Du lịch bền vững - DU LỊCH CỘNG ĐỒNG TẠI SA PA

Du lịch cộng đồng tại Sa Pa - Thị xã Sa Pa sở hữu cảnh quan thiên nhiên hùng vỹ, khí hậu đặc trưng và văn hóa dân tộc độc đáo là một trong những địa danh du lịch hấp dẫn của Việt Nam. Phát huy những lợi thế về điều kiện tự nhiên và nhân văn riêng có, Sa Pa được coi là vùng đất có tiềm năng phát triển du lịch cộng đồng

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠIKHOA KHÁCH SẠN – DU LỊCH

BÁO CÁO THẢO LUẬN HỌC PHẦN DU LỊCH BỀN VỮNGĐỀ TÀI: DU LỊCH CỘNG ĐỒNG TẠI SA PA

Hà Nội

1.2.4 Mối quan hệ (sơ đồ) 3

CHƯƠNG 2: MÔ HÌNH PHÁT TRIỂN DU LỊCH CỘNG ĐỒNG TẠI SA PA 4

2.1 Khái quát chung về Sa Pa 4

2.1.1 Vị trí địa lý 4

2.1.2 Đặc điểm tự nhiên 4

2.1.3 Kinh tế - xã hội của Sa Pa 5

2.2 Mô hình phát triển du lịch cộng đồng ở Sa Pa 6

2.2.1 Khái quát phát triển DLCĐ ở Sa Pa 6

2.2.2 Các trụ cột của mô hình phát triển cộng đồng tại Sapa 6

2.3 Đánh giá chung về mô hình phát triển DLCĐ tại Sa Pa 11

LỜI MỞ ĐẦU

Ngày nay, trên thế giới, du lịch đã và đang trở thành một ngành kinh tế quantrọng, nó được ví như “con gà đẻ trứng vàng” của nhiều quốc gia Theo Tổ chức Du lịchThế giới (UNWTO), trong vòng 30 năm qua, lượng khách du lịch quốc tế đã tăng xấp xỉbốn lần, du lịch nội địa ở các quốc gia cũng có bước nhảy vọt đáng kể Tuy nhiên, tạicác quốc gia, do du lịch phát triển với tốc độ quá nhanh, lại phát triển theo hướng đạichúng, dẫn đến tình trạng suy thoái tài nguyên, hủy hoại môi trường và xói mòn các giátrị văn hóa truyền thống Đây cũng chính là một vấn đề đặt ra cho ngành du lịch củaViệt Nam: phát triển gắn với bền vững Cũng như trên thế giới thì ở Việt Nam, du lịchlà một ngành công nghiệp non trẻ và đầy tiềm năng, hứa hẹn nhiều cơ hội phát triểntrong tương lai Song, đi kèm với đó là tiềm ẩn những hậu quả tiêu cực trên nhiềuphương diện mà sự tăng trưởng ấy mang lại Do đó, nhằm bảo tồn tài nguyên du lịch,các giá trị văn hóa tại các điểm đến du lịch vì sự phát triển bền vững dài hạn, du lịch cótrách nhiệm thì loại hình du lịch cộng đồng đang được chú trọng và triển khai tại nhiềuđịa phương.

Thị xã Sa Pa sở hữu cảnh quan thiên nhiên hùng vỹ, khí hậu đặc trưng và vănhóa dân tộc độc đáo là một trong những địa danh du lịch hấp dẫn của Việt Nam Pháthuy những lợi thế về điều kiện tự nhiên và nhân văn riêng có, Sa Pa được coi là vùngđất có tiềm năng phát triển du lịch cộng đồng, Chính vì lẽ đó, từ năm 2008, với sự giúpđỡ của Tổ chức Bảo tồn thiên nhiên thế giới (IUCN) và Tổ chức Phát triển Hà Lan(SNV), huyện Sa Pa đã xây dựng thí điểm Dự án "hỗ trợ du lịch bền vững" Đây đượccoi là điểm đột phá trong phát triển du lịch của huyện và của tỉnh.

