Qua đó, tôi quyết định chọn đề tài “Kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá Trang 12 nhằm phân tích, đánh giá về quy trình tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại
GIỚI THIỆU VỀ NGHIÊN CỨU
Sự cần thiết của nghiên cứ u
Nền kinh tế thị trường phát triển mạnh mẽ đã tạo ra bước ngoặt lớn cho nhân loại, với sự gia tăng số lượng doanh nghiệp từ quy mô nhỏ đến lớn Sự phát triển này không chỉ mang lại giá trị cho cuộc sống mà còn giúp doanh nghiệp đạt được lợi nhuận Tuy nhiên, lợi nhuận phụ thuộc vào chi phí của doanh nghiệp, đặc biệt là đối với các đơn vị sản xuất và xây lắp Việc xác định chi phí sản xuất cho mỗi sản phẩm và đơn hàng là cần thiết để tính giá thành, từ đó đưa ra giá bán phù hợp và nâng cao lợi nhuận cho doanh nghiệp.
Chi phí sản xuất bao gồm tất cả các khoản hao phí liên quan đến lao động vật hóa, lao động sống và các chi phí khác mà doanh nghiệp cần chi để sản xuất sản phẩm Những khoản chi này bao gồm chi phí nguyên vật liệu, tiền lương, chi phí nhà xưởng và các chi phí chung khác, nhằm mục tiêu tạo ra lợi nhuận theo kỳ vọng trong một khoảng thời gian nhất định.
Chi phí sản xuất ảnh hưởng trực tiếp đến giá thành sản phẩm, và việc kiểm soát chi phí hiệu quả giúp duy trì giá thành hợp lý, từ đó thúc đẩy tiêu thụ và mở rộng thị trường Tuy nhiên, chi phí sản xuất chịu tác động từ nhiều yếu tố như giá nguyên vật liệu, năng suất lao động và tình trạng máy móc, khiến việc tính toán và quản lý trở thành thách thức cho kế toán và ban lãnh đạo doanh nghiệp.
Trong bối cảnh kinh tế khó khăn hiện nay, doanh nghiệp cần phải tối ưu hóa lợi nhuận để tồn tại và phát triển Việc kiểm soát chi phí hiệu quả là rất quan trọng, nhằm đảm bảo rằng khách hàng cảm nhận được giá trị tương xứng với số tiền họ chi trả cho sản phẩm.
Tôi đã quyết định chọn đề tài "Kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty Cổ phần Sản xuất, Thương mại TH" cho bài khóa luận của mình.
Bài viết này nhằm phân tích và đánh giá quy trình tập hợp chi phí sản xuất cũng như tính giá thành sản phẩm tại doanh nghiệp Qua đó, chúng tôi sẽ xác định các ưu điểm và nhược điểm của quy trình hiện tại, đồng thời đề xuất một số giải pháp phù hợp với quy mô và loại hình kinh doanh của doanh nghiệp Mục tiêu là cải thiện các vấn đề liên quan đến giá thành, từ đó nâng cao lợi nhuận cho doanh nghiệp.
Mục tiêu nghiên cứu
Khóa luận này nghiên cứu về công tác kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành tại Công ty Cổ phần Sản xuất, Thương mại TH Nghiên cứu nhằm phân tích quy trình kế toán, đánh giá hiệu quả quản lý chi phí và đề xuất giải pháp cải tiến để nâng cao tính chính xác trong việc xác định giá thành sản phẩm.
Khóa luận này trình bày các lý thuyết cơ bản về công tác kế toán trong việc tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại doanh nghiệp Nội dung tập trung vào việc phân tích quy trình kế toán, phương pháp tính toán chi phí và ảnh hưởng của chúng đến hiệu quả kinh doanh Thông qua nghiên cứu này, chúng tôi mong muốn cung cấp cái nhìn sâu sắc về tầm quan trọng của kế toán chi phí trong việc quản lý và tối ưu hóa hoạt động sản xuất của doanh nghiệp.
Bài viết này trình bày quy trình kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành thực tế tại Công ty Cổ phần Sản xuất, Thương mại TH thông qua phương pháp thu thập dữ liệu và phỏng vấn Sau khi phân tích và tổng hợp dữ liệu, chúng tôi đã chỉ ra những ưu điểm và nhược điểm trong công tác kế toán của đơn vị Cuối cùng, bài viết đề xuất các giải pháp nhằm hoàn thiện công tác kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành.
Câu hỏi nghiên cứu
Câu hỏi 1: Cơ sở lý luận về kế toán tập hợp chi phí sản xuất vá tính giá thành bao gồm những nội dung gì?
Câu hỏi 3: Công tác kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành tại Công ty
Cổ phần Sản xuất, Thương mại TH có những ưu điểm, nhược điểm gì?
Để hoàn thiện công tác kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành tại Công ty Cổ phần Sản xuất, Thương mại TH, cần đề xuất các biện pháp như cải tiến quy trình thu thập và phân loại chi phí, áp dụng phần mềm kế toán hiện đại để nâng cao độ chính xác, đào tạo nhân viên về quy trình kế toán chi phí, và thường xuyên kiểm tra, đánh giá hiệu quả của hệ thống kế toán Ngoài ra, công ty cũng nên xây dựng các chỉ tiêu đánh giá và báo cáo chi phí sản xuất một cách minh bạch để hỗ trợ ra quyết định.
Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
1.4.1 Đối tượng nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu của đề tài là công tác kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành tại doanh nghiệp
Về không gian: Đề tài được nghiên cứu tại Công ty Cổ phần Sản xuất, Thương mại TH
Các số liệu và thông tin liên quan được thu thập trong giai đoạn tháng 4 năm
Phương pháp nghiên cứu
Bài nghiên cứu sẽ tiếp cận định tính tại Công ty Cổ phần Sản xuất, Thương mại
Để có cái nhìn rõ hơn về việc tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành, phương pháp tiếp cận này sẽ được kết hợp với các phương pháp khác nhằm đưa ra những nhận định khách quan và đảm bảo chất lượng của bài nghiên cứu.
Phương pháp thu thập dữ liệu trong nghiên cứu này bao gồm việc sử dụng các chứng từ từ Công ty Cổ phần Sản xuất, Thương mại TH và tham khảo thêm tài liệu lý thuyết liên quan thông qua sách, giáo trình và các đề tài nghiên cứu trước đó.
Phương pháp quan sát là một công cụ quan trọng trong nghiên cứu, giúp mô tả chi tiết quá trình ghi nhận, xử lý và phân tích chi phí sản xuất, cũng như tính toán giá thành thực tế tại doanh nghiệp.
Phương pháp phỏng vấn trong nghiên cứu này sẽ được thực hiện với các cá nhân có liên quan đến công tác kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm Bảng câu hỏi đã được chuẩn bị kỹ lưỡng nhằm thu thập thông tin và cái nhìn tổng quan về quy trình tập hợp chi phí và tính giá thành tại doanh nghiệp.
Phương pháp tổng hợp và phân tích được sử dụng trong bài nghiên cứu này bao gồm việc thu thập dữ liệu từ các chứng từ và văn bản liên quan, sau đó tiến hành phân tích để tổng hợp thông tin một cách hiệu quả.
Bài viết này sẽ phân tích những ưu điểm và nhược điểm của công tác kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành tại công ty, dựa trên kết quả kết hợp với dữ liệu từ bài phỏng vấn Việc hiểu rõ các khía cạnh này sẽ giúp cải thiện quy trình kế toán và tối ưu hóa hiệu quả sản xuất.
Kết cấu đề tài
Kết cấu của đề tài nghiên cứu bao gồm bốn chương:
Chương 1: Giới thiệu nghiên cứu
Chương 2: Các nghiên cứu trước và cơ sở lý thuyết về kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành tại doanh nghiệp
Chương 3: Kết quả nghiên cứu công tác kế toán tập hợp chi phí và tính giá thành tại Công ty Cổ phần Sản xuất, Thương mại TH
Chương 4: Đánh giá và hàm ý giải pháp về công tác tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty Cổ phần Sản xuất, Thương mại TH
NGHIÊN CỨU TRƯỚC VÀ CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ KẾ TOÁN TẬP HỢP CHI PHÍ VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI DOANH NGHIỆP
Các nghiên cứu trước
Theo Tạp chí Kế toán & Kiểm toán, bài viết của tác giả Trần Minh đề cập đến việc áp dụng kế toán quản trị chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty Cổ phần Dệt sợi Đam San Nội dung bài viết nhấn mạnh tầm quan trọng của việc quản lý chi phí trong sản xuất để nâng cao hiệu quả kinh doanh và tối ưu hóa quy trình sản xuất Qua đó, tác giả cũng phân tích các phương pháp và công cụ kế toán cần thiết nhằm cải thiện tính chính xác trong việc xác định giá thành sản phẩm.
Theo Trang (2021) từ Trường Đại học Kinh doanh và Công nghệ Hà Nội, công ty đang áp dụng phương pháp thống kê kinh nghiệm để xây dựng dự toán chi phí sản xuất và giá thành Tuy nhiên, công ty chưa thực hiện phân tích chi phí sản xuất và giá thành một cách sâu sắc, điều này hạn chế khả năng phục vụ cho nhu cầu quản trị tại doanh nghiệp.
Luận văn thạc sĩ của Đỗ Ngọc Dũng (2021) về "Kế toán chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm tại Công ty Cổ phần Toàn Thắng" đã trình bày các nguyên tắc, yêu cầu và giải pháp nhằm hoàn thiện công tác kế toán chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm Tác giả đã phân tích ưu điểm và nhược điểm của công ty thông qua việc tổng hợp dữ liệu từ công ty và tài liệu nghiên cứu trước đó, cũng như các Thông tư, Nghị định và chuẩn mực kế toán liên quan.
Luận văn thạc sĩ của Trần Thị Hồng Thu (2019) nghiên cứu “Hoàn thiện kế toán chi phí và tính giá thành sản phẩm tại Công ty Cổ phần Vinatea Mộc Châu” thông qua phương pháp thu thập dữ liệu kết hợp với quan sát và phỏng vấn các nhà quản trị Tác giả đã hiểu rõ hoạt động kinh doanh và quy trình kế toán tại doanh nghiệp Đồng thời, tác giả áp dụng phương pháp tổng hợp và phân tích để đưa ra kiến nghị, giải pháp nhằm cải thiện những hạn chế và phát huy điểm mạnh của doanh nghiệp từ góc nhìn kế toán tài chính và kế toán quản trị.
Khóa luận tốt nghiệp của Nguyễn Quỳnh Châu (2022) mang tên “Kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty TNHH Koken Việt Nam” được thực hiện dựa trên số liệu năm 2021 Tác giả đã sử dụng các phương pháp thu thập dữ liệu và quan sát, kết hợp với phân tích và tổng hợp để mô tả thực trạng kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành tại Koken Việt Nam Bằng cách vận dụng kiến thức đã học và tham khảo, tác giả đã tiến hành so sánh với thực tế của doanh nghiệp.
