dự án nghiên cứu marketing cà phê internet

Có rất nhiều hình thức chơi game, như chơi trên máy tính, trên điện thoại, máy tínhbảng… game thủ có thể chơi riêng, hoặc chơi theo nhóm… Chính bởi vậy, nhằmphục vụ nhu cầu chơi game của

TRƯỜNG ĐẠI HỌC ĐÔNG Á

DỰ ÁN NGHIÊN CỨU MARKETING

CÀ PHÊ INTERNET

NHÓM: FACK

Danh

Đà Nẵng, tháng 11 năm 2022

MỤC LỤC

I.BỐI CẢNH VÀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 2

II.MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 2

III.PHƯƠNG PHÁP THU NHẬP DỮ LIỆU 2

IV.PHẠM VI NGHIÊN CỨU 2

V.TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU 2

VI.THIẾT KẾ NGHIÊN CỨU 6

VII.PHÂN TÍCH SỐ LIỆU 7

VIII.KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 8

1 Kết luận 9

2 Kiến nghị 11

I.BỐI CẢNH VÀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU

Nhắc tới TP Đà Nẵng , có hai điều người ta liên tưởng nhanh nhất là : nhịp kinhdoanh sôi động và cà phê Dễ bắt gặp hình ảnh các quán cà phê , từ bình dân tớicao cấp

Cafe đã và đang trở thành lĩnh vực khá hấp dẫn và thu hút các nhà đầu tư, đặc biệt

là các bạn trẻ có xu hướng khởi nghiệp Các quán cafe không chỉ cung cấp chokhách hàng đồ uống, mà để cạnh tranh và có chỗ đứng trên thị trường hiện nay,nhiều chủ đầu tư đã sáng tạo, làm mới mô hình này bằng cách kết hợp với nhiềudịch vụ khác nhau Việc mở một quán cafe game là một sự kết hợp hoàn hảo giữa

mô hình quán cafe thuần túy với thị trường game

Mô hình quán cafe này không chỉ đơn thuần là một quán cafe và quán chơi gamekết hợp Thay vào đó, nơi này chính là không gian lý tưởng dành riêng cho nhữnggame thủ giao lưu và tổ chức những cuộc thi cân tài cân sức hàng tuần, hàngtháng…

Những tựa game được sử dụng trong quán cafe game thường là các trò giải trí đơngiản, trò chơi đối kháng hoặc thể loại thể thao (ESport) Ngoài ra, những tựa gameđang thịnh hành mà bạn có thể tham khảo đưa vào kinh doanh là: Liên Quânmobile, PUBG mobile, Rules Of Survival, Free Fire…

Để quán cafe game của bạn gây được ấn tượng và thiện cảm đối với khách hàng,điều đầu tiên bạn cần quan tâm đó là concept thiết kế Vì là quán cafe game, nênlựa chọn những kiểu thiết kế mang đặc thù của giới game thủ

Too long to read on your phone? Save to

read later on your computer

Save to a Studylist

Có rất nhiều hình thức chơi game, như chơi trên máy tính, trên điện thoại, máy tínhbảng… game thủ có thể chơi riêng, hoặc chơi theo nhóm… Chính bởi vậy, nhằmphục vụ nhu cầu chơi game của khách hàng một cách tối đa nhất, chủ đầu tư nênthiết kế các phòng chơi riêng trong không gian của quán.

Đặc điểm của những game thủ là ngồi 1 chỗ trong khoảng thời gian dài vì vậy sẽrất dễ bị đau lưng, mỏi các khớp cổ Chính vì vậy, hãy sử dụng những chiếc ghế có

độ đàn hồi cao, thoải mái và có thể linh động ngồi và nằm bất cứ lúc nào

II MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU

- Mục tiêu chung: Tạo ra một loại hình dịch vụ ăn uống kết hợp với giải trí chokhách hàng có nhu cầu muốn thư giãn và giải trí nhưng đang khó khăn trong việctìm kiếm không gian Môi trường lành mạnh và không gian yên tĩnh cao vừa có thểgiải trí vừa có không gian riêng giúp bản thân được thư giãn, đặc biệt ở đây là cácloại hình trò chơi cùng trang thiết bị hiện đại đa dạng cùng thức uống hấp dẫn gâythích thú cho khách hàng và hơn hết đây là một mô hình rất mới tại thị trường ĐàNẵng với sự kết hợp giữa thư giãn và giải trí vừa có không gian riêng yên tĩnh đểtập trung làm việc với trang thiết bị công nghệ cao, vừa có thể giai trí với nhiều tựagame đa dạng sẽ thu hút đối với phần lớn là khách hàng Đà Nẵng, đặc biệt là sinhviên trường Đông Á

