Hiện chính quyền địa phương và nông dân vẫn đang có nhu cầu rất lớn về canh tác rau xanh tuy nhiên vẫn chưa áp dụng kỹ thuật cao để sản xuất rau hiệu quả và tốt hơn cho người nông dân.Tr
GIỚI THIỆU ĐỀ TÀI
Lý do chọn đề tài
Ngày nay, người trồng rau lạm dụng thuốc trừ sâu và phân bón cũng như sử dụng nguồn nước và đất bị ô nhiễm trong quá trình trồng rau Khởi nguồn từ dự án trang trại công nghệ cao trồng trọt theo tiêu chuẩn Vietgap Nhằm phát triển và sử dụng đất hiệu quả, bền vững, phù hợp với điều kiện nhiệt đới nóng ẩm của Việt Nam Ứng dụng có hiệu quả các tiến bộ khoa học công nghệ tiên tiến trong sản xuất giống, duy tu bảo quản sản phẩm, bảo vệ môi trường sinh thái, góp phần cung ứng nông sản, công nghiệp, thực phẩm an toàn cho thị trường và xã hội Phổ biến rộng rãi công nghệ nông nghiệp tiên tiến, nâng cao thu nhập cho nông dân Từng bước mở ra mối liên kết giữa nông dân và người tiêu dùng, góp phần thực hiện công nghiệp hóa, hiện đại hóa nông nghiệp, nông thôn.
Hợp tác với đối tác nước ngoài để được chuyển giao cây giống tốt, công nghệ nông nghiệp hiện đại, công nghệ gây và giữ giống, và phương thức quản lý mới có hiệu quả, xây dựng dự án nông nghiệp có hiệu quả kinh tế cao Khai thác có hiệu qủa hơn tiềm năng về: đất đai, lao động và sinh thái để phát triển trồng rau sạch không thuốc hóa học Cung cấp cho xã hội một khối lượng rau sạch xuất khẩu có chất lượng cao, an toàn vệ sinh thực phẩm Phổ biến rộng rãi kỹ thuật nông nghiệp tiên tiến và đáp ứng được nhu cầu cây giống có chất lượng cao cho việc phát triển trồng rau sạch Xã B’Lá huyện Bảo Lâm thuộc tỉnh Lâm Đồng có tiềm năng rất lớn về chuyên canh rau sạch Hiện chính quyền địa phương và nông dân vẫn đang có nhu cầu rất lớn về canh tác rau xanh tuy nhiên vẫn chưa áp dụng kỹ thuật cao để sản xuất rau hiệu quả và tốt hơn cho người nông dân.
Trồng rau công nghệ cao sử dụng các phương pháp và kỹ thuật tiên tiến để tạo ra sản phẩm an toàn hơn, chất lượng cao hơn Các sản phẩm này có thể được kiểm soát chặt chẽ để hạn chế tối đa việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật và các hóa chất độc hại khác, giúp người tiêu dùng yên tâm về sức khỏe và an toàn thực phẩm, góp phần tăng sản lượng, năng suất và hiệu quả Hệ thống tưới và điều khiển tự động giúp quản lý tốt hơn các yếu tố môi trường như ánh sáng, nhiệt độ, độ ẩm nhằm tối ưu hóa năng suất và giảm thiểu lãng phí Trồng rau công nghệ cao có thể là giải pháp bền vững cho nền nông nghiệp hiện đại.
Dự án trồng rau sạch xuất khẩu ứng dụng công nghệ cao quy mô lớn phục vụ nhân dân các tỉnh lân cận tạo ra sản phẩm, hàng hóa đáp ứng nhu cầu chế biến và xuất khẩu Ứng dụng kết quả nghiên cứu khoa học và quy trình xây dựng Được sản xuất theo tiêu chuẩn sạch và an toàn như sử dụng các biện pháp quản lý dinh dưỡng và quản lý sâu bệnh sinh học theo hướng bền vững.
Giới thiệu dự án
- Tên dự án: Trang trại trồng rau công nghệ cao
- Địa chỉ trang trại: xã B Lá, huyện Bảo Lâm, tỉnh Lâm Đồng
Too long to read on your phone? Save to read later on your computer
- Hình thức đầu tư: đầu tư xây dựng mới
- Ngành nghề chính: trồng rau sạch, dịch vụ tham quan, hướng dẫn trồng trọt tại nhà.
- Tổng mức đầu tư: 4.5 tỷ đồng
Sự cần thiết phải đầu tư
Xuất phát từ thực tiễn hiện nay, việc xác định quy hoạch sản xuất nông chất lượng cao là hướng đi đúng đắn, góp phần nâng cao hiệu quả sử dụng đất, kết hợp xây dựng và phát triển nền nông nghiệp sản xuất hàng hóa Sinh thái bền vững, hướng tới tạo ra mô hình điển hình về sản xuất chất lượng cao, an toàn Phục vụ nhu cầu của người tiêu dùng, yêu cầu cao về nguồn gốc xuất xứ của từng sản phẩm và bán sản phẩm đến tay người tiêu dùng thông qua hệ thống siêu thị, nhà hàng Với xu hướng “ăn sạch sống khỏe” ngày càng phát triển thì việc đầu tư vào rau sạch là điều hợp lý.
Là ngành kinh doanh phức tạp, đòi hỏi nhiều vốn và kỹ thuật tiên tiến, rau xanh được biết đến là loại rau rất có lợi cho sức khỏe nhưng hiện nay có quá nhiều chất kích thích, hóa chất đang bị lạm dụng trong trồng trọt Bảo vệ thực vật bằng cách bón phân có thể dẫn đến ngộ độc cho những người tiêu dùng khác nhau Mức độ nguy hiểm hoặc tích tụ trong cơ quan nội tạng theo thời gian gây ra nhiều bệnh nguy hiểm cho cơ thể Chính vì vậy với công nghệ và kĩ thuật hiện đại để trồng ra các loại rau xanh không sử dụng các loại hóa chất độc hại đảm bảo sự an toàn tuyệt đối cho người tiêu dùng
Bên cạnh đó phương pháp trồng rau công nghệ cao này còn tạo ra các nguồn thực phẩm sạch tuyệt đối, mẫu mã đẹp, tươi ngon, giàu chất dinh dưỡng Mang đến sự an toàn sức khỏe Ở nước ta, ứng dụng công nghệ cao vào việc phát triển ngành nông nghiệp đang là một trong những chủ trương lớn Trong bối cảnh diện tích đất canh tác bị thu hẹp, điều kiện thời tiết ngày càng khắc nghiệt, nhiều mầm mống dịch bệnh mới khó đối phó,
…để nâng cao giá trị sản xuất thì việc phát triển nông nghiệp công nghệ cao là xu thế tất yếu đặc biệt là trồng rau xanh, thúc đẩy việc canh tác phát triển bền vững và mang lại nhiều giá trị cho cộng đồng.
Luật Xây dựng số 50/2014/QH13 ngày 18 tháng 06 năm 2014 của Quốc Hội nước CHXHCN Việt Nam;
Luật Đất đai số 45/2013/QH13 ngày 29 tháng 11 năm 2013 của Quốc Hội nước CHXHCN Việt Nam;
Luật Đầu tư số 67/2014/QH13 ngày 26 tháng 11 năm 2014 của Quốc Hội nước CHXHCN Việt Nam;
Luật Doanh nghiệp số 68/2014/QH13 ngày 26 tháng 11 năm 2014 của Quốc Hội nước CHXHCN Việt Nam;
Luật Bảo vệ môi trường số 55/2014/QH13 ngày 23/06/2014 của Quốc Hội nước CHXHCN Việt Nam;
Nghị định số 46/2015/NĐ-CP ngày 12/5/2015 của Chính phủ về quản lý chất lượng và bảo trì công trình xây dựng;
Nghị định số 59/2015/NĐ-CP ngày 18/6/2015 của Chính phủ về quản lý dự án đầu tư xây dựng;
Thông tư số 11/2020/TT-BCT quy định quy tắc xuất xứ hàng hóa trong hiệp định thương mại tự do giữa Việt Nam Và Liên Minh Châu Âu.
Thông tư 03/2019/TT-BCT Quy định quy tắc xuất xứ hàng hóa trong hiệp định đối tác toàn diện và tiến bộ xuyên Thái Bình Dương
Thông tư số 16/2019/TT-BXD ngày 26/12/2019 của Bộ Xây dựng về việc hướng dẫn xác định chi phí quản lý dự án và tư vấn đầu tư xây dựng;
Bộ Xây dựng ban hành Quyết định số 44/QĐ-BXD công bố Suất vốn đầu tư xây dựng công trình và giá xây dựng tổng hợp bộ phận kết cấu công trình năm 2018.
1.3.2 Thực tiễn cụ thể của dự án đầu tư
Các tỉnh phía Nam, diện tích sản xuất rau đạt gần 520.000 ha, năng suất đạt
19 tấn/ha, sản lượng đạt gần 10 triệu tấn/năm Các tỉnh có diện tích và năng suất trồng rau lớn là: Tiền Giang, An Giang, Lâm Đồng và TP Hồ Chí Minh Trên nhiều địa bàn đã hình thành vùng sản xuất rau tập trung áp dụng thực hành nông nghiệp tốt (GAP), tổ chức sản xuất, sơ chế kinh doanh tiêu thụ rau an toàn khá thành công.
Tóm tắt dự án
Chủ đầu tư: Lê Trần Thanh Na, Nguyễn Thị Ngọc Trâm, Nguyễn Thị Ngọc Trang,
Dự án đầu tư “Trang trại trồng rau công nghệ cao” là một trang trại được đầu tư trang thiết bị công nghệ, đáp ứng công nghệ và kĩ thuật hiện đại để trồng ra các loại rau xanh không sử dụng các loại hóa chất độc hại đảm bảo sự an toàn tuyệt đối cho người tiêu dùng Với sản phẩm các loại rau sạch và dịch vụ tham quan, hướng dẫn khách hàng trồng rau tại nhà Trang trại được xây dựng tại tại xã B Lá, huyện Bảo Lâm, tỉnh Lâm Đồng gần khu dân cư có điện và đường lớn xe vận chuyển ra vào thuận tiện
Mục tiêu xây dựng trang trại phát triển mô hình nông trại rau sạch ứng dụng công nghệ cao để tạo ra sản phẩm có năng suất, chất lượng Cải tạo, thay đổi phương thức sản xuất rau truyền thống sang rau sạch, phân phối sản phẩm xuất khẩu và cung ứng cho đại lý, hệ thống bán lẻ bán lẻ Với nhiệm vụ Nghiên cứu và ứng dụng công nghệ mới: Trang trại rau công nghệ cao tập trung nghiên cứu và ứng dụng các công nghệ mới, tiên tiến để nâng cao hiệu quả sản xuất và giảm thiểu tác động đến môi trường.
Trang trại rau sạch phục vụ 10 loại sản phẩm rau chủ yếu và có dịch vụ tham quan tại trang trại, hướng dẫn khách trồng rau tại nhà theo nhu cầu Dự án được đầu tư theo hình thức xây dựng mới Cần có bản vẽ phù hợp với đầy đủ các chi tiết như: bản thiết kế nhà kính, bản vẽ mặt bằng, bản thiết kế hệ thống cấp thoát nước, bản thiết kế chi tiết hệ thống điện… Với những bản vẽ này chúng ta có thông số để biết lượng điện nước cần cung cấp là bao nhiêu.
Dự kiến xây dựng vào ngày 28 tháng 04 năm 2023 và dự kiến đến ngày 01 tháng
08 năm 2023 sẽ đưa vào hoạt động Số tiền dự kiến xây dựng và thiết kế cho toàn bộ trang trại rau là 4,5 tỷ đồng và không vay ngân hàng Dự án xây dựng trang trại bao gồm: khu vực trồng rau và nhà kỹ thuật với công suất thiết kế 1000m2 Sản lượng dự kiến khi đã sản xuất ổn định 103.000kg.
Doanh thu ước tính trong năm đầu tiên: 1.800.000.000 đồng và tăng dần trong 2 năm tiếp theo Thị trường tiêu thụ chủ yếu ở các siêu thị, hay các vùng đô thị, thành phố lớn có rất nhiều chuỗi cửa hàng rau sạch.
Hiệu quả tài chính của vốn đầu tư với:
Thời gian hoàn vốn không chiết khấu:
PP= 1 năm +758.720.000/1.444.800.000= 1 năm 6 tháng 9 ngày
Thời gian hoàn vốn có chiết khấu:
PP= 1 năm + 861.992.727/1.194.049.587= 1 năm 8 tháng 20 ngày
Sản lượng tại điểm hòa vốn: 125.000kg
Doanh thu tại điểm hòa vốn : 4.375.000.000VNĐ
Mức hoạt động tại điểm hòa vốn (H1): 0,5787= 57,87%
Hiệu quả kinh tế trong việc sản xuất rau an toàn bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng không chỉ là vấn đề tất yếu của sản xuất nông nghiệp hiện nay mà còn góp phần nâng cao tính cạnh tranh của nông sản hàng hóa trong điều kiện Việt Nam là một trong những thành viên của tổ chức thương mại thế giới (WTO), mở ra thị trường tiêu thụ rộng rãi trong và ngoài nước, khuyến khích phát triển sản xuất, cải thiện chất lượng đời sống của người dân nhờ sản xuất ra những sản phẩm rau sạch, an toàn cho sức khỏe, dự án trang trại trồng rau công nghệ cao giúp cải thiện chất lượng dinh dưỡng cho người tiêu dùng Trang trại đảm bảo cung cấp đủ các loại rau sạch tốt nhất cho khách hàng Tự đánh giá về các mực chi phí, doanh thu và dự đoán hiệu quả tài chính Sau đó đi tới giai đoạn kết thúc là khi mô hình trang trại rau công nghệ cao được đưa vào hoạt động.
NỘI DUNG
Nghiên cứu thị trường
Thị trường rau sạch ngày càng phát triển, đặc biệt là ở các đô thị lớn, nơi mà nhu cầu tiêu dùng rau sạch, an toàn và có chất lượng cao tăng lên Sản phẩm trang trại rau công nghệ cao được ưa chuộng hơn bởi vì chúng được trồng trong môi trường khép kín, kiểm soát chất lượng nước và dinh dưỡng cho cây trồng Ở Việt Nam, thị trường rau công nghệ cao đang phát triển nhanh chóng trong những năm gần đây Các sản phẩm rau công nghệ cao được trồng trong nhà kính, phòng trọng, thùng xốp, hay cả trong tòa nhà chọc trời Nhờ sử dụng các công nghệ hiện đại, sản lượng rau tăng cao, chất lượng rau cải thiện và đáp ứng được nhu cầu ngày càng tăng của thị trường.
Ngoài ra, việc giáo dục người tiêu dùng về giá trị của rau sạch và công nghệ trồng trọt cũng là một thách thức Tuy nhiên, thị trường vẫn có tiềm năng phát triển với nhu cầu ngày càng tăng về thực phẩm sạch và an toàn Cơ hội đối với những nhà sản xuất trang trại rau công nghệ cao là có thể tận dụng tối đa các tiềm năng của công nghệ cao để tăng năng suất và chất lượng sản phẩm, cung cấp thực phẩm sạch cho thị trường và thu hút được một đối tượng.
- Sử dụng công nghệ cao giúp tăng năng suất sản xuất, chất lượng sản phẩm tốt hơn, giảm chi phí sản xuất, tăng độ chính xác trong việc quản lý môi trường trồng và giảm rủi ro về bệnh tật cho cây trồng
- Sử dụng thiết bị, máy móc hiện đại giúp tối ưu hóa quy trình sản xuất Quản lý sản xuất và vận hành trang trại rau công nghệ cao dễ dàng hơn
- Trang trại có thể cung cấp các sản phẩm rau sạch, không có chất phụ gia độc hại, đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của khách hàng về sức khỏe và an toàn thực phẩm.
- Đòi hỏi chi phí đầu tư ban đầu cao để xây dựng trang trại, mua thiết bị, công nghệ mới.
- Để vận hành trang trại rau công nghệ cao, cần có nhân lực chuyên môn cao,đào tạo nhân lực có khả năng vận hành trang trại là một thách thức.