Để nhằm làm rõ hơn về loại hình du lịch cộng đồng này, nhóm 5 chúng em với

đề tài thảo luận: “Du lịch cộng đồng tại Sa Pa” sẽ cung cấp những nguồn kiến thức toàn

diện và bổ ích nhất có thể trong sự hiểu biết của chúng em để cô và các bạn tham khảo.Do hạn chế về thời gian cũng như về mặt kiến thức chưa đủ sâu rộng nên trongquá trình làm bài còn nhiều thiếu sót Rất mong nhận được sự nhận xét, góp ý từ cô vàcác bạn để bài thảo luận của chúng em được hoàn thiện.

Chúng em xin chân thành cảm ơn!

- Khoản 15, điều 3 luật Du lịch 2017 du lịch cộng đồng là loại hình du lịch được pháttriển trên cơ sở các giá trị văn hóa của cộng đồng, do cộng đồng dân cư quản lý, tổ chứckhai thác hoặc hưởng lợi.

1.2 Mô hình phát triển cộng đồng

Mô hình du lịch bền vững là tổng hợp các phần cần thiết cho hoạt động du lịch vàcác mối liên kết giữa chúng tạo ra hoạt động vận hành để tạo được mục tiêu phát triển bềnvững.

Việc xây dựng mô hình phát triển du lịch cộng đồng theo hướng phát triển bềnvững tại một khu vực phải đạt được các mục tiêu chủ yếu sau:

- Thống nhất hoạt động quản lý có hiệu quả các mẫu thuẫn nảy sinh trong hoạt độngkinh doanh du lịch.

- Xây dựng được sản phẩm du lịch đặc thù, có tính cạnh tranh cao để thu hút khách- Xây dựng các sản phẩm du lịch đa dạng và phù hợp với nhu cầu thị trường songkhông làm tổn hại đến sức chịu tải của tài nguyên.

- Tăng cường hoạt động quảng bá du lịch có trách nhiệm( quảng bá những gì có)- Nâng cao đời sống cộng đồng những người sở hữu hoặc sống dựa vào những giá trịtài nguyên mà doanh nghiệp khai thác để phát triển sản phẩm du lịch.

- Quy hoạch không gian du lịch phù hợp với cảnh quan, thân thiện môi trường - Tăng trưởng kinh tế du lịch mà không làm suy thoái, tổn hại đến môi trường, bảotồn giá trị văn hóa truyền thống bản địa

- Phát triển du lịch gắn với bảo tồn tài nguyên du lịch.

1.2.1 Trụ cột kinh tế

Du lịch đã và đang góp phần quan trọng trong sự tăng trưởng kinh tế của nước ta,

nó được coi là ngành công nghiệp không khói phát triển mạnh, trong tương lai hướng tớităng trưởng kinh tế bền vững với tốc độ hợp lý, đảm bảo sự hoạt động kinh tế lâu dài cungcấp những lợi ích kinh tế xã hội tới tất cả những người hưởng lợi và được phân bố mộtcách công bằng bao gồm nghề nghiệp, cơ hội thu lợi nhuận từ du lịch một cách ổn định vàcác dịch vụ xã hội cho các cộng đồng địa phương có đóng góp vào việc xóa đói giảmnghèo.

1.2.2 Trụ cột xã hội và văn hóa

Tôn trọng tính trung thực về xã hội và văn hóa của các cộng đồng địa phương, bảotồn di sản văn hóa và các giá trị truyền thống đã được xây dựng và đang sống động, đónggóp chia sẻ hiểu biết về văn hóa

1.2.3 Trụ cột môi trường

Sử dụng tốt các tài nguyên môi trường đóng vai trò chủ yếu trong phát triển dulịch, duy trì quá trình sinh thái thiết yếu và giúp duy trì di sản thiên nhiên, đa dạng sinhhọc tự nhiên

1.2.4 Mối quan hệ (sơ đồ)

Phát triển du lịch bền vững xoay quanh ba trụ cột chính là môi trường, văn hóa xãhội và kinh tế được phát triển một đồng đều hài hòa và mật thiết với nhau.

