Các yếu tố ảnh hưởng đến cầu rau sạchThu nhập của người tiêu dùng: Với những cá nhân có mức thu nhập khá, trung bình thì họ sẽ lựa chọn những sản phẩm rau có mức giá bình dân bán ngoài c
PHẦN MỞ ĐẦU
I Đối tượng nghiên cứu: Đối tượng: Cung- cầu và thị trường rau sạch
II Phạm vi nghiên cứu
Phạm vi: địa bàn Hà Nội
III Kết cấu đề tài
Cơ sở lý luận về cầu- cung và thị trường rau sạch
Khái niệm rau sạch
Quyết định số 106/QĐ-BNN của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn: Ban hành Quy định về quản lý sản xuất và kinh doanh rau an toàn:
Rau an toàn (viết tắt là RAT) là những sản phẩm rau tươi (bao gồm các loại rau ăn: lá, thân, củ, hoa, quả, hạt; rau mầm; nấm thực phẩm) được sản xuất, thu hoạch, sơ chế phù hợp quy trình sản xuất RAT. Điều 3 Điều kiện sản xuất, sơ chế RAT
Tổ chức, cá nhân được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện sản xuất, sơ chế RAT khi đáp ứng các điều kiện sau:
Có ít nhất một cán bộ chuyên ngành trồng trọt hoặc BVTV từ trung cấp trở lên để hướng dẫn, giám sát kỹ thuật sản xuất RAT (cán bộ của cơ sở sản xuất, cán bộ khuyến nông, bảo vệ thực vật hoặc hợp đồng lao động thường xuyên hoặc không thường xuyên).
Người sản xuất RAT được Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn hoặc tổ chức có chức năng nhiệm vụ tập huấn về quy định quản lý và quy trình sản xuất RAT.
2 Đất trồng và giá thể a) Có đặc điểm lý, hoá tính phù hợp với sự sinh trưởng, phát triển của cây rau. b) Không bị ảnh hưởng trực tiếp các chất thải công nghiệp, chất thải sinh hoạt từ các khu dân cư, bệnh viện, các lò giết mổ gia súc tập trung, nghĩa trang, đường giao thông lớn. c) Hàm lượng một số kim loại nặng trong đất hoặc giá thể không vượt quá mức cho phép tại Phụ lục 1 của Quy định này Trước khi sản xuất RAT và trong quá trình sản xuất khi thấy có nguy cơ gây ô nhiễm phải lấy mẫu đất để kiểm tra Phương pháp lấy mẫu đất theo Tiêu chuẩn 10TCN 367:1999
3 Nước tưới a) Không sử dụng nước thải công nghiệp, nước thải từ bệnh viện, khu dân cư, trang trại chăn nuôi, lò giết mổ gia súc chưa qua xử lý; nước phân tươi, nước giải, nước ao tù đọng để tưới trực tiếp cho rau.
Document continues below kinh t ế vi mô
600 CÂU ) kinh tế vi mô 99% (241)
64 kinh t ế vĩ mô - chính sách tài khoá kinh tế vi mô 100% (32)
XÂY D Ự NG VÀ PHÂN TÍCH SỰ LỰA CHỌ… kinh tế vi mô 100% (31)
Bài th ả o lu ậ n chính sách can thi ệ p c ủ a… kinh tế vi mô 100% (20)
Kinh t ế vi mô - Bài th ả o lu ậ n môn kinh…
TCVN 6000:1995 đối với nước giếng, nước ngầm, hoặc Tiêu chuẩn TCVN
5996:1995 đối với nước ao, hồ, sông rạch.
4 Quy trình sản xuất RAT
Tổ chức, cá nhân sản xuất RAT phải cam kết thực hiện các quy trình sản xuất RAT do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn hoặc tỉnh, thành phố nơi tiến hành sản xuất ban hành.
Trong thời gian chờ soát xét, chuyển đổi các quy trình sản xuất RAT hiện có cho phù hợp với Luật Tiêu chuẩn và Quy chuẩn và Hướng dẫn thực hành nông nghiệp tốt (GAP), các tổ chức, cá nhân được phép sử dụng các quy trình sản xuất RAT hiện có do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn và tỉnh, thành phố đã ban hành.
5 Điều kiện sơ chế rau a) Có địa điểm, nhà xưởng, nguồn nước rửa, dụng cụ sơ chế, phương tiện vận chuyển, bao gói sản phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn theo QTSXRAT. b) Người lao động không bị bệnh truyền nhiễm và được tập huấn về sơ chế RAT.
Cầu rau sạch
Cầu rau sạch là biểu thị số lượng của rau sạch mà người tiêu dùng sẵn lòng mua tương ứng với các mức giá khác nhau trong một khoảng thời gian xác định.
Lượng cầu rau sạch là lượng rau sạch cụ thể mà người mua muốn mua và sẵn sàng mua tại mức giá đã cho trong một khoảng thời gian nhất định
Luật cầu: Số lượng rau sạch được cầu trong một khoảng thời gian đã cho tăng lên khi giá của hàng hóa đó giảm xuống và ngược lại, giả định những yếu tố khác không đổi.
1.2.2 Phương trình và đồ thị đường cầu
Phương trình và đồ thị đường cầu về rau sạch.
+) Tại mức giá 4000 đồng thì 1 tháng sản lượng rau tiêu thụ trên địa bàn là khoảng 14000 tấn, còn tại mức giá 40000 đồng thì 1 tháng sản lượng tiêu thụ trên địa bàn là khoảng 3150 tấn.
=> Phương trình đường cầu là: -3,3Q+50397,7=P kinh tế vi mô 100% (19)
++BÀI T Ậ P KTCTr ị -2019 (TH Ầ Y… kinh tế vi mô 100% (17)
21 Đồ thị đường cầu về rau sạch tại Hà Nội trung bình 1 tháng năm 2019
1.2.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến cầu rau sạch
Thu nhập của người tiêu dùng: Với những cá nhân có mức thu nhập khá, trung bình thì họ sẽ lựa chọn những sản phẩm rau có mức giá bình dân bán ngoài chợ còn những người có mức thu nhập cao thì đa số họ lại chọn những loại rau được sản xuất hữu cơ (organic) không có chất hóa học tồn dư đc nhập khẩu hoặc bày bán trong các siêu thị lớn với mức giá cao hơn rất nhiều so với thông thường.
Giá các hàng thay thế của rau sạch : các loại củ( bí đao, bí đỏ,khoai tây, ) sẽ được thay thế cho rau xanh nếu giá của rau xanh đột nhiên bị đẩy lên cao do một số vấn đề khách quan( thời tiết thất thường, dịch bệnh, ).
