Hệ thống thông tin quản lýBẢNG PHÂN CÔNG CÔNG VIỆCHà Phương AnhNT 0816518862- Chương 1: Tổng quan về đề tài - Khảo sát doanh nghiệp- Tổng hợp và chỉnh sửa word báo cáo- Thuyết trình chươ
Trang 1ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNGTRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ
Thành viên: Hà Phương Anh (NT) 0816518862
Lưu Nguyễn Gia Bảo Nguyễn Văn Sông Cầu Vy Thị Cẩm Lệ Trần Văn Trà Nguyễn Tường Vi
Đà Nẵng, ngày 8 tháng 4 năm 2024
Trang 2Hệ thống thông tin quản lý
BẢNG PHÂN CÔNG CÔNG VIỆC
Hà Phương Anh(NT) 0816518862
- Chương 1: Tổng quan về đề tài - Khảo sát doanh nghiệp
- Tổng hợp và chỉnh sửa word báo cáo- Thuyết trình chương 1
- Kết quả đạt được của đề tài
Vy Thị Cẩm Lệ - Chương 3: Triển khai phần mềm Odoo- Xây dựng trang web odoo
- Slide- Lời mở đầu
- Kết quả đạt được của đề tài
Trần Văn Trà - Vẽ sơ đồ quy trình kinh doanh
- Chương 2: Mô tả quy trình mua hàng đề xuất,ưu nhược điểm , so sánh 2 quy trình
- Khảo sát doanh nghiệp và slide- Hướng phát triển của đề tài
100%
Trang 3Hệ thống thông tin quản lý
2 Mục tiêu của đề tài 2
3 Đối tượng và phạm vi của đề tài 2
4 Bố cục của đề tài nghiên cứu 2
CHƯƠNG 1 TVNG QUAN VỀ ĐỀ TÀI 3
1.1.Giới thiê Wu về doanh nghiê Wp triYn khai 3
1.1.1: Thông tin chung về cửa hàng 3
1.2.4: Mô hình kéo & đẩy 6
1.2.5: Lợi ích và rủi ro khi áp dụng hệ thống SCM 7
1.3: Công cụ: Giới thiệu về phần mềm ODOO 7
1.3.1 Khái niệm 7
1.3.2 Các tính năng của phần mềm Odoo 8
1.3.3 Các phiên bản của phần mềm Odoo 8
1.3.4 Những lợi ích và hạn chế khi sử dụng phần mềm odoo 9
CHƯƠNG 2 KHẢO SÁT VÀ PHÂN TsCH HÊW THỐNG/ Dv LIÊWU MUA HÀNG TẠI PHI LONG COFFEE 10
2.1 Khảo sát về hê W thống mua hàng 10
Trang 4Hệ thống thông tin quản lý
2.2 Phân tích về hệ thống mua hàng 13
2.2.1 Ưu nhược điYm của quy trình mua hàng hiện có 13
2.2.2 Quy trình mua hàng đề xuất 15
2.3 So sánh quy trình mua hàng đề xuất với quy trình mua hàng hiện có 16
2.3.1 Sự khác nhau của quy trình hiện tại và đề xuất 16
2.3.2 Ưu, nhược điYm quy trình mua hàng đề xuất 17
CHƯƠNG 3: TRIỂN KHAI TRÊN PHẦN MỀM ODOO VÀO QUẢN LÝ CHUỖI CUNG ỨNG CỦA PHI LONG COFFEE 17
3.1 Quản lý thông tin kho vận 17
3.1.1 Thiết lập tồn kho an toàn 17
3.1.2 Thiết lập Nhà cung cấp 18
3.1.3 Thiết lập sản phẩm 19
3.2 Quá trình thượng lưu 20
3.3 Quá trình trung lưu 23
3.3.1 Định mức nguyên liệu 23
3.3.2 Tạo lệnh sản xuất 23
3.4 Báo cáo sản xuất 24
3.5 Báo cáo tồn kho 26
3.5.1 KiYm kê kho từng ngày 26
3.5.2 KiYm kê tất cả sản phẩm trong kho 26
KẾT LUÂWN VÀ HƯ€NG PHÁT TRIỂN 27
1 Kết quả đạt được của đề tài 27
2 Kết quả đạt được của nhóm 28
3 Hướng phát triYn của đề tài 28
TÀI LIỆU THAM KHẢO 29
Too long to read onyour phone? Save
to read later onyour computer
