Chúng em chọn đề tài này vì nó thiết thực và bổ ích cho các bạn sinh viên trong học tập cũng như trong môi trường làm việc tương lai trong doanh nghiệp.Trong quá trình thực hiện đề tài b
TỔNG QUAN VỀ THE COCA COLA COMPANY
Lịch sử ra đời và phát triển
Hình 1: Nhà thuốc Jacobs vào năm 1886 Vào ngày 8 tháng 5 năm 1886, Tiến sĩ John Pemberton đã giới thiệu lần đầu tiên sản phẩm Coca-Cola tại nhà thudc Jacobs Pharmacy tọa lạc tại thành phd Atlanta, bang Georgia, Hoa Kỳ.
Hình 2: Tiến sĩ John Stith Pemberton
Tiến sĩ John Stith Pemberton, mct dược sĩ địa phương, đã tạo ra mct loại sirô Coca-Cola và bắt đầu bán nó tại nhà thudc Jacobs với giá 5 xu mct ly, như mct loại nước ngọt có ga Đdi tác và nhân viên kế toán của ông, Frank M Robinson, đã đề xuất tên gọi này và viết nhãn hiệu nổi tiếng hiện nay, "Coca-Cola," bằng chữ viết đcc đáo của mình, cho rằng "hai chữ C trông sẽ rất đẹp trong quảng cáo." Quảng cáo đầu tiên của Coca-Cola nhanh chóng xuất hiện trên Tạp chí Atlanta, mời mọi người thử "loại đe udng có ga mới và phổ biến" khi đang khát nước Các tấm biển bằng vải dầu với chữ "Coca-Cola" được vẽ tay xuất hiện trên mái hiên của các cửa hàng, kèm theo dòng chữ "Đe udng" để thông báo rằng đây là mct đe udng mới để giải khát bằng nước ngọt Trong năm đầu tiên, doanh sd bán hàng trung bình chỉ đạt 9 ly mỗi ngày.
Tiến sĩ Pemberton không nhận ra tiềm năng của đe udng mà ông đã tạo ra Ông dần dần bán mct phần công việc kinh doanh cho nhiều đdi tác khác nhau và trước khi qua đời vào năm 1888, ông đã bán phần lợi nhuận còn lại của mình trong Coca-Cola cho Asa G Candler Là mct người Atlanta sắc tính kinh doanh, ông Candler tiếp tục mua thêm quyền và giành được quyền kiểm soát hoàn toàn công ty này.
1.1.2 Chai Coca – Cola đầu tiên:
Hình 3: Bao bì của Coca-Cola qua các năm
Mct trong những biểu tượng nổi tiếng nhất trên toàn cầu là hình dạng gấp nếp đjc trưng của chai Coca-Cola Được mô tả là "vật liệu bọc chất lỏng hoàn hảo" bởi nhà thiết kế công nghiệp nổi tiếng Raymond Loewy, thiết kế chai này đã trở thành mct biểu tượng trong nghệ thuật và âm nhạc Năm 1899, hai luật sư từ Chattanooga, Joseph Whitehead và Benjamin Thomas, đến Atlanta để đàm phán quyền đóng chai Coca-Cola Sản phẩm này, mct loại nước ngọt có ga ngày càng phổ biến, chỉ được thành lập
13 năm trước đó Từ dạng udng trực tiếp, Coca-Cola đã phát triển từ việc bán trung bình 9 ly mỗi ngày vào năm 1886 lên mức được tiêu thụ ở mọi tiểu bang của Hoa Kỳ vào năm 1900 Thomas và Whitehead mudn tận dụng sự phổ biến của sản phẩm bằng cách đóng chai để tiếp cận thị trường tiêu thụ bên ngoài, làm cho Coca-Cola trở thành mct thương hiệu qudc gia.
Hợp đeng mà cả hai đã ký là mct hợp đeng địa lý, và Công ty Đóng Chai Coca-Cola bắt đầu cấp phkp sản xuất Coca-Cola tại các thành phd trên khắp Hoa Kỳ Đến năm
1920, đã có hơn 1.200 cơ sở đóng chai Coca-Cola được thành lập Doanh sd bán hàng của cả dạng chai và dạng lon tiếp tục gia tăng, và sự phổ biến này đã khiến cho nhiều đdi thủ cạnh tranh cd gắng sao chkp nhãn hiệu nổi tiếng của Coca-Cola để đánh lừa người tiêu ding.
Các chai sử dụng vào thời điểm đó thường có thiết kế đơn giản với mjt thẳng, thường được làm từ thủy tinh màu nâu hojc trong Công ty Coca-Cola yêu cầu các nhà đóng chai phải dập nổi logo Coca-Cola nổi tiếng lên mỗi chai Tuy nhiên, các thương hiệu cạnh tranh như Koka-Nola, Ma Coca-Co, Toka-Cola và thậm chí Koke đã sao chkp hojc chỉnh sửa logo chữ Spencerian mct chút Những cạnh tranh này đã tạo ra sự nhầm lẫn cho người tiêu ding Trong khi Công ty Coca-Cola bắt đầu khởi kiện các hành vi vi phạm này, các vụ kiện thường kko dài nhiều năm và các nhà đóng chai luôn yêu cầu sự bảo vệ hơn là quảng cáo.
