phân tích được những cơ hội và thách thức của công ty và đã đề xuất chiến lược marketing cho nhãn hiệu bánh quy cosy của mondelez kinh đô

TOM TAT Bài báo cáo dự án được thực hiện nhắm mô tả xu hướng tiêu dùng của người tiêu dùng Việt Nam giữa và cuối năm 2021 thông qua các thông tin thu thập được từ các công ty nghiên cứu

BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH - MARKETING

BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH - MARKETING

BẢNG ĐÁNH GIÁ TỶ LỆ ĐÓNG GÓP CỦA CÁC THÀNH VIÊN

Kết quả đánh giá được thông nhất và tông hợp như sau:

Ho va tén MSSV Tỷ lệ đóng góp (3⁄9)

l Võ Phúc An 2021006531 100%

2 Mai Thị Thu Hương 2021001770 100%

3 Nguyễn Xuân Quỳnh Nga 1921000934 100%

4 Nguyễn Tú Minh Phương 2021006491 100%

5 Nguyễn Ngoc Huong Tra 2021000130 100%

MỤC LỤC PHỤ LỤC DANH MỤC BẢNG DANH MỤC HÌNH

TOM TAT Bài báo cáo dự án được thực hiện nhắm mô tả xu hướng tiêu dùng của người tiêu dùng Việt Nam giữa và cuối năm 2021 thông qua các thông tin thu thập được từ các công ty nghiên cứu thị trường và phân tích cơ hội - thách thức cho các doanh nghiệp Việt Nam khi kinh doanh các mặt hàng phục vụ cho dịp Tết 2022 Từ đó có thế thay rang trong nim 2021, do làn sóng bùng nỗ dịch Covid - 19 đã khiến cho người tiêu dùng có những ảnh hưởng không nhỏ tác động đến hành vi tiêu dùng

Đầu tiên, nhóm chúng em thu thập và tổng hợp các số liệu thực tế từ các nguồn đáng tin cậy của những công ty nghiên cứu thị trường về xu hướng tiêu đùng của người tiêu dùng Việt Nam, qua đó mô tả được các xu hướng tiêu dùng như: xu hướng tiêu dùng xanh và tiêu dùng có trách nhiệm, xu hướng mua sắm và thanh toán trực tuyến, xu hướng mua tích trữ, xu hướng tiêu dùng hàng thiết yếu và cuối cùng là xu hướng tiêu dùng tiết kiệm Qua đó có thê thấy rõ được những hành vi mua hàng của người tiêu dùng

Đề tài được thực hiện bằng cách phân tích các thông tin đữ liệu có sẵn trên website thương hiệu, trên bao chi, internet, Sau đó phân tích các yếu tố môi trường tác động đến hành vi tiêu dùng của người tiêu dùng Việt Và sau cùng, nhóm chúng em phân tích được những cơ hội và thách thức của công ty và đã đề xuất chiến lược marketing cho nhãn hiệu bánh quy Cosy của Mondelez Kinh Đô nhằm giúp doanh

nghiệp có lợi thế cạnh tranh hơn trên thị trường.

CHUONG 1: XU HUONG TIEU DUNG

1.1 KHAI NIEM

1.1.1 NGUOI TIEU DUNG

Người tiêu dùng (consumer) là người sử dụng sản phẩm, hàng hóa, ý tưởng và dich vu dé phục vụ cho mục đích cá nhân hoặc tổ chức Ngày nay, người tiêu dùng cũng được hiểu là người mua hoặc người ra quyết định cũng như người tiêu dùng cuối cung (American Marketing Association, 2019)

Người tiêu dùng hoặc khách hàng được coi là tài sản có giá trị với mọi tô chức

Họ là một cá nhân hoặc một nhóm cá nhân người chọn, mua, sử dụng hoặc loại bỏ các sản phẩm, địch vụ, ý tưởng, hoặc những trải nghiệm để thỏa mãn nhu cầu va mong muốn Nói cách khác, người tiêu dùng là điểm đến cuỗi cùng của bất kỳ sản phẩm hoặc dịch vụ nào Nghiên cứu về những cá nhân/ nhóm hoặc tô chức này là những gì gọi là hành vi của người tiêu dùng

1.1.2 HÀNH VI NGƯỜI TIỂU DUNG

Hanh vi của người tiêu dùng là các hoạt động tinh thần, cảm xúc và thể chất mà mọi người tham gia khi lựa chọn, mua, sử dụng và xử lý các sản phẩm va dich vu dé thỏa mãn nhu cầu và mong muén (Wilkie, 1994)

Theo Solomon và cộng sự (1995), hành vĩ mua của người tiêu dùng là một quá trình lựa chọn, mua, sử dụng vả loại bỏ sản phẩm hoặc dịch vụ của các cá nhân và nhóm để thỏa mãn nhu cầu và mong muốn của họ Schifñnan và Kanuk (2000) cũng

mô tả đó là hành vi mà người tiêu dùng thé hiện khi họ lựa chọn và mua sản phẩm hoặc dịch vụ bằng cách sử dụng các nguồn lực sẵn có của họ để thỏa mãn nhu cau va mong muốn của họ

=> Hành vi người tiêu dùng là các hành vi cụ thể của một người trong các quyết định về sản phẩm, dịch vụ bị tác động bởi nhiều yếu tó

1.2 TÌNH HÌNH KINH TE VIET NAM NAM 2021

Trong 11 tháng đầu năm 2021, CPI dự kiến tăng 3,6% so với cùng kỳ năm ngoái (cao hơn mức tăng 3% của cùng kỳ năm 2020) Theo báo cáo mới nhất của Tông cục Thống kê, nước ta sẽ xuất siêu 3 tháng liên tiếp trong năm 2021 nếu cán cân thương mai thang dư trên dưới 100 triệu USD Trong II tháng nam 2021, kim ngach xuất khâu hàng hóa thương mại đạt 299,67 tý USD, bằng 26,4% tông kim ngạch xuất khâu; Khu vực có vốn đầu tư nước ngoài (kế cả dầu thô) đạt 220,68 tý USD, tăng 20%, tương đương 73,6% Việt Nam hiện có 34 mặt hàng đạt kim ngạch xuất khẩu trên l tỷ

đô la Mỹ, chiếm 93,5% tổng lượng xuất khâu (7 mặt hàng xuất khâu trên 10 tý đô la

Mỹ, chiếm 66,424)

