BÀI BÁO CÁO CUỐI KỲ MÔN HỌC NHẬP MÔN KHOA HỌC DU LỊCH Đề bài Bài học rút ra từ cách tổ chức, làm du lịch của doanh nghiệp

Cách xây dựng chương trình du lịch trọn gói của các doanh nghiệp a, Chương trình du lịch Mặc dù chưa có một khái niệm chính thức nào về Chương trình du lịch hay còn gọi l

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI NGỮ

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI

-BÀI BÁO CÁO CUỐI KỲ

MÔN HỌC: NHẬP MÔN KHOA HỌC DU LỊCH

Đề bài: Bài học rút ra từ cách tổ chức, làm du lịch của

doanh nghiệp

Nhóm 20

3 Nguyễn Trịnh Phương Mai - 19041443

Giảng viên: Th.S Đỗ Hải Yến

Hà Nội, tháng 4 năm 2022

MỤC LỤC

1 Hội chợ Du lịch Quốc tế Việt Nam - VITM 2022 3

2 Cách xây dựng chương trình du lịch trọn gói của các doanh nghiệp 6

a, Chương trình du lịch 7

b, Cách xây dựng chương trình du lịch trọn gói của các doanh nghiệp lữ hành tại Việt Nam 7

3 Cách tổ chức thực hiện chương trình du lịch 10

a, Công việc chuẩn bị 10

b, Nhiệm vụ liên kết và giao dịch 10

c, Nhiệm vụ tư vấn và cung cấp thông tin 10

d, Nhiệm vụ kiểm tra và giám sát 10

e, Nhiệm vụ báo cáo 11

TÀI LIỆU THAM KHẢO 11

2

1 Hội chợ Du lịch Quốc tế Việt Nam - VITM 2022

Hiệp hội du lịch Việt Nam (VITA) đã tổ chức khai mạc Hội chợ Du lịch quốc tế Việt Nam -VITM Hà Nội 2022 với sự tham gia của trên 500 doanh nghiệp đến từ 52 tỉnh, thành phố cả nước và 6 quốc gia, vùng lãnh thổ Đây là lần thứ 9 Hội chợ được tổ chức, sau khoảng 2 năm thế giới bị tê liệt bởi đại dịch Covid-19.1 Hội chợ lần này đã đánh dấu một sự trở lại, mở ra cánh cửa để các doanh nghiệp, nền du lịch Việt Nam phục hồi và phát triển sau thời gian ngủ đông dài, đồng thời đây cũng là một nỗ lực lớn của Chính phủ để mở cửa toàn diện

du lịch Việt Nam

Hội chợ VITM Hà Nội 2022 diễn ra trong 4 ngày (từ 31/3-3/4) tại Cung Văn hóa Hữu Nghị Hà Nội, 91 Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm, Hà Nội Với chủ đề “Bình thường mới – Cơ hội mới cho Du lịch Việt Nam”, Hội chợ nhận được sự tham gia tích cực của các cơ quan quản

lý, xúc tiến du lịch với khoảng 320 gian hàng và 2.500 doanh nghiệp du lịch trong và ngoài nước đến tham quan, làm việc tại sự kiện.2 Mỗi gian hàng đều mang phong cách và tạo được ấn tượng riêng biệt trong lòng khách tham dự: từ những gian hàng tràn ngập sắc màu cho đến những tờ rơi, những ấn phẩm xinh xắn, ngoài ra còn có những hoạt động vô cùng thú vị như mặc thử trang phục truyền thống của Nhật Bản, Hàn Quốc, gắp thú bông,

1 Thuý Hà (2022) Hội chợ du lịch quốc tế Việt Nam- VITM 2022: Đông đến phút cuối Truy cập lúc 20:00 ngày

06/04/2022, từ http://vanhoaonline.vn/van-hoa/sach-truc-tuyen/artmid/2242/articleid/51690/hoi-cho-du-lich-quoc-te-viet-nam-vitm-2022-dong-den-phut-cuoi

