Bài thực hành Quản trị E-Marketing - Sản phẩm cà phê lon Birdy Trường Đại học Kinh tế kĩ thuật Công nghiệp UNETI

Bài thực hành Quản trị E-Marketing - Sản phẩm cà phê lon Birdy Trường Đại học Kinh tế kĩ thuật Công nghiệp UNETI

NỘI DUNG BÀI THỰC HÀNH:

CÔNG TY CỔ PHẦN AJINOMOTO VIỆT NAM – CÀ PHÊ LON BIRDY

Giảng viên hướng dẫn: Nguyễn Thị Nguyệt Minh Sinh viên thực hiện : Vũ Quang Minh

Lớp : DHQT15A9HN Mã sinh viên : 21107100615

- -

MỤC LỤC

1.1 Giới thiệu về Công ty Ajinomoto Việt Nam 1

1.1.1 Khái quát chung 1

1.1.2 Lịch sử hình thành và phát triển 1

1.1.3 Slogan và logo của doanh nghiệp 1

1.1.4 Sơ đồ cơ cấu tổ chức 3

2.1 Thị trường sản phẩm/dịch vụ của doanh nghiệp 5

3.1 Phiếu khảo sát thăm dò ý kiến khách hàng về sản phẩm và nhu cầu của họ 6

4.1 Thực hành chiến lược thị trường 14

4.1.1 Phân tích môi trường vi mô 14

4.1.2 Môi trường vĩ mô 24

7.1 Thực hành chiến lược giá 38

8.1 Thực hành chiến lược phân phối 43

9.1 Truyền thông Marketing điện tử 46

BÁO CÁO VỀ 5 CÔNG CỤ TÌM KIẾM TỪ KHÓA 53

NỘI DUNG BÀI THỰC HÀNH:

KẾ HOẠCH MARKETING CHO SẢN PHẨM CÀ PHÊ LON BIRDY

1.1 Giới thiệu về Công ty Ajinomoto Việt Nam

1.1.1 Khái quát chung

• Tên đầy đủ: Công ty Ajinomoto Việt Nam

• Địa chỉ: Khu Công nghiệp Biên Hòa I, Phường An Bình, Thành phố Biên Hoà, Tỉnh Đồng Nai

• Số điện thoại: 0251 3831 289 • Email: tvkh@ajinomoto.com.vn

• Giấy phép kinh doanh: cấp ngày 22/02/1991 • Vốn điều lệ: khoảng 8 triệu USD

1.1.2 Lịch sử hình thành và phát triển

Ajinomoto, một cái tên quen thuộc trong mỗi gia đình Việt, không chỉ đơn thuần là một thương hiệu bột ngọt, mà còn là biểu tượng của một công ty đa quốc gia với lịch sử phát triển lâu dài và đầy ấn tượng Công Ty Ajinomoto Việt Nam, với nhà máy sản xuất đặt tại Biên Hòa và các chi nhánh khác trên cả nước, đã không ngừng phát triển và mở rộng, khẳng định vị thế của mình không chỉ ở Việt Nam mà còn trên trường quốc tế

Ajinomoto Việt Nam, thành viên của Tập đoàn Ajinomoto Nhật Bản, bắt đầu hoạt động tại Việt Nam từ những năm 1990 Ban đầu, hoạt động chính của công ty tập trung vào sản xuất và phân phối bột ngọt Ajinomoto – sản phẩm đã trở nên quen thuộc với người tiêu dùng Việt Nam Trải qua nhiều năm, Ajinomoto không chỉ mở rộng dải sản phẩm của mình mà còn nâng cao chất lượng, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường

Ajinomoto đã trở thành một trong những công ty lớn chuyên cung cấp các mặt hàng thiết yếu cho nội trợ và sản phẩm chức năng

1.1.3 Slogan và logo của doanh nghiệp

Với slogan “Ăn ngon, Sống khỏe”, Ajinomoto hứa hẹn mang lại hạnh phúc cho nhân loại, cho xã hội và cho hành tinh của chúng ta thông qua AminoScience (Khoa học về Axit amin), “hạnh phúc” được Ajinomoto định nghĩa chính là sức khỏe của từng cá nhân đang hiện hữu

Khác với các công ty như Vinamilk, luôn thay đổi khẩu hiệu để phù hợp với từng giai đoạn phát triển và tiềm thức của con người thì Ajinomoto luôn trung thành với slogan “Ăn ngon, Sống khỏe” từ những ngày đầu thành lập Có thể thấy đứa con tinh thần của cha đẻ gia vị bột ngọt luôn nỗ lực cải tiến và hiện thực hóa khẩu hiệu ra toàn thế giới, coi đó là kim chỉ nam cho doanh nghiệp

