nghiên cứu chiến lược marketing về sản phẩm snm

Nhằm đáp ứng nhu cầu về đảm bảo và bổ sung chất dinh dưỡng củakhách hàng, nhóm chúng em đã đưa ra ý tưởng về sản phẩm < bÿa n dinhd°áng= SNM.Người ta thường nghĩ thực phẩm dinh dưỡng th

Hà Nội, ngày 10 tháng 03 năm 2019

Danh sách thành viên nhóm Snow

Số thứ

tự

Mÿc l cÿ

1

2.4.2 Bữa ăn dinh dưỡng bổ sung vitamin và khoáng chất 172.4.3 Nhóm bữa ăn dinh dưỡng <không béo=, <không đường=, <giảm năng

2.4.4 Nhóm các loại nước giải khát, tăng lực: 172.4.5 Nhóm bữa ăn dinh dưỡng giàu chất xơ tiêu hóa: 18

Chương 3: Chính sách giá cả 20

3.1.2 Nhân tố bên ngoài Công ty chú trọng đến 2 yếu tố bên ngoài là đối thủ

3.4 Chiến sách định giá thâm nhâp thị trường , khuyến mại 22

Lời mß đ¿uHiện nay, nền kinh tế Việt Nam ngày càng phát triển, cuộc sống của ngườidân cũng ngày càng bận rộn và nhu cầu cải thiện chất lượng cuộc sống cũng theo

đó tăng lên Nhằm đáp ứng nhu cầu về đảm bảo và bổ sung chất dinh dưỡng củakhách hàng, nhóm chúng em đã đưa ra ý tưởng về sản phẩm < bÿa n dinhd°áng= SNM.Người ta thường nghĩ thực phẩm dinh dưỡng thay thế bữa ăn chỉthích hợp sử dụng cho người già hay người bệnh Tuy nhiên, sản phẩm này lại phùhợp với rất nhiều đối tượng, từ trẻ em đến người lớn và người già tùy theo mụcđích sử dụng của từng đối tượng như: tăng chiều cao, tăng cường sức khỏe, tăngcân, giảm cân,… Thực phẩm dinh dưỡng thay thế bữa ăn được các chuyên gia dinhdưỡng khuyên dùng hàng ngày như một loại thực phẩm bổ sung các dưỡng chấtthiết yếu cho cơ thể.Bạn là dân văn phòng bận rộn, cường độ công việc cao? Haybạn là người phụ nữ đang muốn cải thiện vóc dáng mà vẫn có thể bổ sung chấtdinh dưỡng? SNM – một sự lựa chọn lý tưởng để bổ sung những dưỡng chất cầnthiết cho cơ thể và có thể thay thế cho bữa ăn một cách nhanh chóng và tiện lợinhất

Bài nghiên cứu chiến lược marketing về sản phẩm SNM gồm 5 phần lớn:

I Phân đoạn thị trường- Khách hàng mục tiêu

II Chính sách sản phẩm

III Chính sách giá

IV Chính sách phân phối

V Chính sách truyền thông

Mÿc đích nghiên cứu: xây dựng và phân tích các chiến lược marketing phù hợp

để đưa sản phẩm < bữa ăn dinh dưỡng= SNM ra thị trường Việt Nam

Cách thức nghiên cứu: nghiên cứu những yếu tố ảnh hưởng và tác động đến môitrường phát triển của sản phẩm, trên cơ sở đó tìm ra chiến lược marketing phù hợp.Phạm vi nghiên cứu là toàn thị trường Việt Nam

Ý nghĩa vißc nghiên cứu: tìm ra một chiến lược phù hợp nhất để xây dựng chínhsách marketing cho sản phẩm SNM

Bài nghiên cứu của chúng em có thể còn nhiều thiếu sót nên rất mong cô có thểgóp ý cho nhóm chúng em để bài hoàn thiện hơn ạ

Ch°ơng 1: Phân đo¿n thß tr°ờng

Việt Nam là một thị trường rộng lớn với gần 100 triệu người trong đó35,92% dân số sống ở thành thị (34.658.961 người vào năm 2018) là một thịtrường rất tiềm năng cho các sản phẩm thiết yếu như thực phẩm bổ sung dinhdưỡng Theo kết quả của một số nghiên cứu, hầu hết chúng ta đều thiếu một số vichất và dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể mà chế độ dinh dưỡng hàng ngày khôngcung cấp đủ Thực phẩm chức năng sẽ cung cấp năng lượng, bổ sung các vitamin

và khoáng chất cần thiết cho cơ thể Đặc biệt là ở các giai đoạn cơ thể suy kiệt vìcăng thẳng, stress trong mùa thi, công việc, chạy deadline…

