(Luận án tiến sĩ) Nghiên cứu ảnh hưởng của các nhân tố phi tài chính đến hiệu quả tài chính trong các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn Việt Nam(Luận án tiến sĩ) Nghiên cứu ảnh hưởng của các nhân tố phi tài chính đến hiệu quả tài chính trong các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn Việt Nam(Luận án tiến sĩ) Nghiên cứu ảnh hưởng của các nhân tố phi tài chính đến hiệu quả tài chính trong các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn Việt Nam(Luận án tiến sĩ) Nghiên cứu ảnh hưởng của các nhân tố phi tài chính đến hiệu quả tài chính trong các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn Việt Nam(Luận án tiến sĩ) Nghiên cứu ảnh hưởng của các nhân tố phi tài chính đến hiệu quả tài chính trong các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn Việt Nam(Luận án tiến sĩ) Nghiên cứu ảnh hưởng của các nhân tố phi tài chính đến hiệu quả tài chính trong các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn Việt Nam(Luận án tiến sĩ) Nghiên cứu ảnh hưởng của các nhân tố phi tài chính đến hiệu quả tài chính trong các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn Việt Nam(Luận án tiến sĩ) Nghiên cứu ảnh hưởng của các nhân tố phi tài chính đến hiệu quả tài chính trong các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn Việt Nam(Luận án tiến sĩ) Nghiên cứu ảnh hưởng của các nhân tố phi tài chính đến hiệu quả tài chính trong các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn Việt Nam(Luận án tiến sĩ) Nghiên cứu ảnh hưởng của các nhân tố phi tài chính đến hiệu quả tài chính trong các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn Việt Nam(Luận án tiến sĩ) Nghiên cứu ảnh hưởng của các nhân tố phi tài chính đến hiệu quả tài chính trong các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn Việt Nam(Luận án tiến sĩ) Nghiên cứu ảnh hưởng của các nhân tố phi tài chính đến hiệu quả tài chính trong các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn Việt Nam(Luận án tiến sĩ) Nghiên cứu ảnh hưởng của các nhân tố phi tài chính đến hiệu quả tài chính trong các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn Việt Nam(Luận án tiến sĩ) Nghiên cứu ảnh hưởng của các nhân tố phi tài chính đến hiệu quả tài chính trong các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn Việt Nam(Luận án tiến sĩ) Nghiên cứu ảnh hưởng của các nhân tố phi tài chính đến hiệu quả tài chính trong các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn Việt Nam(Luận án tiến sĩ) Nghiên cứu ảnh hưởng của các nhân tố phi tài chính đến hiệu quả tài chính trong các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn Việt Nam(Luận án tiến sĩ) Nghiên cứu ảnh hưởng của các nhân tố phi tài chính đến hiệu quả tài chính trong các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn Việt Nam(Luận án tiến sĩ) Nghiên cứu ảnh hưởng của các nhân tố phi tài chính đến hiệu quả tài chính trong các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn Việt Nam(Luận án tiến sĩ) Nghiên cứu ảnh hưởng của các nhân tố phi tài chính đến hiệu quả tài chính trong các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn Việt Nam(Luận án tiến sĩ) Nghiên cứu ảnh hưởng của các nhân tố phi tài chính đến hiệu quả tài chính trong các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn Việt Nam(Luận án tiến sĩ) Nghiên cứu ảnh hưởng của các nhân tố phi tài chính đến hiệu quả tài chính trong các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn Việt Nam(Luận án tiến sĩ) Nghiên cứu ảnh hưởng của các nhân tố phi tài chính đến hiệu quả tài chính trong các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn Việt Nam(Luận án tiến sĩ) Nghiên cứu ảnh hưởng của các nhân tố phi tài chính đến hiệu quả tài chính trong các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn Việt Nam(Luận án tiến sĩ) Nghiên cứu ảnh hưởng của các nhân tố phi tài chính đến hiệu quả tài chính trong các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn Việt Nam(Luận án tiến sĩ) Nghiên cứu ảnh hưởng của các nhân tố phi tài chính đến hiệu quả tài chính trong các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn Việt Nam(Luận án tiến sĩ) Nghiên cứu ảnh hưởng của các nhân tố phi tài chính đến hiệu quả tài chính trong các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn Việt Nam(Luận án tiến sĩ) Nghiên cứu ảnh hưởng của các nhân tố phi tài chính đến hiệu quả tài chính trong các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn Việt Nam(Luận án tiến sĩ) Nghiên cứu ảnh hưởng của các nhân tố phi tài chính đến hiệu quả tài chính trong các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn Việt Nam(Luận án tiến sĩ) Nghiên cứu ảnh hưởng của các nhân tố phi tài chính đến hiệu quả tài chính trong các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn Việt Nam
GIỚI THIỆU NGHIÊN CỨU
Lý do chọn đề tài
Hiệu quả tài chính của doanh nghiệp là vấn đề quan trọng mà các nhà quản trị luôn chú trọng, ảnh hưởng đến lập kế hoạch chiến lược và đánh giá hiệu quả kinh doanh (Ittner và Larcker, 1998) Việc cải thiện hiệu quả tài chính đã được nghiên cứu liên tục từ trước đến nay Trước những năm 1980, hệ thống đo lường hiệu quả hoạt động (PMS) chủ yếu dựa vào các chỉ số tài chính như thu nhập, lợi tức đầu tư và chi phí đơn vị (Srinivasan, 1997) Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu đã chỉ trích phương pháp này do phụ thuộc vào thông tin kế toán, dẫn đến sự không đầy đủ và không hoàn hảo trong việc đo lường hiệu quả (Ittner và Larcker, 1998).
