Tính cấp thiết của đề tài
Việt Nam là nước có lợi thế sản xuất chè, đây cũng là một trong những mặt hàng nông sản xuất khẩu chủ lực của nước ta Hiện nay, Việt Nam có 34 tỉnh, thành phố trồng chè, với diện tích lên đến 130 nghìn ha Năng suất trung bình đạt 8 tấn/ha, sản lượng chè khô đạt 192 nghìn tấn Diện tích trồng chè tập trung chủ yếu ở khu vực Trung du và miền núi phía Bắc, sau đó rải rác ở các khu vực như Tây Nguyên, đồng bằng Bắc Bộ và bắc Trung Bộ
Theo thống kê, lượng chè Việt Nam được sản xuất ra đối với toàn thế giới đã vượt qua con số 4 triệu tấn để đạt tới mức 4.126.527 tấn Trong đó, Việt Nam là một trong những quốc gia có sản lượng chè sản xuất lớn xếp vị trí đứng thứ 5 các nước xuất khẩu chè lớn nhất toàn thế giới Cùng với đó, thống kê cho thấy rằng phần lớn sản phẩm chè của các nước trên thế giới chủ yếu được sản xuất ra từ khu vực châu Á và chiếm 83% sản lượng chè của thế giới, tiếp theo sau là châu Phi chiếm 15% và đến Nam Mỹ chiếm 2,4%
Về thị trường tiêu thụ chè của thế giới trong giai đoạn gần đây, nhập khẩu chè đen của thế giới ước tính đạt khoảng ở mức 1,15 triệu tấn, có thể thấy mức tăng trung bình là khoảng 0,6%/năm Các nước nhập khẩu chè chính với sản lượng chè nhập khẩu tiêu thụ cao như Anh, Nga, Pakistan, Mỹ, Nhật Bản… sẽ chiếm khoảng 60% tổng lượng nhập khẩu chè toàn thế giới
Ngành chè đã mở ra nhiều cơ hội việc làm cho người lao động, nâng cao đời sống người dân miền núi, giúp họ xóa nghèo, cải thiện được kinh tế gia đình và cả góp phần to lớn trong việc cải thiện kinh tế ở nhiều địa phương Sản phẩm chè của Việt Nam đã xuất khẩu tới 74 quốc gia và vùng lãnh thổ, trong đó Pakistan là thị trường xuất khẩu lớn nhất của Việt Nam
Pakistan là thị trường xuất khẩu chè lớn nhất của Việt Nam Trong năm 2020, xuất khẩu chè sang Pakistan đạt 43.357 tấn, tương đương 82,59 triệu USD, với giá trung bình 1.905 USD/tấn Tuy nhiên, thị phần chè Việt Nam trong tổng nhập khẩu của Pakistan vẫn còn rất thấp, chỉ chiếm 1,23% tổng trị giá nhập khẩu năm 2023, vẫn còn rất thấp so với nhu cầu của thị trường, vì vậy cơ hội để tăng thị phần vẫn còn rất lớn để ngỏ Mặc dù xuất khẩu chè tới Pakistan giữ vị trí dẫn đầu, nhiều doanh nghiệp Việt Nam đã sử dụng hóa chất để nhuộm chè màu xanh, gây ảnh hưởng đến uy tín và thị phần của chè Việt Nam Pakistan cũng đã siết chặt kiểm tra chất lượng chè nhập khẩu từ Việt Nam
Vì vậy chúng tôi chọn đề tài “Nghiên cứu các nhân tố ảnh hướng đến hoạt động xuất khẩu chè của Việt Nam sang Pakistan” nhằm xác định lại các nhân tố ảnh hưởng đến xuất khẩu chè Việt Nam sang Pakistan để giúp các doanh nghiệp Việt Nam nâng cao năng lực cạnh tranh, nâng cao giá trị xuất khẩu, đề xuất giải pháp cho chính phủ nhằm hỗ trợ, đưa ra các chính sách nhằm giúp ngành phát triển bền vững hơn trong tương lai.
Mục tiêu nghiên cứu
Mục tiêu chung
Mục tiêu chính của nghiên cứu này là xác định các nhân tố chính ảnh hưởng đến dòng chảy xuất khẩu chè của Việt Nam sang các nước trên thế giới đặc biệt là Pakistan và ước tính tiềm năng xuất khẩu chè của Việt Nam tới các thị trường này Từ đó, đề xuất một số hàm ý chính sách cho các nhà quản lý nhằm đẩy mạnh xuất khẩu chè Việt Nam sang Pakistan.
Mục tiêu cụ thể
Từ mục tiêu chung của bài nghiên cứu, năm mục tiêu cụ thể được xác định cần thực hiện để đạt được mục tiêu chung là:
(1) Xây dựng nền tảng cơ sở lý luận về các nhân tố ảnh hưởng tới xuất khẩu
(2) Xác định và đánh giá mức độ ảnh hưởng của các nhân tố ảnh hưởng tới xuất khẩu chè của Việt Nam
(3) Ước tính tiềm năng xuất khẩu chè của Việt Nam tới các thị trường trên thế giới đặc biệt là xuất khẩu sang Pakistan
(4) Đưa ra một số hàm ý chính sách cho các nhà quản lý từ kết quả nghiên cứu đạt được nhằm đẩy mạnh xuất khẩu chè của Việt Nam sang Pakistan
Đối tƣợng, phạm vi nghiên cứu
Đối tƣợng nghiên cứu
- Đối tượng nghiên cứu là hoạt động xuất khẩu chè của Việt Nam sang Pakistan và các nhân tố chính ảnh hưởng tới dòng chảy xuất khẩu chè của Việt Nam sang Pakistan thông qua mô hình trọng lực trong thương mại (Gravity model)
- Tên sản phẩm nghiên cứu là chè (Tea) có nguồn gốc từ cây chè (Camellia sinensis) Mã số sản phẩm nghiên cứu theo hệ số 2017 (HS17) là 0902.
Phạm vi nghiên cứu
- Về không gian nghiên cứu: Đề tài nghiên cứu về việc xuất khẩu chè của Việt Nam sang Pakistan Số liệu thứ cấp về hoạt động xuất khẩu chè Việt Nam sang Pakistan
- Về thời gian nghiên cứu: Do giới hạn về thời gian, bài nghiên cứu sẽ phân tích dữ liệu liên quan từ năm 2015-2022.
Cách tiếp cận và phương pháp nghiên cứu
Cách tiếp cận
Dựa trên mô hình nghiên cứu đề xuất và nguồn dữ liệu cho các biến quan sát, bài nghiên cứu sử dụng dữ liệu bảng với các mô hình: ước lượng bình phương nhỏ nhất (Ordinary Least Squares - OLS), hiệu ứng cố định (Fixed Effects Model - FEM), hiệu ứng ngẫu nhiên (Random Effects Model- REM) và những kiểm định phù hợp trên chương trình Stata để xác định sự phù hợp và mức độ tác động của các yếu tố lên xuất khẩu chè của Việt Nam sang thị trường Pakistan.
Phương pháp nghiên cứu định lượng
Nghiên cứu định lượng là cơ sở để nhóm kiểm định mô hình đề xuất và xác định các yếu tố ảnh hưởng đến việc xuất khẩu chè sang Pakistan Bài nghiên cứu sử dụng dữ liệu thứ cấp Các dữ liệu về: Kim ngạch xuất khẩu, tổng sản phẩm quốc nội, dân số được khai thác và tính toán từ Cơ sở Thống kê dữ liệu Thương mại tiêu dùng của Liên Hợp Quốc (UN Comtrade) và Cơ sở dữ liệu chỉ số phát triển thế giới (World development indicator) thuộc Ngân hàng thế giới (World Bank).
Dữ liệu nghiên cứu
Bài nghiên cứu sử dụng dữ liệu thứ cấp Các dữ liệu về: Kim ngạch xuất khẩu, tổng sản phẩm quốc nội, dân số được khai thác và tính toán từ Cơ sở Thống kê dữ liệu Thương mại tiêu dùng của Liên Hợp Quốc (UN Comtrade) và Cơ sở dữ liệu chỉ số phát triển thế giới (World development indicator) thuộc Ngân hàng thế giới (World Bank)
Tỷ giá hối đoái được tính toán từ WTO (https://trungtamwto.vn) và báo cáo của Diễn đàn Kinh tế Thế giới (WEF).
Đóng góp của đề tài
Về mặt lý luận: Kết quả và những kinh nghiệm được đúc kết trong quá trình làm nghiên cứu sẽ trở thành cơ sở cho việc hoàn thiện và triển khai, tiến hành các hoạt động nghiên cứu về nhân tố ảnh hưởng xuất khẩu chè sang Pakistan dễ dàng hơn Từ đó, giúp doanh nghiệp nắm bắt và điều chỉnh sao cho phù hợp để kim ngạch xuất khẩu chè sang Pakistan ngày càng cao
Về mặt thực tiễn: Căn cứ vào kết quả phân tích từ các phiếu điều tra, khảo sát, bài nghiên cứu sẽ đề xuất một số quan điểm, chính sách và giải pháp thiết thực, phù hợp Nghiên cứu này giúp ước tính tiềm năng xuất khẩu chè và cung cấp thông tin cho các nhà hoạch định chính sách đưa ra các giải pháp đẩy mạnh xuất khẩu chè Việt Nam sang Pakistan.
