báo cáo cuối kỳ môn lịch sử văn minh thế giới thành tựu về khoa học và kỹ thuật của ả rập

MỞ ĐẦUKể từ khi con người lần đầu tiên xuất hiện và vươn lên đứng đầu chuỗi thức ăn nhờ vàokiến thức và sự sáng tạo của mình, đã tạo tiền đề cho sự phát triển từ một kỷ nguyên hoang dãđã

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÔN ĐỨC THẮNG

KHOA KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN

BÁO CÁO CUỐI KỲ MÔN LỊCH SỬ VĂN MINH THẾ GIỚI

THÀNH TỰU VỀ KHOA HỌC VÀ KỸ THUẬT CỦA Ả RẬP

GVHD :

SVTH :

MSSV : LỚP :

TP HỒ CHÍ MINH, THÁNG 1/2022

Mục lục

MỞ ĐẦU 3

NỘI DUNG 4

1 Giới thiệu nền văn minh 4

2 Lịch sử hình thành Nhà nước Ả Rập – Đế quốc Ả Rập bành trướng và tan rã 4

3 Thành tựu về khoa học và kỹ thuật của Ả Rập 5

3.1 Thành tựu khoa học tự nhiên 5

3.1.1 Toán học 5

3.1.2 Thiên văn 6

3.1.3 Vật lí 6

3.1.4 Y học 7

3.1.5 Sinh vật học 8

3.1.6 Hóa học 8

3.2 Thành tựu về kỹ thuật 9

3.2.1 Hệ thống thủy lợi 9

3.2.2 Máy nâng nước 10

4 Lí do tạo nên thành tựu về khoa học và kỹ thuật của Ả Rập 10

KẾT LUẬN 12

Tài liệu tham khảo 13

MỞ ĐẦU

Kể từ khi con người lần đầu tiên xuất hiện và vươn lên đứng đầu chuỗi thức ăn nhờ vào kiến thức và sự sáng tạo của mình, đã tạo tiền đề cho sự phát triển từ một kỷ nguyên hoang dã

đã phát triển thành kỷ nguyên khoa học và công nghệ như ngày nay Không thể phủ nhận những đóng góp của các nền văn minh cổ đại chính là tiền đề để khoa học kỹ thuật phát triển Con người đã sử dụng kiến thức của mình để giải thích các hiện tượng tự nhiên và tạo ra những cỗ máy có thể giúp ích cho con người Các nhà khoa học Ả Rập đã đạt được những tiến bộ đáng kinh ngạc giúp mở rộng hiểu biết của nhân loại về thế giới tự nhiên Nghiên cứu khoa học của Ả Rập phát triển mạnh mẽ và tạo ra những khám phá quan trọng trên thế giới trong các lĩnh vực toán học, vật lý, thiên văn học, hóa học, y học, sinh học và quang học Các thành tựu về khoa học và kỹ thuật của Ả Rập là một chủ đề rất rộng, và không dễ dàng để có thể liệt kê hoàn chỉnh tất cả thành tựu trong chỉ trong một bài báo cáo này Tuy vậy, bài báo cáo này sẽ nói về một số thành tựu tiêu biểu về khoa học và kỹ thuật của Ả Rập đã để lại cho nhân loại, qua đó có thể hiểu được quá trình và phương pháp các nhà khoa học Ả Rập đạt được những thành tựu có giá trị cho đến hiện nay

NỘI DUNG

Một nghìn năm trước, thế giới Hồi giáo náo nhiệt với những ý tưởng liên quan đến khoa học, văn hóa và kinh tế Baghdad - quê hương của "Ngôi nhà của Trí tuệ", nơi các học giả đã dịch các văn bản cổ điển nước ngoài sang tiếng Ả Rập, và mệnh danh là bộ sưu tập kiến thức

vĩ đại nhất trên thế giới Đại số, thiên văn học, y học và hóa học đều phát triển mạnh mẽ trong một thời đại đôi khi được phương Tây lãng mạn hóa như một “thời kỳ vàng son”

1 Giới thiệu nền văn minh

Ả Rập là một đế quốc hùng mạnh và rộng lớn chiếm phần lớn diện tích bán đảo Ả Rập (lớn hơn diện tích ¼ châu Âu), thuộc khu vực Tây Á Ả Rập là bán đảo lớn nhất trong khu vực, có nhiều đường thương mại quốc tế đi ngang qua bởi vì là nơi tiếp giáp với ba châu lục lớn Á – Phi – Âu