2 Mai An (2022) Hội chợ Du lịch quốc tế Việt Nam 2022: Công bố hơn 10.000 tour kích cầu du lịch Truy cập ngày

06/04/2022, từ https://www.sggp.org.vn/hoi-cho-du-lich-quoc-te-viet-nam-2022-cong-bo-hon-10000-tour-kich-cau-du-lich-800535.html

3

Ngoài ra, đây cũng là một cơ hội đặc biệt dành cho các địa phương, các doanh nghiệp trong và ngoài nước cùng nhau trao đổi kinh nghiệm để kích cầu và khôi phục du lịch; giới thiệu và cung cấp trực tiếp sản phẩm du lịch (các tour khuyến mại, các loại hình dịch vụ tại các khách sạn, resort, điểm du lịch, vé máy bay ) cho các doanh nghiệp đối tác và cho các khách hàng tiềm năng Cũng tại Hội chợ, các doanh nghiệp du lịch và các hãng hàng không

đã tung ra khoảng 10.000 tour kích cầu, 100.000 vé máy bay giá rẻ và hơn 1.000 quà tặng hấp dẫn dành cho khách tham dự sự kiện.3

3 Mai An (2022) Hội chợ Du lịch quốc tế Việt Nam 2022: Công bố hơn 10.000 tour kích cầu du lịch Truy cập ngày

06/04/2022, từ https://www.sggp.org.vn/hoi-cho-du-lich-quoc-te-viet-nam-2022-cong-bo-hon-10000-tour-kich-cau-du-lich-800535.html

4

Một số gian hàng trong Hội chợ

Hội chợ đã thu hút được đông đảo khách đến tham quan và mua sắm Theo Ban tổ chức VITM 2022, trong suốt khoảng thời gian diễn ra chương trình, đã có khoảng 2.000 doanh nghiệp và khoảng 40.000 lượt người đến tham dự Hội chợ.4 Từ đó có thể thấy được nhu cầu

đi du lịch trở lại của người dân đang có xu hướng khôi phục và phát triển trở lại như thời điểm trước khi đại dịch bùng phát

4 Thuý Hà (2022) Hội chợ du lịch quốc tế Việt Nam- VITM 2022: Đông đến phút cuối Truy cập lúc 20:00 ngày

06/04/2022, từ http://vanhoaonline.vn/van-hoa/sach-truc-tuyen/artmid/2242/articleid/51690/hoi-cho-du-lich-quoc-te-viet-nam-vitm-2022-dong-den-phut-cuoi

5

Một số sự kiện chính sẽ lần lượt được diễn ra tại Hội chợ lần này như: Diễn đàn “Phục hồi

Du lịch Việt Nam – Định hướng mới, Hành động mới”, dự kiến sẽ có khoảng 3.000 doanh nghiệp theo dõi trực tiếp và trực tuyến (qua livestream); Đại hội Hiệp hội Du lịch việt Nam nhiệm kỳ 2022 – 2027; Hội thảo Nhân lực du lịch trong giai đoạn phục hồi Du lịch Việt Nam; Hội thảo Phát triển loại hình du lịch Golf, thế mạnh của Du lịch Việt Nam; Cuộc thi ứng dụng du lịch trực tuyến; Giới thiệu về du lịch thể thao và các chương trình mini game được thực hiện trên Fanpage VITM để truyền thông sự kiện rộng rãi đến với công chúng…5

2 Cách xây dựng chương trình du lịch trọn gói của các doanh nghiệp

a, Chương trình du lịch

Mặc dù chưa có một khái niệm chính thức nào về Chương trình du lịch (hay còn gọi là tour

du lịch), nhưng đã có rất nhiều quan điểm đã được đưa ra để làm rõ Chương trình du lịch là gì Ví dụ, “tác giả David Wright trong cuốn Tư vấn nghề nghiệp lữ hành: Chương trình du lịch là các dịch vụ trong lộ trình du lịch Thông thường bao gồm các dịch vụ giao thông, nơi