Từ giữa những năm 1980, các nhà nghiên cứu đã phát triển các hệ thống đo lường hiệu suất (PMS) nhằm cung cấp thông tin tốt hơn cho các nhà quản lý về hoạt động của tổ chức, giúp điều chỉnh hoạt động kinh doanh để nâng cao hiệu quả Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc sử dụng các nhân tố phi tài chính đang ngày càng gia tăng, thay thế cho các biện pháp dựa trên kế toán truyền thống Theo Smgleton-Green (1993), các nhân tố phi tài chính ít nhạy cảm và không phụ thuộc vào phán đoán quản lý, đồng thời dễ hiểu hơn Ittner (1997) cũng nhấn mạnh rằng thông tin phi tài chính hữu ích trong việc đánh giá tác động của các hành động quản lý và có khả năng dự đoán tốt hơn về thất bại của công ty so với các biện pháp tài chính Sự chuyển đổi này cho thấy sự thay đổi trong cách đo lường hiệu quả tài chính, từ việc tập trung vào các chỉ tiêu tài chính sang việc kết hợp các chỉ tiêu phi tài chính trong bối cảnh môi trường hoạt động thay đổi.
Sự thay đổi này đã dấy lên nhiều câu hỏi về sự khác biệt trong phương pháp đo lường và đánh giá tác động ở các lĩnh vực ngành nghề khác nhau.
Trong nền kinh tế hiện đại, ngành dịch vụ, đặc biệt là kinh doanh khách sạn, đóng vai trò quan trọng và là chìa khóa cho sự thành công của tổ chức Kinh doanh dịch vụ có những đặc điểm riêng như không chuyển quyền sở hữu, không đồng nhất và sản xuất đồng thời với tiêu dùng, do đó thời gian và hiệu quả là yếu tố then chốt Ngành khách sạn đang phát triển nhanh chóng nhưng cũng phải đối mặt với sự cạnh tranh gay gắt từ các đối thủ nước ngoài và các thách thức công nghệ Các nghiên cứu trước đây đã chỉ ra ảnh hưởng của các nhân tố phi tài chính đến hiệu quả tài chính, nhưng thường chỉ tập trung vào một số yếu tố nhất định mà chưa xem xét toàn diện Hơn nữa, mô hình ảnh hưởng này cần được điều chỉnh phù hợp với từng bối cảnh và ngành khác nhau, dẫn đến việc nghiên cứu ảnh hưởng của nhân tố phi tài chính đến hiệu quả tài chính trong ngành khách sạn trở thành một chủ đề nghiên cứu cụ thể và cần thiết.
Việt Nam, một quốc gia đang phát triển với nền kinh tế chuyển đổi, là thị trường tiềm năng cho các nghiên cứu thực nghiệm Theo báo cáo của Tổ chức Du lịch Thế giới, Việt Nam đã đón hơn 12,9 triệu lượt khách quốc tế vào năm 2017, trở thành điểm đến du lịch phát triển nhanh thứ 6 trên thế giới và nhanh nhất châu Á Khảo sát cho thấy 60% chi tiêu của khách quốc tế dành cho lưu trú và ăn uống, trong khi mua sắm và giải trí chỉ chiếm 20% Do đó, phát triển ngành kinh doanh khách sạn là cần thiết để đáp ứng nhu cầu của khách du lịch Chiến lược phát triển du lịch Việt Nam đến năm 2020, với tầm nhìn đến năm 2030, nhấn mạnh việc phát triển theo chiều sâu, đảm bảo chất lượng và hiệu quả, đồng thời khẳng định thương hiệu và năng lực cạnh tranh Những yếu tố phi tài chính ảnh hưởng đến hiệu quả kinh doanh cần được nghiên cứu để cải thiện hiệu quả tài chính, đặc biệt trong lĩnh vực dịch vụ du lịch, nơi mà hiệu quả kinh doanh hệ thống khách sạn chiếm trên 60% doanh thu toàn ngành.
Luận án này sẽ tập trung vào việc xác định và phân tích ảnh hưởng của các nhân tố phi tài chính đến hiệu quả tài chính của doanh nghiệp kinh doanh khách sạn, đặc biệt trong bối cảnh các doanh nghiệp khách sạn tại Việt Nam, nhằm làm nổi bật những đặc thù riêng của ngành này.
Mục tiêu nghiên cứu và câu hỏi nghiên cứu
Mục tiêu tổng quát của đề tài là xác định và đánh giá ảnh hưởng của các nhân tố phi tài chính đến hiệu quả tài chính trong doanh nghiệp khách sạn tại Việt Nam Để đạt được mục tiêu này, luận án cần giải quyết các mục tiêu cụ thể liên quan đến việc phân tích và đo lường các yếu tố phi tài chính.
(i) Xác định các nhân tố phi tài chính ảnh hưởng đến hiệu quả tài chính trong các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn
Nghiên cứu này nhằm kiểm định mối quan hệ và mức độ ảnh hưởng của các nhân tố phi tài chính đến hiệu quả tài chính trong các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn tại Việt Nam Các yếu tố phi tài chính, như chất lượng dịch vụ, sự hài lòng của khách hàng và uy tín thương hiệu, đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao hiệu quả tài chính của các khách sạn Kết quả nghiên cứu sẽ cung cấp cái nhìn sâu sắc về cách thức các yếu tố này tương tác và ảnh hưởng đến lợi nhuận cũng như sự phát triển bền vững của ngành khách sạn.
(iii) Qua kết quả nghiên cứu đề xuất khuyến nghị cho các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn Việt Nam
1.2.2 Câu hỏi nghiên cứu: Để đạt được mục tiêu tổng quát và những mục tiêu cụ thể, Luận án hướng tới trả lời những câu hỏi nghiên cứu sau đây:
(1) Những nhân tố phi tài chính nào có ảnh hưởng đến hiệu quả tài chính trong các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn?