Số lượng người mua: Khi số lượng người mau rau tăng mạnh sẽ dẫn đến tình trạng thiếu hụt hàng hóa rau sạch ở thị trường dẫn đến giá rau bị đẩy lên cao và khi đó thị trường sẽ quay trở lại về mức cân bằng và ngược lại khi số lượng người mua đột ngột giảm sâu.
VD: Trong đợt dịch covid vừa qua nhiều gia đình ko đi chợ được nên có xu hướng mua rau nhiều hơn nên lượng người mua rau tăng đột biến dẫn đến tình trạng thiếu mặt hàng rau trên thị trường nên giá rau leo thang.
Các chính sách kinh tế của chính phủ: khi thuế VAT của một sản phẩm rau sạch tăng thì sẽ ảnh hưởng đến lượng cầu về sản phẩm rau đó cụ thể là giảm; hoặc khi có lệnh dãn cách cách ly trong đại dịch covid 19 thì giá rau tăng lên cao do nguồn cung khan hiếm.
Kỳ vọng về giá của người mua rau: khi rau nằm dưới mức kỳ vọng về giá của người mua thì lượng cầu về rau sẽ tăng lên và ngược lại nếu nằm trên mức kỳ vọng giá thì lượng cầu sẽ giảm xuống.
Thị hiếu, quảng cáo: với cùng 1 mặt hàng rau thì sản phẩm nào có mẫu mã đẹp hơn không dập không nát thì sẽ được người mua ưu tiên chọn trước hay sản phẩm nào được quảng cáo gây dựng được sự tin tưởng ở người tiêu dùng thì sẽ có lượng cầu tăng và ổn định.
VD: Cùng một loại hàng rau cải cùng được trồng ở một nơi và chất lượng như nhau nếu bó rau nào xanh và tươi hơn thì sẽ được người tiêu dùng ưu tiên chọn hơn. Chất lượng, mức độ an toàn của sản phẩm rau: sản phẩm rau đảm bảo về dinh dưỡng và chất lượng về sinh an toàn thực phẩm sẽ có lượng cầu tăng và ổn định hơn so với các sản phẩm rau trôi nổi khác trên thị trường.
Cung rau sạch
Cung rau sạch là khối lượng rau sạch mà người bán muốn bán và sẵn sàng bán tại các mức giá khác nhau trong một khoảng thời gian nhất định, các yếu tố khác không đổi.
Lượng cung rau sạch là lượng rau sạch cụ thể mà người bán muốn bán và sẵn sàng bán tại mức giá đã cho trong một khoảng thời gian nhất định
Luật cung: Số lượng rau sạch được cung trong khoảng thời gian nhất định tăng lên khi giá của nó tăng lên và ngược lại, giả định các yếu tố khác không đổi.
1.2.2 Phương trình và đồ thị đường cung
Tại mức giá 13000 đồng thì 1 tháng lượng cung rau trên địa bàn là khoảng 14000 tấn, còn tại mức giá 21000 đồng thì 1 tháng sản lượng tiêu thụ trên địa bàn là khoảng 18000 tấn.
=> Ta có phương trình đường cung: Qs = 0.5P + 7500 Đồ thị đường cung về rau sạch tại Hà Nội trung bình 1 tháng năm 2019
1.3.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến cung rau sạch
Tiến bộ công nghệ (ứng dụng công nghệ làm tăng năng suất): Công nghệ có ảnh hưởng trực tiếp đến số lượng rau sạch được sản xuất ra Công nghệ tiên tiến sẽ làm tăng năng suất và do đó nhiều rau sạch hơn được sản xuất ra.
Ví dụ: Sự xuất hiện của máy tưới tự động, hệ thống kiểm tra độ ẩm, các thông số cần thiết để rau phát triển, máy hỗ trợ quy trình đóng gói, đã làm cho quá trình sản xuất rút ngắn thời gian, lượng rau sạch được cung ra thị trường cũng lớn hơn, đảm bảo chất lượng đồng đều hơn.
Giá của các yếu tố đầu vào của quá trình sản xuất (chi phí sản xuất): Để tiến hành sản xuất rau sạch, các nhà sản xuất cần mua các yếu tố đầu vào trên thị trường các yếu tố sản xuất như: tiền công, tiền mua giống rau, tiền thuê vốn, tiền thuê khu vực canh tác, Do đó, giá của các yếu tố đầu vào tác động trực tiếp đến lượng cung rau sạch trên thị trường.
Ví dụ: Khi giá giống cây con/ hạt rau tăng lên, các nhà sản xuất rau sạch sẽ cung ít rau sạch hơn ở mỗi mức giá.
Số lượng nhà sản xuất trong ngành: Số lượng người sản xuất có ảnh hưởng trực tiếp đến số lượng rau sạch được bán ra trên thị trường Càng nhiều người sản xuất thì lượng rau sạch càng nhiều, đường cung dịch chuyển sang phải Ngược lại, nếu ít người sản xuất rau sạch đường cung dịch chuyển sang trái.
Giá của hàng hóa liên quan trong sản xuất
Loại rau sạch thay thế.
Loại rau sạch bổ sung.
Các chính sách kinh tế của chính phủ: Giảm thuế, chính sách trợ cấp,
Lãi suất: Lãi suất tăng, đầu tư giảm xuống, cung rau sạch sẽ giảm.
Kỳ vọng giá cả: Các nhà sản xuất rau sạch kỳ vọng trong thời gian tới, giá rau sạch sẽ tăng mạnh, từ đó, sự cạnh tranh về chất lượng , mẫu mã, chuẩn đầu cung cũng tăng sức cạnh tranh. Điều kiện khí hậu: Trong sản xuất, các điều kiện tự nhiên như đất, nước, không khí,thời tiết, là yếu tố trực tiếp ảnh hưởng đến quá trình sản xuất Điều kiện tự nhiên cũng là yếu tố kìm hãm hoặc thúc đẩy phát triển quá trình sản xuất.
Ví dụ: Khí hậu mát mẻ ở Đà Lạt thuận lợi cho việc trồng các loại rau củ quả sạch nhiệt đới mà không phải ở đâu cũng phù hợp:
Môi trường kinh doanh thuận lợi:Khả năng sản xuất rau sạch tăng lên thì cung rau sạch sẽ tăng.