Sứ mệnh và tầm nhìn
Coca-Cola đã gần đây công bd mct sứ mệnh mới cho công ty: tiếp tục đổi mới thế giới và tạo ra sự khác biệt Họ đang phát triển các thương hiệu và nước giải khát mà mọi người yêu thích, mang lại cảm hứng cho cả thể chất và tinh thần Tuy nhiên, đeng thời họ không quên trách nhiệm phát triển thương hiệu mct cách bền vững, hướng đến mct tương lai tdt đẹp hơn và có tác đcng tích cực đến cucc sdng của mọi người, ccng đeng và toàn cầu.
Hình 4: Sứ mệnh của Coca-Cola
Ba giá trị chính của Coca-Cola hỗ trợ và tạo nên sứ mệnh và tầm nhìn của công ty là: Trở thành THƯƠNG HIỆU YÊU THÍCH: Coca-Cola hướng đến việc tạo ra các nhãn hiệu và loại đe udng mà mọi người yêu thích Họ mong mudn mang đến sự hứng khởi và sự sdng mới cho cả tinh thần và thể chất của con người.
Phát triển BỀN VỮNG: Với vị thế là mct trong những công ty hàng đầu trong ngành công nghiệp giải khát, Coca-Cola cam kết tìm kiếm các giải pháp nhằm thúc đẩy những thay đổi tích cực và xây dựng mct tương lai bền vững Họ đjt mục tiêu là trở thành mct doanh nghiệp tiên phong trong việc phát triển mô hình kinh doanh có trách nhiệm xã hci và môi trường.
VÌ MỘT TƯƠNG LAI TỐT ĐẸP HƠN: Coca-Cola cam kết tiếp tục đầu tư để cải thiện cucc sdng của mọi người Từ việc chăm sóc nhân viên trong hệ thdng doanh nghiệp, hỗ trợ nhà đầu tư, cho đến tạo điều kiện tdt hơn cho ccng đeng, họ đề cao mục tiêu xây dựng mct tương lai tdt đẹp hơn cho tất cả mọi người.
Hơn nữa, văn hóa của Coca-Cola còn đjc biệt nhấn mạnh hai hành vi quan trọng giúp công ty đạt được mục tiêu tạo nên sự khác biệt:
- "Hành đcng dựa trên tư duy cầu tiến": Đây là mct tiêu chí quan trọng trong việc thúc đẩy sự tiến bc và phát triển Coca-Cola đề cao mct cách tiếp cận toàn diện đdi với các khả năng, khuyến khích nhân viên và thành viên trong tổ chức phát huy tdi đa tiềm năng của mình Hành đcng dựa trên tư duy cầu tiến đòi hỏi sự sáng tạo, mở rcng tầm nhìn và sẵn sàng thử nghiệm những ý tưởng mới để đạt được sự tiến bc và đổi mới.
- "Thấu hiểu những giá trị mà Coca-Cola theo đuổi": Đây là mct nguyên tắc quan trọng trong việc định hướng và thực hiện các hành đcng đúng đắn Coca-Cola tập trung vào việc hiểu rf và định hướng theo những giá trị cdt lfi mà công ty theo đuổi Điều này đảm bảo rằng các hành đcng của công ty luôn tuân thủ nguyên tắc trung thực, chính trực và liên quan đến những gì mang lại giá trị tdt nhất cho khách hàng, ccng đeng và môi trường.
Cơ cấu tổ chức
Trên đây là mô hình tóm gọn cấu trúc công ty Đứng đầu là ông James Quincey, chủ tịch kiêm tổng giám đdc điều hành Có thể thấy mô hình có dạng hình tháp, tầm hạn quản trị hẹp, có nhiều tầng trung gian dẫn đến chi phí quản lí cao Cơ cấu tổ chức của công ty Coca-Cola thucc kiểu cơ cấu hỗn hợp, cụ thể là trực tuyến – chức năng và theo địa lý.
Cơ cấu trực tuyến – chức năng là sự kết hợp hoàn hảo, người lãnh đạo tổ chức có được sự giúp sức của các phòng, ban chức năng Những người lãnh đạo tuyến chịu trách nhiệm về các đơn vị mình phụ trách Còn những lãnh đạo chức năng không có quyền chỉ đạo các đơn vị trực tuyến Mô hình này lợi dụng được ưu điểm của cả hai kiểu cơ cấu trực tuyến và cơ cấu chức năng Các bc phận trong tổ chức chỉ nhận chỉ thị trực tiếp từ mct cấp trên chính vì vậy mà trách nhiệm công việc được phân chia rf ràng, có sự thdng nhất, tập trung cao Đci ngũ cán bc nhân viên của công ty sẽ phát huy đầy đủ ưu thế chuyên môn hóa ngành nghề theo từng chức năng, vị trí đảm nhiệm Nhưng cơ cấu tổ chức dễ dẫn đến mâu thuẫn khi thiết lập mục tiêu và chiến lược chung Giữa các bc phận trong công ty chưa có nhiều cơ hci tương tác với nhau.
