Đề án kinh doanh khách sạn tại Đà Nẵng. Đề án mô tả các vấn đề cần có, các sản phẩm sáng tạo, rủi ro, giải pháp khi xây dựng khách sạn.
TỔNG QUAN CHUNG VỀ RESORT
Ý tưởng thiết kế
Hình 1: Mô tả ý tưởng Sunshine Resort
Khu nghỉ dưỡng Sunshine Resort lấy ý tưởng từ các khu nghỉ dưỡng ở Maldives, thiết kế từ sự kết hợp tinh tế giữa thiên nhiên và sự xa hoa Dự án này được xây dựng với tôn chỉ bảo vệ môi trường và tận dụng tối đa vẻ đẹp tự nhiên của bán đảo Sơn Trà, Đà Nẵng Một số nguồn cảm hứng cho thiết kế của Sunshine Resort đó là:
Biệt thự trên mặt nước: Sunshine Resort có 43 biệt thự trên mặt nước, được xây dựng với kiến trúc độc đáo Chúng được thiết kế để hòa quyện với cảnh quan biển xanh và bãi cát trắng Các biệt thự có mái che bằng lá và sàn gỗ, tạo cảm giác gần gũi với thiên nhiên
Thiết kế bền vững: Sunshine Resort cam kết bảo vệ môi trường Chúng tôi sử dụng nguồn năng lượng tái tạo, xử lý nước thải và giảm thiểu tác động đến hệ sinh thái bán đảo Sơn Trà Thiết kế của khu nghỉ dưỡng tôn vinh vẻ đẹp tự nhiên và tạo ra không gian thư giãn cho du khách
Tiện ích độc đáo: Sunshine Resort có các tiện ích độc đáo như hệ thống đèn LED dưới nước, hồ bơi riêng, nhà hàng trên nước, phòng xông hơi và spa. Tất cả đều được thiết kế để tận hưởng không gian thiên nhiên một cách tối đa.
Sunshine Resort không chỉ là một khu nghỉ dưỡng sang trọng, mà còn là một tác phẩm nghệ thuật kết hợp giữa thiên nhiên và kiến trúc.
Vị trí
Sunshine Resort tọa lạc tại Bãi Nam, Hoàng Sa, Thọ Quang, Sơn Trà, ĐàNẵng Cách trung tâm thành phố khoảng 13km Bãi Nam là một trong những bãi biển đẹp của bán đảo Sơn Trà Ở đây có bãi cát dài ôm lấy biển xanh, tạo nên một khung cảnh tuyệt đẹp Bạn có thể thả mình vào làn nước trong xanh và tận hưởng ánh nắng mặt trời Với một vị trí vô cùng tuyệt đẹp, Sunshine Resort chắc chắc sẽ là một địa điểm yêu thích của rất nhiều du khách trong và ngoài nước.
Hình 2: Vị trí của Sunshine Resort
Kiến trúc
Chúng là các biệt thự trên mặt nước Khi bạn nhìn từ máy bay thủy phi cơ, Sunshine Resort trông giống như một chuỗi các vật thể gỗ tròn mượt, nổi lên dọc theo bờ biển bán đảo Sơn Trà Từ trên cao, những mái nhà hình bầu dục giống như loài động vật phù du, hình học nhưng vẫn tự nhiên, được gắn liền với bán đảo
Các biệt thự trên mặt nước của Sunshine Resort được xây dựng từ gỗ biển đã bị trắng qua thời gian Trước nền nước màu xanh ngọc bích, vật liệu này có một sự sáng tỏ độc đáo, vừa tự nhiên vừa phù hợp.
Những con đường rừng tương phản với trải nghiệm đầm phá ngập nắng, che giấu các cơ sở vật chất phía sau nhà và chỗ ở của nhân viên Ngoài các biệt thự trên mặt nước, Sunshine Resort còn có các tiện ích khác trải rải trên bán đảo như Nhà hàng, Gym, Bar, Spa.
Quy mô
Khu nghỉ dưỡng Sunshine Resort được sẽ là một trong những khu nghỉ dưỡng 5 sao thực sự Nằm tại Bãi Nam của Bán đảo Sơn Trà, SunshineResort có tổng cộng 43 biệt thự trên mặt nước và 8 biệt thự trên đảo Đây là những căn biệt thự lớn nhất và sang trọng nhất ở Đà Nẵng, được thiết kế cho sự riêng tư tối đa, không gian rộng lớn và tầm nhìn đẹp mắt ra biển.Chúng tạo ra một hệ sinh thái biển xa hoa, hoàn hảo nằm trên biển với diện tích lên tới 40ha.
Các biệt thự trên mặt nước của Sunshine Resort có từ một đến bốn phòng ngủ Chúng có các sân hiên rộng lớn với tầm nhìn xuất sắc ra biển Mái che trượt trên các phòng ngủ chính cho phép bạn ngắm nhìn bầu trời đầy sao.
Và đặc biệt, có cả những bể trượt nước dẫn thẳng vào hồ lớn
Sản phẩm
Chúng tôi cung cấp các loại biệt thự khác nhau phù hợp với nhu cầu của mỗi khách hàng Với 43 biệt thự dưới nước có 2 căn biệt thự 4 phòng ngủ, 6 căn biệt thự có 3 phòng ngủ, 12 căn biệt thự có 2 phòng ngủ và 23 căn biệt thự có một phòng ngủ Các căn biệt thự trên bán đảo có 1 căn biệt thự 1 phòng ngủ, 2 căn biệt thự có 2 phòng ngủ và 5 căn biệt thự có một phòng ngủ Các căn biệt thự sẽ được chúng tôi đánh số thứ tự khác nhau.
Loại Villa Số phòng/ căn
Số người Giá tiền Diện tích
Dưới nước 1 2 người lớn, 1 trẻ em 11.000.000 150 Dưới nước 2 4 người lớn, 2 trẻ em 15.000.000 250 Dưới nước 3 6 người lớn, 3 trẻ em 25.000.000 300 Dưới nước 4 8 người lớn, 6 trẻ em 33.000.000 450 Trên đảo 1 2 người lớn, 1 trẻ em 13.000.000 200 Trên đảo 2 4 người lớn, 2 trẻ em 19.000.000 300
Trên đảo 4 8 người lớn, 6 trẻ em 39.000.000 500
Bảng 1: Sản phẩm phòng ngủ của Sunshine Resort
Tùy thuộc vào các hạng villa mà chúng tôi sẽ cung cấp các loại tiện ích khác nhau Các tiện ích mà chúng tôi có thể mang lại cho khách hàng đó là:
Cũi trẻ em Phòng để thức ăn và Minibar
Phòng trẻ em Bể bơi nước mặn
Khu ăn uống Bể bơi nước ngọt
Nhà vệ sinh riêng Phòng xông hơi
Phòng thể dục Khu Spa
Khu vực sống chung Tầng trên với khu vực ăn uống
Phòng bảo mẫu Trượt nước
Phòng tắm ngoài trời Tủ rượu
Bảng 2: Các tiện ích của Sunshine Resort
Hình 3: Hồ bơi nước ngọt của biệt thự
Hình 4: Tủ rượu của biệt thự
Chúng tôi có nhà hàng Waves – chuyên phục vụ các món ăn đặc trưng của Việt Nam từ ba miền Bắc, Trung, Nam Nhà hàng Stone, Nhà hàng Âu với các đầu bếp có tay nghề cao.
Bên cạnh đó chúng tôi còn cung cấp dịch vụ Barbecue để phục vụ món dành cho khách hàng có mong muốn có không gian thoải mái, riêng biệt, phục vụ thịt nướng, hải sản và BBQ ngon miệng.
Room service phục vụ 24/24 mang điến sự tiện lợi cho khách hàng.
