Cây dương xỉ: Rau vua là biểu tượng văn hóa tây nguyên, Cây dương xỉ cải tạo đất và là nguồn dược liệu quý

Ăn vua rau dớn nhớ về Tây Nguyên: Đối với nhiều tộc người, rau dớn là “vua” loại rau, nó chẳng những giúp cải thiện chất lượng bữa ăn hằng ngày mà còn là món đặc sản để đãi khách trong các lễ hội. Mỗi lần tổ chức lễ hội của gia đình hay cộng đồng, người ta tranh thủ vào rừng hái rau dớn để chế biến thức ăn. Vì loại rau này mau hư dập nên người ta hái đến đâu ăn đến đó, bảo đảm rau luôn tươi xanh, chất lượng.Cây dương xỉ làm thuốc, làm rau. Hỏi: Tôi nghe nói cây dương xỉ ngoài công dụng làm cảnh thì có loài dương xỉ dùng làm rau ăn được có đúng không? Trần Thị Thu Hương (Phú Thạnh, Đồng Nai).Vị thuốc từ cây dương xỉ. Y Học Dân TộcTôi nghe nói cây dương xỉ ngoài công dụng làm cảnh thì có loài dương xỉ dùng làm rau ăn được có đúng không?Cây Dương Xỉ Lá Kim: Cây cảnh cải tạo môi trường. Cây thủy sinh Dương Xỉ Lá Kim có hình dáng nhỏ gọn rất đẹp, với những người yêu thích hồ thủy sinh mini thì cây Dương Xỉ Lá Kim rất phù hợp.. ..v..v.... . .. Là những nội dung chính của tài liệu: Cây dương xỉ: Rau vua là biểu tượng văn hóa tây nguyên, Cây dương xỉ cải tạo đất và là nguồn dược liệu quý Trân trọng giới thiệu cùng quý vị bạn đọc

Ăn "vua rau

dớn" nhớ về

Tây Nguyên.

Đối với nhiều tộc người, rau dớn là “vua” loại rau, nó chẳng những giúp cải thiện chất lượng bữa ăn hằng ngày mà còn là món đặc sản để đãi khách trong các lễ hội Mỗi lần tổ chức lễ hội của gia đình hay cộng đồng, người ta tranh thủ vào rừng hái rau dớn để chế biến thức ăn Vì loại rau này mau hư dập nên người ta hái đến đâu ăn đến

đó, bảo đảm rau luôn tươi xanh, chất lượng.

Rau dớn là một loại rau chỉ có ở vùng núi rừng - nơi bờ suối, bờ khe, dưới các tán rừng thấp có độ ẩm ướt cao Rau dớn thuộc họ quyết, nhỏ hơn cây dương xỉ, cành dài lá nhỏ xòe ra xung quanh.Những cành lá già gần gốc có màu đen giống cơm cháy, những cành lá non mọc lên từ giữa gốc tạo thành hai, ba cái cần, có cái dài tới nửa mét, đầu cong như móc câu Những nhánh lá non vươn thẳng lên, thân hình bụ bẫm, phần trên cùng uốn lại như cái vòi voi Hằng năm, vào đầu mùa mưa, nguồn phù sa được bồi đắp và rừng luôn ẩm ướt nên rau dớn mọc xanh tươi tốt, là lúc cây đâm nhiều nhánh lá non Đây là thời điểm thích hợp nhấtcho việc thu hái rau dớn.

Cây rau dớn mọc dưới tán rừng.

Cây rau dớn mọc ven khe suối xen lẫn với các loại cây cỏ khác

Có nơi, rau dớn mọc thành vạt, thành đám rộng dưới những tán cây rừng râm mát Đồng bào miền núi sau khi đi rẫy đi nương vềthường tranh thủ hái rau dớn và một số loại rau, củ quả rừng khác cho vào gùi mang về để chế biến món ăn cho gia đình Người ta không chỉ hái những chiếc cành lá hình vòi voi mà còn hái thêm những cành non đã mọc lá để chế biến thành những món ăn thích hợp

Rau dớn là món ăn không thể thiếu trong bữa cơm của người miền núi Nó đã từng là món chủ lực của bộ đội B3 Trường Sơn một thời Đây là món rau dễ chế biến nhất, có thể xào, luộc, nấu canh, muối chua, làm nộm nhưng món xào là món phổ biến và ngon nhất Người ta hái rau dớn tươi về, chọn phần mềm tươi non, rửa sạch bùn đất, bụi bám, sau đó trụng sơ qua nước sôi và vớt ra để ráo Dầu thực vật như dầu phộng là loại thích hợp nhất