Sơ đồ 1.1.3 Ý nghĩa logo của Ajinomoto

(Nguồn: Ajinomoto Group Global Brand Logo | Ajinomoto EN) Chữ “A” biểu hiện cho ý

chí theo đuổi đến ∞ (vô hạn) dành cho “hương vị” (Tiếng Nhật: Aji) “A” cũng là viết tắt của Amino Axit – hợp chất hữu cơ chủ yếu có trong mì chính

Đường nối từ “A” đến “j” giống như hình dáng của một con người – trọng tâm hướng đến của Ajinomoto

“j” ở đây là viết tắt cho “joy” với ý nghĩa tạo ra niềm vui thông qua việc thưởng thức những bữa ăn chất lượng

Đường kéo dài từ dưới cùng của chữ “j” lên trên cùng bên phải thể hiện khát vọng tăng trưởng và phát triển cho tương lai của Tập đoàn Ajinomoto

1.1.4 Sơ đồ cơ cấu tổ chức

Sơ đồ 1.1.4 Cơ cấu tổ chức Công ty Ajinomoto Việt Nam

(Nguồn: 123doc.net)

Tổng Giám đốc có trách nhiệm định hình và thúc đẩy chiến lược tổng thể của công

ty, xác định mục tiêu và hướng đi dài hạn, đặc biệt là trong môi trường cạnh tranh cực kì gay gắt tại thị trường Việt Nam

Phó Tổng giám đốc sẽ hỗ trợ CEO trong quy trình quản lý và thực hiện chiến lược

tổng thể của công ty đồng thời có thể thúc đẩy và phát triển văn hóa tổ chức, đề xuất chiến lược mới

Giám đốc sản xuất chịu trách nhiệm quản lý quy trình sản xuất, đảm bảo rằng sản

phẩm được sản xuất đúng cách, đúng chất lượng và thời gian

Phòng hành chính thực hiện quản lý hồ sơ và thông tin của công ty bao gồm tài

liệu, hồ sơ nhân viên và các thông tin quan trọng khác Ngoài ra còn đảm nhiệm đáp ứng đầy đủ nhu cầu về cơ sở vật chất cho nhân viên

Phòng kinh doanh & tiếp thị chịu trách nhiệm duy trì mối quan hệ với khách hàng

thân thiết và tìm kiếm lượng khách hàng mới thông qua chiến lược bán hàng và tiếp thị đa kênh, kết hợp với việc phân tích dữ liệu và đánh giá mức độ hiệu quả của các chiến lược trên

Phòng khối R&D tiến hành nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới hoặc cải tiến

sản phẩm hiện có, đáp ứng nhu cầu và mong muốn của thị trường, theo dõi và nắm bắt các xu hướng công nghệ mới, đảm bảo doanh nghiệp luôn tiên phong trong việc áp dụng công nghệ mới vào sản phẩm và quy trình

Phòng an toàn và vệ sinh thực phẩm chịu trách nhiệm đảm bảo công ty tuân thủ

các quy định về an toàn thực phẩm do Nhà nước đề ra đồng thời giám sát và kiểm tra chất lượng sản phẩm, xử lý sự cố nhanh chóng và hiệu quả

Phòng kiểm tra chất lượng bao gồm

QA: kiểm tra và giám sát các quy trình sản xuất để đảm bảo đúng với các tiêu chuẩn đặt ra, đào tạo và hướng dẫn nhân viên về quy trình chất lượng

QC: thực hiện kiểm tra trên sản phẩm và dịch vụ, tham gia giải quyết khiếu nại và đưa ra biện pháp khắc phục

Phòng điều hành sản xuất phải lập kế hoạch sản xuất dựa trên dự báo nhu cầu, tài

nguyên có sẵn và khả năng sản xuất của doanh nghiệp

Phòng sản xuất có nhiệm vụ quản lý và điều hành các hoạt động sản xuất hàng ngày

để đảm bảo sản phẩm được sản xuất đúng cách, đúng số lượng, kịp tiến độ

Nuôi cây và sản xuất giống: Với sản phẩm cụ thể là cà phê lon Birdy,

Ajinomoto lựa chọn sản xuất từ 100% hạt cà phê Robusta Việt thượng hạng, được trồng chủ yếu tại Thái Nguyên mang đến hương vị cà phê đậm đà và sảng khoái, đặc biệt giúp tỉnh táo và tràn đầy năng lượng cho ngày mới

Xưởng đường hóa: phụ trách chuyển đổi nguyên liệu cơ bản như củ cải

đường, mía hoặc các loại cây chứa đường khác thành hóa chất, tạo vị đặc trưng cho cà phê lon Birdy