1.1.Các tiêu thức phân đo¿n thß tr°ờng

Small Nutrious Meal dựa 4 yếu tố để phân đoạn thị trường:

● Địa lý :

Khu vực là đô thị đặc biệt là thành phố lớn là Hà Nội , đây là thị trường lớnrất có tiềm năng để SNM có thể tấn công vào Hà Nội với diện tích lớn nhất cảnước là 3.329 km² đồng thời cũng là địa phương đứng thứ nhì về dân số với gần 8triệu người (năm 2018), tuy nhiên, nếu tính những người cư trú không đăng ký thìdân số thực tế của thành phố này năm 2017 là hơn 9 triệu người Mật độ dân số của

Hà Nội là 2.209 người/km2 Hà Nội là thủ đô của đất nước , là trung tâm kinh tếcủa cả quốc gia với tốc độ tăng tổng sản phẩm (GDP) trên địa bàn: 9,0 - 9,5%;trong đó, dịch vụ 9,8 - 10,5%, công nghiệp - xây dựng tăng 8,7- 9,0%, nông nghiệptăng 2,0-2,5%; GRDP bình quân đầu người: 75-77 triệu đồng (~3.500

USD/người/năm); Tốc độ tăng vốn đầu tư xã hội trên địa bàn: 11-12% Hà Nộichính là thị trường mục tiêu của SNM.

● Cá nhân

SNM tập trung vào dân văn phòng bận rộn có độ tuổi từ 25-50 tuổi với mức thunhập ổn định từ 7-10 triệu/tháng và phụ nữ sau sinh rất cần một bữa ăn dinhdưỡng bổ sung các chất cần thiết cho cơ thể

Số liệu dân số theo độ tuổi (ước lượng):

● 23.942.527 thanh thiếu niên dưới 15 tuổi (12.536.210 nam /11.406.317 nữ)

● 65.823.656 người từ 15 đến 64 tuổi (32.850.534 nam /32.974.072 nữ)

● 5.262.699 người trên 64 tuổi (2.016.513 nam / 3.245.236 nữ)

Dân chúng thay đổi hàng hóa và dịch vụ mà họ mua qua các giai đoạn củacuộc đời họ Họ ăn thức ăn trẻ em ở tuổi ấu thơ, ăn hầu hết các loại thực phẩm lúclớn lên và trưởng thành và ăn món kiêng lúc già yếu Sở thích của họ về thời trang

và giải trí cũng tùy tuổi tác và SNM cũng vậy, bữa ăn dinh dưỡng SNM chủ yếudành cho dân văn phòng có độ tuổi từ 25-50 tuổi và phụ nữ sau sinh từ 25-29

Nghề nghiệp của một người cũng ảnh hưởng đến việc mua sắm và tiêu dùng hànghóa, dịch vụ SNM chủ yếu hướng đến những người khá bận rộn, ít có thời giannhư dân văn phòng hành chính, kế toán, ngân hàng…

Thu nhập của một người sẽ ảnh hưởng rất lớn đến sự lựa chọn sản phẩm của người

đó Hoàn cảnh kinh tế của một người bao gồm số thu nhập dành cho tiêu dùng(mức

độ, tính ổn định và kết cấu thời gian của số thu nhập đó), số tiền gửi tiết kiệm vàtài sản, kể cả khả năng vay mượn và thái độ tốt với việc chi tiêu và tiết kiệm Đểđảm bảo giá trị tốt nhất dành cho khách hàng mục tiêu SNM đã xác định rõ mứcthu nhập của khách hàng cần ổn định trong khoảng 7-10 triệu/tháng

● Hành vi : do tính chất công việc của dân văn phòng khá bận rộn, ítthời gian tập luyện, các bà mẹ sau sinh phải chăm lo cho con cái, rất cần cácchất dinh dưỡng để cung cấp cho con nên bữa ăn dinh dưỡng SNM cần được

sử dụng với mức độ thường xuyên và cần sử dụng trung thành với sản phẩm

để mang lại hiệu quả với người sử dụng

● Tâm lý: Chúng ta có thể mua SNM để dùng hoặc để biếu tặng tùy theonhu cầu của mỗi người có thể là cơ bản, có thể cao cấp Phong cách sống củamỗi người khác nhau nên SNM đưa ra nhiều sản phẩm phù hợp

