1. Cellulose, gôm, thạch, pectin, chất nhầy thì thuỗc nhóm hợp chất nào sau đây a. Terpenoid b. Polysaccharid c. Triglycerid d. Monosaccharid 2. Dấu hiệu đầu tiên nào sau đây của một dược liệu khiến bạn hy vọng dược liệu ấy có chứa tinh dầu a. Có mùi thơm b. Có tác dụng sát khuẩn c. Có tác dụng trị ho d. Có tác dụng kích thích tiêu hóa 3. Họ thực vật nào sau đây thường có chứa nhiều tinh dầu a. Họ Cà (Solanaceae) b. Họ Hoa môi (Lamiaceae) c. Họ Bí (Cucurbitaceae) d. Họ Đậu (Fabaceae) 4. Hai nhóm tác dụng chính của tinh dầu thường gặp là a. Trị cảm ho + kích thích tiêu hóa b. Kích thích thần kinh + gây mất ngủ. c. Trị cảm ho + kích thích thần kinh d. Trị tiêu chảy + trị kiết lỵ. 5. Phản ứng nào sau đây thường được dùng để phát hiện sự có mặt của anthranoid trong dược liệu a. Dung dịch gelatin cho tủa. b. Anthranoid + thuốc thử vanillin sulfuric cho màu xanh tím c. Anthranoid + dung dịch FeCl3 cho màu xanh rêu. d. Anthranoid + dung dịch kiềm cho màu đỏ.
TỔNG HỢP CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM DUỢC LIỆU ÔN TẬP DƯỢC LIỆU 1* Cellulose, gôm, thạch, pectin, chất nhầy thì thuỗc nhóm hợp chất nào sau a Terpenoid b Polysaccharid c Triglycerid d Monosaccharid 2* Dấu hiệu đầu tiên nào sau của một dược liệu khiến bạn hy vọng dược liệu ấy có chứa tinh dầu a Có mùi thơm b Có tác dụng sát khuẩn c Có tác dụng trị ho d Có tác dụng kích thích tiêu hóa 3* Họ thực vật nào sau thường có chứa nhiều tinh dầu a Họ Cà (Solanaceae) b Họ Hoa môi (Lamiaceae) c Họ Bí (Cucurbitaceae) d Họ Đậu (Fabaceae) 4* Hai nhóm tác dụng chính của tinh dầu thường gặp là a Trị cảm ho + kích thích tiêu hóa b Kích thích thần kinh + gây mất ngủ c Trị cảm ho + kích thích thần kinh d Trị tiêu chảy + trị kiết lỵ 5* Phản ứng nào sau thường được dùng để phát hiện sự có mặt của anthranoid dược liệu a Dung dịch gelatin cho tủa b Anthranoid + thuốc thử vanillin sulfuric cho màu xanh tím c Anthranoid + dung dịch FeCl3 cho màu xanh rêu d Anthranoid + dung dịch kiêch kiềm cho m cho màu đỏ 6* Flavonoid thường có dạng cấu trúc khung nào sau a C6 – C1 – C6 b C6 – C2 – C6 c C6 – C3 – C6 d C6(H2O)n 7* Phản ứng nào sau thường được dùng để phát hiện sự có mặt của flavonoid dược liệu a Flavonoid + dung dịch gelatin cho tủa b Flavonoid + dung dịch kiềm cho màu vàng hoặc đỏ c Flavonoid + dung dịch kiềm cho màu đỏ d Flavonoid + bột Mg +t Mg + HCl đậm đặcm đặc cho c cho màu đỏ 8* Phản ứng hoặc tinh chất nào sau thì không phù hợp với các flavonoid a Tăng màu môi trường kiềm b Cho màu xanh với dung dịch FeCl3 loãng c Cho màu đỏ với dung dịch kiềm loãng d Có tác dụng kiểu vitamin P 9* Các tác dụng / tính chất sau thì thường gặp ở nhóm flavonoid, ngoại trừ… a Hoạt tính vitamin P b Tác dụng bảo vệ tế bào gan c Hoạt tính vitamin E d Hoạt tính chống oxi-hóa (antioxidant) 10* Rutin (một hợp chất chính nụ hoa Hòe) thì thuộc nhóm nào sau a Tinh dầu b Flavonoid c Saponin d Alkaloid 11* Menthol, Camphor, Cineol là các cấu tử thuộc nhóm nào sau a Tinh dầu b Flavonoid c Saponin