- Mục tiêu cụ thể: Thỏa mãn được các nhu cầu cần thiết đối với khách hàngtrên địa bàn Đà Nẵng Một nhu cầu mà khi chúng ta phải luôn chạy theo xã hội đểtìm kiếm công việc, cố gắng phấn đấu trong học tập, mô hình có thể đáp ứng đượccác nhu cầu đó, khi vừa có thể giúp khách hàng có một không gian riêng yên tĩnh

để làm việc, học tập hay thư giãn, thì cũng có thể đáp ứng được nhu cầu giải trí củakhách hàng sau những giờ học tập và làm việc mệt mỏi, kết hợp với thức uống hấpdẫn sẽ giúp cho tâm trạng khách hàng trở nên tích cực hơn

- Trong tương lai khi mà loại hình dịch vụ này phát triển sẽ góp phần mở ramột cơ hội để phát triển ra toàn Việt Nam ( đặc biệt đối với những thành phố lớn,nơi mà con người làm việc, sinh sống và học tập đông đúc.) Điều này thật sự đángmong đợi vì nó vừa thúc đẩy được quá trình hiện đại hóa vì loại hình này bắt buộcphải cập nhật theo xã hội một cách thường xuyên, từ đó nhu cầu về tìm kiếm

không gian phù hợp đem lại doanh thu, và nhu cầu của khách hàng được đáp ứngđáng kể.

- Quy mô vốn đầu tư: 750 triệu đồng

- Nguồn vốn đầu tư: 100% vốn chủ sở hữu ( có thể là vốn của các bạn trongnhóm, có thể là vốn của người đầu tư khi các bạn đi gọi vốn)

- Tạo ra một mô hình dịch vụ mới được tin dùng đáp ứng được nhu cầu cơbản của khách hàng, đặc biệt là sinh viên Đông Á

- Tạo ra sự hài lòng cho người tiêu dùng cà thích thú khi nghe đến dịch vụtrên vì nó là sự kết hợp hoàn toàn hợp lí khi đáp ứng được nhu cầu chủ yếu củakhách hàng, và mô hình đặt những nhu cầu đó lên hàng đầu, mở ra một phươngthức kinh doanh mới

- Xây dựng hình ảnh và quảng bá mô hình sản phẩm rộng trên cộng đồng đẩymạnh việc tìm kiếm nhu cầu trên các mạng xã hội từ đó giúp khách hàng dễ dàngbiết đến và tiếp cận với loại hình dịch vụ mới này khi mà thời đại 4.0 đang dầnphát triển Và trong tương lai có thể sẽ mở thêm nhiều chi nhánh và xây dựng đượcthương hiệu lớn ở Việt Nam

- Mở ra nhiều cơ hội cho các nhà cung ứng, thay vì ký kết hợp đồng với cácnhà cung ứng để nhận những nguyên liệu nhằm chế biến đồ uống, thì ta ký kếtthêm với những nhà cung ứng về những sản phẩm điện tử để nâng cấp cơ sở vậtchất và chất lượng của loại hình dịch vụ mới này, đem lại 1 nguồn doanh thu khổng

lồ cho các nhà phân phối trên

- Loại Hình: Kinh doanh hộ cá thể

- Phương Thức Kinh Doanh: Kinh doanh trực tiếp mơ cửa hàng

- Phương thức tiếp cận khách hàng: Quảng bá phổ biến trên mạng xã hội, tổchức các hoạt động như các giải thi đấu game, hay các buổi nhạc hội, nhằm thu hútkhách hàng giúp khách hàng hiểu hơn về loại hình kinh doanh và cơ sở hạ tầng củaloại hình này