Tác giả nhằm xác định các nhân tố phi tài chính ảnh hưởng đến hiệu quả tài chính trong ngành khách sạn, dựa trên những phát hiện từ nghiên cứu đã công bố Bài viết sẽ phân loại các nhân tố này và nghiên cứu tác động của chúng, được trình bày chi tiết trong Chương 2.
(2) Lựa chọn những nhân tố phi tài chính nào để kiểm định mối quan hệ giữa các nhân tố đó với hiệu quả tài chính?
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng có nhiều yếu tố phi tài chính ảnh hưởng đến hiệu quả tài chính của doanh nghiệp, đặc biệt là trong ngành khách sạn Bằng cách phân tích các đặc điểm kinh doanh khách sạn và xác định các nhân tố phi tài chính, tác giả lựa chọn cơ sở lý thuyết phù hợp để nhận diện những yếu tố này trong bối cảnh doanh nghiệp khách sạn tại Việt Nam Việc lựa chọn các nhân tố phi tài chính sẽ được kiểm định qua hai góc nhìn: đo lường truyền thống và trong bối cảnh đặc thù của ngành khách sạn Chương 3 sẽ tiếp tục giải đáp câu hỏi nghiên cứu này.
Chiều ảnh hưởng và mức độ tác động của các nhân tố phi tài chính đến hiệu quả tài chính trong các doanh nghiệp khách sạn Việt Nam là vấn đề quan trọng cần được nghiên cứu Các yếu tố như chất lượng dịch vụ, sự hài lòng của khách hàng và uy tín thương hiệu có thể ảnh hưởng mạnh mẽ đến doanh thu và lợi nhuận Hiểu rõ mối liên hệ này giúp các doanh nghiệp tối ưu hóa chiến lược kinh doanh và nâng cao hiệu quả tài chính.
Bài viết phân tích các nhân tố phi tài chính ảnh hưởng đến hiệu quả tài chính trong ngành kinh doanh khách sạn Việt Nam Tác giả đã xây dựng giả thuyết về tác động của những yếu tố này qua hai mô hình kiểm định Dữ liệu để kiểm định được thu thập từ khảo sát nhà quản lý, và kết quả sẽ được xử lý, phân tích định lượng bằng phần mềm thống kê Chương 5 sẽ trình bày kết quả, xác định hoặc bác bỏ các giả thuyết liên quan đến mức độ ảnh hưởng của từng nhân tố phi tài chính đối với hiệu quả tài chính.
Dựa trên phân tích dữ liệu về các nhân tố phi tài chính và tác động của chúng đến hiệu quả tài chính, bài viết sẽ đề xuất các giải pháp cho doanh nghiệp kinh doanh khách sạn tại Việt Nam Tác giả sẽ sử dụng kết quả thống kê mô tả để xác định các vấn đề mà các doanh nghiệp chưa thực hiện tốt, từ đó đưa ra những khuyến nghị cụ thể Nội dung chi tiết sẽ được trình bày trong Chương 6.
Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu
1.3.1 Đối tượng nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu của luận án là ảnh hưởng của các nhân tố phi tài chính ảnh hưởng đến hiệu quả tài chính trong các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn Việt Nam
Nghiên cứu này không xem xét các doanh nghiệp nước ngoài hoạt động tại Việt Nam, cũng như những doanh nghiệp Việt Nam mà dịch vụ lưu trú không phải là lĩnh vực kinh doanh chính.
Nghiên cứu này tập trung vào các nhân tố phi tài chính ảnh hưởng đến hiệu quả tài chính trong kế toán quản trị chiến lược, đặc biệt trong ngành khách sạn từ 3-5 sao Các nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng chức năng kế toán trong các khách sạn này ngày càng gắn liền với kế toán quản trị chiến lược, từ lập kế hoạch đến phân tích thị trường và đối thủ cạnh tranh (Hosung Timothy Rhee & Sung-Byung Yang, 2015) Việc áp dụng kế toán quản trị chiến lược trở nên phổ biến do tính chất đồng nhất và cạnh tranh cao trong ngành Các khách sạn 3-5 sao có cấu trúc tổ chức rõ ràng, cho phép kết quả nghiên cứu có thể tổng quát mà không gặp nhiều sai sót (Pimtong và cộng sự, 2012) Nghiên cứu thực nghiệm được tiến hành tại các doanh nghiệp khách sạn 3-5 sao tại Việt Nam đã hoạt động từ 3 năm trở lên, với đối tượng khảo sát là các nhà quản lý cấp cao Tuy nhiên, chưa có nghiên cứu nào làm rõ tác động khác nhau của các nhân tố đến hiệu quả tài chính theo khả năng sinh lời và các chỉ tiêu tài chính đặc thù của ngành khách sạn.
2.3 Tổng quan nghiên cứu tại Việt Nam
2.3.1 Tổng quan nghiên cứu về đánh giá hiệu quả hoạt động
Tại Việt Nam, đã có nhiều nghiên cứu về đánh giá hiệu quả hoạt động của các doanh nghiệp, nhưng phần lớn tập trung vào phân tích chỉ tiêu đánh giá hiệu quả hoạt động trong từng loại hình kinh doanh cụ thể Các nghiên cứu trước đây đã chỉ ra hệ thống chỉ tiêu phân tích hiệu quả hoạt động phù hợp với ngành nghề kinh doanh, nhưng chủ yếu tập trung vào nhóm chỉ tiêu phân tích tài chính mà chưa chú trọng vào các chỉ tiêu phi tài chính.
Nghiên cứu của Nguyễn Ngọc Tiến (2015) về hệ thống chỉ tiêu phân tích hiệu quả hoạt động doanh nghiệp du lịch tại tỉnh Bình Định đã chỉ ra các chỉ tiêu tài chính quan trọng, bao gồm năng lực hoạt động, hiệu suất và hiệu năng hoạt động, cùng với khả năng sinh lời Bên cạnh đó, nghiên cứu cũng đề cập đến các chỉ tiêu phi tài chính, đặc biệt là chỉ tiêu phân tích hiệu quả xã hội Tác giả đã xác định các nhân tố ảnh hưởng đến hiệu quả kinh doanh, bao gồm nhân tố thể chế và chính sách, đặc thù ngành, cũng như các nhân tố nội sinh và ngoại sinh.