ăn ở, di chuyển và tham quan ở một hoặc nhiều các quốc gia, vùng lãnh thổ hay thành phố

Sự phục vụ này phải được đăng ký đầy đủ hoặc ký hợp đồng trước với một doanh nghiệp lữ hành và khách du lịch phải thanh toán đầy đủ trước khi các dịch vụ được thực hiện.” 6Hay

tác giả Gagnon và Ociepka trong cuốn Phát triển nghề lữ hành đã cho rằng Chương trình du

lịch là sản phẩm lữ hành có mức giá định sẵn, khách hàng có thể mua và sử dụng riêng lẻ hoặc theo nhóm và các Chương trình du lịch thì có mức độ chất lượng dịch vụ khác nhau.7

Còn theo Tổng cục du lịch Việt Nam “Chương trình du lịch là lịch trình, các dịch vụ và giá

bán chương trình được định trước cho chuyến đi của khách du lịch từ nơi xuất phát đến điểm kết thúc chuyến đi.”8

Như vậy, có thể thấy rằng Khái niệm về Chương trình du lịch rất đa dạng và phong phú Tuy nhiên ta có thể thấy rằng trong những khái niệm này có điểm chung là đều nêu ra các vấn đề: lịch trình cụ thể, các dịch vụ và giá cả Theo đó, ta có thể khái quát được rằng:

Chương trình du lịch là một lộ trình với các điểm du lịch cụ thể được xây dựng bởi các doanh nghiệp lữ hành và đã được các doanh nghiệp định một mức giá cụ thể Trong Chương trình du lịch, khách hàng sẽ được cung cấp một số dịch vụ như: giao thông, ăn uống, lưu trú, vui chơi giải trí và cá dịch vụ bổ sung khác.

b, Cách xây dựng chương trình du lịch trọn gói của các doanh nghiệp lữ hành tại Việt Nam.

Cũng theo Giáo trình Quản trị Kinh doanh Lữ hành, việc xây dựng hay thiết kế một chương

trình du lịch phải đảm bảo các yếu tố:

5 Viết Mạnh (2022) Khai Mạc Hội chợ du Lịch Quốc TẾ Việt Nam - vitm 2022 Truy cập ngày 06/04/2022, từ

https://hanoitv.vn/khai-mac-hoi-cho-d192188.html#:~:text=H%E1%BB%8D%CC%82i%20ch%C6%A1%CC

%A3%20Du%20l%E1%BB%8Bch%20qu%E1%BB%91c%20t%E1%BA%BF%20Vi%E1%BB%87t%20Nam,v

%C3%B9ng%20l%C3%A3nh%20th%E1%BB%95%20v%E1%BB%9Bi%20kho%E1%BA%A3ng%20320%20gian

%20h%C3%A0ng

6 Nguyễn Văn Mạnh cùng các tác giả (2009) Giáo trình quản trị kinh doanh lữ hành Hà Nôi: Nhà xuất bản Đại học

Kinh tế Quốc dân, tr.159.

7 Nguyễn Văn Mạnh cùng các tác giả (2009) Giáo trình quản trị kinh doanh lữ hành Hà Nôi: Nhà xuất bản Đại học

Kinh tế Quốc dân, tr.159.

8 Tổng cục Du lịch Việt Nam (2009) Chương trình du lịch là gì? Truy cập lúc 8:16 ngày 3/4/2022 tại

https://www.vietnamtourism.gov.vn/index.php/items/5053

6

Thứ nhất, tính khả thi: Trước tiên, doanh nghiệp phải cân nhắc và tính toán kỹ càng liệu

rằng Chương trình du lịch đó có thực hiện được không Bởi vì để xây dựng một Chương trình du lịch cần rất nhiều yếu tố không chỉ về chi phí mà nó còn liên quan đến rất nhiều lĩnh vực khác như môi trường, giao thông vận tải, nhà hàng khách sạn… Chính vì vậy, điều đầu tiên trước khi xây dựng Chương trình du lịch đó là cân nhắc tính khả thi của nó

