Báo cáo nghiên cứu Độ nhận biết thương hiệu, nhu cầu và đánh giá của người tiêu dùng đối với các thương hiệu bánh Trung thu

Trang 1 Báo cáo nghiên cứuĐộ nhận biết thương hiệu, nhu cầu và đánh giá của người tiêu dùng đối với các thương hiệu bánh Trung thuKhảo sát được thực hiện tháng 9-2023 bởi InfoQ Việt Nam

Báo cáo nghiên cứu

Độ nhận biết thương hiệu, nhu cầu và

đánh giá của người tiêu dùng đối với các

thương hiệu bánh Trung thu

Khảo sát được thực hiện tháng 9-2023

bởi InfoQ Việt Nam

(Vui lòng trích dẫn nguồn nếu sử dụng tài liệu)

Thông tin nghiên cứu

Thông tin nghiên cứu

01

Đáp viên tuổi từ 18-55 tuổi, sinh sống ở Hà Nội và TP Hồ Chí Minh

Gửi một bảng hỏi có sẵn

cho các đáp viên bằng

hình thức trực tuyến

509 người

Thông tin nghiên cứu

Phương pháp nghiên cứu

Nghiên cứu định lượng

Đối tượng nghiên cứu

THÔNG TIN ĐÁP VIÊN

THÔNG TIN ĐÁP VIÊN

02Kết quả nghiên cứu

ĐỘ NHẬN DIỆN THƯƠNG HIỆU

ĐỘ NHẬN DIỆN THƯƠNG HIỆU

ĐỘ NHẬN DIỆN THƯƠNG HIỆU

Theo độ tuổi

18-25 tuổi 26-35 tuổi 36-45 tuổi 46-55 tuổi 18-25 tuổi 26-35 tuổi 36-45 tuổi 46-55 tuổi

ĐỘ NHẬN DIỆN THƯƠNG HIỆU

Theo khu vực

TOM Total awareness

Hà Nội TP Hồ Chí Minh Hà Nội TP Hồ Chí Minh

ĐỘ NHẬN DIỆN THƯƠNG HIỆU

Theo thu nhập

Dưới 15 triệu đồng

Từ 15 đến dưới

30 triệu đồng.

Từ 30 đến dưới

45 triệu đồng.

Từ 45 đến dưới

75 triệu đồng.

Từ 75 đến dưới

150 triệu đồng.

Dưới 15 triệu đồng

Từ 15 đến dưới

30 triệu đồng.

Từ 30 đến dưới

45 triệu đồng.

Từ 45 đến dưới

75 triệu đồng.

Từ 75 đến dưới

150 triệu đồng.

THÓI QUEN TIÊU DÙNG

THÓI QUEN TIÊU DÙNG

THÓI QUEN TIÊU DÙNG

THÓI QUEN TIÊU DÙNG

Theo khu vực

Đã từng mua Mua nhiều nhất

Hà Nội TP Hồ Chí Minh Hà Nội TP Hồ Chí Minh

THÓI QUEN TIÊU DÙNG

Theo thu nhập

Đã từng mua Mua nhiều nhất

Dưới 15 triệu đồng

Từ 15 đến dưới

30 triệu đồng.

Từ 30 đến dưới

45 triệu đồng.

Từ 45 đến dưới

75 triệu đồng.

Từ 75 đến dưới

150 triệu đồng.

Dưới 15 triệu đồng

Từ 15 đến dưới

30 triệu đồng.

Từ 30 đến dưới

45 triệu đồng.

Từ 45 đến dưới

75 triệu đồng.

Từ 75 đến dưới

150 triệu đồng.

Kinh Đô 81.36% 73.90% 78.35% 59.09% 86.67% 74.58% 57.35% 54.64% 48.48% 60.00%Hữu Nghị 22.03% 51.84% 31.96% 12.12% 46.67% 10.17% 21.69% 7.22% 1.52% 6.67%Như Lan 13.56% 17.65% 38.14% 37.88% 33.33% 3.39% 5.51% 13.40% 16.67% 20.00%

Bánh Trung thu nhân

3,65/5 THỊ HIẾU, SỞ THÍCH CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG

18,47%

NGUỒN THÔNG TIN THAM KHẢO

Quảng cáo trực tuyến

(Facebook, Google, Zalo, )

Bạn bè, người thân giới thiệu

KOL (người nổi tiếng quảng cáo)