Thị trường
“Thị trường là một tập hợp các dàn xếp mà thông qua đó những người bán và người mua tiếp xúc với nhau để trao đổi hàng hóa và dịch vụ” (VD: siêu thị hay chợ)
Trên thị trường tồn tại các quy luật kinh tế cơ bản: Quy luật cung cầu, quy luật giá trị, quy luật cạnh tranh, quy luật giá cả Những quy luật này luôn tác động, hạn chế và thúc đẩy nhau tạo thành các mối quan hệ hết sức phức tạp
1.4.2 Cơ chế hoạt động thị trường rau sạch ở Hà Nội
1.4.2.1 Trạng thái cân bằng cung cầu
Cân bằng cung cầu là một trạng thái của thị trường mà tại đó lượng cung bằng với lượng cầu. Đây là trạng thái lý tưởng của thị trường.
1.4.2.2 Trạng thái dư thừa và thiếu hụt
1.4.2.3 Sự thay đổi trạng thái cân bằng cung cầu
Do cả cung và cầu thay đổi
Có 4 trường hợp xảy ra:
+ Cung tăng - cầu tăng cung tăng- cầu tăng cùng số lượng cung tăng nhiều hơn cầu cung tăng ít hơn cầu
+ Cung giảm - cầu giảm cung - cầu giảm cùng số lượng cung giảm nhiều hơn cầu cầu giảm nhiều- cung giảm ít
+ Cung tăng - cầu giảm cung tăng ít- cầu giảm nhiều cung tăng nhiều - cầu giảm ít
+ Cung giảm - cầu tăng cầu tăng- cung giảm cùng số lượng cầu tăng nhiều, cung giảm ít
Thực trạng cung- cầu ở thị trường rau sạch
Tổng quan thị trường rau sạch ở Hà Nội
Diện tích được chứng nhận đủ điều kiện ATTP trong sản xuất rau an toàn trên địa bàn thành phố: 5.044 ha
Sản lượng: gần 400.000 tấn/năm, đáp ứng 40% nhu cầu tiêu dùng Thủ đô.
Hiệu quả kinh tế từ trồng rau an toàn cao hơn sản xuất rau thường từ 10 đến 20%, giá trị sản xuất đạt từ 300 đến 500 triệu đồng/ha/năm và có khoảng 1.200ha đạt giá trị 1 tỷ đồng/ha/năm do sản xuất rau trong nhà màng, nhà lưới, trồng rau trái vụ…
Hiện trạng phân phối, tiêu thụ rau trên địa bàn thành phố có 6 hình thức chính: + Bán trực tiếp cho các siêu thị chiếm khoảng 1,5% tổng sản lượng
+ Cửa hàng phân phối bán lẻ rau an toàn chiếm 1,5%
+ Giao theo hợp đồng (nhà hàng, bếp ăn ) chiếm 1,8%
+ Các thương lái thu gom chiếm 12,6%
+ Người sản xuất tự bán tại các chợ bán lẻ (chợ dân sinh) chiếm 26,8%
+ Bán buôn tại các chợ đầu mối chiếm 55,8%.
Sản lượng 6 nhóm rau chính:
+ Rau ăn lá ngắn ngày gồm: rau dền, rau muống cạn, rau tần ô, cải bẹ xanh, xà lách, mồng tơi,… ước sản lượng khoảng 65.000 tấn/năm
+ Rau ăn lá dài ngày gồm: cải bắp, cải bông, cải thảo, ước sản lượng khoảng 9.000 tấn/năm
+ Rau ăn củ, quả ngắn ngày gồm: dưa leo, khổ qua, mướp khía, đậu cô ve, ước sản lượng khoảng 35.000 tấn/năm
+ Rau ăn củ, quả dài ngày gồm: đậu bắp, cà chua, cà tím, cà pháo, ớt, bầu, bí, ước sản lượng khoảng 10.000 tấn/năm
+ Rau muống nước ước sản lượng khoảng 50.000 tấn/năm
+ Rau gia vị như ngò rí, ngò gai, ớt cay, hành lá, hung cay,
Cầu rau sạch ở Hà Nội
còn 35% và hơn 80% khách hàng cho biết họ ưa thích tiêu dùng tại các siêu thị vì tin rằng nông sản tại các siêu thị an toàn hơn so với chợ truyền thống do có xuất xứ rõ ràng và được sản xuất dựa trên các tiêu chuẩn được công nhận Điều này thể hiện nhu cầu về nông sản sạch ngày càng tăng của NTD nhằm gia tăng lợi ích Vì vậy, bài báo này nghiên cứu các nhân tố tác động đến việc tiêu thụ nông sản sạch tại TP
Hà Nội thông qua phân tích nhân tố khám phá (EFA) và hồi quy đa biến (OLS) Dựa trên kết quả phân tích có thể chỉ ra mức độ ảnh hưởng của các nhân tố tác động đến tiêu thụ nông sản sạch tại Hà Nội và đề xuất các khuyến nghị nhằm gia tăng mức độ tiêu thụ.
Thông qua kết quả hồi quy cho thấy cả 6 biến đều tác động thuận chiều tới việc tiêu thụ nông sản sạch của NTD Hà Nội Trong đó, Mức độ hiểu biết, nhận thức hiệu quả của NTD về nông sản sạch tác động mạnh nhất với hệ số chuẩn hóa bằng 0,357; tiếp đến là Thái độ của NTD đối với nông sản sạch 0,300; tiếp đến là chuẩn mực xã hội; Giá trị nông sản sạch với hệ số chuẩn hóa lần lượt bằng 0,275 và 0,156; cuối cùng là Niềm tin của NTD vào thông tin quảng cáo về nông sản sạch và Niềm tin của NTD vào đạo đức kinh doanh của người sản xuất và kinh doanh nông sản sạch với lần lượt là 0,132; 0,099.
Dựa trên các kết quả nghiên cứu có thể thấy quyết định mua nông sản sạch của NTD tại TP Hà Nội chịu sự tác động của 4 nhân tố cơ bản niềm tin của NTD; thái độ, giá trị; mức độ hiểu biết, nhận thức hiệu quả; chuẩn mực xã hội Nghiên cứu chỉ ra rằng các nhân tố đều tác động thuận chiều đến quyết định mua nông sản sạch của NTD tại TP Hà Nội Trong đó, mức độ hiểu biết, nhận thức hiệu quả có tác động mạnh nhất và niềm tin của NTD tác động yếu nhất.