Xưởng lên men: áp dụng riêng biệt cho các sản phẩm giấm, được lên men tự

nhiên từ gạo

Xưởng tách Axit Glutamic: chiết tách axit glutamic từ các nguyên liệu giàu

protein như đậu nành, lúa mạch hoặc một số loại rau củ, đặc biệt là từ tảo biển để sản xuất ra mì chính Ajinomoto

Xưởng kết tinh: sử dụng công nghệ tiên tiến kết tinh axit glutamic từ dạng

lỏng thành dạng rắn và hoàn thiện sản phẩm

Xưởng đóng gói: chịu trách nhiệm bảo quản sản phẩm, kiểm tra chất lượng

lần cuối cùng, sắp xếp và lưu trữ sản phẩm trong kho đồng thời vận chuyển đến các điểm bán

Xưởng Aji-ngon: mang vai trò sản xuất các loại gia vị khác như hạt nêm, đồ

tẩm ướp,…

Xưởng giấm: sản xuất và bảo quản giấm gạo Ajinomoto

Xưởng Mayonaise: sản xuất từ trứng gà tươi bên cạnh các nguyên liệu khác

như dầu, giấm,…

2.1 Thị trường sản phẩm/dịch vụ của doanh nghiệp

Bảng 2.1 Danh mục sản phẩm kinh doanh chủ yếu của doanh nghiệp

1 Cà phê lon Birdy 8935039570151

Khách hàng mục tiêu chủ yếu là những người làm việc công sở, các lái xe… yêu cầu công việc cần sự tỉnh táo hơn nữa họ ít có thời gian rảnh rỗi để pha 1 cốc cà phê truyền thống Do đó sản phẩm cà phê lon BIRDY là lựa chọn thích hợp nhất

3.1 Phiếu khảo sát thăm dò ý kiến khách hàng về sản phẩm và nhu cầu của họ

13

14

4.1 Thực hành chiến lược thị trường

4.1.1 Phân tích môi trường vi mô

4.1.1.1 Nội bộ doanh nghiệp • Nghiên cứu và phát triển:

Việc nghiên cứu và phát triển sản phẩm cà phê lon đòi hỏi một quy trình cẩn thận để đảm bảo rằng sản phẩm cuối cùng đáp ứng được yêu cầu của thị trường và mang lại giá trị cho khách hàng Dưới đây là một số bước cơ bản để tiến hành nghiên cứu và phát triển sản phẩm cà phê lon:

Nghiên cứu thị trường: Bước này bao gồm việc tìm hiểu về xu hướng tiêu

dùng, sở thích của khách hàng, và đánh giá cạnh tranh trong thị trường sản phẩm cà phê lon Phân tích dữ liệu thị trường và thu thập phản hồi từ khách hàng sẽ giúp định hình mục tiêu và yêu cầu cho sản phẩm mới

Xác định mục tiêu và yêu cầu: Dựa trên nghiên cứu thị trường, đặt ra mục

tiêu cụ thể cho sản phẩm cà phê lon, bao gồm hương vị, chất lượng, giá cả, và bao bì Điều này sẽ định hình quy trình phát triển sản phẩm và tiêu chí đánh giá

Nghiên cứu và phát triển công thức: Tìm kiếm và phát triển công thức cà

phê phù hợp với yêu cầu và mục tiêu đã đề ra Điều này có thể bao gồm thử nghiệm các hỗn hợp cà phê từ các nguồn nguyên liệu khác nhau, quy trình rang và pha trộn để đạt được hương vị và chất lượng mong muốn

Thử nghiệm và đánh giá: Thử nghiệm sản phẩm cà phê với một nhóm mẫu

khách hàng tiềm năng để thu thập phản hồi về hương vị, chất lượng, và thiết kế bao bì Dựa trên phản hồi này, điều chỉnh công thức và quy trình sản xuất nếu cần thiết

Thiết kế bao bì: Phát triển thiết kế bao bì hấp dẫn và chức năng cho sản

phẩm cà phê lon Bao bì cần bảo vệ sản phẩm khỏi ánh sáng, độ ẩm và hóa chất, đồng thời thu hút sự chú ý của khách hàng khi trưng bày trên kệ hàng

Thử nghiệm sản xuất mẫu đầu tiên: Sản xuất mẫu đầu tiên của sản phẩm

cà phê lon trong quy mô nhỏ để kiểm tra quy trình sản xuất và kiểm tra chất lượng

15 Điều này giúp xác định và giải quyết mọi vấn đề có thể phát sinh trước khi sản xuất hàng loạt

Triển khai và tiếp thị: Sau khi sản xuất mẫu đầu tiên đã được kiểm tra và

chấp nhận, tiến hành sản xuất hàng loạt và bắt đầu chiến lược tiếp thị và quảng cáo để giới thiệu sản phẩm cà phê lon đến khách hàng