Sau quá trình phân tích và tổng hợp, bài viết đưa ra những nhận định về ưu và nhược điểm của doanh nghiệp Từ đó, bài viết đề xuất các giải pháp nhằm xây dựng mô hình kế toán quản trị chi phí hiệu quả, phục vụ tốt cho việc ra quyết định của nhà quản trị.
Khóa luận tốt nghiệp của Trần Thị Thanh Hằng (2022) về "Kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty Cổ phần Cơ điện Đức Thịnh Phát" đã áp dụng phương pháp quan sát và thu thập dữ liệu từ công ty, các Thông tư, Nghị định và giáo trình liên quan để xây dựng cơ sở lý thuyết và phục vụ cho phân tích công tác chi phí và giá thành sản phẩm Tác giả đã chỉ ra những ưu điểm và nhược điểm của công ty, đồng thời đề xuất giải pháp giảm giá thành Tuy nhiên, các giải pháp này vẫn còn chung chung và chưa cụ thể hóa các bước cần thực hiện cho doanh nghiệp.
Khóa luận tốt nghiệp của Cao Ngọc Khải Tú (2021) tập trung vào việc nghiên cứu kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty TNHH MTV DV-CN và Thuốc lá Bình Dương Nghiên cứu này nhằm phân tích quy trình kế toán chi phí, từ đó đưa ra những giải pháp tối ưu hóa trong việc tính giá thành sản phẩm, góp phần nâng cao hiệu quả kinh doanh của công ty.
Dương đã sử dụng số liệu từ tháng 7 năm 2020 để nghiên cứu thực trạng kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành tại công ty Tác giả áp dụng phương pháp nghiên cứu định tính kết hợp với các phương pháp mô tả, quan sát, phân tích và tổng hợp Qua đó, ông đã so sánh dữ liệu với tài liệu tham khảo, từ đó xác định các nguyên nhân ảnh hưởng đến công tác kế toán chi phí và đề xuất giải pháp cải thiện quy trình chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm.
Nghiên cứu về việc tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm đã thu hút sự quan tâm của nhiều tác giả, nhưng chưa có nghiên cứu nào được thực hiện tại Công ty Cổ phần Sản xuất, Thương mại TH Do đó, tác giả quyết định chọn đơn vị này làm phạm vi nghiên cứu cho đề tài của mình.
Cơ sở lý thuyết về kế toán tập hợp chi phí và tính giá thành
2.2.1 Những vấn đề chung về chi phí sản xuất
2.2.1.1 Khái niệm về chi phí sản xuất
Theo học thuyết giá trị, chi phí được định nghĩa là biểu hiện bằng tiền của toàn bộ hao phí lao động sống và lao động vật hóa trong hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp Tất cả các loại hao phí này, bao gồm chi phí nguyên vật liệu, chi phí nhân công, và chi phí khấu hao tài sản cố định, đều được gọi là chi phí trong quá trình hoạt động.
Chi phí sản xuất được phân loại theo chức năng hoạt động, bao gồm tất cả các chi phí liên quan đến quá trình tạo ra sản phẩm hoặc cung cấp dịch vụ trong một khoảng thời gian nhất định.
2.2.1.2 Phân loại chi phí sản xuất
Trong doanh nghiệp sản xuất, chi phí sản xuất được sắp xếp thành những khoản mục có nội dung kinh tế khác nhau bao gồm:
Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp là biểu hiện bằng tiền cho các nguyên vật liệu chính như gỗ, vải, thịt, cùng với nguyên vật liệu phụ như phẩm màu và gia vị, cần thiết để tạo ra sản phẩm hoàn chỉnh về chất lượng Những chi phí này được hạch toán trực tiếp vào đối tượng chịu chi phí, đảm bảo tính chính xác trong quản lý tài chính.
Chi phí nhân công trực tiếp bao gồm tiền lương chính, lương phụ và các khoản trích theo lương như bảo hiểm xã hội, bảo hiểm thất nghiệp, bảo hiểm y tế, kinh phí công đoàn và các khoản phải trả khác cho nhân viên trực tiếp sản xuất tại xưởng Đây là khoản chi phí được hạch toán trực tiếp vào đối tượng chịu chi phí.
Chi phí sản xuất chung là các khoản chi phí cần thiết để sản xuất sản phẩm hoặc cung cấp dịch vụ, không bao gồm chi phí nguyên vật liệu trực tiếp và chi phí nhân công trực tiếp Những chi phí này bao gồm nguyên vật liệu gián tiếp như nhiên liệu, nhân công gián tiếp bao gồm lương và các khoản trích theo lương của quản lý phân xưởng, cũng như chi phí khấu hao tài sản cố định sử dụng trong sản xuất và quản lý sản xuất.
2.2.1.3 Đối tượng tập hợp chi phí sản xuất Đối tượng tập hợp chi phí sản xuất là phạm vi giới hạn để tập hợp chi phí sản xuất Việc xác định đối tượng nhằm phục vụ cho mục đích xác định giới hạn để tập hợp chi phí Vì vậy, ta cần xác định chi phí sản xuất phát sinh ở đâu (phân xưởng, bộ
Để xác định nơi ghi nhận chi phí, cần xem xét các yếu tố như phận chịu chi phí, đối tượng chịu chi phí (sản phẩm, đơn hàng) và thời kỳ phát sinh chi phí (kỳ trước, trong kỳ).
2.2.2 Những vấn đề chung về giá thành
2.2.2.1 Khái niệm về giá thành
Giá thành, theo định nghĩa từ từ điển thuật ngữ tài chính – tín dụng của Bộ Tài Chính, là tổng hợp các hao phí lao động vật hóa như nguyên vật liệu, nhiên liệu, động lực, khấu hao tài sản cố định và công cụ nhỏ, cùng với lao động sống trong quá trình sản xuất, tiêu thụ sản phẩm và quản lý kinh doanh Giá thành được tính bằng tiền cho mỗi sản phẩm, đơn vị công việc hoặc dịch vụ sau một khoảng thời gian, thường là đến cuối tháng.
Giá thành là biểu hiện bằng tiền cho toàn bộ chi phí sản xuất sản phẩm và dịch vụ, không bao gồm các khoản giảm giá thành, phục vụ cho mục đích kinh doanh của doanh nghiệp Về bản chất, giá thành chính là chi phí và là chỉ tiêu quan trọng phản ánh chất lượng hoạt động sản xuất kinh doanh cũng như hiệu quả quản lý tài chính của doanh nghiệp.
2.2.2.2 Phân loại giá thành Để hoạt động hiệu quả, giá thành đã được chia ra làm nhiều loại để phục vụ cho hoạt động kinh doanh cũng như lên kế hoạch phát triển trong tương lai
Phân loại theo thời điểm xác định giá thành
Giá thành kế hoạch là loại giá thành mà nhà quản trị xác định dựa trên chi phí định mức cho kỳ kế toán, áp dụng cho tổng sản phẩm dự kiến trước khi sản
Giá thành định mức: là loại giá thành tính cho một đơn vị sản phẩm dựa trên chi phí định mức trước khi đưa vào sản xuất
Giá thành thực tế được xác định dựa trên chi phí thực tế phát sinh và kết quả sản xuất kinh doanh đạt được sau khi hoàn thành sản xuất sản phẩm.
Phân loại theo nội dung kinh tế cấu thành giá thành
Giá thành sản xuất là tổng chi phí liên quan đến quá trình sản xuất và sản phẩm hoàn thiện Nó bao gồm các khoản chi phí như nguyên vật liệu trực tiếp, nhân công trực tiếp, chi phí sử dụng máy móc thi công (nếu có) và chi phí sản xuất chung.
Gái thành toàn bộ là tổng chi phí bao gồm cả chi phí sản xuất và chi phí ngoài sản xuất, từ khi sản phẩm hoàn thành cho đến khi tiêu thụ Điều này không chỉ bao gồm chi phí nguyên vật liệu trực tiếp, chi phí nhân công trực tiếp, và chi phí sử dụng máy thi công, mà còn bao gồm chi phí sản xuất chung, chi phí bán hàng, và chi phí quản lý doanh nghiệp.
2.2.2.3 Đối tượng tính giá thành Đối tượng tính giá thành là khối lượng sản phẩm, dịch vụ hoàn thành mà doanh nghiệp cần tính tổng giá thành và giá thành đơn vị
QUẢ NGHIÊN CỨU CÔNG TÁC KẾ TOÁN TẬP HỢP CHI PHÍ VÀ TÍNH GIÁ THÀNH TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN SẢN XUẤT, THƯƠNG MẠI TH
Tổng quan về Công ty Cổ phần Sản xuất, Thương Mại TH Thông tin
về Công ty Cổ phần Sản xuất, Thương mại TH
✓ Tên công ty bằng tiếng Việt: CÔNG TY CỔ PHẦN SẢN XUẤT, THƯƠNG MẠI TH
✓ Tên công ty bằng tiếng nước ngoài: TH PRODUCTION, COMMERCIAL, JOINT STOCK COMPANY
✓ Tên công ty viết tắt: TH PRODUCTION COMMERCIAL
- Địa chỉ trụ sở chính: Số 319 Quốc lộ 13, khu phố 5, phường Hiệp Bình Phước, Thành phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
- Người đại diện: Trần Quốc Thịnh
- Đăng ký lần đầu tiên: 02/10/2020
- Đăng ký sửa đổi lần thứ 1: 12/5/2021
- Ngành nghề kinh doanh: Sơ chế, chế biến, bảo quản đông lạnh các sản phẩm từ thịt heo, gà, bò
3.1.2 Lịch sử hình thành công ty
Công ty bắt đầu từ một căn nhà nhỏ chuyên cung cấp sản phẩm liên quan đến gà, với món Lẩu gà ớt hiểm 109 là điểm nhấn thương hiệu Sau khi mở rộng chi nhánh tại TP.HCM, vào tháng 7/2018, công ty đã khai trương chi nhánh tại Nha Trang, đánh dấu bước chuyển mình quan trọng Đến tháng 12/2018, Bếp Trung Tâm - bộ phận chủ chốt trong sản xuất và chế biến thức ăn - đã được chuyển đến địa chỉ mới với quy mô lớn hơn và hệ thống máy móc hiện đại.
Vào ngày 02/10/2020, các thành viên đã thành lập Công ty Cổ phần Sản xuất, Thương mại TH, chuyên cung cấp dịch vụ sơ chế, chế biến và bảo quản đông lạnh các sản phẩm từ thịt heo, gà và bò, nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm được cung cấp.
3.1.3 Đặc điểm về sản phẩm kinh doanh
Công ty chế biến thực phẩm cam kết sử dụng nguyên liệu từ các trang trại uy tín, có nguồn gốc rõ ràng và giấy kiểm định an toàn thực phẩm định kỳ, đảm bảo sản phẩm luôn tươi ngon và sạch sẽ Đối với các sản phẩm không đạt chất lượng, nhân viên sẽ lập phiếu hủy và tiến hành tiêu hủy để bảo vệ chất lượng nguyên vật liệu và thành phẩm.
Here is a rewritten paragraph that contains the important sentences:"Đối với một doanh nghiệp kinh doanh trong lĩnh vực F&B, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm luôn được đặt lên hàng đầu và nhận được sự quan tâm đặc biệt từ Ban lãnh đạo Đơn vị sẽ được tiến hành các biện pháp kiểm soát và cải thiện chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm để đảm bảo sự an toàn và tin cậy cho khách hàng."
Sơ đồ 3-1 Sơ đồ về lịch sử hình thành và phát triển của công ty
Nguồn: Công ty Cổ phần Sản xuất, Thương mại TH
Theo quy định của Bộ Y Tế, việc kiểm tra định kỳ 36 lần và phun thuốc diệt côn trùng hàng tháng là cần thiết để phát hiện và xử lý kịp thời những rủi ro tại đơn vị, từ đó đảm bảo các món ăn đạt tiêu chuẩn yêu cầu.
3.1.4 Tầm nhìn và sứ mệnh của doanh nghiệp Ẩm thực là con đường ngắn nhất giúp kết nối và trải nghiệm những nền văn hóa khác nhau Với khát vọng mang tinh hoa ẩm thực Việt đi khắp muôn nơi, TH không ngừng mở rộng thị trường cùng chiến lược phát triển bền vững đã và đang phấn đấu trở thành thương hiệu được yêu thích hàng đầu trong lĩnh vực chế biến và cung cấp các sản phẩm từ thịt phục vụ cho lĩnh vực F&B tại Việt Nam cùng với quy trình vận hành được tối ưu liên tục bởi ứng dụng công nghệ hiện đại phù hợp với nhu cầu thị trường nhằm mang lại giá trị cốt lõi cho khách hàng
Công ty cam kết mang đến những dịch vụ chất lượng, góp phần nâng cao lợi ích cho cộng đồng và xã hội Chúng tôi tích cực quảng bá hình ảnh, con người và nền ẩm thực Việt Nam ra thế giới, từ đó thúc đẩy phát triển du lịch và trở thành trụ cột của ngành công nghiệp F&B.
3.1.5 Sơ đồ tổ chức bộ máy quản lý tại công ty
Công ty hiện có khoảng 50 nhân viên, bao gồm cả nhân viên văn phòng và nhân viên tại xưởng Tổng Giám Đốc của công ty là ông Trần Quốc Thịnh.
Sơ đồ 3-2 Sơ đồ tổ chức bộ máy quản lý tại công ty
Nguồn: Công ty Cổ phần Sản xuất, Thương mại TH
Dưới sự lãnh đạo của Tổng Giám Đốc, công ty có các phòng ban hỗ trợ quản lý nhân sự, tài chính và kinh doanh để đảm bảo hoạt động ổn định, bao gồm phòng Hành chính Nhân sự, phòng Tài chính Kế toán, phòng Cung ứng điều phối, phòng Vận hành và phòng Hỗ trợ Kinh doanh.
Các phòng ban sẽ hợp tác trong một không gian chung, tạo điều kiện thuận lợi cho việc trao đổi thông tin và nâng cao tính linh hoạt trong công tác vận hành Khi gặp sự cố trong kinh doanh, các phòng liên quan sẽ cùng nhau giải quyết vấn đề Đặc biệt, phòng Hỗ trợ Kinh doanh sẽ bao gồm 6 phòng ban nhỏ, mỗi phòng đảm nhận các nhiệm vụ cụ thể liên quan trực tiếp đến hoạt động kinh doanh của công ty.
3.1.6 Đặc điểm về tổ chức kế toán tại doanh nghiệp
3.1.6.1 Tổ chức bộ máy kế toán
Bộ máy kế toán hiện tại của công ty bao gồm các vị trí như trưởng phòng TCKT, kế toán tổng hợp, thủ quỹ, kế toán nội bộ, kế toán thanh toán, kế toán kho và kế toán hóa đơn – công nợ Mỗi vị trí đảm nhận những công việc cụ thể, đóng góp vào hoạt động tài chính và quản lý kế toán của công ty.
Sơ đồ 3-3 Sơ đồ tổ chức bộ máy phòng TCKT tại công ty
Kế toán Hóa đơn – Công nợ
Quan hệ trực tuyến: chỉ đạo điều hành Quan hệ chức năng: Phối hợp công việc
Nguồn: Công ty Cổ phần Sản xuất, Thương mại TH
Trưởng phòng TCKT là người quản lý trực tiếp phòng kế toán, chịu trách nhiệm về tất cả hoạt động tài chính của doanh nghiệp Họ giám sát, kiểm tra và đánh giá hiệu quả công việc của kế toán viên, đồng thời điều phối công việc trong phòng để nâng cao năng suất Trưởng phòng cũng kiểm soát quy trình lập tài liệu và sổ sách, cũng như quy trình kiểm kê tài sản hàng tháng Ngoài ra, họ tham gia các cuộc họp với Ban lãnh đạo công ty để báo cáo các vấn đề và rủi ro tài chính, đồng thời đề xuất giải pháp phù hợp.
Kế toán tổng hợp là vị trí quan trọng trong doanh nghiệp, chịu trách nhiệm thu thập và xử lý số liệu từ các chứng từ kế toán liên quan đến các nghiệp vụ kinh tế như mua bán nguyên vật liệu và hàng hóa Ngoài ra, kế toán tổng hợp còn theo dõi và quản lý công nợ, kiểm tra tình hình xuất nhập tồn kho, lập báo cáo doanh thu và kết quả kinh doanh định kỳ Vào cuối tháng, kế toán tổng hợp cần kiểm tra tính hợp lệ của hồ sơ thanh toán, phân bổ chi phí và thực hiện kê khai thuế Hơn nữa, họ cũng tính giá thành sản phẩm mới và điều chỉnh giá thành định kỳ để đảm bảo tính chính xác trong quản lý tài chính.