Việc phát triển du lịch bền vững giúp bảo vệ môi trường sống Không chỉ bảo vệmôi trường sống của các loài động thực vật quý hiếm trong môi trường đó mà còn bảo vệ

Phát triển du lịchbền vững

Văn hóaxã hộiKinh tế

môi trường sống mà con người được hưởng lợi từ đó: không bị nhiễm độc nguồn nước,không khí và đất giúp con người có môi trường sống được đảm bảo Tạo ra một môitrường có nguồn tài nguyên thiên nhiên đa dạng và phong phú Với môi trường sinh thái,tài nguyên thiên nhiên phong phú như vậy thì chắc chắn thu hút được rất nhiều du kháchđến khám phá, thỏa mãn nhu cầu của khách hàng Mang lại những lợi thế kinh doanh cao.

Việc phát triển du lịch bền vững giúp nền kinh tế phát triển từ việc khai thác tàinguyên thiên nhiên và tài nguyên văn hóa xã hội Cụ thể là việc khai thác các đặc sắc vănhóa của vùng, người dân trong vùng có thể nâng cao đời sống nhờ khách du lịch đén thămquan, sử dụng những dịch vụ du lịch, sản phẩm đắc trưng của vùng miền Việc phát triểndu lịch bền vững sẽ giúp người làm du lịch, cơ quan địa phương, người dân địa phươngcó công ăn việc làm.

Khi mà đời sống được nâng cao thì các vấn đề tiêu cực về xã hội sẽ được giảm bớtđi Ở một cái nhìn sâu xa hơn du lịch bền vững khai thác nguồn tài nguyên một cách cókhao học, trách nhiệm, đảm bảo cho nguồn tài nguyên này sinh sôi và phát triển về saunày, thế hệ tương lai có thể tiếp nối và vận dụng định hướng công việc dài lâu cho ngườidân địa phương.

CHƯƠNG 2: MÔ HÌNH PHÁT TRIỂN DU LỊCH CỘNG ĐỒNG TẠI SA PA2.1 Khái quát chung về Sa Pa

2.1.1 Vị trí địa lý

Thị xã Sa Pa nằm ở phía tây tỉnh Lào Cai, có vị trí địa lý:- Phía đông giáp huyện Bảo Thắng và thành phố Lào Cai

- Phía tây giáp huyện Tam Đường, tỉnh Lai Châu

- Phía nam giáp huyện Tân Uyên, tỉnh Lai Châu và huyện Văn Bàn - Phía bắc giáp huyện Bát Xát

- Theo như thống kê năm 2019, thị xã Sa Pa có diện tích 681,37 km², cách thành phố LàoCai 33 km và 317 km tính từ Hà Nội

2.1.2 Đặc điểm tự nhiên

* Địa hình

Thị xã Sa Pa có độ cao trung bình khoảng 1.500 m – 1.800 m so với mực nướcbiển Con đường chính từ thành phố Lào Cai để tới Sa Pa còn một tuyến giao thôngkhác, quốc lộ 4D nối từ xã Bình Lư, Tam Đường, Lai Châu Sa Pa nằm trên một mặt bằngở độ cao 1.500 đến 1.650m ở sườn núi Lô Suây Tông Đỉnh của núi này có thể nhìn thấyở phía đông nam của Sa Pa, có độ cao 2.228m Từ trung tâm thị xã nhìn xuống có thunglũng Ngòi Đum ở phía đông bắc và thung lũng Mường Hoa ở phía đông nam.

* Khí hậu

Tuy nằm ở miền Bắc Việt Nam, lẽ ra phải mang khí hậu nhiệt đới ẩm gió mùanhưng do nằm ở địa hình cao và gần chí tuyến nên SaPa có khí hậu cận nhiệt đới ẩm, ônđới không khí mát mẻ quanh năm với nhiệt độ trung bình 15-18 °C Vào mùa hè, thời tiếtở thị xã một ngày như là có đủ bốn mùa: buổi sáng là tiết trời mùa xuân, buổi trưa tiết trờinhư vào hạ, có nắng, không khí dịu mát, buổi chiều mây và sương rơi xuống tạo cảm giáclành lạnh như trời thu và ban đêm là cái rét của mùa đông Mùa đông thường có mây mùbao phủ và lạnh, nhiệt độ có lúc xuống dưới 0 °C và SaPa là một trong những địa điểmhiếm hoi có tuyết rơi tại Việt Nam

chắc cho địa phương lựa chọn, hoạch định các chương trình phát triển trong tương lai