Ban đảo Ả Rập diện tích tuy lớn nhưng đa số đều là sa mạc khô cằn, thiếu nước, thời tiết khắc nghiệt, chênh lệch nhiệt độ ngày đêm rất lớn, dê và lạc đà là hai súc vật được cư dân ở đây chăn nuôi chủ yếu Ốc đảo thường là nơi con người sinh sống, buôn bán, tranh chấp và giành giật nguồn nước quý hiếm Tuy vậy, cả bán đảo có hai vùng là vùng Yêmen ở phía Tây Nam, và vùng Hejaz nằm dọc theo Hồng Hải ở phía Tây bán đảo là những vùng tương đối phát triển Nhờ vị trí nằm trên con đường buốn bán giữa Tây Á và Bắc Phi nên vùng Yêmen

có cơ hội phát triển về thương nghiệp Còn vùng Hejaz cũng có vị trí khá thuận lợi, nơi đây là cầu nối việc buôn bán giữa phương Đông với khu vực Địa Trung Hải, tạo điều kiện để phát triển kinh tế hàng hóa Chính vì nhờ điểm này, Ả Rập là nơi đã sớm xuất hiện các thành phố, văn hóa bán đảo, đáng kể nhất là Mécca và Yatơrip

2 Lịch sử hình thành Nhà nước Ả Rập – Đế quốc Ả Rập bành trướng và tan rã

Vào thế kỉ VII, nhà nước Ả Rập được thành lập Trong quá trình thành lập nhà nước Ả Rập, đạo Hồi ra đời và đóng một vai trò quan trọng trong thống nhất bán đảo Ả Rập Chính vì vậy, quá trình hình thành nhà nước Ả Rập gắn liền với sự nghiệp hình thành và truyền bá đạo Hồi của Muhammad

Muhammad xuất thân từ bộ lạc có thế lực tại Mecca Vào giai đoạn 610-632 là khoảng thời gian ông truyền bá đại Hồi trong phạm vi bán đảo và đây cũng là thời kì hình thành nhà nước

Ả Rập Sau khi Muhammad mất, người thừa kế địa vị của ông được gọi là Calipha (người thừa kế tiên tri), sẽ trở thành người đứng đầu nhà nước và tôn giáo ở Ả Rập Calipha đều là những người có quan hệ thân thuộc với Muhammad, sẽ do người trong giới quý tộc bầu chọn

ra Trong khoảng thời gian từ năm 632-661, có bốn Calipha được bầu chọn lần lượt là Abukéc, Ôma, Ôtman, Ali, đây còn được gọi là thời kì bốn Calipha thay nhau cầm quyền Giai đoạn này chủ yếu là quá trình xâm lược mở rộng lãnh thổ từ Ai Cập đến Ba Tư, chiếm phần lớn đất đai của Bidantium và các khu vực khác như Lưỡng Hà, Iran,… Đến năm 661, Ali bị giết chết, viên tổng đốc ở Xiri thuộc họ Ômayát lên cầm quyền và thành lập vương triều đầu tiên – Ômayát, chuyển kinh đô về Đamát ở Xiri Từ khoảng thời gian năm 661-750, đây là thời kì lãnh thổ Ả Rập được mở rộng nhất và trở thành một đế quốc rộng lớn Năm

750, triều Ômayát bị lật đổ, triều Abát được thành lập bởi Calipha là một địa chủ ở Irắc Đến năm 752, kinh đô được dời đến Bátđa Đến thế kỉ X, thế lực dần suy yếu, lãnh thổ của Ả Rập

càng thu hẹp Năm 1258, Mông Cổ xâm lược, kinh đô Bátđa bị chiếm, triều Abát sụp đổ dẫn đến đế quốc Ả Rập diệt vong

3 Thành tựu về khoa học và kỹ thuật của Ả Rập

Ả Rập tuy là nước thành lập khá muộn, nhưng dựa vào các thành tựu của các nền văn minh

đi trước như Trung Quốc, Ấn Độ nên khoa học của Ả Rập đã phát triển nhanh chóng Những thành tựu về khoa học, kỹ thuật,… của Ả Rập đã ảnh hưởng lớn đến thời kỳ Phục hưng Châu