Đánh giá và cải tiến liên tục: Theo dõi và đánh giá hiệu suất của sản phẩm

trên thị trường, thu thập phản hồi từ khách hàng và điều chỉnh sản phẩm và chiến lược tiếp thị theo nhu cầu và phản hồi của thị trường

Quá trình này cần sự kỷ luật, kiên nhẫn và sự cam kết để đảm bảo rằng sản phẩm cà phê lon được phát triển và triển khai thành công trên thị trường

• Tài chính:

Ajinomoto Việt Nam có sự hậu thuẫn lớn từ công ty mẹ với nguồn lực tài chính vững mạnh, kinh nghiệm quản lý, giúp cung cấp nguồn vốn ổn định và lâu dài, tránh được tình trạng vay vốn không cần thiết

Doanh nghiệp tập trung hoàn toàn vào hoạt động kinh doanh và phát triển bền vững dựa trên năng lực sẵn có

Thêm vào đó là công việc kinh doanh ở Việt Nam vẫn đang rất thuận lợi, nguồn thu từ dịch vụ trong nước lẫn công ty mẹ khiến Ajinomoto Việt Nam đứng vững trước sự thay đổi của thị trường

• Nhân sự:

Ajinomoto Việt Nam, như một phần của tập đoàn Ajinomoto, có một nhân sự đa dạng và chất lượng cao, đóng góp vào sự thành công và phát triển của công ty Công ty này thường thu hút và phát triển các nhân viên có kỹ năng chuyên môn cao và cam kết với sứ mệnh của Ajinomoto là cung cấp các sản phẩm chất lượng cao và an toàn cho khách hàng

Nhân sự của Ajinomoto Việt Nam thường được đào tạo với các tiêu chuẩn chất lượng cao và phương pháp làm việc tiên tiến, từ đó đảm bảo rằng sản phẩm của

16 công ty đáp ứng được các yêu cầu của thị trường và khách hàng Đồng thời, công ty cũng chú trọng vào việc phát triển kỹ năng và năng lực của nhân viên thông qua các chương trình đào tạo và phát triển nghề nghiệp

Ngoài ra, Ajinomoto Việt Nam thường tạo ra một môi trường làm việc tích cực và động viên, nơi mà mọi nhân viên được khuyến khích để đóng góp ý kiến và ý tưởng, thúc đẩy sự sáng tạo và hợp tác trong tổ chức Điều này giúp tạo ra một văn hóa tổ chức mạnh mẽ và đội ngũ nhân sự đồng lòng với mục tiêu và giá trị của công ty

Nhân sự của Ajinomoto Việt Nam không chỉ là nguồn lực quan trọng trong việc sản xuất và kinh doanh các sản phẩm của công ty mà còn là động lực đằng sau sự phát triển bền vững và thành công của Ajinomoto trên thị trường Việt Nam

• Công nghệ:

Công nghệ của công ty Ajinomoto Việt Nam thường tập trung vào việc sản xuất các sản phẩm thực phẩm và gia vị, đảm bảo chất lượng cao và an toàn cho người tiêu dùng Dưới đây là một số điểm nổi bật về công nghệ của Ajinomoto Việt Nam:

Quy trình sản xuất hiện đại: Ajinomoto Việt Nam thường sử dụng các quy

trình sản xuất hiện đại và công nghệ tiên tiến để đảm bảo sự ổn định và chất lượng cao của sản phẩm Công ty liên tục nâng cấp và cải tiến quy trình sản xuất để đáp ứng các yêu cầu ngày càng khắt khe từ phía thị trường và khách hàng

Nghiên cứu và phát triển sản phẩm: Ajinomoto Việt Nam đầu tư mạnh mẽ

vào hoạt động nghiên cứu và phát triển để tạo ra các sản phẩm mới và cải tiến, phù hợp với nhu cầu của người tiêu dùng hiện đại Công ty áp dụng các công nghệ tiên tiến trong việc phát triển hương vị, thành phần và tính ổn định của sản phẩm

Kiểm soát chất lượng: Công ty sử dụng các phương pháp và công nghệ

kiểm soát chất lượng chặt chẽ trong quá trình sản xuất, từ nguyên liệu đầu vào đến sản phẩm cuối cùng Điều này bao gồm việc sử dụng các thiết bị và kỹ thuật phân tích tiên tiến để đảm bảo rằng sản phẩm đáp ứng được các tiêu chuẩn an toàn và chất lượng

17

Bảo quản và vận chuyển sản phẩm: Ajinomoto Việt Nam áp dụng các công

nghệ và quy trình hiện đại trong việc bảo quản và vận chuyển sản phẩm, đảm bảo sự an toàn và nguyên vẹn của sản phẩm trong suốt quá trình vận chuyển và lưu trữ