Thứ hai, phù hợp với nhu cầu của thị trường: Có rất nhiều đối tượng tham gia du lịch với

những mong muốn, sở thích, thói quen… khác nhau, chính vì vậy mà nhu cầu du lịch trở nên vô cùng đa dạng, việc xây dựng một Chương trình du lịch để đáp ứng được tất cả các nhu cầu đó là bất khả thi Do đó, doanh nghiệp cần phải tập trung vào những nhu cầu nhất định, xác định những xu thế mới phù hợp với thị trường

Thứ ba, đáp ứng những mục tiêu của doanh nghiệp lữ hành: Các doanh nghiệp đều có

những mục tiêu cụ thể và việc xây dựng những chương trình du lịch đáp ứng mục tiêu đó sẽ góp phần giúp doanh nghiệp lữ hành đi đúng hướng và phát triển thuận lợi hơn

Thứ tư, có sức lôi cuốn: Một Chương trình du lịch có thể dễ dàng bán được khi mà nó thu

hút được khách du lịch Để làm được như vậy, thì nó không chỉ hoàn thiện về mặt nội dung mà còn hấp dẫn về mặt hình thức Nghĩa là Chương trình du lịch đó bên cạnh việc có những địa điểm du lịch lý tưởng, các dịch vụ tiện ích, thì cần phải được đầu tư quảng bá Chỉ có như vậy mới lôi cuốn được khách du lịch quyết định mua chương trình

Để đạt được những yêu cầu đó, Chương trình du lịch cần được xây dựng theo quy trình gồm nhiều bước Tuy nhiên không phải lúc nào cũng đều trải qua các bước đó, mà nó có một số bước xây dựng chương trình du lịch chủ yếu:

Nghiên cứu nhu cầu của khách du lịch.

Có cầu thì mới có cung Vì thế trước khi xây dựng một chương trình du lịch, doanh nghiệp phải tìm hiểu nhu cầu của khách hàng Khách hàng chính là mục tiêu mà các doanh nghiệp

lữ hành hướng đến, chính vì vậy việc hiểu rõ chân dung khách hàng về tuổi tác, giới tính, nơi ở, sở thích, hành vi và thu nhập là vô cùng quan trọng vì nó giúp doanh nghiệp có định hướng rõ ràng khi xây dựng chương trình du lịch

Ví dụ, trong trạng thái “sống chung với dịch”, hành vi và xu hướng của hầu hết khách du lịch cũng bị thay đổi từ những e ngại về vấn đề an toàn và sức khỏe Do đó, việc nên tập trung nguồn lực vào đâu để phục hồi và cắt giảm khâu nào để tối ưu hoá chi phí vận hành, xác định trước những thử thách nào có thể xảy ra sẽ là một bài toán mà các doanh nghiệp cần phải giải đáp thận trọng dựa trên cơ sở nghiên cứu bài bản để tránh quyết định sai lầm Đồng thời tiến hành nghiên cứu có thể giúp doanh nghiệp hiểu được chân dung insights của

Nghiên cứu thị trường.

Nghiên cứu thị trường sẽ giúp cho doanh nghiệp có được một bức tranh toàn cảnh từ cấu trúc ngành hiện tại, đối thủ cạnh tranh, tiềm năng và xu hướng trong tương lai Bên cạnh đó, việc nắm rõ thị trường và phân tích những cơ hội cũng như thách thức có thể gặp phải sẽ giúp doanh nghiệp chuẩn bị sẵn sàng phương án dự phòng và tối ưu hóa hiệu quả hoạt động đầu tư kinh doanh

Thông qua nghiên cứu thị trường du lịch, doanh nghiệp cũng sẽ biết được điểm mạnh và điểm yếu của các đối thủ cạnh tranh cũng như cách họ quảng bá với khách hàng Để từ đó

9 Nguyễn Trần (2020) Nghiên cứu thị trường, nền tảng kinh doanh du lịch bền vững Truy cập lúc 21:06 ngày 3/4/2022 tại https://danangfantasticity.com/kham-pha/nghien-cuu-thi-truong-nen-tang-kinh-doanh-du-lich-ben-vung.html

7

có thể rút ra được những kinh nghiệm cũng như đưa ra được những chiến lược mới nhằm giúp cho doanh nghiệp chiếm được nhiều ưu thế trước các đối thủ cạnh tranh.10

Nghiên cứu thị trường cung.

