thuyết trình giữa kỳ môn thực hành du lịch 1 chợ nổi cái răng

Vị tríNhắc đến đồng bằng sông Cửu Long, hay gọi tắt với cái tên thân thương làmiền Tây, ta nhớ ngay đến một vùng đất với những thanh âm nhẹ nhàng, da diết,nhớ đến “con người Phương Nam”

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÔN ĐỨC THẮNG

KHOA KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN

NGÀNH VIỆT NAM HỌC - CHUYÊN NGÀNH DU LỊCH VÀ LỮ HÀNH

THUYẾT TRÌNH GIỮA KỲ

MÔN THỰC HÀNH DU LỊCH 1

Mã MH: 303120 CHỢ NỔI CÁI RĂNG

ThS Phạm Thái Sơn NHÓM 4

2 Nguyễn Trần Phương Anh 32000990

3 Huỳnh Thị Thanh Mai 32001045

6 Đào Nữ Kim Thành 32001088

TP HỒ CHÍ MINH – THÁNG 3/2022

NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

TP Hồ Chí Minh, ngày … tháng 3 năm 2022

MỤC LỤC

VỊ TRÍ 4

LỊCH SỬ HÌNH THÀNH 5

VỀ TÊN GỌI “CÁI RĂNG” 5

NÊN ĐI CHỢ NỔI CÁI RĂNG VÀO LÚC NÀO? 6

CÂY “BẸO” 6

TÍN NGƯỠNG KIÊNG KỴ Ở CHỢ NỔI 7

MỘT SỐ LƯU Ý KHI ĐẾN VỚI CHỢ NỔI CÁI RĂNG 7

TÀI LIỆU THAM KHẢO 9

Vị trí

Nhắc đến đồng bằng sông Cửu Long, hay gọi tắt với cái tên thân thương là miền Tây, ta nhớ ngay đến một vùng đất với những thanh âm nhẹ nhàng, da diết, nhớ đến “con người Phương Nam” luôn “hiền hoà, hiếu khách, phóng khoáng và hoà hiệp” Đặc biệt là hình ảnh con sông con nước miền Nam êm đềm chảy, nước lên chậm rãi, nước rút xuống cũng chẳng vội vàng, nó dường như đi theo một quỹ đạo nhất định, khơi gợi trái tim của bất cứ người con đất Việt nào

Trong bức tranh có phần “tĩnh” ấy, ta lại bừng lên ngay trước khung cảnh sầm uất, tấp nập tại những buổi họp chợ trên sông của người dân khắp vùng đất phù sa này, được xem là một nét văn hoá đặc trưng, không lẫn vào đâu được so với những vùng khác trên cả nước Chợ nổi ở miền Tây thì nhiều, nhưng chợ nổi Cái Răng ở thành phố Cần Thơ – thủ phủ miền Tây một thời, được cho là chợ nổi nhộn nhịp nhất, còn được ưu ái gọi với cái danh xưng vô cùng mĩ miều “Báu vật của miền Tây”

Chợ nổi Cái Răng tụ họp giữa một vùng sông nước mênh mông với hàng trăm ghe, thuyền, xuồng, chiều rộng chiếm luồng ngang sông trung bình 100-120m, chiều dọc sông khoảng 1300-1500m, không rộng quá mà cũng không hẹp quá, không cạn quá mà cũng không sâu quá

Được biết, phiên chợ độc đáo này khi mới hình thành nằm ở vị trí giao nhau giữa bốn con sông: Cần Thơ, Đầu Sấu, Cái Răng, Cái Răng Bé, liền kề với chợ Cái Răng trên cạn hiện tại Tuy nhiên, do trở ngại về giao thông đường thủy, chợ được dời cách vị trí cũ khoảng 1km Hiện nay, chợ nổi Cái Răng nằm ở phía hạ lưu sông Cần Thơ, cách cầu Cái Răng khoảng 600m Có mặt tại thành phố Cần Thơ, du khách sẽ tìm tới bến Ninh Kiều rồi thuê thuyền ra chợ nổi Cái Răng với giá vé thường dao động từ 500.000 đến 800.000 VNĐ, mỗi thuyền chở được từ 10 đến 12 người, mất khoảng 30 phút để di chuyển Đây sẽ là một cơ hội tuyệt vời để

trải nghiệm hoàn toàn bằng đường thủy qua một trong những con kênh đào đẹp nhất châu Á