Nghiên cứu của Nguyễn Bình Minh (2016) về "Mối quan hệ giữa sự hài lòng của nhân viên, chất lượng dịch vụ và sự thỏa mãn của khách hàng tổ chức" đã chỉ ra rằng các yếu tố môi trường công việc ảnh hưởng đáng kể đến sự hài lòng của nhân viên Nghiên cứu cũng chứng minh mối quan hệ tích cực giữa sự hài lòng của nhân viên và chất lượng dịch vụ, cũng như giữa chất lượng dịch vụ và sự thỏa mãn của khách hàng trong lĩnh vực dịch vụ vệ sinh công nghiệp tại Hà Nội.
Nghiên cứu của Nguyễn Lê Thanh Tuyền (2013) và Hồ Thị Ngọc Thủy (2015) đã chỉ ra ảnh hưởng của bảy nhân tố đến hiệu quả tài chính, được đo bằng tỷ suất sinh lời của tài sản (ROA) trong các công ty sản xuất chế biến thực phẩm tại Việt Nam.
Lê Thanh Tuyền chỉ ra rằng tốc độ tăng trưởng doanh thu có ảnh hưởng tích cực đến ROA, trong khi các yếu tố như quản trị nợ phải thu, đầu tư TSCĐ, cơ cấu vốn và rủi ro kinh doanh lại có tác động tiêu cực đến chỉ số này Bên cạnh đó, quy mô và thời gian hoạt động không làm ảnh hưởng đến hiệu quả tài chính của doanh nghiệp Tương tự, nghiên cứu của Hồ Thị Ngọc Thủy trong ngành xây lắp niêm yết tại Việt Nam cho thấy cấu trúc tài chính, quy mô hoạt động và rủi ro tài chính có tác động ngược chiều đến ROE, trong khi khả năng thanh toán và tốc độ tăng trưởng ảnh hưởng tích cực đến chỉ số này; cấu trúc tài sản không có ảnh hưởng đến ROE.
2.3.2 Tổng quan nghiên cứu trong các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn Việt Nam
Nghiên cứu về doanh nghiệp kinh doanh khách sạn tại Việt Nam đã thu hút sự quan tâm của nhiều đề tài nghiên cứu, tuy nhiên, chủ yếu tập trung vào các khách sạn cụ thể hoặc khai thác từng khía cạnh nhằm phục vụ cho việc quản lý thực tiễn Các nghiên cứu này thường tìm kiếm giải pháp để phát triển kinh doanh lưu trú, nâng cao chất lượng dịch vụ, tăng cường năng lực cạnh tranh và cải thiện quản trị Marketing trong ngành khách sạn (Phạm Xuân Hậu, 2002; Hoàng Văn Thành, 2005; Văn Thi Thái Thu, 2008; Hà Thanh Hải, 2010; Hoàng Thị Lan Hương, 2011).
Nghiên cứu của Mai Ngọc Khương và cộng sự (2015) phân tích tác động của các yếu tố phi tài chính, bao gồm chất lượng dịch vụ (tính hữu hình, đảm bảo, độ tin cậy, sự phản hồi, sự đồng cảm), giá cả và hình ảnh khách sạn đến sự hài lòng và lòng trung thành của khách hàng tại các khách sạn cao cấp ở Thành phố Hồ Chí Minh Sử dụng phương pháp định lượng với 255 bảng câu hỏi từ khách du lịch quốc tế tại khách sạn 3-5 sao, nghiên cứu cho thấy sự đồng cảm và đảm bảo, tính hữu hình, cùng hình ảnh khách sạn có tác động tích cực đến lòng trung thành của khách Hơn nữa, sự hài lòng của khách hàng ảnh hưởng trực tiếp đến lòng trung thành, trong khi giá cả có tác động tiêu cực và gián tiếp Đáng chú ý, độ tin cậy và sự phản hồi không có ảnh hưởng đáng kể đến lòng trung thành Tuy nhiên, nghiên cứu này chưa xem xét tác động của các yếu tố phi tài chính đến hiệu quả tài chính.
2.4 Khoảng trống nghiên cứu và định hướng nghiên cứu
2.4.1 Xác định khoảng trống nghiên cứu
Qua quá trình tổng quan tài liệu, tác giả nhận thấy rằng các nghiên cứu trước đây trên thế giới và tại Việt Nam vẫn còn tồn tại những khoảng trống liên quan đến vấn đề nghiên cứu của mình.
Các nghiên cứu về các yếu tố phi tài chính ảnh hưởng đến hiệu quả tài chính thường cho thấy một bức tranh phân mảnh với nhiều kết quả khác nhau, do mỗi nghiên cứu chỉ tập trung vào một hoặc một số yếu tố quyết định Điều này làm cho việc xác định mối quan hệ giữa các biến cụ thể và hiệu quả tài chính trở nên khó khăn, đặc biệt khi so sánh với các nghiên cứu khác Hơn nữa, các nhân tố phi tài chính được khảo sát trong tài liệu thường không đồng nhất, và hiệu quả tài chính cũng được đo lường bằng các thang đo khác nhau Do đó, cần thiết phải thực nghiệm và kiểm định sâu hơn về ảnh hưởng của các nhân tố phi tài chính đến hiệu quả tài chính trong các bối cảnh khác nhau, sử dụng các phương thức thu thập dữ liệu và phân tích đa dạng.