Truyền thông (TV, Radio, Báo

chí) Các cửa hàng bán trên phố

Nhìn thấy khi đi dạo ở siêu thị

YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUYẾT ĐỊNH MUA

uy tín

Giá cả hợp lý và hộp Bao bì

đẹp

Đánh giá từ người dùng trước đó

Đa dạng về hương

vị và loại bánh

Quà tặng kèm

Khuyến mãi và

ưu đãi đặc biệt

Thành phần nguyên liệu và công nghệ sản xuất

THỜI ĐIỂM MUA BÁNH TRUNG THU

Mua trước 3-4 ngày Trung Thu 15,72%

Mua sau ngày Trung Thu 0,20%

ĐỊA ĐIỂM MUA BÁNH TRUNG THU

43,03%

Các shop bán hàng online

2,36%

MỨC GIÁ SẴN SÀNG CHI TRẢ

Mục đích

sử dụng

Dưới 100 ngàn đồng

100-300 ngàn đồng ngàn đồng 301-500

501-750 ngàn đồng

751 ngàn đồng – 1 triệu đồng

Trên 1 triệu đồng

Kết luận

03

ĐỘ NHẬN BIẾT THƯƠNG HIỆUKinh Đô là thương hiệu bánh trung thu có độ nhận diện thương hiệu cao nhất với 65,62% đáp viên nghĩ đến đầu tiên trong đầu khi nhắc đến Bánh Trung thu và 78,19% đáp viên có biết đến thường hiệu này Hữu Nghị là thương hiệu có

độ nhận diện thương hiệu cao thứ 2 với hơn 10% đáp viên nghĩ đến đầu tiên trong đầu và gần 50% đáp viên biết đến thương hiệu này Như Lan là thương hiệu có độ nhận diện Top-of-mind cao thứ 2 trong khi Bibica là thương hiệu có độ nhận biết chung cao thứ 3

Khi được hỏi về độ nhận biết thương hiệu Top-of-mind, ngoài Kinh Đô là thương hiệu chiếm ưu thế (hơn 71%), các đáp viên nam có nhớ đến Hữu Nghị, Như Lan và Bibica, các thương hiệu khác tỷ lệ không đáng kể Có sự khác biệt lớn đối với các đáp viên nữ, ngoài Kinh Đô, Hữu Nghị và Như Lan là ba thương hiệu có tỷ lệ cao nhất, tất cả các thương hiệu còn lại đều có tỷ lệ đồng đều nhau Về mức độ nhận diện thương hiệu Total awareness, các đáp viên nữ cũng biết đến nhiều hãng Bánh trung thu hơn đáp viên nam với tỷ lệ nhận biết ở tất cả các hãng của đáp viên nữ đều cao hơn đáp viên nam Điều này có thể kết luận các đáp viên nữ hiểu biết về các thương hiệu bánh Trung thu hơn các đáp viên nam

Về cơ cấu theo khu vực, ngoài Kinh Đô có tỷ lệ nhận biết cao, các hãng như Hữu Nghị, Thu Hương có tỷ lệ nhận biết ở

Hà Nội cao hơn ở Thành phố Hồ Chí Minh trong khi Như Lan, Givral, Bibica, ABC, Đồng Khánh có độ phổ biến ở Thành phố Hồ Chí Minh cao hơn Hà Nội

Mỗi thương hiệu cũng có một nhóm tuổi hay thu nhập có tỷ lệ đáp viên nhận biết cao nhất, khác nhau giữa từng thương hiệu Nắm được điều này, các thương hiệu có thể xác định cho mình chính xác tệp khách hàng tiềm năng để

có thể có những chiến lược tiếp thị đúng đắn

THÓI QUEN TIÊU DÙNG

Kinh Đô, Hữu Nghị và Như Lan là ba

thương hiệu bánh Trung thu có tỷ lệ

người đã từng mua và mua nhiều nhất

cao nhất Nếu xét về cơ cấu giới tính,

Kinh Đô và Hữu Nghị có tỷ lệ đáp viên

nam đã từng mua và mua nhiều nhất

cao hơn đáp viên nữ trong khi tất cả

các hãng còn lại lại có tỷ lệ đáp viên

nữ đã từng mua và mua nhiều nhất

cao hơn đáp viên nam.

Về cơ cấu theo khu vực, ngoài Kinh Đô

có tỷ lệ tiêu dùng cao, các hãng như Hữu Nghị, Thu Hương có tỷ lệ tiêu dùng

ở Hà Nội cao hơn ở Thành phố Hồ Chí Minh trong khi Như Lan, Givral, Bibica, ABC, Đồng Khánh có tỷ lệ tiêu dùng ở Thành phố Hồ Chí Minh cao hơn Hà

Nội.

THỊ HIẾU VÀ NGUỒN THÔNG TIN THAM KHẢO

Bánh Trung thu nhân truyền thống và Bánh Trung thu cổ truyền

được làm handmade, không đại trà là những loại bánh được ưa

chuộng nhất bởi người tiêu dùng và có đến hơn 80% đáp viên dự

định sẽ mua bánh Trung thu nhân truyền thống trong dịp lễ tới.