Hình 5: Cơ cấu tổ chức của The Coca-Cola Company
Công ty Coca-Cola có cơ cấu theo địa lý vì các thành viên qudc tế được phân chia và tách biệt từ trụ sở chính
- Coca-Cola có 5 nhóm lớn trên các ving lãnh thổ đó là:
Nhóm Á Âu và Châu Phi
- Với mỗi nhóm lớn như vậy đều có giám đdc điều hành riêng và có phó giám đdc điều hành các nhóm nhỏ, tiy thucc vào khu vực hay đất nước đó
Thông tin chung
- Công ty Coca-Cola (tiếng Anh: The Coca-Cola Company), có trụ sở tại Atlanta, Georgia, được thành lập tại Wilmington, Delaware
- Do sự cho phkp của Chính phủ Việt nam, ba công ty Nước giải khát Coca Cola tại 3 miền đã hợp nhất thành 1 và có sự quản lý chung của Coca- Cola Việt Nam, đjt trụ sở tại quận Thủ Đức- Tp He Chí Minh
Website: https://www.coca-colacompany.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/TheCocaColaCo
Hình 6: Fanpage của The Coca-Cola Company
Các sản phẩm
Nhãn hiệu Sản phẩm Giới thiệu
Coca Cola truyền thdng: Thức udng có ga sảng khoái, với vị Cola đjc trưng và chút caffein.
Coca-Cola Không Đường: Cho bạn thêm lựa chọn với dòng sản phẩm không đường, không calorie
Cho bạn thêm lựa chọn với dòng sản phẩm không đường, không calorie
Hương vị cổ điển, mát lạnh của chanh tươi, hoàn toàn không chứa caffeine, với 100% hương chanh tự nhiên
Hình 12: Sprite hương chanh chai
Hình 13: Sprite hương chanh chai nhựa 1l
Có trong các loại bao bì: Chai 300ml, Chai 390ml, Chai 600ml, Chai 1.5L, Lon 235ml, Lon 320ml
Hình 15: Fanta hương Soda kem
Có trong các loại bao bì: Lon 320ml, Chai 300ml, Chai 600ml, Chai 1,5 l
Hình 16: Fanta hương Xá Xị
Có trong các loại bao bì: Lon 320ml, Chai300ml, Chai 390ml,Chai 1,5 l
Có trong các loại bao bì: Lon 320ml, Chai 300ml, Chai 1,5 l
Có các loại bao bì: chai nhựa 180ml, chai nhựa 297ml, chai nhựa 1L
Có các loại bao bì: chai nhựa 180ml, chai nhựa 297ml, chai nhựa 1L
Nutriboost với hương bánh quy thơm ngon cing vị kem tuyệt đỉnh, Mct sự kết hợp “thật bất ngờ” cho vị mới siêu mlem
Hình 21: Hương vị kiểu Hy
Thơm ngon với hương cam tươi mát hòa quyện với sữa chua hương vị kiểu Hy Lạp sánh mịn
Hình 22: Hương vị kiểu Hy Lạp/
Thơm ngon với hương việt quất tươi mát hòa quyện với sữa chua hương vị kiểu Hy Lạp sánh mịn
Nước cam kp MinuteMaid Splash
Có các loại bao bì: chai nhựa 327ml, 1L
Hình 25: Nước uống đóng chai
Có các loại bao bì:chai nhựa 350ml, 500ml, 1.5L
Nước udng bổ sung khoáng
Từ 100% hạt cafe thượng hạng, mang lại năng lượng thức tỉnh
Hình 30: Trà đào và hạt chia
Fuzetea+ Trà đào & Hạt chia chứa chất chdng oxy hoá TPP-C, cho cucc sdng tươi trẻ mỗi ngày
Hình 31: Trà chanh dây và hạt chia
& Hạt chia chứa chất chdng oxy hoá TPP-C,cho cucc sdng tươi trẻ mỗi ngày
Hình 32: Trà chanh với sả
Fuzetea+ Trà chanh với xả chứa chất chdng oxy hoá TPP-C, cho cucc sdng tươi trẻ mỗi ngày
Hình 33: Trà bí đao La hán quả
Fuzetea trà bí đao hoà quyện với la hán quả mang đến cảm giác tươi mát, nhẹ nhàng cing vị ngọt thanh tự nhiên
Thums Up Hình 34: Hương Dâu rừng
Có các loại bao bì: chai 330ml và lon 320ml
Có các loại bao bì: chai 330ml và lon 320ml
Hình 38: Schweppes Soda WaterBảng 1: Các nhãn hiệu, sản phẩm của The Coca Cola Company
CHIẾN LƯỢC CẠNH TRANH
Định nghĩa
Mô hình 5 áp lực lượng cạnh tranh của Michael Porter (Porter's Five Forces) là mct mô hình xác định và phân tích năm lực lượng cạnh tranh trong mọi ngành công nghiệp và giúp xác định điểm yếu và điểm mạnh của ngành (Theo Harvard Business review). Mục đích: Qua quá trình nghiên cứu và tìm hiểu cách kinh doanh, vận hành của nhiều thương hiệu nổi tiếng trên khắp thế giới, ông cho ra đời mô hình này nhằm để đo lường tác đcng của 5 áp lực tới sự phát triển của doanh nghiệp Đeng thời, thông qua mô hình này, các quản lý, người đứng đầu doanh nghiệp sẽ xác định được điểm mạnh, điểm yếu của từng ngành để từ đó đưa ra được chiến lược phát triển phi hợp trong tương lai.