Âu vào thế kỉ XV và XVI Các phương pháp khoa học được phát minh bởi người Ả Rập đã được các nhà khoa học phương Tây ứng dụng và phát triển trong nền khoa học hiện nay

3.1 Thành tựu khoa học tự nhiên

3.1.1 Toán học

Trong thời kì hoàng kim của Hồi giáo, đặc biệt là ở thế kỉ IX và X, toán học Ả Rập được xây dựng dựa trên toán học Hy Lạp (Euclid, Archimedes, Apollonius) và toán học Ấn Độ (Aryabhata, Brahmagupta),… Có lẽ một trong những tiến bộ quan trọng nhất của toán học Ả Rập đã bắt đầu vào thời điểm những nghiên cứu của al-Khwarizmi, cụ thể là sự khởi đầu của đại số.Muhammad ibn Musa al-Khwarizmi (780–850) thường được gọi là al-Khwarizmi, là một trong những nhà toán học vĩ đại của mọi thời đại, cha đẻ của môn đại số Ông là nhà Toán học Hồi giáo đáng chú ý nhất trong thời kỳ vàng của Hồi giáo Cơ sở của Đại số được tìm ra bởi Al Khwarizmi, người đã phát hiện ra nó vào đầu thế kỉ thứ IX Từ "đại số" bắt nguồn từ "Al-Jabr", được lấy từ tên cuốn sách Hisab Al-Jabr wal Muqabala của ông Trong cuốn sách mà al-Khwarizmi đã viết, ông đã trình bày các quy trình để giải sáu loại phương trình: bình phương căn bằng nhau, bình phương số bằng nhau, căn số bằng nhau, bình phương và căn số bằng nhau, bình phương và số căn bằng nhau, căn và số bằng nhau Trong

đó, al-Khwarizmi đã ứng dụng con số 0 (Ả Rập: Sifr) của Ấn Độ vào các phương trình đại số, sau đó số 0 đã trở thành một thành phần của hệ thống chữ số Ả Rập Ngoài ra, al-Khwarizmi còn được biết đến là người đã giới thiệu thế giới phương Tây về hệ thống số thập phân, đây là

hệ thống số được sửdụng rộng rãi nhất hiện nay

Nhà thơ, nhà triết học và nhà thiên văn học nổi tiếng Omar Khayyam (1048–1122) đồng thời là một nhà toán học vĩ đại Cuốn sách nổi tiếng nhất của ông về đại số là Luận án về Sự biểu diễn các vấn đề Đại số Trong cuốn sách của mình, bên cạnh việc đưa ra cả lời giải số học và hình học cho các phương trình bậc hai, và phân loại đầy đủ các phương trình bậc ba với các nghiệm hình học được tìm thấy bằng các phần hình nón giao nhau Ông còn mô tả các lời giải hình học cho các phương trình bậc ba bằng phương pháp cắt các đoạn conic Một thành tựu khác trong toán học đại số là Khayyam nhận ra rằng một phương trình bậc ba có thể có nhiều hơn một nghiệm Ông đã chứng minh sự tồn tại của các phương trình có hai nghiệm, nhưng tiếc là dường như ông không tìm ra rằng một phương trình lập phương có thể

có ba nghiệm

Al-Battani hay Albetagnius (850–929) là một nhà thiên văn học và toán học Ông đã có nhiều đóng góp về Lượng giác học như đưa ra các tỉ số lượng giác, khái niệm sin, cosin, tang, ngoài ra ông còn là người đầu tiên đặt ra khái niệm hàm cotang

3.1.2 Thiên văn

Sau quá trình hình thành và mở rộng lãnh thổ của người Ả Rập từ giữa thế kỉ VII đã đưa người Hồi giáo tiếp xúc với người Ba Tư và Byzantine, những người có truyền thống lâu đời trong lĩnh vực thiên văn học Họ còn dựa trên các nguồn cổ từ Hy Lạp, Iran và Ấn Độ để nghiên cứu các phương pháp đo và tính toán chuyển động của các thiên thể, đồng thời tiếp tục phát triển các mô hình vũ trụ và chuyển động của các hành tinh bên trong nó