Nguồn thông tin tham khảo nhiều nhất là qua bạn bè, người thân

giới thiệu, nguồn có tỷ lệ tham khảo nhiều thứ 2 là quảng cáo

trên mạng xã hội và nguồn nhiều thứ 3 là qua các cửa hàng bày

bán trên phố Vì vậy, các thương hiệu bánh Trung thu nên đẩy

mạnh quảng cáo thông qua mạng xã hội, đầu tư vào các cửa

hàng trưng bày sản phẩm cũng như có cơ chế giảm giá, voucher

khuyến mại khi khách hàng giới thiệu bạn bè, người thân.

THÓI QUEN MUA SẮM

Hơn 80% đáp viên sẽ mua bánh Trung thu

từ 1 tuần đến 1 tháng trước ngày Trung thu Gần một nửa đáp viên chọn mua ở siêu thị, hơn 43% lựa chọn mua ở các cửa hàng trưng bày trên phố, Đây là hai kênh phân phối mà các thương hiệu nên chú trọng đẩy mạnh phát triển

Chất lượng sản phẩm là yếu tố quan

trọng nhất quyết định đến việc mua bánh

Trung thu với tỷ lệ người chọn là gần 81%

Yếu tố quan trọng thứ 2 là giá cả hợp lý,

tiếp theo là yếu tố độ nổi tiếng và uy tín

của thương hiệu Vì thế các hãng sản

xuất nên chú trọng nhất vào chất lượng

sản phẩm cũng như có một cơ chế giá

phân phối hợp lý thì sẽ có được lòng tin

từ người tiêu dùng

Gần 90% đáp viên mua bánh vì mục đích tự thưởng thứctại nhà, hơn 60% đi biếu họ hàng, người thân và hơn25% mua để biếu đối tác, cấp trên Với mục đích tựthưởng thức tại nhà, gần 78% đáp viên sẵn sàng chi trả100-300 ngàn đồng cho một hộp bánh Với mục đíchbiếu họ hàng, người thân, hơn 71% đáp viên sẵn sàngchi từ 301-500 ngàn đồng Còn để biếu đối tác, cấp trên,gần 60% đáp viên sẵn sàng chi từ 301-500 ngàn đồng,hơn 40% đáp viên sẵn sàng chi từ 501-750 ngàn đồng và

tỷ lệ đáp viên sẵn sàng chi từ 100-300 ngàn đồng cũngchiếm hơn 40% Tùy vào mức đô xã giao, đáp viên sẽ lựachọn những mức giá tương xứng

CREDITS: This presentation template was

created by Slidesgo, including icons by

Flaticon, infographics & images by Freepik

THÔNG TIN LIÊN HỆ

InfoQ Việt Nam

Địa chỉ: Tầng 6, tòa nhà Ocean Park,

số 1 Đào Duy Anh, Đống Đa, Hà Nội Tel: (024)-3566-8164

Email: infoq@runsystem.net

Website:

http://infoq.vn/business/home

LÍ DO LỰA CHỌN DỊCH VỤ CỦA INFOQ VIỆT NAM

InfoQ Việt Nam với kĩ thuật thu thập hiệu quả, tổng hợp thông tin nhanh chóng, chính xác và đạt hiệu quả cao cũng như tiết kiệm chi phí nghiên cứu và bề dày hơn 10 năm kinh nghiệm với hơn 40 website tại hơn 40 quốc gia trên thế giới, chúng tôi cam kết đem lại cho các doanh nghiệp tại Việt Nam một giải pháp hoàn hảo để thâm nhập thị trường cũng như cải tiến sản phẩm dịch vụ để thỏa mãn nhu cầu khách hàng, gia tăng thị phần và nhờ đó, gia tăng doanh thu và lợi nhuận.

Khảo sát thị trường trực tuyến có rất nhiều lợi thế so với khảo sát thị trường truyền thống:

- Thời gian khảo sát rất nhanh chóng, mỗi ngày có thể thực hiện khảo sát trên hàng nghìn phiếu khảo sát.

- Khảo sát đúng đối tượng dựa trên thông tin đăng ký của các thành viên, hệ thống tự động lọc các thuộc tính của đối tượng và chỉ gửi bản khảo sát đến các đối tượng thỏa mãn các tiêu chí nghiên cứu của doanh nghiệp.

- Chi phí thực hiện khảo sát trực tuyến thấp hơn rất nhiều so với khảo sát truyền thống, tiết kiệm thời gian, chi phí đi lại, chi phí in ấn cũng như chi phí về nhân sự đi thực hiện khảo sát.

- Khảo sát có thể thực hiện bất kể thời gian nào trong ngày và thành viên có thể trả lời khảo sát ở bất cứ nơi nào có Internet.