2.1.1 Đối thủ cạnh tranh cũ (Competitive rivalry)
Yếu td này đề cập đến sd lượng đdi thủ cạnh tranh và khả năng có thể hạ gục các đdi thủ khác trong ngành Nếu sd lượng đdi thủ cạnh tranh càng lớn, đi kèm với sd lượng sản phẩm và dịch vụ tương đương càng nhiều thì sức mạnh của doanh nghiệp càng giảm
Ngược lại, khi sd lượng đdi thủ ít thì quyền lực của doanh nghiệp càng tăng, doanh nghiệp có thể có lợi trong việc áp giá cho sản phẩm, đjt ra các điều khoản của thỏa thuận để có thể đạt được lợi nhuận và doanh thu cao hơn.
Có điều này là bởi vì các nhà cung cấp và khách hàng tìm kiếm sự cạnh tranh giữa các công ty để có được thỏa thuận tdt hơn hojc giá mua thấp hơn Khách hàng và nhà cung cấp càng có nhiều lựa chọn thay thế thì cường đc cạnh tranh trong ngành càng cao.
2.1.2 Đối thủ cạnh tranh mới (Threat of new entrants) Đây là mức đc mà các công ty mới có thể nhập cảnh vào thị trường hiện tại và gây ra sự cạnh tranh Nếu ngưỡng vào thị trường thấp và có ít rào cản, thị trường có nguy cơ bị đe dọa bởi các đdi thủ mới.
Như đã nói ở trên, càng nhiều đdi thủ cạnh tranh thì sức mạnh của các công ty cing ngành càng giảm Các đdi thủ mới trong ngành càng tdn ít thời gian và tiền bạc để thâm nhập vào thị trường, dần trở thành các đdi thủ đáng gờm thì vị thế của các công ty lâu năm càng có khả năng bị suy yếu đáng kể.
Mct lĩnh vực có nhiều rào cản gia nhập thị trường thì sẽ có lợi hơn cho các công ty lâu năm, từ đó, họ có thể đàm phán được giá cả và các điều khoản hợp đeng tdt hơn.
2.1.3 Quyền lực của nhà cung cấp (Power of suppliers) Đây là sức mạnh mà nhà cung cấp có trong việc tăng giá hojc hạn chế cung cấp các thành phần hojc dịch vụ cần thiết Nếu có ít nhà cung cấp thỏa mãn nhu cầu hojc không có sự thay thế dễ dàng, sức mạnh đàm phán của nhà cung cấp có thể cao. Các nhà cung cấp trong ngành chính là những người cung cấp đầu vào cho quá trình sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp, như linh kiện, vật liệu, dịch vụ… Nếu trong ngành càng ít nhà cung cấp thì các công ty càng phụ thucc vào họ hơn Khi ấy, họ trở nên có quyền lực hơn, dễ dàng tăng chi phí đầu vào và thúc đẩy các lợi thế khác trong thương mại.
Ngược lại, khi có nhiều nhà cung cấp hojc chi phí chuyển đổi nhà cung cấp thấp, thì các công ty có đa dạng lựa chọn hơn, giữ được chi phí đầu vào thấp hơn và nâng cao lợi nhuận.
2.1.4 Sức mạnh của khách hàng (Power of buyers/customers) Đây là sức mạnh mà khách hàng có trong việc yêu cầu giảm giá hojc đòi hỏi các điều kiện thuận lợi Nếu có ít khách hàng hojc sự khác biệt giữa sản phẩm hojc dịch vụ không lớn, khách hàng có thể có sức mạnh đàm phán cao.
Cái giá mà người mua phải trả chính là lợi nhuận ngành, nếu sức mạnh của khách hàng lớn thì giá có thể hạ xudng, khiến các đdi thủ cing ngành cạnh tranh gắt gao hơn và đòi hỏi chất lượng sản phẩm và dịch vụ phải cao hơn.
Quyền lực của khách hàng cao khi sd lượng khách hàng ít nhưng lại quá nhiều người bán để lựa chọn Ngoài ra, nếu mct phần lớn doanh thu của công ty đến từ mct tệp khách hàng thì tệp khách hàng này sẽ có nhiều lợi ích hơn.
2.1.5 Sự đe dọa của sản phẩm thay thế (Threat of substitute products) Đây là khả năng của các sản phẩm hojc dịch vụ thay thế thỏa mãn nhu cầu của khách hàng tương tự như sản phẩm hojc dịch vụ của bạn Nếu có nhiều lựa chọn thay thế, sức kp bucc giá sẽ tăng lên và doanh sd bán hàng có thể giảm.
Các doanh nghiệp sản xuất ra thành phẩm và dịch vụ đcc quyền, không có các sản phẩm thay thế thì sẽ quyền lực hơn, dễ tăng giá và giành về nhiều điều khoản có lợi cho công ty Ngược lại, khi đã ten tại sản phẩm thay thế, chỉ cần giá cả “nhỉnh” hơn thì khách hàng có thể từ bỏ việc mua hàng của công ty sang mua công ty khác Từ đó, sức mạnh của doanh nghiệp suy giảm.
