nghiên cứu khả thi và lập kế hoạch bố trí mới cho nhà máy sử dụng phương pháp bố trí hệ thống spl cho xe đẩy thông minh c 19

Vìvậy, để tạo ra một nhà máy có thể sản xuất với luồng công việc hiệu quả và hiệu quả,chúng tôi sử dụng phương pháp Lập Kế Hoạch Bố Trí Hệ Thống SLP trong việc thiếtkế bố trí nhà máy.. V

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINHKHOA KINH TẾ

BẢNG PHÂN CÔNG NHIỆM VỤ

2.3 Công nghệ tiện nghi 2

2.4 Đo lường nhân trắc học 2

4.1 Mối quan tâm của khách hàng 6

4.2 Nhu cầu của khách hàng 7

5.3 Dòng tiền và thời gian hoàn vốn 21

5.4 Đề xuất cải tiến 23

6 Kết luận 24

Tài Liệu Tham Khảo 26

DANH MỤC HÌNH ẢNH

Hình 0.1 Sơ đồ tư duy

Hình 3 1 sơ đồ các bước thiết kế xe đẩy vệ sinh thông minh C-19 5

YHình 4 1 a) mẫu 1, b) mẫu 2, c) mẫu 3 11

Hình 5 1 Biểu đồ mối quan hệ hoạt động 17

Hình 5 2 Sơ đồ mối quan hệ hoạt động 19

Hình 5 3 Sơ đồ phân bổ khu vực 20

Hình 5 4 Sơ đồ công ty 21

DANH MỤC BẢ

Bảng 4 1 Mối quan tâm của khách hàng 6

Bảng 4 2 Nhu cầu của khách hàng 7

Bảng 4 3 Lựa chọn vật liệu cho từng mẫu sản phẩm 8

Bảng 4 4 Ý tưởng chi tiết của từng mẫu 10

Bảng 4 5 Sàng lọc ý tưởng dựa trên tiêu chí lựa chọn 11

Bảng 4 6 Đánh giá ý tưởng dựa trên điểm số của các tiêu chí lựa chọn 13

Bảng 4 7 Kiểm định R count và R table 14

YBảng 5 1 Kích thước của xe đẩy thông minh 15

Bảng 5 2 Nhu cầu sản phẩm và thị phần 22

Bảng 5 3 Dòng tiền của dự án 23

Bảng 5 4 Các chỉ số đánh giá của dự án 23

Hình 0.1 Sơ đồ tư duy

( Nguồn: Nhóm tác giả)

1 Giới thiệu

Khi đi mua sắm, người ta thường sử dụng xe đẩy để chứa hàng hóa Xe đẩy chínhlà một phương tiện truyền nhiễm virus bởi vì nhiều người sử dụng nó và không biết liệuhọ đã tiếp xúc lại với virus COVID-19 hay không Do đó, để ngăn chặn sự truyền nhiễmcủa COVID-19, chúng tôi đã thiết kế Xe Đẩy Vệ Sinh Thông Minh C-19 Xe Đẩy VệSinh Thông Minh C-19 là một sáng kiến cho phép người mua sắm sử dụng xe đẩy màkhông cần nắm hoặc chạm vào tay cầm của xe đẩy Ngoài ra, nó còn được trang bị găngtay và các thiết bị sát khuẩn giúp người mua hàng dễ dàng lấy những vật phẩm đã đượcnhiều người chạm vào một cách vệ sinh Xe đẩy cũng sẽ được làm sạch liên tục khi ngườimua hàng thay đổi, sử dụng chất sát khuẩn để luôn luôn giữ vệ sinh và sạch sẽ Trong quátrình sản xuất sản phẩm Xe Đẩy Vệ Sinh Thông Minh C-19 này, chúng tôi đã tạo ra mộtcông ty sẽ tập trung vào việc sản xuất sản phẩm Xe Đẩy Vệ Sinh Thông Minh C-19 Quátrình sản xuất cũng đòi hỏi một nơi gọi là nhà máy Bố cục của nhà máy chưa được cấutrúc đúng cách cũng ảnh hưởng đến lãng phí nguồn nhân lực và thời gian sản xuất Vìvậy, để tạo ra một nhà máy có thể sản xuất với luồng công việc hiệu quả và hiệu quả,chúng tôi sử dụng phương pháp Lập Kế Hoạch Bố Trí Hệ Thống (SLP) trong việc thiếtkế bố trí nhà máy Với phương pháp này, bố trí các máy móc, thiết bị, luồng vật liệu,luồng sản xuất và nhân viên trực tiếp liên quan đến các hoạt động sản xuất đến điểm tốiưu của bố trí hiện có Sau khi xác định quy trình sản xuất, cũng tiến hành các tính toán vềdòng tiền và thời gian trả vốn để làm cho báo cáo tài chính của công ty trở nên cấu trúcvà tổ chức hơn.