Các nghiên cứu về các nhân tố ảnh hưởng đến hiệu quả tài chính đã xem xét hiệu quả này từ nhiều khía cạnh khác nhau, chủ yếu tập trung vào các chỉ số đơn lẻ như lợi nhuận, tăng trưởng và khả năng sinh lời (ROA, ROI) Ngoài ra, một số nghiên cứu cũng xem xét các chỉ số tài chính đặc thù trong ngành khách sạn như tỷ lệ lấp đầy và giá bán phòng trung bình Tuy nhiên, chưa có nghiên cứu nào kết hợp để làm rõ sự khác biệt trong tác động của các nhân tố đến hiệu quả tài chính theo khả năng sinh lời và các chỉ số tài chính đặc thù trong ngành khách sạn, điều này tạo ra một khoảng trống trong việc so sánh và phân tích.
Nhiều nghiên cứu thực nghiệm đã được thực hiện về mô hình đánh giá hiệu quả trong ngành khách sạn, nhưng chủ yếu tập trung vào phân tích các yếu tố trong một mẫu nhỏ doanh nghiệp, thường sử dụng dữ liệu thứ cấp Các nghiên cứu này chủ yếu kiểm định việc áp dụng mô hình bảng điểm cân bằng (BSC) tại một số doanh nghiệp khách sạn Kết quả cho thấy các nhà quản lý ngày càng chú trọng đến các yếu tố phi tài chính, tuy nhiên vẫn chưa xác định được mức độ và chiều ảnh hưởng của chúng đến hiệu quả tài chính Hơn nữa, kích thước mẫu nghiên cứu còn hạn chế (từ 1-100 khách sạn) và chủ yếu tập trung vào các quốc gia có nền kinh tế phát triển, dẫn đến việc chưa đủ cơ sở để áp dụng cho doanh nghiệp khách sạn ở các quốc gia khác.
Việt Nam, với nền kinh tế đang phát triển và hội nhập quốc tế, cần các nghiên cứu lý thuyết và thực nghiệm để hỗ trợ doanh nghiệp, đặc biệt là trong lĩnh vực khách sạn Mặc dù đã có nhiều nghiên cứu tập trung vào doanh nghiệp khách sạn, nhưng chúng chủ yếu khai thác các khía cạnh quản lý như phát triển kinh doanh lưu trú, nâng cao chất lượng dịch vụ và quản trị Marketing Hầu hết các nghiên cứu thực nghiệm hiện tại chỉ kiểm định ảnh hưởng của các yếu tố tài chính đến hiệu quả tài chính mà chưa chú trọng đến các yếu tố phi tài chính Dữ liệu chủ yếu được thu thập từ nguồn thứ cấp, trong khi việc khảo sát để thu thập dữ liệu sơ cấp còn hạn chế Do đó, việc nghiên cứu ảnh hưởng của các yếu tố phi tài chính đến hiệu quả tài chính trong doanh nghiệp khách sạn là một lĩnh vực cần được khai thác nhiều hơn.
Kết cấu luận án
CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ MÔ HÌNH NGHIÊN CỨU
3.1 Cơ sở lý thuyết để xây dựng mô hình nghiên cứu
3.1.1 Ma trận kết quả và yếu tố quyết định (Fitzgerald và cộng sự, 1991)
Trước những năm 1980, hệ thống đo lường hiệu quả hoạt động (PMS) chủ yếu tập trung vào các biện pháp tài chính, nhưng đã bị chỉ trích vì không đủ để đánh giá hiệu quả tổ chức Các biện pháp tài chính thường mang tính ngắn hạn và không thể điều chỉnh, không phản ánh đúng thực trạng hiện tại và triển vọng tương lai của tổ chức Với sự phát triển của môi trường kinh doanh hiện đại, các tổ chức ngày càng cần phải dựa vào vốn con người và tri thức, khiến vai trò của các chỉ số tài chính ngắn hạn giảm sút Do đó, các tổ chức được khuyến khích sử dụng các chỉ số phi tài chính để có cái nhìn toàn diện hơn về hiệu quả dài hạn Từ giữa những năm 1980, các nhà nghiên cứu đã phát triển nhiều PMS mới nhằm cung cấp thông tin tốt hơn cho các nhà quản lý, giúp điều chỉnh hoạt động kinh doanh và nâng cao hiệu quả tổ chức.
Mô hình tháp hoạt động SMART (Lynch và Cross, 1991), Bảng điểm cân bằng (BSC) (Kaplan và Norton, 1992), Hiệu quả lăng kính (Neely và Adams, 2001), và Ma trận kết quả và yếu tố quyết định (Fitzgerald và cộng sự, 1991) là những mô hình quan trọng trong quản lý hiệu suất Trong số đó, ma trận kết quả và yếu tố quyết định do Fitzgerald và cộng sự phát triển vào năm 1991 được thiết kế đặc biệt cho ngành dịch vụ, tập trung vào các yếu tố nội bộ của doanh nghiệp.
Các ngành dịch vụ ngày càng trở nên quan trọng và đang phát triển mạnh mẽ, điều này đã được Fitzgerald và cộng sự (1991) công nhận Họ đã xây dựng các hệ thống đo lường hiệu quả dành riêng cho các ngành dịch vụ, nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao trong lĩnh vực này.
TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU
Tổng quan nghiên cứu tại Việt Nam
2.3.1 Tổng quan nghiên cứu về đánh giá hiệu quả hoạt động
Tại Việt Nam, nhiều nghiên cứu đã được thực hiện để đánh giá hiệu quả hoạt động của doanh nghiệp, chủ yếu tập trung vào các chỉ tiêu trong từng loại hình kinh doanh cụ thể như doanh nghiệp khai thác khoáng sản, chế biến gỗ xuất khẩu, và công ty cổ phần niêm yết Các tác giả như Nguyễn Thị Mai Hương (2008), Đỗ Huyền Trang (2012) và Trần Thị Thu Trang (2012) đã xác định các chỉ tiêu phân tích hiệu quả phù hợp với từng ngành nghề Tuy nhiên, các nghiên cứu này chủ yếu tập trung vào nhóm chỉ tiêu tài chính mà chưa chú trọng đến các chỉ tiêu phi tài chính, điều này cần được cân nhắc để có cái nhìn toàn diện hơn về hiệu quả hoạt động doanh nghiệp.
