Truyền thuyết và tín ngưỡng thờ cúng tổ nghề ở thái bình

Các công trình nghiên cứu về truyền thuyết và tín ngưỡng thờ tổ nghề ở Thái Bình Luận văn Thạc sĩ Truyền thuyết và truyền thống văn hóa dân gian huyện Quỳnh Phụ, Thái Bình [7] của Dươn

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC

Nguyễn Thị Hải Yến

NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS Nguyễn Huy Bỉnh

Thái Nguyên - 2023

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan đề tài Truyền thuyết và tín ngưỡng thờ cúng tổ nghề ở Thái

Bình là công trình nghiên cứu khoa học của riêng tôi Các số liệu, kết luận khoa học

trong đề tài là trung thực và chưa từng được công bố trong các công trình khác Nội dung đề tài có tham khảo và sử dụng các thông tin được đăng tải trên các sách, tạp chí theo danh mục tài liệu tham khảo của đề tài Nếu sai, tôi xin hoàn toàn chịu trách nhiệm

Thái Nguyên, tháng năm 2023

TÁC GIẢ LUẬN VĂN

NGUYỄN THỊ HẢI YẾN

Tôi cũng xin bày tỏ lòng biết ơn tới gia đình, người thân, bạn bè đã động viên

và giúp đỡ tôi trong quá trình hoàn thành luận văn

Xin chân thành cảm ơn!

Thái Nguyên, tháng năm 2023

TÁC GIẢ LUẬN VĂN

NGUYỄN THỊ HẢI YẾN

MỤC LỤC

MỞ ĐẦU 1

1 Lí do chọn đề tài 1

2 Lịch sử vấn đề 2

3 Mục đích nghiên cứu của đề tài 5

4 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu của đề tài 5

5 Phương pháp nghiên cứu 6

6 Đóng góp của đề tài 6

7 Cấu trúc của đề tài 7

NỘI DUNG 8

CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ TỔNG QUAN VỀ VÙNG ĐẤT THÁI BÌNH 8

1.1 Cơ sở lí luận 8

1.1.1 Một số vấn đề về truyền thuyết 8

1.1.2 Tín ngưỡng tổ nghề 15

1.2 Tổng quan về vùng đất Thái Bình 20

1.2.1 Điều kiện tự nhiên tỉnh Thái Bình 20

1.2.2 Đặc điểm lịch sử - xã hội vùng đất Thái Bình 22

1.2.3 Văn hóa vùng đất Thái Bình 23

1.2.4 Diện mạo truyền thuyết và tín ngưỡng thờ cúng tổ nghề ở Thái Bình 27

CHƯƠNG 2: TRUYỀN THUYẾT TỔ NGHỀ Ở THÁI BÌNH 31

2.1 Nội dung của truyền thuyết tổ nghề ở Thái Bình 31

2.1.1 Truyền thuyết phản ánh sự ra đời của các nghề và các làng nghề ở Thái Bình 31

2.1.2 Truyền thuyết tôn vinh, ngợi ca tổ nghề 56

2.1.3 Truyền thuyết phản ánh quá trình lao động sáng tạo của người dân làng nghề Thái Bình 60

2.2 Nghệ thuật của truyền thuyết tổ nghề ở Thái Bình 63

2.2.1 Nhân vật trong truyền thuyết 63

2.2.2 Không gian và thời gian trong truyền thuyết 64

2.2.3 Yếu tố thần kỳ trong truyền thuyết 66

CHƯƠNG 3: TÍN NGƯỠNG THỜ TỔ NGHỀ Ở THÁI BÌNH TRONG MỐI QUAN HỆ VỚI TRUYỀN THUYẾT DÂN GIAN 70

3.1 Đối tượng và cơ sở thờ phụng 70

3.2 Thực hành nghi lễ đối với tổ nghề thông qua lễ hội 77

3.3 Mối quan hệ giữa truyền thuyết và tín ngưỡng thờ tổ nghề ở Thái Bình 86

KẾT LUẬN 92

TÀI LIỆU THAM KHẢO 95

PHỤ LỤC: TƯ LIỆU ẢNH 98

MỞ ĐẦU

1 Lí do chọn đề tài

1.1 Truyền thuyết và tín ngưỡng dân gian là hai thành phần của văn hóa dân gian, có sức sống âm thầm mà bền bỉ trong đời sống văn hóa của dân tộc từ qúa khứ cho tới hiện tại Hai thành phần này có sự tồn tại độc lập tương đối Giữa chúng vẫn có mối quan hệ qua lại, tương tác lẫn nhau Nếu như giữa văn học dân gian và văn hóa dân gian luôn có mối quan hệ gắn bó hữu cơ với nhau thì chính ở truyền thuyết và tín ngưỡng, mối quan hệ đó có điều kiện bộc lộ rõ ràng hơn bao giờ hết Nghiên cứu về mối quan hệ giữa truyền thuyết và tín ngưỡng là một hướng nghiên cứu hiệu quả đối với việc khám phá bản sắc văn hóa riêng của từng dân tộc, vùng miền cụ thể

1.2 Truyền thuyết về các vị tổ nghề thuộc nhóm truyền thuyết về các nhân vật sáng tạo văn hóa – một bộ phận của tiểu thể loại truyền thuyết nhân vật Truyền thuyết

về các vị tổ nghề có nội dung kể về nghệ nhân có công sáng tạo ra nghề hoặc mang nghề từ nơi khác về truyền dạy cho nhân dân, thường có tính địa phương Đây có thể

là nhân vật huyền thoại hoặc là nhân vật có thật trong lịch sử, được nhân dân khoác thêm tấm áo hư ảo Tín ngưỡng thờ tổ nghề là niềm tin của những người làm chung một nghề và được biểu hiện thông qua hệ thống những thực hành nghi lễ gắn liền với tâm linh như phong tục, tập quán, lễ hội, nhằm tôn vinh tổ nghề và cầu xin sự che chở, bảo hộ của tổ nghề đối với sự phồn thịnh, phát triển của nghề Theo đó, tín ngưỡng thờ

tổ nghề thường phổ biến ở một địa phương nhất định, gắn với một cộng đồng cư dân nhất định là những người có chung một nghề, phổ biến nhất là đơn vị làng nghề

1.3 Vùng đất Thái Bình được bồi đắp bởi hệ thống sông Hồng và sông Thái Bình, trở thành vùng nông nghiệp trù phú với những cánh đồng màu mỡ Thái Bình là một tỉnh điển hình cho nền văn minh lúa nước, người dân chủ yếu sống bằng nghề trồng lúa, đánh bắt thủy hải sản và làm nghề thủ công Nơi đây có nhiều làng nghề truyền thống, người dân làng nghề thường thờ vị tổ nghề của mình Tín ngưỡng thờ tổ nghề đã trở thành một sắc thái văn hóa truyền thống nơi đây

Thái Bình là nơi kết tụ tinh hoa văn hoá của nhiều vùng miền, là mảnh đất giàu truyền thống lịch sử, văn hóa và lưu giữ được nhiều di sản văn hoá quý báu, trong đó

có văn học dân gian Các tác phẩm văn học dân gian đã được nhân dân lưu truyền thông qua các hình thức sinh hoạt văn hóa cộng đồng đặc sắc và có sự phong phú, đa dạng về thể loại như: ca dao, dân ca, chèo,… Trong đó, không thể không kể đến hệ

thống truyền thuyết đặc biệt phong phú, có sự gắn bó chặt chẽ với lịch sử vùng đất và tín ngưỡng, lễ hội nơi đây Truyền thuyết tổ nghề là một bộ phận của hệ thống ấy Việc nghiên cứu truyền thuyết tổ nghề của vùng đất Thái Bình sẽ góp phần làm rõ về lịch sử văn hóa vùng đất và con người Thái Bình

1.4 Truyền thuyết và tín ngưỡng thờ cúng tổ nghề ở Thái Bình được hình thành trong quá trình hình thành và phát triển của vùng đất, phản ánh đời sống vật chất và tinh thần của người dân các làng nghề Vì vậy, việc tìm hiểu vấn đề này góp phần làm rõ thêm

về con người và vùng đất Thái Bình Việc tìm hiểu về tín ngưỡng thờ tổ nghề ở Thái Bình đã có một số công trình sưu tầm, biên soạn, hay các bài viết đề cập đến Tuy nhiên, đến nay vẫn chưa có một công trình khoa học nghiên cứu một cách hệ thống, toàn diện về

vấn đề này Vì vậy đề tài khoa học Truyền thuyết và tín ngưỡng thờ cúng tổ nghề ở Thái

Bình sẽ góp vào tiếng nói khoa học trong việc tìm hiểu văn học và văn hóa dân gian địa

phương Thái Bình Đề tài cũng góp phần làm rõ vai trò của truyền thuyết và tín ngưỡng trong đời sống văn hóa tinh thần của người dân Thái Bình

Xuất phát từ những lí do trên, trong luận văn này, chúng tôi xem xét truyền thuyết về tổ nghề ở Thái Bình từ góc độ mối quan hệ giữa truyền thuyết và tín ngưỡng, tức soi sáng dưới góc nhìn văn hoá để thực hiện đề tài, nhằm làm rõ ý nghĩa về văn hoá của bộ phận văn học dân gian này Hy vọng, những vấn đề được trình bày trong đề tài này sẽ là tài liệu ứng dụng trong việc dạy Văn học dân gian trong chương trình Văn học địa phương tỉnh Thái Bình

2 Lịch sử vấn đề

2.1 Các công trình nghiên cứu về truyền thuyết và tín ngưỡng ở Thái Bình

Văn học dân gian Thái Bình là miền đất có sức hấp dẫn các nhà nghiên cứu, nhất là từ giữa năm 1975, khi Ty Văn hóa (nay là Sở văn hóa, Thể thao và Du lịch) cùng Hội văn học Nghệ thuật tỉnh Thái Bình phát động cuộc sưu tầm văn nghệ dân gian trong toàn tỉnh Thực hiện chỉ đạo của Ban Thường vụ Tỉnh ủy Thái Bình, Sở Khoa học và Công nghệ đã chủ trì, phối hợp với Trung tâm UNESCO thông tin tư liệu

Lịch sử và Văn hóa Việt Nam thực hiện dự án Biên soạn sách Từ điển Thái Bình [2]

xuất bản năm 2010 Hai công trình này đã cung cấp nhiều thông tin về truyền thuyết và tín ngưỡng thờ tổ nghề ở Thái Bình

Năm 2010, trong công trình Địa chí Thái Bình [2], các tác giả biên soạn đã

dành trọn vẹn chương VIII để giới thiệu về văn học dân gian Thái Bình Tại chương này, những truyền thuyết tổ nghề ở Thái Bình được giới thiệu

Đến năm 2012, công trình Văn học dân gian Thái Bình [6] do tác giả Phạm Đức

Duật biên soạn Có thể nói, đây là tư liệu ghi chép tương đối nhiều về văn học dân gian Thái Bình nói chung và truyền thuyết Thái Bình nói riêng Cuốn sách là một tập hợp phong phú các thể loại văn học dân gian truyền thống được lưu truyền tại địa phương Thái Bình Qua đây, chúng tôi nhận thấy bộ phận văn học dân gian Thái Bình còn nhiều vấn đề có thể khám phá sâu hơn tạo nền tảng cơ sở cho việc nghiên cứu ở những công trình tiếp theo Trong tài liệu này có nhắc đến một số truyện dân gian về làng nghề Đây là tư liệu đáng tin cậy về truyền thuyết tổ nghề ở vùng đất này

Kế tiếp năm 2012, công trình Ngữ văn địa phương của nhóm biên soạn sách dùng cho học sinh THCS tỉnh Thái Bình và công trình Hướng dẫn học Ngữ văn địa

phương Thái Bình (tập 1, tập 2) [4], [5] của nhóm biên soạn Trần Đình Chung, Phạm

Hải Ninh, Phạm Đức Phiệt được xuất bản

Năm 2019, tác giả Phạm Minh Đức xuất bản công trình Đất và người Thái Bình

[10] Đây là công trình sưu tập, khảo cứu cụ thể, đầy đủ về đời sống và lịch sử vùng đất Thái Bình từ thời vua Hùng dựng nước, giữ nước đến ngày nay Tác giả liệt kê dẫn chứng từng giai đoạn phát triển cụ thể qua các triều đại Đinh - Lê - Lý - Trần để cho thấy tiến trình phát triển địa phương và con người một cách toàn diện

Tác giả Phạm Minh Đức còn có bài viết “Thái Bình – Một vùng văn hóa văn

nghệ dân gian phong phú” đăng trên Tạp chí Văn hóa dân gian, số 4, năm 1997[8] Bài

viết này được tác giả tập trung nghiên cứu ở hai nội dung: Thái Bình, vùng lúa nước tiêu biểu; Thái Bình, một vùng văn hóa, văn nghệ dân gian phong phú

Cũng năm 1997, tác giả Nguyễn Thanh có bài viết “Về công tác sưu tầm nghiên

cứu vốn văn hóa phi vật thể ở Thái Bình”, Tạp chí Văn hóa dân gian, số 4[23] Thông

qua bài viết, tác giả đã trình bày hàng loạt những vật phẩm, phong tục, văn hoá gắn liền với mảnh đất Thái Bình Bên cạnh việc chỉ ra những điểm mạnh vốn văn hóa phi vật thể Thái Bình, tác giả còn quan tâm đến những đề xuất mang tính giải pháp cho công tác bảo tồn

Trong chương trình Ngữ văn lớp 6 cấp THCS có đề cập một số truyền thuyết trong

đó có truyền thuyết về tổ nghề

Ngoài ra, không thể không nhắc tới một số đề tài luận án, luận văn thạc sĩ về văn học, văn hóa dân gian Thái Bình như:

Nghiên cứu về truyện kể dân gian ở Thái Bình có luận văn Thạc sĩ Những đặc

điểm của truyện kể dân gian Thái Bình [20] của Nguyễn Thanh Nga, chuyên ngành

Văn học dân gian - Trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn, Đại học Quốc gia

Hà Nội Trong đó, luận văn đề cập đến những đặc đểm về nội dung và nghệ thuật của truyện kể dân gian Thái Bình nói chung