1.1 Mục tiêu

Dựa trên kết quả cuộc phỏng vấn được tiến hành với các khách hàng siêu thị trongthời kỳ PSBB (thời kì đóng cửa một phần), sau đây là các mục tiêu trong việc thiết kế XeĐẩy Vệ Sinh Thông Minh C-19, như sau:

a) Tạo ra một xe đẩy có tính năng sát khuẩn để khử trùng hàng hóa trên xe đẩy.

b) Tạo ra một xe đẩy có thể được điều khiển bằng ứng dụng điện thoại thông minhđể giảm thiểu tiếp xúc với xe đẩy.

c) Tạo ra một xe đẩy được trang bị tính năng găng tay hoặc sát khuẩn giúp giảmthiểu nguy cơ chạm vào xe đẩy hoặc các mặt hàng trực tiếp.

d) Tạo ra bố cục cho công ty Gethan Gailly bằng phương pháp SLP.e) Tạo ra dòng tiền để tìm thời gian hoàn vốn cho công ty Gethan Gailly.

2 Cơ sở lý thuyết

2.1 Nghiên cứu thị trường

Theo Maholtra trong Hội Thống kê Tiếp thị Mỹ (AMA), nghiên cứu thị trường làviệc xác định, thu thập, phân tích và chia sẻ thông tin hệ thống và mục tiêu để cải thiệnquyết định liên quan đến việc xác định và giải quyết các vấn đề và cơ hội trong tiếp thị.

2.2 Tính hợp lệ

Tính hợp lệ bắt nguồn từ từ "validity" có nghĩa là mức độ chính xác và độ chínhxác của một công cụ đo trong việc thực hiện chức năng đo lường của nó (Azwar, 1988).Trong khi đó, theo Sugiharto và Sitinjak (2006), tính hợp lệ liên quan đến việc một biếnđo lường những gì nên được đo lường Tính hợp lệ của nghiên cứu nêu rõ mức độ chínhxác của công cụ đo lường của nghiên cứu đối với nội dung thực tế đang được đo lường.

2.3 Công nghệ tiện nghi

Công nghệ tiện nghi bắt nguồn từ từ "ergon" (công việc) và "nomos" (quy tắc).Định nghĩa của công nghệ tiện nghi là khoa học, công nghệ và nghệ thuật để điều hòacông cụ, phương pháp làm việc và môi trường với khả năng, năng lực và hạn chế của conngười để đạt được điều kiện làm việc và môi trường làm việc khỏe mạnh, an toàn, thoảimái và hiệu quả nhất (Manuaba, 1996).

2.4 Đo lường nhân trắc học

Đo lường nhân học bắt nguồn từ "anthro", có nghĩa là con người, và "metri", cónghĩa là kích thước Ứng dụng của dữ liệu này là để giải quyết vấn đề thiết kế và khônggian làm việc Các vấn đề liên quan đến kích thước của cơ thể con người như điều kiện,

tần suất và độ khó, tư thế, điều kiện để dễ dàng di chuyển Con người, nói chung, có hìnhdáng và kích thước cơ thể khác nhau (Wignjosoebroto, 2000).

