyên tố: C, O và H.

b CTPT của A là: CH 4 O (CH 3 OH)

Thanks you!