Bar: Sand bar – Nơi phục vụ cocktail không gian mở trực tiếp kết nối với biển sáng tạo và thư giãn
Ngoài ra, chúng tôi còn có các dịch vụ bổ sung như: Spa, Gym, giặt ủi, tổ chưc tiệc, dịch vụ trông trẻ, dịch vụ đưa đón tại sân bay và dịch vụ lặn biển.
Thị trường mục tiêu
Căn cứ vào tính hình khách du lịch đến nước ta nói chung và đến Tp Đà Nẵng nói riêng trong năm 2023, cùng với những lợi thế và mục tiêu kinh doanh của khu nghĩ dưỡng, cụ thể sẽ nhắm đến:
Khách du lịch cao cấp: tìm kiếm trải nghiệm nghỉ dưỡng đẳng cấp quốc tế và dịch vụ tiêu chuẩn 5 sao Những người có thu nhập cao và sẵn lòng chi trả nhiều hơn cho trải nghiệm.
Khách hàng quốc tế: Du khách từ khắp nơi trên thế giới tìm kiếm trải nghiệm văn hóa và nghỉ dưỡng tại Việt Nam.
Khách hàng tổ chức sự kiện: Tiệc cưới, sinh nhật với nhu cầu về không gian và dịch vụ chuyên nghiệp.
Các cặp đôi và gia đình: Tìm kiếm kỳ nghỉ lãng mạn hoặc kỳ nghỉ gia đình với nhiều hoạt động giải trí và dịch vụ chăm sóc trẻ em.
Khách hàng tìm kiếm trải nghiệm độc đáo: Những người muốn trải nghiệm những dịch vụ và tiện ích đặc biệt chỉ có tại khu nghĩ dưỡng 5 sao.
Khách du lịch Châu Á: đặc biệt chú ý đến khách Hàn Quốc và Nhật Bản vì lượng khách từ hai thị trường này đang có xu hướng ngày càng tăng do chính phủ có chính sách miễn visa cho khách Nhật và Hàn Quốc khi vào Việt Nam Vì thế, đây là cơ hội để mở rộng thị trường khách này và đem lại nguồn thu lớn.
Doanh nhân Việt Nam và nước ngoài: đến Tp Đà Nẵng công tác hoặc đang sống và làm việc tại Tp Đà Nẵng vì hiện nay vẫn đang có nhiều nhà đầu tư từ các nước khác đến tìm cơ hội tại Việt nam, đây là đối tượng có khả năng chi trả cao Họ sẵn sàng chi trả một chi phí cao cho một chuyến du lịch hoặc một dịch vụ có chất lượng cao, thõa mãn nhu cầu của họ.
Sứ mệnh, Tầm nhìn, Giá trị
Sứ mệnh: Tạo ra một không gian sang trọng và yên bình, nơi khách hàng có thể tận hưởng sự đẳng cấp và thoải mái, có thể trải nghiệm sự kết hợp giữa di sản văn hóa địa phương và thiết kế đẳng cấp thế giới Mang lại trải nghiệm đáng nhớ thông qua việc cung cấp các dịch vụ và tiện nghi cao cấp, từ các biệt thự sang trọng trên mặt nước và bãi biển, đến ẩm thực đa dạng, spa chăm sóc sức khỏe toàn diện và các hoạt động giải trí đa dạng Hài hòa lợi ích doanh nghiệp với lợi ích xã hội, đóng góp vào sự phát triển kinh tế vùng miền thông qua việc tạo việc làm, nâng cao chất lượng đời sống người lao động địa phương và tham gia các hoạt động trợ giúp cộng đồng Cam kết bảo tồn thiên nhiên và động vật hoang dã, đồng thời hướng tới việc loại bỏ hoàn toàn việc sử dụng nhựa Chú trọng vào việc chăm sóc và bảo tồn động thực vật bản địa như khỉ, voọc chà vá chân nâu và cung cấp một trải nghiệm nghỉ dưỡng đẳng cấp với sự chú trọng vào lòng hiếu khách của người Việt Nam
Xây dựng Sunshine Resort trở thành khu nghĩ dưỡng đẳng cấp với các dịch vụ, tiện nghi cao cấp, ẩm thực đa dạng, spa chăm sóc sức khỏe toàn diện và hoạt động giải trí đa dạng
Phát triển Sunshine Resort trở nên phổ biến tại Đà Nẵng và nổi tiếng tại các thành phố khác – trở thành thương hiệu đầu tiên của khách hàng khi có nhu cầu lưu trú tại Đà Nẵng.
Là đối tác tin cậy hàng đầu của các công ty du lịch hoạt động trên địa bàn Tp Đà Nẵng
Sunshine Resort với một đội ngũ nhân viên trách nhiệm cao, chuyên nghiệp,tận tình, chu đáo.
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, văn minh, đoàn kết. Đề cao sự riêng tư, chất lượng, cung cấp sự linh hoạt trong các lựa chọn cho chỗ ở và các dịch vụ đi kèm.
PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG VÀ ĐỐI THỦ CẠNH TRANH
Nghiên cứu thị trường
Theo Sở Du lịch, năm 2022, khách du lịch do cơ sở lưu trú phục vụ ước đạt 3,69 triệu lượt khách Trong đó, khách quốc tế ước đạt 483.000 lượt, khách nội địa ước đạt 3,2 triệu lượt Doanh thu lưu trú, lữ hành ước đạt 8.872 nghìn tỷ đồng.
Tính đến nay, trên địa bàn thành phố Đà Nẵng có 5.515 hướng dẫn viên;
377 đơn vị kinh doanh lữ hành; 1.280 cơ sở lưu trú du lịch với 45.889 phòng Số lượng cơ sở lưu trú du lịch hoạt động trở lại chiếm khoảng chiếm gần 70% (950/1.280 cơ sở với khoảng 35.000 phòng), trong đó có hơn 10 cơ sở lưu trú du lịch với khoảng 1.000 phòng mới đưa hoạt động, 16 khu điểm du lịch, 24 tàu du lịch.
Hàng loạt chương trình được thiết kế và lên kế hoạch nhằm thúc đẩy du lịch thành phố biển như: Vườn bông Ngũ Hành Sơn, Chợ đêm, Lễ hội bắn pháo hoa, Đêm nhạc… nhằm để phục vụ cho khối du lịch trong và ngoài nước khi lưu tới thành phố Biển này.
Tuy nhiên nguồn lưu trú khai thác vận hành vẫn chưa đáp ứng được nhu cầu của thị trường một cách tối ưu nhất
Khu nghỉ dưỡng Sunshine Resort sẽ mang đến cho quý khách một cảm giác thoải mái và những ưu đãi nhất khi đến với Resort.
Phân tích SWOT
Hình 5: Phân tích SWOT của Sunshine Resort
Đối thủ cạnh tranh
Thị trường khách sạn tại Đà Nẵng nói chung và Sơn Trà nói riêng hiện tại đang có nhiều khách sạn nổi tiếng điển hình như:
- InterContinental Danang Sun Peninsula Resort: Đây là một trong những resort nổi tiếng tại Sơn Trà, với kiến trúc độc đáo và vị trí tuyệt đẹp Resort này cung cấp các dịch vụ và tiện nghi đẳng cấp 5 sao, bao gồm bể bơi ngoài trời, spa, nhà hàng và các hoạt động thể thao.
- Naman Retreat: Naman Retreat có thiết kế hiện đại và tinh tế, tọa lạc trên bãi biển Non Nước Resort này mang đến cho khách hàng một không gian yên tĩnh và tiện nghi nghỉ dưỡng cao cấp, với các tiện ích như hồ bơi, spa, nhà hàng và khu vực tập thể dục.
