Giáo trình khuyến nông (giảng dạy cho sinh viên khối các ngành kỹ thuật nông lâm nghiệp) phần 1

DAI HOC THAI NGUYEN F TRUONG DA! HOC NONG LAM | TS Đỗ Tuấn Khiêm (Chủ biên) TS Nguyễn Hữu Hồng EN NÓNG GIANG DAY CHO SINH VIEN KHOI CAC NGANH KY THUAT NONG LAM NGHIỆP t9 NHÀ XUẤT BẢN NÔNG NGHIỆP DAI HOC THAI NGUYEN TRUONG DAI HOC NONG LAM THAI NGUYEN TS DO TUAN KHIEM (Chi bién) TS NGUYEN HUU HONG GIAO TRINH KHUYEN NONG (GIANG DAY CHO SINH VIEN KHOI CAC NGANH KY THUAT NONG LAM NGHIEP) ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN mite NONG LAM PHONG MUON NHA XUAT BAN NONG NGHIEP HA NOI - 2005 LOI NOI DAU Ngày 21311993 Chính phủ ban hành nghị 13!CP “Quy định công tác khuyến nông” thông tư liên 02!LBTT ngày 2!8I1993, hướng dân thỉ hành nghị định Gân Chính phủ ban hành nghị định 56I2005INĐ-CP ngày 2614/2005 khuyến nơng, khuyến ngư Kể từ có nghị định 13!CP đến tổ chức khuyến nông phát triển rộng rãi hầu hết tỉnh, đặc biệt tổ chức khuyến nông sở, tổ chức nông dân Phương pháp nội dung khuyến nông Nhà nước thực bước cải thiện nhằm đáp ứng nhu cầu nông dân thực chiến lược phát triển nông nghiệp, nông thôn Giáo trình khuyến nơng cung cấp kiến thức khái niệm, cách tiếp cận công tác khuyến nông, phương pháp khuyến nông, phương pháp lập kế hoạch khuyến nông, công tác tổ chức đào tạo tập huấn nông dân Những kỹ thúc đẩy, kỹ giao tiếp khuyến khích người dân tham gia vào hoạt động khuyến nông Phương pháp giám sát đánh giá có tham gia người dân Vai trị giới phát triển nơng lâm nghiệp Giáo trình khuyến nơng phục vụ chủ yếu cho đối tượng sinh viên khối ngành nông lâm nghiệp, đồng thời tài liệu tham khảo tốt cho cán khuyến nông cấp, cán tham gia chương trình dự án nhà nghiên cứu lĩnh vực Giáo trình khuyến nơng dựa khung chương trình “Hội thảo xây dựng chương trình khuyến nơng có tham gia” Trường Đại học nông lâm nghiệp họp Trường Cao đẳng Cộng đông Hà Tây từ 23-27!2!2004, tài trợ Canada Giáo trình biên soạn tập thể giáo viên trực tiếp giảng dạy mơn khuyến nơng tham gia chương trình khuyến nông phát triển nông thôn Tiến sỹ Đô Tuấn Khiêm (chủ biên) biên soạn chương: I, II, II, IV V Tiến sỹ Nguyễn Hữu Hông biên soạn chương VI Mặc dù có nhiễu cố gắng việc biên soạn, song khả kinh nghiệm cịn hạn chế nên giáo trình khơng khỏi cịn có khiếm khuyết Chúng tơi mong nhận góp ý dẫn bạn đồng nghiệp, để giáo trình hồn thiện Các tác giả MUC LUC Chương KHÁI QUÁT VỀ KHUYẾN NÔNG Khái niệm khuyến nông 1.1 Định nghĩa khuyến nơng 1.2 Tiến trình khuyến nơng 10 1.3 Triết lý khuyến nông, 13 1.4 Mục tiêu khuyến nông 14 Lịch sử phát triển khuyến nông giới Việt Nam 18 2.1 Lịch sử khuyến nông giới 18 2.2 Lịch sử khuyến nông Việt Nam 19 Vai trị chức khuyến nơng 24 3.1 Sự cần thiết công tác khuyến nông 24 3.2 Vai trị khuyến nơng 25 3.3 Chức khuyến nông 27 Một số nguyên tắc khuyến nông 28 4.1 Khuyến nông làm với dân, không làm thay cho dân 28 4.2 Khuyến nông công việc đầy trách nhiệm 29 4.3 Khuyến nông nhịp cầu cho thông tin hai chiều 29 4.4 Khuyến nông hợp tác với tổ chức phát triển nông thôn khác 30 4.5 Khuyến nông làm việc với đối tượng khác 31 Nội dung hoạt động khuyến nông Việt Nam 32 5.1 Thông tin, tuyên truyền 32 5.2 Bồi dưỡng, tập huấn đào tạo 32 5.3 Xây dựng mơ hình chuyển giao công nghệ 33 5.4 Tư vấn dịch vụ 33 5.5 Hợp tác quốc tế khuyến nông, khuyến ngư 33 Hệ thống tổ chức khuyến