Xét về cơ cầu mặt hàng xuất khâu L1 tháng năm 2021, Hoa Kỳ là thị trường xuất khâu lớn nhất của Việt Nam với kim ngạch 84.8 tỷ USD, tăng 22,2% so với cùng kỳ

b

năm trước L6,8% Thị trường EU đạt 35,7 tỷ USD, tăng 1,9% Thị trường ASEAN đạt 25,9 tỷ USD, tăng 23,3% Hàn Quốc đạt 20 tỷ USD, tăng 14,6% Nhật Bản đạt 18 tý

USD, tang 3%

Tiếp tục hoạt động sản xuất kinh doanh:

ä Trong LI tháng dau năm 2021, cả nước có 105,6 nghìn công ty đăng ký thanh lập mới, với tông vốn 1.454,2 nghìn tỷ đồng và tổng số lao động đăng ký là 784,2 nghìn người 40,5 nghìn công ty đã hoạt động trở lại, nâng tổng số công

ty khởi nghiệp và những công ty sẽ khởi động lại trong L1 tháng lên mức trung bình 146,1 nghìn 13,3 công ty môi tháng.Hàng ngàn công ty khởi nghiệp đã trở lại

z Bên cạnh những kết quả trên, còn có những tín hiệu kinh tế rất khả quan khác: Tông mức bán lẻ hàng hóa và doanh thu dịch vụ tiêu dùng tháng II ước đạt 327

tỷ đồng, tăng 6,2 so với tháng trước dòng vốn đầu tư nước ngoài vào vIỆt Nam từ đầu năm đến nay vẫn ôn định ở mức 26,46 tý USD; Chỉ số CPI tăng 1,84% so với cùng kỳ, là mức tăng nhỏ nhất kế từ năm 2016; Lạm phát cơ bản binh quân II tháng năm nay chỉ tang 0,82% so với cùng kỳ năm 2020 (tinh

hình kinh tế 11 tháng đầu năm 202L)

J_ Tổng sản phẩm quốc nội (GDP) dự kiến sẽ giảm 6,17% trong quý 3 năm 2021

SO với cùng kỳ năm ngoái, mức giảm mạnh nhất kê từ khi việt Nam tính toán và công bố GDP hàng quý cho đến nay Diễn biến phức tạp, kéo dài đã ảnh hưởng không nhỏ đến đời sống của người đân, GDP 9 tháng đầu năm 2021 chỉ tăng 1,42% so với củng kỳ năm trước, do đại dịch đã ap đến tất cả các lĩnh vực của nên kinh tế, và nhiều yếu té quan trọng các địa điểm kinh đoanh phải thực hiện cách xa xã hội dài hơn Phòng chống dịch bệnh

1.3 SÓ LIỆU THÓNG KÊ NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG

Với tư cách là Giám đốc cấp cao phát triển kinh doanh của Kantar Việt Nam, trong cuộc khảo sát đầu tiên vào năm 2020, 30% người được hỏi lo lắng về sức khỏe, tài chính của bản thân và gia đình; đến năm 2021, tý lệ này sẽ tăng lên 54% Theo khảo sát của Kantar Việt Nam, đây là mức cao nhất trong vòng 5 năm trở lại đây Theo thông báo của JLL, tông doanh thu và lợi nhuận năm 2021 sẽ giảm mạnh: trong 9 tháng đầu năm 2021, tổng mức bán lẻ và doanh thu dịch vụ tiêu dùng là 3.367,7 nghìn tý đồng, giá là 3.367,7 nghìn tý đồng Con số này so với 0,1% so với cùng ky năm ngoái Tốc độ tăng CPI của Việt Nam là thấp nhất kế từ năm 2016: CPI bình quân quý III/ 2021 tăng 2,51% so với cùng kỳ và CPI bình quân 6 tháng đầu năm

2021 tăng 1,82% so với cùng kỳ

Hình: Biểu đồ CPI - chỉ số chung

Theo Dự báo các mô hình tái thiết lập hành vi tiêu dùng do ảnh hưởng Covid-

19 của Nielsen, đã có sự sụt giảm doanh số so với cùng kỳ năm ngoái (tính đến cuối tháng 6/2020) với các ngành hàng FMCG như thức uống có cồn (-9%), chăm sóc sức khỏe (-3%⁄), chăm sóc cá nhân (-5%%) và nước giải khát (-8%) Tại việt Nam, 82% người tiêu đùng cho biết sẽ giảm tiêu thụ bên ngoài, dẫn đến doanh thu tăng cao của các ngành hàng như sợi ăn liền (tăng 14,1%), xúc xích tiệt trùng (tăng 17,9%), thực phẩm chế biến món ăn (tăng 7,4%) và mayomnaise (tăng 31%)

1.4 XU HUONG TIEU DUNG CUA NGUOI TIEU DUNG VIET NAM GIU'A VA CUOI NAM 2021

1.4.1.1 Xu hướng tiêu dùng xanh và tiêu dùng có trách nhiệm

Khủng hoảng sức khỏe ảnh hưởng sâu sắc đến nhu cầu và thói quen mua sắm

của mọi người Biến đổi khí hậu, ô nhiễm môi trường nặng nề dẫn đến các hậu quả

nghiêm trọng như suy thoái đa dạng sinh học, suy thoái tài nguyên nước, ảnh hưởng môi trường sông của các loài thủy hải sản hay sản xuất nông nghiệp tác động không nhỏ đến nguồn cung thực phẩm hàng ngày của con người Do đó, người tiêu dùng hiện nay đã hiệu được trách nhiệm của mình đôi với môi trường nên xu hướng tiêu dùng xanh là một xu hướng sẽ có sự phát triển nôi bật trong thời gian tới

1.4.1.2 Xu hướng mua sắm và thanh toán trực tuyến:

Người tiêu cảng ngày cảng có xu hướng chuyên sang sử dụng và ưa chuộng kênh mua sắm trực tuyến, mặc đù kênh phân phối truyền thống đã hoạt động lại sau giãn cách xã hội Việc mua hàng trực tuyến giúp họ dễ dàng quản lý chỉ tiêu, dễ dàng

so sánh giá, có nhiều thời gian cân nhắc khi lựa chọn và có thê mua sắm bất cứ lúc nào Ngược lại, nếu mua sắm trên các kênh phân phối truyền thống như siêu thị, chợ, cua hang offline da khiến họ gặp nhiều hạn chế như không có nhiều thời gian để suy nghĩ về quyết định mua sắm; trong khi đó nếu mua hàng trực tuyến, cho dù đã bỏ sản phẩm vào giỏ hàng nếu cảm thấy sản phẩm chưa phù hợp, cần suy nghĩ thêm thì người tiêu dùng sẽ có thời gian đưa ra quyết định trước khi đi đến hành động mua sắm sản phẩm