Trong 5 năm qua (2015 - 2020), thị xã Sa Pa đạt tốc độ tăng trưởng kinh tế bình quân13,42%, cơ cấu kinh tế chuyển dịch theo hướng tăng tỷ trọng thương mại, dịch vụ, dulịch và công nghiệp, xây dựng, giảm dần tỷ trọng sản xuất nông nghiệp Kinh tế du lịch,dịch vụ, thương mại tăng nhanh về mọi mặt, đặc biệt, du lịch tiếp tục khẳng định làngành kinh tế mũi nhọn của thị xã

* Xã hội

Theo như thống kê năm 2019, thị xã Sa Pa có diện tích 681,37 km², dân số là81.857 người, mật độ dân số đạt 120 người/km² Đây là nơi sinh sống của dân cư 6 dântộc Kinh, H'Mông, Dao đỏ, Tày, Giáy, Xá Phó Mặc dù phần lớn cư dân Sa Pa là nhữngngười dân tộc thiểu số, nhưng khu vực trung tâm thị xã lại tập trung chủ yếu những ngườiKinh sinh sống bằng nông nghiệp và dịch vụ du lịch Du lịch - dịch vụ phát triển sôiđộng, qua đó tạo việc làm ổn định cho 8.000 lao động, trong đó có 2.000 lao động đượcđào tạo nghiệp vụ du lịch hoặc tương đương Nắm bắt thời cơ, vận hội, khai thác hiệuquả các điều kiện tự nhiên, tiềm năng, lợi thế cho phát triển kinh tế là yêu cầu hàng đầuđặt ra đối với Đảng bộ, chính quyền, Nhân dân các dân tộc thị xã Sa Pa trong thời giantới Phát triển đồng bộ, toàn diện không có nghĩa là dàn trải, thị xã Sa Pa tiếp tục xácđịnh hướng phát triển kinh tế chủ đạo là: Lấy du lịch - dịch vụ - thương mại làm trungtâm, chọn sản xuất nông, lâm nghiệp và xây dựng nông thôn mới là nền tảng.

2.2 Mô hình phát triển du lịch cộng đồng ở Sa Pa

2.2.1 Khái quát phát triển DLCĐ ở Sa Pa

Khác hẳn những điểm du lịch trong và ngoài nước, Sa Pa được coi là vùng đất cótiềm năng phát triển du lịch cộng đồng, bởi nơi đây không chỉ có vẻ đẹp thiên nhiên màcòn ẩn chứa kho tàng văn hoá truyền thống đặc trưng Giai đoạn 2015-2020 là quãng thờigian hoạt động du lịch cộng đồng phát triển sôi động và thu hút sự quan tâm ở rất nhiềuđịa phương Các chính sách tạo điều kiện thuận lợi cho đầu tư phát triển du lịch cộngđồng đã được Đảng, Nhà nước ban hành

Tại thị xã Sa Pa, mỗi dân tộc đều khai thác và phát huy bản sắc văn hóa riêng đểphát triển du lịch cộng đồng Dân tộc Dao Đỏ (xã Tả Phìn) đã biết khai thác vốn tri thứcdân gian trong việc chữa bệnh và đã phát triển thành thương hiệu thuốc lá tắm của dân tộcDao Đỏ - Tả Phìn Dân tộc Mông, Dao… khai thác văn hóa truyền thống thêu trang trítrên trang phục của mình tạo thành sản phẩm thủ công thêu tay rất độc đáo…

Bên cạnh đó, việc phát triển và hình thành 12 tuyến, 17 điểm du lịch cộng đồngđưa vào khai thác phục vụ du khách cùng với tuyến đường đi bộ trải nghiệm tại thị xãSaPa hàng năm thu hút được hàng vạn lượt khách du lịch nước ngoài đến trải nghiệm.Thời gian qua, tại các điểm du lịch này cũng đã xây dựng và đưa vào khai thác các sảnphẩm du lịch cộng đồng với tên gọi "Một ngày làm cô dâu người Mông", "Một ngày làmnông dân người Dao", thi nấu rượu, thi dệt thổ cẩm với du khách…