- Vinpearl Luxury Da Nang: Được quản lý bởi Vinpearl, một trong những tập đoàn hàng đầu về lĩnh vực nghỉ dưỡng tại Việt Nam, Vinpearl Luxury
Da Nang cung cấp các phòng nghỉ sang trọng và tiện nghi, bao gồm hồ bơi riêng, nhà hàng, spa và quầy bar.
- Furama Resort Danang: Nằm trên bãi biển Đà Nẵng, Furama Resort là một khách sạn resort 5 sao lâu đời và nổi tiếng Đây là một điểm đến lý tưởng cho những ai muốn trải nghiệm môi trường nghỉ dưỡng sang trọng và tiện nghi, với hồ bơi, spa, nhà hàng và các hoạt động thể thao…
- Sơn Trà Resort & Spa là một khách sạn resort 4 sao nằm trên bán đảo SơnTrà, Đà Nẵng, Việt Nam Với vị trí tuyệt đẹp và cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ, khách sạn mang đến một không gian nghỉ dưỡng yên bình và thoải mái cho du khách.
Trong đó, InterContinental Đà Nẵng Sun Peninsula Resort và Sơn Trà Resort & Spa có thể được xem là hai đối thủ cạnh tranh của Sunshine resort vì cả hai khách sạn đều tọa lạc gần Sunshine Resort, có vị trí đắc địa với tầm nhìn ra biển InterContinental Danang Sun Peninsula Resort nằm trên một bán đảo riêng, tạo ra một không gian tĩnh lặng và riêng tư Trong khi đó, Sơn Trà Resort & Spa nằm trên bán đảo Sơn Trà, với cảnh quan thiên nhiên xanh tươi xung quanh.
Hình 6: InterContinental Đà Nẵng Sun Peninsula Resort
Hình 7: Sơn Trà Resort & Spa
3.2 Năng lượng cạnh tranh Đặc điểm
Vị trí Bãi Nam, Sơn Trà, Đà
Sơn Trà, Đà Nẵng Sơn Trà, Đà Nẵng
Kiến trúc độc đáo, tận dụng vẻ đẹp tự nhiên
Kiến trúc nổi bật với kiểu dáng độc đao và hiện đại
Kiến trúc kết hợp giữa truyền thống và hiện đại
Tiện ích độc đáo Đèn LED dưới nước, hồ bơi riêng, nhà hàng trên cây, phòng xông hơi và spa
Hồ bơi vô cực, sân golf, spa và trung tâm thể dục
Bãi biển riêng, spa, nhà hàng và quầy bar
43 biệt thự trên mặt nước và 8 biệt thự trên đảo, diện tích
201 phòng và biệt thự, diện tích 39ha
141 phòng và biệt thự, diện tích 18ha
Tầm nhìn từ nhiều hướng xuất sắc ra biển, sân hiên rộng lớn
Tầm nhìn đẹp ra biển và núi rừng xung quanh
Tầm nhìn ra biển và khu vườn xanh mát
Bảng 3: Phân tích đối thủ canh tranh của Sunshine Resort
3.3 Đề xuất, kiến nghị Đề xuất và kiến nghị cho Sunshine Resort Đà Nẵng để nâng cao năng lực cạnh tranh của mình:
Nâng cấp tiện nghi và dịch vụ: Đầu tư vào việc cải tiến và mở rộng các tiện nghi và dịch vụ tại khu nghỉ dưỡng Đảm bảo rằng phòng nghỉ, nhà hàng, spa và các tiện ích khác đáp ứng được sự mong đợi của khách hàng và đồng thời cung cấp trải nghiệm đẳng cấp.
Tạo ra trải nghiệm khách hàng độc đáo: Phát triển các hoạt động và trải nghiệm độc đáo mà khách hàng chỉ có thể tìm thấy tại Sunshine Resort Đà Nẵng Ví dụ, tổ chức các sự kiện đặc biệt, tour du lịch khám phá địa phương, khóa học nghệ thuật hoặc thực phẩm
Xây dựng mối quan hệ với đối tác địa phương: Hợp tác với các đối tác du lịch, nhà hàng, cửa hàng và các doanh nghiệp địa phương khác để tạo ra một mạng lưới phân phối rộng hơn và cung cấp cho khách hàng một loạt các dịch vụ và tiện ích.
Tăng cường chiến lược tiếp thị và quảng bá: Đầu tư vào chiến dịch tiếp thị và quảng cáo sáng tạo để tăng cường nhận thức thương hiệu và thu hút khách hàng mới Sử dụng các kênh truyền thông trực tuyến và ngoại tuyến để tiếp cận một đối tượng khách hàng rộng hơn.
Tạo ra gói sản phẩm và ưu đãi hấp dẫn: Tạo ra các gói sản phẩm và ưu đãi đặc biệt để thu hút khách hàng Ví dụ, gói nghỉ dưỡng dành cho gia đình, gói trải nghiệm spa, gói lễ hội hoặc ưu đãi cho khách hàng trung thành.
Quản lý chất lượng dịch vụ: Đảm bảo rằng nhân viên được đào tạo chuyên nghiệp và có thái độ phục vụ tốt Tạo ra một môi trường làm việc tích cực và động viên nhân viên để đạt được chất lượng dịch vụ cao nhất.
Tận dụng công nghệ: Sử dụng công nghệ để tăng cường trải nghiệm khách hàng, quản lý hoạt động và tương tác với khách hàng Ví dụ, cung cấp dịch vụ đặt phòng trực tuyến, ứng dụng di động cho khách hàng và sử dụng hệ thống quản lý khách hàng để tạo mối quan hệ tốt hơn với khách hàng.
SẢN PHẨM VÀ DỊCH VỤ
Dịch vụ lưu trú
Tất cả các biệt thự trên mặt nước và bán đảo sang trọng của chúng tôi đều được thiết kế để mang lại không gian tối đa, sự riêng tư và tầm nhìn khó quên Với từ 1 đến 4 phòng ngủ, 43 biệt thự trên mặt nước của chúng tôi đều có hồ bơi riêng, đường trượt nước xuống đầm và mái che có thể thu vào trên phòng ngủ chính
Nằm cách bãi biển vài bước chân, 8 biệt thự trên đảo của chúng tôi có hồ bơi riêng và không gian sống rộng rãi trong nhà và ngoài trời
Chúng tôi có các loại biệt thư đó là:
Villa dưới nước 1 phòng ngủ
Trượt xuống biển, vui đùa trong hồ bơi, rửa sạch cát và muối trong phòng tắm ngoài trời Mở mái nhà có thể thu vào của bạn để ngắm nhìn những ngôi sao vào ban đêm.
Hình 8: Biệt thự dưới nước 1 phòng ngủ
Căn biệt thự 1 phòng ngủ với 2 người lớn và 1 trẻ em với diện tích 150m2 được bao quanh bởi khu vực rộng rãi để tắm nắng và ngắm nhìn khung cảnh đại dương Ngắm sao từ sự thoải mái trong phòng ngủ chính với mái có thể thu vào của biệt thự hoặc ngắm bình minh hoặc hoàng hôn từ không gian sống rộng lớn của nó.
Villa trên bán đảo 1 phòng ngủ
Một biệt thự hẻo lánh bên bờ biển, ẩn mình giữa rừng ngập mặn như một nơi ẩn náu Phòng ngủ với 2 người lớn và 1 trẻ em có diện tích 200m2.
Hình 9: Biệt thự trên bán đảo 1 phòng ngủ
Là nơi nghỉ dưỡng riêng tư lý tưởng cho các gia đình nhỏ hoặc các cặp đôi, Căn biệt thự này của chúng tôi được bao quanh bởi rừng nguyên sơ và chỉ cách vùng nước trong xanh của Sơn Trà vài bước chân Sân hiên bằng gỗ ôm lấy hồ bơi riêng mang đến không gian rộng rãi để thư giãn dưới bầu trời đầy nắng Phòng ngủ chính sang trọng nằm ở phía sau biệt thự, có mái che có thể thu vào, phòng tắm ngoài trời với bồn tắm và 2 vòi sen được bao quanh bởi đài phun nước.