- Kết quả mục địch nghiên cứu: Tìm ra được phương thức có thể đáp ứngđược tối ưu nhất về nhu cầu thư giãn, hay giải trí của khách hàng, đem đến cho

khách hàng một môi trường lành mạnh và cơ sở hạ tầng yên tĩnh xen lẫn trang thiết

bị hiện đại, đáp ứng được nhu cầu của khách hàng 1 cách tốt nhất

III PHƯƠNG PHÁP THU NHẬP DỮ LIỆU

Để thu thâp được dữ liệu nhóm chọn phương pháp điều tra thông qua sử dụng bảngcâu hỏi trên Google Form

Các câu trả lời thu thập được bao gồm nghiên cứu định tính và nghiên cứu địnhlượng

- Các câu hỏi mang tính định lượng:

Anh/Chị có chơi game không ? Anh/Chị đã từng đi quán cà phê chưa ? Anh/Chị cóthích mô hình quán cà phê kết hợp với điểm truy cập Internet trực tuyến ? Dùng đểphân loại, chia nhóm đối tượng khảo sát Nếu câu trả lời là có thì tiếp tục hỏinhững câu nào và ngược lại

Anh/Chị nghĩ sao về sự kết hợp quán cà phê với game ? Nếu mô hình này có ở Đà Nẵng thì mong muốn anh/chị về quán như thế nào ? những câu hỏi tìm kiếm những

ý tưởng mới mẻ, hiểu sâu được cảm xúc, hành vi, ý nghĩ của khách hàng mục tiêu

- Các câu hỏi mang tính định tính:

Anh/Chị thấy menu quán như thế nào ? Anh/Chị có nghĩ rằng chất lượng cà phê có đảm bảo khi kết hợp giữa quán cà phê và quán truy cập Internet hay không ? Đây

là những câu hỏi đào sâu vào các câu tra lời mà nhóm mong muốn

IV PHẠM VI NGHIÊN CỨU

A Địa điểm ( không gian nghiên cứu )

Online để ứng phó với trường hợp phức tạp nhóm đã đề xuất ý kiến điều tra online tại trường Đại Học Đông Á và nhiều người khác , đăng bài lên trang trường cho tất cả các sinh viên biết thông qua bảng câu hỏi cho đáp viên trả lời.Quán cà phê Internet tập trung vào khách hàng ở mọi độ tuổi nên sinh viên của trường luôn là các khách hàng tiềm năng

Vì online nên cách thức điều tra khóa thay đổi khó thể tiếp nhận thông tin và sự trao đổi giữa các thành viên nên đã mở rộng phạm vi điều tra ra cho toàn sinh viên trường chứ không phải một nhóm sinh viên nhất định

Nhóm đã sử dụng bảng câu hỏi để điều tra cho nên mỗi thành viên trong nhóm có nhiệm vụ chọn mẫu phù hợp để gửi bảng khảo sát đến cho mẫu đã được chọn (nhóm quy định tổng mẫu là 150 => mỗi bạn có nhiệm vụ là khảo sát 25 mẫu)

B Thời gian nghiên cứu

Thời gian bắt đầu nghiên cứu từ ngày 12/11/2022 – 15/11/2022

V TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU

Trong thời đại hiện đại hóa công nghiệp hóa đát nước hiện nay thì con người ngày càng bận rộn với công việc do đó nhu cầu giải trí sau một ngày làm việc học tập ngày càng cao , cà phê Internet là một mô hình giải trí có thể đáp ứng được điều đó

Ở đó họ được ngồi thưởng thức ly cà phê ngon , được tán gẫu trò chuyện , được giải trí chơi game , lướt wed , nghe nhạc , … hiện nay công nghệ thông tin đang phát triển mạnh mẽ vì vậy việc sử dụng phần mềm để dễ dàng quản lý thông tin là điều tất yếu

“ Công nghệ thông tin là tập hợp các phương pháp khoa học , các phương tiện

và công cụ kỹ thuật hiện đại – chủ yếu là kỹ thuật máy tính và viễn thông – nhằm tổ chức khai thác và sử dụng có hiệu quả các nguồn tài nguyên thông tin rất phong phú và tiềm năng trong mọi lĩnh vực hoạt động của con người và xã hội ”.