2.2.2 Thực tiễn về cầu rau sạch ở Hà Nội
Rau là một thực phẩm có vai trò quan trọng không thể thiếu trong cuộc sống của con người Rau hứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết như vitamin, chất khoáng, axit hữu cơ,…có tác dụng vô cùng hữu ích cho sức khỏe Nhận thức được giá trị đó, con người có xu hướng sử dụng rau ngày càng nhiều và yêu cầu ngày càng cao. Đáp ứng nhu cầu đó của người tiêu dùng, hiện nay trên thị trường cung cấp rất nhiều loại rau củ quả đa dạng, phong phú Tuy nhiên những loại rau này hầu hết là có nguồn gốc không rõ ràng, không đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, người tiêu dùng luôn phải đối mặt với các loại rau củ quả có sử dụng dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, thuốc kích thích, vi khuẩn, hóa chất gây hại,…
Hà Nội là thành phố có mật độ dân số cao với hơn 7,2 triệu người sinh sống, vì thế nhu cầu tiêu thụ rau là rất lớn Do hiện nay có rất nhiều trường hợp người tiêu dùng bị ngộ độc thực phẩm, rất nhiều các phương tiện truyền thông đại chúng đưa ra rất nhiều các thông tin về rau bẩn, rau nhiễm độc, bị phun thuốc kích thích qua một đêm đã được thu hoạch đem đi bán,… Chính vì vậy khiến người tiêu dùng không khỏi hoang mang, lo sợ Rất nhiều gia đình đã không dám mua rau ở chợ mà chọn mua tại các siêu thị, với tâm lý rau đã vào siêu thị thì chắc chắn đã được kiểm định kỹ càng, rõ nguồn gốc, tem mác và đảm bảo chất lượng.
Tuy nhiên những năm gần đây, có một số thắc mắc được đặt ra cho các siêu thị và hệ thống cung cấp rau sạch rằng: “Rau sạch liệu có sạch thực sự”
Do đó, việc tìm kiếm nguồn mua rau sạch thực sự uy tín là một vấn đề khó khăn của người dân Hà Nội hiện nay.
Cung rau sạch ở Hà Nội
2.3.1 Đánh giá các yếu tố tác động đến cầu rau sạch ở Hà Nội
- Cơ chế chính sách thúc đẩy phát triển CCU RAT
Hà Nội là một trong những thành phố đi đầu trong việc thực hiện Nghị quyết Đại hội Đảng bộ lần thứ X và Chương trình hành động về phát triển nông nghiệp giai đoạn 2018-2020 “Mở rộng diện tích trồng cây thực phẩm, đầu tư xây dựng một số vùng RAT, nâng cao chất lượng và giá trị thực phẩm, tạo công ăn việc làm ổn định, có thu nhập cao cho người lao động trong khu vực nông nghiệp Hà Nội đã tiến hành xây dựng vùng quy hoạch vùng sản xuất trên tất cả các huyện với diện tích tăng hàng năm bình quân là 11,06%„
Như vậy, với những cơ sở pháp lý ban đầu và các chính sách hỗ trợ tạo điều kiện cho phát triển sản xuất RAT như: quy hoạch vùng sản xuất RAT, quy định tiêu chuẩn chất lượng, quy định tiêu chuẩn cửa hàng RAT, có chính sách khuyến nông, chính sách hỗ trợ vốn tạo điều kiện cho người dân có điều kiện phát triển sản xuất đã thúc đẩy người nông dân tham gia HTX và sản xuất rau đảm bảo tiêu chuẩn an toàn VietGAP ngày càng nhiều.
- Công tác thông tin, tuyên truyền về sản xuất và tiêu thụ RAT
Hoạt động tuyên truyền, chuyển giao tiến bộ khoa học kỹ thuật cho nông dân được triển khai mạnh góp phần nâng cao ý thức và trình độ sản xuất của nông dân trong quá trình sản xuất RAT Đồng thời, NTD hiểu được lợi ích của việc sử dụng RAT đã góp phần gia tăng niềm tin của NTD đối với các cơ sở sản xuất kinh doanh RAT trên địa bàn đô thị.
- Công tác phối hợp sản xuất và thu gom RAT giữa nông dân và HTX
Người nông dân tham gia vào HTX và cam kết sản xuất RAT theo đúng quy trình
Sự hiểu biết về tầm quan trọng của hợp tác liên kết đã giúp cho các tác nhân có trách nhiệm hơn với những phần việc mình đang phụ trách trong CCU Yếu tố thời gian tham gia hợp tác giữa các tác nhân càng lâu thì sự tin tưởng càng được đánh giá cao.
2.3.2 Thực tiễn về cung rau sạch ở Hà Nội
Rau xanh là mặt hàng thiết yếu trong tiêu dùng hằng ngày của người dân Thông tin về nhiều loại rau, quả nhiễm hóa chất, chất kích thích độc hại được bày bán tại các chợ dân sinh khiến nhiều người lo lắng Nhiều gia đình có điều kiện về kinh tế đã chọn mua thực phẩm tại các siêu thị hay chuỗi cửa hàng tiện ích với niềm tin rằng hàng hóa ở đó được kiểm soát, kiểm định chặt chẽ về chất lượng, nguồn gốc rõ ràng.
Tuy nhiên, dù sẵn sàng trả giá cao để mua “rau an toàn” và “đạt chuẩn VietGAP” tại các siêu thị, nhưng nhiều người đã mua phải các loại rau được thu gom ở chợ đầu mối rồi dán nhãn VietGAP Người tiêu dùng tin vào mác “rau an toàn” được bán trong các siêu thị, cửa hàng rau sạch không những bị “móc túi” một cách trắng trợn, mà còn không tránh nổi nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
Bên cạnh thái độ coi thường pháp luật từ phía cung cấp thực phẩm, không thể không đề cập đến sự vô trách nhiệm của các siêu thị, nhà bán lẻ khi đã quá tin tưởng vào nhà cung cấp, không có biện pháp kiểm tra, hoặc kiểm tra qua loa nên đã tạo kẽ hở để thực phẩm “bẩn” lọt vào siêu thị.