nông Việt Nam 33 6.1 Những nguyên tắc 34 6.2 Hệ thống tổ chức khuyến nông nhà nước 35 6.3 Các tổ chức tham gia khuyến nông khác 40 6.4 Vai trò người cán khuyến nông 41 Chương PHƯƠNG PHÁP KHUYẾN NÔNG VÀ MỘT SỐ KỸ NĂNG CƠ BẢN 48 Cách tiếp cận khuyến nông 48 1.1 Cách tiếp cận truyền thống (fiếp cận từ xuống) 48 1.2 Cách tiếp cận có tham gia người dân (Tiếp cận từ lên) 49 1.3 Một số hình thức tiếp cận 50 Phương pháp khuyến nông 55 2.1 Phương pháp cá nhân 55 2.2 Phương pháp khuyến nơng theo nhóm 61 2.3 Sử dụng phương tiện thông tin đại chúng, W2 Một số kỹ khuyến nông 76 3.1 Kỹ giao tiếp 76 3.2 kỹ lắng nghe 80 3.3 kỹ thúc đẩy 81 Chương ĐÀO TẠO TRONG KHUYẾN NÔNG 87 Việc học người lớn tuổi 87 1.1 Khái niệm việc học người lớn tuổi 87 1.2 Đặc điểm chung học viên lớn tuổi 87 1.3 Giáo dục khuyến nông đào tạo học sinh nhà trường 91 1.4 Cách học hỏi người lớn vai trò người giáo viên 93 1.5 Làm để giúp người lớn tuổi học cách tốt 94 Tập huấn 96 2.1 Nội dung tập huấn 96 2.2 Đối tượng 96 2.3 Địa điểm 96 2.4 Thời gian 96 2.5 Trình bày nội dung 96 Phương pháp giảng dạy có tham gia học viên 98 3.1 Một số kỹ giảng dạy 3.2 Kỹ giảng dạy lý thuyết trình diễn kỹ 99 3.3 Đánh giá khóa đào tạo 100 109 Chương LẬP KẾ HOẠCH CHƯƠNG TRÌNH KHUYẾN NÔNG 116 Các hình thức xây dựng kế hoạch chương trình khuyến nơng Các bước lập kế hoạch chương trình khuyến nơng 116 2.1 Phân tích tình hình 118 2.2 Xác định mục tiêu 118 2.3 Xác định hoạt động 118 119 2.4 Thuc hién chuong trinh 119 120 2.5 Đánh giá 121 Phương pháp xác định nhu cầu có tham gia người dân 121 121 3.1 Sự tham gia 122 3.2 Tại người dân nên tham gia 122 122 3.3 Cơ sở để xác định nhu cầu 122 3.4 Một số yêu cầu tiến hành xác định nhu câu 123 3.5 Một số đặc điểm xác định nhu cầu có tham gia 126 3.6 Các thiếu sót xảy 126 3.7 Một số kỹ cần có q trình tiến hành xác định nhu cầu 126 Các cơng cụ sử dụng để xác định nhu cầu người dân 128 128 Công cụ Sử dụng số liệu thứ cấp 129 Cơng cụ Phỏng vấn bán thức 132 132 Công cụ Vẽ sơ đồ thôn 132 Công cụ 4: Điều tra theo tuyến xây dựng sơ đồ mặt cắt 133 139 Công cụ 5: Công cụ Phân loại, xếp hạng 139 142 Chương PHƯƠNG PHÁP GIÁM SÁT, ĐÁNH GIÁ CÓ SỰ THAM GIA CỦA NGƯỜI 142 142 DAN gia người dân nông 146 146 Kiểm tra, giám sát hoạt động khuyến nơng có tham hoạt động khuyến 146 1.1 Chu trình hoạt động khuyến nông 146 1.2 Kiểm tra, giám sát hoạt động khuyến nông 146 147 Phương pháp kiểm tra, giám sát 147 148 2.1 Phương pháp thu thập thông tin, số liệu 148 2.2 Nguồn cung cấp thông tin, số liệu 2.3 Phương pháp tổ chức kiểm tra, giám sát 2.4 Tổng hợp kết quả, viết báo cáo 2.5 Sử dụng kết kiểm tra giám sát Đánh giá hoạt động khuyến nông 3.1 Khái niệm 3.2 Mục tiêu công tác đánh giá 3.3 Vai trò đánh giá 3.4 Thành phần tham gia đánh giá 3.5 Thời điểm đánh giá 3.6 Phương pháp đánh giá 3.7 Các bước tiến hành hoạt động kiếm tra, đánh giá 3.8 Xây dựng tiêu chí giám sát, đánh giá 149 Chương KHUYẾN NƠNG VỚI NHĨM CÁC ĐỐI TƯỢNG ĐẶC BIỆT 153 Khuyến nông với người nghèo 153 1.1 Thế đói nghèo 153 1.2 Các đặc trưng người nghèo 154 1.3 Khuyến nông với người nghèo 154 1.4 Mơ hình kỹ thuật đầu tư thấp - kỹ thuật cho người nghèo 156 Khuyến nông phụ nữ 159 2.1 Vai trò phụ nữ gia đình cộng đồng 159 2.2 Sự phân công lao động nam nữ 162 2.3 Xây dựng hoạt động khuyến nông dành cho phụ nữ 165 Phần phụ lục 166 Tài liệu tham khảo 174