2.5 Thiết kế và phát triển sản phẩm

Thiết kế sản phẩm là quá trình các nhà thiết kế sử dụng để kết hợp nhu cầu củangười dùng với mục tiêu kinh doanh để giúp các thương hiệu tạo ra các sản phẩm thànhcông một cách liên tục Các nhà thiết kế sản phẩm tối ưu hóa trải nghiệm người dùngtrong các giải pháp mà họ tạo ra cho người dùng của họ và giúp các thương hiệu của họtạo ra các sản phẩm bền vững cho nhu cầu kinh doanh dài hạn Thiết kế hoặc lập kếhoạch là một nỗ lực để sắp xếp, thu được và tạo ra các vật dụng mới có ích cho cuộc sốngcủa con người Trong trường hợp này, thiết kế có thể hoàn toàn mới hoặc phát triển mộtsản phẩm hiện có để tăng hiệu suất của sản phẩm Các nhà sản xuất rộng rãi sử dụng kháiniệm này để sản xuất các biến thể sản phẩm khác nhau, được chấp nhận như các sảnphẩm mới trong mắt người tiêu dùng Phát triển sản phẩm cũng có thể được định nghĩa làquá trình tìm kiếm ý tưởng cho các hàng hóa và dịch vụ mới và biến chúng thành cácdòng sản phẩm thương mại mới Mục đích của quá trình phát triển sản phẩm là cung cấpgiá trị tối đa cho người tiêu dùng, chiến thắng trong cạnh tranh bằng cách lựa chọn cácsản phẩm sáng tạo và sửa đổi các sản phẩm có giá trị cao về thiết kế, màu sắc, kích thước,bao bì, thương hiệu và các đặc điểm khác.

2.6 Phương pháp VDI 2221

Phương pháp VDI 2221 là một phương pháp có hệ thống để thiết kế cho các hệthống kỹ thuật và các sản phẩm kỹ thuật Tạo ra một thiết kế cho một sản phẩm có nghĩalà phát triển một ý tưởng cho sản phẩm sẽ phục vụ như một đối tượng thiết kế Tuy nhiên,trong việc thiết kế một sản phẩm, có một số điều cần xem xét, ví dụ, phương pháp đượcsử dụng Mục tiêu của việc chú ý đến điều này là sản phẩm từ kết quả thiết kế có thể cógiá trị sử dụng.

2.7 Lập kế hoạch bố trí hệ thống (SLP)

Lập kế hoạch bố trí hệ thống (SLP) được sử dụng để tạo ra một thiết kế bố trí dòngchảy hiệu quả hơn Phương pháp này chú trọng vào trình tự của một quy trình và mốiquan hệ giữa mỗi hoạt động diễn ra bằng cách thiết kế bố trí và cơ sở vật chất Do đó,SLP tổ chức các nơi làm việc trong nhà máy bằng cách đặt các khu vực có tần suất cao vàkết nối logic gần nhau.

2.8 Dòng tiền và thời gian trả vốn

Dòng tiền là một báo cáo tài chính chứa thông tin về tác động của tiền mặt từ cáchoạt động kinh doanh, giao dịch đầu tư và giao dịch tài chính hoặc tài trợ, và sự tănggiảm neto của tiền mặt của một công ty trong một khoảng thời gian nhất định Thời giantrả vốn được xác định là thời gian cần thiết để thu hồi lại khoản đầu tư ban đầu từ cáchoạt động kinh doanh Phương pháp đánh giá tài chính thời gian trả vốn được sử dụng đểđánh giá các dự án vốn và tính toán lợi nhuận hàng năm Từ khi dự án bắt đầu cho đếnkhi giá trị lợi nhuận tích lũy bằng giá trị chi phí đầu tư.