Nếu nhìn vào quy trình kiểm tra, kiểm soát của các siêu thị, có thể thấy vẫn còn nhiều lỗ hổng để rau “bẩn” có thể lọt vào siêu thị Các siêu thị thường đề ra yêu cầu chặt chẽ đối với các nhà cung cấp (về giấy tờ, thủ tục ), chọn lựa những nhà cung cấp có uy tín, thậm chí xuống tận ruộng để lấy mẫu kiểm tra nhưng vẫn không thể kiểm soát tốt chất lượng, nguồn gốc thực phẩm Nhiều nhà cung cấp có thể tuân thủ quy trình trồng rau an toàn, đáp ứng đúng tiêu chuẩn để cung cấp cho siêu thị, nhưng khi số lượng rau không đủ đáp ứng nhu cầu thì hoàn toàn có thể xảy ra chuyện thu gom “rau chợ” rồi dán nhãn rau an toàn để đưa vào siêu thị. Để không còn tình trạng “rau chợ đội lốt rau sạch” xảy ra tại các siêu thị, nhiều ý kiến cho rằng, lực lượng chức năng liên ngành cần tăng cường kiểm tra, kiểm soát, giám sát, tăng chế tài xử phạt đủ sức răn đe với các cá nhân, tổ chức sản xuất thực phẩm không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Định hướng và giải pháp
Đánh giá
Theo thống kê của Sở NN&PTNT Hà Nội, vụ đông năm nay, toàn thành phố gieo trồng 29.625,9ha, trong đó, riêng rau các loại là 13.966ha; khai thác tối đa diện tích trồng hoa (2.712ha), tạo giá trị tăng trưởng Số liệu của UBND huyện Chương Mỹ, vụ đông 2022-2023, toàn huyện gieo trồng khoảng hơn 2.150ha với các loại cây trồng, chủ yếu là đậu tương, ngô, khoai tây… cùng 1.300ha rau các loại để cung ứng cho thị trường cuối năm.
Theo Báo cáo về tình hình sản xuất nông, lâm nghiệp và thuỷ sản Hà Nội 9 tháng đầu năm 2022 của Sở Nông nghiệp và PTNT Hà Nội, toàn thành phố có khoảng 23,9 nghìn ha diện tích đất trồng rau (tăng 2,3%), sản lượng đạt 533,7 nghìn tấn (tăng 0,2%) so với cùng kỳ năm trước
Trên địa bàn thành phố hình thành các hợp tác xã (HTX) rau sạch với quy mô và sản lượng ngày càng tăng, góp phần đáp ứng nhu cầu tiêu dùng rau sạch cả về chất và lượng.
Dẫn chứng: HTX Dịch vụ Nông nghiệp sạch hữu cơ Thanh Xuân hiện có 26 nhóm tự quản trồng rau với tổng diện tích 34ha Mỗi ngày HTX sản xuất khoảng 5 tấn rau củ quả các loại, phân phối đến gần 100 cửa hàng bán lẻ trên địa bàn Hà Nội như: Rau sạch Sói Biển, Bác Tôm, Eximax,… và đạt doanh thu khoảng 20 tỷ đồng/năm
3.1.2 Hạn chế và nguyên nhân
Nhu cầu về rau sạch của người dân tăng cao, rau trồng theo tiêu chuẩn đem lại lợi ích sức khoẻ
Nhiều cơ sở sản xuất, cung cấp rau không rõ nguồn gốc, không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm vẫn hoạt động trên thị trường gây hoang mang, mất lòng tin cho người tiêu dùng, đồng thời cũng gây ra ảnh hưởng xấu đến uy tín của những nhà sản xuất chân chính.
Dẫn chứng: Không vào được siêu thị, nhiều năm nay nông dân trồng rau ở xã Văn Đức, huyện Gia Lâm phải bỏ mác VietGAP để cạnh tranh với rau chợ Toàn bộ
250 ha trồng rau tại đây được trồng theo tiêu chuẩn an toàn, trong đó 37,9 ha theo quy định VietGAP Nông dân trồng rau theo quy trình chuẩn, đất không bị nhiễm độc, nước tưới không bị ô nhiễm, giống cây nguồn gốc rõ ràng, phân bón nằm trong danh mục được phép, không dùng thuốc hoá học bị cấm và ưu tiên dùng thảo mộc hoặc sinh học Quá trình thu hoạch, sơ chế, vận chuyển cũng tuân thủ quy trình nghiêm ngặt như loại bỏ lá héo, dị dạng; từ khi đóng gói tới người tiêu dùng thường trong 2 tiếng, bảo quản ở 20 độ C và lưu kho không quá 2 ngày Mỗi túi rau VietGAP được dán tem, ghi địa chỉ sản xuất, mã QR Code để truy xuất nguồn gốc Ước tính mỗi năm vựa rau văn Đức thu hoạch 37.000 tấn, trong đó khoảng 5.000 tấn rau VietGAP Điều đáng buồn là chỉ 20% đi vào siêu thị, số còn lại nông dân phải bỏ mác rau an toàn, rau VietGAP để bán cho các thương lái đổ về các chợ đầu mối với mức giá bằng với các loại rau trôi nổi trên thị trường (3)
Mặc dù diện tích đất canh tác rau sạch trên địa bàn thành phố đang ngày càng được mở rộng và đầu tư tập trung phát triển nhưng những người tiêu dùng có mức thu nhập trung bình vẫn khó có thể tiếp cận với các sản phẩm rau sạch vì tồn tại rào cản về giá cả bởi đây là mặt hàng được bán tại các siêu thị với mức giá cao hơn khoảng 30-40% so với rau được bán ngoài các khu chợ dân sinh, nhất là những khi thời tiết không thuận lợi dẫn đến nguồn cung giảm, giá rau tăng đột ngột Sản lượng rau sạch được thương lái thu mua từ các HTX rồi phân phối về các chợ đầu mối là khá lớn, tuy được bán ra với mức giá thấp hơn tại các siêu thị nhưng lại gặp phải tình trạng lẫn lộn với các nguồn rau không an toàn nên người mua khó có thể phân biệt để mua được “rau chuẩn” với mức giá rẻ.
Sản lượng các loại rau không đáp ứng đủ nhu cầu tiêu thụ của người dân.
Dẫn chứng: Thành phố Hà Nội có diện tích hơn 12.040 ha đất sản xuất rau các loại, tương đương diện tích gieo trồng khoảng 30.000 ha/năm Sản lượng các loại rau khoảng 67.300 tấn/tháng, trong khi nhu cầu tiêu thụ của người dân rất lớn, khoảng 103.000 tấn/tháng Không chỉ thiếu về số lượng, chất lượng rau còn nhiều hạn chế.
Rau sạch là mặt hàng có hạn sử dụng ngắn, lại chịu nhiều ảnh hưởng từ các yếu tố như: khí hậu, thời tiết, vụ mùa… Những yếu tố này có tác động rất lớn đến sản lượng, chất lượng và giá cả của sản phẩm rau sạch.
Chi phí dành cho yếu tố đầu vào (giống, đất trồng, phân bón, lao động, công nghệ… ) để cho ra những sản phẩm rau sạch đạt chuẩn là khá lớn, trong khi rau không rõ nguồn gốc, không đạt yêu cầu an toàn vệ sinh thực phẩm lại được bày bán la liệt tại các chợ đầu mối, chợ cóc,…, được chào mời với mức giá “sỉ’’ rất thấp khiến các mặt hàng rau sạch phải đối mặt với sức cạnh tranh vô cùng lớn về giá cả. Đa số mô hình sản xuất có quy mô nhỏ phân tán gây ra nhiều khó khăn cho hoạch định đầu tư, quản lý chất lượng, đồng thời dẫn đến những cản trở trong công tác xây dựng các chuỗi liên kết nhà sản xuất với người tiêu dùng.