Mô hình năm lực lượng của Michael Porter
2.2.1 Áp lực từ nhà cung cấp:
Khả năng thương lượng của các nhà cung cấp Coca Cola rất yếu Sự đa dạng trong sd lượng các nhà cung cấp tạo ra mct thị trường cạnh tranh, làm giảm sức mạnh thương lượng của mỗi nhà cung cấp riêng lẻ Điều này giúp Coca Cola duy trì sự linh hoạt trong việc chọn lựa nhà cung cấp Điều đó có thể dẫn đến tổn thất về kinh tế cho các nhà cung cấp Mjc di có nhiều nhà cung cấp nhưng quy mô của từng nhà cung cấp nhỏ hojc lớn vừa phải Ngay cả khi không có sản phẩm thay thế nguyên liệu thô như đường thì sd lượng nhà cung cấp vẫn nhiều.
2.2.2 Áp lực từ khách hàng:
Khả năng thương lượng của khách hàng cá nhân đdi với Coca Cola là thấp Khách hàng cá nhân thường mua sd lượng nhỏ và họ cũng không tập trung vào các thị trường cụ thể Tuy nhiên, mức đc khác biệt giữa Pepsi và Coca cola còn thấp Hầu hết họ bán hương vị tương tự
Khách hàng của Coca Cola không nhạy cảm về giá Các nhà bán lẻ lớn, như Wal-Mart, có khả năng thương lượng vì đơn hàng lớn sd lượng, nhưng khả năng thương lượng bị giảm đi do thương hiệu của người tiêu ding cudi cing lòng trung thành.
2.2.3 Áp lực từ đối thủ mới trong ngành:
Luôn có những người mới tham gia vào ngành đe udng Tuy nhiên, để họ có được chỗ đứng vững chắc như Coca Cola sẽ là mct nhiệm vụ vô cing khó khăn Họ sẽ mất rất nhiều thời gian và cũng phải chi rất nhiều tiền vào các hoạt đcng tiếp thị để có được hình ảnh thương hiệu
Vì vậy Coca Cola không có nhiều áp lực từ những đdi thủ mới trong ngành.
2.2.4 Áp lực từ những sản phẩm thay thế:
Nguy cơ đến từ các sản phẩm thay thế trong chính là những đe udng của Pepsi, nước trái cây, đe udng đa dạng khác Có rất nhiều sản phẩm đe udng thay thế cho đe udng Coca Cola
Quan trọng, những sản phẩm thay thế trên thị trường đều có chất lượng tdt, giá thành cạnh tranh, hương vị gần như gidng với Coca Cola Dựa vào những yếu td phân tích trên, các sản phẩm thay thế khiến Coca Cola phải đdi mjt với các thách thức rất lớn.
2.2.5 Áp lực từ đối thủ cạnh tranh khác trong cùng ngành:
Hiện nay, đdi thủ cạnh tranh chính là Pepsi cũng có nhiều loại nước giải khát.
- Cả Coca-Cola và Pepsi đều chiếm ưu thế đe udng có ga và có cam kết tài trợ mạnh mẽ cho các sự kiện ngoài trời và các hoạt đcng
- Có những nhãn hiệu soda khác trên thị trường đã trở nên phổ biến, như
Dr Pepper, vì hương vị đcc đáo của chúng Những thương hiệu khác này đã không đạt được thành công mà Pepsi hay Coke đã yêu thích.-
Đề xuất chiến lược cạnh tranh
2.3.1 Chiến lược cạnh tranh đề xuất:
Khác biệt hóa sản phẩm bằng cách liên tục tạo ra các công thức siro cô đjc để khác biệt hóa sản phẩm
2.3.2 Lý do chọn chiến lược cạnh tranh:
Dưới áp lực từ khách hàng cũng như từ các đdi thủ cạnh tranh đã nêu, việc nhãn hàng cho ra đời những sản phẩm mới và gây dựng lòng trung thành giữa những người tiêu ding là mấu chdt dẫn đến thành công: Hãng tung ra thị trường Coca-cola không đường để đáp ứng nhu cầu giảm cân và chăm sóc sức khỏe của 1 nhóm khách hàng, đây cũng là điều khác biệt so với đdi thủ cạnh tranh là Pepsi
Dưới góc đc áp lực từ những sản phẩm thay thế: Việc tung ra 1 lượng lớn các sản phẩm nước udng đa dạng có thể giúp doanh nghiệp thành công chiếm được thị phần cao, mở rcng được tệp khách hàng tiềm năng, từ đó nâng cao doanh thu bán hàng , Ví dụ : Cola cola không đường, không calo
18 Áp lực từ đdi thủ: liên tiếp đưa ra những sản phẩm mới giúp doanh nghiệp giữ vững phong đc, giữ được lượng khách hàng trung thành với sản phẩm và thu hút được khách hàng mới hứng thú với những sản phẩm mới, đi đầu xu thế về nước giải khát và bỏ lại những đdi thủ cạnh tranh ở phía sau
Thị trường được chia thành nhiều phân khúc khác nhau → doanh nghiệp có thể tiếp cận và đáp ứng nhu cầu các phân khúc bằng những sản phẩm được thiết kế phi hợp cho từng phân khúc
Chiến lược giúp doanh nghiệp đdi phó với 5 áp lực cạnh tranh 1 cách thuận lợi và vững vàng
→ Chiến lược khác biệt hóa sản phẩm bằng cách liên tục đưa ra thị trường sản phẩm mới không chỉ giúp thương hiệu này duy trì vị thế của mình mà còn chứng minh khả năng linh hoạt và sáng tạo trong việc đáp ứng nhanh chóng với sự biến đổi của thị trường và sự đa dạng của người tiêu ding
PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ VÀ HOẠT ĐỘNG HỖ TRỢ
Chuỗi giá trị (Value Chains)
3.1.1 Cung ứng đầu vào (Inbond Logistics)
Cung ứng đầu vào của Coca-Cola liên quan đến việc mua nguyên liệu thô từ các nhà cung cấp theo các nguyên tắc và quy định của công ty Nhà cung cấp phải tuân thủ các yêu cầu pháp lý và có trách nhiệm với môi trường và nơi làm việc Để đảm bảo nguen nguyên liệu thô ổn định, Coca-Cola đã phát triển mdi quan hệ hợp tác chjt chẽ với các nhà cung cấp của mình.