Trong thời trị vì của al-Ma'mun (786-833), viện hàn lâm khoa học và đài quan trắc thiên văn đã được người ta xây dựng nên với mục đích để nghiên cứu các hiện tượng liên quan đến thiên văn học Nhờ vậy, các thông số mới về chuyển động của Mặt Trời, Mặt Trăng và các hành tinh đã được tính toán, độ lệch của hoàng đạo được đo, và các quan sát đã được thực hiện để xác định vị trí của các ngôi sao Các nhà thiên văn cũng thực hiện các phép đo trắc địa để xác định kích thước của Trái Đất bằng cách đo kinh độ (để tạo ra bản đồ mới của thế giới), và các tọa độ địa phương cố định, trong khi đồng thời quan sát nguyệt thực ở Baghdad

và Mecca để xác định qibla (phương hướng) ở Baghdad

Trước khi con người bước lên Mặt Trăng và nhìn về Trái Đất, khi nhiều người vẫn nghĩ rằng Trái Đất phẳng, các học giả Hồi giáo đã biết rằng Trái Đất hình cầu Nhà toán học Ba Tư vào thế kỉ XI - Abu Rayhan al-Biruni đã sử dụng các kết quả lượng giác đơn giản để ước tính bán kính và chu vi của Trái Đất Ông ước tính bán kính của Trái Đất là khoảng 6.339 km, tức

là chu vi Trái Đất vào khoảng 39.830 km, chính xác hơn so với tính toán của Eratosthenes là khoảng 39.690 km Ước tính của học giả Hồi giáo chỉ khác một vài km so với bán kính hiện tại của Trái Đất và được các nhà khoa học hiện đại ngày nay biết đến Al-Biruni tiếp tục tiếp thu và phát triển lên một tầm cao mới Ông khẳng định Mặt trời và các vì sao có bản chất rực lửa giống nhau, ngược lại với các hành tinh và các thiên thể tối Ông cho rằng Mặt trời không quay quanh Trái Đất mà chính Trái Đất quay quanh Mặt Trời, giống với những hành tinh khác Ngoài ra, trong công trình thiên văn học Mas'ud Canon của mình, al-Biruni đã quan sát thấy rằng apogee của mặt trời (điểm cao nhất trên bầu trời) không cố định, có thể di chuyển, khác hẳn với lập luận Ptolemy từng đưa ra

Đến đầu thế kỉ XI, sau khi nỗ lực thực hiện các quan sát chính xác, cùng với sự phát triển của các phương pháp mới trong thiên văn toán học đã trở thành một đặc điểm đặc trưng của thiên văn học Hồi giáo: Các nhà thiên văn học liên quan bao gồm Abd al-Rahman al-Sufi (903- 86), Abu al-Wafa' Buzjani (940-998), Ibn Yunus (950-1009), và Abu Rayhan al-Biruni (973-1048) Người Ba Tư al-Sufi, trong Cuốn sách về những ngôi sao cố định của mình(964)

- đây là cuộc khảo sát hoàn chỉnh đầu tiên về bầu trời đêm kể từ thời Ptolemy đã cung cấp danh mục sao chính xác với các hiệu chỉnh đối với dữ liệu vị trí và độ lớn trong danh sách sao của Ptolemy Cuối thế kỉ XI, một thiên cầu bằng đồng thau xuất hiện do các nhà khoa học Ả Rập làm ra có đường kính 209mm, trên đó có 47 chòm sao gồm 1015 ngôi sao

3.1.3 Vật lí

Một trong những nhà triết học đầu tiên, al-Kindi, đã viết về trọng lượng riêng, thủy triều, phản xạ ánh sáng và quang học Al-Haytham (được biết đến ở châu Âu với cái tên Alhazen)

đã viết một cuốn sách vào thế kỉ X, tác phẩm Sách quang học của ông được mệnh danh là tác phẩm có tính chất khoa học nhất nhất ở thời đó Ibn al-Haytham nói rằng ánh sáng đến từ một

nguồn bên ngoài và phát ra (phản xạ hoặc khúc xạ) từ đối tượng đập vào mắt người gây ra nhận thức Ông chia ánh sáng thành hai loại: Ánh sáng sơ cấp bắt nguồn từ các vật thể tự phát sáng như ngọn lửa, ngọn nến, ngôi sao hoặc mặt trời; và ánh sáng thứ cấp phát sinh từ các vật phát ra ánh sáng mà chúng thu được từ các vật tự phát sáng

Ibn al-Haytham đã khám phá bản chất của ánh sáng thông qua việc chế tạo một thiết bị được gọi là camera obscura - hay còn được gọi là camera lỗ kim - hoặc Albeit

Almuzlim Thiết bị là một căn phòng tối tăm có một lỗ nhỏ để truyền ánh sáng, hình ảnh được chiếu ngược lại trên bức tường đối diện Thiết bị này giống với phát minh máy ảnh và nó là

cơ sở của nhiếp ảnh

Hơn nữa, Ibn al-Haytham đã nghiên cứu lý thuyết ánh sáng và màu sắc, cũng như cách ánh sáng đi qua bên dưới vật liệu màu; các vật trong suốt có thể truyền ánh sáng qua chúng, chẳng hạn như không khí và nước, nhưng các vật không trong suốt không thể truyền ánh sáng qua chúng Ông cũng giải thích rằng các vật thể có độ trong và mờ khác nhau dẫn đến mức độ truyền ánh sáng khác nhau Ngoài ra, ông còn đề cập đến các lý thuyết về đặc tính của ánh sáng như khúc xạ khi nó đi qua môi trường trong suốt một phần hoặc ngược lại, và phản xạ khi nó chạm vào các bề mặt nhẵn như gương

Hầu hết các tác phẩm của Ibn al-Haytham, bao gồm cả Sách Quang học của ông, đã được dịch sang tiếng Latinh Chúng đã có tác động lớn đến sự phát triển của châu Âu, từ kiến thức của ông, các nhà vật lí học châu Âu đã phát minh ra kính hiển vi và kính viễn vọng 3.1.4 Y học

Y học Ả Rập (Hồi giáo) sơ khai được xây dựng dựa trên những di sản của các thầy thuốc

Hy Lạp và La Mã để lại, và chịu ảnh hưởng mạnh mẽ của Galen và Hippocrates Hầu hết các tài liệu y học từ cả Hy Lạp và La Mã đều được dịch sang tiếng Ả Rập, và sau đó được điều chỉnh để bao gồm các phát hiện và kết luận của riêng họ

Ả Rập là nơi phần lớn lãnh thổ là sa mạc đầy cát gió, tỉ lệ người bị bệnh đau mắt cao nên bệnh này rất được các thầy thuốc chú trọng Muhammad ibn Zakariya al-Razi (865 - 925) là một bác sĩ, nhà hóa học, nhà giả kim, nhà triết học và là một học giả Ông là một bác sĩ nhãn khoa xuất sắc, đi đầu trong việc chẩn đoán và điều trị các bệnh về mắt Ông còn là bác sĩ đầu tiên viết về miễn dịch học và dị ứng, ông phát hiện ra bệnh hen suyễn dị ứng và là người đầu tiên giải thích rằng sốt là một phần trong cơ chế bảo vệ cơ thể chống lại nhiễm trùng Hơn nữa, ông còn là người đầu tiên phân biệt bệnh sởi với bệnh đậu mùa Ông đã viết một cuốn sách có tên Các bệnh của trẻ em và có lẽ là bác sĩ đầu tiên định nghĩa nhi khoa là một lĩnh vực y học riêng biệt Ông đã trở thành bác sĩ trưởng xuất sắc của bệnh viện Baghdad và Rey Abdallah ibn Sina (được gọi là Ibn Sina hoặc Avicenna, 980-1037), tác giải của cuốn Canon of medicine được viết vào thế kỉ thứ XII Cuốn sách bao gồm năm phần: Các nguyên tắc y học tổng quát; thuốc Materia, một bản tóm tắt các loại thuốc đơn giản; chẩn đoán và điều trị các bệnh cơ địa; chẩn đoán và điều trị các bệnh của toàn bộ cơ thể, chẳng hạn như sốt;

và việc sử dụng thuốc tổng hợp, thuốc bôi ngoài da và các loại khác Nó được coi là một trong những cuốn sách nổi tiếng và có ảnh hưởng nhất trong lịch sử y học, đồng thời thiết lập các tiêu chuẩn cho y học hiện đại ở cả thế giới Hồi giáo và châu Âu