3 Phương Pháp

Bài nghiên cứu được thực hiện trong bối cảnh tình hình đại dịch đang có xu hướngtích cực, các hoạt động kinh tế và văn hóa dần phục hồi trở lại Trong bối cảnh đó, việckhôi phục hoạt động kinh tế, văn hóa trong khi vẫn đảm bảo an toàn phòng chống dịch làhết sức quan trọng Các giải pháp được đưa ra rất nhiều trong các lĩnh vực ở tất cả cácngành, một trong số đó là xe đẩy vệ sinh thông minh C-19 Các bước được nhóm tác giảsử dụng để thiết kế xe đẩy vệ sinh thông minh C-19 như sau:

a) Nghiên cứu thị trường tại các siêu thị để biết mối quan tâm, nhu cầu của kháchhàng khi mua sắm tại siêu thị trong thời kỳ dịch bệnh.

b) Thực hiện một số kiểm định tính xác thực từ dữ liệu về mối quan tâm và nhucầu của khách hàng được thu thập tại các siêu thị.

c) Sử dụng phương pháp Benchmarking trong việc phát triển thiết kế Xe đẩy vệsinh thông minh C-19 tốt hơn thiết kế trước đó Điểm chuẩn được sử dụng, chẳng hạnnhư xe đẩy mua hàng bằng kim loại, giỏ nhựa và xe đẩy mua hàng thông minh.

d) Thiết kế xe đẩy thông minh theo phương pháp VDI 2221 sử dụng AutodeskFusion 360, trong đó các yêu cầu chức năng của xe đẩy được phân tích để tạo thành sảnphẩm Xe đẩy thông minh C-19 hoàn chỉnh và theo yêu cầu chức năng.

e) Thực hiện sàng lọc và đánh giá ý tưởng để có được ý tưởng cuối cùng đáp ứngnhu cầu của khách hàng.

f) Phân tích thiết kế sản phẩm cuối cùng từ quan điểm công thái học bằng cách sửdụng nhân trắc học để có được kích thước của thiết kế sản phẩm, sao cho thiết kế sảnphẩm cuối cùng an toàn và thoải mái khi sử dụng.

g) Lập thiết kế cuối cùng của sản phẩm bằng cách sử dụng kích thước từ nhân trắchọc và phân tích kích thước thiết kế cuối cùng của sản phẩm.

h) Tạo bố cục cho công ty bằng phương pháp Lập kế hoạch bố cục hệ thống(SLP).

i) Sử dụng QM Windows V5 để dự báo sản phẩm sẽ bán từ năm 2021 đến năm2030 dựa trên sản phẩm xe đẩy từ năm 2011 đến năm 2020.

j) Tạo dòng tiền để tìm thời gian hoàn vốn cho công ty từ việc bán sản phẩm dựatrên dữ liệu sản phẩm sẽ bán từ năm 2021 đến năm 2030

Các bước trên được tổng hợp thành sơ đồ dưới đây:

Hình 3 1 sơ đồ các bước thiết kế xe đẩy vệ sinh thông minh C-19

( Nguồn: Albert, các cộng sự (2022) Feasibility Study and Planning New FactoryLayout Using Systematic Layout Planning (SLP) Method For Smart Trolley)

4 Thu thập dữ liệu

4.1 Mối quan tâm của khách hàng

Bảng câu hỏi khảo sát và lấy kết quả từ 100 người về một số băn khoăn của kháchhàng khi mua sắm tại siêu thị trong thời kỳ đại dịch Bảng kết quả đưa ra các mối bậntâm, lý do của khách hàng về sự đảm bảo an toàn vệ sinh, đồng thời cũng phải có nhữngdụng cụ, cách thức mà khách hàng cần để đảm bảo an toàn vệ sinh Trong đó, việc “Xeđẩy để hàng hóa không đảm bảo vệ sinh” có đến 97% người đồng tình là vấn đề bận tâmnhất của khách hàng.