- Rủi ro của các yếu tố ngoại cảnh, chẳng hạn như thay đổi khí hậu, thiên tai, dịch bệnh, cạnh tranh mạnh từ các nhà sản xuất rau khác.
- Nhu cầu tiêu thụ rau sạch đang gia tăng với xu hướng chuyển đổi sang một phong cách sống lành mạnh hơn, tạo cơ hội cho trang trại rau công nghệ cao.
- Các chương trình hỗ trợ chính sách của chính phủ có thể giúp giảm bớt chi phí đầu tư cho trang trại rau công nghệ cao.
- Thị trường xuất khẩu rau sạch đang mở rộng, tạo cơ hội cho các trang trại rau công nghệ cao có thể tiếp cận thị trường toàn cầu.
- Công nghệ ngày càng phát triển, các thiết bị, máy móc mới giúp tối ưu hóa quy trình sản xuất, giảm chi phí sản xuất.
- Cạnh tranh mạnh từ các nhà sản xuất rau khác, đặc biệt là các sản phẩm rau tươi truyền thống và các loại rau nhập khẩu Để tạo sự khác biệt và thu hút khách hàng, các nhà sản xuất cần tập trung vào việc nâng cao chất lượng sản phẩm, đảm bảo tính an toàn và tăng cường quảng bá thương hiệu.
- Sản lượng rau thủy canh công nghệ cao vẫn chưa thể đáp ứng được nhu cầu lớn của thị trường và giá thành sản phẩm vẫn khá cao.
- Các hệ thống trồng trọt công nghệ cao có thể bị ảnh hưởng bởi các vấn đề kỹ thuật hoặc thiết bị hư hỏng.
- Rủi ro từ các yếu tố ngoại cảnh, như thay đổi khí hậu, dịch bệnh, thiên tai,
- Sản phẩm trang trại rau công nghệ cao thường có giá cả cao hơn so với sản phẩm rau trồng truyền thống, điều này có thể khiến người tiêu dùng khó chấp nhận.
2.1.2 Mục tiêu về dự án đầu tư
- Có kế hoạch phù hợp đạt lợi nhuận ngay từ năm đầu hoạt động dự án.
- Phát triển mô hình nông trại rau sạch ứng dụng công nghệ cao để tạo ra sản phẩm có năng suất, chất lượng, hiệu quả kinh tế cao; đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm để vừa phục vụ nhu cầu tại chỗ, vừa phục vụ nhu cầu xuất khẩu, góp phần tăng thu nhập cho người lao động.
- Tăng năng suất và chất lượng sản phẩm sử dụng công nghệ cao trong trồng rau giúp tăng năng suất và chất lượng sản phẩm, đáp ứng nhu cầu của thị trường và nâng cao giá trị kinh tế của sản phẩm.
- Cải tạo, thay đổi phương thức sản xuất rau truyền thống sang rau sạch Tạo ra các sản phẩm an toàn và chất lượng trồng rau giúp sản xuất các sản phẩm an toàn và chất lượng, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng và tạo ra thương hiệu uy tín.
- Tăng giá trị thương mại: trồng rau giúp tăng giá trị thương mại của sản phẩm, đáp ứng nhu cầu của thị trường trong nước và quốc tế.
- Phân phối sản phẩm xuất khẩu và cung ứng cho đại lý, hệ thống bán lẻ bán lẻ,… có thể đáp ứng các tiêu chuẩn cao về xuất khẩu, nhằm thúc đẩy nguồn cung ra thị trường quốc tế.
2.1.3 Nhiệm vụ chủ yếu của đầu tư
- Nghiên cứu và ứng dụng công nghệ mới: Trang trại rau công nghệ cao tập trung nghiên cứu và ứng dụng các công nghệ mới, tiên tiến để nâng cao hiệu quả sản xuất và giảm thiểu tác động đến môi trường.
- Xây dựng nhà màng (nhà kính, nhà lưới với các thiết bị kèm theo) để tiếp nhận công nghệ (sản xuất rau quả công nghệ cao, công nghệ Israel)
- Sản xuất rau sạch, an toàn vệ sinh thực phẩm: Trang trại rau công nghệ cao tập trung sản xuất rau sạch, không sử dụng các chất độc hại, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho người tiêu dùng.
Công nghệ kỹ thuật của dự án
Trang trại rau công nghệ cao sản xuất nhiều loại rau xanh như:
Các sản phẩm trên đều có chất lượng cao, đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, được sản xuất bằng công nghệ cao để đáp ứng nhu cầu của thị trường và người tiêu dùng.
- Tham quan mô hình trồng trọt bằng công nghệ: Mở rộng mô hình kết hợp tham quan giữa nông nghiệp và du lịch nhằm cung cấp những thông tin và kiến thức giúp khách du lịch cũng như người dân đang có ý định làm mô hình trồng cây nông nghiệp bằng công nghệ biết được cách chăm sóc, cách xây dựng phù hợp sau đó phát triển tại chính gia đình và nông trại của họ Giúp cho người dân, anh chị đang làm nông nghiệp sẽ hiểu sâu và rộng hơn về các kỹ thuật canh tác tự nhiên, các giải pháp sinh học truyền thống kết hợp với các phương án khoa học ứng dụng công nghệ hiện đại.
- Hướng dẫn, chăm sóc trồng trọt cây trồng tại nhà: Với mong muốn mang đến sự tiện lợi cho những hộ gia đình không có thời gian hay không biết cách trồng trọt cho chính xác Hiểu được điều đó trang trại mở ra dịch vụ hướng dẫn, chăm sóc cây trồng tại nhà Nhân viên tại trang trại được đào tạo chuyên nghiệp, cơ sở vật chất chăm sóc hiện đại, đáp ứng nhu cầu khách hàng.