Villa bên bờ biển có 2 phòng ngủ
Hình 10: Biệt thư trên bán đảo 2 phòng ngủ
Với diện tích 300m2 giành cho 4 người lớn và 2 trẻ em Những căn biệt thự rộng rãi này được bao quanh bởi những khu vườn nhiệt đới, có hồ bơi riêng, đường trượt nước và sân hiên để thư giãn dưới ánh nắng của Đà Nẵng Với lối đi thẳng ra bãi biển và chia thành 2 tầng, nơi ẩn náu sang trọng đầy thư giãn này có các phòng ngủ ở tầng trên và tầng dưới, phòng tắm chính ngoài trời tươi tốt, nhiều lựa chọn khu vực ăn uống ngoài trời cao và thấp, phòng xem TV cỡ gia đình, v.v.
Villa 2 phòng ngủ dưới nước
Một biệt thự với các phòng rộng rãi và nhiều sự lựa chọn để thư giãn Hai phòng ngủ với 4 người lớn và 2 trẻ em Diện tích 250m2.
Với hồ bơi, lưới catamaran, ghế ngồi chìm và giường sofa, nghỉ dưỡng dưới nước hai phòng ngủ có cầu trượt mang đến vô số cơ hội thư giãn vùng nhiệt đới, với các biệt thự hướng mặt trời mọc hoặc hoàng hôn Tầng trệt có phòng ngủ rộng rãi với mái che có thể thu vào, phòng tắm và nhà vệ sinh riêng, phòng thay đồ, vòi sen và bồn tắm ngoài trời với lối đi riêng ra đầm. Phòng đựng thức ăn và minibar, phòng xem TV cũng như khu vực ngủ nghỉ cho trẻ em cũng nằm ở tầng trệt Phòng ngủ thứ hai nằm ở tầng trên cùng với phòng thay đồ bổ sung, phòng tắm, khu vực tiếp khách, cầu trượt nước và phòng ăn có mái che.
Hình 11: Biệt thự dưới nước 2 phòng ngủ
Villa 3 phòng ngủ dưới nước Đắm mình dưới ánh nắng mặt trời hoặc rút lui vào bóng râm Tận hưởng khung cảnh xanh trong từ ngoài trời, dùng bữa trong villa của bạn và trượt xuống đầm phá.
Hình 12: Biệt thự dưới nước 3 phòng ngủ
Biệt thự với 3 phòng ngủ, 6 người lớn và 3 trẻ em với diện tích 300m2. Chọn giữa ánh nắng nhiệt đới hoặc bóng râm mát mẻ với hai khu vực chỗ ngồi chìm ngoài trời, một khu vực có mái che Thư giãn bên hồ bơi trên ghế tắm nắng hoặc trên lưới catamaran Hãy lao xuống đầm qua đường trượt nước.
Villa dưới nước 4 phòng ngủ dưới nước
Sống trên mặt nước tốt nhất với tầm nhìn không bị gián đoạn ở mọi hướng. Phòng tập thể dục cá nhân, đường trượt nước là những điểm nhấn cuối cùng.
Hình 13: Biệt thự dưới nước 4 phòng ngủ
Biệt thự có 4 phòng ngủ với 8 người lớn và 6 trẻ em có diện tích 450m2.
Biệt thự dưới nước 4 phòng ngủ có cầu trượt này là ý tưởng của chúng tôi về cuộc sống trên mặt nước sẽ như thế nào, với không gian sống sang trọng rộng 450m2 mét vuông và tầm nhìn không bị gián đoạn ra mọi hướng.
Biệt thự này có 4 phòng ngủ riêng và 1 phòng ngủ bổ sung dành cho trẻ em hoặc người lớn Ngoài ra còn có phòng làm việc, phòng tập thể dục, vòi sen và bồn tắm ngoài trời với lối đi riêng ra biển, phòng xem TV, phòng để thức đồ, minibar trong biệt thự cũng như đường trượt nước xuống đầm bên dưới.
Villa trên bán đảo với 4 phòng ngủ
Biệt thự sang trọng trên bờ của riêng bạn Vui đùa trên biển hoặc trong bóng râm Làm mới tâm hồn của bạn trong phòng tắm hơi hoặc với những buổi hoàng hôn từ phòng rượu
Hình 14: Biệt thự trên báo đảo 4 phòng ngủ
Với 4 phòng ngủ giành cho 8 người lớn và 2 trẻ em có diện tích lên tới 500m2 Là một suite rộng rãi bên bờ biển, Biệt thự 4 phòng ngủ mang đến vô số sự sang trọng đồng thời cho phép tùy chỉnh tùy theo yêu cầu của bạn.
Có rất nhiều khu vực sinh hoạt trong nhà-ngoài trời rộng rãi, bao gồm phòng tắm hơi, phòng thay đồ, phòng tắm hơi, phòng ngủ chính, phòng xem
TV, phòng ăn, hồ bơi riêng, nhà bếp Tầng hai là nơi có thêm ba phòng ngủ với phòng tắm, phòng thay đồ và phòng tập thể dục riêng của biệt thự.
Dịch vụ ăn uống
Waves Restaurant – Một khi đặt chân tới Việt Nam, du khách không thể không thưởng thức các món ăn nổi tiếng của Việt Nam Việt Nam là một nước có nền ẩm thực lâu đời, và chú trọng vào 3 yếu tố: hương, vị, sắc. Không ít những món ăn của Việt Nam đã lọt vào danh sách những món ngon trên thế giới Tại đây nhà hàng Waves sẽ mang đến những món ngon nổi tiếng của Việt Nam do chính những đầu bếp với tay nghề cao từ các vùng miền trên cả nước.
Nằm ngay bên cạnh đường đi ra các căn villa trên biển Đây là khu vực chính phục vụ cả ngày Nhà hàng phục vụ các món ăn đặc sắc từ ba miền Bắc, Trung, Nam của Việt Nam, trong đó có phở Hà Nội, Mỹ Quảng Đà Nẵng, cơm gà Hội An và Bánh Xèo kiểu Sài Gòn, Thực đơn à la carte cho các bữa ăn được thay đổi hàng ngày Có sức chứa 80 người
Thời gian phục vụ khách: 6:00 - 22:00.
Tại nhà hàng Stone Restaurant du khách có thể thư giãn với đồ uống hoặc bữa ăn phong cách Châu Âu Đây là nhà hàng phục vụ cả ngày và buffet sáng cũng được phục vụ tại đây Nhà hàng này phục vụ các món ăn Âu đặc trưng bên cạnh bờ biển, trong đó có thể thưởng thức món ăn và xem các đầu bếp chế biến tại chỗ ở khu vực bếp mở Đặc biệt, nhà hàng còn có khu vực dành cho trẻ em.
Nhà hàng có sức chứa lên tới 200 chỗ ngồi, 4 phòng VIP linh hoạt phù hợp với những cuộc họp kết hợp dùng tiệc riêng tư, và khu vực vui chơi cho trẻ em Kid Corner cho các bé từ 4 đến dưới 12 tuổi.
Thời gian phục vụ khách: 6:00 – 22:00
Sand Bar: Nằm trên bờ biển của Sunshine Resort Với không gian thoáng đãng, nơi đây được rất nhiều khách hàng chọn lựa để thư giãn và giải trí,khách hàng có thể thưởng thức tại một trong những loại đồ uống theo sở thích của mình, vùi chân vào cát mịn trên bãi cát Đây là nơi tiệc trà chiều gồm bánh ngọt, bánh mặn và trà, cà phê hàng ngày từ 14:30-16:30
Hình 17: Bánh ngọt và trà chiều
Du khách có thể thưởng thức các loại thức uống từ trái cây, cocktails và các món ăn nhẹ canapé trước bữa tối từ 17:30 – 23:00.