Tại bất kỳ một thời điểm nhất định nào con người cũng có nhiều nhu cầu Một sốnhu cầu có nguồn gốc sinh học Chúng nảy sinh từ những trạng thái căng thẳng vềsinh lý như đói, khát, khó chịu Một số nhu cầu khác có nguồn gốc tâm lý Chúngnảy sinh từ những trạng thái căng thẳng về tâm lý như nhu cầu được thừa nhận,được kính trọng hay được gần gũi về tinh thần Dân văn phòng luôn bận rộn , thumình để vừa lòng <số đông=, nhịp sống văn phòng mòn mỏi đơn điệu, Suy kiệtđam mê công việc Họ thích những thức ăn nhanh, bổ dưỡng , cung cấp đầy đủ

chất dinh dưỡng đơn giản bởi họ không có thời gian nấu ăn Phụ nữ sau sinh sẽchọn những bữa ăn nhẹ nhưng vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng bởi những phụ nữ sausinh thường rất quan ngại về số cân nặng của mình và SNM chính là sự lựa chọn lýtưởng

1 2 Đßnh vß thß tr°ờng

Bằng những chiến lược định vị của mình, Small Nutrious Meal trong tương lai sẽtạo ra sự khác biệt với các đối thủ cạnh tranh <Nhỏ nhưng có võ= chính là slogancủa SNM

SNM- bữa ăn dinh dưỡng cho mọi người do mới xuất hiện nên còn khá non trẻchưa được thị trường biết đến rộng rãi nên rất cần các chính sách quảng bá, truyềnthông và tự tin với hiệu quả sử dụng cũng như chất lượng an toàn SNM tự tin sẽđạt được những kết quả không nhỏ cả về từ chiều rộng đến chiều sâu, sẽ đạt đượcnhững thành tích và sẽ được định vị tốt trong tâm trí khách hàng Và để đạt đượcđiều đó cần sự nỗ lực và làm việc và phấn đấu không ngừng của toàn thể cán bộnhân viên trong SNM

1.2.1 Điểm m¿nh:

● Chất lượng sản phẩm tốt đáp ứng yêu cầu và làm hài lòng khách hàng

● Có nhiều vị để khách hàng chọn lựa

● Có các chính sách chăm sóc, tư vấn, hỗ trợ khách hàng chu đáo

● Có đội ngũ Sale kinh nghiệm, đầy nhiệt huyết, nắm rõ địa bàn

● Bữa ăn nhanh, tiện lợi nhưng vẫn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng

1.2.2 Điểm y¿u:

● Chưa có bộ phận nghiên cứu thị trường chuyên nghiệp mà phải đi thuêcác công ty nghiên cứu thị trường ở ngoài

● Là thương hiệu chưa được biết đến rộng rãi trên thị trường

● Việc quảng bá thương hiệu chưa đạt được hiệu quả mong muốn

● Các chương trình khuyến mãi chưa đa dạng

1.2.3 Cơ hßi

● Thị trường nước ta đặc biệt là Hà Nội là thị trường tiềm năng và đang

ở thời kỳ hưng thịnh đối với các sản phẩm bổ sung chất dinh dưỡng

● Đời sống và thu nhập người dân ngày càng tang cao vì vậy việc sửdụng các sản phẩm bổ sung chất dinh dưỡng càng trở nên quen thuộc

● Chính phủ sẽ có những chính sách ưu đãi và bảo vệ những doanhnghiệp kinh doanh lành mạnh, có định hướng phát triển tốt

● Ngày nay chính phủ càng ban hành những luật lệ quản lý khắt khe hơnđối với các mặt hàng tiêu dùng nhanh trong đó có các sản phẩm bổ sung chấtdinh dưỡng

Đối với phụ nữ sau sinh: Sau khi sinh, người phụ nữ phải đối mặt với rấtnhiều vấn đề về cơ thể: đau đớn phải trải qua do quá trình sinh con, thậm chí phải

mổ đẻ, đau có thể kéo dài một vài tuần sau sinh Những vấn đề về tâm lý như khicon ra đời, người mẹ thường cảm thấy mình trở nên xấu xí và không còn sự hấpdẫn nữa Họ thường phải thay đổi về cách sống để chăm sóc con, đặc biệt đối vớinhững người lần đầu làm mẹ, thường quá lo lắng về trách nhiệm làm mẹ của mình,mong muốn là người mẹ hoàn hảo Có một tỉ lệ khoảng70- 80% các bà mẹ cónhững cảm giác buồn thoáng qua, còn gọi là <baby blues= - buồn sau sinh, là một

trạng thái biến đổi cảm xúc nhẹ, xuất hiện trong vòng mấy ngày đầu sau khi sinhcon Những biểu hiện chính của buồn sau sinh gồm: giảm khí sắc, dao động cảmxúc, buồn rầu, ủ rũ, lo âu, dễ cáu gắt, rối loạn giấc ngủ Các rối loạn này kéo dàikhoảng 5 - 10 ngày rồi tự mất đi hoàn toàn Họ rất cần bổ sung dinh dưỡng nhưnglại quan ngại trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại thuốc không rõ nguồn gốc,xuất xứ xuất hiện tràn lan làm giảm lòng tin của họ đối với các thực phẩm dinhdưỡng đây chính là khó khăn và thách thức của SNM.