Những quan hệ đdi tác này được xây dựng dựa trên những điều sau đây: Nguyên liệu chất lượng, chuyển hàng đúng giờ, sản phẩm tiết kiệm chi phí, dịch vụ khách hàng, hệ thdng quản lý tương thích.
Nguyên liệu đầu vào là mct phần rất quan trọng để đảm bảo chất lượng của quá trình sản xuất Coca - Cola luôn tìm kiếm những nhà cung cấp uy tín đdi với từng loại nguyên liệu pha chế
- CO2 (Carbon Dioxide): Chất tạo vị chua, hỗ trợ việc tiêu hóa và khiến vi sinh vật không thể phát triển
- Màu thực phẩm (Caramel E150d): Được sản xuất từ đường hojc amoniac.
- Chất tạo vị chua (Axit phosphoric – E330): Được ding để tạo đc chua và cũng là chất bảo quản, chiếm 50% axit trong công thức.
- Caffeine: Được lấy từ trong tự nhiên như cà phê, lá trà, hạt cola, hojc có thể là caffeine nhân tạo.
- Đường: Cung cấp từ Nhà máy đường KCP.
- Hương vị tự nhiên: Công thức được giữ bí mật
- Nước: Từ nhà máy nước trong khu vực
- Lá Coca-Cola: Cung cấp bởi công ty chế biến Stepan, đjt tại bang Illinois, Hoa Kỳ. Để giúp cho giá có sự cạnh tranh với các công ty khác, Coca - Cola giữ bí mật nguen cung của mct sd loại nguyên liệu
3.1.2 Điều hành và sản xuất (Operations)
Hoạt đcng của công ty liên quan đến việc phát triển tập trung, chức năng hành chính và quản lý các kênh địa phương Coca Cola sản xuất và bán nước cô đjc, nước giải khát và si-rô cho các đdi tác đóng chai của mình, duy trì quyền sở hữu thương hiệu, đeng thời phát triển và áp dụng chiến lược tiếp thị Đdi tác đóng chai là các đơn vị không thucc Coca Cola, sản xuất, đóng gói, buôn bán và phân phdi sản phẩm cudi cing cho khách hàng và đdi tác bán hàng tự đcng Mjc di Coca-Cola không kiểm soát hojc sở hữu tất cả các đdi tác đóng chai của mình nhưng nó có ảnh hưởng lớn đến cách quản lý họ.
Các hoạt động vận hành của công ty Coca cola
Tập trung phát triển, đánh giá mức đc ưa thích của khách hàng đdi với các sản phẩm mới, từ đó đưa ra quyết định có phát triển sản phẩm đó mct cách lâu dài hay không
- Chức năng quản trị hành chính
- Bán siro cho các đdi tác đóng chai
- Tiếp cận người tiêu ding
- Ảnh hưởng đến đdi tác đóng chai
Quy trình sản xuất nước ngọt Coca Cola
- Đe udng Coca-Cola đến các nhà máy đdi tác đóng chai dưới dạng si-rô cô đjc.
- Sau đó, nước ngọt được pha chế tại nhà máy đóng chai của đdi tác bằng cách chuyển chất si-rô rei thành sản phẩm bằng cách trcn với nước, carbon dioxide và đường, tất cả đều có nguen gdc địa phương.
- Các đdi tác địa phương chỉ có thể chọn loại đường sẽ sử dụng Ở Mỹ, đường từ xi-rô ngô được sử dụng Ở châu Âu, đường củ cải chủ yếu được sử dụng Ở châu Á, đường mía được sử dụng.
- Sau khi tất cả các quy trình tại địa phương kết thúc, thành phẩm sẽ được đóng gói và giao đến các cửa hàng của khách hàng.
3.1.3 Cung ứng đầu ra (Outbound Logistics):
Công ty Coca Cola bán sản phẩm của mình tại hơn 200 qudc gia Các kênh phân phdi được Coca-Cola sử dụng bao gem các hoạt đcng phân phdi do công ty điều hành hojc kiểm soát, các đdi tác đóng chai đcc lập, nhà phân phdi, nhà bán buôn và nhà bán lẻ Năm đdi tác đóng chai chính được liệt kê trong bảng sau chiếm 33% tổng doanh sd bán hàng trong năm 2014. Đối tác đóng chai độc lập Các khu vực phục vụ
Coca-Cola FEMSA, SAB de CV (“Coca-Cola
Phần đông bắc của Mexico, Brazil, Guatemala, Colombia, Costa Rica, Nicaragua, Panama, Venezuela, miền tây
Bosnia-Herzegovina, Bulgaria, Croatia, Síp, Ccng hòa Skc, Estonia, Ccng hòa Macedonia thucc Nam Tư cũ,
Hy Lạp, Hungary, Ý, Latvia, Litva, Moldova,
Montenegro, Nigeria, Bắc Ireland, Ba Lan, Ccng hòa
Romania, Nga, Serbia, Slovakia, Slovenia, Thụy Sĩ và
CV Tây Mexico, Ecuador và miền bắc Argentina
New CCE Bỉ, lục địa Pháp, Anh, Luxembourg, Monaco,
Hà Lan, Na Uy và Thụy Điển
Swire Beverages (“Swire”) Heng Kông, Đài Loan, bảy tỉnh ở đại lục Trung Qudc và các ving lãnh thổ ở 11 bang miền Tây nước Mỹ Bảng 2: Các đối tác đóng chai độc lập của The Coca Cola Company
Cung ứng đầu ra bao gem các quy trình:
- Lưu sản phẩm hoàn chỉnh vào kho
- Lập kế hoạch vận chuyển
Những hoạt đcng trong quy trình trên là vô cing thiết yếu cho các hoạt đcng của doanh nghiệp vì nó giúp giảm chi phí sản xuất và giúp doanh nghiệp phát triển tdt hơn Coca Cola liên tục điều chỉnh quá trình vận chuyển dựa trên thời gian thực, bằng việc sử dụng công nghệ vận hành hiện đại Các xe tải giao hàng được trang bị GPS để đảm bảo sản phẩm có thể di chuyển đến các điểm phân phdi trong vòng 48 giờ tính từ khi quá trình sản xuất hoàn tất
Vì lượng xe tải cing với yêu cầu giao hàng mỗi ngày là rất lớn, vì thế, Coca Cola đã sử dụng mct công nghệ hiện đại để tdi ưu hóa các tuyến đường vận chuyển Công nghệ này đã phân chia địa điểm và khoảng thời gian phi hợp để các xe tải giao hàng không
22 gjp phải khung giờ cao điểm hay tuyến đường tắc Quy trình này vừa giúp giảm chi phí nhiên liệu, vừa giúp doanh nghiệp đạt được sự hài lòng từ khách hàng.
3.1.4 Bán hàng tiếp thị (Marketing and Sales)
Coca Cola là mct thương hiệu nổi tiếng ở phạm vi toàn cầu Tuy nhiên, nó không thể trở nên nổi tiếng nếu không tập trung vào tiếp thị.
Logo Coca cola là mct trong những logo dễ nhận biết nhất Thương hiệu cũng được biết đến với khoản chi rất lớn cho hoạt đcng tiếp thị.
Ngoài các kênh kỹ thuật sd và mạng xã hci, Coca Cola còn sử dụng các phương tiện truyền thông in ấn và tiếp thị ngoài trời để quảng bá thương hiệu và sản phẩm của mình Cũng như các kênh thông thường, Coca-Cola sử dụng mạng xã hci và các kênh kỹ thuật sd khác để quảng cáo Điều tuyệt vời hơn nữa là công ty còn thực hiện nhiều chiến dịch khác nhau tiy theo mia và sự kiện trong sudt cả năm.
Sản phẩm của hãng được bán tại hơn 200 qudc gia trên toàn thế giới Từ các cửa hàng bán lẻ đến nhà hàng và rạp hát Sản phẩm Coca Cola có thể được nhìn thấy khắp nơi trên các kệ hàng
3.1.5 Chăm sóc khách hàng (Customer Service)
Các hoạt đcng hỗ trợ (Supporting Activities)
3.2 Các hoạt động hỗ trợ (Supporting Activities)
3.2.1 Cơ sở hạ tầng (Infrastructure)
Cơ sở hạ tầng hiệu quả là điều cần thiết để Coca-Cola tdi ưu hóa các nguen lực và giảm chi phí chung, dẫn đến tăng lợi nhuận Cơ sở hạ tầng của công ty bao gem:
- Quản lý chiến lược và lập kế hoạch
Sự quản lý hiệu quả của Coca-Cola mang lại giá trị tdi đa và lợi thế cạnh tranh Quản lý hiệu quả các nguen lực và giảm chi phí là những yếu td chính trong chuỗi giá trị của họ, cho phkp họ tạo ra các sản phẩm và dịch vụ có chất lượng cao nhất cũng như duy trì lợi thế cạnh tranh của mình Cơ sở hạ tầng của công ty cung cấp nền tảng cho việc ra quyết định chiến lược và giúp đảm bảo rằng các quy trình vẫn mang lại lợi nhuận.
