Quy trình sản xuất Bún tươi, Bánh canh gạo, Bún bò huế Thuyết minh quy trình: Gạo được Cơ sở mua từ các đơn vị cung cấp gạo trong địa phương và các vùng lân cận, gạo sẽ được vo sạch bụi
HỘ KINH DOANH CƠ SỞ SẢN XUẤT BA KHÁNH BÁO CÁO ĐỀ XUẤT CẤP GIẤY PHÉP MÔI TRƯỜNG dự án đầu tư “CƠ SỞ SẢN XUẤT BA KHÁNH, CÔNG SUẤT CÔNG SUẤT CÁC SẢN PHẨM TỪ GẠO 15.000 TẤN SẢN PHẨM/NĂM” Địa điểm: 24D, khóm Tân Quới Tây, phường Trường An, Tp Vĩnh Long, tỉnh Vĩnh Long Vĩnh Long, tháng 06 năm 2022 Giấy phép môi trường Dự án “Cơ sở sản xuất Ba Khánh, công suất sản phẩm từ gạo 15.000 sản phẩm/năm” MỤC LỤC MỤC LỤC i DANH MỤC CÁC TỪ VÀ CÁC KÝ HIỆU VIẾT TẮT .iii DANH MỤC CÁC BẢNG iv Chƣơng I THÔNG TIN CHUNG VỀ DỰ ÁN ĐẦU TƢ 1 Tên chủ dự án đầu tư Tên dự án đầu tư Công suất, công nghệ, sản phẩm sản xuất dự án đầu tư 3.1 Công suất dự án đầu tư 3.2 Công nghệ sản xuất dự án đầu tư 3.3 Sản phẩm dự án đầu tư Nguyên liệu, nhiên liệu, vật liệu, phế liệu, điện năng, hóa chất sử dụng, nguồn cung cấp điện, nước dự án đầu tư 4.1 Nhu cầu sử dụng nguyên, nhiên liệu dự án 4.2 Nhu cầu sử dụng điện, nước 10 Chƣơng II SỰ PHÙ HỢP CỦA DỰ ÁN ĐẦU TƢ VỚI QUY HOẠCH, KHẢ NĂNG CHỊU TẢI CỦA MÔI TRƢỜNG 16 Sự phù hợp dự án đầu tư với quy hoạch bảo vệ môi trường quốc gia, quy hoạch tỉnh, phân vùng môi trường 16 Sự phù hợp dự án đầu tư khả chịu tải môi trường 16 Chƣơng III KẾT QUẢ HOÀN THÀNH CÁC CƠNG TRÌNH, BIỆN PHÁP BẢO VỆ MƠI TRƢỜNG CỦA DỰ ÁN ĐẦU TƢ 17 Cơng trình, biện pháp thoát nước mưa, thu gom xử lý nước thải 17 Cơng trình, biện pháp xử lý bụi, khí thải 26 Công trình, biện pháp lưu giữ, xử lý chất thải rắn thông thường 29 Phương án phịng ngừa, ứng phó cố mơi trường trình vận hành thử nghiệm dự án vào vận hành 31 Công trình, biện pháp bảo vệ mơi trường khác 35 Biện pháp bảo vệ môi trường nguồn nước công trình thủy lợi có hoạt động xả nước thải vào cơng trình thủy lợi (nếu có) 37 Chƣơng IV NỘI DUNG ĐỀ NGHỊ CẤP GIẤY PHÉP MÔI TRƢỜNG 38 Nội dung đề nghị cấp phép nước thải 38 Chủ dự án: Hộ kinh doanh Cơ sở sản xuất Ba Khánh i Giấy phép môi trường Dự án “Cơ sở sản xuất Ba Khánh, công suất sản phẩm từ gạo 15.000 sản phẩm/năm” Nội dung đề nghị cấp phép khí thải 39 Nội dung đề nghị cấp phép tiếng ồn, độ rung (khơng có) 39 Chƣơng V KẾ HOẠCH VẬN HÀNH THỬ NGHIỆM CƠNG TRÌNH XỬ LÝ CHẤT THẢI VÀ CHƢƠNG TRÌNH QUAN TRẮC MƠI TRƢỜNG CỦA DỰ ÁN 40 Kế hoạch vận hành thử nghiệm cơng trình xử lý chất thải dự án đầu tư 40 1.1 Thời gian dự kiến vận hành thử nghiệm 40 1.2 Kế hoạch quan trắc chất thải, đánh giá hiệu xử lý cơng trình, thiết bị xử lý chất thải…………………………………………………………………………………………… 40 Chương trình quan trắc chất thải theo quy định pháp luật 41 Kinh phí thực quan trắc môi trường năm 42 Chƣơng VI CAM KẾT CỦA CHỦ DỰ ÁN ĐẦU TƢ 44 PHỤ LỤC BÁO CÁO 46 Chủ dự án: Hộ kinh doanh Cơ sở sản xuất Ba Khánh ii Giấy phép môi trường Dự án “Cơ sở sản xuất Ba Khánh, công suất sản phẩm từ gạo 15.000 sản phẩm/năm” DANH MỤC CÁC TỪ VÀ CÁC KÝ HIỆU VIẾT TẮT AOC Active Optical Cable BOD5 Nhu cầu ơxy sinh hóa sau ngày đo 20oC BYT Bộ Y tế BTNMT Bộ Tài nguyên Môi trường COD Nhu cầu oxy hóa học CTNH Chất thải nguy hại CTR Chất thải rắn DO Ơxy hịa tan ĐTM Đánh giá tác động môi trường KHBVMT Kế hoạch bảo vệ môi trường KTXH- ANQP Kinh tế xã hội- An ninh quốc phòng PCCC Phòng cháy chữa cháy QCVN Quy chuẩn Việt Nam QĐ Quyết định SS Chất rắn lơ lửng TCVN Tiêu chuẩn Việt Nam TCXDVN Tiêu chuẩn xây dựng Việt Nam TNHH Trách nhiệm hữu hạn TP.HCM Thành Phố Hồ Chí Minh UBMTTQ Ủy ban mặt trận tổ quốc UBND Ủy ban nhân dân USB Universal Serial Bus WHO Tổ chức Y tế Thế giới Chủ dự án: Hộ kinh doanh Cơ sở sản xuất Ba Khánh iii Giấy phép môi trường Dự án “Cơ sở sản xuất Ba Khánh, công suất sản phẩm từ gạo 15.000 sản phẩm/năm” DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Danh mục nguyên, vật liệu sử dụng giai đoạn hoạt động Bảng 1.2 Danh mục hóa chất sử dụng 10 Bảng 1.3 Nhu cầu sử dụng nước giai đoạn hoạt động dự án 13 Bảng 1.4 Nhu cầu sử dụng nước giai đoạn hoạt động dự án 13 Bảng 1.5 Danh mục máy móc, thiết bị phục vụ hoạt động dự án 14 Bảng 3.1 Hạng mục cơng trình hệ thống xử lý nước thải 25 Bảng 3.2 Kết phân tích khí thải sau HTXLKT 28 Bảng 4.1 Giá trị giới hạn chất ô nhiễm theo dòng nước thải 38 Bảng 4.2 Giá trị giới hạn chất ô nhiễm theo dịng khí thải 39 Bảng 5.1 Kế hoạch vận hành thử nghiệm cơng trình xử lý chất thải Dự án 40 Bảng 5.2 Kế hoạch đo đạc, lấy phân tích mẫu nước thải 40 Bảng 5.3 Kế hoạch đo đạc, lấy phân tích mẫu khí thải 41 Bảng 5.4 Chương trình quan trắc chất thải Dự án vào hoạt động .41 Bảng 5.5 Kinh phí thực quan trắc môi trường năm 42 Chủ dự án: Hộ kinh doanh Cơ sở sản xuất Ba Khánh iv Giấy phép môi trường Dự án “Cơ sở sản xuất Ba Khánh, công suất sản phẩm từ gạo 15.000 sản phẩm/năm” DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ Hình 1.1 Quy trình sản xuất Bún tươi, Bánh canh gạo, Bún bò huế Hình 1.2 Quy trình sản xuất Bánh phở, Bánh ướt gạo Hình 1.3 Quy trình sản xuất Bánh hỏi Hình 1.4 Quy trình sản xuất Hủ tiếu, Bánh tráng .8 Hình 1.5 Quy trình xử lý nước mặt Rạch Bà Điểu cấp cho sản xuất 11 Hình 1.6 Quy trình xử lý nước RO 12 Hình 3.1 Sơ đồ thu gom thoát nước Dự án .17 Hình 3.2 Bể tự hoại ngăn 18 Hình 3.3 Quy trình xử lý nước thải 20 Hình 3.4 Quy trình cơng nghệ hệ thống xử lý khí thải 27 Chủ dự án: Hộ kinh doanh Cơ sở sản xuất Ba Khánh v Giấy phép môi trường Dự án “Cơ sở sản xuất Ba Khánh, công suất sản phẩm từ gạo 15.000 sản phẩm/năm” Chƣơng I THÔNG TIN CHUNG VỀ DỰ ÁN ĐẦU TƢ Tên chủ dự án đầu tƣ - Tên chủ dự án đầu tư: HỘ KINH DOANH CƠ SỞ SẢN XUẤT BA KHÁNH - Địa văn phịng: 24D, khóm Tân Quới Tây, phường Trường An, Tp Vĩnh Long, tỉnh Vĩnh Long - Người đại diện theo pháp luật chủ dự án đầu tư: Ông Trương Nhựt Khánh + Chức vụ: Chủ sở + Sinh ngày: 08/05/1959 Dân tộc: Kinh + CMND số: 331247294 Ngày cấp: 04/03/2009 + Nơi cấp: Công an tỉnh Vĩnh Long + Nơi đăng ký hộ thường trú: 261, khóm Tân Quới Hưng, phường Trường An, Tp Vĩnh Long, tỉnh Vĩnh Long + Chỗ nay: 24D, khóm Tân Quới Tây, phường Trường An, Tp Vĩnh Long, tỉnh Vĩnh Long + Điện thoại: 02703 815 066 - Hoạt động theo Giấy chứng nhận đăng ký Hộ kinh doanh số 54.A.8007457 Phịng