Sau đây là một số bệnh dinh dưỡng thường gặp ở heo: 2.1.2 Bệnh thiếu máu heo con Anemia 2.1.2.1 Nguyên nhân Bệnh thiếu máu của heo con thông thường do thiếu sắt nhưng bệnh có thể do thiế
TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP BỘ MÔN THÚ Y BÁO CÁO CHUYÊN ĐỀ BỆNH DINH DƢỠNG NHỮNG VẤN ĐỀ BỆNH RỐI LOẠN DO TRAO ĐỔI CHẤT TRÊN CHÓ MÈO VÀ HEO Cán hướng dẫn Học viên thực hiện: chủ đề PGS.TS Nguyễn Nhật Xuân Dung Trịnh Thanh Phương Ngơ Hồng Q M0319005 M0319028 Nguyễn Trần Phước Chiến M0319013 Cần Thơ, 2020 TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP BỘ MÔN THÚ Y BÁO CÁO CHUYÊN ĐỀ BỆNH DINH DƢỠNG NHỮNG VẤN ĐỀ BỆNH RỐI LOẠN DO TRAO ĐỔI CHẤT TRÊN CHÓ MÈO VÀ HEO Cán hướng dẫn Học viên thực hiện: Nhóm PGS.TS Nguyễn Nhật Xuân Dung Trịnh Thanh Phương M0319005 Ngô Hồng Q M0319028 Nguyễn Trần Phước Chiến M0319013 Cần Thơ, 2020 MỤC LỤC Mục lục i Danh sách bảng iii Danh sách hình iv Danh sách từ viết tắt vi Chƣơng 1: Giới thiệu 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu Chƣơng 2: Tổng quan 2.1 Những vấn đề dinh dưỡng heo 2.1.1 Làm để nhận không cân dưỡng chất 2.1.2 Bệnh thiếu máu heo (Anemia) 2.1.3 Ngộ độc sắt thiếu vitamin E 2.1.4 Bệnh sừng 10 2.1.5 Hạ đường huyết hay bệnh run heo 13 2.1.6 Bệnh còi xương 16 2.1.7 Bệnh loãng xương 22 2.1.8 Hội chứng yếu chân (Osteochondrosis) 25 2.1.9 Các nguyên nhân dẫn đến hội chứng Splayleg heo 28 2.1.10 Hội chứng bào thai heo nhiễm độc ethyl 33 2.1.11 Bệnh viêm loét dày heo 37 2.1.12 Ngộ độc muối 41 2.1.13 Các bệnh thiếu vitamin E 43 2.1.14 Bệnh thiếu Se 51 2.1.15 Các triệu chứng mức độ ngộ độc vitamin heo 53 2.2 Bệnh dinh dưỡng chó mèo 56 2.2.1 Ảnh hưởng dinh dưỡng lên xương 56 2.2.2 Bệnh què chân (Panosteitis hay Enostosis) 57 2.2.3 Bệnh cột sống 58 i 2.2.4 Bệnh sụn (Osteochondritis disseans) 60 2.2.5 Bệnh cường giáp thứ cấp dinh dưỡng 61 2.2.6 Sự nguy hiểm phần nhiều cá mèo 62 2.2.7 Bệnh còi xương chó 63 2.2.8 Nhu cầu dinh dưỡng khuyến cáo cho chó, mèo 66 Chƣơng 3: Kết luận 70 Tài liệu tham khảo 71 ii DANH SÁCH BẢNG Bảng 1: Các thơng số suất tồn đàn Bảng 2: Nhu cầu khoáng, vitamin axit béo cho heo sinh trưởng Bảng 3: Dự trữ sắt heo so với lồi vật ni khác người Bảng 4: Mức khuyến cao bổ sung Zn cho heo 13 Bảng 5: Nồng độ Vitamin D3 huyết khuyến cáo 17 Bảng 6: Khuyến cáo dinh dưỡng vitamin D3, Ca tổng số, P tiêu hóa, tỷ lệ Ca/P 22 Bảng 7: Đánh giá tỷ lệ protein xương hormone tuyến cận giáp 24 Bảng 8: Nhu cầu khoáng, vitamin axit béo cho heo sinh trưởng 24 Bảng 9: Nhu cầu canxi photpho, axit amin cho heo nái, hậu bị & đực hậu bị 24 Bảng 10: Chỉ số xét nghiệm hóa sinh heo bình thường heo nhiễm ethyl 36 Bảng 11: Các cấp độ loét dày heo 39 Bảng 12: Quan hệ vitamin E selenium 52 Bảng 13: Tóm tắt triệu chứng mức độ ngộ độc vitamin heo 53 Bảng 14: Biểu lâm sàng chó mắc bệnh cịi xương 64 Bảng 15: Số lượng hồng cầu, tỷ khối huyết