3.2.2 Quản lý nhân sự (Human resource management)
Coca-Cola coi trọng và phát triển tài năng, tạo môi trường học tập và phát triển cho nhân viên của mình Nó nhấn mạnh đcng lực và sự gắn kết thông qua các gói khen thưởng và thi lao, cũng như tạo mct môi trường làm việc lành mạnh Ngay cả những nhân viên mới cũng nhận được mức lương cạnh tranh.
Công ty cing giám sát việc quản lý nhân sự của đdi thủ cạnh tranh và nhanh chóng áp dụng mọi thay đổi mới Công tác quản lý nhân sự của Coca-Cola đã mang lại tỷ lệ giữ chân nhân viên cao so với các doanh nghiệp khác
3.2.3 Phát triển công nghệ (Technology development) Đầu tư vào công nghệ đã trở thành mct phần không thể thiếu trong chiến lược kinh doanh của công ty Coca-Cola là mct trong những công ty tích cực khám phá các công nghệ mới và đầu tư mạnh vào chúng
Trọng tâm chính của công ty là nghiên cứu và phát triển, đeng thời có sáu trung tâm nghiên cứu và phát triển chuyên dụng trên khắp thế giới Các trung tâm này đã cho phkp công ty duy trì kết ndi với các công ty khởi nghiệp công nghệ, đdi tác và nhà nghiên cứu ở trường đại học.
Coca Cola tích cực hợp tác với các đdi tác trong các ngành khác để khuyến khích sự sáng tạo đổi mới về sản phẩm, bao bì, thiết bị, …
Coca Cola sử dụng giao diện trên các máy bán hàng tự đcng (hơn 1 triệu máy được lắp tại Nhật bản) để thu thập dữ liệu về thị hiếu của người dân địa phương
Ngoài ra, Coca Cola còn lập ra 37 “trung tâm xã hci” thông qua nền tảng Saleforce để thu thập dữ liệu và phân tích, từ đó, có những hiểu biết sâu sắc về việc sản phẩm của mình đang được đánh giá như thế nào
Doanh nghiệp cũng sử dụng công nghệ AI để để thu thập thông tin, phân tích để hiểu được những mong mudn của khách hàng đdi với sản phẩm của mình, cũng như sản phẩm nào đang được yêu thích trên từng thị trường, ving miền cụ thể
Thông qua những công nghệ hiện đại kể trên, Coca Cola thu được rất nhiều lợi ích
- Hợp lý hóa quy trình sản xuất
- Nâng cao sự hài lòng của khách hàng
- Tạo điều kiện thuận lợi cho việc ra các quyết định quan trọng
- Tăng hiệu quả hoạt đcng của doanh nghiệp
- Cải thiện quản lý chuỗi cung ứng
Việc mua sắm các nguyên liệu đầu vào cần thiết cho sản xuất sản phẩm là mct yếu td quan trọng để hoạt đcng thành công và cần được xem xkt cẩn thận Coca-Cola nhận thức được điều này và đã thực hiện mct chiến lược để đảm bảo việc thu mua hiệu quả.
Coca-Cola mua nguyên liệu thô từ nhiều nhà cung cấp khác nhau Và các nhà cung cấp này phải đáp ứng các yêu cầu rất khắt khe của Coca Cola Vào năm 2022, công ty tập trung vào việc đổi mới quá trình thu mua, tạo đcng lực và cắt giảm chi phí Coca cola kết hợp công nghệ để hợp lý hóa quy trình này.
Ngoài ra, công ty còn đjt ra các tiêu chuẩn chất lượng nghiêm ngjt cho từng giai đoạn của quy trình thu mua Bằng cách đó, Coca-Cola có thể đi trước đdi thủ cạnh tranh và tdi đa hóa nguen lực của mình.
THIẾT KẾ QUY TRÌNH NGHIỆP VỤ
Quy trình sản xuất si – rô cô đjc của bc phận sản xuất
Hiện nay, có rất nhiều thương hiệu đe udng giải khát trên thị trường với đa dạng các sản phẩm, mẫu mã Cũng vì vậy mà sức cạnh tranh giữa các thương hiệu là tương đdi lớn Để có thể cạnh canh với các thương hiệu khác, Coca-Cola cần có những thay đổi mang tính đct phá nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm cũng như dịch vụ của mình, cụ thể là hướng đến khác biệt hóa sản phẩm của doanh nghiệp
Tóm lại, việc áp dụng chiến lược liên tục ra mắt các sản phẩm mới sẽ giúp Coca-Cola đa dạng hóa các sản phẩm của mình và tiếp cận được nhiều tệp khách hàng hơn và khẳng định vị thế của mình trên thị trường đe udng giải khát.
Qua môn học này, chúng em đã học và tiếp thu nhiều kiến thức hay và bổ ích như cách sử dụng những phần mềm mới (Bizagi) để mô tả quy trình làm việc mct cách chuyên nghiệp, đeng thời hiểu rf sự cần thiết và quan trọng của hệ thdng thông tin quản lý đdi với mct doanh nghiệp, tổ chức.