Lịch sử hình thành

Chợ nổi ở Tây Nam Bộ đã được nhen nhóm từ khi có bước chân của lưu dân người Việt vào khai phá vùng đất này từ thế kỷ XVII - XVIII

Đến giữa thế kỷ XIX – XX, khi thực dân Pháp chiếm đóng Nam Kỳ, hễ thấy người dân họp chợ trên đất liền là người Pháp bắt bớ, đánh đập nên người dân

đã nghĩ ra phương kế, đêm xuống là bắt đầu dùng xuồng chở hàng hóa có được tụ tập lại một nơi để trao đổi, thường là từ nửa đêm về sáng, bình minh lên là liền biến mất, nếu không thì Pháp sẽ phát hiện

Tiêu biểu, chợ nổi Cái Răng hình thành từ những năm đầu thế kỷ XX khi các ghe chở hàng gia dụng, gốm sứ từ Biên Hòa, Sài Gòn, Lái Thiêu xuống; các ghe chở lá lợp nhà, chiếu, than đước, cà ràng từ miệt Cà Mau, Rạch Giá lên tụ họp, mua bán Thuở đó, chợ nổi Cái Răng chủ yếu buôn bán các loại nông sản, trái cây, rồi trở thành nơi thu mua lúa gạo lớn nhất miền Tây của người Hoa Kiều Trải qua hơn 100 năm hình thành và phát triển, chợ nổi Cái Răng giờ đây phát huy vai trò trong hoạt động du lịch, trở thành một điểm đến không thể bỏ qua đối với du khách khi xuôi về miền Tây

Về tên gọi “Cái Răng”

Cái Răng là cái tên được người dân miền Tây nói trại lại từ “karan”, tức cà ràn theo ngôn ngữ của người Khmer – là một loại bếp lò nấu bằng củi, được xem

là một vật dụng quen thuộc trong cuộc sống của mỗi gia đình tại thời điểm đó Cũng có câu chuyện mang tính dân gian truyền miệng: Vùng đất phương Nam ngày xưa nổi tiếng hoang sơ, “Dưới sông sấu lội, trên rừng cọp um”, sông ngòi lại chằng chịt nên cá sấu trở thành nỗi ám ảnh của người dân Truyền thuyết

về con cá sấu mê hát bội, tấn công đám cưới nọ, giết hại người vợ; người chồng

đau buồn khôn xiết, rắp tâm trả mối hận mất vợ; anh hợp sức với trai tráng trong làng giết rồi phanh thây cá sấu ra nhiều mảnh thả trôi sông nên có nhiều địa danh liên quan như Cái Răng, Cái Da, Đầu Sấu

Nên đi chợ nổi Cái Răng vào lúc nào?

“Chợ đã nổi từ nửa đêm về sáng

Ta vẫn chìm từ giữa bữa hoàng hôn

Em treo bẹo Cái Răng Ba Láng

Ta thương hồ Vàm Xáng Cần Thơ”

Vừa tờ mờ sáng, bầu trời còn đẫm sương đêm, xuồng ghe của thương lái đã đua nhau cập chợ Nếu có thể dậy sớm thì đây là thời gian khá lí tưởng để du khách thỏa thích tham quan và tìm hiểu Tuy nhiên, nếu đi chợ nổi vào lúc này thì trời còn tối, không đủ ánh sáng để chúng ta có thể chụp được ảnh đẹp

Từ 5 giờ 30 đến 6 giờ, mặt trời vừa ló rạng thì thương lái cũng dần tản ra, nhường chỗ cho xuồng ghe của khách du lịch Du khách từ đó có thể hoà mình vào tiếng rao bán, mặc cả, tiếng cười nói hối hả, lênh đênh giữa bốn bề sông nước, thưởng thức bình minh tuyệt đẹp dọc theo dòng chảy của sông Hậu, và cũng có thể

ăn sáng ngay trên ghe, thử ngay đặc sản là “hủ tiếu lắc” và “cà phê kho”

Cây “bẹo”

Về với miền Tây, nghe rao “ai mua sầu riêng, có ai mua sầu riêng” đã rất dễ thương rồi, nhưng khi đến với chợ nổi, ta lại thấy một cách chào hàng thú vị hơn bao giờ hết, bởi lẽ giữa bồng bềnh tiếng sóng vỗ cùng tiếng ghe nổ, ta khó có thể nghe rõ tiếng nói của nhau Thì các tiểu thương chống một cây sào dài, gọi là cây bẹo, chống ngay trước mũi ghe để treo các loại hàng hóa cần bán Từ “bẹo” trong dân gian có nghĩa là chưng ra để khêu gợi, chọc tức Còn với các tiểu thương chợ nổi thì “bẹo” lại được hiểu là bài lên, bài ra Rất nhiều người đã thắc mắc tại sao chợ nổi không treo bảng hiệu Đa phần các tiểu thương ở đây cho biết nếu treo

bảng hiệu mà để cao thì sẽ vướng gió, để thấp thì khách hàng sẽ không thấy, còn với cây bẹo thì chỉ cần từ xa nhìn vào là biết trên ghe bán những mặt hàng nào Tuy nguyên tắc là “treo gì bán nấy” nhưng vẫn có ba trường hợp ngoại lệ

- “Treo mà không bán”: Quần áo Đối với những người buôn bán ở chợ nổi thì ghe thuyền như chính căn nhà của họ, mọi sinh hoạt đều diễn ra trên sông kể cả giặt giũ Vì không gian nhỏ hẹp mà còn chứa rất nhiều hàng hóa nên những bộ quần áo sau khi giặt xong đều được treo lên cây bẹo để nhanh khô

- “Bán mà không treo”: Mặt hàng ăn uống giải khát Các ghe thuyền bán hàng ăn uống thường thay đổi cách thức quảng cáo bằng việc “bẹo” âm thanh Có người sẽ bấm kèn bằng tay, có người vừa chèo vừa dùng chân đạp kèn

- “Treo cái này bán cái khác”: Chính là treo lá dứa, chủ nhân đang muốn bán chính chiếc thuyền của họ

Tín ngưỡng kiêng kỵ ở chợ nổi

“Lênh đênh cá nước, chim trời

Nổi nênh mong được lãi lời chút thôi

Người đi chợ vắng thuyền trôi

Sớm mai nhớ gặp lại người được chăng?”

Đời sống người dân nơi chợ nổi “rày đây mai đó”, họ thường bố trí một bàn thờ Phật, hoặc thờ Thủy Long, Hà Bá, Bà Cậu, Thần Tài, thờ Quan Âm Bồ Tát, sau đó mua đồ cúng, khấn vái với lòng thành để cầu bình an

Họ tin rằng “đầu xuôi đuôi lọt”, mua nhanh bán nhanh nên họ luôn niềm

nở, thao tác nhanh, không để khách hàng đợi lâu, người mở hàng có duyên cho một ngày bán đắt

Họ còn kỵ những từ: Úp, lật, rơi, rớt, đổ, ngã, sẩy, trở, lăn, té, nhào,… kỵ gặp rắn và ngỗng lội trước mũi ghe, kỵ chở mèo và rùa Trái lại, gặp chó lội ngang sông là điềm hên, gặp đom đóm bay nhiều là điềm tốt lành

Một số lưu ý khi đến với chợ nổi Cái Răng

- Để dễ dàng di chuyển lên xuống ghe thuyền, du khách nên mang loại giày dép dễ đi, thoải mái, không thấm nước

- Nhớ thoa kem chống nắng trước 30 phút

- Luôn mặc áo phao khi di chuyển

- Mua trái cây ủng hộ người dân, tránh mặc cả giá

TÀI LIỆU THAM KHẢO

1.Chợ Nổi Cái Răng – Dấu Ấn Mang Đậm Phong Cách Miền Tây Sông Nước

https://sacotravel.com/cam-nang-du-lich/kien-thuc-cho-hdv/cho-noi-cai-rang-can-tho.html

2.Chợ nổi Cái Răng Cần Thơ - Trải nghiệm độc đáo tại miền Tây sông nước

https://www.vietfuntravel.com.vn/blog/thuyet-minh-ve-cho-noi-cai-rang-o-can-tho.html

3 VĂN SƠN, Võ Chợ nổi Tây Nam Bộ nhìn từ góc độ văn hóa học Tạp chí Khoa học Yersin, 2018, 1.1: 67-72.

BẢNG ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ HOÀN THÀNH CÔNG VIỆC

Chú thích

A : Hoàn thành tốt có nhiều ý kiến cho bài thuyết trình

B : Hoàn thành

C : Chưa hoàn thành tốt

D : Không tham gia