d Alkaloid 12* Cafein, quinin, morphin thì thuộc nhóm nào sau a Tinh dầu b Flavonoid c Saponin d Alkaloid 13* Tính chất nào sau thi không phù hợp với các hợp chất thuộc nhóm tannin a Là các polyphenol b Tạo màu xanh rêu đến xanh đen với muối FeCl3 c Có tác dụng trị tiêu chảy d Có vịch kiê rất đắnt đắngng 14* Tính chất hoặc phản ứng nào sau thi KHÔNG phù hợp với các hợp chất thuộc nhóm saponin a Tạo bọt bền môi trường nước b Ở nồng đột Mg + thấp: phá huyết, làm vỡ màng hồng cầu c Kích ứng niêm mạc hô hấp d Với dung dịch protein: tạo tủa không tan nước 15* Bồ kết, Rau má, Khổ qua thì cùng chứa nhóm hợp chất nào sau a Tinh dầu b Flavonoid c Polysaccharid d Saponin 16* Viễn chí, Thiên môn, Cát cánh, Cam thảo là những dược liệu… a Chứa flavonoid, có tác dụng bảo vệ gan b Chứa flavonoid, có tác dụng làm bền thành mạch c Chứa saponin, có tác dụng trị ho, long đàm d Chứa saponin, có tác dụng bổ dưỡng 17* Các anthranoid có cấu trúc 1,8-dihydroxy anthraquinon còn được gọi là nhóm a Nhuộm màu vải sợi b Nhuận tràn tràng - xổ tẩy tẩyy c Nhuộm màu tế bào, dược phẩm d Anthraglycosid 18* Trị tiêu chảy, trị viêm ruột mãn tính, trị bỏng, vết thương nhỏ, các tổn thương da, sơ cứu ngộ độc kim loại nặng, ngộ độc uống alkaloid… là các tính chất thường gặp của nhóm hợp chất nào sau a Anthranoid b Alkaloid c Saponin d Tannin 19* Hoa hoè, Kim ngân, Diếp cá, Cỏ mực, Sài đất, Artiso là các dược liệu có chung nhóm hợp chất nào sau a Flavonoid b Alkaloid c Saponin d Tannin 20* Enzym nào sau có khả thủy phân tinh bột a Amylase b Protease c Lipase d Polymerase 21* Khi thủy phân tận cùng một tinh bột, ta sẽ thu được a Saccharose b Glucose c Maltose d Lactose 22* Tinh bột được coi là một polysaccharid phức tạp, được cấu tạo bởi các thành phần nào sau a Amylose và amylopectin b Amino acid và các amin thơm c Polyamin và saccharose d Saccharose và amino acid 23* Thuốc thử hoặc phản ứng nào sau thường được dùng để phát hiện ALKALOID a Phản ứng Borntrager b Thuốc thử vanillin sulfuric c Dung dịch FeCl3 loãng d Thuốc thử Dragendorff 24* Khi cho vài giọt thuốc thử Dragendorff vào một ống nghiệm chứa dung dịch alkaloid, bạn sẽ hy vọng thấy hiện tượ ng nào sau a Xuất hiện tủa màu xanh lá đến xanh đen b Xuất hiện kếtn kết tủa có màu cam c Xuất hiện tủa màu trắng đục d Tạo bọt bền môi trường nước 25* Tác giả nào sau được xem là cha đẻ của thuật ngữ “alkaloid”: a Meissner b Serturner c Derosne d Max Polonovski 26* Những alkaloid nào sau thuộc proto-alkaloid: caffein, morphin a Ephedrin, capsaicin colchicin, yohimbin b Ephedrin, rotundin, c Berberin, d Aconitin, strychnin, brucin 27* Những alkaloid nào sau thuộc pseudo-alkaloid: a Caffein, morphin c Ephedrin, colchicin b Berberin, rotundin d Caffein, aconitin 28* Alkaloid nào sau có thể chiết xuất phương cất kéo lôi cuốn nước: a Strychnin, ricin c Aconitin, quinin b Ephedrin, caffein d Nicotin, coniin 29* Alkaloid nào sau có tác dụng trị ung thư: a Atropin, aconitin c Berberin, palmatin b Strychnin, brucin d