Save to a Studylist
Trang 5Hệ thống thông tin quản lý
DANH MỤC BẢNG BIỂU
Bảng 1: So sánh quy trình mua hàng đề xuất với quy trình mua hàng hiện có 16
Trang 6Hệ thống thông tin quản lý
DANH MỤC HÌNH ẢNH
Hình 1: Logo của Phi Long Coffee 3
Hình 2: Không gian và thiết kế của quán 3
Hình 3: Quy trình mua hàng của Phi Long Coffee 12
Hình 4: Quy trình mua hàng đề xuất của Phi Long coffee 15
Hình 5: Thiết lập tồn kho an toàn 18
Hình 6:Thông tin các nhà cung cấp 18
Hình 7:Thiết lập thông tin nhà cung cấp 19
Hình 8: Nhập thông tin sản phẩm 19
Hình 9: Sản phẩm 20
Hình 10:Tạo đơn đặt hàng tự động 20
Hình 11:Yêu cầu báo giá tự động 21
Hình 12:Gửi email nhà cung cấp 21
Hình 13: Nhà cung cấp kiểm tra và xác nhận 22
Hình 19: Phân tích sản xuất theo đồ thị cột 25
Hình 20: Phân tích sản xuất theo đồ thị đường 25
Hình 21: Phân tích sản xuất theo biểu đồ bánh 25
Hình 22: Kiểm kê tồn kho trong ngày 26
Hình 23: Kiểm kê sản phẩm trong kho 26
Trang 7Hệ thống thông tin quản lý
LỜI MỞ ĐẦU1 Lý do chọn đề tài
Quản lý chuỗi cung ứng (SCM) đóng vai trò quan trọng trong việc quản trị cácmối quan hệ giữa công ty và nhà cung cấp SCM không chỉ tích hợp các hoạt độngcung cấp, sản xuất, phân phối và hậu cần mà còn cho phép nhà quản lý đưa ra cácquyết định tốt hơn dựa trên tổ chức và lập kế hoạch tìm kiếm nguồn cung ứng, sảnxuất và phân phối Việc chia sẻ thông tin giữa các đối tác trong chuỗi cung ứng nhưnhà cung cấp, công ty mua bán, nhà phân phối và các công ty hậu cần giúp đáp ứngđúng số lượng sản phẩm đến đích với thời gian ngắn và chi phí thấp, từ đó tăng lợinhuận.Việc ứng dụng SCM đúng cách đã giúp nhiều công ty thành công Ngược lạicũng có không ít những công ty gặp khó khăn, thất bại do ứng dụng một cách sai lầmhệ thống SCM.
Xây dựng một hệ thống mua hàng và sản xuất hiệu quả là một phần quan trọngtrong việc phát triển và tối ưu hóa hoạt động kinh doanh của các quán cà phê hiện đại.Với sự bùng nổ của ngành công nghiệp dịch vụ ẩm thực trong thời đại số hóa ngàynay, việc áp dụng công nghệ vào quy trình kinh doanh không chỉ giúp tăng cường hiệuquả vận hành mà còn mang lại trải nghiệm tốt hơn cho khách hàng Phi Long Coffee,một quán cà phê tại Đà Nẵng nổi tiếng với phong cách phục vụ chuyên nghiệp và chấtlượng sản phẩm, cần nắm bắt cơ hội này để phát triển hệ thống mua hàng và sản xuấtthông minh và tiện lợi Đà Nẵng, với vị trí địa lý đắc địa và lượng du khách đến thămngày càng tăng, là điểm đến lý tưởng cho những cơ sở kinh doanh, nhất là trong lĩnhvực cà phê Xây dựng một hệ thống mua hàng và sản xuất hiện đại không chỉ giúpquán cà phê tiết kiệm thời gian và nhân lực mà còn tạo ra môi trường mua sắm tiện lợi,nhanh chóng và an toàn cho khách hàng.