Định hướng
Chọn nguồn rau từ các nguồn cung uy tín đảm bảo hai yếu tố: giá thành hợp lý và rau có hình thức bắt mắt thu hút thị hiếu khách hàng.
3.2.1.2 Xác định đối tượng khách hàng và thiết lập giá bán
Xác định được đối tượng khách hàng chính để có những động thái tiếp cận phù hợp:cao cấp hay bình dân, quan tâm đến sức khỏe hay giá cả nguyên liệu Đối tượng khách hàng chính bao gồm: Đối tượng lớn nhất là nữ giới - người giữ vai trò nội trợ trong gia đình; Nhà hàng, quán ăn, khách sạn, những nơi kinh doanh dịch vụ ăn uống; Các cơ sở làm đẹp sử dụng nguyên liệu tự nhiên.
Sau khi đã xác định được đối tượng khách hàng chính, cần thiết lập mức giá bán cho phù hợp; tham khảo giá bán của đối thủ để tính toán và đưa ra mức giá hợp lý, có thể cạnh tranh trên thị trường mà vẫn giúp bạn thu được lợi nhuận.
Khảo sát thói quen, lứa tuổi, thu nhập, mức độ sẵn sàng chi trả của nhóm khách hàng mà bạn hướng đến
Nghiên cứu đối thủ, tìm ra lối đi riêng nhằm tiếp cận tệp khách hàng mục tiêu Xây dựng mô hình kinh doanh rau củ phù hợp: bán tại cửa hàng, giao nhanh, kết hợp các sàn thương mại điện tử
3.2.1.3 Lập kế hoạch tiếp cận khách hàng
Vận dụng nhiều hình thức bán hàng:
Bán rau tại cửa hàng: Sắp xếp rau củ tại cửa hàng gọn gàng và bắt mắt để thu hút khách hàng tìm đến và dễ dàng chọn lựa được loại rau họ cần.
Bán sỉ cho các tiểu thương tại chợ: Để cạnh tranh với các nơi thì nên bỏ mối rau khác cho tiểu thương ở chợ, điều chỉnh mức giá rau sỉ sao cho phải chăng nhất Đây giao hàng số lượng lớn và thường xuyên thì nên liên kết với một đơn vị giao hàng để giảm thiểu tối đa chi phí vận chuyển.
Một kế hoạch kinh doanh rau sạch gồm các tiêu chí sau: Ý tưởng kinh doanh mới và phù hợp với nhu cầu thị trường thực tế.
Nghiên cứu, phân tích sâu và toàn diện thị trường.
Mô hình kinh doanh quyết định đến định hướng phát triển, tệp khách hàng.
Kế hoạch tài chính chi tiết, luôn dự trù các khoản chi phí phát sinh và chủ động nguồn vốn.
Chuẩn bị kế hoạch quảng cáo nhằm quảng bá thương hiệu, sản phẩm và dịch vụ của bạn đến gần khách hàng tiềm năng.
3.2.1.4 Có phương pháp giải quyết lượng rau tồn đọng mỗi ngày
Trong kinh doanh rau củ sẽ không tránh khỏi lượng rau tồn đọng và bên cung cần phải có kế hoạch giải quyết số rau này Một lỗi mà nhiều nơi bán rau thường xuyên mắc phải chính là trộn lẫn rau ế, cũ với rau mới Người mua rất dễ phát hiện ra vấn đề này và mất đi sự tin tưởng với nơi bán hàng Sự mất tín trong kinh doanh gây nên những hệ lụy lâu dài và ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình kinh doanh của bên cung lẫn sự lựa chọn mua rau lần tới của bên cầu.
Bảo quản tủ mát có thể đảm bảo rau ăn lá giữ được độ tươi khoảng 2 ngày, củ quả cỡ 5-7 ngày.
Thực hiện chương trình giảm giá, khuyến mãi để đẩy nhanh hàng hóa vào cuối ngày Hoặc bạn cũng có thể liên hệ với các quán ăn để giải quyết lượng hàng tồn đọng trong ngày này khi đưa ra mức giá bán rẻ hơn so với trước đó
Việc giải quyết nhanh lượng rau này cũng là một mẹo khiến khách hàng cảm nhận cửa hàng của bạn luôn đông khách Khi mỗi ngày đều bán rau củ mới nhất, từ đó nâng cao uy tín của cửa hàng hơn.
Làm tem, đóng túi cẩn thận.
Về địa điểm: khu đông dân cư, nơi mà ai cũng có thể tiếp cận được, nếu có cửa hàng để ý vệ sinh nó thật sạch, có thể trang trí màu sắc tươi mát.
Cần thường xuyên kiểm tra thời hạn sử dụng của sản phẩm bày bán để giải quyết nhanh chóng hàng cũ. Đối với các khách hàng quen hoặc nơi mua sỉ hãy thường xuyên áp dụng các chính sách có lợi cho khách hàng Mục đích để giữ chân nguồn khách ổn định này.
Liên kết ổn định với nơi cung cấp rau chất lượng và đặt trước nguồn hàng cần dùng để đảm bảo hàng hóa được cung cấp đều đặn.
Kinh doanh rau sạch online:
+) Trong lúc chờ cửa hàng hoàn thiện hãy chăng băng rôn thông báo về cửa hàng mình.
+) Hãy lên trương trình cho ngày đầu khai trương, thông thường là tặng rau miễn phí.
+) Vào ngày đầu mở cửa nhớ là hàng hóa rau củ sạch phải thật là đầy đủ, để khách hàng chóng mặt luôn, sau người ta mới vào lại.
+) Khi đã qua giai đoạn khai trương, lên kế hoạch cụ thể hơn để phát triển thị trường khu đó, có 3 cách như sau:
1 Làm fanpage, group trên các nền tảng mạng xã hội để viết bài về sản phẩm của mình, sau đó đầu tư tiền quảng cáo
2 Lên kế hoạch đặt rau định kì có ưu đãi đặt rau theo tuần, theo tháng sẽ rẻ hơn, giao hàng tận phòng (bán kính 2km).
3 Lên các combo rau củ quả để làm phong phú thêm thực đơn.
3.2.2.1 Cách lựa chọn rau sạch
1 Chọn rau củ tươi dựa vào hình dáng bên ngoài
Rau quả tươi thường còn lành lặn, nguyên vẹn, không bị trầy xước hay nát, phần cuống không bị thâm nhũn Các loại rau, củ quả phải gọt vỏ như bí, bầu, mướp thường an toàn hơn các loại rau ăn lá.