Taxol, vincristin 30* Bình vôi chứa alkaloid nào sau đây: a Rotundin b Scopolamin c Atropin d Nuciferin 31* Scopolamin là alkaloid có dược liệu nào sau đây: a Mã tiền b Cà độc dược c Bách bộ d Ma hoàng 32* Cây cà phê có alkaloid nào sau đây: a Caffein b Theophyllin c Theobromin d Cả a, b, và c 33* “Trị tiêu chảy và trị đau mắt đỏ” là công dụng của alkaloid nào sau đây: a Berberin b Rotundin c Ephedrin d Stemonin 34* Những alkaloid nào sau có khả gây nghiện: a Stemonin, morphin, codein c Nicotin, codein, scopolamin b Codein, ephedrin, nicotin d Rotundin, stemonin, nicotin 35* Công dụng nào sau là của alkaloid Bình vôi: a An thần, giảm đau b Trị tiêu chảy c Giảm ho d Trị hen suyễn 36* Chiết alkaloid dạng base dùng a Acid và nước b Dùng cồn kiềm c Dùng cồn acid d Dùng kiềm và chiết bằng dung môi hữu kém phân cực 37* Alkaloid dạng muối có thể chiết a Chiết bằng nước acid loãng b Kiềm /cồn c Kiềm hóa và chiết bằng nước d Kiềm hóa và chiết bằng CHCl3 38* Carbohydrat chủ yếu có trong: a Động vật b Thực vật c Con người d Vi khuẩn 39* Carbohydrat nào là nguồn dự trữ lượng cho người: a Tinh bột b Glycogen c Glucose d Chất nhầy 40* Carbohydrat nào sau giúp giữ được hình dáng của nó: a Tinh bột b Glycogen c Cellulose d Cả a, b và c 41* Carbohydrat không có nguyên tố nào sau đây: a Carbon b Hydro c Oxy d Kẽm 42* Hợp chất nào sau thuộc monosaccharid: a Fructose b Sucrose c Tinh bột d Maltose 43* Hợp chất nào sau thuộc disaccharid: a Saccharose b Cellulose c Galactose d Glucose 44* Hợp chất nào sau thuộc polysaccharid: a Glucose b Pectin c Maltose d Lactose 45* Chọn câu đúng về Oligosaccharid: a Có từ đến đường đơn b Có 10 đường đơn c Có từ đến 10 đường đơn d Có từ đến đường đơn 46* Chọn câu đúng về Polysaccharid: a Có từ đến đường đơn b Có 10 đường đơn c Có từ đến 10 đường đơn d Có từ đến đường đơn 47* Cellulose không thể cung cấp đường cho người vì: a Con người không có men α-1,4-amylase để thuỷ phân cellulose b Con người không có men β-1,4-glucanase để thuỷ phân cellulose c Trong hệ tiêu hoá của người không có men cellulase d Cả b và c 48* Hiện nay, pectin được sử dụng chủ yếu trong: a Làm tá dược nhũ hoá b Cầm máu đường ruột c Công nghệ thực phẩm (sản xuất bánh kẹo, mứt dẻo,…) d Làm thuốc trị táo bón 49* Thành phần được chú ý hiện Cát (Pueraria thomsonii Benth.): a Tinh bột b Puerarin c Daidzein d Formonetin 50* Công dụng nào sau không phải của Sắn dây: a Trị viêm gan, vàng da b Giải rượu, cung cấp estrogen tự nhiên c Giải nhiệt, giải độc d Thanh nhiệt, trị cảm sốt PHẦN 1: Glycosid tim, Flavonoid, Đại cƣơng GLYCOSID TIM 1.Dây nối O-glycosid được tạo thành ngưng tụ của: a Một nhóm OH và một nhóm COOH b Hai nhóm OH alcol c Một nhóm OH cetal và một OH alcol d Một nhóm OH bán acetal của đường và một OH alcol@ 2.Theo định nghĩa hẹp, glycosid là hợp chất hữu ngưng tụ của: a Một phần đường và một chất hữu b Nhiều phân tử đường với bằng dây nối glycosid c Một phần đường và một phần là đường bằng dây nối glycosid@ d Tất các câu đều sai 