Vìvậy, để tạo ra một nhà máy có thể sản xuất với luồng công việc hiệu quả và hiệu quả,chúng tôi sử dụng phương pháp Lập Kế Hoạch Bố Trí Hệ Thống SLP trong việc thiếtkế bố trí nhà máy.. V
Giới thiệu
Mục tiêu
Dựa trên kết quả cuộc phỏng vấn được tiến hành với các khách hàng siêu thị trong thời kỳ PSBB (thời kì đóng cửa một phần), sau đây là các mục tiêu trong việc thiết kế Xe Đẩy Vệ Sinh Thông Minh C-19, như sau: a) Tạo ra một xe đẩy có tính năng sát khuẩn để khử trùng hàng hóa trên xe đẩy. b) Tạo ra một xe đẩy có thể được điều khiển bằng ứng dụng điện thoại thông minh để giảm thiểu tiếp xúc với xe đẩy. c) Tạo ra một xe đẩy được trang bị tính năng găng tay hoặc sát khuẩn giúp giảm thiểu nguy cơ chạm vào xe đẩy hoặc các mặt hàng trực tiếp. d) Tạo ra bố cục cho công ty Gethan Gailly bằng phương pháp SLP. e) Tạo ra dòng tiền để tìm thời gian hoàn vốn cho công ty Gethan Gailly.
Cơ sở lý thuyết
Nghiên cứu thị trường
Theo Maholtra trong Hội Thống kê Tiếp thị Mỹ (AMA), nghiên cứu thị trường là việc xác định, thu thập, phân tích và chia sẻ thông tin hệ thống và mục tiêu để cải thiện quyết định liên quan đến việc xác định và giải quyết các vấn đề và cơ hội trong tiếp thị.
Tính hợp lệ
Tính hợp lệ bắt nguồn từ từ "validity" có nghĩa là mức độ chính xác và độ chính xác của một công cụ đo trong việc thực hiện chức năng đo lường của nó (Azwar, 1988). Trong khi đó, theo Sugiharto và Sitinjak (2006), tính hợp lệ liên quan đến việc một biến đo lường những gì nên được đo lường Tính hợp lệ của nghiên cứu nêu rõ mức độ chính xác của công cụ đo lường của nghiên cứu đối với nội dung thực tế đang được đo lường.
Công nghệ tiện nghi
Công nghệ tiện nghi bắt nguồn từ từ "ergon" (công việc) và "nomos" (quy tắc).Định nghĩa của công nghệ tiện nghi là khoa học, công nghệ và nghệ thuật để điều hòa công cụ, phương pháp làm việc và môi trường với khả năng, năng lực và hạn chế của con người để đạt được điều kiện làm việc và môi trường làm việc khỏe mạnh, an toàn, thoải mái và hiệu quả nhất (Manuaba, 1996).
Đo lường nhân trắc học
Đo lường nhân học bắt nguồn từ "anthro", có nghĩa là con người, và "metri", có nghĩa là kích thước Ứng dụng của dữ liệu này là để giải quyết vấn đề thiết kế và không gian làm việc Các vấn đề liên quan đến kích thước của cơ thể con người như điều kiện, tần suất và độ khó, tư thế, điều kiện để dễ dàng di chuyển Con người, nói chung, có hình dáng và kích thước cơ thể khác nhau (Wignjosoebroto, 2000).
Thiết kế và phát triển sản phẩm
Thiết kế sản phẩm là quá trình các nhà thiết kế sử dụng để kết hợp nhu cầu của người dùng với mục tiêu kinh doanh để giúp các thương hiệu tạo ra các sản phẩm thành công một cách liên tục Các nhà thiết kế sản phẩm tối ưu hóa trải nghiệm người dùng trong các giải pháp mà họ tạo ra cho người dùng của họ và giúp các thương hiệu của họ tạo ra các sản phẩm bền vững cho nhu cầu kinh doanh dài hạn Thiết kế hoặc lập kế hoạch là một nỗ lực để sắp xếp, thu được và tạo ra các vật dụng mới có ích cho cuộc sống của con người Trong trường hợp này, thiết kế có thể hoàn toàn mới hoặc phát triển một sản phẩm hiện có để tăng hiệu suất của sản phẩm Các nhà sản xuất rộng rãi sử dụng khái niệm này để sản xuất các biến thể sản phẩm khác nhau, được chấp nhận như các sản phẩm mới trong mắt người tiêu dùng Phát triển sản phẩm cũng có thể được định nghĩa là quá trình tìm kiếm ý tưởng cho các hàng hóa và dịch vụ mới và biến chúng thành các dòng sản phẩm thương mại mới Mục đích của quá trình phát triển sản phẩm là cung cấp giá trị tối đa cho người tiêu dùng, chiến thắng trong cạnh tranh bằng cách lựa chọn các sản phẩm sáng tạo và sửa đổi các sản phẩm có giá trị cao về thiết kế, màu sắc, kích thước,bao bì, thương hiệu và các đặc điểm khác.
