Bài thực hành Quản trị E-Marketing - Sản phẩm cà phê lon Birdy Trường Đại học Kinh tế kĩ thuật Công nghiệp UNETI
Giới thiệu về Công ty Ajinomoto Việt Nam
Khái quát chung
• Tên đầy đủ: Công ty Ajinomoto Việt Nam
• Địa chỉ: Khu Công nghiệp Biên Hòa I, Phường An Bình, Thành phố Biên Hoà, Tỉnh Đồng Nai
• Email: tvkh@ajinomoto.com.vn
• Giấy phép kinh doanh: cấp ngày 22/02/1991
• Vốn điều lệ: khoảng 8 triệu USD.
Lịch sử hình thành và phát triển
Ajinomoto, một cái tên quen thuộc trong mỗi gia đình Việt, không chỉ đơn thuần là một thương hiệu bột ngọt, mà còn là biểu tượng của một công ty đa quốc gia với lịch sử phát triển lâu dài và đầy ấn tượng Công Ty Ajinomoto Việt Nam, với nhà máy sản xuất đặt tại Biên Hòa và các chi nhánh khác trên cả nước, đã không ngừng phát triển và mở rộng, khẳng định vị thế của mình không chỉ ở Việt Nam mà còn trên trường quốc tế
Ajinomoto Việt Nam, thành viên của Tập đoàn Ajinomoto Nhật Bản, bắt đầu hoạt động tại Việt Nam từ những năm 1990 Ban đầu, hoạt động chính của công ty tập trung vào sản xuất và phân phối bột ngọt Ajinomoto – sản phẩm đã trở nên quen thuộc với người tiêu dùng Việt Nam Trải qua nhiều năm, Ajinomoto không chỉ mở rộng dải sản phẩm của mình mà còn nâng cao chất lượng, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường
Ajinomoto đã trở thành một trong những công ty lớn chuyên cung cấp các mặt hàng thiết yếu cho nội trợ và sản phẩm chức năng.
Slogan và logo của doanh nghiệp
Với slogan “Ăn ngon, Sống khỏe”, Ajinomoto hứa hẹn mang lại hạnh phúc cho nhân loại, cho xã hội và cho hành tinh của chúng ta thông qua AminoScience (Khoa học về Axit amin), “hạnh phúc” được Ajinomoto định nghĩa chính là sức khỏe của từng cá nhân đang hiện hữu
Khác với các công ty như Vinamilk, luôn thay đổi khẩu hiệu để phù hợp với từng giai đoạn phát triển và tiềm thức của con người thì Ajinomoto luôn trung thành với slogan
“Ăn ngon, Sống khỏe” từ những ngày đầu thành lập Có thể thấy đứa con tinh thần của cha đẻ gia vị bột ngọt luôn nỗ lực cải tiến và hiện thực hóa khẩu hiệu ra toàn thế giới, coi đó là kim chỉ nam cho doanh nghiệp
Sơ đồ 1.1.3 Ý nghĩa logo của Ajinomoto
(Nguồn: Ajinomoto Group Global Brand Logo | Ajinomoto EN)
Chữ “A” biểu hiện cho ý chí theo đuổi đến ∞ (vô hạn) dành cho “hương vị” (Tiếng Nhật: Aji)
“A” cũng là viết tắt của
Axit amin là hợp chất hữu cơ chủ yếu có trong mì chính Đường nét từ "A" đến "j" gợi hình dáng con người, thể hiện sự hướng đến sức khỏe con người của Ajinomoto.
“j” ở đây là viết tắt cho “joy” với ý nghĩa tạo ra niềm vui thông qua việc thưởng thức những bữa ăn chất lượng Đường kéo dài từ dưới cùng của chữ “j” lên trên cùng bên phải thể hiện khát vọng tăng trưởng và phát triển cho tương lai của Tập đoàn Ajinomoto.
Sơ đồ cơ cấu tổ chức
Sơ đồ 1.1.4 Cơ cấu tổ chức Công ty Ajinomoto Việt Nam
Tổng Giám đốc có trách nhiệm định hình và thúc đẩy chiến lược tổng thể của công ty, xác định mục tiêu và hướng đi dài hạn, đặc biệt là trong môi trường cạnh tranh cực kì gay gắt tại thị trường Việt Nam
Phó Tổng giám đốc sẽ hỗ trợ CEO trong quy trình quản lý và thực hiện chiến lược tổng thể của công ty đồng thời có thể thúc đẩy và phát triển văn hóa tổ chức, đề xuất chiến lược mới
Giám đốc sản xuất chịu trách nhiệm quản lý quy trình sản xuất, đảm bảo rằng sản phẩm được sản xuất đúng cách, đúng chất lượng và thời gian
Phòng hành chính thực hiện quản lý hồ sơ và thông tin của công ty bao gồm tài liệu, hồ sơ nhân viên và các thông tin quan trọng khác Ngoài ra còn đảm nhiệm đáp ứng đầy đủ nhu cầu về cơ sở vật chất cho nhân viên
Phòng kinh doanh & tiếp thị chịu trách nhiệm duy trì mối quan hệ với khách hàng thân thiết và tìm kiếm lượng khách hàng mới thông qua chiến lược bán hàng và tiếp thị đa kênh, kết hợp với việc phân tích dữ liệu và đánh giá mức độ hiệu quả của các chiến lược trên
Phòng khối R&D tiến hành nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới hoặc cải tiến sản phẩm hiện có, đáp ứng nhu cầu và mong muốn của thị trường, theo dõi và nắm bắt các xu hướng công nghệ mới, đảm bảo doanh nghiệp luôn tiên phong trong việc áp dụng công nghệ mới vào sản phẩm và quy trình
Phòng an toàn và vệ sinh thực phẩm chịu trách nhiệm đảm bảo công ty tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm do Nhà nước đề ra đồng thời giám sát và kiểm tra chất lượng sản phẩm, xử lý sự cố nhanh chóng và hiệu quả
Phòng kiểm tra chất lượng bao gồm
QA: kiểm tra và giám sát các quy trình sản xuất để đảm bảo đúng với các tiêu chuẩn đặt ra, đào tạo và hướng dẫn nhân viên về quy trình chất lượng
QC: thực hiện kiểm tra trên sản phẩm và dịch vụ, tham gia giải quyết khiếu nại và đưa ra biện pháp khắc phục
Phòng điều hành sản xuất phải lập kế hoạch sản xuất dựa trên dự báo nhu cầu, tài nguyên có sẵn và khả năng sản xuất của doanh nghiệp
Phòng sản xuất có nhiệm vụ quản lý và điều hành các hoạt động sản xuất hàng ngày để đảm bảo sản phẩm được sản xuất đúng cách, đúng số lượng, kịp tiến độ
Nuôi cây và sản xuất giống: Với sản phẩm cụ thể là cà phê lon Birdy,
Ajinomoto lựa chọn sản xuất từ 100% hạt cà phê Robusta Việt thượng hạng, được trồng chủ yếu tại Thái Nguyên mang đến hương vị cà phê đậm đà và sảng khoái, đặc biệt giúp tỉnh táo và tràn đầy năng lượng cho ngày mới
Xưởng đường hóa: phụ trách chuyển đổi nguyên liệu cơ bản như củ cải đường, mía hoặc các loại cây chứa đường khác thành hóa chất, tạo vị đặc trưng cho cà phê lon Birdy
Xưởng lên men: áp dụng riêng biệt cho các sản phẩm giấm, được lên men tự nhiên từ gạo
Nhà máy tách Axit Glutamic thực hiện quá trình chiết xuất axit glutamic từ nguyên liệu giàu protein Các nguồn nguyên liệu có thể kể đến như đậu nành, lúa mạch và một số loại rau củ Trong số đó, tảo biển là nguồn nguyên liệu quan trọng để sản xuất ra mì chính Ajinomoto.
Xưởng kết tinh: sử dụng công nghệ tiên tiến kết tinh axit glutamic từ dạng lỏng thành dạng rắn và hoàn thiện sản phẩm
Xưởng đóng gói: chịu trách nhiệm bảo quản sản phẩm, kiểm tra chất lượng lần cuối cùng, sắp xếp và lưu trữ sản phẩm trong kho đồng thời vận chuyển đến các điểm bán
Xưởng Aji-ngon: mang vai trò sản xuất các loại gia vị khác như hạt nêm, đồ tẩm ướp,…
Xưởng giấm: sản xuất và bảo quản giấm gạo Ajinomoto
Xưởng Mayonaise: sản xuất từ trứng gà tươi bên cạnh các nguyên liệu khác như dầu, giấm,…
Thị trường sản phẩm/dịch vụ của doanh nghiệp
Bảng 2.1 Danh mục sản phẩm kinh doanh chủ yếu của doanh nghiệp
STT Tên sản phẩm Mã sản phẩm
(Nguồn số liệu: Ajinomoto.com.vn)
Ajinomoto Việt Nam xác định thị trường mục tiêu là những người sống ở các thành phố lớn như: Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Đà Nẵng,…ở độ tuổi từ 22 đến 50 tuổi
Đối tượng khách hàng mục tiêu mà sản phẩm cà phê lon BIRDY hướng đến chính là những người làm việc công sở, lái xe có nhu cầu tỉnh táo và không có nhiều thời gian pha chế cà phê truyền thống Do đó, sản phẩm cà phê lon BIRDY được xem là lựa chọn tối ưu, đáp ứng nhu cầu tiện lợi và nhanh chóng của đối tượng khách hàng này.
Phiếu khảo sát thăm dò ý kiến khách hàng về sản phẩm và nhu cầu của họ
Thực hành chiến lược thị trường
Phân tích môi trường vi mô
• Nghiên cứu và phát triển:
Việc nghiên cứu và phát triển sản phẩm cà phê lon đòi hỏi một quy trình cẩn thận để đảm bảo rằng sản phẩm cuối cùng đáp ứng được yêu cầu của thị trường và mang lại giá trị cho khách hàng Dưới đây là một số bước cơ bản để tiến hành nghiên cứu và phát triển sản phẩm cà phê lon:
Nghiên cứu thị trường: Bước này bao gồm việc tìm hiểu về xu hướng tiêu dùng, sở thích của khách hàng, và đánh giá cạnh tranh trong thị trường sản phẩm cà phê lon Phân tích dữ liệu thị trường và thu thập phản hồi từ khách hàng sẽ giúp định hình mục tiêu và yêu cầu cho sản phẩm mới
Xác định mục tiêu và yêu cầu: Dựa trên nghiên cứu thị trường, đặt ra mục tiêu cụ thể cho sản phẩm cà phê lon, bao gồm hương vị, chất lượng, giá cả, và bao bì Điều này sẽ định hình quy trình phát triển sản phẩm và tiêu chí đánh giá
Nghiên cứu và phát triển công thức : Tìm kiếm và phát triển công thức cà phê phù hợp với yêu cầu và mục tiêu đã đề ra Điều này có thể bao gồm thử nghiệm các hỗn hợp cà phê từ các nguồn nguyên liệu khác nhau, quy trình rang và pha trộn để đạt được hương vị và chất lượng mong muốn
Thử nghiệm và đánh giá: Thử nghiệm sản phẩm cà phê với một nhóm mẫu khách hàng tiềm năng để thu thập phản hồi về hương vị, chất lượng, và thiết kế bao bì Dựa trên phản hồi này, điều chỉnh công thức và quy trình sản xuất nếu cần thiết
Thiết kế bao bì: Phát triển thiết kế bao bì hấp dẫn và chức năng cho sản phẩm cà phê lon Bao bì cần bảo vệ sản phẩm khỏi ánh sáng, độ ẩm và hóa chất, đồng thời thu hút sự chú ý của khách hàng khi trưng bày trên kệ hàng
Thử nghiệm sản xuất mẫu đầu tiên thực hiện quá trình sản xuất cà phê lon ở quy mô nhỏ nhằm kiểm tra chặt chẽ từng công đoạn và đánh giá chất lượng của sản phẩm.
15 Điều này giúp xác định và giải quyết mọi vấn đề có thể phát sinh trước khi sản xuất hàng loạt
Triển khai và tiếp thị: Sau khi sản xuất mẫu đầu tiên đã được kiểm tra và chấp nhận, tiến hành sản xuất hàng loạt và bắt đầu chiến lược tiếp thị và quảng cáo để giới thiệu sản phẩm cà phê lon đến khách hàng Đánh giá và cải tiến liên tục: Theo dõi và đánh giá hiệu suất của sản phẩm trên thị trường, thu thập phản hồi từ khách hàng và điều chỉnh sản phẩm và chiến lược tiếp thị theo nhu cầu và phản hồi của thị trường
Để đạt được thành công trong việc phát triển và đưa ra thị trường sản phẩm cà phê lon, cần phải duy trì sự kỷ luật, kiên nhẫn và cam kết trong suốt quá trình.
Ajinomoto Việt Nam có sự hậu thuẫn lớn từ công ty mẹ với nguồn lực tài chính vững mạnh, kinh nghiệm quản lý, giúp cung cấp nguồn vốn ổn định và lâu dài, tránh được tình trạng vay vốn không cần thiết
Doanh nghiệp tập trung hoàn toàn vào hoạt động kinh doanh và phát triển bền vững dựa trên năng lực sẵn có
Thêm vào đó là công việc kinh doanh ở Việt Nam vẫn đang rất thuận lợi, nguồn thu từ dịch vụ trong nước lẫn công ty mẹ khiến Ajinomoto Việt Nam đứng vững trước sự thay đổi của thị trường
Ajinomoto Việt Nam, như một phần của tập đoàn Ajinomoto, có một nhân sự đa dạng và chất lượng cao, đóng góp vào sự thành công và phát triển của công ty Công ty này thường thu hút và phát triển các nhân viên có kỹ năng chuyên môn cao và cam kết với sứ mệnh của Ajinomoto là cung cấp các sản phẩm chất lượng cao và an toàn cho khách hàng
Nhân sự của Ajinomoto Việt Nam thường được đào tạo với các tiêu chuẩn chất lượng cao và phương pháp làm việc tiên tiến, từ đó đảm bảo rằng sản phẩm của
16 công ty đáp ứng được các yêu cầu của thị trường và khách hàng Đồng thời, công ty cũng chú trọng vào việc phát triển kỹ năng và năng lực của nhân viên thông qua các chương trình đào tạo và phát triển nghề nghiệp
Ngoài ra, Ajinomoto Việt Nam thường tạo ra một môi trường làm việc tích cực và động viên, nơi mà mọi nhân viên được khuyến khích để đóng góp ý kiến và ý tưởng, thúc đẩy sự sáng tạo và hợp tác trong tổ chức Điều này giúp tạo ra một văn hóa tổ chức mạnh mẽ và đội ngũ nhân sự đồng lòng với mục tiêu và giá trị của công ty
Môi trường vĩ mô
Theo Tổng cục Thống kê, tổng sản phẩm trong nước (GDP) quý 1/2024 ước tính tăng 5,66% so với cùng kì năm trước, cao hơn tốc độ tăng của quý 1 năm 2020-
Với mức lạm phát 1,84%, Việt Nam đang là một “làn gió ngược” trong xu hướng lạm phát cao toàn cầu Hiện nay, Việt Nam đang nằm trong số ít những quốc gia có mức lạm phát trung bình 4-6% Điều này cho thấy sức mua đang được cải thiện đáng kể, tạo điều kiện cho cà phê Birdy đến được tay nhiều khách hàng hơn
Dân số Việt Nam năm 2023 ước tính đạt 100,3 triệu người, với tỷ lệ nam nữ gần như cân bằng Dân số đô thị chiếm 38,1%, tương đương 38,2 triệu người, trong khi đó, dân số nông thôn chiếm 61,9% với 62,1 triệu người Việt Nam là quốc gia đông dân thứ ba trong khu vực Đông Nam Á, sau Indonesia và Philippines, đồng thời xếp thứ 15 trên thế giới.
Trong những năm gần đây, tỷ lệ sinh đã có xu hướng giảm nhẹ, dẫn đến tốc độ tăng dân số chậm lại Xu hướng này dự kiến sẽ tiếp tục trong những năm tới, với tốc độ tăng dân số trung bình hàng năm giảm dần.
Cơ cấu dân số của Việt Nam đang dịch chuyển theo hướng tăng tỷ lệ người cao tuổi và giảm tỷ lệ dân số trẻ Việt Nam hiện đang trong thời kỳ cơ cấu dân số vàng và cũng đồng thời trong quá trình già hóa dân số Tỷ trọng nhóm dân số trẻ từ 0-14 tuổi giảm từ 24,3% năm 2019 xuống khoảng 23,9% năm 2023; trong khi nhóm dân số từ 60 tuổi trở lên tăng nhanh, từ 11,9% năm 2019 lên 13,9% vào năm 2023 Nhóm dân số trong độ tuổi từ 15- 59 tuổi chiếm 63,8% năm 2019 giảm xuống còn 62,2% năm 2023
Tốc độ đô thị hóa ở Việt Nam tiếp tục diễn ra mạnh mẽ do việc di cư dân số từ khu vực nông thôn đến thành thị và việc mở rộng địa giới hành chính các khu vực thành thị, tỷ lệ dân số thành thị năm 2023 của Việt Nam khoảng 38,1%, tăng 0,6 điểm phần trăm, so với năm 2022, và tăng 1 điểm phần trăm so với năm 2021
=> Có thể thấy với tỉ lệ dân số trẻ có xu hướng giảm thì việc tiêu thụ các sản phẩm liên quan đến cà phê sẽ gặp thêm nhiều khó khăn bởi người già không có sở thích dùng các loại đồ uống có chất kích thích như caffein và áp lực công việc không khiến họ phải lệ thuộc vào caffein
Giá trị văn hóa: Văn hóa Việt Nam phản ánh sự đa dạng và truyền thống của dân tộc, với các giá trị như tình yêu dành cho gia đình, sự tôn trọng truyền thống và niềm tự hào dân tộc
Thay đổi trong lối sống: Sự thay đổi về lối sống, đặc biệt là ở các thành phố lớn, với sự nhộn nhịp, hối hả có thể tạo ra nhu cầu mới và xu hướng tiêu dùng khác nhau, chẳng hạn như ưa chuộng các sản phẩm tiện lợi và dinh dưỡng
Sự phát triển công nghệ: Việt Nam đang trở thành một trung tâm công nghệ ở khu vực Đông Nam Á, với sự gia tăng của ngành công nghiệp công nghệ thông tin và startup công nghệ, tạo ra cơ hội cho việc áp dụng công nghệ trong sản xuất và tiếp thị
Sự phát triển của Internet và thiết bị di động đã làm gia tăng đáng kể khả năng kết nối và tương tác của người dùng, đồng thời tạo ra các kênh mới cho tiếp thị trực tuyến và truyền thông kỹ thuật số.
Việt Nam có nền chính trị ổn định cộng thêm sự ưu ái tới từ chính phủ, tạo điều kiện thuận lợi cho các nguồn đầu tư từ nước ngoài Đây là cơ hội lớn cho các công ty như Ajinomoto trong việc đẩy mạnh đầu tư vào các sản phẩm mới và tiềm năng như cà phê lon Birdy
Tình hình ô nhiễm môi trường hiện nay là một trong những vấn đề đáng báo động ở Việt Nam, đặc biệt là ở các thành phố lớn do tình trạng gia tăng dân số, công nghiệp hóa và đô thị hóa Điều này đặt ra những thách thức và yêu cầu mới đối với Ajinomoto trong quá trình sản xuất và tiếp thị để đảm bảo đáp ứng các tiêu chuẩn bảo vệ môi trường ngày càng nghiêm ngặt, đồng thời duy trì sự phát triển bền vững cho doanh nghiệp.
Xu hướng bảo vệ môi trường và xã hội: Sự quan tâm ngày càng tăng về bảo vệ môi trường và trách nhiệm xã hội có thể tạo ra cơ hội hoặc thách thức cho công ty, đặc biệt là trong việc phát triển sản phẩm và hình ảnh thương hiệu.
Ma trận SWOT
• Birdy mang hương vị độc đáo của cà phê Robusta
• Đóng lon bật nắp tiện dụng, thưởng thức nhanh chóng ĐIỂM YẾU
• Không phù hợp với những người quen với cách thưởng thức cà phê truyền thống
• Sản xuất với công nghệ tiên tiến từ
Nhật Bản, đạt chất lượng cao, hợp vệ sinh an toàn thực phẩm
• Hệ thống phân phối rộng khắp
• Tiềm lực tài chính lớn
• Do sản xuất bằng cà phê nguyên chất nên có thể bị lắng cặn
• Còn non trẻ trong ngành cà phê
• Nhịp sống ngay càng sôi động cùng với xu hướng phát triển mạnh mẽ của xã hội
• GDP đang dần hồi phục qua từng năm
• Sự lớn mạnh của các nhãn hiệu cà phê lớn tại Việt Nam
• Bước đầu thâm nhập thị trường, phải chịu sự cạnh tranh khốc liệt giữa các công ty chế biến cà phê
Chiến lược khác biêt hóa sản phẩm a Thuộc tính và chất lượng
Là loại cà phê mang hương vị hòa quyện độc đáo của những hạt cà phê Robusta thượng hạng cùng vị ngọt dịu nhẹ nhàng
Là loại cà phê uống liền được đóng trong lon bật nắp tiện dụng Bạn có thể uống trực tiếp, không cần chuẩn bị, sảng khoái tức thì
Là cách thưởng thức cà phê nhanh nhất, hơn bất kỳ loại cà phê nào khác, mang đến nguồn cảm hứng bất tận mọi lúc mọi nơi
Là sản phẩm chất lượng cao và hợp vệ sinh được sản xuất theo công nghệ tiên tiến từ Nhật Bản
Chiến lược khác biệt về giá trị cung cấp
Với thành phần chính là những hạt cà phê Robusta được chọn lọc kỹ càng, cà phê lon Birdy cũng sẽ mang đến cho bạn một hương vị cà phê mới cùng vị ngọt dịu tinh tế phù hợp với khẩu vị người Việt Nam Cà phê lon Birdy hiện có 2 hương vị
28 cho bạn lựa chọn: Birdy Robusta Cà phê pha sữa cao cấp được làm từ sự hòa quyện độc đáo giữa cà phê Robusta thượng hạng và sữa tươi nguyên chất Birdy Robusta Black Cà phê đen cao cấp mang đến hương vị cà phê Robusta đậm đà như bạn mong đợi Hãy trải nghiệm hương vị hòa quyện độc đáo mới của Birdy để thêm hứng khởi sáng tạo.
Thực hành chiến lược sản phẩm trong E-Marketing
Chiến lược định vị
Từ khi tung vào thị trường VN, café Birdy luôn muốn tạo dựng hình ảnh sống động trong tâm trí khách hàng Điều đó có nghĩa là mỗi khi cần “tỉnh trong 3 giây” họ sẽ nghĩ tới Birdy
Lợi ích cốt lõi mà sản phẩm của Ajinomoto mang lại là sự tiện dụng, hiện đại trong cách sử dụng, hương vị độc đáo hòa quyện trong từng giọt café và hơn hết nó phù hơp với phong cách Việt, “túi tiền người Việt”
Thị trường tiêu thụ là tất cả các tỉnh thành trong cả nước, áp dụng chiến lược Marketing không phân biệt Trong đó, thị trường mục tiêu mà công ty hướng tới là các thành phố lớn như Hà Nội, TP HCM, và các tỉnh thành có nền kinh tế tương đối phát triển trong cả nước Cố gắng thõa mãn lượng khách hàng nhiều nhất đặc biệt là khách hàng nằm trong phân đoạn thị trường mục tiêu mà công ty chúng tôi đã lựa chọn
• Phân tích điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và thách thức (SWOT) của cà phê lon Birdy: o Điểm mạnh: Hương vị thơm ngon, đậm đà; tiện lợi; đa dạng hương vị; giá cả hợp lý; thương hiệu uy tín o Điểm yếu: Ít sản phẩm mới; chưa có mặt tại một số thị trường tiềm năng o Cơ hội: Nhu cầu tiêu dùng cà phê lon ngày càng tăng; thị trường cà phê lon còn nhiều tiềm năng; xu hướng tiêu dùng tiện lợi
Những thách thức mà thương hiệu cà phê đóng lon phải đối mặt bao gồm: sự cạnh tranh gắt gao từ các thương hiệu khác; giá nguyên liệu cà phê biến động; và các vấn đề về bảo vệ môi trường.
• Xác định đối thủ cạnh tranh chính: The Coffee House, Highlands Coffee, PhinDeli, Passio,
Cà phê lon Birdy nổi bật so với các đối thủ cạnh tranh nhờ hương vị đậm đà, đặc trưng Việt Nam, mang đến trải nghiệm thưởng thức cà phê đích thực Ngoài ra, mức giá cạnh tranh cùng thiết kế tiện lợi, dễ dàng mang theo cũng là những điểm mạnh vượt trội của sản phẩm này Sự kết hợp giữa chất lượng cao và tính tiện lợi giúp Birdy trở thành lựa chọn lý tưởng cho những người yêu thích cà phê nhưng không có nhiều thời gian hoặc muốn thưởng thức cà phê ở mọi lúc, mọi nơi.
Xây dựng thông điệp định vị:
• Thông điệp định vị cần ngắn gọn, dễ nhớ và truyền tải được giá trị cốt lõi của sản phẩm
• Ví dụ: Cà phê lon Birdy - "Đậm đà Việt Nam, Năng động mỗi ngày"
Truyền thông chiến lược định vị:
• Sử dụng các kênh truyền thông phù hợp để tiếp cận khách hàng mục tiêu: truyền hình, báo chí, mạng xã hội, influencer marketing,
• Tạo dựng nội dung truyền thông hấp dẫn, thu hút sự chú ý của khách hàng
• Nhấn mạnh vào thông điệp định vị cà phê lon Birdy: đậm đà, tiện lợi, giá cả hợp lý
• Tổ chức các chương trình khuyến mãi, sampling để khách hàng trải nghiệm sản phẩm
Duy trì chiến lược định vị:
• Liên tục theo dõi hiệu quả của chiến lược định vị và điều chỉnh khi cần thiết
• Cung cấp sản phẩm chất lượng cao và dịch vụ khách hàng tốt để duy trì lòng tin của khách hàng
• Đổi mới và sáng tạo để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng.
Chiến lược khác biêt hóa sản phẩm
a Thuộc tính và chất lượng
Là loại cà phê mang hương vị hòa quyện độc đáo của những hạt cà phê
Robusta thượng hạng cùng vị ngọt dịu nhẹ nhàng
Là loại cà phê uống liền được đóng trong lon bật nắp tiện dụng Bạn có thể uống trực tiếp, không cần chuẩn bị, sảng khoái tức thì
Là cách thưởng thức cà phê nhanh nhất, hơn bất kỳ loại cà phê nào khác, mang đến nguồn cảm hứng bất tận mọi lúc mọi nơi
Là sản phẩm chất lượng cao và hợp vệ sinh được sản xuất theo công nghệ tiên tiến từ Nhật Bản
Birdy có lợi thế cạnh tranh về mặt chất lượng sản phẩm Nhật Bản là quốc gia hàng đầu tại châu Á về lĩnh vực cải tiến chất lượng sản phẩm được cả thế giới công nhận Tại Việt Nam, thời gian gần đây, người dân bắt đầu quan tâm đến nguồn gốc và chất lượng sản phẩm, nhất là thực phẩm Hàng hóa xuất xứ từ Nhật Bản đã tạo ấn tượng rất tốt với người dân Việt Nam từ nhiều năm nay Bằng chứng là “hàng Nhật” luôn được ưa chuộng Do đó nếu sản phẩm được sản xuất trên dây chuyền công nghệ của Nhật Bản chắc chắn sẽ chiếm được cảm tình và sự tin tưởng của người tiêu dùng b Bao gói, kích cỡ, chủng loại
Cà phê lon Birdy được đóng trong lon nhôm với dung tích 240ml Lon có thiết kế hiện đại, trẻ trung với màu đỏ hoặc đen chủ đạo tùy vào chủng loại và logo thương hiệu Birdy nổi bật
Cà phê lon Birdy hiện có 2 kích cỡ chính là:
• Lon 240ml: Đây là kích cỡ phổ biến nhất, phù hợp cho 1 người sử dụng
• Lon 330ml: Kích cỡ này lớn hơn, phù hợp cho 2 người sử dụng hoặc cho những ai muốn uống nhiều cà phê hơn
Cà phê lon Birdy có nhiều hương vị khác nhau để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng, bao gồm:
• Cà phê đen: Hương vị cà phê đậm đà, mạnh mẽ, thích hợp cho những ai thích uống cà phê nguyên chất
• Cà phê sữa: Hương vị cà phê hòa quyện với sữa, tạo nên vị ngọt béo thơm ngon, thích hợp cho những ai thích uống cà phê nhẹ nhàng
• Cà phê bạc hà: Hương vị cà phê kết hợp với bạc hà the mát, sảng khoái, thích hợp cho những ai thích uống cà phê độc đáo
• Cà phê dừa: Hương vị cà phê kết hợp với dừa béo ngậy, thơm ngon, thích hợp cho những ai thích uống cà phê hương vị mới lạ
Ngoài ra, Birdy còn có một số sản phẩm cà phê lon đặc biệt như:
• Cà phê lon Birdy Less Sugar: Cà phê dành cho người ăn kiêng, ít đường
• Cà phê lon Birdy Strong: Cà phê dành cho những ai thích uống cà phê đậm đà, mạnh mẽ c Chiến lược khác biệt về giá trị cung cấp
Với thành phần chính là những hạt cà phê Robusta được chọn lọc kỹ càng, cà phê lon Birdy cũng sẽ mang đến cho bạn một hương vị cà phê mới cùng vị ngọt dịu tinh tế phù hợp với khẩu vị người Việt Nam Cà phê lon Birdy hiện có nhiều hương vị cho bạn lựa chọn: Birdy Robusta Cà phê pha sữa cao cấp được làm từ sự hòa quyện độc đáo giữa cà phê Robusta thượng hạng và sữa tươi nguyên chất Birdy Robusta Black Cà phê đen cao cấp mang đến hương vị cà phê Robusta đậm đà như bạn mong đợi,… Hãy trải nghiệm hương vị hòa quyện độc đáo mới của Birdy để thêm hứng khởi sáng tạo.
Chu kỳ sống của sản phẩm
Sản phẩm cà phê lon Birdy hiện đang ở giai đoạn tăng trưởng
Dấu hiệu cho thấy điều này bao gồm:
• Sản phẩm mới ra mắt thị trường Việt Nam: Cà phê lon Birdy được giới thiệu tại Việt Nam vào năm 2010, đây là khoảng thời gian tương đối ngắn so với tuổi thọ của một sản phẩm
• Tăng trưởng doanh thu: Doanh thu của Birdy không được công khai trong năm 2023 bởi Ajinomoto Việt Nam, tuy nhiên theo một số nguồn tin tức và báo cáo thị trường, doanh thu của Birdy đang có dấu hiệu tăng trưởng tốt:
33 o Nhu cầu tiêu dùng cà phê lon ngày càng tăng: Theo báo cáo của
Mordor Intelligence, thị trường cà phê lon Việt Nam dự kiến sẽ đạt giá trị 1.140 triệu USD vào năm 2028, với tốc độ tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) là 8,5% trong giai đoạn từ năm 2023 đến năm 2028 o Thị phần của Birdy trên thị trường cà phê lon Việt Nam: Birdy là một trong những thương hiệu cà phê lon được ưa chuộng nhất tại Việt Nam với thị phần ước tính khoảng 20% o Hoạt động marketing tích cực: Ajinomoto Việt Nam đã triển khai nhiều hoạt động marketing tích cực để quảng bá cho sản phẩm cà phê lon Birdy trong năm 2023, bao gồm: quảng cáo truyền hình, quảng cáo mạng xã hội, hợp tác với influencer, o Giới thiệu sản phẩm mới: Ajinomoto Việt Nam đã ra mắt một số sản phẩm cà phê lon mới trong năm 2023, chẳng hạn như cà phê lon Birdy Less Sugar và cà phê lon Birdy Strong, nhằm thu hút thêm khách hàng
Birdy đang tập trung mở rộng thị phần thông qua việc đa dạng hóa danh mục sản phẩm với nhiều hương vị mới và mở rộng sang các thị trường mới tiềm năng Chiến lược này cho phép Birdy tiếp cận nhiều đối tượng khách hàng hơn, củng cố vị thế cạnh tranh và gia tăng thị phần của mình.
• Gây chú ý: Birdy nhận được sự quan tâm của giới truyền thông và người tiêu dùng, thể hiện qua các bài báo, bài đánh giá và thảo luận trên mạng xã hội
Sản phẩm mới lựa chọn
Kế hoạch phát triển sản phẩm mới - Nước mắm chay Ajinomoto Dashi
1 Lựa chọn sản phẩm: Đặc điểm:
• Thị trường mục tiêu: o Người ăn chay, người ăn kiêng, người quan tâm đến sức khỏe
35 o Nhu cầu ngày càng tăng đối với các sản phẩm chay và thuần chay
• Xu hướng thị trường: o Xu hướng tiêu dùng thực phẩm chay và thuần chay đang phát triển mạnh mẽ o Các đối thủ cạnh tranh đã có một số sản phẩm nước mắm chay trên thị trường
• Sản phẩm: o Nước mắm chay Ajinomoto Dashi được làm từ nguyên liệu thực vật tự nhiên, không sử dụng cá hoặc hải sản o Sản phẩm có vị umami đậm đà, giống như nước mắm truyền thống o Nước mắm chay Ajinomoto Dashi không chứa MSG, không GMO và không gluten
• Nước mắm chay Ajinomoto Dashi có thể được sử dụng để nêm nếm các món ăn chay và thuần chay
• Sản phẩm giúp tăng hương vị cho món ăn mà không cần sử dụng cá hoặc hải sản
• Nước mắm chay Ajinomoto Dashi là nguồn cung cấp umami tự nhiên, tốt cho sức khỏe
• Nước mắm chay Ajinomoto Dashi được làm từ nấm hương, rong biển kombu, cà chua, và các loại gia vị tự nhiên khác
• Công thức được phát triển bởi các chuyên gia ẩm thực hàng đầu của Ajinomoto để đảm bảo hương vị thơm ngon và chất lượng cao
• Chai thủy tinh sang trọng với nhãn hiệu màu xanh lá cây nổi bật
• Nhãn hiệu cung cấp thông tin đầy đủ về sản phẩm, bao gồm thành phần, công dụng, hướng dẫn sử dụng và thông tin liên hệ
• Nước mắm chay Ajinomoto Dashi đã được thử nghiệm với nhóm khách hàng mục tiêu và nhận được phản hồi tích cực
• Khách hàng đánh giá cao hương vị thơm ngon, chất lượng cao và tính tiện lợi của sản phẩm
3 Quyết định về thương hiệu và bao bì:
• Nước mắm chay Ajinomoto Dashi giữ nguyên thương hiệu Ajinomoto uy tín để tạo dựng lòng tin với khách hàng
• Tên sản phẩm thể hiện rõ ràng tính chất chay của sản phẩm
• Nhãn hiệu sản phẩm có màu xanh lá cây chủ đạo, tượng trưng cho sự tươi mới và thuần chay
• Nhãn hiệu cung cấp thông tin đầy đủ về sản phẩm bằng tiếng Việt và tiếng Anh
• Chai thủy tinh sang trọng và thân thiện với môi trường
• Nắp chai dễ mở và đóng
4 Chiến lược ra mắt sản phẩm:
• Nước mắm chay Ajinomoto Dashi sẽ được phân phối qua các kênh siêu thị, cửa hàng tạp hóa, cửa hàng thực phẩm chay và thuần chay, và các kênh bán hàng trực tuyến
• Chiến dịch marketing sẽ tập trung vào việc quảng bá sản phẩm đến các đối tượng khách hàng mục tiêu
• Sử dụng các kênh marketing truyền thống và kỹ thuật số như quảng cáo truyền hình, quảng cáo trực tuyến, PR, và tiếp thị mạng xã hội
• Tổ chức các chương trình khuyến mãi để thu hút khách hàng dùng thử sản phẩm
• Giá bán sản phẩm sẽ cạnh tranh với các sản phẩm nước mắm chay khác trên thị trường
• Mức giá phù hợp với chất lượng cao và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm
5 Theo dõi và đánh giá:
• Theo dõi doanh số bán hàng của sản phẩm để đánh giá hiệu quả của chiến lược ra mắt sản phẩm
• Thu thập phản hồi của khách hàng về sản phẩm để điều chỉnh và cải thiện sản phẩm theo thời gian
• Đánh giá hiệu quả của các chiến dịch marketing trong việc quảng bá sản phẩm mới cho khách hàng mục tiêu
Ngoài ra, Ajinomoto cũng nên cân nhắc:
• Sử dụng các nguyên liệu địa phương để sản xuất sản phẩm
• Hỗ trợ các tổ chức hoạt động vì quyền động vật và bảo vệ môi trường
Với kế hoạch phát triển sản phẩm bài bản và chiến lược marketing hiệu quả, Nước mắm chay Ajinomoto Dashi có tiềm năng thành công trên thị trường Sản phẩm đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng đối với các sản phẩm chay, có lợi cho sức khỏe.
Thực hành chiến lược giá
Hiện tại, cà phê Birdy có các loại là: cà phê pha sữa cao cấp, cà phê đen cao cấp, cà phê đá xay, cà phê vị dừa Giá bán trên thị trường là 7000 đồng/lon (dung tích 170ml), 1 lốc 6 lon giá 42.000 đồng
• Tăng doanh thu bán cà phê lon Birdy lên 10% trong năm 2024 so với năm 2023
• Đạt doanh thu 100 tỷ đồng từ việc bán cà phê lon Birdy trong năm 2025
• Đảm bảo lợi nhuận cho cà phê lon Birdy ở mức 15% - 20% giá bán
• Tăng lợi nhuận ròng từ việc bán cà phê lon Birdy lên 5% trong năm
• Tăng thị phần cà phê lon Birdy lên 5% trong năm 2024 so với năm 2023
• Trở thành thương hiệu cà phê lon dẫn đầu thị trường Việt Nam trong 5 năm tới
39 Để đạt được những mục tiêu này, Ajinomoto cần tiếp tục áp dụng chiến lược giá linh hoạt, kết hợp nhiều yếu tố khác nhau như:
• Theo dõi giá cả của đối thủ cạnh tranh: Cần thường xuyên theo dõi giá cả của các đối thủ cạnh tranh để điều chỉnh giá bán cà phê lon Birdy cho phù hợp
• Phản hồi của khách hàng: Lắng nghe phản hồi của khách hàng về giá bán cà phê lon Birdy Có thể điều chỉnh giá bán nếu nhận được nhiều phản hồi tiêu cực về giá cả
• Điều kiện thị trường: Cần điều chỉnh giá bán cà phê lon Birdy theo điều kiện thị trường như biến động giá nguyên liệu, lạm phát, v.v
Ngoài ra, Ajinomoto cũng cần tập trung vào việc nâng cao chất lượng sản phẩm, cải thiện dịch vụ khách hàng và tăng cường hoạt động marketing để thu hút khách hàng và tăng doanh số bán hàng
Thay đổi giá, điều kiện thanh toán
Sẽ có những khuyến mãi dành cho khách hàng mua Birdy với số lượng lớn: giảm 7% giá cho lô 30 lon, 10% cho thùng 60 lon
Có thể thanh toán trực tiếp bằng tiền mặt, thẻ ATM… hoặc mua hàng trực tuyến qua điện thoại Internet Áp dụng chính sách hớt bọt (skimming)
Tập trung khuyến mãi và quảng bá hình ảnh vào cuối tháng ( khi họ có lương và thường đi các siêu thị, chợ lớn ) các dịp lễ, sự kiện lớn như World Cup, 1000 năm Thăng Long Hà Nội… lúc khách hàng mục tiêu có nhu cầu và khả năng thanh toán cao nhất
40 Áp dụng chính sách thâm nhập (penetration) Đây là chính sách xuyên suốt 6 tháng cuối năm 2010 của công ty nhằm tạo dựng hình ảnh café Birdy Khi ấy Birdy mới tham gia thị trường thị phần mới chiếm 1,94% tổng thị phần café hòa tan trong khi đó các đối thủ cạnh tranh trực tiếp có thị phẩn rất lớn như: VinaCafe vẫn đang là thương hiệu dẫn đầu thị trường cà phê hoà tan, chiếm khoảng 45% thị phần, tiếp theo là NesCafe với 38% và G7 khoảng 10%
Vì vậy, với những chiến lược đã nêu, Birdy đang cố gắng giữ “ một chân” trên thị trường để tiếp tục phát triển
Cà phê lon Birdy đang áp dụng chiến lược giá theo cạnh tranh kết hợp với chiến lược giá theo giá trị
Chiến lược giá theo cạnh tranh:
• Giá bán cà phê lon Birdy được điều chỉnh dựa trên giá bán của các sản phẩm cà phê lon tương tự trên thị trường
• Ví dụ, giá bán cà phê đen Birdy (7.000 đồng/lon) tương đương với giá bán cà phê lon đen của các thương hiệu khác như Nescafe, G7, Trung Nguyên
• Chiến lược này giúp cà phê lon Birdy duy trì tính cạnh tranh về giá cả và thu hút khách hàng
Chiến lược giá theo giá trị:
• Cà phê lon Birdy được định giá dựa trên chất lượng sản phẩm, hương vị độc đáo và thương hiệu uy tín của Ajinomoto
• Sản phẩm được làm từ 100% cà phê Robusta Việt Nam, không sử dụng chất bảo quản, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng
• Cà phê lon Birdy có hương vị đậm đà, mạnh mẽ, đặc trưng của cà phê Robusta, phù hợp với khẩu vị của nhiều người Việt Nam
• Thương hiệu Ajinomoto được biết đến với uy tín và chất lượng cao trong ngành thực phẩm và đồ uống
• Nhờ những yếu tố trên, cà phê lon Birdy được đánh giá cao về chất lượng và giá trị, do đó có thể được bán với mức giá cao hơn so với các sản phẩm cà phê lon khác trên thị trường
Ngoài ra, Ajinomoto cũng áp dụng một số yếu tố khác để điều chỉnh giá bán cà phê lon Birdy, bao gồm:
• Chi phí sản xuất: Giá bán cần phải đảm bảo lợi nhuận sau khi trừ đi các chi phí sản xuất, marketing và bán hàng
• Nhu cầu thị trường: Giá bán cần phải phù hợp với nhu cầu và khả năng chi trả của khách hàng
• Mục tiêu kinh doanh: Giá bán cần phải hỗ trợ cho mục tiêu kinh doanh của công ty, ví dụ như tăng doanh thu, thị phần hoặc lợi nhuận
Chiến lược giá linh hoạt của cà phê lon Birdy được xây dựng dựa trên các yếu tố cạnh tranh, giá trị sản phẩm và lợi nhuận của công ty Đối với sản phẩm mới, chiến lược giá linh hoạt cho phép Birdy điều chỉnh giá theo các yếu tố thị trường, nhu cầu khách hàng và chi phí sản xuất để đảm bảo tính cạnh tranh nhưng vẫn tạo ra lợi nhuận hợp lý.
• Mục tiêu doanh thu: Tăng doanh thu bán sản phẩm mới lên 15% trong năm đầu tiên ra mắt
• Mục tiêu lợi nhuận: Đảm bảo lợi nhuận cho sản phẩm mới ở mức 20% giá bán
• Mục tiêu thị phần: Chiếm lĩnh 10% thị phần trong phân khúc sản phẩm mới trong vòng 2 năm
• Phân tích chi phí: Xác định chi phí sản xuất, vận chuyển, marketing và bán hàng để đưa ra mức giá sàn cho sản phẩm
• Phân tích giá trị: Đánh giá giá trị sản phẩm mới dựa trên chất lượng, tính năng độc đáo, lợi ích mang lại cho khách hàng và so sánh với các sản phẩm tương tự trên thị trường
• Phân tích nhu cầu và khả năng chi trả của khách hàng: Xác định mức giá mà khách hàng mục tiêu sẵn sàng chi trả cho sản phẩm mới
• Phân tích cạnh tranh: Nghiên cứu giá bán của các đối thủ cạnh tranh để đưa ra mức giá phù hợp và cạnh tranh
Chiến lược thâm nhập thị trường là chiến lược định giá ban đầu thấp để thu hút lượng lớn khách hàng, chiếm lĩnh thị phần Sau khi đạt được thị phần mong muốn, doanh nghiệp có thể điều chỉnh giá bán cao hơn, tăng lợi nhuận.
• Chiến lược giá theo giá trị: Định giá sản phẩm mới dựa trên giá trị sản phẩm, chất lượng, tính năng độc đáo và lợi ích mang lại cho khách hàng Khách hàng sẵn sàng trả giá cao hơn cho sản phẩm chất lượng cao và mang lại nhiều lợi ích
• Chiến lược giá theo tâm lý: Áp dụng các mức giá "chẵn" hoặc "lẻ" để thu hút khách hàng Ví dụ: 19.900 đồng thay vì 20.000 đồng
4 Phản ứng của đối thủ cạnh tranh và phương án đối phó:
• Đối thủ cạnh tranh có thể giảm giá: Ajinomoto có thể duy trì giá bán hiện tại và tập trung vào việc quảng bá chất lượng, tính năng độc đáo và lợi ích của sản phẩm mới
Đối thủ cạnh tranh có thể đưa ra các sản phẩm tương tự mới với tính năng tiên tiến hơn hoặc giá cả cạnh tranh hơn, buộc Ajinomoto phải phát triển các sản phẩm mới và ra mắt các phiên bản cải tiến để duy trì vị thế dẫn đầu.
• Đối thủ cạnh tranh có thể tăng cường hoạt động marketing: Ajinomoto cũng cần tăng cường hoạt động marketing để quảng bá sản phẩm mới và thu hút khách hàng.
Thực hành chiến lược phân phối
Cà phê lon Birdy đang sử dụng kênh phân phối kết hợp giữa ngắn và dài, trực tiếp và gián tiếp với nhiều cấp
Các quyết định phân phối liên quan đến xử lý đơn hàng, kho bãi dự trữ, số lượng hàng hóa dự trữ và vận tải trên thực tế mà Ajinomoto đang áp dụng cho cà phê lon Birdy có thể bao gồm những điểm sau:
• Quy trình đặt hàng: o Khách hàng có thể đặt hàng qua điện thoại, fax, email, website hoặc trực tiếp tại các cửa hàng bán lẻ o Ajinomoto có hệ thống quản lý đơn hàng điện tử để tự động hóa quy trình tiếp nhận và xử lý đơn hàng
• Thu hộ và thanh toán: o Ajinomoto áp dụng nhiều phương thức thanh toán khác nhau như tiền mặt, chuyển khoản, thanh toán trực tuyến o Doanh nghiệp có đội ngũ nhân viên thu hộ chuyên nghiệp và hệ thống thanh toán an toàn
• Giao hàng: o Ajinomoto sử dụng nhiều phương thức giao hàng khác nhau như giao hàng tận nơi, giao hàng qua bưu điện, giao hàng qua nhà xe
Đội ngũ giao hàng chuyên nghiệp, tận tâm của chúng tôi đảm bảo hàng hóa của bạn được giao đúng hạn Chi phí vận chuyển được tính dựa trên địa điểm giao hàng và số lượng sản phẩm được đặt mua, đảm bảo tính linh hoạt và hợp lý cho mọi đơn hàng.
• Chính sách đổi trả hàng: o Ajinomoto có chính sách đổi trả hàng linh hoạt cho khách hàng o Khách hàng có thể đổi trả hàng trong vòng 7 ngày kể từ ngày mua hàng nếu sản phẩm bị lỗi hoặc không đúng mô tả
• Vị trí kho bãi: o Ajinomoto có hệ thống kho bãi rộng khắp tại các khu vực trọng điểm trên toàn quốc o Các kho bãi được đặt ở vị trí thuận tiện cho việc vận chuyển hàng hóa và đáp ứng nhu cầu của thị trường
• Diện tích kho bãi: o Diện tích kho bãi của Ajinomoto được thiết kế phù hợp với nhu cầu dự trữ hàng hóa và đảm bảo khả năng lưu thông hàng hóa nhanh chóng
• Điều kiện bảo quản: o Các kho bãi của Ajinomoto được trang bị hệ thống bảo quản hiện đại, đảm bảo cà phê lon Birdy được bảo quản ở điều kiện nhiệt độ, độ ẩm và ánh sáng phù hợp o Doanh nghiệp cũng áp dụng các biện pháp chống côn trùng và mối mọt để đảm bảo chất lượng sản phẩm
Ajinomoto sử dụng hệ thống quản lý kho hiện đại để theo dõi số lượng, tình trạng và hạn sử dụng hàng hóa Hệ thống này giúp doanh nghiệp tối ưu hóa hiệu quả sử dụng kho bãi bằng cách giảm thiểu chi phí lưu kho.
3 Số lượng hàng hóa dự trữ:
• Mức tồn kho an toàn: o Ajinomoto xác định mức tồn kho an toàn dựa trên nhu cầu tiêu thụ, thời gian giao hàng và rủi ro thiếu hụt hàng hóa o Doanh nghiệp luôn duy trì mức tồn kho an toàn để đảm bảo đáp ứng nhu cầu của khách hàng và tránh tình trạng thiếu hàng
• Mức tồn kho tối đa: o Ajinomoto xác định mức tồn kho tối đa dựa trên khả năng lưu trữ của kho bãi và chi phí lưu kho o Doanh nghiệp điều chỉnh mức tồn kho dựa trên nhu cầu thị trường và tình hình tài chính
• Phương pháp quản lý tồn kho: o Ajinomoto áp dụng phương pháp quản lý tồn kho FIFO (First
In, First Out) để đảm bảo hàng hóa được sử dụng theo thứ tự nhập kho o Phương pháp này giúp doanh nghiệp giảm thiểu rủi ro hàng hóa hết hạn sử dụng và tối ưu hóa hiệu quả sử dụng vốn
• Phương thức vận tải: o Ajinomoto sử dụng nhiều phương thức vận tải khác nhau như vận tải bằng đường bộ, đường thủy, đường hàng không để vận chuyển cà phê lon Birdy đến các đại lý, cửa hàng bán lẻ trên toàn quốc o Doanh nghiệp lựa chọn phương thức vận tải phù hợp dựa trên chi phí, thời gian vận chuyển và yêu cầu bảo quản hàng hóa
• Lựa chọn nhà cung cấp dịch vụ vận tải:
46 o Ajinomoto lựa chọn nhà cung cấp dịch vụ vận tải uy tín, có kinh nghiệm vận chuyển cà phê lon và đảm bảo chất lượng hàng hóa o Doanh nghiệp có hợp đồng dài hạn với các nhà cung cấp dịch vụ vận tải để đảm bảo giá cả cạnh tranh và chất lượng dịch vụ tốt
• Quản lý quá trình vận tải: o Ajinomoto sử dụng hệ thống theo dõi GPStrong việc tối ưu hóa hiệu quả và hiệu suất của quá trình vận tải cà phê lon Birdy của Ajinomoto thông qua theo dõi vị trí xe tải, tối ưu hóa tuyến đường, giám sát hành vi lái xe,…
Truyền thông Marketing điện tử
Các chương trình truyền thông Marketing của cà phê lon Birdy:
Ajinomoto đã và đang áp dụng nhiều chương trình truyền thông Marketing đa dạng để quảng bá cho cà phê lon Birdy, bao gồm:
1 Quảng cáo trên truyền hình:
• Ajinomoto thường xuyên phát sóng các TVC quảng cáo cà phê lon Birdy trên các kênh truyền hình quốc gia và địa phương
• Các TVC thường sử dụng hình ảnh trẻ trung, năng động và thông điệp gần gũi với giới trẻ để thu hút sự chú ý của khách hàng tiềm năng
Ví dụ tiêu biểu là TVC "Birdy – Đập tan cơn buồn ngủ tức thì", với hình ảnh các bạn trẻ tự tin, tràn đầy năng lượng khi thưởng thức cà phê lon Birdy.
