Tên cơ sở: Nhà máy đông lạnh thủy sản Bình Minh .... Sự phù hợp của cơ sở với quy hoạch bảo vệ môi trƣờng quốc gia, quy hoạch tỉnh, phân vùng môi trƣờng: .... 10Chƣơng III KẾT QUẢ HỒN TH
Tên chủ cơ sở: Công ty cổ phần xuất nhập khẩu Bình Minh
- Địa chỉ văn phòng: QL91, khóm An Thới, phường Mỹ Thới, thành phố Long Xuyên, tỉnh An Giang
- Người đại diện theo pháp luật của chủ cơ sở: Bà Võ Hoàng Minh Loan - Chức vụ: Phó tổng Giám Đốc
- Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp số 1601434116, đăng ký lần đầu ngày 16/12/2010, đăng ký thay đổi lần 5 ngày 12/8/2014 do Sở Kế hoạch và Đầu tƣ tỉnh An Giang cấp
Tên cơ sở: Nhà máy đông lạnh thủy sản Bình Minh
- Địa điểm cơ sở: QL91, khóm An Thới, phường Mỹ Thới, thành phố Long Xuyên, tỉnh An Giang
- Văn bản thẩm định thiết kế xây dựng, các loại giấy phép có liên quan đến môi trường, phê duyệt dự án:
+ Quyết định số 1452/QĐ-UBND ngày 31/5/2007 của UBND tỉnh An Giang về việc phê duyệt Báo cáo đánh giá tác động môi trường Nhà máy đông lạnh thủy sản AFASCO An Giang của Công ty CP XNK AFA;
+ Quyết định số 133/QĐ-STNMT-CCBVMT ngày 04/9/2009 của Sở Tài nguyên và Môi trường An Giang về việc phê duyệt Báo cáo đánh giá tác động môi trường bổ sung dự án đầu tư mở rộng Nhà máy đông lạnh thủy sản AFASCO - An Giang;
+ Quyết định số 129/QĐ-STNMT ngày 18/6/2012 của Sở Tài nguyên và Môi trường An Giang về việc đổi tên chủ dự án trong quyết định phê duyệt và báo cáo đánh giá tác động môi trường Nhà máy đông lạnh thủy sản AFASCO, như sau: Đổi tên cũ:
“- Tên dự án: Nhà máy đông lạnh thủy sản AFASCO An Giang
- Chủ dự án: Công ty CP XNK thủy sản AFA.”
“- Tên dự án: Nhà máy đông lạnh thủy sản Bình Minh (Sunrise Corp.);
- Chủ dự án: Công ty cổ phần xuất nhập khẩu Bình Minh.”
Chủ cơ sở: Công ty cổ phần xuất nhập khẩu Bình Minh 2
+ Giấy xác nhận số 1188/XN-STNMT ngày 06/8/2014 của Sở Tài nguyên và Môi trường An Giang xác nhận việc đã thực hiện các công trình, biện pháp bảo vệ môi trường phục vụ giai đoạn vận hành của Nhà máy đông lạnh thủy sản Bình Minh (Sunrise Corp)
+ Giấy phép xả nước thải vào nguồn nước (gia hạn lần 1) số 550/GP- STNMT ngày 19/05/2020 của Sở Tài nguyên và Môi trường An Giang;
- Quy mô của cơ sở (phân loại theo tiêu chí quy định của pháp luật về đầu tƣ công): Tổng vốn đầu tƣ theo Quyết định số 1012/QĐ-UBND ngày 13/5/2022 là 47 tỷ đồng nên Dự án này thuộc dự án nhóm B (theo khoản 3 điều 9 Luật đầu tƣ công số 39/2019/QH14)
- Nhà máy đông lạnh thủy sản Binh Minh (gọi tắt là cơ sở) có công suất chế biến thủy sản 9.000 tấn sản phẩm/năm; Nước thải được thu gom, xử lý bằng hệ thống xử lý nước thải công suất 1.200 m 3 /ngày đêm và thoát ra nguồn tiếp nhận là sông Hậu Do đó, cơ sở thuộc số thứ tự 16 Phụ lục II (Danh mục loại hình sản xuất, kinh doanh, dịch vụ có nguy cơ gây ô nhiễm môi trưởng) và số thứ tự 04 Phụ lục III (Danh mục dự án đầu tư nhóm 1 có nguy cơ tác động xấu đến môi trường ở mức độ cao) ban hành kèm theo Nghị định số 08/2022/NĐ-CP ngày 10/01/2022 của Chính phủ
- Cơ sở đã đƣợc Ủy ban nhân dân tỉnh An Giang phê duyệt bảo cáo đánh giá tác động môi trường tại Quyết định số 1452/QĐ-UBND ngày 31/5/2007 và được
Sở Tài nguyên và Môi trường phê duyệt báo cáo đánh giá tác động môi trường bổ sung tại Quyết định số 133/QĐ-STNMT-CCBVMT ngày 04/9/2009, điều chỉnh tại Quyết định số 129/QĐ-STNMT ngày 18/6/2012
Từ các nội dung nêu trên, theo quy định tại khoản 3 Điều 41 Luật Bảo vệ môi trường năm 2020, Nhà máy đông lạnh thủy sản Bình Minh thuộc đối tượng thực hiện Báo cáo đề xuất cấp giấy phép môi trường theo mẫu quy định tại Phụ lục
X (Mẫu báo cáo để xuất cấp, cấp lại giấy phép môi trường của cơ sở, khu sản xuất, kinh doanh, dịch vụ tập trung, cụm công nghiệp đang hoạt động có tiêu chí về môi trường tương đương với dự ăn nhóm 1 hoặc nhóm II) ban hành kèm theo Nghị định số 08/2022/NĐ-CP trình Sở Tài nguyên và Môi trường An Giang thẩm định, cấp phép.