Bảng 4 1 Mối quan tâm của khách hàng

Mối quan tâm của khách hàngSố lượng người

trả lờiTỷ lệ phần trămngười trả lời

Sản phẩm không đảm bảo vệ sinh vì có

4.2 Nhu cầu của khách hàng

Bởi sự lo lắng của khách hàng, nghiên cứu sẽ để tìm hiểu khách hàng cần gì khimua sắm trong thời kỳ đại dịch này Với việc sử dụng thang đo Likert để tính toán nhucầu của khách hàng từ bảng câu hỏi với số lượng khảo sát là 100 người Dựa trên kết quảtừ khảo sát, với từng số điểm khác nhau, nhu cầu sẽ được đánh giá khác nhau và được thểhiện dưới đây.

Bảng 4 2 Nhu cầu của khách hàng

An toàn 90.8 Rất quan trọng

Bảng 4 3 Lựa chọn vật liệu cho từng mẫu sản phẩm

( Nguồn: Albert, các cộng sự (2022) Feasibility Study and Planning New FactoryLayout Using Systematic Layout Planning (SLP) Method For Smart Trolley)

Từ bảng 4.3, rút ra được 3 ý tưởng sản phẩm sau đây:

Bảng 4 4 Ý tưởng chi tiết của từng mẫu

Tay cầm của xe Đồng Nhựa

Nước rửa tay và

găng tay Tay cầm xe đẩy

Ứng dụng vận hànhxe đẩy

Ứng dụng

Nguồn điện Bình ắc quy

Linked machinewheel

Gear + V-belt

Trolly’s wheelsmotion

Bánh xe Mâm sắt, lốp

cao su Mâm thép không gỉ,lốp cao su Mâm thép không gỉ,lốp cao su

( Nguồn: Albert, các cộng sự (2022) Feasibility Study and Planning New FactoryLayout Using Systematic Layout Planning (SLP) Method For Smart Trolley)

Từ ba ý tưởng sản phẩm, xây dựng thiết kế mô phỏng trong hình dưới đây:

Hình 4 1 a) mẫu 1, b) mẫu 2, c) mẫu 3

( Nguồn: Albert, các cộng sự (2022) Feasibility Study and Planning New FactoryLayout Using Systematic Layout Planning (SLP) Method For Smart Trolley)

4.4 Sàng lọc ý tưởng

Dựa trên các ý tưởng đã được thực hiện, sàng lọc để có được ý tưởng tốt nhất cóthể tiến tới giai đoạn cuối cùng.

Bảng 4 5 Sàng lọc ý tưởng dựa trên tiêu chí lựa chọn

Cần sửa chữaCần sửa chữaChấp nhận

( Nguồn: Albert, các cộng sự (2022) Feasibility Study and Planning New FactoryLayout Using Systematic Layout Planning (SLP) Method For Smart Trolley)

Từ bảng đánh giá ta, ta thấy “ý tưởng 3” là được đánh giá cao nhất với những đặcđiểm tối ưu Trong khi đó, 2 ý tưởng còn lại thì chưa được tối ưu so với “ý tưởng 3” vàcần sửa chữa nâng cấp sau này.

4.5 Đánh giá ý tưởng

Sau khi sàng lọc, ba ý tưởng có điểm cao nhất sẽ được chấm điểm cho từng ýtưởng hiện có với nhu cầu dự kiến Ý tưởng có tổng điểm lớn nhất là ý tưởng sẽ được tiếptục hoặc được chọn

Bảng 4 6 Đánh giá ý tưởng dựa trên điểm số của các tiêu chí lựa chọn

Sức chứa của xe 6.33 5 0.3165/0.1899

( Nguồn: Albert, các cộng sự (2022) Feasibility Study and Planning New FactoryLayout Using Systematic Layout Planning (SLP) Method For Smart Trolley)

Dựa trên quá trình trình sàng lọc và đánh giá các ý tưởng, ý tưởng cuối cùng cho“Smart Hygiene Trolley” là ý tưởng 3 vì nó đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng.