Phương pháp VDI 2221
Phương pháp VDI 2221 là một phương pháp có hệ thống để thiết kế cho các hệ thống kỹ thuật và các sản phẩm kỹ thuật Tạo ra một thiết kế cho một sản phẩm có nghĩa là phát triển một ý tưởng cho sản phẩm sẽ phục vụ như một đối tượng thiết kế Tuy nhiên, trong việc thiết kế một sản phẩm, có một số điều cần xem xét, ví dụ, phương pháp được sử dụng Mục tiêu của việc chú ý đến điều này là sản phẩm từ kết quả thiết kế có thể có giá trị sử dụng.
Lập kế hoạch bố trí hệ thống (SLP)
Lập kế hoạch bố trí hệ thống (SLP) được sử dụng để tạo ra một thiết kế bố trí dòng chảy hiệu quả hơn Phương pháp này chú trọng vào trình tự của một quy trình và mối quan hệ giữa mỗi hoạt động diễn ra bằng cách thiết kế bố trí và cơ sở vật chất Do đó,SLP tổ chức các nơi làm việc trong nhà máy bằng cách đặt các khu vực có tần suất cao và kết nối logic gần nhau.
Dòng tiền và thời gian trả vốn
Dòng tiền là một báo cáo tài chính chứa thông tin về tác động của tiền mặt từ các hoạt động kinh doanh, giao dịch đầu tư và giao dịch tài chính hoặc tài trợ, và sự tăng giảm neto của tiền mặt của một công ty trong một khoảng thời gian nhất định Thời gian trả vốn được xác định là thời gian cần thiết để thu hồi lại khoản đầu tư ban đầu từ các hoạt động kinh doanh Phương pháp đánh giá tài chính thời gian trả vốn được sử dụng để đánh giá các dự án vốn và tính toán lợi nhuận hàng năm Từ khi dự án bắt đầu cho đến khi giá trị lợi nhuận tích lũy bằng giá trị chi phí đầu tư.
Phương Pháp
Bài nghiên cứu được thực hiện trong bối cảnh tình hình đại dịch đang có xu hướng tích cực, các hoạt động kinh tế và văn hóa dần phục hồi trở lại Trong bối cảnh đó, việc khôi phục hoạt động kinh tế, văn hóa trong khi vẫn đảm bảo an toàn phòng chống dịch là hết sức quan trọng Các giải pháp được đưa ra rất nhiều trong các lĩnh vực ở tất cả các ngành, một trong số đó là xe đẩy vệ sinh thông minh C-19 Các bước được nhóm tác giả sử dụng để thiết kế xe đẩy vệ sinh thông minh C-19 như sau: a) Nghiên cứu thị trường tại các siêu thị để biết mối quan tâm, nhu cầu của khách hàng khi mua sắm tại siêu thị trong thời kỳ dịch bệnh. b) Thực hiện một số kiểm định tính xác thực từ dữ liệu về mối quan tâm và nhu cầu của khách hàng được thu thập tại các siêu thị. c) Sử dụng phương pháp Benchmarking trong việc phát triển thiết kế Xe đẩy vệ sinh thông minh C-19 tốt hơn thiết kế trước đó Điểm chuẩn được sử dụng, chẳng hạn như xe đẩy mua hàng bằng kim loại, giỏ nhựa và xe đẩy mua hàng thông minh. d) Thiết kế xe đẩy thông minh theo phương pháp VDI 2221 sử dụng Autodesk Fusion 360, trong đó các yêu cầu chức năng của xe đẩy được phân tích để tạo thành sản phẩm Xe đẩy thông minh C-19 hoàn chỉnh và theo yêu cầu chức năng. e) Thực hiện sàng lọc và đánh giá ý tưởng để có được ý tưởng cuối cùng đáp ứng nhu cầu của khách hàng. f) Phân tích thiết kế sản phẩm cuối cùng từ quan điểm công thái học bằng cách sử dụng nhân trắc học để có được kích thước của thiết kế sản phẩm, sao cho thiết kế sản phẩm cuối cùng an toàn và thoải mái khi sử dụng. g) Lập thiết kế cuối cùng của sản phẩm bằng cách sử dụng kích thước từ nhân trắc học và phân tích kích thước thiết kế cuối cùng của sản phẩm. h) Tạo bố cục cho công ty bằng phương pháp Lập kế hoạch bố cục hệ thống (SLP). i) Sử dụng QM Windows V5 để dự báo sản phẩm sẽ bán từ năm 2021 đến năm
2030 dựa trên sản phẩm xe đẩy từ năm 2011 đến năm 2020. j) Tạo dòng tiền để tìm thời gian hoàn vốn cho công ty từ việc bán sản phẩm dựa trên dữ liệu sản phẩm sẽ bán từ năm 2021 đến năm 2030
Các bước trên được tổng hợp thành sơ đồ dưới đây:
Hình 3 1 sơ đồ các bước thiết kế xe đẩy vệ sinh thông minh C-19
( Nguồn: Albert, các cộng sự (2022) Feasibility Study and Planning New FactoryLayout Using Systematic Layout Planning (SLP) Method For Smart Trolley)
Thu thập dữ liệu
Mối quan tâm của khách hàng
Bảng câu hỏi khảo sát và lấy kết quả từ 100 người về một số băn khoăn của khách hàng khi mua sắm tại siêu thị trong thời kỳ đại dịch Bảng kết quả đưa ra các mối bận tâm, lý do của khách hàng về sự đảm bảo an toàn vệ sinh, đồng thời cũng phải có những dụng cụ, cách thức mà khách hàng cần để đảm bảo an toàn vệ sinh Trong đó, việc “Xe đẩy để hàng hóa không đảm bảo vệ sinh” có đến 97% người đồng tình là vấn đề bận tâm nhất của khách hàng.
Bảng 4 1 Mối quan tâm của khách hàng
Mối quan tâm của khách hàng Số lượng người trả lời Tỷ lệ phần trăm người trả lời
Sản phẩm không đảm bảo vệ sinh vì có người chạm vào 93 93%
Tay cần xe đẩy không vệ sinh vì được nhiều người sử dụng 88 88%
Xe đẩy để hàng hóa không đảm bảo vệ sinh
Thiếu dụng cụ bảo vệ tay khi chạm vào sản phẩm của siêu thị 51 51%
( Nguồn: Albert, các cộng sự (2022) Feasibility Study and Planning New FactoryLayout Using Systematic Layout Planning (SLP) Method For Smart Trolley)
Nhu cầu của khách hàng
Bởi sự lo lắng của khách hàng, nghiên cứu sẽ để tìm hiểu khách hàng cần gì khi mua sắm trong thời kỳ đại dịch này Với việc sử dụng thang đo Likert để tính toán nhu cầu của khách hàng từ bảng câu hỏi với số lượng khảo sát là 100 người Dựa trên kết quả từ khảo sát, với từng số điểm khác nhau, nhu cầu sẽ được đánh giá khác nhau và được thể hiện dưới đây.
Bảng 4 2 Nhu cầu của khách hàng
Nhu cầu Điểm Đánh giá
Xe đẩy và hàng hóa vô trùng 93 Rất quan trọng Ứng dụng hệ thống dễ sử dụng 88.4 Rất quan trọng
Bảo vệ khỏi nguy cơ covid 88 Rất quan trọng
An toàn 90.8 Rất quan trọng
Loại vật liệu 79.2 Quan trọng
Thoải mái khi sử dụng 93.4 Rất quan trọng Độ bền 88.2 Rất quan trọng
Công suất của xe đẩy 80.8 Rất quan trọng
Không gian của xe đẩy 79.4 Quan trọng
( Nguồn: Albert, các cộng sự (2022) Feasibility Study and Planning New FactoryLayout Using Systematic Layout Planning (SLP) Method For Smart Trolley)
Ý tưởng hình thái học
Dựa trên kết quả khảo sát, đưa ra một số phương án về vật liệu, vị trí, hình thức để thiết kế “Smart Hygiene Trolley C-19” Những kết quả này đưa những khía cạnh đó vào ý tưởng hình thái học để thiết kế ba ý tưởng khác nhau cho sản phẩm C-19.
Bảng 4 3 Lựa chọn vật liệu cho từng mẫu sản phẩm
( Nguồn: Albert, các cộng sự (2022) Feasibility Study and Planning New FactoryLayout Using Systematic Layout Planning (SLP) Method For Smart Trolley)
Từ bảng 4.3, rút ra được 3 ý tưởng sản phẩm sau đây:
Bảng 4 4 Ý tưởng chi tiết của từng mẫu
Chi Tiết Ý tưởng 1 Ý tưởng 2 Ýtưởng 3
Thân xe Thép không gỉ Nhựa
Tay cầm của xe Đồng Nhựa
Máy khử trùng Mặt sau Trái/Phải
Nước rửa tay và găng tay Tay cầm xe đẩy Ứng dụng vận hành xe đẩy Ứng dụng
Nguồn điện Bình ắc quy
Bánh xe Mâm sắt, lốp cao su Mâm thép không gỉ, lốp cao su Mâm thép không gỉ, lốp cao su
( Nguồn: Albert, các cộng sự (2022) Feasibility Study and Planning New FactoryLayout Using Systematic Layout Planning (SLP) Method For Smart Trolley)
Từ ba ý tưởng sản phẩm, xây dựng thiết kế mô phỏng trong hình dưới đây:
( Nguồn: Albert, các cộng sự (2022) Feasibility Study and Planning New FactoryLayout Using Systematic Layout Planning (SLP) Method For Smart Trolley)
Sàng lọc ý tưởng
Dựa trên các ý tưởng đã được thực hiện, sàng lọc để có được ý tưởng tốt nhất có thể tiến tới giai đoạn cuối cùng.