Barbecue: Cung cấp trải nghiệm ẩm thực sân vườn độc đáo ngay hồ bơi sân vườn biệt thự, đắm chìm vào trải nghiệm sang trọng tuyệt đối với những phần thịt thượng hạng và hải sản tươi rói trong đêm BBQ Không gian sang trọng, riêng tư và lãng mạn, phục vụ được nhiều mục đích cho khách hàng như: tiệc gặp gỡ bạn bè, sinh nhật, dạ tiệc,
Thời Gian Phục Vụ: 14:00 đến 22:00.
Room Service: Thực đơn Room Service thường bao gồm các món ăn từ khai vị đến tráng miệng, cũng như đồ uống và các món đặc trưng của địa phương, được giao đến phòng một cách nhanh chóng.
Hình 20: Phục vụ đồ ăn, thức uống tại phòng
Dịch vụ bổ sung
Rạp phim ngoài trời: Xem các bộ phim cổ điển và đương đại được yêu thích dưới bầu trời sao hoặc đưa trải nghiệm Cinema Star của bạn lên một tầm cao mới, trong khi các đầu bếp của chúng tôi tạo ra thực đơn gồm các món ăn thoải mái và đồ ăn nhẹ Cocktail giải khát, bắp rang và kem miễn phí cũng có thể được sắp xếp
Thời gian sử dụng dịch vụ: 2 giờ
Hình 21: Rạp phim Cinema Star ngoài trời
Trải nghiệm địa phương: Bước lên một chiếc thuyền gỗ và nhâm nhi ly
Champagne khi mặt trời lặn ở đường chân trời Khi đến làng cá Thọ Quang,bạn sẽ được một gia đình địa phương chào đón vào ngôi nhà truyền thống của họ để trải nghiệm lối sống của họ và thưởng thức món nướng hải sản do đầu bếp của chúng tôi chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon nhất có nguồn gốc địa phương.
Hình 22: Dịch vụ trải nghiệm cùng ngư dân địa phương
Spa: Khu vực đặc trưng và riêng tư tại Sunshine Resort cung cấp các liệu pháp thư giãn nhẹ nhàng, những bài massage trị liệu cùng các kỹ thuật chăm sóc sức khỏe truyền thống, giúp khách hàng phục hồi sự cân bằng tự nhiên của cơ thể, tấm trí và tinh thần.C ó sức chứa đến 50 người Nhưng vẫn đảm bảo rằng đội ngũ nhân viên spa được đào tạo chuyên nghiệp và có khả năng cung cấp các liệu pháp thư giãn và làm đẹp chất lượng cao
Hình 23: Dịch vụ Spa của Resort
Phòng tập gym: Xây dựng một phòng tập gym hiện đại và quy mô lớn, tầm nhìn ra biển có sức chứa đến 50 người, phòng tập được trang bị đầy đủ trang thiết bị để phục vụ nhu cầu tập luyện của khách hàng Cung cấp dịch vụ huấn luyện cá nhân và các lớp thể dục để khách hàng có thể duy trì sức khỏe và thể lực khi lưu trú tại khu nghỉ dưỡng.
Hình 24: Phòng tập gym hướng biển
Dịch vụ tổ chức tiệc: Mở rộng dịch vụ tổ chức tiệc cho các sự kiện đặc biệt như tiệc cưới, sinh nhật, hội nghị và sự kiện doanh nghiệp Phòng lớn, có sức chứa lên đến hàng trăm người Cung cấp các gói tiệc theo yêu cầu của khách hàng và đảm bảo sự tổ chức và phục vụ chuyên nghiệp.
Sân Tenis: Thỏa mãn đam mê thể thao cho các du khách, sân tenis là địa điểm để rèn luyện sức khỏe, nơi giải tỏa căng thẳng cho các tín đồ đam mê với nó Nằm ngay trên bán đảo giữa thiên nhiên núi rừng, đảm bảo nơi đây sẽ là nơi thu hút du khách.
Hình 26: Tổ chức tiệc trên bãi biển
Dịch vụ đưa đón tại sân bay: Cung cấp dịch vụ đưa đón khách hàng tại sân bay để tạo sự thuận tiện và thoải mái cho khách hàng khi đến và rời khỏi khu nghỉ dưỡng Đội ngũ lái xe nên được đào tạo với kỹ năng lái an toàn và phục vụ tận tâm.
Hình 27: Dịch vụ đưa đón tại sân bay về resort
Dịch vụ hướng dẫn du lịch: Cung cấp dịch vụ hướng dẫn du lịch để khách hàng có thể khám phá các điểm tham quan nổi tiếng và trải nghiệm văn hóa địa phương Đội ngũ hướng dẫn nên có kiến thức sâu về địa phương và có khả năng tương tác tốt với khách hàng
Hình 28: Dịch vụ hướng dẫn viên du lịch
Dịch vụ lặn biển: khách hàng có thể tham gia vào các chuyến lặn biển do các hướng dẫn viên chuyên nghiệp dẫn đường Khách hàng sẽ được trang bị thiết bị lặn và được hướng dẫn về kỹ năng và an toàn trước khi tham gia hoạt động.
Hình 29: Dịch vụ lặn biển khám phá đại dương
Dịch vụ trông trẻ: Khi có dịch vụ trông trẻ, bố mẹ có thể yên tâm tham gia các hoạt động khác mà không phải lo lắng về việc chăm sóc con Các dịch vụ như khu vui chơi, ghế ngồi cho trẻ, và giường em bé giúp tạo điều kiện thuận lợi cho gia đình Các khu vui chơi và trò chơi được thiết kế an toàn, giúp trẻ không gặp nguy hiểm khi vui chơi Có giường em bé và giường phụ đảm bảo trẻ em có nơi nghỉ ngơi thoải mái Tạo trải nghiệm tích cực cho trẻ Trẻ em thích được tham gia vào các hoạt động vui chơi và khám phá Dịch vụ trông trẻ và khu vui chơi giúp trẻ có thời gian vui vẻ và thú vị.
Hình 30: Dịch vụ trông trẻ
Dịch vụ giặt ủi: Bạn có thể gửi quần áo và vật dụng cần giặt tới phòng tiếp tân hoặc dịch vụ khách hàng của Resort Nhân viên sẽ đảm nhận việc giặt là và xử lý quần áo một cách chuyên nghiệp Thời gian hoàn thành và chi phí dịch vụ sẽ được thông báo rõ ràng cho bạn.
Hình 31: Dịch vụ giặt ủi
Đánh giá chung
Sunshine Resort tại Đà Nẵng là một khu nghỉ dưỡng chuẩn 5 sao độc đáo, lấy cảm hứng từ các khu nghỉ dưỡng tại Maldives Với ý tưởng từ biển số xe của thành phố Đà Nẵng, con số 43, khu nghỉ dưỡng đã xây dựng 43 căn villa dưới nước và 8 căn villa trên bán đảo, tương ứng với 8 quận huyện của thành phố Mỗi căn biệt thự được đánh số thứ tự khác nhau, tạo nên sự độc đáo và phong cách riêng.
Tại Sunshine Resort, bạn có thể tận hưởng những tiện nghi và dịch vụ đẳng cấp như:
Nhà hàng Waves: Chuyên phục vụ món Việt, đây là nơi bạn có thể thưởng thức các món ăn đặc trưng của Việt Nam.
Nhà hàng Stone: Chuyên phục vụ món âu, đem đến trải nghiệm ẩm thực đa dạng và sang trọng.
Gym và Spa: Dành cho những ai muốn tận hưởng không gian thư giãn và chăm sóc sức khỏe.
Dịch vụ đưa đón sân bay: Tiện lợi giúp bạn di chuyển thuận tiện từ sân bay đến khu nghỉ dưỡng.
Lặn biển: Khám phá vẻ đẹp dưới biển cùng các hoạt động lặn biển thú vị.
Các căn biệt thự Sunshine Resort có ban công, cho phép bạn nhìn ra biển từ nhiều hướng và thư giãn trong không gian riêng tư Trang bị đầy đủ tiện nghi như TV màn hình phẳng, bếp, lò vi sóng, minibar, máy pha cà phê và ấm đun nước Ngoài ra, khu nghỉ dưỡng còn có sân chơi trẻ em và khu vực leo núi xung quanh để bạn thỏa sức khám phá.
Sunshine Resort nằm tại Bãi Nam, Sơn Trà Sân bay Quốc tế Đà Nẵng cách đây 14 km và khu nghỉ dưỡng cung cấp dịch vụ đưa đón sân bay miễn phí. Dựa trên đánh giá của khách hàng, Sunshine Resort mang đến trải nghiệm dễ chịu và đa dạng, phù hợp cho cả những người yêu thể thao và những ai muốn thư giãn giữa thiên nhiên tươi đẹp.
KẾ HOẠCH QUẢN LÝ
Cơ cấu tổ chức bộ máy nhân sự
Sơ đồ 1: Cơ cấu tổ chức bộ máy nhân sự của Sunshine Resort
1.1 Bộ phận tài chính (finance department):
Chức năng: Cung cấp những thông tin, số liệu để kiểm tra giám sát tình hình hạch toán kinh doanh Theo dõi chính xác toàn bộ tài sản, tiền vốn kinh doanh Quản lý và sử dụng đúng các nguyên tắc quản lý tài chính qui định, chế độ hạch toán kế toán, thống kê hiện hành, phản ánh kịp thời tình hình sử dụng biến động tài sản, vốn Bảo quản hồ sơ và tài liệu liên quan đến kế toán Nghiên cứu và đề xuất với lãnh đạo các biện pháp quản lý hoạt động kinh doanh, đảm bảo chấp hành tốt, đúng chế độ hiện hành và phù hợp với đặc điểm, tình hình kinh doanh của đơn vị để đạt hiệu quả cao nhất.
Trưởng bộ phận nhân sự
Quản lý hành chính nhân sự
Chuyên viên tuyển dụng và đào tạo
Trưởng bộ phận lễ tân
Trưởng bộ phận đặt phòng
Trưởng bộ phận hỗ trpwj KH
Trưởng nhóm thư ký Trưởng bộ phận an ninh
Quản lý dịch vụ phòng
Trưởng bộ phận Sales & Marketing
Nhân viên Marketing Phó tổng giám đốc
Sơ đồ tổ chức bộ phận:
Sơ đồ 2: Cơ cấu tổ chức bộ phận tài chính
1.2 Bộ phận nhân sự (Human Resource)
Chức năng: Phụ trách các thủ tục tuyển dụng đào tạo, các chính sách, chế độ về nhân sự như tiền lương, bảo hiểm cho người lao động, quản lý hồ sơ nhân sự, thực hiện các quyết định bổ nhiệm , kỷ luật, khen thưởng, chỉ định của Ban giám đốc, quản lý hồ sơ công văn đi, công văn đến, quản lý con dấu
Quy trình tuyển dụng nhân sự:
1/Xác định nhu cầu tuyển dụng: Đánh giá nhu cầu của khu nghỉ dưỡng về vị trí cụ thể cần tuyển dụng.Xác định mô tả công việc, yêu cầu công việc và kỹ năng cần thiết.
2/Đăng tải thông tin tuyển dụng: Đăng thông tin về vị trí tuyển dụng trên các trang web việc làm như Linkedln, Hoteljob.vn, Vieclamdanang.vn Từ sự kiện đặc biệt (ngày hội việc làm) Liên hệ tuyển dụng từ các trường đại học, cao đẳng Từ bạn bè, người thân của nhân viên Hoặc ứng tuyển bằng cách truy cập vào trang web tuyển dụng của Sunshine Resort và các bài đăng tuyển dụng ở Facebook Sau đó, họ có thể nộp hồ sơ qua email hoặc hotline liên hệ với Bộ phận Nhân sự.
3/Tiếp nhận và sàng lọc hồ sơ: Sau khi ứng viên nộp hồ sơ, chúng tôi sẽ chọn những ứng viên có thông tin gần với yêu cầu của vị trí cần tuyển để mời tham dự phỏng vấn.
4/Phỏng vấn: Chúng tôi đánh giá ứng viên dựa trên sức khỏe, kiến thức, kỹ năng và thái độ làm việc.
5/Thỏa thuận hợp tác và ký thư mời làm việc: Các ứng viên được lựa chọn sẽ nhận được thỏa thuận về lương và chế độ liên quan.
6/Hoàn thiện hồ sơ sau khi trúng tuyển: Ứng viên cần hoàn thiện các giấy tờ và gửi tới cán bộ nhân sự.Cung cấp phản hồi và hỗ trợ cần thiết.
Giám đ c tài chính ốc tài chính
K toán tr ng ế toán trưởng ưởng
Ph trách mua ụ trách mua hàng
K toán t ng h p ế toán trưởng ổng hợp ợp
K toán thanh ế toán trưởng toán
K toán công n ế toán trưởng ợp
K toán giá thành ế toán trưởng
K toán n i b ế toán trưởng ội bộ ội bộ
Yêu cầu nhân sự trong khách sạn:
100% được đào tạo chuyên môn, nghiệp vụ vững
Có các kỹ năng mềm: giao tiếp, xử lý tình huống, làm việc nhóm và làm việc độc lập, sắp xếp và tổ chức công việc…
Giao tiếp cơ bản bằng ngoại ngữ, nhất là tiếng Anh được khuyến khích. Nhân viên khách sạn chỉ cần giao tiếp cơ bản, nghe - hiểu và phản hồi lại chính xác là được Lưu ý: ngoại trừ một số vị trí nhân viên đặc thù như lễ tân, đặt phòng, sales, chăm sóc khách hàng Ưu tiên tiếng Anh hoặc ngoại ngữ của nhóm khách hàng mục tiêu của khách sạn. Đạt các tiêu chuẩn ngoại hình tối thiểu, không có dị hình, không mắc các bệnh truyền nhiễm, không xăm hình hoặc lộ hình xăm ở những vị trí dễ nhìn thấy, tuân thủ quy định về đồng phục và vệ sinh cá nhân…
Sơ đồ tổ chức bộ phận:
Sơ đồ 3: Cơ cấu tổ chức bộ phận nhân sự
Trưởng bộ phận nhân sự
Quản lý hành chính nhân sự
Chuyên viên tuyển dụng và đào tạo
Chuyên viên tiền lương và phúc lợi
Chuyên viên truyền thông nội bộ
Kế hoạch đào tạo nhân viên trong 1 năm : Đề xuất nâng cao chất lượng
Thời gian Mô tả Đào tạo chéo bộ phận
Tất cả thời điểm trong năm
Chuyển những người từ công việc này sang công việc khác ví dụ Nhân viên Lễ tân sẽ sang Buồng phòng nhằm tạo điều kiện cho nhân viên biết nhiều nghiệp vụ Tạo ra lực lượng lao động tinh nhuệ có thể đáp ứng nhiều công việc khác nhau. Đào tạo chéo giữa các bộ phận trong tổ chức giúp nhân viên hiểu rõ hơn về các quy trình và công việc của nhau.
Tham gia các trung tâm đào tạo
Quý I Tìm kiếm các trung tâm đào tạo uy tín, phù hợp với nhu cầu của tổ chức và nhân viên.
Các khóa học có thể liên quan đến kỹ năng chuyên môn, quản lý, giao tiếp, và công nghệ thông tin.