Chúng tôi nhận thấy nhu cầu cải tiến hệ thống mua hàng và sản xuất hiện tại dosự phát triển của kinh doanh và sự thay đổi trong hành vi mua hàng của khách hàng.Việc áp dụng một hệ thống mua hàng và sản xuất mới sẽ giúp quán nhanh chóng phụcvụ khách hàng một cách hiệu quả hơn, thông qua việc tối ưu hóa quy trình đặt hàng,thanh toán và giao nhận hàng.Trong môi trường kinh doanh ngày càng cạnh tranh, việcáp dụng công nghệ để tối ưu hóa quá trình mua bán và sản xuất là yếu tố quyết địnhđến sự thành công Xây dựng một hệ thống mua hàng và sản xuất hiện đại sẽ giúp Phi6
Trang 8Hệ thống thông tin quản lý
Long Coffee duy trì và tăng cường sự cạnh tranh trên thị trường Vì vậy, nhóm 4 đãchọn đề tài ứng dụng SCM vào quản lý việc mua hàng và sản xuất của Phi LongCoffee để tìm hiểu cách doanh nghiệp này áp dụng hệ thống và nhấn mạnh tầm quantrọng của hệ thống thông tin trong kinh doanh.
2 Mục tiêu của đề tài
Mục tiêu chung: ứng dụng phần mềm Odoo vào hoạt động kinh doanh của
doanh nghiệp.
Mục tiêu riêng: xây dựng được hệ thống quản lý mua hàng và sản xuất tại Phi
Long Coffee với quy trình kinh doanh được cải tiến nhằm tiết kiệm nhân lực, thờigian, chi phí và quản lý hiệu quả hơn nguồn lực và doanh thu.
Đề ra các hướng phát triển giúp cải thiện hoạt động kinh doanh của cửa hàng vàgiúp cửa hàng phát triển bền vững.
3 Đối tượng và phạm vi của đề tài- Đối tượng của đề tài
Phi Long Coffee - 145 Chương Dương, phường Mỹ An, TP Đà Nẵng.Hệ thống chuỗi cung ứng SCM (Supply Chain Management).Phần mềm Odoo.
- Phạm vi đề tài nghiên cứu
Phạm vi thời gian: Báo cáo được thực hiện và hoàn thành từ tuần 3 đếntuần 12 (Trong quá trình học môn Hệ thống thông tin quản lý).
Phạm vi nội dung: Nghiên cứu hệ thống SCM (Supply ChainManagement) và ứng dụng SCM vào Phi Long Coffee.
4 Bố cục của đề tài nghiên cứu
Đề tài được tổ chức gồm phần mở đầu, 3 chương nội dung và phần kết luận.Lời mở đầu
Chương 1: Tổng quan về đề tài, cơ sở lý thuyếtChương 2: Hệ thống SCM của Phi Long Coffee
Chương 3: Triển khai hệ thống SCM trên phần mềm OdooKết luận và hướng phát triển.
7
Trang 9Hệ thống thông tin quản lý
CHƯƠNG 1 TVNG QUAN VỀ ĐỀ TÀI1.1.Giới thiê Wu về doanh nghiê Wp triYn khai
1.1.1: Thông tin chung về cửa hàng
Hình 1: Logo của Phi Long Coffee
Tên cửa hàng: Phi Long Coffee
Địa chỉ: 145 Chương Dương,quận Ngũ Hành Sơn, Da Nang, VietnamThông tin liên hệ: 038 356 9333
Fanpage: https://www.facebook.com/philongcoffee?locale=vi_VN1.1.2: Lĩnh vực hoạt động chính
Hình 2: Không gian và thiết kế của quán
Phi Long Coffee là một quán cà phê độc đáo và ấm cúng, nằm đối diện vớisông Hàn Dưới đây là mô tả chi tiết về quán:
8
Trang 10Hệ thống thông tin quản lý
1 Không gian:
Thiết kế: Phi Long Coffee có không gian thiết kế đơn giản, nhưng tinh
tế Tường sơn trắng kết hợp với gỗ tự nhiên tạo nên không gian ấm áp vàthân thiện.
Nội thất: Bàn ghế gỗ, ghế sofa mềm mại, và các góc ngồi riêng tư Các
bức tranh và cây cỏ xanh tạo điểm nhấn cho không gian.
Ánh sáng: Ánh sáng tự nhiên và đèn trang trí tạo nên không gian thoải
+ Sinh tố: dâu, bơ,
+ Trà: trà đào, trà chanh, trà dâu, + Kem: dâu, dừa, socola,
+ Đá xay: Cookie, Tuyết chanh, Vatila Pháp
Quán nổi tiếng với đa dạng menu, chất lượng cà phê và thức uống, cùng vớikhông gian thoải mái Quán thu hút chủ yếu khách trên địa bàn quận Ngũ Hành Sơn
2 Khách hàng và không khí:
+ Khách đa dạng: Phi Long Coffee thu hút cả những người yêu thích cà
phê đơn giản và những người muốn tận hưởng không gian yên tĩnh đểlàm việc hoặc đọc sách.
+ Không khí: Không gian yên bình, âm nhạc nhẹ nhàng và hương thơm cà
phê tạo nên không khí thư giãn.
3 Nhân viên và dịch vụ:
+ Nhân viên thân thiện: Đội ngũ nhân viên tại Phi Long Coffee luôn
nhiệt tình và thân thiện với khách hàng.
+ Dịch vụ nhanh chóng: Thời gian phục vụ nhanh chóng và chuyên
Tóm lại, Phi Long Coffee là một quán cà phê lý tưởng để thư giãn, tận hưởngcà phê ngon và tìm kiếm khoảnh khắc riêng tư
9
Trang 11Hệ thống thông tin quản lý
Bên cạnh đó , Phi Long coffee cũng đặt ra những mục tiêu phải đạt được: Tăngcường tiếp thị để thu hút khách hàng trong giai đoạn tới Đạt doanh thu theo mức yêucầu đề ra Loại bỏ và khắc phục những đánh giá không tốt Gia tăng và hoàn thiện tốtnhất các dịch vụ của quán
1.2: Cơ sở lý thuyết1.2.1: Khái niệm
Hệ thống quản lý chuỗi cung ứng (Supply Chain Management - SCM)
được định nghĩa là một hệ thống tích hợp giúp quản lý và liên kết các bộ phận sảnxuất, khách hàng và nhà cung cấp SCM giúp quản lý và tối ưu hóa các hoạt độngtrong chuỗi cung ứng, từ nguồn gốc sản phẩm đến khách hàng cuối cùng Quản lý nàybao gồm các giai đoạn như lập kế hoạch, mua hàng, sản xuất, vận chuyển và lưu trữsản phẩm, với mục tiêu đảm bảo cung cấp sản phẩm chất lượng cao, đáp ứng nhu cầucủa khách hàng với giá thành hợp lý Nó còn bao gồm việc quản lý mối quan hệ giữacác đối tác trong chuỗi cung ứng, tạo ra hiệu quả kinh tế và giảm thiểu rủi ro tronghoạt động kinh doanh [1]
1.2.2: Cấu trúc
-Một chuỗi cung ứng hoàn chỉnh sẽ bao hàm cả nhà sản xuất, nhà cungcấp, nhà cung ứng vận tải, kho bãi, các nhà phân phối và khách hàng.
+ Nhà cung cấp: được định nghĩa là các đơn vị cung cấp nguyên liệu, vật
liệu, thành phẩm hoặc dịch vụ cho nhà sản xuất.
+ Nhà sản xuất: được định nghĩa là đơn vị biến đổi nguyên liệu thô thành
sản phẩm hoàn chỉnh Họ có thể là các nhà máy sản xuất, các công ty lắpráp, hoặc các công ty chế biến Nhà cung cấp nguyên liệu thô và nhà sảnxuất có mối liên kết chặt chẽ, một trong hai thành phần này có vấn đề thìsẽ ảnh hưởng tới toàn bộ chuỗi cung ứng.
+ Nhà phân phối: được định nghĩa là đơn vị mua sản phẩm từ nhà sản
xuất và bán lại cho các nhà bán lẻ hoặc người tiêu dùng Họ có thể là cáccông ty thương mại, các đại lý, hoặc các nhà kho.
+ Nhà bán lẻ: được định nghĩa là đơn vị bán sản phẩm trực tiếp cho
người tiêu dùng Họ có thể là các cửa hàng tạp hóa, các cửa hàng tiệnlợi, các siêu thị, hoặc các cửa hàng trực tuyến.
10
Trang 12Hệ thống thông tin quản lý
+ Khách hàng: được định nghĩa là người sử dụng cuối cùng của sản
phẩm hoặc dịch vụ và là mục tiêu cuối cùng của quá trình chuỗi cungứng.
Mỗi giai đoạn trong chuỗi cung ứng liên kết chặt chẽ với nhau và được quản lývà điều phối bởi hệ thống quản trị chuỗi cung ứng, giúp tối ưu hoá quá trình sản xuấtvà cung ứng sản phẩm, giảm thiểu tồn kho và chi phí, nâng cao hiệu quả kinh doanh và
đáp ứng nhu cầu của khách hàng [2]1.2.3: Các bộ phận
SCM được coi là mạng lưới các điều kiện dễ dàng cho việc thu mua NVL,chuyển NVL thô thành sản phẩm trung gian và phân phối sản phẩm cuối cùng đếnkhách hàng Hệ thống quản trị chuỗi cung ứng bao gồm ba chuỗi cung ứng chính:
+ Chuỗi cung ứng thượng lưu (hay còn gọi là upstream supply chain):
Bao gồm các hoạt động giữa nhà sản xuất và các nhà cung cấp của và cảnhững nhà cung cấp của các nhà cung cấp
+ Chuỗi cung ứng trung lưu (hay còn gọi là internal supply chain):
Bao gồm tất cả các hoạt động bên trong công ty để chuyển các đầu vàothành các đầu ra, tính từ thời điểm các đầu vào đi vào trong tổ chức đếnthời điểm các sản phẩm được phân phối ra khỏi tổ chức.
+ Chuỗi cung ứng hạ lưu (hay còn gọi là downstream supply chain):
Phân phối sản phẩm đến khách hàng cuối cùng thông qua các cửa hàng,trang web bán hàng, các hình thức bán hàng trực tuyến và các kênh bán
hàng khác [1]1.2.4: Mô hình kéo & đẩy.
+ Chiến lược kéo (Pull Strategy) được định nghĩa là phương pháp quản
lý chuỗi cung ứng dựa trên nhu cầu thực tế của khách hàng Sản xuất vàvận chuyển hàng hóa được thực hiện dựa trên đơn hàng từ khách hàng,giúp giảm thiểu tồn kho và chi phí.
+ Chiến lược đẩy (Push Strategy) được định nghĩa là phương pháp quản
lý chuỗi cung ứng dựa trên dự đoán nhu cầu của khách hàng Sản xuất vàvận chuyển hàng hóa được thực hiện dựa trên dự báo này, giúp doanhnghiệp có thể chuẩn bị trước số lượng hàng hóa cần thiết.
11
Trang 13Hệ thống thông tin quản lý
→ Sự khác biệt giữa hai mô hình này là ở cách tiếp cận khách hàng và sản xuấtsản phẩm [3]
1.2.5: Lợi ích và rủi ro khi áp dụng hệ thống SCM ● Lợi ích: [4]
○ Tăng hiệu suất của các dòng sản phẩm thông qua kết hợp giữa các nhàcung cấp với nhau
○ Nâng cao dịch vụ khách hàng và giảm thiểu lượng hàng hóa tồn kho○ Giảm chi phí giá thành mỗi sản phẩm, nâng cao lợi nhuận tối đa nhất○ Nâng cao năng lực cạnh tranh cho công ty, tạo thương hiệu uy tín trên thị
trường trong tâm trí người tiêu dùng
○ Chuyển hướng sản phẩm nhanh trong trước sự thay đổi của thị trường
● Tuy nhiên, áp dụng hệ thống quản lý chuỗi cung ứng cũng có một số rủi ronhư sau: [5]
○ Ảnh hưởng đến toàn bộ hoạt động kinh doanh: Nếu lựa chọn một hệthống SCM không phù hợp, có thể dẫn đến sự gián đoạn trong quá trìnhsản xuất, vận chuyển và phân phối hàng hóa Điều này có thể ảnh hưởngđến toàn bộ hoạt động kinh doanh của công ty, từ khâu nguyên liệu sảnxuất đến hệ thống phân phối.
○ Nếu hệ thống SCM không tương thích với các công cụ quản trị hiện cócủa công ty và không được đồng bộ hóa đúng cách, có thể dẫn đến sự cốvà phá hủy toàn bộ hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp
1.3: Công cụ: Giới thiệu về phần mềm ODOO
1.3.1 Khái niệm
Odoo là một phần mềm quản lý doanh nghiệp (ERP) mã nguồn mở được pháttriển bởi Odoo S.A Nó cung cấp một loạt các ứng dụng doanh nghiệp như quản lý bánhàng, quản lý kho hàng, quản lý sản xuất, quản lý dự án, quản lý tài chính, quản lýnhân sự và nhiều ứng dụng khác
1.3.2 Các tính năng của phần mềm Odoo
○ Odoo cung cấp các tính năng quản lý doanh nghiệp như sau:
○ Quản lý bán hàng: Odoo cung cấp các công cụ để quản lý đơn hàng,
báo giá, hóa đơn và thanh toán 12
Trang 14Hệ thống thông tin quản lý
○ Quản lý kho hàng: Odoo giúp quản lý việc nhập và xuất kho, kiểm kê
hàng tồn kho và theo dõi đơn đặt hàng
○ Quản lý sản xuất: Odoo cho phép quản lý quy trình sản xuất, kế hoạch
sản xuất và theo dõi tiến độ sản xuất
○ Quản lý dự án: Odoo cung cấp các công cụ để quản lý dự án, giao việc
và theo dõi tiến độ
○ Quản lý tài chính: Odoo giúp quản lý các giao dịch tài chính như thanh
toán, thu tiền và quản lý tài sản
○ Quản lý nhân sự: Odoo cho phép quản lý thông tin nhân viên, lương và
các quy trình liên quan đến nhân sự.
1.3.3 Các phiên bản của phần mềm Odoo
- Odoo cung cấp hai phiên bản khác nhau: phiên bản miễn phí và phiên bản trảphí
- Phiên bản miễn phí: được gọi là Odoo Community Edition, là phiên
bản mã nguồn mở và hoàn toàn miễn phí để tải xuống và sử dụng Nócung cấp nhiều tính năng quản lý doanh nghiệp như quản lý bán hàng,quản lý kho hàng, quản lý sản xuất, quản lý dự án, quản lý tài chính,quản lý nhân sự và nhiều ứng dụng khác Tuy nhiên, phiên bản miễn phícó một số hạn chế như không có hỗ trợ kỹ thuật và các tính năng mởrộng Ngoài ra, phiên bản miễn phí không có các tính năng tiên tiến nhưtối ưu hóa hiệu suất, khả năng tích hợp với các ứng dụng bên thứ ba vàcác tính năng quản lý doanh nghiệp khác
- Phiên bản trả phí: được gọi là Odoo Enterprise Edition, là phiên bản trả
phí và có tính năng đầy đủ hơn Nó cung cấp các tính năng tiên tiến hơnnhư hỗ trợ kỹ thuật, tính năng tối ưu hóa hiệu suất, khả năng tích hợp vớicác ứng dụng bên thứ ba và các tính năng quản lý doanh nghiệp khác.Phiên bản trả phí của Odoo được cung cấp theo các gói khác nhau, tùythuộc vào nhu cầu và quy mô của doanh nghiệp Giá cả của các gói nàyphụ thuộc vào số lượng người dùng và các tính năng được yêu cầu
1.3.4 Những lợi ích và hạn chế khi sử dụng phần mềm odoo Lợi ích:
13
Trang 15Hệ thống thông tin quản lý
- Quản lý doanh nghiệp toàn diện: Odoo cung cấp giải pháp quản lý doanhnghiệp toàn diện, bao gồm bán hàng, mua hàng, sản xuất ,quản lý kho,quản lý sản xuất, quản lý dự án và tài chính
- Tùy chỉnh linh hoạt: Phần mềm Odoo có thể được tùy chỉnh để phù hợpvới nhu cầu của từng doanh nghiệp, với nhiều ứng dụng mở rộng và tínhnăng mở rộng
- Tiết kiệm chi phí: Odoo là một phần mềm mã nguồn mở miễn phí, dođó, doanh nghiệp không cần phải chi trả cho giấy phép sử dụng - Tích hợp dễ dàng: Odoo có thể tích hợp với các phần mềm khác như
Magento, Shopify, WooCommerce và nhiều hơn nữa Giao diện đơngiản và dễ sử dụng: Odoo cung cấp cho người dùng một giao diện đơngiản và dễ sử dụng, cùng với các công cụ quản lý hiệu quả và báo cáophân tích
- Tính linh hoạt và mở rộng: Odoo là một phần mềm linh hoạt có thể mởrộng để đáp ứng nhu cầu của doanh nghiệp
- Thời gian triển khai: Triển khai Odoo có thể mất nhiều thời gian và tàinguyên để cấu hình và tùy chỉnh theo nhu cầu của doanh nghiệp - Khó khăn trong việc tìm kiếm nhân viên có kinh nghiệm sử dụng: Do
Odoo không phổ biến như các phần mềm quản lý doanh nghiệp khác,việc tìm kiếm nhân viên có kinh nghiệm sử dụng phần mềm này có thểkhó khăn
- Cập nhật phần mềm: Việc cập nhật phần mềm Odoo có thể gây ra sự cốvà ảnh hưởng đến hoạt động của doanh nghiệp, do đó, cần phải đượcthực hiện cẩn thận.