Bảng 4 5 Sàng lọc ý tưởng dựa trên tiêu chí lựa chọn Tiêu chí lựa chọn Ý tưởng
Xe đẩy và hàng hóa vô trùng 0 + + Ứng dụng dễ sử dụng + + +
Bảo vệ người dùng khỏi Covid + 0 +
Thoải mái khi sử dụng 0 + + Độ bền + + +
Công suất của xe đẩy + + +
Không gian của xe đẩy + 0 0
Cần sửa chữa Cần sửa chữa Chấp nhận
( Nguồn: Albert, các cộng sự (2022) Feasibility Study and Planning New FactoryLayout Using Systematic Layout Planning (SLP) Method For Smart Trolley)
Từ bảng đánh giá ta, ta thấy “ý tưởng 3” là được đánh giá cao nhất với những đặc điểm tối ưu Trong khi đó, 2 ý tưởng còn lại thì chưa được tối ưu so với “ý tưởng 3” và cần sửa chữa nâng cấp sau này.
Đánh giá ý tưởng
Sau khi sàng lọc, ba ý tưởng có điểm cao nhất sẽ được chấm điểm cho từng ý tưởng hiện có với nhu cầu dự kiến Ý tưởng có tổng điểm lớn nhất là ý tưởng sẽ được tiếp tục hoặc được chọn
Bảng 4 6 Đánh giá ý tưởng dựa trên điểm số của các tiêu chí lựa chọn Ý tưởng
Tiêu chí lựa chọn Giá trị Xếp hạng Giá trị điểm Xếp hạng Giá trị điểm Xếp hạng Giá trị điểm
Vô trùng của xe đẩy và hàng hóa 12.66 3 0.3798 5 0.633 5 0.633 Ứng dụng dễ sử dụng 12.66 5 0.633 5 0.633 5 0.633
Bảo vệ khỏi rủi ro Covid 11.39 5 0.5695 3 0.3417 5 0.5695
Thoải mái 11.39 4 0.4556 4 0.4556 5 0.5695 Độ bền vững 7.6 5 0.38 5 0.38 5 0.38
Tiếp tục? Không Không Đồng ý
( Nguồn: Albert, các cộng sự (2022) Feasibility Study and Planning New Factory Layout Using Systematic Layout Planning (SLP) Method For Smart Trolley)
Dựa trên quá trình trình sàng lọc và đánh giá các ý tưởng, ý tưởng cuối cùng cho
“Smart Hygiene Trolley” là ý tưởng 3 vì nó đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng.
Xác nhận
Thông qua phân tích dữ liệu từ dữ liệu thu thập qua khảo sát trên SPSS, ta có được bảng kết quả cuối cùng để so sánh R count và R Table để kiểm tra tính hợp lệ Nếu R count >= R Table, thì được tuyên bố hợp lệ
Bảng 4 7 Kiểm định R count và R table
Tiêu chí lựa chọn R count R Table Result
Vô trùng của xe đẩy và hàng hóa 0.906 0.197 Hợp lệ Ứng dụng dễ sử dụng 0.995 0.197 Hợp lệ
Bảo vệ người khỏi covid 0.997 0.197 Hợp lệ
Loại vật liệu 0.832 0.197 Hợp lệ
Thoải mái 0.902 0.197 Hợp lệ Độ bền vững 0.987 0.197 Hợp lệ
Sức chứa của xe 0.929 0.197 Hợp lệ
Tiết kiệm không gian 0.909 0.197 Hợp lệ
( Nguồn: Albert, các cộng sự (2022) Feasibility Study and Planning New Factory Layout Using Systematic Layout Planning (SLP) Method For Smart Trolley)
Kết quả cuối cùng của cuộc kiểm tra tính hợp lệ tất cả nhu cầu sử dụng của khách hàng để thiết kế “Smart Hygiene Trolley” phù hợp theo nhu cầu của khách hàng.