Qua điểm lại tình hình sưu tầm, biên soạn và nghiên cứu về truyền thuyết và tín ngưỡng ở Thái Bình, chúng tôi nhận thấy: Các công trình nghiên cứu có hai dạng: Dạng thứ nhất là những công trình công bố tư liệu văn hóa, văn học dân gian Thái Bình nên hầu hết sự nghiên cứu mới dừng lại ở mức độ chỉ dẫn sơ bộ, chung chung Dạng thứ hai là các luận văn Thạc sĩ với mức độ nghiên cứu sâu hơn nhưng cũng chỉ dừng lại ở nghiên cứu về truyện kể dân gian Thái Bình nói chung chứ chưa đi sâu vào nghiên cứu mối liên quan

giữa truyền thuyết và tín ngưỡng ở Thái Bình

2.2 Các công trình nghiên cứu về truyền thuyết và tín ngưỡng thờ tổ nghề ở Thái Bình

Luận văn Thạc sĩ Truyền thuyết và truyền thống văn hóa dân gian huyện Quỳnh

Phụ, Thái Bình [7] của Dương Thị Đào, chuyên ngành Văn học dân gian – Trường Đại

học Khoa học, Đại học Thái Nguyên: Luận văn này đi vào nghiên cứu cụ thể hơn ở bộ phận truyền thuyết trong mối liên quan với những truyền thống văn hóa ở một địa phương cụ thể là huyện Quỳnh Phụ Đáng chú ý là, Dương Thị Đào có dành một phần nhỏ dung lượng của luận văn để tìm hiểu về mối quan hệ giữa truyền thuyết và tín ngưỡng, phong tục thờ tổ nghề Cụ thể, tác giả nhận thấy trên địa bàn huyện Quỳnh Phụ hiện nay, người dân vẫn còn lưu giữ những truyền thuyết về tổ nghề bèo hoa dâu, trình nghề tứ dân, đồng thời thực hành những lễ hội truyền thống mang tín ngưỡng dân gian liên quan tới các nghề đó

Luận văn Nhóm truyền thuyết và lễ hội Đồng Xâm - Hồng Thái - Kiến Xương -

Thái Bình [1] (ĐH Sư phạm Hà Nội, 2008) của Trần Thị Vân Anh đã nghiên cứu hệ

thống truyền thuyết, các bài viết, các tư liệu liên quan đến lễ hội Đồng Xâm; Khảo sát

hệ thống hóa, đánh giá về những nội dung, đặc điểm của truyền thống về các nhân vật như: Triệu Đà, Trình hoàng hậu và tổ nghề chạm khắc bạc Nguyễn Kim Lâu trong mối liên hệ với lễ hội dân gian ở Đồng Xâm, Kiến Xương, Thái Bình

Liên quan đến nghiên cứu về làng nghề ở Thái Bình, có công trình nghiên cứu

Nghề và làng nghề thủ công ở Thái Bình của Nguyễn Thanh [26] Tuy thế, công trình

dừng sự quan tâm ở các vấn đề liên quan tới làng nghề chứ chưa đi vào làm rõ mối liên quan với truyền thuyết tổ nghề ở Thái Bình

Qua điểm lại tình hình nghiên cứu như trên, chúng tôi đi đến nhận định rằng, cho đến thời điểm này, chưa có một công trình nghiên cứu chuyên sâu, một chuyên luận nào xem xét, nghiên cứu về truyền thuyết tổ nghề ở Thái Bình trong mối quan hệ với tín ngưỡng thờ cúng tổ nghề Đây vẫn còn là một khoảng trống còn để ngỏ Trong khi, vấn đề

này lại rất có ý nghĩa đối với việc làm rõ những đặc sắc của bộ phận truyền thuyết này

Kế thừa thành quả của các công trình sưu tầm và nghiên cứu của các tác giả đi trước, chúng tôi tiến hành nghiên cứu truyền thuyết và tín ngưỡng thờ cúng tổ nghề ở Thái Bình Các công trình công bố tư liệu văn hóa, văn học dân gian đã cung cấp tư liệu đáng tin cậy để chúng tôi lựa chọn cho sự nghiên cứu, khảo sát Các công trình nghiên cứu về truyền thuyết và làng nghề ở Thái Bình đã cung cấp cho chúng tôi những gợi ý, những ý tưởng khoa học, dù nhiều khi mới ở dạng phác thảo Đóng góp của chúng tôi chủ yếu là ở chỗ chúng tôi đã cố gắng làm sáng rõ những gợi ý đó và hệ thống hóa, soi chiếu các truyền thuyết tổ nghề dưới một góc nhìn mới là văn hoá tín ngưỡng để làm bật lên được cái đặc sắc của bộ phận truyền thuyết và tín ngưỡng thờ tổ nghề ở Thái Bình Chúng tôi hi vọng qua đề tài này sẽ góp phần làm rõ hơn sự đặc sắc của văn hóa dân gian Thái Bình

3 Mục đích nghiên cứu của đề tài

Đề tài hệ thống hóa truyền thuyết và tín ngưỡng thờ tổ nghề ở Thái Bình, lý giải quy luật hình thành và lưu truyền truyền thuyết và tín ngưỡng thờ tổ nghề ở Thái Bình, hiểu về khái niệm truyền thuyết nói chung, truyền thuyết tổ nghề nói riêng, những giá trị nội dung và nghệ thuật của truyền thuyết tổ nghề ở Thái Bình, chức năng của tín ngưỡng thờ tổ nghề, một số lễ hội tiêu biểu, ý nghĩa của tín ngưỡng thờ tổ nghề ở Thái Bình

4 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu của đề tài

4.1 Đối tượng nghiên cứu

Đề tài khoa học đặt vấn đề nghiên cứu truyền thuyết và tín ngưỡng tổ nghề trên vùng đất Thái Bình, do đó, các truyền thuyết và tín ngưỡng về thờ cúng tổ nghề được lưu trên vùng đất Thái Bình sẽ trở thành đối tượng nghiên cứu chủ đạo Bên cạnh đó, đề tài luận văn cũng quan tâm đến các yếu tố lịch sử, địa lí, văn hóa truyền thống ở các làng

nghề nhằm lý giải các luận điểm khoa học liên quan đến truyền thuyết và tín ngưỡng thờ

tổ nghề ở Thái Bình

4.2 Phạm vi nghiên cứu

Thực hiện đề tài này, về phạm vi không gian, chúng tôi giới hạn phạm vi nghiên cứu là các làng nghề có truyền thuyết và có thờ cúng tổ nghề ở Thái Bình; Về phạm vi tư liệu, chúng tôi tham khảo các tài liệu liên quan đến truyền thuyết và tín ngưỡng thờ tổ nghề, các tư liệu được tiến hành trong quá trình điều tra điễn dã tại các làng nghề trên địa bàn tỉnh Thái Bình

5 Phương pháp nghiên cứu

- Phương pháp điền dã: Chúng tôi sử dụng phương pháp này nhằm điền dã thực địa, quan sát các hành vi thực hành nghi lễ của cộng đồng, của các cá nhân diễn ra vào thời điểm lễ hội và các thời điểm khác trong ở các địa phương có làng nghề ở tỉnh Thái Bình, từ đó góp phần tìm hiểu sâu hơn về niềm tin của người dân thông qua thực hành tín ngưỡng thờ tổ nghề

- Phương pháp loại hình: Chúng tôi áp dụng phương pháp này nhằm phân chia các nghề theo nhóm, lấy đó làm căn cứu để nghiên cứu về làng nghề, truyền thuyết và tín ngưỡng thờ tổ nghề ở Thái Bình

- Phương pháp so sánh: Chúng tôi sử dụng phương pháp này nhằm làm rõ sự tương đồng và khác biệt trong các hoạt động liên quan đến tín ngưỡng thờ tổ nghề trong quá khứ và hiện tại, nhằm chỉ ra những biến đổi của tín ngưỡng này trong đời sống xã hội hiện nay

- Phương pháp nghiên cứu liên ngành: Chúng tôi áp dụng phương pháp này nhằm

lý giải truyền thuyết và tín ngưỡng thờ tổ nghề ở Thái Bình từ nhiều góc độ khác nhau như văn học, văn hóa, lịch sử, địa lí, tôn giáo, nghệ thuật… nhằm làm rõ những đặc điểm cũng như mối quan hệ của hai bộ phận này trong đời sống văn hóa ở các làng nghề tỉnh Thái Bình

6 Đóng góp của đề tài

6.1 Về mặt lí luận

Đề tài tổng hợp lí luận về các khái niệm công cụ là truyền thuyết và tín ngưỡng

tổ nghề, khái quát về tỉnh Thái Bình nói chung – trong đó nhấn mạnh những yếu tố ảnh hưởng đến sự hình thành và phát triển của truyền thuyết, tín ngưỡng tổ nghề ở Thái Bình

- và khái quát diện mạo truyền thuyết, tín ngưỡng thờ tổ nghề nơi đây

Đề tài trình bày truyền thuyết và tín ngưỡng thờ tổ nghề ở Thái Bình, bao gồm các thành tố trong mối quan hệ biện chứng với nhau nhằm làm rõ vai trò của truyền thuyết và tín ngưỡng thờ cúng tổ nghề trong đời sống văn hóa của người dân các làng nghề nơi đây

Kết quả nghiên cứu của đề tài góp phần khẳng định hướng nghiên cứu từ góc nhìn văn hoá đối với truyền thuyết tổ nghề ở Thái Bình nói riêng và văn học dân gian nói chung là hướng nghiên cứu có tính khả thi, mang lại kết quả là sự nhận thức sâu sắc hơn về mối liên hệ giữa văn học với văn hoá ở Thái Bình, làm rõ vai trò của truyền thuyết tổ nghề trong mối quan hệ với tín ngưỡng của địa phương

6.2 Về mặt thực tiễn

Với mục đích hướng tới việc tìm hiểu sâu sắc về những đặc điểm của truyền thuyết tổ nghề ở Thái Bình trong mối liên hệ với tín ngưỡng, tức tìm hiểu dưới góc nhìn văn hoá, hi vọng các kết quả của đề tài có thể là cơ sở cho việc thực thi bảo tồn và phát huy các giá trị văn học dân gian, văn hóa dân gian đặc sắc của Thái Bình

Đề tài khoa học góp phần làm rõ những vấn đề về truyền thuyết và tín ngưỡng thờ cúng tổ nghề trên vùng đất Thái Bình Kết quả nghiên cứu của đề tài có giá trị đối với việc nghiên cứu, giảng dạy truyền thuyết tổ nghề ở Thái Bình nói riêng, văn học dân gian địa phương nói chung

7 Cấu trúc của đề tài

Ngoài các phần Mở đầu, Kết luận, Tài liệu tham khảo và Phụ lục, phần Nội dung

của đề tài được triển khai với ba chương Cụ thể như sau:

Chương 1: Cơ sở lí luận và tổng quan về vùng đất Thái Bình

Chương 2: Truyền thuyết tổ nghề ở Thái Bình

Chương 3: Tín ngưỡng thờ tổ nghề ở Thái Bình trong mối quan hệ với truyền thuyết dân gian

NỘI DUNG CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ TỔNG QUAN VỀ VÙNG ĐẤT THÁI BÌNH 1.1 Cơ sở lí luận

1.1.1 Một số vấn đề về truyền thuyết

Truyền thuyết là một thể loại trong loại hình tự sự dân gian, phản ánh những sự kiện, nhân vật lịch sử, những địa danh hay phong vật địa phương theo quan điểm của nhân dân thông qua sự hư cấu nghệ thuật thần kì

* Vấn đề phân loại truyền thuyết được đặt ra ngay từ buổi đầu lịch sử sưu tầm truyền thuyết Có rất nhiều cách phân loại truyền thuyết tuỳ theo các tiêu chí phân loại

Căn cứ vào nội dung của thời kì lịch sử được truyền thuyết phản ánh thì kho tàng truyền thuyết dân gian người Việt có thể được phân thành các loại lớn như sau:

1 - Truyền thuyết về họ Hồng Bàng và thời kì Văn Lang – Âu Lạc

2 - Truyền thuyết về thời Bắc thuộc

3 - Truyền thuyết về thời phong kiến tự chủ

4 - Truyền thuyết về thời kì cận hiện đại

Trong đó đáng chú ý hơn cả là truyền thuyết ở ba giai đoạn đầu Đây là cách

phân loại của tác giả Lê Chí Quế trong giáo trình Văn học dân gian Việt Nam [22]

Căn cứ vào chủ đề, kho tàng truyền thuyết dân gian người Việt lại có thể được chia thành:

1 – Truyền thuyết nhân vật

2 – Truyền thuyết địa danh

3 – Truyền thuyết phong vật

Đây là cách phân loại của tác giả Kiều Thu Hoạch [32] Trong mỗi loại lớn lại tùy theo đề tài, chức năng của nội dung truyện kể mà phân loại tiếp thành các biến thể thể loại hoặc tiểu loại:

1 Truyền thuyết nhân vật bao gồm các tiểu loại:

- Truyền thuyết về các anh hùng chống xâm lược, như các nhân vật Hai Bà Trưng, Bà Triệu, Trần Hưng Đạo, Lê Lợi…

- Truyền thuyết về các anh hùng văn hóa: đó là các danh nhân lịch sử, các tổ tiên nòi giống, dòng họ, các bách nghệ tổ sư…như các nhân vật Lạc Long Quân, Âu

Cơ, các vua Hùng, Lư Cao Sơn tổ nghề rèn, Chu Văn An…

- Truyền thuyết về các anh hùng nông dân: là các nhân vật phất cờ khởi nghĩa, các lãnh tụ nghĩa quân chống lại triều đình phong kiến thối nát cùng bọn quan lại tham tàn, gian ác Đó là các nhân vật như Quận He, Ba Vành, Bà Ba Cai Vàng…

Trong truyền thuyết nhân vật, tiểu loại truyền thuyết anh hùng chống xâm lược

là biến thể nổi bật nhất, chiếm số lượng nhiều nhất trong kho tàng truyền thuyết dân gian người Việt Đặc điểm này chịu sự chi phối của lịch sử dựng nước và giữ nước của dân tộc ta

2 Truyền thuyết địa danh là những truyền thuyết giải thích nguồn gốc tên gọi của các địa danh ở các địa phương Điều cần lưu ý là, đã là truyền thuyết địa danh thì nội dung truyện kể nhất thiết phải gắn với nhân vật hoặc sự kiện lịch sử đặc biệt nào

đó Thiếu đi điều kiện này thì câu chuyện đó chỉ có thể được coi là một câu chuyện giải thích địa danh theo thần thoại suy nguyên hoặc một kiểu giải thích theo từ nguyên học dân gian hay từ nguyên học thông tục