Ch°ơng 2: Chính sách sÁn phÁm

2.1 SÁn phÁm bÿa n dinh d°áng

Tên sÁn phÁm: Small Nutrious Meal : bữa ăn dinh dưỡng ( viết tắt SNM)

Slogan: Safe and marvelous ( an toàn và diệu kỳ, sản phẩm chú trọng đến sự

an toàn )

Logo: Con kiến cõng trên lưng Bữa ăn dinh dưỡng SNM

Viết tắt thương hiệu: SNM – Small Nutrious Meal

2.2 SÁn phÁm gồm:

Viên nén dinh dưỡng (dạng viên)

● Đầy đủ dinh dưỡng hoạt động trong 5-6 tiếng

● Vị matcha, vị socola, vị hoa quả, rau xanh, thịt BBQ,

● Mỗi vị có giá khác nhau tùy theo chất lượng và độ yêu thíchcủa khách hàng dành cho sản phẩm

1 hßp gồm có: 60 viên nén

Giá sÁn phÁm: 500 nghìn – 600 nghìn tùy loại

* Sự khác bißt so vái đối thā

a) Sản phẩm Sữa giảm cân tối ưu Herbalife Healthy Meal F1

● Sản phẩm được sản xuất dựa trên công thức tiên tiến vì thế hiệuquả nhanh chóng và tích cực với nhiều khả năng hỗ trợ cơ thể khácnhau như:

● Chiết xuất từ các sữa thực vật nên hỗ trợ tốt cho các bệnh lýtiểu đường, tim mạch, mỡ máu, tiêu hoá

Lưu ý: Tác dụng của sản phẩm có thể thay đổi tùy theo tình trạng cơ địa của mỗingười

● Sản phẩm có dạng: bột

● Hình thức: ngậm tan hoặc pha để uống

● Hương vị: hương vị ngọt ngào mà bạn yêu thích như Vanilla, Sô

Cô La và Dâu, Bánh quy kem

● Đối tượng người dùng: khách hàng cần giảm cân

b) , Sản phẩm bữa ăn dinh dưỡng SNM

● Sản phẩm có dạng viên

● Nhiều hương vị khác nhau như: trà xanh, bbq, rau xanh, hoaquả

● Hình thức: uống, ngâm tạn, hòa tan, nghiền nhỏ

● Đối tượng người sử dụng: đa dạng về đối tượng vì sản phẩmbữa ăn dinh dưỡng này dành cho các khách hàng muốn tăng cân, giảmcân, thon gọn, tăng sức đề kháng, tăng sức khỏe…

● Bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể để cơ thể hoàn thiện

mà không thiếu hụt

● Hỗ trợ cải thiện hệ tiêu hoá, giúp hấp thụ và cải thiện cơ thểlành mạnh

● Thay thế bữa ăn khác mà không lo vấn đề phát triển cân nặng

do không chứa Cholesterol, chất béo

 Sự khác biệt ở đây là SNM so với Herbalife Healthy Meal F1 ở đây là sự đadạng về hương vị (sẽ khiến khách hàng có nhiều sự lựa chọn hơn), đa dạng về màusắc vì SNM có nhiều màu phù hợp từng loại thực phẩm để khách hàng lựa chọn, vềkiểu dáng dạng viên nén dễ cầm nắm dễ sử dụng hơn dạng bột

Còn nhiều loại bữa ăn dinh dưỡng khác nhưng trên đây là so sánh 2 đối thủ đanglớn mạnh trên thị trường

2.3 Chi¿n l°ãc sÁn phÁm

2.3.1 Các quy¿t đßnh về sÁn phÁm :

● Quyết định về nhãn hiệu sản phẩm:

Tên gọi: Bữa ăn dinh dưỡng SNM

● Quy¿t đßnh về bao gói và dßch vÿ

Bao bì là 1 công cụ marketing quan trọng, bao bì thu hút khách hàng,

mô tả được lợi ích của sản phẩm, tạo niềm tin và ấn tượng tốt đẹp vềsản phẩm

● Bao bì bữa ăn dinh dưỡng phải tùy theo từng loại, mỗi loại có màu sắckhác nhau để thu hút khách hàng, bao bì có màu sắc bắt mắt, ấn tượng

▪ Kích thước vuông hoặc hình chữ nhật được làm từ giấy tái chếnên rất an toàn và thân thiện với người sử dụng

Các thông tin trên nhãn hiệu rõ ràng, thành phần làm từ thiên nhiên,công dụng, đặc tính an toàn rất tốt cho sức khỏe người sử dụng, sảnxuất theo quy trình công nghệ tiên tiến, hiện đại

2.4 Các lo¿i bÿa n dinh d°áng trên thß tr°ờng

2.4.1 Bÿa n dinh d°áng d¿ng viên:

viên bầu dụng, viên tròn,…

● Viên C sủi, viên tăng lực, viên tăng lực, viên đề phòng loãng xương(có nhiều canxi), viên đề phòng thoái hóa khớp

2.4.2 Bÿa n dinh d°áng bổ sung vitamin và khoáng chất

● Các loại thực phẩm chức năng chống ôxy hóa do các viên có chứahoạt chất sinh học từ thảo dược…

● Thực phẩm chức năng chống ung thư

● Bữa ăn dinh dưỡng phòng ngừa, hỗ trợ điều trị các bệnh cao huyết áp,bệnh tim mạch, tiểu đường, rối loạn thần kinh và các chứng, bệnh mạn tínhkhác

2.4.3 Nhóm bÿa n dinh d°áng <không béo=, <không đ°ờng=, <giÁm nngl°ãng=

● Tích cực đăng feedback tốt về sản phẩm để thu hút và tạo lòngtin cho khách hàng

giá trị để tăng tương tác với khách hàng

- Instagram

Instagram đang tỏ rõ ưu thế trên mạng xã hội bởi những tính năng thu hútngười dùng ưu việt Instagram đã <cán= mốc một tỷ người dùng vào năm 2018 vàtiếp tục tăng trưởng 5% mỗi quý, vượt qua cả tăng trưởng của Facebook Phần lớn

sự tăng trưởng này được thúc đẩy bởi các nhân khẩu trẻ và con số người dùng này

sẽ còn khả năng tăng trưởng mạnh mẽ hơn nữa trong thời gian tới

Các ho¿t đßng marketing instagram: ngoài các hoạt động marketing tương tựfacebook thì instagram còn có một số hoạt động hiệu quả khác

● Gắn tất cả hashtag liên quan đến sản phẩm trong phần mô tả hình ảnh,đặc biệt tận dụng các hashtag nổi tiếng thì cơ hội sản phẩm đến được vớikhách hàng tiềm năng sẽ cao hơn bởi mọi người tìm kiếm nó rất nhiều

● Viết một Profile tốt: Profile của Instagram là những dòng đầu tiên màkhách hàng nhìn thấy khi khách hàng ghé vào instagram, Profile phải cungcấp cho người xem đủ những thông tin cần biết về shop, từ cách thức muahàng cho tới địa chỉ Google Map, nhanh chóng đem lại cái nhìn tổng quan

về shop cho khách hàng

● Chủ động theo dõi khách hàng để tăng tương tác.

-Youtube

Các ho¿t đßng marketing youtube:

● Thuê các beauty blogger quay video giới thiệu và review sản phẩmbữa ăn dinh dưỡng

● Mua quảng cáo xuất hiện trên các video khác

5.2.2 Marketing trực ti¿p

● Email: Gửi lời chúc mừng khách hàng vào những dịp đặc biệt, ngày

lễ, thông báo và mời khách hàng khi có chương trình sale

● Telesales: gọi điện giới thiệu và tư vấn cho khách hàng

● Kết hợp với các thương hiệu, sản phẩm khác theo hình thức vouchergiảm giá, viên dùng thử Ví dụ: với mỗi hóa đơn trên 200 000 của innisfree

sẽ được tặng túi dùng thử của bữa ăn dinh dưỡng SNM

● Mở các cuộc hội thảo về sản phẩm

● Dán các poster quảng cáo tại các nơi đông người như trung tâmthương mại, bệnh viện, xe bus,

● Thuê viết bài trên các trang báo, tạp chí ẩm thực, sức khỏe hoặc thuêquảng cáo nhỏ trên các báo, tạp chí khác

Mỗi nhân viên là một nhân viên bán hàng, tiếp cận trực tiếp với khách hàng, tiếpxúc giới thiệu về sản phẩm với khách hàng, thuyết phục khách hàng mua hàng.Quá trình bán hàng cá nhân trải qua 3 giai đoạn: Trước khi bán hàng, tiếp xúc vàbán hàng, xây dựng quan hệ Mỗi giai đoạn đều có vai trò quan trọng trong việc