3.Pseudoglycosid là chất có phần đường kết hợp với phần genin bằng dây nối a Ester@ b Ether c Acetal d Bán acetal 4.Heterosid là tên gọi của các glycosid: a Có cấu tạo từ loại đường trở lên b Có hai mạch đường trở lên c Có một phần cấu tạo là đường @ d Trong mạch đường có loại đường trở lên 5.Một glycosid có hai đường gắn vào hai vị trí khác phần aglycon được gọi là: a Diglycosid@ b Biosid c Dimer d Disaccharid 6.O-glycosid là nhóm hợp chất mà phần đường và phần cịn lại nới với bằng dây nối: a Ether b Ester c Ether đặc biệt @ d Ester đặc biệt 7.Các glycosid tim có vòng lacton có carbon được gọi là các a Cardanolid b Bufadienolid @ c Cardenolid d Bufanolid 8.Cấu hình nào các vòng A/B/C/D dưới là nhất cho glycosid tim a Cis-trans-cis@ b Cis-syn-cis c Cis-anti-trans-syn-cis d Cis -trans-anti -syn-cis 9.Các nhóm thế thường gặp khung của glycosid tim thường là a Nhóm OH@ b Nhóm Metyl c Nhóm methoxy d Nhóm acetyl 10.Theo lý thuyết , glycosid tim có thể âm tính với phản ứng (với thuốc thử) nào dưới đây: a Raymond-Marthoud b Xanthydrol c Keller-Kiliani d Cả thuốc thử trên@ 11.Cấu trúc đơn giản nhất có tác dụng tim là: a Digitallin b Digitoxigenin@ c Gitoxigenin d Cannogenol 12.Đường đặc biệt thường gặp glycosid tim, ít gặp các glycosid khác là: a Đường hexose b Đường hay 2,6-oxy c Đường carbon d Đường 2- hay 2,6- dideoxy@ 13.Theo dược điển các nước có thể đánh giá tác dụng của glycosid tim dược liệu bằng: a Đơn vị quốc tế b Đơn vị thỏ c Đơn vị bồ câu@ d Cả loại 14.Các glycosid tim có vòng lacton có carbon được gọi là các a Bufanolid b Bufadienolid c Cardenolid@ d Tên gọi khác 15.Sự khác biệt các glycosid tim cùng mợt nhóm vịng lacton cạnh hay cạnh chủ yếu là do: a Sự thay đổi cấu trúc của khung chính steroid b Sự thay đởi các nhóm thế vịng lacton c Sự thay đổi các nhóm thế khung steroid d Sự thay đổi nhóm thế khung steroid và số lượng các đường gắn vào khung 16.Khi cho tác dụng với kiềm đun nóng các glycosid tim có thể bị thay đổi cấu trúc ở: a Phần đường bị thủy phân b Phần vòng lacton bị thủy phân c Phần khung steroid bị thủy phân d Câu a và b đúng@ 17.Có thể phân biệt glycosid tim (có vòng lacton cạnh) và saponin bằng a Phản ứng Lieberman-Burchard b Phản ứng Raymon-Marthoud@ c Phản ứng với SbCl3 d Cả đều không phân biệt được 18.Câu nào dưới không với glycosid tim: a Thay thế nhân steroid của glycosid tim bằng khung triterpen không làm mất tác dụng trợ tim@ b Vòng lacton có ý nghĩa quan trọng tới tác dụng của glycosid tim c Cấu hình trans của vòng C/D làm giảm mạnh tác dụng của glycosid tim d Nhóm OH vị trí C3 hướng α làm giảm tác dụng của glycosid tim 19.Câu nào dưới không với glycosid tim: a Thuốc thử xanthydrol cho màu đỏ mận với glycosid tim có đường 2-desoxy b Thuốc thử Keller-Kiliani là thuốc thử đặc hiệu của vòng lacton cạnh@ c Các th́c thử Baljet, Raymond-Marthoud phản ứng với vịng lacton môi trường kiềm yếu d Thuốc thử Legal cho màu đỏ với glycosid tim 10.Hoạt chất chính có tác dụng trợ tim lá trúc đào là: a Digitalin