3 Truyền thuyết phong vật (truyền thuyết phong tục và sản vật): Truyền thuyết phong vật bao gồm những câu chuyện kể về nguồn gốc các phong tục, kị hèm, hội hè, trò diễn, diễn xướng dân gian… hoặc các sản vật có liên quan đến các nhân vật, sự kiện lịch sử Chẳng hạn như những câu chuyện kể về nguồn gốc tục đánh cá thờ, nguồn gốc tục cướp kén, nguồn gốc trò Tứ dân, nguồn gốc trò rước chúa gái…trong chùm truyền thuyết về Tản Viên ở xứ Đoài

Cách phân loại nào cũng có cơ sở của nó Tuy nhiên, ở cách phân loại thứ hai, trong nhiều trường hợp sẽ có sự trùng lặp Chẳng hạn, có những truyền thuyết kể về chiến tích của một nhân vật anh hùng, kết quả của chiến tích ấy thường gắn với sự ra đời của một địa danh nào đó Như vậy, không thể nhất định xếp truyền thuyết này vào truyền thuyết nhân vật hay truyền thuyết điạ danh Cách phân loại căn cứ vào nội dung của thời kì lịch sử được truyền thuyết phản ánh sẽ tránh được sự trùng lặp đó

* Về thi pháp truyền thuyết, theo các tác giả Lê Chí Quế, Võ Quang Nhơn,

Nguyễn Hùng Vĩ trong sách Văn học dân gian Việt Nam (Nxb Đại học Quốc gia Hà

Nội, 2001) [22], có 5 đặc điểm cần lưu ý:

Tính hư cấu lịch sử của truyền thuyết:

Truyền thuyết luôn chứa đựng một cốt lõi lịch sử nhất định Có thể gọi đó là yếu tố “sử ở trong truyện” Đây là một đặc điểm quan trọng, dễ nhận thấy nhất của thể loại này Truyền thuyết phản ánh và lí giải các nhân vật, các sự kiện lịch sử trọng đại

của cộng đồng Phần nhiều nhân vật truyền thuyết là nhân vật có thật trong chính sử, được nhắc tên trong sử sách phong kiến Một số ít là nhân vật huyền thoại, song vẫn mang màu sắc lịch sử

Tuy thế, không thể hiểu giản đơn, một chiều về cốt lõi lịch sử trong truyền thuyết Là sử đấy nhưng lại không phải là sử Nó không phải lịch sử đích thực, có độ chính xác cao như sự ghi chép lịch sử của các sử gia phong kiến hay các nhà sử học sau này Nó chỉ là lịch sử đã được hư cấu, không hoàn toàn trùng khít với sự thật lịch

sử Yếu tố lịch sử trong truyền thuyết, dù có thật hay không, thì cũng chỉ đóng vai trò

là bối cảnh trần tục nhằm đề cao vai trò và tôn vinh nhân vật chính, phản ánh và lí giải các vấn đề của lịch sử cộng đồng theo quan điểm riêng của nhân dân Cho nên, có thể gọi đó là lịch sử hư cấu Tác giả dân gian đã làm công việc lịch sử hóa một số yếu tố

cố định, cụ thể để lôi kéo niềm tin của người nghe đối với nội dung truyện được kể

Tính hư cấu lịch sử trong truyền thuyết có một số đặc điểm là:

Thứ nhất, thời gian trong truyền thuyết là thời gian xác định, có tính thời đại cụ thể: Thời vua Hùng thứ sáu, thời vua Hùng thứ mười tám, thời An Dương Vương…

Thứ hai, thời gian trong truyền thuyết không phải thời gian biên niên của sự kiện lịch sử đích thực Nó không đảm tính đầy đủ và tuần tự theo thời gian của các sự kiện lịch sử; cũng không đảm bảo tính chính xác tuyệt đối về mặt thời gian, không gian, nguyên nhân, diễn biến và kết quả của các sự kiện lịch sử Thời gian truyền thuyết ra đời và thời gian truyền thuyết phản ánh không phải bao giờ cũng đồng nhất

Thứ ba, dù chứa đựng một cốt lõi lịch sử nhất định nhưng truyền thuyết không phải lịch sử Nó là một thể tài của văn học dân gian, và vì thế, nó phản ánh lịch sử theo cách riêng của mình Đó có thể chỉ là những tia khúc xạ của lịch sử và được nhìn nhận, đánh giá theo quan điểm của nhân dân

Thứ tư, truyền thuyết lựa chọn phản ánh và lí giải các nhân vật, các sự kiện theo quan điểm của nhân dân Điều đó đồng nghĩa không phải bất cứ nhân vật và sự kiện nào trong lịch sử cũng trở thành trung tâm phản ánh của truyền thuyết Ở thời khuyết

sử hay thời đã có chính sử thì truyền thuyết cũng ghi lại hoặc chọn lọc những sự kiện lịch sử theo quan niệm của nhân dân

Thứ năm, trong số các nhân vật được lựa chọn phản ánh, truyền thuyết thường chú ý nhiều hơn đến những nhân vật có nguồn gốc xuất thân là nông dân hoặc gần gũi với nhân dân Câu chuyện về người anh hùng, về danh nhân văn hóa được kể trong

mối liên hệ khá gần với dân, trong đó nhân dân Tác giả dân gian quan niệm, chiến thắng không phải là của riêng người anh hùng Chiến thắng đó có sự góp mặt của nhân dân Nhân dân là người tham gia, là chỗ dựa tin cậy để người anh hùng làm nên chiến thắng

Thứ sáu, các nhân vật trong truyền thuyết có thể là nhân vật hư cấu hay nhân vật lịch sử có thật Song, dù là loại nhân vật nào cũng đều được miêu tả là những nhân vật có tên tuổi, nguồn gốc xuất thân rõ ràng, gắn với quê hương, thời đại nhất định

Tóm lại, với đặc trưng về tính hư cấu lịch sử, truyền thuyết không phản ánh lịch sử một cách chính xác Nhưng, qua truyền thuyết, chúng ta lại có thể tìm thấy cách nhìn nhận, quan điểm đánh giá lịch sử của nhân dân; những nguyện vọng, tình cảm, mong ước của nhân dân về đời sống xã hội; tinh thần đoàn kết, kiên cường, niềm tự hào, niềm tin vào khả năng và sức mạnh bản thân của nhân dân Tất cả những điều ấy được nhân dân thể hiện thông qua việc lựa chọn nhân vật, sự kiện để phản ánh và lí giải, qua việc đưa ra sự đánh giá lịch sử, qua việc sức mạnh chiến thắng quân thù dựa trên nền tảng khả năng phi thường của người anh hùng cộng với sự ủng hộ, đoàn kết giúp đỡ của nhân dân Như thế, lịch sử được phản ánh trong truyền thuyết đã trở thành lịch sử văn hóa – tinh thần của nhân dân, là tiếng nói lịch sử đáng tin cậy qua nhiều thế hệ

Về tính cố định, cụ thể trong nội dung phản ánh của truyền thuyết:

Đặc điểm này song hành và là hệ quả của tính hư cấu lịch sử của truyền thuyết Hai đặc điểm này có sự gắn bó chặt chẽ với nhau Để câu chuyện trở nên đáng tin cậy,

đủ sức thuyết phục người kể vào nội dung “lịch sử” đang được kể, tác giả dân gian đã tạo cho câu chuyện hoàn cảnh rõ ràng, nhân vật, sự kiện, địa điểm, thời đại cũng phải

cố định, cụ thể Niềm tin chính là yếu tố hết sức quan trọng để duy trì sức sống lâu bền của thể loại truyền thuyết trong suốt chiều dài lịch sử dân tộc

Tính cố định, cụ thể là một đặc điểm thi pháp của truyền thuyết Đây cũng là một trong những đặc điểm để phân định ranh giới giữa truyền thuyết và truyện cổ tích – hai thể loại văn học dân gian mà giữa chúng tồn tại khá nhiều tác phẩm chứa đựng hiện tượng giao thoa phẩm chất thể loại, đặc biệt là khi trước đây truyền thuyết được xếp vào tiểu loại truyện cổ tích lịch sử Không gian, thời gian, nhân vật… trong truyền thuyết thường cụ thể, rõ ràng Đó là thời vua Hùng thứ 6, ở làng Phù Đổng có Thánh Gióng đánh giặc Ân Đó là thời vua Hùng thứ 18 có Sơn Tinh và Thủy Tinh cùng đến cầu hôn nàng Mỵ Nương… Nhưng, trong truyện cổ tích, thời gian, không gian, nhân vật đều mang tính phiếm chỉ Đó là ngày xửa ngày xưa, ở một làng nọ, một khu rừng

nọ…, có hai anh em mồ côi ở với nhau… Những cái tên nhân vật chưa được cụ thể hóa như chàng mồ côi, người em út… mang tính chất tượng trưng cho một lớp người Ngay cả một số nhân vật cổ tích có tên cụ thể như Thạch Sanh, Tấm – Cám… cũng không gợi lên một sự rõ ràng, cụ thể nào cả bởi nó không gắn với tên đất, tên làng, thời gian sự kiện Tất nhiên, nói truyền thuyết có tính cố định, cụ thể, chúng ta sẽ không đơn giản đồng nhất nó với tính xác thực Bởi lẽ, nó là hệ quả của tính hư cấu lịch sử trong truyền thuyết Truyền thuyết không phải là lịch sử mà chỉ lấy lịch sử làm cái nền cho sự hư cấu

Tính chất hư ảo, thần kì

Truyền thuyết có sự gắn bó với lịch sử, nhưng lại không phải là lịch sử đích thực Nó là lịch sử của nhân dân đã được tô điểm thêm màu sắc hư ảo, thần kì Có thể nói, tính chất hư ảo, thần kì là một đặc điểm hết sức quan trọng trong hình thức biểu hiện của truyền thuyết

Tính chất hư ảo, thần kì của truyền thuyết thể hiện thông qua việc xây dựng hình tượng nhân vật trong câu truyện Kết cấu của truyền thuyết thường bao gồm 3 phần: Lai lịch => Hành trạng => Kết thúc cuộc đời Tương ứng với ba phần này là ba dạng motif chứa đựng yếu tố thần kì:

- Motif sinh nở thần kì, hình dáng dị thường: Motif này nằm ở phần đầu tiên của truyện, giới thiệu về lai lịch, nguồn gốc xuất thân của nhân vật (anh hùng chống giặc ngoại xâm, anh hùng nông dân, anh hùng văn hóa… ) Truyện thường kể các nhân vật có xuất xứ lạ kì, là kết quả của sự hoà hợp tự nhiên và con người (như trường hợp

bà mẹ ướm chân vào vết chân khổng lồ ngoài vườn, đám mây ấp lên người bà mẹ…), hoặc việc thụ thai được thực hiện thông qua giấc mơ (như trường hợp người mẹ nằm mộng nuốt mặt trời; người mẹ hiếm muộn cầu thần phật xin đứa con, đêm về nằm mộng, tỉnh dậy có thai…) Đứa trẻ khi sinh ra sẽ có những điềm lành hoặc điểm tướng tinh kì lạ (góc phòng sực nức hương thơm, mây lành ngũ sắc ấp xuống mái nhà, đứa trẻ có chữ Vương đỏ như son trong lòng bàn tay, đứa trẻ lên ba không nói không cười…)

- Motif chiến công phi thường: Motif này thường nằm ở phần hành trạng cuộc đời Đây là motif chính của các truyền thuyết liên quan đến nhân vật anh hùng chống giặc ngoại xâm Người anh hùng thường được miêu tả là có sức mạnh phi thường,

được sự phù trợ của lực lượng thần kì (thần báo mộng, vật thiêng, phép lạ…) nên cuối cùng sẽ giành chiến thắng

- Motif hoá thân: Motif này thường nằm ở phần kết thúc cuộc đời của nhân vật chính Truyền thuyết ra đời dựa trên cảm hứng chính là tôn vinh, ngợi ca nhân vật người anh hùng Do vậy, tác giả dân gian không muốn người anh hùng phải chết trên chiến trường khi thua trận, khi chiến thắng trở về cũng không muốn người anh hùng chết do bệnh tật, tuổi già như con người thông thường Lòng kính ngưỡng của nhân dân đối với người anh hùng đã giúp họ sáng tạo ra những cái chết thần kì dành cho người anh hùng, thường là những cái chết hóa thành thần thánh (Hai Bà Trưng hóa thành phúc thần làm mưa gió…) hoặc trở về với tự nhiên (Thánh Gióng cởi bỏ giáp sắt, cả người cả ngựa bay về trời từ núi Sóc, An Dương Vương cầm sừng tê rẽ nước theo rùa vàng đi xuống biển, Dương Tự Minh cả người cả ngựa hóa trên đỉnh núi Đuổm…), từ đó họ đã bất tử hóa người anh hùng

Kết cấu của truyền thuyết có ba chặng Trong mỗi chặng này, truyền thuyết thường có những motif đặc trưng Theo đó, chặng thứ nhất và chặng thứ ba thường có các yếu tố hư ảo, thần kì xuất hiện Chặng thứ hai cũng có yếu tố hoang đường nhưng tần suất xuất hiện ít hơn vì những chiến công, kì tích của nhân vật trong các truyền thuyết giai đoạn về sau phần lớn dựa vào sức mạnh, tài năng của bản thân nhân vật và

nó phải có sự phù hợp nhất định với sự thật lịch sử Địa điểm, hành vi chính yếu và công tích quan trọng của người anh hùng bao giờ cũng được nhân dân giữ vững tính lịch sử cụ thể của nó

Tính chuỗi của truyền thuyết

Nếu như thần thoại Việt Nam thường có kiểu truyện đơn lẻ, theo đó, mỗi truyền thường kể về một thần, một chức năng, một hành động, và do đó, các truyện không liên quan đến nhau; thì truyền thuyết thường có kiểu chuỗi Mỗi truyện thường nằm trong một chuỗi các truyền thuyết xoay quanh một nhân vật nào đó

Nguyên nhân khiến cho truyền thuyết tính chuỗi là:

Thứ nhất, hành trạng của người anh hùng thường trải rộng ở nhiều địa phương khác nhau Ở mỗi nơi, người anh hùng có thể để lại những chiến công, công trạng khác nhau, được nhân dân địa phương nhớ ơn và ca ngợi Họ đã sáng tạo, phổ biến và lưu truyền những câu chuyện về người anh hùng