Nghiên cứu của Nguyễn Ngọc Tiến (2015) về hệ thống chỉ tiêu phân tích hiệu quả hoạt động doanh nghiệp du lịch tại Bình Định đã chỉ ra các chỉ tiêu tài chính quan trọng như năng lực hoạt động, hiệu suất và hiệu năng hoạt động, cùng với khả năng sinh lời Ngoài ra, tác giả cũng đề cập đến các chỉ tiêu phi tài chính, đặc biệt là chỉ tiêu phân tích hiệu quả xã hội Nghiên cứu còn xác định các nhân tố ảnh hưởng đến hiệu quả kinh doanh, bao gồm nhân tố thể chế và chính sách, đặc thù ngành, cùng với các nhân tố nội sinh và ngoại sinh.
Nghiên cứu "Mối quan hệ giữa sự hài lòng của nhân viên, chất lượng dịch vụ và sự thỏa mãn của khách hàng tổ chức" của Nguyễn Bình Minh (2016) đã chỉ ra rằng các yếu tố trong môi trường làm việc có tác động đáng kể đến sự hài lòng của nhân viên Nghiên cứu cũng chứng minh mối quan hệ tích cực giữa sự hài lòng của nhân viên và chất lượng dịch vụ, cũng như giữa chất lượng dịch vụ và sự thỏa mãn của khách hàng trong lĩnh vực dịch vụ vệ sinh công nghiệp tại Hà Nội.
Nghiên cứu của Nguyễn Lê Thanh Tuyền (2013) và Hồ Thị Ngọc Thủy (2015) đã chỉ ra ảnh hưởng của bảy nhân tố đến hiệu quả tài chính, cụ thể là tỷ suất sinh lời của tài sản (ROA) của các công ty sản xuất chế biến thực phẩm tại Việt Nam.
Lê Thanh Tuyền chỉ ra rằng tốc độ tăng trưởng doanh thu có tác động tích cực đến ROA, trong khi quản trị nợ phải thu, đầu tư TSCĐ, cơ cấu vốn và rủi ro kinh doanh lại ảnh hưởng tiêu cực đến chỉ số này; quy mô và thời gian hoạt động không tác động đến hiệu quả tài chính (2013) Tương tự, Hồ Thị Ngọc Thủy nghiên cứu các doanh nghiệp xây lắp niêm yết tại Việt Nam và phát hiện rằng cấu trúc tài chính, quy mô hoạt động và rủi ro tài chính có tác động ngược chiều đến ROE, trong khi khả năng thanh toán và tốc độ tăng trưởng ảnh hưởng tích cực đến ROE, còn cấu trúc tài sản không có ảnh hưởng đến chỉ số này (2015).
2.3.2 Tổng quan nghiên cứu trong các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn Việt Nam
Nghiên cứu về doanh nghiệp kinh doanh khách sạn tại Việt Nam đã thu hút sự quan tâm của nhiều đề tài nghiên cứu, thường tập trung vào một khách sạn cụ thể hoặc khai thác các khía cạnh riêng lẻ Những nghiên cứu này chủ yếu nhằm phục vụ cho thực tiễn quản lý, tìm ra giải pháp phát triển kinh doanh lưu trú, nâng cao chất lượng dịch vụ, cải thiện năng lực cạnh tranh, và quản trị Marketing trong ngành khách sạn (Phạm Xuân Hậu, 2002; Hoàng Văn Thành, 2005; Văn Thi Thái Thu, 2008; Hà Thanh Hải, 2010; Hoàng Thị Lan Hương, 2011).
Nghiên cứu của Mai Ngọc Khương và cộng sự (2015) phân tích tác động của các yếu tố phi tài chính như chất lượng dịch vụ, giá cả và hình ảnh khách sạn đến sự hài lòng và lòng trung thành của khách hàng tại các khách sạn cao cấp ở Thành phố Hồ Chí Minh Phương pháp định lượng được áp dụng qua 255 bảng câu hỏi cho du khách quốc tế tại khách sạn 3-5 sao Kết quả cho thấy sự đồng cảm, đảm bảo, tính hữu hình và hình ảnh khách sạn có tác động tích cực đến lòng trung thành của khách hàng, trong khi sự hài lòng ảnh hưởng trực tiếp đến lòng trung thành Giá cả có tác động tiêu cực và gián tiếp đến lòng trung thành, trong khi độ tin cậy và sự phản hồi không có ảnh hưởng đáng kể Tuy nhiên, nghiên cứu chỉ kiểm định mối quan hệ giữa các nhân tố phi tài chính mà không xem xét ảnh hưởng đến hiệu quả tài chính.
Khoảng trống nghiên cứu và định hướng nghiên cứu
2.4.1 Xác định khoảng trống nghiên cứu
Từ việc tổng hợp tài liệu, tác giả nhận thấy rằng các nghiên cứu trước đây, cả trên thế giới và tại Việt Nam, vẫn còn tồn tại những khoảng trống liên quan đến vấn đề nghiên cứu của mình.
Các nghiên cứu về các yếu tố phi tài chính ảnh hưởng đến hiệu quả tài chính rất đa dạng và thường cho kết quả phân mảnh, do mỗi nghiên cứu chỉ tập trung vào một hoặc một số yếu tố quyết định cụ thể Điều này khiến việc xác định mối quan hệ giữa các biến và hiệu quả tài chính trở nên khó khăn, đặc biệt khi các nghiên cứu khác nhau sử dụng các phương pháp và biến số khác nhau Như đã nêu trong phần tổng quan tài liệu, các nhân tố phi tài chính đã được nghiên cứu chủ yếu là khác nhau và hiệu quả tài chính được đo lường theo các thang đo khác nhau Do đó, cần thiết phải thực nghiệm và kiểm định thêm về ảnh hưởng của các nhân tố phi tài chính tới hiệu quả tài chính trong nhiều bối cảnh khác nhau, sử dụng các phương thức thu thập dữ liệu và phương pháp phân tích đa dạng hơn.
Nghiên cứu về các nhân tố ảnh hưởng đến hiệu quả tài chính đã được thực hiện từ nhiều góc độ khác nhau, chủ yếu tập trung vào các chỉ số đơn lẻ như lợi nhuận, tăng trưởng và khả năng sinh lời (ROA, ROI) Trong ngành khách sạn, các chỉ số tài chính đặc thù như tỷ lệ lấp đầy và giá bán phòng trung bình cũng được sử dụng Tuy nhiên, vẫn chưa có nghiên cứu nào kết hợp để làm rõ sự khác biệt trong tác động của các nhân tố đến hiệu quả tài chính dựa trên khả năng sinh lời và các chỉ số tài chính đặc thù trong ngành khách sạn, tạo cơ hội cho các so sánh sâu hơn.
Nhiều nghiên cứu thực nghiệm đã được thực hiện về mô hình đánh giá hiệu quả trong ngành khách sạn, chủ yếu tập trung vào phân tích các yếu tố trong một mẫu nhỏ doanh nghiệp với dữ liệu thứ cấp Hầu hết các nghiên cứu này kiểm định việc áp dụng mô hình bảng điểm cân bằng (BSC) tại một số doanh nghiệp khách sạn Kết quả cho thấy các nhà quản lý chú trọng hơn đến các nhân tố phi tài chính, tuy nhiên, chưa có kiểm định rõ ràng về ảnh hưởng và mức độ tác động của các nhân tố này đến hiệu quả tài chính Thêm vào đó, kích thước mẫu nghiên cứu còn hạn chế (từ 1-100 khách sạn) và chủ yếu thực hiện tại các quốc gia có nền kinh tế phát triển, do đó chưa đủ cơ sở để áp dụng cho các doanh nghiệp khách sạn ở các quốc gia khác.
Việt Nam là một nền kinh tế đang phát triển và hội nhập quốc tế, do đó, nghiên cứu lý thuyết và thực nghiệm rất quan trọng cho các doanh nghiệp, đặc biệt là trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn Mặc dù đã có nhiều nghiên cứu tập trung vào các doanh nghiệp khách sạn, nhưng chúng chủ yếu khai thác các khía cạnh phục vụ cho quản lý thực tiễn như phát triển kinh doanh lưu trú và nâng cao chất lượng dịch vụ Các nghiên cứu thực nghiệm chủ yếu kiểm định ảnh hưởng của các yếu tố tài chính đến hiệu quả tài chính, trong khi các yếu tố phi tài chính chưa được chú trọng Hơn nữa, dữ liệu nghiên cứu chủ yếu dựa vào dữ liệu thứ cấp, với rất ít nghiên cứu sử dụng phương pháp khảo sát để thu thập dữ liệu sơ cấp Do đó, việc kiểm định ảnh hưởng của các yếu tố phi tài chính đến hiệu quả tài chính trong doanh nghiệp khách sạn là một khoảng trống cần được nghiên cứu thêm.
Tác giả xác định hướng nghiên cứu cụ thể về ảnh hưởng của các nhân tố phi tài chính đến hiệu quả tài chính trong các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn tại Việt Nam, dựa trên các lý thuyết sẽ được trình bày trong chương 3 Nghiên cứu chủ yếu tập trung vào khía cạnh nội bộ của các khách sạn, nhằm cung cấp thông tin hữu ích cho các nhà quản lý, thay vì chỉ nhìn nhận từ góc độ kinh tế rộng lớn hơn Các yếu tố nội bộ được cho là có ảnh hưởng mạnh mẽ đến hiệu quả hoạt động của tổ chức, do đó nghiên cứu sẽ không xem xét các yếu tố bên ngoài Để mở rộng phạm vi nghiên cứu, tác giả sẽ đo lường hiệu quả tài chính dựa trên giá trị kế toán thay vì giá trị thị trường, tập trung vào khả năng sinh lời và các chỉ tiêu tài chính đặc thù trong ngành khách sạn Phương pháp nghiên cứu kết hợp giữa định tính và định lượng sẽ được sử dụng để thu thập và phân tích dữ liệu.
Trong chương 2, tác giả tổng hợp các nghiên cứu liên quan đến luận án ở cả thế giới và Việt Nam, từ đó xác định khoảng trống nghiên cứu và định hướng nghiên cứu về ảnh hưởng của các nhân tố phi tài chính đến hiệu quả tài chính trong doanh nghiệp khách sạn Việt Nam Nghiên cứu tập trung vào các yếu tố phi tài chính nội bộ mà không kiểm định các yếu tố bên ngoài, nhằm khám phá bối cảnh phát triển của nền kinh tế Việt Nam Kết quả nghiên cứu sẽ có ý nghĩa quan trọng cho các doanh nghiệp Việt Nam, đặc biệt là trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn.
CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ MÔ HÌNH NGHIÊN CỨU
3.1 Cơ sở lý thuyết để xây dựng mô hình nghiên cứu
3.1.1 Ma trận kết quả và yếu tố quyết định (Fitzgerald và cộng sự, 1991)
Trước những năm 1980, hệ thống đo lường hiệu quả hoạt động (PMS) chủ yếu dựa vào các biện pháp tài chính, nhưng đã bị chỉ trích vì không đầy đủ và chỉ phản ánh quá khứ mà không đánh giá được triển vọng tương lai Các biện pháp tài chính thường mang tính ngắn hạn và không đủ để quản lý trong bối cảnh tổ chức hiện đại, nơi mà sự thân thiện với khách hàng và giá trị của vốn tri thức ngày càng quan trọng Để khắc phục những hạn chế này, từ giữa những năm 1980, các nhà nghiên cứu đã phát triển nhiều PMS mới nhằm cung cấp thông tin tốt hơn cho các nhà quản lý, giúp họ điều chỉnh hoạt động kinh doanh và nâng cao hiệu quả tổ chức.