Dưới sự bảo trợ của các vị vua Ả Rập, các bệnh viện như chúng ta biết ngày nay được thành lập lần đầu tiên vào thế kỉ VIII Từ thời đại đó, họ tiếp tục cải tiến các nghệ thuật chữa bệnh của thế giới cổ đại Họ đã bổ sung các bệnh viện thực sự với hệ thống quản lý và phường được hệ thống hóa, thiết lập những bệnh viện này ở những địa điểm lý tưởng trên khắp thế giới Hồi giáo Được thêm vào các tổ chức này là các trường y tế, thư viện y tế, cửa hàng thuốc bào chế và hiệu thuốc

3.1.5 Sinh vật học

Các học giả Hồi giáo, như một phần của nghiên cứu về sinh học, đã làm sống lại ý tưởng

về thuyết tiến hóa do Anaximander đề xuất lần đầu tiên Đóng góp quan trọng nhất cho sự tiến hóa Hồi giáo và tác giả chính của học thuật về động vật học, al-Jahiz (776- 868) đã viết một chuyên luận chi tiết Kitab alHayawan (Sách về Động vật), trở thành một trong những tác phẩm quan trọng nhất trong lịch sử sinh học Cuốn sách này mô tả chi tiết hơn 350 loài động vật, đan xen với những mô tả bằng thơ và những câu tục ngữ nổi tiếng Al-Jahiz là học giả đầu tiên nhận ra tầm quan trọng của môi trường đối với động vật, và ông hiểu rằng môi trường sẽ quyết định khả năng sống sót của nó Ông tuyên bố rằng mỗi loài động vật phải đấu tranh để tồn tại, cố gắng tìm kiếm thức ăn, chống lại kẻ thù và tồn tại đủ lâu để sinh sản Do

đó, những con mạnh mẽ nhất sẽ truyền lại những đặc điểm của mình cho thế hệ sau, đảm bảo rằng chúng sẽ có khả năng thích nghi và sống sót cao khi tồn tại ở một môi trường mới Al-Jahiz cũng nêu ý tưởng của mình về chuỗi thức ăn, ông chú ý rằng có một số loài động vật sẽ ăn cỏ, nhưng chúng lại bị những loài động vật săn mồi ăn thịt; đặc điểm này tiếp tục lên chuỗi Học giả cũng hiểu rằng chuỗi không phải là một chiều và động vật có nhiều hơn một nguồn thức ăn Khi mỗi con vật bị săn đuổi, nó cũng bị săn theo lần lượt, như một phần của vòng đời

Điều quan trọng, al-Jahiz thậm chí còn áp dụng lý thuyết của mình về các đặc điểm di truyền cho con người, lưu ý rằng con người cũng thích nghi với môi trường của họ, chỉ ra rằng những người da sẫm màu thường sống ở vùng khí hậu nóng hơn và khô hơn Trong một

ví dụ điển hình về cách các học giả Hồi giáo thu thập thông tin và cải thiện nó, ông đọc tác phẩm của Aristotle và sau đó bổ sung các ý tưởng và lý thuyết của riêng mình

3.1.6 Hóa học

Trong thời kỳ trung cổ, các nhà khoa ở Ả Rập đã có rất nhiều đóng góp cho lĩnh vực hóa học Hệ thống nguyên tố được sử dụng trong thuật giả kim thời Trung cổ được phát triển bởi Jabir ibn Hayyan (Geber) Hệ thống ban đầu của ông bao gồm bảy nguyên tố, trong đó có năm nguyên tố cổ điển (ate, không khí, đất, lửa và nước), ngoài ra còn có hai nguyên tố hóa học đại diện cho kim loại : Lưu huỳnh và thủy ngân Ngay sau đó, nguyên tố này phát triển thành tám nguyên tố, với khái niệm tiếng Ả Rập về ba nguyên tắc kim loại: Lưu huỳnh tạo ra tính dễ cháy hoặc cháy, thủy ngân tạo ra tính dễ bay hơi và ổn định, và muối tạo ra độ rắn Ông là người đầu tiên phát hiện ra một số nguyên tố hóa học như: Asen, antimon và bitmut Không những thế, Geber còn là người phát minh ra nồi cất được gọi là alembic (theo tiếng Pháp) Chính ông đã điều chế ra các chất làm thuốc thử hóa học dùng để chưng cất và coi nó như một phần của alembic, về sau các chất đó được được các nhà khoa học Hồi giáo sử dụng rộng rãi