Giao lưu trình độ với các
Quý II Tổ chức các buổi gặp gỡ, hội thảo, hoặc hợp tác với các doanh nghiệp khác.
Nhân viên có cơ hội học hỏi từ kinh nghiệm và thực tiễn của các doanh nghiệp khác.
Quý II Cân nhắc đưa nhân viên ra nước ngoài để học hỏi và trải nghiệm văn hóa khác. Điều này giúp mở rộng tầm nhìn và kỹ năng của nhân viên.
Cho nhân viên đào tạo bởi công ty chuyên đào tạo và cung ứng nguồn lực
Quý IV Hợp tác với các công ty đào tạo chuyên nghiệp để cung cấp kiến thức và kỹ năng cho nhân viên.
Các khóa học có thể liên quan đến quản lý dự án, lãnh đạo, kỹ năng mềm, và quản lý thời gian.
Bảng 4: Kế hoạch đào tạo nhân viên trong vòng 1 năm
Hình 32: Chương trình huấn luyện và đào tạo nhân viên
Hình 33: Đưa một số nhân viên ra nước ngoài để đào tạo
1.3 Bộ phận tiền sảnh (Front office)
Chức năng: Thực hiện việc tiếp nhận và đăng ký khách, phân phòng cho khách Nhận và chuyển thư từ, báo chí, hàng lý cho khách Tiếp nhận các ý kiến đóng góp và giải quyết các khiếu nại của khách Cung cấp cho khách thông tin về khách sạn, giới thiệu hoạt động của khách sạn Đảm bảo duy trì thông tin chính xác về tình trạng phòng Cập nhật các chi phí, theo dõi, kiểm soát, kết toán hóa đơn của khách.
Sơ đồ 4: Cơ cấu tổ chức bộ phận tiền sảnh
Trưởng bộ phận lễ tân
Trưởng bộ phận đặt phòng Đặt phòng Tổng đài Dịch vụ văn phòng
Trưởng bộ phận hỗ trợ KH
Sơ đồ 5: Quy trình tổ chức bộ phận tiền sảnh
1.4 Bộ phận buồng phòng (Housekeeping)
Chức năng: Bộ phận buồng phòng sẽ chịu trách nhiệm đảm bảo được sự sạch sẽ, bảo trì và duy trì được sự thẩm mỹ của các phòng trong khách sạn, khu vực công cộng, khu vực sau và môi trường xung quanh trong khách sạn, đồng thời bộ phận này sẽ chăm sóc và bảo dưỡng tất cả các phòng và không gian công cộng mỗi ngày.
Sơ đồ 6: Cơ cấu tổ chức bộ phận buồng phòng
Chức năng: Bộ phận an ninh sẽ có nhiệm vụ đảm bảo an toàn cho khách hàng, bảo vệ các tài sản của khách hàng và khách sạn, họ sẽ chịu trách nhiệm về an ninh trong khách sạn, bằng việc tuần tra, túc trực theo ca và phải luôn trong tư thế sẵn sàng khi gặp mọi tình huống Ngoài ra, họ cũng nhận giữ xe cho khách hàng và các nhân viên trong khách sạn.
Sơ đồ 7: Cơ cấu tổ chức bộ phận an ninh
Trưởng bộ phận buồng phòng
Nhân viên trực khu vực
Giám sát vệ sinh công cộng
Nhân viên vệ sinh công cộng
Nhân viên giặt là Nhân viên đồng phục
Trưởng nóm hoa, cây cảnh
Nhân viên cây cảnh Nhân viên cắm hoa
Nhân viên văn phòng và phụ trách đồ thất lạc Trợ lý
Trưởng bộ phận an ninh
NVtuần tra NV trực cổng nhân viên NV trực cổng chính NV trực điện thoại NV phòng camera NV trực bãi giữ xe NV trực sảnhThư ký
- Chức năng của Bộ phận F&B: Cung cấp dịch vụ ăn uống: Chuẩn bị và phục vụ thức ăn, đồ uống cho khách hàng theo thực đơn và yêu cầu Đảm bảo chất lượng món ăn, đồ uống ngon, an toàn vệ sinh thực phẩm Cung cấp dịch vụ phục vụ chuyên nghiệp, chu đáo, đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Quản lý hoạt động kinh doanh: Lập kế hoạch, dự toán doanh thu, chi phí. Quản lý kho hàng, nguyên vật liệu Theo dõi, đánh giá hiệu quả hoạt động kinh doanh Marketing và quảng bá: Quảng bá thương hiệu, sản phẩm dịch vụ của F&B Tổ chức các chương trình khuyến mãi, thu hút khách hàng.
Sơ đồ 8: Cơ cấu tổ chức bộ phận F&B
Sơ đồ 9: Quy trình phục vụ bộ phận F&B
Chức năng : Quảng bá thương hiệu khu nghỉ dưỡng, kinh doanh phòng và tiệc Thương lượng hợp đoòng kinh doanh phòng và tiệc, xây dựng mối quan hệ mật thiết với khách hàng Đề ra kế hoạch kinh doanh và tiếp thị hàng năm Thực hiện nhiệm vụ quảng cáo: chịu trách nhiệm về nội dung và hình thức quảng cáo và ấn phẩm của khách sạn
Quản lý dịch vụ phòng
Tổ trưởng dịch vụ phòng
- Chức năng : Quảng bá thương hiệu khu nghỉ dưỡng, kinh doanh phòng và tiệc Thương lượng hợp đoòng kinh doanh phòng và tiệc, xây dựng mối quan hệ mật thiết với khách hàng Đề ra kế hoạch kinh doanh và tiếp thị hàng năm Thực hiện nhiệm vụ quảng cáo: chịu trách nhiệm về nội dung và hình thức quảng cáo và ấn phẩm của khách sạn
Sơ đồ 10: Cơ cấu tổ chức bộ phận Sales & Marketing
1.8 Chức năng của Tổng Giám đốc
KẾ HOẠCH VẬN HÀNH MARKETING
Công cụ Marketing
Trong một năm chúng tôi sẽ triển khai các chương trình quảng cáo, bằng nhiều hình thước và phương tiện khác nhau như:
Public Relations (Quan hệ công chúng): Gặp gỡ các đối tác, người điều hành tour, báo chí, khách hàng
Digital (Truyền thông số): Đăng tải các thông tin dịch vụ, trải nghiệm và các chương trình khuyến mãi của khách sạn lên trên nền nhiều nền tảng mạng xã hội, chạy quảng cáo website.
Sales Promotion (Khuyến mại): Thường xuyên tung các voucher giảm giả cho các ngày lễ trong năm cũng như cho những nhóm đối tượng khác nhau.
Events/ Trade shows: Tham gia các hội chợ thương mại và du lịch trên toàn quốc cũng như quốc tế.
Hoạt động và sự kiện PR
Tên hoạt động Thời gian Mô tả
Hợp tác với các đối tác trong ngành du lịch
Trong suốt quá trình hoạt động
Cung cấp ưu đãi đặc biệt, Voucher khuyến mãi ăn uống kèm theo một đêm nghỉ dưỡng tại khách sạn
Giao lưu, kết nối với báo chí
Các sự kiện lớn, ngày kỷ niệm của Resort
Tặng các voucher nghỉ dưỡng cùng các dịch vụ để tăng tính kết nối.
Chào năm mới Đầu tháng 12 Đăng tải thông tin về các hoạt động sẽ diễn ra
Ngày lễ tình nhân 15/1 – 15/02 Đăng tải thông tin về các hoạt động diễn ra, tung voucher giảm giá.
Quốc tế phụ nữ 01/02 – 10/03 Đăng tải thông tin về các hoạt động diễn ra, tung voucher giảm giá.
Hội chợ du lịch Việt
11/04 – 14/04 Tham gia giao lưu với các đối tác trong ngành cũng như giới thiệu Resort của mình với công chúng.