Trong đại dịch vừa qua, kênh bán hàng qua mạng xã hội nhu Facebook, TikTok

và Instagram, da c6 bude tién nhay vot Hién tai, kénh Social Commerce nay chiém gan 50% ty trong trong mang thuong mai dién tử Ngoài ra, do tác động của làn sóng dịch Covid thứ 4 áp dụng quy tắc 5K cũng khiến cho phương thức thanh toán trực tuyến bằng ví điện tử, ngân hàng cũng trở thành một thói quen mới trong quá trình mua hàng của người tiêu dùng

1.4.1.3 Xu hướng mua tích trữ:

Trước đại dịch, do việc giao thông thuận và các kênh bánh hàng trực tiếp truyền thống hoạt động mạnh nên đễ đàng cho khách hàng trong việc mua sắm Nhưng trong đợt dịch vừa qua, chỉ thị I5 của nhà nước mọi người buộc phải tích trữ nhiều, mua | lần dùng cho 1 đến 2 tuần và nó như trở thành một thói quen mới trong việc mua sam của khách hàng được hình thành sau đợt địch Covid 19 lần thứ tư vừa qua Sau khi đại dịch kết thúc, sẽ có bộ phận không nhỏ người tiêu dùng đi theo phong cách mua sam mới nảy, mưa Ít lần song I lần mua với sô lượng/ khối lượng sản phâm lớn, giúp cho

họ tiết kiệm thời gian trong việc mua sắm Minh chứng là nay nhiều bà mẹ mua sữa và bim/ tã không theo bịch nhỏ mà theo thùng với số lượng lớn Vậy nên, thay vỉ tham gia cuộc đua khốc liệt về giá, doanh nghiệp có thế chuyền hướng sang làm sản phẩm với dung tích lớn hơn đề người tiêu dùng cảm thấy dễ dàng hơn và tiết kiệm thời gian hơn khi mua

1.4.1.4 Xu hướng tiêu dùng hàng thiết yếu:

Người tiêu dùng có thê nhanh chóng xác định lại tầm quan trọng và ý nghĩa thật

sự của các mặt hàng FMCG khi mua sắm Theo nghiên cứu từ Nielsen phối hợp với The Conference Board, 83% người tiêu dùng tại khu vực Châu Á - Thái Bình Dương

nói rằng họ cắt giảm chi tiêu trong Quý 2/2020 (so với 73% trong quý 4/2019 trước

thời kỳ đại dịch) Người tiêu dùng có xu hướng giảm thiêu chỉ tiêu do tác động của đại dịch, xem xét kỹ lưỡng hơn các sản phẩm FMCG họ cho là thiết yếu trong thời gian sắp tới Trong số những người tiêu dùng được khảo sát đã thay đối chi tiêu, hơn 30 cho biết họ chi tiêu ít hơn cho các bữa ăn mang đi, giải trí, du lịch và quân áo mới 1.4.1.5 Xu hướng tiêu dùng tiết kiệm:

Làn sóng dịch Covid 19 thứ tư đã có những ảnh hướng xấu đến thu nhập của nhiều cá nhân do khoảng thời gian giãn cách kéo dài nhiều tháng Do đó, người tiêu dùng đã có những phòng bị trong van đề tài chính tiêu đùng Dẫn đến xu hướng tiêu dùng tiết kiệm đang là một trong những xu hướng đang phát triển Người tiêu dùng sẽ cân nhắc kỹ càng hơn về mức độ quan trọng và cần thiết của sản phâm trước khi đưa

ra quyết định mua hàng Họ hạn chế tối đa việc mua sắm những sản phẩm không cần thiết hoặc có giá quá cao cũng là một vấn đề quan ngại cho khách trong bối cảnh hậu Covid 19

TOM TAT CHUONG 1

Chuong | da khai quat lai_khai niệm người tiêu dùng, hành vi người tiêu dùng Ngoài ra, chương này còn tìm hiệu và phân tích tỉnh hình kinh tê Việt Nam năm 2021 thông qua những sô liệu thu thập được từ các báo cáo nghiên cứu thị trường Từ đó có thê mô tả xu hướng tiêu dùng của người tiêu dùng Việt Nam giữa và cuôi năm 2021

Văn hóa là một hệ thống các giá trị, niềm tin, truyền thống và chuân mực hành

vi Sau nhiều thế hệ hình thành và phát triển, nó được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác Ngay từ khi mới sinh ra, con người đã tiếp thu các yếu tố văn hóa

từ gia đình, nhà trường, giáo đục, tôn giáo và giao tiếp xã hội

Văn hóa là yếu tố cơ bản nhất quyết định ý chí và hành vi của một con người Những điều cơ bản như giá trị, sở thích, thói quen, thái độ và hành vĩ mà chúng

ta quan sát được thông qua mua sam và tiêu dùng đều bao gồm bản sắc văn hóa Các nhà tiếp thị cần chú ý đến những yếu tô này khi thiết kế chiến lược hoặc thông điệp quảng cáo, màu sắc và thiết kế của sản phẩm, thái độ của nhân viên bán hàng,

Ví dụ: Các món ăn miền trung hầu hết đều có vị cay và mặn đề đáp ứng nhu cầu

âm thực của người miễn trung, không giống như người miền nam thì thích ăn ngọt còn người miền bắc thì đậm đà vừa phải

Văn hóa đặc thù

Mỗi nền văn hóa chứa đựng những nhóm nhỏ hơn hay là các văn hóa đặc thủ,

và các nhóm văn hóa này mang lại cho các thành viên của nó một bản sắc riêng

và mức độ hòa nhập xã hội Các nhóm văn hóa đặc thù bao gồm các quốc gia, chúng tộc, tôn giáo vả tín ngưỡng, và các vùng địa lý Các dân tộc như dân tộc Việt Nam, bao gom cả người Việt Nam trong nước và cộng đồng người vIỆt Nam ở nước ngoài, ít nhiều thê hiện thị hiểu và sở thích dân tộc cụ thê Các nhóm dân tộc, người da trắng và người đa màu, có phong cách và thái độ tiêu dùng khác nhau Các nhóm tôn giáo như Công giáo và Phật giáo đều đại diện cho những đặc điểm văn hóa đặc thù, và mọi nguoi đều có những sở thích và kiêng ky cụ thé cua riêng mình Mỗi vùng địa lý như miễn bắc và miền nam đều

có những nét văn hóa đặc trưng và lối sống đặc trưng

Các nhánh văn hoá khác nhau có các lối sống riêng, hành vi tiêu dùng riêng Những người có đạo ăn chay vào các dịp lễ thì không được ăn thịt nhưng lại được ăn tôm, cá Như vậy, các nhánh văn hoá khác nhau sẽ tạo thành các phân đoạn thị trường khác nhau