Công suất, công nghệ, sản phẩm sản xuất của cơ sở
3.1 Công suất hoạt động của cơ sở:
- Công suất thiết kế: 9.000 tấn sản phẩm/năm
- Công suất hoạt động thực tế: 4.000 tấn sản phẩm/năm
3.2 Công nghệ sản xuất của cơ sở:
Chủ cơ sở: Công ty cổ phần xuất nhập khẩu Bình Minh 3
Hình 1 Quy trình chế biến cá tra, basa fillet đông lạnh
Cá đƣợc mua từ các hầm, bè đƣợc vận chuyển về nhà máy bằng ghe đục để giữ cá luôn tươi sống KCS sẽ kiểm tra cảm quan (cá vẫn sống, không có dấu hiệu bị bệnh ) kiểm tra tờ khai xuất xứ nguyên liệu, tờ cam kết về thuốc kháng sinh, nguyên liệu không đạt yêu cầu sẽ đƣợc chứa riêng và vận chuyển trở ra ngoài Đây là khâu vào đầu tiên của dãy chuyển nhưng ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm rất nhiều nên cần phải thực hiện chính xác và nhanh chóng
Sau khi KCS kiểm tra, cả đƣợc đƣa lên bàn cân bằng phi mũ màu xanh để xác định khối lƣợng nguyên liệu đầu vào, là cơ sở để tính định mức sản phẩm, công đoạn này phát sinh nước thải từ các thùng chứa cá Sau đó qua khâu cắt tiết
Xử lý nguyên liệu Cắt tiết Fillet Lạng da Sửa cá Kiểm tra, cân Cấp đông
Mạ băng Bao gói Bảo quản Vận chuyển
Nước thải sản xuất Nước thải sản xuất Nước thải sản xuất
Chủ cơ sở: Công ty cổ phần xuất nhập khẩu Bình Minh 4
Dùng dao bên bằng thép không gỉ cắt động mạch chủ của cá bằng cách tay phải cầm dao, quay đầu cả về phía tay phải, bụng cá quay vào người công nhân, tay trái giữ đuôi cá, tay phải ấn mũi dao vào phía trên mang có, đẩy nhẹ dao xuống mang cá phía dưới, máu sẽ chảy ra rồi cho cá vào bể Sau khi cắt tiết, cho cá vào bể có chứa nước, ngâm rửa trong khoảng 10 - 15 phút (Công đoạn này phát sinh nước thải rửa cá sau khi cắt tiết)
Sau đó dùng rổ vớt cá ra, cho vào thau và đƣa lên bàn fillet Yêu cầu fillet bề mặt miếng cả phải nhẵn, không có vết trầy xước, không làm rách thịt hoặc phạm thịt, không để xót thịt quá nhiều, cá đƣợc chuyển qua các khâu sửa cá, quay tăng trọng sau đó vào cấp đông và thành phẩm
Công đoạn fillet tiếp tục phát sinh lượng nước rửa miếng cá fillet
Hạ thấp nhiệt độ sản phẩm một cách nhanh chóng để làm chậm sự hƣ hỏng của sản phẩm, đảm bảo chất lƣợng cho sản phẩm
- Nhiệt độ tủ cấp đông: -40 + -45°C - Nhiệt độ trung tâm sản phẩm: