Đang tải... (xem toàn văn)
Các yếu tố ảnh hưởng đến cầu rau sạchThu nhập của người tiêu dùng: Với những cá nhân có mức thu nhập khá, trung bình thì họ sẽ lựa chọn những sản phẩm rau có mức giá bình dân bán ngoài c
TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA QUẢN TRỊ NHÂN LỰC BÀI THẢO LUẬN KINH TẾ VI MƠ Đề tài: Trình bày lý thuyết cầu - cung loại hàng hóa Lấy ví dụ thực tiễn cung- cầu thị trường rau Hà Nội Nhóm thực hiện: Giáo viên hướng dẫn Lớp học phần: 2280MIEC0111 Đỗ Thị Thanh Huyền BẢNG PHÂN CÔNG NHIỆM VỤ VÀ ĐÁNH GIÁ Q TRÌNH THẢO LUẬN CỦA NHĨM STT Họ tên Mã sinh Nhiệm vụ Tự đánh Nhóm viên giá trưởng đánh giá Bùi Diệu Anh 22D210003 Cơ sở lý thuyết cầu rau sạch, hỗ trợ làm powerpoint, hỗ trợ tổng hợp tài liệu tham khảo Đỗ Hoàng Anh 22D210005 Viết biên họp, sở lý thuyết cung rau Hà Kiều Anh Hoàng Đức Anh 22D210008 Cung rau Hà Nội Lê Thị Minh Anh 22D210011 Cầu rau Hà Nội, hỗ trợ tổng hợp word, làm powerpoint Nguyễn Thị Hồng Anh 22D210015 Tổng quan thị trường rau Hà Nội Nguyễn Thị Vân 22D210018 Giải pháp Anh Phạm Quỳnh Anh 22D210021 Định hướng Trần Thị Hiền Anh 22D210025 Đánh giá, hỗ trợ viết biên họp 22D210006 Phân công công việc, khái niệm rau sạch, sở lý thuyết thị trường, chỉnh sửa word MỤC LỤC A PHẦN MỞ ĐẦU B NỘI DUNG CHƯƠNG 1: Cơ sở lý luận cầu- cung thị trường rau 1.1 Khái niệm rau sạch: 1.2 Cầu rau 1.3 Cung rau 1.4 Thị trường 10 CHƯƠNG 2: Thực trạng cung- cầu thị trường rau 20 2.1 Tổng quan thị trường rau Hà Nội 20 2.2 Cầu rau Hà Nội .20 2.3 Cung rau Hà Nội 22 CHƯƠNG 3: Định hướng giải pháp 24 3.1 Đánh giá 24 3.2 Định hướng 26 3.3 Giải pháp 32 C TÀI LIỆU THAM KHẢO 35 BIÊN BẢN CUỘC HỌP 36 A.PHẦN MỞ ĐẦU I Đối tượng nghiên cứu: Đối tượng: Cung- cầu thị trường rau II Phạm vi nghiên cứu Phạm vi: địa bàn Hà Nội Giai đoạn: 2019-2022 III Kết cấu đề tài B.NỘI DUNG CHƯƠNG 1: Cơ sở lý luận cầu- cung thị trường rau 1.1 Khái niệm rau sạch: Quyết định số 106/QĐ-BNN Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn: Ban hành Quy định quản lý sản xuất kinh doanh rau an toàn: Rau an toàn (viết tắt RAT) sản phẩm rau tươi (bao gồm loại rau ăn: lá, thân, củ, hoa, quả, hạt; rau mầm; nấm thực phẩm) sản xuất, thu hoạch, sơ chế phù hợp quy trình sản xuất RAT Điều Điều kiện sản xuất, sơ chế RAT Tổ chức, cá nhân cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện sản xuất, sơ chế RAT đáp ứng điều kiện sau: Nhân lực Có cán chun ngành trồng trọt BVTV từ trung cấp trở lên để hướng dẫn, giám sát kỹ thuật sản xuất RAT (cán sở sản xuất, cán khuyến nông, bảo vệ thực vật hợp đồng lao động thường xuyên không thường xuyên) Người sản xuất RAT Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn tổ chức có chức nhiệm vụ tập huấn quy định quản lý quy trình sản xuất RAT Đất trồng giá thể a) Có đặc điểm lý, hố tính phù hợp với sinh trưởng, phát triển rau b) Không bị ảnh hưởng trực tiếp chất thải công nghiệp, chất thải sinh hoạt từ khu dân cư, bệnh viện, lò giết mổ gia súc tập trung, nghĩa trang, đường giao thông lớn c) Hàm lượng số kim loại nặng đất giá thể không vượt mức cho phép Phụ lục Quy định Trước sản xuất RAT trình sản xuất thấy có nguy gây nhiễm phải lấy mẫu đất để kiểm tra Phương pháp lấy mẫu đất theo Tiêu chuẩn 10TCN 367:1999 Nước tưới a) Không sử dụng nước thải công nghiệp, nước thải từ bệnh viện, khu dân cư, trang trại chăn ni, lị giết mổ gia súc chưa qua xử lý; nước phân tươi, nước giải, nước ao tù đọng để tưới trực tiếp cho rau b) Nước tưới cho rau không bị ô nhiễm sinh vật hoá chất độc hại, hàm lượng số hố chất khơng vượt q mức cho phép Phụ lục Quy định Trước sản xuất RAT trình sản xuất thấy có nguy gây nhiễm phải lấy mẫu nước kiểm tra Phương pháp lấy mẫu nước theo Tiêu chuẩn Document continues below Discover more from:tế vi mô kinh KTVM 02 Trường Đại học… 441 documents Go to course KINH TẾ VI MÔ ( 64 600 CÂU ) kinh tế vi mô 99% (241) kinh tế vĩ mô - 21 sách tài khố kinh tế vi mơ 100% (32) XÂY DỰNG VÀ PHÂN 28 TÍCH SỰ LỰA CHỌ… kinh tế vi mô 100% (31) Bài thảo luận 25 sách can