Tầng lớp xã hội

Về cơ bản, mọi xã hội loài người đều có một hệ thống phân cấp xã hội Tầng lớp xã hội không chỉ dựa trên một yếu tố duy nhất, chắng hạn như thu nhập, mà còn dựa trên sự kết hợp của nghề nghiệp, thu nhập, học vấn, sự giàu có và các yếu tố khác Trong cuộc sống, người ta vẫn có thể đi lên hoặc rơi vào một tầng

f

lớp xã hội cao hơn vì vậy, những người làm marketing cần chú ý đến việc nghiên cứu tầng lớp xã hội Mọi người thuộc mọi tầng lớp xã hội có xu hướng hành xử tương đối giống nhau, bao gom ca hanh vi mua sam

Các tầng lớp xã hội có sở thích về nhãn hiệu và sản phẩm khác nhau trong các lĩnh vực như quần áo, hàng dệt gia dụng, giải trí và giao thông Một số nhà tiếp thị tập trung vào một tầng lớp xã hội cụ thể Ví dụ, một số công ty thu hút tầng lớp thượng lưu Những người khác chuyên phục vụ các tầng lớp thấp hơn và những thứ tương tự

Ở Việt Nam, xã hội chưa chính thức phân chia thành các giai cấp Nhưng xã hội cũng biết nhiều tầng lớp xã hội khác nhau Những người trong củng một tầng lớp thường có hành vi tiêu dùng tương tự nhau Những người thuộc tầng lớp thượng lưu không ăn ở các nhà hàng bình dân Họ mua những món hàng tiêu dùng đắt tiền, sống trong những ngôi nhà lớn, chơi tennis, lái những chiếc

Nhóm tây chay là nhóm mà cá nhân không chấp nhận hành vi của nó Do vậy,

các cá nhân không tiêu đùng như các thành viên của nhóm mà họ tây chay Bước vào năm 2021, quy mô thị trường KOLs marketing đang chiếm 14 ty USD trên toàn cầu, tăng 712% kế từ năm 2016 và vẫn còn đang trên đà tăng trưởng Sự tăng trưởng 4.1 tỷ là minh chứng hiển nhiên trong năm đại dịch này

Sự phong phú của các nhãn hàng không còn là tác nhân gây ra sự do dự khi mua sam, mà sự phong phú của KOLs đang tạo ra nhiều nội dung không lỗ trên thị trường mỗi ngày

Theo báo cáo đến từ Nielsen, 92% khách hàng nói rằng họ tin tưởng vào lời khuyên sử dụng sản phẩm đến từ người nổi tiếng hơn so với việc bị tác động bởi các quảng cáo truyền thống Điều này nhắn mạnh vào tầm quan trọng của yếu tổ ảnh hưởng trong việc đóng góp vào hiệu quả của một chiến dịch truyền thông thành công

đứa con) - đây là kiêu gia đình đang dân trở thành loại gia đình chính trong xã

hội hay gia đình phí truyền thông (gia đình chỉ có bố hoặc mẹ)

Các giai đoạn của chu kỳ đời sông gia đình: Thời còn trẻ, độc thân —> vợ chồng trẻ chưa có con —> vợ chồng trẻ có một hoặc hai con nhỏ —> vợ chồng có con cái lớn —> vợ chồng có con cái trưởng thành —> vợ chồng lớn tuôi con cái không sống chung, còn làm việc — vợ chồng giả đã nghỉ hưu có con cái nhưng không sống chung Việc nghiên cứu chu kỳ sống hộ gia đình là quan trọng đối với nhà sản xuất và tiếp thị trong việc phân khúc thị trường; đồng thời họ sẽ biết được những sản phẩm nào sẽ được mua sam và được tiêu dung trong moi giai đoạn khác nhau => vì vậy chu kỷ sống gia đình có thế kết hợp với các yêu

tố khác (văn hóa trong gia đình, tầng lớp xã hội của gia đình và nhóm tham khảo đối với gia đình) dé tạo thành tập hợp các yếu tố tác động đến việc mua sắm của gia đình

Ví dụ: Mua xe máy thường do chồng quyết định còn mua các đồ dùng sử dụng trong bếp núc thì người vợ sẽ là người quyết định hay đôi khi mua những thứ có gia tri cao thi ca vo va chong : sẽ là người quyết định mua và sử dụng hay không

Vì vậy các nhà quảng cáo môi loại sản phâm cần phải biết nhằm vào đối tượng nào đề kích thích và thuyết phục được người tiêu đùng mua sản phẩm

Vai trò và địa vị:

Mỗi cá nhân trong xã hội sẽ tác động đến thói quen, cách ứng xử, giao tiếp, cũng như nhu câu vả thói quen mua sắm của mỗi cá nhân â ấy Những người có vai trò và địa vị khác nhau sẽ có nhu cầu về ăn uống, thời trang, xe cộ, nhà ở, khác nhau và có xu hướng lựa chọn các sản phâm/ dịch vụ liên quan đến công việc của họ

Ví dụ: việc mua sắm các món hang xa xi, tổ chức các bữa tiệc sang trong thường được thực hiện bởi những người có địa vị xã hội cao

2.1.2 YEU TO BEN TRONG

2.1.2.1 NHAN THUC

Nhận thức là cách chúng ta hiệu và nhận định vê một sự vật, sự việc hay thê giới quan xung quanh chúng ta Trong lĩnh vực marketing, nhận thức bao gôm nhận thức về sản phâm, dịch vụ, thương hiệu hay một hành động liên quan đên mua sắm, lựa chọn và nhận xét sản phâm

Trong bối cảnh hiện nay, người tiêu dùng đã có nhiều nhận thức về chất lượng sản phâm hay dịch vụ:

Oo Nhận thức về chất lượng sản phẩm: Chất lượng sản phẩm là một yếu tổ hàng đầu, quan trọng nhất ảnh hướng trực tiếp liên quan đến quyết định hành vi mua sam của người tiêu dùng Đây được xem là yêu tô then chốt, trong một cuộc khảo sát gần đây thì có đến 56% lượng khách hàng tìm mua sản phẩm là bởi chất lượng chứ không phải vi các yêu tô khác (Kinh tế và dự báo, 2018) Theo khảo sát, ở tất cả các nhóm sản phâm, chất lượng là một trong những yêu tố tiên quyết chi phối quyết định mua hàng của người tiêu dùng Việt Đối với hàng hóa thiết yếu bao gôm cả chế biến sẵn, tươi sông, đồ hộp, giá cả được coi là một trong số những nhân tố quan trọng khiến người dùng đưa ra quyết định mua

h

Oo

Oo

Hình: Những yếu tổ ảnh hưởng đến quyết định mua các mặt hàng thiết yếu Nhận thức về giá cả: vì tình hình dịch bệnh nên mọi người không đi làm việc được nên họ sẽ cắt giảm những khoản chỉ tiêu cho các khoản như giải trí và đu lịch Theo báo cáo của Nielsen vào quý II⁄2020, không ngạc nhiên rằng người tiêu dùng Việt Nam chỉ tiêu vào du lịch ít hơn và giảm 6%; giải trí bên ngoài cũng giảm 6% ít hơn so với quý trước về sử đụng các loại thực phẩm thì điển hình như địp Trung Thu năm 2021, người dân ở nhà dãn cách và họ ít mua sản phẩm bánh làm sẵn mà họ có xu hướng làm bánh trung thu handmade tại nha dé

có giá thành rẻ hơn

Nhận thức về thương hiệu: Người tiêu dùng có xu hướng chọn lựa những thương hiệu quen thuộc và an toàn đến sức khỏe Một thương hiệu mà chúng ta thường xuyên mua và sử dụng sản pham sé cam thấy an tâm hơn khi sử dụng, theo khao sat cua Deloitte cho chung ta thay mire dé quan tâm đến nguồn ĐÔC của thực phẩm rất lớn, điển hình là ở Cần Thơ, Đà Nẵng, Hà Nội và Thành phố

dé tránh sự lây nhiễm cao của dịch bệnh Theo khảo sát của Deloitte vào nắm

2020 đã cho chúng ta thấy rằng tần suất người tiêu dùng sử dụng cho việc mua săm online là rất lớn với 39% mua sắm hơn 4 lần/ tuần và thấp nhất là 20% mua sắm | lan/tuan

Vi du: Ao dai truyền thống là một trang phục của nước Việt Nam nhưng ngày nay vao dip lễ tết hay đi chùa thì mọi người đã có xu hướng mặc áo đài cách tân

dé phù hợp với xu thế hiện đại, việc cách tân theo phong cách phương Tây đó

đã khiến cho người tiêu dùng việt cảm thấy mới mẻ trong trang phục khiến cho thay đổi hành vi mua hàng

2.1.2.3 ĐỘNG CƠ

Tâm lý của người tiêu dùng có thế thay đổi ở nhiều thời điểm khác nhau đề phù

hợp với sự vận hành và phát triên của kinh tế - xã hội Vào năm 2021, là một năm có

nhiều biến động vì cả nước phải đang phải vượt qua sự bùng phát dịch Covid - 19, nhà nước đã ban hành chỉ thị 16 với nhiều quy định khiến cho nhiều người bị ảnh hưởng đến tâm lý:

Oo Trong giãn cách: Người tiêu dùng buộc phải dừng mọi thói quen trong sinh hoạt hằng ngày ở ngoài xã hội băng những hoạt động tại nhà Vì mọi người không thê đi làm việc nên có sự thay đôi về chi tiêu, danh mục giỏ hàng, giá cả, thứ tự ưu tiên để mua các sản phẩm, chính những yếu tô này đã làm thay đôi hành vi mua hàng của người tiêu dùng, Chất lượng - hiệu quả, sản phẩm có nguồn sốc địa phương, công nghệ là 3 động lực chính ảnh hướng đến thói quen mua sam của người tiêu dung (Nielsen, 2020)

Nhu cau tiết kiệm đi liền với nhu cầu tiêu dùng thiết yêu: Trên toàn cầu, người tiêu dùng khu vực Châu Á - Thái Bình Dương đang dẫn đầu trong xu hướng tiết kiệm vào quý 2, với mức độ tăng nhẹ (69% đến 72%), việt Nam lả quôc gia vượt lên vị trí đứng đầu với việc có nhiều người tiêu dùng tiết kiệm nhất thế giới, theo sau bởi Hồng Kông (68%) và Singapore (65%) (Nielsen, 2020)

j

Oo

Người tiêu dùng ưu tiên mua những sản phâm thiết yếu trong mùa dịch và giảm chi tiêu cho những nhóm sản phâm khác

ey TIẾT KIỆM J / \ QUẦN ÁO MỚI

Hình: Mục đích người tiêu đùng việt sử dụng tiền nhàn rỗi

Nhu cầu tiêu dùng an toàn: Người tiêu dùng thường xuyên sử dụng công nghệ

vi qua đó họ có thé dé dang tim kiếm, mua sắm và kết nối với các thương hiệu

và mua sắm nhiều hơn qua các trang thương mại điện tử như Shopee, Lazada, Sendo, Trong giai đoạn tháng 3 và tháng 4 năm 2020, toàn bộ ngành hàng FMCG đã chứng kiến sự sụt giảm 12%, sự sụt giảm này phần lớn đến từ các kênh truyền thống, trong đó kênh mua và tiêu dùng sau chứng kiến sự sụt giảm 9%, trong đó kênh tiêu dùng tại chỗ còn sụt giảm mạnh hơn với 36% Điều nảy cũng rất dễ hiểu và lý giải được là do thói quen của người tiêu dùng thay đổi đề chuyến sang tiêu dùng tại nhà thay vì ăn uống ở ngoài như trước đây Riêng kênh hiện đại thì ngược lại với sự tăng trưởng kéo dài, tăng đến 23% trong giai doan quy 1/2020 (Nielsen, 2020)

Nhu cầu gia tăng đối với các sản phẩm chăm sóc sức khỏe: vì tình hình dịch bệnh diễn ra phức tạp nên con người có xu hướng quan tâm đến sức khỏe nhiều hơn, họ chọn những sản phẩm đạt tiêu chuẩn, chất lượng, an toàn và bỗ sung nhiều chất dinh dưỡng như các chất có nhiều Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E, Omega 3, Theo thống kê của Nielsen, 76% người tiêu dùng Việt Nam chuộng hàng nội địa, họ ưu tiên hàng Việt Nam vì biết rõ nguồn gốc và mong muốn hỗ trợ doanh nghiệp việt, điều này mang đến cơ hội cho các nhà sản xuất địa phương