Bảo vệ môi trường: Công ty chú trọng vào việc sử dụng công nghệ và

phương pháp sản xuất thân thiện với môi trường, giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường và xã hội Ajinomoto Việt Nam thường tìm kiếm và áp dụng các công nghệ mới và sáng tạo để giảm thiểu lượng chất thải và tiêu hao tài nguyên

• Tổ chức bộ phận Marketing:

Tổ chức bộ phận Marketing của Ajinomoto Việt Nam thường được cấu trúc một cách tổ chức và hiệu quả, với mục tiêu tối ưu hóa việc tiếp cận khách hàng và tăng cường nhận thức về thương hiệu Dưới đây là một phân tích về tổ chức bộ phận Marketing của Ajinomoto Việt Nam:

Ban Giám đốc Marketing: Ban Giám đốc Marketing thường đứng đầu bộ

phận và chịu trách nhiệm tổ chức, lập kế hoạch và điều hành các chiến lược Marketing của công ty Họ thường có trách nhiệm đề xuất và thực hiện các chiến lược quảng cáo, tiếp thị và PR

Phòng Marketing Chiến lược và Phát triển thị trường: Phòng này thường

chịu trách nhiệm về việc nghiên cứu thị trường, phân tích xu hướng và cạnh tranh, và đề xuất các chiến lược Marketing chi tiết dựa trên thông tin thu thập được Họ cũng có thể phát triển các chương trình tiếp thị mới và đánh giá hiệu quả của các chiến dịch hiện tại

Phòng Quảng cáo và Truyền thông: Phòng này chịu trách nhiệm về việc

phát triển các chiến lược quảng cáo và truyền thông, bao gồm việc chọn lựa các phương tiện truyền thông, thiết kế và triển khai các chiến dịch quảng cáo trên các kênh truyền thông đa dạng

Phòng Tiếp thị và Đối tác thương mại: Phòng này thường tập trung vào việc

phát triển các chiến lược tiếp thị để tăng doanh số bán hàng và phát triển mạng lưới

18 phân phối Họ cũng có thể chịu trách nhiệm về việc thiết lập và duy trì các mối quan hệ với các đối tác thương mại và đại lý phân phối

Phòng Truyền thông và Mạng xã hội: Trong môi trường kỹ thuật số ngày

nay, công ty như Ajinomoto Việt Nam thường có một phòng riêng để quản lý truyền thông trên các nền tảng mạng xã hội và các kênh truyền thông kỹ thuật số khác Phòng này thường chịu trách nhiệm về việc tạo nội dung, tương tác với khách hàng trên các nền tảng mạng xã hội và quản lý hình ảnh thương hiệu trực tuyến

Phòng Nghiên cứu thị trường và Phản hồi khách hàng: Phòng này thường

thực hiện nghiên cứu thị trường liên tục để hiểu sâu hơn về nhu cầu của khách hàng và phản ứng của họ đối với sản phẩm và chiến lược Marketing của công ty Họ cũng có thể thu thập và phân tích phản hồi từ khách hàng để cải thiện sản phẩm và dịch vụ của công ty

Tổ chức bộ phận Marketing của Ajinomoto Việt Nam thường linh hoạt và đa dạng, với mục tiêu tối ưu hóa việc tiếp cận và tương tác với khách hàng, đồng thời đảm bảo rằng thương hiệu của công ty được xây dựng và duy trì một cách hiệu quả trên thị trường

4.1.1.2 Khách hàng

Khách hàng của Ajinomoto Việt Nam đa dạng và phong phú, bao gồm cả người tiêu dùng cuối cùng và các doanh nghiệp trong ngành thực phẩm và đồ uống Dưới đây là một số phân loại khách hàng chính:

Người tiêu dùng cuối cùng: Đây là các cá nhân và gia đình mua các sản phẩm

của Ajinomoto Việt Nam để sử dụng trong việc nấu nướng hàng ngày Đây có thể là người tiêu dùng muốn tăng cường hương vị cho các món ăn gia đình hoặc các đầu bếp chuyên nghiệp trong ngành nhà hàng và dịch vụ ăn uống

Các doanh nghiệp trong ngành thực phẩm và đồ uống: Ajinomoto Việt

Nam cũng cung cấp sản phẩm và dịch vụ cho các doanh nghiệp trong ngành thực

19 phẩm và đồ uống, bao gồm các nhà máy chế biến thực phẩm, nhà hàng, quán cà phê, nhà hàng nhanh, và các cơ sở sản xuất đồ uống

Đối tác thương mại: Ajinomoto Việt Nam có các đối tác thương mại như các

nhà phân phối, nhà bán lẻ và các cửa hàng thực phẩm, các trung tâm mua sắm, và các đại lý phân phối, đóng vai trò quan trọng trong việc phân phối và tiếp thị sản phẩm của công ty đến người tiêu dùng cuối cùng

Khách hàng quốc tế: Ajinomoto Việt Nam cũng có khách hàng quốc tế, bao

gồm các công ty mẹ, các đối tác kinh doanh quốc tế và các khách hàng đại lý ở các thị trường xuất khẩu, giúp mở rộng sự hiện diện của thương hiệu Ajinomoto ra thị trường quốc tế

Đối với Ajinomoto Việt Nam, việc hiểu và đáp ứng nhu cầu của các loại khách hàng này là rất quan trọng để đảm bảo sự phát triển bền vững và thành công trên thị trường Điều này có thể đạt được thông qua việc cung cấp sản phẩm chất lượng cao, dịch vụ chăm sóc khách hàng tốt và các chiến lược tiếp thị và quảng cáo

4.1.1.3 Đối thủ cạnh tranh

Đối thủ cạnh tranh trực tiếp của cà phê lon Birdy là Vinamilk cà phê Vì cùng với Ajinomoto, Vinamilk cũng đã tung ra thị trường Việt Nam một sản phẩm cà phê lon

Đối thủ cạnh tranh cấp 2 là Nescafe, cà phê Trung Nguyên…

những hãng cùng kinh doanh trong lĩnh vực cà phê tại Việt Nam, tuy chưa có san phẩm cà phê lon nhưng khách hàng cũng có nhiều lựa chọn hơn với các sản phẩm cà phê phin và cà phê hoà tan của những hãng này

20 Bảng 4.1.1.3 Điểm mạnh, điểm yếu của các đối thủ cạnh tranh với cà phê lon

Birdy

Vinamilkcafe Cà phê Trung Nguyên Nescafe Điểm mạnh Cũng đã sản xuất

được sản phẩm cà phê lon

Với bí quyết riêng giúp giữ nguyên hương vị đậm đà như cà phê phin truyền thống Việt Nam

Đã có một hệ thống kênh phân phối rộng khắp do sản phẩm sữa Vinamilk đã xây dựng được trên thi trường

Việt Nam

Cà phê Trung nguyên đã có mười năm kinh nghiệm trong ngành, với sản phẩm cà phê phin và cà phê hoà tan đã có chỗ đứng trong long khách hàng

Có thị phần lớn thứ hai chiếm khoảng 37% ở Việt Nam, có tiềm lực tài chính vững mạnh

Là sản phẩm của một công ty trong nước, do người Việt Nam tao ra nên được nhà nước quan tâm ưu đãi và được người tiêu dùng ủng hộ

Nguồn nguyên liệu được cung cấp ngay trong nước nên tiết kiệm được chi phí sản xuất

Có kinh nghiệm 70 năm trong ngành cà phê, là một thương hiệu nổi tiếng trên thế giới

Nescafe có thị phần lớn nhất chiếm khoảng 40% ở Việt Nam, có tiềm lực tài chính dồi dào, hoạt động tiếp thị … mạnh mẽ

Sản phẩm phong phú, đa dạng

21 Điểm yếu Mới vào ngành cà

phê, tiềm lực tài chính còn yếu, sức cạnh tranh còn kém

Do ngành chủ đạo của Vinamilk là sản xuất sữa nên nguồn nhân lực và vốn đầu tư vào ngành cà phê bị chi phối

Trên thị trường, cà phê Trung Nguyên chưa đưa ra sản phẩm cà phê lon

Giống như cà phê Trung Nguyên, hiện nay Nescafe cũng chưa đưa ra sản phẩm cà phê lon

4.1.1.4 Nhà cung cấp

Các nhà cung cấp nguyên liệu thực phẩm: Các công ty sản xuất nguyên liệu

thực phẩm như Cargill, Archer Daniels Midland (ADM), và Bunge

Các nhà cung cấp hóa chất và phụ gia: Các nhà cung cấp hóa chất và phụ

gia thường bao gồm Dow Chemical, BASF, và DuPont

Các nhà cung cấp thiết bị và máy móc: Các nhà cung cấp thiết bị và máy

móc là Tetra Pak, GEA Group, và Alfa Laval

Các nhà cung cấp dịch vụ vận chuyển và logistics: Các nhà cung cấp dịch

vụ vận chuyển và logistics như DHL, FedEx, và Maersk

Các nhà cung cấp dịch vụ hỗ trợ: Các công ty cung cấp dịch vụ hỗ trợ như

PricewaterhouseCoopers (PwC), Deloitte, và Ernst & Young

Các nhà cung cấp phụ kiện và vật liệu đóng gói: Các nhà cung cấp phụ kiện

và vật liệu đóng gói có thể là Tetra Pak, Amcor, và Crown Holdings

• Ngược lại, nếu giá thành nguyên liệu thấp thì giá thành sản phẩm cà phê lon Birdy cũng sẽ thấp, giúp doanh nghiệp thu hút nhiều khách hàng hơn