Kết cấu của đề tài
Ngoài phần lời cảm ơn, lời cam đoan, danh mục các chữ viết tắt, danh mục các bảng, kết luận, danh mục tài liệu tham khảo, phụ lục; cấu trúc của nghiên cứu được chia thành 4 chương như sau:
TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU VÀ CÁC LÝ THUYẾT LIÊN
Tổng quan các công trình nghiên cứu có liên quan
1.1 Tổng quan nghiên cứu sử dụng mô hình trọng lực trong đánh giá hoạt động xuất khẩu nông sản
Tác giả Nguyễn Viết Bằng và Lê Tấn Bửu (2018), với nghiên cứu “Các yếu tố ảnh hưởng đến kết quả xuất khẩu của các doanh nghiệp thuỷ sản tại vùng đồng bằng sông Cửu Long” được thực hiện nhằm xác định và đo lường những yếu tố ảnh hưởng đến kết quả xuất khẩu của các doanh nghiệp thủy sản tại vùng Đồng bằng sông Cửu Long bằng phương pháp nghiên cứu định tính kết hợp định lượng Nghiên cứu đã thu được kết quả xuất khẩu của các doanh nghiệp thủy sản chịu ảnh hưởng trực tiếp bởi 7 yếu tố: Đặc điểm thị trường nước ngoài, chiến lược marketing xuất khẩu, đặc điểm ngành thủy sản, đặc điểm thị trường trong nước, đặc điểm quản lý và đặc điểm và năng lực của doanh nghiệp; các yếu tố này có tác động cùng chiều đến kết quả xuất khẩu trong khi rào cản xuất khẩu lại có tác động ngược chiều với kết quả xuất khẩu ở mức ý nghĩa 5%, độ tin cậy 95% Kết quả nghiên cứu sẽ giúp doanh nghiệp, các nhà làm chính sách và các nhà nghiên cứu hiểu và đánh giá được các yếu tố tác động đến kết quả xuất khẩu của doanh nghiệp thủy sản hiện nay Trên cơ sở đó, tác giả đề xuất các hàm ý nhằm đẩy mạnh hoạt động xuất khẩu thủy sản của Việt Nam nói chung và vùng Đồng bằng sông Cửu Long nói riêng
Tác giả Trần Mai Phương Phạm Kiều Phương, Lê Ngọc Bảo Trân (2022) sử dụng mô hình trọng lực và phương pháp hồi quy như pooled OLS, REM, FEM để đánh giá tác động của các nhân tố ảnh hưởng đến kim ngạch xuất khẩu mặt hàng thủ công mỹ nghệ của Việt Nam sang thị trường EU Với dữ liệu thu thập được trong 14 năm từ 2006 đến 2020, mô hình đã thu được kết quả có 5 yếu tố thật sự tác động đến kim ngạch xuất khẩu mặt hàng thủ công mỹ nghệ của Việt Nam sang thị trường EU là khoảng cách về kinh tế, khoảng cách về địa lý, tổng sản phẩm quốc nội của EU và độ mở cửa nền kinh tế Việt Nam và tỷ giá hối đoái Trong đó, hai nhân tố đầu tiên có ảnh hưởng ngược chiều đến kim ngạch xuất khẩu còn lại tỷ giá hối đoái, GDP của EU và độ mở cửa thì tác động thuận chiều Dựa vào kết quả thu được, nghiên cứu đưa ra kiến nghị cần thiết để Nhà nước và các doanh nghiệp nâng cao kim ngạch xuất khẩu mặt hàng thủ công mỹ nghệ của Việt Nam sang thị trường EU
Nghiên cứu của Huyền & Bằng (2020) về mô hình các nhân tố tác động đến thành tựu xuất khẩu của doanh nghiệp xuất khẩu gạo và cà phê Việt Nam đã sử dụng phương pháp nghiên cứu định tính kết hợp định lượng, trong đó với phương pháp nghiên cứu định tính được thực hiện thông qua 2 lần thảo luận nhóm cùng với các nhà quản lý/ chủ doanh nghiệp: lần 1 được thực hiện cùng 10 nhà quản lý/ chủ doanh nghiệp để xác định các nhân tố tác động đến hoạt động xuất khẩu gạo, lần 2 được thực hiện cùng 10 nhà quản lý/ chủ doanh nghiệp khác nhằm điều chỉnh các biến quan sát đo lường các khái niệm nghiên cứu Với phương pháp nghiên cứu định lượng thực hiện thông qua phỏng vấn 232 nhà quản lý/ chủ doanh nghiệp xuất khẩu gạo đã chỉ ra thành tựu xuất khẩu gạo chịu tác động bởi: chiến lược marketing, đặc điểm quản lý, thị trường nước ngoài và trong nước, rào cản xuất khẩu Từ kết quả của nghiên cứu bằng phương pháp định tính kết hợp định lượng với những thống kê mô tả đã chỉ ra sự phát triển thị trường xuất khẩu nông sản nói chung và xuất khẩu gạo nói riêng, Việt Nam cần hoàn thiện chiến lược marketing quốc tế hướng vào các thị trường xuất khẩu, nâng cao chất lượng đội ngũ quản lý, tích cực nghiên cứu thị trường để thích ứng chuỗi cung ứng toàn cầu, hoàn thiện quan hệ thị trường trong nước và chủ động tìm kiếm sự hỗ trợ về mặt thể chế của cơ quan quản lý Nhà nước cũng như sự tương trợ của các Hiệp hội ngành hàng để vượt qua rào cản xuất khẩu
Tương tự cách tiếp cận trên, nghiên cứu của Bình, H.X (2021) sử dụng phương pháp nghiên cứu định tính đã chỉ ra những yếu tố ảnh hưởng đến việc xuất khẩu gạo bền vững từ phía cung của nước xuất khẩu như quy mô nền kinh tế, dân số, diện tích đất trồng lúa, lợi thế so sánh và chất lượng gạo Từ phía cầu của nước nhập khẩu gạo các yếu tố tương tự như bên phía cung, bổ sung thêm là thói quan thị hiếu tiêu thụ gạo Bên cạnh các yếu tố trên, kết quả bài nghiên cứu cũng chỉ ra các yếu tố hấp dẫn và cản trở tới xuất khẩu gạo gồm có giá gạo trên thị trường thế giới, khoảng cách giữa các quốc gia, chính sách quản lý nhà nước, lạm phát, quan hệ kinh tế quốc tế
Tác giả Trần Thị Bạch Yến và Trương Thị Thanh Thảo (2017) với nghiên cứu
“Các nhân tố ảnh hưởng đến xuất khẩu gạo Việt Nam sang thị trường ASEAN: kết quả phân tích bằng mô hình trọng lực” Thông qua kết quả nghiên cứu từ mô hình, nhóm tác giả đã chỉ ra được các yếu tố Tổng sản phẩm quốc nội Việt Nam (GDP), Khoảng cách địa lý, Lạm phát của Việt Nam, Diện tích đất trồng lúa của Việt Nam có ảnh hưởng tích cực, cùng chiều đến giá trị kim ngạch gạo xuất khẩu của Việt Nam trong giai đoạn nghiên cứu Trái lại, các yếu tố khoảng cách kinh tế thì có ảnh hưởng ngược chiều với giá trị kim ngạch xuất khẩu gạo trong giai đoạn 2000-2015 Dựa trên kết quả nghiên cứu, bài viết đã đưa ra những giải pháp nhằm nâng cao kim ngạch xuất khẩu gạo của Việt Nam sang thị trường ASEAN trong thời gian tới
Bài nghiên cứu “Performance and forecast of Indonesian pepper exports to Italy” của tác giả Nugroho, A D & Prasada, I Y (2020) đăng trên tạp chí khoa học
Nông nghiệp Bulgarian đã sử dụng dữ liệu thứ cấp từ UN Comtrade bằng mô hình ARIMA Dữ liệu được sử dụng trong nghiên cứu này là số liệu xuất khẩu hạt tiêu chính từ Indonesia và các nước xuất khẩu cạnh tranh sang Ý trong thời gian 1989-
2018 Từ đó hai tác giả đưa ra kết luận rằng Indonesia cần mở rộng vùng trồng, tăng cường sử dụng giống cao sản, khuyến nông, tăng cường thể chế và củng cố công nghiệp để nâng cao khả năng cạnh tranh của hạt tiêu Indonesia bởi vì giá cả hạt tiêu Indonesia tại thị trường Ý đã thực sự đủ sức cạnh tranh với Việt Nam vậy nên Indonesia cần nâng cao chất lượng hạt tiêu để nâng cao thị phần tại Ý
Trong bài nghiên cứu của Nazir Muhammad với các cộng sự (2021) về các yếu tố quyết định và tiềm năng xuất khẩu thực phẩm nông nghiệp từ Nigeria sang 70 quốc gia thương mại lớn từ năm 1995 đến 2019 chỉ ra rằng khoảng cách song phương, dân số trong nước, tỷ giá hối đoái, tư cách thành viên ECOWAS của nhà nhập khẩu, bản chất không giáp biển của các nhà nhập khẩu và ngôn ngữ chung ảnh hưởng tiêu cực lên hoạt động xuất khẩu nông sản của Nigeria Hơn nữa, nghiên cứu cũng chỉ ra rằng thương mại xuất khẩu thực phẩm nông nghiệp từ Nigeria đến các nước thương mại nhập khẩu lớn của nó là dưới mức tối ưu và có một tiềm năng tương đối lớn vẫn chưa được khai thác
Các yếu tố quy mô nền kinh tế, tổng sản phẩm quốc nội, quy mô thị trường của các đối tác thương mại nước ngoài, dân số và khoảng cách giữa các nước đối tác thương mại, có những tác động có thể đo lường được đối với xuất khẩu nông sản từ Serbia sang EU theo nghiên cứu của Vladimir Ristanovic và Alesksandra Stevanovic
(2022) Nghiên cứu của Assem Abu Hatab và các cộng sự (2010) thông qua phương pháp nghiên cứu định lượng mô hình trọng lực đã chứng minh dòng chảy thương mại song phương sẽ tăng tương ứng với GDP của đối tác thương mại và giảm tương ứng với khoảng cách liên quan trong xuất khẩu nông sản Ai Cập Yếu tố như GDP bình quân đầu người là không đáng kể, tỷ giá hối đoái bằng đồng bảng Ai Cập so với tiền tệ các nước đối tác đã giúp kích thích xuất khẩu nông sản tại nước này
Nghiên cứu “Factors affecting the successful development of export oriented white pepper industry in Sri Lanka” của tác giả Ekanayaka (2017) Bài nghiên cứu định tính này được thực hiện nhằm xác định các yếu tố ảnh hưởng đến sự thành công phát triển ngành tiêu trắng theo định hướng xuất khẩu ở Sri Lanka Những phát hiện chính của nghiên cứu cho thấy rằng, có sự khác biệt trong quan điểm về chất lượng, nhu cầu, nguồn cung tiêu trắng giữa nông dân, các nhà xuất khẩu và các chuyên gia trong ngành Đặc biệt là, có một sự ngắt kết nối rõ ràng giữa thực tế yêu cầu của khách hàng toàn cầu và ưu tiên của các nhà xuất khẩu Sri Lanka Bên cạnh đó, nông dân và các nhà xuất khẩu đang mong đợi sự tham gia nhiều hơn của chính phủ để phát triển doanh nghiệp nhỏ và ngành tiêu trắng quy mô vừa thông qua trung gian hiệu quả ở hầu hết các con đường, từ đó đề ra các chính sách có thể thực hiện để duy trì ngành tiêu trắng ở Sri Lanka
1.2 Tổng quan nghiên cứu về xuất khẩu chè
Nghiên cứu đầu tiên của To The Nguyen và cộng sự (2020) đã xác định các yếu tố ảnh hưởng đến lượng chè xuất khẩu của Việt Nam theo nghiên cứu của Serletis
(1992), Uk Polo (1994), và Amirkhalkhali & Dar (1995) Cụ thể các yếu tố được xem xét đưa vào là sản lượng chè sản xuất, năng suất, diện tích canh tác, giá xuất khẩu, lượng chè xuất khẩu của thế giới (trừ Việt Nam) Các tác giả đã sử dụng mô hình tuyến tính chuỗi thời gian để ước tính mức độ cũng như dấu hiệu của các yếu tố nói trên đối với lượng chè xuất khẩu của Việt Nam và hai phép biến đổi Box-Cox để dự báo tốc độ tăng trưởng của lượng chè xuất khẩu của Việt Nam đến năm 2030 Kết quả cho thấy ngoại trừ tổng sản lượng chè trong nước, tất cả các yếu tố đề xuất đều ảnh hưởng đáng kể đến lượng chè xuất khẩu của Việt Nam Lượng chè xuất khẩu của các quốc gia khác trên thế giới có tác động tiêu cực đáng kể, dẫn đến xuất khẩu chè của Việt Nam giảm trung bình 34 tấn khi các nước khác xuất khẩu 1000 tấn chè
Nghiên cứu của Nguyen Thi Thu Thuong và cộng sự (2021) khám phá các rào cản kỹ thuật đối với thương mại (TBT) ảnh hưởng như thế nào đến xuất khẩu chè của
Việt Nam sang 55 nước nhập khẩu từ năm 2001 đến năm 2019 Các tác giả đã sử dụng mô hình trọng lực với các phương pháp ước lượng khác nhau: bình phương nhỏ nhất thông thường (OLS), hiệu ứng cố định (FE) và ngẫu nhiên hiệu ứng (RE) để ước tính tác động của TBT đối với xuất khẩu chè của Việt Nam Kết quả cho thấy mặc dù GDP, dân số, khoảng cách, thuế quan và việc tham gia Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO) là những yếu tố quan trọng, nhưng các biện pháp TBT mà các nước nhập khẩu này áp đặt có tác động tiêu cực đáng kể đến xuất khẩu chè của Việt Nam Trong khi các biện pháp TBT tích lũy do các nước đang phát triển áp dụng tăng 1% làm giảm xuất khẩu chè của Việt Nam 0,341%, thì con số của các nước phát triển là 1,308% Bên cạnh đó, nhiều nghiên cứu khác đã nghiên cứu các khía cạnh khác nhau của xuất khẩu chè để cung cấp thông tin, đưa ra các giải pháp tháo gỡ khó khăn cho ngành hàng này Một số nghiên cứu điển hình là: Ngô Thị Mỹ và Nguyễn Thị Lan Anh
Một số lí thuyết về các nhân tố tác động đến hoạt động xuất khẩu chè
2.1 Cơ sở lý luận về xuất khẩu nông sản
Xuất khẩu , trong lý luận thương mại quốc tế, là việc bán hàng hoá và dịch vụ cho nước ngoài, trong cách tính toán cán cân thanh toán quốc tế theo IMF là việc bán hàng hóa cho nước ngoài
Theo điều 28 của Luật Thương mại số 36/2005/QH11, “Xuất khẩu hàng hóa là việc hàng hóa được đưa ra khỏi lãnh thổ Việt Nam hoặc đưa vào khu vực đặc biệt nằm trên lãnh thổ Việt Nam được coi là khu vực hải quan riêng theo quy định của pháp luật”
Theo cách tiếp cận của Ecommerce (2019), xuất khẩu đề cập đến hoạt động bán hàng hóa thương mại cho một quốc gia khác Nói một cách khác, xuất khẩu đòi hỏi phải có hoạt động giao dịch thương mại trên thị trường quốc tế
Theo cập nhật mới nhất của Troy (2019), xuất khẩu được xem như là một hoạt động quan trọng trong thương mại quốc tế, ở đó, hàng hóa được sản xuất tại một quốc gia được chuyển đến một quốc gia khác để bán hoặc giao dịch trong tương lai
Từ đó có thể thấy, xuất khẩu là hoạt động quan trọng trong thương mại quốc tế, mà ở đó, hàng hóa được bán sang quốc gia khác để thu về lợi nhuận
Theo WTO, nông sản là những sản phẩm hoặc bán thành phẩm của ngành sản xuất hàng hóa thông qua cây trồng và phát triển của cây trồng
Theo quan điểm của Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ, nông sản bao gồm các sản phẩm từ hàng hóa chưa chế biến như đỗ tương, ngũ cốc, lúa mỳ, gạo và bông thô đến các thực phẩm và đồ uống đã được chế biến có giá trị cao như xúc xích, bánh, bia rượu, các đồ gia vị được bán lẻ trong các cửa hàng, tiệm ăn
Theo định nghĩa của Hiệp định về chương trình thuế quan ưu đãi cho khu vực mậu dịch tự do ASEAN (AFTA), có thể hiểu khái niệm nông sản một cách khái quát như sau: nông sản hay nông phẩm là sản phẩm do ngành sản xuất nông nghiệp tạo ra
Theo quan điểm của Việt Nam, với cách hiểu đơn giản, nông sản là sản phẩm của ngành nông nghiệp trong đó ngành nông nghiệp sẽ bao gồm trồng trọt, chăn nuôi và dịch vụ nông nghiệp Tuy nhiên, theo nghĩa rộng, nông nghiệp sẽ còn cả lâm nghiệp và thủy sản Theo quan điểm mới, trong kết quả ngành nông nghiệp không tính giá trị hoạt động lâm nghiệp và thủy sản Hiện nay, cách hiểu về nông sản có phần thu hẹp hơn, tập trung chủ yếu vào sản phẩm thu được từ đất, khi đó nông sản được hiểu là sản phẩm hàng hóa được làm ra từ tư liệu sản xuất đất đai
Từ các quan điểm trên, nhóm tác giả nghiên cứu đề tài này với cách tiếp cận:
Nông sản là sản phẩm của hoạt động sản xuất nông nghiệp, bao gồm thành phẩm hoặc bán thành phẩm thu được từ cây trồng, vật nuôi hoặc sự phát triển của cây trồng, vật nuôi (không bao gồm sản phẩm của ngành lâm nghiệp và ngư nghiệp)
* Khái niệm xuất khẩu nông sản
Từ các khái niệm trên, có thể định nghĩa xuất khẩu nông sản là hoạt động trao đổi sản phẩm của hoạt động sản xuất nông nghiệp giữa các quốc gia nhằm mục đích thu về lợi nhuận bằng một khoản ngoại tệ dựa trên cơ sở khai thác lợi thế so sánh của từng quốc gia trong phân công lao động quốc tế
* Vai trò của xuất khẩu nông sản
Vai trò của xuất khẩu nông sản được thể hiện cụ thể ở các điểm sau:
- Tạo điều kiện cho các quốc gia tận dụng lợi thế so sánh của mình: Nông sản là mặt hàng thiết yếu trong cuộc sống của con người Nước ta được thiên nhiên ưu ái, tạo điều kiện thuận lợi để phát triển nền nông nghiệp, đặc biệt là nền văn minh lúa nước
Do đó, xuất khẩu nông sản giúp nước ta khai thác và tận dụng tối đa nguồn lực có sẵn để làm nên những sản phẩm có lợi thế so sánh cao so với các quốc gia khác
- Tạo nguồn thu ngoại tệ lớn cho nền kinh tế quốc gia: Do đặc tính của mặt hàng nông sản nên các loại nông sản dễ dàng gia nhập thị trường quốc tế hơn so với các loại mặt hàng khác Do đó, xuất khẩu nông sản là hoạt động quan trọng tạo nguồn ngoại tệ cho sự phát triển của đất nước Từ đó, làm gia tăng GDP quốc gia, thúc đẩy sự phát triển của nền kinh tế quốc gia nói chung và ngành nông nghiệp nói riêng
- Góp phần chuyển dịch cơ cấu kinh tế và thúc đẩy sản xuất phát triển: Những yêu cầu ngày càng khắt khe của thị trường quốc tế đã đặt ra yêu cầu nông sản phải có tính cạnh tranh cao, đảm bảo chất lượng, giá cả cạnh tranh, mẫu mã sản phẩm đa dạng, đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm Từ đó, tác động đến sự chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp nông thôn theo hướng thị trường, hiện đại, chuyển từ sản xuất tự túc tự cấp sang sản xuất hàng hóa đáp ứng nhu cầu thị trường
- Giải quyết các vấn đề việc làm và cải thiện đời sống nhân dân: Cùng với sự phát triển của xuất khẩu nông sản là sự phát triển của một số ngành khác như ngành công nghiệp chế biến và trồng trọt Do đó, quy mô sản xuất mở rộng của các ngành này sẽ giải quyết được vấn đề về việc làm cho người dân Từ đó, cải thiện đời sống về cả vật chất lẫn tinh thần, đặc biệt đối với cư dân ở nông thôn và người nông dân
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
Phương pháp nghiên cứu
2.1.1 Cách tiếp cận Để nghiên cứu các nhân tố ảnh hưởng tới dòng chảy xuất khẩu hàng hóa, nhiều nghiên cứu đã lựa chọn cách tiếp cận bằng mô hình trọng lực Mô hình trọng lực hay còn gọi là mô hình lực hấp dẫn (GM – Gravity model) là mô hình kinh tế lượng, đồng thời là một công cụ hữu hiệu trong việc giải thích khối lượng và chiều hướng thương mại song phương giữa các quốc gia và được sử dụng rộng rãi trong thương mại quốc tế
Mô hình trọng lực thương mại được đánh giá là một trong số những mô hình lý thuyết về thương mại thành công nhất trên thế giới trong những năm qua Ngày nay, mô hình trọng lực được sử dụng rộng rãi để phân tích các nhân tố ảnh hưởng tới dòng chảy thương mại một nền kinh tế hoặc một ngành hàng và nghiên cứu tác động thực nghiệm của các chính sách thương mại 60 năm qua, nền tảng lý thuyết của mô hình đã được xây dựng chặt chẽ bởi nhiều nhà khoa học Bằng cách tính đến cả các vấn đề chính sách thương mại và phi thương mại có thể cản trở hoặc tạo thuận lợi cho dòng chảy thương mại song phương vốn từ lâu đã bị các nhà lý thuyết thương mại khác bỏ qua, mô hình trọng lực vẫn là trung tâm của nghiên cứu ứng dụng về thương mại quốc tế và được công nhận rộng rãi với vai trò là mô hình phân tích thay đổi trong thương mại toàn cầu Mức độ phù hợp của mô hình được thể hiện qua con số 60% - 90% các dự đoán của nó chính xác trong thực tế Các hệ số ước tính thu được từ thực tế cho phép mô hình có khả năng làm rõ được sự khác biệt giữa dòng chảy thương mại thực tế và ước tính, công việc này còn gọi là ước tính tiềm năng thương mại tại các thị trường – một phần chuyên sâu của mô hình trọng lực
Theo đó, nghiên cứu của Hatab và cộng sự (2010) đã đưa ra dạng tổng quát của mô hình trọng lực như sau:
: kim ngạch xuất khẩu từ quốc gia i sang quốc gia j:
, : GDP của quốc gia i và j;
: khoảng cách địa lý giữa 2 quốc gia i và j;
: tham số phản ánh tác động của biến độc lập tới biến phụ thuộc
Ban đầu, mô hình trọng lực đã bị phê phán do thiếu nền tảng lý thuyết Tuy nhiên, kể từ nửa sau thập kỷ 70 của thế kỷ XX trở lại đây, các nghiên cứu như
Linneman, H (1966); Leamer, E.E and Stern, R.M (1970; Anderson, J.E (1979) đã bổ sung thêm biến vào mô hình trọng lực để phản ánh các yếu tố quyết định dòng chảy thương mại giữa các đối tác thương mại, tập trung “lấp đầy khoảng trống” của mô hình bằng cách sử dụng phương pháp khác nhau nhưng đều đạt được kết quả tương tự Phần lớn các nhà kinh tế đều xây dựng phương trình trọng lực từ nền tảng 3 lý thuyết thương mại quốc tế cơ bản là lý thuyết Ricardo, lý thuyết H-O và lý thuyết thương mại mới Do đó, từ một mô hình được cho là thiếu nền tảng về lý thuyết, mô hình trọng lực đã được bồi đắp trở thành một công cụ có nền móng vững chắc
Như vậy, để thực hiện các mục tiêu của mình, bài nghiên cứu có thể tiếp cận bằng mô hình trọng lực bởi:
Thứ nhất, đây là mô hình đã được xây dựng nền tảng lý thuyết chặt chẽ, được đánh giá cao trong nhiều nghiên cứu, ứng dụng rộng rãi trên thế giới và mang lại kết quả chính xác cao, được nhiều quốc gia sử dụng làm công cụ hoạch định chính sách
Thứ hai, nó phù hợp với mục tiêu phân tích các nhân tố chính ảnh hưởng tới xuất khẩu chè của Việt Nam sang Pakistan Hơn nữa, mô hình này còn cho phép ước tính tiềm năng thương mại cho từng thị trường nhập khẩu để làm cơ sở cho việc đưa ra các hàm ý chính sách được tốt hơn Do đó, nghiên cứu lựa chọn phương pháp tiếp cận bằng mô hình trọng lực
Bài nghiên cứu sử dụng mô hình trọng lực để phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến xuất khẩu chè của Việt Nam trong giai đoạn 2015-2022 Đây là mô hình được phát triển bởi Tinbergen (1962) và Linnemann (1966) dựa trên định luật trọng lực hấp dẫn Cho đến nay, mô hình này được ứng dụng rộng rãi trong lĩnh vực thương mại quốc tế với nhiều nghiên cứu thực nghiệm của các tác giả như Anderson (1979), Bergstrand
(1985), Erdem & Nazlioglu (2008), Hatab & cộng sự (2010), Mô hình phát triển như sau:
2.1.2 Phương pháp nghiên cứu định lượng
Phương pháp nghiên cứu định lượng được sử dụng trong Nghiên cứu nhằm phân tích các dữ liệu dễ dàng hoặc có thể lượng hóa được bằng các con số cụ thể Các dữ liệu thứ cấp sau khi được tác giả thu thập từ các nguồn uy tín được đưa vào so sánh, thống kê mô tả, thống kê suy luận Trong đó:
Thứ nhất, thống kê mô tả gồm các phương pháp liên quan đến việc thu thập số liệu, tóm tắt, trình bày, tính toán và mô tả để phản ánh một cách tổng quát đối tượng nghiên cứu Phương pháp này được áp dụng chủ yếu nhằm phân tích thực trạng sản xuất và xuất khẩu chè của Việt Nam ở chương 3, phân tích kết quả nghiên cứu ở chương 5
Thứ hai , thống kê suy luận gồm các phương pháp ước lượng, phân tích hồi quy mối liên hệ giữa các hiện tượng nghiên cứu Cụ thể, Luận án tiến hành xây dựng mô hình trọng lực đối với ngành chè của Việt Nam Từ đó, làm căn cứ để phân tích định lượng về các nhân tố ảnh hưởng tới xuất khẩu chè của Việt Nam và đưa ra các hàm ý chính sách Quy trình nghiên cứu định lượng của luận án được thực hiện lần lượt qua sáu bước như sau:
- Bước 1: Lựa chọn và mô tả biến nghiên cứu
Dựa và các nhóm nhân tố đã được lựa chọn, nghiên cứu tiến hành mô tả biến nghiên cứu
- Bước 2: Thu thập dữ liệu
Sau khi lược khảo lý thuyết, đề xuất mô hình và lập luận chọn biến, tác giả thu thập dữ liệu từ các nguồn dữ liệu chính thống, đáng tin cậy cho tất cả các biến được sử dụng trong mô hình
- Bước 3: Xử lý dữ liệu
Tác giả tiến hành bước nhập và xử lý dữ liệu Dữ liệu của các biến lần lượt được kiểm tra để phát hiện các điểm ảnh hưởng hoặc các điểm bất thường Sau đó, các giá trị bất thường (nếu có) ở hai đầu dữ liệu sẽ được thay thế bởi giá trị phân vị gần nhất tương ứng (phân vị 1% và 99%)
- Bước 4: Lập thống kê mô tả
Dữ liệu sau khi được làm sạch sẽ sử dụng làm mẫu thống kê Tác giả thống kê số quan sát, giá trị trung bình, khoảng giá trị của các biến trong mẫu, cũng như xem xét giá trị trung bình của các biến thay đổi thế nào theo từng năm Các dữ liệu thống kê cũng có thể được kết hợp với các nguồn dữ liệu thứ cấp để đánh giá sự thay đổi để thấy rõ hơn về bản chất dữ liệu trong giai đoạn nghiên cứu
- Bước 5: Lựa chọn phương pháp ước lượng Để có phương pháp ước lượng tối ưu, mang lại kết quả chính xác, đáng tin cậy Tác giả sẽ tiến hành tham khảo các nghiên cứu thực nghiệm đã xây dựng mô hình trọng lực và các nghiên cứu chuyên sâu trong lĩnh vực kinh tế lượng về việc xử lý các vấn đề kỹ thuật trong ước lượng mô hình để lựa chọn phương pháp ước lượng phù hợp cho nghiên cứu
- Bước 6: Kiểm định, đánh giá sự phù hợp của mô hình b
Bước này nhằm kiểm tra xem mô hình ước lượng được có thiếu biến hay không qua kiểm định Hausman, RAMSEY Để kiểm tra độ phù hợp của mô hình, tác giả sử dụng các chỉ số aic, bic, R 2
Mô hình, giả thuyết nghiên cứu
2.2.1 Mô hình nghiên cứu đề xuất
Từ những phân tích về các yếu tố tác động đến xuất khẩu chè dựa trên các nghiên cứu trước đó, nhóm đã xây dựng mô hình nghiên cứu như sau:
2.2.2 Giả thuyết của mô hình
- Giả thuyết 1: GDP nước xuất khẩu tăng có tác động cùng chiều đến kim ngạch xuất khẩu chè của Việt Nam sang Pakistan
Khi phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến kim ngạch xuất khẩu, nhân tố đầu tiên được đề cập là GDP – Tổng sản phẩm quốc nội của nước xuất khẩu Hầu hết các nghiên cứu về GDP của nước xuất khẩu đều cho rằng nhân tố này tác động tích cực đến GDP nước xuất khẩu chẳng hạn trong bài nghiên cứu của Irwan Shah Zainal Abidin và cộng sự (2013) hay của Đỗ Thị Hòa Nhã (2019) Khi GDP tăng, người dân có xu hướng tiêu dùng và doanh nghiệp có xu hướng sản xuất và mua sắm nhiều hơn Điều này dẫn đến tăng cầu nội địa cho hàng hóa và dịch vụ, có thể kích thích doanh nghiệp tăng cường sản xuất để đáp ứng nhu cầu trong nước Hay việc quy mô nền kinh tế tăng thì khả năng xuất khẩu cũng sẽ tăng theo, bởi vì khi đó quốc gia xuất khẩu có điều kiện đầu tư pháp triển khoa học công nghệ, giống mới… làm tăng xuất khẩu
- Giả thuyết 2: GDP của nước nhập khẩu có tác động cùng chiều với xuất khẩu chè của Việt Nam sang Pakistan
Lạm phát của Việt Nam
Diện tích đất trồng chè
Kim ngạch xuất khẩu chè Việt Nam sang Pakistan
Hình 2 2: Mô hình nghiên cứu về các nhân tố ảnh hưởng đến xuất khẩu chè
Khi GDP tăng, thu nhập của người dân thường cũng tăng lên, từ đó tăng khả năng chi tiêu cho các sản phẩm cao cấp như chè Nhu cầu tiêu thụ chè có thể tăng lên trong thị trường nhập khẩu, tạo cơ hội cho Việt Nam để mở rộng xuất khẩu chè Tăng trưởng GDP thường đi kèm với sự ổn định kinh tế và tăng cường sức mạnh mua của người dân
- Giả thuyết 3: Lạm phát trong nước có tác động cùng chiều đến hoạt động xuất khẩu chè của Việt Nam sang Pakistan
Lạm phát vừa phải có tác động tích cực đối với sản xuất hàng xuất khẩu Lạm phát ở mức vừa phải giúp duy trì tính ổn định của lãi suất, nhờ đó tạo môi trường đầu tư hấp dẫn và kích thích các doanh nghiệp sản xuất hàng xuất khẩu mở rộng đầu tư sản xuất Đầu tư tăng đóng góp đáng kể vào tăng trưởng kinh tế đặc biệt là đối với các nước đang phát triển như Việt Nam Nhưng nếu lạm phát ở mức quá cao, giá cả các mặt hàng đầu vào cho sản xuất hàng xuất khẩu tăng cao làm cho các doanh nghiệp sản xuất những mặt hàng này có xu hương thu hệp sản xuất, do đó nguồn cung hàng hóa xuất khẩu giảm Siêu lạm phát còn ảnh hưởng xuất tới việc phân bổ các luồng vốn trong nền kinh tế, vốn dành cho các hoạt động sản xuất hàng xuất khẩu và tích lũy giảm xuống trong khi đó đầu cơ vào tài sản, hàng hóa tăng Kết quả là sản lượng hàng xuất khẩu ngày càng giảm khi lạm phát cao, và kết quả là năng suất sản xuất cũng giảm
- Giả thuyết 4: Tỷ giá hối đoái có tác động cùng chiều với xuất khẩu chè của Việt Nam sang Pakistan Đồng nội tệ tăng giá sẽ khiến lượng doanh thu có được từ hoạt động xuất khẩu giảm xuống Doanh nghiệp sẽ có xu hướng giảm sản lượng xuất khẩu Hay khi nội tệ tăng giá khiến cho giá đầu vào tăng làm cho giá của sản phẩm trở nên đắt hơn từ đó giảm sản lượng xuất khẩu
- Giả thuyết 5: Diện tích đất trồng chè có tác động cùng chiều với xuất khẩu chè ở Việt Nam sang Pakistan
Diện tích đất trồng lúa là diện tích đất đai dùng để phục vụ cho hoạt động sản xuất lúa gạo của một quốc gia, diện tích đất trồng lúa có vai trò quan trọng đối với hoạt động sản xuất nông nghiệp của một quốc gia nói chung và quốc gia nhập khẩu nói riêng Do vậy, diện tích đất nông nghiệp lớn hay nhỏ không chỉ quyết định đến quy mô sản xuất trong nước mà còn ảnh hưởng tới chiến lược xuất nhập khẩu nông sản tại quốc gia đó Về mặt tổng quát, khi xét với nước xuất khẩu thì diện tích đất nông nghiệp sẽ có tác động cùng chiều với kim ngạch xuất khẩu nông sản vì quy mô sản xuất được mở rộng, sản lượng hàng hóa nhiều làm cho lượng cung hàng xuất khẩu tăng lên và nhu cầu nhập khẩu nông sản giảm
- Giả thuyết 6: Dân số nước nhập khẩu (Pakistan) có tác động cùng chiều với xuất khẩu chè của Việt Nam sang Pakistan