Khi đã nắm bắt được nhu cầu đi du lịch của khách, các doanh nghiệp bắt đầu nghiên cứu đến khả năng cung ứng của các nhà cung cấp Việc lựa chọn nhà cung cấp cho chương trình

du lịch là rất quan trọng bởi mỗi nhà cung cấp lại có những tiêu chuẩn và chất lượng khác nhau Có hai lĩnh vực cơ bản cần phải xem xét: Tài nguyên du lịch và khả năng sẵn sàng đón tiếp phục vụ du khách Các giá trị của tài nguyên du lịch được đưa vào khai thác sử dụng trong các chương trình du lịch căn cứ vào những yếu tố: giá trị đích thực, sự uy tín và nổi tiếng của tài nguyên du lịch; sự phù hợp của giá trị tài nguyên du lịch với mục tiêu của chương trình du lịch; điều kiện phục vụ đi lại, an ninh trật tự và môi trường tự nhiên xã hội của khu vực có tài nguyên du lịch Về yếu tố dịch vụ và đón tiếp du khách, doanh nghiệp lữ hành cần phải quan tâm đến các yếu tố chất lượng, mức giá hay mối quan hệ giữa với các nhà cung cấp

Xây dựng mục đích và ý tưởng của chương trình du lịch.

Đê xây dựng mục đích và ý tưởng cho chương trình du lịch trước hết phải xác định được mục đích du lịch của du khách để xây dựng tour Mỗi đối tượng du khách lại có những mục đích du lịch khách nhau Ví dụ nếu đối tượng là các nhân viên trong một công ty có ý định

tổ chức team building thì công ty du lịch cần đưa vào chương trình từ lịch trình đến trò chơi hướng đến sự đoàn kết, gắn bó mọi người trong đoàn với nhau, còn nếu là tour kết hợp công tác thì lịch trình sẽ nhẹ nhàng để khách hàng có thời gian tập chung cho mục đích công tác là chính,…

Hiện nay, các chương trình du lịch được các công ty du lịch xây dựng có nội dung tương tự nhau, thậm chí sao chép lại của nhau nên trước khi vào bước xây dựng lịch trình tour cần xem xét, đánh giá tour cạnh tranh của đối thủ, xem họ có gì hay chưa có gì Sau đó đưa ra phương án thiết kế tour có sự mới mẻ, hấp dẫn hơn

Xây dựng chi tiết lịch trình chương trình du lịch.

Sau khi đã hoàn tất các bước cơ bản của việc xây dựng một chương trình du lịch thì cần phải lập ra được những nội dung chi tiết để tiến hành và nó phải có tốc độ thực hiện hợp lý Trước hết phải sắp xếp thứ tự các địa điểm du lịch: các điểm du lịch chính được sắp xếp theo thời gian từ ngày khởi hành đến khi kết thúc tour sao cho hợp lý, nên đi điểm nào trước, điểm nào sau để vừa tiện di chuyển vừa gây sức hút với khách hàng

Tiếp đến, lựa chọn chuỗi cung ứng phù hợp đáp ứng được tiêu chuẩn dịch vụ: Dịch vụ vận chuyển phải an toàn, tin cậy với chất lượng các phương tiện được bảo đảm kiểm tra và bảo dưỡng thường xuyên Dịch vụ lưu trú như khách sạn, resort, homestay,… có phòng nghỉ sạch sẽ, đầy đủ trang thiết bị, chất lượng dịch vụ và phục vụ tốt Dịch vụ ăn uống phải có sức chứa đủ cho đoàn khách, đáp ứng vệ sinh an toàn thực phẩm, thực đơn hấp dẫn, có những món ăn đặc trưng vùng miền