3 Uy tín của thương hiệu:

• Uy tín của thương hiệu nhà cung cấp ảnh hưởng đến uy tín của cà phê lon Birdy

• Nếu nhà cung cấp là một thương hiệu uy tín thì cà phê lon Birdy cũng sẽ được đánh giá cao về chất lượng và được người tiêu dùng tin tưởng

• Ngược lại, nếu nhà cung cấp có uy tín thấp thì cà phê lon Birdy cũng sẽ bị ảnh hưởng và có thể mất đi lòng tin của người tiêu dùng

23 • Ngược lại, nếu nhà cung cấp có khả năng cung cấp hạn chế thì cà phê

lon Birdy có thể bị thiếu hụt trên thị trường, dẫn đến mất đi cơ hội bán hàng

nghiệp có thể gặp nhiều khó khăn trong quá trình hợp tác và ảnh hưởng đến hiệu quả kinh doanh

4.1.1.5 Trung gian Marketing • Trung gian phân phối:

Hiện tại công ty đang nhận phân phối từ tập đoàn Calpis ở Thái Lan

Công ty phân phối qua kênh phân phối sẵn có của công ty Ajinomoto Việt Nam với 15.000 đại lý trên toàn quốc

Hiện công ty đang xây dựng nhà máy sản xuất cà phê lon Birdy và đại lý phân phối riêng cho cà phê lon với giá trị lên tới hàng tỉ yên

• Trung gian tài chính:

Ngân hàng TMCP Ngoại thương Việt Nam (Vietcombank): Là một trong

những ngân hàng hàng đầu tại Việt Nam với mạng lưới rộng khắp cả nước, Vietcombank có thể cung cấp các dịch vụ tài chính đa dạng như vay vốn, dịch vụ thanh toán, và quản lý tài sản cho Ajinomoto Việt Nam

Ngân hàng TMCP Công thương Việt Nam (VietinBank): VietinBank là một

trong những ngân hàng lớn và có uy tín tại Việt Nam, cung cấp các sản phẩm và dịch

24 vụ tài chính đa dạng như vay vốn doanh nghiệp, dịch vụ thanh toán, và hỗ trợ quản lý tài chính

Ngân hàng Đầu tư và Phát triển Việt Nam (BIDV): BIDV là một trong

những ngân hàng lớn và có kinh nghiệm tại Việt Nam, cung cấp các dịch vụ về vay vốn doanh nghiệp, dịch vụ thanh toán và tài chính doanh nghiệp

Ngân hàng Phát triển Việt Nam (VDB): VDB chủ yếu tập trung vào việc hỗ

trợ vay vốn cho các dự án phát triển kinh tế và xã hội tại Việt Nam, có thể là một lựa chọn cho Ajinomoto Việt Nam nếu họ có các dự án đặc biệt cần hỗ trợ về tài chính

Tổ chức tín dụng quốc tế (IFC, ADB): Ajinomoto Việt Nam cũng có thể

xem xét hợp tác với các tổ chức tài chính quốc tế như IFC (International Finance Corporation) hoặc ADB (Asian Development Bank) để có nguồn vốn và hỗ trợ tài chính cho các dự án phát triển và mở rộng

4.1.2 Môi trường vĩ mô

• Môi trường kinh tế:

Theo Tổng cục Thống kê, tổng sản phẩm trong nước (GDP) quý 1/2024 ước tính tăng 5,66% so với cùng kì năm trước, cao hơn tốc độ tăng của quý 1 năm 2020-2023

Với mức lạm phát 1,84%, Việt Nam đang là một “làn gió ngược” trong xu hướng lạm phát cao toàn cầu Hiện nay, Việt Nam đang nằm trong số ít những quốc gia có mức lạm phát trung bình 4-6%

Điều này cho thấy sức mua đang được cải thiện đáng kể, tạo điều kiện cho cà phê Birdy đến được tay nhiều khách hàng hơn

• Môi trường xã hội:

Dân số trung bình của Việt Nam năm 2023 đạt 100,3 triệu người, trong đó tỷ lệ dân số nam và nữ khá cân bằng (nam giới chiếm 49,9%, nữ giới 50,1%) Dân số trung bình khu vực thành thị là 38,2 triệu người, chiếm 38,1%; khu vực nông thôn là 62,1 triệu người, chiếm 61,9% Việt Nam là quốc gia đông dân thứ ba trong khu vực Đông Nam Á (sau In-đô-nê-xi-a và Phi-lip-pin) và đứng thứ 15 trên thế giới Do mức