Theo kết quả điều tra, phỏng vấn trực tiếp từ khách du lịch cho thấy, hơn 70% sốdu khách quốc tế đến Lào Cai, đặc biệt là đến thị xã Sa Pa đều có nhu cầu đi du lịchxuống các bản, làng đồng bào dân tộc thiểu số Hàng trăn ngàn lượt khách đi theo tuyếndu lịch cộng đồng, trong đó tập trung chủ yếu các tour du lịch ở Sa Pa Lào Cai, nhất làthị xã Sa Pa có những nguồn lực du lịch ấn tượng và xu hướng thị trường tốt, song vẫnchưa phát huy hết các giá trị văn hóa dân tộc để phát triển sản phẩm du lịch cộng đồng.Ngoài một số ít những điểm du lịch hiện đã được xây dựng, tới nay sản phẩm du lịch đặcbiệt là việc khai thác và phát triển sản phẩm du lịch cộng đồng diễn ra rất chậm và chưakhai thác được hết tiềm năng, thế mạnh.

2.2.2 Các trụ cột của mô hình phát triển cộng đồng tại Sapa

2.2.2.1 Trụ cột kinh tế* Tác động tích cực

Du lịch tạo ra nhiều việc làm so với nhiều ngành khác Sau gần 4 năm thực hiện,

dự án hỗ trợ du lịch cộng đồng bền vững tại Sa Pa đã đạt hiệu quả thiết thực Năm đầutriển khai thí điểm tại 2 thôn Cát Cát và Sín Chải (xã San Sả Hồ) có sự tham gia của 4 hộdân, đến nay đã nhân rộng ra nhiều xã trong huyện như: Tả Van, Lao Chải, Tả Phìn, NậmCang, với sự tham gia của hàng trăm hộ dân làm du lịch Tiêu biểu như thôn Cát Cát, chỉ

từ 3 hộ ban đầu tham gia dự án, đến nay đã có trên 30 hộ kinh doanh du lịch theo hìnhthức cộng đồng, đáp ứng nhu cầu ăn, nghỉ, tham quan của khách du lịch Từ đây, du lịchcộng đồng phát triển đã tạo ra nhiều việc làm cho người dân địa phương Sapa.

Du lịch cộng đồng đã tạo động lực cho du lịch Sa Pa phát triển kinh tế bền vững.

Từ khi dự án được đưa vào thực hiện, du lịch Sapa đã có những bước phát triển vượt bậc,các tài nguyên du lịch được khai thác một cách bài bản có hiệu quả, giảm được tình trạngkhai thác quá mức, bừa bãi Đồng thời, sự phát triển của loại hình du lịch này đã kéo theosự phát triển của cả ngành du lịch ở Sapa, tạo tiếng vang và thu hút được lượng lớn kháchdu lịch đến đây.

Du lịch cộng đồng là một ngành kinh tế có khả năng phục hồi các ngành nghềtruyền thống đang có dần bị mai một bởi hiện đại hóa Điển hình như du lịch cộng đồng ở

Sapa đã khuyến khích các hộ dân ở đây bảo tồn và phát triển một số ngành nghề truyềnthống, như: thêu, dệt thổ cẩm, rèn, đúc, chạm khắc đồ thủ công mỹ nghệ, tạo ra những sảnphẩm du lịch đặc sắc.

Du lịch cộng đồng giúp xóa đói giảm nghèo và hỗ trợ phát triển kinh tế Nếu năm

2013, tổng lượng khách đến Sa Pa mới đạt 720.000 người với doanh thu du lịch vàokhoảng 576 tỷ đồng thì đến hết năm 2018, Sa Pa đã đón 2,7 triệu lượt khách, thu tươngứng 3.900 tỷ đồng The thống kê 6 tháng năm 2019 cho thấy, khu du lịch quốc gia này đãđón trên 1,6 triệu lượt khách với tổng doanh thu ước đạt 5.200 tỷ đồng, ghi nhận bằng133,3% doanh thu cả năm 2018 và gấp 9 lần con số năm 2013 Qua số liệu thống kê trênthấy được du lịch và du lịch cộng đồng khi được triển khai ở Sapa đã là tăng tổng doanhthu, tăng thu nhập cho người dân Sapa.