2 Quảng cáo trên mạng xã hội:
• Ajinomoto xây dựng và quản lý các trang mạng xã hội chính thức cho cà phê lon Birdy trên Facebook, Instagram, Youtube
• Doanh nghiệp thường xuyên đăng tải các nội dung thu hút như hình ảnh sản phẩm đẹp mắt, video review sản phẩm, bài viết chia sẻ về cà phê, các chương trình khuyến mãi,
• Ajinomoto cũng tổ chức các chiến dịch quảng cáo trả phí trên mạng xã hội để tiếp cận nhiều khách hàng tiềm năng hơn
• Ví dụ: Chiến dịch "Birdy - Cùng bạn chinh phục mọi thử thách" trên Facebook với hashtag #BirdyChallenge thu hút hàng nghìn lượt tham gia và tương tác
• Ajinomoto sử dụng các hình thức quảng cáo ngoài trời như pano, billboard, bảng quảng cáo tại các vị trí đông người qua lại để tiếp cận khách hàng tiềm năng
• Các hình ảnh quảng cáo thường sử dụng màu sắc nổi bật và thông điệp ngắn gọn, dễ nhớ để thu hút sự chú ý của người đi đường
• Ví dụ: Pano quảng cáo cà phê lon Birdy tại các tuyến đường chính ở
Hà Nội và TP.HCM
Để quảng bá cà phê lon Birdy, Ajinomoto tổ chức các sự kiện quan hệ công chúng như hội thảo và workshop về cà phê Những sự kiện này nhằm mục đích giới thiệu sản phẩm đến khách hàng tiềm năng, nâng cao nhận thức về thương hiệu và xây dựng mối quan hệ với người tiêu dùng.
• Doanh nghiệp cũng thường xuyên hợp tác với các KOLs (người có ảnh hưởng) trên mạng xã hội để quảng bá sản phẩm cà phê lon Birdy
• Ví dụ: Hội thảo "Bí quyết pha cà phê ngon" với sự tham gia của chuyên gia pha chế cà phê thu hút nhiều người tham dự
• Ajinomoto thường xuyên tung ra các chương trình khuyến mãi hấp dẫn cho cà phê lon Birdy như giảm giá, mua 1 tặng 1, tích điểm đổi quà,
• Các chương trình khuyến mãi giúp thu hút khách hàng mới và gia tăng doanh số bán hàng cho sản phẩm o Ví dụ: Chương trình "Mua 2 lon Birdy, tặng ngay 1 ly" thu hút nhiều người tiêu dùng tham gia trong 1 khoảng thời gian dài
Hiệu quả của các chương trình truyền thông Marketing:
Các chương trình truyền thông Marketing của cà phê lon Birdy đã giúp
Ajinomoto đạt được những hiệu quả đáng kể, cụ thể như:
• Tăng nhận diện thương hiệu: Nhờ các chiến dịch quảng cáo đa dạng, cà phê lon Birdy đã trở nên quen thuộc với người tiêu dùng Việt Nam
• Gia tăng doanh số bán hàng: Doanh số bán hàng của cà phê lon Birdy đã tăng trưởng mạnh mẽ trong những năm gần đây
• Tạo dựng hình ảnh thương hiệu tích cực: Cà phê lon Birdy được đánh giá là một sản phẩm chất lượng cao, tiện lợi và phù hợp với lối sống hiện đại
Ngoài ra, các chương trình truyền thông Marketing cũng giúp Ajinomoto:
• Thu thập thông tin phản hồi của khách hàng về sản phẩm
• Tăng cường sự gắn kết với khách hàng
• Xây dựng lòng trung thành của khách hàng đối với thương hiệu
Ajinomoto đã và đang áp dụng nhiều chương trình truyền thông Marketing hiệu quả để quảng bá cho cà phê lon Birdy Nhờ những nỗ lực này, cà phê lon Birdy đã trở thành một trong những thương hiệu cà phê lon được ưa chuộng nhất tại Việt Nam
Kế hoạch về các chương trình Marketing trực tuyến đối với sản hẩm cà phê lon Birdy:
Khách hàng mục tiêu chủ yếu của chúng tôi là những đối tượng có nhu cầu thưởng thức cà phê, đặc biệt là những người có cuộc sống bận rộn, cần sự tỉnh táo, tập trung nhưng quỹ thời gian hạn hẹp để pha chế một tách cà phê theo phương pháp truyền thống Trong số đó có thể kể đến những nhân viên văn phòng, tài xế đường dài,
Thông điệp truyền thông: xã hội ngày càng phát triển, cuộc sống ngày càng nhộn, nhịp hối hả và hãy để Birdy đồng hành cùng các bạn
“Café Birdy - sẵn sàng để bước đi”
Qua thực tế chúng ta có thể khẳng định: khách hàng sẽ là kênh quảng bá tốt nhất cho sản phẩm của chung ta vì vậy chúng tôi sử dụng kết hợp giữa chiến lược kéo và đẩy để xây dựng vị thế cho sản phẩm trên thương trường đồng thời cũng để tăng doanh thu và thị phần
Vì nhân viên công sở là khách hàng chiếm số lượng lớn họ có đặc thù thường xuyên lướt web khi làm việc, trao đổi, thảo luận về sản phẩm mới tốt, đẹp,… với các đồng nghiệp nên chúng tôi đăc biệt chú trọng việc quảng cáo, tiếp thị trên những trang web nhiều người truy cập như Dân trí, Vietnamnet, Tạp chí thời trang trẻ, Tạp chí mốt& cuộc sống… vì vậy dành cho nó 40% ngân sách Marketing để thực hiện
Quảng cáo trên tạp chí, báo về sức khỏe, dinh dưỡng, làm đẹp, thời trang như báo “Gia đình và xã hội”, tạp chí “Đẹp +….” hay tạp chí “Sức khỏe gia đình”……
Chương trình kiến thức tiêu dùng trên kênh VTV1, VTV2, VTV3 của Đài truyền hình Việt Nam được phát sóng khoảng 1 phút, tần suất xuất hiện trong 3 tháng đầu là 7-10 lần/ngày, 3 tháng sau là 3-5 lần/ngày Các chương trình quảng cáo trên sóng truyền hình phải đảm bảo truyền tải thông điệp về giá cả và chất lượng sản phẩm để mang đến sự tin cậy cho người tiêu dùng.
Thiết kế các dạng logo đẹp, ấn tượng mang thông điệp của công ty, treo ở những nơi công cộng như công sở, siêu thị, đường phố có đông người qua lai …
Tổ chức trưng bày, giới thiệu sản phẩm ở các siêu thị và đại lý lớn, kết hợp dùng thử, tặng thưởng để gây sự chú ý của người tiêu dùng
Ngoài ra cần tham gia các hội chợ về thương hiệu và chất lượng mang tầm vóc lớn để khẳng định chất lượng cũng như hình ảnh của công ty trong cái nhìn cuả khách hàng
Ngoài chiến lực 4P trên chúng ta còn pahir quan tâm đến những nhân tố ảnh hưởng trực tiếp đến sự thành công của công ty như:
Bổ sung nhân lực có đủ kiến thức, kinh nghiệm cần thiết mà công việc đòi hỏi bằng việc tuyển chọn khắt khe hơn hay những khóa đào tạo về các kĩ năng cần thiết cho công việc mà họ đang làm
Huấn luyện bổ sung để nâng cao chuyên môn về kiến thức sản phẩm khi có sản phẩm mới
Chuẩn hoá dịch vụ khách hàng