Trước đó, người Ả Rập chỉ biết đến loại axit duy nhất là giấm Nhưng nhờ sử dụng thiết bị mới như alembic và các quy trình như chưng cất tinh khiết, các nhà hóa học Hồi giáo trở thành những người đầu tiên phát hiện và phân lập nhiều loại axit mới, chẳng hạn như axit nitric và axit sulfuric Các axit khoáng quan trọng - axitnitric, sunfuric và hydrochloric đều

do Geber sản xuất đầu tiên Đây vẫn là một số sản phẩm phổ biến nhất trong ngành công nghiệp hóa chất trong hơn một nghìn năm sau Ngoài ra, người Ả Rập đã biết cách điều chế axit bằng các loại giấm thực vật, như axit axetic cũng lần đầu tiên được cô đặc từ giấm thông qua quá trình chưng cất bởi Geber vào thế kỉ VIII Ông cũng được ghi nhận với việc phát hiện

ra axit xitric (thành phần chua của chanh và các loại trái cây chưa chín khác) và axit tartaric (từ bã rượu)

Bên cạnh đó, các nhà hóa học của Ả Rập là những người đầu tiên sản xuất rượu chưng cất hoàn toàn tinh khiết từ thế kỉ VIII và sản xuất chúng trên quy mô lớn ít nhất là từ thế kỉ X, chúng thường được dùng để sử dụng trong y học và các ngành công nghiệp hóa chất và dược phẩm mặc dù nó hiếm khi được sử dụng để uống Bởi vì Hồi giáo cấm uống rượu, nên nó hiếm khi được dùng để uống, tuy nhiên, những người không theo đạo Hồi vẫn có thể uống rượu

Đến thế kỉ XI, Avicenna đã phát minh ra cuộn dây làm lạnh, có tác dụng ngưng tụ hơi thơm Đây là một bước đột phá trong công nghệ chưng cất, trước đây ông vốn cần phải có ống làm lạnh, nhưng bây giờ ông đã tận dụng phát minh của mình trong quy trình chưng cất bằng hơi nước của mình để sản xuất tinh dầu

3.2 Thành tựu về kỹ thuật

3.2.1 Hệ thống thủy lợi

Trong số nhiều thành tựu khoa học và kỹ thuật của Ả Rập cổ đại, các con đập và hệ thống thủy lợi nổi bật như một minh chứng đáng chú ý cho các kỹ năng tiên tiến trong kỹ thuật thủy văn Cư dân cổ đại của Ả Rập đã phát triển các phương tiện tinh vi để bắt và chuyển hướng nước, không chỉ liên quan đến kiến thức chi tiết về các dòng nước mà còn đòi hỏi sự phối hợp của lực lượng lao động đáng kể để xây dựng, vận hành và bảo trì Mặc dù hệ thống thủy lợi Ả Rập đôi khi bị lu mờ bởi các hệ thống thủy lợi Ai Cập, Lưỡng Hà và Nam Á đã sớm nổi tiếng, nhưng dấu tích của các hệ thống kiểm soát nước tiên tiến cũng đã được tìm thấy trên khắp Ả Rập

Bắt đầu dùng kỹ thuật xây dựng cho các công trình thủy lợi và dùng các kỹ thuật phân phối nước, đây là chính những thành tựu nổi bật của Nhà nước Ả Rập Khi al-Basra được thành lập trong thời kỳ của Umar, ông bắt đầu đồng thời xây dựng một số kênh đào để dẫn nước và tưới tiêu Hai kênh đào quan trọng được xây dựng nối Basra với sông Tigris Đó là sông al-Ubulla và sông Ma’qil Basra có được nguồn nước uống cần thiết, và hai con kênh là cơ sở để phát triển nông nghiệp cho cả vùng Basra

3.2.2 Máy nâng nước

Các Noria cũng là một máy rất quan trọng trong lịch sử của kỹ thuật Ả Rập Nó bao gồm một bánh xe lớn làm bằng gỗ và có mái chèo Bánh xe được gắn trên một trục trên dòng chảy, được đặt ở vị trí sao cho các cánh và các khoang ở phần thấp nhất nằm ở trong nước Lực của

dòng điện tác dụng lên các cánh khuấy làm cho bánh xe quay, các ngăn chứa đầy nước và xả chất chứa bên trong khi chúng lên đến đỉnh của bánh xe Nước thường thu thập trong bể chứa đầu nguồn và sau đó được dẫn qua kênh cấp nước đến hệ thống tưới tiêu hoặc cấp nước đô thị Noria tự hoạt động nhờ sự vận hành của dòng nước, ngoài ra nó cũng cần sự giúp đỡ của