Rau bị phun thuốc kích thích thường có lá xanh tốt bất thường, cọng rất non, to mập, những bó rau đó chỉ cần để từ sáng đến chiều là có thể bị nẫu, héo rũ.
Nên tránh những quả có vẻ ngoài phổng phao, mập mạp Vì đó có thể là đã bị tiêm thuốc Đồng thời, không nên chọn những trái hoặc củ quá lớn, da căng và có vết nứt dọc theo thân Chỉ nên chọn những trái có kích thước vừa phải hoặc hơi nhỏ.
2 Dựa vào màu sắc để chọn rau củ quả tươi
Rau củ và quả tươi có màu sắc tự nhiên, không bị héo úa Không có bất kì màu sắc bất thường nào Bạn nên chú ý các loại củ quả màu xanh hoặc có màu sắc khá thất thường.
3 Rau củ quả không dính chất lạ
Giải pháp
Người tiêu dùng cần chủ động tìm hiểu những vấn đề liên quan đến mặt hàng rau sạch, nhận thấy được những giá trị đến từ việc sử dụng rau sạch Từ đó, nâng cao hiểu biết của bản thân khi tham gia vào thị trường rau sạch và đưa ra những lựa chọn đúng đắn khi tiêu dùng rau sạch.
Mỗi người hãy trở thành một người tiêu dùng thông thái bằng việc tích cực chung tay tiêu thụ các mặt hàng rau sạch đã qua kiểm định, có chứng nhận rõ ràng được phân phối tại các cửa hàng, siêu thị uy tín Tránh mua các sản phẩm gắn mác
“rau sạch” được bán trôi nổi trên thị trường với mức giá “không thể rẻ hơn” mà không nắm rõ được quy trình sản xuất, nguồn gốc xuất xứ của chúng. Đẩy mạnh công tác thông tin, tuyên truyền và quảng bá sản phẩm rau an toàn nhằm nâng cao nhận thức của người tiêu dùng sản phẩm rau an toàn để kích thích nhu cầu tiêu thụ rau sạch, để ngày càng nhiều người tiêu dùng lựa chọn rau sạch là
“người bạn không thể thiếu” trong mỗi bữa ăn của gia đình mình.
Hoàn thiện các chính sách về phát triển sản xuất rau sạch tại thành phố Hà Nội Trước hết cần phải tích cực kiện toàn các cơ quan nhà nước có liên quan đến quá trình sản xuất và tiêu thụ rau sạch như: Chi cục Bảo vệ thực vật Hà Nội, Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm thuỷ sản hà Nội… Các cơ quan chức năng tiếp tục xây dựng các quy trình sản xuất rau an toàn, rau hữu cơ…phù hợp với điều kiện của địa Đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao tham gia vào quá trình sản xuất Một là, cần đổi mới và nâng cao nhận thức về vai trò của phát triển nhân lực đối với phát triển bền vững ngành hàng rau sạch Hai là, đổi mới quản lý nhà nước về phát triển nhân lực Ba là đổi mới đào tạo và dạy nghề theo hướng hiện đại, phù hợp với thực tiễn đáp ứng nhu cầu phát triển của ngành Bên cạnh việc tổ chức tập huấn thường xuyên về kiến thức rau an toàn, cần tích cực học hỏi kinh nghiệm của địa phương khác trong và ngoài nước để kịp thời ứng dụng các mô hình tiến bộ và nâng cao hiệu quả sản xuất.
Hoàn thiện quy hoạch các vùng sản xuất rau sạch trên địa bàn thành phố Để thực hiện quy hoạch có hiệu quả trên địa bàn thành phố Hà Nội thì cần thực hiện các biện pháp sau: Xác định vùng trồng theo từng đối tượng, chủng loại rau an toàn của từng tiểu vùng; Tìm hiểu các yếu tố đất đai, thời tiết, khí hậu, lượng mưa hàng năm ở từng vùng làm cơ sở cho lựa chọn chủng loại rau an toàn phù hợp; Tiến hành phân bố cải tạo vườn, ruộng hiệu quả kinh tế thấp thành đất trồng rau an toàn có hiệu quả kinh tế cao; Chuyển đổi đất bồi bãi, đất chưa sử dụng không có hiệu quả sang trồng rau an toàn tập trung; Xây dựng các vùng rau an toàn đẹp, tiên tiến điển hình, có chất lượng, cần gắn hiệu quả kinh tế sản xuất rau an toàn với hiệu quả xã hội và hiệu quả môi trường. Áp dụng nhiều tiến bộ kỹ thuật trong quy trình sản xuất rau sạch, góp phần tiết kiệm chi phí, tăng năng xuất, hạ giá thành và chất lượng sản phẩm, bảo vệ môi trường.
Nhờ áp dụng các biện pháp canh tác hiện đại, hiệu quả từ sản xuất và tiêu thụ rau an toàn của Hà Nội khá cao Năng suất rau tăng 30,6%, lượng rau tăng 40,7%, sản xuất rau an toàn đạt gần 400.000 tấn/năm, đáp ứng 40% nhu cầu tiêu dùng của người dân Thủ đô, giá trị sản xuất đạt 300-500 triệu đồng/ha/năm Tại các địa phương áp dụng che phủ nilon, trồng rau trong nhà màng nhà lưới tăng thêm 3-5 vụ/năm, hiệu quả kinh tế tăng thêm 600 triệu đồng/ha/năm, giá trị sản xuất đạt 1 tỷ đồng/ha/năm, có nơi diện tích trồng rau đạt 2 tỷ đồng/ha/năm Theo tính toán, giá trị sản xuất rau an toàn cao hơn so với sản xuất rau thường 10-20%.
Tăng cường tổ chức các mạng lưới liên kết giữa nhà sản xuất và người tiêu dùng. Sản xuất nông nghiệp theo chuỗi giá trị là hướng đi bền vững giúp nâng cao hiệu quả kinh tế và thu nhập cho người nông dân Hình thức này bảo đảm cho các thành phần kinh tế tham gia trong chuỗi giá trị chia sẻ quyền lợi, trách nhiệm với nhau, điều tiết cung cầu thị trường và truy xuất nguồn gốc sản phẩm.