Dân số nước nhập khẩu thể hiện tiềm năng cầu hàng hóa của thị trường cũng như lực lượng lao động của thị trường đó Khi quy mô dân số tăng sẽ kéo theo cầu hàng hóa mà đặc biệt là các mặt hàng thiết yếu như nông sản tăng lên, gây ra những ảnh hưởng nhất định đến kim ngạch xuất khẩu của quốc gia đối tác Tuy vậy, mức độ tác động của nhân tố này là cùng chiều hay ngược chiều lại phụ thuộc vào điều kiện cụ thể cũng như chất lượng, trình độ nguồn lao động của mỗi quốc gia Trong khi đó nghiên cứu của Inmaculada Martínez-Zarzoso và Felicitas Nowak-Lehmann D lại cho cả hai kết quả: dân số nước nhập khẩu vừa có tác động thuận và nghịch chiều khi áp dụng các phương pháp ước lượng khác nhau, thì tác động cùng chiều tới thương mại được chứng minh trong nghiên cứu của Đào Ngọc Tiến (2009), của Đỗ Thái Trí (2006) cho trường hợp Việt Nam
2.2.3 Định nghĩa và đo lường các biến trong mô hình nghiên cứu
Biến phụ thuộc: Biến EXPORT – Hoạt động xuất khẩu chè của Việt Nam sang Pakistan: Biến phụ thuộc được đo lường bằng kim ngạch xuất khẩu của Việt Nam lấy từ trang web economy trading
2.2.4 Nguồn dữ liệu sử dụng và phương pháp đo lường
Biến Phương pháp đo lường Nguồn dữ liệu
Kim ngạch xuất khẩu chè của Việt Nam sang
Tổng giá trị xuất khẩu chè của Việt Nam sang Pakistan
Tổng giá trị thị trường của tất cả sản phẩm và dịch vụ cuối cùng được sản xuất bởi Việt Nam qua một năm
Kho dữ liệu mở của ngân hàng thế giới
GDP Pakistan Tổng giá trị thị trường của tất Kho dữ liệu mở của ngân cả sản phẩm và dịch vụ cuối cùng được sản xuất bởi Việt Nam qua một năm hàng thế giới
Lạm phát Việt Nam Đo lường sự thay đổi của chỉ sô giá tiêu dùng của một giỏ hàng hóa dịch vụ cố định theo thời gian
Kho dữ liệu mở của ngân hàng thế giới
Tỉ giá hối đoái Tỉ giá thực tế bình quân so với
Diện tích đất trồng chè của Việt Nam
Tổng diện tích đất trồng chè trên toàn Việt Nam
Tổng cục thống kê Việt
Nam Dân số nước nhập khẩu Tổng dân số Pakistan Kho dữ liệu mở của ngân hàng thế giới
Bảng 2 1: Nguồn sử dụng dữ liệu các biến trong mô hình
Nguồn: Tác giả tự tổng hợp Các biến độc lập:
- GDP của Việt Nam: Tổng sản phẩm quốc nội của Việt Nam: Đây là một biến cơ bản của mô hình trọng lực, và cũng chính là biến số đại diện cho khả năng sản xuất của quốc gia GDP được xem như là một thước đo thành tựu của quốc gia trên lĩnh vực kinh tế, là giá trị thị trường của tất cả hàng hóa và dịch vụ cuối cùng được sản xuất ra trong trên lãnh thổ quố gia trong thời kì nhất định (trong bài chọn là một năm) GDP Việt Nam sau khi lấy log trong khoảng 26.2 đến 26.736 Quy mô nền kinh tế càng lớn tức là hàng hóa sản xuất ra nhiều do đó làm tăng khả năng xuất khẩu đồng thời cũng làm tăng nhau cầu nhập khẩu một số hàng hóa khác để bổ sung cho đất nước
- Tương tự như thế, GDP của Pakistan sau khi lấy log thì trong khoảng 26.4269 đến 26.649
- Lạm phát của Việt Nam: Lạm phát ở Việt Nam ở mức vừa phải tạo môi trường đầu tư hấp dẫn và kích thích các doanh nghiệp sản xuất hàng xuất khẩu mở rộng đầu tư sản xuất Tác giả lấy số liệu lạm phát của Việt Nam từ 2015-2022 từ Kho dữ liệu mở của ngân hàng thế giới Sau khi lấy log lạm phát trong khoảng -0.462 đến 1.26
- Tỉ giá hối đoái: Tỷ giá Việt Nam trong giai đoạn này ổn định Theo số liệu lấy từ trang web Focuseconomic thì tỉ giá ở mức 22485-23575 so với đồng USD Sau khi lấy log số liệu là khoảng 10
- Diện tích đất trồng chè của Việt Nam: được đo lường bằng tổng diện tích đất dùng để trồng chè tại Việt Nam trong năm Số liệu được thu thập từ Tổng cục thống kế Việt Nam, có giá trị trong khoảng 11.588- 11684 (đã lấy log) Diện tích đất nông nghiệp càng tăng thì xuất khẩu càng tăng
- Dân số nước nhập khẩu: dân số quốc gia nhập khẩu được thu thập từ nguồn dữ liệu của ngân hàng thế giới, giá trị của nó thay đổi từ 26.426-26.649(sau khi lấy log) Dân số nước nhập khẩu càng tăng càng tạo điều kiện cho xuất khẩu chè sang thị trường nước đó
2.2.5 Đặc điểm của các biến trong mô hình hồi quy
Kí hiệu Ý nghĩa Logarit hóa
EXPORT Kim ngạch xuất khẩu chè Việt Nam sang
GDPVN Tổng sản phẩm quốc nội của Việt Nam năm t có
GDPPAK Tổng sản phẩm quốc nội của Pakistan năm t có
INFVN Lạm phát của Việt Nam năm tc có
ERVN Tỉ giá hối đoái của VND so với USD năm t có
LANTVN Diện tích đất trồng chè của Việt Nam năm t có
POPPAK Dân số Pakistan năm t có
Bảng 2 2 Các biến trong mô hình hồi quy
Nguồn: Truy xuất kết quả từ Stata
KẾT QUẢ VÀ ĐÁNH GIÁ
Tổng quan về thực trạng vấn đề nghiên cứu
3.1.1 Thực trạng xuất khẩu ngành chè Việt Nam
Năm 2023, xuất khẩu chè Việt Nam đạt 121.000 tấn, trị giá 211 triệu USD, lần luowht giảm 17% và 11% so với cùng kỳ năm trước Theo cục Hải quan Việt Nam,
2023 là năm có sản lượng xuất khẩu thấp nhất 7 năm
Giá chè xuất khẩu bình quân năm ngoái đạt 1.737 USD một tấn, tăng hơn 7% so với năm 2022, nhưng mức giá này mới chỉ bằng 67% so giá chè xuất khẩu bình quân trên thế giới Giá chè xuất khẩu bình quân toàn cầu năm 2023 đạt 2.600 USD một tấn.Theo Cục Chất lượng Chế biến và Phát triển Thị trường Nông sản (Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn), nguyên nhân khiến hoạt động xuất khẩu chè của Việt Nam giảm mạnh do nhu cầu thế giới yếu và các quy định nhập khẩu ngày càng khắt khe tại các thị trường chính Bên cạnh đó, chủng loại chè xuất khẩu của Việt Nam đa phần ở dạng thô, hàm lượng chế biến thấp
Trong năm 2023, xuất khẩu chè sang các thị trường chính như Pakistan, Đài Loan và Nga đều giảm Tình trạng thiếu ngoại tệ của Pakistan khiến nhiều doanh nghiệp nhập khẩu nước này không thể mua được ngoại tệ để thanh toán cho công ty xuất khẩu
Bên cạnh đó, nhu cầu tiêu dùng chè trên thế giới đã thay đổi, chuyển từ các sản phẩm chè thông thường sang các sản phẩm chè chế biến sâu, đặc sản Điều này khiến hàng Việt gặp khó khi chậm đầu tư vào chế biến sâu và ít nghiên cứu sản phẩm mới Hiện sản phẩm chè xanh vẫn chiếm tới 94% trong tổng khối lượng chè xuất khẩu của Việt Nam Đây là sản phẩm chè cấp thấp nhất, chủ yếu sử dụng phương pháp sao sấy truyền thống, chưa qua công đoạn chế biến sâu Trong khi đó, các sản phẩm chè cao cấp như chè đen, ướp hoa, ô long chỉ chiếm 6% trong tổng khối lượng chè xuất khẩu Đơn vị: Nghìn tấn
Biểu đồ 3 1 : Sản lượng xuất khẩu chè 7 năm qua (2017 – 2023)
Nguồn: Theo Hiệp hội chè Việt Nam
Theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, cả nước có 120.000 ha diện tích trồng chè, 257 doanh nghiệp chế biến chè quy mô công nghiệp, tổng công suất theo thiết kế 5.200 tấn búp tươi một ngày Một số doanh nghiệp đã đầu tư dây chuyền công nghệ chế biến hiện đại, nhưng số lượng đầu tư không nhiều
Hiện sản xuất chè theo nông hộ chiếm gần 65% về diện tích, quy mô khoảng 0,2 ha một hộ; tình trạng thu gom nguyên liệu qua nhiều cấp làm tăng giá nguyên liệu đầu vào, kéo dài thời gian bảo quản, làm giảm chất lượng nguyên liệu, tăng chi phí đầu tư Để đẩy mạnh xuất khẩu sang các thị trường lớn trên thế giới, ngành chè Việt Nam phải đẩy mạnh sản xuất chè theo hướng an toàn; khuyến khích các doanh nghiệp sản xuất chè ứng dụng công nghệ cao, chú trọng tăng nhanh tỷ trọng những sản phẩm có giá trị cao và sản phẩm mới
Các doanh nghiệp cũng cần đầu tư vào chế biến sâu các sản phẩm như chè ô long, chè lên men, hồng trà, bạch trà, chè ướp hương thơm từ các loại hoa Các địa phương cần thúc đẩy sản xuất chè theo hướng an toàn; khuyến khích nhân dân sản xuất chè ứng dụng công nghệ cao, sinh học, sản xuất nông nghiệp hữu cơ; hỗ trợ liên kết sản xuất gắn với chế biến và tiêu thụ sản phẩm
Sản lượng chè xuất khẩu
3.1.2 Tình hình tiêu thụ chè trong nước và Pakistan
Chè của Việt Nam được tiêu thụ chủ yếu ở thị trường trong nước và xuất khẩu Với thị trường trong nước thì nhu cầu tiêu thụ chè của người dân Việt luôn cao, đặc biệt vào các dịp lễ Tết hay các sự kiện quan trọng Đặc biệt, chè không đơn thuần chỉ dùng uống hằng ngày, mà còn được dùng làm quà biếu người thân thay lời chúc mừng, lời chào đón…Chính vì thế, tình hình tiêu thụ chè trong nước luôn ở mức ổn định Thị trường tiêu thụ trong nước phần lớn là chè xanh ngược lại với thị trường xuất khẩu chủ yếu là chè đen (chiếm tỷ trọng đến 51%) Trong những năm gần đây, ngoài người trung niên và lớn tuổi, sản lượng tiêu thụ chè của giới trẻ cũng đang có xu hướng tăng Cùng với đó, họ có sự đòi hỏi cao hơn về tính tiện lợi, nhanh chóng và đẹp mắt Những thị hiếu này đã tạo nên chỗ đứng cho loại chè hòa tan, chè túi nhúng…
Pakistan thị trường tiêu thụ chè lớn của Việt Nam Trong thời gian trước, việc xuất khẩu của ngành chè Việt Nam sang Pakistan có sự biến động rõ rệt về cả kim ngạch và lượng Nguyên nhân chủ yếu gây ra tình trạng này là do sản phẩm chè của Việt Nam không đa dạng chuẩn loại cũng như chất lượng chè không được đánh giá cao, đi đôi với đó là mẫu mã và quy chuẩn kém dẫn đến tình trạng chè Việt Nam không có khả năng cạnh tranh với các sản phẩm chè khác tại thị trường này Thị trường tiêu thụ chè Việt Nam đa số là các nước dễ tính Còn với các thị trường có yêu cầu cao và khó tính như Mỹ, EU… Chè Việt Nam vẫn chưa đáp ứng được chất lượng cũng như mẫu mã để xuất khẩu vào những thị trường này Chính vì thế mà lượng chè xuất khẩu của Việt Nam so với các nước xuất khẩu khác chè lớn nhất thế giới vẫn còn hạn chế hơn
3.1.3 Những loại chè chủ lực của Việt Nam hiện nay
Loại chè chủ lực của Việt Nam hiện nay gồm: chè đen, chè xanh, chè mướp hoa, chè ô long, … Trong 7 tháng đầu năm 2023, chè đen và chè xanh là 2 chủng loại xuất khẩu chính, với tỷ trọng chiếm 88,3% tổng lượng chè xuất khẩu Trong đó, xuất khẩu chè đen đạt 26,4 nghìn tấn, trị giá 35,9 triệu USD, giảm 10,2% về lượng và giảm 13,1% về trị giá so với cùng kỳ năm 2022 Chè đen xuất khẩu tới một số thị trường chính trong 7 tháng đầu năm 2023 như Iraq, Nga, thị trường Đài Loan, Pakistan … Trong thời gian này, chè xanh xuất khẩu đạt 25,6 nghìn tấn, trị giá 50,1 triệu USD, giảm 19,2% về lượng và giảm 13,8% về trị giá so với cùng kỳ năm 2022 Chè xanh xuất khẩu chủ yếu tới thị trường Pakistan, chiếm 78,6% tổng lượng chè xanh xuất khẩu Tiếp theo là các thị trường như: Đài Loan, Trung Quốc, Indonesia, Philippines…
7 tháng năm 2023 So với cùng kỳ năm 2022 (%)
Giá TB (USD/tấn) Lƣợng Trị giá Giá TB
Bảng 3 1 Bảng cơ cấu chủng loại chè xuất khẩu
Nguồn: Theo Hiệp hội chè Việt Nam
Trong cơ cấu chủng loại chè xuất khẩu 7 tháng đầu năm 2023, chủng loại chè ô long xuất khẩu có lượng và trị giá tăng mạnh, đạt 600 tấn, trị giá 1,7 triệu USD, tăng 75,7% về lượng và tăng 62,6% về trị giá so với cùng kỳ năm 2022
3.1.4 Năng lực cạnh tranh và hạn chế trong sản xuất
Nhờ vào điều kiện tự nhiên thuận lợi cho nền nông nghiệp trồng chè ở nhiều vùng miền nên nước ta sở hữu nguồn nguyên liệu chè phong phú với đủ các loại từ truyền thống đến hiện đại Tuy nhiên, các giống chè cũ với năng suất và chất lượng thấp vẫn còn chiếm diện tích đáng kể, chưa thể thay thế bằng các giống mới trong thời gian ngắn Về nguồn nhân lực, Việt Nam sở hữu nguồn lao động dồi dào, giá rẻ trong ngành nông nghiệp nhưng vì các vùng trồng chè tập trung ở khu vực nông thôn trung du và miền núi, môi trường sinh hoạt và giáo dục kém phát triển nên đa số người lao động có trình độ dân trí thấp, trồng trọt theo thói quen, kinh nghiệm Để phục vụ cho ngành chè xuất khẩu, nhu cầu về vốn rất lớn và được huy động từ nhiều nguồn cả trong và ngoài nước nhưng việc tiếp cận vốn còn nhiều khó khăn do các thủ tục cấp phép còn rườm rà Hệ thống cơ sở hạ tầng bao gồm mạng lưới giao thông, điện, thủy lợi, kho, bến bãi, nhà máy chế biến… còn nhiều yếu kém, lao động thủ công còn nhiều, lao động bằng máy móc hiện đại rất ít nên hình thái, chất lượng chè không đồng đều, sản lượng thấp
Chè Việt Nam bên cạnh phục vụ cho xuất khẩu còn là mặt hàng thức uống được tiêu dùng ở thị trường nội địa Ngay cả việc kinh doanh phục vụ tiêu dùng nội địa cũng gặp nhiều khó khăn bởi cần lượng vốn lớn, đầu tư lâu dài, không đảm bảo lợi nhuận và phải chịu sức ép từ sản phẩm nước ngoài thì tăng khả năng cạnh tranh của chè Việt Nam ở nước ngoài còn khó hơn
Các ngành công nghiệp hỗ trợ và có liên quan gồm có ngành phân bón, thuốc bảo vệ thực vật; công nghiệp chế biến và ngành vận chuyển Phân bón và thuốc bảo vệ thực vật dựa vào nguồn cung từ nhập khẩu, chủ yếu từ Trung Quốc Các nông dân trồng chè thường mua phải phân bón và thuốc giả, kém chất lượng, sai lệch với thông tin trên bao bì với mức giá cao do thiếu kiến thức, ảnh hưởng đến chất lượng cây trồng và tồn đọng khi chế biến thành thành phẩm Trong công nghiệp chế biến, đa phần các cơ sở chế biến và vùng trồng chè hoạt động rời rạc, nhỏ lẻ, không có vùng nguyên liệu riêng, dẫn đến tình trạng tranh giành nguyên liệu, thu mua quá nhiều mà không đảm bảo chất lượng Công nghệ chế biến, máy móc thiết bị lạc hậu cộng thêm việc trộn lẫn các sản phẩm kém chất lượng với chất lượng cao khiến cho hàng hóa không tiêu thụ được Quá trình vận chuyển kéo dài cùng với phương thức bảo quản không tốt gây dập nát chè, ảnh hưởng chất lượng nguyên liệu
Các doanh nghiệp chưa chú trọng nghiên cứu thị trường, đầu tư cho nhãn mác, bao bì mà chỉ dựa vào chiến lược giá thấp vì chỉ đơn thuần xuất khẩu nguyên liệu thô Các đơn vị tham gia trong ngành không tạo được mối liên kết, quan hệ chặt chẽ với nhau Đối với hệ thống phân phối, hầu như không có doanh nghiệp nào phân phối sản phẩm trực tiếp đến tay người tiêu dùng mà đều phải thông qua bên trung gian là nhà nhập khẩu Trong các doanh nghiệp, Tổng Công ty chè Việt Nam VINATEA chiếm tỷ trọng lớn trong khối lượng và kim ngạch xuất khẩu của cả nước, là doanh nghiệp dẫn đầu, động lực thúc đẩy cạnh tranh Tuy nhiên, ngoài VINATEA, các doanh nghiệp tư nhân khác kém hơn hẳn về năng lực cạnh tranh với các công ty nước ngoài ở cả thị trường trong và ngoài nước
3.1.4.2 Hạn chế trong sản xuất
Tuy có những vượt bật trong sự phát triển về canh tác sản xuất chè nhưng hiện nay, ngành chè đang tồn tại một số khó khăn như:
Quy mô sản xuất chè còn nhỏ lẻ, ước tính bình quân khoảng 0,2 ha/hộ nên rất khó khăn trong việc tiếp cận với các thiết bị kỹ thuật mới, hiện đại và chứng nhận chè an toàn
Thông tin thị trường Pakistan
3.2.1 Vài nét về thị trường Pakistan
Pakistan có diện tích 881,640 km² (340,403 dặm vuông), sấp xỉ bằng diện tích của Pháp và Anh Các vùng phía đông nước này nằm trên đĩa kiến tạo Ấn Độ và các vùng tây và bắc trên cao nguyên Iran và lục địa Á Âu Dân số Pakistan vào 2022 là
231 triệu người với mức GDP là 340 tỷ USD
Biểu đồ 3 2: Tháp dân số Pakistan năm 2022
Nguồn: Thu thập ở bài báo nghiên cứu khoa học
Nền kinh tế Pakistan là nền kinh tế lớn thứ 20 tính theo sức mua tương đương (PPP) và lớn thứ 35 về tổng sản phẩm quốc nội danh nghĩa Pakistan có dân số hơn
220 triệu người (lớn thứ 5 thế giới), có GDP (danh nghĩa) là 347 tỷ USD Trong khi con số ước tính là khoảng 435,5 tỷ USD, với GDP bình quân đầu người (danh nghĩa) là 1.666 USD và GDP bình quân đầu người (PPP) là 5.973 USD Pakistan là một quốc gia đang phát triển, với nền kinh tế bán công nghiệp Các mặt hàng xuất khẩu chính bao gồm hàng dệt may, đồ da, đồ thể thao, hóa chất và thảm Các khu vực tăng trưởng của nền kinh tế Pakistan nằm dọc theo sông Indus; nền kinh tế đa dạng của Karachi và các trung tâm đô thị lớn ở Punjab, cùng tồn tại với các khu vực kém phát triển hơn ở các vùng khác của đất nước Trong quá khứ, nền kinh tế đã phải hứng chịu những tranh chấp chính trị nội bộ, dân số tăng nhanh và mức độ hỗn hợp của đầu tư nước ngoài Dự trữ ngoại hối được củng cố nhờ lượng kiều hối của người lao động ổn định, nhưng thâm hụt tài khoản vãng lai ngày càng tăng - do chênh lệch thương mại ngày càng gia tăng khi tăng trưởng nhập khẩu vượt xa xuất khẩu - có thể làm giảm dự trữ và làm giảm tốc độ tăng trưởng GDP trong trung hạn Pakistan hiện đang trải qua quá trình tự do hóa kinh tế, bao gồm tư nhân hóa tất cả các tập đoàn chính phủ, nhằm thu hút đầu tư nước ngoài và giảm thâm hụt ngân sách
Pakistan và Việt Nam chính thức thiết lập quan hệ ngoại giao ngày 8/11/1972 Hơn 50 năm qua, hai nước đã thúc đẩy quan hệ hợp tác, ký kết nhiều biên bản ghi nhỡ nhằm thúc đẩy hơn nữa mối quan hệ truyền thống tốt đẹp như Biên bản ghi nhớ và Hiệp định như: Hiệp định Thương mại (5/2001); Biên bản ghi nhớ về việc thành lập Ủy ban hỗn hợp Việt Nam - Pakistan (4/2002); Hiệp định tránh đánh thuế hai lần (3/2004),
Về thương mại, Pakistan có nhu cầu lớn về một số mặt hàng của Việt Nam như chè, hải sản, tiêu, cao su, sản phẩm dệt may, máy móc thiết bị Quan hệ thương mại hai nước trong thời gian qua đã có bước phát triển tích cực Đây là một trong những thị trường xuất khẩu quan trọng của Việt Nam tại khu vực Nam Á, chỉ sau Ấn Độ
2 Xơ, sợi dệt các loại 44.219.729 2
Nguyên phụ liệu dệt, may, da, giày
Xơ, sợi dệt các loại
4 Sắt thép các loại 8.554.650 4 Dược phẩm 3.752.354
5 Hàng thủy sản 3.586.174 5 Bông các loại 991.089
6 Cao su 9.172.481 6 Hàng hóa khác 83.430.161
8 Sắn và các sản phẩm từ sắn 836.400
11 Điện thoại và linh kiện 145.093.353
Bảng 3 2 Các mặt hàng xuất khẩu của Việt Nam sang Pakistan
3.2.2 Nhu cầu nhập khẩu chè của Pakistan những năm gần đây
Lƣợng chè nhập khẩu trên thế giới( Đơn vị US dollar)
Lƣợng chè nhập khẩu từ Việt Nam
Tỉ trọng Việt Nam xuất khẩu chè trên thị trường Pakistan
Bảng 3 3 Tỷ Trọng Việt Nam xuất khẩu chè trên thị trường Pakistan
Nguồn: Tác giả tổng hợp từ web trendeconomy
Với dân số hơn 200 triệu người, cùng văn hóa uống trà truyền thống lâu đời, Pakistan là một trong những thị trường tiêu thụ chè lớn, đầy tiềm năng tại khu vực Nam Á và chè Việt đang trở thành một trong những lựa chọn hàng đầu của người tiêu dùng tại quốc gia này
Trong những năm trở lại đây, Pakistan luôn giữ vị trí là đối tác nhập khẩu chè lớn nhất của Việt Nam với kim ngạch bình quân về giá trị đạt trên 40 triệu USD/năm, chiếm trên 20% tổng sản lượng chè xuất khẩu của Việt Nam Kể từ đại dịch, nhu cầu về trà với vị thế lành mạnh hơn đã ngày càng tăng và nhu cầu này sẽ tiếp tục cao trong giai đoạn dự báo Để đáp lại, ba công ty chính là Tapal, Lipton và Vital gần đây đều đã tung ra các loại trà có định vị lành mạnh hơn, chẳng hạn như trà xanh, trà Rooibos, trà Thổ Nhĩ Kỳ và các loại trà thảo dược khác nhau như hoa cúc, cũng như các loại trà có hương vị địa phương , chẳng hạn như bạch đậu khấu
Theo dữ liệu từ Cục Thống kê Pakistan (PBS), tiêu thụ chè ở Pakistan đã tăng đáng kể, với việc nước này tiêu thụ chè trị giá hơn 31 tỷ Rs chỉ trong hai tháng
Trong hai tháng đầu năm tài chính hiện tại, người dân Pakistan đã tiêu thụ lượng trà trị giá hơn 31 tỷ Rs Nhập khẩu chè trong tháng 7 và tháng 8 trong năm tài chính hiện tại lên tới 31,64 tỷ Rs Con số này thể hiện mức tăng 11 tỷ Rs so với cùng kỳ năm trước Chỉ riêng trong tháng 8 năm 2023, Pakistan đã nhập khẩu chè trị giá 15,91 tỷ
Rs, trong khi vào tháng 8 năm 2022, nhập khẩu đạt 10,29 tỷ Rs Những con số này cho thấy nhu cầu chè ở Pakistan đang tăng cao và đáng kể trong thời gian gần đây
3.2.3 Thị hiếu, xu hướng tiêu dùng chè của người dân Pakista
Văn hóa trà của Pakistan rất phong phú và đa dạng, phản ánh tình yêu của dân tộc đối với loại đồ uống được yêu thích này Một số loại trà mà người dân yêu thích là: Tandoori Chai: Một xu hướng gần đây, đặc biệt là trong mùa đông, là tandoori chai Đó là một loại trà ngọt thông thường được pha thêm gia vị, thường là bạch đậu khấu Điều khiến nó hấp dẫn là ở quy trình: một cốc đất sét được nung trên lửa rồi nhúng vào chảo trà để hấp thụ hương vị1
Doodh Patti: Đây là loại trà được nhiều người Pakistan lựa chọn hàng ngày Tương tự như cách pha trà ở Anh, nó bao gồm việc pha trà trong nước nóng, thêm sữa và đường cho vừa ăn Nếu bạn từng đến thăm ai đó ở Pakistan, rất có thể bạn sẽ được mời một cốc doodh patti2
Sự đa dạng giữa các vùng: Sở thích về hương vị khác nhau đáng kể giữa các vùng địa lý ở Pakistan Trong khi chè đen CTC được tiêu thụ phổ biến hơn thì Việt Nam chủ yếu xuất khẩu chè xanh sang Pakistan Đa dạng hóa sản xuất chè bao gồm nhiều chè đen hơn có thể nâng cao cơ hội xuất khẩu và đáp ứng nhu cầu địa phương34 Tiêu thụ: Một người trung bình ở Pakistan tiêu thụ khoảng 1 kg trà mỗi năm Người dân Pakistan thường ưa chuộng chè có hương vị mạnh mẽ, đậm đà và có thể thêm các loại gia vị như hạt tiêu, hạt hồi, gừng hoặc thảo mộc khác để tạo ra hương vị đặc trưng Chè cũng thường đi kèm với các loại bánh ngọt và ăn nhẹ Ở Pakistan, cũng có truyền thống sử dụng chè trong các sự kiện xã hội như hôn lễ, lễ cưới, và các buổi tiếp khách Chè không chỉ là đồ uống mà còn là biểu tượng của sự hoan hỉ và sự chia sẻ trong các dịp đặc biệt
Tóm lại, trà không chỉ là đồ uống ở Pakistan; đó là một trải nghiệm văn hóa, một nghi lễ xã hội và một nguồn an ủi Dù được nhấm nháp từ cốc đất sét hay thưởng thức với sữa và đường, trà vẫn tiếp tục đóng một vai trò quan trọng trong cuộc sống của người Pakistan
3.2.4 Thách thức của doanh nghiệp Việt Nam
Các đối thủ cạnh tranh chính đối với các doanh nghiệp Việt Nam ở Pakistan là các nhà cung cấp Hoa Kỳ, Trung Quốc, Châu Âu, Nhật Bản và Hàn Quốc, đôi khi, cung cấp tài chính cho các dự án lớn và đấu thầu của chính phủ khó cạnh tranh Các công ty nhà nước của Trung Quốc đang ngày càng mở rộng sang các phân khúc thị trường do các công ty phương Tây thống trị
Thực trạng xuất khẩu chè Việt Nam sang Pakistan
Pakistan là quốc gia có dân số gần 200 triệu người, có văn hóa uống trà truyền thống và cũng là thị trường tiêu thụ chè lớn, đầy tiềm năng tại khu vực Nam Á Chè Việt đang trở thành một trong những lựa chọn hàng đầu của người tiêu dùng tại quốc gia này Trong 3 tháng đầu năm 2016 xuất khẩu chè của Việt Nam sang thị trường này đạt 23.414 tấn, trị giá 35.803.458 USD, giảm 3,55% về lượng và giảm 8,74% về trị giá so với cùng kỳ năm 2015 Sản phẩm xuất khẩu chè chủ yếu của Việt Nam là chè OP, chè đen, chè xanh, chè ô long, chè nhài, chè đen OTC…
Trong những năm trở lại đây, Pakistan luôn giữ vị trí là đối tác nhập khẩu chè lớn nhất của Việt Nam với kim ngạch bình quân về giá trị đạt trên 40 triệu USD/năm, chiếm trên 20% tổng sản lượng chè xuất khẩu của Việt Nam Trong năm 2020 đạt 43.357 tấn, tương đương 82,59 triệu USD, giá trung bình 1.905 USD/tấn, giảm 11,2% về lượng, giảm 14,4% về kim ngạch và giảm 3,5% về giá so với năm 2019; chiếm 32% trong tổng khối lượng và chiếm 37,9% trong tổng kim ngạch xuất khẩu chè của cả nước
Theo tính toán từ số liệu thống kê sơ bộ của Tổng cục Hải quan, xuất khẩu chè sau khi giảm mạnh trong tháng 11/2021 thì sang tháng 12/2021 tăng trở lại, tăng 15,9% về lượng, tăng 14,9% kim ngạch nhưng giảm 0,8% về giá so với tháng 11/2021, đạt 11.848 tấn với kim ngạch 20,08 triệu USD, giá 1.694,6 USD/tấn; so với tháng 12/2020 cũng tăng 5,7% về lượng, tăng 13,3% về kim ngạch và tăng 7,2% về giá Tính chung cả năm 2021, xuất khẩu chè đạt 126.799 tấn, kim ngạch đạt 213,88 triệu USD, giá trung bình 1.686,8 USD/tấn, giảm 6% về lượng, giảm 1,8% về kim ngạch nhưng tăng 4,6% về giá so với năm 2020
Trong 11 tháng năm 2022, khối lượng chè xuất khẩu sang Pakistan – thị trường lớn nhất của Việt Nam với 42,6% thị phần, tăng 29,5% về khối lượng và tăng 21,9% về giá trị so với cùng kỳ năm 2021
Trong cả năm 2023, Pakistan nhập từ Việt Nam 41.564 tấn chè với trị giá hơn 80,3 triệu USD, giảm 25% về lượng và giảm 22% về trị giá Giá xuất khẩu đạt 1.933 USD/tấn, tăng 4,4% so với cùng kỳ
Như vậy, có thể thấy giá trị xuất khẩu chè Việt Nam những năm qua thiếu ổn định, giá trị thấp, khó thâm nhập được vào các thị trường yêu cầu cao về mẫu mã, chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và thương hiệu Điều đó chủ yếu do chất lượng chè Việt Nam chưa cao, mẫu mã kém đa dạng, thương hiệu thấp, không đảm bảo được các vấn đề về vệ sinh an toàn thực phẩm, chưa đáp ứng kịp nhu cầu của người tiêu dùng Bên cạnh đó, chè Việt Nam đang được xuất khẩu dưới dạng thô, dưới dạng nguyên liệu đầu vào
3.3.2 Thị phần xuất khẩu chè Việt Nam ở Pakistan
Theo cơ quan thống kê Pakistan, năm 2022 nhập khẩu chè của Pakistan đạt 238,8 nghìn tấn, trị giá 617,3 triệu USD, giảm 3,5% về lượng, nhưng tăng 9,4% về trị giá so với năm 2021 Giá chè nhập khẩu bình quân vào Pakistan trong năm 2022 đạt 2.585,4 USD/tấn, tăng 13,4% so với năm 2021 Tính chung quý I/2023, trị giá nhập khẩu chè đạt 47,2 nghìn tấn, trị giá 116,1 triệu USD, giảm 30,3% về lượng và giảm 37,6% về trị giá so với cùng kỳ năm 2021; giá chè nhập khẩu bình quân trong quý I/2023 đạt 2.459,3 USD/tấn, giảm 10,4% so với cùng kỳ năm 2022 Thị phần nhập khẩu chè của Việt Nam chiếm 2% trong tổng trị giá nhập khẩu của Pakistan.
Kết quả nghiên cứu
4.1 Thống kê mô tả và ma trận tương quan
Tru ng bình Độ lệch chuẩn
Bảng 3.4 Kiểm định hệ số tương quan giữa các cặp biến theo mô hình ban đầu
Nguồn: Truy xuất kết quả từ Stata
Bảng 3.5: Kết quả kiểm định hiện tƣợng đa cộng tuyến
Nguồn: Truy xuất kết quả từ Stata
Như vậy, biến LANTVN không có ý nghĩa thống kê
Với biến Tổng sản phẩm quốc nội GDPVN, hệ số mang dấu dương cho thấy tác động cùng chiều của GDP trong nước tới xuất khẩu chè của Việt Nam Cụ thể, khi GDP Việt Nam tăng 1% thì kim ngạch xuất khẩu chè sang Pakistan tăng 0.5% GDP nước xuất khẩu thể hiện quy mô nền kinh tế, do đó cũng thể hiện sức cung hàng hóa GDP càng cao, cung gạo của Việt Nam càng lớn và xuất khẩu có xu hướng tăng theo là do Việt Nam đầu từ thêm vốn vào giống, kĩ thuật, công nghệ để góp phần nâng cao kim ngạch xuất khẩu
Biến tổng sản phẩm quốc nội của Pakistan GDPPAK mang hệ số dương cho thấy tác động cùng chiều của GDP trong nước tới xuất khẩu chè của Việt Nam Cụ thể, khi GDP Việt Nam tăng 1% thì kim ngạch xuất khẩu chè sang Pakistan tăng 0.15% Điều này là do khi GDP tăng thì sự tiêu dùng của người dân Pakistan tăng từ đó làm tăng lượng chè tiêu thụ nên tăng lượng chè nhập khẩu
Biến lạm phát nhận hệ số âm cho thấy tác động ngược chiều của biến này đến khả năng xuất khẩu chè Việt Nam, khi lạm phát tăng lên 1% thì kim ngạch xuất khẩu giảm -0.095% Khi lạm phát tăng, sẽ đẩy giá chè trong nước lên, sẽ làm giảm khả năng cạnh tranh với các sản phẩm chè của các nước khác, làm cho kim ngạch của Việt Nam giảm Mặc dù kết quả này có khác so với lý thuyết và giả thuyết đưa ra song lại phù hợp với xu thế chung của quá trình toàn cầu hóa đang diễn ra mạnh mẽ trong những năm qua
Biến tỉ giá hối đoái: tác động theo chiều hướng tích cực với kim ngạch xuất khẩu nông sản của Việt Nam - phù hợp với giả thuyết đã đưa ra Cụ thể, tỷ giá hối đoái tăng 1% sẽ làm kim ngạch xuất khẩu chè của Việt Nam tăng bình quân 8.46% Điều này có nghĩa giá nông sản xuất khẩu của Việt Nam hiện đang chịu tác động lớn bởi giá của đồng tiền chung (USD) Tuy nhiên, kết quả này ngược lại so với các nghiên cứu trước đây là bởi sự cạnh tranh quyết liệt của các quốc gia cùng xuất khẩu mặt hàng này trong quá trình toàn cầu hóa
Biến LANTVN không có ý nghĩa thống kê
Biến dân số Pakistan: tác động theo chiều hướng tích cực với kim ngạch xuất khẩu nông sản của Việt Nam - phù hợp với giả thuyết đã đưa ra Cụ thể, tỷ giá hối đoái tăng 1% sẽ làm kim ngạch xuất khẩu chè của Việt Nam tăng bình quân 4.09867%.