Cuối cùng là chi tiết hóa chương trình du lịch: sau khi lên khung thời gian theo các ngày; có địa điểm du lịch chính; liên kết với các đơn vị cung cấp dịch vụ gần điểm du lịch sẽ bổ sung một vài điểm đến phụ hấp dẫn; chi tiết thời gian du lịch, ăn uống hơn

10 Nguyễn Trần (2020) Nghiên cứu thị trường, nền tảng kinh doanh du lịch bền vững Truy cập lúc 21:06 ngày 3/4/2022 tại https://danangfantasticity.com/kham-pha/nghien-cuu-thi-truong-nen-tang-kinh-doanh-du-lich-ben-vung.html

8

Xác định giá bán và giá thành của chương trình du lịch.

Giá thành luôn là vấn đề mà khách quan tâm đầu tiên, họ sẽ luôn tham khảo giá ở các công

ty du lịch khác nhau và đưa ra so sánh chất lượng cũng như giá cả ở mỗi bên Chính vì vậy, việc xây dựng giá thành cho một chương trình du lịch vừa phải hợp lý đối với khách hàng vừa phải đảm bảo lợi nhuận cho doanh nghiệp

Bên cạnh việc đưa ra một giá cả hợp lý, các doanh nghiệp lữ hành cùng cần phải có những chính sách thúc đẩy bán hàng như: cung cấp chương trình khuyến mãi vào các dịp đặc biệt như ngày lễ hay giảm giá tour theo nhóm người đăng ký về số lượng, đối tượng: sinh viên, người già, trẻ nhỏ… Cung cấp mã giảm giá thông qua các chương trình, sự kiện, minigame, do doanh nghiệp tổ chức

Hoàn thiện chương trình du lịch.

Đây là bước cuối cùng trong chương trình du lịch Ở bước này, cần chú ý soát lại sự hợp lý của lịch trình tour bên trên, đồng thời thêm các điều khoản, quy định, lưu ý,… phụ thuộc vào từng doanh nghiệp lữ hành.11

3 Cách tổ chức thực hiện chương trình du lịch

Tổ chức thực hiện một chương trình du lịch trọn gói bao gồm các công việc sau:

a, Công việc chuẩn bị

Một là, tập hợp nghiên cứu các thông tin về đoàn khách: số lượng thành viên, thành phần xã hội, độ tuổi, giới tính, nghề nghiệp

Hai là, nghiên cứu kĩ chương trình du lịch, lên kế hoạch về hình thức tổ chức, chuẩn bị các phương tiện cần thiết nhằm mục đích thực hiện tốt mức tối đa cho chuyến đi của du khách

Ba là, dự kiến những tình huống cần thiết phải thay đổi hành trình (nếu cần thiết) thay đổi một số dịch vụ trên nguyên tắc bảo đảm chất lượng tour như chương trình đã thiết kế

Bốn là, chuẩn bị trước những thứ cần thiết cho chuyến đi: bản đồ du lịch, tài liệu tuyến,

b, Nhiệm vụ liên kết và giao dịch

Tham gia vào quá trình thực hiện một tour du lịch không chỉ có doanh nghiệp lữ hành mà còn có các doanh nghiệp khác, bởi doanh nghiệp lữ hành không thể tự sản xuất tất cả các loại hình dịch vụ trong một chương trình du lịch Chính vì vậy họ phải liên kết với các đơn vị khác và sự liên kết này có vai trò quyết định chất lượng sản phẩm của doanh nghiệp lữ hành Chỉ một sai sót nhỏ trong quá trình liên kết cũng làm giảm chất lượng của sản phẩm Những nội dung chủ yếu của nhiệm vụ giao dịch và liên kết gồm có: tham gia giúp du khách thực hiện các thủ tục khai báo có liên quan đến chuyến đi; phân công nhiệm vụ cụ thể giữa doanh nghiệp lữ hành và các đối tác, giữa các nhân viên với nhau; nhận và xử lý thông tin của khách hàng về công tác tổ chức thực hiện chương trình du lịch của doanh nghiệp lữ hành và các nhà cung cấp dịch vụ khác; thực hiện đặt các dịch vụ bổ sung theo yêu cầu của đoàn khách; cung cấp dịch vụ khách có yêu cầu mua thêm