Kế toán nội bộ có nhiệm vụ theo dõi doanh thu, tiền, công nợ và chi phí tại công ty Họ tính định mức nguyên vật liệu sản phẩm và kiểm tra tính hợp lệ của các chứng từ từ các đối tác Ngoài ra, kế toán nội bộ còn lập báo cáo doanh thu, quản lý nhập xuất hàng hóa, xuất hóa đơn GTGT và hóa đơn đầu vào, cũng như kiểm tra hàng tồn kho giữa phần mềm và báo cáo của các chi nhánh.
Thực trạng kế toán tập hợp chi phí và tính giá thành sản phẩm tại Công
ty Cổ phần Sản xuất, Thương Mại TH
3.2.1 Những vấn đề chung về tập hợp chi phí và tính giá thành sản phẩm tại đơn vị
Công ty chuyên sản xuất các sản phẩm phục vụ lĩnh vực F&B tại thành phố Hồ Chí Minh, nổi bật với các sản phẩm như Sốt nhúng trứng muối, Gà nướng, và N
Tại đơn vị, chi phí phát sinh tại xưởng được ghi nhận chung theo tháng, với đối tượng tập hợp chi phí là phân xưởng sản xuất Nhiều thiết bị máy móc được sử dụng chung để sản xuất các loại sản phẩm khác nhau, do đó, vào cuối kỳ, chi phí phát sinh sẽ được tập hợp và phân bổ cho từng sản phẩm được sản xuất.
- Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp: được phân bổ dựa trên phần định mức nguyên vật liệu tạo nên sản phẩm
- Chi phí nhân công trực tiếp: được phân bổ dựa trên CPNVLTT
Chi phí sản xuất chung được phân bổ dựa trên chi phí nguyên vật liệu trực tiếp Đối tượng tính giá thành trong nghiên cứu này là sản phẩm sốt 109 TH, với
Các phương pháp được sử dụng để tập hợp và tính giá thành
Dựa trên những đặc điểm và quy trình sản xuất, đơn vị sử dụng các phương pháp như sau:
- CPSXDDCK: được đánh giá bằng phương pháp nguyên vật liệu trực tiếp
- Phương pháp tính giá thành sản phẩm: phương pháp giản đơn
- Phương pháp phân bổ chi phí: phương pháp phân bổ dựa trên CPNVLTT
- Phương pháp tính giá xuất kho: bình quân gia quyền cuối kỳ
Kỳ tính giá thành: Cuối tháng kế toán sẽ tiến hành tập hợp các chi phí và tính giá thành cho từng sản phẩm
3.2.2 Kế toán tập hợp chi phí sản xuất sản phẩm Để tập hợp chi phí sản xuất, kế toán cần phải dựa trên quy trình sản xuất, đặc điểm sản phẩm, chu kỳ sản xuất và trình độ quản lý của nhân viên nhằm xác định chính xác đối tượng tập hợp chi phí từ đó đưa vào các tài khoản dùng để tập hợp CPSX
3.2.2.1 Kế toán chi phí nguyên vật liệu a) Chứng từ
Kế toán ghi nhận chi phí nguyên vật liệu trực tiếp (CPNVLTT) dựa trên các chứng từ quan trọng như phiếu xuất kho, hóa đơn giá trị gia tăng (GTGT) và bảng kiểm kê vật tư hàng hóa sau sản xuất Để theo dõi CPNVLTT, kế toán sử dụng tài khoản chuyên biệt nhằm đảm bảo tính chính xác và minh bạch trong việc quản lý chi phí.
Chi phí nguyên vật liệu tại đơn vị được ghi nhận và theo dõi qua tài khoản 621 – CPNVLTT Thay vì theo dõi riêng lẻ theo từng mã hàng hoặc nhóm hàng, chi
Quy trình sản xuất sản phẩm tại công ty được trình bày tổng quát thông qua quy trình dưới đây:
Sơ đồ 3-4 Quy trình sản xuất sản phẩm tại công ty Cổ phần Sản xuất, Thương mại TH
Lập kế hoạch sản xuất
Kiểm tra kho nguyên vật liệu
Kiểm tra chất lượng và nhập kho nguyên vật Đóng gói
Chế biến nguyên vật liệu
Sơ chế nguyên vật liệu
Xuất kho nguyên vật liệu
Kiểm kê lại nguyên vật liệu tại xưởng
Nhập kho nguyên vật liệu xuất dư
Nguồn: Công ty Cổ phần Sản xuất, Thương mại TH
Xây dựng bảng định mức nguyên vật liệu
Các sản phẩm được sản xuất lần lượt trong một ngày dựa vào bản kế hoạch bán hàng từ bộ phận kinh doanh d) Quy trình kế toán
❖ Giai đoạn 1: Lập kế hoạch sản xuất
Mỗi mã hàng tại công ty sẽ được lên kế hoạch sản xuất theo số lượng dự kiến từ
Bộ phận kinh doanh và quy trình lưu chuyển chứng từ trước khi thực hiện sản xuất được thể hiện như sau:
Kiểm tra hàng tồn kho
Bảng thống kê hàng tồn kho
Phiếu đề nghị mua hàng
Lập phiếu đề nghị mua nguyên vật liệu
Lập phiếu điều chuyển kho
Bộ phận kinh doanh Bộ phận quản lý kho nguyên vật liệu
Bảng kế hoạch bán hàng
Lập kế hoạch bán hàng trong tháng
Kiểm tra chất lượng hàng hóa và chỉnh sửa
Hóa đơn bán hàng đã được ký xác nhận
Hóa đơn mua hàng trong nước
Sổ cái TK 331 Lưu sổ cái
Lập hóa đơn mua hàng
Bộ phận xưởng sản xuất
Lập lệnh sản xuất và phiếu xuất kho
Bảng kế hoạch đã được TGĐ ký duyệt
Sơ đồ 3-5: Sơ đồ lưu chuyển chứng từ trước khi tiến hành sản xuất giữa các bộ phận
Nguồn: Công ty Cổ phần Sản xuất, Thương mại TH
Lệnh sản xuất và phiếu xuất kho
Trong tháng 4, bộ phận kinh doanh đã gửi kế hoạch sản phẩm dự kiến bán cho bộ phận quản lý kho, trong đó sản lượng Sốt 109 TH được ghi nhận là 16kg.