Sau giãn cách lúc gần cuối năm 2021: việc sử dụng những kênh thương mại điện tử đã khiến cho tâm lý người tiêu dùng việt trở thành thói quen và sử dụng các kênh mua sắm online

2.1.2.4 THAI DO VA NIEM TIN

Thái độ và niềm tin được xem là một trong những yếu tô tâm lý có sức ảnh hưởng lớn đến hành vi tiêu đùng của người tiêu dùng hiện nay Tâm lý người tiêu dùng dường như thay đổi theo vùng miền, cụ thể ở phía Bắc được biết đến là những người truyền thống hơn nên họ sẽ thận trọng trong việc chỉ tiêu còn ở miền Nam thì tương đối lạc quan hơn với lối sống phóng khoáng nên rất thoáng trong việc chỉ tiêu Bất chấp những biến động kinh tế đang diễn ra, người tiêu đùng Việt Nam nhìn chung rất lạc quan khi đợt dịch thử Covid lần thứ 2 bùng nỗ đã ảnh hưởng rất nhiều tới nền kinh

k

tế và hộ gia đình Nhưng theo khảo sát của Deloitte vào năm 2020, những người tham gia khảo sát và đánh giá mức độ tin cậy vào tổng quan nên kinh tế Việt Nam ở mức 6,7/10 trong năm 2021 và 7,2/10 trong vòng 3 - 5 năm tới (với thang đo mức độ tin cay từ 0 - 10, từ mức độ tin cậy thấp nhất đến mức độ tin cay cao nhất) Chúng ta có thê thây được mặc dù tình hình dịch bệnh nhưng con số nảy không chỉ đạt chỉ số dương mà còn có xu hướng tăng - cho thấy niềm tin lạc quan vào sự phục hồi kinh tế trong tương lai gần (Nielsen, 2021)

Hình: Mức độ tin cậy vào những cải tiễn với tổng quan nền kinh tế và mức thu

nhập hộ gia đình Người tiêu dùng đặt niềm tin vào những nỗ lực, cố gắng trong công tác phòng

và chống địch bệnh của Đảng và Nhà nước ta Đối với thu nhập của từng cá nhân của gia đình đã cho chúng ta thấy: gần 80% người tham gia khảo sát bày tỏ quan điểm lạc quan hoặc trung lập với cả việc làm của họ và tổng quan nền kinh tế Tâm lý tích cực này tăng lên đáng kế theo mức thu nhập và kết quả này có thế là đo Việt Nam tăng trưởng ôn định trong một môi trường kinh doanh (Deloitte, 2020)

Cuối cùng, theo khảo sát cho thấy người tiêu dùng van trong trang thai lac quan trước tỉnh hình dịch bệnh diễn ra khá phức tạp khi chiếm phần lớn chiếm trên 40% va chỉ có một số ít người tiêu dùng chưa quen được với tình hình dịch bệnh và họ van bi quan trong cuộc sông

l

Ví dụ: Nhân viên văn phòng có xu hướng chọn những trang phục mỏng, nhẹ,

dễ giặt, trong khi những người lao động chân tay lại có xu hướng chọn những loại vải day, bên, phủ hợp với công việc của mình

Tuổi tác: Yếu tô đầu tiên ảnh hưởng đến hành vi mua hàng của người tiêu dùng Ở các giai đoạn trưởng thành và già đi khác nhau, con người cân những mặt hàng tiêu dùng khác nhau dé đáp ứng những nhu cầu thay đôi về thực phẩm, quân áo, giao tiếp và chăm sóc sức khỏe

Ví dụ: Khi lớn lên, bạn sẽ cần những bộ trang phục có kích thước và hình dạng khác nhau đề thích ứng với những thay đối về chiều cao và hình đáng

Tình trạng kinh tế: được thể hiện qua thu nhập cá nhân, tài sản hay khả năng vay mượn và những quan điểm về chỉ tiêu, những yếu tố này ảnh hưởng không nhỏ đến việc chỉ phối hành vi tiêu ding

Khi ngân sách tiêu dùng cảng cao thì tỷ lệ phân bố cho tiêu đùng các hàng xa xỉ càng tăng lên, tý lệ chỉ tiêu cho các hàng thiết yêu càng giảm xuống Nói chung, vào thời kỳ kinh tế đất nước phôn thịnh, tăng trưởng thì người ta tiêu dùng nhiều hơn và ngược lại

Cá tính: là đặc tính tâm lý nổi bật của mỗi người dẫn đến các hành vi ứng xứ mang tính ô ồn định và nhất quán đối với môi trường xung quanh Một số đặc điểm tính cách phô biến là: thận trọng: sự tự tin; thận trọng; tính hiểu chiến; năng động Tính cách sẽ ảnh hưởng đến hành vi của người tiêu dùng

Những người cần thận, những người bảo thủ thường không đi tiên phong trong việc sử đụng sản phâm mới Ngược lại, là những người năng động, sáng tạo săn sảng chấp nhận rủi ro khi mua sản phẩm mới Cá tính cũng là một căn cứ để cho doanh nghiệp định vị sản phẩm Nghiên cứu cá tính khách hàng cũng có lợi cho đội tiếp thị

Các loại hàng hoá được định vị theo lối sông là mỹ phẩm, đỗ uống, thời trang,

xe hơi, xe máy, đu lịch, Các nhà quản lý cần tìm ra mối liên hệ giữa lối sống

và các hành vi tiêu dùng khác nhau, và hàng hóa là cơ sở của chiến lược marketing mix Họ có thể hướng dẫn nhu cầu tiêu đùng của xã hội bằng cách tạo ra các sản phẩm hợp lý khác nhau cho các lối sống khác nhau

2.2 CƠ HỘI VÀ THÁCH THỨC CHO DOANH NGHIỆP PHỤC VỤ CÁC MAT HANG TET

2.2.1 KHAI NIEM

Hàng tiêu dùng (Consumer Goods): là sản phâm được mua bởi người tiêu dùng bình thường, còn gọi là hàng hóa cuối cùng Hàng tiêu dùng là kết quả cuối cùng của quá trình sản xuất và chế tạo, vả là những gì được bày bán trên các kệ hàng

Ví dụ về hàng tiêu dùng bao gồm quân áo, thực phẩm và đồ trang sức Phân loại các mặt hàng phục vụ Tết:

+ Kinh doanh đỗ ăn, thức uống ngày Tết (các loại bánh ngày tết, đặc sản vùng miền, bánh kẹo handmade 2)