Thứ hai, tác giả dân gian cho rằng sự nghiệp dựng nước, giữ nước là của cả tập thể Người anh hùng không tự mình làm nên chiến thắng nếu không có sự ủng hộ và góp sức của nhân dân Do vậy, bên cạnh câu chuyện chính về người anh hùng, dân gian còn lưu truyền những câu chuyện kể về các nhân vật phò tá Trong đó, truyền thuyết kể về người anh hùng – nhân vật chính – là đường dây xâu chuỗi các truyền thuyết về các nhân vật phò tá

Kết cấu của truyền thuyết

Truyền thuyết nhân vật thường chia ra làm các chặng như sau:

- Nguồn gốc xuất thân: sinh nở thần kì, hình dáng dị thường

- Hành trạng của cuộc đời, những chiến công

- Kết thúc cuộc đời (vinh hiển hoặc hoá thân)

Truyền thuyết nảy sinh dựa trên nhu cầu phản ánh và lí giải các sự kiện, nhân vật lịch sử theo quan điểm của nhân dân Mỗi nhân vật cần được miêu tả cả nguồn gốc xuất thân, hành trạng và kết thúc cuộc đời, cũng giống như mỗi sự kiện cần được miêu

tả đầy đủ nguyên nhân, diễn biến và kết thúc Vì thế, truyền thuyết luôn đảm bảo kết cấu ba chặng như trên đã trình bày Điều này là khác biệt so với thần thoại và truyện

cổ tích Chẳng hạn, trong truyện cổ tích, kết thúc của nhân vật thường dừng ở đoạn nhân vật chính được đổi đời, trở nên giàu có, sung sướng Truyện cổ tích không quan tâm đến kết cục cuối cùng của nhân vật chính

Mối quan hệ giữa truyền thuyết và lễ hội:

Truyền thuyết và lễ hội có chung đối tượng tôn vinh, ca ngợi Đó có thể là anh hùng chống giặc ngoại xâm, anh hùng nông dân, danh nhân văn hóa… Mỗi vi hệ văn hóa này lại có cách tôn vinh người anh hùng theo cách khác nhau Lễ hội tôn vinh, ca ngợi người anh hùng bằng nghi thức lễ bái, bằng phong tục, bằng sự kiêng kị, bằng vật phẩm dâng cúng, bằng việc diễn lại các sự tích… Truyền thuyết là một thể loại tự sự dân gian, xây dựng hình tượng nhân vật người anh hùng bằng ngôn từ, bằng các biện pháp nghệ thuật theo đặc trưng thể loại Tuy thế, giữa truyền thuyết và và lễ hội có mối quan hệ tác động qua lại, tương tác bổ sung cho nhau

Có thể nói, truyền thuyết là cốt lõi của lễ hội Truyền thuyết có vai trò cung cấp nội dung linh thiêng cho lễ hội Hội được mở ra vào ngày nào, tại đâu, vật phẩm dâng cúng gồm những gì, các lễ rước, hèm, trò chơi, tục hát thờ thần trong lễ hội… đều ít nhiều liên quan đến truyền thuyết Trải qua thời gian, các thực hành nghi lễ trong lễ hội

đã được bồi đắp thêm các lớp văn hóa khiến cho nội dung lễ hội ngày càng phong phú, sinh động hơn nhưng về cơ bản đều được hình thành dựa trên nền tảng là truyền thuyết

Về phía mình, lễ hội với những thực hành nghi lễ đa dạng đã giúp cho việc diễn xướng truyền thuyết được sinh động, thu hút được sự gắn bó và đồng cảm của tập thể Nhân dân không chỉ là người xem hội mà còn có thể tham gia trực tiếp vào lễ hội thông qua các vai trò đóng vai, nhập vai trong các màn diễn xướng như đánh trận, rước kiệu Việc tham gia trực tiếp đã nuôi dưỡng tinh thần trách nhiệm với xóm làng, với cộng đồng

và lòng tự hào của người dân đối với vị thần được thờ phụng tại quê hương bản quán của mình Đồng thời, thông qua các nghi thức linh thiêng của lễ hội, niềm tin về sức mạnh, sự che chở linh thiêng của vị thần, thánh được nhân lên nhiều lần Mặt khác, lễ hội còn chính

là công cụ giúp cho truyền thuyết được lưu truyền phổ biến hơn Đến với lễ hội, người dự hội được tiếp xúc gần hơn với truyền thuyết thông qua việc kể lại nội dung truyền thuyết qua các bài tế, sách báo, văn hóa phẩm phổ biến tại lễ hội

Tóm lại, truyền thuyết và lễ hội đều là sản phẩm hoạt động tinh thần của nhân dân, do dân sáng tạo, bồi đắp, lưu giữ và thể hiện Cả hai đều tập trung ca ngợi những người có công với dân, với nước, đều hướng tới mục đích khơi dậy lòng tự hào dân tộc

và nhắc nhở con cháu đừng phụ công ơn của các bậc tiền bối Chúng khác nhau ở chỗ: Truyền thuyết là một thể loại văn học dân gian Nó khắc hoạ hình tượng người anh hùng bằng ngôn từ, bằng các biện pháp nghệ thuật theo đặc trưng thể loại Trong khi

đó, lễ hội là một sinh hoạt văn hoá dân gian mang tính chất tổng hợp, cần có môi trường diễn xướng, có cộng đồng tham dự Lễ hội tôn vinh, ca ngợi người anh hùng bằng nghi thức lễ bái, bằng phong tục, bằng sự kiêng kị, bằng vật phẩm dâng cúng, bằng việc diễn lại các sự tích…

1.1.2 Tín ngưỡng tổ nghề

Ở Việt Nam, nội hàm khái niệm tín ngưỡng hiện có hai cách hiểu phổ biến:

Cách hiểu thứ nhất, tín ngưỡng là một niềm tin Đây là cách hiểu của các nhà nghiên cứu như Nguyễn Như Ý, Đào Duy Anh, Đặng Nghiêm Vạn, Mai Thanh Hải…

Chẳng hạn, Mai Thanh Hải trong cuốn Từ điển tín ngưỡng, tôn giáo, thế giới và Việt

Nam đã định nghĩa: “Tín ngưỡng là lòng tin và sự ngưỡng mộ, ngưỡng vọng vào một lực lượng siêu nhiên thần bí; lực lượng siêu nhiên đó có thể mang hình thức biểu tượng trời, phật, thần thánh hay một sức mạnh hư ảo, huyền bí, vô hình nào đó tác

động đến đời sống tâm linh của người ta, được người ta tin là có thực và tôn thờ” [13,

tr.62]

Cách hiểu thứ hai, tín ngưỡng là một thực thể Chẳng hạn, Trần Đăng Sinh hiểu

“Tín ngưỡng là một bộ phận của ý thức xã hội, là một yếu tố thuộc lĩnh vực đời sống tinh thần, là hệ quả của các quan hệ xã hội được hình thành trong quá trình lịch sử - văn hóa, là sự biểu hiện niềm tin dưới dạng tâm lí xã hội vào cái thiêng thông qua hệ thống nghi lễ…” [37, tr 33]

Trên cơ sở kế thừa các cách hiểu nêu trên, chúng ta có thể hiểu: Tín ngưỡng là một bộ phận của ý thức xã hội, là niềm tin của con người vào các đấng linh thiêng nhằm cầu mong sự bình an, sự che chở cho cá nhân và cộng đồng, được thể hiện cụ thể qua hệ thống các nghi lễ thờ cúng

Về thuật ngữ tổ nghề, “tổ” là từ dùng để chỉ gốc hoặc nguồn cội, có tính lịch

sử Nghề là nghề nghiệp Theo đó, tổ nghề là một hoặc nhiều người có công sáng lập, gây dựng hoặc đưa nghề từ nơi khác về truyền nghề, phát triển nghề cho dân làng, giúp dân làng có công việc tốt, có nhiều tiện ích, thu nhập cao và cuộc sống sung túc,

no đủ, phồn thịnh hơn; được những người làm cùng một nghề suy tôn thành tổ nghề và thờ cúng với niềm tin về sự che chở, bảo trợ của tổ nghề cho những người làm nghề

đó Người được suy tôn là tổ nghề còn được gọi là Đức Thánh Tổ, Tổ nghề, Tổ sư, Thánh sư, Tiên sư Về lai lịch, tổ nghề có khi là những nhân vật được hư cấu, có khi là những nhân vật có thật trong lịch sử, xuất thân từ nhiều giai tầng xã hội khác nhau Đó

có thể là một nàng công chúa, một thị nữ, một vị quan lại hay một người bình thường

giỏi nghề…

Tín ngưỡng thờ tổ nghề là hệ thống niềm tin và cách thức biểu hiện niềm tin thông qua những thực hành của cá nhân và cộng đồng đối với việc tôn thờ những vị tổ nghề, nhằm cầu mong sự bảo trợ cho nghề nghiệp của những người cùng nghề

Tín ngưỡng thờ tổ nghề được hình thành trên nền tảng tín ngưỡng dân gian của người Việt Nam Đây là một tín ngưỡng dân gian xuất hiện từ lâu đời và được duy trì cho đến nay, có vai trò rất quan trọng trong đời sống người Việt

Người Việt Nam có truyền thống văn hóa tốt đẹp là trân trọng, biết ơn nguồn cội, những người đi trước có công khai phá, được đúc kết trong những câu tục ngữ như

“Uống nước nhớ nguồn”, “Ăn quả nhớ kẻ trồng cây”, “Ly hương, bất ly tổ” Tín

ngưỡng thờ tổ nghề hình thành trên cơ sở truyền thống đó, thể hiện sự biết ơn những vị

sáng lập, mở mang tri thức ngành nghề cho dân làng Những người cùng chung một nghề đã đi từ lòng biết ơn đến niềm kính ngưỡng, sự tôn thờ Thờ tổ nghề cũng chính

là thờ tổ tiên – tổ tiên của ngành nghề, thể hiện đạo hiếu, thái độ tri ân của thế hệ hậu sinh đối với những nghệ nhân đi trước đã có công sáng tạo, khai mở, truyền dạy lại nghề nghiệp cho họ, khiến họ có nghề nghiệp mưu sinh, cuộc sống ấm no Bằng niềm tin vào sự linh thiêng và che chở của tổ nghề đối với nghề nghiệp, bằng sự thực hành nghi lễ trong cộng đồng, tín ngưỡng thờ tổ nghề có vai trò gắn kết mọi người lại với nhau trong một mối cộng cảm mang tính nghề nghiệp

Trong đa số trường hợp, tín ngưỡng thờ tổ nghề có mối quan hệ với tín ngưỡng thờ Thành hoàng làng Tín ngưỡng thờ thành hoàng làng là một loại tín ngưỡng tiêu biểu, phổ biến ở các làng xã Việt Nam xưa, thể hiện niềm tin của dân làng vào sự che chở của vị thần linh có công với cộng đồng làng xã đó Đó có thể là một người anh hùng chống giặc ngoại xâm, trong hành trạng cuộc đời của mình đã để lại công lao đối với dân làng đó Hoặc cũng có thể là một người có công khai dân lập ấp, làm cho làng

xã trở nên trù phú… Trong số các vị thành hoàng làng được thờ ở làng xã, có nhiều vị thần có nguồn gốc là nghệ nhân có công truyền nghề cho dân làng Nghề nghiệp đó phát triển rộng rãi, trở thành nghề chính của làng Làng trở thành làng nghề Sau khi nghệ nhân đó mất được dân làng tôn làm tổ nghề - thành hoàng và thờ cúng ở đình, đền, miếu của làng với sứ mệnh bảo trợ cho nghề nghiệp của làng đó Nghề nghiệp của làng thinh hay suy, dân làng quan niệm phụ thuộc rất nhiều vào việc thờ cúng tổ nghề - thành hoàng có tốt không

Trong số các thực hành nghi lễ của người dân đối với tổ nghề, có thực hành nghi lễ tại tư gia và trong cộng đồng Tại tư gia, người ta thường đặt bàn thờ tổ nghề ngay cạnh bàn thờ gia tiên Trong cộng đồng, điển hình hơn cả là việc thờ tổ nghề với

tư cách thành hoàng làng tại đình, đền, miếu của làng nghề, tổ chức và tham gia hội làng Thờ tổ nghề được coi là nghi lễ linh thiêng, hết sức quan trọng của dân làng với

ý nghĩa cầu mong sự che chở, bảo trợ của tổ nghề, cầu mong công việc được suôn sẻ

và phát triển Lúc công việc hoàn thành, người ta thường làm lễ tạ ơn tổ nghề Sau khi công việc có kết quả, người ta làm lễ tạ ơn Mỗi năm sẽ diễn ra một dịp lớn để tôn vinh

tổ nghề, thường là vào ngày sinh, ngày mất hoặc nếu không rõ ngày sinh, ngày mất của tổ nghề, người ta sẽ tổ chức vào ngày diễn ra hội làng Đây là dịp quan trọng nhất trong tín ngưỡng thờ cúng tổ nghề, thu hút sự tham gia đông đảo của những người theo

cùng một nghề Hội làng với đầy đủ các bước trong diễn trình tổ chức lễ hội: Khâu chuẩn bị, các lễ rước, kị, hèm, trò chơi, ăn uống cộng cảm, kết thúc lễ hội đều thể hiện niềm tin, sự kính ngưỡng đối với tổ nghề Từng nghi thức đều thể hiện sự tưởng nhớ tổ nghề, chẳng hạn như tái hiện công lao của tổ nghề liên quan đến việc chọn đất lập làng, sáng tạo nghề, học nghề, truyền nghề, kiêng kị… Việc tái hiện này thường được thực hiện bằng những tích trò mô phỏng việc thực hành mang tính nghề nghiệp Mỗi dịp lễ hội như thế, các phường thợ nghề thường thực hiện việc tế tổ nghề ở những làng

có tục vào đám thờ tổ nghề tại đình, đền Ngày kỵ nhật tổ nghề tại các phường còn được gọi là ngày giỗ phường

Song song với đó, tín ngưỡng thờ tổ nghề còn được biểu hiện thông qua hoạt động giao lưu giữa các phường nghề với nhau Có thể là giao lưu giữa các phường nghề thuộc cùng một nghề nnghiệp giống nhau, có thể là giao lưu giữa các phường nghề thuộc các nghề nghiệp khác nhau Hoạt động giao lưu này không chỉ khiến cho người dân có cơ hội thực hành nghề, khoe nghề, thi nghề mà còn là dịp để họ bày tỏ niềm tự hào về nghề nghiệp của mình và thể hiện niềm tôn kính đối với tổ nghề