cầu, thể tích trung bình hồng cầu chó mắc bệnh cịi xương 64 Bảng 16: Số lượng bạch cầu bạch cầu 65 Bảng 17: Hàm lượng canxi (Ca), photpho vô (P) huyết chó mắc bệnh cịi xương 65 Bảng 18: Hàm lượng vitamin D huyết (25-OH-D3 1,25-(OH)2D3) chó mắc bệnh cịi xương 65 Bảng 19: Nhu cầu dinh dưỡng chó 66 Bảng 20: Nhu cầu dinh dưỡng mèo 68 iii DANH SÁCH HÌNH Hình 1: Tốc độ tăng trưởng tương đối heo, cừu, bê, ngựa trẻ sơ sinh đến tuần tuổi Hình 2: Thí nghiệm bổ sung sắt cho heo Hình 3: Hình thái tá tràng heo vào ngày thứ 10 Hình 4: Heo bốn ngày tuổi bị vỡ gan gan bở Hình 5: Heo bốn ngày tuổi bị tổn thương xung quanh vị trí tiêm Hình 6: Các đóm đỏ da heo đối xứng qua bệnh Parakeratosis 11 Hình 7: Heo bệnh Parakeratosis bị viêm da kế phát 12 Hình 8: Heo bị mẹ đè yếu nên di chuyển chậm chạp 14 Hình 9: Heo run rẩy bị hạ đường huyết 15 Hình 10: Heo gầy yếu 18 Hình 11: Xương đùi xương chày heo bị bệnh còi xương 19 Hình 12: Xương sườn heo bị bệnh cịi xương 19 Hình 13: Hình bệnh tích vi thể xương heo bị bệnh cịi xương 20 Hình 14: Hình xương chân heo bình thường heo bị lỗng xương 23 Hình 15: Hình cắt ngang xương chân heo bình thường heo bị lỗng xương 23 Hình 16: Heo bị đau khớp di chuyển khặp khiển 26 Hình 17: Heo hình thành viêm khớp bệnh Osteochondrosis 26 Hình 18: Biến dạng xương đùi, vết rạn nứt bệnh Osteochondrosis 27 Hình 19: Đầu khớp xương bị biến dạng bệnh Osteochondrosis 27 Hình 20: Heo bị chỗi hai chân sau ngồi hội chứng Splayleg 29 Hình 21: Heo bị chỗi chân sau ngồi hội chứng Splayle 30 Hình 22: Chỉ hai chân trước bị què heo bị PRRS 31 Hình 23: Cách cố định để điều trị heo mắc hội chứng Splayleg 31 Hình 24: Nút cố định khuỷu chân sau nút cố định hông hổ trợ điều trị bệnh Splayleg 32 Hình 25: Heo sưng phù nhiễm độc ethyl 33 Hình 26: Heo sưng phù, nhẹ cân, yếu ớt nhiễm độc ethyl 34 iv Hình 27: Heo phù nề da nhiễm độc ethyl 34 Hình 28: Nang huyết gan heo nhiễm độc ethyl 35 Hình 29: Viêm tim heo nhiễm độc ethyl 35 Hình 30: Tế bào gan phình to, thối hóa tế bào gan đảo lộn tràn lan 36 Hình 31: Bệnh tích viêm lt dày heo 40 Hình 32: Heo ngộ độc muối viêm màng não (viêm não) với phù nề tích lũy eosinophil quanh mạch máu 41 Hình 33: Tim phù nề, tích nước có vệt nhạt màu 44 Hình 34: Khoang màng ngồi tim chứa đầy chất lỏng gelatin fibrin 45 Hình 35: Bề mặt tim có vệt xuất huyết chạy từ gốc đến đỉnh 45 Hình 36: Xuất hết xen kẽ tim sợi hoại tử bị phân mảnh với hạt nhân pyknotic 46 Hình 37: Bắp thịt nhạt màu 49 Hình 38: Cơ tim bị trắng 50 Hình 39: Các sợi bình thường sợi thối hóa sẫm màu canxi tích lũy 50 Hình 40: Bệnh q chân chó 57 Hình 41: Panosteitis 58 Hình 42: Bệnh sụn chó bệnh sụn mèo 60 Hình 43: Bệnh cường giáp thứ cấp chó, mèo 61 Hình 44: Hạ bàn chân, tiếp tới ống chân bị cong queo bệnh còi xương 63 v DANH SÁCH TỪ VIẾT TẮT Từ viết tắt Nghĩa Nguyên chữ NRC National Research Council Hội đồng dinh dưỡng