cả con người và động vật cho hoạt động của nó

Năm chiếc máy nâng nước được mô tả trong cuốn sách Kiến thức về những thiết bị khéo léo của al-Jazari, được viết tại Diyar Bakr (Thổ Nhĩ Kì) vào năm 1206 Một trong số đó là saqiya chạy bằng nước, một loại máy móc được sử dụng hàng ngày trong Hồi giáo thời trung

cổ Ba trong số những cái khác là những sửa đổi đối với shaduf,rõ ràng là nhằm mục đích nâng cao sản lượng của máy truyền thống Đây là những ý tưởng quan trọng đối với những ý tưởng mà chúng thể hiện, những ý tưởng có tầm quan trọng trong sự phát triển của kỹ thuật

cơ khí Máy thứ năm là đáng kể nhất, đây là một máy bơm xi lanh đôi dẫn động bằng nước Các tính năng quan trọng thể hiện trong máy bơm này là nguyên tắc tác động kép, chuyển đổi chuyển động quay thành chuyển động qua lại và sử dụng các đường ống hút thực sự Các máy bơm điều khiển bằng tay của thời cổ điển và thời Hy Lạp hóa có các xi lanh thẳng đứng đứng trực tiếp trong nước đi vào chúng thông qua các van tấm ở đáy của các xi lanh trên các hành trình hút Do đó, máy bơm không thể được đặt ở trên mực nước Nhưng máy bơm xi lanh của

Ả Rập hoạt động một cách hoàn hảo, với khả năng truyền động trơn tru và xả dòng nước ổn định từ đường ống phân phối Năm 1976, một mô hình với quy mô bằng một phần tư của chiếc máy bơm đã được mô phỏng lại trong lễ hội Thế giới của Hồi giáo tại Bảo tàng Khoa học, London Cấu trúc giống như cấu trúc của chiếc máy được al-Jazari mô tả, ngoại trừ việc

ổ đĩa là điện

4 Lí do tạo nên thành tựu về khoa học và kỹ thuật của Ả Rập

Khái niệm này được thể hiện trong phần đầu tiên của Shahadah, bằng chứng của đức tin:

"Không có thần thánh nào ngoài Đức Chúa Trời." Mọi thứ trong nền văn minh Hồi giáo, bao gồm cả các ngành khoa học đều nảy sinh từ tuyên bố cơ bản này, nó là một biểu hiện của sự siêu việt của sự thống nhất thần thánh Ý thức về Đấng duy nhất của Thượng đế được đặt ở trung tâm của thế giới quan Hồi giáo để hoạt động như một lực lượng chỉ đạo thu hút tất cả các cấp độ của thực tại hiển hiện trong bình diện vũ trụ Tuyên bố rằng không có thượng đế nhưng Thượng đế phải chứng thực rằng có một nguyên tắc thống nhất thiết yếu đằng sau sự

đa dạng rõ ràng của vũ trụ, trong Hồi giáo, không chỉ giới hạn trong thực tại có thể quan sát

và nhận thức được mà còn vượt ra ngoài lãnh thổ của Đấng không thể nhìn thấy

Trong hơn 1400 năm, người Hồi giáo, cũng như một số người không theo đạo Hồi, đã lấy cảm hứng từ Kinh Qur'an, mà họ coi là Lời Chúa thực sự, được tiết lộ cho Nhà tiên tri Mohammed bởi thiên thần Gabriel Đối với người Hồi giáo, Kinh Qur'an không chỉ thiết lập những điều được phép và điều gì không được phép, mà còn xác định phạm vi hoạt động của con người - từ khi thụ thai đến khi chết, và vượt ra ngoài cái chết thể xác đến hồi sinh và cuộc sống sau khi chết

Sự xuất hiện của các ngành khoa học trong nền văn minh Hồi giáo cũng được nhìn nhận theo quan điểm tôn giáo tương tự vì Tự nhiên nói chung được coi là tác phẩm của Chúa - như một trong những Dấu hiệu của Ngài và kiến thức về tự nhiên được tìm kiếm để biết Chúa Tương tự như vậy, hệ thống hành tinh được coi là dấu hiệu của Chúa trong Hồi