Tín ngưỡng thờ cúng tổ nghề có quan hệ chặt chẽ với làng nghề Có tổ nghề mới có nghề phát triển, có nghề mới có làng nghề, có làng nghề sẽ có sự tích tụ và gia tăng niềm tin vào sự linh thiêng che chở và bảo hộ của tổ nghề đối với nghề nghiệp Thờ phụng tổ nghề, người ta mong cho ngành nghề của mình được ổn định và phát triển, cuộc sống sung túc, ấm no, hạnh phúc Hằng năm, làng nghề lại tổ chức lễ hội để tôn vinh và bày tỏ lòng biết ơn đối với tổ nghề được thờ cúng

Ở nước ta có khoảng trên 5000 làng nghề, trong đó gần một nửa là làng nghề truyền thống Hầu hết các làng nghề đều thờ tổ nghề Tín ngưỡng này đặc biệt phổ biến ở các làng nghề truyền thống và có lịch sử hình thành, phát triển từ lâu đời Tuy nhiên, trong một số trường hợp, do những điều kiện khách quan, sự tích về tổ nghề của làng nghề không được lưu lại và phổ biến, theo đó người dân làng nghề không biết ai

là tổ nghề, tín ngưỡng thờ cúng tổ nghề theo đó cũng không có cơ sở để tồn tại ở những làng nghề này

Trên thực tế, các ngành nghề rất đa dạng Trong truyền thống của dân tộc, những người nào có nghề gì thì thờ tổ nghề của nghề đó Thế nhưng, không phải nghề nào cũng được truyền thuyết quan tâm phản ánh và tôn vinh, không phải nghề nào cũng có tổ nghề Và, nghề được truyền thuyết phản ánh không quan trọng cao sang

hay thấp hèn, miễn là nhờ nghề đó mà làng có đời sống ổn định và no đủ Chẳng hạn như trường hợp làng Nhổn ở Cổ Nhuế (Hà Nội) Hoặc, xướng ca – nghề bị coi rẻ trong

xã hội phong kiến xưa (xướng ca vô loài) – thì trong tín ngưỡng thờ tổ nghề, xướng ca cũng được coi là một nghề và có tổ nghề ca công Ở Thái Bình có tới hàng chục hội làng liên quan đến tục thờ tổ nghề

Liên quan đến nghề nghiệp được sáng tạo hoặc học tập, truyền dạy, có nhiều dạng tổ nghề khác nhau Thứ nhất, cùng một nghề nhưng có thể có nhiều vị tổ nghề, và mỗi địa phương thờ phụng một vị khác nhau Chẳng hạn, ở Việt Nam có bảy vị được coi là tổ nghề hát chèo, trong đó riêng ở Thái Bình có ba vị là Đào Văn Só, Đặng Hồng Lân, Đào Nương, mỗi vị này lại được thờ ở các làng xã khác nhau Thứ hai, một

vị có thể là tổ nghề của nhiều nghề nghiệp khác nhau Chẳng hạn, vua Hùng và vợ vua Hùng được coi là bách nghệ tổ sư; thiền sư Nguyễn Minh Không – quốc sư thời nhà

Lý – là tổ nghề đúc đồng ở Việt Nam nói chung và là tổ nghề bèo hoa dâu ở Thái Bình nói riêng

Việc thờ cúng tổ nghề không chỉ diễn ra tại làng ban đầu – nơi phát tích của vị tổ nghề và nghề nghiệp đó, mà còn ở nơi mà những nghệ nhân làng đó đến lập nghiệp đông

và phát triển nghề thành làng nghề mới Thực tế có những trường hợp nghệ nhân rời khỏi làng đến vùng khác sinh sống, lập nghiệp Tại đây họ đã quay quần, đoàn kết mà phổ biến, phát triển nghề Thế nhưng, họ luôn giữ vững tinh thần “ăn cháo quý bát”, tôn trọng

và có ý thức giữ gìn nghề nghiệp Lòng tri ân những vị tổ nghề trong họ không hề mất đi

mà trái lại họ gieo vào nơi họ đến những hạt giống của lòng tri ân, đạo hiếu bằng cách hành nghề, tạo lập nghề mới và duy trì truyền thống thờ phụng tổ nghề

Tín ngưỡng thờ tổ nghề không chỉ có vai trò quan trọng trong đời sống tinh thần mà còn có vai trò quan trọng trên các phương diện kinh tế, đạo đức, đời sống văn hóa của những người cùng chung nghề nghiệp Về mặt tinh thần, tín ngưỡng này giúp người dân trong nghề duy trì được nghề của mình, bồi dưỡng tình yêu nghề, có ý thức trân trọng, bảo vệ và gìn giữ uy tín của nghề Về mặt kinh tế, tín ngưỡng này hỗ trợ cho sự liên kết tạo nên tinh thần đoàn kết giữa những người trong nghề với nhau, giúp

đỡ nhau trong sản xuất, kinh doanh trên các phương diện nguồn vốn, nguyên vật liệu, khách hàng, hoặc việc làm, từ đó có thể phát triển nghề và chống lại sự cạnh tranh khắc nghiệt Chẳng hạn, ở Thái Bình có làng chạm bạc Đông Xâm nổi tiếng Phố Hàng Bạc (Hà Nội) ngày nay được lập ra có sự góp công lớn của những người thợ chạm bạc

từ Đồng Xâm ra Thợ bạc Đồng Xâm đã quy định thành lệ rằng: “Thợ Đồng Xâm hành nghề trong thiên hạ Một ngày nào đó, nếu thấy xuất hiện một người, dù không quen biết, trên tay cầm một chiếc lông gà hoặc hòn than, ấy là dấu hiệu kêu cứu của thợ bạn đang gặp nạn Nếu họ cần tiền hãy giúp tiền, cần sức hãy giúp sức Nếu họ chưa có việc làm thì tạo công ăn việc làm cho họ tùy khả năng mình có” Sự đoàn kết, tương trợ lẫn nhau ấy thể hiện đạo lý uống nước nhớ nguồn, tưởng nhớ, ghi nhận những công lao của người đã sáng tạo ra và truyền cho mình nghề ấy, biến nghề thành kế sinh nhai cho cuộc sống của mình Về mặt văn hóa, tín ngưỡng thờ tổ nghề đã góp phần làm đa dạng bản sắc văn hóa cho địa phương, vùng miền Tuy là tín ngưỡng của một bộ phận, một nhóm xã hội nghề nghiệp nhưng nó có vai trò và ảnh hưởng đến diện mạo văn hóa của vùng miền Về mặt đạo đức, tín ngưỡng thờ tổ nghề thể hiện đạo lý uống nước nhớ nguồn của những người trong cùng một nghề Họ tưởng nhớ, ghi nhận công lao của những người sẽ khai sinh, sáng lập và truyền cho mình nghề đó để có kế sinh nhai thờ

tổ nghề là một truyền thống tốt đẹp của dân tộc ta thể hiện sự biết ơn đối với các vị có công sáng lập, mở mang tri thức ngành nghề cho nhân dân, gìn giữ đạo lý ghi nhớ nguồn cội

1.2 Tổng quan về vùng đất Thái Bình

1.2.1 Điều kiện tự nhiên tỉnh Thái Bình

Thái Bình là một tỉnh đồng bằng giáp biển, thuộc phía đông nam của đồng bằng châu thổ sông Hồng, với diện tích tự nhiên khoảng hơn 1500km2 Điểm độc đáo ở đây

là Thái Bình không có đồi núi Toàn tỉnh được bao bọc bởi ba mặt sông và một mặt biển, cụ thể là ba dòng sông lớn: sông Hồng, sông Luộc, sông Hóa và hơn 50km bờ biển phía đông vịnh Bắc Bộ Trong đó, sông Hồng ở phía Tây và Tây Nam, giáp hai tỉnh Hà Nam và Nam Định, sông Luộc - một chỉ lưu của sông Hồng - ở phía bắc, giáp hai tỉnh Hưng Yên và Hải Dương, sông Hóa – bắt nguồn từ sông Luộc và đổ ra sông Thái Bình - ở phía đông bắc, giáp Hải Phòng Ngoài ra, Thái Bình còn có sông Trà Lý – một nhánh của sông Hồng, bắt nguồn từ huyện Hưng Hà chảy qua thành phố Thái Bình rồi dần đổ ra biển, làm ranh giới giữa hai vùng Bắc Thái Bình (gồm các huyện Hưng Hà, Quỳnh Phụ, Đông Hưng, Thái Thụy và một phần thành phố) và Nam Thái Bình (một phần thành phố và các huyện Vũ Thư, Kiến Xương, Tiền Hải) Cùng với bốn dòng sông lớn, khắp các huyện, thành phố của tỉnh được thông nguồn với khoảng

70 con sông lớn nhỏ Địa hình nhiều sông lớn như vậy đã tạo cho Thái Bình có nguồn phù sa màu mỡ, thuận lợi cho hoạt động sản xuất nông nghiệp trồng trọt

Nhìn một cách tổng thể, thì Thái Bình vừa có cảnh quan của vùng trung tâm đồng bằng, vừa có cảnh quan của vùng duyên hải, phân chia vùng cao, vùng trũng, vùng hình thành sớm, vùng hình thành muộn Tương ứng với đó là sự khác nhau về các yếu tố khí hậu, thổ nhưỡng, tương thích với những tập quán canh tác khác nhau trong việc cấy lúa, trồng màu, trồng bông, đay, dâu, gai, với các công việc ươm tơ, dệt lụa, đánh bắt thủy hải sản…, với những tập tục ăn, mặc, ở khác nhau, từ đó có sự ảnh hưởng đến quá trình ra đời

và phát triển của các ngành nghề đa dạng ở Thái Bình Cụ thể:

Thái Bình có địa hình tương đối bằng phẳng, nhiều vùng đất được bồi đắp màu

mở bởi hai sông lớn (sông Hồng, sông Thái Bình), khí hậu nhiệt đới ẩm gió mùa… Những yếu tố đó tạo điều kiện tốt cho người Thái Bình phát triển cây trồng và vật nuôi Thái Bình, nơi phù hợp cho việc trồng trọt, thâm canh cây lúa nước và các loại cây trái nhiệt đới, nơi phù hợp với việc chăn nuôi gia súc, gia cầm Hệ thống sông ngòi dày đặc, bờ biển bao bọc tạo điều kiện cho người dân khai thác thủy, hải sản Phân vùng chi tiết, Thái Bình có thể phân thành 5 loại địa hình là: Loại hình ven sông, loại hình đất cao phía bắc, loại hình đất thấp ven sông Hóa, loại hình đất trũng ở giữa tỉnh, loại hình đất tương đối cao ven biển Các loại địa hình như này có ảnh hưởng nhất định đến sự hình thành nghề và làng nghề truyền thống Chẳng hạn: Loại hình ven sông phù hợp với trồng dâu, nuôi tằm, ươm tơ dệt lụa, trồng bông dệt vải, trồng và chế biến các loại hoa màu Loại hình thấp ven sông Hóa phù hợp trồng và chế biến cói Loại hình đất trũng ở giữa tỉnh phù hợp trồng lúa Tuy thế, các loại địa hình cũng có những biến đổi nhất định theo thời gian, kéo theo sự thay đổi của các làng nghề truyền thống Chẳng hạn, có làng ven đê xưa chuyên nghề trồng dâu, nuôi tằm, nhưng do sự đổi dòng của các dòng sông Hồng, sông Luộc, sông Thái Bình, sông Hóa… nên đã trở thành làng nội đồng chuyên nghề cấy lúa; có làng ven biển xưa chuyên trồng cói, dệt chiếu, làm muối và đánh bắt, chế biến hải sản, nay là làng nội đồng chuyên cấy lúa, trồng màu

Nhưng, đây là vùng đất vừa được thiên nhiên ưu đãi nhưng cũng chịu cảnh thiên tai, bão lụt, hạn hán, sâu bệnh Bên cạnh đó, mật độ dân số cao, diện tích canh tác tính theo đầu người quá ít, người Thái Bình nói chung phải hết sức cần cù, chăm

chỉ, ra sức thâm canh tăng năng suất mới đủ lương thực để tồn tại, phát triển và sáng tạo ra những giá trị văn hóa, trong đó có văn hóa ẩm thực

Nhìn chung, những thuận lợi và khó khăn về điều kiện tự nhiên đã rèn cho cư dân nơi đây khả năng thích nghi cao, một lối sống năng động, tích cực

Nguồn lương thực, thực phẩm được người dân khai thác chủ yếu từ việc trồng trọt, chăn nuôi; từ tự nhiên; từ việc trao đổi, mua bán Trong số những món ăn, đồ uống họ quen dùng, các món ăn từ sản phẩm do họ tự trồng trọt và chăn nuôi chiếm số lượng đáng kể Chính môi trường tự nhiên, sinh thái của cư dân đồng bằng, ven biển

đã để lại dấu ấn trong văn hóa ẩm thực làng Nguyễn bằng các bữa ăn mà nguyên liệu chủ yếu là gạo tẻ và sự phong phú của các loại rau, quả, bằng sở thích và thói quen ăn rươi, sự tài khéo trong chế biến các món ăn từ nguyên liệu này, bằng thói quen ăn

mắm cáy, bằng món bánh cáy nổi tiếng của làng Nguyễn

Có thể khẳng định rằng, điều kiện tự nhiên có vai trò quan trọng đối với sự phát triển của cộng đồng và sự hình thành của các nghề, làng nghề nổi tiếng Thái Bình khiến cho Thái Bình nổi danh là đất đa nghề

1.2.2 Đặc điểm lịch sử - xã hội vùng đất Thái Bình

Ngược dòng về lịch sử, Thái Bình đã có thời gian dài 2000 năm hình thành và phát triển Thái Bình xưa kia là vốn là một vùng đất bị sụt võng thành một vịnh biển Khi biển lùi, những dải đất cao nhô ra trước thành những gò đống nổi lên giữa đầm lầy Dân cư từ các nơi về đây khai phá vùng đất này, mở rộng dần địa bàn, lập làng sinh sống trong một quá trình chuyển cư lâu dài khoảng 2000 năm Dấu ấn tụ cư được phản ánh trong nhiều truyền thuyết, thần tích, thần phả ở các làng cổ Đa phần cư dân hiện tại của Thái Bình xuất phát từ tỉnh vùng núi trung du Bắc Bộ, Bắc Trung Bộ, khai khẩn đất đai xuống phía dưới đồng bằng để dễ dàng sinh sống và vì thổ nhưỡng cũng màu mỡ hơn Quá trình tản cư, di cư này còn là kết quả của công cuộc di dân của các triều đại Đinh - Lý - Trần - Lê - Nguyễn đã tổ chức các cuộc khai hoang, khai phá đất đai diện rộng Kết hợp với tình hình chiến tranh, sự xâm lấn đất đai của các tộc người