14
Trang 16Hệ thống thông tin quản lý
CHƯƠNG 2 KHẢO SÁT VÀ PHÂN TsCH HÊW THỐNG/ Dv LIÊWU MUAHÀNG TẠI PHI LONG COFFEE
2.1 Khảo sát về hê W thống mua hàng.
Hiện nay cửa hàng đang tổ chức mua bán trực tiếp tại một cơ sở chính và duy nhất ởsố 145 Chương Dương.
Mục đích
- Khảo sát tình hình thực tế về hệ thống quản trị chuỗi cung ứng tại Phi Long coffee
Đà Nẵng, hiểu rõ hơn về hệ thống mua hàng và sản xuất của Phi Long Coffee, từ cơ sởđó nhóm sẽ tìm hiểu cụ thể và tiến hành phân tích, đánh giá, xem xét ưu nhược của hệthống mua hàng và sản xuất hiện tại, từ đó đưa ra một vài đề xuất để cải tiến cho hệthống này của Phi Long coffee để phục vụ cho đề tài báo cáo của nhóm.
Phương pháp khảo sát
Nhóm đã đến quán coffee Phi Long và đã trao đổi phỏng vấn trực tiếp quản lý củaquán
Nội dung khảo sát
Nhóm đã hỏi quản lý của quán một số câu hỏi liên quan đến quy trình mua hàng và sảnxuất của quán về:
- Số sản phẩm hiện quán đang bán, tên một số nhà cung cấp nguyên liệu cho quán, giánhập và giá bán của một số mặc hàng, nguyên liệu cần thiết để quán làm ra một số sảnphẩm, cách quán quản lí kho hàng.
15
Trang 17Hệ thống thông tin quản lý
- Cách kiểm kê tồn kho trong ngày, quy trình mua hàng của quán,… Cùng với cáchđịnh mức và sản xuất các sản phẩm bán cho khách hàng.
Kết quả nhóm thu được
Quản lí đã giải đáp những thắc mắc của nhóm Nhóm đã hiểu rõ về hoạt động kinhdoanh của quán bao gồm: nhà cung cấp, giá bán, các loại nguyên liệu cần nhập quytrình mua hàng và định mức sản xuất các sản phẩm cùng với việc quản lí kho- cáchkiểm kê,… của coffee Phi Long và từ đó nhóm đã có thể mô tả được quy trình muahàng của quán bằng sơ đồ Ngoài ra nhóm cũng đã chụp một số hình ảnh quán trong
❖ Mô tả quy trình mua hàng hiện tại Phi Long Coffee.
16
Trang 18Hệ thống thông tin quản lý
Hình 3: Quy trình mua hàng của Phi Long Coffee
- Lập yêu cầu mua hàng
Mỗi ngày nhân viên mua hàng sẽ kiểm tra và thống kê số lượng của từng loạinguyên vật liệu trong kho, sau đó nếu thấy không đủ hàng thì sẽ đưa ra yêu cầu muahàng phục vụ cho các hoạt động kinh doanh của cửa hàng
- Tìm kiếm nhà cung cấp và đề nghị báo giá
Nhân viên mua hàng sẽ gửi đề nghị yêu cầu mua hàng lên quản lý, nếu quản lýkhông phê duyệt thì nhân viên mua hàng sẽ chỉnh sữa và gửi yêu cầu mua hàng lại.Nếu quản lý phê duyệt thì nhân viên mua hàng sẽ yêu cầu báo giá cho nhà cung cấp.Các nhà cung cấp tiến hành lập báo giá và gửi bảng báo giá cho nhân viên mua hàng.Sau đó nhân viên mua hàng gửi bảng báo giá lên nhân viên quản lý Nếu đơn báo giá17