25 sinh có xu hướng giảm nhẹ nên tốc độ tăng dân số giảm dần trong những năm gần đây và dự báo tiếp tục giảm trong những năm tiếp theo (tốc độ tăng dân số trung bình năm 2022 là 0,98%, năm 2023 là 0,84%)

Cơ cấu dân số của Việt Nam đang dịch chuyển theo hướng tăng tỷ lệ người cao tuổi và giảm tỷ lệ dân số trẻ Việt Nam hiện đang trong thời kỳ cơ cấu dân số vàng và cũng đồng thời trong quá trình già hóa dân số Tỷ trọng nhóm dân số trẻ từ 0-14 tuổi giảm từ 24,3% năm 2019 xuống khoảng 23,9% năm 2023; trong khi nhóm dân số từ 60 tuổi trở lên tăng nhanh, từ 11,9% năm 2019 lên 13,9% vào năm 2023 Nhóm dân số trong độ tuổi từ 15- 59 tuổi chiếm 63,8% năm 2019 giảm xuống còn 62,2% năm 2023

Tốc độ đô thị hóa ở Việt Nam tiếp tục diễn ra mạnh mẽ do việc di cư dân số từ khu vực nông thôn đến thành thị và việc mở rộng địa giới hành chính các khu vực thành thị, tỷ lệ dân số thành thị năm 2023 của Việt Nam khoảng 38,1%, tăng 0,6 điểm phần trăm, so với năm 2022, và tăng 1 điểm phần trăm so với năm 2021

=> Có thể thấy với tỉ lệ dân số trẻ có xu hướng giảm thì việc tiêu thụ các sản phẩm liên quan đến cà phê sẽ gặp thêm nhiều khó khăn bởi người già không có sở thích dùng các loại đồ uống có chất kích thích như caffein và áp lực công việc không khiến họ phải lệ thuộc vào caffein

• Môi trường văn hóa:

Giá trị văn hóa: Văn hóa Việt Nam phản ánh sự đa dạng và truyền thống của dân tộc, với các giá trị như tình yêu dành cho gia đình, sự tôn trọng truyền thống và niềm tự hào dân tộc

Thay đổi trong lối sống: Sự thay đổi về lối sống, đặc biệt là ở các thành phố lớn, với sự nhộn nhịp, hối hả có thể tạo ra nhu cầu mới và xu hướng tiêu dùng khác nhau, chẳng hạn như ưa chuộng các sản phẩm tiện lợi và dinh dưỡng

• Môi trường công nghệ:

26 Sự phát triển công nghệ: Việt Nam đang trở thành một trung tâm công nghệ ở khu vực Đông Nam Á, với sự gia tăng của ngành công nghiệp công nghệ thông tin và startup công nghệ, tạo ra cơ hội cho việc áp dụng công nghệ trong sản xuất và tiếp thị

Sự lan rộng của Internet và di động: Sự phổ biến của Internet và thiết bị di động đã thúc đẩy mạnh mẽ sự kết nối và tương tác của người tiêu dùng, mở ra các kênh mới cho tiếp thị trực tuyến và kỹ thuật số

• Yếu tố môi trường:

Tình hình ô nhiễm môi trường: Việt Nam đang đối mặt với các vấn đề ô nhiễm môi trường, đặc biệt là ở các thành phố lớn, điều này có thể tạo ra những áp lực và yêu cầu mới đối với sản xuất và tiếp thị của Ajinomoto

Xu hướng bảo vệ môi trường và xã hội: Sự quan tâm ngày càng tăng về bảo vệ môi trường và trách nhiệm xã hội có thể tạo ra cơ hội hoặc thách thức cho công ty, đặc biệt là trong việc phát triển sản phẩm và hình ảnh thương hiệu

27 • Sản xuất với công nghệ tiên tiến từ

Nhật Bản, đạt chất lượng cao, hợp vệ sinh an toàn thực phẩm

• Hệ thống phân phối rộng khắp • Tiềm lực tài chính lớn

• Do sản xuất bằng cà phê nguyên chất nên có thể bị lắng cặn

• Còn non trẻ trong ngành cà phê

CƠ HỘI

• Nhịp sống ngay càng sôi động cùng với xu hướng phát triển mạnh mẽ của xã hội • GDP đang dần hồi phục qua từng năm

Chiến lược khác biêt hóa sản phẩm

Chiến lược khác biệt về giá trị cung cấp

Với thành phần chính là những hạt cà phê Robusta được chọn lọc kỹ càng, cà phê lon Birdy cũng sẽ mang đến cho bạn một hương vị cà phê mới cùng vị ngọt dịu tinh tế phù hợp với khẩu vị người Việt Nam Cà phê lon Birdy hiện có 2 hương vị