để xào rau dớn

Người ta giã dập củ tỏi, phi thơm rồi cho rau dớn vào đảo đều năm phút và bắc xuống nêm đường, bột ngọt, tương ớt, hạt tiêu, nước chanh tươi, đậu phụng rang giã nhỏ Ta sẽ được thưởng thức món ăn giàu chất dinh dưỡng có hương vị thơm ngon với màu xanh mướt, vừa giòn sần sật, vừa có vị ngọt, vị chua chát Rau dớn luộc vừa chín chấm với nước cá, nước thịt cũng là món khoái khẩu

Theo các thầy thuốc, rau dớn có tính mát, lợi tiểu, chống táo bón, làm ngưng các cơn đau âm ỉ do viêm đại tràng, và giúp dễ ngủ, ngủ sâu; giúp cơ thể khỏe mạnh Rau dớn là món ăn lành, cùng với các loại rau và củ quả khác có thể giúp đồng bào miền núi trước đây chống chọi với nạn đói trong mùa giáp hạt hay mùa màng thất bát.

Hình tượng rau dớn trong điêu khắc gỗ ở nhà mồ Cơtu

Người Cơ Tu còn biết lấy rau dớn ngâm qua nước muối làm nhân bánh tét để khi “tét” bánh ra có màu xanh non điểm xuyết trong lát bánh tét nấu bằng nếp hương trắng ngần, trông rất đẹp mắt

Hình tượng rau dớn trên nóc nhà rông Tây Nguyên

Từ ý nghĩa vật chất, rau dớn trở thành biểu trưng của văn hóa, thành sự thiêng liêng của đời sống tâm linh Vì là “rau vua” được mọi người ưa thích nên nó là đối tượng được miêu tả, phảnảnh trong kiến trúc và nghệ thuật tạo hình của nhiều dân tộc Mô

típ rau dớn khá phổ biến trong nghệ thuật trang trí các dân tộc Tây Nguyên Nó được thể hiện nơi cầu thang, hai bên cửa ra vàonhà ở, trên mái nhà mồ, nóc nhà rông.

Trong kiến trúc nhà mồ Cơ Tu, nét độc đáo nhất thể hiện ở

những cây kèo, chúng vừa có công năng tạo khung sườn kết cấu nhà mồ, vừa là nơi thể hiện của nhiều tác phẩm điêu khắc gỗ chủlực Nếu cặp kèo trước tạc hình hai đầu trâu thì cặp kèo sau tạo hình hai cây rau dớn uốn hình vòi voi

Nhà mồ dân tộc Ba Na, J’rai, hình tượng cây rau dớn thường bố trí trên nóc Trong kiến trúc nhà dài Êđê, cây rau dớn được khắc chung với đề tài khác thành bức phù điêu nơi cầu thang, cột nhà,

xà nhà Hoa văn rau dớn cũng rất dễ dàng tìm thấy trong trang phục của dân tộc Êđê Rau dớn biểu tượng cho sự đầy đủ, ấm

no, may mắn - những mơ ước mà đồng bào luôn hướng tới

Hình tượng cây rau dớn, bầu vú mẹ và trăng sao thể hiện trong phù điêu trang trí trên cột nhà.

Trước đây, rau dớn là loại rau dành cho người nghèo ăn Hiện nay, theo xu thế ăn rau “siêu sạch”, rau dớn được chế biến, nấu với các món hải sản trở thành những món đặc sản của các nhà hàng phục vụ cho khách du lịch, khách VIP Người Kinh sinh

sống ở các vùng trung du, bán sơn địa cũng bắt đầu quan tâm đến loại rau này Họ không phải trồng, chăm sóc nhưng thu hái được nhiều, tiêu thụ hết ở các chợ thị trấn đến chợ thành phố Những biểu hiện của nền kinh tế hái lượm, tàn dư của chế độ nguyên thủy vẫn còn phản ánh đậm nét trong văn hóa nghệ thuậtcác dân tộc ít người, trong đó cây rau dớn là chi tiết, biểu tượng sinh động, góp phần làm phong phú những giá trị văn hóa truyềnthống tộc người.