Một trong những địa chỉ làm du lịch cộng đồng gây ấn tượng phải kể đến đồngbào thôn Bản Hồ (xã Bản Hồ), ở đây với sự giúp đỡ và hướng dẫn của chính quyền địaphương và các đơn vị chức năng đã có 32 hộ đồng bào người Tày trong xã cải tạo nhà sànrộng rãi, thoáng mát với đầy đủ tiện nghi, đáp ứng nhu cầu ăn nghỉ của du khách Từ môhình kinh doanh du lịch cộng đồng, nhiều hộ đã có thêm nguồn thu nhập từ 40 - 50 triệuđồng/năm, góp phần nâng cao đời sống, xoá đói, giảm nghèo.

Du lịch cộng đồng đóng góp quan trọng vào phát triển kinh tế bền vững gắn vớibảo vệ môi trường Vì để khai thác tiềm năng lĩnh vực du lịch, huyện Sa Pa đã chỉ đạo các

xã, các cơ quan chuyên môn, ngoài việc hướng dẫn người dân làm du lịch, tiếp tục tậptrung vào bảo tồn, phục dựng những nét đẹp văn hoá truyền thống các dân tộc vùng cao,nhằm tạo ra những sản phẩm du lịch độc đáo, mang tính đặc trưng, thu hút ngày càngđông du khách tham quan Phát triển du lịch cộng đồng trên cơ sở giữ gìn và phát huy bảnsắc văn hoá dân tộc, bảo vệ môi trường và cảnh quan thiên nhiên là hướng đi bền vữngcủa du lịch Sa Pa.

Du lịch là nhân tố gây ra tình trạng bất bình đẳng về thu nhập ngày càng cao giữacác dân tộc khác ở Sapa Mỗi năm có hơn 200.000 lượt khách du lịch đến Sapa, doanh

thu từ du lịch ở Sapa từ 250 đến 300 tỷ đồng Nhưng nguồn thu này chủ yếu tập trung vàocác hãng lữ hành, các công ty du lịch, khách sạn ở Hà Nội và thị trấn Sapa Không ngủ tạilàng bản, đồ ăn của du khách cũng mang theo nên người dân ở các bản làng không có thunhập gì ngoài bán một số đồ uống, hàng thủ công cho du khách.

2.2.2.2 Trụ cột xã hội và văn hóa* Tác động tích cực

Du lịch cộng đồng giúp nâng cao nhận thức của người dân địa phương Khi tham

gia vào du lịch cộng đồng, người dân được nâng cao hiểu biết, nhận thức của mình vềphát triển du lịch, về văn hóa bản địa, về các địa danh lịch sử, văn hóa tại địa phương.

Du lịch cộng đồng tại Sa Pa giúp người dân địa phương rèn luyện, trang bị đượcnhiều kỹ năng Khi tham gia làm du lịch cộng đồng, người dân ngoài nâng cao kiến thức,

nhận thức về du lịch nói chung, du lịch cộng đồng nói riêng, người dân còn rèn luyệnđược nhiều kỹ năng như: kỹ năng phục vụ, kỹ năng tìm hiểu về kiến thức văn hóa bản địa,kỹ năng sử dụng thành thạo công nghệ, áp dụng công nghệ 4.0 vào phát triển du lịch cộngđồng ( vì nhiều gia đình phát triển du lịch cộng đồng khách tham gia đặt tour thông quamạng internet; quảng bá khu du lịch cộng đồng, các mô hình du lịch cộng đồng, sản phẩmdu lịch…)

Khi phát triển du lịch cộng đồng, người dân địa phương có điều kiện tiếp xúc, giaolưu văn hóa giữa các vùng miền trong cả nước, với du khách nước ngoài Một trong

những đòi hỏi cấp thiết là phải biết ngoại ngữ, nhất là tiếng Anh Đồng bào bản địa để cóviệc làm, phục vụ du lịch cộng đồng đã học nói tiếng Anh, rất nhiều người đồng bào, nhấtlà người dân tộc Mông tại thị xã Sa Pa nói tiếng Anh rất thành thạo.