+ Kinh doanh vật dụng, dé trang tri

+ Kinh doanh hoa tươi, cây cảnh ngày Tết (cây quất, cây mai, cây đào và các loại hoa đẹp khác)

+ Kinh doanh quân áo, giày đép vào địp Tết

+ Kinh doanh bao lï xì

+ Dịch vụ mua hộ vé tàu xe, vé máy bay ngày Tết

2.2.2 CƠ HỘI VÀ THÁCH THỨC CHO DOANH NGHIỆP

2.2.2.1 CƠ HỘI CHO DOANH NGHIỆP

Tết là những ngày có nhụ cầu sử dụng về hàng hoá rất lớn so VỚI các giai đoạn khác Tết là thời điểm vàng cho các doanh nghiệp tiêu thụ và cầu về hàng hóa tăng, đây là cơ hội lớn nhăm đây mạnh những hoạt động sản xuất và tăng cung, kích cầu Đặc biệt, đối với các doanh nghiệp kinh đoanh các mặt hàng phục vụ Tết cụ thể là nhóm hàng tiêu dùng nhanh sẽ tăng lượng tiêu dùng và có đoanh thu tăng mạnh Sau khoảng thời gian dài giãn cách, nhu cầu tiêu thụ người tiêu dùng tăng cao Vậy nên Tết là một mục tiêu lớn để doanh nghiệp có thể nắm bắt

cơ hội dé phát triển các mặt hàng tiêu dùng và những mặt hàng khác

Tăng cung - Tái sản xuất: Sau khoảng thời gian dài ngừng sản xuất, đây sẽ là một cơ hội lớn đối với đoanh nghiệp đề khởi động lại những hoạt động sản xuất nhăm tăng sức cung cho thị trường và người tiêu dùng thỏa mãn nhu cầu mua sắm trong dịp Tết Doanh nghiệp sản xuất và hưởng ứng tham gia các chương trình nhằm kích cầu tiêu dùng và tăng lượt mua sắm của người tiêu dùng Các

n

doanh nghiệp, hệ thống phân phối tập trung tăng tốc sản xuất nhăm kích hoạt những phương án tối ưu nhất đề thu hút người tiêu đùng mua sắm trong địp gần Tết Nhâm Dân 2022 Đây là cơ hội giúp doanh nghiệp tăng doanh thu và bù đắp

lỗ trong giai đoạn giãn cách

Đây mạnh thương hiệu: với sự hiện đại của công nghệ, sự phát triển của các nên tảng mạng xã hội đã thỏa mãn nhu cầu tiêu đùng của người tiêu dùng Các nền tảng nhanh chóng trở thành công cụ đề các doanh nghiệp kết hợp và đây mạnh

độ nhận diện thương hiệu một cách nhanh chóng Đặc biệt, đây là cơ hội kinh doanh tốt trong dịp Tết năm Nhâm Dần 2022 đề tiếp cận gân hơn với người tiêu dùng khắp mọi miễn

Chính sách hỗ trợ cung ứng - kích cầu - bình ôn giá của Chính phủ: Đề chuẩn bị cho dip Tết, Bộ Công thương chỉ đạo cho các địa phương, doanh nghiệp và đơn

vị liên quan năng nô, chú động trong việc rà soát liên tục cung cầu hàng hóa và

đề xuất các phương án cung ứng hàng hóa thuận tiện cho người tiêu dùng kế cả điều kiện dịch bệnh phức tạp Triển khai các chương trình bình 6 én thị trường, đảm bảo nguồn cung ứng thực phẩm thiết yếu với giá cả ôn định, thực hiện nhiều chương trình giúp doanh nghiệp kết nỗi được đến nhiều vùng miền Theo dõi, bám sát tình hình giá cả để kịp thời ứng phó trong trường hợp có biến động, đôn đốc những phương án để các doanh nghiệp có thê hoạt động mà đảm

bảo tốt trong tình hình dịch bệnh

Sự trỗi dậy của nhiều thương hiệu mới: Mọi kế hoạch, dự án của các doanh nghiệp mới hay sản phẩm mới dường như phải tạm hoãn, trì trệ và đóng băng bởi sự phức tạp của dịch bệnh Dự đoán sau thời gian giãn cách là cơ hội cho các doanh nghiệp sản xuất mới ra mắt tại thị trường

Lợi thế cho các hoạt động Marketing:

Chiến lược sản phẩm:

Nhóm các mặt hàng sẽ được chú ý nhiều nhất cần đảm bảo cung cầu trong dịp Tết gắn với công tác phòng, chống dịch đó là những thực phẩm thiết yếu như gạo, sữa, thịt, rau, cu,

Chuẩn bị tốt nguồn hàng: nhu cầu hàng hóa tăng cao, đặc biệt đối với các đoanh nghiệp cung cấp thực phẩm, thời trang, nội thất và các dịch vụ điện tử sẽ phát triển rộng rãi trong giai đoạn này

Cơ hội cho sản phẩm mới: Đỗi với các thương hiệu mới, sản phâm mới với những tính năng nôi bật hướng đến cộng đồng sẽ thu hút được nhiều người quan tâm, nó giúp cho việc đây mạnh các thương hiệu mới ở trên thị trường Chiến lược giá: Người tiêu dùng sẵn sàng chí trả các mặt hàng phục vụ Tết, vi thế doanh nghiệp có thê áp đụng đa dạng các chiến lược giá thỏa mãn chỉ tiêu đối với người tiêu dùng Doanh nghiệp có thể áp dụng những chiến lược giảm giá, khuyến mãi, hỗ trợ nhằm tăng mức độ nhận điện thương hiệu đối với người tiêu dùng

Chiến lược kênh phân phối: Cung ứng hàng hóa đa kênh vì trong tình hình dịch bệnh, người dân hạn chế ra ngoài nên thường xuyên sử dụng những kênh thương mại điện tử, các website, nhằm bán hàng hóa cho khách hàng một cách nhanh chóng

Oo

Oo

Chiên lược chiêu thị: Các dịp Têt gân đên thì diễn ra rât nhiêu chương trình đề quảng bá sản phâm và các lợi ích giúp cho người tiêu dùng hiệu được các tính chat cua san pham va mua san pham do

2.2.2.2 THACH THUC CHO DOANH NGHIEP

Rao can dich bénh

Dai dich covid 19 vẫn đang có những diễn biến rất phức tạp và khó lường tại Việt Nam mà nó mang lại một trong những thách thức lớn nhất mà tất cả các doanh nghiệp trong thị trường phải đối mặt, đặc biệt là các đoanh nghiệp sản xuất các mặt hàng phục vụ Tết nguyên đán 2022