Mô hình tháp hoạt động SMART (Lynch và Cross, 1991), Bảng điểm cân bằng (BSC) (Kaplan và Norton, 1992), Hiệu quả lăng kính (Neely và Adams, 2001), và Ma trận kết quả và yếu tố quyết định (Fitzgerald và cộng sự, 1991) là những mô hình quản lý hiệu suất quan trọng Trong số đó, ma trận kết quả và yếu tố quyết định của Fitzgerald và cộng sự (1991) được thiết kế đặc biệt cho các doanh nghiệp dịch vụ, tập trung vào các yếu tố nội bộ của doanh nghiệp.
Ngành dịch vụ đang ngày càng phát triển, và nhu cầu về các hệ thống đo lường hiệu quả dành riêng cho ngành này đã được Fitzgerald và cộng sự (1991) công nhận Các tác giả đã xây dựng mô hình đo lường hiệu quả cho doanh nghiệp dịch vụ thông qua Ma trận kết quả và yếu tố quyết định Nghiên cứu của họ vào năm 1991 đã giới thiệu một mô hình chuẩn để đánh giá hiệu quả cho các loại hình doanh nghiệp dịch vụ, bao gồm ba yếu tố chính: mô hình kiểm soát nơi mà hệ thống đo lường hiệu quả (PMS) được áp dụng, mức độ phân tích tổ chức cho PMS, và một loạt các kích thước cho PMS.
Fitzgerald và cộng sự đã chỉ ra rằng nhiều tổ chức dịch vụ lớn phải đối mặt với sự đa dạng và phân tán địa lý, và khuyến nghị rằng các đơn vị kinh doanh chiến lược (SBU) nên là trọng tâm chính trong hệ thống đo lường hiệu quả Nhiệm vụ của người quản lý tại SBU là lựa chọn và thực hiện chiến lược nhằm vượt qua đối thủ trong khi đáp ứng yêu cầu về hiệu suất của tổ chức Các tác giả đã xác định rằng các tổ chức cạnh tranh dựa trên nhiều yếu tố ngoài chi phí và giá cả, do đó đã đề xuất sáu yếu tố hiệu suất Những yếu tố này bao gồm hai nhóm: các biện pháp kết quả chiến lược của SBU (thị phần, tốc độ tăng trưởng doanh số, chi phí, lợi nhuận, giá trị gia tăng) và bốn khía cạnh quyết định thành công của chiến lược (chất lượng dịch vụ, tính linh hoạt, sử dụng nguồn lực, sự đổi mới) Sự tương tác và đánh đổi giữa sáu chiều này sẽ giúp xây dựng các kế hoạch chiến lược cân bằng hơn.
(a) Hiệu quả cạnh tranh, tập trung vào các yếu tố như tốc độ tăng trưởng doanh thu và thị phần
(b) Hiệu quả tài chính, tập trung vào khả năng sinh lời, cấu trúc tài chính
(c) Chất lượng dịch vụ: xem xét vào các vấn đề như độ tin cậy, sự sẵn có
Tính linh hoạt trong cung cấp dịch vụ được đánh giá qua tốc độ phân phối, khả năng đáp ứng chính xác các thông số kỹ thuật của khách hàng, cũng như khả năng thích ứng với những biến động trong nhu cầu sử dụng.
(e) Sử dụng nguồn lực: xem xét hiệu quả các nguồn lực đang được sử dụng
(f) Sự đổi mới: được đánh giá cả về quá trình đổi mới và sự thành công của sáng kiến cá nhân
Mô hình kết quả và nhân tố ảnh hưởng của Fitzgerald và cộng sự (1991) nổi bật với sự cân bằng giữa các biện pháp tài chính và phi tài chính Mô hình này không chỉ nhận diện rõ ràng các mối quan hệ và sự đánh đổi giữa các biện pháp đo lường mà còn liên kết các khía cạnh hoạt động của tổ chức với mục tiêu chiến lược của nó (Atkinson & Brander-Brown, 2001) Đặc biệt, nó kết hợp các biện pháp kết quả phản ánh thành công của chiến lược đã chọn với các biện pháp quyết định, tập trung vào các hoạt động và yếu tố thiết yếu để đạt được mục tiêu chiến lược.
Năm 1991, ba nguyên mẫu dịch vụ được xác định bao gồm doanh nghiệp dịch vụ chuyên nghiệp, cửa hàng dịch vụ và dịch vụ đại chúng Doanh nghiệp dịch vụ chuyên nghiệp phục vụ hàng chục khách hàng mỗi ngày, trong khi dịch vụ đại chúng phục vụ hàng ngàn khách, và cửa hàng dịch vụ xử lý hàng trăm khách hàng mỗi ngày.
Theo mục tiêu và phạm vi nghiên cứu đã nêu trong chương 1, tác giả tập trung vào việc phân tích ảnh hưởng của các nhân tố phi tài chính đến hiệu quả tài chính trong ngành khách sạn, một lĩnh vực dịch vụ đặc thù Nghiên cứu hướng tới các nhân tố phi tài chính nội bộ, nhằm làm rõ mối liên hệ giữa chúng và hiệu quả tài chính Do đó, ma trận kết quả và các yếu tố quyết định do Fitzgerald và cộng sự đề xuất sẽ được áp dụng để đánh giá tình hình này.