ĐỀ XUẤT, KIẾN NGHỊ CÁC GIẢI PHÁP
Phương hướng phát triển
Về phương hướng xuất khẩu: Phát triển xuất khẩu theo mô hình tăng trưởng bền vững và hợp lý giữa chiều rộng và chiều sâu, vừa mở rộng quy mô xuất khẩu, vừa chú trọng nâng cao giá trị gia tăng xuất khẩu Chuyển dịch cơ cấu hàng hóa xuất khẩu một cách hợp lý theo hướng công nghiệp hóa, hiện đại hóa, tập trung nâng cao tỷ trọng các sản phẩm xuất khẩu có giá trị gia tăng cao, sản phẩm chế biến sâu, sản phẩm có hàm lượng công nghệ cao, sản phẩm thân thiện với môi trường trong cơ cấu hàng hóa xuất khẩu.
Kiến nghị một số giải pháp
4.2.1 Đối với doanh nghiệp xuất khẩu
Lý do: Dựa trên kết quả phân tích mô hình đánh giá các yếu tố ảnh hưởng đến xuất khẩu chè sang Pakistan, nhận thấy vẫn còn một số hạn chế trong hoạt động xuất khẩu của các doanh nghiệp
Mục đích: Giải pháp được đề xuất với mục đích giúp doanh nghiệp xuất khẩu chè Việt Nam sang thị trường Pakistan nâng cao nhận thức, có chiến lược xuất khẩu đáp ứng tốt hoạt động xuất khẩu, nâng cao hiệu quả xuất khẩu
- Đầu tư phát triển và ứng dụng khoa học công nghệ
Doanh nghiệp cần chủ động đầu tư và ứng dụng dây chuyền sản xuất, liên tục đổi mới công nghệ để có những sản phẩm chất lượng cao để đáp ứng tiêu chuẩn nhập khẩu vào thị trường Pakistan Bên cạnh đó, cần áp dụng công nghệ khép kín ngay từ khâu chọn giống, trồng trọt, thu hoạch, sản xuất và cho đến bảo quản, vận chuyển
- Cần thiết lập chiến lược cạnh tranh bền vững cho doanh nghiệp
Trước khi sản phẩm được nhập khẩu vào Pakistan, phải thực hiện chiếu xạ, xử lý để đảm bảo chất lượng Tất cả các chi phí thực hiện này đều do doanh nghiệp Việt Nam chịu chi phí nên làm tăng giá xuất khẩu, khó cạnh tranh với các nước xuất khẩu cùng loại trong khu vực Vì vậy, doanh nghiệp cần tìm cách để khắc phục tình trạng này bằng cách xây dựng chiến lược cạnh tranh về giá bền vững Bên cạnh đó, doanh nghiệp cần phải kết hợp với các chiến lược khác như: ứng dụng khoa học kỹ thuật để nâng cao tỷ lệ và giá trị sản phẩm xuất khẩu; đầu tư vào công nghệ bảo quản để giảm hao hụt sản phẩm; sản phẩm xuất khẩu cần nâng cao tỷ lệ sản phẩm chế biến giảm chi phí rào cản kỹ thuật
- Xây dựng thương hiệu cho sản phẩm
Các doanh nghiệp Việt Nam cần: Chủ động đăng ký nhãn hiệu riêng cho rau quả xuất khẩu; Phối hợp với các Đại sứ, Thương vụ Việt Nam tại Pakistan hay Hiệp hội Chè để tham gia vào các chương trình hội chợ, triển lãm nhằm quảng bá rộng rãi sản phẩm; Tăng cường chất lượng sản phẩm và bảo đảm thời gian giao hàng đúng thời gian, kết hợp các dịch vụ hậu mãi tốt; Đăng ký sở hữu trí tuệ và bản quyền nhãn mác hàng hoá tại các cơ quan có thẩm quyền
Việc tập trung xây dựng thương hiệu cho mặt hàng chè có chất lượng cao, gắn với tên tuổi của công ty sẽ giúp cho doanh nghiệp có chỗ đứng vững trãi trên thị trường và khả năng chinh phục thị trường thế giới cao hơn
Sản xuất chè đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm
Các doanh nghiệp cần tập trung vào chất lượng sản phẩm, cung cấp nhiều sản phẩm có giá trị gia tăng hơn thông qua việc tiến hành chế biến hoặc yêu cầu người cung cấp tiến hành chế biến chè sao cho đạt được các tiêu chuẩn do Pakistan quy định, nhằm đảm bảo chất lượng của hạt tiêu sau khi chế biến và đem vào bảo quản Đặc biệt là thúc đẩy việc đa dạng hoá sản phẩm
Giảm thiểu các chi phí song phương trong xuất khẩu
Các doanh nghiệp, cần phải chủ động tìm cách tiết giảm chi phí vận tải như triển khai các giải pháp dựa trên nền tảng công nghệ, kết nối nhau để tận dụng thông tin, hỗ trợ lẫn nhau nhằm kết nối, chia sẻ chi phí Đồng thời, doanh nghiệp phải xây dựng vùng nguyên liệu tập trung và có trung tâm thu mua, sơ chế tại các vùng nguyên liệu để xử lý sản phẩm bước đầu trước khi vận chuyển về nhà máy sản xuất để giảm thiểu chi phí vận chuyển và đảm bảo chất lượng nguyên liệu, sản phẩm
Thúc đẩy các hoạt động, chiến dịch marketing; xây dựng các phòng, ban chuyên thực hiện các hoạt động này và xúc tiến thương mại
Hiện nay, nhiều doanh nghiệp chưa đầu tư nhiều cho việc marketing, vì vậy mà hoạt động này tương đối kém, tuy nhiên nếu thực hiện có hiệu quả, nó sẽ đem lại hiệu quả lâu dài cho công ty Bằng việc chủ động, tăng cường giới thiệu hàng hóa của mình tại các quầy hàng, hội chợ kinh doanh, triển lãm Bên cạnh đó, doanh nghiệp có thể quảng bá cho sản phẩm chè của mình qua các bài báo, tạp chí chuyên ngành hoặc các trang quảng cáo trên mạng internet Doanh nghiệp cũng cần tự tạo cho mình một trang Web riêng để giới thiệu về công ty cũng như những mặt hàng chè để khách hàng dễ dàng tìm kiếm và tăng khả năng giao dịch hơn
Nâng cao trình độ của các nhân viên trong doanh nghiệp
Doanh nghiệp phải đảm bảo được rằng họ nắm chắc và dự báo giá cả hạt tiêu trên thị trường trong và ngoài nước, hay dự báo được những biến đổi khí hậu để có phản ứng nhanh chóng và đưa ra các quyết định chính xác giúp cho các nông hộ nuôi trồng tránh được những rủi ro bất ngờ
Chủ động tăng cường các hoạt động hợp tác, trao đổi thông tin, học hỏi kinh nghiệm của các doanh nghiệp xuất khẩu Chè khác
Doanh nghiệp phải tìm hiểu về những chính sách, hiệp định có lợi cho doanh nghiệp cũng như những thay đổi về chính sách, các điều luật mới được nhà nước ban hành thông qua các phương tiện truyền thông đại chúng để so sánh đối chiếu Từ đó, nhận thức ra được những thay đổi để đáp ứng được các tiêu chuẩn đó, thực hiện đầy đủ các quy trình, đem lại hiệu quả cao trong công tác xuất khẩu Chè Ngoài ra, doanh nghiệp cần thận trọng, và có thể tham vấn thông tin từ Bộ Công thương hoặc các chuyên gia tư vấn kinh tế, chính sách trước khi quyết định xuất khẩu Chè vào một thị trường mới, đảm bảo đạt các tiêu chí quốc tế về chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm như, HCAAP, Global GAP tránh những sai sót đáng tiếc có thể xảy ra gây thiệt hại đến lợi nhuận và danh tiếng của doanh nghiệp, khó xây dựng thương hiệu đẹp trong mắt người tiêu dùng thế giới Cuối cùng, doanh nghiệp cần tái cơ cấu theo hướng nâng cao giá trị gia tăng, phát triển sang sản xuất gạo chất lượng cao, đẩy mạnh sản xuất gạo quy mô lớn, ứng dụng công nghệ cao để làm ra sản phẩm chất lượng tốt, an toàn đối với người dùng, đạt các tiêu chuẩn quốc tế từ đó nâng cao giá, chinh phục thị trường khó tính
4.2.2 Đối với cơ quan quản lý nhà nước
Mặc dù sản lượng và năng suất của ngành chè đã tăng lên từng năm trong những năm gần đây, nhưng sản xuất chè vẫn còn nhiều điểm chưa hợp lý dẫn đến chất lượng sản phẩm chưa cao, chưa đa dạng về chủng loại, chưa đáp ứng tốt các vấn đề về vệ sinh an toàn thực phẩm, từ đó khiến giá trị xuất khẩu chè Việt Nam tương đối thấp, ngành chè ngày càng suy yếu Nghiên cứu cho rằng, đây là vấn đề cấp thiết cần được quan tâm sâu sát của Chính phủ, vào cuộc quyết liệt của cơ quan quản lý ngành chè, các cấp địa phương để cải thiện các vấn đề này Dưới đây là một số giải pháp đề xuất cơ bản:
* Đổi mới công nghệ trong ngành chè Ứng dụng công nghệ để chế biến sâu và sử dụng toàn diện các sản phẩm chè đã trở thành hướng phát triển chính của ngành công nghiệp chè ở Châu Âu, Mỹ, Nhật bản và các nước khác Đây cũng là một trong những nội dung chính của xu hướng phát triển ngành chè trong tương lai Ứng dụng đổi mới công nghệ vào sản xuất chè cơ giới hóa không chỉ làm cho cây chè chuyển từ quảng canh sang thâm canh mà còn có ưu điểm là nâng cao hiệu quả sản xuất, chất lượng sản phẩm, tiết kiệm chi phí hái chè, thúc đẩy hiệu quả xây dựng nông thôn, nâng cao hiệu quả nông nghiệp, nâng cao thu nhập của nông dân
Nhận thức được tầm quan trọng của đổi mới công nghệ, ngày 25/1/2021, Thủ tướng Chính phủ vừa ký Quyết định số 118/QĐ-TTg, ban hành Chương trình đổi mới công nghệ quốc gia đến năm 2030 Mục tiêu tổng quát của Chương trình nhằm tạo điều kiện, hỗ trợ doanh nghiệp chuyển giao, đổi mới, hoàn thiện công nghệ, tạo ra các sản phẩm có chất lượng, có giá trị gia tăng cao Đồng thời thúc đẩy việc chuyển giao công nghệ phục vụ phát triển nông nghiệp ở vùng nông thôn, miền núi, địa bàn có điều kiện kinh tế - xã hội khó khăn và đặc biệt khó khăn Đào tạo nhân lực khoa học và công nghệ phục vụ chuyển giao, đổi mới, hoàn thiện công nghệ Điều này cho thấy sự quan tâm của Chính phủ tới vấn đề đổi mới công nghệ trong tất cả các ngành của Việt Nam
Nhờ sự ủng hộ của Chính phủ, trong những năm gần đây, máy móc chế biến chè của nước ta đã phát triển nhanh chóng, nhưng hiệu quả chung vẫn là có nhiều máy thu nhỏ hơn, ít máy cỡ vừa và lớn hơn, chế biến đơn giản hơn, ít bộ phức tạp hơn và nhiều loại rộng hơn nhưng kém thông minh hơn Điều này gây khó khăn cho việc sản xuất các sản phẩm chất lượng cao, đặc biệt là chế biến sâu chè và đa dạng hóa sản phẩm