c, Nhiệm vụ tư vấn và cung cấp thông tin

Trong quá trình thực hiện chương trình du lịch trọn gói, doanh nghiệp lữ hành sẽ thực hiện nhiệm vụ thông tin hai chiều Nhận và xử lý thông tin làm thỏa mãn yêu cầu hợp lý của

11 Nguyễn Phượng (2020) Quy trình thiết kế một chương trình tour du lịch hoàn chỉnh Truy cập lúc 22:21 ngày

4/4/2022 tại https://designwebtravel.com/thiet-ke-tour-du-lich.html

9

khách hàng Cung cấp cho khách hàng những thông tin cần thiết góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm, giúp du khách hiểu thêm các dịch vụ được hưởng thụ, hiểu biết toàn diện về các điểm du lịch Một số thông tin có thể được cung cấp cho du khách như: thông tin về địa điểm du lịch, thông tin cần thiết về các loại hình dịch vụ sẽ cung ứng cho du khách, thông tin cho đoàn khách về khả năng tham gia các loại dịch vụ giải trí ngoài chương trình ở mỗi điểm du lịch, tư vấn cho du khách mua thêm những dịch vụ bổ sung, thông tin về hệ thống giao thông,

d, Nhiệm vụ kiểm tra và giám sát

Tổ chức thực hiện chương trình du lịch gắn liền với việc giám sát và kiểm tra với tư cách là người đại diện bảo vệ quyền lợi cho du khách trước các doanh nghiệp cung cấp dịch vụ Những người thực hiện nhiệm vụ giám sát có thể là giám đốc tour, hướng dẫn viên du lịch… Nhiệm vụ giám sát kiểm tra có mục đích là để bảo vệ uy tín của doanh nghiệp lữ hành, giám sát kiểm tra trách nhiệm thực hiện nghĩa vụ của các đối tác hay của các doanh nghiệp cung cấp dịch vụ

Nội dung nhiệm vụ giám sát và kiểm tra gồm: khối lượng, chất lượng các loại dịch vụ cung cấp cho đoàn khách theo hợp đồng ký kết; chất lượng phục vụ, trình độ văn minh văn hóa của các nhân viên phục vụ khách; trình độ chuyên môn của nhân viên trực tiếp phục vụ khách; lòng tin của các thành viên đoàn khách đối với nhân viên các doanh nghiệp du lịch

có nhiệm vụ trực tiếp phục vụ khách; chấp hành những quy định về quảng cáo, tài chính của các đối tác

e, Nhiệm vụ báo cáo

Báo cáo tình hình tổ chức thực hiện chương trình du lịch trọn gói là công đoạn cuối cùng nhằm mục đích cung cung cấp một cách toàn diện những thông tin về chất lượng sản phẩm

lữ hành, đánh giá những ưu điểm, thiếu sót của quá trình tổ chức thực hiện, đưa ra các biện pháp nhằm hoàn thiện hơn việc tổ chức sản xuất tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp lữ hành Giám đốc tour hoặc hướng dẫn viên là những người sau khi kết thúc một tour du lịch

sẽ làm báo cáo cho doanh nghiệp

Báo cáo gồm những nội dung sau: thông tin toàn diện về toàn bộ quá trình tổ chức thực hiện chương trình du lịch; thông tin chi tiết về số lượng, chất lượng, cơ cấu dịch vụ của các đơn vị cung cấp dịch vụ; chất lượng hướng dẫn viên.12

12 Trần Văn Mậu (2001) Tổ chức phục vụ các dịch vụ du lịch Hà Nội: Nhà xuất bản Đại học Quốc gia Hà Nội, tr

92-98

10