Mỹ Hgb Hemoglobin Hemoglobin OC Osteochondrosis Hội chứng yếu chân ALB Albumin Albumin ALT Alanintransferasa Alanintransferasa BIL Bilirubin Bilirubin CRE Creatinine Creatinine Globulin Globulin Hepatosis dietetica Rối loạn chức gan WMD White Muscle Disease Bệnh trắng MHD Mulberry Heart Disease Bệnh tim hình dâu GLOB HD vi CHƢƠNG GIỚI THIỆU 1.1 Đặt vấn đề Trong chăn ni dinh dưỡng định q trình tăng trưởng cho suất tối đa, chăn nuôi thức ăn chiếm 70% giá thành sản xuất, nên cần phần phụ hợp đáp ứng đủ dinh dưỡng cho vật ni phát triển tồn diện Vai trò dinh dưỡng chất xúc tác hình thành kháng thể cho thể chóng lại bệnh, hình thành lượng, hình thành axit amin, protein, hình thành tế bào,… Thành phần dinh dưỡng thức ăn cho vật nuôi gồm: protein, lượng, khống chất vitamin, Trường hợp khơng cung cấp đủ ngun tố khống vi lượng tượng thiếu hụt không đặc hiệu xảy trước hấp thu thức ăn giảm, suất giảm tính mẫn cảm với bệnh tật cao Thiếu nguyên tố vi lượng thời gian tương đối dài triệu chứng thiếu hụt đặc hiệu xảy tùy thuộc vào loại nguyên tố tương ứng Hiện tượng ngộ độc xảy dư thừa nguyên tố vi lượng tương đối gặp heo Do khả dung nạp chúng nguyên tố sắt, kẽm, mangan, đồng i-ốt cao Hiện tượng ngộ độc xảy cung cấp dư thừa thời gian dài Biểu khác Se Đối với heo, phản ứng mạnh mẽ cung cấp mức Tóm lại cần đánh giá cụ thể nhu cầu cụ thể cho tứng nhóm khống chất, vitamin chất dinh dưỡng thiết yếu lứa tuổi, theo khối lượng mà có mức bổ sung phù hợp để hạn chết tình trạng bệnh lý 1.2 Mục tiêu Tìm hiểu nguyên nhân, triệu chứng số bệnh đồng thời đưa phương pháp phác đồ điều trị nhằm làm hạn chế tác hại bệnh mang lại CHƢƠNG NỘI DUNG 2.1 NHỮNG VẤN ĐỀ DINH DƢỠNG TRÊN HEO 2.1.1 Làm để nhận không cân dƣỡng chất Ngay tin tưởng thức ăn cung cấp cho heo đầy đủ dưỡng chất, người chăn nuôi phải luôn ý đến triệu chứng hay dấu hiệu trái ngược, nên cần biết: - Thể trọng tầm vóc bình thường heo lứa tuổi heo đực hay giai đoạn sản xuất - Dự kiến tuổi thục, độ dài cùa chu kỳ lên giống, thời gian mang thai số heo con/ổ đẻ - Dự kiến hệ số tiêu tốn thức ăn - Hiểu biết triệu chứng thiếu dưỡng chất hay ngộ độc chất đặc biệt - Mức độ hữu dụng hấp thu dưõng chất phần - Sự biến động hàm lượng dưỡng chất mức hữu dụng dưỡng chất - Mức độ chất phụ gia, kích thích tăng trưởng - Mật độ lượng phần - Mức ăn vào theo quy trình ăn tự hay ăn hạn chế - Môi trường, nhiệt độ chuồng Bảng 1: Các thông số suất toàn đàn (Deen, 2008) Chỉ tiêu Tổng sổ sinh Số sống/ổ Số cịn sống trung bình Sổ chết/ổ sồ cai sữa /ổ Tồng số hao hụt, % Tuổi heo cai sữa Số cai sữa/nái/năm Ti lệ loại thải,% Ti lệ heo nái chết,% Trung bình 12,42 11,26 0,86 0,25 9,86 11,37 21,02 23,40 42,33 9,52 SD Trên 10% 0,83 13,58 0,76 12,10 0,27 1,10 0,11 0,40 0,83 11,00 3,23 15,60 2,37 25,70 2,79 26,00 12,33 58,70 4,05 14,30 Dƣới 10% 11,71 10,60 0,60 0,10 9,20 7,80 19,10 21,60 27,20 4,50