❖ Giai đoạn 2: Xây dựng bảng định lượng sản phẩm
Bộ phận R&D gửi bảng cấu trúc nguyên vật liệu cho từng sản phẩm đến xưởng sản xuất sau khi thực hiện chế biến và kiểm tra mẫu Bảng cấu trúc này giúp định lượng món ăn, đảm bảo chất lượng và lợi nhuận tối thiểu theo yêu cầu Đối với sản phẩm sốt 109 TH, nguyên vật liệu cần thiết bao gồm đường trắng, tiêu xay và các nguyên liệu khác R&D đã xác định định mức của từng nguyên liệu và mức hao hụt cho phép, thể hiện trong bảng cấu trúc nguyên vật liệu sản phẩm (Phụ lục 11).
❖ Giai đoạn 3: Nhập kho nguyên vật liệu
R&D nhận bảng kế hoạch sản xuất sản phẩm mới, sản phẩm cần xây dựng lại định mức
Tập hợp những nguyên liệu dùng để chế biến món ăn
Yêu cầu xuất nguyên vật liệu
Xây dựng bảng định mức kế hoạch cho món ăn
Chế biến và kiểm tra thử chất lượng món ăn Đưa ra bảng định mức cuối cùng cho món ăn
Gửi bảng định mức cho phòng TCKT
R&D nhận được mức chi phí cho món ăn từ phòng TCKT
Gửi bảng kế hoạch sản xuất và giá bán cho Tổng Giám Đốc
Tiến hành sản xuất sản phẩm
Xây dựng lại bảng định mức
Nguồn: Công ty Cổ phần Sản xuất, Thương mại TH
Sơ đồ 3-6 Quy trình lưu chuyển chứng từ trong xây dựng định mức sản phẩm
Dựa trên bảng cấu trúc nguyên vật liệu, bộ phận kho kiểm tra số lượng và chất lượng hàng hóa tồn kho Khi cần sản xuất, nhân viên kho sẽ kiểm tra thêm nguyên liệu cần thiết để sản xuất sốt Nếu phát hiện mã hàng Xá xíu Lee Kum Kee và nước tương Tam Thái Tử không đủ số lượng, quản lý kho sẽ lập đề nghị mua thêm nguyên vật liệu gửi cho bộ phận mua hàng.
Sau khi nguyên vật liệu được giao, bộ phận QC thực hiện kiểm tra hàng hóa và ký xác nhận vào hóa đơn bán hàng Bên bán sẽ cung cấp cho đơn vị hai liên hóa đơn: một liên để lưu kho và một liên để chuyển cho kế toán kho (Phụ lục 12).
Sau khi nhận được hóa đơn GTGT, kế toán kho thực hiện nhập dữ liệu vào hệ thống kế toán và lưu sổ cái (Phụ lục 13)
Để đảm bảo sản xuất không bị gián đoạn, bộ phận kho đã đặt thêm hàng dầu ăn nhằm đáp ứng nhu cầu Sau khi hàng về, kế toán kho sẽ tiến hành nhập kho nguyên vật liệu và cập nhật dữ liệu lên phần mềm kế toán.
❖ Giai đoạn 4: Xuất kho nguyên vật liệu
Sau khi nguyên vật liệu được nhập kho, bộ phận kho nguyên vật liệu đã tiến hành lập phiếu điều chuyển để chuyển từ kho KCN705 (Kho nguyên vật liệu tổng) sang kho KCN701 (Kho nguyên vật liệu của xưởng sản xuất).
Với phương pháp bình quân gia quyền cuối kỳ, công ty sẽ tính được giá nguyên vật liệu mỗi lần xuất kho vào thời điểm cuối kỳ
Giá xuất kho Giá trị nguyên vật liệu tồn kho đầu kỳ + Giá trị nguyên vật liệu nhập kho trong kỳ
Đến cuối tháng 4, tổng số nguyên vật liệu tồn kho đầu kỳ cộng với số lượng nguyên vật liệu nhập kho trong kỳ đã được xác định Sau khi tính giá xuất kho phiếu chuyển kho nguyên vật liệu vào ngày 17/4 (Phụ lục 16), giá trị nguyên vật liệu chuyển đến kho nguyên vật liệu của xưởng sản xuất sốt 109 TH là 4.397.955đ.
Bộ phận quản lý kho nguyên vật liệu sẽ tiến hành lập lệnh sản xuất cho thành phẩm với khối lượng yêu cầu là 16kg (Phụ lục 17) và đồng thời lập phiếu xuất kho (Phụ lục 18).