( Nghị quyết chính chủ 49/CP ngày 04/08/1993)

Công việc quản lý nhân viên để tính tiền cho khách được thực hiện một cách nhanhchóng tiện lợi không phải tốn thời gian với giấy tờ như trước

Sau khi các nghiên cứu từ ngữ dữ liệu thu thập từ các tài liệu online và dữ liệu thu thập được do nhóm thu thập từ các mẫu câu trả lời tại đà nẵng cung cấp thông tin

về khách hàng, các đối thủ cạnh tranh, thị trường hay nhu cầu của khách hàng, …

Để các dữ kiện thu thập chính xác, các dữ liệu thứ cấp cần được thu thập từ các nguồn chính thống hoặc các tờ báo lớn tuy nhiên, trong quá trình khảo sát vẫn còn gặp những khó khăn do: khả năng tiếp cận trực tiếp đối tượng không như mong đợi, tính chân thực của thông tin mà khách hàng cung cấp, độ thiên vị của khách hàng khi cung cấp, … Vì những dữ kiện cung cấp được dựa trên góc nhìn của khách hàng nên các thông tin thu thập được dựa trên sự hiểu biết của khách hàng Dẫn đến có một số các thông tin thu thập được không như mong muốn

Các thông tin và dữ kiện của khách hàng sau khi được thu thập sẽ được phântích để tìm kiếm và cung cấp những nhu cầu hay insight khách hang Mục tiêu nghiên cứu “cà phê Internet” nhằm nắm bắt được thông tin về khách hàng từ đó các nhà quản trị đưa ra được các quyết định hợp lý để thực hiện dự án của mình

VI THIẾT KẾ NGHIÊN CỨU

Link khảo sát bảng câu hỏi :

https://docs.google.com/forms/d/11uOmgWQ45cvUXz5nuxAJD3UiOYFa81bUp11u0wF1jbw/edit

1 Phân tích cấu trúc bảng câu hỏi:

Gồm: 3 phần

1 1 Mở đầu

1.2 Khảo sát thông tin dự án

1.3 Khảo sát thông tin cá nhân

Trong đó có:

· 15 câu hỏi lựa chọn đáp án

· 2 câu hỏi mở

Phần mở đầu của bảng câu hỏi sẽ là lời chào và giới thiệu chung về bảng khảo sát “

Cà phê Internet ”

Theo sau phần lời chào là: Email thông tin của người khảo sát (Bắt buộc)

- Phần 1 là các câu hỏi liên quan đến dự án cần khảo sát: Cà Phê Internet Phần đầu người được khảo sát sẽ được hỏi về sở thích của họ về quán cà phê như thế nào (Vd: Đi với ai, thích không gian như nào? )

- Phần 2 cuối cùng là thông tin của người khảo sát

2 Phân tích cách chọn mẫu:

2.1 Số lượng 150ng

2.2 Phương thức gửi:

Mẫu được chọn là sinh viên trong trường Đại Học Đông Á

Thông tin khảo sát được gửi qua zalo, facebook, email, …

VII PHÂN TÍCH SỐ LIỆU

Dựa trên số liệu thu được từ bảng câu hỏi GG Form

Dẫn chứng số liệu từng câu hỏi và cho nhận xét từng câu

Theo bảng gg form ta có:

Tổng số người đã đi cà phê

da tung di ca pheFrequenc

ValidPercent

CumulativePercent

Thời gian khách đến quán cà phê

Buổi tối là lúc mà khách hàng đã tan học và tan làm, mọi người có thời gian dành buổi tối đi đến quán cà phê với bạn bè hoặc gia đình, khí trời buổi tối thường mát

mẻ, dễ chịu nên khách hàng thường chọn quán cà phê để giải tỏa những căng thẳngsau một ngày làm việc vất vả Buổi trưa khách hàng ít đến quán cà phê vì thời gian

đó họ nghỉ ngơi để ăn cơm và tiếp tục làm công việc trong ngày

Thoi gian ca phe

Frequenc

y Percent

Valid Percent

Cumulative PercentValid cuoi tuan 25 20.3 20.5 20.5

cac ngay, dip le trong

28.69%

50.82%

Th i gian đi cà phễ ờ

Cuốối tuầần Các ngày , d p lễễ trong năm ị Th i gian r nh rốễi ờ ả

Nhận xét: thời gian chiếm chủ yếu và thường được mọi người ưa chuộng đi cà phê rơi vào thời gian rãnh rỗi tiếp theo đó là các ngày và dịp lễ trong năm

