Đang tải... (xem toàn văn)
1 A PHẦN MỞ ĐẦU: 1 Lý do chọn đề tài Xã hội ngày một phát triển, khoa học – công nghệ cũng như nhu cầu về vật chất tinh thần cũng bị cuốn theo sự phát triển ấy Một trong những vấn đề không thể thiếu hàng ngày, hàng giờ đó là nhu cầu về thực phẩm, hơn thế nữa cuộc sống có nhiều điều ta phải lo toan và thời gian là điều kiện để chúng ta hoàn thành những lo toan ấy, vậy nên con người cần có lối sống sao cho khoa học hơn, sử dụng thời gian một cách hợp lý nhất Vì lý do này em đã chọn để tài tốt nghiệp chủ đề thức ăn nhanh Một loại thực phẩm tiện lợi, nhanh chóng, thơm ngon và bổ dưỡng với thực đơn đa dạng Vì thế thức ăn nhanh thật sự phù hợp cho thời đại nhộn nhịp với cuộc sống tất bật ngày nay, chọn thức ăn nhanh là cách tiết kiệm thời gian để có nhiều thời gian giành cho công việc khác – Và đây là lý do em chọn đề tài “ Cụm thiết kế đồ họa quảng cáo sản phẩm cửa hàng thức ăn nhanh Smile” 2 Mục đích và nhiệm vụ nghiên cứu 2 1 Mục đích nghiên cứu : - Thiết kế ra bộ nhận diện thương hiệu đẹp mắt, nổi bật, dễ dàng nhận biết - Thiết kế bộ poster quảng cáo về thức ăn nhanh thật ấn tượng và bắt mắt - Thiết kế có giá trị nghệ thuật cao Đúc kết hoàn thiện phần thông tin nội dung kết hợp với hình ảnh trải nghiệm thực tế đã có từ đó xây dựng cụm đồ án theo tiêu chí của những sản phẩm quảng cáo ấn tượng, đặc biệt có tính chuyên nghiệp và tạo được phong cách đặc trưng riêng cho sản phẩm 2 2 2 Nhiệm vụ nghiên cứu: - Nhiệm vụ thiết kế ở đây bao gồm thiết kế logo, bộ poster và bộ ấn phẩm Thiết kế sao cho tạo ra ấn tượng trong lòng ngườ i tiêu dùng về cấp độ của sản phẩm và giúp quảng cáo cho sản phẩm đó - Thiết kế cần tạo được sự khác biệt và chú ý của người tiêu dùng Tuy nhiên sản phẩm thiết kế cần có diện mạo tương tự nhau, để cùng giúp thương hiệu tạo ra ấn tượng tối đa một cách nhất quán đồng bộ 3 Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu - Đối tượng: Bao gồm các sản phẩm của cửa hàng thức ăn nhanh Smile:sản phẩm bánh mì, pizza, hamburger… - Phạm vi nghiên cứu: + Nghiên cứu cụm thiết kế thức ăn nhanh hiện có trên thị trường + Nghiên cứu sở thích, ý kiến đa số bộ phận thanh niên, sinh viên, công nhân viên chức những người năng dộng, nhanh nhẹn và thoải mái + Nghiên cứu thị trường thức ăn nhanh hiện này: các xu hướng, màu sắc, mẫu mã, hình thức thể hiện, ấn phẩm đang thịnh hành + Nghiên cứu các quy trình sản xuất, in ấn bao bì, nhãn mác + Nghiên cứu mức thu nhập bình quân của từng đối tượng khách hàng 4 Phƣơng pháp nghiên cứu Cụm thiết kế đồ họa quảng cáo sản phầm cửa hàng thức ăn nhanh, một quy trình xây dựng và thiết kế hình ảnh, bản sắc thương hiệu thường được bắt đầu từ những nghiên cứu khách hang về: định 3 vị thương hiệu, sản phẩm, khách hàng từ đó có thể giúp cho những ý tưởng sáng tạo được hình thành 5 Ý nghĩa thực tiễn của đề tài Đề tài này của em nhằm xây dựng phát triển một thương hiệu Với bộ sản phẩm thương hiệu mang đầy đủ tính quảng cáo sẽ hoàn thiện và làm hài lòng khách hàng, tăng tốc độ trong quá trình kinh doanh và giúp cho hoạt động dịch vụ thức ăn nhanh của Việt Nam ngày một hoàn thiện 4 B PHẦN NỘI DUNG Chƣơng 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 1 Giới thiệu về lịch sử đề tài 1 1 Lịch sử hình thành thức ăn nhanh (Fast food) Fast food đã có một lịch sử lâu dài, hình ảnh cửa hàng fast food gắn liền với nhiều nền văn hóa khách nhau như: quầy bánh mì kèm với trái olive thời La Mã cổ đại, tiệm mì ở các quốc gia Đông Á, bánh mì lát của vùng Trung Đông…Song ý nghĩa thực sự của fast food hiện đại chỉ bắt đầu tại Mỹ vào năm 1912 với mô hình cửa hàng Automat phục vụ thức ăn sẵn Bước sang thế kỷ 21, ngành công nghiệp này đã giúp nước Mỹ kiếm được 142 tỷ USD (năm 2006), gần bằng con số 173 tỷ USD doanh thu của tất cả các nhà hàng truyền thống tại nước này cộng lại Và hình ảnh người dân Mỹ một tay lái xe, một tay cầm bánh mì đã chứng minh cho sự phát triển phi mã của ngành công nghiệp fast food Fast food ở nước ngoài là món ăn công nghiệp, song ở Việt Nam, fast food vẫn mang tính chất nhà hàng nhưng được phục vụ nhanh Cùng chung xu thế “tốc độ hóa” của thế giới, fast food hình thành ở nhiều quốc gia như một điều kiện tất yếu với sự mở đường của các thương hiệu: McDonal’s, KFC, Burger King…Trung Quốc đang được xem là điểm dừng chân hấp dẫn của McDonal’s, người dân Philippines coi fast food như món cơm hàng ngày, thanh niên Nhật biến cửa hàng thức ăn nhanh thành nơi hò hẹn, TP HCM và Hà Nội mọc lên san sát các cửa hàng KFC và Lotteria Một chuyên gia nghiên cứu ẩm thực của Việt Nam khẳng định, xu hướng “Tây hóa” trong ẩm thực của người Việt Nam rất mạnh mẽ 5 1 2 Giới thiệu chung về cửa hàng thức ăn nhanh Smile Địa chỉ: 98 Bạch Đằng, Quận 2, Tp Hồ Chí Minh Tel: 01654 268 541, Fax: (28) 0975 222 222 Website: www fastfoot com vn Email: info@smile com Cửa hàng thức ăn nhanh Smile được mở tại Tp Hồ Chí Minh vào năm 2012 Từ đó đến nay Smile đã nỗ lực hết mình để mang đến các gia đình những phần ăn ngon miệng với giá cả phải chăng nhất Smile cam kết mang đến cho khách hàng những phần ăn ngon miệng với giá phải chăng, cung cách phục vụ ân cần, hiệu quả, cửa hàng sạch sẽ Từ những nền tảng này Smile luôn muốn đem lại niềm vui cho mọi gia đình thông qua những món ngon và đó là tiền đề để tạo nên sự phát triển của cửa hàng thức ăn Smile trong những năm sắp tới Sứ mệnh : Tất cả những gì mà cửa hàng phải làm là mang đến những hương vị tuyệt vời trong từng món ăn, mang lại niềm vui ẩm thực cho tất cả mọi người 2 Đặc điểm, chức năng của ngành mỹ thuật ứng dụng 2 1 Khái niệm và đặc trƣng của mỹ thuật ứng dụng 2 1 1 Khái niệm của mỹ thuật ứng dụng Thuật ngữ mỹ thuật ứng dụng (MTƯD) mới được chúng ta đề cập tới trong vài thập niên gần đây ở nước ta, nhưng xét về mặt thực tiễn thì hoạt động mỹ thuật ứng dụng đã tồn tại từ lâu, ngày càng phát triển theo nhu cầu sử dụng và năng lực thẩm mỹ qua từng thời đại của lịch sử 2 1 2 Đặc trƣng của mỹ thuật ứng dụng - Đặ c tr ư ng c ơ b ả n c ủa MT Ư D được tì m kiếm, phát hiện ở những t í nh c h ấ t c ơ b ả n s a u: 6 + T í nh thẩm m ỹ + Tính ích dụng công n ă ng + T í nh k ỹ thuậ t - kh o a học – c ô n g n g h ệ + T í nh ki n h tế + T í nh phổ biến + T ính t hời đạ i + T í nh d â n tộc Chức năng của mỹ thuật ứng dụng S ả n ph ẩ m MT ƯD phục vụ nhu cầ u mọi mặt cho c uộc sống xã hội c ủa con n gười, nên MT Ư D hiện diện ở mọi nơi, mọi lúc và mọi môi tr ường hoàn cả nh MT Ư D c ũ ng là một hiện tượ ng v ă n hóa và hàm c hứa tất c ả nh ữ ng giá tr ị và mang nhữ ng ch ức n ă ng c ủ a v ă n hóa Nh ư ng xét từ một khái niệm c ụ thể “ M ỹ th u ậ t ứng dụ ng ” với nội hàm c ủa kh ái niệm thì hai c h ứ c n ă ng c hính của MT Ư D Đó là công n ă ng và ch ứ c n ă ng xã hội 3 Tính thực tiễn của đề tài 3 1 Mặt xã hộ i 3 2 Mặt kinh tế 7 Chƣơng 2 PHƢƠNG PHÁP SÁNG TÁC THIẾT KẾ 1 Tổ chức nghiên cứu thiết kế 1 1 Xác lập đối tƣợng, ý tƣởng của đồ án chuyên môn Cuộc sống hiện đại, con người ngày một bận rộn hơn, vấn đề tiết kiệm thời gian được quan tâm hàng đầu do đó thức ăn nhanh ngày càng được ưa chuộng C ả m hứ n g th i ế t kế b ắ t n g uồn từ sở th í c h c ủa b ả n thâ n , v ì v ậ y em muốn đem sở t hích đó c hia sẻ với m ọi n g ười 1 2 Nghiên cứu tham khảo các tƣ liệu, tài liệu và phƣơng pháp nghiên cứu sáng tác thiết kế đồ án B ắ t ng uồn từ nh ữ ng t hành tựu m ỹ thuật ứ ng d ụ ng đã biết trong thực tế, ng ười th i ế t kế c ũ n g v ậ y , cầ n c ó những g óc đ ộ n g hiên c ứu và tài l i ệ u n ghiên c ứu c ủ a ri ê n g m ì nh Thi ế t kế là c ả một quá trình, n g ười th i ế t kế ph ả i hiểu r õ c á c th i ế t kế từ khi c òn ph á c thảo c ho đ ế n thi c ông s ả n ph ẩ m Đó là một qua trình xu y ê n suốt, đòi hỏi n g ư ời th i ế t kế p h ả i c ho r a c á c ý t ưở n g v à n g hiêm túc th ự c hiện, n ghiên c ứu đ ư ợc h ế t ý t ưở n g c ủ a m ì nh 1 3 Mô tả phƣơng pháp nghiên cứu thiết kế Mục tiêu đề ra với đồ án qu ả ng cáo s ả n phẩm thức ăn nhanh của cửa hàng Smile với các ph ươ n g á n qu ả n g cá o b ằ n g th i ế t kế lo g o, post e r, bộ s ả n p h ẩ m v ă n ph òng và c á c p hụ kiện Mỗi ph ươ ng á n đ òi hỏi đ ặ t ra cá c p h ươ n g á n th i ế t k ế cầ n th i ế t sau đó t ì m ý t ưở n g với nhiều h ướ n g k h á c n h a u, á p dụ n g thử, c họn lọc l ấ y phươ n g á n tối ưu nh ấ t rồi mới t i ế n h à nh sử dụn g Với những y ê u c ầ u c ụ thể, c ô ng vi ệ c d ặ t ra l à ph ả i l à m nổi b ậ t được n é t đ ặ c trư n g và thô n g đ iệp mà cửa hàng Smile muốn h ư ớng tới kh ác h h à n g B ê n c ạ nh đó là t í n h ứng dụ n g , khả thi v ề khả n ă n g t i ế p th ị , hiệu quả kinh t ế trong vi ệ c á p dụ n g s ả n p h ẩ m vào thực tế 8 Chƣơng 3 KẾT QUẢ ĐẠT ĐƢỢC CỦA ĐỒ ÁN 1 Phân tích những kết quả đạt đƣợc về mặt c huyên môn 1 1 Hiệu quả về mặt lý thuyết - Nh ận diện được thươ n g hiệu - Qu ả ng bá được hình ả nh và đặ c trư ng c ủa cửa hàng thức ăn nhanh Smile đế n với n g ười t iêu dùng - Truy ề n tải đượ c thông tin mà c hiến dịch qu ả ng cáo muốn đưa đế n n gười tiêu dùng- cho mọi ng ười biết đế n cửa hàng thức ăn nhanh Smile 1 2 Hiệu quả thực hiện Đồ án đ ã góp ph ầ n gián ti ế p vào sự phát tri ể n chung c ủa đấ t nướ c, cụ thể h ơ n là về phươ n g diện văn hóa ẩm thực Việt Nam Đấ t nước càng phát tri ể n thì nhu c ầ u c ủa con người ngày càng được nâng cao, vì v ậ y nhu cầ u về thực phẩm ngày càng đượ c ưa c huộng là điều tấ t y ế u 1 3 Hiệu quả về mặt sáng tạo Đồ án thi ế t kế thể hiện tinh thần chung c ủ a đề tài b ằ ng ngôn ng ữ đồ h ọ a, khai thác tối đa hiểu quả hình ả nh, c ũ n g với màu s ắ c sống độ ng thu hút thị giác c ủa ng ười xem, với cách s ắ p x ế p log ic thể hiện tính đồng bộ chung Cụm đồ án thể h iện đượ c cá c mục t iêu thi ế t kế về hình ả nh, đườ ng nét, màu s ắc , bố c ụ c, đối tượ ng thi ế t k ế , font c hữ và các thành ph ầ n khác, đ ã ph ầ n nào đ áp ứ n g được ý đồ và nhi ệ m v ụ th i ết kế đặ t ra 9 Qua quá trình nghiên c ứ u thực tế và phương t i ệ n truy ề n thông, thố ng nh ấ t gi ữ a lý thuy ế t và thực hành, gi ữ a trực giác v à tư duy, tôi đã ph ầ n nào đ áp ứng đựơ c nhu cầ u đề ra c ủa đồ án Các s ả n ph ẩ m đã có nh ữ ng thành công nh ấ t định về m ặ t th ẩm m ỹ, ứ ng dụ ng 1 4 Hiệu quả về mặt ứng dụng Cụm thi ế t kế đồ họa qu ả ng cáo cho s ả n ph ẩm thức ăn nhanh của cửa hàng Smile hoàn toàn phù hợp với c hiến lược quả ng cáo thực sự với thị trường tro ng và ngoài nướ c, sự pha trộn g iữa cái c ũ và cái hi ệ n đạ i là sự k ế t hợp một cách hợp lý để tạo ra các thi ế t kế mới phù hợp với xu hướng c uả ng ười tiêu dùng, nh ằ m đ em l ạ i hi ể u quả cao cho s ả n ph ẩ m 2 Chi tiết đồ án thiết kế 2 1 Thiết kế logo 2 1 1 Ý tƣởng thiết kế - Là logo cho cửa hàng thức ăn nhanh Smile: Mang đậ m phong cách c ủa c ửa hàng thức ăn nhanh - Tín hiệu thị giác, cân b ằ ng v ề màu s ắc , tính ứ ng dụng cao, thíc h hợp với c ửa hàng thức ăn nhanh và các s ả n ph ẩm của c ửa hàng - S ử dụng font ch ữ phù hợp - Đảm bảo sự cân b ằ ng v ề bố c ụ c 2 1 3 Kết quả sáng tạ o Hình 1: Logo chuẩn 10 2 2 Thiết kế poster 2 2 1 Ý tƣởng thiết kế B ộ s ả n ph ẩ m thức ăn nhanh đa d ạ ng với bánh hamburger, bánh mì phối hợp với nước giải khát, khoai tây chiên, các biểu tượng âm nhạc, biểu tượng du lịch của các nước, kết hợp với người tạo sự thân thi ệ n sẽ mang tới cho khách hàng cái nhì n mới và ấ n t ượ n g Từ việc ch ọn lọc hình ả n cho đến sử dụng màu s ắ c , bố c ụ c, font ch ữ, mả ng nét, hoa v ă n họa ti ế t đề u được tính toán k ỹ lưỡ ng, phù hợp với đề tài qu ả ng cáo 2 2 2 Quá trình thực hiện Qua ý t ưở n g th i ế t kế đ ã được hình t h à nh, em đ ã thực hiện 4 post e r c ho bộ s ả n ph ẩ m đề t à i thức ăn nhanh ma n g 4 t í nh c h ấ t: khuyến mãi, sản phẩm đa dạng hương vị, tiết kiệm thời gian, đồng hành cùng cuộc sống Mỗi poster mang bố c ục hình c hữ nh ậ t đứ ng và t ương đối g iố n g n h a u, t u y nh i ê n h ình tức và hình ả nh th i ế t kế k h á c nh a u c ho th ấ y một cá i n h ìn m ới mẻ, không nh à m c h á n Mỗi một poster qu ả ng cáo cho một tính ch ấ t, và có bốn poste r thể hiện 4 tính chất đ ó 2 2 2 1 Poster 1 T hiết k ế poste r quả ng cá o thức ăn nhanh của cửa hàng Smile - tính khuyến mãi Với c hủ đề c ủ a poster là “ khuyến mãi” Hình t ượng được sử dụ n g là chiếc bánh mì Với ý tưở n g hình ảnh chiếc bánh mì đang cầm trên tay hai sản phẩm khuyến mãi kèm theo là pepsi và hộp pop corn Cả post e r là một tổng thể h o à n c hỉnh đ e m đ ế n c ho người x e m hiểu được ý nghĩa mua 1 bánh mì được tặng thêm pepsi và hộp pop corn tạo sự phấn khích muốn mua sản phẩm cho người tiêu dùng 11 Hình 2: Poster 1 2 2 2 2 Poster 2 Thiết kế poster quảng cáo thức ăn nhanh của cửa hàng Smile – sản phẩm đa dạng hương vị Hình ảnh chiếc bánh mang nhiều hương vị tượng trưng cho những món ăn đa dạng của cửa hàng Với mong muốn đưa hương vị 12 thế giới về với Việt Nam Với ý tưởng chiếc bánh Hamburger với nhân là các biểu tượng du lịch với hàm ý quảng cá o cho khách hàng biết rằng cửa hàng có nhiều hương vị khác nhau từ năm châu Cả poster là một tổng thể cuốn hút người xem, kích ứng sự tò mò, mua và sử dụng sản phẩm của khách hàng Hình 3: Poster 2 13 2 2 2 3 Poster 3 Thiết kế poster quảng cáo thức ăn nhanh của cửa hàng Smile – tính chất tiết kiệm thời gian Nhịp sống hiện đại con người ngày một bận rộn hơn, vấn đề tiết kiệm thời gian được quan tâm hàng đầu, do đó thức ăn nhanh cần đưa ra hình ảnh thể hiện được sự nhanh chóng, phục vụ kịp thời khiến người tiêu dùng cảm thấy sự tiện ích, thoải mái khi sử dụng thức ăn nhanh của cửa hàng Hình ảnh những con bướm bay ra từ cái đồng đồ thể hiện sự quý trọng của thời gian, thời trôi qua nhanh và không thể lấy lại được như hình ảnh cánh bướm bay đi, song song cù ng hình ảnh đó là hình ảnh chiếc bánh Hamburger chạy nhanh trên cái đồng hồ để đến với người tiêu dùng một cách nhanh nhất Điều này thể hiện ý nghĩa thức ăn nhanh là lựa chọn phù hợp cho người bận rộn, nó phục vụ nhanh chóng và luôn song hành cùng người tiêu dùng Hình 4: Poster 3 14 2 2 2 4 Poster 4 Thiết kế poster quảng cáo thức ăn nhanh của cửa hàng Smile – năng động cùng cuộc sống Thức ăn nhanh giờ đây đã trở thành một phần không thể thiếu trong hoạt động ăn uống của người Việt Nam Thức ăn nhanh ch en chân không chỉ những chón vui chơi giải trí mà còn len lỏi vào các công sở, trường học Việc sử dụng hình ảnh 1 chiếc bánh với đầy đủ thành phần đang hòa nhịp cùng chiếc tai phone trong các nốt nhạc vui tươi, hình ảnh thể hiện sự năng động, hài hòa giữa thức ăn nhanh và cuộc sống của con người Với thông điệp: “Dù bạn bậnviệc gì? Chúng tôi, cửa hàng thức ăn nhanh Smile cũng sẽ luôn song hành cũng bạn” đem đến cho bạn cảm giác vui tươi thoải mái và sự năng động trong cuộc sống Hình 5:Poster 4 15 3 3 Thiết kế bộ sản phẩm nhận diện thƣơng hiệu B ộ s ả n ph ẩ m nh ậ n d iện th ươ n g hiệu là thành ph â n không t h ể th i ế u c ho m ỗ i do a nh n g hiệp Nó v ừ a là s ả n p h ẩ m thường dù n g tro n g c ô n g t y như n g c ũ n g ma n g t í nh qu ả n g cá o, tr u y ề n đ ạ t t hông t i n c ho c hính t hương hiệu c ủa c ô ng t y Ma ng tính chất của thức ăn nhanh, nh ấ n mạnh rõ nhữ ng đặ c trưng c ũ n g như thông điệ p c ửa hàng thức ăn nhanh Smile hướ n g tới khác hàng B ộ nhận diện thương hiệu sẽ man g nhữ ng màu s ắ c sang tr ọng và nổi b ật, đ ánh mạnh vào thị giác c ủa khách hàng, cùng v ớ i form dáng , học ti ết, font chữ có ý n ghĩa như ng không tách bi ệ t với đồ án Màu s ắ c được sử dụ ng tr ong bộ s ả n ph ẩ m đó là hai màu c hính Màu cam và màu trắng Màu cam đậ m g ợi cho ta c ả m giác muốn ăn, b ên cạ nh màu trắn được kết hợp vs màu cam nhằm giảm bớt hiệu ứng của màu cam, tạo sự hài hòa bắt mắt hơn cho bộ nhận diện thương hiệu Ngoài ra, nhìn tổng thể, bộ nhận diện thương hiệu còn có những phom dá ng tươ n g đồ ng nhau, t ạ o sự nh ấ n mạnh và ấ n tượn g cùn g với bố c ục và màu s ắ c sa ng trọ ng làm nên bộ s ả n ph ẩ m t ốt và ấn tượn g Hình 6 : ng ph c o 16 Hình : i i h o h i Hìn h 8 : o Hình : h p ho i 17 Hình : p Hình 1 : i i h nh n i n 18 Hình 11: ng h o ng c h 19 C PHẦN KẾT LUẬN Thời kinh tế thị trường cũng là thời của ngành tin học ứng dụng, đặc biệt là của thiết kế đồ họa Khi mà các hoạt động giao tiếp ngày càng được mở rộng và đa dạng hơn, ai cũng phải quan tâm chăm chút hơn hình ảnh của mình, nhờ đó thiết kế đồ họa trở thành một lĩnh vực không thể thiếu Dân gian có câu: “Tốt gỗ hơn tốt nước sơn”, nhưng với tính cạnh tranh quyết liệt hiện nay trên thị trường, tốt gỗ không vẫn chưa đủ sức hấp dẫn người tiêu dùng, Vậy nên người thiết kế đồ họa hiện nay chính là người phải tạo nên lớp sơn như thế nào để tạo nên diện mạo cho sản phẩm sao cho có thể phát huy và thể hiện được chất lượng hay đẳng cấp của sản phẩm đó Nghề thiết kế đồ họa, người thiết kế đồ họa luôn đi tìm kiếm cái đẹp, cái mới vì thế người thiết kế luôn luôn phải thực hành thực tế, cập nhật và học hỏi, trao dồi nếu không tất yếu sẽ bị đào thải Quá trình thực hiện đồ án tốt nghiệp sẽ giúp cho sinh viên có những kinh nghiệm rất hữu ích trong việc diễn đạt thiết kế, viết báo cáo và tr ình bày thiết kế Xã hội càng phát triển, nhu cầu hưởng thụ càng cao thì vai trò Thiết kế đồ họa càng trở nên quan trọng Với chức năng đem lại sản phẩm phong phú Việc phát triển ngành Thiết kế đồ họa là nhiệm vụ của các sinh viên theo học chuyên ngành này Ngành thiết kế đồ họa có phát huy hết hiệu quả hay không phụ thuộc vào chúng ta Bảo vệ Luận văn tốt nghiệp là cơ hội học hỏi cuối cùng của một quá trình học, đó là đợt học tập, trải nghiệm có tính chất tổng quát và thực tiễn nhất mà mỗi sinh viên trước khi bước vào nghề cần đạt được Toàn bộ đồ án và luận v ă n là sự c ố g ắ ng r ấ t lớn c ủa bả n thân trong công việc nghiên c ứu, tìm hiểu, học hỏi, sáng tạo b ên cạ nh 20 đó là sự giúp đỡ nhiệt tình c ủa quý th ầ y cô trong ngành thi ế t kế đồ họ a, đặc biệt là thầy Phan Đăng Thiếu Hiệp cùng toàn thể b ạ n bè và gia đình Tuy còn nhiều thi ế u sót, nh ưng r ấ t mong được n h ậ n được l ờ i nh ậ n x é t c h â n t ì nh c ủa mọi n g ười để em từng bước ho à n th i ệ n hơn Một lần nữa em xin chân thành cả m ơn s â u s ắ c đ ế n q u ý th ầ y c ô v à nhữ n g ng ười b ạ n đ ã g iúp đỡ em ho à n thành tốt đồ á n n à y Xin chân thành c ả m ơn!
1 A PHẦN MỞ ĐẦU: Lý chọn đề tài Xã hội ngày phát triển, khoa học – công nghệ nhu cầu vật chất tinh thần bị theo phát triển Một vấn đề thiếu hàng ngày, hàng nhu cầu thực phẩm, sống có nhiều điều ta phải lo toan thời gian điều kiện để hoàn thành lo toan ấy, nên người cần có lối sống cho khoa học hơn, sử dụng thời gian cách hợp lý Vì lý em chọn để tài tốt nghiệp chủ đề thức ăn nhanh Một loại thực phẩm tiện lợi, nhanh chóng, thơm ngon bổ dưỡng với thực đơn đa dạng Vì thức ăn nhanh thật phù hợp cho thời đại nhộn nhịp với sống tất bật ngày nay, chọn thức ăn nhanh cách tiết kiệm thời gian để có nhiều thời gian giành cho cơng việc khác – Và lý em chọn đề tài “ Cụm thiết kế đồ họa quảng cáo sản phẩm cửa hàng thức ăn nhanh Smile” Mục đích nhiệm vụ nghiên cứu 2.1 Mục đích nghiên cứu: - Thiết kế nhận diện thương hiệu đẹp mắt, bật, dễ dàng nhận biết - Thiết kế poster quảng cáo thức ăn nhanh thật ấn tượng bắt mắt - Thiết kế có giá trị nghệ thuật cao Đúc kết hồn thiện phần thơng tin nội dung kết hợp với hình ảnh trải nghiệm thực tế có từ xây dựng cụm đồ án theo tiêu chí sản phẩm quảng cáo ấn tượng, đặc biệt có tính chun nghiệp tạo phong cách đặc trưng riêng cho sản phẩm 2 2.2 Nhiệm vụ nghiên cứu: - Nhiệm vụ thiết kế bao gồm thiết kế logo, poster ấn phẩm Thiết kế cho tạo ấn tượng lòng người tiêu dùng cấp độ sản phẩm giúp quảng cáo cho sản phẩm - Thiết kế cần tạo khác biệt ý người tiêu dùng Tuy nhiên sản phẩm thiết kế cần có diện mạo tương tự nhau, để giúp thương hiệu tạo ấn tượng tối đa cách quán đồng Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu - Đối tượng: Bao gồm sản phẩm cửa hàng thức ăn nhanh Smile:sản phẩm bánh mì, pizza, hamburger… - Phạm vi nghiên cứu: + Nghiên cứu cụm thiết kế thức ăn nhanh có thị trường + Nghiên cứu sở thích, ý kiến đa số phận niên, sinh viên, công nhân viên chức người dộng, nhanh nhẹn thoải mái + Nghiên cứu thị trường thức ăn nhanh này: xu hướng, màu sắc, mẫu mã, hình thức thể hiện, ấn phẩm thịnh hành + Nghiên cứu quy trình sản xuất, in ấn bao bì, nhãn mác + Nghiên cứu mức thu nhập bình quân đối tượng khách hàng Phƣơng pháp nghiên cứu Cụm thiết kế đồ họa quảng cáo sản phầm cửa hàng thức ăn nhanh, quy trình xây dựng thiết kế hình ảnh, sắc thương hiệu thường nghiên cứu khách hang về: định vị thương hiệu, sản phẩm, khách hàng từ giúp cho ý tưởng sáng tạo hình thành Ý nghĩa thực tiễn đề tài Đề tài em nhằm xây dựng phát triển thương hiệu Với sản phẩm thương hiệu mang đầy đủ tính quảng cáo hồn thiện làm hài lịng khách hàng, tăng tốc độ q trình kinh doanh giúp cho hoạt động dịch vụ thức ăn nhanh Việt Nam ngày hoàn thiện 4 B PHẦN NỘI DUNG Chƣơng 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN Giới thiệu lịch sử đề tài 1.1 Lịch sử hình thành thức ăn nhanh (Fast food) Fast food có lịch sử lâu dài, hình ảnh cửa hàng fast food gắn liền với nhiều văn hóa khách như: quầy bánh mì kèm với trái olive thời La Mã cổ đại, tiệm mì quốc gia Đơng Á, bánh mì lát vùng Trung Đông…Song ý nghĩa thực fast food đại bắt đầu Mỹ vào năm 1912 với mơ hình cửa hàng Automat phục vụ thức ăn sẵn Bước sang kỷ 21, ngành công nghiệp giúp nước Mỹ kiếm 142 tỷ USD (năm 2006), gần số 173 tỷ USD doanh thu tất nhà hàng truyền thống nước cộng lại Và hình ảnh người dân Mỹ tay lái xe, tay cầm bánh mì chứng minh cho phát triển phi mã ngành công nghiệp fast food Fast food nước ngồi ăn công nghiệp, song Việt Nam, fast food mang tính chất nhà hàng phục vụ nhanh Cùng chung xu “tốc độ hóa” giới, fast food hình thành nhiều quốc gia điều kiện tất yếu với mở đường thương hiệu: McDonal’s, KFC, Burger King…Trung Quốc xem điểm dừng chân hấp dẫn McDonal’s, người dân Philippines coi fast food cơm hàng ngày, niên Nhật biến cửa hàng thức ăn nhanh thành nơi hò hẹn, TP.HCM Hà Nội mọc lên san sát cửa hàng KFC Lotteria Một chuyên gia nghiên cứu ẩm thực Việt Nam khẳng định, xu hướng “Tây hóa” ẩm thực người Việt Nam mạnh mẽ 5 1.2 Giới thiệu chung cửa hàng thức ăn nhanh Smile Địa chỉ: 98 Bạch Đằng, Quận 2, Tp Hồ Chí Minh Tel: 01654 268 541, Fax: (28) 0975 222 222 Website: www.fastfoot.com.vn Email: info@smile.com Cửa hàng thức ăn nhanh Smile mở Tp Hồ Chí Minh vào năm 2012 Từ đến Smile nỗ lực để mang đến gia đình phần ăn ngon miệng với giá phải Smile cam kết mang đến cho khách hàng phần ăn ngon miệng với giá phải chăng, cung cách phục vụ ân cần, hiệu quả, cửa hàng Từ tảng Smile muốn đem lại niềm vui cho gia đình thơng qua ngon tiền đề để tạo nên phát triển cửa hàng thức ăn Smile năm tới Sứ mệnh : Tất mà cửa hàng phải làm mang đến hương vị tuyệt vời ăn, mang lại niềm vui ẩm thực cho tất người Đặc điểm, chức ngành mỹ thuật ứng dụng 2.1 Khái niệm đặc trƣng mỹ thuật ứng dụng 2.1.1 Khái niệm mỹ thuật ứng dụng Thuật ngữ mỹ thuật ứng dụng (MTƯD) đề cập tới vài thập niên gần nước ta, xét mặt thực tiễn hoạt động mỹ thuật ứng dụng tồn từ lâu, ngày phát triển theo nhu cầu sử dụng lực thẩm mỹ qua thời đại lịch sử 2.1.2 Đặc trƣng mỹ thuật ứng dụng - Đặc trưng MTƯD tìm kiếm, phát tính chất sau: + Tính thẩm mỹ + Tính ích dụng cơng + Tính kỹ thuật-khoa học–cơng nghệ + Tính kinh tế + Tính phổ biến + Tính thời đại + Tính dân tộc Chức mỹ thuật ứng dụng Sản phẩm MTƯD phục vụ nhu cầu mặt cho sống xã hội người, nên MTƯD diện nơi, lúc mơi trường hồn cảnh MTƯD tượng văn hóa hàm chứa tất giá trị mang chức văn hóa Nhưng xét từ khái niệm cụ thể “Mỹ thuật ứng dụng” với nội hàm khái niệm hai chức MTƯD Đó cơng chức xã hội Tính thực tiễn đề tài 3.1 Mặt xã hội 3.2 Mặt kinh tế Chƣơng PHƢƠNG PHÁP SÁNG TÁC THIẾT KẾ Tổ chức nghiên cứu thiết kế 1.1 Xác lập đối tƣợng, ý tƣởng đồ án chuyên môn Cuộc sống đại, người ngày bận rộn hơn, vấn đề tiết kiệm thời gian quan tâm hàng đầu thức ăn nhanh ngày ưa chuộng Cảm hứng thiết kế bắt nguồn từ sở thích thân, em muốn đem sở thích chia sẻ với người 1.2 Nghiên cứu tham khảo tƣ liệu, tài liệu phƣơng pháp nghiên cứu sáng tác thiết kế đồ án Bắt nguồn từ thành tựu mỹ thuật ứng dụng biết thực tế, người thiết kế vậy, cần có góc độ nghiên cứu tài liệu nghiên cứu riêng Thiết kế trình, người thiết kế phải hiểu rõ thiết kế từ cịn phác thảo thi cơng sản phẩm Đó qua trình xun suốt, địi hỏi người thiết kế phải cho ý tưởng nghiêm túc thực hiện, nghiên cứu tưởng 1.3 Mơ tả phƣơng pháp nghiên cứu thiết kế Mục tiêu đề với đồ án quảng cáo sản phẩm thức ăn nhanh cửa hàng Smile với phương án quảng cáo thiết kế logo, poster, sản phẩm văn phòng phụ kiện Mỗi phương án đòi hỏi đặt phương án thiết kế cần thiết sau tìm ý tưởng với nhiều hướng khác nhau, áp dụng thử, chọn lọc lấy phương án tối ưu tiến hành sử dụng Với yêu cầu cụ thể, công việc dặt phải làm bật nét đặc trưng thông điệp mà cửa hàng Smile muốn hướng tới khách hàng Bên cạnh tính ứng dụng, khả thi khả tiếp thị, hiệu kinh tế việc áp dụng sản phẩm vào thực tế 8 Chƣơng KẾT QUẢ ĐẠT ĐƢỢC CỦA ĐỒ ÁN Phân tích kết đạt đƣợc mặt chun mơn 1.1 Hiệu mặt lý thuyết - Nhận diện thương hiệu - Quảng bá hình ảnh đặc trưng cửa hàng thức ăn nhanh Smile đến với người tiêu dùng - Truyền tải thông tin mà chiến dịch quảng cáo muốn đưa đến người tiêu dùng- cho người biết đến cửa hàng thức ăn nhanh Smile 1.2 Hiệu thực Đồ án góp phần gián tiếp vào phát triển chung đất nước, cụ thể phương diện văn hóa ẩm thực Việt Nam Đất nước phát triển nhu cầu người ngày nâng cao, nhu cầu thực phẩm ngày ưa chuộng điều tất yếu 1.3 Hiệu mặt sáng tạo Đồ án thiết kế thể tinh thần chung đề tài ngôn ngữ đồ họa, khai thác tối đa hiểu hình ảnh, với màu sắc sống động thu hút thị giác người xem, với cách xếp logic thể tính đồng chung Cụm đồ án thể mục tiêu thiết kế hình ảnh, đường nét, màu sắc, bố cục, đối tượng thiết kế, font chữ thành phần khác, phần đáp ứng ý đồ nhiệm vụ thiết kế đặt 9 Qua trình nghiên cứu thực tế phương tiện truyền thông, thống lý thuyết thực hành, trực giác tư duy, phần đáp ứng đựơc nhu cầu đề đồ án Các sản phẩm có thành cơng định mặt thẩm mỹ, ứng dụng 1.4 Hiệu mặt ứng dụng Cụm thiết kế đồ họa quảng cáo cho sản phẩm thức ăn nhanh cửa hàng Smile hoàn toàn phù hợp với chiến lược quảng cáo thực với thị trường nước, pha trộn cũ đại kết hợp cách hợp lý để tạo thiết kế phù hợp với xu hướng cuả người tiêu dùng, nhằm đem lại hiểu cao cho sản phẩm Chi tiết đồ án thiết kế 2.1 Thiết kế logo 2.1.1.Ý tƣởng thiết kế - Là logo cho cửa hàng thức ăn nhanh Smile: Mang đậm phong cách cửa hàng thức ăn nhanh - Tín hiệu thị giác, cân màu sắc, tính ứng dụng cao, thích hợp với cửa hàng thức ăn nhanh sản phẩm cửa hàng - Sử dụng font chữ phù hợp - Đảm bảo cân bố cục 2.1.3 Kết sáng tạo Hình 1: Logo chuẩn 10 2.2 Thiết kế poster 2.2.1 Ý tƣởng thiết kế Bộ sản phẩm thức ăn nhanh đa dạng với bánh hamburger, bánh mì phối hợp với nước giải khát, khoai tây chiên, biểu tượng âm nhạc, biểu tượng du lịch nước, kết hợp với người tạo thân thiện mang tới cho khách hàng nhìn ấn tượng Từ việc chọn lọc hình ản sử dụng màu sắc, bố cục, font chữ, mảng nét, hoa văn họa tiết tính tốn kỹ lưỡng, phù hợp với đề tài quảng cáo 2.2.2 Quá trình thực Qua ý tưởng thiết kế hình thành, em thực poster cho sản phẩm đề tài thức ăn nhanh mang tính chất: khuyến mãi, sản phẩm đa dạng hương vị, tiết kiệm thời gian, đồng hành sống Mỗi poster mang bố cục hình chữ nhật đứng tương đối giống nhau, nhiên hình tức hình ảnh thiết kế khác cho thấy nhìn mẻ, không nhàm chán Mỗi poster quảng cáo cho tính chất, có bốn poster thể tính chất 2.2.2.1 Poster Thiết kế poster quảng cáo thức ăn nhanh cửa hàng Smiletính khuyến Với chủ đề poster “ khuyến mãi” Hình tượng sử dụng bánh mì Với ý tưởng hình ảnh bánh mì cầm tay hai sản phẩm khuyến kèm theo pepsi hộp pop corn Cả poster tổng thể hoàn chỉnh đem đến cho người xem hiểu ý nghĩa mua bánh mì tặng thêm pepsi hộp pop corn tạo phấn khích muốn mua sản phẩm cho người tiêu dùng 11 Hình 2: Poster 2.2.2.2 Poster Thiết kế poster quảng cáo thức ăn nhanh cửa hàng Smile – sản phẩm đa dạng hương vị Hình ảnh bánh mang nhiều hương vị tượng trưng cho ăn đa dạng cửa hàng Với mong muốn đưa hương vị 12 giới với Việt Nam Với ý tưởng bánh Hamburger với nhân biểu tượng du lịch với hàm ý quảng cáo cho khách hàng biết cửa hàng có nhiều hương vị khác từ năm châu Cả poster tổng thể hút người xem, kích ứng tò mò, mua sử dụng sản phẩm khách hàng Hình 3: Poster 13 2.2.2.3 Poster Thiết kế poster quảng cáo thức ăn nhanh cửa hàng Smile – tính chất tiết kiệm thời gian Nhịp sống đại người ngày bận rộn hơn, vấn đề tiết kiệm thời gian quan tâm hàng đầu, thức ăn nhanh cần đưa hình ảnh thể nhanh chóng, phục vụ kịp thời khiến người tiêu dùng cảm thấy tiện ích, thoải mái sử dụng thức ăn nhanh cửa hàng Hình ảnh bướm bay từ đồng đồ thể quý trọng thời gian, thời trôi qua nhanh lấy lại hình ảnh cánh bướm bay đi, song song hình ảnh hình ảnh bánh Hamburger chạy nhanh đồng hồ để đến với người tiêu dùng cách nhanh Điều thể ý nghĩa thức ăn nhanh lựa chọn phù hợp cho người bận rộn, phục vụ nhanh chóng ln song hành người tiêu dùng Hình 4: Poster 14 2.2.2.4 Poster Thiết kế poster quảng cáo thức ăn nhanh cửa hàng Smile – động sống Thức ăn nhanh trở thành phần thiếu hoạt động ăn uống người Việt Nam Thức ăn nhanh chen chân chón vui chơi giải trí mà cịn len lỏi vào công sở, trường học Việc sử dụng hình ảnh bánh với đầy đủ thành phần hòa nhịp tai phone nốt nhạc vui tươi, hình ảnh thể động, hài hòa thức ăn nhanh sống người Với thơng điệp: “Dù bạn bậnviệc gì? Chúng tôi, cửa hàng thức ăn nhanh Smile song hành bạn” đem đến cho bạn cảm giác vui tươi thoải mái động sống Hình 5:Poster 15 3.3 Thiết kế sản phẩm nhận diện thƣơng hiệu Bộ sản phẩm nhận diện thương hiệu thành phân thiếu cho doanh nghiệp Nó vừa sản phẩm thường dùng cơng ty mang tính quảng cáo, truyền đạt thơng tin cho thương hiệu cơng ty Mang tính chất thức ăn nhanh, nhấn mạnh rõ đặc trưng thông điệp cửa hàng thức ăn nhanh Smile hướng tới khác hàng Bộ nhận diện thương hiệu mang màu sắc sang trọng bật, đánh mạnh vào thị giác khách hàng, với form dáng, học tiết, font chữ có ý nghĩa không tách biệt với đồ án Màu sắc sử dụng sản phẩm hai màu Màu cam màu trắng Màu cam đậm gợi cho ta cảm giác muốn ăn, bên cạnh màu trắn kết hợp vs màu cam nhằm giảm bớt hiệu ứng màu cam, tạo hài hòa bắt mắt cho nhận diện thương hiệu Ngồi ra, nhìn tổng thể, nhận diện thương hiệu cịn có phom dáng tương đồng nhau, tạo nhấn mạnh ấn tượng.cùng với bố cục màu sắc sang trọng làm nên sản phẩm tốt ấn tượng Hình 6: ng ph c o 16 Hình : i i h o h Hình 8: o Hình : h p ho i i 17 Hình : Hình : ii p h nh n i n 18 Hình 11: ng h o ng c h 19 C PHẦN KẾT LUẬN Thời kinh tế thị trường thời ngành tin học ứng dụng, đặc biệt thiết kế đồ họa Khi mà hoạt động giao tiếp ngày mở rộng đa dạng hơn, phải quan tâm chăm chút hình ảnh mình, nhờ thiết kế đồ họa trở thành lĩnh vực khơng thể thiếu Dân gian có câu: “Tốt gỗ tốt nước sơn”, với tính cạnh tranh liệt thị trường, tốt gỗ không chưa đủ sức hấp dẫn người tiêu dùng, Vậy nên người thiết kế đồ họa người phải tạo nên lớp sơn để tạo nên diện mạo cho sản phẩm cho phát huy thể chất lượng hay đẳng cấp sản phẩm Nghề thiết kế đồ họa, người thiết kế đồ họa ln tìm kiếm đẹp, người thiết kế ln ln phải thực hành thực tế, cập nhật học hỏi, trao dồi không tất yếu bị đào thải Quá trình thực đồ án tốt nghiệp giúp cho sinh viên có kinh nghiệm hữu ích việc diễn đạt thiết kế, viết báo cáo trình bày thiết kế Xã hội phát triển, nhu cầu hưởng thụ cao vai trị Thiết kế đồ họa trở nên quan trọng Với chức đem lại sản phẩm phong phú Việc phát triển ngành Thiết kế đồ họa nhiệm vụ sinh viên theo học chuyên ngành Ngành thiết kế đồ họa có phát huy hết hiệu hay khơng phụ thuộc vào Bảo vệ Luận văn tốt nghiệp hội học hỏi cuối trình học, đợt học tập, trải nghiệm có tính chất tổng quát thực tiễn mà sinh viên trước bước vào nghề cần đạt Toàn đồ án luận văn cố gắng lớn thân công việc nghiên cứu, tìm hiểu, học hỏi, sáng tạo bên cạnh 20 giúp đỡ nhiệt tình q thầy cô ngành thiết kế đồ họa, đặc biệt thầy Phan Đăng Thiếu Hiệp toàn thể bạn bè gia đình Tuy cịn nhiều thiếu sót, mong nhận lời nhận xét chân tình người để em bước hoàn thiện Một lần em xin chân thành cảm ơn sâu sắc đến quý thầy cô người bạn giúp đỡ em hoàn thành tốt đồ án Xin chân thành cảm ơn!