đã thúc đẩy nhiều người dân từ vùng khác tìm đến Thái Bình mong an cư lập nghiệp

Các thế hệ cư dân Thái Bình đã bền bỉ nối đời san ghềnh, lấp trũng, trị thủy mở làng, trồng nên những cánh đồng lúa, đồng màu bát ngát Từ đó đã thu hút các luồng dân cư từ nhiều nơi về đây hội tụ Tùy theo từng vùng huyện xã phường, từng nơi có tốc độ và mật độ tăng trưởng khác nhau và gắn liền với công cuộc đào sông, làm hệ

thống đê điều, tưới tiêu, trị thủy Đến đầu thế kỉ XIX, Thái Bình đã là nơi “đất chật, người đông”

Bước đầu trong lịch sử, nhiều vương hầu, tướng lĩnh trong triều đình các triều đại phong kiến được phân đất đai và kéo theo các đồn điền, thành ấp hình thành Tiếp đến, nhiều thợ thủ công các vùng lân cận cũng di cư đến gần các thành ấp, đồng bằng này để dễ dàng sản xuất và tiêu thụ sản phẩm Thêm vào đó, vì gần với sông nước, nghề đánh bắt thủy hải sản cũng phát triển nhanh

Một trong những đặc trưng được xem là nổi bật nhất về Thái Bình là đất chật người đông Theo số liệu điều tra dân số năm 1989 thì mật độ dân số Thái Bình chỉ đứng sau Hà Nội và TP.HCM: mật độ dân số bình quân cả nước là 192 người/km2 thì Thái Bình là 1092người/km2 Vào thời điểm năm 1931 khi mật độ dân số bình quân ở các tỉnh đồng bằng sông Hồng là 430người/km2 thì Thái Bình là 593người/km2 Đến năm 2004, mật độ dân số đã đạt đến 1.200 người/km2, cao gấp 6 lần mật độ bình quân chung của toàn quốc Theo số liệu 2019, Thái Bình có 1.860.447 người với mật độ dân

số 1.138 người/km² với tình hình phân bổ chênh lệch 80% dân số ở nông thôn

Khi phải mưu sinh trong một hoàn cảnh sống khá ngặt nghèo, đất chật người đông, người dân Thái Bình đã hình thành tính cách siêng năng, tảo tần, hòa đồng, đoàn kết Bên cạnh đó, mật độ dân số cao và nông nghiệp giữ vai trò chủ đạo trong cơ cấu nền kinh tế đã dẫn đến tình trạng nhu cầu tiêu dùng của nhân dân là rất lớn, tỉ lệ lao động dư thừa nhiều Đây là nguyên nhân chính thúc đẩy việc các nghề phát triển và hình thành các làng nghề ở Thái Bình

1.2.3 Văn hóa vùng đất Thái Bình

Thái Bình là một vùng đất rộng, dân đông, lắm quan, nhiều tướng, quê hương của các Quốc sư danh tiếng, thái ấp của nhiều công chúa, vương hầu Trong quá trình lịch sử của mình, Thái Bình lại đón hàng chục vạn dân cư từ Đông, Tây, Nam, Bắc cùng đến tụ cư, mở ấp, nên văn hóa của Thái Bình có sự nở rộ

Đặc điểm đầu tiên dễ nhận thấy nhất ở Thái Bình là làng nhiều họ Qua khảo sát

ở các làng thuộc huyện Tiền Hải chúng tôi được biết số làng có dưới 10 họ chỉ chiếm khoảng 25%; số làng có từ 10 đến 15 họ chiếm khoảng 40%; số làng có từ 16 họ trở lên chiếm khoảng 35% Đặc trưng làng nhiều họ, từ nhiều nguồn tới đã chi phối tính

đa dạng trong sự thống nhất về văn hóa dân gian của Thái Bình

Đời sống quần cư của người dân Thái Bình được hình thành trong mối dây liên kết của người dân tứ xứ đổ về Vì tiếp nhận nhiều nguồn văn hóa, cách sống, ứng xử từ nhiều địa phương khác, nên người dân Thái Bình vô cùng phóng khoáng, cởi mở, tiếp nhận văn hóa các địa phương khác nhanh chóng mà không quá cực đoan trong việc giữ tính cách khu biệt địa phương Đồng thời, tính chất "hợp cư" đã tạo nên tinh thần dân chủ, dễ hòa nhập, thích nghi, với môi trường mới, dám nghĩ, dám làm trong tính cách của người dân Thái Bình

Tự bao đời con người Thái Bình luôn tự hào vì nguồn cội xuất thân từ vùng đất anh hùng, bản lĩnh, ý chí kiên cường Mảnh đất này cũng đánh dấu nhiều thế hệ con người học hành đỗ đạt như Lê Quý Đôn, Tam Nguyên Trạng Nguyên Phạm Đôn Lễ, Nhiều thế hệ trí thức làm đến các chức vụ quan lại cao trong triều đình và mở rộng đường thi cử, đỗ đạt cho các thế hệ sau trên mảnh đất Thái Bình Thêm vào đó, vì đất đai màu mỡ, giáo dục được cấp tiến nên Thái Bình thu hút được nhiều người dân tứ xứ

đổ về

Cũng bởi tính chất hợp cư từ nhiều địa phương, Thái Bình còn là nơi hội tụ nhiều đặc trưng văn hóa của vùng Bắc Bộ Về kho tàng di sản văn hóa, người dân Thái Bình rất chú trọng việc gìn giữ và trùng tu các di tích lịch sử văn hóa như đền, chùa, miếu, đình, … bởi nơi đây là tụ điểm diễn ra các lễ hội văn hóa truyền thống dân tộc

Thái Bình là vùng đất có khá nhiều lễ hội Lễ hội truyền thống ở Thái Bình (trong đó nổi bật là chèo sân đình) là bảo tàng sống phản ánh khá toàn diện tính cách

và sắc thái văn hóa của cư dân Thái Bình truyền thống và hiện tại Lễ hội Thái Bình có các nội dung: Tái hiện cuộc sống nông nghiệp cổ truyền của nhân dân Thái Bình trong trường kì lịch sử; tôn vinh, ngợi ca các anh hùng dân tộc và những người có công với nhân dân, với đất nước; tái hiện phong tục, tín ngưỡng dân gian; tính chất đua tài, vui chơi giải trí, Về mặt thời gian mở hội, các lễ hội chủ yếu diễn ra vào mùa xuân, thường tập trung vào tháng Giêng – thời điểm ngay sau Tết Nguyên đán bởi đây chính

là thời gian nông nhàn, đồng thời là thời điểm lý tưởng để mỗi người dân và du khách trảy hội có thể tận hưởng không khí rộn ràng, náo nức, vui tươi, tràn đầy hứng khởi của lễ hội, đồng thời cầu cho một năm mới ấm no, bình an và hạnh phúc Lễ hội văn hóa được xem là một điểm đặc sắc trong đời sống văn hóa con người Thái Bình, là nơi neo giữ giá trị truyền thống để nhắc nhở chuyện xưa và nâng cao sự đoàn kết dân tộc

Theo thống kê của tác giả Nguyễn Thanh trong cuốn Hội làng truyền thống ở

Thái Bình thì toàn tỉnh có 387 lễ hội [28; tr 95] Thái Bình nổi tiếng với lễ hội chùa

Keo ở huyện Vũ Thư Lễ hội này đã được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể năm

2017, được mở vào 2 kỳ hằng năm: Hội xuân vào mùng 4 Tết và hội thu từ ngày 13 đến 15 tháng 9 âm lịch với nhiều lễ thức, trò chơi, trò diễn xướng dân gian đặc biệt Bên cạnh đó, các lễ hội khác cũng vô cùng nổi tiếng: Lễ hội đền Trần diễn ra tại di tích quốc gia đặc biệt khu lăng mộ và đền thờ các vị vua triều Trần với tục rước nước và hội thi cỗ cá độc đáo; lễ hội đền Tiên La (xã Đoan Hùng, Hưng Hà) tưởng nhớ Đông Nhung đại tướng quân Vũ Thị Thục, một nữ tướng dưới thời Hai Bà Trưng; lễ hội đền Hét (xã Thái Thượng, Thái Thụy), nơi thờ tướng quân Phạm Ngũ Lão; lễ hội làng Thượng Liệt (xã Đông Tân, Đông Hưng) có lễ rước ông thầy, bà thợ, điệu múa giáo

cờ, giáo quạt, cùng nhiều lễ hội khác mang đậm truyền thống văn hóa… Các lễ hội văn hóa truyền thống này là dịp ôn lại lịch sử lâu đời, ca ngợi công ơn và những chiến công lừng lẫy của ông cha thời dựng nước - giữ nước - chống giặc ngoại xâm

Việc kết hợp giữa tổ chức lễ hội văn hóa với các trò chơi, hoạt động dân gian như múa rối nước, múa giáo quạt, bơi trả, thi đấu vật, trở thành hoạt động thường niên để ghi nhớ về thói quen, hành xử, tập tục lâu đời của cha ông Tại Thái Bình, hiện đang lưu giữ 40 trò chơi dân gian mang giá trị tinh thần tinh tế Trong đó, ngoài các trò chơi dành cho thiếu nhi, đa số còn lại là các trò chơi thi đua rèn luyện sức khoẻ (đấu vật, vật cầu, bơi trải, ), thể hiện sự khéo léo của người dân lao động (lễ hội thi làm cỗ

cá, thi têm trầu cánh phượng, ) Mỗi lễ hội đều khai thác một hình thức trò chơi dân gian khác nhau nhưng đều phát huy được giá trị lịch sử, văn hóa lâu đời của địa phương vừa góp phần xây dựng sợi dây kết nối của người dân trong và ngoài khu vực

Đời sống văn hóa của con người Thái Bình còn nổi tiếng với nghệ thuật hát

chèo: "Căn cứ vào những tư liệu hiện còn, hầu hết các nhà nghiên cứu đều thống nhất

khẳng định nghệ thuật chèo ra đời ở vùng châu thổ Bắc Bộ và định hình ở tứ trấn: Ðông, Ðoài, Nam, Bắc, tương đương với tên gọi của các chiếng chèo tứ xứ: xứ Ðông,

xứ Ðoài, xứ Nam, xứ Bắc Tỉnh Thái Bình cùng các tỉnh Hà Nam, Nam Ðịnh, Hưng Yên ngày nay nằm trong chiếng chèo xứ Nam” [28; tr.15] Thái Bình là một những nơi

sản sinh và gìn giữ các làn điệu chèo cổ Từ thời trước Cách mạng tháng tám, nhiều làng thuộc địa phận Thái Bình đã tổ chức hát chèo Làng Khuốc - làng chèo nổi tiếng thuộc xã Phong Châu, huyện Đông Hưng, Thái Bình là cái nôi của nghệ thuật chèo với

lịch sử hình thành và phát triển hàng nghìn năm văn hoá Từ địa danh này đã sản sinh

ra hội Chèo Khuốc - ý chỉ nghệ thuật diễn chèo diễn trong các hội làng hằng năm tại địa phương này Sau khi miền Bắc được giải phóng và trong hành trình quá độ lên chủ nghĩa xã hội, nghệ thuật được khôi phục và chèo cũng nằm trong số loại hình nghệ thuật dân gian cần được lưu truyền Trong số 50 nghệ nhân chèo toàn quốc được chiêu

mộ trong giai đoạn 1954 đến Ban Trung Ương ghi hình đã có 25 nghệ nhân là người dân Thái Bình Vùng đất này cũng sản sinh nhiều thế hệ hát chèo kinh điển như Nguyễn Mầm, Nguyễn Tích, Tống Văn Ngũ (tức Năm Ngũ), Trần Văn Linh (tức Hai Sinh), Cao Kim Trạch và Hà Văn Cầu - nhà nghiên cứu hàng đầu về nghệ thuật chèo của Việt Nam Hiện nay, đoàn chèo chuyên nghiệp của Thái Bình (Nhà hát chèo Thái Bình) đã được thành lập vào năm 1959 và cho ra đời nhiều thế hệ hát chèo triển vọng

với nhiều vở diễn chuyên nghiệp, gây được tiếng vang như Quan âm Thị Kính, Suy

Vấn, Lưu Bình Dương Lễ, Ni Cô Đàm Vân,

Về tín ngưỡng dân gian, ở Thái Bình phổ biến nhất là tín ngưỡng thờ thành hoàng làng gắn với hội làng Thế giới thành hoàng làng ở Thái Bình vô cùng phong phú Nổi bật là tục thờ tổ nghề trong các làng như tục thờ bà Chúa Muối (Quang Lang, Thái Thụy), thờ tổ nghề dệt chiếu (Hải Triều - Hưng Hà) thờ tổ nghề Trạm bạc (Đồng Sâm - Kiến Xương ) Ở Thái Bình vốn đã duy trì các hình thức tín ngưỡng, các sự lệ phong phú từ trò diễn ông Đùng bà Đà mang tính phồn thực sơ khai, đến Múa bệt, Đuổi hổ, Rước nước, Cầu ngư Có thể xem đó là sự hội tụ các hình thức tín ngưỡng mang sắc thái văn minh nông nghiệp trên đất Thái Bình

Thái Bình còn là nguồn cội của nhiều làng nghề truyền thống Nơi đây là khu vực gìn giữ rất nhiều làng nghề với lịch sử phát triển lâu bền như nghề chạm bạc Đồng Xâm, nghề làm bánh Cáy làng Nguyễn, nghề làm chiếu Tân Lễ, nghề trồng dâu nuôi tằm Bách Thuận, làng vườn Bách Thuận, Mỗi làng nghề lại có quá trình hình thành

và phát triển lâu dài cùng với nhiều tên tuổi nghệ nhân nổi tiếng Chính các làng nghề truyền thống đã chứng minh phẩm chất gắn bó với nguồn cội, tôn trọng giá trị truyền thống dân tộc và nỗ lực gìn giữ làng nghề văn hóa của nhân dân Thái Bình

Từ đó, có thể thấy tình yêu sâu đậm của con người xứ sở trong việc nuôi dưỡng văn hoá truyền thống, gìn giữ từng món ăn tinh thần như làn điệu chèo, trò chơi dân gian đến những làng nghề truyền thống Nhiều loại hình văn hoá dân gian vẫn được gìn giữ, kế thừa và phát triển qua từng thế hệ nhân dân Thái Bình, thể hiện một nỗ lực

đáng trân trọng của cộng đồng địa phương trong việc gìn giữ nét đẹp bản sắc quê hương, nguồn cội

1.2.4 Diện mạo truyền thuyết và tín ngưỡng thờ cúng tổ nghề ở Thái Bình

Thái Bình là vùng đất đa nghề Đây là điều kiện thuận lợi để truyền thuyết và tín ngưỡng thờ tổ nghề nảy nở, phát triển Tín ngưỡng thờ tổ nghề là loại hình tín ngưỡng xuất hiện ở nhiều nơi nhưng khi tìm hiểu về vùng đất Thái Bình thì tín ngưỡng thờ tổ nghề rất tập trung ở đây, gắn liền với các truyền thuyết tổ nghề và sự xuất hiện dày đặc của các làng nghề với nhiều nghề khác nhau Trên địa bàn tỉnh Thái Bình hiện nay, người dân vẫn còn lưu giữ những câu truyện truyền thuyết về tổ nghề cũng như thực hành những lễ hội truyền thống mang tín ngưỡng dân gian

Thái Bình được mệnh danh là quê lúa Kĩ thuật thâm canh lúa nước ở Thái Bình ngày trước thường dùng bèo hoa dâu phủ khắp mặt ruộng để làm mát chân lúa, khi bèo chết khô lại có thể làm phân bón cho lúa Việc ươm bèo hoa dâu đã trở thành một nghề Làng La Vân (xã Quỳnh Hồng, huyện Quỳnh Phụ) là làng nổi tiếng về nghề giữ giống, nhân giống bèo dâu Làng thờ tổ nghề bèo hoa dâu là quốc sư Nguyễn Minh Không (triều đại nhà Lý), đồng thời cũng tôn quốc sư làm thành hoàng làng Hàng năm, làng vào đám mở hội tế tổ nghề vào ngày 4 tháng giêng âm lịch với nhiều tục lệ, trò chơi, trò diễn đặc sắc, trong đó có tục trình nghề tứ dân: sĩ - nông - công - thương

Cùng với thâm canh lúa nước thì trồng dâu nuôi tằm, ươm tơ là một nghề khá phổ biến của cư dân Thái Bình thuở xưa Làng Thuận Vi, xã Bách Thuận, huyện Vũ Thư là một làng nhờ có nghề tằm tơ mà dân khang vật thịnh đã có đền thờ tổ nghề này

là Phạm Thị Xuân Dung (thế kỷ I) Hàng năm, làng Thuận Vi khai hội giỗ tổ nghề vào ngày 26/4, trong hội có nhiều lễ thức và trò chơi, trò diễn dân gian liên quan đến nghề dâu tằm tơ

Làng Hải Triều có tên Nôm là làng Hới, xã Tân Lễ, huyện Hưng Hà thờ Trạng nguyên Phạm Đôn Lễ (thế kỷ XV) là tổ nghề dệt chiếu cói, dân gian vẫn truyền tụng là Trạng Chiếu Theo định lệ cổ truyền, làng Hới khai hội giỗ tổ nghề dệt chiếu vào ngày

6 tháng Giêng Ngoài tục tế tổ nghề, hội làng Hới còn có lệ trình nghề thi dệt chiếu

Làng Giành ở xã An Ninh và làng Môi ở xã An Bài, huyện Quỳnh Phụ thờ tổ nghề đan giành là Phương Dung, sống vào thời Trần Hàng năm, dân làng Giành và làng Môi tổ chức lễ hội giỗ tổ nghề đan giành vào ngày 15 tháng 8 âm lịch Thuở trước, trong lễ hội có tục thi đan giành Bà Phương Dung sau khi mất được truy phong

tước Đại Vương, thờ làm phúc thần cùng Huyền Trân công chúa ở làng Tam Đường, nay thuộc xã Tiến Đức và làng Vân Đài, nay thuộc xã Chí Hòa, huyện Hưng Hà

Làng Giai ở xã Minh Lãng, huyện Vũ Thư có đền thờ tổ nghề đan gầu giai là Phạm Sinh, có sách chép là Phạm Phúc Sinh hoặc Phạm Tú Châu (thế kỷ XVIII) Thuở trước, vào trung tuần tháng 8 hàng năm, những làng đan gầu giai xa gần thường

về tế tổ nghề và dự thi đan gầu giai

Làng Nang ở xã Đình Phùng, huyện Kiến Xương có đền thờ bà Nhất Nương (thời Trần) là tổ nghề gai vó Hàng năm cứ vào tháng 8, dân làng Nang mở hội giỗ tổ

là tiên công lập ấp vào ngày 9 tháng 8 và kéo dài đến 15 tháng 8 là ngày giỗ tổ nghề Trong những ngày hội thường có múa rối nước, có chú Tễu ra giáo trò kể vè về nghề gai vó và có các tiết mục quay xa, xe gai, quăng chài, thả lưới, cất vó, úp rập

Làng Cao Dương ở xã Thụy Hưng và làng An Tiêm ở xã Thụy Dân, huyện Thái Thụy cùng thờ tổ nghề rèn có vị hiệu Dã tượng tiên sư và Ngũ vị Tổ sư (thời Trần) Dã Tượng là thuộc tướng của Trần Hưng Đạo được cử về làng Cao Dương chỉ huy 5 phường thợ rèn vũ khí, trong đó có những thợ giỏi của làng An Tiêm Trong 5 phường

đó có Tống Đình Uyên người làng Cao Dương; 4 phường còn lại do bốn người của làng An Tiêm là Lê Đình Ngay, Bùi Đình Lãnh, Trịnh Thiên Tĩnh và Phan Đình Mỹ làm trùm Dân làng An Tiêm đã lập am thờ Dã Tượng và 5 vị trùm phường này là tổ nghề rèn sắt Hằng năm, tục tế tổ nghề rèn sắt được tổ chức vào hai ngày 14 - 15 tháng Giêng và trong dịp hội làng An Tiêm được mở vào ngày 15 tháng 3 âm lịch

Làng An Lộng ở xã Quỳnh Hoàng, huyện Quỳnh Phụ và các phường đúc đồng thờ

tổ nghề là Nguyễn Minh Không (thời Lý) Theo lệ xưa, hàng năm các phường đúc đồng tế

tổ nghề vào ngày rằm tháng Giêng Sau lễ tế tổ nghề các phường mới được đỏ lửa

Làng Đồng Xâm ở xã Hồng Thái, huyện Kiến Xương và các phường thợ nghề kim hoàn thờ Nguyễn Kim Lâu (thế kỷ XV) là tổ nghề Hội làng Đồng Xâm mở từ mồng 1 đến mồng 10 tháng 4 hàng năm thường thu hút thợ kim hoàn từ nhiều nơi về tế

tổ và có lệ trình nghề chạm bạc Tại đền Đồng Xâm hiện còn một cuốn sách Hán Nôm chép nhiều bài văn tế tổ nghề được làng tổ chức tế hàng năm như các tổ nghề: thợ may, thợ mộc, thợ rèn, thợ đúc, thợ dệt trong đó có bài ca trù “Ca công tế tổ sư văn” Hầu hết những bài văn tế này không thấy nhắc đến duệ hiệu của các vị tổ nghề

Làng Lai Triều, xưa có tên là Quan Triều, Tống Triều, xã Thụy Dương, huyện Thái Thụy có đền thờ tổ nghề làm hương là Bùi Nhân Toàn (thế kỷ XVI) Bùi Nhân

Toàn còn được phối thờ tại đình làng làm phúc thần Lệ xưa, tục tế tổ nghề làm hương được dân làng duy trì vào trung tuần tháng Giêng và tháng 8 hàng năm

Làng Nguyễn, xã Nguyên Xá, huyện Đông Hưng nổi tiếng về nghề chế biến đồ

ăn thức uống, trong đó có nghề làm bánh cáy nổi tiếng Làng có đền thờ tổ nghề làm bánh cáy là bà Nguyễn Thị Tần (sống vào khoảng thế kỷ XVIII) Tục tế tổ nghề và lệ thi làm bánh cáy được duy trì trong những ngày hội làng

Về tổ nghề ca công, giới hoạt động nghệ thuật biểu diễn của Việt Nam suy tôn bảy vị tổ nghề thì Thái Bình có ba vị, trong đó ông Đào Văn Só và bà Đào Nương quê

ở phủ Tiên Hưng, ông Đặng Hồng Lân quê ở phủ Kiến Xương Cả ba vị tổ nghề đều sống vào thời Đinh (thế kỷ X) Thuở trước, các phường hát của Thái Bình thường lập bài vị thờ hai vị Đặng Hồng Lân và Đào Văn Só Bà Đào Nương được dân làng Hoàng Quan, xã Đông Phong, huyện Đông Hưng thờ làm thành hoàng, các triều đại phong là Thượng đẳng thần, có đền thờ nên dân gọi là đền bà Thượng Theo lệ xưa, lễ hội ở đền

bà Thượng và đình Hoàng Quan thường được tổ chức hàng năm từ ngày 10 - 22/4 Trong những ngày hội có hát chèo và ca trù Riêng tối 15/4 là đông nhất với sự góp mặt của nhiều phường hát xa gần về tế tổ và đua tài Bài vị của bà cũng được thờ ở đền Bách thần của phủ Thái Bình đặt tại làng Châu Giang, xã Đông Phong, huyện Đông Hưng và miếu Nhà trò tại xã Thụy Hồng, huyện Thái Thụy Những ngôi đền, miếu này

đã bị hạ giải vào khoảng những năm giữa thế kỷ XX Làng Đồng Xâm (Kiến Xương) cũng có tục thờ tổ sư nghề ca công, tương truyền bà là Trình Thị vợ vua Triệu Vũ Đế (tức Triệu Đà)

Như thế, hầu hết các tổ nghề được thờ tại các đình, đền, miếu, chùa đều được phản ánh trong truyền thuyết Sự đặc sắc của hệ thống truyền thuyết và tín ngưỡng thờ cúng tổ nghề đã góp phần làm phong phú thêm cho văn hóa Thái Bình xưa và nay

Tiểu kết chương 1

Ở chương viết này, chúng tôi đã giải quyết những vấn đề lí luận cơ bản của việc nghiên cứu truyền thuyết và tín ngưỡng thờ tổ nghề Chúng tôi tìm hiểu cơ sở lí luận về truyền thuyết, về tín ngưỡng thờ tổ nghề để làm nền tảng, định hướng cho việc nghiên cứu hai thành phần văn hóa này trong mối liên quan với nhau Điều này là cần thiết và quan trọng đối với việc nghiên cứu truyền thuyết và tín ngưỡng thờ tổ nghề, khi mà sự tồn tại của chúng là gắn bó mật thiết với đời sống của người dân Thái Bình ở dạng những thực hành nghi lễ đa dạng, còn được bảo lưu ít nhiều cho đến ngày nay

Cũng trong chương này, chúng tôi khái quát chung về Thái Bình nhằm chỉ ra bối cảnh tự nhiên, lịch sử - xã hội, văn hóa cho sự hình thành, phát triển và tồn tại của truyền thuyết và tín ngưỡng thờ tổ nghề ở Thái Bình Từ bối cảnh đó, chúng tôi phác họa diện mạo của truyền thuyết và tín ngưỡng thờ tổ nghề ở Thái Bình trên những nét lớn Điều này giúp chúng tôi có cái nhìn tổng thể rõ ràng hơn về kho tàng truyền thuyết tổ nghề vốn rất phong phú và đa dạng, cũng như sự phổ biến của tín ngưỡng thờ

tổ nghề ở Thái Bình Đó là cơ sở để nhận thức sâu hơn về truyền thuyết và tín ngưỡng thờ tổ nghề trong mối quan hệ qua lại giữa chúng ở những chương sau

Truyền thuyết và tín ngưỡng thờ tổ nghề ở Thái Bình được hình thành và chịu tác động bởi nhiều yếu tố, trong đó có các yếu tố cơ bản như điều kiện tự nhiên, đặc điểm lịch sử - xã hội, đặc điểm văn hóa của vùng đất Thái Bình Việc phân tích, làm rõ các yếu tố này là cơ sở cho việc đi sâu nghiên cứu tổng thể về truyền thuyết và tín ngưỡng thờ tổ nghề ở Thái Bình

CHƯƠNG 2: TRUYỀN THUYẾT TỔ NGHỀ Ở THÁI BÌNH

2.1 Nội dung của truyền thuyết tổ nghề ở Thái Bình

Thái Bình là đất đa nghề, trong đó có các làng nghề truyền thống đa dạng về chủng loại Có những làng chỉ nổi danh về một nghề, có những làng mà nhiều nghề cùng hưng thịnh, chẳng hạn như làng Nguyễn (Đông Hưng), làng Cọi (Vũ Thư),… Chỉ

tính riêng các làng nghề thủ công, tác giả Nguyễn Thanh trong cuốn Nghề và làng

nghề thủ công ở Thái Bình đã khảo sát và chỉ ra rằng “Nếu tập hợp lại các nghề thủ

công truyền thống tương đối phổ biến ở Thái Bình thuở trước thì có khoảng hơn 20 nghề khác nhau… Đến trước tháng 8 năm 1945, tỉnh Thái Bình có khoảng hơn 80 làng đáng được gọi là làng nghề truyền thống, chiếm xấp xỉ 10% số làng trong tỉnh” [26; tr.59] Trong số các làng nghề, nhiều làng lưu truyền các truyền thuyết về vị tổ nghề của mình, các truyền thuyết đã phản ánh lịch sử, đời sống xã hội của các làng nghề

2.1.1 Truyền thuyết phản ánh sự ra đời của các nghề và các làng nghề ở Thái Bình

Trong thực tế, ở nước ta, những vùng đất mà nghề nông phát triển, cư dân đông đúc thì ở đó các nghề và đi kèm là các làng nghề rất mở mang, phát triển Thái Bình là một vùng đất như thế – vùng đồng bằng tương đối bằng phẳng, đất đai phì nhiêu thuận lợi cho sản xuất nông nghiệp cấy lúa, trồng màu, vùng quê nổi tiếng là quê lúa cũng chính là vùng quê được mệnh danh là đất nghề Là một tỉnh trọng điểm về nông nghiệp, đông dân, Thái Bình đa nghề và có nhiều làng nghề nổi tiếng Trong đó, có thể phân chia thành các nhóm nghề chính là nghề ẩm thực, nghề nông, nghề thủ công, nghề sáng tạo nghệ thuật

Truyền thuyết dân gian Thái Bình có một bộ phận khá phong phú nói đến sự ra đời của nghề và làng nghề ở Thái Bình Song, không phải nghề nào cũng được nhắc đến trong truyền thuyết tổ nghề Đặc biệt, những nghề và làng nghề gắn với truyền

thuyết tổ nghề vẫn còn được duy trì tồn tại và phát triển cho đến ngày nay

2.1.1.1 Truyền thuyết phản ánh sự ra đời của nghề liên quan đến đồ ăn, thức uống

Vùng đất Thái Bình có rất nhiều làng nổi tiếng về việc chế biến đồ ăn, thức uống đã được lưu truyền trong kho tàng ca dao, tục ngữ địa phương, điều này đã thể hiện tình yêu và niềm tự hào về sản vật và nghề chế biến đồ ăn thức uống của các làng:

- Dâu Me, chè Đét

- Dưa làng La, cà Phúc Khánh

- Bánh giầy làng Môi, cây xôi làng Giành

- Cốm Nguyễn, ổi Bo

- Nguyên Xá bánh cáy, khoai ráy Động Trung

Bánh lọc thật trong Đô Kỳ chợ Quếch

- Tương làng Búng, thúng làng Roi, bánh đúc đậu phụ là nòi Thanh Hương

- Tương Phương Tảo, gạo Lộc Điền, tiền làng Roi, ngòi Phương Bản

- Cá tôm chợ Hộ, chợ Chùa/ Cá rẻ muốn mua chiều về chợ Gú

Trong số các làng nổi tiếng ở Thái Bình về chế biến lương thực, thực phẩm, làng Nguyễn là tiêu biểu hơn cả Bánh cáy là đặc sản nổi tiếng của làng Nguyễn, ra đời khoảng những thập niên cuối của thế kỉ XVIII Tổ nghề của bánh cáy là Nhũ mẫu đại vương Nguyễn Thị Tần, nhân dân quen gọi là cụ Đại Cụ Đại là người có thật và được ghi chép trong gia phả dòng họ Nguyễn Công ở làng Nguyễn Theo đó, cụ Đại tên thật

là Nguyễn Thị Tần, là con thứ tư của cụ Nguyễn Công Đoan Tước – người từng làm nhiều chức quan Gia phả và truyền thuyết dân gian đều kể bà Nguyễn Thị Tần được

cụ đưa vào cung, được vua Lê Cảnh Hưng tuyển làm phi nhưng bà không sinh được hoàng tử nào Do nết na, hiền thục, được dạy dỗ chu đáo trong gia đình Nho học, quan chức, biết nhiều chữ nghĩa, bà được tiến triều làm huấn thị lễ nghi nội các (chăm sóc, dạy bảo công chúa và con cháu nhà vua, bao gồm thái tử Lê Duy Vỹ và hoàng tôn Lê Duy Kỳ), được vua Lê Hiển Tông phong là Lưỡng giáo phu nhân Khi chúa Trịnh Sâm lên ngôi Do có hiềm khích với thái tử Lê Duy Vỹ, chúa Trịnh vu oan, bắt giam thái tử

Bà Nguyễn Thị Tần đã một mình kín đáo tiếp tế thái tử Đồ ăn trong tù không thể ăn được, bà liền dùng kinh nghiệm làm chè lam ở quê nhà thêm hương vị tạo ra loại bánh gọi là bánh cáy dâng lên Thái tử Thái tử khen ngon Từ đấy bà thường xuyên làm bánh cáy để thái tử ăn thay cơm trong suốt thời gian ngục tù

Sau khi thái tử bị giết, chuyện bà tiếp tế thái tử bị phát giác Bà bị bắt giam vào ngục Chúa Trịnh Sâm mất, sau loạn kiêu binh, quân lính mở ngục rước các con của thái tử Lê Duy Vỹ về cung, bà mới thoát khỏi cảnh bị giam cầm Khi Lê Chiêu Thống (con Lê Duy Vỹ) lên ngôi vua, nhớ đến công lao bà tận trung với cha mình và có thời gian cứu giúp mình trong lúc hoạn nạn, vua ban phong và trọng thưởng Sau, vua Lê Chiêu Thống gặp biến cố do quân của Võ Văn Nhậm tiến ra Bắc Hà, phải rời bỏ kinh thành Thăng Long Bà đã phát tán gia tài giúp vua khôi phục lực lượng chống nghĩa quân Văn Nhậm Lê Chiêu Thống thua trận, phải lưu lạc nhiều nơi Thời gian cuối đời,

vua sống và mất ở Trung Quốc Bà về Kim Bảng (Quyển Sơn, nay thuộc Hà Nam) ở

ẩn Nhiều người, nhiều làng được bà giúp đỡ tiền bạc, vật chất Bà mất tại đây Đời sau, con cháu đón bà về, xây lăng, đặt ở thôn Đề Quang, làng Nguyễn, chăm nom việc phụng thờ, hương khói

Sinh thời, bà là người đức độ, ưa làm việc thiện Khi mất, bà được làng Nguyễn

và nhiều làng thờ cúng Công trạng của bà được khắc trên bia đá, đời đời con cháu làng Nguyễn truyền tụng Các đời vua Khải Định nhị niên, Khải Định cửu niên, Thành Thái nguyên niên đều có sắc phong cho Kiệt tiết công thần bảo mẫu Đại vương Nguyễn Thị Tần Như thế, căn cứ vào gia phả dòng họ Nguyễn Công ở làng Nguyễn

và lời truyền tụng dân gian ở địa phương, bánh cáy là do cụ Nguyễn Thị Tần sáng tạo

ra Đến Nguyên Xá, người ta đươc nghe kể những câu chuyện hấp dẫn về cụ Đại, đặc biệt

là câu chuyện lúc sinh thời cụ làm bánh cáy dâng Thái tử và đem kinh nghiệm làm bánh truyền lại cho dân làng Sẵn tài hoa, lại chăm chỉ lao động, người làng Nguyễn đã tiếp thu nhanh chóng tạo ra sản phẩm bánh cáy Từ đó, bánh cáy gắn liền với tên làng Nguyễn Cụ Đại được tôn vinh là tổ nghề của đặc sản bánh cáy và có đền thờ tại làng Nguyễn

Làng Nguyễn (hay còn gọi là Nguyên Xá), xưa thuộc tổng Cổ Cốc, huyện Thần Khê, phủ Tiên Hưng, nay thuộc huyện Đông Hưng, nằm ở khu vực phía Bắc của tỉnh Thái Bình Làng Nguyễn nổi tiếng là một làng lớn, nhiều họ, đông dân trong phủ Tiên Hưng, trong đó họ Nguyễn là đông nhất Người làng Nguyễn sành ăn, sành mặc, sành chơi, hội tụ nhiều sắc màu văn hóa phong phú của vùng châu thổ sông Hồng Nguyên

Xá đa nghề Điểm nổi bật ở Nguyên Xá là sự linh hoạt, khéo léo, tài giỏi trong nhiều lĩnh vực, tạo ra đặc điểm riêng biệt cho các sản phẩm nghề nghiệp của mình Nhận

định về người Nguyên Xá, trong cuốn Nghề và làng nghề thủ công ở Thái Bình tác giả

Nguyễn Thanh đã viết: “Người làng Nguyễn vốn nổi tiếng là sành nghề, sành ăn, sành chơi Thuở trước, người sành ăn những món ăn ở đồng đất thị trấn Sơn Nam thường nhớ đến “làng Nguyễn bánh cáy, khoa ráy Động Trung” “cốm Nguyễn, ổi Bo”, “bánh đúc Trạm Chay, bánh dày Nguyên Xá” “Lương Cụ bánh đa, mạch nha làng Nguyễn”,… Cùng những đặc sản về các loại giò, các loại chả mang tên làng Người sành mặc hàng tơ lụa cao cấp thì nhớ “ró Tống Văn, khăn lụa Nguyễn” Người sành chơi thì tìm về làng Nguyễn để tận hưởng cái thú “sáng rối, tối chèo”, xem đốt cây bông, thả đèn trời, thi diều sáo, pháo đất… Sử sách của quốc gia và bia miệng của dân thì lưu truyền biết bao giai thoại về một làng Nguyễn “rạng rỡ đất văn, oai phong đất

võ”, “nghệ tinh, vật thịnh” truyền đời Xem thế đủ biết làng Nguyễn đã hội tụ khá đủ các sắc thái văn hóa, văn nghệ dân gian của vùng châu thổ sông Hồng” [26; tr.147]

Ở làng Nguyễn có những loại quà bánh, món ăn, đồ uống mà nơi khác không có như: Bánh cáy, bánh dày lá ré, cốm Nguyễn, giò lây, thui nhơi, rượu gấc, bún nộm, kẹo mạch nha, chả chìa,… Trong đó, bánh cáy nổi tiếng từ xa xưa và vẫn đang phát triển Có nhiều món ăn, đồ uống nổi tiếng ở đây nhưng không phải món nào cũng có truyền thuyết liên quan Bánh cáy là đặc sản duy nhất được nhắc đến trong truyền thuyết và có tổ nghề được thờ phụng ở làng Nguyễn

Thuở xưa, các thức quà bánh chưa phong phú, đa dạng như ngày nay Sự ra đời của bánh cáy gắn liền với truyền thuyết tôn vinh tổ nghề đã góp phần tăng thêm giá trị

và tăng thêm sự trân trọng của người dân với thứ bánh này Có lúc bánh cáy đã được dùng để tiến vua Bánh cáy được người làng Nguyễn làm để thờ cúng gia tiên vào những dịp lễ tết hoặc để bày trên mâm cỗ thi trong ngày hội làng, hoặc dùng để biếu tặng Trải qua sự thăng trầm của lịch sử, cùng với sự thay đổi của cơ cấu kinh tế, phương thức sản xuất và nhu cầu tiêu dùng của người dân, nghề làm nhiều thức quà bánh làng Nguyễn đã bị mai một theo thời gian nhưng nghề làm bánh cáy chưa từng bị thoái trào, trái lại, ngày càng phát triển Chính sự gắn liền với truyền thuyết và tín ngưỡng thờ tổ nghề ở Thái Bình đã góp phần giúp cho nghề chế biến thức bánh này tồn tại cùng với thời gian

Làng Nguyễn đa nghề, đặc biệt là các nghề liên quan đến chế biến lương thực, thực phẩm, tạo ra nhiều đặc sản nổi tiếng Nhưng không phải đồ ăn thức uống nào cũng gắn với truyền thuyết dân gian, cũng có tổ nghề sáng tạo hoặc truyền dạy Truyện

kể về tổ nghề bánh cáy, nói đến sự ra đời của bánh cáy là số ít bởi trên thực tế, người Việt nói chung ít dành sự quan tâm đến sự ra đời của đồ ăn, thức uống Nhân dân ta thường dành nhiều sự quan đến đến sự hình thành hay suy vong của một triều đại phong kiến, đến chiến công của những người anh hùng hay số phận của một nàng công chúa, một bà hoàng hậu,… Bởi vậy, số lượng truyền thuyết liên quan đến đồ ăn thức uống ở Thái Bình không tương xứng với sự phong phú của nghề này và các làng nghề

ở Thái Bình

2.1.1.2 Truyền thuyết về các vị tổ nghề ở Thái Bình phản ánh sự ra đời của các nghề thủ công truyền thống

Kho tàng ca dao, tục ngữ đã phản ánh sự nổi danh của các làng nghề nơi đây:

- Làng Miễu đan giỏ, làng Tó đan giành

- Sồi xe, đũi, nái không bằng vải Bái nhuộm nâu

- Lụa Bộ La, là Sóc, đũi ngọc Đường

Ở những làng này, lệ làng truyền đời tự hào và tự tôn về nghề nghiệp của làng mình, thông qua sự lưu truyền và phổ biến truyền thuyết về tổ nghề, tín ngưỡng thờ cúng tổ nghề, tổ chức hội làng có diễn các trò trình nghề, chẳng hạn như lễ hội làng Hới (Hưng Hà) có thi dệt chiếu, lễ hội làng Long Bối (Đông Hưng) và lễ hội Lơ làng Cọi (Vũ Thư) có thi dệt vải, lễ hội làng Vũ Nghị (Thái Thụy) có thi đan nong, lễ hội làng Nguyễn (Đông Hưng) có thi cỗ mặn, lễ hội làng Lạng (Vũ Thư) có thi cỗ chay),… Dưới đây chúng tôi đi vào tìm hiểu truyền thuyết phản ánh một số nghề và làng nghề thủ công truyền thống:

Truyền thuyết về tổ nghề gai vó được nhắc đến ở nhiều làng Chẳng hạn, Thái

Bình có làng Vạn Đồn (huyện Thái Thụy) đã đi vào văn học dân gian rằng “Gà Tò, lợn

Tó, vó Vạn Đồn” Nhưng Vạn Đồn lại không thờ tổ nghề gai vó Ngược lại làng Nam

Huân (xã Đình Phùng) lại thờ tổ nghề gai vó Truyền thuyết kể tổ nghề gai vó là bà Nhất Nương, tên thật là Nguyễn Thị Thông, hiệu Phổ Niệm, sống vào khoảng thế kỉ XVII Bà Nhất Nương là con gái làng Tu Trình ở kế bên làng Vạn Đồn (xã Thụy Hồng, huyện Thái Thụy ngày nay) Vạn Đồn có làng gai vó khá nổi tiếng Khi bà Nhất Nương về làm dâu họ Phạm Phúc ở làng Nam Huân (còn gọi là làng Nang), bà đã đem nghề gai vó từ truyền dạy cho dân Nam Huân Nhờ có thêm nghề phụ, dân làng Nam Huân có thêm thu nhập, đời sống ngày một khá giả Làng vẫn làm nghề chính là nghề nông nhưng vào những ngày nông nhàn, cả làng Nam Huân từ trên xuống dưới, già trẻ gái trai đều đan vó, đan lưới đem bán ở nhiều nơi trong và ngoài Thái Bình Sau khi bà mất, dân Nam Huân dựng đền, xây mộ đá rộng chừng 100m2, khắc bia lập đền thờ bà, tôn bà là tổ nghề gai vó Hằng năm, làng Nam Huân mở hội giỗ tổ là tiên công lập ấp vào ngày mồng 9 tháng 8, đến ngày 15 tháng 8 thì giỗ tổ nghề gai vó Trong ngày hội

có tiết mục múa rối nước, chú Tễu ra giáo trò kể vè về nghề gai vó và có các tiết mục qay xa, xe gai, quăng chài, thả lưới, cất vó, úp rập,…