Từ định hướng phát triển, Hà Nội đã phát triển nhiều chuỗi sản xuất và tiêu thụ rau an toàn được Bộ NN&PTNT đánh giá cao Đến nay, toàn thành phố có 45 chuỗi an toàn thực phẩm áp dụng hệ thống đảm bảo có sự tham gia (PGS) Hiệu quả sản xuất theo chuỗi đã tạo được lòng tin tiêu thụ rau an toàn cho người tiêu dùng truy xuất được nguồn gốc sản phẩm đến hộ Giá bán rau cũng ổn định hơn so với người bán rau thường trên thị trường 1.000-2.000 đồng/kg, tránh được hiện tượng “được mùa, mất giá” Thu nhập của người sản xuất tăng lên nhờ liên kết chuỗi áp dụng PGS Giám đốc Hợp tác xã Rau công nghệ cao Đức Phát, xã Yên Mỹ (huyện Thanh Trì) Nguyễn Mạnh Hồng cho biết, xác định phát triển chuỗi sản xuất và tiêu thụ rau an toàn là xu thế tất yếu, hợp tác xã đã mạnh dạn đầu tư khu sản xuất rau thủy canh với hệ thống cung cấp dinh dưỡng cho rau được thiết kế tự động hoàn toàn Hiện nay, 100% sản phẩm của hợp tác xã tiêu thụ thông qua ký hợp đồng với các doanh nghiệp, mức giá ổn định và cao hơn thị trường 10-15%
Giải pháp về thanh tra, kiểm tra chất lượng rau sạch trên thị trường Hiện nay, thị trường rau sạch tại Hà Nội vẫn còn nhiều hạn chế khi phải hoạt động cạnh tranh với những sản phẩm rau không rõ nguồn gốc, kém chất lượng Để giảm thiểu tình trạng các nhà cung cấp, phân phối rau sạch vì chạy theo lợi nhuận mà cố tình trà trộn các mặt hàng kém chất lượng vào thị trường rau sạch, cần thống nhất phương pháp kiểm tra chất lượng để mọi thành phần tham gia vào thị trường rau sạch đều có thể áp dụng được, tự kiểm tra, giám sát Công tác thanh tra, kiểm tra cần được thực hiện thường xuyên, nghiêm chỉnh và chặt chẽ để nắm rõ toàn bộ quá trình sản xuất, phân phối, tiêu thụ “từ gốc đến ngọn”, kịp thời phát hiện và xử lý nghiêm minh các trường hợp vi phạm Cần khuyến khích các cơ sở sản xuất, phân phối rau chủ động trang bị hệ thống truy xuất nguồn gốc.
Nhận thấy rõ tầm quan trọng của truy xuất nguồn gốc RAT, Hội Nữ trí thức Hà Nội đã quyết định hỗ trợ HTX Rau sạch Chử Tâm 60 triệu đồng để trang bị hệ thống phần mềm truy xuất nguồn gốc thí điểm trên 2 loại rau (rau dền, rau cải ngọt). Theo đó, các sản phẩm rau của HTX được truy xuất nguồn gốc rõ ràng, chi tiết qua mã QR Việc này giúp HTX minh bạch thông tin tới người tiêu dùng về quy trình sản xuất, ngày thu hoạch và hạn sử dụng Từ đó, tạo dựng uy tín với người tiêu dùng và sản phẩm rau sạch Chử Tâm ngày càng có chỗ đứng trên thị trường.
TÀI LIỆU THAM KHẢO
1 Ban hành Quy định về quản lý sản xuất và kinh doanh rau an toàn
2 Giáo trình Kinh tế vi mô
5 Báo rau sạch cá sạch
12 Báo Kinh tế và Đô thị
13 Cổng giao tiếp điện tử Hà Nội
TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI
CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA
VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc -
Thời gian bắt đầu: 21 giờ 30 ngày 14/11/2022 Địa điểm: ứng dụng google meet
Thành phần tham dự gồm:
+ Chủ trì (chủ tọa): nhóm trưởng Hà Kiều Anh
+ Thư ký (người ghi biên bản): Đỗ Hoàng Anh
+ 7/9 thành viên nhóm ( thiếu Đỗ Hoàng Anh và Hoàng Đức Anh có phép)
1 Nhóm trưởng chia nhiệm vụ tìm hiểu: (Deadline: T5 (17/11))
Note: Khoảng thời gian thống kê từ 2019-2022
2 Phát biểu: Vân Anh, Hồng Anh, Quỳnh Anh, Diệu Anh, Kiều Anh
Cuộc họp kết thúc vào 22 giờ 00 phút., ngày 14 tháng 11 năm 2022
TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI
CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA
VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc -
Thời gian bắt đầu:14 giờ30 ngày 23/11/2022 Địa điểm: ứng dụng google meet
Thành phần tham dự gồm:
Chủ trì (chủ tọa): nhóm trưởng Hà Kiều Anh
Thư ký (người ghi biên bản): Đỗ Hoàng Anh
1 Báo cáo tình hình làm phần nội dung được nhóm trưởng phân công
2 Nhóm trưởng và các thành viên trong nhóm sửa bài theo từng nội dung
Cuộc họp kết thúc vào 16 giờ 00 phút., ngày 23 tháng 11 năm 2022
TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI
CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA
VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc -
Thời gian bắt đầu: 9h50 ngày 27/10/2022 Địa điểm: ứng dụng zalo, google meet
Thành phần tham dự gồm:
Chủ trì (chủ tọa): nhóm trưởng Hà Kiều Anh
Thư ký (người ghi biên bản): Đỗ Hoàng Anh
1 Nhóm trưởng ( Hà Kiều Anh) gửi dàn ý đề cương để mọi người trong nhóm chỉnh sửa
2 Các thành viên trong nhóm đóng góp ý kiến chỉnh sửa đề cương:
- Lê Minh Anh: đóng góp chỉnh sửa phần khái quát chung, thực trạng, tiêu chí đánh giá
- Đỗ Hoàng Anh: đóng góp chỉnh sửa vị trí phần các tiêu chí đánh giá
- Diệu Anh: đóng góp bổ sung nêu cụ thể phần giải pháp về giá cả, chất lượng
- Nhóm trưởng ( Hà Kiều Anh): tổng hợp ý kiến,bổ sung
Cuộc họp kết thúc vào 11 giờ 30 phút., ngày 27 tháng 10 năm 2022
600 CÂU ) kinh tế vi mô 99% (241)
64 kinh t ế vĩ mô - chính sách tài khoá kinh tế vi mô 100% (32)
XÂY D Ự NG VÀ PHÂN TÍCH SỰ LỰA CHỌ… kinh tế vi mô 100% (31)
Bài thảo luận chính sách can thi ệ p c ủ a… kinh tế vi mô 100% (20)