Theo khối lượng định mức do R&D xây dựng trên hệ thống phần mềm kế toán, lệnh sản xuất và phiếu xuất kho sẽ được chuyển cùng với nguyên vật liệu đến xưởng sản xuất Tại xưởng, tổ trưởng hoặc tổ phó sẽ kiểm tra nguyên vật liệu, xác nhận số lượng thực tế và ký xác nhận vào phiếu xuất kho Xưởng giữ một liên phiếu xuất kho, trong khi liên còn lại sẽ được bộ phận quản lý kho chuyển đến kế toán kho để lưu trữ Thông tin này sau khi ghi sổ sẽ xuất hiện tại sổ cái TK 621.
❖ Giai đoạn 5: Kiểm kê lại nguyên vật liệu tại xưởng và nhập lại kho KCN701
GIÁ VÀ HÀM Ý GIẢI PHÁP VỀ CÔNG TÁC TẬP HỢP
Đánh giá về công tác tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty Cổ phần Sản xuất, Thương mại TH
4.1.1 Tổ chức công tác kế toán tại đơn vị
Đơn vị đã phát triển một hệ thống kế toán hoàn chỉnh, đáp ứng đầy đủ các vị trí kế toán thiết yếu cho một công ty cổ phần hoạt động trong lĩnh vực sản xuất và thương mại.
Tổ chức vận dụng chứng từ và quy trình lưu chuyển tại công ty đã đảm bảo các yếu tố cần thiết, đặc biệt là tính bất kiêm nhiệm giữa các bộ phận Mỗi chứng từ đều có chữ ký, họ tên và dấu mộc của các bên liên quan, giúp việc truy cứu trách nhiệm trở nên đơn giản hơn và nâng cao hiệu quả kiểm soát nội bộ.
Tổ chức hệ thống tài khoản kế toán tại đơn vị hiện đang tuân thủ Thông tư 200/2014/TT-BTC, điều này đảm bảo rằng các nghiệp vụ kinh tế phát sinh được ghi nhận một cách linh hoạt và chính xác theo bản chất của chúng.
Tổ chức lập và phân tích báo cáo tài chính hàng quý giúp ban lãnh đạo theo dõi sát sao tình hình hoạt động kinh doanh của công ty Qua đó, họ có thể đưa ra các chiến lược kinh doanh phù hợp, góp phần thúc đẩy sự phát triển bền vững của công ty.
Việc tổ chức kiểm tra định kỳ công tác kế toán đã góp phần nâng cao năng lực nhân viên, đồng thời kiểm soát tốt chứng từ và đảm bảo tuân thủ các quy định pháp luật liên quan đến kế toán tại đơn vị.
Phần mềm kế toán đã cách mạng hóa công tác kế toán bằng cách tăng tốc độ xử lý công việc và đơn giản hóa việc quản lý các nghiệp vụ phát sinh trong kỳ Việc ứng dụng công nghệ vào tổ chức trang bị không chỉ giúp kế toán làm việc hiệu quả hơn mà còn nâng cao tính chính xác trong các báo cáo tài chính.
Bộ máy kế toán hiện tại bao gồm kế toán nội bộ và kế toán tổng hợp, mỗi bên đảm nhiệm các phần hành khác nhau Tuy nhiên, nếu có sự vắng mặt đột xuất của nhân viên, tiến độ công việc có thể bị chậm trễ, điều này ảnh hưởng đến tính bất kiêm nhiệm cần thiết trong lĩnh vực kế toán.
Công ty đang gặp phải rủi ro tiềm ẩn liên quan đến việc tiếp nhận nhiều hóa đơn bán lẻ từ các nhà cung cấp mua tự phát bên ngoài, vì những hóa đơn này không có giá trị pháp lý.
Việc áp dụng Thông tư 200/2014/TT-BTC trong tổ chức hệ thống tài khoản kế toán sẽ mang lại sự linh hoạt cho các đơn vị trong việc sử dụng tài khoản chi tiết Tuy nhiên, nhiều công ty vẫn chưa xây dựng được các tài khoản chi tiết cần thiết, đặc biệt là các tài khoản liên quan đến chi phí như chi phí nguyên vật liệu và chi phí nhân công.
Việc tổ chức trang bị và ứng dụng công nghệ vào công tác kế toán đòi hỏi phần mềm được nâng cấp thường xuyên, điều này có thể ảnh hưởng đến tiến độ công việc.
4.1.2 Công tác kế toán tập hợp chi phí và tính giá thành tại đơn vị
Bộ phận mua hàng đã tìm kiếm và chọn lựa được các nhà cung cấp có giá thấp nhưng vẫn đảm bảo chất lượng thành phẩm tạo thành
Bộ phận R&D đã phát triển một bảng định mức nguyên vật liệu cho từng sản phẩm, giúp kiểm soát chặt chẽ lượng nguyên vật liệu sử dụng Quy trình kiểm soát nguyên vật liệu trong sản xuất được thực hiện nghiêm ngặt, đảm bảo rằng các chi phí được tập hợp đầy đủ và chi phí sản xuất (CPSX) được xác định một cách chính xác.
Phương pháp tính giá thành giản đơn được công ty lựa chọn phù hợp với quy trình sản xuất, giúp việc xác định trở nên đơn giản hơn
Công ty hiện tại chưa có vị trí kế toán chuyên trách để thực hiện việc tính giá thành sản phẩm, dẫn đến quy trình tính giá thành còn đơn giản và thiếu chính xác.
Phương pháp tính giá thành hiện tại tại đơn vị thường không được trình bày rõ ràng trong văn bản, mà chủ yếu được truyền miệng giữa các kế toán viên, dẫn