Nhận xét : Qua biểu đồ cho thấy khách hàng đi cà phê chiếm phần lớn là đi 1-3 lần / 1 tuần

tiếp đó là đi trên 5 lần / 1 tuần chiếm 31% và đi từ 3-5 lần / 1 tuần ít nhất 9%

Nhận xét : Khách hàng đi cà phê trong ngày vào buổi tối là cao nhất

tiếp đó là buổi sáng và buổi chiều , chiếm số phần trăm ít nhất là buổi trưa

Nhận xét : Tổng số người thích mô hình quán cà phê trực tuyến chiếm 99% và người không thích chỉ 1%

co thich mo hinh quan

Frequenc

ValidPercent

CumulativePercent

Kèm theo đó có 1 ý kiến khác

+ “ Không gian cảm thấy dễ chịu ”

Nhận xét ; Không gian kín đáo được chiếm chọn sự yêu thích

- Đánh giá c a khách hàng vêề menu quánủ

thong tin menu Frequenc

ValidPercent

CumulativePercent

CumulativePercent

CumulativePercentValid tren 15

kinh doanh - buon

2 trieu - 4

trieu

1.Kết luận

- Đối với mô hình “Cà phê Internet” mà chúng tôi đã nghiên cứu và đang cùng nhau thực hiện thì vấn đề ở đây là sở thích của khách hàng Chúng tôi luôn đặt ra những câu hỏi là:

Không những về thiết bị mà còn không gian và dịch vụ

=> Kết luận: Sau khi nghiên cứu thị trường thì chúng tôi thấy bản chất của người làm kinh doanh là người mang lại giá trị cho khách hàng, thì mọi người chúng ta hay hiểu sai giá trị khách hàng nó chỉ nằm ở lợi ích, công năng sản phẩm Nhưng

“KHÔNG”!!! Gía trị cho khách hàng là bao gồm cả cảm xúc và công năng của sản phẩm, cho nên giá trị trước, trong và sau khi mua Vậy thì khi bạn bán bất cứ một cái gì cũng có 2 phần là: Sản phẩm và dịch vụ, phần dịch vụ mang lại cảm xúc còn phần sản phẩm mang lại giá trị sử dụng Hai cái rất là rõ ràng, và một người làm kinh doanh bắt buộc phải tách hai phần ra là: Gía trị của Service và Gía trị của sản phẩm để biết sai ở đâu thì mình sửa ở đấy

2 Kiến nghị:

Dựa trên kết quả của các câu hỏi về đặc thù chúng tôi đã đưa ra các giải pháp về mô hình

và cách thức kinh doanh Thực hiện một số kiểm định cần thiết:

+ Về các chương trình khuyến mãi: Để cho mọi người khi tới quán lần 1 rồi thì sẽ tới lần 2, 3,… Thì ngoài đồ ăn ngon và cách phục vụ tận tình và dàn máy truy cập internet thì chúng tôi sẽ tặng các phiếu giảm giá cho các khách thân thiết, quen hay đến quán ủng

hộ Và sẽ thường giảm giá hoặc quà tặng kèm khi tới ủng hộ quán vào những dịp lễ

+ Về không gian quán: Theo như khảo sát khách hàng ưa chuộng sự thoải mái và kín đáo thì chúng tôi sẽ thiết kế không gian quán vừa có không gian thoải mái và không gian kín đáo cho khách hàng hàng lựa chọn

- Những kết quả nghiên cứu, khảo sát cho thấy sự tiềm năng của dự án:

+ Đa số thì học sinh , sinh viên và các độ tuổi trẻ đều đi cà phê và thích sử dụng internet Sự kết hợp cà phê và điểm truy cập Internet là điều khá là hợp lí

Hoàn thành

5 Nguyễễn Trường Cống Danh Bốối c nh và vầốnả

đễầ nghiễn c u ứ

12/11/2022

Hoàn thành