Tính toán thiết kế tủ đông gió công suất 400kg mẻ dung để cấp đông thịt heo

THỊT HEO 2022 Họ và tên: Trần Ngọc Viên TÊN ĐỀ TÀI: TÍNH TOÁN THIẾT KẾ TỦ ĐÔNG GIÓ CÔNG SUẤT 400KG/MẺ DÙNG ĐỂ CẤP ĐÔNG ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT KHOA CƠ KHÍ ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH: CÔNG NGHỆ KỸ THUẬT NHIỆT CHUYÊN NGÀNH: NHIỆT ĐIỆN LẠNH ĐỀ TÀI: TÍNH TOÁN THIẾT KẾ TỦ ĐÔNG GIÓ CÔNG SUẤT 400KG/MẺ DÙNG ĐỂ CẤP ĐÔNG THỊT HEO Người hướng dẫn: ThS Nguyễn Thị Hồng Nhung Sinh viên thực hiện: Trần Ngọc Viên Mã sinh viên: 1811504310151 Lớp: 18N1 Đà Nẵng, 6/2022 ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT KHOA CƠ KHÍ ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH: CÔNG NGHỆ KỸ THUẬT NHIỆT CHUYÊN NGÀNH: NHIỆT ĐIỆN LẠNH ĐỀ TÀI: TÍNH TOÁN THIẾT KẾ TỦ ĐÔNG GIÓ CÔNG SUẤT 400KG/MẺ DÙNG ĐỂ CẤP ĐÔNG THỊT HEO Người hướng dẫn: ThS Nguyễn Thị Hồng Nhung Sinh viên thực hiện: Trần Ngọc Viên Mã sinh viên: 1811504310151 Lớp: 18N1 Đà Nẵng, 6/2022 NHẬN XÉT CỦA NGƯỜI HƯỚNG DẪN NHẬN XÉT, ĐÁNH GIÁ CỦA DOANH NGHIỆP NHẬN XÉT CỦA NGƯỜI PHẢN BIỆN TÓM TẮT Tên đề tài: TÍNH TOÁN THIẾT KẾ TỦ ĐÔNG GIÓ CÔNG SUẤT 400KG/MẺ DÙNG ĐỂ CẤP ĐÔNG THỊT HEO Sinh viên thực hiện: Trần Ngọc Viên Mã SV:1811504310151 Lớp: 18N1 Nội dung tóm tắt của đồ án tốt nghiệp Các số liệu tính toán tủ đông gió cho sinh viên: - Sản phẩm cấp đông: Thịt heo qua sơ chế - Thời gian cấp đông: 2h - Nhiệt độ đầu vào sản phẩm: 12℃ - Nhiệt độ đầu ra sản phẩm: -18℃ - Nhiệt độ tâm sản phẩm: -12℃ - Loại môi chất: R22 Nội dung tính toán: CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ HỆ THỐNG LẠNH CẤP ĐÔNG; CHƯƠNG 2: TÍNH TOÁN KÍCH THƯỚC TỦ ĐÔNG GIÓ; CHƯƠNG 3: TÍNH CÁCH NHIỆT, CÁCH ẨM CỦA TỦ ĐÔNG GIÓ; CHƯƠNG 4: TÍNH NHIỆT CHO HỆ THỐNG LẠNH; CHƯƠNG 5: TÍNH TOÁN CHU TRÌNH LẠNH VÀ TÍNH TOÁN MÁY NÉN; CHƯƠNG 6: TÍNH CHỌN THIẾT BỊ TRAO ĐỔI NHIỆT VÀ CÁC THIẾT BỊ PHỤ NHIỆM VỤ CỦA ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP LỜI NÓI ĐẦU Sau một thời gian nghiên cứu và tham khảo để hoàn thành đồ án, em xin chân thành cảm ơn: Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật Đà Nẵng đã tạo mọi điều kiện tốt nhất về cơ sở vật chất kĩ thuật, trang thiết bị để em có thể hoàn thành đồ án trong thời gian ngắn nhất Thư viện trường đã cung cấp những tài liệu hết sức có giá trị, là tài liệu thâm khảo cần thiết và quý báu Đặc biệt em gửi lời cảm ơn đến cô Nguyễn Thị Hồng Nhung, người trực tiếp hướng dẫn tận tình để em hoàn thành đồ án đúng thời hạn i CAM ĐOAN Em xin cam đoan đề tài: “Tính toán thiết kế tủ đông gió công suất 400kg/mẻ dung để cấp đông thịt heo” là một công trình nghiên cứu độc lập dưới sự hướng dẫn của giáo viên hướng dẫn: ThS Nguyễn Thị Hồng Nhung Ngoài ra đồ án này không có bất cứ sự sao chép của người khác Đề tài, nội dung báo cáo đồ án là sản phẩm mà em đã nỗ lực nghiên cứu trong quá trình học tập tại trường Những phần sử dụng tài liệu tham khảo đã được nêu rõ trong phần tài liệu tham khảo Các số liệu, kết quả trình bày trong báo cáo là hoàn toàn trung thực, em xin chịu hoàn toàn trách nhiệm, kỷ luật của bộ môn và nhà trường đề ra nếu như có vấn đề xảy ra Sinh viên thực hiện Viên Trần Ngọc Viên ii MỤC LỤC Nhận xét của người hướng dẫn Nhận xét của người phản biện Tóm tắt Nhiệm vụ đồ án Lời nói đầu i i Lời cam đoan ii ii Mục lục iii iii Danh sách các bảng, hình vẽ v iii