4.6 Xác nhận

Thông qua phân tích dữ liệu từ dữ liệu thu thập qua khảo sát trên SPSS, ta có đượcbảng kết quả cuối cùng để so sánh R count và R Table để kiểm tra tính hợp lệ Nếu Rcount >= R Table, thì được tuyên bố hợp lệ

Bảng 4 7 Kiểm định R count và R table

Vô trùng của xe đẩy và hàng hóa 0.906 0.197 Hợp lệ

Bảo vệ người khỏi covid 0.997 0.197 Hợp lệ

Bảng 5 1 Kích thước của xe đẩy thông minh

Chiều dài xe đẩy x Chiềurộng x Chiều cao

990x605x460 Chiều dài = ±99, Chiều rộng =±60,5, Chiều cao = ±46

Đường kính ngoài của bánh 125 +13

Đường kính tay cầm xe đẩy 50 +5

Chiều cao cảm biến từ mặt

Chiều dài máy x Chiều

rộng x Chiều cao 500x300x225 Chiều dài = ±950, Chiều rộng =±30, Chiều cao = ±22,5Máy tiệt trùng Chiều dài x

rộng x cao 930x50x150 Chiều dài = ±93, Chiều rộng = ±5,Chiều cao = ±15Máy khử trùng tay:

Chiều dài x rộng xcao

120x150x30 Chiều dài = ±12, Chiều rộng =±15, Chiều cao = ±3

Găng tay Nơi: Chiều dài x

rộng x cao 150 x 75 x 45 Chiều dài = ±15, Chiều rộng =±7,5, Chiều cao = +4,5Móc treo túi: Chiều dài x

rộng 35 x 30 _Chiều dài = ±3,5, Chiều rộng =±3Máy quét giá: Chiều dài x

U = Unimportant: Không quan trọng

Hình 5 1 Biểu đồ mối quan hệ hoạt động

( Nguồn: Albert, các cộng sự (2022) Feasibility Study and Planning New FactoryLayout Using Systematic Layout Planning (SLP) Method For Smart Trolley)

Tạo Biểu đồ mối quan hệ hoạt động (ARC) là bước đầu tiên trong SLP Biểu đồmối quan hệ hoạt động chứa các mã xác định mức độ liên quan chặt chẽ giữa từng tham

số của bố cục với nhau Sơ đồ mối quan hệ hoạt động được kết nối bằng các đường thểhiện sức mạnh của sự gần gũi như đã nêu trước đó Sơ đồ này giúp bạn dễ dàng hìnhdung tầm quan trọng tương đối của các đặc điểm trong không gian hiện tại Sau đó, Sơ đồphân bổ khu vực (AAD) được tạo dựa trên Sơ đồ mối quan hệ hoạt động Sơ đồ phân bổkhu vực, hiển thị sơ đồ mặt bằng của bố cục, là hình vẽ gần nhất trong bố cục.

Dựa vào ARC (biểu đồ mối quan hệ hoạt động) có thể thấy mức độ gần gũi giữa20 địa điểm Có 12 cặp địa điểm phải liền kề nhau Ví dụ như: kho nguyên liệu sẽ liền kềkhu vực sản xuất để việc vận chuyển nguyên vật liệu đến khu vực sản xuất sẽ nhanhchóng hơn, tiết kiệm thời gian, khu vực sản xuất cũng sẽ đặt cạnh kho thành phẩm đểthuận tiện cho việc vận chuyển cũng như giao nhận, lưu trữ hàng hóa cũng sẽ hiệu quảhơn…

Sau khi tạo ARC, phương pháp SLP tiếp tục bằng cách tạo ARD (sơ đồ mối quanhệ hoạt động) như trong Hình 5.2.

ARD (sơ đồ quan hệ hoạt động) là một kỹ thuật được sử dụng để có cái nhìn tổngquan về bố cục Sơ đồ quan hệ hoạt động này được hình thành bằng cách tham khảo ARC(biểu đồ quan hệ hoạt động) đã được tạo trước đó Dựa vào Hình 5.1 có thể biết hoạtđộng này phải gần với hoạt động khác và ngược lại Vì vậy, có thể nói mối quan hệ giữacác hoạt động ảnh hưởng đến mức độ gần gũi giữa các cách bố trí hoạt động.