PGS.TS Trần Hợp, Trung tâm Nghiên cứu và Dịch vụ Sinh vật cảnh TPHCM cho biết: Trên thế

giới dương xỉ có tới 12.838 loài Hiện nay, nhiều gia đình trồng cây này làm cảnh bởi vẻ đẹp hoang dã với nhiều màu sắc và hình dạng lá phong phú

Theo Đông y, dương xỉ được xem

là nhóm cây thuốc quý làm thuốc chữa thận hư, ỉa chảy, bong gân, tụmáu sai khớp, phong thấp, cầm máu Đặc biệt, còn có thể sử dụngđọt non của dương xỉ để làm rau

ăn, đây là loại dương xỉ có tên water fern

Cây dương xỉ

Bên cạnh những công dụng làm cảnh, rau ăn và làm thuốc thì dương xỉ còn có khả năng hấp thụ độc tố rất tốt trong đó có hấp thụ asen Cây dương xỉ dễ sinh sống ở các môi trường đất, vách

đá, phụ sinh ở nước Nó ưa sáng, chịu được khô hạn

Trung Quốc: Trồng cây

dương xỉ cải tạo đất.

Các nhà khoa học Trung Quốc đã dần dần

hoàn thiện kỹ thuật trồng cây dương xỉ (Pteris

vittata L.) để “hút” các nguyên tố kim loại nặng trong đất như thạch tín, đồng, kẽm… Với kỹ thuật này, họ hy vọng có thể giải quyết về cơ bản vấn đề

ô nhiễm kim loại nặng ở vùng hạ du của Trung Quốc do quá trình khai khoáng gây nên

Trong buổi trả lời phỏng vấn mới đây, nghiên cứu viên Chen Tong Bin (Trần Đồng Bân) của Viện nghiên cứu Tài nguyên và khoa học địa lý, thuộc Viện Khoa học Trung Quốc cho biết: họ trồng những loại cây có khả năng hấp thu các loại kim loại nặng hơn mức bình thường như loài cây dương xỉ trên vùng đất bị ô nhiễm để chúng hút kim loại nặng, sau đó họ sẽ “thu hồi” lại cáckim loại nặng từ loài cây này để tách kim loại thuần ra làm

nguyên liệu cho ngành công nghiệp

Trồ

ng cây dươ

ng

xỉ

có thể

cải tạo đất nhiễ

m kimloại nặng

Nhóm nghiên cứu của Chen Tong Bin đã tiến hành một cuộc cảitạo quy mô lớn cho hơn 5000 mẫu đất nông nghiệp bị ô nhiễm ở huyện Hoàn Giang, thành phố Hà Trì tỉnh Quảng Tây Sau mỗi đợt lũ lụt, đất ruộng và lưu vực sông ở các tỉnh Quảng Tây và Vân Nam đều bị ô nhiễm nặng do kim loại nặng nồng độ cao tràn xuống từ các khu khai khoáng, ảnh hưởng trực tiếp đến sản lượng sản xuất

Theo số liệu của các cơ quan chức năng Trung Quốc, hiện nay nước này có gần 2.000 vạn ha đất canh tác bị ô nhiễm kim loại

nặng, chiếm gần 20% tổng diện tích đất canh tác, hàng năm thiệthại tới 1.000 vạn tấn lương thực, trực tiếp gây tổn thất kinh tế hơn 10 tỷ NDT

Đội khôi phục đất ô nhiễm kim loại nặng của Chen Tong Bin bắtđầu điều tra tình trạng ô nhiễm kim loại nặng của đất trên toàn quốc từ năm 1997, đến năm 1999 họ đã phát hiện ra cây dương

xỉ – loài cây đầu tiên trên thế giới được biết đến có khả năng siêu hút chất thạch tín

Cho đến nay, họ đã phát triển được 3 kỹ thuật có bản quyền sở hữu trí tuệ về trồng cây phục hồi đất và đánh giá độ ô nhiễm củađất, họ cũng đã tìm được 16 loại cây khác cũng có khả năng hấp thu kim loại nặng trên lãnh thổ Trung Quốc

Loài cây dương xỉ phân bố trên diện rộng ở miền Nam Trung Quốc, hàm lượng thạch tín ở trên lá của cây lên tới 8‰, vượt xa

so với hàm lượng đạm, lân có trên thân cây mà cây vẫn phát triển tươi tốt Khả năng hút thạch tín của loài cây này không ngừng tăng mạnh theo sự phát triển của cây, chúng còn có thể ditruyền đặc tính này cho các cây thế hệ sau

Hiện nay, nhóm nghiên cứu lần đầu tiên dùng kỹ thuật bức xạ đồng bộ và kính hiển vi điện tử scan môi trường để phân tích cơ chế chịu thạch tín của loài cây này trên thân cây sống

Nghiên cứu của nhóm cũng đã phát hiện ra các sợi lông tơ trên cây dương xỉ có khả năng tập hợp thạch tín rất đặc biệt, những sợi lông có nước chính là nơi tích trữ chủ yếu của thạch tín, nó

có tác dụng cách biệt rất rõ ràng đối với thạch tín, vì thế loại độc

tố này bị “nhốt kín” ở một nơi an toàn trong thân cây nên không

hề ảnh hưởng đến sự phát triển của cây

Vị thuốc từ cây

dương xỉ.

Y Học Dân Tộc

Tôi nghe nói cây dương xỉ ngoài công dụng làm cảnh thì có

loài dương xỉ dùng làm rau ăn được có đúng không? – Trần

Thị Thu Hương (Phú Thạnh, Đồng Nai).

PGS.TS Trần Hợp, Trung tâm Nghiên cứu và Dịch vụ Sinh vật cảnh TPHCM cho biết:

Trên thế giới dương xỉ có tới 12.838 loài Hiện nay, nhiều gia đình trồng cây này làm cảnh bởi vẻ đẹp hoang dã với nhiều màu sắc và hình dạng lá phong phú

Theo Đông y, dương xỉ được xem là nhóm cây thuốc quý làm thuốc chữa thận hư, ỉa chảy, bong gân, tụ máu sai khớp, phong thấp, cầm máu… Đặc biệt, còn có thể sử dụng đọt non của

dương xỉ để làm rau ăn, đây là loại dương xỉ có tên water fern.Bên cạnh những công dụng làm cảnh, rau ăn và làm thuốc thì dương xỉ còn có khả năng hấp thụ độc tố rất tốt trong đó có hấp

thụ asen Cây dương xỉ dễ sinh sống ở các môi trường đất, vách

đá, phụ sinh ở nước… Nó ưa sáng, chịu được khô hạn

Vị thuốc từ cây dương xỉ

HƯỚNG DẪN DÙNG DƯƠNG XỈ PLE TRONG ĐIỀU TRỊ BẠCH BIẾN

( Công thức này chỉ để tham khảo - Tùy theo thực trạng bệnh màbệnh nhân có thể tự điều chỉnh lại cho phù hợp Trước khi quyết định dùng bột lá Dương xỉ, bệnh nhân cần phải đến cơ sở Y tế gần nhất để được Tư vấn, khám và xác định bệnh lý hoặc điều trị)

Đọt ( búp / ngọn ) lá dương xỉ PLe được thu hái, rửa sạch, phơi khô trong bóng râm, nghiền và sàng lọc thành bột mịn Dùng để pha trộn thành hỗn hợp kem đắp lên vùng da bị rối mất sắc tố với mục đích làm sẫm màu da

Thực tế cho thấy sắc tố da sẽ đậm dần dần sau từ 3 đến 5 lầnđắp bột lá Qua theo dõi thống kê hiệu quả đạt trên 95% , nên cóthể coi phương pháp đắp kem từ lá Ple là tốt nhất hiện nay đối với việc chữa bệnh Bạch biến.

Chú ý theo dõi màu sắc vùng da bị bạch biến trong quá trình

sử dụng , tránh bị rám đen ngoài ý muốn

để có thể bám trên thìa khuấy mà không bị chảy xuống Đậy kín hộp, bảo quản nơi khô mát, sau 10 phút có thể mang ra sử dụng

3 - Cách dùng :

Bôi hỗn hợp kem đã chuẩn bị lên vết bệnh, độ dày lớp kem

khoảng 1mm đến 2mm Không bôi trùm ra ngoài vùng da lành

Tùy theo thời tiết, sau khoảng 40 phút đến 2 giờ, lớp kem bắt đầu khô ( sờ bề mặt kem không bị dính tay ) thì dùng thìa nhựa hoặc vật không sắc nhọn, nhẹ nhàng gạt bỏ lớp kem đi.

Che kín vùng da vừa lột bỏ kem, giữ khô thêm 4 giờ nữa mới được tắm rửa, có thể thoa lên 1 lớp rất mỏng dầu Olive (dầu Ô-liu) hoặc dầu Vaseline để bảo vệ Đắp 1 lần / ngày trong 3 ngày đầu Đắp 2 ngày 1 lần cho những ngày tiếp theo Sau tuần đầu tiên, đắp 4-5 ngày 1 lần cho tới khi đạt màu da ưng ý ( Thời gian có thể kéo dài tới 1 hoặc 2 tháng )

Đối với vùng da giáp lai, có thể cho kem vào hộp nhựa dạng đầubút ( như tuýp thuốc nhỏ mắt ) Hoặc dùng nilon dán thành túi hình chóp nón cho kem vào để vừa bóp vừa bôi Không trộn lẫn kem cũ và kem mới

4 - Chú ý :

Không bôi lên niêm mạc mắt và vết thương hở Để kem chưa dùng ngoài tầm tay của trẻ nhỏ Không nên thử nghiệm đối với phụ nữa đang mang thai và trẻ em dưới 3 tuổi

Không để vùng da bệnh tiếp xúc với hóa chất Không dùng mỹ phẩm , cào, gãi, chà xát mạnh trên vùng da đang điều trị

Trong thời gian sử dụng kem từ bột PLE cần tránh tiếp xúc với môi trường có nhiệt độ cao ( như phơi nắng, tắm hoặc xông hơi nước nóng ) khiến cho da xuất tiết mồ hôi mạnh và co dãn làm giảm rất nhiều tác dụng điều trị.

Đối với bệnh nhân có làn da lành màu trắng sáng , độ tương phản ( trắng / đen ) giữa phần da lành và bệnh không rõ ràng thì cần giảm thời gian ủ / đắp kem trên da và kéo giãn khoảng cách giữa các lần bôi (xức) kem Kiêng ăn lòng trắng các loại trứng Không để ánh nắng chiếu trực tiếp lên vùng da bệnh

Ngưng sử dụng nếu thấy bất kỳ triệu chứng dị ứng mẫn cảm.Trong thời gian thử nghiệm, lượng bột lá Ple từ chúng tôi cung cấp là hoàn toàn miễn phí Bệnh nhân ở xa phải chịu chi phí chuyển phát qua Bưu điện Thông tin được cập nhật trên Trang chủ (http://bachbien.name.vn/)

Bấm vào hình để xem

Cây Dương Xỉ Lá Kim là một loại cây thủy sinh thuộc dòng họ

Dương Xỉ, chúng có hình dáng gần giống cây Dương Xỉ thường nhưng lại có kích thước nhỏ gọn và hẹp hơn, vì thế người ta hay dùng cây Dương Xỉ Lá Kim trong các hồ thủy sinh nhỏ gọn

Cây thủy sinh Dương Xỉ Lá Kim

Đặc điểm Cây Dương Xỉ Lá Kim thủy sinh :

- Tên khoa học : Microsorum pteropus ”Narrow”

- Vị trí trồng: tiền , trung , hậu

Đặc điểm của cây thủy sinh Dương Xỉ Lá Kim

Cây Dương Xỉ Lá Kim có xuất sứ từ vùng nhiệt đới Châu Á, trước đây cây thủy sinh Dương Xỉ Lá Kim thường được gợp chung như Dương Xỉ thường, sau này trong giới thủy sinh chia

ra để dễ phân biệt Thân lá của chúng có hình dáng tương tự nhưcây Dương Xỉ Thường nhưng có kích thước nhỏ và tán lá hẹp hơn Người ta thường dùng cây Dương Xỉ Lá Kim cho những hồthủy sinh nhỏ hoặc dùng để trang trí ở tiền cảnh và trung cảnh làchủ yếu

Cây Dương Xỉ Lá Kim được dùng trong các hồ thủy sinh nhỏ

Sức sống của cây Dương Xỉ Lá Kim không thua kém gì các loài cây Dương Xỉ thủy sinh khác Cùng là dòng họ Dương Xỉ nên chúng khá dễ thích nghi với môi trường Tuy nhiên bạn hạn chế việc cắm cây thủy sinh Dương Xỉ Lá Kim này xuống nền vì rễ

dễ bị úng, ngoài ra cách tốt nhất để phát triển chúng là nên cột lên đá và lũa thủy sinh.

Cây Dương Xỉ Lá Kim được buộc lên lũa thủy sinh

Cây thủy sinh Dương Xỉ Lá Kim sinh sản khá chậm, chúng cũng

tự mọc lá từ thân rễ và khi lá già sẽ mọc cây con trên lá Vì thế giá thành của cây thủy sinh Dương Xỉ Lá Kim trên thị trường khá cao Ngoài ra khi trồng cây Dương Xỉ Lá Kim ở những nơi

có dòng nước chảy sẽ khiến cho lá cây đẹp hơn nhiều

Hình ảnh cây thủy sinh Dương Xỉ Lá Kim

Các lưu ý cơ bản của cây thủy sinh Dương Xỉ Lá Kim:

- Lá nhỏ hẹp

- Sức sống cao dễ trồng

- Hình dáng đẹp, phù hợp với hồ thủy sinh to và nhỏ

- Không nên cắm trực tiếp xuống nền mà hãy buộc lên đá hoặc lũa thủy sinh

- Phát triển và sinh sản chậm

- Khi lá già có những đốm đen là lúc chúng đẻ cây con trên lá, đặc tính cơ bản của họ Dương Xỉ

Hình ảnh cây thủy sinh Dương Xỉ Lá Kim