Tài Kế hoạch Tp Vĩnh Long cấp đăng ký lần đầu ngày 16/3/2000, cấp đăng ký thay đổi lần thứ 02 ngày 27/11/2014 Tên dự án đầu tƣ + Tên dự án đầu tư: CƠ SỞ SẢN XUẤT BA KHÁNH, CÔNG SUẤT CÁC SẢN PHẨM TỪ GẠO 15.000 TẤN SẢN PHẨM/NĂM + Địa điểm thực dự án đầu tư: 24D, khóm Tân Quới Tây, phường Trường An, Tp Vĩnh Long, tỉnh Vĩnh Long + Quy mô dự án đầu tư: Dự án ―Cơ sở sản xuất Ba Khánh, công suất sản phẩm từ gạo 15.000 sản phẩm/năm‖ sử dụng nguồn vốn đầu tư xây dựng 8.000.000.000 VNĐ (Tám tỷ đồng) thuộc nhóm C theo quy định phân loại tiêu chí quy định pháp luật đầu tư công Công suất, công nghệ, sản phẩm sản xuất dự án đầu tƣ 3.1 Công suất dự án đầu tƣ - Loại hình hoạt động: Cơ sở sản xuất sản phẩm từ gạo như: bún tươi, bánh phở, bánh canh gạo, bún bò huế, bánh ướt gạo, bánh hỏi, hủ tiếu,… Chủ dự án: Hộ kinh doanh Cơ sở sản xuất Ba Khánh Giấy phép môi trường Dự án “Cơ sở sản xuất Ba Khánh, công suất sản phẩm từ gạo 15.000 sản phẩm/năm” - Quy mô, công suất: Công suất sản xuất Cơ sở 15.000 sản phẩm/năm - Công nghệ: + Dự án sử dụng máy móc thiết bị cơng nghệ tiên tiến bán tự động + Công nghệ sản xuất dự án tiết kiệm điện, nước hạn chế tối đa nhiễm q trình sản xuất 3.2 Công nghệ sản xuất dự án đầu tƣ Cơ sở sản xuất sản phẩm từ gạo như: Bún tươi, Bánh phở, Bánh canh gạo, Bún bò huế, Bánh ướt gạo, Bánh hỏi, Hủ tiếu,… Cơ sở có quy trình sản xuất sản xuất liên tục với công đoạn ban đầu từ vo gạo, ngâm gạo, xay nhuyễn ly tâm công đoạn chung cho quy trình Bột sau ly tâm chứa vào thùng đưa đến quy trình sản xuất để sản xuất loại sản phẩm khác Chủ dự án: Hộ kinh doanh Cơ sở sản xuất Ba Khánh Giấy phép môi trường Dự án “Cơ sở sản xuất Ba Khánh, công suất sản phẩm từ gạo 15.000 sản phẩm/năm” Quy trình sản xuất Bún tƣơi, Bánh canh gạo, Bún bò huế Gạo Nước cấp Vo, ngâm Nước thải Xay nhuyễn Nguyên liệu: muối, tinh bột Ly tâm Nước thải khoai mì (bánh canh gạo, bún Phối trộn Khí thải bị huế), chất ổn định (bánh Ép sợi, hấp chín canh gạo, bún bò huế), chất bảo quản nước Lò cung cấp nước Đóng gói CTR thành phẩm Hình 1.1 Quy trình sản xuất Bún tươi, Bánh canh gạo, Bún bò huế Thuyết minh quy trình: Gạo Cơ sở mua từ đơn vị cung cấp gạo địa phương vùng lân cận, gạo vo bụi bẩn sau đem ngâm (tại cơng đoạn vo ngâm gạo phát sinh nước thải) Gạo ngâm xong đưa sang máy xay nhuyễn thành bột nước Bột nước đưa vào máy ly tâm để tách nước (phát sinh nước thải nước tách hỗn hợp bột nước), sau đưa vào máy để phối trộn với nguyên liệu muối, tinh bột khoai mì (đối với bánh canh gạo, bún bị huế), chất ổn định (đối với bánh canh gạo,bún bò huế), chất bảo quản nước Sau đưa sang dây chuyền ép sợi, hấp chín nước cung cấp từ lò (việc đốt củi nhãn nấu nước lò cấp cho cơng đoạn hấp chín phát sinh khí thải), thành phẩm đưa qua cơng đoạn đóng gói bao bì trước đem tiêu thụ thị trường (cơng đoạn đóng gói sản phẩm phát sinh lượng chất thải rắn bao bì bị lỗi, hư hỏng, ) Bún tươi, Bánh canh gạo Bún bò huế khác tỷ lệ thành phần ngun liệu phối trộn kích thước khn tạo sợi, công đoạn khác thực Chủ dự án: Hộ kinh doanh Cơ sở sản xuất Ba Khánh