thiệp của… kinh tế vi mô 100% (20) Kinh tế vi mô - Bài thảo luận môn kinh… kinh tế vi mô 100% (19) ++BÀI TẬP TCVN 6000:1995 nước giếng, nước ngầm, Tiêu chuẩn TCVN KTCTrị-2019 5996:1995 nước ao, hồ, sơng rạch 21 Quy trình sản xuất RAT kinh tế vi (THẦY… 100% (17) Tổ chức, cá nhân sản xuất RAT phải cam kết thực cácmơ quy trình sản xuất RAT Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn tỉnh, thành phố nơi tiến hành sản xuất ban hành Trong thời gian chờ soát xét, chuyển đổi quy trình sản xuất RAT có cho phù hợp với Luật Tiêu chuẩn Quy chuẩn Hướng dẫn thực hành nông nghiệp tốt (GAP), tổ chức, cá nhân phép sử dụng quy trình sản xuất RAT có Bộ Nơng nghiệp Phát triển nông thôn tỉnh, thành phố ban hành Điều kiện sơ chế rau a) Có địa điểm, nhà xưởng, nguồn nước rửa, dụng cụ sơ chế, phương tiện vận chuyển, bao gói sản phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn theo QTSXRAT b) Người lao động không bị bệnh truyền nhiễm tập huấn sơ chế RAT 1.2 Cầu rau 1.2.1 Khái niệm Cầu rau biểu thị số lượng rau mà người tiêu dùng sẵn lòng mua tương ứng với mức giá khác khoảng thời gian xác định Lượng cầu rau lượng rau cụ thể mà người mua muốn mua sẵn sàng mua mức giá cho khoảng thời gian định Luật cầu: Số lượng rau cầu khoảng thời gian cho tăng lên giá hàng hóa giảm xuống ngược lại, giả định yếu tố khác không đổi 1.2.2 Phương trình đồ thị đường cầu Phương trình đồ thị đường cầu rau +) Tại mức giá 4000 đồng tháng sản lượng rau tiêu thụ địa bàn khoảng 14000 tấn, mức giá 40000 đồng tháng sản lượng tiêu thụ địa bàn khoảng 3150 => Phương trình đường cầu là: -3,3Q+50397,7=P Đồ thị đường cầu rau Hà Nội trung bình tháng năm 2019 1.2.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến cầu rau Thu nhập người tiêu dùng: Với cá nhân có mức thu nhập khá, trung bình họ lựa chọn sản phẩm rau có mức giá bình dân bán ngồi chợ cịn người có mức thu nhập cao đa số họ lại chọn loại rau sản xuất hữu (organic) khơng có chất hóa học tồn dư đc nhập bày bán siêu thị lớn với mức giá cao nhiều so với thông thường Giá hàng thay rau : loại củ( bí đao, bí đỏ,khoai tây, ) thay cho rau xanh giá rau xanh bị đẩy lên cao số vấn đề khách quan( thời tiết thất thường, dịch bệnh, ) Số lượng người mua: Khi số lượng người mau rau tăng mạnh dẫn đến tình trạng thiếu hụt hàng hóa rau thị trường dẫn đến giá rau bị đẩy lên cao thị trường quay trở lại mức cân ngược lại số lượng người mua đột ngột giảm sâu VD: Trong đợt dịch covid vừa qua nhiều gia đình ko chợ nên có xu hướng mua rau nhiều nên lượng người mua rau tăng đột biến dẫn đến tình trạng thiếu mặt hàng rau thị trường nên giá rau leo thang Các sách kinh tế phủ: thuế VAT sản phẩm rau tăng ảnh hưởng đến lượng cầu sản phẩm rau cụ thể giảm; có lệnh dãn cách cách ly đại dịch covid 19 giá rau tăng lên cao nguồn cung khan Kỳ vọng giá người mua rau: rau nằm mức kỳ vọng giá người mua lượng cầu rau tăng lên ngược lại nằm mức kỳ vọng giá lượng cầu giảm xuống Thị hiếu, quảng cáo: với mặt hàng rau sản phẩm có mẫu mã đẹp khơng dập khơng nát người mua ưu tiên chọn trước hay sản phẩm quảng cáo gây dựng tin tưởng người tiêu dùng có lượng cầu tăng ổn định VD: Cùng loại hàng rau cải trồng nơi chất lượng bó rau xanh tươi người tiêu dùng ưu tiên chọn Chất lượng, mức độ an toàn sản phẩm rau: sản phẩm rau đảm bảo dinh dưỡng chất lượng sinh an tồn thực phẩm có lượng cầu tăng ổn định so với sản phẩm rau trôi khác thị trường 1.3 Cung rau 1.3.1 Khái niệm Cung rau khối lượng rau mà người bán muốn bán sẵn sàng bán mức giá khác khoảng thời gian định, yếu tố khác không đổi Lượng cung rau lượng rau cụ thể mà người bán muốn bán sẵn sàng bán mức giá cho khoảng thời gian định Luật cung: Số lượng rau cung khoảng thời gian định tăng lên giá tăng lên ngược lại, giả định yếu tố khác khơng đổi 1.2.2 Phương trình đồ thị đường cung Tại mức giá 13000 đồng tháng lượng cung rau địa bàn khoảng 14000 tấn, cịn mức giá 21000 đồng tháng sản lượng tiêu thụ địa bàn khoảng 18000 => Ta có phương trình đường cung: Qs = 0.5P + 7500