2.2.3 Tiêu chuẩn kinh tế kỹ thuật
Nước ta có khí hậu nhiệt đới gió mùa vì thế rất dễ dàng trồng rau Rất dễ thu hoạch trong hai mùa vụ chính: đông – xuân và hè – thu Sản phẩm rau mà nhóm nói trong dự án là các loại rau như sau: cải bó xôi, rau cải xanh, cải bắp, súp lơ,… Đất
- Đất cao, khả năng thoát nước thích hợp với sự sinh trưởng của từng loại rau
- Cách ly với đất ở các khu vực có chất thải công nghiệp, bệnh viện ít nhất 2km và cách 200m với chất thải sinh hoạt thành phố.
- Không được chứa tồn dư hóa chất độc hại.
Nước: Nước sử dụng phải là nước giếng, nước sạch không bị ô nhiễm, không qua xử lý.
- Điều cần thiết là phải biết rõ lý lịch nơi sản xuất giống Giống nhập nội phải qua kiểm định dịch bệnh.
- Chỉ gieo hạt giống tốt và cây con khỏe mạnh, không mang nguồn sâu bệnh.
- Hạt giống cần được xử lý hóa học hoặc nhiệt trước khi gieo nguồn sinh vật gây hại
- Tăng cường sử dụng phân hữu cơ hoai mục bón cho rau Phân bón hữu cơ có thể là phân bón từ bã rác động vật, phân chuồng hoặc phân cây Phân bón hữu cơ là một nguồn dinh dưỡng tốt cho rau và có thể giúp tăng tính đa dạng sinh học của đất.
- Tuyệt đối không bón các loại phân chuồng chưa ủ hoai, không dùng phân tươi pha loãng nước để tưới.
- Độ tan và thẩm thấu tốt: Phân bón cần có độ tan và thẩm thấu tốt để giúp rau hấp thụ dinh dưỡng nhanh chóng và hiệu quả.
- Sử dụng phân hoá học bón thúc vừa đủ theo yêu cầu của từng loại rau.
- Lựa chọn phân bón có tính bền vững để giảm thiểu tác động tiêu cực lên môi trường và đảm bảo sự phát triển bền vững của sản xuất rau Cần kết thúc bón trước khi thu hoạch ít nhất 7 ngày b)
Tìm hiểu đặc tính đất: Để có thể chuẩn bị đất phù hợp cho việc trồng rau, bạn cần tìm hiểu đặc tính của đất như độ pH, độ cát, độ sét, độ phì nhiêu, độ thoát nước, và độ thông khí.
Chọn đất: Đất phải thích hợp cho yêu cầu của từng loại rau: Đất pha cát, phù sa ven sông, đất thịt hay đất sét pha Khu trồng rau phải gần nguồn nước, nguồn phân.
Loại bỏ cỏ và rác: Trước khi bắt đầu chuẩn bị đất, bạn cần loại bỏ cỏ và rác bằng cách cắt bỏ những bụi cây không cần thiết và dùng đất để phủ lên những khu vực bị trống hoặc khô cằn. Đào đất: Bạn cần đào đất sâu khoảng 20-30cm để đảm bảo rễ cây có đủ đất để phát triển Nếu đất quá cứng, bạn có thể sử dụng máy cày để giảm độ cứng của đất.
Bón phân: Để tăng năng suất cho cây trồng, bạn cần bón phân trước khi trồng rau Bạn có thể sử dụng phân hữu cơ hoặc phân hóa học để bón phân Trước khi bón phân, bạn cần tìm hiểu loại cây mình muốn trồng và nhu cầu dinh dưỡng của chúng để bón phân đúng cách.
Tưới nước: Sau khi đào đất và bón phân, bạn cần tưới nước cho đất để đảm bảo đất ẩm đủ Tuy nhiên, không nên quá tưới nước để tránh gây hại cho cây trồng.
Nới lỏng đất: Sau khi tưới nước, bạn cần nới lỏng đất bằng cách dùng máy xới đất hoặc cào đất Việc này sẽ giúp cho cây trồng có thể dễ dàng phát triển và thu hoạch sau này. Đậy liếp bằng màng phủ nông nghiệp: Màng phủ nông nghiệp còn gọi là
"màng bạt" hay "thảm", là một loại nhựa dẻo, mỏng chuyên dùng để phủ liếp trồng rau
- Chuẩn bị trước khi trồng:
Tạo đường gân chân: Đường gân chân giúp cho nước thoát ra nhanh hơn và giảm nguy cơ cây trồng bị mục nước.
Xử lý vết nứt trên đất: Nếu đất bị nứt do thời tiết khô hạn, cần xử lý trước bằng cách làm mềm đất bằng cách tưới nước hoặc đào các rãnh trên đất để giúp nước thấm sâu hơn.
Lên liếp: Lên liếp cao 20 - 30cm tùy mùa vụ, mặt liếp phải bằng phẳng.
Rải phân lót: Toàn bộ vôi, phân chuồng và 1/4 lượng phân hóa học rải, trộn đều trên mặt liếp Trồng bằng màng phủ nên bón lượng phân lót nhiều hơn trồng phủ rơm bởi vì phân bón được giữ bên trong màng phủ ít bị thất thoát Đậy màng phủ: Tưới ướt mặt liếp trồng khi đậy màng phủ. Đục lỗ màng phủ: Dùng lon sửa bò đường kính 10cm.