Giải phóng miền nam thông nhất đất nước và quóc tế lao động
15/04 – 15/05 Đăng tải thông tin về các hoạt động diễn ra, tung voucher giảm giá.
Khuyến mại chào hè 15/05 – 15/08 Đăng tải thông tin về các hoạt động diễn ra, tung voucher giảm giá.
15/08 – 15/09 Đăng tải thông tin về các hoạt động diễn ra, tung voucher giảm giá.
Ngày phụ nữ Việt Nam 01/10 – 25/10 Đăng tải thông tin về các hoạt động diễn ra, tung voucher giảm giá.
Cuộc thi đầu bếp tài năng
10/10 Tranh tài giữa các đầu bếp đến từ các khách sạn tại Đà Nẵng
01/11 – 25/11 Đăng tải thông tin về các hoạt động diễn ra, tung voucher giảm giá.
Ngày lễ Giáng Sinh 01/12 – 01/01 Đăng tải thông tin về các hoạt động diễn ra, tung voucher giảm giá.
Tích điểm cho khách hàng thân thiết
Các ngày trong năm Thường xuyên giảm giá các gói nghỉ dưỡng cho các khách hàng thân thiết
Khuyến mãi khi đặt phòng trực tuyến
Các ngày trong năm Giảm giá hay tặng các voucher ăn uống khi đặt phòng trực tuyến
Ngày cưới hay kỷ niệm của các cặp đôi
Các ngày trong năm Tặng kèm các gói dịch vụ trang trí, tổ chức tiệc.
Bảng 5: Hoạt động và sự kiện PR trong 1 năm
Chúng tôi sử dụng đa dạng các kênh truyền thông từ truyền thống như in tờ rơi, chạy quảng cáo tại các địa điểm công cộng.
Hình 34: Đặt quảng cáo tại vị trí trung tâm thành phố
Hay tham gia các hội chợ tương mại và du lịch trong nước cũng như quốc tế.
Hình 35: Tham gia hội chợ du lịch quốc tế tại Hà Nội
Hình 36: Tham gia hội chợ thương mại tại nước ngoài
Bên cạnh đó chúng tôi cũng đẩy mạnh truyền thông bằng cách đăng tải các bài viết những thông tin, các chương trình giảm giá và các sự kiện của Sunshine Resort như: Mừng ngày lễ tình nhân Valentine Sunshine Resort gửi tặng cho các cặp tình nhân có đặt phòng vào ngày 14/2 một chiếc Voucher miễn phí buffet Nhằm để thu hút khách hàng đến với Resort đến đặt phòng cho ngày lễ tình nhân này.
Hình 37: Voucher nhân dịp Valentine day
Valentine luôn là một ngày đau đầu cho tất cả những đấng mày râu Họ phải lựa chọn cho được món quà tuyệt vời và phù hợp nhất dành cho người yêu của mình.
Một tấm Voucher hay thẻ quà tặng sẽ là thứ họ yêu thích rất nhiều ngay lúc này.
Hình 38: Voucher giảm giá 20% khi đặt phòng
Những ngày hè oi ả cái thời tiết dưới cái nắng hạ, còn gì bằng khi tận hưởng gió trời, nhắm nhìn những cơn sóng và ngâm mình trong làn nước mát lạnh. Sunshine Resort tung chiếc voucher giảm ngay 20% cho lần đặt phòng tiếp theo cho tất cả khách hàng khi đặt phòng trực tiếp tại Resort.
Hình 39: Thẻ tích điểm cho khách hàng thân thiết
Mang đến sự hài lòng và thỏa mãn cho khách hàng là cách thức tuyệt vời để đẩy mạnh truyền thông Đây là một chiếc thẻ thành viên cho khách hàng thân thiết của Sunshine Resort khi khách hàng đến đặt phòng hay các dịch vụ của khu nghỉ dưỡng có thể đưa thẻ cho nhân viên lễ tân để scan tích điểm cho khách Những con điểm càng cao khách có thể đổi thành các dịch vụ khác nhau như: ăn uống, spa, buồng phòng Ngoài ra khách hàng thân thiết luôn được nhận những ưu đãi voucher cực hấp dẫn.
Hay những voucher cho các đối tác, doanh nghiệp, báo chí cũng là cách để chúng tôi đẩy mạnh truyền thông của mình.
Hình 40: Voucher tặng kỳ nghỉ dưỡng cho đối tác, nhà báo
Việc đẩy mạnh truyền thông bằng các nền tảng kỹ thuật số là điều không thể thiếu trong thời đại ngày nay Chúng tôi cũng thường xuyên đăng tải các thông tin lên các trang mạng xã hội như Facebook, Instagram,…
Hình 41: Đăng tải sự kiện tiệc cưới trên Facebook
Hình 42: Đăng tải thông tin chào đón năm mới của resort
Hình 43: Đăng tải cảnh quan resort lên Instagram
Bên cạnh đó, chúng tôi cũng xây dựng một website riêng giành cho Resort và chạy với công cụ SEO, đây là một cách để tiếp cận khách hàng, bán các sản phẩm của mình và cũng là cách để chúng tôi truyền thông.
Hình 44: Chạy quảng cáo bằng công cụ SEO
Hình 45: Liên kết với kênh OTA Agoda
Việc hợp tác với các kênh OTA như Booking.com, Agoda,… giúp đưa thương hiệu và dịch vụ của Sunshine Resort đến gần hơn với khách hàng mà không tốn chi phí Khách hàng thường tìm kiếm thông tin trực tuyến trước khi đặt phòng, và kênh OTA là cách hiệu quả để tiếp cận họ.
Dự án Sunshine Resort đặc biệt với vị thế là một Resort 5 sao, được thiết kế theo phong cách mới lạ, hiện đại và chưa từng có tại Đà Nẵng Sự độc đáo này không chỉ làm nổi bật sự khác biệt của dự án so với các đối thủ cạnh tranh mà còn tạo ra điểm đến thu hút cho du khách.
Với việc áp dụng nhiều sản phẩm và dịch vụ mới, Sunshine Resort mang đến cho du khách trải nghiệm độc đáo và đầy hứng khởi Từ các tiện nghi hiện đại trong phòng nghỉ đến các hoạt động giải trí và thư giãn ngoài trời, mọi khía cạnh của trải nghiệm du lịch đều được chăm sóc kỹ lưỡng. Để đảm bảo hoạt động suôn sẻ và hiệu quả, dự án Sunshine Resort cũng đã đầu tư vào cơ cấu nhân sự và tổ chức, đào tạo đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp và thân thiện Điều này giúp tạo ra một môi trường làm việc tích cực và đội ngũ phục vụ xuất sắc, góp phần nâng cao chất lượng dịch vụ và trải nghiệm của khách hàng.
Trong chiến lược marketing, Sunshine Resort đã đặt ra các chiến dịch quảng cáo sáng tạo và hiệu quả, nhằm tăng cường nhận thức thương hiệu và thu hút khách hàng tiềm năng từ cả trong và ngoài nước.
Mặc dù đã đạt được những thành công đáng kể, nhưng Dự án Sunshine Resort cũng đối diện với nhiều khó khăn và thách thức, như cạnh tranh gay gắt từ các đối thủ, quản lý môi trường và tài nguyên, và đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của thị trường du lịch.
Tuy nhiên, với tầm nhìn và mục tiêu tương lai, Sunshine Resort tiếp tục đặt ra các kế hoạch và chiến lược phát triển, nhằm gia tăng sức cạnh tranh và duy trì vị thế hàng đầu trong ngành du lịch Đà Nẵng Mục tiêu là mang đến cho khách hàng trải nghiệm du lịch tuyệt vời nhất và góp phần vào sự phát triển bền vững của ngành du lịch địa phương