Việc lên kế hoạch sản xuất cho mùa Tết năm nay cực kỳ khó khăn vi lệ thuộc vào covid 19 Hiện nay số người từ thành phố về quê thời gian qua vẫn chưa trở lại hết dẫn đến thiếu hụt lao động để sản xuất

Vì dịch bệnh Covid mức tăng trưởng giảm sút, tỷ lệ thất nghiệp và thiếu việc lam của lao động tăng dẫn đến hàng hóa, dịch vụ kinh doanh mặt hàng Tết sẽ bị giảm sút hơn so với mọi năm

Xu hướng hội nhập trone và ngoài nước khiến cho các doanh nghiệp khó bắt kịp xu hướng dẫn đến không tiếp cận được những khách hàng tiềm năng Giá hàng hóa tăng cao

Nguy cơ bùng phát dịch bệnh mạnh trong năm 2022, sự phục hồi kinh tế diễn ra không đồng đều, giá cả hàng hóa và dịch vụ sẽ có những biến động mạnh, xu hướng tăng trong năm 2022

Chuỗi cung ứng toàn cầu đang bị đứt gãy, tình trạng khủng hoảng kéo dài Thiếu hụt nguyên liệu đầu vào, giá nguyên liệu và năng lượng tăng cao đột biến, công cuộc vận chuyền hàng hóa cực kỉ khó khăn khi các tàu, container đây cao mức phí vận chuyên lên mức kỷ lục

Sau đợt bùng dịch Sars - Covy 2 lần thứ tư, nhiều doanh nghiệp cho rằng nhiều khoản chi phí tăng đột biến , thậm chí gấp hai gấp ba lần so với trước đây vật

tư, nguyên, vật liệu, bao bì, hương liệu tăng từ 5-10 ?%, ở một số nơi thậm chí tăng lên đến 50% Chính vì vậy giá hàng hóa phải tăng theo

Sự thay đối lớn trong hành vi người tiêu dùng

Ảnh hưởng của đại dịch vẫn còn kéo đài, nhằm tránh tiếp xúc trực tiếp ở những nơi đông người như chợ, siêu thị, các trung tâm thương mại, người dân có xu hướng mua hàng trên các trang thương mại điện tử và các dịch vụ giao hàng nhanh tăng đột biến

Theo báo cáo của Lazada, người tiêu dùng Việt Nam ưu tiên lựa chọn thương mại điện tử đề đáp ứng nhu cầu hằng ngày trong giai đoạn giãn cách xã hội Có thê thấy rằng người tiêu dùng việt dần cởi mở hơn hơn trong việc lựa chọn hình thức mua sắm mới, đặc biệt là dịp Tết nguyên đán 2022 sắp tới

P

3 Hành vi mua quả biếu tặng cũng có xu hướng thay đôi Người tiêu dùng ưu tiên

sử dụng những món hàng thiết thực hơn, những sản phẩm có giá trị cao Tuy nhiên không thể nào thiếu các mặt hàng Tết truyền thống kẹo mứt, bánh quy, đồ uống có cồn, quần áo

TÓM TẮT CHƯƠNG 2

Chương 2 đã khái quát và phân tích một số yếu tố môi trường ảnh hưởng đến hành vị tiêu dùng của người tiêu dùng việt Nam trong đầu năm 2020 đến 2021 Thông qua đó phân tích về cơ hội và thách thức cho các doanh nghiệp Việt Nam trong dịp Tết Vì Tết là một dịp lễ lớn khiến cho người tiêu dùng chỉ tiêu nhiều hơn trong các loại hàng hoá tiêu dùng và dịch vụ Trong thời điểm dịch Covid đang diễn ra trên khắp

cả nước nhưng mọi người dân trở nên lạc quan hơn với căn bệnh này, không còn coi

đó là một căn bệnh nghiêm trọng nên việc Tết Nhâm Dân 2022 sắp đến sẽ có nhiều cơ hội và thách thức cho doanh nghiệp đề có thế kinh đoanh các mặt hàng thực phẩm và hàng hoá nhu cầu thiết yêu đề phục vụ cho ngày Tết Với những cơ hội và thách thức

đã phân tích ở trên đã cho chúng ta thấy được những lợi thể, khó khăn và thách thức trong kinh đoanh và tìm hiểu được như vậy thì đoanh nghiệp có thê kịp thời ứng phó được với các nguy cơ và tiếp cận lại gần với những cơ hội đề tăng lợi nhuận trong kinh doanh của minh

CHUƠN G3: DE XUAT CHIẾN LƯỢC MARKETING CHO SAN PHAM BANH QUY COSY CUA KINH ĐÔ 3.1 TONG QUAN VE THI TRUONG BANH KEO VIET NAM

Tổng sản lượng bánh kẹo của Việt Nam năm 2020 dự kiến đạt hơn 200.000 tấn

và đoanh thu ước đạt trên 40.000 tý đồng, nhưng do ảnh hưởng của đợt bùng phát dịch

Covid 19 đã ảnh hưởng không nhỏ đến sản xuất và thu nhập, khiến nền kinh tế chậm

phát triển

Theo ước tính, ngành bánh kẹo Việt Nam trong những năm gần đây tăng trưởng chậm lại Trong hai năm qua, tốc độ tăng trưởng của ngành này đạt khoảng 8-I0%, so với mức 15-20% của giai đoạn 2010-2015 Tuy nhiên, trong mắt các nhà đầu tư nước ngoài, thị trường 28 triệu dân Việt Nam vấn thu hút các nhà đầu tư nước ngoài Hấp dẫn, bởi so với tốc độ tăng tướng bình quân của ngành bánh kẹo thế giới khoảng 1,5%, riêng Đông Nam A là 3% (thống kê của CTCK Vietinbank) thì tốc độ tăng trưởng bánh kẹo Việt Nam vẫn cao

Hiện nay, thị phần bánh kẹo Việt Nam chủ yếu đến từ các công ty sản xuất lớn trong nước như: Kinh Đô, Bibica, Hải Hà, Hải Châu, và các công ty nước ngoài sản xuất tại Việt Nam như: Mayora, Mondelez, Orion, Nabati,

Theo báo cáo của công ty Chứng khoán Vietinbank (202L), hiện nay, các doanh nghiệp nội địa đang thống lĩnh thị trường bánh kẹo trong nước với 70% thi phan Trong đó Kinh Đô dẫn đầu với 28% thị phân Theo sau là một số tên tuổi khác như

Công ty Cô phân Bibica (8%), Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà (6%) và Công ty cỗ