Xử lý mầm bệnh: Phun thuốc trừ nấm bệnh vào lỗ trước khi đặt cây con.
- Chuẩn bị giống và gieo giống:
Chọn giống tốt: Lựa chọn giống rau phù hợp với địa hình, khí hậu và điều kiện thổ nhưỡng của khu vực trồng Chọn giống có độ chịu bệnh tốt và có năng suất cao.
Cách gieo hạt: Gieo giống cần đều và sâu độ sâu tùy thuộc vào loại giống
Giống nhỏ cần gieo sâu hơn giống to Cần tưới nước sau khi gieo giống để giúp hạt giống nảy mầm.
Tổ chức quản lý thực hiện dự án
2.3.1 Kết cấu dự án đầu tư
2.3.1.1 Tiến độ khởi công xây dựng
Dự án bắt đầu từ ngày 28 tháng 04 năm 2023 và dự kiến đến ngày 01 tháng 08 năm
2023 sẽ đưa vào hoạt động.
Thiết kế xây dựng Đưa vào hoạt động
Trang trại trồng rau sạch được xây dựng tại xã B Lá, huyện Bảo Lâm, tỉnh Lâm Đồng Đất có suối lớn chảy bao quanh, ngay bên suối là vườn chè rất đẹp, không bao giờ lo thiếu nước tưới Đất ở ngay sát khu dân cư có điện và đường lớn xe vận chuyển ra vào thuận tiện.
Dự án được đầu tư theo hình thức xây dựng mới.
Chọn lô đất phù hợp, có điện, đường rộng, gần khu dân cư Đất bằng phẳng nên móng ít bị lún, dễ xây dựng hơn
Cần có bản vẽ phù hợp với đầy đủ các chi tiết như: bản thiết kế nhà kính, bản vẽ mặt bằng, bản thiết kế hệ thống cấp thoát nước, bản thiết kế chi tiết hệ thống điện… Với những bản vẽ này chúng ta có thông số để biết lượng điện nước cần cung cấp là bao nhiêu
Nghiên cứu và lựa chọn loại rau phù hợp: Việc lựa chọn loại rau phù hợp và có thị trường tiêu thụ đảm bảo rằng sản phẩm của trang trại sẽ được bán ra thị trường và giúp tăng doanh thu Cần nghiên cứu các loại rau có tiềm năng phát triển tốt trên địa phương, tương thích với công nghệ trồng rau sạch và có nhu cầu tiêu thụ cao. Thiết kế hệ thống trồng rau: Trang trại cần thiết kế hệ thống trồng rau sạch phù hợp với các loại rau được trồng Hệ thống này cần đảm bảo rau được trồng với độ ẩm, ánh sáng và chất dinh dưỡng phù hợp, đồng thời sử dụng các công nghệ tự động hóa để giảm thiểu tối đa sự lãng phí và nâng cao hiệu quả sản xuất.
Sử dụng công nghệ cao: Sử dụng các công nghệ tiên tiến như cảm biến, hệ thống giám sát và điều khiển tự động, hệ thống quản lý dữ liệu, hệ thống ánh sáng nhân tạo để giúp quản lý và vận hành trang trại một cách hiệu quả và giảm thiểu lượng lao động cần thiết.
Xây dựng hệ thống khung màng, lợp màng việc này sẽ giúp cách ly với môi trường bên ngoài, hạn chế các loại sâu bệnh, giúp kiểm soát tốt hơn môi trường bên trong
Lắp đặt hệ thống điều hòa nhiệt độ bên trong nhà màng bao gồm quạt thông gió, lưới cắt nắng, hệ thống phun sương,… nhằm mục đích hạ nhiệt độ giúp cây dễ dàng sống sót hơn trong môi trường nắng nóng.
Thiết kế hệ thống tưới tiêu tự động: Hệ thống tưới tiêu tự động giúp tiết kiệm nước và thời gian chăm sóc rau Có thể sử dụng các thiết bị tưới như máy bơm, đường ống, phân phối nước tự động để điều khiển việc tưới tiêu.
Sử dụng ánh sáng nhân tạo: Ánh sáng nhân tạo có thể được sử dụng để tăng cường ánh sáng cho rau trong những ngày trời mù mịt hoặc trong các khu vực ít ánh sáng.
Sử dụng công nghệ điều khiển tự động: Công nghệ điều khiển tự động có thể được sử dụng.
Xây dựng hệ thống khung giàn thủy canh chủ yếu bằng sắt hộp hoặc sắt chữ L, các chiều cao khung giàn cách mặt đất 0.8 đến 1m độ dài khung giàn khoảng 4-6m
Lắp đặt hệ thống cấp thoát nước và máng cho trang trại trồng ra thủy canh
Là nơi để cho rễ cây phát triển vì vậy kích thước phù hợp là chiều rộng của máng phải lớn hơn 10cm để cho rễ cây dễ phát triển
Quản lý chất lượng sản phẩm: Xây dựng các hệ thống kiểm tra chất lượng sản phẩm, đảm bảo sản phẩm đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và đáp ứng nhu cầu của khách hàng
Xây dựng các khu phụ trợ như nhà điều hành, phòng tiền xử lý đảm bảo chất lượng và giảm nguy cơ mầm bệnh, mỗi hệ thống màng được trang bị một phòng màng 10-15m2 làm khu vực cách ly và khử trùng Trước khi vào nhà kính để tham quan hoặc làm việc, họ đi qua một khu vực cách ly và khử trùng, thường sử dụng phomadehyt Nhà điều hành là nơi đặt hệ thống máy bơm, bể chứa và pha dinh dưỡng Giúp đảm bảo tối ưu nhiệt độ cho hệ thống bể dinh dưỡng và quản lý hoạt động của các thiết bị bơm Khu nhà sơ chế được xây dựng để sơ chế và đóng gói rau sau khi thu hoạch
2.3.2 Tổ chức nhân sự dự án
Nhân sự bao gồm: chủ quản, quản lý trang trại, công nhân, nhân viên kỹ thuật, tài xế vận chuyển, nhân viên hướng dẫn khách tham quan, nhân viên tại nhà cho khách hàng.
Quản lý trang trại: quản lý công nhân, các kế hoạch, các báo cáo về số lượng rau và doanh thu phân phối, kiểm tra sự sinh trưởng của rau Người phụ trách các hoạt động sản xuất trên trang trại, bao gồm quản lý nhân viên sản xuất, lập kế hoạch sản xuất, quản lý cung cấp vật tư, quản lý hệ thống tưới tiêu.
Công nhân: kiểm tra hằng ngày về độ tươi của rau, rau có bị sâu ăn hay không, vặt những lá hư, chăm sóc, tưới nước, đóng gói rau tươi, kiểm tra sự sinh trưởng của cây, gieo hạt và lên giàn cho cây mới, thu hoạch rau, vệ sinh trang trại.
Phân tích tài chính của dự án
2.4.1 Dự toán các hạng mục và nguồn vốn Đvt: Đồng
Tổng chi phí ban đầu Thành tiền
Số cổ phần hùng vốn
2.4.2 Dự toán hiệu quả tài chính
Hiệu giá thu hồi thuần (NPV)
P: Vốn đầu tư ban đầu r : Lãi suất chiết khấu
CF: Dòng thu nhập ròng qua các năm
Lấy lãi suất chiết khấu 10%/năm
Ta có NPV > 0 => Dự án khả thi, chấp nhận.
Tỷ suất thu hồi nội bộ (IRR)
Tính IRR thông qua NPV, cho NPV = 0, tính r trong công thức NPV, r này chính là IRR, ta có IRR = r khi:
Ta thấy tỷ suất sinh lời thực tế của dự án IRR > 10% nên dự án được chấp nhận.
Tỷ suất sinh lời (PI)
PI = = = 2.207 >1, dự án được chấp nhận.
Tỷ số lợi ích trên chi phí (B/C):
Là thời gian ngân lưu tạo ra của dự án bù đắp chi phí đầu tư ban đầu Đơn vị tính: đồng
Thời gian hoàn vốn không chiết khấu:
PP= 1 năm +758.720.000/1.444.800.000= 1 năm 6 tháng 9 ngày
Thời gian hoàn vốn có chiết khấu:
PP= 1 năm + 861.992.727/1.194.049.587= 1 năm 8 tháng 20 ngày Điểm hòa vốn (BEP):
Là điểm mà tại đó doanh thu từ hoạt động bán hàng bằng với chi phí bỏ ra để sản xuất, kinh doanh.
Sản lượng dự kiến: 216.000kg
Sản lượng tại điểm hòa vốn: = = 125.000kg
Doanh thu tại điểm hòa vốn = = 125.000 35.000 = 4.375.000.000VNĐ
Mức hoạt động tại điểm hòa vốn (H1): H1= = = 0,5787= 57,87%
*Những rủi ro có thể gặp và biện pháp khắc phục
- Những rủi ro có thể gặp
Dự báo nhu cầu sai lệch do tính lạc quan dẫn đến sai tình hình
Bị thiếu sót trong phân tích đánh giá
Chịu ảnh hưởng gián tiếp từ những thay đổi của điều kiện tựnhiên (mưa, bão…)
Nguyên vật liệu bị hư hại trong vận chuyển, lưu trữ
Giá cả thị trường biến động => giá nguyên vật liệu tăng
- Một số biện pháp khắc phục rủi ro
Bám sát các nguồn thông tin có liên quan.
Quan tâm đến nhu cầu của khách hàng.
Kiểm soát chi phí và điều chỉnh phù hợp.
2.4.3 Hiệu quả kinh tế, xã hội, môi trường của dự án
Việc sản xuất rau an toàn bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng không chỉ là vấn đề tất yếu của sản xuất nông nghiệp hiện nay mà còn góp phần nâng cao tính cạnh tranh của nông sản hàng hóa trong điều kiện Việt Nam là một trong những thành viên của tổ chức thương mại thế giới (WTO), mở ra thị trường tiêu thụ rộng rãi trong và ngoài nước, khuyến khích phát triển sản xuất.
Theo tính toán, trồng rau có hiệu quả kinh tế cao hơn trồng lúa từ 4 – 5 lần cá biệt có nơi cao gấp 10 lần Rau đóng một vai trò chủ đạo trong thói quen ăn uống của người Việt Nam, ăn rau hằng ngày được xem là cách chính để cung cấp chất khoáng, vitamin…
Với những kỹ thuật đã nắm vững, hiện tại, đã trồng đa dạng các loại rau như: xà lách lolo xanh, xà lách lolo tím, xà lách mỡ, romain, cải bó xôi, cà chua, dưa chuột, cải xoăn, rau gia vị, rau mầm…những loại rau hợp với thủy canh, hữu cơ an toàn Do chất lượng tốt, mẫu mã đẹp, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng nên các sản phẩm được khách hàng ưa chuộng.
Với giá bán trên thị trường hiện nay trung bình từ 30.000 – 45.000 đồng/1kg, mỗi tháng thu về trên dưới 150 triệu đồng Các sản phẩm không chỉ cung cấp cho người dân địa phương mà nhiều đơn vị ở tỉnh khác như Đà Nẵng, Quảng Ngãi, TP.Hồ Chí Minh cũng đặt hàng nên số lượng hiện có vẫn không thể cung cấp đủ nhu cầu của khách hàng.
Vì Vốn đầu tư là vốn chủ sở hữu 100% nên không cần áp lực đến việc trả vay
Năm Tỷ lệ hòa vốn
Khả năng hoàn vốn giản đơn: Dự án sẽ sử dụng nguồn thu nhập sau thuế và khấu hao cơ bản của dự án để hoàn trả vốn vay.
KN hoàn vốn = (LN sau thuế + khấu hao)/Vốn đầu tư Theo phân tích khả năng hoàn vốn giản đơn của dự án thì sau 3 năm sẽ thu hồi lại vốn hoàn toàn Dự án có đủ khả năng tạo vốn cao để thực hiệnviệc hoàn vốn.
Phân tích theo phương pháp hiện gái thuần (NPV):
+ r: lãi suất khi đầu tư dự án
Theo bảng tính trên NPV= 2.287.278.497 đồng Như vậy chỉ trong vòng 1 năm 8 tháng 20 ngày của thời kỳ phân tích dư án, thu nhập đạt được sau khi trừ giá trị đầu tư quy về hiện giá thuần 2.287.278.497 đồng > 0 chứng tỏ dự án có hiệu quả cao.
Phân tích theo tỷ suất hoàn vốn nội bộ (IRR): Theo phân tích được thể hiện trong bảng phân tích của bảng tính toán trên cho thấy IRR = 60,6% > 14,76% như vậy đây là chỉ số lý tưởng, chứng tỏ dự án có khả năng sinh lời ( 14,76% là tỷ lệ phần trăm chi phí sử dụng vốn bình quân)
Phân tích theo tỷ số lợi ích trên chi phí (B/C):
Theo bảng tính trên B/C= 1,60534 có nghĩa là với 1 đồng chi phí bỏ ra sẽ mang về được 1,60534 đồng thu nhập Chứng tỏ rằng dự án trồng rau sạch công nghệ cao có khả năng sinh lời cao và có thể thực hiện việc hoàn vốn nhanh.
Trước nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng về rau sạch, an toàn, người nông dân trồng rau đã từng bước nâng cao ý thức canh tác, cải thiện chất lượng đời sống của người dân nhờ sản xuất ra những sản phẩm rau sạch, an toàn cho sức khỏe, dự án trang trại trồng rau công nghệ cao giúp cải thiện chất lượng dinh dưỡng cho người tiêu dùng, đồng thời giảm thiểu nguy cơ bệnh tật liên quan đến thực phẩm ô nhiễm kỹ thuật thâm canh để sản xuất ra các loại rau sạch đáp ứng nhu cầu thị trường
Hiện nay người dân trồng rau sạch quanh năm, trồng rau an toàn tạo ra nguồn thu nhập kinh tế khá ổn định giúp tăng thu nhập và việc làm, tăng cường sản xuất nông nghiệp sạch và tạo ra cơ hội việc làm giúp giảm thiểu nghèo đói, nâng cao thu nhập cho người dân địa phương, đồng thời giảm bất bình đẳng về thu nhập giữa các tầng lớp trong xã hội Dự án trang trại trồng rau công nghệ cao tạo ra cơ hội việc làm cho người dân địa phương, đặc biệt là những người trẻ có nhu cầu tìm kiếm việc làm ổn định tại địa phương Ngoài ra, mô hình trồng rau sạch còn giúp nông dân tiếp cận và nhận thức được tầm quan trọng của việc ứng dụng tiến bộ KHKT vào sản xuất, tạo ra nhiều sản phẩm chất lượng cao, có giá trị kinh tế Trong quá trình triển khai mô hình rau sạch theo hướng an toàn, các cán bộ kỹ thuật đã trực tiếp hướng dẫn người sản xuất cách trồng, chăm sóc, bảo vệ và rút ra được nhiều bài học kinh nghiệm Dự án trang trại trồng rau công nghệ cao có thể giúp thúc đẩy phát triển kinh tế địa phương, đóng góp vào việc tăng trưởng kinh tế và cải thiện chất lượng cuộc sống của cộng đồng.
Trong đó, quan trọng nhất là phải chủ động làm tốt khâu làm đất, vệ sinh đồng ruộng; chọn giống có năng suất, chất lượng cao; sử dụng một số loại phân vi sinh, bón phân phải cân đối hợp lý; phòng trừ sâu bệnh đúng thời vụ, đúng thuốc, đúng bệnh và phải bảo đảm thời gian cách ly an toàn cho môi trường và người tiêu dùng Các quy trình này đã góp phần bảo vệ môi trường đất, nước, các vi sinh vật có lợi, cân bằng sinh thái, đồng thời bảo vệ sức khỏe người sản xuất, người tiêu dùng và tạo ra sản phẩm an toàn cho xã hội Sử dụng công nghệ cao trong trang trại trồng rau giúp giảm thiểu sử dụng hóa chất độc hại, tiết kiệm tài nguyên như nước và đất đai, đồng thời giảm lượng chất thải ra môi trường, bảo vệ môi trường và tài nguyên.
